กะหล่ำปลีตุ๋นอย่างรวดเร็ว กะหล่ำปลีตุ๋นไม่มีเนื้อสัตว์

กะหล่ำปลีตุ๋นมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เป็นเมนูผักง่ายๆ ที่ทุกคนคุ้นเคย กะหล่ำปลีสดจากสวนตีคุณย่าของเราบนโต๊ะอย่างรวดเร็วและทำให้เมนูบ้านหลากหลาย เธอไปทั้งซุปและอาหารจานที่สองอันแสนอร่อยและเป็นเครื่องเคียงผัดกับเนื้อปลาและสำหรับพายพายพายและ kulebyak ฉันไม่พูดแล้ว ทั้งหมดนี้เป็นอาหารราคาถูกที่เรียบง่ายอย่างสมบูรณ์แบบ

สำหรับการเคี่ยวคุณควรเลือกกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายฤดูใบไม้ร่วงที่หนาแน่นซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 1-1.5 กิโลกรัม การเพิ่มซอสมะเขือเทศลงในกะหล่ำปลีตุ๋นทำให้จานผักนี้มีสีสันสดใสและเผ็ด ด้วยการทดลองส่วนผสมต่างๆ คุณจะพบกับสูตรอาหารที่ทุกคนในครอบครัวต้องชอบ โพสต์นี้จะช่วยคุณในเรื่องนั้น

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

วัตถุดิบ:
ไก่ - 300 กรัม
กะหล่ำปลี - 500 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันทอด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศ - 200 มล
(กระป๋องหรือสดสับ)

การทำอาหาร:

ตัดไก่เป็นก้อนแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 7 นาทีในขณะที่ทอดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในขณะที่เนื้อผัด ให้สับกะหล่ำปลี สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอท

เราเอาเนื้อทอดออกไปครู่หนึ่งในชามแยก ในกระทะที่ทอดเนื้อให้เทแครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลีและทอดประมาณ 5-7 นาที เกลือพริกไทย เพิ่มมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา

กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อ ทานให้อร่อย!

คำแนะนำ
ถ้ากะหล่ำปลีของคุณยังเด็กก็จะออกมาฉ่ำ ถ้ามันเก่าแล้วจะได้ไม่กลายเป็นเรื่องยาก คุณจะต้องเติมน้ำเล็กน้อยเมื่อทอด

สูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกและมันฝรั่งในกระทะ

เตรียมอาหารง่ายๆ แสนอร่อย และรสชาติสำหรับมื้อเย็น - กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกและมันฝรั่ง จานนี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านและญาติของพวกเขา จานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:
น้ำ - 150 มล
กะหล่ำปลีซาวอย - 350 กรัม
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แครอท - 1 ชิ้น
เกลือ - 0.75 ช้อนชา
ไส้กรอกนม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่หัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผสม. ปรุงอาหารกวน 2-3 นาที

หั่นกะหล่ำปลีอย่างประณีตโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ รวมกะหล่ำปลีกับเกลือและบด ส่งกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผสม. ปรุงอาหาร 3-4 นาที

0
เติมน้ำให้กับผักปิดฝากระทะ เคี่ยวบนไฟอ่อน 15-20 นาที

ล่วงหน้าต้มมันฝรั่ง "ในผิวหนัง" จนนุ่ม เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ไส้กรอกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่ง, ไส้กรอกชิ้นที่ปอกเปลือกจากฟิล์ม, ซอสมะเขือเทศกับกะหล่ำปลี

ผสม. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่อไปอีก 8-10 นาทีด้วยไฟอ่อน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไส้กรอกในกระทะพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ในบันทึก
แป้งสาลีจะช่วยทำให้ความละเอียดอ่อนมีความเป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น ทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนเป็นครีม แล้วใส่ในจานเกือบก่อนปิด ต้องใช้แป้งประมาณ 15-20 กรัมต่อกิโลกรัมของส่วนผสมหลัก

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อรมควันและเห็ดในหม้อกับชีสและข้าว

มื้อเย็นง่ายๆ แต่แซ่บเว่อร์!
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว - 1/4 ส้อม
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
Champignons - 3 ชิ้น ใหญ่
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์
ซี่โครงหมูรมควัน - 150 กรัม
น้ำซุปหรือน้ำ - 1 ถ้วย (200 มล.)
ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
ใบกระวาน - 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ข้าวต้ม Mistral - 1 ถ้วย
ชีสแข็ง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ เทน้ำซุปไก่หรือน้ำเปล่าลงในกระทะใส่กะหล่ำปลี

สับแครอท หัวหอม และเห็ด แล้วใส่กะหล่ำปลี ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ใส่เนื้อซี่โครงรมควันสับละเอียดในกระทะ เกลือ ใส่พริกไทยและใบกระวาน เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ต้มข้าวในน้ำเกลือจนเกือบสุก นำหม้อใส่จารบีด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางหมอนข้าวไว้ด้านล่าง

ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นด้านบนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C เป็นเวลา 15 นาที

นำหม้อออกจากเตา โรยชีสขูดไว้ด้านบน

คุณสามารถเพิ่มชีสเพิ่มได้หากต้องการ จากนั้นใส่หม้อในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง

กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

วิดีโอ: วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีกับบวบ

อาหารจานเดียว เบามาก แม้กระทั่งอาหาร ปริมาณแคลอรี่มีน้อย คุณจะชอบอาหารอันโอชะทั้งร้อนและเย็นถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและครีมเปรี้ยว อาหารเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดซีเรียล มันจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเก๋ไก๋บนโต๊ะในโอกาสเฉลิมฉลองใด ๆ

ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นแบบชนบทพร้อมเนื้อ เห็ด และไข่

เราเสิร์ฟกะหล่ำปลีนี้กับมัสตาร์ดโต๊ะมันให้ความคมชัดที่น่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี - ½ส้อมขนาดกลาง
เห็ดน้ำผึ้ง - 300 - 400 กรัม
เนื้อต้ม - 300 - 400 gr
ไข่ไก่ - 3 - 4 ชิ้น
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - ½ ช้อนชา ซาฮารา
ส่วนผสมพริกไทย
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 1-3 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ตัดกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้น ทอดด้วยน้ำมันบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณ 5-10 นาทีจนมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น

เพิ่มเห็ดสดหรือแช่แข็งลงในกะหล่ำปลีใส่เกลือเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที ไข่ลวกหั่นเป็นก้อน เราเจือจางน้ำตาลในน้ำส้มสายชูปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมนี้
เราหั่นเนื้อต้มเป็นก้อนรวมกับกะหล่ำปลีเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีพริกไทย ระยะเวลาในการเคี่ยวของกะหล่ำปลีสามารถยืดออกได้เล็กน้อย แต่บางคนชอบเวลาที่กะหล่ำปลีแตกเล็กน้อย

หลังจากเคี่ยวเสร็จแล้ว ให้ผสมกะหล่ำปลีกับไข่และผสมให้เข้ากัน ทานให้อร่อย!

กะหล่ำจานน่ารับประทานพร้อมเนื้อสับและซอสมะเขือเทศในกระทะ

อิ่มอร่อยแบบจัดเต็ม

วัตถุดิบ:
หัวกะหล่ำปลี - 1.3 กก.
เนื้อสับ - 350 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น

ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและแครอท

เรากำจัดกะหล่ำปลีจากใบที่ปนเปื้อนแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง

เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อน

เราทำความสะอาดแครอทและสามอันบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วใส่เนื้อสับลงไป

ทอดเนื้อจนร่วนและเปลี่ยนเป็นสีขาว

เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อทอด เราทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที

ถัดไปเพิ่มแครอท

ผัดเนื้อสับกับผักเป็นเวลา 5 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับ

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับส่วนผสมหลัก - กะหล่ำปลี เรากระจายไปทอดเติมน้ำ 150 มล. และปิดฝากระทะโดยไม่ต้องกวน

หลังจากผ่านไป 10 นาที กะหล่ำปลีจะนิ่มลงและสามารถผสมเนื้อหาได้ง่าย ใส่เกลือแล้วปิดฝา

เวลาเคี่ยวจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสดของกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีอ่อนอ่อนใช้เวลาในการปรุง 20 นาที แต่พันธุ์ "ฤดูหนาว" ที่เหนียวจะต้องเคี่ยวเป็นเวลา 30-40 นาที

เมื่อจานเกือบจะพร้อมแล้วนั่นคือกะหล่ำปลีนิ่ม แต่ไม่ต้มคุณต้องเพิ่มส่วนผสมสุดท้าย: วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย 4 ช้อนชาและใบกระวาน เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เคี่ยวเนื้อหาของกระทะไว้ใต้ฝาอีก 10 นาทีแล้วปิดไฟ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับพร้อมแล้ว เราทาบนจานแบ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด เมนูน่ารับประทานที่คุณและครอบครัวจะต้องชอบ ฉันขอให้คุณทุกคนกระหาย!

กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหมู

อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็น
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีสด 1/2 หัว
เห็ดน้ำผึ้ง (ต้มและแช่แข็ง) - 200 g
หมู - 300 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ส่วนผสมพริกไทย
เกลือเพื่อลิ้มรส
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ผักชีฝรั่งแห้งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ เรากระจายเนื้อสับและเห็ดเคี่ยวเล็กน้อย

จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูด เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจัดวางกะหล่ำปลีหั่นฝอย

เราเคี่ยวทุกอย่างประมาณหนึ่งชั่วโมงผสม ก่อนปรุงอาหาร 10 นาทีเพิ่มครีมและผักชีฝรั่ง สตูว์กะหล่ำปลีอร่อยกับเห็ดและหมูพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า

การทำอาหารในเครื่องครัวนี้คือความสุข! รสชาติของอาหารจะน่ารับประทานและนุ่มมาก หากคุณใช้หม้อหุงช้าในการปรุงอาหาร ควรตั้งโหมดไว้ที่อุณหภูมิต่ำ “นึ่ง” หรือ “สตูว์” ค่อนข้างเหมาะสม

ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีแดงตุ๋นกับผักและไส้กรอกบาวาเรีย

กะหล่ำปลีตุ๋นนี้อร่อยมาก เครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อ ไก่ทอด หรือห่าน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง - 1 กก.
มะเขือเทศ - 400 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
หัวหอม - 120 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ
น้ำมันพืช - 100 มล
ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ไส้กรอกบาวาเรีย - 500 กรัม

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมและสับละเอียด นำเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นก้อน ถูมะเขือเทศบนเครื่องขูดให้ทั่วผิว

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต คุณไม่จำเป็นต้องเขย่ามันด้วยมือของคุณในระหว่างการเคี่ยวกะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมาเอง

ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อน ทันทีที่หัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่พริกไทย ผัดกวนเป็นเวลา 2 นาที

ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ ลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง และเคี่ยวกะหล่ำปลีใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศ ผสมและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

เพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทย, ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายโรยกะหล่ำปลีแดงตุ๋นด้วยสมุนไพรสับ

ทอดไส้กรอกบาวาเรียบนตะแกรงหรือในกระทะ

ใส่กะหล่ำปลีแดงตุ๋นใส่จานใส่ไส้กรอกสองสามอัน ทานให้อร่อย!

คำแนะนำ
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เธอจะเน้นรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุน

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลากหลายและราคาไม่แพง และเป็นการดีที่คุณสามารถเคี่ยวด้วยวิธีต่างๆ ได้ เนื่องจากผักชนิดนี้มีส่วนผสมหลายอย่าง ดังนั้นคุณจึงสามารถจินตนาการ เพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบในแต่ละครั้ง และรับรสชาติใหม่ วันนี้ขอเพิ่มความหวาน - ลูกพรุน

ลูกพรุนแห้งง่าย ๆ และบางครั้งก็ทำให้แห้งและรมควัน ลูกพรุนแห้งให้รสหวาน แต่ลูกพรุนรมควันก็มีกลิ่นหอมเหลือเชื่อเช่นกัน
วัตถุดิบ:
หัวกะหล่ำปลี - 1.5-2 กก.
แครอท - 2 ชิ้น
หัวหอม - 2 หัว
ลูกพรุน - 100-150 กรัม
พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 150 g

วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีกับลูกพรุน

นำใบที่เสียหายออกจากกะหล่ำปลี ล้างและหั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะ

หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่แครอทสับลงในกระทะและคนให้เข้ากัน

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เกลือและจำด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีเริ่มปล่อยน้ำ

เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

ใส่สตูว์สองสามนาทีกับหัวหอมและลูกพรุนแครอท ลูกพรุนสามารถใส่ทั้งกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย หากต้องการพริกไทยเล็กน้อย หลนเป็นเวลา 30-40 นาทีจนนุ่ม ลูกพรุนจะทำให้อาหารมีรสรมควันและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุนเป็นอาหารจานที่สองที่แยกจากกัน หรือเพิ่มกับเครื่องเคียงและอาหารจานเนื้ออื่นๆ

ทานให้อร่อย!

นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เลือกสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นที่อร่อยที่สุดของคุณ ซึ่งจะทำให้อาหารแต่ละวันของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ และทำให้ทั้งครอบครัวมีความสุขด้วยกลิ่นหอมและสีสันที่สดใส นอกจากนี้ในบล็อกของ Aidar เพื่อนร่วมงานของฉัน คุณสามารถดูสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับกะหล่ำปลีดองทันที

ฤดูใบไม้ร่วงกำลังมาถึงและส่วนใหญ่พวกเขากำลังดูวิธีทำอาหารด้วย ปรุงอาหารด้วยความยินดี! เจอกันใหม่บล็อกผมนะครับ

ป.ล. เรียนผู้อ่าน วันนี้ฉันเริ่มก้าวแรกบน YouTube ฉันสร้างและตั้งค่าช่องคำทักทายทางดนตรีสำหรับวันหยุด โปรดสนับสนุนฉันบน YouTube ดูวิดีโอแรกของฉัน - สมัครรับข้อมูลจากช่อง กดไลค์ ตอนนี้ฉันจะมีงานต้องทำมากขึ้น ฉันจะแสดงความยินดีกับทุกคนในวันหยุด และเรายังมีอีกมาก!

กะหล่ำปลีตุ๋นอย่างถูกต้องและที่สำคัญที่สุด - อร่อย! แม่บ้านทุกคนชอบที่จะปรนเปรอครอบครัวของเธอด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่หาได้ในครัวทุกแห่ง กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นแหล่งเก็บวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์

เป็นอาหารแคลอรีต่ำซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการและควบคุมน้ำหนัก

วิธีการและหลักการทั่วไปในการเคี่ยวกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเคี่ยวกะหล่ำปลีคือการเคี่ยวด้วยหัวหอมและแครอท ในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีคุณต้องใช้กะหล่ำปลีขาวหัวเล็กแครอทขนาดกลาง 2 หัวและหัวหอมใหญ่ 2 หัว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สมุนไพรและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส และแน่นอนว่าอย่าลืมใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศ

การเตรียมส่วนผสมสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น

1. เราทำความสะอาดแครอท ของฉัน และสามบนเครื่องขูด (ลิงค์ขนาดใหญ่)
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ทู่ของหัวหอมและแครอทในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ในขณะที่กำลังเตรียมผัด เราก็หั่นกะหล่ำปลี จากนั้นเราก็ส่งไปที่กระทะด้วยหัวหอม เกลือพริกไทยและผัดสักครู่โดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีภายใต้ฝาปิด
5. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศลงในผัก ระยะเวลาในการปรุงอาหารของกะหล่ำปลีอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีพันธุ์ฤดูหนาวจะต้องเคี่ยวนานขึ้นเล็กน้อย

ดังนั้นตรวจสอบความพร้อมไม่ควรนิ่มเกินไป (สุกเกินไป)

เราเสิร์ฟกะหล่ำปลีหอมพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือครีมเปรี้ยว

ทานให้อร่อย!

1. สูตรสตูว์กะหล่ำปลีคลาสสิค

บนอินเทอร์เน็ตมีสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม เป็นการยากที่จะหาสูตรที่จะคล้ายกับรสชาติของกะหล่ำปลีที่ปรุงในโรงอาหารของโรงเรียน

ในการปรุงกะหล่ำปลีให้อร่อยและเหมาะสม "เหมือนในห้องอาหาร" เราจำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

หัวผักกาดขาว
2 หัวหอมใหญ่
150 มล. น้ำหรือน้ำซุปเนื้อ
น้ำตาล 1 ช้อนขนม (ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ)
แครอท 2 หัวเล็ก
15 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
30 กรัม กองแป้ง
ใบกระวาน.
เครื่องเทศ ออลสไปซ์ และเกลือ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวันไร้รสสำหรับทอด

คู่มือการเคี่ยวกะหล่ำปลีแบบโฮมเมด

1. สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เราหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วส่งไปผัดให้เสร็จ ผัดทุกอย่างรวมกันประมาณ 5-7 นาที แล้วเติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยอีกครั้ง ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
3. ถัดไป ใส่เครื่องเทศที่คุณชอบ น้ำตาล น้ำส้มสายชู มะเขือเทศ แป้ง เกลือและพริกไทย เราใส่ใบกระวานสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม
4. สตูว์เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กะหล่ำปลีหอมและอร่อยพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

คุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยอาหารมื้อเที่ยงหรือไม่? ปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก เชื่อฉันเถอะ จานทั้งหมดจะยังว่างอยู่ ในการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกเราต้องการ:

300 กรัม ไส้กรอกอะไรก็ได้ (ทานได้ 2-3 แบบ)
500 กรัม กะหล่ำปลี 1-2 แครอท 2 ชิ้น หลอดไฟ
ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับกระบวนการทำอาหาร

1. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้น (ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ) ทอดในน้ำมัน
2. ในขณะที่ไส้กรอกของเราทอด ให้สับผัก - แครอทและหัวหอม โหมดหัวหอมครึ่งวง แครอทสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ทันทีที่ไส้กรอกมีสีน้ำตาลเล็กน้อยเราก็ส่ง passerovka ไป ทอดเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
4. หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วใส่แครอท ไส้กรอกและหัวหอมลงในกระทะ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดเล็กน้อย
5. จากนั้นเติมน้ำประมาณครึ่งแก้วและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด เสิร์ฟกะหล่ำปลีสำเร็จรูปบนโต๊ะ ประดับด้วยผักใบเขียว ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่นั้นเกี่ยวข้องกับการเตรียมกะหล่ำปลีขาวสดและอกไก่หรือเนื้อ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะพบได้ในครัวของแม่บ้านอย่างแน่นอน คุณยังสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบโดยใช้ห่านหรือจะง่ายกว่ามาก - บนเตาในกระทะธรรมดา
เราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
500 กรัม เนื้อไก่หรืออก
กะหล่ำปลีหั่นฝอย - 1 กก
ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
หนึ่งหลอดขนาดกลาง
ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
1 แครอทขนาดกลาง
น้ำเปล่าหรือน้ำซุปไก่ครึ่งถ้วย
ส่วนผสมของพริกและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ไก่ของฉันและโหมดในก้อนเล็ก ๆ หรือหลอดบาง ๆ เกลือและพริกไทย
2. ใส่ไก่ลงในกระทะที่ร้อนและเหลืองเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน
3. แครอทโหมดหรือสามบนกระต่ายขูดสับหัวหอมและส่งไปยังเนื้อไก่
4. ใส่ครีมและน้ำ เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที 5. ระหว่างที่ไก่กำลังทำอาหาร มาดูแลกะหล่ำปลีกัน
6. ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยบนหอมใหญ่ด้วยครีมเปรี้ยวและ
ไก่และเกลือ
7. ทาซอสมะเขือเทศบนกะหล่ำปลี เกลือ และใส่ออลสไปซ์
8. เติมน้ำอีกเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ปิดฝา และตั้งไฟจนสุกเต็มที่ หากคุณตัดสินใจที่จะเคี่ยวกะหล่ำปลีในเตาอบห่านในเตาอบ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 90 นาที จนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระเหยออกไป
ทานให้อร่อย!

การปรากฏตัวของลูกพรุนในจานทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติและประณีต ในการปรุงกะหล่ำปลีเผ็ดกับลูกพรุนเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1 แครอทขนาดใหญ่
1 กก. กะหล่ำปลีขาว
หอมหัวใหญ่ 2 หัว
ลูกพรุนพรุนแก้วอาจจะน้อยกว่าเล็กน้อย
ใบ Lavrushka (ไม่จำเป็น)
25 กรัม น้ำตาลทราย
น้ำมันพืชสำหรับทอดมะเขือเทศบด 30 กรัม
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ
2. สามแครอทบนเครื่องขูด
3. สับหัวหอม
4. ในกระทะร้อน ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ลูกพรุนของฉันถ้ามีกระดูกเราเอามันออกแล้วเทน้ำเดือดลงไป 10 นาที
6. เรารวมลูกพรุนกับกะหล่ำปลีและรวมเข้ากับทู่สำเร็จรูป
7. ถัดไป เพิ่มเครื่องเทศ มะเขือเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส
8. เทผักกับน้ำซุปหรือน้ำ 1/2 ถ้วยแล้วเคี่ยวประมาณ 30 นาที

สูตร 5. สตูว์กะหล่ำปลีดอง

ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารจานนี้อย่างไรก็จะออกมาอร่อยมาก! ในการปรุงกะหล่ำปลีดอง ให้ใช้ส่วนผสมง่าย ๆ ชุดต่อไปนี้:
1 กก. กะหล่ำปลีดอง
2 หัวหอมใหญ่
1 เซนต์ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา

เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ

1. บีบกะหล่ำปลีดอง เราพยายามบีบเพื่อไม่ให้มีน้ำผลไม้เหลืออยู่
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นๆ
3. ส่งหอมใหญ่ไปกระทะร้อนแล้วทอดให้ใส
4. จากนั้นเราก็ส่งกะหล่ำปลีไปที่ต้นหอมแล้วผัดเป็นเวลา 10 นาที
5. พริกไทยและเกลือ
6. เติมน้ำเปล่าประมาณ 1 ถ้วยตวง
7. เคี่ยวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 30 ปีโดยใช้ไฟปานกลางปิดฝา
8. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำตาล เราต้มต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถใส่ยี่หร่าซึ่งจะทำให้จานมีความเอร็ดอร่อยเฉพาะของตัวเอง

คำแนะนำ: ถ้ากะหล่ำปลีดองเปรี้ยวเกินไป ให้แช่ในน้ำ ทานให้อร่อย!

สตูว์กะหล่ำปลีกับเห็ดเตรียมได้เร็วพอและที่สำคัญที่สุดไม่ยุ่งยาก สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้กะหล่ำปลีดังกล่าวยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายและพายผัก เพื่อเตรียมส่วนผสมที่เราต้องการ:

1 กก. กะหล่ำปลี
ประมาณ 500 กรัม เห็ดใด ๆ (อร่อยโดยเฉพาะเมื่อใช้เห็ด)
2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
1 เซนต์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
2 แครอทขนาดกลาง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
2 หัวหอมขนาดกลาง
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการปรุง

1. เราทำผัดจากหัวหอมและแครอท
2. ทอด passerovka ของเราให้เป็นสีแดงก่ำด้วยไฟอ่อน
3. ใส่เห็ดลงไปแล้วผัดด้วยไฟแรงจนของเหลวส่วนเกินจากเห็ดระเหย คุณสามารถทอดเห็ดแยกกันได้สะดวกยิ่งขึ้น
4. ฉีกกะหล่ำปลีใส่ลงในบราวนิ่งแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
5. หลังจากเวลานี้ ใส่มะเขือเทศ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำ (1/2 ถ้วย) ปิดฝาและเคี่ยวจนสุกเต็มที่ กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ Casseroles ทำจากกะหล่ำปลีใส่ในพายและอบในเตาอบ วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมาก อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เนื่องจากวิธีการทำอาหารนี้เป็นวิธีที่ง่ายและตรงไปตรงมาที่สุดวิธีหนึ่ง กะหล่ำปลีตุ๋นปรุงสุกสามารถรับประทานเป็นจานแยกหรือใช้เป็นเครื่องเคียงได้ ด้วยเหตุนี้จานก็จะมีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากกะหล่ำปลีมีองค์ประกอบที่มีคุณค่า, วิตามินของกลุ่ม C, PP, B.

วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีกับแครอทและมะเขือเทศในกระทะ

ตัวเลือกสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเนื่องจากการปรุงอาหารไม่ต้องการชุดผลิตภัณฑ์จำนวนมาก นอกจากนี้อาหารจานนี้จะกลายเป็นอาหารอีกด้วย

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• กะหล่ำปลีสด 1 หัว.
• วางมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ลำดับ:

• ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมและแครอท ผัดผักทั้งหมดด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา เมื่อหัวหอมได้สีทองและแครอทนิ่ม คุณสามารถปิดไฟได้
• ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้น เพิ่มกะหล่ำปลีกับหัวหอมและแครอทในกระทะ เกลือและพริกไทย เติมน้ำ เคี่ยวกะหล่ำปลีกับผักด้วยไฟปานกลางภายใต้ถ้วยที่ปิดไว้ประมาณ 25-30 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องตรวจสอบความพร้อมของกะหล่ำปลีเป็นระยะ
• ใส่มะเขือเทศลงในกะหล่ำปลี หัวหอมและแครอท ต้มต่อไปภายใต้ฝาปิดที่ความร้อนต่ำสุดอีก 5 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้กะหล่ำปลีต้มต่ออีก 5-10 นาที
  จานที่เตรียมไว้สามารถตกแต่งด้วยผัก สมุนไพร และเสิร์ฟกับจานปลาหรือเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นกับเนื้อตุ๋น

วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อ

กะหล่ำปลีที่เตรียมตามสูตรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมากเนื่องจากมีเนื้อในจาน มันเติมเต็มกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์แบบและเผยให้เห็นรสชาติของมัน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• กะหล่ำปลีสด 1 หัว.
• เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อ, ไก่) 300-400 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช.
• น้ำ 100 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

ลำดับ:

• ล้างเนื้อและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับทอด ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนกรอบ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นเส้น เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสีน้ำตาลแล้วปล่อยให้ทอดประมาณ 3-5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
• เตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับทอด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมวางมะเขือเทศกับน้ำอุ่นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุ ซอสที่ได้จะต้องผสมและรอให้น้ำตาลละลาย
• ใส่ซอสลงในเนื้อด้วยหัวหอม เกลือ และพริกไทยในจาน ปล่อยให้เนื้อกับหัวหอมในสตูว์ซอสเป็นเวลา 2 นาทีภายใต้ฝาที่ปิดด้วยไฟอ่อน
• ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มกะหล่ำปลีกับเนื้อและหัวหอมด้วยซอสมะเขือเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด กะหล่ำปลีควรเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-35 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

จานที่ปรุงแล้วสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับผักอื่นๆ

สูตรทั้งหมดข้างต้นจะช่วยให้คุณปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะ แต่ละคนใช้เวลาน้อยมากและชุดส่วนผสมที่ราคาไม่แพง ด้วยการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง คุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ผักที่เรียบง่ายแต่บรรจุวิตามินนี้ทำให้อาหารอร่อยที่แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีการเตรียม โดยการทดลองกับส่วนผสมและเครื่องเทศ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งสำหรับการปรุงอาหาร

กะหล่ำปลีตุ๋นอร่อยแค่ไหน

เพื่อให้ทุกคนที่ลองชิมอาหารถูกใจ ควรใส่ผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อ เห็ด หรือผลไม้แห้งลงในรายการส่วนผสม คุณสามารถเคี่ยวกะหล่ำปลีอย่างอร่อยทั้งในน้ำมันและน้ำเปล่า - ไม่ว่าในกรณีใดผักจะนุ่มและถ้าคุณใส่เครื่องเทศมากขึ้นก็จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ปรุงร้อนตามสูตรที่นำเสนอและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่สามารถทำให้จานกะหล่ำปลีเสียได้

เคี่ยวนานแค่ไหน

เมื่อรู้วิธีตุ๋นผักนี้อย่างเหมาะสมแล้ว คุณก็จะสามารถจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและครบถ้วนให้ครอบครัวของคุณได้ ดังนั้นระยะเวลาในการเคี่ยวกะหล่ำปลีในกระทะขึ้นอยู่กับว่ากะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีดอง ในตัวเลือกแรก ผักจะปรุงประมาณ 30 นาที ในขั้นที่สอง คุณสามารถนำจานออกจากเตาได้ภายใน 20 นาทีหลังจากผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

วิธีการใส่กะหล่ำปลีดอง

หากคุณใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยวสำหรับทำอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องแยกมันออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ที่ร่วงหล่นลงมา ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดที่เหมาะสมที่สุดเพราะวิตามินซีส่วนใหญ่จะ "ล้างออก" ในระหว่างการล้าง กะหล่ำปลีดองผัดในกระทะจะกลายเป็นเปรี้ยวปานกลางถ้าคุณเทน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในจาน ในระหว่างกระบวนการทอด

วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีสด

ส่วนใหญ่ไม่ชอบการทดลอง ดังนั้นพวกเขาจึงชอบกะหล่ำปลีขาวทั่วไป ก่อนที่จะเคี่ยวกะหล่ำปลีสดจะต้องทำความสะอาดจากใบแข็งด้านบนแล้วล้าง ขึ้นอยู่กับขนาด หัวของกะหล่ำปลีจะต้องถูกตัดจากนั้นสับละเอียดเอาก้านออกแล้วรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามที่อธิบายไว้ในสูตรที่คุณเลือก

สูตร

เนื่องจากกะหล่ำปลีเป็นอาหารราคาประหยัด จึงมีการสร้างตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมและใช้ประเภทต่างๆ: ปักกิ่ง, ขาว, กะหล่ำดอก หากคุณเป็นคนมีจินตนาการ คุณสามารถสร้างสูตรกะหล่ำปลีผัดที่ดีที่สุดได้โดยเพิ่มส่วนผสมหรือเครื่องปรุงใหม่สองสามอย่างในแบบคลาสสิก

กับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 144 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สลาฟ.

ทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าจานดังกล่าวที่เติมใบกะหล่ำปลีสดสามารถทำได้ในหม้อน้ำเท่านั้น แต่กลับกลายเป็นในกระทะเช่นกันและเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด เรียนรู้วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะเพื่อให้นุ่มในการจัดวางผลิตภัณฑ์ กะหล่ำปลีกับมันฝรั่งในกระทะเป็นตัวเลือกที่ดีในการรับประทานเมื่อใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมัน (ผัก) - 50 มล.;
• กะหล่ำปลี - 800 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 200 มล.;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้เทน้ำ
2. ปอกแครอทแล้วขูด
3. ฉีกหัวกะหล่ำปลีด้วยมือหรือเครื่องขูด ผสมกับแครอท เกลือ บดเพื่อสกัดน้ำผลไม้
4. นำหัวหอมออกจากแกลบหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในรูปครึ่งวง ส่งไปทอดโดยเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ
5. ส่งมวลกะหล่ำปลีแครอทไปยังกระทะอื่นหลังจากเทน้ำมันลงไป ใส่พาสต้า, เทน้ำที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง, เคี่ยว, ปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที
6. โยนมันฝรั่งเติมน้ำมากขึ้น ปล่อยให้อาหารปรุงด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
7. เพิ่มหัวหอมที่ปรุงแล้ว, เครื่องเทศ, ผสม

กับไส้กรอก

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 158 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สลาฟ.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

วิธีนี้ถือเป็นตัวเลือกราคาประหยัดสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย เพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะทานเนื้อสดได้ และไส้กรอกก็มีราคาไม่แพงเสมอไป กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกในกระทะนั้นง่ายต่อการเตรียมและในทางกลับกันอาหารเย็นที่มีกลิ่นหอมก็ปรากฏขึ้นบนโต๊ะต่อหน้าคุณซึ่งโดดเด่นด้วยผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายเช่นกัน เรียนทำอาหารราคาถูกแต่อร่อย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. ขูดแครอทปอกเปลือก
3. สับหัวเป็นเส้นบาง ๆ
4. ผัดหัวหอมในกระทะก่อนและหลังจากนั้น 3 นาที เพิ่มแครอท
5. เพิ่มใบกะหล่ำปลีเทส่วนประกอบด้วยน้ำต้มหนึ่งแก้วเท่านั้นทิ้งผักไว้ใต้ฝาปิด
6. ไส้กรอก (เป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่เลวร้ายไปกว่าไส้กรอก) ตัดเป็นวงทอดในกระทะอื่นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนหนึ่งของหัวหอมที่นี่ได้เช่นกัน
7. ส่งวงแหวนทอดไปที่ผักและผัดพาสต้าในจานนี้สักครู่แล้วโอนไปยังกระทะพร้อมกับอาหารจานหลัก
8. ปรุงรสส่วนผสม เกลือ ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

พร้อมเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 179 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สลาฟ.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณมีความปรารถนาที่จะทำบางสิ่งที่พิเศษ แต่คุณมีชุดผลิตภัณฑ์ "มาตรฐาน" เท่านั้น อย่าผ่านขั้นตอนง่ายๆ ทีละขั้นตอนนี้ ลองตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อในกระทะ - จานร้อนนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในขณะที่ยังไม่มีแคลอรีสูงและดีต่อสุขภาพด้วยข้าว มันจะกลายเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมด้วยข้าว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หมู - 400 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หมู (หากต้องการคุณสามารถเอาเนื้อ) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับหัวกะหล่ำปลีเป็นหลอดเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. แครอทขูด.
5. ต้มข้าวในน้ำเกลือหลังจากล้างให้สะอาด
6. เทน้ำมันลงในกระทะ ทอดชิ้นเนื้อ แล้วใส่หอมหัวใหญ่ เกลือ แล้วทอดต่ออีก 5 นาที
7. ใส่แครอท ผัดให้เข้ากันอีก 3 นาที
8. ใส่ซอสมะเขือเทศ (หากต้องการคุณสามารถทำอาหารด้วยซอสมะเขือเทศ) ครีมเปรี้ยวปรุงรส เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันสองสามนาที
9. เทกะหล่ำปลีเทน้ำเกลือถ้าจำเป็น
10. กวนเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีใส่ข้าวและทิ้งภาชนะไว้กับอาหารอีก 15 นาที
11. ก่อนเสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพร

กับกะหล่ำดอก

• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สลาฟ.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรนี้เอาใจคนชอบอาหารอร่อยแน่นอน กะหล่ำดอกเคี่ยวในกระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์และผักต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติที่สมบูรณ์แบบแม้กระทั่งสำหรับนักชิม เมื่อรู้วิธีทำอาหารจานนี้ ก่อนรับแขกไม่ต้องคิดว่าจะเสิร์ฟอะไรในมื้อที่สอง เพราะคุณจะมีตัวเลือกที่ดีอยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์โหระพา - 0.25 ช้อนชาต่อคน
• น้ำมัน (ผัก) - 60 มล.;
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น;
• ออริกาโน, ปาปริก้า - 0.25 ช้อนชาต่อคน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อเอาฟิล์มซับด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และสั้น
2. แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก หั่นเป็นลูกเต๋า บวบและบรอกโคลีหั่นเป็นชิ้นเดียวกัน
3. ทำแครอทให้เป็นเส้น
4. ก่อนเทอาหารลงในกระทะ ให้เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ผัดเนื้อก่อน ทันทีที่น้ำไหลออกมา ให้เคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่ใบกะหล่ำปลีและหัวหอมสับหยาบ
5. ส่งแครอทไปที่เครื่องคั่วพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสและผสมทุกอย่าง
6. เทผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือมวลเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีกวนภายใต้ฝาปิด

กับซอสมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 48 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สลาฟ.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการเคี่ยวกะหล่ำปลีในกระทะ คุณควรพิจารณาสูตรนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นหากต้องการให้อาหารสุขภาพแก่ครอบครัวของคุณ กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะที่มีซอสมะเขือเทศสามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นไส้สำหรับพายที่คุณต้องการอบหรือทอดสำหรับลูก ๆ ของคุณมานาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับครึ่งหัวอย่างประณีตโดยใช้เครื่องขูดพิเศษใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
2. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ปอกแครอทแล้วขูดหรือหั่นเป็นเส้น
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทก่อน
5. เทน้ำมะเขือเทศลงไป (หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศได้) เคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที เกลือส่วนผสมใส่ใบกระวานพริกไทย
6. เพิ่มแถบกะหล่ำปลีที่ปล่อยให้น้ำเข้าไปในเครื่องคั่ว คลุกเคล้า
7. ปิดฝาจานทิ้งไว้ให้เคี่ยวนาน 15 นาที
8. เพิ่มน้ำถ้าจำเป็นและเคี่ยวต่อไป
9. ใส่ผักลงไป ก่อนหั่น แล้วปิดไฟ 3 นาที

กับเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 53 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สลาฟ.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรที่มีรูปถ่ายนี้จะพิสูจน์ให้คุณเห็นว่าคุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยได้ในเวลาเพียงเล็กน้อย เงื่อนไขเดียวสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้คือมีหัวผักกาดปักกิ่งและเห็ดแช่แข็ง พยายามกระจายเมนูของคุณและเริ่มตุ๋นกะหล่ำปลีกับเห็ดในกระทะ - ค่อนข้างเป็นอาหารเพราะมีน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• การแบ่งประเภทเห็ด - 1 แพ็ค;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แกง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ - 0.25 ช้อนชาต่อชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - 0.5 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักกาดหอมจีนหัวใหญ่อย่างประณีต
2. ตัดเห็ดที่ละลายแล้วทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เทน้ำมันเล็กน้อยที่ส่วนท้ายของกระบวนการเพื่อทำให้เห็ดเหลือง โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังจาน
3. ตัดหัวหอมเป็นวงไตรมาสส่งไปยังภาชนะเดียวกันกับที่เห็ดเพิ่งเพิ่มแกง
4. บนเตาอั้งโล่ที่ไม่มีน้ำมัน ให้ปิดฝาปักกิ่งที่มีฝาปิดสนิท เมื่อน้ำโดดเด่น, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหลือ, เทน้ำตาลเล็กน้อย
5. เปิดฝาแล้วจุดไฟใหญ่ ให้ของเหลวระเหย
6. ผสมเห็ดกับส่วนผสมที่เหลือ

กับไก่

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 58 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สลาฟ.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรคลาสสิกนี้จะช่วยแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับไก่ปรุงในน้ำมันมะกอก ดังนั้นในท้ายที่สุด อาหารจานร้อนจะไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอม แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าการทอดส่วนผสมในน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 25 มล.;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
• เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุป - 500 มล.;
• ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงไตรมาส ทอด เทน้ำมันลงในกระทะ
2. ถูแครอทแล้วส่งตามหัวหอม
3. ลอกไก่ออกจากฟิล์ม, ตัด, โยนชิ้นไปที่ผัก ปิดฝาจานทิ้งไว้ให้เคี่ยว
4. ล้างผลิตภัณฑ์หมักหากจำเป็นให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ส่งช่องว่างทั้งสองไปที่จานไปยังส่วนประกอบที่เหลือ
5. ผสมวางมะเขือเทศในน้ำซุปที่เตรียมไว้อย่างทั่วถึง เทส่วนผสมลงบนไก่และผัก
6. เกลือจานทิ้งไว้ให้ปรุงอาหารอีก 20 นาที

กับสตูว์

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 88 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สลาฟ.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เมื่อคุณต้องการเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับหลายๆ คน คุณอาจพิจารณาตัวเลือกที่ดีในการเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับมื้อที่สองในกระทะ กะหล่ำปลีตุ๋นกับสตูว์เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการให้อาหารทั้งครอบครัวด้วยอาหารอร่อยเพราะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหารเพราะเนื้อตุ๋นเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• สตูว์ - 1 กระป๋อง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง.;
• น้ำมัน (พืช) - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวกะหล่ำปลี ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า ส่งช่องว่างไปที่กระทะที่น้ำมันร้อนอยู่แล้ว
2. โยนแครอทขูดพริกที่ปอกเปลือกและสับลงในผัก
3. ปิดจาน เคี่ยวอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. เพิ่มสตูว์ลงในกระทะเพื่อผักที่เกือบจะพร้อม
5. เกลืออาหารเย็นในอนาคตหากต้องการเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรที่คุณชื่นชอบใส่ lavrushka หนึ่งอันแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
6. ก่อนปิดไฟ 3 นาที โรยจานด้วยสมุนไพรหลังสับ

กับเนื้อสับ

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 105 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สลาฟ.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ในสูตรทีละขั้นตอน แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็จะเข้าใจวิธีการปรุงอาหารจานเยี่ยมที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบ เพราะด้วยการเคี่ยว กะหล่ำปลีจึงนุ่มมากจนคุณไม่จำเป็นต้องเคี้ยวด้วยซ้ำ การผัดกะหล่ำปลีในกระทะหมายถึงการโยนอาหารที่สับแล้วทั้งหมดแล้วรอให้ปรุง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลามาก

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน (ผัก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 700 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. นำแกลบออกจากหัวหอม, สับละเอียด, ทอด, เทน้ำมันลงในกระทะ
2. แครอทขูด พักไว้
3. ใส่เนื้อสับบนเตาอั้งโล่ผสมกับหัวหอมอย่าลืมนวดมวลหลังจาก 3 นาทีมิฉะนั้นทุกอย่างจะติดกันเป็นก้อนเดียว
4. เพิ่มแครอทเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยว 10 นาที
5. สับหัวกะหล่ำปลีเกลืออย่างประณีตด้วยมือของคุณ
6. รวมผักสับกับเนื้อสับทิ้งไว้ให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที แต่ยังไม่ปิดจาน
7. ผัดอาหาร ปิดฝา เคี่ยวต่ออีก 15 นาที และก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 3 นาที ใส่มะเขือเทศชิ้นเล็กๆ

วีดีโอ