หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับมวลชีส หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม: เรียบง่ายและอร่อย! หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นที่คุ้นเคยกันมากตั้งแต่วัยเด็ก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยปรุงได้เร็วกว่าเค้กอื่น ๆ ในขณะที่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยนั้นมีสุขภาพดีกว่ามาก การปรุงอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะช่วยให้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นง่ายขึ้นอย่างมากการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยมันง่ายกว่ามาก สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีอาหารประจำชาติในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจึงไม่สามารถคลุมเครือได้ หากคุณถามชาวอิตาลีถึงวิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม เขาจะบอกคุณถึงสูตรคาสซาต้าหรือสูตรหม้อปรุงอาหารริคอตต้า ชาวฝรั่งเศสจะบอกวิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสไตล์ฝรั่งเศสให้คุณ คนผิวขาว - วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม Kluban อเมริกัน - วิธีการปรุงหม้อชีสเค้กชีสกระท่อม

คุณไม่ควรกลัวคำถามเกี่ยวกับวิธีการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อม วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ฯลฯ การทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมของหวานแสนอร่อย แต่ไม่ใช่แค่สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยเท่านั้นที่มีความสำคัญ เพื่อให้คุณได้รับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่โปร่งสบายคุณภาพของคอทเทจชีสมีความสำคัญอย่างยิ่ง คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารควรเป็นแบบธรรมชาติ สด ไม่เลี่ยนเกินไป มิฉะนั้น อาจลอยได้

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว เราผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล แป้งหรือเซโมลินา ผลไม้หรือผลไม้แห้ง เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วอบ สามารถทำได้ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ในเตาอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมักจะปรุงในกระทะ ในรูปแบบพิเศษยังเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว สูตรง่าย ๆ แต่อร่อย นอกจากส่วนผสมที่อธิบายข้างต้นแล้ว คุณสามารถใช้พาสต้าเพื่อทำให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมน่ารับประทานมากขึ้น อาจเป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมพาสต้าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมพาสต้า แต่ถ้าคุณสนใจหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบง่าย ๆ คอทเทจชีสน้ำตาลและไข่ก็เพียงพอแล้ว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกแพร์, แอปเปิ้ล, หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับราสเบอร์รี่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่ แต่บ่อยครั้งที่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมถูกเตรียมด้วยลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ซึ่งมีอยู่ในสต็อกเสมอ ลูก ๆ ของคุณจะชอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้มากกว่าคอทเทจชีสธรรมดา

เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มง่ายๆ: คุณต้องทำให้แป้งสำหรับหม้อหม้อมีของเหลวมากขึ้นตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมคุณสามารถเพิ่มโซดาหรือผงฟูเล็กน้อย 40 นาทีในเตาอบและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ก็พร้อม หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณจะต้องมีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมลดน้ำหนัก - สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมไร้แป้งเหมาะสำหรับคุณ มีแคลอรีน้อยกว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีแป้ง สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า

เราหวังว่าคุณจะพบสูตรที่เหมาะสมสำหรับทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเรา และคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม และหากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของเราพร้อมรูปถ่าย (หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย) และความคิดเห็นของผู้ใช้จะให้คำตอบ

หม้อตุ๋นชีสลูกเกดเป็นของหวานที่เรียบง่ายซึ่งไม่สามารถทำให้เลอะได้ ในขั้นต้น มวลนมเปรี้ยวแสนอร่อยจะต้องผสมกับส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงและอบในเตาอบ มันจะน่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณโยนแอปริคอตแห้ง, อินทผลัม, ผลไม้หวานลงในมวลนมเปรี้ยว อบเชยป่นและน้ำตาลวานิลลาจะทำให้ขนมไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• มวลชีสกระท่อม 300 กรัมพร้อมลูกเกด
• ผลไม้หวาน 2 กำมือ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. semolina
• 3 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• เกลือ 2 หยิบมือ
• อบเชยป่น 3 หยิก (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ขั้นตอนแรกคือการวัดส่วนผสมทั้งหมด ในการทำเช่นนี้จะสะดวกที่จะใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์สำหรับทำอาหารหรือใช้วิธีการปกติ (ช้อนโต๊ะ) หากผลไม้หวานแห้งเกินไป คุณสามารถเทลงในน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาที

2. เทเซโมลินาลงในชามลึก ตีไข่ไก่ที่นั่นให้แน่ใจว่าสด

3. ตอนนี้ส่งครีมลงในชาม - โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันต่ำ เริ่มผสมทุกอย่างด้วยที่ตี

4. ผัดสองสามนาทีจนได้มวลหนืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาทีในขั้นตอนนี้เพื่อให้เซโมลินาพองตัว

5. โอนมวลนมเปรี้ยวกับลูกเกดลงในชาม เนื่องจากมีแนวโน้มว่าจะหวานเพียงพอ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเติม

6. ตอนนี้เพิ่มเกลือ, อบเชยป่น (ไม่จำเป็น), ผลไม้หวาน ผสมทุกอย่าง - คุณสามารถลองมวลเต้าหู้สำหรับหม้อปรุงอาหาร ทันใดนั้นมันก็จะหวานไม่พอ

7. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือจารบีด้วยน้ำมันพืช เทมวลนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบ 30-35 นาที - ตามสภาพและสีของชั้นบนสุด

8. ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ พร้อมเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ราดซอสครีมเปรี้ยวหรือโรยหน้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารมื้อใหญ่ที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อเบา นอกจากนี้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมยังเหมาะอย่างยิ่งเมื่อถูกทำให้เย็นลง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถนำติดตัวไปทำงานในภาชนะได้ เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่น่าทึ่งห้าสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดเพื่อให้คุณสามารถเลือกสูตรตามที่คุณต้องการ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ 8 ชิ้น

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนด้วยรสวานิลลา อร่อยมากน่าพอใจและอ่อนโยนไม่มีใครต้านทานได้ ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ลองมัน!

60 นาทีผนึก

หม้อตุ๋นชีสเขียวชอุ่ม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มนุ่มและเบาเหมือนปุย การเตรียมหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ทำได้ง่ายมาก แต่จะกระจายออกจากจานในทันที ลองสูตรง่าย ๆ นี้และทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ไขมัน) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 50 มล.
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 0.5 ซอง
• ลูกเกด - 50-60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกชีสกระท่อมไขมันคุณภาพสูง (ตั้งแต่ 5% ขึ้นไป) เพื่อทำหม้อปรุงอาหาร ล้างลูกเกดในน้ำไหลและแช่ในน้ำร้อนในขณะที่คุณทำงานกับ "แป้ง"
2. ใส่คอทเทจชีสลงในโถปั่น ใส่ไข่ น้ำตาล และวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงไป เทเซโมลินาและเทนม ตีส่วนผสมจนเนียนในเครื่องปั่น ส่วนผสมควรเป็นครีมและนุ่ม
3. ระบายลูกเกดและบีบเล็กน้อยใส่ส่วนผสมของคอทเทจชีสและผสม ควรผสมแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารเล็กน้อยเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแม่พิมพ์ที่คุณวางแผนจะปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม เมื่อแม่พิมพ์ร้อนให้ทาด้วยเนย หลังจากนั้นโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้หม้อไม่ติดกับผนังและก้นจานและมีเปลือกที่สวยงาม
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย วางจานหม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที คุณสามารถทาจาระบีที่ด้านบนของหม้อด้วยไข่แดงหรือครีมเปรี้ยว 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้หม้อมีสีแดงก่ำสวยงาม
6. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยครีมเปรี้ยว, ซอสนมหรือแบบนั้น ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับซอสนม

หากคุณมีอารมณ์และมีเวลาว่าง คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมพร้อมซอสนมได้ เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล เด็ก ๆ จะประทับใจกับอาหารจานนี้และผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธอาหารเช้าหรือของหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไม่เค็ม (ปริมาณไขมัน 5% ขึ้นไป) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 300 มล.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 ซอง
• เนย - 30 กรัม
• ลูกเกด - 50-70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ วานิลลาครึ่งถุง เซโมลินา และครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะลงในชามลึก เทนมประมาณ 50 มิลลิลิตรลงในส่วนผสม แช่ลูกเกดในน้ำร้อนหลังจากล้างด้วยน้ำไหล
2. ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ชิมส่วนผสมของน้ำตาลและใส่เพิ่มถ้าจำเป็น แต่จำไว้ว่าซอสก็จะต้องหวานเช่นกัน
3. ในเวลานี้ลูกเกดจะบวมเล็กน้อย ดังนั้นให้สะเด็ดน้ำออกแล้วใส่องุ่นแห้งลงในส่วนผสมของเต้าหู้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้
4. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วใส่แบบฟอร์มที่คุณวางแผนจะปรุงหม้อปรุงอาหาร แบบฟอร์มควรอุ่นเครื่อง เมื่อเป็นเช่นนี้ ให้ทาเนยด้วยเนยเท่าที่จำเป็น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้น้ำมันที่เตรียมไว้ประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นโรยด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้แป้งไม่ติดกับผนังและหม้อปรุงอาหารมีเปลือกนุ่ม
5. เทส่วนผสมคอทเทจชีสลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำเข้าเตาอบ 45 นาที ในขณะที่หม้อปรุงอาหาร ให้เตรียมซอสสำหรับมัน
6. ในกระทะให้ละลายเนยที่เหลือและในขณะเดียวกันก็ต้มนมด้วยไฟอ่อนในกระทะ ร่อนแป้งลงในเนยละลาย แล้วทอด 1-2 นาที
7. เทนมเดือดลงในกระทะด้วยเนยและแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลและวานิลลิน หลังจากนั้นให้ต้มส่วนผสมจนข้นประมาณ 10-12 นาทีด้วยไฟอ่อน ผัดส่วนผสมระหว่างการปรุงอาหารด้วยที่ตีเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
8. ปล่อยให้ซอสนมเย็นลง และคราวนี้หม้อก็จะมาถึง เสิร์ฟจานเป็นส่วน ๆ และเทซอสนมลงไปเล็กน้อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดไม่มีเซโมลินา

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเซโมลินาในการอบ เพราะมีเมล็ดธัญพืชที่ใหญ่กว่าแป้งมาก หม้อปรุงอาหารที่นุ่มที่สุดจะได้รับเมื่อปรุงด้วยแป้งแทนเซโมลินา หากคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและใช้เวลาของคุณ หม้อปรุงอาหารที่มีแป้งจะมีลักษณะเหมือนซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (9%) - 0.5 กก.
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 กรัม .
• เกล็ดขนมปัง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม (2-25%) - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• ลูกเกด - 50-70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้นให้ล้างลูกเกดและแช่ในแก้วน้ำร้อนสะอาดเพื่อให้บวม ร่อนแป้งสาลีล่วงหน้าแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก ใส่ครีมเปรี้ยวตามปริมาณที่กำหนด ใส่น้ำตาล และใส่ไข่แดง บดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยตะแกรงหรือเครื่องปั่น - ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือส่วนผสมเป็นครีมและเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน
3. ตีไข่ขาวในชามแยกต่างหาก คุณจะต้องใช้ในภายหลัง ค่อยๆ ใส่แป้งร่อนลงในคอทเทจชีส ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
4. หลังจากนั้นให้เริ่มผสมคอทเทจชีสกับไข่ขาวที่ตีแล้ว แต่คุณต้องทำเช่นนี้ด้วยตนเองและอย่างระมัดระวัง ทางที่ดีควรใช้ไม้พาย ในตอนท้ายให้เพิ่มลูกเกดที่บีบแล้วผสมอีกครั้งเบา ๆ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอุ่นแม่พิมพ์เล็กน้อย เพื่อให้คุณสามารถทาเนยด้วยเนยได้ โรยด้านล่างและด้านข้างด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางแป้งหม้อปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง
6. วางจานอบในเตาอบ แม้ว่าจะยังไม่ร้อนเต็มที่ก็ตาม หม้อปรุงอาหารลูกเกดที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะพร้อมในประมาณ 45-60 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดและผิวเลมอนในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง สิ่งที่ต้องมีสำหรับแม่บ้านที่ไม่แน่ใจเกี่ยวกับเตาอบและกังวลเรื่องการอบขนม หม้อปรุงอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะออกมาสมบูรณ์แบบอย่างแน่นอน ไม่มีรอยแตก ไม่ดิบ และไม่ไหม้ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมัน (7-9%) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกด - 50-70 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• วานิลลิน - 0.5 ซอง
• เนย - 15 กรัม
• ผงฟู - ตามคำแนะนำ
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดในน้ำไหลแล้วแช่ในน้ำต้มร้อนหนึ่งแก้ว ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วขูดความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดละเอียด คุณยังสามารถปอกมะนาวออกจากผิวแล้วสับด้วยโถปั่นพิเศษ
2. คั้นน้ำจากมะนาวครึ่งลูกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำแบบใช้มือหรืออย่างอื่นตามที่เห็นสมควร ในชามลึกผสมคอทเทจชีสกับไข่เพิ่มครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลินน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งและความเอร็ดอร่อยทั้งหมด
3. ตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือคุณสามารถทำตามขั้นตอนนี้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแบบอยู่กับที่ เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง
4. บีบของเหลวส่วนเกินออกจากลูกเกดแล้วใส่ลงในแป้งหม้อปรุงอาหาร ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือไม้พาย เปิด multicooker ในโหมด "อุ่นเครื่อง" แล้วใส่เนยลงไป เมื่อเนยเริ่มละลาย ให้ทาเนยในชามแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เพื่อให้หม้อมีสีน้ำตาลทอง
5. ใส่แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารลงในชาม multicooker แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ เปิดโหมด "การอบ" ใน multicooker เป็นเวลา 45 นาทีแล้วปิดฝาอุปกรณ์ เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรม จานก็จะพร้อม
6. ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารอยู่ในโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้เย็นลงพอสมควรและสามารถวางบนจานได้ทั้งหมด หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเอง หรือคุณสามารถตกแต่งด้วยซอสหรือแยมก็ได้ Bon Appetit และความสำเร็จในการทำอาหาร!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดเป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ข้อได้เปรียบของมันคือความสะดวกในการเตรียมการซึ่งแม่บ้านทุกคนชื่นชมเป็นพิเศษ นอกจากนี้จานสามารถเป็นได้ทั้งแคลอรีและอาหารสูงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถปรุงของหวานในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ มาดูสูตรกันเลยดีกว่า

คอทเทจชีสกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 60 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
2. ถัดไปบดเต้าหู้ด้วยส้อม ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอไม่มีก้อน
3. จากนั้นใส่คอทเทจชีสกับน้ำตาลวานิลลาลงในไข่และผสมให้เข้ากัน
4. หลังจากนั้นเพิ่มเซโมลินาและผงฟูลงในส่วนผสม หลังจากผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้ว ปล่อยให้บวม กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
5. จากส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น มีเพียงลูกเกดที่ยังไม่ได้ใช้ ต้องล้างและทำให้แห้ง มันถูกเพิ่มลงในแป้งอบก่อนที่จะส่งไปยังหม้อหุงช้า
6. เมื่อแป้งพร้อมคุณสามารถดำเนินการเตรียมชามอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นแล้วโอนมวลการอบไป เวลาทำอาหารในโหมดอบที่ 150 ° C คือ 35 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและลูกเกดง่าย ๆ ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• วานิลลิน;
• แอปริคอตแห้ง;
• ลูกเกด;
• แครกเกอร์บดหวาน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล เนย และวานิลลาลงไป หลังจากผสมส่วนผสมของไข่แล้วให้ใส่คอทเทจชีสลงไป มวลที่ได้จะต้องผสมเพื่อการกระจายส่วนผสมที่ดีที่สุด
2. จากนั้นใส่แอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วกับลูกเกดลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตอนนี้เตรียมจานอบ ในสูตรนี้จะต้องทาน้ำมันให้ทั่วและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
4. จากนั้นใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ของหวานจัดทำขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส

หม้อปรุงอาหารพร้อมสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมบนเซโมลินาในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ลูกเกด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วผสมคอทเทจชีส, ไข่, เกลือและน้ำตาล
2. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและลูกเกดที่ล้างและแห้งลงในส่วนผสมนี้
3. เทแป้งเซโมลินาลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ยืนเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. ในขณะที่พองตัว ให้เปิดเตาอบที่ 180 ° C ในช่วง 10 นาทีนี้ มันก็จะอุ่นขึ้นอย่างดี จากนั้นใส่แผ่นอบที่มีแป้งลงไป 40 นาที

ระหว่างการอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อไม่ไหม้

คอทเทจชีสและลูกเกด: หม้อตุ๋นที่นุ่มที่สุด

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย ปรากฎว่านุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมการนั้นง่ายมากแม้ไม่มีทักษะ คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยการสร้างสรรค์ที่น่าทึ่งนี้

คุณจะต้องการ:

• ครึ่งกก. มวลนมเปรี้ยว
• ไข่สองสามฟอง
• สองสามเซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 100 กรัม ซาฮาร่า;
• 50 กรัม semolina;
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• 70 กรัม เนย;
• ช้อนชา เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไข่จากภาชนะลึกควรผสมกับน้ำตาลและเกลือแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
2. เติมเซโมลินาลงในมวลที่ตีแล้วส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมและผสมประมาณครึ่งชั่วโมง
3. มวลนมเปรี้ยวจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นจึงเติมเนยลงไปแล้วตีเป็นเวลาหลายนาที
4. ส่วนผสมทั้งสองรวมกันและตีด้วยเครื่องปั่นประมาณสามนาที
5. ลูกเกดจะถูกล้างและเทลงในแป้งหลังจากนั้นก็กวนด้วยช้อน
6. แบบฟอร์มที่จะอบแป้งตอนนี้คือทาเนยด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. แป้งถูกเทลงในแบบจาระบีและกระจายอย่างสม่ำเสมอที่สุดบนเครื่องบิน
8. ด้านบนของแป้งทาด้วยครีมเปรี้ยว
9. ยังคงเป็นเพียงการวางหม้อปรุงอาหารในอนาคตในเตาอบโดยให้ความร้อนสูงสุด 180 องศาและรอประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกโลกสวยงาม

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้น ลูกเกดสามารถแช่ในคอนยัคล่วงหน้า

หม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีสและลูกเกดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500 กรัม
• 4 ไข่ไก่;
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาล (หรือสารให้ความหวานบดหลายเม็ด);
• ลูกเกด;
• โซดาเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื่องจากคอทเทจชีสควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ให้เช็ดผ่านตะแกรง แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
2. เพิ่มน้ำตาลหรือสารให้ความหวานที่บดแล้วลงในโปรตีนและตีให้เข้ากันแล้วผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส
3. ถัดไป คุณต้องรวมโปรตีนกับมวลเต้าหู้ และต้องทำอย่างระมัดระวัง ขณะผสม ให้เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
4. ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วนึ่งด้วยวิธีที่สะดวก (โดยใช้น้ำเดือดหรือไมโครเวฟ) หลังจากนึ่งให้แห้งลูกเกดและเพิ่มแป้ง
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศาและในขณะที่ร้อนขึ้นให้วางแป้งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เวลาทำอาหารสำหรับของหวานลดน้ำหนักคือ 30 นาที

ขนมที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม แอปเปิ้ล และลูกเกดในเตาอบ

รายการของชำ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• เนย 120 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแป้งเต้าหู้คุณต้องมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นให้สับชีสกระท่อมขนาดใหญ่ สามารถทำได้ด้วยตะแกรง
2. จากนั้นใส่ไข่ตีด้วยน้ำตาล semolina และเกลือลงไป ละลายเนย. คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อหุงช้า เพิ่มเนยครึ่งหนึ่งลงในคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้อีกครึ่งหนึ่งในตอนนี้
3. แป้งสำหรับอบเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดลงไปซึ่งจะต้องล้างก่อน เนื่องจากแอปเปิลใช้แต่เนื้อเท่านั้น ให้เอาเปลือกและแกนออกจากแอปเปิล แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เพิ่มลูกเกดและชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในแป้งเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน
5. แป้งที่ได้ระหว่างการอบสามารถยึดติดกับแบบฟอร์มได้ง่าย ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจะต้องหล่อลื่นและโรย สำหรับการหล่อลื่นคุณสามารถใช้ทั้งเนยและน้ำมันพืช และสำหรับโรย - เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา
6. จากนั้นกรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งและปรับระดับ หากเทแป้งกับเนยที่เหลือและทาด้วยครีมเปรี้ยวหม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติดีขึ้นมาก ของหวานดังกล่าวจัดทำในเตาอบที่ 220 องศาจาก 30 ถึง 35 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดและความเอร็ดอร่อย (วิดีโอ)

ตอนนี้คุณมีสูตรที่จำเป็นสำหรับการเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยมแล้วในคลังแสงของคุณ! อย่างที่คุณเห็น มันง่ายมากที่จะทำ นอกจากนี้สำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องมีแป้งหรือเซโมลินาที่บ้านเลยเนื่องจากคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์สากล: มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และสามารถใช้เป็นจานอิสระ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมยังสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหาร ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือการใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันและสารให้ความหวาน จานที่เตรียมด้วยองค์ประกอบดังกล่าวไม่ได้เลวร้ายไปกว่าหม้อปรุงอาหารที่มีแคลอรีสูงธรรมดา ลองและดูด้วยตัวคุณเอง

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีลูกเกดในเตาอบเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับคุณแม่ของทารกที่ไม่ได้ใช้คอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ เมื่อได้เรียนรู้วิธีการทำขนมในเตาอบและหม้อหุงช้าแล้ว คุณสามารถให้อาหารแขกและครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็วด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารลูกเกดชีสกระท่อม - อร่อยมากและอุดมไปด้วยวิตามิน เนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ในลูกเกด (วิตามิน C, B1, B2, B5, B6, A, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, คลอรีน, แมกนีเซียม, โบรอน, เหล็ก) สูงกว่าองุ่นถึงสิบเท่า เบอร์รี่แห้งมีคุณค่าในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระ ยากล่อมประสาท และผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน แนะนำให้ใช้ลูกเกดเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นอาหารจานนี้จึงน่าสนใจเป็นพิเศษในอาหารสำหรับเด็ก ต้องขอบคุณทั้งผลไม้แห้งและคอทเทจชีสที่อุดมด้วยแคลเซียม

กี่แคลอรี่อยู่ในหม้อตุ๋นลูกเกดชีสกระท่อม? 198 kcal / 100 g ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีลูกเกดและเซโมลินาซึ่งปรุงบ่อยที่สุดคือ 209 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้แห้ง (0.09 ก. / 1 ​​ช้อนโต๊ะ) นั้น "เร็ว" และย่อยง่าย ดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่เป็นอาหารที่ดีของสตรีให้นมบุตร สตรีมีครรภ์ และเด็ก

วิธีเลือกลูกเกดที่เหมาะสม

• ซื้อสินค้าที่ "น่าเกลียด" แอนไฮไดรด์กำมะถันให้สีทองที่สม่ำเสมอ เปล่งปลั่ง และความนุ่มนวลแก่ผลไม้แห้ง ลูกเกดแห้งตามธรรมชาติจะเหี่ยว อ้วน และมีสีน้ำตาลเข้มด้าน
• นำลูกเกดที่มีก้าน. ในกรณีนี้ควบคู่ไปกับความสมบูรณ์ของผลไม้เล็ก ๆ ประโยชน์ต่อร่างกายก็ยังคงอยู่
• ลิ้มรสมัน ลูกเกดที่มีคุณภาพมีรสหวาน แต่ไม่เปรี้ยวและไม่ไหม้ซึ่งถือเป็นสัญญาณของการแปรรูปผลไม้แห้งที่มี "ควันเหลว" ที่มีสารก่อมะเร็ง
• โยนเบอร์รี่ขึ้น ผลไม้แห้งชั้นดีเมื่อมันตกลงบนพื้นจะทำให้เสียงทุ้มเหมือนก้อนกรวดขนาดเล็ก คุณภาพต่ำ - จะค่อยๆ ตกลงมาและเกือบจะเงียบ
• นวดด้วยนิ้วของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่มีอาการเน่า เชื้อรา แมลงเสียหาย และตัวอ่อนที่มีชีวิต

สูตรคลาสสิก

ในเตาอบ

• ลูกเกด - 100 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

1. แช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. นำนมเปรี้ยวจนเนียน
3. ตีไข่กับน้ำตาล
4. ผสมเกลือ เซโมลินา ลูกเกด เนย และไข่ตีกับคอทเทจชีส
5. ใส่มวลที่ทาด้วยครีมเปรี้ยวในรูปแบบตื้น อบจานครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ความร้อนปานกลาง - 180-200 ° C

แม้จะมีประโยชน์ที่ชัดเจน แต่ลูกเกดก็มีข้อห้ามสำหรับโรคอ้วน, enterocolitis, แผลในกระเพาะอาหาร, วัณโรคและโรคเบาหวาน

ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 1 หลายแก้ว

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. ผสมคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อเดียวกันกับมวลไข่
3. เทผงฟูและเซโมลินาลงในส่วนผสม ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้บวม
4. ผัดลูกเกดที่ล้างและแห้งลงในส่วนผสม
5. อบจานในชาม multicooker ที่ไม่มีกลิ่นที่ทาด้วยน้ำมันในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 35 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดในเตาอบจะอร่อยและหอมกว่าถ้าผลไม้แห้งไม่ได้แช่ในน้ำ แต่ในเหล้ารัมคอนญักพอร์ตไวน์หรือไวน์ (สำหรับผู้ใหญ่)

จากมวลนมเปรี้ยว

• มวลชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด

1. ผสมเซโมลินา ไข่ มวลนมเปรี้ยวและเกลือ ทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่
2. อบจานเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C

เคล็ดลับจากเชฟผู้มากประสบการณ์: ในการปรุงหม้อตุ๋นให้สวยงามยิ่งขึ้น อย่าใส่ยีสต์หรือโซดาลงในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีเซโมลินาและลูกเกด เพียงปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมงก่อนอบ

พายเต้าหู้กับลูกเกด

• น้ำตาล - แก้ว;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• เนย - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - ถุง;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

1. ผสมแป้งกับผงฟู น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และเนยแข็งขูด แล้วทำเศษเนยด้วยมือ
2. ทำแป้งคอทเทจชีสโดยผสมไข่ น้ำตาล คอตเทจชีส วานิลลิน และผลไม้แห้ง (ด้วยเครื่องผสม)
3. ใส่ 2/3 ของเศษเนยลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เทแป้งเต้าหู้ลงไปแล้วโรยด้วยส่วนที่เหลือ
4. นำเข้าอบ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเซลเซียส

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกด? ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสูตรที่พิสูจน์แล้ว ความพยายามเพียงเล็กน้อย - และคุณจะได้รับอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ