Irgi jam สูตรที่ช่วย 100% สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและไม่เพียงเท่านั้น นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วแยม shadberry สำหรับฤดูหนาวยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
คุณเพียงแค่ใช้ชิ้นงานของเราหนึ่งช้อนชาและเก็บไว้ในปากของคุณเป็นเวลานาน อย่าดื่มหรือกินหลังจากนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ลูกเล่นก็เก๋ไก๋ ไม่สามารถเปรียบเทียบ Grammicidin, septolete และอื่น ๆ ได้
ใช้ควบคู่กับเช่นลูกเกดและเชอร์รี่ในการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
วิธีทำแยมจาก irgi สำหรับฤดูหนาวตามสูตร
วัตถุดิบ:
- เออร์กา - 1 กก.
- น้ำตาล - 200 กรัม
ทำไมน้ำตาลน้อยจัง? ใช่เพราะในผลไม้เล็ก ๆ นั้นมีจำนวนมาก ผลไม้ของฉัน. หลายคนทำให้พวกเขาต้องลวกต่อไป แต่ในความคิดของฉันนี่เป็นกระบวนการที่ไร้ประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการนี้จะไม่เพิ่มยูทิลิตี้ แต่จะตรงกันข้าม ทั้งแป้งและน้ำมะนาวก็ไม่ทำให้แยมเสียเช่นกัน
ผัดในกะละมัง ผสมและรอจนกว่าน้ำที่ปล่อยออกมาจะครอบคลุมผลไม้เล็ก ๆ อย่างสมบูรณ์ จากนั้นใส่จานบนไฟอ่อน ๆ และกวนเป็นครั้งคราวปล่อยให้เดือดและเดือดประมาณ 5 นาที
แยม Irg มีรสชาติเป็นกลางเมื่อพูดถึงความหวาน ดังนั้นการทำอาหารจึงใช้กับไอศกรีม ใครก็ตามที่มีที่ดินหรือกระท่อมของตัวเองฉันขอแนะนำให้ปลูกไม้พุ่มที่สวยงามนี้ซึ่งบางครั้งก็เป็นต้นไม้ด้วย
ในบทความนี้ ฉันกำลังเริ่มต้นวัฏจักรของสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวที่ทำด้วยมือของฉันเอง ซึ่งทุกครัวเรือนต่างก็มีความยินดี พบกันที่ไซต์ในบทความใหม่!
Irga เป็นพืชสกุลหนึ่งจากตระกูล Rose Apple Irgi ประเภทต่าง ๆ เป็นพุ่มไม้ผลัดใบหรือต้นไม้ขนาดเล็ก พวกเขาเติบโตและได้รับการปลูกฝังในรัสเซียตอนกลางในคอเคซัสในแหลมไครเมีย ผลไม้ Irgi เป็นแอปเปิ้ลขนาดเล็กที่กินได้สีน้ำเงินอมดำหรือสีม่วงแดง (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 มม.) ที่มีดอกสีน้ำเงินมีรสหวานสุกในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมรับประทานและใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน
ผลไม้ Irgi มีวิตามินซีและ P น้ำตาลมากถึง 12% เพคติน กรดผลไม้ที่มีประโยชน์ รวมทั้งแทนนินและสีย้อม การใช้ irgi เป็นการป้องกันโรคเหน็บชาที่ดี, กิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบย่อยอาหารและระบบประสาทของร่างกายดีขึ้น, ความดันและการนอนหลับปกติ Irga มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ
แน่นอนว่าผลไม้ที่ยอดเยี่ยมของ irgi นั้นถูกเก็บเกี่ยวเพื่อการบริโภคในฤดูหนาวเช่นในรูปแบบของแยม
วิธีการทำแยมจาก irgi สำหรับฤดูหนาว?
วัตถุดิบ:
- ผลสุกของ irgi - 1 กก.
- น้ำตาลทรายที่ผลิตในประเทศ - 1 กก.
- น้ำ - 200-300 มล.
- มะนาว - 1 ชิ้น (หรือกรดซิตริก 3 กรัม)
การทำอาหาร
ขั้นแรกให้เตรียมผลไม้: คัดแยกออก ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำแยมจาก irgi เทน้ำลงในกระทะตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ตอนนี้ใส่น้ำตาลและคนจนละลายหมด ต้มประมาณ 3-4 นาที เราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อมนำไปต้มให้คงที่และปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนไม้เป็นเวลา 5 นาที (แน่นอนเราเอาโฟมออก)
เรารอให้เย็นสนิทหลังจากนั้นใช้ไฟอ่อนต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถข้ามแยมจาก shadberry ผ่านเครื่องบดเนื้อ - จากนั้นมันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทำซ้ำรอบอีกครั้งโดยเติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวแล้วเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (คุณสามารถม้วนหรือใส่ฝาพลาสติกบนขวด) เราเก็บแยมไว้ในเหยือกที่อุณหภูมิบวก (เฉลียงกระจกหรือระเบียง) เราเสิร์ฟแยมชาดเบอร์รี่พร้อมเครื่องดื่มชงสดหรือน้ำสมุนไพร
แยม Irgi
ส่วนผสมเหมือนกัน ดูด้านบน
การทำอาหาร
โรยผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ไหล เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น เราวางภาชนะที่ใช้งานบนกองไฟ เติมน้ำตาล เทน้ำ และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนในสามขั้นตอน (นั่นคือรอบ) โดยบังคับให้เย็นลง เติมมะนาวหรือกรดซิตริกก่อนสิ้นสุดกระบวนการเดือด เทแยม shadberry ที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งเราม้วนหรือปิดด้วยฝาพลาสติก
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะทำแยมจาก shadberry ในหม้อหุงช้า ในแง่ที่สะดวกยิ่งขึ้นเนื่องจากอุปกรณ์ที่มีประโยชน์สุดทันสมัยนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับคนยุ่งและขี้เกียจเท่านั้น แต่ยังรับประกันการปฏิบัติตามโหมดการทำงานที่ตั้งไว้อย่างแม่นยำ ตามโปรแกรมที่เลือก เมื่อปรุงแยมสิ่งนี้สำคัญมาก
แยม Irgi กับเจลาติน
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นเล็กน้อยครึ่งหนึ่ง เราส่งผลไม้ที่ล้างแล้วของ irgi ผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำส่วนที่สองลงในน้ำซุปข้นนี้อย่างรวดเร็ว นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีโดยคนตลอดเวลาบนไฟอ่อน ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มสารละลายเจลาติน ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเทแยมมาร์มาเลดลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก (สะดวกเป็นพิเศษสำหรับซิลิโคน) การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา
ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงแยมแสนอร่อยจาก irgi Irga เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่งมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากมาย Irga มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ส่งเสริมการย่อยอาหาร และขาดไม่ได้สำหรับโรคทางเดินหายใจ เจ็บคอ และหวัด ในขณะเดียวกันผลเบอร์รี่ irgi ก็อร่อยมากหวานและนุ่ม Irgu สามารถใช้ในการอบเสิร์ฟเป็นของหวานกับไอศกรีม วันนี้เราจะทำแยมจาก shadberry สำหรับฤดูหนาว
ในการปรุงอาหารเราต้องการผลเบอร์รี่และน้ำตาล นี่เป็นสูตรพื้นฐานหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือปรุงด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ
เราเติม irgu ด้วยน้ำตาลและปล่อยให้มันยืนชั่วขณะเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ ให้น้ำผลไม้ คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ด้วยสากไม้
เมื่อ irga ให้น้ำผลไม้ให้ใส่ไฟอ่อน ๆ ปรุงอาหารกวนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำไปต้มแล้วยกกระทะออกจากเตา
เย็นลงกันเถอะ นำไปต้มอีกครั้งแล้วย้ายแยมไปยังขวดโหลที่สะอาดและแห้ง เก็บแยมในที่เย็น แยม Irgi พร้อมแล้ว! ทานเล่นสนุก!
ภายใต้ชื่อที่ผิดปกติมีพืชที่มีประโยชน์มากซ่อนอยู่ผลไม้ที่ดูเหมือนแอปเปิ้ลแดงขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 10 มม. ผลเบอร์รี่หวานจะเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมฤดูหนาวที่ทุกคนชื่นชอบ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้ แต่ในหมู่พวกเขามีสูตรที่แม่บ้านชื่นชอบเป็นพิเศษ ดังนั้นวิธีการทำแยมจาก irgi?
สูตรห้านาที
สูตรอาหารอย่างรวดเร็วเป็นที่นิยมเสมอ: ในโลกปัจจุบันการประหยัดเวลาและพลังงานเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การเตรียมแยมห้านาทีนั้นง่ายมาก ก่อนอื่น คุณต้องได้รับส่วนประกอบต่อไปนี้:
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมล้างเศษ
- กรดซิตริก 3 กรัม
ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียมสารพัด:
- ผลเบอร์รี่ที่ล้างใต้ก๊อกจะถูกโยนกลับเข้าไปในกระชอน
- ในขณะที่ของเหลวส่วนเกินกำลังระบายออกจาก irgi ให้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับการเท: ใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมต่อ 250 มล. ภาชนะที่มีส่วนผสมเหล่านี้วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
- ทันทีหลังจากฟองแรกปรากฏขึ้นผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไป
- กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการเติมกรดซิตริกลงในจาน
มวลผลไม้ที่ได้จะต้องเย็นลงแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ
คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความร้อน ในแยมนี้ผลประโยชน์ตามธรรมชาติทั้งหมดของผลเบอร์รี่จะถูกรักษาไว้และน้ำตาลทรายที่ใช้ในสูตรจะทำให้อาหารมีความหวานเป็นพิเศษ
ในการทำแยม ใช้:
- ผลไม้ 1 กิโลกรัม
- กรดซิตริก 2 กรัม
- น้ำตาล 1 กก.
การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นานเนื่องจากในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตา:
- Irga ล้างและจบลง
- ผลไม้แห้งแช่อยู่ในเครื่องบดเนื้อและบด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้หากต้องการ
- มวลที่ได้จะผสมกับน้ำตาลอย่างทั่วถึง
- เพิ่มกรดซิตริก ส่วนผสมนี้จำเป็นต้องเพิ่มความเป็นกรดให้กับของหวานที่มีน้ำตาลมากเกินไป
- ส่วนผสมที่หวานจะถูกถ่ายโอนไปยังเหยือกซึ่งคอจะแน่นด้วยโพลีเอทิลีน
วิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์สดนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วนด้วยกระบวนการที่อ่อนโยน การใช้แยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบการมองเห็นจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง: วิตามินเอที่มีอยู่ใน irga ช่วยฟื้นฟูและรักษาการมองเห็น
แยมจาก shadberry และลูกเกดดำ
เพื่อกระจายรสชาติของแยม shadberry และเติมคุณสมบัติที่มีประโยชน์ใหม่ ๆ สารเติมแต่งในรูปของแบล็กเคอแรนท์จะช่วยได้ เบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซีจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอันโอชะนี้
สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบเพียงสามอย่างเท่านั้น:
- ผลเบอร์รี่ของ irgi - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
- ลูกเกดดำ - 0.5 กก.
เตรียมขนมฤดูหนาวตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ผลไม้ทั้งหมดต้องคัดแยกและล้าง
- ใส่วัตถุดิบผักลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำตาลทราย 750 กรัม
- ทิ้งก้อนน้ำตาลเบอร์รี่ไว้ 8 ชั่วโมง
- หลังจากการก่อตัวของน้ำผลไม้เราวางภาชนะบนเตาแล้วจุดไฟ จำเป็นต้องปรุงอาหารอันโอชะด้วยเปลวไฟขนาดเล็ก
- เรารอจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
- เพิ่มน้ำตาลทรายที่เหลือและนวดให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะและปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงเป็นเวลา 30 นาที
- เรากลับภาชนะไปที่เตาแล้วจุดไฟอีกครั้ง
- ต้มประมาณ 5 นาทีโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมออก
- เราจัดวางผลิตภัณฑ์ร้อนในภาชนะแก้วแล้วห่อ เก็บไว้ในสถานะนี้จนกว่าจะเย็นสนิท
- ปิดฝาและม้วนขึ้น
แยมดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์: สามารถให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกายของผู้หญิงที่อ่อนแอ อย่างไรก็ตาม เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำ: ไม่มีใครตัดการเกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้น เมื่อมีอาการเจ็บป่วยหรือมีผื่นขึ้น ควรหยุดใช้ทันที
สูตรกับผลไม้ต่างๆ
สามารถเตรียมแยม Irgi สำหรับฤดูหนาวได้ด้วยการเพิ่มผลไม้ต่างๆ
Irga กับมะนาวสำหรับฤดูหนาว
ผลิตภัณฑ์หนึ่งที่เหมาะสมคือมะนาวซึ่งเพิ่มความเปรี้ยวให้กับของหวานและเติมของหวานด้วยกลิ่นซิตรัส
รายการส่วนผสมเล็กน้อยเพิ่มความนิยมของสูตรนี้:
- ผลไม้สุก 1 กิโลกรัมพร้อมผลไม้ irgi สีม่วงอมน้ำเงิน
- 0.5 มะนาว
- น้ำตาล 800 กรัม
- น้ำประมาณ 200 มล.
สูตรทีละขั้นตอนดูง่ายมาก:
- ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและวางไว้ใกล้มือ
- เตรียมน้ำเชื่อม: ผสมน้ำกับน้ำตาลทรายแล้วนำของเหลวที่ได้ไปติดไฟ เพื่อให้ข้นขึ้นในระดับที่ต้องการ ของเหลวจะต้มประมาณ 7 นาที สิ่งสำคัญคือต้องดึงโฟมออกอย่างต่อเนื่องในระหว่างขั้นตอนนี้
- ในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับแยม ใส่ irgu และเทน้ำเชื่อมร้อน
- ใส่ภาชนะที่มีแยมลงบนกองไฟแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
- นำเมล็ดออกจากมะนาวผ่าซีก แล้วส่งส่วนหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ไม่จำเป็นต้องลอกผิว!
- ใส่เนื้อบดและเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวลงในแยมเดือด
- นำมวลออกจากเตาหลังจาก 5 นาที
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมนั้นชัดเจน: มะนาวทำให้ขนมฤดูหนาวอิ่มตัวด้วยวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของคนที่กินอาหารอันโอชะเช่นหวัดด้วยภูมิคุ้มกันที่ดีไม่น่ากลัวสำหรับคนรักแยมนี้ แม้ในฤดูหนาว
จาก irgi กับส้ม
ในการเตรียมแยมแสนอร่อยด้วยการเติมส้ม (เราใช้ผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม, ส้ม 2 ชิ้น, น้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 1 แก้ว) คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
- ล้างส้ม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แยกส่วนสีส้มของความเอร็ดอร่อยโดยไม่ต้องตัดสีขาวออก แยกเนื้อส้มออกจากส่วนสีขาวแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น
- บดความเอร็ดอร่อยผสมกับเนื้อบิดและน้ำที่หลั่งออกมา
- ผสมผลเบอร์รี่ของ irgi ในกระทะกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงจนกว่าน้ำจะออก
- เพิ่มผลเบอร์รี่, ส้มด้วยความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้
- ส่งส่วนผสมไปที่เตา นำไปต้มกับความร้อนสูง ลดไฟลงเหลือปานกลาง เคี่ยว กวนประมาณหนึ่งชั่วโมง
กระจายแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น แยมต้มจาก shadberry กับส้มไม่สามารถรีดได้หากต้องการ แต่ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟทันที
จาก irgi และเชอร์รี่
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 500 กรัม
- เออร์กา - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- กรดซิตริก - ที่ปลายมีด
แม่บ้านทุกคนรู้ว่าก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกผลเบอร์รี่และล้างให้สะอาด ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องเอากระดูกออกจากเชอร์รี่
- นำส่วนผสมของน้ำและน้ำตาลไปต้ม เทเชอร์รี่ลงไปแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
- ต่อไปเราหลับไป irgu และปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องสัมผัสไฟ
- ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารให้นำโฟมออกแล้วเติมกรดซิตริก 10 กรัม ผสม
เราเตรียมเหยือกตามปกติแล้วม้วนขึ้น
จาก irgi กับราสเบอร์รี่
ส่วนผสมสำหรับทำแยมเบอร์รี่และราสเบอร์รี่:
- เออร์กา - 0.5 กก.
- ราสเบอร์รี่ - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
วิธีเตรียมของอร่อย:
- ล้าง irgu จุ่มลงในน้ำร้อน 2 นาที นำออกและทำให้แห้ง
- คัดแยกแมลงและล้างราสเบอร์รี่
- ผสมผลเบอร์รี่และโรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ข้ามคืน (6-12 ชั่วโมง)
- ในวันถัดไปใส่อ่างที่มีมวลผลไม้เล็ก ๆ บนกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟแรง ๆ แล้วเอาโฟมออก
เทแยมลงในขวดปิดให้แน่น อย่าลืมฆ่าเชื้อฝาและเหยือกก่อนทำเช่นนี้ หลังจากที่แยมเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็น
จาก irgi กับแอปเปิ้ล
ส่วนผสมแยมฤดูหนาว:
- shadberry สุก 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1-1.2 กก.
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
- น้ำ 0.2-0.25 ลิตร
- กรดซิตริก (ไม่จำเป็น)
อัตราส่วนของแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ของ irgi นั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและความชอบของคุณ ในเวลาเดียวกันปริมาณน้ำตาลจะมากขึ้นหากสัดส่วนของแอปเปิ้ลในแยมเพิ่มขึ้น สำหรับการเตรียมแยมนี้ไม่ใช้ irgu และแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากเกินไป
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเชื่อมซึ่งน้ำตาลจะถูกเทลงในน้ำและต้มหลังจากเดือดประมาณ 10-15 นาที น้ำเชื่อมควรค่อนข้างข้นและเนียน
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ Irgu ถูกล้างออกจากเศษเล็กเศษน้อยผลเบอร์รี่จะถูกลบออกจากก้านอย่างระมัดระวัง
- ผลเบอร์รี่ Irgi เทลงในน้ำเชื่อมเดือดผสมและนำไปต้ม เมื่อมวลเดือดประมาณ 5-7 นาที แอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มลงไป นำแยมไปต้มอีกครั้งแล้วลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดทันที ปรุงต่อจนข้น
- สุดท้าย เติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกลงในแยม นี่เป็นทางเลือก แต่แยมจะใช้กลิ่นส้มและช่วยให้ดีขึ้นมาก
แยมสำเร็จรูปจาก shadberry และแอปเปิ้ลเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
สิ่งสำคัญคือแยมต้องหนาพอที่จะป้องกันการเน่าเสียในระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาว
แยม Irgi กับแอปเปิ้ลสามารถปรุงได้ในสองขั้นตอนโดยทนต่อมวลหลังจากการต้มครั้งแรกประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นต้มต่ออีก 30 นาทีและแยมก็พร้อมสำหรับการปิดฝา ในกรณีนี้ชิ้นงานจะหนามากและมีรสชาติสม่ำเสมอ
อุปกรณ์ทางเทคนิคนี้ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในครัวสมัยใหม่ ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker ไม่เพียง แต่เตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองเท่านั้น: ของหวานฤดูหนาวในรูปแบบของแยมที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือของมันจะอร่อยและมีสุขภาพดีผิดปกติ
สูตรง่ายๆ ต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:
- ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว 1 กิโลกรัม
- น้ำ ½ ถ้วย (ใช้ภาชนะที่มาพร้อมกับหม้อหุงหลายคน)
- น้ำตาลทราย 1 กก.
หากคุณทำตามขั้นตอนการทำอาหารต่อไปนี้ คุณจะได้อาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติดีเยี่ยม:
- irgu ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะต้องถูกบดขยี้ งานนี้จัดการได้ง่ายด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- สารละลายที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ในภาชนะโลหะของ multicooker
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลผลไม้เล็ก ๆ และผสมชิ้นงานให้เข้ากัน
- ควรเตรียมแยมในโหมด "ข้าวต้ม" ประมาณ 60 นาที
หลังจากปรุงผลิตภัณฑ์แล้วสามารถวางในภาชนะที่เตรียมไว้และรีดสำหรับฤดูหนาว
irga ที่หวานและดีต่อสุขภาพเป็นที่นิยมและเป็นที่รัก ผลผลิตสูงมีส่วนช่วยในการเก็บเกี่ยวที่หลากหลาย วันนี้เราจะแสดงสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดให้คุณ
วิธีการรวบรวม irgu?
ผลเบอร์รี่ที่ก่อตัวเป็นพวงสวยงามไม่สุกพร้อมกัน ดังนั้น irgu จึงถูกเก็บเกี่ยว ในหลายขั้นตอน. ในฤดูร้อนที่แห้งแล้งและร้อนจัด ผลเบอร์รี่จะสุกเร็วขึ้น ดังนั้นการเก็บเกี่ยวอาจถูกจำกัดไว้เพียง "วิธีการ" สองวิธีเท่านั้น ฤดูร้อนฝนตกเกี่ยวข้องกับ "แนวทาง" 3-4 ครั้ง พวกเขาเอากลุ่มเหล่านั้นออกจากพุ่มไม้ซึ่งผลไม้ส่วนใหญ่ถึงระยะสุกแล้ว (น้ำหวานไหลจากผลเบอร์รี่สุกเมื่อกด) Irgu ใส่ในตะกร้าขนาดเล็กที่มีความจุ 2-5 กก. สามารถเก็บผลเบอร์รี่สุกได้ ไม่เกิน 3 วัน. สำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น irga จะถูกทิ้งไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 0-2º C
เชดเบอร์รี่แช่แข็ง
หลังจากละลายแล้วจะไม่เสียรูปร่างและหวานกว่าสด เนื่องจากรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ จึงแนะนำให้แช่แข็ง irga โดยไม่ต้องใช้น้ำเชื่อมและน้ำตาล ก่อนนำไปแช่แข็ง ผลเบอร์รี่จะถูกล้าง คัดแยก และทำให้แห้งบนผืนผ้าใบ หลังจากนั้นเกมจะวางในชั้นเดียว บนถาดอบหรือบนถาดกระดาษแข็งแช่แข็งใส่ถุงและมัดอย่างระมัดระวัง
เชดเบอร์รี่อบแห้ง
Irgu ถูกทำให้แห้งในบริเวณที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวกโดยกระจายออกไปบนตะแกรง คุณยังสามารถทำให้ผลเบอร์รี่แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ ไม่เกิน 60 องศาเซลเซียส. ในระหว่างกระบวนการอบแห้งจะมีการผสมผลเบอร์รี่เป็นระยะ
แยม Irgi
วิธีที่ 1
- น้ำตาล - 1 กก
- น้ำ - 250 มล
- กรดซิตริก - 3 กรัม
- Irga - 1 กก
น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะลดลงและนำไปต้ม ดังนั้นทำซ้ำ 2-3 ครั้งโดยมีช่วงเวลา 10-12 ชั่วโมงหรือทำแยมในขั้นตอนเดียว ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่ม กรดมะนาว. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางในขวดและปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน
วิธีที่ 2
Irga เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่หวานมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงแยมด้วยน้ำตาลน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรแรก
- น้ำตาล - 300-400 กรัม
- น้ำ - 200 มล
- กรดซิตริก - 2 กรัม
- Irga - 1 กก
ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเทลงในน้ำเชื่อมเดือด นำแยมไปต้มบนไฟอ่อนแล้วพักไว้ 12 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่ม กรดมะนาว. ผลิตภัณฑ์วางอยู่ในขวดและปิดสนิท
แยมจาก irgi
- น้ำตาล - 500 กรัม
- กรดซิตริก - 3 กรัม
- Irga - 1 กก
ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ นวดโรยด้วยน้ำตาลและปล่อยให้นั่งสักสองสามชั่วโมง จากนั้นนำแยมไปต้มบนไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราวจนสุกเต็มที่ ในตอนท้ายเพิ่ม กรดมะนาว. แยมพร้อมวางในขวดและจุก
แยมผิวส้มจาก irgi
- น้ำตาล - 0.5 กก
- Irgi น้ำซุปข้น - 1 กก
- น้ำ - 200 มล
- เจลาติน - 1 ซอง
ผลเบอร์รี่สุกและล้างให้สะอาดจะถูกลวกในน้ำเดือด (2-3 นาที) ถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลและน้ำด้วยเจลาตินที่เจือจางลงไป ทุกอย่างผสมและปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในขวดและปิดสนิท
Pastila จาก shadberry
- น้ำตาล - 300 กรัม
- Irgi น้ำซุปข้น - 1 กก
Irga ลวกเป็นเวลา 2 นาทีถูผ่านตะแกรงเติมน้ำตาล (โยนกรดซิตริกหากต้องการ) และวางในชั้น 1 ซม. บนกระดาษทาด้วยน้ำมันพืช ทำให้แห้งด้วยความร้อนต่ำโดยเปิดประตูเตาอบไว้จนกว่าจะหยุดติด สำหรับการจัดเก็บ มาร์ชแมลโลว์จะพับเป็นหลอดแล้วห่อด้วยผ้า
ผลไม้แช่อิ่ม Irgi
- น้ำตาล - 450 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- Irga - 1 กก
- กรดซิตริก - 3 กรัม
ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลวกเป็นเวลา 2 นาทีวางในขวด ถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตรเทน้ำเชื่อมเดือดปิดฝาและพาสเจอร์ไรส์ (0.5 และ 1 ลิตร - 10 และ 15 นาทีตามลำดับ) ขวดถูกปิดสนิทและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
น้ำผลไม้จาก irgi
- น้ำตาล - 300-400 กรัม
- Irga - 1 กก
- ลูกเกดดำหรือแดง - 500 กรัม
ก่อนรับน้ำผลไม้ irgu จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 7 วัน ในห้องเย็น, โปรยลงบนฟิล์ม (เพิ่มความชุ่มฉ่ำของผลเบอร์รี่และเพิ่มรสชาติ) หลังจากนั้นผลเบอร์รี่ ลวกบดและบีบน้ำออกจากพวกเขา(ผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น) สามารถทำน้ำผลไม้ได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำตาลจะถูกเติมลงในของเหลวที่เกิดขึ้น อุ่นด้วยไฟอ่อนจนผลึกละลายหมด เทลงในขวด รีดและเก็บไว้ในห้องมืดและเย็น
Irgi น้ำซุปข้น
irgu สุกล้างลวกประมาณ 1-2 นาทีแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ผลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงหรือบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำตาล (1:1) ลงในน้ำซุปข้นผสมทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงวางไว้ในที่เย็น หลังจากเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment และส่งไปเก็บในที่เย็นและมืด
น้ำเชื่อมจาก shadberry
- น้ำตาล - 0.5 กก
- น้ำ Irgi - 1 ลิตร
เติมน้ำตาลลงในน้ำที่ได้จาก shadberry ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 15 นาที เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดจุก และเก็บไว้ในที่เย็น
ไวน์จาก irgi
- น้ำตาล - 1 กก
- น้ำ - 2 ลิตร
- น้ำ Irgi - 1 ลิตร
น้ำเชื่อมเดือดก่อน ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป หลังจากน้ำเชื่อมเดือด 15 นาที ผสมกับน้ำ irgiเทลงในขวด คอปิดด้วยจุกกันน้ำ เมื่อไวน์อายุน้อยสว่างขึ้นก็เทลงในขวดอีกใบ ปิดให้สนิทและทิ้งไว้ 3 เดือน หลังจากเวลานี้ ไวน์จะถูกบรรจุขวด ปิดจุก และจัดเก็บ ในตำแหน่งเอียง(คอควรชี้ลง)
ทิงเจอร์ Irgi
ขวดเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ถึง 3/4 ของปริมาตรเทวอดก้าแล้วทิ้งไว้ในห้องมืดเป็นเวลาสองวัน หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกทำให้เครียดและถูกทิ้ง เพิ่ม irga สดลงในขวดอีกครั้ง (เติมปริมาตรครึ่งหนึ่ง) เทวอดก้าที่กรองแล้วทิ้งไว้อีกสองวัน ทิงเจอร์ถูกกรอง บรรจุขวด จุกและวางไว้ในที่มืดและเย็น
Irga ช่วยให้คุณสร้างการเตรียมการที่อร่อยอย่างแท้จริง อย่าลืมทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วย
©เมื่อคัดลอกเนื้อหาของไซต์ ให้เก็บลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งที่มา