อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash สอดไส้ปูอัด Lavash ม้วนกับปูอัด สูตรพร้อมรูปถ่าย

เค้กแป้งอาร์เมเนียบาง ๆ สามารถกลายเป็นส่วนประกอบที่เต็มเปี่ยมของอาหารหลายจานได้เนื่องจากรสชาติของพวกเขา ได้มาจากโรลดั้งเดิมที่มีไส้หลากหลายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปูอัด (ซูริมิ) มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับม้วนซึ่งคุณจะได้รู้จักในไม่ช้า

วิธีทำขนมปังพิต้ากับปูอัด

สำหรับจานจะใช้เค้กรูปวงรีบาง ๆ ในการทำพิต้าโรลกับปูอัดที่ดูสวยงาม คุณสามารถตัดขอบมนออกได้ จากนั้นก็ยังคงทาจาระบีเค้กเพื่อไม่ให้สูญเสียความยืดหยุ่นยัดไส้แล้วห่อม้วน อาหารอันโอชะจะเสิร์ฟเย็นหรือผัดล่วงหน้าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร มีเคล็ดลับเล็กน้อยในการเตรียมอาหารว่าง:

1. หากคุณกำลังเตรียมโรลไดเอทที่มีปูอัดในขนมปังพิต้า อย่าทามายองเนส ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติแทน
2. บางครั้งซอสจะกระจายไปทุกชั้นของจานซึ่งทำได้ไม่ง่ายนัก อย่าพยายามกระจายด้วยช้อนมันไม่สะดวก เทลงในถุงดีกว่าเจาะเบา ๆ แล้วทาด้วยตาข่าย
3. แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้แน่ใจว่าจานนั้นชุ่ม

การบรรจุ

ส่วนผสมพื้นฐานจะถูกละลายเสมอ จากนั้นจึงหั่นเป็นก้อน เป็นเส้น หรือถู ใช้ซอสที่ทำจากมายองเนส, ครีม, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, เนย, น้ำมะนาว, กระเทียม, เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อหล่อลื่นผ้าปูที่นอน สามารถเตรียมไส้ขนมปังพิต้าจากปูอัดได้โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผักสด: มะเขือเทศ, แครอท, พริกหยวก, แตงกวา, กะหล่ำปลีปักกิ่ง;
• แข็ง, นุ่ม, ชีสแปรรูป;
• เห็ดและผักดองเค็ม
• ไข่ต้ม;
• ปลา;
• คาเวียร์;
• ผักใบเขียว;
• เนื้อ;
• ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก
• ถั่ว;
• ข้าวโพด;
• เมล็ดถั่ว;
• น้ำสลัดเต้าหู้

Lavash ม้วนกับปูอัด - สูตร

ตัวเลือกของอาหารมีขนาดใหญ่มาก มีตัวเลือกง่าย ๆ รีบร้อน และตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่าซึ่งจะเหมาะสมกว่าบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถดัดแปลงสูตรการทำพิต้าโรลให้เหมาะกับตัวเองได้อย่างปลอดภัย ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่ชอบมากเกินไปและเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ ม้วนบางมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 เซนติเมตรและหนาซึ่งจะถูกตัดเป็นส่วนที่แคบ จดจำสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับโอกาสต่างๆ

Lavash กับปูอัด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง;
• จำนวนเสิร์ฟ: 20 ชิ้น;
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 134 ต่อ 100 กรัม
• อาหาร: เอเชีย;
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

ขนมปังพิต้าม้วนหนึ่งม้วนกับปูอัดกับคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร รับรองว่าจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน ดังนั้นจำสูตรพร้อมรูปถ่าย หากคุณมีวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ลองทำขนมง่ายๆ แต่น่าพึงพอใจนี้ดูสิ หากคุณใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำและครีมเปรี้ยว lavash ของอาร์เมเนียจะกลายเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำมาก ซึ่งแม้แต่คนที่กำลังไดเอทก็สามารถกินได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 350 กรัม
• ครีม - 115 มล.;
• เนื้อปูอัด - 180 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมกับคอทเทจชีส, สมุนไพรสับ, กระเทียมบด
2. หล่อลื่นเค้กแต่ละก้อนก่อนด้วยการเติมนมเปรี้ยวจากนั้นโรยด้วยซูริมิหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถอยหลังเล็กน้อยจากขอบ
3. ม้วนแต่ละชิ้นลงในหลอด เย็นและเสิร์ฟ

กับแตงกวา

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที;
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ชิ้น;
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 143 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• อาหาร: ยุโรป;

สูตรต่อไปนี้จะช่วยผู้ที่มีอาหารไม่เพียงพอสำหรับสลัดเต็มรูปแบบ Lavash กับปูอัดและแตงกวาเป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ ไม่ต้องการส่วนประกอบจำนวนมาก หากคุณต้มไข่ที่เป็นส่วนหนึ่งของจานล่วงหน้าขั้นตอนการเตรียมขนมปังพิต้าม้วนบาง ๆ จะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงไม่มากดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจึงสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม - 1 ชิ้น;
• lavash (อาร์เมเนีย) - 1 ชิ้น;
• เกลือ, ผักชีแห้ง, พริกไทย;
• เนื้อปูอัด - 7 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ใหญ่
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดซูริมิ, ต้นหอมและแตงกวา, ขูดไข่, สับผักใบเขียว
2. หล่อลื่นเค้กด้วยมายองเนส
3. วางไข่, ผักใบเขียว, ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ, เกลือและพริกไทย
4. ม้วนตัวให้แน่น แช่ตู้เย็นหรือเสิร์ฟทันที

กับไข่

• จำนวนเสิร์ฟ: 14 ชิ้น;
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 154 ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง (เย็น);
• อาหาร: ยุโรป;
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

Lavash กับปูอัดและไข่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เกือบทุกคนจะคลั่งไคล้ สูตรต่อไปนี้เสนอให้ปรุงด้วยซอสทาร์ทาร์ซึ่งให้ความเปรี้ยวและความเผ็ดเป็นพิเศษไม่ใช่มายองเนสธรรมดา นอกจากนี้อาหารอันโอชะใส่ชีสแปรรูปกระเทียมสองสามกลีบ ม้วนเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ดูน่าอร่อยมองเห็นได้ชัดเจนในรูปภาพ

วัตถุดิบ:

• ซอสทาร์ทาร์ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขนมปังพิต้า - 2 ชั้น
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• กระเทียมหนุ่ม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีส ไข่ต้ม ซูริมิ
2. ผสมกับสมุนไพรสับ กระเทียมบด ซอส
3. เกลี่ยไส้ให้ทั่วแผ่นแป้งตอร์ตียา
4. ม้วนห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ ก่อนหั่นเป็นส่วน ๆ ให้เก็บไว้ในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง

กับชีส

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ชิ้น;
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 144 ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• อาหาร: ยุโรป;
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ปูอัดในขนมปังพิต้ากับชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำง่ายที่สุด แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ก็ออกมายอดเยี่ยมมาก สูตรที่คุณจะคุ้นเคยในไม่ช้านี้ใช้มายองเนส แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นซอสดั้งเดิมได้ เช่น ครีม กระเทียม ครีมเปรี้ยว หรือแม้แต่มะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• เนื้อปูอัด - 150 กรัม
• มายองเนส;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• lavash - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมชีสขูดกับซูริมิหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งสับ
2. ทาเค้กบาง ๆ ด้วยมายองเนส
3. กระจายไส้ม้วนม้วนปูให้แน่น เย็นลงพร้อมเสิร์ฟ

กับชีสและกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที;
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ชิ้น;
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• อาหาร: อิตาลี;
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

Lavash roll กับปูอัดและกระเทียมออกมาเผ็ดสะใจ อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยในงานเลี้ยงฉลองซึ่งเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้จะช่วยให้แขกไม่หิวนานก่อนที่จะเสิร์ฟร้อน จานนี้ใช้ไส้กรอกชีสซึ่งมีรสชาติเฉพาะดังนั้นจึงไม่ควรใส่เกลือลงไป

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกชีส - 0.35 กก.
• ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มายองเนส - 0.2 ลิตร
• เนื้อปูอัด - 0.4 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดซูริมิและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับกระเทียมบดมายองเนส
2. กระจายเค้กบนโต๊ะและกระจายไส้ในชั้นที่เท่ากัน
3. ม้วนสองม้วน
4. ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร พักไว้ในตู้เย็นสักครู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟ

สลัดปูใน lavash

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที;
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ชิ้น;
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• อาหาร: ฝรั่งเศส;
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สลัดในขนมปังไฟลนก้นกับปูอัดเป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนคุ้นเคย ความคิดริเริ่มของมันอยู่ที่วิธีการนำเสนอ แม่บ้านบางคนทราบว่าแม้แต่คนที่ไม่สนใจสลัดธรรมดาก็ลองใช้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้บนโต๊ะเทศกาล ไม่มีอะไรใหม่ในองค์ประกอบของจาน: ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ไก่ต้ม, แตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส - 0.2 ลิตร
• แตงกวา - 1 ใหญ่
• เนื้อปูอัด - 0.2 กก.
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดส่วนผสมทั้งหมดของจานเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ผสมกับมายองเนส
2. วางเค้กบนโต๊ะ
3. กระจายไส้โดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย
4. ม้วนเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง
5. หั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง จัดเสิร์ฟ

ม้วน: lavash, เห็ด, ปูอัด

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที;
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ชิ้น;
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 161 ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• อาหาร: ยุโรป;
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อีกหนึ่งเมนูเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและอร่อย Lavash ม้วนกับเห็ดและปูอัดจะเหมาะสมบนโต๊ะใด ๆ คุณสามารถนำติดตัวไปกับธรรมชาติเพื่อทานของว่างในขณะที่กำลังปรุงบาร์บีคิว สูตรแนะนำให้ใช้เห็ดดอง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดกระป๋อง เช่น เห็ดนม เห็ดแชมปิญอง หรือพอร์ชินี

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 2 แผ่น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• เนื้อปูอัด - 0.2 กก.
• มายองเนส - 0.1 กก.
• เห็ดดอง - 0.2 กก.
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. บดซูริมิเห็ด ขูดชีสให้ละเอียด
2. ผสมกระเทียมบดกับมายองเนสและสมุนไพรสับ
3. หล่อลื่นเค้กด้วยซอสที่ได้วางผลิตภัณฑ์ที่เหลือไว้ด้านบน
4. ม้วนม้วนให้แน่น เก็บไว้ในตู้เย็น ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร ครึ่งชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

ด้วยแครอทเกาหลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง;
• จำนวนเสิร์ฟ: 12-16 ชิ้น;
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 155 ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• อาหาร: เอเชีย;
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณเตรียมตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังสวยงามมากในบริบทซึ่งสามารถมองเห็นได้ง่ายในรูปภาพ Lavash กับแครอทเกาหลีและปูอัดมีรสเผ็ดเล็กน้อยและฉ่ำมาก รับรองว่าแฟน ๆ ของว่างชาวเอเชียทุกคนจะต้องเพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะนี้ จำวิธีการปรุงม้วนดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 2 แผ่น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• แครอทในเกาหลี - 0.2 กก.
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น;
• เนื้อปูอัด - 0.2 กก.
• แฮม - 0.2 กก.
• ชีส - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนม้วนให้หั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครอทและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งครึ่ง
2. วางเค้กบนโต๊ะ วางส่วนผสมในแต่ละชิ้นสลับกันเป็นแผ่นบาง: ซูริมิ, แครอท, แฮม, แตงกวา, ชีส
3. ม้วนสองม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มยึด แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

ผัดกับชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง;
• จำนวนเสิร์ฟ: 14-18 ชิ้น;
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 198 ต่อ 100 กรัม
• ปลายทาง: อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน;
• อาหาร: เอเชีย;
• ความยากในการเตรียม: สูง

โรลลาวาชอบกับปูอัดเสิร์ฟแบบอุ่นซึ่งทำให้อร่อยยิ่งขึ้น จานนี้ทอดในแป้งพิเศษที่ทำจากแป้ง ไข่ และนม ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกในการรับประทานบางส่วนจึงไม่ต้องกลัวว่าไส้จะตกลงบนจาน กำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยการเติมซอฟต์ครีมชีส แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกหรือชีสแข็งได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูอัด - 0.4 กก.
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง;
• ครีมชีส - 0.2 กก.
• ขนมปังพิต้า - 2 แผ่น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดผักใบเขียว, ซูริมิ, ผสม
2. วางเค้กบาง ๆ บนโต๊ะ แปรงแต่ละอันด้วยชีสครึ่งหนึ่ง แจกจ่ายบางส่วนของไส้ บิดม้วนให้แน่นทิ้งไว้สักครู่
3. ตีไข่กับนมใส่แป้ง
4. ตัดม้วนเป็นชิ้นเสิร์ฟ
5. จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้ง ทอดแต่ละด้านด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลือง

วิดีโอ

Lavash roll กับปูอัดเป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอาหารว่างจานด่วน อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดูรื่นเริงอีกด้วย - เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงและเป็นอาหารเช้าแบบเบา ๆ ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจและอร่อยที่สุด ใช้หนึ่งในนั้นหรือสร้างรูปแบบของคุณเอง - ขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับ คุณสามารถผสมกับปูอัดได้

Lavash ม้วนกับปูอัด - สูตรพื้นฐาน

ม้วนยัดไส้ด้วยปูอัดนั้นง่ายที่สุดและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม

ขนมขบเคี้ยวรุ่นพื้นฐานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น;
• ปูอัด - 300-400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 150 กรัม
• มายองเนสเบา - 3-4 โต๊ะ ล.

ม้วนขนมขบเคี้ยวจัดทำขึ้นในเวลาเพียง 10-15 นาที เปิด Lavash จาระบีด้วยมายองเนส ปูอัดสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับละเอียด โรยบนขนมปังพิต้าทั้งหมด สับผักให้ละเอียดแล้วโรยบนปูอัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราห่อขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแน่นถ้ามันยาวให้ตัดเป็น 2-3 ส่วนแล้วใส่ลงในภาชนะรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แทนที่จะใช้ภาชนะ คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด เราส่งไปที่ตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อแช่ เสิร์ฟม้วนหั่นเป็นวงหนา 1.5-2 ซม.

กับแตงกวาและไข่

ตัวเลือกนี้มีน้ำหนักเบาและละเอียดอ่อนในรสชาติซึ่งจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย

ม้วนที่อร่อยและเบาจะกลายเป็นถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ร่วมกัน:

• ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1;
• ไข่ต้ม - 3;
• มายองเนส - 2 ตาราง ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ตาราง ล.;
• เกลือ.

สับปูอัดให้ละเอียด แตงกวาหั่นเป็นเส้น ไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในชามผสมครีมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยซอส แบ่งแผ่นออกเป็นสามส่วนด้วยสายตาซึ่งแต่ละส่วนมีผลิตภัณฑ์เดียว - ตะเกียบ, แตงกวา, ไข่ เริ่มจากขอบไข่ม้วนขึ้น เป็นผลให้อาหารเรียกน้ำย่อยแบบตัดขวางจะสวยงามมาก - จะมีวงกลมหลากสีอยู่ในม้วน

ในหมายเหตุ เมื่อบิดม้วนคุณต้องกดพอประมาณเพื่อให้บิดแน่นและไส้ไม่แตกเมื่อตัดเป็นชิ้น ๆ ในเวลาเดียวกันทุกอย่างจะต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าเปียกโชกจากซอส

พร้อมปูอัด ชีส และกระเทียม

โรลลาวาชอาร์เมเนียไส้ปูชีส รสเผ็ดเล็กน้อยจากกลิ่นกระเทียม เป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

• ฮาร์ดชีส - 120-150 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• ชีสแปรรูปพร้อมรสเบคอน / หัวหอม - 120 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2-3;
• มายองเนส;
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 70 กรัม

บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วผสม หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยซอสที่ได้ ชีสแข็งสามชั้น แท่ง ชีสแปรรูปบนขนมปังพิต้า เราม้วนตัว เราส่งไปแช่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นวงแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดปูใน lavash

สูตรนี้ง่ายมาก - ไส้เป็นสลัดง่ายๆที่มีปูอัดซึ่งคุ้นเคยมาตั้งแต่สมัยโซเวียตและเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เราเสนอให้เปลี่ยนวิธีการให้บริการ - ในรูปแบบของม้วน

จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
• บรรจุภัณฑ์ปูอัด
• พวงของผักใบเขียว
• 3-4 ฟอง;
• มายองเนส;
• lavash ขนาดใหญ่

ในการเตรียมไส้จำเป็นต้องต้มไข่ล่วงหน้า สับทุกอย่าง ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังไฟลนก้นบิดให้แน่น นอกจากนี้ทุกอย่างยังเหมือนกับในสูตรก่อนหน้านี้ - คุณต้องปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่ก่อนเสิร์ฟ

ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

สามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวรสเผ็ดโดยใช้แครอทเกาหลี ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะต้องชื่นชอบตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน

ส่วนผสมของขนมมีดังนี้

• ปูอัด - 250-300 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 200 กรัม
• ขนมปังพิต้า - 2 ชั้น
• แตงกวา - 1;
• มายองเนส - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู (ไม่จำเป็น)

สำหรับซอสมายองเนส ให้ผสมกระเทียมบดกับมายองเนส หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยได้

แตงกวาสามลูกบนกระต่ายขูด หากต้องการคุณสามารถลอกเปลือกออกก่อน เราทิ้งแตงกวาไว้ในชามแยกต่างหาก - มันจะปล่อยน้ำซึ่งแนะนำให้บีบออกเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ม้วน "เบลอ"

ปูอัดสามไม้.

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า - ต้องการเพียงครึ่งเดียว กระจายปูอัดอย่างสม่ำเสมอ วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบนและทาด้วยซอส จากนั้นกระจายชิปแตงกวาและแครอทเกาหลีเท่า ๆ กัน เราบิดเป็นม้วนหั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้วส่งไปแช่ในตู้เย็น

ในหมายเหตุ หากต้องการคุณสามารถปรุงแครอทสไตล์เกาหลีที่บ้านได้ แต่ควรทำในวันก่อนเตรียมม้วน

กับเห็ด

การทำโรลเนื้อปูตามสูตรนี้จะยากกว่าตัวเลือกอื่นเล็กน้อย ทุกอย่างอยู่ในการเตรียมส่วนประกอบ ได้แก่ เห็ดย่างกับหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ

สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปูอัด - 250 กรัม
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• ขนมปังพิต้า - 3 แผ่น;
• ชีสแปรรูป - 6 ชิ้น;
• กระเปาะ;
• ไข่ต้ม - 6 หน่วย
• ผักชีฝรั่ง - 50-60 กรัม
• มะเขือเทศเนื้อ - ผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล

เราหั่นเห็ดอย่างประณีตและสับหัวหอมให้ละเอียดด้วย ทอดส่วนนี้ของไส้ในน้ำมันจนกว่าของเหลวจากเห็ดจะระเหยหมด อย่าลืมที่จะใส่เห็ดเกลือมิฉะนั้นพวกเขาจะยังคงรสชาติจืดชืด

ปูอัดหั่นเป็นก้อนเล็กมาก เราทำความสะอาดไข่และตัดเป็นแท่ง

สับผักใบเขียวให้ละเอียดและผสมกับไข่ หากต้องการส่วนนี้ของไส้สามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย

เราทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราคลี่ขนมปังไฟลนก้นก้อนแรกออกแล้วทาด้วยเนยแข็ง กระจายหัวหอมเห็ดด้านบน โรยหน้าด้วยชั้นถัดไปทาด้วยชีส ในชั้นที่สองให้กระจายมวลไข่ผักชีฝรั่งให้เท่า ๆ กัน ทำซ้ำกับชั้นที่สามแล้ววางปูอัดและมะเขือเทศ ม้วนขึ้นบีบชั้นให้แน่น ปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น

ด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร

ม้วนรสชาติที่เรียบง่ายและละเอียดอ่อนจัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ คุณเพียงแค่ซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า - ไม่จำเป็นต้องดำเนินการอื่นใด

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แตงกวาสองสามลูก
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
• ปูอัด 200 กรัม
• ผักใบเขียว 100 กรัม

แตงกวาสามลูก ผักใบเขียว สับปูอัดให้ละเอียด เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - แล้วแต่ว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด

กระจายไส้บนขนมปังไฟลนก้นในชั้นที่เท่ากันแล้วบิดเป็นม้วนแน่น เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที - นี่จะเพียงพอสำหรับการแช่ม้วนเต้าหู้ปู

เป็นเรื่องน่ายินดีเสมอเมื่อคุณสามารถปรุงอาหารจากชุดผลิตภัณฑ์ปกติได้หากไม่ใช่ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารแน่นอนว่าเป็นอาหารที่คู่ควรซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะและเวลาพิเศษ
ในอาหารดังกล่าว ฉันได้รวมชุดสลัดง่ายๆ และของว่างทุกชนิดที่สามารถม้วนจากเบคอนใน / ถึงหรือจากปูอัด เป็นต้น
แต่ตัวเลือกของว่างที่ง่ายและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในรูปแบบของม้วนยัดไส้คือขนมปังพิต้ากับปูอัด

โดยทั่วไปแล้ว Lavash เป็นสากลแม่บ้านปรุงอาหารจากมัน: achma, samsa, burrito, shawarma, เกี๊ยว, แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล, พายและอาหารที่รวดเร็วและอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย อาจเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยไม่น้อยที่สามารถทำจากขนมปังพิต้าได้คือม้วน ยิ่งไปกว่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยแบบนี้จะไม่มีวันเบื่อ เพราะคุณสามารถเลือกไส้สำหรับทุกรสนิยมและทุกจินตนาการ

มันคุ้มค่าที่จะลองทำมันสักครั้งและอาหารจะเข้ากับอาหารปกติของคุณอย่างมั่นคงด้วยความพร้อมใช้งานความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม

ฉันได้นำเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจากขนมปังไฟลนก้นและไส้ แต่ตอนนี้เราจะพูดถึงการบรรจุจากปูอัด
นี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างประหยัด แต่การผสมผสานระหว่างรสชาติของ "ปู" กับชีส มายองเนส และไข่กลายเป็นว่าไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

***

สำหรับพิต้าโรลกับปูอัด เราต้องการ:

ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นสำหรับขนมขบเคี้ยวของเรา

จากนั้นเราก็ตัดมันเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. ตัดปลายที่น่าเกลียดออกแล้วม้วนเป็นม้วน
Lavash ม้วนกับปูอัดพร้อมเสิร์ฟ

สิ่งสำคัญคือสูตรม้วนนี้เป็นสากลคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่มีในตู้เย็นได้ ม้วนนี้ไม่ต้องการการรักษาความร้อนและสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายสำหรับกระท่อมฤดูร้อนหรือปิกนิก
และ "ม้วน" ที่ดูเก๋ไก๋สามารถเสริมตารางเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อร่อย!

บางสูตรแนะนำให้ทำขนมปังพิต้าสองชั้นที่ต่ำกว่า ในความคิดของฉัน มันไม่คุ้มที่จะทำ เราจะมีแป้งสามแผ่นในม้วนแล้ว

หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงมายองเนสจำนวนมากในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้แทนที่ด้วยชีสแปรรูปแบบนิ่ม (รสชาติใดก็ได้) หรือส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน

อย่าพยายามเติมมากเกินไปมิฉะนั้นม้วนจะไม่ม้วนงอและจะไม่ก่อตัว

กับปูม้วนจากขนมปังไฟลนก้นมักจะดูสูตรต่อไปนี้:

บางครั้งผู้คนไม่ทราบว่าสามารถใช้อาร์เมเนีย lavash ทำอาหารที่ผิดปกติได้กี่จาน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันมีรสชาติที่จืดชืดและรสชาติหลักของมันไม่ได้เด่นชัด อย่างไรก็ตามมันเป็นคุณภาพของอาร์เมเนีย lavash ที่ทำให้มีความหลากหลายในการปรุงอาหาร

อันที่จริง เนื่องจากรสชาติที่อ่อนของมัน จึงสามารถใช้ร่วมกับไส้ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือตุ๋น เนื้อ ปลา ไข่ ชีส และอื่นๆ นอกจากนี้ความง่ายในการเตรียมยังเป็นลักษณะที่สองที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าขนมปังพิต้ายัดไส้

เมื่อเร็ว ๆ นี้การปรุงขนมปังพิต้ากับปูอัดในรูปแบบต่าง ๆ ได้กลายเป็นสูตรอาหารทั่วไปโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้าน หากคุณรู้ว่าคุณสามารถรวมเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ใดได้บ้าง คุณก็จะสามารถผสมผสานส่วนผสมที่กลมกลืนกันอย่างไม่น่าเชื่อได้

Lavash ม้วนกับปูอัด: สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมท็อปปิ้งที่หลากหลายสำหรับอาหารจานนี้ คุณควรเรียนรู้สูตรพื้นฐานที่สุดสำหรับขนมปังพิต้าจากปูอัด ดังนั้น ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถศึกษาความแตกต่าง เช่น ลำดับชั้นที่ถูกต้องในขนมปังพิต้าและการบิดเป็นม้วน

จำเป็นต้องเริ่มต้นการสร้างสรรค์อาหารเสมอเพื่อเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการบริโภค ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องล้างผักหรือสมุนไพรที่อาจใช้ให้สะอาด ในกรณีนี้จะเป็นสีเขียว

หลังจากล้างแล้วควรสับผักให้ละเอียด เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ว่าในกรณีใดสมุนไพรจะไม่จำเป็นในจานนี้ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้หลายประเภทพร้อมกัน

เป็นการดีกว่าที่จะใส่ไข่ลงบนกองไฟก่อนที่จะเตรียมส่วนผสม คุณจึงประหยัดเวลาได้มาก เมื่อสุกแล้วจะไม่สามารถทำความสะอาดได้ทันที คุณต้องแช่ไว้ในจานรองลึกที่ใส่น้ำแข็งเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น

หลังจากทำเสร็จแล้วเท่านั้นจึงจะสามารถเอาเปลือกออกจากพวกมันได้แยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวัง องค์ประกอบเหล่านี้จะต้องถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางแยกจากกัน

สำหรับส่วนผสมหลักของอาหารในอนาคตคือปูอัดจะต้องขูด

เช่นเดียวกับชีสแข็ง ดังนั้นไส้สำหรับขนมปังพิต้าเสร็จแล้ว

จำเป็นต้องเริ่มการก่อตัวของม้วนโดยให้ขนมปังพิต้ามีรูปร่างที่จำเป็น เลเยอร์ส่วนใหญ่มีขอบมนซึ่งจะต้องลบออกด้วยมีด ผลลัพธ์ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

พื้นผิวทั้งหมดของแผ่นจะต้องทาด้วยซอสทาร์ทาร์หรือมายองเนส

คุณสามารถปรุงอาหารให้เสร็จโดยห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วน ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องทำสิ่งนี้ให้แน่นเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดกดเข้าหากันแน่น

สิ่งสำคัญคือต้องตัดม้วนออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันด้วยมีดคมเท่านั้น มิฉะนั้นคุณสามารถย่นการออกแบบได้ ก่อนเสิร์ฟควรทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลง

ม้วนกับปูอัดและกะหล่ำปลีปักกิ่งใน lavash

เพื่อให้ขนมปังพิต้ามีรสชาติฉ่ำกรอบคุณสามารถใช้ผักกาดขาวในสูตรได้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากและเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหาร

ดังนั้นสำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• lavash อาร์เมเนียบาง - 3 ชั้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 4 แพ็ค;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 5 แผ่น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ปูอัด - 200 ก.
• มายองเนสหรือซอสทาร์ทาร์ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 205 กิโลแคลอรี

ตามปกติแล้ว การเตรียมอาหารตามสูตรอาหารใด ๆ ควรเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบสำหรับบริโภค ดังนั้นควรล้างสมุนไพรให้สะอาด หลังจากล้างแล้วจะต้องสับ

สำหรับไข่จะเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มปรุงอาหารก่อนที่จะเตรียมผักใบเขียวซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา ก่อนทำความสะอาด คุณต้องแช่ไข่ในน้ำเย็นเพื่อรอให้เย็น ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น จะสามารถเอาออกจากเปลือกและขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกัน

ควรขูดปูอัดและชีสแปรรูปบนกระต่ายขูด ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ผักและไข่สับ ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสหรือซอสทาร์ทาร์ 1 ช้อนโต๊ะ

ควรสับใบกะหล่ำปลีปักกิ่งให้ละเอียดผสมกับมายองเนสหรือซอสหนึ่งช้อนโต๊ะและควรใส่กลีบกระเทียมที่สับไว้ล่วงหน้า

ล่วงหน้าคุณควรให้ชั้นไฟลนก้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยตัดการปัดเศษออก จำเป็นต้องรวบรวมเป็นม้วนดังนี้: มายองเนสหรือซอส 1 ชั้น, ผักกาดขาวกับกระเทียม, ส่วนผสมของปูอัด, เต้าหู้, สมุนไพรและไข่ ในรูปแบบนี้ คุณสามารถห่อม้วนด้วยการบีบให้แน่น ยังคงเป็นเพียงการตัดจานออกเป็นส่วน ๆ

Lenten Lavash Roll

ผู้ที่มีวิถีชีวิตแบบใดแบบหนึ่งหรือยึดติดกับการรับประทานอาหารที่เข้มงวดชอบสูตรอาหารไม่ติดมันในศิลปะการทำอาหาร มีสูตรโรลปูอัด วัตถุดิบอื่น ๆ ก็มีผักสด ดังนั้นในการเตรียมอาหารแบบไม่ติดมันคุณจะต้อง:

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 ชั้น;
• มะเขือเทศ (มะเขือเทศ / มะเขือเทศเชอร์รี่) - 2 ชิ้น / 6 ชิ้น
• แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่งและ / หรือผักชี) - อย่างละ 1 พวง
• ปูอัด - 125 ก.

เวลาทำอาหาร - ครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 250 กิโลแคลอรี

เนื่องจากพื้นฐานของสูตรคือผักคุณต้องใส่ใจกับการเตรียมการสำหรับการใช้งาน ดังนั้นการล้างแตงกวา มะเขือเทศ และผักใบเขียวอย่างเหมาะสม จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจัดการกับการแปรรูป สำหรับแตงกวาคุณต้องตัดสองสามเซนติเมตรจากปลายแต่ละด้าน (ก้น) และนำผักใบเขียวส่วนเกินออกจากมะเขือเทศ

หลังจากที่ต้องตัดส่วนประกอบทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในก้อนเท่านั้นเพื่อให้รวบรวมขนมปังพิต้าได้ง่ายขึ้น สีเขียวควรสับละเอียด

มันยังคงรวบรวมม้วนแบบลีน ในการทำเช่นนี้คุณต้องให้ขนมปังไฟลนก้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าใส่ปูอัดสมุนไพรมะเขือเทศและแตงกวาแล้วม้วนให้แน่น ใช้มีดคมตัดม้วนออกเป็นส่วน ๆ

ไส้อื่น ๆ กับปูอัดสำหรับม้วนลาวาช

ตามที่ระบุไว้แล้วการปรุงอาหารมีไส้ที่แตกต่างกันมากมายสำหรับขนมปังพิต้า นอกเหนือจากข้างต้น คุณยังสามารถค้นหา:

1. กับข้าวโพด
2. กับแครอทเกาหลี
3. คอทเทจชีสและผักใบเขียว
4. กับแตงกวา
5. กับปลาแซลมอนและปลาชนิดอื่นๆ
6. พร้อมผักและอาหารกระป๋อง
7. กับไก่และมันฝรั่ง

Lavash rolls เป็นหนึ่งในของว่างที่หลากหลายที่สุด:

• สามารถใช้ร่วมกับอาหารเช้าหรือโต๊ะงานเลี้ยง
• น่าพอใจมาก
• มีแคลอรีไม่มากและยังมีตัวเลือกการทำอาหารแบบไม่ติดมันอีกด้วย
• ตามกฎแล้วการเตรียมสูตรใด ๆ ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
• ส่วนผสมของอาหารนั้นค่อนข้างประหยัด
• ม้วนสามารถบรรจุได้หลากหลาย

อร่อย!

ซอสทางเลือกอาจเป็นซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับกระเทียมและสมุนไพร ชีสนมเปรี้ยว หรือชีสชนิดใดก็ได้

สเมียร์สามารถย้อมสีด้วยวิตามินบางอย่าง เช่น น้ำแครอท (สีเหลืองส้มเข้มข้น) หรือผักโขมแช่แข็ง (สีเขียวที่น่าสนใจ)

การทดลอง! สารที่มีประโยชน์สามารถเพิ่มคุณค่าให้กับขนมขบเคี้ยวแบบคลาสสิกได้

หลังจากที่สูตรอาหารกำลังรอคุณอยู่คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการทำขนมปังพิต้าและการเลือกตัวละครหลักของไส้

เมื่อเรายัดขนมปังไฟลนก้นด้วยส่วนผสมของปูอัด เราได้รับโปรตีนจำนวนมาก - เนื่องจากเนื้อปลา (ซูริมิ) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นี้ สามารถปรับไขมันได้และไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสเป็นซอส

การนำทางบทความอย่างรวดเร็ว:

กับชีสเยิ้มๆ+สารพัดไอเดีย

• เวลาทำอาหาร - ความแรง 20 นาที + 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี

พวกเราต้องการ:

• lavash อาร์เมเนียขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 100 ก
• ชีสแปรรูป - 40-50 กรัม (4-5 แพ็ค)
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

เราใช้เวลาถึง ½ ของลำแสงเฉลี่ย

• ซอส (เช่น มายองเนส) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร: อัลกอริทึมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นเราทำการบรรจุ

หั่นปูอัดให้ละเอียด ขั้นแรก ให้ผ่าครึ่งตามยาว จากนั้นตัดแถบตามขวางออกเป็นชิ้นขนาดประมาณ 0.5 ซม. เก็บชีสที่ละลายแล้วไว้ในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสแข็งตัว จากนั้นจะถูได้ง่ายขึ้น เราใช้ที่ขูดขนาดกลางหรือเล็ก

เราผสมส่วนประกอบที่บดแล้วและเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนส

ตอนนี้เปิดแพ็คเกจด้วยขนมปังไฟลนก้นแล้ววางแผ่นบนโต๊ะ เราแจกจ่ายซอสบนผืนผ้าใบราวกับว่าทาขนมปังด้วยเนยบาง ๆ มีดกว้างที่ยืดหยุ่นได้ ช้อนโต๊ะ หรือไม้พายซิลิโคนจะช่วยได้

เราเปลี่ยนไส้บนขนมปังไฟลนก้นกระจายให้ทั่วแผ่นกดเบา ๆ ที่ด้านบน เราห่อขนมปังพิต้าด้วยแรงกดเล็กน้อยเพื่อให้ไส้พอดี แต่ไม่ทำให้เสียรูปมากนัก

ห่อด้วยฟิล์มยึดและนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 2+ ชั่วโมง หากม้วนยาวเกินไป ให้ผ่าครึ่งก่อน จากนั้นปิดผนึกด้วยฟิล์ม - แต่ละครึ่ง จากนั้นนำเข้าตู้เย็น

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วน ๆ ตัดม้วนด้วยมีดคมเป็นชิ้นหนา 3-5 ซม.

นี่เป็นสูตรพื้นฐานง่ายๆ ให้รสชาติใหม่ได้ง่ายเช่นขนมปังพิต้าม้วนกับปูอัดและชีสละลาย ตัวอย่างเช่น:

กับข้าวโพดและไข่

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1-2 แผ่น (ขึ้นอยู่กับขนาด)

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับการเติมจำนวนมาก - สำหรับวันหยุด

• ปูอัด - +/- 300 ก
• ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป (หรือแข็ง) - ประมาณ 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (+/-250 ก.)
• หัวหอมสีเขียว - ถ้าคุณต้องการ: 3-4 ลูกศร

สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมดอง

• Dill - 1 พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส - มากถึง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น

วิธีที่เราปรุงอาหาร

บดผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึงแล้วตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน

เราตัดหัวหอมให้ละเอียดที่สุด แต่ใช้มีดคมเพื่อไม่ให้สูญเสียรูปร่าง

เรารวมส่วนประกอบที่บดแล้วทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันราวกับว่าเป็นสลัด

ขั้นตอนของการทำงานอย่างง่ายกับขนมปังไฟลนก้นเป็นไปตามสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น พวกเขากระจายสลัดบนแผ่นแห้งม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

เราให้บริการม้วนที่หั่นเป็นส่วน ๆ - 4-5 ซม. มีดคม, ความแม่นยำและหัวหอมสีเขียวสไลด์สำหรับโรย - นั่นคือทั้งหมดที่เราต้องการ 5 นาทีก่อนมื้ออาหาร

การตัดสินใจที่น่าสนใจ!

เพิ่มผักใบเขียวขนาดใหญ่ลงในสูตรตามภาพด้านขวา ใบผักกาดหอม (สวนหรือภูเขาน้ำแข็ง) วางบนขนมปังพิต้าแล้วเราก็แจกจ่ายไส้

กับปลาแดงเค็ม

ตัวเลือกที่น่าสนใจมาก - เผ็ดและผู้ใหญ่ เขากำลัง "ไชโย!" ประดับโต๊ะอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สำหรับขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ 1 แผ่น เราต้องการ:

• เนื้อปลาเค็มสีแดง (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู) - 200 กรัม
• มะนาว - ½ ชิ้น ขนาดกลาง
• ปูอัด - 100 ก
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3-4 ใบ
• กระเทียม - 2-3 กานพลู

การทำสูตรเป็นเรื่องง่าย! เช่นเดียวกับทุกสิ่งทุกอย่างในคอลเลกชันนี้

ตัดปลาสีแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก ปูอัดเช่นเดียวกับในสูตรทั้งหมด: ครึ่งและขวางเป็นชิ้นครึ่งเซนติเมตร

ซอสปรุงบนพื้นฐานของมายองเนส บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปแล้วใส่กระเทียมลงไป (ผ่านชิ้นผ่านการกด)

เรารวมส่วนประกอบที่สับแล้วใส่ซอสครึ่งหนึ่ง กระจายครึ่งหลังบนแผ่นงาน เรากระจายใบผักกาดหอมบนแผ่นจากนั้นให้ปลาและมวลผักแล้วหมุนม้วน

ตัวเลือกนี้ห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

พร้อมไข่และซอสมะเขือเทศ

พวกเราต้องการ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 100 ก
• ไข่ไก่ (ต้มสุก) - 1-2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 90-100 กรัม
• มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
• ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง / สีเขียว / หัวหอม

ทำอาหารอย่างไร.

บดส่วนผสมที่คุ้นเคยทั้งหมดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สับไข่ให้ละเอียดหรือบดด้วยส้อม ผสมมวลไข่กับสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนส

เรารวบรวมม้วน ขั้นแรกให้เคลือบแผ่นด้วยซอสมะเขือเทศจากนั้นกระจายมวลไข่ โรยปูอัดด้านบนให้ทั่ว ชั้นสุดท้ายคือชีสแปรรูป: ถูลงบนแผ่นบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

เราห่อด้วยฟิล์มในความเย็น หลังจาก 2 ชั่วโมง คุณสามารถตัดและเสิร์ฟได้!

กับชีสแข็งและแตงกวา

สำหรับไฟลนก้นขนาดใหญ่เราต้องการ:

• ปูอัด - 200 ก
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์, รัสเซีย) - 150-200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ยาวประมาณ 20 ซม. จากพันธุ์ผิวเรียบฤดูหนาว
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนสก็อร่อย) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
• เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีที่เราปรุงอาหาร

เราตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ : ชีส, แท่ง, แตงกวา

สับกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียดแล้วผสมกับครีม

ผสมส่วนผสมทั้งสามส่วนกับซอส เพิ่มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มวลที่ได้จะกระจายไปทั่วขนมปังพิต้า ม้วนเป็นแผ่นฟิล์มและแช่เย็น

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง Pita Roll กับปูอัดอีกรุ่นที่อร่อยและราคาไม่แพงก็พร้อมที่จะหั่นเป็นม้วน

ดูแนวคิดบางอย่างสำหรับไส้ปลาและชีสนี้เน้นผัก

1. กดแตงกวากับมะเขือเทศ อย่าลืมทำความสะอาดและใส่เฉพาะส่วนที่แข็งลงในไส้ ระบายน้ำออกสำหรับอาหารจานอื่น
2. แทนที่แตงกวาสดด้วยผักดอง - แตงกวา, เห็ดหรือบวบ อย่าลืมบีบตัดก่อนที่จะส่งไปยังไส้
3. ใช้พริกหยวกแดงแทนแตงกวา สิ่งสำคัญคือการตัดมันเป็นลูกบาศก์ที่เล็กที่สุด

วิธีการทำงานกับขนมปังพิต้าอย่างง่ายดายและประสบความสำเร็จ

ปูอัดหรือปลาแซลมอนราคาแพงที่มีไขมัน - ไม่ว่าคุณจะเติมอะไรให้เป็นพระเอกของจาน กฎสำหรับการบิดม้วนไฟลนก้นจะเหมือนกัน

• เราตัดผ้าใบด้วยกรรไกร - สะดวกกว่า
• อย่าเปิดแพ็คเกจล่วงหน้ามิฉะนั้นขนมปังพิต้าจะแห้ง
• หากแห้งโดยไม่ตั้งใจ ให้โรยด้วยน้ำหรือเคลือบด้วยน้ำ/ซอสปริมาณเล็กน้อย (แปรงซิลิโคนจะช่วยได้)
• สำหรับการผูกปมม้วนควรยัดไส้ที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยองค์ประกอบเล็ก ๆ ซึ่งมีซอสเพียงพอ หรือเคลือบแผ่นด้วยองค์ประกอบหนืดเปียก - มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ซอสครีมเปรี้ยว, ไข่ที่ตี, ชีสนมเปรี้ยว ฯลฯ

จะทำอย่างไรเพื่อให้ม้วนเปียกและตัดเป็นส่วน ๆ ได้ง่าย?

หลังจากที่เราม้วนม้วนแล้วให้วางตะเข็บลงบนฟิล์มยึดและห่ออย่างระมัดระวัง ในรูปแบบนี้ เราเก็บขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง สำหรับการตัดเราเลือกมีดที่คมที่สุดและไม่ทำให้ม้วนบางเกินไป (ความหนาของชิ้นม้วนอยู่ที่ 3 ซม.)

วิธีเลือกปูอัดที่ดี

1. เลือกแช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง จากผลการตรวจสอบอิสระจากรายการทีวี "Test Purchase" ผลิตภัณฑ์จาก TM "Meridian" และ "Russian Field" มีคุณภาพดี
2. หากเราซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง เราต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำแข็งและหิมะอยู่ภายในบรรจุภัณฑ์ นี่เป็นสัญญาณของการแช่แข็งหลายครั้งที่เป็นอันตราย
3. เราอ่านองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง เนื้อปลา (ซูริมิ) ควรเป็นส่วนประกอบแรก และแป้งมันฝรั่งปลอดภัยกว่าถั่วเหลือง
4. สีของไม้ยังช่วยให้เลือกได้ถูกต้องอีกด้วย แท่งสีแดงด้านเดียวเท่านั้น สีไม่สว่างมาก - ตัวเลือกที่ดีที่สุด

เห็นด้วยไฟลนก้นม้วนกับปูอัดและแม้แต่สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายไม่ต้องมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการผสมไส้และบิดผ้าใบ ใช้ความลับที่ใช้ร่วมกันสำหรับการบิดอื่น ๆ แต่อย่าลืมกลับมาพร้อมข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสิ่งนี้

อร่อย! ขอให้วันหยุดประสบความสำเร็จ!

ขอบคุณสำหรับบทความ (6)