Сколько минут готовится манная каша. Приготовление годовалому малышу каши с тыквой

Манная каша на первый взгляд кажется самым обычным блюдом. Но если ее подавать с ягодами, фруктами, корицей и ванилью, то блюдо станет просто неузнаваемым. Для детей мы рекомендует готовить жидкую манку с бананами, тыквенным пюре. А вот взрослым обязательно понравится манная каша с шоколадом. Мы подобрали самые интересные варианты приготовления такого блюда. Они расскажут,как варить манную кашу на молоке или воде. Пошаговые рецептыс фото и видео помогут правильно приготовить вкуснейшее блюдо на 1, 2 порции или на всю семью. Читательницам лишь нужно изучить предложенные инструкции и узнать, как и сколько варить манную кашу.

Как варить манную кашу на молоке без комочков - пошаговый рецепт с фото

Приготовить манную кашу без комочков совсем несложно. Для этого нужно лишь порционно вводить манку в воду или молоко и тщательно все перемешивать. Так, можно готовить и густое, и жидкое блюдо. Приправлять ее разрешается совершено разными способами. К примеру, сахаром или маслом, шоколадом или вареньем. В нашем следующем рецепте пошагово описано,как варить манную кашу на молоке без комочков легко и просто.

Ингредиенты для приготовления молочной каши из манки без комочков

молоко - 2 ст.;
манка - 6 ст.л.;
масло, корица, сахар, шоколад - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото приготовления манной каши без комочков на молоке

Как варить манную кашу на воде - простой рецепт с фото-инструкцией

Существует множество вариантов приготовления манки. Например, ее можно варить и на молоке, и на воде. При этом ингредиенты разрешается смешивать перед непосредственным приготовлением блюда. А можно предварительно соединить их для размягчения манной крупы. Мы подобрали очень интересный рецепт, в котором рассказывается,как варить манную кашу на воде, чтобы не было комочков.

Ингредиенты для готовки манной каши на воде

манка - 4 ст.л.;
вода - 0,5 л;
сахар - 4 ст.л.;
ваниль - щепотка.

Простой рецепт с фото-инструкцией готовки каши из манки на воде

Как правильно варить манную кашу на молоке по пропорциям - простой фото-рецепт

Вводить манку в молоко или воду лучше всего небольшими порциями. Это исключит образование комков, которые испортят вкус готовому блюду. И для любителей действительно вкусных и сытных каш мы подобрали простой и интересный рецепт. Он расскажет нашим читателям,как правильно варить манную кашу на молоке по пропорциям.

Список ингредиентов для варки молочной каши из манки по пропорциям

вода - 0,5 ст.;
молоко - 1,5 ст.;
сахар - 3 ст.л.;
манка - 6 ст.л.;
слив. масло - 30 г;
соль - щепотка.

Простой фото-рецепт для приготовления каши из манки с молоком по пропорциям

Как правильно варить манную кашу в мультиварке на молоке - интересный видео-рецепт

Приготовленная на молоке манка получается очень нежной и сытной. Поэтому она может подаваться к столу в любое время. Но для придания готовому блюду особого вкуса рекомендуется использовать разные фрукты, ягоды или же сухофрукты. Мы подобрали простой рецепт, который расскажет,как варить манную кашу в мультиварке на молоке. Он поможет легко и просто сделать удивительное блюдо для всей семьи.

Рецепт с видео правильной варки манной каши в мультиварке на молоке

Готовка манной каши с молоком в мультиварке занимает минимум времени. И мы предлагаем читательницам ознакомиться с видео-примером создания такого блюда. В ней автор подробно расскажет о правилах добавления ингредиентов и времени готовки манной крупы. Полезные рекомендации помогут исключить чрезмерное загустение блюда.

Как варить манную кашу на молоке и воде - пошаговый рецепт с фото

Считается, что самой вкусной получается манка с фруктами или орехами, сухофруктами. Но при возможности ее лучше готовит со свежими черешнями. Сладкие ягоды отлично подчеркнут насыщенный вкус блюда. Подробнее узнать о том,как варить манную кашу на молоке и воде с добавлением черешни, поможет читателям следующий фото-рецепт.

Перечень ингредиентов для приготовления каши из манки на воде и молоке

вода - 100 мл;
молоко - 400 мл;
манка - 100 г;
сахар - 3 ст.л.;
ванильный сахар - пакетик;
ягоды - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото варки на воде и молоке каши из манки

Сколько по времени варить манную кашу на молоке ребенку - простой видео-рецепт

Детям очень нравится манная каша благодаря ее насыщенному вкусу. Кроме того такой продукт подходит для ребят любого возраста. Ее можно давать и малышам, и подросткам. Деткам постарше рекомендуется варить жидкое блюдо с разными фруктами и орехами. Они отлично дополнят приготовленную крупу и сделают е максимально полезной. Узнать о том,сколько по времени нужно варить манную кашу на молоке ребенку, расскажет наш следующий рецепт.

Видео по рецепту варки молочной каши из манки для ребенка

С помощью следующего видео-рецепта каждая мамочка научится варить вкуснейшую манку для своих малышей. Добавлять в нее другие ингредиенты рекомендуется по своему усмотрению. Ведь усилить вкус манной каши сможет и яблоко, и тыква, и банан.

Сколько по времени варить манную кашу для грудничка - подробный рецепт с видео

Манку разрешается давать даже грудничкам. Нежная и сытная каша отлично подходит для введения первых прикормов. По желанию ее можно смешивать даже с перемолотым диетическим мясом. За счет разных добавок мамочки могут значительно изменить вкус готового блюда и сделать его очень полезным. Подробнее узнать о том,сколько по времени варить манную кашудля грудничка, поможет следующий рецепт.

Рецепт с видео-примером варки каши из манки для грудного ребенка

Подобранный нами рецепт отлично подходит для приготовления жидкой и очень полезной манки для грудников. По этому рецепту ее можно готовить и для старших деток. Нужно лишь внимательно изучить правила готовки блюда и в точности соблюдать их.

Сколько варить манную кашу после закипания - пошаговый рецепт с фото и видео

Для многих хозяек манная каша является универсальным решением. Ее с удовольствием едят и дети, и взрослые. Готовится манная крупа действительно легко, просто и быстро. Но при этом совершенно необязательно делать манку жидкой. Ее можно сделать и более густой. Мы подобрали простой рецепт, который расскажет, как исколько по времени нужно варить манную кашу после закипания. С предложенными вариациями можно приготовить вкуснейшую манную кашу на любой вкус.

Список ингредиентов для правильного приготовления каши из манки

молоко - 2 ст.;
манка - 100 г;
сахар - 2 ст.л.

Пошаговый фото-рецепт по варке манной каши после закипания

Видео-рецепт с указаниями готовки манной каши после закипания

Для простоты приготовления манки мы подобрали для наших читателей еще одну полезную инструкцию. Она поможет легко приготовить жидкую манку с любыми добавками и специями. Приправлять блюдо рекомендуется еще в процессе готовки. А после приготовления можно украсить его фруктами, ягодами, посыпать тертым шоколадом.

Правильно варить манную кашу вовсе несложно. Нужно только в точности соблюдать инструкции, указанные в наших рецептах. С их помощью можно узнать, как варить манную кашу на молоке или воде. С простыми инструкциями приготовить такое блюдо можно и для взрослого, и для ребенка, грудничка. Нужно только помнить, сколько варить манную кашу, чтоб она стала жидкой или густой. Пошаговые инструкции с фото и видео помогут легко сделать такое блюдо не только вкусным, но и оригинальным. По желанию варить крупу можно как молоке, так и на воде или их смеси.

Вкусная манная каша без комочков? Легко! Рецепты и пропорции с фото и видео, для детей в том числе.

Вам тоже читали в детстве стишок «В каше масляный глазок, в каше сахарный песок»? Нет? Тогда вы, должно быть, были на редкость послушным ребёнком, без возражений сметавшим с тарелки всё, что в неё положили. Или ваша мама первоклассная кулинарка, которой удавалось приготовить из капризной манной крупы отличное лакомство без комочков. Кстати, как с этим обстоят дела у вас? Знаете, сколько взять воды, чтобы манная каша получилась нужной плотности? А как правильно варить и добиться однородной консистенции? А с чем манку лучше подавать? Если нет, не волнуйтесь, сейчас мы всё разложим по полочкам.

1 Полезные свойства манки
2 Секреты приготовления от шеф-повара
3 Как варить манную кашу

4 Каша для самых маленьких
5 Варианты подачи

Полезные свойства манки

Когда-то, ещё во времена СССР, эту густую белую кашу рекомендовали есть всем подряд: детям, язвенникам, спортсменам, людям, занятым на тяжёлых работах и тем, кто восстанавливал силы после тяжёлого недуга. Время и учёные развенчали миф о безусловной полезности манной каши, но не сместили её с пьедестала окончательно. Не сбрасывайте манку со счетов и вы. Поверьте, мелкой белой крупе, полученной из пшеницы и сохранившей большую часть полезных свойств этого злака, есть что вам предложить!

содержит немало витаминов группы В и Е, хотя и проигрывает в этом отношении овсянке или, скажем, рису;
наполнена минералами - железом, калием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором, цинком;
почти на 70% состоит из крахмала, который позволяет надолго сохранить чувство сытости;
не раздражает слизистую желудка и легко усваивается, благодаря чему её действительно часто рекомендуют людям с различными заболеваниями пищеварительного тракта;
имеет в своём составе мало белка и потому числится среди блюд, разрешённых к употреблению больным с почечной недостаточностью;
переваривается в нижнем отделе кишечника и выводит из него слизь вместе с продуктами распада и токсинами, что полезно всем без исключения.

Манная крупа не так богата на витамины и минералы, как рис или гречка, но свою пользу организму приносит

При этом у манки есть два пренеприятнейших свойства: она очень питательна, и потому плохо подходит тем, кто старается сбросить вес, и она же делает наши кости более хрупкими, препятствуя усвоению кальция. Поэтому увлекаться манными кашами не стоит, но разумно вводить их в свой рацион - скажем, 1–2 раза в неделю - будет и правильно, и полезно.

Секреты приготовления от шеф-повара

Основные претензии, которые предъявляют к каше из манной крупы недовольные едоки, это слишком плотная, напоминающая резину, консистенция и обилие комочков. Но избежать появления того и другого совсем несложно, достаточно знать пару хитростей.

Во-первых, приобретайте только качественный продукт. Сварить что-либо достойное из плохо смолотой или дурно хранившейся крупы невозможно при всём желании. Чтобы не попасть впросак, отдавайте предпочтения крупным производителям, которые могут позволить себе и аппаратуру поновее, и сырьё покачественнее. Кроме того, при покупке не поленитесь удостовериться, что в пакете с манкой нет жучков, мелких камешков и комочков, которые свидетельствуют о попадании в пакет влаги. Благо, современные прозрачные упаковки позволяют рассмотреть, что за продукт вы приобретаете.

Если вас заботит состояние фигуры, ищите в супермаркетах пакетики крупы с маркировкой «Т». Такую манку получают из твёрдых сортов пшеницы, которые, как известно, менее опасны для талии и более полезны для здоровья, чем производные «мягких» сортов того же злака.

Во-вторых, научитесь рассчитывать пропорции - консистенцию и вид будущей каши во многом определяют именно они. Оптимальным считается соотношение крупы и жидкости равное 1:10, то есть 1 г манки на каждые 10 мл воды, молока или их смеси. Хотите получить более густое кушанье, увеличьте долю крупы. Но будьте готовы к тому, что, чуть постояв, ваша каша превратится в твёрдый, упругий и совсем неаппетитный блин.

Существует немало секретов приготовления манной каши без комочков

В-третьих, освойте тонкое искусство засыпать манку в воду так, чтобы она не слипалась в комочки. Каждая хозяйка добивается этого по-своему:

одни, вооружившись ложкой, мешают закипающее молоко или воду так, чтобы в центре кастрюли образовалась воронка, и тонкой струйкой засыпают в неё крупу;
другие тщательно перемешивают манку с сахарным песком, прежде чем ввести её в жидкость;
третьи сначала соединяют крупу с небольшим количеством холодной воды в отдельной чашке, и лишь затем приступают к собственно варке;
четвёртые используют ситечко в качестве рассекателя - аккуратно просеянная в кастрюлю манка реже собирается в комки;
пятые предлагают свернуть из плотной бумаги конус с маленьким отверстием внизу, положить в него купу и позволить той тонкой струйкой просыпаться в кастрюлю.

В любом случае помните: при варке манной каши помешивание - ваше всё. Надолго откладывать ложку в сторону или даже отходить от кастрюльки, предоставив кушанье само себе, запрещается. Оно либо подгорит, либо обзаведётся россыпями комочков, либо чересчур загустеет.

Варится манная каша быстро, что способствует сохранению в ней минералов и витаминов. Дайте почти готовому блюду немного покипеть - не более 5–7 минут - продолжая непрерывно помешивать густеющую массу ложкой, снимите с огня и оставьте «доходить» под крышкой ещё 10–12 минут. Старайтесь не переваривать манку и не готовить её заранее. Разварившаяся или перестоявшая,она уже далеко не так вкусна, как свежая и сваренная по всем правилам.

Как варить манную кашу

Прежде чем приступать к конкретным рецептам, раскроем ещё несколько полезных кулинарных секретов.

Чтобы молоко для каши не подгорело, испортив вкус всего блюда, перед варкой ополаскивайте кастрюлю холодной водой. Некоторые даже советуют бросать в неё кубик льда.
С той же целью следует выбирать ёмкости с толстым дном.
Солить будущую кашу нужно в момент закипания молока или воды, до или сразу после того, как засыплете крупу. Кстати, сахар, какао, ванилин и прочие вкусовые добавки тоже лучше добавлять на этом этапе.

Сбежавшее молоко испортит и плиту, и вкус каши, и настроение

А теперь давайте поговорим о более традиционных методах готовки. Итак, как сварить манную кашу…

На молоке

При приготовлении каш молоко всегда предпочтительнее воды. Оно придаёт готовому кушанью приятный сливочный вкус, делает его сытнее и полезней. Маленький совет: если в вашем холодильнике внезапно обнаружится нехватка молока, смело разводите его водой. Точно так же можно поступить, если этот продукт окажется слишком жирным.

Вам понадобится:

500 мл молока, обычного или топлёного;
50 г манки;
30 г сливочного масла;
20–25 г сахарного песка;
соль - примерно треть чайной ложки.

Приготовление.

Окатите кастрюлю холодной водой и влейте в неё молоко.
Используйте цельное или смешанное с водой молоко
Дождитесь, чтобы жидкость начала закипать, добавьте соль с сахаром.
Соль нужна даже если вы готовите сладкую кашу - она сделает вкус блюда ярче
Помешивая молоко одной рукой, второй аккуратно всыпьте в него манку.
Воспользуйтесь венчиком, это удобно
Снова доведите кашу до кипения, не прекращая помешивать её ложкой.
Каша быстро загустеет
Выждите 3–5 минут, накройте кастрюлю крышкой и снимите её с огня.
С маслом и сахаром каша особенно вкусна

Дайте манке постоять 8–10 минут, а затем можете раскладывать её по тарелкам, добавлять сливочное масло и подавать на стол.

Если следом за маслом ввести в манку пару растёртых с сахаром желтков, а затем - с помощью венчика - взбитые в крепкую пену белки, получится классический буберт - сладкое и сытное блюдо западноевропейской кухни. В момент закипания сахар в этом случае добавлять не нужно.

Видео: простой рецепт каши без комочков

На сухом молоке

Если вы не успели забежать в магазин за молоком, а каши хочется, не печальтесь, вы всегда можете воспользоваться его сухим эквивалентом.

Вам понадобится:

100 г сухого молока;
300 г манки;
15–20 г сахара;
500 мл воды;
20 г сливочного масла;
сахар по вкусу;
соль.

Приготовление.

Насыпьте в кастрюльку все сыпучие продукты: сухое молоко, манку, сахар, соль.
Качественное сухое молоко при случае легко заменит вам натуральное
Влейте сюда же воду, непрерывно помешивая в кастрюльке венчиком. Действуйте аккуратно, без спешки - струйка воды должна быть тонкой.
Помешивание позволит предотвратить появление комочков
Поставьте кастрюлю с будущей кашей на средний огонь, доведите до кипения, а через 3–5 минут бросьте в неё масло.
Ещё немного, и каша будет готова
Закройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.
Некоторые хозяйки дополнительно утепляют кастрюльку
Через 10–12 минут каша будет готова.
Осталось придумать, с чем подать лакомство

На страницах кулинарных книг нередко можно встретить совет сперва слегка обжарить манку в посудине с эмалированным донцем для лучшего раскрытия вкуса, а уже потом заливать её водой или другой жидкостью. При случае можете проверить эффективность, этого рецепта на практике.

На воде

Многим людям молоко противопоказано. Так что же теперь, обходится без манной каши?! Ни за что! Обойдёмся и простой водой.

Вам понадобится:

500 мл воды;
60–70 г манной крупы;
30–40 г сливочного масла;
сахар по вкусу;
соль.

Приготовление.

Налейте в кастрюльку воду и поставьте её на средний огонь. Дождитесь, пока на поверхности не начнут появляться пузыри.
Как только появились пузырьки, можно браться за манку
Смешайте соль и сахар с манной крупой.
Перемешайте сыпучие продукты до однородного состояния
Аккуратно введите их в кастрюлю.
Сыпьте манку постепенно и не прекращайте помешивать воду ложкой, чтобы не образовались комки
Вновь доведите кашу до кипения, подождите несколько минут и погасите огонь.
Не отходите от плиты, или каша убежит
Дайте манке немного постоять под крышкой, не забыв бросить в кастрюлю кусочек масла.
Приятного аппетита!

Если вы не любите молоко, смело заменяйте его водой, фруктовым соком или даже бульоном, мясным и овощным. Вы удивитесь, какая новая палитра вкусов откроется вам в знакомом с детства блюде.

Видео: рецепт для мультиварки

Каша для самых маленьких

Мы уже говорили, что избыточное употребление манной каши препятствует усвоению кальция и плохо влияет на состояние костей. Кроме того, в состав манки входит немалое количество глютена, который может спровоцировать развитие такого неприятного заболевания, как целиакия (нарушение всасываемости в кишечнике), особенно если у человека есть к тому наследственная предрасположенность. Неудивительно, что малышам до полугода медики рекомендуют вовсе обходиться без этого сытного прикорма.

А вот по достижению 5–6-месячного возраста можно начинать знакомить ребёнка с манной кашкой - бережно, неторопливо и подчиняясь определённым правилам.

Не стоит готовить для грудничка на цельном коровьем молоке. Начинайте с кашек на воде, затем переходите на молоко, разведённое водой в пропорции 1:1 и лишь после 1 года можете вовсе исключить воду из списка ингредиентов.
Меняйте привычные пропорции. Количество манки нужно уменьшить, чтобы получилась жидкая каша, которую можно будет налить в бутылочку.
Сливочное масло и сахар добавляйте только по согласованию с педиатром.
После того как ребёнку исполнится год, можно вводить в манку сухофрукты, ягоды и свежее фруктовое или овощное пюре. Многим детям нравится, к примеру, яркая оранжевая манка с морковью или тыквой.
Бояться манной каши не стоит, но и частить с нею не надо. Для грудничка будет более чем достаточно 1 порции в неделю, а для ребятни постарше -1–2 порций. Исключение составляют дети с недобором веса, которым манку часто прописывают по медицинским показаниям.

Видео: значение манки для детского здоровья

Варианты подачи

Каша с маслом и сахаром - знакомая всем с детства классика. Но это далеко не единственный способ разнообразить вкус традиционного блюда новыми нотками! Чтобы сделать его насыщеннее, приятнее и интереснее, попробуйте отварить манную крупу:

с парой ложек кокосовой стружки;
с замороженными ягодами;
с кусочками любимых фруктов и овощей, свежих или засушенных;
с куриным мясом и бульоном;
с корицей, ванилью и куркумой. Последняя специя на вкус повлияет мало, но каша приобретёт привлекательный жёлтый цвет.

Ну а сваренную по традиционному рецепту, на воде и молоке, манку можно подать:

посыпав её тёртым шоколадом;
взбив со стаканчиком сливочного йогурта и ложкой мёда;
добавив в кашу цукаты, резаный мармелад или орехи;
подсластив её джемом или вареньем;
примешав к манке немного брынзы или другого творожного сыра - для оригиналов и любителей открывать необычные вкусовые сочетания.

В Индии манку варят с горчицей, красным острым перцем, карри, репчатым луком и солью.

Фотогалерея: с чем подать манную кашу?

Каша на ягодном соке отличается ярким цветом и приятным необычным вкусом

Хотя нынче манная крупа утратила прежнюю значимость, мы всё так же готовим из неё каши и уплетаем их за обе щёки. И правильно делаем. Если знать чувство меры и осторожно использовать калорийные добавки вроде масла и сахара, манная каша принесёт организму только пользу. Варите и ешьте её с удовольствием, тем более что теперь вы знаете все секреты приготовления этой своенравной, но вкусной и питательной крупы.

Манная каша — всем известна со времен детства, когда ее варили бабушки и мамы, а потом давали еще в детском саду на завтрак. Большинство детей ее любят за мягкую текстуру и быструю насыщаемость. Но в любом случае каша, приготовленная бабушкой, всегда была вкуснее. В чем же ее секрет, спросите вы. Как раз о хитростях приготовления манки мы поговорим, и раскроем некоторые секреты ниже в статье.

Главное в статье

Как правильно варить манную кашу на молоке?

Сколько бы раз мы ни учились варить блюдо, практика все равно берет верх. Но практика — это только половина решения. Тогда как контроль профессионала в этом деле — вторая половина. С чего начать новичку в этом деле? Рассмотрим главные критерии:

Первым делом необходимо определиться с консистенцией. Если вы хотите густую, то жидкости нужно меньше, если жидкую — больше.
Если вы не умеете определять на глаз, то следует запастись мерными стаканчиками, чтобы точно знать пропорции.
Во время варки постоянно помешивайте кашу, чтобы она не пригорела.
Чтобы не было комочков, необходимо всыпать крупу и одновременно помешивать жидкость.
Не забывайте добавлять сахар или любой заменитель, это можно сделать как во время приготовления, так и после. Но если вы собрались добавить варенья, то лучше это сделать после того как вы приготовите кашу.
Готовить необходимо на медленном огне, так меньше вероятности того, что каша подгорит или выкипит.
Крышкой для готовки лучше не пользоваться, крупа довольно хорошо проваривается.

Сколько времени варить манную кашу на молоке?

Манная крупа бывает нескольких сортов, которые хорошо поддаются развариванию. Для каш требуется крупа с маркировкой «М» — в ее составе используются зерна мягкой пшеницы. Она быстро готовится и не требует больших временных затрат. Примерное время приготовления каши из мягкой пшеницы — 5-10 минут .
Если вдруг вы используйте крупу с пометкой «Т» , то это зерна твердой пшеницы. Обычно такую крупу добавляют в фарш, выпекают пироги и делают галушки. Крупа твердого помола будет вариться немного дольше мягкой. Поэтому примерное время ее готовки будет занимать от 10 до 20 минут .
Также существует третий вид крупы с пометкой «МТ» — это смесь двух видов зерен, которые описаны выше. Зерна смешанной крупы развариваются быстро, их примерное время на приготовление занимает 15 минут .

Простой пошаговый рецепт манной каши на молоке

Подготовьте:

Молоко — 2 стакана;
Манка — 30 гр;
Сахар — 5 гр;
Соль — щепотка.

Ход действий:

Переместите молоко в емкости на огонь.
Как только оно начнет закипать, постепенно всыпайте крупу и помешивайте.
Добавлять необходимо тонкой струйкой, чтобы не было комков.
Помешивайте периодически в течение 7-10 минут.
Соедините сахар и соль, поместите в жидкость, помешивая.
Отключите конфорку и закройте емкость на 5 минут.
Разлейте по блюдцам и подавайте к столу.

Варим манную кашу на молоке: точные пропорции

Многие привыкли полагаться на свой зоркий глаз, добавляя те или иные продукты и специи. Но если вы взялись за приготовления в первый раз, то стоит соблюдать точность. Для двух порций вам нужно:

Молоко — 500 мл;
Крупа — 3 ст л.;
Мед — 2 ст л.;
Соль — на кончике ножа.

Процесс:

Подогрейте молоко до закипания.
Помешивая жидкость, поместите крупу. Не спешите, всыпайте понемногу.
Закиньте соли и помешивайте в течение 10 минут.
После — отключите и прикройте крышкой.
Перед подачей влейте меда и разместите по тарелкам.

Как варить манную кашу на литре молока?

Подготовьте:

Молоко — 1 л;
Крупу — 60 гр;
Соль — щепотку;
Подсластитель — по вкусу.

Ход процесса:

Поместите молоко в емкость и нагрейте до закипания.
В нагретое молоко закидывайте крупу, помешивая жидкость.
Закиньте соли и подсластителя и помешайте.
Готовьте в течение 10-15 минут, после прикройте для настаивания на 5 минут.

Как варить манную кашу на молоке жидкую для грудничка?

Для прикорма грудничку лучше использовать крупу с маркировкой мягкой пшеницы, так как она быстрее готовится.

Вода — 400 мл;
Крупа — 15 гр.

Создание:

Поставьте воду на огонь, дождитесь кипения.
Помешивая, сыпьте в воду крупу, делайте это медленной тонкой струйкой.
В течение 10 минут помешивайте, после выключите и закройте еще на 5 минут.
Дождитесь, пока температура опустится до комнатной.
Переместите крупу в бутылочку или блюдце и проверьте на температуру еще раз на руке.
После проверки можете кормить малыша, если каша комнатной температуры.
Если она еще горячая, то дайте ей немного остыть.

Густая манная каша на молоке: рецепт

Подготовьте:

Молоко — 500 мл;
Манку — 50 гр;
Подсластитель — по вкусу;
Соль — щепотка.

Процесс:

Как варить манную кашу на молоке и воде?

Кашу можно варить как на молоке, так и на воде. Все зависит от предпочтений и средств желающих приготовить столь быстрое и простое блюдо. Время, способ и действия при готовке каши не меняются.

Как варить манную кашу на сухом молоке?

Необходимо:

Вода — 500 мл;
Сухое молоко — 30 гр;
Манка — 30 гр;
Соль — 3 гр;
Сахар — 10 гр.

Создание:

Поставьте на огонь воду и доведите до теплого состояния.
Соедините с сухим молоком и взбейте.
Как только жидкость закипит, закиньте крупу.
Помешивайте в течение 10 минут.
После переставьте на конфорку без огня и накройте крышкой.
Через 6 минут подавайте к столу.

Как варить манную кашу на сгущенном молоке?

Потребуется:

Вода — 2 стакана;
Сгущенное молоко — 3 ст л.;
Крупа — 2,5 ст л.;
Соль — щепотка.

Ход действий:

Переместите воду на огонь и дайте закипеть.
Помешивая, засыпайте крупу.
Закиньте в готовящуюся кашу соли.
Мешайте кашу в течение 12 минут.
После переместите блюдо на стол и прикройте крышкой на 3 минуты.
Приправьте сгущенным молоком и разлейте по блюдцам.

Манная каша на топленом молоке: рецепт

Нужно:

Топленое молоко — 400 мл;
Крупа — 2 ст л.;
Сахар — 1 ст л.;
Соль — по вкусу;
Масло — 20 гр.

Процесс:

Доведите молоко до образования пара.
Соедините крупу с солью и сахаром и всыпайте тонкой струйкой.
В течение 12 минут помешивайте и придерживайтесь средней интенсивности огня.
После приготовления разлейте по блюдцам с кусочками масла внутри.

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке?

Необходимо подготовить:

Ход процесса:

Соедините воду и молоко, переместите в мультиварку и кликните режим «Суп» или «Подогреть» на несколько минут.
Соедините воедино все сыпучие компоненты и всыпайте их тончайшей струйкой, помешивая жидкость.
Кликните режим «Молочная каша» и варите 3-5 мин.
Затем вымесите содержимое и закройте мультиварку на 20-25 минут.
Закиньте масло и подавайте к столу.

Рецепт манной каши на молоке в микроволновке

Потребуется:

Ход действий:

Подогрейте молоко.
Соедините всю сыпучку.
Закиньте в молоко, помешивая жидкость.
Переместите содержимое в микроволновую печь на 1,5 минуты.
Закиньте масло и кликните еще на 1,5 минуты.
Остудите и подавайте к столу.

Как сварить самую вкусную манную кашу как в детском саду: советы кулинаров

Вспоминая детские годы, нельзя не вспомнить о каше из детского сада. Она была настолько вкусной, что дети просили добавки. Она была идеальной консистенции, слегка сладковата и соли не чувствовалось. Секреты и хитрости такой каши просты:

В каше должно присутствовать молоко в любом случае, пусть даже в небольшом количестве.
Всыпать нужно тонким потоком, чтобы не образовалось комков.
Также можно предварительно смочить в холодной воде крупу, а лишь потом помещать в закипающую жидкость.
Подсластитель и соль лучше добавлять до закидывания крупы или сразу после.
Полезная альтернатива сахару — сухофрукты, орехи, ягоды и стевия.
Для придания более нежного сливочного вкуса используйте топленое молоко.
Перед процессом приготовления ополосните емкость в холодной воде, а затем вливайте жидкость и ставьте на огонь.
Для придания пышности и нежности взбейте венчиком готовую кашу с маслом.
Идеальное приготовление крупы из мягких сортов пшеницы занимает не более 8 минут.

Видео: Как варить манную кашу на молоке без комочков?

Создать нежную кашу как в детских воспоминаниях совсем не сложно. Благодаря некоторым хитростям кулинаров блюдо будет воздушным и нежным. Приготовление не занимает много времени и не требует специальной подготовки. Поэтому порадовать себя и домочадцев вкусным блюдом возможно за четверть часа.

В этой статье:

Манная каша – продукт, являющийся символом здорового питания для нескольких поколений жителей нашей страны. Кто-то любит ее с самого детства, а кто-то вспоминает о ней с содроганием.

Манка была самой популярной кашей Советского Союза, ею кормили всех детей, с грудного возраста и старше. Как варить манную кашу ребенку знали не только в садиках и школьных столовых, но приготовить ее могли даже самые неопытные молодые мамочки.

И вдруг дети, выросшие на «каше-малаше» и сами ставшие родителями, с удивлением узнают от педиатров, что от нее один сплошной вред. «Манная каша очень полезна» — спорят с ними диетологи. И никак не могут они прийти к одному мнению, а чаша весов постоянно склоняется то в одну, то в другую сторону. Так можно давать ее детям или нельзя?

Манная каша: за и против

Если посмотреть химический состав манной крупы, то сомнения в ее пользе сразу же отпадают: витамины, белки, клетчатка, минеральные вещества — все, что так необходимо растущему организму. Плюсом является и то, что каша быстро готовится, а значит, и полезные вещества в ней сохраняются.

Она хорошо усваивается, переваривается и идеально подходит деткам, имеющим слишком низкий вес для своего возраста. Небольшое содержание клетчатки и крахмала помогают быстрому насыщению, но при этом, нет ощущения тяжести в желудке.

Благодаря этим качествам, терапевты безбоязненно рекомендовали родителям включать манную кашу в рацион всем детишкам, даже грудничкам.

В наше время, в связи с развитием новых технологий, состав манки был пересмотрен, и ученые сделали вывод о вреде этого продукта.

Обосновали они это тем, что :

находящийся в ней фитин мешает усвоению витамина D, железа и кальция;
высокое содержание глютена (или клейковины) вызывает аллергию;
углеводы наносят вред еще не сформировавшемуся кишечнику грудного ребенка.

Секрет приготовления манной каши

Даже узнав мнение ученых, и выслушав советы педиатра, многие мамочки все — равно продолжают считать, что манная каша для грудничков – это привычный продукт, проверенный годами, от которого трудно отказаться. Поэтому, они ее как варили, так и будут продолжать варить своим детям. Только правильно ли они это делают, вот в чем вопрос. Как ни странно, но даже такое простое блюдо нужно готовить строго по рецепту.

Итак, как варить манную кашу грудничку – рецепт для малыша до года:

просеиваем 2 ч.л. манной крупы;
0,5 ст. воды доводим до кипения;
солим немного;
высыпаем манку;
10 мин. варим, непрерывно помешивая;
добавляем 100 г. молока и немного сахара;
перемешиваем, доводим до кипения, выключаем.

Рецепт каши малышу старше 1 года немного другой:

смешиваем по 100 г. молока и воды;
доводим до кипения;
осторожно всыпаем ст. ложку манки;
варим 20 минут, не забывая помешивать;
вливаем 0,5 ст. молока (горячего);
доводим до кипения;
кладем 5г. сливочного масла и выключаем.

Из всего выше написанного родители должны сделать простой вывод: все хорошо в меру, и кормить манной кашей ребенка можно, даже нужно, но начинать, все же, лучше с года, и не чаще чем 2 раза в неделю.

Полезное видео о манной каше

Вкусная манная каша без жутких комочков ― гордость каждой хозяйки. Чтобы сварить эту популярную кашу на молоке правильно, вам пригодятся следующие советы и проверенный многими поколениями рецепт.

6 секретов идеальной манной каши на молоке

Если вы только на пути приобретения опыта в кулинарном искусстве, приготовление манной каши лучше начать с изучения особенностей технологического процесса. Порой, эти детали часто упускаются, поэтому каша получается не совсем вкусной.

Секрет №1: Чтобы блюдо было нежным и ароматным, с тонким сливочным послевкусием, в его рецепт должно обязательно входить молоко. Если вы стараетесь ограничивать этот продукт, вполне возможно развести его с водой. Даже соотношение молока и воды 1:3 в несколько раз улучшит вкус каши.
Секрет №2: Хотя манная каша кажется простым блюдом, не требующим соблюдения строгой дозировки, это не совсем так. Чтобы ее консистенция была не слишком жидкой и в меру густой, определенного соотношения продуктов придется придерживаться. Идеальная комбинация ― 6 ст. л. крупы на 1 л жидкости.
Секрет №3: Нужно уметь вовремя всыпать манку в молоко. Крупа всегда опускается только в закипевшее молоко, делать это нужно очень медленно и обязательно при этом помешивать кашу. Это убережет от появления невкусных комков. Можно сделать это и по-другому: кашу увлажните небольшим количеством прохладной воды, затем влейте в нее закипевшее молоко и варите до готовности.
Секрет №4: Улучшайте вкус манной каши. Соль и подсластитель нужно добавлять только в момент закипания молока. А масло, сухофрукты, ягоды и прочие добавки отправляют в кашу после ее готовности.
Секрет №5: Правильно кипятите молоко. Оно имеет свойство пригорать в процессе готовки каши. Чтобы этого не случилось, перед тем, как влить его в кастрюлю, ополосните ее очень холодной водой. После этого каша не пригорит.
Секрет №6: Не варите кашу слишком долго. Она будет готова через 5-7 минут. После этого можно ввести масло и взбить манную кашу венчиком. Поверьте, ее нежный вкус покажется вам превосходным.

Пошаговый рецепт манной каши на молоке

Теперь можно приступать к приготовлению манной каши. Что вам для этого потребуется:

Молоко ― 500 мл.
Манная крупа ― 3 ст. л. с верхом.
Сахар-песок ― 2.5 ч. л.
Соль ― небольшая щепотка.
Сливочное масло ― 1.5-2 ст. л.
Ягоды, джем, какао или другой наполнитель ― по вкусу.

Итак, как же приготовить вкусную манную кашу:

Емкость ополосните ледяной водой, влейте молоко, доведите до кипения. На этом этапе при желании можно его развести водой.
Добавьте соль, а также подсластите молоко.
Тоненькой струйкой начинайте вводить манную крупу, не забывая помешивать кашу.
Варите блюдо 5-6 минут на среднем огне. За это время манная крупа хорошо разбухнет.
Теперь вам осталось положить масло, взбить кашу и разлить по тарелкам.

Манную кашу с молоком можно подать с любимым вареньем, ароматным джемом или растопленным шоколадом. В летний сезон в кашу можно добавлять свежие или перетертые с сахаром ягоды, а зимой ― сухофрукты. Приятного аппетита!