हम आपको ध्यान देने के लिए आमंत्रित करते हैं उत्कृष्ट नाश्ता– . प्रेमियों मसालेदार व्यंजननिश्चित रूप से पास नहीं होगा. यहां तक की तेज मिर्चमिर्च आपके पसंदीदा मसालों की सूची में ऊपर नहीं है, इसे छोड़ दें और आप खीरे के साथ समाप्त हो जाएंगे खट्टा-मीठा मैरिनेडजो बहुत स्वादिष्ट भी होता है. इन खीरे को मांस के साथ परोसें या मछली के व्यंजन. बेझिझक उन्हें भोज की मेज के केंद्र में रखें, और इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि मेहमान निश्चित रूप से अधिक की मांग करेंगे।
सामग्री:
- खीरे - 370-400 ग्राम
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर
- वाइन सिरका - 4 मिली
- लहसुन - 2-3 कलियाँ
- नमक - 10 ग्राम
- काली मिर्च - एक चुटकी
- लाल शिमला मिर्च - 5 ग्राम
- गर्म मिर्च पाउडर - 0.2 ग्राम
- चीनी - 5 ग्राम
- साग - एक गुच्छा.
खाना पकाने की प्रक्रिया
हम खीरे लेते हैं जो संरचना में घने होते हैं, उन्हें ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं, और उन्हें रसोई के तौलिये से सुखाते हैं। हमने खीरे को लंबाई में दो बराबर हिस्सों में काटा, जिनमें से प्रत्येक को भी लंबाई में आधा-आधा काटा गया। हम परिणामी लंबी खीरे की पट्टियों को दो या तीन बराबर भागों में विभाजित करते हैं, ताकि अंत में हमारे पास छोटे क्यूब्स हों।
कटे हुए खीरे को उपयुक्त मात्रा के गहरे कंटेनर में डालें। वहां नमक का एक हिस्सा जोड़ें, मिश्रण करें, खीरे को लगभग 15-20 मिनट के लिए पूरी तरह से शांति में छोड़ दें ताकि वे अपना रस छोड़ दें।
जवान के दांत सुगंधित लहसुनभूसी छीलें. लहसुन को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।
समय बीत जाने के बाद, खीरे ने पर्याप्त रस छोड़ दिया है, इसे कंटेनर के तल पर जमा हुए नमक के साथ डालें। हम खीरे को किसी भी हालत में नहीं धोते. खीरे में एक भाग डालें सोया सॉस. हम इसे सूची से बाहर नहीं करते हैं और इसे किसी भी चीज़ से प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, क्योंकि यह खीरे को एक विशेष मखमली स्वाद देता है।
खीरे का मसाला वाइन सिरका, चीनी, लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च। मिर्च के बारे में मत भूलिए - यदि यह पिसी हुई है, तो इसे चाकू की नोक पर रखें, यदि काली मिर्च ताजी है, तो एक चौथाई छोटी फली काट लें और इसे खीरे के बीच रखें।
तेल को लहसुन के साथ गर्म करें।
गर्मागर्म डालें लहसुन का तेलखीरे में. तब तक हिलाएं जब तक सारे मसाले समान रूप से वितरित न हो जाएं।
हरी सब्जियों को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें।
खीरे में हरी सब्जियाँ डालें और सभी चीजों को फिर से मिलाएँ। कंटेनर को लपेटना चिपटने वाली फिल्म, इसे रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रखें और इसे कई घंटों तक रखा रहने दें। कोरियाई शैली में तैयार सुगंधित खीरे तुरंत खाना पकानातैयार! मेज पर परोसें.
अपने भोजन का आनंद लें!
कोरियाई शैली में मसालेदार खीरे. इस स्नैक को आप नए साल के लिए भी बना सकते हैं! 
सामग्री:
1 किलो ताजा खीरे
1 चम्मच नमक. हमारे स्वाद के लिए पर्याप्त नहीं! मैंने बाद में और नमक डाला
2 बड़े चम्मच सिरका. मैंने चावल जोड़ा। लेकिन यह काफी सरल संभव है
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1/4 चम्मच गरम लाल मिर्च
1 बड़ा चम्मच तिल
5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल. मेरे पास जैतून लहसुन की 4 कलियाँ हैं
वैकल्पिक - प्याज. छोटे प्याज के एक जोड़े
चाहें तो एक चुटकी चीनी। मैंने इसे जोड़ा!
खीरे को क्यूब्स में काट लें
सारा नमक डालें और लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दें (मेरे पास उद्धरण पुस्तिका में जो नुस्खा है, उसमें लिखा है - फिर तरल निकाल दें। मेरे पास 20 मिनट के बाद व्यावहारिक रूप से कोई तरल नहीं था। जाहिर तौर पर क्योंकि खीरे सर्दियों की खीरे हैं और वे नहीं हैं) बहुत रसदार, जैसे गर्मियों में)
यदि चाहें तो सिरका, काली मिर्च, सोया सॉस, प्याज और चीनी डालें। सब कुछ मिला लें. 
तेल गर्म करें। आप इसे फ्राइंग पैन में या छोटे स्टेनलेस स्टील सॉस पैन में कर सकते हैं। गरम को आंच से उतार लें. तिल डालें. जब तिल भूरे हो जाएं तो खीरे में तेल डालें। कसा हुआ लहसुन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। 
जब मैंने परिणामी रस को मिलाया और चखा तो मैंने उसमें और नमक मिला दिया।
इसे सचमुच आधे घंटे के लिए ठंड में रख दें!
सभी! तैयार!
बॉन एपेतीत!
हम आपको एक उत्कृष्ट नाश्ते की ओर अपना ध्यान आकर्षित करने के लिए आमंत्रित करते हैं -। मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसक निश्चित रूप से इसे नजरअंदाज नहीं करेंगे। भले ही तीखी मिर्च आपके पसंदीदा मसालों की सूची में ऊपर न हो, उन्हें छोड़ दें और आपको मीठे और खट्टे मैरिनेड में खीरे मिलेंगे, जो बहुत स्वादिष्ट भी है। इन खीरे को मांस या मछली के व्यंजन के साथ परोसें। बेझिझक उन्हें भोज की मेज के केंद्र में रखें, और इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि मेहमान निश्चित रूप से अधिक की मांग करेंगे।
सामग्री:
- खीरे - 370-400 ग्राम
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर
- वाइन सिरका - 4 मिली
- लहसुन - 2-3 कलियाँ
- नमक - 10 ग्राम
- काली मिर्च - एक चुटकी
- लाल शिमला मिर्च - 5 ग्राम
- गर्म मिर्च पाउडर - 0.2 ग्राम
- चीनी - 5 ग्राम
- साग - एक गुच्छा.
खाना पकाने की प्रक्रिया
हम खीरे लेते हैं जो संरचना में घने होते हैं, उन्हें ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं, और उन्हें रसोई के तौलिये से सुखाते हैं। हमने खीरे को लंबाई में दो बराबर हिस्सों में काटा, जिनमें से प्रत्येक को भी लंबाई में आधा-आधा काटा गया। हम परिणामी लंबी खीरे की पट्टियों को दो या तीन बराबर भागों में विभाजित करते हैं, ताकि अंत में हमारे पास छोटे क्यूब्स हों।
कटे हुए खीरे को उपयुक्त मात्रा के गहरे कंटेनर में डालें। वहां नमक का एक हिस्सा जोड़ें, मिश्रण करें, खीरे को लगभग 15-20 मिनट के लिए पूरी तरह से शांति में छोड़ दें ताकि वे अपना रस छोड़ दें।
युवा सुगंधित लहसुन की कलियाँ छीलें। लहसुन को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।
समय बीत जाने के बाद, खीरे ने पर्याप्त रस छोड़ दिया है, इसे कंटेनर के तल पर जमा हुए नमक के साथ डालें। हम खीरे को किसी भी हालत में नहीं धोते. खीरे में सोया सॉस का एक भाग मिलाएं। हम इसे सूची से बाहर नहीं करते हैं और इसे किसी भी चीज़ से प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, क्योंकि यह खीरे को एक विशेष मखमली स्वाद देता है।
खीरे को वाइन सिरका, चीनी, लाल शिमला मिर्च और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें। मिर्च के बारे में मत भूलिए - यदि यह पिसी हुई है, तो इसे चाकू की नोक पर रखें, यदि काली मिर्च ताजी है, तो एक चौथाई छोटी फली काट लें और इसे खीरे के बीच रखें।
तेल को लहसुन के साथ गर्म करें।
खीरे में गर्म लहसुन का तेल डालें। तब तक हिलाएं जब तक सारे मसाले समान रूप से वितरित न हो जाएं।
हरी सब्जियों को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें।
खीरे में हरी सब्जियाँ डालें और सभी चीजों को फिर से मिलाएँ। कंटेनर को क्लिंग फिल्म में लपेटें, इसे रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रखें और इसे कई घंटों तक रखा रहने दें। झटपट कोरियाई सुगंधित खीरे तैयार हैं! मेज पर परोसें.
अपने भोजन का आनंद लें!