जली हुई व्हिस्की किससे बनती है? नकली व्हिस्की: नकली को असली से कैसे अलग करें

प्रसिद्ध स्कॉटिश ब्रांड चिवास ब्रदर्स की विशिष्ट व्हिस्की दुनिया भर में प्रसिद्ध है। निर्माता हर साल इसके 4 मिलियन से अधिक बक्सों की आपूर्ति करता है उत्तम पेयविभिन्न महाद्वीपों के 200 से अधिक देशों में। टेप की गुणवत्ता का प्रमाण इस तथ्य से मिलता है कि कंपनी ब्रिटिश रॉयल हाउसहोल्ड के आपूर्तिकर्ताओं में से एक है।

उच्चतम गुणवत्ता वाले किसी भी उत्पाद की तरह जो लगातार मांग में है, चिवस व्हिस्की को अक्सर नकली बनाकर पेश किया जाता है अलग - अलग स्तर. धोखेबाजों का शिकार बनने से बचने के लिए खरीदारी करते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए? मूल चिवस रीगल व्हिस्की है अद्वितीय गुण, इसे नकली से अलग करना।

उपहार बॉक्स में सजावट

चिवस की प्रत्येक बोतल निर्माता द्वारा व्यक्तिगत उपहार पैकेजिंग - कार्डबोर्ड, धातु या चमड़े में निर्मित की जाती है। अपवाद चिवस रीगल फ्लास्क है। यदि आपको एक नियमित डिब्बे से बिना पैकेजिंग के बोतल की पेशकश की जाती है, तो यह एक निर्विवाद नकली है।

मूल कंटेनर

विशिष्ट चिकने कंधों और लेबल के ऊपर उत्तल लोगो वाली गोल आकार की बोतल को पहचानना आसान है। बोतल के विपरीत तरफ हमेशा ब्रांड के संस्थापकों - भाइयों जॉन और जेम्स चिवस के उभरे हुए हस्ताक्षर होते हैं। लैटिन शिलालेख और ब्रांड उत्कीर्णन के साथ कांच का निचला भाग लगभग 15 मिमी मोटा है। राहत स्पष्ट है, अक्षर चिकने किनारों के साथ समान ऊंचाई के हैं। इन तत्वों की अनुपस्थिति, साथ ही असामान्य तत्वों की उपस्थिति, इंगित करती है कि आपको चिवस रीगल के कई नकली उत्पादों में से एक संदिग्ध पेय पेश किया जा रहा है।

लेबल

मूल पेय का उभरा हुआ लेबल साफ-सुथरा और समान रूप से चिपका होना चाहिए। इसमें आदर्श प्रिंट गुणवत्ता, चमकीले रंग, रंगों और राहत के बीच स्पष्ट सीमाएँ हैं। लेबल पर उम्र बढ़ने की अवधि को दर्शाने वाला एक नंबर होता है। सामने वाले लेबल के पीछे की तरफ, ग्लास के माध्यम से एक अद्वितीय सीरियल नंबर दिखाई देता है, साथ ही बोतलबंद नंबर और तारीख भी दिखाई देती है। यदि चिवस रीगल व्हिस्की है पीछे की ओरलेबल पर ऐसा कोई शिलालेख नहीं है, तो यह नकली है।

छोटे लेबल में सामने की तरफ एक अद्वितीय संख्या और बोतलबंद करने की तारीख भी हो सकती है। यदि संभव हो, तो विभिन्न बोतलों पर अद्वितीय सीरियल नंबरों की तुलना करें, वे समान नहीं होने चाहिए;

कॉर्क

चिवस कॉर्क को शिलालेखों वाली प्लास्टिक फिल्म से पूरी तरह से सील कर दिया गया है। अंग्रेजी भाषाऔर ब्रांड लोगो. कसकर फिट की गई फिल्म पर कोई सिलवटें या सिलवटें नहीं होनी चाहिए। ढक्कन पर लोगो और शिलालेख भी मुद्रित हैं।

उत्पाद शुल्क मोहर

असली स्कॉच टेप की बोतल पर टैक्स स्टांप अवश्य होना चाहिए। इसका अपवाद ड्यूटी फ्री स्टोर से खरीदी गई व्हिस्की है। ब्रांड को ध्यान से देखें: उस पर दर्शाया गया वॉल्यूम ग्लास कंटेनर के वॉल्यूम के अनुरूप होना चाहिए।

सत्यता उत्पाद शुल्क स्टांपआप सीधे स्टोर में जांच कर सकते हैं - एक विशेष प्रकार का स्कैनर जो आपको ऐसा करने की अनुमति देता है, हर हाइपरमार्केट और विशेष अल्कोहल बुटीक में उपलब्ध है। ब्रांड की जांच करने के लिए स्टोर व्यवस्थापक से संपर्क करें, और यदि स्कैनर कोई विसंगति दिखाता है, तो खरीदारी करने से बचें।

चिवस रीगल का दृश्य गुणवत्ता मूल्यांकन

यहां ध्यान देने योग्य कई विशेषताएं हैं:

• पेय की पारदर्शिता;
• रंग;
• स्थिरता।

पारदर्शिता को व्हिस्की की प्रामाणिकता के मुख्य संकेतकों में से एक माना जाता है। अपर्याप्त निस्पंदन, जिसका एक संकेत मैलापन है, नकली का सबसे स्पष्ट गुण है। बोतल के एक तरफ अपना फिंगरप्रिंट रखें और इसे विपरीत तरफ से देखने का प्रयास करें। यदि यह वास्तव में चिवस रीगल है, तो छाप स्पष्ट रूप से दिखाई देनी चाहिए।

तली की सावधानीपूर्वक जांच करें - वहां कोई तलछट या गुच्छे नहीं हो सकते। मूल पेय का रंग एम्बर है, यह बिल्कुल शुद्ध और पारदर्शी है। बोतल को जोर से हिलाएं और जांचें कि स्पष्टता का स्तर तो नहीं बदला है।

हिलाने के बाद, मूल चिवस रीगल व्हिस्की स्थिर बड़े बुलबुले बनाती है और धीरे-धीरे बड़ी बूंदों में कांच की भीतरी दीवार से नीचे बहती है।

कीमत

यहां सब कुछ सरल है: असली कुलीन व्हिस्की सस्ती नहीं है, चिवस रीगल 12 0.5 लीटर मात्रा की न्यूनतम कीमत 30-35 यूरो प्रति बोतल से कम नहीं हो सकती। 0.75 लीटर की क्षमता वाले उसी स्कॉच टेप की कीमत कम से कम 35-40 यूरो होगी, और चिवस रीगल 18 0.75 लीटर के लिए आपको 70-75 यूरो का भुगतान करना होगा।

कहां खरीदें?

हम महंगी शराब विशेष रूप से विशेष दुकानों या बड़े शॉपिंग सेंटरों से खरीदने की सलाह देते हैं। एक नियम के रूप में, ऐसे व्यापारी, अपनी प्रतिष्ठा को महत्व देते हुए, सरोगेट्स नहीं बेचते हैं। विशिष्ट शराब खरीदते समय, गुणवत्ता की गारंटी देने वाले दस्तावेज़ों के बारे में पूछताछ करना एक अच्छा विचार है। यदि ऐसा अनुरोध विक्रेता द्वारा असंतोष या इनकार के साथ पूरा किया जाता है, तो खरीदारी से बचें।

जेमसन व्हिस्की को बाज़ार का सबसे महंगा मादक पेय नहीं कहा जा सकता, लेकिन इससे नकली सामान बनाने वाले "कारीगरों" को कोई फ़र्क नहीं पड़ता। यह पेयअन्य ब्रांडों की तरह सक्रिय रूप से नकली कुलीन शराब. इसका मुख्य कारण आयरिश व्हिस्की की उच्च मांग है।

शिकार बनने से बचने और खरीदारी से बचने के लिए नकली शराब, किसी बड़े विशेष स्टोर पर जाएँ। अंततः आपके सामने यह सुनिश्चित करने के लिए मूल पेय, विक्रेता से गुणवत्ता प्रमाणपत्र दिखाने के लिए कहें। कानून के अनुसार, विक्रेता इस अनुरोध को अस्वीकार नहीं कर सकता है, लेकिन यदि कोई प्रमाणपत्र नहीं है, तो आपके पास नकली उत्पाद हैं।

हमेशा बोतल के स्वरूप और लेबल की सामग्री को ध्यान से देखें। शराब के नाम में मामूली विसंगतियां और त्रुटियां भी नकली होने का संकेत देंगी।

यह सुनिश्चित करने का एक और तरीका है कि यह एक मूल उत्पाद है, टैक्स स्टांप होना है। इसकी जालसाजी संभव है, लेकिन इन उद्देश्यों के लिए विशेष महंगे उपकरण की आवश्यकता होती है, जिसे सभी नकली निर्माता वहन नहीं कर सकते। आइए उदाहरणों का उपयोग करके इस सब पर अधिक विस्तार से विचार करें।

लेबल के ऊपर और नीचे एक राहत है जो इसके आकार को दोहराती है। राहत का आकार स्पष्ट रूप से अलग होना चाहिए।

लेबल के नीचे एक स्पष्ट रूप से पढ़ने योग्य शिलालेख है - "आयरलैंड का उत्पाद" और बैरल वाले दो आदमी। बोतल के बिल्कुल नीचे एक बिंदीदार राहत होती है, जो नकली में बिल्कुल नहीं होती है।

बोतल के पीछे? पिछले लेबल के नीचे? जॉनजेमसन शिलालेख और बोतलबंद करने की तारीख। नकली पर, अंतिम जानकारी गायब है, और पहला स्पष्ट नहीं है।

पिछले लेबल के ऊपर 1780 से शिलालेख है - इसकी गुणवत्ता पर ध्यान दें।

बोतल के निचले हिस्से में उपभोक्ता के लिए स्पष्ट रूप से महसूस की जाने वाली (राहत) और पढ़ने योग्य जानकारी होती है, साथ ही दबाने वाली मशीन से एक समान निशान भी होता है।

लेबल पर, पेय के नाम के नीचे, एक कंपनी का लोगो होता है। मूल उत्पादों में यह उभरा हुआ होता है। नकली के पास ऐसा कुछ नहीं है.

दूसरा महत्वपूर्ण तथ्य है ट्रैफिक जाम। नकली पर जॉनजेनेसन लिखा हुआ है - आपने शायद इसके बारे में कभी नहीं सुना होगा! कॉर्क के केंद्र में रहस्यमय प्रतीकों पर ध्यान दें। वे भी मूल पर नहीं हो सकते.

गर्दन पर कॉर्क के चारों ओर एक समान शिलालेख है। याद रखें, जॉनजेनसन का हमारे पेय से कोई लेना-देना नहीं है!

मूल प्लग इस तरह दिखता है

गले के आस - पास मूल बोतलकंपनी के संस्थापक जेमिसन का उपनाम तीन बार दोहराया गया है। मूल उपनाम के लिए किसी अन्य वर्तनी विकल्प की अनुमति नहीं है।

नकली की पहचान करने का सबसे तेज़ तरीका बोतल को हिलाना है। इसके बाद, आप देखेंगे कि बड़े बुलबुले धीरे-धीरे पेय के बड़े हिस्से में घुल रहे हैं। पेय की बूंदें धीरे-धीरे गिलास से नीचे बहती हैं। यह सब मूल शराब के लिए विशिष्ट है।

आज, जॉनी वॉकर सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक बना हुआ है।
यह व्हिस्की पूरी दुनिया में बेची जाती है और प्रति वर्ष लगभग 130 मिलियन बोतलों का उत्पादन किया जाता है। ब्रांड को अपनी विविध रेंज की बदौलत ऐसी पहचान मिली है, क्योंकि जॉनी वॉकर लोकप्रिय प्रकार के स्कॉच और लक्जरी पेय दोनों का उत्पादन करते हैं। इसलिए, हर कोई जॉनी वॉकर की एक बोतल खरीद सकता है।

पेय की उत्पत्ति का इतिहास 1819 का है, जब जॉन वॉकर, जन्म से एक स्कॉट, अपने परिवार की दुकान में चाय बेच रहा था। उस समय, वह अकेले ही जानते थे कि दुर्लभ किस्मों को मिलाकर चाय कैसे बनाई जाती है, जिससे हजारों उपभोक्ता आकर्षित होते हैं।

1820 में, एक स्कॉट्समैन सम्मिश्रण में अपना हाथ आज़माना चाहता था और व्हिस्की (स्कॉच स्कॉच का दूसरा नाम) नामक पेय बनाना चाहता था। औपचारिक रूप से, जॉनी वॉकर ब्रांड को उनके बेटे जॉन अलेक्जेंडर की बदौलत पंजीकृत किया गया था।

एक अनोखी कोमल और मसालेदार किस्म स्कॉच टेपखरीदारों के बीच इसकी काफी मांग थी और 1893 में ही जॉनी वॉकर अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहुंच गये। समय के साथ, स्कॉच टेप ने अत्यधिक लोकप्रियता हासिल की और दुनिया भर के विभिन्न देशों में बेचा जाने लगा।

उन्होंने 1908 में ही टोपी पहने एक चलते हुए युवक के साथ ब्रांड का प्रतीक बनाना शुरू कर दिया था और इसका उपयोग आज तक किया जाता है।

जॉनी वॉकर की विभिन्न किस्में

जॉनी वॉकर स्कॉच मिश्रणों की कई किस्में हैं।
सबसे लोकप्रिय क्लासिक किस्म, जो कम से कम तीन साल पुरानी है और स्कॉच की पैंतीस किस्मों को जोड़ती है, रेड लेबल है। मिश्रण में शहद की थोड़ी मात्रा के साथ कार्डु व्हिस्की शामिल है। इस तथ्य के कारण कि यह सबसे कम उम्र के पेय पदार्थों में से एक है, इसका स्वाद थोड़ा तीखा और तीखा होता है।

किसी भी अन्य की तरह व्हिस्की अच्छी शराब, काले बाज़ार में बहुत लोकप्रिय है। नकली सामान के निर्माता उपभोक्ता की अनुभवहीनता पर भरोसा करते हैं और उन्हें कम कीमत का लालच देते हैं। कुछ रहस्यों को जाने बिना, इस चाल में फंसना काफी आसान है।

और ज़ाहिर सी बात है कि, अच्छी व्हिस्कीअनुपस्थिति से नकली से भिन्न होता है हैंगओवर सिंड्रोम. लेकिन तभी जब स्वीकार्य मात्रा में शराब पी गई हो। अधिक मात्रा में, सबसे महंगी शराब भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होगी।

हमारे स्टोर अलमारियों पर संख्या कई गुना बढ़ गई है। यह कुछ उत्पादों की अत्यधिक लोकप्रियता के कारण है। उनकी रैंकिंग में अग्रणी स्थान पर आयातित शराब का कब्जा है, विशेष रूप से जैक डेनियल व्हिस्की का। कभी-कभी नकली को असली से अलग करना बहुत मुश्किल होता है। इसके "निर्माता" अपने "समुद्री डाकू" ब्रांड को बनाए रखने का प्रयास करते हैं।

जैक डेनियल क्यों?

जैक डेनियल ब्रांड 200 से अधिक वर्षों से दुनिया में जाना जाता है और इस दौरान इसने कभी भी खुद से समझौता नहीं किया है। यह पेय हाल ही में न केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में, बल्कि रूस में भी एक पंथ पेय बन गया है।

इसकी लोकप्रियता इतनी अधिक है कि यह व्हिस्की न केवल बड़े शहरों के महंगे रेस्तरां में पी जाती है, बल्कि रूसी आउटबैक में सस्ती बोतलों में भी पी जाती है। वास्तव में, इसके कारण इस अनूठे पेय की बड़े पैमाने पर नकल होने लगी।

लेकिन आप नकली जैक डेनियल को असली व्हिस्की से कैसे अलग कर सकते हैं? सबसे पहले, आइए जानें कि यह क्या है और यह कहां से आता है।

नकली व्हिस्की क्या है?

अधिकांश व्हिस्की प्रेमियों को यह भी संदेह नहीं है कि वे मूल उत्पाद नहीं पी रहे हैं, बल्कि एक साधारण नकली पी रहे हैं, जो पड़ोसी देशों में उत्पादित होता है।

नकली व्हिस्की से विषाक्तता के तथ्य दुर्लभ हैं, क्योंकि यह उत्पाद न केवल रूस, बल्कि पश्चिमी यूरोप के कुछ देशों में भी जाता है। कभी-कभी हमें मूल लेकिन तस्करी का उत्पाद प्राप्त होता है, जो किसी तरह कारखाने से चोरी हो जाता है। अक्सर यह काफी उच्च गुणवत्ता वाली शराब होती है जिसका स्वाद और गंध मूल के करीब होती है, लेकिन अमेरिकी पेयउसका इससे कोई लेना-देना नहीं है.

नकली जैक डेनियल की पहचान कैसे करें

नकली की पहचान करने के कई तरीके नहीं हैं। अधिक सटीक रूप से, दो। पहला दृश्य है, जिसका तात्पर्य व्हिस्की को खोले बिना, लेबल और बोतल पर मूल से अंतर की खोज करना है। दूसरा स्वाद और गंध की तुलना है.

चलिए पहली विधि से शुरू करते हैं। अधिकतर, नकली व्हिस्की 0.5 लीटर की बोतलों में पाई जाती है, हालांकि संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में सबसे लोकप्रिय आकार 0.7 लीटर है। आधे लीटर की अपेक्षाकृत कम कीमत "समुद्री लुटेरों" के लिए इसे बेचना और एक भोले-भाले खरीदार के लिए इसे खरीदना आसान बनाती है।

हालाँकि, हमारे पास बिक्री पर मूल व्हिस्की की आधा लीटर की बोतलें हैं। लेकिन नकली जैक डेनियल (0.5 लीटर) को असली उत्पाद से कैसे अलग किया जाए?

पहला कदम बोतल का स्वयं निरीक्षण करना है। मूल में 4 भुजाएँ हैं जिन पर "जैक डेनियल" उत्कीर्ण है। बोतल की गर्दन मुड़ी हुई है और एक उत्तल वलय से शुरू होती है जिसके माध्यम से पेय डाला जाता है।

नीचे संख्याओं का उत्कीर्णन है। मूल कॉर्क केवल प्लास्टिक का होना चाहिए, जिस पर "पुराना नंबर 7 ब्रांड" लिखा हुआ पतले प्लास्टिक में लपेटा हुआ होना चाहिए और बिना डिस्पेंसर के होना चाहिए।

फ्रंट लेबल में पेय के नाम के बारे में जानकारी होनी चाहिए, ट्रेडमार्क"®" आइकन और बॉटलिंग बैच नंबर की अनिवार्य उपस्थिति के साथ। पिछला स्टिकर निर्माता, बारकोड और आयातक को इंगित करता है। मूल उत्पादइसमें अरबी, रूसी या अंग्रेजी के अलावा किसी अन्य भाषा में कोई शिलालेख नहीं होना चाहिए।

अन्य तरीके: बोतल खोले बिना नकली जैक डेनियल (0.5 लीटर) को कैसे पहचानें

ऐसे अन्य संकेतक हैं जो बताते हैं कि आपके द्वारा चुनी गई व्हिस्की असली नहीं है:

• टेढ़े-मेढ़े चिपकाए गए लेबल या नीचे गोंद के निशान दिखाई दे रहे हैं;
• सपाट चिकना तल;
• बोतल के निचले "कंधे";
• गोल किनारे;
• एक डिस्पेंसर की उपस्थिति;
• बोतल के तल पर तलछट की उपस्थिति

और, ज़ाहिर है, कीमत। ड्यूटी-फ्री स्टोर्स में जैक डेनियल की 0.5 लीटर की बोतल की कीमत 13 यूरो से शुरू होती है, इसलिए समान नाम और समान क्षमता वाले किसी भी उत्पाद की कीमत बिक्री पर भी कम नहीं हो सकती है।

यदि बोतल पहले से ही खुली है

अगर आपने कभी असली अमेरिकन व्हिस्की पी है तो आपके लिए असली और नकली में अंतर करना मुश्किल नहीं होगा। लेकिन आयातित शराब से अनभिज्ञ व्यक्ति नकली जैक डेनियल का स्वाद कैसे चख सकता है?

सबसे पहले बोतल को खोलकर उसे हिला लें। असली व्हिस्की को हिलाने पर तरल के किनारे पर बड़े हवा के बुलबुले बनते हैं। उन्हें 5-7 सेकंड के लिए गायब नहीं होना चाहिए।

इसके बाद, पेय को एक गिलास में डालें और 15-20 सेमी की दूरी से इसकी सुगंध लें। मूल व्हिस्कीइसमें हल्की मीठी मलाईदार सुगंध होती है, कभी-कभी फूलों और फलों के सूक्ष्म नोट्स के साथ। यदि आप गिलास को अपनी नाक के पास लाते हैं और गहरी सांस लेते हैं, तो आपको रेड वाइन की याद दिलाती हुई सुगंध आनी चाहिए। नकली व्हिस्की से हमेशा शराब जैसी गंध आएगी, और कभी-कभी तो चांदनी जैसी भी।

"समुद्री डाकुओं" का शिकार बनने से कैसे बचें

अब जब आप एक ही कंटेनर में दो सदी पुराने असली अमेरिकी ब्रांड से नकली जैक डेनियल (0.5) को अलग करने के बारे में लगभग सब कुछ जानते हैं, तो आप अन्य मादक पेय की पहचान करने का प्रयास कर सकते हैं।

हालाँकि, यह सोचने लायक है कि अपने आप को और अपने प्रियजनों को "समुद्री डाकुओं" की साज़िशों से कैसे बचाया जाए। आख़िरकार, आपको स्वीकार करना होगा, किसी स्टोर में व्हिस्की की बोतल को देखना, उसकी मूल बोतल से तुलना करना, या आज़माना हमेशा संभव नहीं होता है एल्कोहल युक्त पेयस्वाद और गंध.

एकमात्र नियम जो आपको नकली सामान से बचाएगा, वह यह है कि शराब केवल सत्यापित, लाइसेंस प्राप्त दुकानों से ही खरीदें।