สูตรสลัดแตงกวาสด ยำแตงกวา ไข่ และหัวหอม

ในเกือบทุกครอบครัวตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง สลัดแตงกวาสดเป็นคุณลักษณะของเมนูประจำวัน การเตรียมไม่ใช่เรื่องยากเลยและผลที่ได้คืออาหารที่ฉ่ำหอมและดีต่อสุขภาพซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ

สลัดง่ายๆ กับแตงกวาสดและไข่

แม้แต่ในสมัยก่อน อาหารง่ายๆ ก็ถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด การตรวจสอบนี้เป็นเรื่องง่ายหากคุณปรุงสลัดด้วยแตงกวาสดและไข่

ประกอบด้วยชุดส่วนผสมขั้นต่ำ:

• 2 แตงกวาสดขนาดใหญ่
• เกลือละเอียด
• 4 ฟอง;
• หัวหอมขนนกสีเขียว 100 กรัม
• เล็กน้อย น้ำมันมะกอก.

สลัดนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียม ทุกอย่างทำได้ง่ายมาก:

1. ต้มไข่แล้วปอกเปลือกออกจากเปลือก
2. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดคม
3. ล้างแตงกวาแล้วสับพร้อมกับไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้บนจาน โรยด้วยน้ำมันและผสม

หากคุณใช้สลัดกับแตงกวาสดทุกวันคุณสามารถให้ร่างกายของคุณได้รับวิตามินในปริมาณที่เหมาะสมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์หลัก จานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างเบาๆ แต่อิ่มท้อง

กับกะหล่ำปลีสด

แทนที่จะใส่ไข่ที่มีแคลอรีสูง คุณสามารถเพิ่มผักต่างๆ ลงในสลัดได้ คุณจะได้รับส่วนผสมของวิตามินดั้งเดิมซึ่งจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างที่ฉ่ำและดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นควรทำสลัดกับกะหล่ำปลีสดและแตงกวา มันจะแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในเนื้อหาแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ถูกใจอีกด้วย

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• เกลือแกง 3-5 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 30 กรัม

วิธีการเตรียมสลัดผักนี้ก็ไม่ยากเช่นกัน:

1. ขั้นตอนแรกคือสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด
2. โรยเกลือผสมและนวดด้วยมือเล็กน้อย กะหล่ำปลีควรปล่อยน้ำ
3. ล้างแตงกวาให้สะอาดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. สับผักชีฝรั่งด้วยมีดคม
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสม
6. ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงในน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม
7. เทส่วนผสมนี้ลงบนผักแล้วผสมอีกครั้ง

ในการต่อสู้กับน้ำหนักเกินผักและผลไม้ไม่ได้อยู่ในสถานที่สุดท้าย อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่มีแคลอรีน้อยที่สุด พวกมันเป็นตัวช่วยที่ดีในการลดน้ำหนัก แตงกวามีค่ามาก - เป็นน้ำ 95% ที่เหลืออีก 5% เป็นเส้นใยธรรมชาติ ไฟเบอร์ทำความสะอาดหลอดอาหารและน้ำจะชะล้างของเสียออก การทำความสะอาดตามธรรมชาติดังกล่าวก่อให้เกิดการสูญเสียกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นอย่างรวดเร็ว คุณไม่สามารถกินแตงกวาได้มากนัก ดังนั้นสลัดแตงกวาสำหรับลดน้ำหนักจำนวนมากจึงปรากฏอยู่ในการปรุงอาหาร คุณต้องเลือกเพื่อรับประโยชน์จากอาหารดังกล่าว

สลัดปลาหมึกและแตงกวา "Rhapsody"

ในการเตรียม 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ปลาหมึก 400-500 กรัม
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• ไข่ขาว 2-3 ฟอง;
• สลัดสด
• ขนหัวหอมสีเขียว
• สำหรับน้ำสลัด: มัสตาร์ด เกลือ และโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

การทำอาหาร

1. เราส่งซากปลาหมึกที่ทำความสะอาดจากฟิล์มเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเดือดเกลือ นำออกมาพักไว้ให้เย็น
2. ตัดแตงกวาและไข่ขาวเป็นเส้น คุณยังสามารถใช้ไข่แดงได้ แต่ถ้าคุณต้องการได้รับอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น ให้แยกไข่แดงออก
3. ฉีกใบผักกาดหยาบและวางที่ก้นจาน
4. เราตัดปลาหมึกเย็นเป็นเส้น, หัวหอมสีเขียว - ให้เล็กที่สุด
5. เรากระจายส่วนผสมทั้งหมดบนสลัดผักสดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและมัสตาร์ด

การผสมผสานของอาหารทะเลกับแตงกวานั้นมีประโยชน์มากหากคุณทำตามอาหารหลายอย่างการลดน้ำหนักจะให้ผลลัพธ์ที่ดี สลัดปูกับแตงกวาเป็นส่วนผสมที่ดีของโปรตีนและผัก

สลัดแตงกวาสด

สูตรสลัดแตงกวาสด - เรียบง่าย แต่อร่อยมาก คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมการ! สำหรับทำอาหาร:

• แตงกวาสด 500 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว;
• 1-2 กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก.

ทำอาหารอย่างไร

1. ล้างแตงกวาใต้น้ำไหล หั่นตามยาวก่อน จากนั้นแต่ละส่วน - ออกเป็น 4-5 ชิ้น
2. ล้างและทำให้ผักแห้ง สับละเอียด และเพิ่มแตงกวา
3. สับกระเทียมให้ละเอียดหรือบดในที่กดกระเทียม เพิ่มผัก ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เสิร์ฟสลัดบนโต๊ะทันทีหลังจากเตรียม

สลัดกับลูกพรุนและแตงกวา

การผสมผสานที่น่าสนใจอีกอย่างคือแตงกวากับลูกพรุน ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• 1 แตงกวาขนาดกลาง
• 1 พริกแดงบัลแกเรีย
• ลูกพรุน 100 กรัม
• สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดแตงกวาและพริกแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อน 30 นาที จากนั้นสับผลไม้แห้งนึ่งให้ละเอียด
3. ผสมส่วนประกอบของสลัดใส่จานลึกโรยด้วยสมุนไพร
4. ผัดกับน้ำมันและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดพร้อม!

สลัดปักกิ่งกับแตงกวา

มีคุณค่าทางโภชนาการและจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารจีนโบราณ ผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาอย่างต่อเนื่องจะต้องชอบ! ส่วนประกอบ:

• ผักกาดขาว - 1 หัว;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะกอก - 100 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น

สำหรับซอส:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล (หากคุณทานอาหารที่เข้มงวดคุณไม่สามารถเพิ่มได้) - 1-2 ช้อนชา
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ฉีกผักกาดขาวบนกระต่ายขูด
2. หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อนและรวมกันในชามลึกกับกะหล่ำปลี
3. แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ สับมะเขือเทศและพริกหยวกด้วย เพิ่มทุกอย่างลงในส่วนประกอบที่เหลือ
4. มะกอกถูกตัดเป็นวง
5. ส่วนผสมสำหรับซอสผสมในภาชนะแยกต่างหาก - น้ำตาล, น้ำมัน, น้ำส้มสายชูและโยเกิร์ต พวกเขาควรจะตีเบา ๆ ด้วยการปัดและรวมกับผัก

คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในสลัดนี้ หากสลัดมีกะหล่ำปลีปักกิ่งแตงกวาจะได้รสชาติและกลิ่นที่อธิบายไม่ได้ เพิ่มสูตรนี้ลงในคอลเล็กชันอาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อยของคุณ

"สลัดเยอรมัน"

สลัดกับเห็ดและแตงกวามีรากภาษาเยอรมัน ง่ายต่อการเตรียมมันสามารถแทนที่อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบได้ สำหรับทำอาหาร:

• แตงกวาขนาดใหญ่ - 1-2 ชิ้น
• อกไก่ต้ม - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ดต้ม - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• สลัดผักสด - 1 พวง;
• พริกหยวกบด - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส

ลำดับการทำอาหาร

1. หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนหรือชิ้น
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจากตรงกลางแล้วปอกเปลือกหั่นเหมือนไก่
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. หั่นแตงกวาและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ดฝรั่งเศสกับธัญพืช น้ำมันมะกอก ปาปริก้า น้ำส้มสายชู คุณสามารถเลือกเพิ่มน้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อยได้ ปรุงสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้
6. ใส่ใบผักกาดเขียวบนจาน ราดด้วยผักราดซอส

จานออกมาอร่อยและอร่อย ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถเตรียมสลัดกับแตงกวาและข้าวโพด - สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะแทนที่เห็ดด้วย

สลัดกับแตงกวาและชีส

สลัดแตงกวาฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยการเติมชีสแข็งจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปลักษณ์ของคุณ สินค้าที่ต้องการ:

• 3 แตงกวาขนาดเล็ก
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง 2 ลูก
• เนยแข็งไขมันต่ำ 100-150 กรัม
• พาสลีย์;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำสำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร

1. แอปเปิ้ลและแตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. สับผักให้ละเอียด
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต เกลือ และพริกไทยตามชอบ

เมื่อเตรียมสลัดอาหารมักจะล้างเมล็ดแตงกวาออก เมื่ออยู่ในลำไส้จะทำให้รู้สึกไม่สบายและท้องอืดซึ่งไม่ควรได้รับสารอาหารที่เหมาะสม

สลัดกับถั่วและแตงกวา

มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่มีแคลอรีต่ำนั้นดีต่อร่างกายเสมอ และเมื่ออาหารประเภทนี้มีรสชาติดี ประโยชน์ของมันก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า วัตถุดิบ.

สลัดแตงกวาเป็นที่นิยมมากเนื่องจากแตงกวาเป็นผักที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งเริ่มปลูกในอินเดียเมื่อประมาณหกพันปีก่อน จากนั้นมันก็กลายเป็นที่นิยมของชาวโรมันและชาวกรีก แม้ว่าจะไม่ใช่อาหาร แต่เป็นยารักษาโรคหวัดและโรคทางเดินอาหาร

แตงกวายังเป็นที่ต้องการอย่างมากในรัสเซียเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ การใช้ผักเหล่านี้ยังช่วยบรรเทาอาการบวม ฟื้นฟูความแข็งแรง เร่งการเผาผลาญ และปรับปรุงการย่อยอาหาร

สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากผักนี้ แต่สลัดกับแตงกวาเป็นที่นิยมมากที่สุด

นอกจากนี้ยังใช้ตกแต่งจาน ตัดดอกไม้ หรือหีบเพลง คุณสามารถทำแตงกวาหนึ่งแก้วแล้วเติมด้วยสลัด สลัดกับแตงกวาสดเป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารดังกล่าวลองพิจารณาบางตัวเลือก

สลัดกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง

นอกจากความจริงที่ว่าสลัดนี้อร่อยมากแล้วยังดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่น้อยดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ในการเตรียมอาหารจานเดียวให้ใช้แตงกวาสั้น 2-3 กลีบ, กระเทียมหนึ่งกลีบ, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทย

แตงกวาล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางในชามสลัดแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู หากผักมีผิวหนาควรตัดออก แตงกวารวมกับกลีบกระเทียมปอกเปลือกและสับ, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดใส่น้ำมันพืช

สลัดกับครีมเปรี้ยว

สำหรับผู้ที่ไม่รับประทานอาหารคุณสามารถทำสลัดกับแตงกวาสดพร้อมครีมเปรี้ยว ในการเตรียมคุณต้องใช้แตงกวา 4-5 ลูก, ผักกาดหอม, หัวหอม 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยวสำหรับทำน้ำสลัด (ประมาณ 150 กรัม), น้ำมะนาวเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล

แตงกวาล้างแล้วหั่นเป็นก้อน, หัวหอมสับ, สมุนไพร, ไข่สับละเอียด ใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งวางในชามสลัดแบน

สำหรับซอสผสมครีม, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้จะถูกตีเบา ๆ

แตงกวาสดกรอบสร้างอารมณ์ฤดูร้อนที่โต๊ะอาหารค่ำ กระตุ้นความอยากอาหารและเติมเต็มอาหารจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับผักปลาเนื้อซีเรียลและแม้แต่สลัดแตงกวาที่ง่ายที่สุดก็จะเป็นมื้อหลักที่ขาดไม่ได้ ในฤดูร้อนแตงกวาจะช่วยพนักงานต้อนรับอย่างต่อเนื่องเนื่องจากสามารถเตรียมสลัดและของว่างได้หลากหลาย แต่คุณต้องดูแลสต็อกฤดูหนาวด้วย หากคุณซื้อแตงกวาในตลาดควรทำจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ซึ่งไม่ได้ใช้น้ำสลัด แตงกวาไม่มีรสชาติที่สดใส เสน่ห์ทั้งหมดอยู่ที่เปลือกที่กรอบและมีกลิ่นหอม ดังนั้นก่อนอื่นให้ใส่ใจกับเกณฑ์เหล่านี้

แม่บ้านแต่ละคนต้องมีสูตรของตัวเองสำหรับสลัดแตงกวาที่อร่อยและเรียบง่ายซึ่งสามารถเสริมด้วยส่วนผสมใหม่ ๆ และทุกครั้งที่จานจะกลายเป็นของใหม่สดใสและมีสุขภาพดี สลัดแตงกวาที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยแตงกวาสับผสมกับผักใบแรก, เค็มและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถทำสลัดแตงกวาอย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องเทศและน้ำสลัดต่างๆ

สูตรสำหรับสลัดง่ายๆกับแตงกวาสดแนะนำให้ใช้มายองเนส, ครีมเปรี้ยวโฮมเมด, น้ำมันดอกทานตะวันพร้อมน้ำส้มสายชู, โยเกิร์ตไม่หวานหรือซอสต่างๆ

สลัดแตงกวาเป็นตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยสำหรับจัดของว่างหรือเปลี่ยนมื้ออาหารหลัก สลัดแตงกวาสดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกจะเป็นทางรอดสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพ

สลัดกับแตงกวาและสะระแหน่

สลัดแตงกวาสดที่เรียบง่ายพร้อมสะระแหน่ให้โทนสีที่ลงตัวให้ความแข็งแรงและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน บางครั้งเรียกอีกอย่างว่าสลัดแตงกวาพร้อมน้ำส้มสายชูเนื่องจากกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินสิบนาที

ในการเตรียมเราต้องการ:

• สี่แตงกวาขนาดกลาง
• สะระแหน่แห้งหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวัน 2 ซอง
• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนชา ยกเว้นน้ำส้มสายชูทั่วไป (บัลซามิก แอปเปิ้ล ไวน์)
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำสลัดแตงกวาอย่างรวดเร็วด้วยสะระแหน่:

• เราหั่นแตงกวาที่สะอาดเป็นวงบาง ๆ แล้วเทลงในชามสลัด
• บดสะระแหน่แห้งบีบกระเทียมลงไปโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไปผสมให้เข้ากัน
• เทซอสมินต์ลงบนแตงกวา คนให้เข้ากัน พักไว้สิบห้านาที
• แตงกวามีรสเค็มเล็กน้อยและเหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อ

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ

สลัดง่ายๆ กับแตงกวาสดและมะเขือเทศสุกเป็นคลาสสิกของฤดูร้อน สลัดอย่างรวดเร็วเตรียมในเวลาเพียงสิบนาทีด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ

หากคุณต้องการเตรียมสลัดเบา ๆ สำหรับสี่คน เราจะต้อง:

• มะเขือเทศเนื้อสุกสองลูก
• แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัว (ปกติดีกว่า)
• เกลือ พริกไทยดำป่นเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกสำหรับใส่น้ำสลัด

การทำอาหาร:

• ล้างผักและผึ่งให้แห้งเล็กน้อย
• เราตัดผิวหนังที่หนาและเคล็ดลับออกจากแตงกวา ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราหั่นมะเขือเทศให้ใหญ่กว่าแตงกวาเล็กน้อย
• หัวหอมสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวงบาง ๆ
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยเทน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดไข่และแตงกวา

สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถปรุงสลัดแตงกวาและไข่ได้เบา ๆ การผสมผสานของวิตามินนี้จะช่วยให้คุณแข็งแรงตลอดทั้งวัน

ในการเตรียมสลัดแตงกวาและไข่เราต้องการ:

• แตงกวาขนาดใหญ่สองลูก
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ไก่สามฟอง.
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา)
• หัวหอมหัวเล็ก
• เกลือพริกไทยป่นเล็กน้อย

สลัดเบา ๆ พร้อมไข่และแตงกวาปรุงอย่างง่าย ๆ :

• ไข่ต้มแข็ง. เย็นใต้น้ำไหลเย็น
• ควรหั่นแตงกวาและไข่แช่เย็นเป็นก้อนประมาณเดียวกัน
• สับหัวหอมเบา ๆ สับผักใบเขียว
• เราผัดส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และเทครีมเปรี้ยว

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวา

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาที่เรียบง่ายนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกระทืบกะหล่ำปลีหวานที่มีวิตามินจำนวนมาก

เตรียมสลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาในห้านาที ในการเตรียมคุณต้องใช้แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก, ครึ่งหนึ่งของก้านเฉลี่ยของกะหล่ำปลีอ่อน, สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง), เกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน

สลัดเบา ๆ สูตรแตงกวาและผักกาดขาว

เราตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมสับกะหล่ำปลีให้บางที่สุดสับผักใบเขียว เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และเทน้ำมันพืช มาต้มกันสักสิบนาที

สลัดแตงกวาดองง่าย ๆ

สลัดผักดองที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดคือ Olivier เป็นที่รู้จักและชื่นชอบในทุกครอบครัวและพนักงานต้อนรับแต่ละคนก็ทำในแบบของเธอเอง แต่มีสลัดง่ายๆอีกอย่างที่มีผักดองซึ่งสมควรได้รับความเคารพอย่างมากนั่นคือน้ำสลัดวินิเกรต ในฤดูหนาวไม่เพียงทำให้บ้านมีสีสันสดใส แต่ยังทำให้ร่างกายแข็งแรงด้วยวิตามินที่มีคุณค่า ในฤดูหนาวคุณต้องเตรียมสลัดผักดองอย่างแน่นอนและสูตรง่ายๆจะช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้เร็วที่สุด

ในการเตรียมสลัดแตงกวาดองอย่างรวดเร็วหรือสลัดแตงกวาสไตล์เกาหลีจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แต่อาหารเหล่านี้จะกลายเป็นของตกแต่งที่เต็มเปี่ยมของตารางวันหยุดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดแปลกใหม่กับแตงกวา

สลัดแตงกวาสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องเรียบง่ายและดั้งเดิม มีอาหารที่ประณีตและแปลกตาซึ่งเสิร์ฟในรูปแบบของค็อกเทลทะเลพร้อมแตงกวามะกอกและอะโวคาโด

คุณสามารถทำสลัดกับปลาหมึกและแตงกวา หรือสลัดปูกับแตงกวา ในตัวเลือกเหล่านี้ คุณจะได้รสชาติที่ชวนให้นึกถึงฤดูร้อนและกลิ่นของทะเลในตัวเลือกเหล่านี้

แปลกใหม่ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง มันจะประหยัดมากขึ้นถ้าคุณทำสลัดกับปูอัดและแตงกวา ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินกับค็อกเทลทะเลราคาแพงและผลลัพธ์จะประสบความสำเร็จไม่น้อย สลัดเบา ๆ ไม่เพียง แต่จะทำให้ครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย

สลัดแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแตงกวา

สลัดกับแตงกวาสดสามารถกลายเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์ได้คุณเพียงแค่เพิ่มไก่แฮมหรือไส้กรอกลงไป สลัดอกไก่ธรรมดากับแตงกวานั้นเตรียมได้เร็วกว่าอาหารเย็นทั่วไปและประโยชน์ของมันจะยิ่งใหญ่กว่ามาก สลัดเบา ๆ กับไก่และแตงกวาจะกลายเป็นผู้ช่วยสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพราะจะตอบสนองความหิวเป็นเวลานานโดยไม่ทำให้ลำไส้อุดตัน

ผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดและเป็นที่ต้องการสำหรับการอนุรักษ์คือแตงกวา ทุกคนชอบที่จะขบเคี้ยวแตงกวาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดูเหมือนแตงกวาสด! แม่บ้านทุกคนสามารถทำสลัดแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาว

มันเกิดขึ้นกับทุกคนที่ในกระบวนการอนุรักษ์ครั้งต่อไป ผลิตภัณฑ์บางอย่างยังคงอยู่ และไม่มีที่วาง มีสูตรสลัดแตงกวาสดจำนวนมากสำหรับฤดูหนาวและชุดของส่วนผสมสำหรับสูตรดังกล่าวมีความหลากหลาย ดังนั้นเมื่อเตรียมสลัดคำถามจะไม่เกิดขึ้น: "จะวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือไว้ที่ไหน"

เพื่อให้แตงกวาที่เก็บเกี่ยวใหม่สำหรับฤดูหนาวได้ลิ้มรสกลิ่นและความชุ่มฉ่ำที่เข้มข้นเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามแต่ละขั้นตอนของการบรรจุกระป๋อง ด้านล่างนี้เป็นแนวทางง่ายๆ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกแตงกวาสดและอ่อน ไม่ว่าคุณจะซื้อแตงกวาที่ไหน ในตลาดหรือในสวนของคุณ คุณต้องทำในตอนเช้าเท่านั้น คุณจึงรักษาความสดและคุณประโยชน์ได้สูงสุด

ความสมบูรณ์ของแตงกวาไม่ควรขาด มิฉะนั้นในอนาคตคุณจะไม่กินแตงกวากรอบ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรแข็งแรงไม่อืด ไม่ควรมีจุดสีเหลือง แตงกวาที่เบากว่าอายุน้อยกว่า แตงกวาสีเขียวเข้มเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา ขนาดก็สำคัญเช่นกัน แตงกวายาว 6 - 12 ซม. มีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า มีเปลือกบาง ซึ่งเพิ่มการดูดซึมของน้ำดองโดยแตงกวาอย่างมีนัยสำคัญ และในแตงกวานั้นมีเมล็ดเล็กมาก สำหรับการดองในขวดโหล ให้เลือกแตงกวาที่มีหนามสีเข้มเสมอ

วิธีการปรุงสลัดแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาว - 15 พันธุ์

สลัดกลายเป็นผักสดจริงๆ ดูเหมือนแตงกวาเพิ่งมาจากสวน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากของสดคือพวกเขาออกมาพร้อมกับโน้ตที่เผ็ดและเผ็ดเล็กน้อย!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมขูด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เตรียมแตงกวา เราล้างและตัดปลายทั้งสองด้าน ต้องชั่งน้ำหนักแตงกวาในเครื่องชั่งเพื่อคำนวณส่วนผสมทั้งหมด

ในเวลานี้ต้มฝาและล้างขวดอย่างระมัดระวัง (ควรใช้ขวดละ 0.5 ลิตร) เราตัดหรือสับแตงกวา แต่ควรสับเป็นวงกลม ใส่น้ำตาล, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, เกลือ, พริกไทยดำป่น และกระเทียมบีบลงในวงกลมที่เกิด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 1 - 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ผลที่ย่อยสลายแล้วลงในเหยือก เติมน้ำผลไม้ที่แยกออกมาแล้วปิดฝา

เราใส่ขวดเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ม้วนและวางคว่ำใต้ผ้าห่มให้เย็นสนิท เราย้ายไปยังที่เย็น

เมื่อเลือกแตงกวาสำหรับสลัดควรตรวจสอบความขมขื่นของแตงกวาล่วงหน้ามิฉะนั้นคุณอาจทำลายชิ้นงานโดยไม่ตั้งใจ

การเตรียมช่องว่างนั้นง่ายมาก แต่ดูน่าประทับใจทีเดียว! การเตรียมการที่เรียบง่ายเช่นนี้จะทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกจาน

วัตถุดิบ:

• คำนวณได้ 0.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ถั่วลันเตา - 3 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่นในตา - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร:

เราเตรียมเหยือกและฝา - เราฆ่าเชื้อ เราจะใช้เหยือก 0.5 ลิตร เราล้างแตงกวาในน้ำสะอาดเช็ดด้วยผ้าขนหนู เราตัดบั้นท้ายและโหมดที่มีวงกลมหนาออก เราตัดแครอทเป็นวงกลมหลังจากล้างและปอกเปลือก

เราใส่ผักใบเขียวของเราในเหยือกที่สะอาด ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ 1 ก้าน กระจายเครื่องเทศ - ถั่ว, กานพลูและใบกระวานสองสามใบ โรยด้วยเกลือและเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

มาเริ่มเติมขวดกันเถอะ วางแตงกวาและแครอทเป็นชั้นๆ เติมขวดด้วยน้ำเดือดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที เราบิดเหยือกและวางไว้ใต้ฝาจนกว่าจะเย็น ของว่างที่ไม่ธรรมดาของเราพร้อมแล้ว

สูตรอื่นสำหรับสลัดที่ไม่ซับซ้อนสำหรับโต๊ะฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล.
• มัสตาร์ดดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่นดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 หัวขนาดกลาง

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวา 4 กก. ตัดหางม้าออกทั้งสองด้าน เราจะบดแตงกวาเป็น 4 ส่วน - ชิ้น

เมื่อแตงกวาหั่นแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู 9% และเพิ่มเครื่องเทศ - มัสตาร์ดดำ, พริกไทยดำและกระเทียม เขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน

ทิ้งแตงกวาไว้ 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด แตงกวาจะปล่อยน้ำออกมา

ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้วางสลัดที่เสร็จแล้วแล้วเทน้ำผลไม้ลงไป ปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราม้วนสลัดของเราและวางไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว

สลัดที่มีส่วนผสมง่ายๆจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่คนไม่กี่คนจะปฏิเสธ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 3 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 3 พวง
• น้ำตาล - 110 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีบด - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

แตงกวาของฉันสับละเอียด หัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยกชิ้นส่วน ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามหรือกระทะใบใหญ่ ใส่สมุนไพรสับ เกลือ น้ำตาล และผักชี เติมน้ำลงไปไม่มาก ประมาณ 2 ถ้วยตวง เราตั้งไฟเบา ๆ ต้มประมาณ 15 นาที เราบรรจุสลัดในขวดแล้วม้วนขึ้น

สลัดแบบดั้งเดิมที่ปรุงโดยแม่บ้านเกือบทุกคน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 50g.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• พริกไทยป่นดำ - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฝักพริกไทยร้อน - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

เราเตรียมขวดและฝาไว้ล่วงหน้า ล้างและฆ่าเชื้อ

เราตัดแตงกวาเป็นเส้น เราถูแครอทเป็นภาษาเกาหลี สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ

เราเพิ่มผักสับ - เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวัน, พริกไทยดำบด, ผักชี, เมล็ดมัสตาร์ด, ฝักพริกไทยร้อนสับละเอียด ผสมและทิ้งไว้ 1.5 - 2 ชั่วโมง

เราใส่สลัดในขวดขนาด 0.5 ลิตรปิดฝาแล้วส่งไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่เราม้วนช่องว่างและวางไว้ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์จนเย็น

เพื่อให้ช่องว่างยืนได้ดีในอนาคตและมีรสชาติที่ดีจำเป็นต้องมีการอนุรักษ์ที่ดี ดังนั้นเมื่อซื้อให้ใส่ใจกับคุณภาพของน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเสมอ และหากคุณไม่แน่ใจในคุณภาพอย่างสมบูรณ์ ขั้นแรกให้สร้างช่องว่างทดลองสักสองสามช่อง

สลัดด่วนในเวลาเร่งรีบเมื่อคุณมีส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• หัวหอม - 1.5 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - อย่างละ 1 พวง
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.

การทำอาหาร:

เราสับแตงกวาเป็นครึ่งวงตัดหัวหอมครึ่งวง สับกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ

ใส่สมุนไพรสับ น้ำตาล เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน มัสตาร์ด ลงในส่วนผสม และสลัดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

เราวางชิ้นงานบนเตาแก๊สนำไปต้มแล้วเทน้ำส้มสายชู 9% ต้มอีกสองสามนาทีแล้วบรรจุในขวด ธนาคารกำลังม้วนขึ้น

เนื่องจากมีเครื่องปรุงรสจำนวนมากสลัดจึงมีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใส!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 600 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งร่ม - 4 ชิ้น
• รากพืชชนิดหนึ่ง - เล็ก
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา (ต่อ 0.5 ล.)
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา (ต่อ 0.5 ล.)
• พริกไทยป่นดำ - 1/3 ช้อนชา
• กานพลูและผักชี - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 dl (ต่อ 0.5 ล.)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ (ต่อ 0.5 ล.)

การทำอาหาร:

หากแตงกวายังเด็กอยู่เราจะไม่ปอกเปลือก เราหั่นมะเขือเทศและแตงกวาด้วยวิธีเดียวกันโดยประมาณ - เป็นก้อน

หัวหอมหั่นเป็นเส้น บดผักชีฝรั่งและนวดสลัดด้วยมือของคุณจนกว่าน้ำจะออก

ในขวดที่เตรียมไว้ สะอาด หั่นกระเทียมเป็นชิ้นๆ (1 กลีบต่อขวด) วางใบกระวาน 1 ใบและร่มผักชีฝรั่ง เพิ่มรากมะรุมเล็กน้อย

เราวางสลัดเสร็จแล้วเติมขวดครึ่งหนึ่งแล้วใส่เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, กานพลู, ผักชี, น้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน เราเติมขวดจนสุดด้วยสลัดและปิดฝา ตั้งเวลาฆ่าเชื้อ 15 นาที ม้วนและสลัดของเราพร้อมแล้ว!

สลัดซึ่งใส่ในชั้นได้ดีที่สุด - นี่คือความแตกต่างและคุณสมบัติ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1.3 กก.
• พริกเขียว - 1 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 220 ก.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 ก.
• พริกขี้หนู

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวา ผ่าก้น ผ่าเป็น 2 ซีกตามยาว แล้วสับเป็นครึ่งวงหรือวงกลม ใส่กระทะห้าลิตร

ลอกพริกเขียวออกจากก้านและเมล็ด บดเป็นเส้น

ปอกเปลือกพริกร้อนหั่นเป็นเส้นแล้วใส่แตงกวาลงในกระทะ

ปอกเปลือกมะเขือเทศตรงกลางหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะ สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง, ถ่ายโอนไปยังผักที่เหลือ, เกลือ, เพิ่มน้ำส้มสายชู, น้ำมัน, น้ำตาล

ผัดและวางบนเตาปิดฝา นำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที จัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา

สลัดดังกล่าวสามารถทำได้แม้จากแตงกวาสุกขนาดใหญ่และรสชาติของมันจะไม่ลดลงเลย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียมขูด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน

การทำอาหาร:

แตงกวาหั่นเป็นวงครึ่ง, หัวหอมใหญ่, มะเขือเทศเป็นชิ้น, แครอทสามหัวในภาษาเกาหลี บดกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก เราใส่ทุกอย่างที่ได้รับลงในชามใบใหญ่แล้วใส่เครื่องเทศทีละอย่าง

เทน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทิ้งสลัดไว้ 2 ชั่วโมง

เราใส่สลัดในเหยือกครึ่งลิตรปิดฝาแล้วตั้งเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราบิดธนาคารและวางไว้ในที่เย็น

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่แตงกวาที่สวยงามทั้งหมดได้ทำธุรกิจไปแล้วและพวกเขาก็จากไป มีแตงกวา - รก, เหลืองและไม่น่าดู อย่าท้อแท้ ตัวอย่างเหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับสลัดอีกาขาวของเรา และไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 70% - 1/3 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ตา
• ใบกระวานถั่วดำ

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดแตงกวาจากผิวหนังและหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง เราล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตร

เท 1 ช้อนโต๊ะ ในแต่ละขวด น้ำมันดอกทานตะวันและใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อย เราเติมขวดด้วยแตงกวาตรงกลางแล้ววางหัวหอมสับ โรยหน้าด้วยแตงกวา

เราทำน้ำดอง: ใน 1 ลิตร น้ำ ละลายเกลือและน้ำตาล ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที และเทใส่ขวดโหล

เราใส่สลัดในการฆ่าเชื้อ - 10 นาที หลังจากที่เรานำเหยือกออกแล้วเท 1/3 ช้อนชาใต้ฝาแต่ละอัน น้ำส้มสายชู 70%

ม้วนตัวและสวมเสื้อคลุมขนสัตว์ทันที

สลัดอื่นสำหรับอนาคตซึ่งคุณสามารถใช้แตงกวาที่ไม่น่าดูได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา -
• ใบกระวาน
• กระเทียม
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ (ต่อ 1.5 ล.)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ (ต่อ 1.5 ล.)
• กรดอะซิติก 70% - 0.5 ช้อนชา (ต่อ 750 กรัม)

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดเปลือกแตงกวาและโหมดลูกบาศก์ เราใส่เครื่องเทศลงในขวดที่สะอาด เราใส่แตงกวาสับแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาขวดทิ้งไว้จนเย็น

ระบายน้ำเย็นลงในกระทะแล้วใส่เกลือและน้ำตาล นำน้ำเกลือไปต้มแล้วเทลงในขวดทันที เทกรดอะซิติกใต้ฝาแต่ละข้าง 0.5 ช้อนชา ม้วนฝาขึ้น

สลัดดังกล่าวจะนำความหลากหลายมาสู่การเตรียมฤดูหนาวและตารางเทศกาล

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 กก.
• กระเทียม - 2 หัว
• กะหล่ำ - 1 หัว
• แตงกวา - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• ใบกระวาน
• ถั่วหวาน
• น้ำส้มสายชู 9% - 300 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงสับกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ, หั่นพริกไทยเป็นก้อน, แตงกวาเป็นวงกลม, ขูดแครอท เราผสมส่วนผสมทั้งหมด แบ่งสลัดลงในขวด

เพิ่มเครื่องเทศลงในโถเพื่อลิ้มรส เตรียมน้ำเกลือ 3 ลิตร น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ แล้วต้มให้เดือด เทน้ำดองลงบนสลัดและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20 นาที ธนาคารม้วนขึ้นและพลิกคว่ำและห่อ

สลัดฉ่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวในการตกแต่งโต๊ะและอารมณ์!

วัตถุดิบ:

• คำนวณสำหรับ 6 ชิ้น 0.5 ล. กระป๋อง
• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• พริกหยวก
• ใบลูกเกด
• พาสลีย์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น
• ใบกระวาน
• กรดอะซิติก 70% - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

เรานำมะเขือเทศและแตงกวาไม่ใหญ่มาหั่นเป็นวงกลม สับหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ สับพริกไทยเป็นเส้น

ในขวดที่สะอาดเราวางใบลูกเกดนึ่งและผักชีฝรั่ง ที่ปลายช้อนชาใส่พริกไทยดำป่น พริกไทยเม็ด 3 เม็ด ดอกคาร์เนชั่น

เรียงผักในขวดเป็นชั้นๆ ชั้นแรกคือแตงกวา ชั้นที่สองคือหัวหอม ชั้นที่สามคือมะเขือเทศ ชั้นที่สี่คือพริกหยวก เพิ่มใบลูกเกด ผักชีฝรั่ง และใบกระวานในแต่ละขวด

ฉันกำลังเตรียมน้ำเกลือ ต่อน้ำหนึ่งลิตร - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา อบเชย กานพลู พริกไทย ผักชีฝรั่ง ใบลูกเกด และใบกระวาน นำน้ำเกลือไปต้มแล้วเทลงในขวด เท 0.5 ช้อนชา ใต้ฝาแต่ละข้าง กรดน้ำส้ม.

เราใส่ขวดเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ปิดและคว่ำลงให้เย็น

พยายามเตรียมน้ำดองเพื่อให้เครื่องปรุงรสทั้งหมดละลายหมด สิ่งนี้จะช่วยให้อายุการเก็บรักษานานขึ้น

อาหารว่างแสนอร่อยสำหรับทุกช่วงเวลาของปี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 0.8 กก.
• แตงกวา - 1.5-2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1.2 กก
• สำหรับน้ำดอง: น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 กรัม, น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม, น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ และ 6 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีขูดละเอียดสำหรับสลัด สับแครอทและหัวหอมเป็นเส้นยาวอย่างประณีต มะเขือเทศ - ชิ้นบาง ๆ โหมดแตงกวาเป็นวงกลม เราผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำดองลงไปต้ม

เราใส่สลัดในขวดที่สะอาดแล้วส่งไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40-55 นาที ธนาคารปิดทำการ

สลัดมีรสหวานอมเปรี้ยวเด่นชัด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม -2 กานพลู
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• สำหรับ 1 กระป๋อง 0.5 ลิตร:
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง, พริกไทยเป็นเส้น, ผักชีฝรั่งอย่างประณีต, กระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ, แครอทสามหัวบนเครื่องขูดเกาหลี, แตงกวาเป็นครึ่งวง, มะเขือเทศเป็นชิ้น

เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในขวดตามลำดับที่ตัดเช่น ในชั้น

เราใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูลงในขวดแล้วเทน้ำเดือด เราตั้งเหยือกที่มีฝาปิดเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเวลานี้เราก็บิดเหยือกและคว่ำลงจนเย็น

สำหรับการเตรียมแตงกวาควรแช่ไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ดังนั้นแตงกวาจะไม่สูญเสียความชุ่มชื้นและจะกระทืบ