วิธีการตกแต่งสลัดด้วยไข่ - สูตรอาหารแสนอร่อย สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยไข่นกกระทาพร้อมรูปถ่าย

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วมานานแล้ว พวกเขาอยู่ที่นี่แล้ว! ขอแนะนำเมนูไข่สุดฟิน! ตัวอย่างเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยจากไข่นกกระทาจะมีประโยชน์หากมีแขกที่ไม่คาดคิดมาที่หน้าประตูบ้านหรืองานฉลองของครอบครัวกำลังใกล้เข้ามา

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับเมนูไข่

หากคุณเป็นคนรักเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส อย่าลืมใช้มันในอาหารทุกจานของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยไข่นกกระทาจะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหากมีเครื่องเทศอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ นี่คือสิ่งที่ดีที่สุด:

• ส่วนผสมของสมุนไพร (เช่น ซื้อ "สมุนไพรโปรวองซ์");
• พริกหยวกหวานหรือ "พริก" เผ็ดเพื่อลิ้มรส;

• ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งสด
• หัวหอมแห้งหรือหัวหอมสดพันธุ์หวาน
• กระเทียม - ผักใบเขียวหรือกานพลู

เนื่องจากสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในสูตรได้:

• ครีมเปรี้ยว;
• ซอสมายองเนส
• เมล็ดงา.

ไข่นกกระทาในเกล็ดขนมปัง

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ไข่นกกระทา - 8-10 ชิ้น;
• ไข่แดงไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่งแห้ง (ดิน) - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยป่น (มี) - หยิก;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• งา (หรือทานตะวัน) - 1 ช้อนชา

คุณจะต้องใช้ไม้เสียบขนาดเล็ก 10 อันหรือไม้จิ้มฟันธรรมดา (คุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้เลย) กระดาษเช็ดมือสองสามแผ่นเพื่อเก็บไขมันส่วนเกินจากส่วนผสมที่ทอด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ไข่นกกระทาต้มสุก จากนั้นปอกเปลือกและใส่ในชามใบเดียว เพื่อให้การหายใจดีขึ้นให้ใช้มีดตัดตื้น ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของไข่ - ระวังด้วย ไข่ไม่ควรแตกเมื่อทอดหรือรับประทาน
2. เตรียมถ้วยเล็กสามใบ ใส่เกล็ดขนมปังลงไป อีกอย่าง - แป้งสาลี (เกรดไม่สำคัญในสูตร) ​​กับพริกไทยป่นและเกลือ ในชามที่สาม ผสมไข่แดงกับเกลือเล็กน้อย
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน (จะดีกว่าถ้าใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กแต่สูง คุณสามารถใช้กระทะได้) กระบวนการควรคล้ายกับการทอด
4. จุ่มไข่แต่ละฟองลงในแป้ง จากนั้นจุ่มในไข่แดงและคลุกเกล็ดขนมปัง ถ่ายโอนไปยังไขมันร้อนทันที
5. เจียวไข่จนเป็นสีเหลืองทอง
6. พับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระดาษเช็ดมือและซับไขมันส่วนเกิน
7. เสิร์ฟ ตักใส่จานโรยงา หากต้องการสามารถทอดในกระทะแห้งได้

คานาเป้ไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส (หรือคล้ายกัน) - 60 กรัม
• ใบผักชีฝรั่งสด - 6-8 ชิ้น

สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยไข่นกกระทาเสียบไม้ได้โดยใช้เครื่องตัดคานาเป้แบบพิเศษ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่สักครู่ เย็นและสะอาด ตัดครึ่ง
2. ล้างมะเขือเทศและผักใบเขียวแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก
3. ทำเครื่องหมายเส้นผ่านศูนย์กลางของไข่และตัดชีสเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมที่มีขนาดเท่ากัน
4. ถ้ามะเขือเทศมีขนาดเล็กมาก ให้ใช้ทั้งผล ถ้าใหญ่ไปก็ผ่าครึ่ง

ดังนั้นให้จัดเรียงผลิตภัณฑ์บนไม้เสียบตามลำดับนี้: ไข่, ผักใบเขียว, ชีส, มะเขือเทศ ดังนั้นเตรียมไม้เสียบทั้งหมดและวางบนจานแบน

อาหารเรียกน้ำย่อยไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอร์รี่ - สูตรที่เร็วที่สุดของเรา

แซนวิชไข่กับคาเวียร์สีแดง

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ไข่นกกระทา - 6-7 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดงธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีสนมเปรี้ยว (ไม่หวาน) หรือดอง (brynza) - 50 กรัม
• ครีมข้น (หรือเนยไขมัน 82%) - 2 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง (หรือหัวผักกาด) - 1/2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกไข่ต้ม ตัดออกเป็นครึ่ง
2. นำไข่แดงออกแล้วบดด้วยส้อม
3. ใส่ชีสสับ ครีมเปรี้ยว และกระเทียมแห้ง (หรือหัวหอม) ลงในไข่แดง ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
4. ยัดไข่ครึ่งหนึ่งด้วยครีมชีสโดยไม่ต้องสไลด์
5. ใส่คาเวียร์สีแดงเล็กน้อยบนไข่แต่ละฟอง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีไข่นกกระทาและคาเวียร์เป็นตัวเลือกงบประมาณสามารถเตรียมโดยใช้คาเวียร์สีแดงหรือสีดำเลียนแบบ (อัลจิน)

อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่นกกระทาและปลาแซลมอน

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ทาร์ตเล็ก (ไม่หวาน) - 10 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว (เค็มเล็กน้อย) - 80-90 กรัม
• ไข่นกกระทา - 4-5 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (หรือปลาแดงเค็มอื่น ๆ ) - 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด (ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา) - สองใบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ (2-3 นาทีก็พอ) ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดส่วนหลังด้วยส้อมให้มีความข้นคล้ายน้ำซุปข้น แล้วหั่นโปรตีนเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้ที่ขูดเพื่อบดโปรตีน
2. หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ - ระวังอย่าให้มีกระดูก
3. สับผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ผสมชีสกับไข่แดง
5. ถึงเวลาที่จะคว้าขนมขบเคี้ยว ใส่ชีสกับไข่แดงลงในทาร์ตเล็ต โรยด้วยโปรตีน ตามด้วยปลาและสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อย "ไข่นกกระทา แซลมอน" พร้อมทาน!

หากต้องการทาร์ตเล็ตสามารถเตรียมแยกต่างหากจากแป้งพัฟที่ผสมไว้ล่วงหน้าหรือซื้อตามร้านค้า เพียงใส่ชิ้นส่วนของชั้นรีดลงในแม่พิมพ์พิเศษแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เป็นเวลา 5-7 นาที

ซอสไข่บนชิ้นมะเขือเทศ

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• ชีสนุ่มหรือแข็ง ("มาสดัม" หรือ "เชดดาร์" เพื่อลิ้มรส) - 40 กรัม
• ซอส "มายองเนส" - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียมสด - 1 กานพลู
• มะเขือเทศเนื้อ - 1 ชิ้น

คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศลูกเล็กหรือแม้แต่เชอร์รี่ก็ได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้มากกว่าหนึ่งลูก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ ล้างมะเขือเทศของคุณ
2. ขูดไข่ ชีส และกระเทียม หลังสามารถผลักดันผ่านการกด ผสมกับซอสมายองเนส
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกลมๆ แล้วปิดด้านบนของแต่ละวงกลมด้วยซอสไข่ต้มและชีส เลเยอร์จะต้องเท่ากัน

โรยสมุนไพรสดสับด้านบนหากต้องการ

ไข่ดาวสับ

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• เนื้อสับ (เนื้อหรือไก่) - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เกลือ - หยิกสองสามอัน
• ผักชีพื้น - หยิก;
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ล่วงหน้าปอกเปลือกออกจากเปลือก
2. ผสมเนื้อสับ ไข่แดง เกลือ และผักชีเข้าด้วยกัน
3. ใส่เค้กเนื้อสับ (40-50 กรัม) ใส่ไข่ลงไป พยายามห่อไข่ให้เต็มเนื้อสับ ขนมปังในแป้งทันที "บรรจุ" ไข่ทั้งหมดลงในถุงชั่วคราว
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะ ใส่ลูกที่เกิดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นคุณสามารถถือขนมไว้บนกระดาษเช็ดมือหากคุณรู้สึกว่ามีน้ำมันส่วนเกิน

อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่นกกระทาจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณโรยน้ำมะนาวลงในเนื้อสับ - 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับเนื้อสับ 100 กรัม ล. น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม

แคชไข่

ในการเตรียมให้ใช้สูตรก่อนหน้า ("ไข่ดาวในเนื้อสับ") แต่ด้วยการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง:

• ตัดไข่ต้มเพื่อดึงไข่แดงออกมา แต่โปรตีนจะไม่แตกออกเป็นสองส่วน
• ผสมไข่แดงบดด้วยส้อมกับสมุนไพรรสเผ็ดสับหรือปลาแดงเค็มเล็กน้อย - นี่จะเป็นที่หลบซ่อน
• ใช้ช้อนขนมวางแคชในโปรตีนอย่างระมัดระวังแล้วปิด
• นอกจากนี้ในสูตรด้านบนให้ชุบไข่และทอดในน้ำมัน

อาหารเรียกน้ำย่อยไข่นกกระทาที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

ให้บริการอาหารว่าง

ขนมไข่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อนบนโต๊ะ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวทั่วไปและสำหรับการเฉลิมฉลองที่มีแขกจำนวนมาก

จานขนาดเล็กใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารว่าง เช่น ชามสลัดแบน ชามมะพร้าว ชั้นวางพอร์ซเลนสองชั้นหรือจานรองธรรมดา แต่ควรใส่จานดังกล่าว 2-3 แผ่นดีกว่าจานใหญ่ใบเดียว

ตอนนี้คุณรู้วิธีใช้ไข่นกกระทาสำหรับจินตนาการในการทำอาหารของคุณแล้ว สูตรอาหารว่างจะอยู่ที่ปลายนิ้วของคุณเสมอ!

ตอนนี้ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์บนชั้นวางนั้นน่าประทับใจมาก อย่างไรก็ตามแม่บ้านที่ใช้งานได้จริงส่วนใหญ่ชอบที่จะรวมรสชาติกลิ่นและประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายไว้ในจานเดียว นั่นคือเหตุผลที่ไข่นกกระทาซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าต่างๆ กรดอะมิโนและวิตามินเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ

เกือบทุกคนสามารถกินไข่นกกระทาได้เป็นประจำ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำ เหตุผลนั้นง่าย: ผู้คนไม่รู้ว่าควรปรุงไข่นกกระทาอย่างไรให้ดีที่สุดสิ่งที่นำมารวมกันได้อย่างเหมาะสมสลัดและอาหารที่มีไข่นกกระทาคืออะไร

เรียนรู้เพิ่มเติมในวิดีโอ เกี่ยวกับไข่นกกระทาและประโยชน์:

เพื่อให้คุณรู้ว่าไข่นกกระทาสามารถปรุงอะไรได้บ้างและวิธีทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอ่านเคล็ดลับและสูตรอาหารด้านล่าง คุณจะให้ไข่ที่ดีต่อสุขภาพแก่เด็ก ๆ สร้างความสุขให้กับญาติและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารดั้งเดิม

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงไข่นกกระทาคืออะไร? ความแตกต่างเล็กน้อย

ประการแรกควรพิจารณาหลักการพื้นฐานในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ จำประเด็นสำคัญบางประการ เคล็ดลับจะช่วยรักษาสารที่มีคุณค่า กลิ่น และรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไข่ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของไข่ นอกจากนี้คุณจะรู้ว่าใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหารจานต่างๆ ด้วยไข่

ดิบแต่ปลอดภัย

ความจริงที่น่าสนใจ! ปรากฎว่าผู้เชี่ยวชาญ นักโภชนาการ และนักบำบัดหลายคนได้ตั้งข้อสังเกตแล้วว่าไข่นกกระทาที่มีชื่อเสียงสามารถรับประทานดิบได้ ในเวลาเดียวกันคุณจะสามารถให้โปรตีนดิบและไข่แดงแก่เด็กได้

สิ่งนี้คือนกกระทาไม่ไวต่อโรคติดเชื้อต่าง ๆ รวมถึงโรคซัลโมเนลโลซิส แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับเชื้อ Salmonella จากไข่นกกระทาดิบ

อย่างไรก็ตาม เด็กเล็กที่มีภูมิต้านทานร่างกายต่ำมากควรได้รับไข่ที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว พ่อแม่หลายคนเริ่มให้ไข่นกกระทาดิบแก่ลูกเมื่ออายุ 7-8 ปี นี่คืออายุที่เหมาะสมที่สุด

แต่ก็ต้องมีมาตรการป้องกันด้วยเช่นกัน แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็สามารถเป็นอันตรายได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเมื่อเลือกและซื้อไข่

• สำหรับร้านขายของชำ คุณต้องไปที่ร้านค้าที่มีชื่อเสียงซึ่งมีชื่อเสียงในตลาดมานาน คุณไม่ควรซื้อไข่นกกระทา "จากมือ" สั่งซื้อจากคนที่ไม่คุ้นเคย ตอนนี้ผู้ประกอบการแต่ละรายมีโอกาสที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ สินค้าของพวกเขาผ่านการควบคุมที่จำเป็นและผู้ซื้อจะได้รับการประกันคุณภาพ

ลองเอาไข่ในมือมาชั่งน้ำหนักเปรียบเทียบกันดู แสงเกินไปจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ ไข่เงาก็ไม่คุ้มที่จะกินเช่นกัน ไม่สดแน่นอน เปลือกไข่นกกระทาคุณภาพสูงเคลือบด้าน

• ตรวจสอบไข่นกกระทาอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีรอยขีดข่วน เสียหาย มีรูหรือเศษ คุณต้องใช้ลูกอัณฑะอย่างระมัดระวังและตรวจสอบอย่างระมัดระวังจากทุกด้าน จุดจะรบกวนเล็กน้อย แต่คุณสามารถชินกับมันได้อย่างรวดเร็ว
• หากกล่องไข่ได้รับความเสียหาย นี่เป็นเหตุผลที่ควรคิด การหาไข่ในภาชนะทั้งหมดนั้นมีประโยชน์มากกว่ามาก

เมื่อคุณเลือกไข่นกกระทาที่ถูกต้อง ตรวจดูและดมกลิ่น ไม่พบสิ่งที่น่าสงสัย คุณสามารถปรุงอาหารดิบได้อย่างปลอดภัย แม้กระทั่งให้เด็ก ๆ ! มีสูตรการทำอาหารมากมายด้านล่างเราจะพิจารณาสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

ไข่นกกระทาต้ม

หลายคนชอบต้มไข่นกกระทา บางทีนี่อาจเป็นตัวเลือกการทำอาหารที่พบได้บ่อยที่สุด จริงอยู่บางคนรู้สึกผิดหวังกับผลลัพธ์หากต้มไข่นานเกินไป อย่าลืมว่าลูกอัณฑะขนาดเล็กเหล่านี้ไม่สามารถต้มเป็นเวลานานได้! พวกมันพร้อมเร็วกว่าไข่ไก่มาก

วิธีต้มไข่นกกระทา:

1. ขั้นแรก ให้ล้างอย่างเบามือในน้ำเย็น พยายามอย่ากดเปลือก มันบอบบางและเสียหายง่าย
2. ไข่ควรอยู่ในน้ำเย็นมากกว่าน้ำเดือด เนื่องจากอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว เปลือกอาจแตกได้
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมไข่ทั้งหมด มิฉะนั้นไข่จะไม่เดือด
4. ใส่เกลือลงไปในน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เปลือกไข่แตกและไข่ไม่รั่วออกมา
5. หลังจากน้ำเดือดแล้วจำเป็นต้องลดไฟลงและสังเกตเวลา
6. ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุด

   คุณต้องปรุงไข่นกกระทาให้น้อยกว่าไก่! ในเวลาเพียงหนึ่งนาทีคุณจะได้ไข่ "ในถุง" คุณต้องทำไข่ลวกสามนาทีและ 5 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารแบบลวก

   หากไข่ไม่ได้มาจากลูกนกกระทาก็สามารถต้มได้ประมาณ 4-4.5 นาที พวกเขาจะหนาแน่นไข่แดงจะไม่เป็นของเหลวอีกต่อไป

7. เมื่อไข่สุกแล้วสามารถเอาช้อนเจาะรูออกได้ ทางเลือกที่ดีคือการเทน้ำร้อนออกอย่างระมัดระวังแล้วเทไข่ที่เย็นลงทั้งหมด หากคุณแช่ไข่ในน้ำเย็นสักพัก ไข่จะลอกได้ปกติ

สามารถเพิ่มไข่นกกระทาต้มลงในสลัดตกแต่งอาหารต่าง ๆ ปรุงสตูว์ผักซุปและของว่างดั้งเดิมกับพวกเขา

เจียวไข่นกกระทา

แม่บ้านหลายคนยินดีที่จะทอดไข่นกกระทา จากไข่ใบเล็ก คุณสามารถทำไข่เจียวแสนอร่อย ทำไข่ดาวหลากสีที่สวยงาม แน่นอนว่าขนาดของไข่ดาวจะไม่ส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหาร

คุณสามารถทอดไข่เจียวประมาณ 6-10 นาที ทำไข่ดาวใน 7-8 นาที โดยปกติเวลาจะขึ้นอยู่กับกระทะ ขนาดของหัวเตา พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์แต่ละคนจะกำหนดเวลาด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น ไข่เจียวทอดจนด้านหนึ่งแข็งแล้วกลับด้านเพื่อทอดอีกด้าน

ทำไมไข่นกกระทาถึงมีประโยชน์เป็นพิเศษ แม้แต่ทอด? สิ่งนี้คือไข่เหล่านี้มีสารวิตามินและกรดอะมิโนที่มีคุณค่ามากมาย หากคุณไม่ปรุงไข่นานเกินไป ไข่จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ทั้งหมด ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรุงไข่เจียวที่มีน้ำเล็กน้อยได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกลัวว่าจะติดเชื้อ Salmonellosis เนื่องจากนกกระทาไม่ไวต่อโรคติดเชื้อ

คุณต้องการทราบวิธีปรุงไข่นกกระทาสำหรับเด็กให้ดีที่สุดหรือไม่? ตัดสินใจที่จะรวมไข่เพื่อสุขภาพไว้ในเมนูประจำวันของคุณ แต่ต้องการให้มีความหลากหลายหรือไม่? ตอนนี้คุณสามารถเรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับทำไข่นกกระทาได้แล้ว!

เราสร้างสรรค์อาหารที่น่าดึงดูดสำหรับเด็กๆ

ก่อนอื่น แม่บ้านที่มีลูกจะคิดถึงลูกๆ ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบกินไข่ และเป็นเพียงเด็กที่ต้องให้ไข่ตลอดเวลา! ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชาวญี่ปุ่นแนะนำให้เด็กนักเรียนกินไข่นกกระทาอย่างน้อยวันละสองฟอง

ปรุงไข่อย่างไรให้เด็ก ๆ ชอบ เด็ก ๆ กินบ่อย ๆ อย่างมีความสุขเสมอ? ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ

ลูก ๆ ของคุณจะรักสลัดหลากสีสัน แซนวิชดั้งเดิมกับสัตว์ และมันฝรั่งบดที่แปลกตา พวกเขาจะมีความสุขที่ได้กินไข่นกกระทายัดไส้ นอกจากนี้เด็กบางคนยินดีที่จะปอกเปลือกและกินไข่นกกระทาต้มเป็นประจำ พวกมันดั้งเดิมมาก เล็ก และมีสีสัน!

สูตรไข่เพื่อสุขภาพเพิ่มเติม

จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจีวางไข่นกกระทาต้มสุกครึ่งหนึ่ง

ในจานนี้ไข่จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดให้ร่างกายของคุณมีวิตามินแร่ธาตุกรดอะมิโนมากมาย

ความนิยมที่เพิ่มขึ้น ไข่ดอง. น้ำดองหนึ่งลิตรก็เพียงพอสำหรับไข่นกกระทา 36 ฟอง คุณสามารถหมักไว้ในขวดลิตรเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

น้ำดองนั้นง่ายต่อการเตรียม

ไข่นกกระทาหมักช่วยเสริมสลัดและเครื่องเคียงได้สำเร็จ คุณยังสามารถทำของว่างได้อย่างอิสระโดยห่อไข่ดองในปลาแดงปลาแซลมอนบาง ๆ ม้วนดังกล่าวได้รับการแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันและเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร

หลายคนหลงใหลในรสชาติดั้งเดิมของสลัดกับไข่นกกระทาในทันที มันมีประโยชน์มีกลิ่นหอมรสชาติเป็นช่อที่ยอดเยี่ยม ทำอาหารได้ สลัดไข่นกกระทา, ต้มจืด, กุ้ง, มะเขือเทศเชอรี่, ต้นหอม และผักกาดแก้ว มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มเนยแข็งทำน้ำสลัดโดยใช้สมุนไพรสด

1. ต้มกุ้ง พวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึง
2. ต้มไข่นกกระทาให้แข็งแล้วแกะเปลือกออก ตัดไข่แต่ละฟองออกเป็นครึ่ง
3. หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
4. ใบผักกาดหอมควรฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ตะแกรงชีส
6. มะเขือเทศควรหั่นเป็นสี่ส่วน
7. เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก เทน้ำมะนาวลงไป
8. ตอนนี้คุณสามารถทำหมอนสีเขียวจากหัวหอมใบผักกาดหอม ควรวางไข่และกุ้งผสมกับชีส
9. กระจายมะเขือเทศให้ทั่ว เทน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ไข่นกกระทาสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง จำเคล็ดลับที่มีประโยชน์ ใช้สูตรอาหาร และเปลี่ยนเมนูของคุณ - ไข่นกกระทาจะภูมิใจอย่างรวดเร็ว!

ดูวิดีโอวิธีทำอาหาร มายองเนสไข่นกกระทา:

ไข่นกกระทาเป็นสาขาที่อุดมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร เหมาะสำหรับทำขนมชิ้นเล็กๆ ไข่ต้ม ปอกเปลือก เสียบไม้ สลับกับผัก แฮม ชีส มะเขือเทศ หรือองุ่น

อาหารเรียกน้ำย่อย Oregen จากไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา 36 ฟอง
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 4-5 กานพลู
• ผักชี 10-15 เม็ด;
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก จากนั้นเปลือกจะละลายหมดและจะมีฟิล์มบางๆ อยู่บนไข่ ซึ่งสามารถแกะออกได้ง่าย
2. ใส่ไข่นกกระทาลงในขวดพร้อมกับกระเทียมสับ ในขณะเดียวกันให้ใส่น้ำตาล, เกลือ, กานพลู, ผักชีลงในน้ำเดือดหลังจากนั้นเราปรุงน้ำดองเป็นเวลา 5 นาทีปิดฝาหม้อ จากนั้นเติมไข่และเติมน้ำส้มสายชูลงในโถ
3. เราใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ไข่นกกระทาดองสามารถใช้กับสลัดและของว่างได้ หรือคุณสามารถกินในรูปแบบบริสุทธิ์กับข้าวหรือมันฝรั่ง มันจะออกมาอร่อยมาก

มันฝรั่งอบกับไข่นกกระทา

มันฝรั่งต้มขนาดใหญ่ผ่าครึ่งและตัดแกนออก (สามารถใช้กับสลัดได้) ไข่นกกระทาดิบเทลงในช่องว่างที่เกิดขึ้นปกคลุมด้วยชีส Camembert และอบในเตาอบ รวดเร็ว อร่อย และสวยงาม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง
• ไข่นกกระทา
• เนยแข็งคาเม็มเบริท.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งขนาดใหญ่ในผิวหนังของพวกเขาเกลือน้ำหลังจากเดือด
2. ตัดก้นออกเพื่อความมั่นคงตักตรงกลางด้วยช้อนชา
3. แบ่งไข่นกกระทาเป็นรู เกลือเล็กน้อย
4. ท็อปด้วยสามเหลี่ยมชีส Camembert นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ในระหว่างนี้ให้ทำสลัด - แตงกวาขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, มะกอกครึ่งหนึ่ง, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, มันฝรั่งจากตรงกลาง, ซึ่งยังคงอยู่, คุณยังสามารถขูดแอปเปิ้ลเขียวเล็กน้อย, เกลือและ พริกไทย. ทุกอย่าง - เราให้บริการ
6. คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยที่ด้านบนเพื่อลิ้มรส Camembert ให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอของครีม โดยทั่วไปแล้วไม่ใช่ไส้กรอก แต่ไม่มีอะไรที่รสชาติและหน้าตาดี

ทาร์ตไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• ขนมปังข้าวไรย์ดำ - 3 ชิ้น
• หัวตับ (สำเร็จรูป) - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดสำหรับย้อมสี

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไข่นกกระทา ใส่ในน้ำเย็น นำไปต้มและต้มไข่ให้แข็ง นำไข่ต้มไปแช่ในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟอง.
2. ขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยม โดยรวมแล้วคุณต้องมีขนมปัง 10 แผ่นสำหรับทาร์ต ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น หากต้องการคุณสามารถถูแต่ละชิ้นด้วยกระเทียม
3. ทาตับบดบนขนมปังแผ่นหนึ่งวางไข่นกกระทาครึ่งฟองไว้ด้านบน โอนทาร์ตกับหัวและไข่นกกระทาลงในจานแล้วโรยด้วยผักใบเขียว ของว่างพร้อมแล้ว

ขนมปังปิ้งกับเบคอนและไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
• ขนมปังขาว (สำหรับขนมปังปิ้งหรือบาแกตต์) - 6 ชิ้น
• เบคอน - 1 แพ็ค (ประมาณ 150 กรัม)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เบคอนสไลซ์บางลงไปทอด พลิกกลับและคนจนชิ้นเบคอนเป็นสีน้ำตาลดีและเบคอนกรอบ โอนเบคอนลงในจาน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อุ่น
2. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัด ผัดบ่อย ๆ หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง เกลือเบา ๆ ผัดและถ่ายโอนไปยังจานแยกต่างหาก
3. ตากขนมปังในกระทะหรือในเตาอบใต้ตะแกรง พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบ ในขณะที่เตรียมขนมปังสำหรับปิ้งให้ทอดไข่นกกระทา เกลือเล็กน้อย
4. ตอนนี้คุณสามารถประกอบขนมปังปิ้ง: ใส่หัวหอมทอดหนึ่งชั้นบนขนมปังกรอบแต่ละแผ่น - เบคอนทอดและไข่นกกระทา ขนมปังปิ้งสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่

รังเบคอนกับไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 6 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น
• เบคอน - 12 แถบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมจานในแม่พิมพ์คัพเค้ก จะสะดวกกว่าถ้าแบบเป็นซิลิโคน เอาตะกร้าเบคอนสำเร็จรูปออกมาง่ายกว่า แม่พิมพ์เซรามิกขนาดเล็กก็เหมาะสมเช่นกัน เช่น ครีมบรูเล่ ซึ่งสามารถเสิร์ฟจานที่ทำเสร็จแล้วที่โต๊ะโดยไม่ต้องเปลี่ยนใส่จาน
2. ก่อนอื่นควรตัดวงกลมออกจากก้อนที่มีความหนาอย่างน้อย 1 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของแม่พิมพ์ อบชิ้นในเตาอบหรือทอดในน้ำมันเล็กน้อย วางขนมปังปิ้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ทอดเบคอนทั้งสองด้าน
3. วางเบคอนทอดที่ด้านข้างของพิมพ์ (อย่างละ 2 ชิ้น) พยายามวางให้เบคอนแผ่นปิดขนมปังที่ปิ้งแล้วจากทุกด้าน ตอกไข่นกกระทา 12 ฟองลงในชาม
4. เทไข่ 2 ฟองลงในแต่ละแม่พิมพ์ เกลือและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C ประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้โปรตีนจะพร้อมอย่างสมบูรณ์และไข่แดงจะยังคงเป็นครีมอยู่ ย้ายรังเบคอนสำเร็จรูปพร้อมไข่นกกระทาใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

ทาร์ติโนกับไข่นกกระทาและปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• ขนมปังข้าวไรย์ดำ - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทาขนมปัง
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• ปลาแซลมอน (หรือปลาแดงเค็มเล็กน้อย) - 150g (ชิ้นบาง)
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 10 ชิ้นเพื่อให้ไข่นกกระทาต้มครึ่งหนึ่งพอดี
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น หากต้องการคุณสามารถถูแต่ละชิ้นด้วยกระเทียม
3. ใส่ไข่นกกระทาในน้ำเย็น นำไปต้ม และต้มไข่ให้แข็ง นำไข่ต้มไปแช่ในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟอง.
4. ห่อไข่แต่ละครึ่งด้วยปลาแซลมอนเค็มบาง ๆ
5. ทามายองเนสเล็กน้อยบนขนมปังวางไข่นกกระทาครึ่งห่อด้วยปลาสีแดงด้านบนแล้วยึดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน ของว่างพร้อมแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 60-80 กรัม
• แครอท - 1/4 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศสด (สำหรับเสิร์ฟ) - 1 ชิ้น;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เทไข่นกกระทาด้วยน้ำเย็น ตั้งไฟ หลังจากเดือดลดไฟแล้วปรุงประมาณ 4-5 นาที เทไข่ต้มลงในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก
2. ขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียดใส่กระเทียมที่ผ่านการกด
3. เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ปั้นเค้กก้อนเล็ก ๆ จากก้อนชีส วางไข่นกกระทาต้มไว้ตรงกลาง
4. จากนั้นม้วนลูกบอลเพื่อให้ไข่นกกระทาอยู่ในมวลชีส
5. ในการเสิร์ฟของว่าง: หั่นมะเขือเทศสดเป็น 5 วง ใส่จาน ใส่เกลือเล็กน้อย ในใจกลางของวงกลมมะเขือเทศทาด้วยมายองเนสเบา ๆ
6. ใส่ไข่นกกระทาที่เตรียมไว้ในชีสบนมะเขือเทศ, พริกไทยเล็กน้อย, โรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วเสียบไม้
7. เสิร์ฟไข่นกกระทาดั้งเดิมและอร่อยมากบนโต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของไข่นกกระทา

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้เลือกเห็ดขนาดเล็ก ผักกาดใบเหมาะสำหรับความหลากหลายหรือจานเสียงเกือบทุกชนิด เมื่อฉันคิดเมนูเรียกน้ำย่อยนี้ขึ้นมา ฉันมีน้ำสลัดซีซาร์ (สูตรมายองเนสโฮมเมด) อยู่ในมือ และมันก็เข้ากันได้ดีกับจานนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 8 ชิ้น;
• ผักกาดหอมใบ - 0.5 ส้อม
• พาเมซานเพื่อลิ้มรส;
• ปั๊มน้ำมัน "ซีซาร์" - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเห็ด ไข่นกกระทา ผักกาดหอม พาร์มีซานสำหรับสลัด และมายองเนส ซอสถั่วเหลืองและวูสเตอร์ เคเปอร์ กระเทียมและพาร์มีซานสำหรับทำน้ำสลัด
2. ถอดขาออกจากเห็ดแล้วตีไข่นกกระทาลงในหมวกอบในเตาอบที่ 160-180 องศาประมาณ 15 นาที
3. สำหรับน้ำสลัด ปั่นมายองเนส ซอสถั่วเหลืองและวูสเตอร์เชียร์ กระเทียมสับ และเคเปอร์ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. อัตราส่วน: มายองเนส 250 มล. ซอสถั่วเหลืองและซอส Worcester 1 ช้อนชา กระเทียม 1 กลีบ เคเปอร์ขนาดเล็ก 1 ช้อนชา และพาร์มีซานขูด 2 ช้อนชา
5. เห็ดอบแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้เกือบจะทันที เห็ดจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ฉันชอบพวกเขาเย็นมากกว่าอบอุ่น
6. วางใบผักกาดหอมบนจานแบนแล้วหยดซอส
7. วางเห็ดอบกับไข่นกกระทา ใส่ parmesan ขูดหรือฝานบางๆ
8. อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไข่นกกระทาพร้อมแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่นกกระทาและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 20 ลูก;
• ไข่นกกระทา 20 ฟอง
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2/3 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ผงกะหรี่;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. การเตรียมซอส: อุ่นแกงในกระทะแห้งบนไฟอ่อนเป็นเวลา 1 นาที เทโยเกิร์ตใส่มายองเนส เกลือ ผสมให้เข้ากัน นำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมง
2. ต้มไข่นกกระทาจนพร้อม สะเด็ดน้ำทันที นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดสักสองสามนาที แล้วทำความสะอาดเบาๆ โดยไม่ทำลายไข่
3. ตัดส่วนบนของมะเขือเทศ (หนึ่งในสาม) เอาเนื้อออกจากส่วนใหญ่ด้วยช้อนแล้วถูหมวกจากด้านในด้วยเกลือใส่หมวกหนึ่งอันสำหรับไข่แต่ละฟอง
4. ร้อย "เห็ด" สองอันบนไม้เสียบแต่ละอัน วางบนจานแบน ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่
5. อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยไม้จิ้มฟันพร้อมซอส ซอสที่เหลือจะเสิร์ฟแยกต่างหาก

อาหารเรียกน้ำย่อยไข่นกกระทาและไส้กรอกรมควัน

ไข่นกกระทามีประโยชน์มาก และเนื่องจากไข่ในสูตรนี้แช่แข็งจึงสามารถรับประทานดิบได้ รสชาติของไข่แดงหลังจากการแช่แข็งนั้นน่าสนใจมาก มีความหนืด อยู่ระหว่างไข่ดิบกับไข่ต้ม

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา
• ไส้กรอกรมควัน
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไข่นกกระทา ตากให้แห้ง แล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. เรานำไข่ออกมาปล่อยให้นอนลงประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ละลายเล็กน้อย และคุณสามารถเริ่มทำความสะอาดได้
3. เราเอาเปลือกและโปรตีนออก วางไข่แดงบนกระดาษเช็ดมือ (ไม่ใช่ผ้าเช็ดปาก!) แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย สามารถใช้โปรตีนได้หากต้องการ
4. เรากระจายไข่แดงในจานที่เหมาะสม
5. เราตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ กระจายบนผ้าขนหนูเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
6. ไข่แดงเกลือและพริกไทยวางไส้กรอกไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

ทอดกับไข่นกกระทา

ทอดกับไข่นกกระทาบนโต๊ะอาหารดูสวยมาก หากคุณเบื่อกับเนื้อทอดแบบธรรมดา ๆ ซ้ำ ๆ แล้วโปรดคนที่คุณรักด้วยอาหารจานง่าย ๆ แต่หรูหรานี้ สามารถเตรียมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้สำหรับฉันคือเนื้อวัวและเนื้อหมู เหมาะสำหรับไก่หรือไก่งวง ไข่ต้มเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และสร้างรสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน,
• หมูสับ,
• ไข่นกกระทา,
• แป้ง,
• ก้อนสีขาว,
• หัวหอมใหญ่,
• กระเทียม,
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• เกลือและพริกไทยดำบด

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม 1 หัวและกระเทียม 2 กลีบ เนื้อวัว 350 กรัมและหมูสับ 150 กรัมพร้อมหัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. แช่ก้อนสีขาว 100 กรัมในน้ำเย็นแล้วบีบ ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วย
3. เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน ฉันยังคงตีเนื้อสับด้วยเครื่องปั่นเสมอ
4. ไข่นกกระทา 6 ฟองต้มสุกเย็นและปอกเปลือก
5. จากส่วนของเนื้อสับปั้นเค้ก ใส่ไข่ตรงกลางเค้ก
6. ทำให้ขอบของเค้กตาบอดและสร้างชิ้นเนื้อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
7. ม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง
8. ใส่ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
9. ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
10. หลังจากส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาทีเพื่อรับความร้อนเพิ่มเติม
11. ทอดไข่นกกระทาพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ไข่นกกระทาหมัก

พื้นผิวของไข่นกกระทาดองจะยืดหยุ่น สปริงตัวได้ มีรสเห็ดที่ไม่สร้างความรำคาญ และปรับระดับความเผ็ดได้ง่าย ด้วย "ความสามารถ" ขนาดเล็กอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี้จึงเหมาะสำหรับการผสม, คานาเป้, ทาร์ตเล็ตทุกประเภท, เติมเต็มทั้งงานเลี้ยงอาหารค่ำ, โต๊ะบุฟเฟ่ต์และงานฉลองทั่วไป

วัตถุดิบ:

• ไข่สด,
• น้ำส้มสายชู,
• เขียวขจี,
• เครื่องเทศ,
• น้ำผึ้งธรรมชาติ,
• ชิลี,
• กระเทียม.

วิธีทำอาหาร:

1. เราโยนหญ้าฝรั่นลงในน้ำอุ่นประมาณ 40 มล. - เราระบายสีของเหลว
2. ต้มน้ำ 220 มล. พร้อมกับเกลือ ใบกระวาน พริกไทย
3. เทน้ำส้มสายชู, สารละลายหญ้าฝรั่น (คุณสามารถกรองได้) ต้มอีกครั้งแล้วนำออกจากเตาทันที เติมน้ำผึ้ง - ผสม
4. ไข่นกกระทาลวก เย็น แกะเปลือกออก
5. ในขวดที่สะอาดเราใส่กลีบกระเทียมสับ, พริก, ใบโหระพาสีม่วง, ผักชีฝรั่ง
6. เราลดไข่ต้มใส่ผักใบเขียวพริกไทยกระเทียม
7. เติมด้วยน้ำดองอุ่น ๆ เย็นเก็บไว้ใต้ฝาบนชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน
8. ต้องขอบคุณหญ้าฝรั่นที่ทำให้ไข่นกกระทาหมักมีสีเหลืองและมีรสเผ็ดเล็กน้อย
9. หากคุณต้องการสีที่เข้มข้นและเข้มข้นขึ้น ให้ใช้ขมิ้น

ไข่นกกระทาสก็อต

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
• ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, ก้าน - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็นจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนู ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังโถปั่น เราล้างใบผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น นอกจากนี้ เรายังใส่พริกไทย มัสตาร์ด เกลือ และกระเทียมด้วย เราบดทุกอย่าง
2. ใส่ไข่นกกระทาลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำเย็น เราตั้งกระทะบนกองไฟและจนกว่าไข่จะสุกใช้เวลาประมาณสามถึงสี่นาทีหลังจากน้ำเดือด นำไข่ที่ทำเสร็จแล้วมาปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง
3. ตอกไข่ใส่ชาม ตีเบาๆ ด้วยส้อม แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทเกล็ดขนมปังและแป้งลงในชามแยกต่างหาก ตอนนี้เราแบ่งไก่สับออกเป็นสิบสองส่วน เราหยิบเนื้อสับหนึ่งชิ้นมาปั้นเป็นเค้ก เราใส่ไข่นกกระทาไว้ตรงกลางเค้ก
4. จากนั้นม้วนเค้กเป็นลูก เราทำเช่นเดียวกันกับไข่และเนื้อสับที่เหลือ จุ่มลูกบอลแต่ละลูกลงในแป้ง จากนั้นในไข่ จากนั้นในเกล็ดขนมปัง
5. สลัดขนมปังส่วนเกินออก ตั้งน้ำมันในกระทะ (หรือกระทะก้นลึก) บนไฟร้อนปานกลาง เราใส่ลูกบอลที่นี่แล้วทอดประมาณเจ็ดถึงแปดนาทีจนสุก
6. เสิร์ฟเย็นหรืออุ่น

Canape กับไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• เบคอน - 5 ชิ้น
• ขนมปัง - 3-4 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• สีเขียว - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ชุดส่วนผสมที่ใช้ในสูตรนี้ค่อนข้างเล็ก เบคอนแนะนำให้ใช้รมควันต้ม
2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นยาวครึ่งหนึ่ง ตัดขอบขนมปังออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. ต้มไข่และปอกเปลือก ล้างแห้งและสับสมุนไพร
4. ส่งกระเทียมสับและขนมปังลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้านเล็กน้อยเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติของกระเทียม
5. รวมชีสกับสมุนไพรและผสม ผ่าครึ่งไข่อย่างระมัดระวัง เมื่อขนมปังพร้อม คุณสามารถเริ่มเก็บคานาเป้
6. ทาขนมปังด้วยชีสและสมุนไพร ใช้ไม้เสียบเพื่อยึดเบคอนและไข่ครึ่งฟอง นี่คือความงาม!

ตะกร้าใส่ผักและไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ชิ้น
• บรอกโคลี - ประมาณ 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ครีม - 30 มล

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งขนมชนิดร่วน - เทแป้งลงในชาม ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามเดียวกัน ถูเนยกับแป้ง เพิ่มไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟองและ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น. นวดแป้ง อ่านเพิ่มเติม:
2. แผ่ออกเป็นวงกลมเล็ก ๆ สองวงตามขนาดของจานอบ ใส่แบบฟอร์มสร้างตะกร้า ใช้ส้อมแทงก้นตะกร้า 2-3 ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ก้นตะกร้าพองตัว ใส่ในเตาอบเพื่ออบจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ต้มบรอกโคลีจนสุกครึ่ง ระบายน้ำ
4. พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เคี่ยวในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกครึ่ง
5. ไข่ไก่, โปรตีนที่เหลือหลังจากเตรียมแป้ง, ครีม, เกลือ, เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส), ตีเบา ๆ
6. ใส่บรอกโคลีพริกลงในตะกร้าอบเทส่วนผสมของไข่ (เพื่อไม่ให้ล้นขอบตะกร้า) ค่อยๆ ตอกไข่นกกระทาลงตรงกลางตะกร้าแต่ละใบ อบ 5-10 นาที.

แม่บ้านหลายคนยินดีที่จะใช้ไข่นกกระทาในการเตรียมอาหารของครอบครัว พวกมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา

หนึ่งในกฎหมายของญี่ปุ่นกำหนดให้พลเมืองของประเทศนี้กินไข่นกกระทาอย่างน้อย 2-3 ฟองต่อวัน!

ไข่นกกระทาเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันลดลงหลังจากเจ็บป่วยหรือด้วยเหตุผลอื่น - พวกเขาจะคืนความสมดุลของภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์อาหารนี้ไม่มีคอเลสเตอรอลซึ่งแตกต่างจากไข่ไก่ คุณสมบัติที่มีค่าของไข่นกกระทาคือความสามารถในการกำจัดนิวไคลด์รังสีออกจากร่างกายมนุษย์ สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ไข่นกกระทาเป็นที่ต้องการในเมนูประจำวันเพราะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: วิตามินเอมากกว่าไข่ไก่ 2.5 เท่า, วิตามินบี 2.8 มากกว่า, บี 2 มากกว่า 2.2 เท่า, ธาตุเหล็กมากกว่า 4.5 เท่า, ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมากกว่า 5 เท่า

วันนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่ในร้านค้าเกือบทุกแห่งและมีราคาไม่แพงนัก และแม้ว่าไข่นกกระทาสามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่ในสูตรสลัดส่วนใหญ่ได้ แต่ก็ยังถือโอกาสนี้ทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจด้วยเมนูไข่นกกระทาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีการปรุงสลัดกับไข่นกกระทา - 16 พันธุ์

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่นกกระทา 8 ชิ้น
• ผักกาดไอซ์เบิร์ก 1 หัว
• มะเขือเทศเชอรี่ 16 ชิ้น
• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัมหรือหลายก้าน
• น้ำมะนาว 1 ชต. ช้อน
• น้ำมันมะกอก4ชต. ช้อน
• เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ

ลองทำสูตรง่ายๆนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

1. เราล้างผักกาดหอมในชามลึกหรือกระทะ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งวางบนผ้าเช็ดปาก ต้มไข่นกกระทาประมาณ 3-4 นาทีแล้วแช่เย็นในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้เย็นสนิท ตัดไข่แต่ละฟองลงครึ่งหนึ่งหลังจากทำความเย็นและทำความสะอาด
2. ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน โรยเกลือเล็กน้อย ผักชีฝรั่งเช่นผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง
3. เตรียมซอสในเครื่องปั่นจะดีที่สุด แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้เครื่องผสมแบบมือถือหรือแม้แต่ส้อมก็ได้ ตีน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และพาร์สลีย์จนเนียน อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
4. เรากระจายสลัดบนจานที่สวยงามพร้อมสไลด์ที่เรียบร้อย ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนแล้วเกลี่ยด้านบน จากนั้นใส่เชอร์รี่ฝานและไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง จากด้านบนควรเทซอสที่ได้ก่อนเสิร์ฟ

สลัดไข่นกกระทากับทูน่าโพรวองซ์

อร่อยและดีต่อสุขภาพ สลัดนี้เตรียมได้ไม่ยาก มันมีทั้งวิตามินและแคลอรี่เพียงพอด้วยชีสและการตกแต่งจานเสร็จอย่างสวยงามคุณจะได้รับความสนุกอย่างแท้จริงแม้ในตารางเทศกาล

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น
• ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ 1 กระป๋อง 250 ก
• มะเขือเทศเชอรี่ 200 ก
• ผักสลัด 100 ก
• เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• พาเมซานชีส 50 ก
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยป่น

เริ่มทำอาหารกันซึ่งใช้เวลาประมาณ 20 นาที

1. เราจะจัดวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดโดยเปิดเป็นชั้นของสลัดผักสด
2. ฉีกใบผักกาดอย่างหยาบและวางบนจาน ตัดไข่และมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง
3. วางอย่างระมัดระวังบนใบไม้
4. ใส่ชิ้นปลาทูน่าโรยด้วยเคเปอร์ด้านบน
5. ราดน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยพาเมซานขูด

สำหรับซอส: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวในส่วนเท่าๆ กัน

สลัด "ดอกไม้ไฟ"

โดยปกติแล้วสำหรับการเฉลิมฉลองบางประเภท คุณต้องการทำอาหารสิ่งใหม่และสวยงาม ในขณะเดียวกันก็ต้องแน่ใจว่าการทดลองจะประสบความสำเร็จและจะได้รับการชื่นชมจากบ้านและแขก ในเวลาเดียวกันจานควรมีสุขภาพดี - ไม่ควรลืมเช่นกัน! สลัดที่อร่อยและเรียบง่ายกับไข่นกกระทาจะมีประโยชน์มากบนโต๊ะเทศกาลเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดและไข่จะถูกทาสีที่นี่เพื่อความสวยงาม สลัดนั้นง่ายมาก แต่อร่อยมากจริงๆ!

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

• ไข่นกกระทา 10 ฟอง
• สันคอต้ม-รมควัน 120 ก
• ผักกาดแก้วและต้นหอม
• บีทรูทต้มเล็กน้อยและกะหล่ำปลีแดง (สำหรับระบายสีไข่)
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 4-5 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

ปรุงไข่นกกระทาตามปกติ หลังจากทำความเย็นและทำความสะอาดแล้ว เราจะให้เฉดสีเบอร์กันดีดั้งเดิมที่เราได้รับจากหัวบีท ในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือก (เราเตือนคุณว่าหัวบีทต้มแล้ว) และสามอันบนกระต่ายขูด เราเพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในมวลที่ได้ (ในแง่หนึ่งไข่จะได้เฉดสีที่เราต้องการอย่างรวดเร็วในทางกลับกันพวกมันจะอร่อยกว่า เราใส่ไข่ 5 ฟองในมวลบีทรูท

บดกะหล่ำปลีเติมน้ำเล็กน้อยแล้วลดไข่ที่เหลืออีก 5 ฟองลงในมวลที่ได้ เวลารอโดยประมาณคือ 1 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทำสิ่งอื่น ๆ ในครัวให้เสร็จได้อย่างปลอดภัย - หากไข่ใช้เวลากับสีย้อมนานขึ้นเล็กน้อยก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น

เราปิดจานกว้างด้วยใบผักกาดเขียวและใส่เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราคลุมชั้นนี้จากด้านบนด้วยมายองเนส แต่ไม่ใช่ด้วยมวลที่เป็นของแข็ง แต่ใช้ตาข่าย จากนั้นโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ตอนนี้ได้เวลาวางไข่แล้ว ในการทำเช่นนี้เราตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วนและสร้างดอกไม้ที่สวยงามขนาดใหญ่ที่มีลักษณะคล้ายดอกแอสเตอร์จาก "กลีบดอก" หลากสี อย่าลืมสุ่มมัสตาร์ดฝรั่งเศส

สลัดไข่นกกระทากับเนื้อ มะเขือเทศ และไข่

สินค้าที่เราต้องการ:

• ไข่นกกระทา 4 ชิ้น
• เนื้อปรุงสุก 150 ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ชิ้น
• สลัดผักสดตามต้องการ
• น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูบัลซามิก อย่างละ 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

การปรุงอาหาร (ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง)

สิ่งสำคัญในการเตรียมสลัดนี้คือการหั่นส่วนผสมทั้งหมดให้สวยงามแล้วใส่ลงในจานที่เหมาะสม

1. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นยาว
2. ไม่จำเป็นต้องตัดใบผักกาดหอมก็เพียงพอที่จะฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งแต่ 3 ถึง 5 ซม.
3. สำหรับซอสในชามแยกต่างหากผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดใส่กระเทียมสับ (ควรผ่านการกดกระเทียม) อย่าลืมเกลือและพริกไทย
4. ผสมใบผักกาด เนื้อสไลด์ และน้ำสลัดที่เตรียมไว้
5. มะเขือเทศเชอรี่และไข่นกกระทาหั่นเป็นสองส่วน
6. ใส่ส่วนผสมของผักกาดหอมและเนื้อสัตว์ลงในจาน
7. จากด้านบนอย่างระมัดระวัง (คุณสามารถทำได้ด้วยรูปแบบบางอย่าง) วางมะเขือเทศและไข่ครึ่งหนึ่ง

สลัด "Parisel" - อร่อยมาก / สลัด Parizel

ส่วนผสมสำหรับสลัด "Parisel":

• 1 ขารมควัน
• 2 มะเขือเทศ
• 1 แตงกวา
• 1 พริกหยวก
• ข้าวโพดกระป๋อง 4-5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสทำเอง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อย

1. เราตัดขาเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากเอาเนื้อออกจากกระดูก
2. แตงกวาถูกตัดในลักษณะเดียวกัน
3. มะเขือเทศที่ไม่มีก้านก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นพริกหยวกหวาน (ทิ้งเมล็ด)
4. ใส่ข้าวโพดและปรุงรสด้วยมายองเนสมัสตาร์ด

สลัดไข่นกกระทากับทูน่าและอรูกูลา

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น
• ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง
• Arugula ถั่วเขียว มะกอก และผักกาดแก้วเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอร์รี่แดง 6 ชิ้น
• พริกหยวกครึ่งลูก
• มันฝรั่งใหม่ 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวหอมสลัด ½ หัว
• เกลือและพริกไทยอย่างละหยิบมือและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งบัลซามิก)

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายและใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. ต้มไข่นกกระทา ถั่ว และมันฝรั่ง อย่าลืมทำให้ไข่เย็นลงทันทีหลังจากปรุงเสร็จเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่าย จากนั้นผ่าครึ่ง
2. ผสมทุกอย่างยกเว้นไข่
3. เราเตรียมน้ำสลัดจากน้ำมัน น้ำส้มสายชู พริกไทยและเกลือ

น้ำสลัดและการตกแต่งที่ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟ เทน้ำสลัดลงบนสลัดและวางไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น (250 กรัม)
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น (140 กรัม)
• แครอท - 1 ชิ้น (140 กรัม)
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่นกกระทา - 7 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มเตรียม vinaigrette ดั้งเดิม

1. เราหั่นผักต้มและแช่เย็น: มันฝรั่ง, แครอท, หัวผักกาด, เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
2. สับไข่นกกระทา 4 ฟองที่นั่นให้ละเอียด ใส่ข้าวโพด2ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
3. ไข่ที่เหลือจะถูกตัดตามยาวเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนสลัดในรูปแบบของดอกไม้

สลัดพร้อม

ส่วนผสมสลัด:

• ไข่นกกระทา 8 ชิ้น
• คอร์นสลัด 200 ก
• เนื้อไก่ 300 ก
• ทาร์รากอนแห้ง ลูกฟิก กระเทียมป่น และใบโหระพาอย่างละหยิบมือ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ

ตอนนี้เราเริ่มเตรียมสลัดซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

1. ทอดเนื้อไก่ดิบก้อนเล็ก ๆ ในกระทะอุ่นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อชิ้นส่วนมีสีแดงก่ำเล็กน้อยพวกเขาสามารถเค็มและพริกไทยและโรยด้วยผงกระเทียม
2. ในขณะที่เนื้อทอดเราเตรียมไข่นกกระทา (ปรุงเย็นและสะอาด)
3. ล้างผักกาดหอมหั่นหรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ภาชนะสำหรับสลัด
4. ใส่ไก่ลงไป เราส่งไข่นกกระทาผ่าครึ่งไปที่เดียวกันในชามสลัด เพิ่มเครื่องเทศ: ใบโหระพา, tarragon, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมันมะกอก เกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน

การเตรียมการนี้เสร็จสมบูรณ์ - คุณสามารถเสิร์ฟสลัดไข่นกกระทาเนื้อไก่และทาร์รากอนบนโต๊ะ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• แตงกวาดองดอง - 3 ชิ้น
• ข้าวโพด - 300 กรัม
• มัสตาร์ด,
• หัวใจไก่งวง - 7 ชิ้น
• แครอทต้ม - 200 กรัม
• ผักกาดขาว
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น
2. ต้มไข่นกกระทา ปอกเปลือก หั่นเป็น 4 ชิ้น
3. แตงกวาหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เป็นรูปครึ่งวงกลม
4. หั่นแครอทด้วยวิธีเดียวกัน
5. เราตัดหัวใจของไก่งวงเช่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ
6. ทุกอย่างยกเว้นไข่และข้าวโพดผสมกับมายองเนสและมัสตาร์ดที่เพิ่มไว้ล่วงหน้า
7. ใส่ไข่และข้าวโพด

สลัดพร้อม

สลัดกับไข่นกกระทา "Capercaillie nest"

สลัดที่มีชื่อเสียงที่เรียกว่า Capercaillie's Nest กับไข่นกกระทามีวิธีการปรุงที่แตกต่างกันมากมาย เรานำเสนอการแสดงที่ได้รับความนิยมสูงสุดที่นี่ แตงกวาดองนั้นยอดเยี่ยมเมื่อรวมกับอกไก่และไข่นกกระทา การเตรียมสลัด Capercaillie's Nest เป็นเรื่องง่าย แต่ดูสวยงามและรื่นเริงอยู่เสมอ

ส่วนที่ยากที่สุดคือการทอดมันฝรั่งเป็นส่วนเล็ก ๆ แต่ก็คุ้มค่าเพราะมันฝรั่งทอดทำให้สลัดนี้อร่อยมาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่นกกระทา 20 ชิ้น
• อกไก่ต้ม1ชิ้น
• แตงกวาดอง 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอดมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งและมายองเนสตามต้องการและลิ้มรส

การเตรียมสลัด "Capercaillie's Nest"

1. ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถตัดมันด้วยมีดหรือแยกเส้นใยด้วยมือของคุณ
2. ตัดแตงกวาแล้วมันฝรั่งเป็นเส้นยาว หากคุณมีเครื่องขูดที่มีหัวฉีดสำหรับแครอทสไตล์เกาหลี คุณจะได้ชิ้นที่ยอดเยี่ยม
3. ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดในปริมาณเล็กน้อย ส่วนหนึ่งของมันฝรั่งจะเข้าไปในสลัดเองส่วนที่เหลือสำหรับตกแต่งด้านบน
4. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับ นอกจากนี้เรายังแบ่ง: ส่วนหนึ่งภายในส่วนหนึ่งขึ้น คุณสามารถใช้ไก่ข้างในได้ แต่ควรใช้นกกระทาเป็นของตกแต่ง
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในชามสลัดกับมายองเนสแล้ววางบนจานแบน
6. ใส่ส่วนที่สองของมันฝรั่งทอดในรูปแบบของรังด้านบนตกแต่งด้วยไข่สมุนไพร

ส่วนผสมสลัด:

• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• กุ้ง (ปรุงในน้ำของตัวเอง) - 1 ขวด
• อะโวคาโด - 2 ผลไม้
• ผักกาดหอมใบ - 1 หัว
• แครกเกอร์สีขาว (สามารถทำเองได้)
• มะนาว - หนึ่ง
• น้ำมันมะกอก.

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

1. เราเตรียมไข่นกกระทาตามปกติ - ต้ม, เย็น, สะอาด
2. นำแกนออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พวกเขาจะต้องเทน้ำมะนาวทันทีและผสมเพื่อให้กรดได้รับทุกที่
3. เราปล่อยกุ้งออกจากของเหลว (ผ่านกระชอน) ผสมกับอะโวคาโด
4. ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. สับไข่นกกระทาให้ละเอียดแล้วใส่สลัด ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ให้ทั่ว (ตามชอบ)

สลัดจะดูดีมากถ้าเสิร์ฟในเปลือกอะโวคาโด ราวกับว่าอยู่ในชามเล็กๆ โรยหน้าด้วยไข่นกกระทาครึ่งซีกและ/หรือมะกอกดำซีกหรือฝาน ก่อนตกแต่งให้โรยตะกร้าด้วย croutons

ส่วนผสมสลัด:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว- มัด
• ถั่ว - 200 กรัม
• มะนาว -1,
• แฮม - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• พริกเกลือ

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

1. เราแช่ถั่วเลนทิลในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราปรุงโดยโยนลงในน้ำเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วโยนลงในชามลึก โรยหน้าด้วยมะนาวและเทน้ำมะนาวลงไป เพิ่มกระเทียมสับและแฮมสับ ราดซอสทุกอย่าง
3. ซอส. ผสมมัสตาร์ด น้ำมันพืช และไข่แดง ด้วยส่วนผสมนี้ ผลิตภัณฑ์ควรอยู่ได้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
4. ใส่ถั่วเลนทิลต้มเย็น มะเขือเทศเชอรี่ และไข่นกกระทาลงในส่วนผสมที่เหลือ
5. เกลือทุกอย่างใส่พริกไทยและผสมให้เข้ากัน

อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่

อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราของไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่จะดูรื่นเริงบนโต๊ะใดก็ได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่นกกระทา 12 ฟองและมะเขือเทศเชอรี่จำนวนเท่ากัน
• พาเมซานชีสแข็ง 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 เซนต์ ช้อนมายองเนส
• ใบผักกาดเป็น "พรมสีเขียว"

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามนี้จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ส่วนใหญ่เกิดจากการตกแต่งจาน

เตรียมไข่นกกระทา - ควรต้มใส่น้ำเย็นสักครู่แล้วปอกเปลือก เราทำหมวกจากมะเขือเทศเชอร์รี่ - ตัดก้านออกและทำความสะอาดแกนเพื่อให้ได้หมวกแบบเดียวกับเห็ด

เราเติมตะกร้ามะเขือเทศด้วยส่วนผสมของชีสแข็งขูดกระเทียมสับและมายองเนสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ตอนนี้ยังคงเก็บเห็ดของเราใน "ทุ่งหญ้าเห็ด" สุดท้ายเราใช้ใบผักกาดหอมซึ่งเราตกแต่งจานตื้นกว้าง เราเก็บ "เห็ด" ด้วยไม้เสียบ ขั้นแรกให้แทงไข่ จากนั้นตามด้วยตะกร้ามะเขือเทศ ก่อนเสิร์ฟเราทำเห็ดแมลงวัน agarics จากเห็ดโดยหยดมายองเนสลูกเล็ก ๆ

สลัดครีมเปรี้ยวอร่อยของไข่นกกระทากับพริกหยวก มะเขือเทศ และบรอกโคลี

สลัดไข่นกกระทาแสนอร่อยกับพริกหยวก, บรอกโคลี, มะเขือเทศ, แต่งด้วยครีมเปรี้ยว ครัวเรือนของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ใครจะพอใจและขอเพิ่ม

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่นกกระทา - 2 ชิ้นและไข่ไก่ 1 ฟอง
• มะเขือเทศสด 200 กรัม
• 3 ชิ้น พริกหยวก สีที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• บรอกโคลีต้มหัวเล็ก 1 หัว
• เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศตามชอบ
• 10 หัวหอมสีเขียว
• ถั่วใด ๆ (เข้ากันได้ดีกับวอลนัท)
• ครีมเปรี้ยวสำหรับใส่น้ำสลัดหรือเนย

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

พริกหยวกล้างและเอาเมล็ดออกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศหั่น เราแบ่งบรอกโคลีต้มออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ในปริมาณที่พอเหมาะกับชิ้นมะเขือเทศใส่มะเขือเทศและพริก นอกจากนี้เรายังใส่ไข่สับละเอียดที่นั่นและโรยด้วยต้นหอมและถั่วสับ มันยังคงเติมสลัดด้วยครีมซึ่งเราทำทันทีก่อนเสิร์ฟจานบนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารที่อธิบายในที่นี้ไม่ได้มีเพียงวิธีเดียวเท่านั้น รูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบไม่ได้รับการควบคุมอย่างสมบูรณ์ - คุณสามารถตัดให้เล็กลงหรือใหญ่ขึ้นได้ สลัดออกมาอร่อยและสวยงามไม่ว่าในกรณีใด เช่นเดียวกับการเติมเชื้อเพลิง แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ผักหรือน้ำมันมะกอกได้หากต้องการ

สลัดไข่นกกระทากับปลาเฮอริ่ง

สลัดนี้เบาและเผ็ดมากบินออกไปทันที

เราต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• แฮร์ริ่ง - 300 กรัม (แฮร์ริ่งขนาดกลางหนึ่งตัว)
• ผักกาดหอมและต้นหอม อย่างละ 1 พวง
• ชีส - 50 กรัม
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิงเราใช้ 3 - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชผสมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก

มาเริ่มขั้นตอนการทำอาหารกันเลย

สลัดนี้สามารถวางเป็นชั้นๆ ได้หากความจุของชามสลัดมีน้อย แต่ก็จะดูดีบนจานตื้นๆ กว้างๆ เช่นกัน ในกรณีหลัง ชิ้นปลาเฮอริ่งและไข่ครึ่งหนึ่งจะดูดีขึ้นมากหากจัดวางในรูปแบบต่างๆ เช่น ลายทางหรือลายตารางหมากรุก

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ตามปกติ - ต้มไข่ให้เย็นและสะอาดแล้วหั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกจากก้อนหิน เราวางผักกาดเขียวบนจานที่สวยงามซึ่งจะทำหน้าที่เป็นฉากหลังสำหรับสลัดของเรา วางครึ่งไข่และชิ้นปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด ราดด้วยน้ำมันและน้ำสลัดเลมอน โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด

สลัด "เศษน่ารัก"

สลัดง่ายๆ ที่เตรียมง่ายในไม่กี่นาที สีที่ตัดกันบนจาน - ขาว, แดง, ดำ - ดูน่าสนใจและรื่นเริง

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• ไข่นกกระทา 15 ฟองและมะเขือเทศเชอรี่จำนวนเท่ากัน
• มินิมอซซาเรลลาชีส หัวชีสควรมีขนาดเทียบได้กับขนาดของไข่
• มะกอก
• ใบผักกาดสำหรับตกแต่ง
• ถั่วไพน์ 30 กรัม

สำหรับน้ำสลัด ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก
• 1 เซนต์ ช้อนมัสตาร์ด
• เกลือ
• น้ำมะนาว.

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย

เปลือกไข่ต้มและมะเขือเทศเชอรี่ล้างแล้วผ่าครึ่ง เราใส่ใบผักกาดเขียวบนจาน ไข่ครึ่งหนึ่ง แล้วก็มะเขือเทศ ตะล่อมมอสซาเรลล่าและมะกอกอย่างเบามือ โรยทุกอย่างด้วยไพน์นัทแล้วราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้

หนึ่งในรายการเมนูที่สำคัญสำหรับปีใหม่คืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น อาหารที่สดใสและงดงามจะสร้างบรรยากาศรื่นเริงในวันส่งท้ายปีเก่า

อาหารว่างสำหรับปีใหม่ - สูตรทีละขั้นตอน

เมื่อเตรียมของว่างควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการออกแบบตกแต่ง ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดหากเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมสามารถเปลี่ยนเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้

พริกยัดไส้

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรียแบบยาว - 5 ชิ้น;
• หอมแดงขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงและสีเหลือง - 200 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1–2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• โรสแมรี่ - 1 ก้าน;
• โหระพา - 1 ก้าน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกพริกไทย รักษารูปร่างไว้ และล้างใต้น้ำไหล สับหัวหอมให้บางมาก
2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ ขนาดใหญ่ในสี่ชิ้น

   

3. ผสมหัวหอม มะเขือเทศ และมะกอกในชาม

   

4. บด feta ด้วยส้อมใส่ครีมเปรี้ยวกระเทียมสับโหระพาเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

   

5. ยัดพริกให้แน่นด้วยส่วนผสม

   

6. หั่นพริกไทยเป็นชิ้น

   

7. ย้ายชิ้นส่วนไปยังภาชนะที่มีส่วนผสมที่เหลือ ฝนตกปรอยๆ เล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก และค่อยๆ ผสมอาหารเรียกน้ำย่อย สามารถเพิ่มโรสแมรี่ได้หากต้องการ

   

   มะเขือเทศเชอร์รี่กับชีสและสมุนไพร

   วัตถุดิบ:

   • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 300 กรัม
   • ชีส - 150 กรัม
   • ครีมเปรี้ยว - 1–2 ช้อนโต๊ะ ล.;
   • ใบโหระพาสด - 20 กรัม
   • สมุนไพรอิตาเลี่ยน - 1 ช้อนชา
   • ถั่วไพน์เป็นตัวเลือก - 40 กรัม

   การเตรียมการทีละขั้นตอน:

   
   

   อาหารเรียกน้ำย่อย "นกเพนกวิน" จากไข่นกกระทา

   วัตถุดิบ:

   • ไข่นกกระทาต้ม - 20 ชิ้น;
   • ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน - 1/2 กระป๋อง
   • แครอท - 1 ชิ้น;
   • มะกอกดำหลุม - 20 ชิ้น;
   • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

   การเตรียมการทีละขั้นตอน:

   1. ผ่าครึ่งไข่นกกระทาและปล่อยไข่ขาวออกจากไข่แดง

      

   2. บดปลาซาร์ดีนกับไข่แดงด้วยส้อม

      

   3. ใส่ไข่ทั้งหมดลงในส่วนผสม

      

   4. หั่นแครอทดิบเป็นชิ้นๆ ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใส่เข้าไปในมะกอก นี่จะเป็นหัว

      

   5. ตัดด้านข้างของมะกอกที่เหลือ - นี่จะเป็นปีกของนกเพนกวิน

      

   6. วางหัวไข่บนไม้จิ้มฟันแล้วใส่ของว่างลงในแครอทฝาน

      

   7. กาวปีกมะกอกลงบนมายองเนส

      

   "Glamorous pigs" - อาหารเรียกน้ำย่อยกับเห็ด

   วัตถุดิบ:

   • ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
   • หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น;
   • หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
   • เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
   • มายองเนส;
   • พริกไทยดำ
   • เกลือ;
   • พริกไทยป่น

   การเตรียมการทีละขั้นตอน:

   1. ตัดหัวบีทเป็นก้อนใส่ในภาชนะลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป

      

   2. ไข่ต้มส่งน้ำพร้อมหัวบีท ของเหลวควรครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้ไข่มีสีประมาณ 30-40 นาที

      

   3. ในเวลานี้ผัดเห็ดสับละเอียดกับหัวหอมจนนุ่ม

      

   4. ผ่าด้านข้างของไข่

      

   5. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วผสมกับเห็ดทอดใส่มายองเนสเล็กน้อย

      

   6. ยัดไข่ด้วยส่วนผสมและวางด้านที่ตัดลงบนจานเสิร์ฟ

      

   7. จากโปรตีนที่เหลือให้ตัดรายละเอียดของสุกรออก: แพทช์หางและหู

      

   8. ตัดไข่และใส่องค์ประกอบเข้าที่อย่างระมัดระวัง พริกไทยจะทำหน้าที่เป็นตาของสัตว์

      

   คุณอาจสนใจรูปแบบต่างๆของการเตรียมสลัด "Olivier":

   "เต่าทอง" กับมะกอกและครีมชีส

   วัตถุดิบ:

   • มะกอกดำหลุม - 10 ชิ้น;
   • หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
   • ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 30 กรัม
   • แครกเกอร์ - 10 ชิ้น;
   • ครีมชีสกับสมุนไพร
   • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น

   การเตรียมการทีละขั้นตอน:

   1. ตัดมะกอกส่วนที่เป็นรูเล็กๆ คุณควรจะได้รูปร่างของถัง

      

   2. หั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็กๆ

      

   3. ใส่มะกอกกับปลา

      

   4. นำก้านที่บางที่สุดออกจากขนหัวหอมสีเขียวแล้วตัดตามยาว จากนั้นแบ่งเป็นแถบยาว 1.5 ซม. เหล่านี้จะเป็นหนวดของเต่าทอง

      

   5. ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบไม้เสียบเอ็นเข้าไปในมะกอก

      

   6. กระจายแครกเกอร์กับครีมชีส

      

   7. วางหัวมะกอกบนชีส

      

   8. หั่นมะเขือเทศลูกเล็กออกเป็น 4 ส่วน - นี่จะเป็นปีก ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอม

      

   อาหารเรียกน้ำย่อย "เห็ด" กับมะเขือเทศและชีสละลาย

   วัตถุดิบ:

   • ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
   • มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
   • ชีสแปรรูป - 100 กรัม
   • กระเทียม - 1 กานพลู
   • พริกไทยป่น, ผักชีฝรั่ง;
   • มายองเนสสำหรับตกแต่ง - 1 ช้อนชา

   การเตรียมการทีละขั้นตอน:

   
   

   Canape กับปลาสีแดง

   วัตถุดิบ:

   • เนย - 30 กรัม
   • ครีมชีสกับสมุนไพร - 50 กรัม
   • สมุนไพรอิตาเลี่ยน - 1 ช้อนชา
   • พริกไทยป่น
   • ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 30 กรัม
   • คาเวียร์สีแดงสำหรับเสิร์ฟ
   • บาแกตต์.

   การเตรียมการทีละขั้นตอน:

   1. รวมชีส เนย และสมุนไพรอิตาลี บดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

      

   2. สับปลาให้ละเอียด

      

   3. ใส่ปลาลงในส่วนผสมของครีมชีส

      

   4. วางเขียงด้วยฟิล์มยึด แกะแซนวิชชีสแล้ววางบนกระดาน กระจายมวลปลาและชีสในชั้นนี้

      

   5. ห่อม้วนให้แน่นแล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว โดยปกติจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง

      

   6. ตัดม้วนเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน

      

   7. ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงบนขนมปังบาแกตต์ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

      

   Canape กับซาลามิและมะกอก

   วัตถุดิบ:

   • เนย - 30–40 กรัม
   • ครีมชีสกับสมุนไพร - 50 กรัม
   • ซาลามิ - 3 ชิ้น;
   • โหระพา - 1-2 สาขา;
   • แซนวิชชีส (เครื่องปิ้งขนมปัง) - 6 ชิ้น;
   • มะกอก - 10 ชิ้น;
   • พริกไทยป่น
   • บาแกตต์.

   การเตรียมการทีละขั้นตอน:

   
   

   อาหารเรียกน้ำย่อย "ส้มเขียวหวาน" กับชีสละลาย ไข่ และแครอท

   วัตถุดิบ:

   • แครอทต้ม - 6–7 ชิ้น;
   • ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
   • ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
   • กระเทียม - 1-3 กลีบ;
   • มายองเนส - 4–6 ช้อนโต๊ะ ล.;
   • เกลือเพื่อลิ้มรส
   • ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

   สำหรับการกรอก:

   • อัลมอนด์คั่ว
   • มะกอกหลุม

   การเตรียมการทีละขั้นตอน:

   
   

   ลูกบอลคริสต์มาสกับไก่และชีส

   วัตถุดิบ:

   • เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม
   • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
   • ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
   • กระเทียม - 3 กลีบ;
   • วอลนัท - 150 กรัม
   • ผักชีฝรั่ง;
   • มะกอก, ผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง;
   • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

   การเตรียมการทีละขั้นตอน:

   
   

   ดูสูตรสำหรับสลัด "Count" ที่อร่อยและสดใส:.

   อาหารว่างเป็นคุณลักษณะบังคับของตารางเคร่งขรึม พวกเขาไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังสามารถกระตุ้นความอยากอาหารก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักของปีใหม่