संतरे और दालचीनी के साथ सेब की चाय। संतरे और दालचीनी के साथ सेब की चाय: नुस्खा

जब बाहर शरद ऋतु की बारिश हो रही हो और ठंडी हवा चल रही हो, केवल एक कप ताज़ी बनी सुगंधित चाय ही खराब मूड को ठीक कर सकती है। यहां तक ​​कि सबसे रूढ़िवादी अनुमान के अनुसार, चाय की झाड़ियों की लगभग 350 प्रजातियां और 1000 से अधिक हैं विभिन्न किस्मेंयह उत्तम पेय. प्रत्येक किस्म न केवल भिन्न होती है स्वाद गुण, लेकिन इसमें जो लाभकारी तत्व होते हैं। हमारी सबसे लोकप्रिय काली चाय मुख्य रूप से अपने टॉनिक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। यह रक्त परिसंचरण और कार्यप्रणाली में भी सुधार करता है जठरांत्र पथ. करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीकैफीन, चाय न केवल गर्म करती है, बल्कि स्फूर्तिदायक भी होती है, सभी आंतरिक प्रणालियों के काम को सक्रिय करती है।

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फोटो गैलरी: संतरे और दालचीनी वाली चाय, फोटो के साथ रेसिपी

इसके अलावा, चाय बनाने की तकनीक आपको इसे विभिन्न उपयोगी योजकों से समृद्ध करने की अनुमति देती है जो पेय के उपचार गुणों को बढ़ाते हैं। नींबू और शहद हमारे अक्षांशों में पारंपरिक चाय "अवयव" हैं और इससे भी अधिक स्वस्थ चायबनाएं: दूध, अदरक, संतरा, दालचीनी, पुदीना, इलायची, लौंग, सौंफ। आज हम आपके साथ एक शेयर करेंगे असामान्य नुस्खासंतरे और दालचीनी के साथ काली चाय।

संतरे और दालचीनी के साथ काली चाय - स्वादिष्ट पेय के लिए एक सरल नुस्खा

इस नुस्खे के अनुसार तैयार किया गया पेय आपको ठंड के मौसम के बाद अच्छी तरह से गर्म करता है, और संतरे और दालचीनी के लिए धन्यवाद, यह सर्दी के खिलाफ एक उत्कृष्ट निवारक के रूप में भी काम करता है।

दालचीनी और संतरे की चाय बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• काला पत्ती वाली चाय- 1 चम्मच।
• पानी - 250 मिली
• नारंगी - 1 पीसी।
• नींबू - 1/2 पीसी
• दालचीनी की छड़ें - 2 पीसी
• लौंग - 2 पीसी।
• स्टार ऐनीज़ - 2 पीसी
• चीनी या शहद - 2 चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. खट्टे फल तैयार करें. संतरे और नींबू को अच्छी तरह धो लें, छिलका हटा दें या कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. एक संतरे और आधे नींबू का रस निचोड़ लें।
2. ज़ेस्ट और मसालों को एक सॉस पैन या छोटे सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और धीमी आंच पर रखें। मिश्रण को उबलने दें और 5 मिनट तक उबलने दें ताकि मसाले भविष्य के पेय में अपनी सारी सुगंध और लाभकारी गुण छोड़ दें।
3. मिश्रण में नींबू-संतरे का रस मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। पेय को उबलने न दें और जैसे ही हल्की भाप दिखाई दे, सॉस पैन को स्टोव से हटा दें।
4. पेय में चाय डालें और ढक्कन से ढक दें। चाय को 2-3 मिनिट तक ऐसे ही रहने दीजिये.
5. चाय को छलनी से छान लें ताकि पेय में स्वाद और मसाले के टुकड़े न रह जाएं।
6. चीनी या शहद मिलाएं. खट्टे फलों के स्लाइस और दालचीनी की छड़ियों के साथ परोसें।

संतरे और दालचीनी वाली स्वादिष्ट और सुगंधित चाय - तैयार! आप दालचीनी और साइट्रस के साथ चाय का अधिक "वयस्क" संस्करण भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप चाय में लगभग 50 ग्राम कॉन्यैक या रम मिला सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए। मुख्य बात यह है कि इसे अल्कोहलिक घटक के साथ ज़्यादा न करें, क्योंकि स्वादिष्ट चाय के साथ खुश होना और गर्म होना आपके लिए महत्वपूर्ण है।

चाय पीना एक ऐसी परंपरा है जिसका हमारे देश में सभी लोग बहुत सम्मान करते हैं और उससे प्यार करते हैं। एक कप चाय आसान नहीं है स्वादिष्ट पेय, यह शानदार तरीकामाहौल को और अधिक भावपूर्ण बनाएं, अपना और दूसरों का मूड अच्छा करें। मेहमानों को आश्चर्यचकित करें मूल पेयअब यह काफी कठिन है, क्योंकि अक्सर हम उनका इलाज करते हैं नियमित चाय, एक दुकान में खरीदा। हालाँकि, थोड़ी सी कल्पना और समय, कुशल हाथों के साथ मिलकर, हमें एक छोटी घरेलू कृति बनाने की अनुमति देगा जो आपको बेहतरीन स्वाद से प्रसन्न करेगी और पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालेगी।

जानना चाहते हैं कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं? एक सुगंधित और स्वादिष्ट पेय के बारे में जिसे आप घर पर तैयार कर सकते हैं, अर्थात्, सेब की चायसंतरे और दालचीनी के साथ. इस पेय में सभी घटक अपने आप में उपयोगी हैं, और एक साथ, उनकी संख्या बहुत अधिक है चिकित्सा गुणों, सचमुच चमत्कार कर सकता है। सेब सबसे लोकप्रिय स्थानीय फल है, जो स्वास्थ्य लाभ के मामले में भी पहले स्थान पर है। इसमें कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं, यह वजन घटाने में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए संतरा एक बेहतरीन उपाय है। और दालचीनी एक अनोखा मसाला है जिसमें बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ, जिसकी बदौलत यह बैक्टीरिया और फंगस से लड़ता है, शरीर को ताकत और ऊर्जा से भर देता है। इस ड्रिंक के कई फायदे हैं. यह स्फूर्ति देता है, चयापचय में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और सूजन से लड़ता है। बढ़ाने के लिए उपयोगी गुणऔर सृजन पेय की विविधताआधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है अलग चाय, नीबू के टुकड़े डालें, नींबू का रसऔर सभी प्रकार के मसाले। इन स्वादिष्ट दालचीनी फल चाय व्यंजनों को देखें और आनंद लें। वैसे ये इसलिए भी अच्छा है क्योंकि इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से पीना बहुत अच्छा लगता है.

दालचीनी के साथ सेब संतरे की चाय

सामग्री:

• हरी चाय - 1 चम्मच
• सेब - 1 पीसी।
• नारंगी - 1 गोला
• दालचीनी - 0.5 चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच

500 मिलीलीटर पानी उबालें, एक नारंगी गोले को कई त्रिकोणों में काटें, उन पर चीनी और दालचीनी छिड़कें। 5 मिनट तक भीगने के लिए छोड़ दें. सेब को पतले टुकड़ों में काट लें, चाय की पत्ती और संतरा डालें, कम से कम 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

मसालेदार फल चाय

अवयव:

• सेब का रस– 100 मि.ली
• शहद - 2 चम्मच
• ताजी बनी काली चाय - 200 मिली
• संतरा - 2 टुकड़े
• जायफल - एक चुटकी
• दालचीनी - 1 छड़ी

ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस शहद, एक दालचीनी की छड़ी और एक चुटकी के साथ मिलाएं जायफल. कुछ संतरे के टुकड़े डालें, मिश्रण को कुछ मिनट तक गर्म करें और ताज़ी बनी काली चाय के साथ मिलाएँ।

सेब, संतरा, दालचीनी और पुदीना से बनी आइस्ड चाय

उत्पाद:

पुदीने के ऊपर 100 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और छोड़ दें। सेब का आसव बंद करने से पहले इसमें दालचीनी की एक छड़ी डालें, फिर छान लें। पुदीना अर्क के साथ मिलाएं, शहद मिलाएं और संतरे का छिल्का. बर्फ के टुकड़े के साथ परोसें.

फल दालचीनी चाय

अवयव:

• सेब - 1 पीसी।
• दालचीनी - 1 छड़ी
• अदरक - एक चुटकी
• संतरे का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नीबू - 1 टुकड़ा

सेब को छोटे क्यूब्स में काटें, उबलते पानी (लगभग 200 मिलीलीटर) डालें, एक दालचीनी की छड़ी और अदरक डालें। 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर संतरे का रस और नींबू के छोटे टुकड़े डालें, हालांकि, इसे आसानी से नींबू से बदला जा सकता है।

ठंडे, नम शरद ऋतु और सर्दियों के दिनों में, आप वास्तव में कुछ गर्म और सुगंधित चाहते हैं। संतरे और दालचीनी के साथ चाय आपको गर्म कर देगी और आपको अद्भुत स्वाद देगी स्वाद संवेदनाएँ. यह मसालेदार और सुगंधित है, जिसमें चाय और मसालों का तीखापन और फल और शहद की मिठास का मिश्रण है। हम इस अद्भुत पेय को तैयार करने के लिए दो विकल्प प्रदान करते हैं।

संतरे और दालचीनी के साथ काली चाय - तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

• काली चाय बनाना - 3 बड़े चम्मच। एल
• ताजा संतरा - 1 पीसी।
• दालचीनी - एक चुटकी
• लौंग या इलायची - स्वाद के लिए
• दानेदार चीनी, ब्राउन चीनी या फूल शहद- स्वाद

खाना पकाने के चरण

1. एक अलग सॉस पैन में एक गिलास पानी डाला जाता है और उसमें चीनी (शहद या ब्राउन शुगर) डाली जाती है। मिश्रण को धीमी आंच पर उबाला जाता है। अंततः चीनी पूरी तरह घुल जानी चाहिए। परिणामी सिरप में सुगंधित चाय की सामग्री मिलाई जाती है - संतरे का छिलका, एक चुटकी दालचीनी और आपकी पसंद, यह केवल व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है - लौंग की कुछ कलियाँ या 5-7 पीसी। हरी इलायची के बीज. सामान्य तौर पर, आपको मसालों के प्रति अति उत्साही नहीं होना चाहिए, क्योंकि उनकी तेज़ सुगंध चाय के स्वाद को पूरी तरह से प्रभावित कर सकती है।
2. एक अलग चायदानी में पारंपरिक तरीकाआपके पसंदीदा ब्रांड की काली चाय बनाई जाती है. इसके बाद, पकने से छनी हुई चाय को पिछले चरण में तैयार मसालेदार सिरप के साथ मिलाया जाता है। यदि पर्याप्त मिठास नहीं है, तो आप फिर से चीनी, शहद या ब्राउन शुगर मिला सकते हैं।

सुगंधित और स्वादिष्ट चायतैयार। अपनी चाय का आनंद लें!

नारंगी दालचीनी के साथ सेब की चाय - तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

• काली चाय बनाना - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सेब - 1 पीसी।
• नारंगी - 1 गोला
• पिसी हुई दालचीनी - 1 चुटकी
• चीनी, शहद, ब्राउन शुगर - स्वाद के लिए

खाना पकाने के चरण

1. एक प्लेट पर संतरे के एक गोले को 8 समान भागों में काटा जाता है, और फिर 1 चम्मच से भर दिया जाता है। चीनी और दालचीनी. इन सबको 5-8 मिनट तक भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है. सेब को छिलके सहित काट दिया जाता है पतले टुकड़े, छोटे क्यूब्स।
2. बड़ा चायदानीया फ्रेंच प्रेस को उबलते पानी से धोया जाता है। एक संतरा, एक सेब और चाय की पत्तियाँ वहाँ जाती हैं। सब कुछ उबलते पानी से डाला जाता है और ढक्कन से ढक दिया जाता है।
3. चाय को 15 मिनट तक डाला जाता है। फिर इसे चीनी, शहद या के साथ परोसा जा सकता है ब्राउन शुगर, आपके अपने स्वाद पर निर्भर करता है।

संतरे और दालचीनी वाली चाय के उपरोक्त दोनों विकल्पों का सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, गर्मियों में, गर्मी में।

चाय की विस्तृत विविधता के बीच, सबसे उपयोगी चाय वह है जिसमें सेब, खट्टे फल और दालचीनी का स्वाद मिला होता है। संतरे और दालचीनी के साथ सेब की चाय. बावजूद इसके यह चाय एक बड़ी संख्या कीसामग्री, तैयार करने में आसान और त्वरित है, रेगिस्तान में भी आसानी से प्यास बुझाती है, प्रदर्शन भी बढ़ाती है और व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। पेय का सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है।

सेब चाय रेसिपी की उत्पत्ति

मूल सेब दालचीनी चाय रेसिपीइसका आविष्कार मध्य युग में तुर्की में हुआ था। एशिया माइनर की जलवायु ने चीन और भारत की तरह काली चाय की खेती की अनुमति नहीं दी। स्थानीय चाय की किस्मों की गंध और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, तुर्कों ने प्रयोग करते हुए, चाय की पत्तियों में विभिन्न फलों के घटकों और मसालों को जोड़ना शुरू किया और इस तरह दालचीनी के साथ सेब-नारंगी चाय का जन्म हुआ। संपत्तियों के बारे में अधिक विस्तार से बात करना उचित है इस चाय काऔर सबसे प्रसिद्ध व्यंजनइसकी तैयारी.

फलों की चाय के लाभकारी गुण

• यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि सेब, संतरे और दालचीनी के साथ काली चाय बनाने से बना पेय शरीर के स्वर में पूरी तरह से सुधार करता है,
• चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है,
• तेजी से रिकवरी को बढ़ावा देता है मानव शरीरमहत्वपूर्ण शारीरिक परिश्रम के बाद.
• फलों की चाय जठरांत्र संबंधी मार्ग से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है,
• शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है, इसे वसा द्रव्यमान में जमा होने से रोकता है।
• सेब-खट्टे चाय में प्राकृतिक सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों का एक बड़ा परिसर होता है, कोई कह सकता है कि यह पूरी तरह से संतुलित है।
• चाय में विटामिन और खनिजों का अवशोषण किसी भी टैबलेट विटामिन की तुलना में अधिक होता है, इसलिए ऐसी चाय के नियमित सेवन से बीमार व्यक्ति के स्वास्थ्य पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

क्लासिक तुर्की दालचीनी चाय रेसिपी

पुराने दिनों में फलों की चाय बनाने की यह विधि तुर्की साम्राज्य में लोकप्रिय थी। दो मध्यम सेब लें, उन्हें स्लाइस में काट लें और तीन चुटकी दालचीनी के साथ धीमी आंच पर लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं। पानी लगभग 400-500 मि.ली. होना चाहिए। फिर, कम से कम आधे घंटे बाद, परिणामी काढ़ा डालना चाहिए। इस समय सामान्य चाय की पत्तियां काली या हरी चाय से तैयार की जाती हैं। जब शोरबा डाला जाता है, तो चाय की पत्तियों को सेब के शोरबा से भर दिया जाता है और मग में डाल दिया जाता है। चाय में संतरे के टुकड़े और शहद मिलाया जाता है। संतरे को नींबू से बदला जा सकता है।

बीसवीं सदी की चाय रेसिपी

सबसे पहले आपको कम से कम 500-700 मिलीलीटर पानी उबालना चाहिए। छिला हुआ या नरम मिनरल वॉटर. ब्रूइंग कंटेनर में दो चम्मच चाय, छोटे त्रिकोण में कटा हुआ एक संतरा, सेब के छोटे टुकड़े, एक चम्मच दालचीनी और स्वाद के लिए चीनी डालें। फिर चायदानी को अच्छी तरह से लपेट दें और इसे बीस मिनट तक पकने दें। परिणामी चाय को एक जाली के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। चीनी को शहद से बदला जा सकता है।

सूखे संतरे के छिलकों वाली चाय

जैसा कि ज्ञात है, सूखे मेवेअपने लाभकारी गुणों को न खोएं, यही बात संतरे और नींबू के छिलके के साथ भी होती है। यह वह रस है जिसमें सबसे अधिक विटामिन सी होता है; बहुत से लोग खट्टे फलों के छिलके बचाकर रखते हैं और फिर इसका उपयोग पेय या मिठाइयाँ बनाने में करते हैं। सूखे संतरे के छिलके एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं ताजा फलचाय बनाते समय.
इस चाय को बनाना बहुत आसान है. ताजे उबले पानी में, एक लीटर के लिए पांच या छह संतरे के कुचले हुए छिलके, चार छोटे चम्मच चाय, एक चम्मच दालचीनी और दो या तीन कटे हुए सेब की आवश्यकता होती है। सारी सामग्री डालने के बाद पेय को 20-25 मिनट तक पकने दें।

चाय के बिना फल पेय

बिना मिलाए फलों की चाय बनाने की एक विधि है सूखे पत्तेचाय की झाड़ी. खाना पकाने के लिए इस पेय काआपको कुछ सेबों को बारीक काट लेना चाहिए और उनके ऊपर उबलता पानी डालना चाहिए, थोड़ी सी दालचीनी की छाल डालनी चाहिए। कम से कम पंद्रह मिनट के लिए काढ़ा डालें। इसके बाद, कपों में डालें, पेय में ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे, नींबू या कीनू का रस मिलाएं।

ठंडी चाय

गर्मी के दिनों में प्यास बुझाने के लिए ठंडा पेय सबसे अच्छा उपाय है। फलों की चाय. क्लासिक नुस्खा सेब पेयमध्य युग से जाना जाता है। कई बड़े सेबों को स्लाइस में काटा जाता है और उबलते पानी में पंद्रह मिनट तक उबाला जाता है, फिर शोरबा में एक चम्मच दालचीनी मिलाई जाती है। फिर काढ़े को आधे घंटे तक डाला जाता है। इसी समय एक और पुदीने का काढ़ा तैयार हो जाता है. 400 मिलीलीटर में दो चम्मच पुदीना बीस मिनट के लिए डाला जाता है। पानी में दो बड़े चम्मच सूखे संतरे के छिलके मिलाएं। फिर सभी चीजों को मिलाकर ठंडा कर लिया जाता है। आप स्वाद के लिए पेय में चीनी, शहद, मसाले और बर्फ मिला सकते हैं।