विधि: हवाई जहाज केक - एक नियमित गोल केक परत से एक आकार का केक बनाने का एक और विचार।

किस प्रकार का केक बनाना है, इसके बारे में सोचते समय, प्रत्येक गृहिणी इसकी सुंदरता और जटिलता से अपने आसपास के लोगों को आश्चर्यचकित करना चाहती है। हवाई जहाज के आकार में केक बनाना एक असामान्य और कठिन निर्णय होगा।

"हवाई जहाज" के लिए नुस्खा

आपको कई रेसिपी मिल जाएंगी. लेकिन इस मामले में हम बिस्किट वर्जन के बारे में बात कर रहे हैं।

अंडे 4 टुकड़े;
खट्टा क्रीम 0.4 लीटर;
चाय का चम्मच;
चीनी और आटा 400 ग्राम प्रत्येक;
एक नारंगी।

चरण-दर-चरण तैयारी

जर्दी को सफेद भाग से अलग करना होगा और थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ फेंटना होगा। फिर इसमें खट्टा क्रीम, संतरे का छिलका और सोडा मिला हुआ आटा मिलाएं। अंडे की सफेदी को बची हुई चीनी के साथ फेंटें और सामग्री को छोटे-छोटे हिस्सों में आटे में मिला लें। परिणाम एक तरल आटा होना चाहिए।

अब आपको स्पंज केक को एक बड़ी शीट पर बेक करना चाहिए, लेकिन इसे भागों में भी पकाने की अनुमति है। से तैयार स्पंज केकआपको उन्हें काटकर उन पर क्रीम लगाना होगा।

आप इसे तेल के साथ बना सकते हैं, लेकिन "एयरप्लेन" भी बहुत स्वादिष्ट बनता है.

आवश्यक:

खट्टा क्रीम 200 ग्राम;
क्रीम 200 ग्राम;
½ कप चीनी;
वैनिलिन.

स्पंज केक के अवशेषों को क्रीम के साथ मिलाया जाता है और केक की सभी सतहों को इस मिश्रण से चिकना किया जाता है। इसके बाद इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा रहना चाहिए।

कई केक को मैस्टिक से सजाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

100 ग्राम चबाने योग्य मार्शमैलोज़;
पानी का एक बड़ा चमचा;
पिसी चीनी;
स्टार्च.

पानी की निर्दिष्ट मात्रा को मार्शमैलोज़ में जोड़ा जाता है, और द्रव्यमान को पूरी तरह से घुलने तक हिलाते हुए पानी के स्नान में गर्म किया जाता है। फिर पाउडर चीनी को थोड़ा-थोड़ा करके डाला जाता है, जबकि सॉस पैन की सामग्री को लगातार हिलाया जाता है। जब शीशा गाढ़ा हो जाए, तो आपको इसे पाउडर छिड़के हुए बोर्ड पर अपने हाथों से तब तक गूंधना होगा जब तक कि यह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। तैयार मैस्टिकफिल्म में अच्छी तरह लपेटकर आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

"एयरप्लेन" केक को सजाने के लिए, मैस्टिक को स्टार्च के साथ छिड़के हुए बोर्ड पर रखें, अच्छी तरह से गूंधें, पतला बेलें और उत्पाद को ढक दें। किनारों को बेहतर ढंग से एक-दूसरे से चिपकाने में मदद के लिए, आप उन्हें पानी से गीला कर सकते हैं। DIY "एयरप्लेन" केक तैयार है।

"विमान"

तैयारी के लिए, आपको रेडीमेड खरीदना होगा स्पंज केकतीन टुकड़ों की मात्रा में. इन्हें कोट करने के लिए आपको एक क्रीम बनानी होगी. ऐसा करने के लिए गाढ़ा पकाएं सूजी. आपको 600 मिलीलीटर दूध, 3.5 बड़े चम्मच सूजी और दो बड़े चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। जब दलिया ठंडा हो जाए तो आपको इसे 300 ग्राम के साथ फेंटना है मक्खन.

आप केक के बीच अपनी इच्छानुसार कोई भी फिलिंग डाल सकते हैं। अपने केक को सजाने के लिए आपको बस क्रीम और जेली की आवश्यकता है। अलग - अलग रंग. नतीजा एक ऐसा उत्पाद है जो बहुत मीठा नहीं है।

सिरप के साथ केक "हवाई जहाज"।

इस उत्पाद को बनाने के लिए, आपको बिस्किट से भागों को काटना आसान बनाने के लिए प्रारंभिक रूपरेखा तैयार करने की आवश्यकता होगी।

फिर आपको बिस्कुट बेक करना चाहिए या तैयार बिस्कुट खरीदना चाहिए। उनमें से, तैयार पैटर्न का उपयोग करके भागों को काट दिया जाता है और पूरे "एयरप्लेन" केक को इकट्ठा किया जाता है। केक को चाशनी में हल्का भिगोया जाता है। संरचना की प्रत्येक परत को सिरप के ऊपर क्रीम से चिकना किया जाना चाहिए, और फिर किनारों के साथ पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके सभी तरफ समान रूप से लगाया जाना चाहिए।

इसके बाद प्लेन को पिघली हुई चॉकलेट और क्रीम के मिश्रण से लेपित किया जाता है। इस तरह सतह को समतल किया जाता है ताकि मैस्टिक बेहतर तरीके से लेट सके।

सबसे कठिन चरण संरचना को मैस्टिक से ढकना है। इसे गूथें, पतला बेलें, ढककर सजायें।

इस तरह आप बना सकते हैं एयरप्लेन केक. लेख में पोस्ट की गई तस्वीरें आपको अंतिम रूप का स्पष्ट अंदाजा लगाने में मदद करेंगी। सामान्य तौर पर, कई विविधताएँ होती हैं, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। एक रेसिपी का उपयोग करके, आप रंगीन उत्पाद तैयार कर सकते हैं जो एक दूसरे से बिल्कुल अलग हैं।

चाहे कोई भी एयरप्लेन केक चुना जाए, उसके अनुसार इसे असली और खास बनाया जा सकता है उपस्थितिसजावट का उपयोग करना. यदि आप सब कुछ चरण दर चरण करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट उत्सव उत्पाद मिलेगा जो वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करेगा।

ये सबसे ज़्यादा नहीं है जटिल केक, लेकिन कुछ बातों का ध्यान रखना आवश्यक है। 😉 कृपया ध्यान दें कि असेंबली के बाद, आपके हवाई जहाज को आकार पर आगे काम करने से पहले क्रीम को सख्त होने के लिए समय की आवश्यकता होगी। मैस्टिक से ढकने से पहले गैनाचे को सख्त होने में भी समय लगेगा। फलों को केक के किनारे के पास न रखें, नहीं तो वे केक के वजन के नीचे किनारों से बाहर आ जायेंगे।
तो चलो शुरू हो जाओ :)

1. सबसे पहले आपको केक का आकार तय करना होगा। मैंने इसके लिए पतले कार्डबोर्ड से एक स्टैंड काटा, क्योंकि मैंने केक को मैस्टिक बेस में स्थानांतरित करने की योजना बनाई थी। पिछले एमके में वर्णित है।

3. यह वह आकार है जिसकी मुझे केक के लिए एक लंबे हवाई जहाज के ढांचे को काटने के लिए आवश्यकता थी। एक केक - स्पंज केक की एक सर्विंग ()

4. केक को असेंबल करने के लिए सब कुछ तैयार है.

5. स्टैंड को थोड़ी मात्रा में क्रीम से चिकना कर लें ताकि नीचे का केक अच्छे से चिपक जाए.

6. प्रत्येक केक को सिरप या जूस में भिगोएँ।

7. क्रीम से चिकना करें (मैंने इस्तेमाल किया) और पतले कटे हुए फल बिछाए (मैंने डिब्बाबंद आड़ू का इस्तेमाल किया)

8. फल के ऊपर क्रीम की एक और परत होती है.

9.तो हम पूरा केक इकट्ठा कर लेते हैं। बची हुई क्रीम से सभी तरफ कोट कर लें। अच्छी तरह भीगने और जमने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

10. हमने सभी अनावश्यक चीजों को काट दिया और इसे एक स्पष्ट आकार दिया। और फिर से रेफ्रिजरेटर में जमा दें।

11. गैनाचे से ढककर लंबे समय के लिए फ्रिज में रख दें। और सबसे अच्छा रात में. मैंने इस केक के लिए गैनाचे को चुना सफेद चाकलेट. दुर्भाग्य से, मैं संरेखण प्रक्रिया में इतना बह गया कि मैं एक फोटो लेना भूल गया। फ़ोन से केवल फ़ोटो सहेजी गई थी :)

12. गैनाचे को समतल करें, अतिरिक्त काट लें, उभारों को खुरचें, गाल और नाक बनाएं। हमने इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

13. सफेद मैस्टिक से ढकें। आंखों पर गोंद (सफेद, नीले और काले मैस्टिक से बने कई अंडाकार), भौहें और एक मुस्कान।

14.पोर्थोल खिड़कियों को गोंद दें। हम सामने के पंखों को नीले मैस्टिक से ढकते हैं और धारियों को गोंद करते हैं। पीछे के पंखों को गोंद दें। हम पहले से तैयार, अच्छी तरह से सूखी हुई पूंछ डालते हैं। बधाई शिलालेख बनाना और बादलों को चिपकाना न भूलें। केक तैयार है!

मुझे आशा है कि आपको मेरा एमके उपयोगी लगा होगा। शुभ रचनात्मकता! 🙂

सभी लड़के हवाई जहाज की ओर आकर्षित होते हैं। और आधुनिक मनुष्यों में से किसने बचपन में बादलों पर विजय पाने, किसी खेल विमान, ग्लाइडर या अन्य प्रकार के विमानों को पार करने का सपना नहीं देखा था! यदि आपका छोटा या बड़ा आदमी अपने स्वयं के विमान का सपना देखता है, तो वह ऐसा करेगा सबसे अच्छा उपहार. वैसे, अगर आपका पायलट बनने का सपना सच होता है तो एक कस्टम डस्टी केक काम आएगा।

काकेरी केक हाउस के विशेषज्ञों द्वारा विभिन्न प्रकार के विमान और विमान बनाए जाएंगे। इसलिए, वह लड़ाकूएक वास्तविक लड़ाकू की एक छोटी, यथार्थवादी प्रति हो सकती है। मेरा विश्वास करो, अवसर का नायक, ऐसा उपहार पाकर, इसकी प्रशंसा करेगा और ऐसी विनम्रता को लंबे समय तक याद रखेगा। आप कस्टम कपकेक चुन सकते हैं, फिर हम प्रत्येक केक को अलग-अलग सजाएंगे मूल मूर्तिहवाई जहाज - यथार्थवादी, कार्टूनिस्ट, मज़ेदार।

ऐसा मत सोचो कि केवल पुरुष ही पायलट हो सकते हैं। महिला पायलट आज बिल्कुल असामान्य नहीं हैं, इसलिए एक महिला के लिए हवाई जहाज के आकार का केक भी बनाया जा सकता है। यदि निष्पक्ष सेक्स का प्रतिनिधि आधुनिक स्पोर्ट्स कारों से प्यार करता है, तो मिठाई को सबसे विविध, दुर्लभ और महंगे मॉडल से सजाएं। आप हमसे भी ऑर्डर कर सकते हैं हेलीकाप्टर केक- विभिन्न प्रकार के रंगों और मॉडलों के साथ, विभिन्न प्रकार के शिलालेखों के साथ!

फ्लाइट अटेंडेंट या पायलट के लिए केक ऑर्डर करें

यदि आपका पति एक पायलट है, तो आप डैशबोर्ड के रूप में मिठाई बनाने के लिए "केकेरी" के हमारे विशेषज्ञों को अपने पति के लिए एक कस्टम-निर्मित केक आसानी से सौंप सकती हैं। वे आपके ऑर्डर को अविश्वसनीय सटीकता और आसानी से संभालेंगे। भी पायलट के लिए केक ऑर्डर करेंशायद एक शिलालेख के साथ. आख़िरकार, यह शिलालेख ही है जो मिठाई को यथासंभव वैयक्तिकृत और वैयक्तिक बनाता है। हम न केवल केबिन में, बल्कि विमान के केबिन में भी एक मीठा व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

पायलटों के अलावा, फ्लाइट अटेंडेंट भी हवाई जहाज पर काम करते हैं - यह पेशेवर अवकाश या अंतर्राष्ट्रीय के लिए एक उत्कृष्ट उपहार होगा महिला दिवस. तो, आप फ्लाइट अटेंडेंट की वर्दी या आईडी के रूप में एक उपहार जारी करने का आदेश दे सकते हैं। हाल ही में, विभिन्न प्रमाणपत्र और डिप्लोमा, साथ ही उनके रूप में जन्मदिन केक, बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। अपने मित्र फ्लाइट अटेंडेंट को "समताप मंडल में सर्वोत्तम उपलब्धियों के लिए" या कुछ इसी तरह का प्रमाणपत्र दें।

पहली अप्रैल के केक के लिए शानदार शिलालेख भी उपयुक्त हैं, जिन्हें आप हवाई जहाज उड़ाने से जुड़े लोगों को देंगे। आप काकेरी कन्फेक्शनरी स्टूडियो के कैटलॉग में एक मज़ेदार शिलालेख और एक समान रूप से विनोदी चित्र चुन सकते हैं, जिसके विशेषज्ञ आपकी हर इच्छा को पूरा करने के लिए तैयार हैं।

आप नियमित गोल केक परत से 3डी हवाई जहाज के आकार का केक भी बना सकते हैं।
मैंने अपना स्वयं का स्पंज केक बनाया सरल नुस्खा- केफिर पर, अंडे के बिना।
केफिर में वनस्पति तेल डालें।

चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। नमक, चीनी, वैनिलिन डालें।

कोको पाउडर छान लें. यह आवश्यक नहीं है, मैं तो बस इतना चाहता था कि स्पंज केक चॉकलेट हो।

आटा छान लीजिये.

एक चिकना आटा गूंध लें गाढ़ा खट्टा क्रीम. आटे को लगभग दो असमान भागों में बाँट लें। इसमें से अधिकांश से हम भविष्य के विमान का आधार बनाते हैं - एक बड़ा गोल केक। बचे हुए का उपयोग पतली परत पकाने के लिए करें।

आटा डालो वसंतरूपऔर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

तैयार बिस्किट को सांचे से निकालें और पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें।

जब बड़ा केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे आधा काट लें और फोटो की तरह दो अर्धवृत्त मोड़ लें।
केक को क्रीम से कोट करना होगा। लेकिन सबसे पहले, मैंने बिना क्रीम के केक की परतों से केक बनाया, और फिर सभी विवरणों को क्रीम से लेपित किया।

दूसरा पतली परततीन भागों में काटें. हम उनका उपयोग हवाई जहाज के पंख और पूंछ बनाने में करेंगे।

दूसरे केक के मध्य भाग से हम हवाई जहाज के पंख बनाते हैं।

विमान की पूँछ दो चरम भागों से मिलकर बनी होती है।

यह एक ऐसी तैयारी साबित होती है. विमान बिल्कुल असली जैसा नहीं दिखता. आकार में, यह बच्चों के कार्टून से पॉट-बेलिड हवाई जहाज जैसा दिखता है।

हम मक्खन और उबले हुए गाढ़े दूध से सबसे सरल क्रीम तैयार करते हैं।

हम पेस्ट्री सिरिंज को क्रीम से भरते हैं और अपने पूरे विमान को कोट करते हैं।

बचे हुए बिस्किट को ब्लेंडर की सहायता से टुकड़ों में पीस लें।

केक की पूरी सतह पर क्रीम लगाएं और छिड़कें बिस्किट के टुकड़े.

खैर, तो फिर आप अपने विवेक से केक को सजा सकते हैं। मैंने बहुत अधिक क्रीम का उपयोग न करने का प्रयास किया। सच तो यह है कि जब मैंने यह हवाई जहाज का केक बनाया तो इसका तापमान 35 डिग्री सेल्सियस था। मैंने व्यावहारिक रूप से रेफ्रिजरेटर में केक को क्रीम से लपेट दिया :)
निःसंदेह, यदि आप केक की सतह को फोंडेंट से सजाते हैं, तो केक को सजाने और इसे हवाई जहाज जैसा दिखने की अधिक संभावनाएँ होंगी। लेकिन, ईमानदारी से कहूं तो, मुझे वास्तव में मैस्टिक वाले केक पसंद नहीं हैं - वे बहुत खाने योग्य नहीं लगते हैं और प्लास्टिसिन की तरह अधिक हैं :) मैंने ईस्टर के लिए मैस्टिक बनाने और ईस्टर केक को सजाने की कोशिश की - सुंदर, असामान्य, लेकिन किसी तरह अप्राकृतिक, में मेरी राय। नियमित ग्लेज़ के साथ, बेक किया हुआ सामान अधिक स्वादिष्ट लगता है।
इसलिए मैंने केक पर बिस्किट के टुकड़े छिड़क दिए और "सजावट" की परवाह नहीं की, बच्चों को यह हवाई जहाज वास्तव में पसंद आया;