ईस्टर केक कब जलाना है. ईसाई ईस्टर केक और ईस्टर अंडे का आशीर्वाद देते हैं। आज पवित्र शनिवार है.

"शराब को पवित्र करने की कोई आवश्यकता नहीं है"

रविवार, 16 अप्रैल को, सबसे महत्वपूर्ण चीज़ रूढ़िवादी ईसाइयों का इंतजार कर रही है। धार्मिक अवकाश, . इसका अपरिहार्य गुण, अन्य बातों के अलावा, खाद्य आपूर्ति है: चित्रित अंडेऔर ईस्टर केक. उन्हें कब पकाना बेहतर है, उन्हें मंदिर में कब पवित्र करना है, उत्सव की मेज कैसी होनी चाहिए? हमने शुबिन में चर्च ऑफ द होली अनमर्सिनरीज कॉसमास और डेमियन के रेक्टर, आर्कप्रीस्ट अलेक्जेंडर बोरिसोव से उच्च अवकाश के इन रोजमर्रा के विवरणों के बारे में पूछा।

- आपको अंडे कब रंगने चाहिए और ईस्टर केक कब पकाना चाहिए?

मौंडी गुरुवार की घटनाओं को समर्पित सेवाओं के बाद, अंतिम भोज और भोज का स्मरण। यानी गुरुवार शाम को. कई लोग शुक्रवार को ऐसा करते हैं, लेकिन सबसे शोकपूर्ण दिन पर पवित्र सप्ताहफिर भी, घरेलू चीज़ों से न निपटना ही बेहतर है। इन उत्पादों को खरीदना बेहतर है.

- घर पर इन उत्पादों को तैयार करते समय क्या आपको किसी अनुष्ठान का पालन करने की आवश्यकता है?

नहीं। प्रार्थना करना, प्रभु का आशीर्वाद माँगना, "हमारे पिता" पढ़ना हमेशा अच्छा होता है। लेकिन अंडों को रंगने या ईस्टर केक पकाने के लिए कोई विशेष आध्यात्मिक नियम नहीं हैं।

- अंडे और ईस्टर केक कब धन्य हैं?

शनिवार को, सुबह की पूजा के बाद: आमतौर पर अभिषेक दोपहर के आसपास शुरू होता है और शाम नौ बजे तक जारी रहता है। ऐसा आप रविवार के दिन भी कर सकते हैं.

- क्या बपतिस्मा-रहित लोग ईस्टर केक और अंडे का आशीर्वाद दे सकते हैं?

निःसंदेह, वे अभिषेक भी कर सकते हैं और पूजा में भाग भी ले सकते हैं। जिन लोगों ने बपतिस्मा नहीं लिया है उन्हें साम्य प्राप्त नहीं करना चाहिए।

- अन्य भोजन और शराब जो चालू रहेगी उत्सव की मेज, चर्च में धन्य हैं?

यह ईस्टर केक और अंडे को पवित्र करने के लिए पर्याप्त है। आप घर पर, भोजन के समय व्यक्तिगत प्रार्थना से बाकी सभी चीजों को पवित्र कर सकते हैं। चर्च में शराब को आशीर्वाद नहीं दिया जाता; इसकी कोई आवश्यकता नहीं है।

- ईस्टर टेबल पर क्या होना चाहिए?

ईस्टर सेवा के बाद सभी प्रकार के भोजन की अनुमति दी जाती है। लेकिन, निःसंदेह, सब कुछ संयमित होना चाहिए। यदि कोई व्यक्ति उपवास कर रहा है, तो तुरंत अधिक खाने की आवश्यकता नहीं है: यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। हर चीज़ संयमित होनी चाहिए, विशेषकर शराब।

- एक रूढ़िवादी ईसाई को अंडे और ईस्टर केक जलाने के अलावा शनिवार को क्या करना चाहिए?

सुबह दिव्य आराधना में आएं और साम्य प्राप्त करें। क्योंकि शनिवार को ही मृत्यु पर विजय प्राप्त होती है। इसके संकेत के रूप में, पूजा-पाठ के दौरान, पुजारी काले से सफेद वस्त्र बदलते हैं। और पहले से ही आधी रात को विश्वासियों को उत्सव सेवा के लिए मंदिर में लौटना होगा जुलूस.

- क्या आप तुरंत भोजन लेकर पूजा-पाठ में आ सकते हैं, जिसे बाद में आशीर्वाद दिया जाएगा, या इसे बाद में लाना बेहतर है?

नहीं, लोग बैग और बंडल लेकर तुरंत सेवा में आते हैं। वे उनके साथ खड़े हैं, कोई बड़ी बात नहीं. आख़िरकार, सभी अंडों और ईस्टर केक को एक ही बार में पवित्र करना आवश्यक नहीं है। एक ईस्टर केक, एक अंडा। बहुत हो गया। बाकी सब कुछ उनसे पवित्र हो जाएगा - घर पर।

मौंडी गुरुवार को सेवा से मोमबत्तियाँ लेने की परंपरा है। और सेवा के बाद, जो अंडे और ईस्टर केक के आशीर्वाद के साथ समाप्त होती है, क्या मोमबत्ती घर ले जाया जाता है?

नहीं, यह केवल मौंडी गुरुवार की शाम को किया जाता है, जब सुसमाचार पढ़ने के बाद मोमबत्तियाँ बुझा दी जाती हैं। फिर मोमबत्ती को घर ले जाया जाता है, संग्रहीत किया जाता है और किसी के जीवन में विशेष अवसरों पर जलाया जाता है। और अन्य दिनों में मोमबत्तियाँ बुझती नहीं हैं, और वे स्वाभाविक रूप से मंदिर में ही रहती हैं।

रूढ़िवादी परंपराओं के अनुसार, ईस्टर की महान छुट्टी मनाते समय, उत्सव का भोजन केवल मंदिर में पवित्र किए गए भोजन से शुरू होता है! सुबह-सुबह, लोग, उत्सवपूर्वक रखी गई मेज पर बैठे, सबसे पहले उसमें से वही लेते हैं जो चर्च में था। मूल रूप से, व्यावहारिक रूप से एक ही चीज़ को पवित्र किया जाता है - ये आवश्यक रूप से चिकन अंडे होते हैं, जो आपके विवेक पर पहले से रंगीन होते हैं, लेकिन परंपराओं के अनुसार। रंग भरने के लिए उपयोग किया जाता है खाद्य रंग, प्याज की खालऔर विभिन्न स्टिकर। अगला उत्पाद ईस्टर केक है। उत्पाद को पहले से बेक किया जाता है घर का बना केक, सजाना। इसके बाद कुछ भी आता है - कुकीज़ और जिंजरब्रेड, कैंडी और अन्य मिठाइयाँ। वे शराब, जूस या कॉम्पोट की एक छोटी प्लास्टिक की बोतल का भी अभिषेक करते हैं।

2017 में ईस्टर भोजन कब धन्य है?

ईस्टर केक की तैयारी और अंडों को रंगना ईस्टर से कुछ दिन पहले से ही शुरू हो जाता है। आमतौर पर यह मौंडी गुरुवार या पवित्र शनिवार होता है। हालाँकि, बहुत से लोगों ने लंबे समय से ऐसा कुछ भी बेक नहीं किया है, लेकिन बस इसे स्थानीय दुकानों में खरीद लेते हैं। भोजन की एक टोकरी एकत्र करके, ईसाई विश्वासी शनिवार, 15 अप्रैल, 2017 को अभिषेक के लिए पास के मंदिरों और चर्चों में जाएंगे। चूँकि बहुत से लोग इच्छुक होंगे, इसलिए पादरी सुबह 10 बजे से ही ऐसे महत्वपूर्ण मामले से निपटना शुरू कर देते हैं!

परंपरा के अनुसार, समारोह देर शाम तक, लगभग 20:00 बजे तक जारी रहता है, और इस समय कुछ टोकरियाँ बस लाई जाती हैं, अन्य पहले ही हटा ली जाती हैं और घर ले जाया जाता है। शाम की सेवा की शुरुआत के साथ, उत्पादों का आशीर्वाद समाप्त हो जाता है और उत्सव सेवा की वास्तविक प्रक्रिया शुरू हो जाती है। इसके अंत में उस समय जो भोजन था उसे भी धन्य माना जाता है। इसलिए, इस पर निर्भर करते हुए कि कोई व्यक्ति उत्सव ईस्टर लिटुरजी में जाने की योजना बना रहा है या नहीं, रूढ़िवादी ईसाई स्वयं दुर्दम्य व्यंजनों के अभिषेक के लिए अधिक सुविधाजनक समय चुनते हैं।

उत्पादों को आशीर्वाद क्यों दें?

"उपवास तोड़ने" और "साम्यवाद" के लिए ईस्टर भोजन को चर्च में ले जाना चाहिए ताकि यह पवित्र हो जाए। पवित्र भोजन, मानो, लोगों को एक साथ लाता है, उन्हें यीशु मसीह के पुनरुत्थान में विश्वास दिलाता है और यदि वे पवित्र रूप से भगवान के नियमों का सम्मान करते हैं तो मृत्यु को स्वीकार करने के बाद हर किसी को पुनर्जीवित किया जा सकता है... यह जानते हुए, सच्चे विश्वासी पहले से ही इसे पवित्र करना आवश्यक मानते हैं खाद्य उत्पाद जिनके साथ वे नाश्ता शुरू करने की योजना बनाते हैं ईस्टर दिवस. वास्तव में, टोकरियों में इतना भोजन नहीं होना चाहिए, बस सभी सदस्यों को खिलाने के लिए पर्याप्त हो, हम छोटे टुकड़ों के बारे में बात कर रहे हैं।

सामान्य तौर पर, जैसा कि पादरी और रूढ़िवादी कानूनों के बारे में बहुत कुछ जानने वाले लोग कहते हैं, भले ही आप ईस्टर से पहले किसी भी दिन सुबह चर्च में भोजन लेने में विफल रहे हों, किसी भी स्थिति में इसे पवित्र किया जाएगा! इस दिन को अत्यधिक चमत्कारी शक्ति से संपन्न, चमत्कार करने में सक्षम माना जाता है! दूरदराज की बस्तियों में रहने वाले अधिकांश लोग, उन शहरों से दूर हैं जहां चर्च और मंदिर स्थित हैं, उनके पास ईस्टर भोजन को पवित्र करने का कोई अवसर नहीं है! वे क्या कर रहे हैं?! पारंपरिक रूप से तैयार किया गया ईस्टर केक, अंडों को रंगें और सभी को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में एक बड़े बर्तन में रखें। वे मिठाइयाँ डालते हैं। ईस्टर की सुबह यह सब पवित्र किया जाएगा...

16 अप्रैल, रविवार को, रूढ़िवादी ईसाई मुख्य चर्च अवकाश - मसीह का पवित्र पुनरुत्थान मनाएंगे। उन पैरिशियनों की सुविधा के लिए जो सेवाओं में भाग लेना चाहते हैं और ईस्टर केक का आशीर्वाद देना चाहते हैं, हम कमेंस्क और कमेंस्की जिले के चर्चों में ईस्टर सेवाओं का एक कार्यक्रम प्रदान करते हैं।

कमेंस्क-शख्तिंस्की, रोस्तोव क्षेत्र, 13 अप्रैल - "PIK"।

(गागरिना सेंट, 91)

13 अप्रैल. पुण्य गुरुवार. अंतिम भोज की यादें.

• 7.30 - सेंट की धर्मविधि। तुलसी महान.
• 17.00 - बारह जुनूनी सुसमाचारों का पाठ।

14 अप्रैल. गुड फ्राइडे। हमारे प्रभु यीशु मसीह के पवित्र मुक्ति जुनून का स्मरण।

• 08.00 - शाही घंटे और कफन हटाना।
• 17.00 - संध्या वंदन।

15 अप्रैल. पवित्र शनिवार।

• 8.30 - सेंट की आराधना तुलसी महान.
• 12.00, 17.00 - ईस्टर केक का आशीर्वाद।
• 23.00 – ईस्टर सेवा.

ईस्टर.

• 03.30 - ईस्टर केक का आशीर्वाद।
• 13.00 - प्रार्थना सेवा।

कमेंस्की होली ट्रिनिटी चर्च
(युज़नी गांव)

13 अप्रैल. पुण्य गुरुवार।

14 अप्रैल. गुड फ्राइडे।

• 08.00 - शाही घंटे।

15 अप्रैल. पवित्र शनिवार।

• 08.00 - दिव्य आराधना।
• 12.00-17.00 - हर 30 मिनट में ईस्टर केक का आशीर्वाद।
• 23.20 - मध्यरात्रि कार्यालय।

16 अप्रैल. मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान।

अंत में - लगभग 2.30 बजे - ईस्टर केक का आशीर्वाद।

(वोरोशिलोव सेंट, विक्ट्री पार्क के पास)

13 अप्रैल. पुण्य गुरुवार।

• 09.00 - धार्मिक अनुष्ठान।
• 17.00 - 12 पैशन गॉस्पेल का पाठ।

14 अप्रैल. गुड फ्राइडे।

• 10.00 - कफन हटाना।
• 17.00 - वेस्पर्स, कफन के साथ मंदिर के चारों ओर जुलूस।

15 अप्रैल. पवित्र शनिवार।

• 12.00 और 17.00 - ईस्टर केक का आशीर्वाद।
• 23.30 - ईस्टर सेवा।

अंत में, लगभग 4.00-4.30 बजे, ईस्टर केक को आशीर्वाद दिया जाता है।

16 अप्रैल. मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान।

• 16.00 - प्रार्थना सेवा।

सेंट अन्ना काशिंस्काया का चर्च
(ज़ावोडस्कॉय माइक्रोडिस्ट्रिक्ट)

13 अप्रैल. पुण्य गुरुवार।

• 08.00 - घड़ी। वेस्पर्स। तुलसी महान की आराधना पद्धति।
• 14.00 - बारह भावुक सुसमाचारों के पाठ के साथ मैटिंस।

14 अप्रैल. गुड फ्राइडे।

• 08.00 - शाही घंटे। अच्छा।
• 14.00 - कफन हटाने के साथ वेस्पर्स, लिटिल कॉम्प्लाइन।

15 अप्रैल. पवित्र शनिवार।

• 08.00 - मैटिंस। घड़ी। अच्छा। वेस्पर्स। तुलसी महान की आराधना पद्धति।
• 14.00 - ईस्टर केक का आशीर्वाद।
• 23.00 - पवित्र प्रेरितों के कृत्यों को पढ़ना।
• 23.30 - मध्यरात्रि कार्यालय।
• 00.00 - उत्सव ईस्टर सेवा।

अंत में, लगभग 4.00 बजे, ईस्टर केक का आशीर्वाद।

16 अप्रैल. मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान।

• 15.00 - महान ईस्टर वेस्पर्स।

भगवान की माँ के पोचेव चिह्न का आगमन
(पौधा)

13 अप्रैल. पुण्य गुरुवार।

• 08.00 - दिव्य आराधना।
• 15.00 - बारह भावुक सुसमाचारों के पाठ के साथ मैटिन्स।

14 अप्रैल. गुड फ्राइडे।

• 08.00 - शाही घंटे।
• 15.00 - संध्या वंदन. कफन हटाना.

15 अप्रैल. पवित्र शनिवार।

• 08.00 - दिव्य आराधना।
• 12.00 - 17.00 - हर 30 मिनट में ईस्टर केक का आशीर्वाद।
• 23.20 - मध्यरात्रि कार्यालय।

16 अप्रैल. मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान।

• 00.00 - ईस्टर मैटिंस। दिव्य आराधना पद्धति.

अंत में, लगभग 2.30 बजे, ईस्टर केक को आशीर्वाद दिया गया।

चर्च ऑफ़ द ट्रांसफ़िगरेशन ऑफ़ द लॉर्ड
(लिखोव्स्काया माइक्रोडिस्ट्रिक्ट)

13 अप्रैल. पुण्य गुरुवार।

• 08.00 - सेंट की धर्मविधि। तुलसी महान.
• 15.00 - शाम की सेवा।

14 अप्रैल. गुड फ्राइडे।

• 08.00 - शाही घड़ी, कफन हटाना।
• 15.00 - वेस्पर्स।

15 अप्रैल. पवित्र शनिवार।

• 07.00 - प्रातःकालीन पूजा-अर्चना।
• 18.00 — ईस्टर केक का आशीर्वाद।
• 20.00 - पवित्र प्रेरितों के कृत्यों को पढ़ना।
• 21.00 - स्वीकारोक्ति।
• 23.00 - मध्यरात्रि कार्यालय।

16 अप्रैल. मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान।

• 00.00 - गंभीर ईस्टर सेवा।

अंत में - ईस्टर केक का अभिषेक।

बोगदानोव्स्की सेंट निकोलस चर्च
(ख. बोगदानोव)

13 अप्रैल. पुण्य गुरुवार।

• 08.30 - घड़ी। दिव्य आराधना पद्धति.

14 अप्रैल. गुड फ्राइडे।

• 14.00 - संध्या वंदन.

15 अप्रैल. पवित्र शनिवार।

• 08.30 - दिव्य आराधना।
• 23.30 - गंभीर ईस्टर सेवा।

16 अप्रैल. मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान।

लगभग 3.30 - 4.00 - ईस्टर केक का आशीर्वाद।

• 14.00 - संध्या वंदन.

कमेंस्क से बोगदानोव्स्की सेंट निकोलस चर्च के लिए एक पंजीकृत बस शनिवार, 15 अप्रैल को 22.00 बजे सांस्कृतिक केंद्र से प्रस्थान करेगी। उन्हें। गगारिन. कमेंस्क निवासी 4.00 बजे उसी बस से वापस लौट सकेंगे।

सेंट निकोलस का चर्च
(सेंट स्टैनित्सा का गांव)

13 अप्रैल. पुण्य गुरुवार।

• 08.00 - घड़ी। सेंट बेसिल द ग्रेट की धर्मविधि के साथ वेस्पर्स।
• 15.00 - ग्रेट फ्राइडे के मैटिंस। बारह जुनूनी सुसमाचारों का पाठ।

14 अप्रैल. गुड फ्राइडे।

• 08.00 - शाही घंटे। सेंट को हटाने के साथ वेस्पर्स। कफ़न.
• 15.00 - शनिवार सुबह धार्मिक जुलूस के साथ।

15 अप्रैल. पवित्र शनिवार।

• 08.00 - सेंट बेसिल द ग्रेट की आराधना के साथ घंटे।
• 17.00-18.00 - ईस्टर केक का आशीर्वाद।
• 22.00 से - पवित्र प्रेरितों के कृत्यों का पाठ।

16 अप्रैल. मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान।

• 00.00 - गंभीर ईस्टर सेवा, अंत में - ईस्टर केक का अभिषेक।
• 15.00 - वेस्पर्स।

कालिटवेन्स्की होली डॉर्मिशन चर्च
(सेंट कलितवेन्स्काया)

13 अप्रैल. पुण्य गुरुवार।

• 08.05 - दिव्य आराधना।
• 12.00- संध्या वंदन. बारह सुसमाचार पढ़ना.

14 अप्रैल. गुड फ्राइडे।

• 14.00- संध्या वंदन. कफन हटाना.

15 अप्रैल. पवित्र शनिवार।

• 8.00 - मैटिन्स। धर्मविधि।
• 12.00 -17.00 - ईस्टर केक का आशीर्वाद।
• 23.30 - ईस्टर सेवा। अगले दिन 2.00 से 10.00 बजे तक - ईस्टर केक का आशीर्वाद।

प्रेरित एंड्रयू द फर्स्ट-कॉल का चर्च
(लिखोव्स्काया माइक्रोडिस्ट्रिक्ट)

13 अप्रैल. पुण्य गुरुवार।

• 8.30 - घड़ी। अच्छा। तुलसी महान की आराधना पद्धति
• 14.30- संध्या वंदन.

14 अप्रैल. गुड फ्राइडे।

• 8.30 - वेस्पर्स। कफन हटाना.
• 14.30 - मैटिंस।

15 अप्रैल. पवित्र शनिवार।

• 8.30 - घड़ी। अच्छा। तुलसी महान की आराधना पद्धति। 12.00 बजे सेवा के बाद - ईस्टर केक का आशीर्वाद।
• 23.00 - मध्यरात्रि कार्यालय।

16 अप्रैल. मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान।

• 00.00 - दिव्य आराधना।
• 3.00 - धार्मिक अनुष्ठान के बाद ईस्टर केक का आशीर्वाद।

रूढ़िवादी की सबसे महत्वपूर्ण छुट्टी का पुराने और नए नियम के चर्चों में अलग-अलग अर्थ है। न्यू टेस्टामेंट चर्च में, ईस्टर का अर्थ है "गुजरना" और यह ईसा मसीह के पुनरुत्थान के सम्मान में मनाया जाता है।
ईस्टर दिवस एक चलती फिरती छुट्टी है और लेंट के अंत में मनाया जाता है, जो मास्लेनित्सा के बाद आता है। जैसे ही उन्होंने उपवास शुरू किया, विश्वासियों को आश्चर्य होने लगा कि 2017 में ईस्टर केक का अभिषेक कब किया जाए। वार्षिक प्रकाश व्यवस्था ईस्टर उत्पादयह शनिवार को होता है, जिसे पवित्र सप्ताह में पवित्र शनिवार कहा जाता है। 2017 में यह दिन 15 अप्रैल को पड़ता है।

कुछ चर्चों में पूरी रात की सेवा के बाद शनिवार और रविवार को दो बार भोजन प्रकाश व्यवस्था की जाती है। उत्पादों की सेवा और प्रकाश व्यवस्था के सही समय के बारे में चर्च के मंत्रियों से जांच करना बेहतर है। धार्मिक संस्कार ईस्टर सेवापूरी रात किया जाता है, और यह कार्रवाई ईस्टर टेबल के लिए गृहिणियों द्वारा तैयार किए गए ईस्टर केक और रंगीन अंडों को जलाने की प्रक्रिया से पूरी होती है।
पूरी रात की सेवा में भाग लेना एक बिल्कुल स्वैच्छिक घटना है; यदि किसी कारण से विश्वासी पूरी रात की सेवा में शामिल नहीं हो सकते हैं, तो पवित्र शनिवार को भोजन की रोशनी करना बेहतर है।
पवित्र पुनरुत्थान के दिन की शुरुआत प्रबुद्ध खाद्य पदार्थों के नाश्ते से होनी चाहिए, यह एक प्रकार की सफाई है।

सप्ताह

ईस्टर से पहले का सप्ताह या पवित्र सप्ताह आता है। इस सप्ताह का हर दिन एक खास मतलब रखता है।

स्वच्छ सोमवार

इसे डरावना सोमवार या महान सोमवार भी कहा जाता है। यह घर में व्यवस्था बहाल करने की प्रथा है; यदि घर में कॉस्मेटिक मरम्मत की जा रही है, तो इसे इसी दिन पूरा किया जाना चाहिए। पुराने दिनों में, ईसाई इस दिन और अगले दिन घर पर केवल दुबला "स्वच्छ" भोजन रखने की कोशिश करते थे।

स्वच्छ मंगलवार

महिलाओं ने बीज और दूध से एक विशेष पेय तैयार किया, यह पेय पशुओं को बीमारी से बचाने के लिए दिया गया।

पवित्र बुधवार

जिस दिन यहूदा ने मसीह को धोखा दिया। इस दिन, ग्रामीण अपने पालतू जानवरों पर पिघला हुआ पानी डालते हैं।

पुण्य गुरुवार

परंपरा के अनुसार इस दिन सूर्योदय से पहले परिवार के सभी सदस्यों को अपना शरीर धोना चाहिए। ऐसा बीमारियों और बीमारियों से बचने के लिए किया जाता है। इस दिन, आपको शाम की सेवा से एक चर्च मोमबत्ती लानी चाहिए और उससे घर में "जीवित आग" को नवीनीकृत करना चाहिए। में पुण्य गुरुवारहमने धीरे-धीरे ईस्टर केक और ईस्टर केक बनाना शुरू किया।

गुड फ्राइडे

यह शोक का दिन है; शुक्रवार को ईसा मसीह को सूली पर चढ़ाया गया था। इस दिन बोई गई मटर और ब्रेड पाले और हवा के प्रति प्रतिरोधी होगी।

पवित्र शनिवार

दूसरा नाम है डाइंग सैटरडे. यह ईसा मसीह के महान पुनरुत्थान की पूर्व संध्या है।

मेज के शीर्ष पर कुलीच

अंतर्निहित गुण ईस्टर टेबलरंगीन मुर्गी के अंडे, ईस्टर केक और ईस्टर पनीर हैं।
गृहिणियां पहले से तैयारी करती हैं सर्वोत्तम उत्पाद, जिसका उपयोग उत्सव की मेज के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाएगा।
ईसा मसीह के पुनरुत्थान के लिए ईस्टर केक पकाने की परंपरा की जड़ें दूर-दराज के किसान गांवों में हैं, जहां हर समय रोटी पूजनीय थी। ईस्टर केक पकाने के विशेष संस्कार में आटा गूंधते समय प्रार्थना करना शामिल था, ऐसा माना जाता था कि प्रार्थनाओं से मंत्रमुग्ध ऐसे ईस्टर केक में जबरदस्त शक्ति होती है, जो इसे खाने वालों को बीमारियों, काले मंत्रों और बुरे प्रभावों से बचाने में सक्षम होती है।
रूस के अधिकांश क्षेत्रों में, ईस्टर केक आर्टोस के आकार जैसा दिखता है - एक लंबा चर्च बिना खमीर वाली रोटी, जिसे पवित्र सप्ताह की शुरुआत में पकाया जाता है, प्रार्थनाओं के साथ आशीर्वाद दिया जाता है, पवित्र जल छिड़का जाता है और पैरिशियनों को वितरित किया जाता है पवित्र शनिवारविशेष प्रार्थना के बाद.

अखमीरी आर्टोस के विपरीत, ईस्टर केक को स्वर्गीय जीवन और मृत्यु पर विजय के प्रतीक के रूप में तैयार किया जाता है।

लेंट के बाद, एक टुकड़ा आज़माएँ पके हुए मालआनंद और प्रोत्साहन का सर्वोच्च माप माना जाता है।

ईस्टर केक को उचित तरीके से काटना

परंपरा के अनुसार, ईस्टर केक को गोल स्लाइस में क्रॉसवाइज काटा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ब्रेड रिंग्स को किसी भी क्रम में खाया जा सकता है, केक के शीर्ष को छुए बिना, इसे तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक केक का आखिरी टुकड़ा नहीं खाया जाता है, और उसके बाद ही आप ब्रेड के शीर्ष का आनंद ले सकते हैं।
परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए अलग-अलग केक पकाया जाता है, जिसे पूरा खाना चाहिए।
ऑर्थोडॉक्स ईस्टर केक की संरचना हल्की होती है, जो भारी भोजन से लंबे समय तक परहेज के बाद तेजी से अवशोषण की सुविधा प्रदान करती है।

ईस्टर केक बनाना

ईस्टर केक तैयार करने के लिए आपको शेफ के पद की आवश्यकता नहीं है सरल नुस्खाएक साधारण गृहिणी इसे आसानी से संभाल सकती है।
चरण-दर-चरण ईस्टर केक रेसिपी।

एक बड़े कंटेनर में एक गिलास गर्म पानी डालें और सूखा खमीर का एक पैकेट डालें। एक गिलास आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आधे घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें।

100 ग्राम पिघलाकर ठंडा कर लें मक्खन. चार जोड़ें मुर्गी के अंडे, आधा चम्मच नमक और 160 ग्राम ब्राउन शुगर. सुखद सुगंध के लिए, आप इसमें कुछ चम्मच मिला सकते हैं वनीला शकर. परिणामी द्रव्यमान में 120 मिलीलीटर डालें। 20% क्रीम, सभी चीजों को व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें।

परिणामस्वरूप तरल द्रव्यमान में धीरे-धीरे 500 ग्राम छना हुआ आटा मिलाएं, आटा अच्छी तरह से गूंधना चाहिए जब तक कि आटा आपके हाथों से दूर न हो जाए। आटे को कुछ घंटों के लिए गर्म स्थान पर रख दें।

विशेष कपकेक या केक पैन को आटे से आधा भरें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। आप टूथपिक से आसानी से पके हुए माल की तैयारी की जांच कर सकते हैं; यदि यह सूखा रहता है, तो पके हुए माल को निकालने का समय आ गया है।

ठंडा होने के बाद, प्रत्येक ईस्टर केक को सजाया जा सकता है पिसी चीनीया इसके ऊपर चीनी की चाशनी डालें।
यदि आप चाहें, तो आप ईस्टर केक में मेवे, किशमिश और कैंडीड फल मिला सकते हैं; इससे केक को अधिक सूक्ष्म और मूल स्वाद मिलेगा।

प्रभु का पुनरुत्थान

पवित्र अवकाश मसीह का पुनरुत्थानरूस में लंबे समय से पूजनीय और सम्मानित किया गया है, इस दिन के जश्न की तैयारी की प्रक्रिया ईस्टर की छुट्टियों से बहुत पहले ही शुरू हो जाती है, गृहिणियां रविवार की मेज की सेटिंग पूरी जिम्मेदारी के साथ करती हैं।

ईस्टर पर, एक-दूसरे से मिलने और रंगों और ईस्टर केक का आदान-प्रदान करने की प्रथा है। इस दिन बधाई देने के लिए, आपको "क्राइस्ट इज राइजेन!" वाक्यांश का उपयोग करना चाहिए, जिसके लिए वार्ताकार को उत्तर देना चाहिए "वास्तव में वह पुनर्जीवित है!" अब आप यह सवाल नहीं पूछेंगे: "2017 में ईस्टर केक कब मनाया जाए?" आगामी छुट्टियाँ मुबारक हो)

आपका दिन शुभ हो। मसीहा उठा))

बहुत से लोग अभी भी ईस्टर की पूर्व संध्या पर भोजन के अभिषेक की सही तारीख को लेकर भ्रमित हैं, क्योंकि चर्च के सिद्धांतों में कुछ बदलाव आया है। पहले, ईस्टर सेवा के बाद की रात शनिवार से रविवार तक, सुबह लगभग 4 बजे भोजन पवित्र होता था। आधी रात से पहले शाम को, चर्च में सेवा शुरू हुई, आधी रात को क्रॉस का जुलूस हुआ, जिसके बाद आप सुरक्षित रूप से एक दूसरे से कह सकते हैं "क्राइस्ट इज राइजेन", क्योंकि ईस्टर आ गया है। फिर एक दिव्य सेवा हुई और उसके बाद पुजारियों ने भोजन का आशीर्वाद दिया।

लेकिन रात में अभिषेक की इस परंपरा को बदलना पड़ा और सब कुछ पवित्र शनिवार के दिन में स्थानांतरित कर दिया गया। तथ्य यह है कि यह रूढ़िवादी विश्वासियों के बीच सबसे लोकप्रिय चर्च अनुष्ठानों में से एक है। मंदिर में काफी संख्या में लोग आते हैं ईस्टर टोकरियाँ, जिसका मतलब है कि आपको हर किसी के लिए जगह ढूंढनी होगी। अभिषेक पवित्र शनिवार को दोपहर में शुरू होता है और देर शाम तक लगभग छह घंटे तक लगातार चलता रहता है।

बेंचों को सड़क पर ले जाया जाता है क्योंकि मंदिर सभी विश्वासियों को समायोजित नहीं कर सकता है, लोग लगातार चर्च में जाते हैं और इसलिए उत्पादों का आशीर्वाद लगातार होता रहता है। वैसे, क्या आप ठीक-ठीक जानते हैं कि आशीर्वाद के लिए टोकरी में क्या रखना चाहिए? , यह तो समझ में आता है, लेकिन और क्या?

यदि आप पुजारी के साथ बातचीत को देखें, तो प्रत्येक चर्च मंत्री उत्तर देगा कि अभिषेक के लिए अपने साथ भोजन की बड़ी टोकरियाँ ले जाना उचित नहीं है। यह एक प्रतीकात्मक परंपरा है; आप बहुत सारे पवित्र भोजन नहीं खा सकते हैं: पूरे ईस्टर अवकाश अवधि के दौरान सुबह-सुबह हर चीज़ का एक टुकड़ा। टोकरी में ईस्टर केक और रंगीन अंडे अवश्य होने चाहिए, बाकी सब कुछ वैकल्पिक है, लेकिन एक बार फिर इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि ज्यादा नहीं।

महत्वपूर्ण! किसी भी हालत में शराब या अन्य सामान नहीं लाना चाहिए मादक पेय. एक ऐसी टोकरी लें जो आकार और आकार में कॉम्पैक्ट हो, जिसका तल सपाट हो: ताकि इसे आसानी से जमीन पर या विशेष बेंचों पर रखा जा सके। टोकरी में रखे भोजन को साफ तौलिये से ढकने की सलाह दी जाती है।

पुजारी इस बात पर भी जोर देते हैं कि किसी भी स्थिति में भोजन के आशीर्वाद को परिवार में किया जाने वाला एकमात्र ईस्टर चर्च संस्कार नहीं बनाया जाना चाहिए। दुर्भाग्य से, आज यह हर समय पाया जा सकता है। लेंट के सात सप्ताहों के दौरान, लोगों ने प्रार्थना नहीं की, चर्च नहीं गए, साम्य प्राप्त नहीं किया या कबूल नहीं किया, लेकिन शनिवार को वे भोजन का आशीर्वाद देने के एकमात्र उद्देश्य के लिए चर्च जाते हैं। अन्य, अधिक मौलिक और पर ध्यान दें महत्वपूर्ण चरणईस्टर की तैयारी.

उदाहरण के लिए, भले ही ग्रेट लेंट के दौरान आध्यात्मिक जीवन के लिए बिल्कुल भी समय नहीं था, फिर ग्रेट लेंट आया
शनिवार आवश्यक रूप से छुट्टी की पूर्वसंध्या पर एक दिन की छुट्टी है। निःसंदेह, जब से आप यह लेख पढ़ रहे हैं, आप भोजन का आशीर्वाद लेने के लिए मंदिर जा रहे हैं। तो क्यों न इस दिन सुबह 9 बजे चर्च जाएं, सेवा के लिए खड़े हों, साम्य लें, कबूल करें, और फिर बाहर जाकर शुद्ध हृदय और शुद्ध आत्मा के साथ ईस्टर उत्पादों को आशीर्वाद दें?

या, यदि किसी व्यक्ति ने उपवास नहीं किया है, तो उसे पवित्र शनिवार को सुबह चार बजे तक उपवास करने से कोई नहीं रोकता है - रविवार को उत्सव सेवा के बाद इस समय से उपवास समाप्त होता है और व्यक्ति पहले से ही एक टुकड़ा खाकर उपवास तोड़ सकता है। पहले से पवित्र किया गया भोजन, और फिर अन्य सभी भोजन, जो अब निषिद्ध नहीं है।