बिना खमीर के राई के आटे से बने बन्स। राई और गेहूं के आटे से बन्स। राई और गेहूं के आटे के बन्स की रेसिपी।

फ़िनलैंड, पश्चिम और पूर्व के बीच अपनी भौगोलिक स्थिति के कारण, यूरोपीय आबादी, विशेष रूप से स्वीडन और रूस दोनों से प्रभावित था। फ़िनिश व्यंजनों के मुख्य उत्पाद मछली हैं, विशेष रूप से झील और नदी की मछली, गोमांस और सूअर का मांस, दूध और इसके डेरिवेटिव, साथ ही जामुन और मशरूम, जो विशेष रूप से शरद ऋतु में उपयोग किए जाते हैं। बहुत ही अलग और स्वादिष्ट अलग - अलग प्रकाररोटी, साथ ही फिनिश पेस्ट्री।

फिनिश भोजन में आलू सबसे आम भोजन है। यह आमतौर पर मांस या मछली के मुख्य पाठ्यक्रम के साथ परोसा जाता है। यह आमतौर पर उबला हुआ परोसा जाता है, साथ ही क्रीम या लहसुन के साथ सॉस पैन में भी। साथ ही बहुत आम भरता. कई किस्मों में रेप भी बहुत लोकप्रिय है।

सैल्मन सबसे आम मछलियों में से एक है और इटली की तुलना में बहुत सस्ती है। इसे आलू के साथ भी सर्व किया जा सकता है, लेकिन यह बहुत ही स्वादिष्ट और स्पेशल होता है, जिसे सुखाकर बनाया जाता है. इस तैयारी में, सामन को कच्चे से नमकीन किया जाता है और फिर गुलाबी मिर्च और डिल मिलाया जाता है।

फ़िनलैंड में पाईक, पर्च, ब्रीम, ज़ैंडर, साथ ही बाल्टिक हेरिंग और लेक फ़िश जिसे मुइक कहा जाता है, फ़िनलैंड में आम प्रकार की मछलियाँ हैं। मांस हिरणों में, यह निस्संदेह सबसे विशिष्ट है, लेकिन सबसे आम नहीं है। बारहसिंगे के झुंड लैपलैंड में स्थित हैं, लेकिन फ़िनलैंड के सुपरमार्केट में हिरन का मांस मिलना काफी आम है। बारहसिंगा चरवाहा सबसे अधिक है क्लासिक नुस्खा; यह प्यूरी और लाल क्रैनबेरी के साथ है। हालांकि, पोर्क और बीफ मांस की बड़ी खपत होती है, विशेष रूप से स्ट्यू और स्ट्यू के रूप में।

फिन्स के बीच दूध बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसे दोपहर के भोजन के लिए भी खाया जाता है और खट्टा दूध के रूप में भी इसका सेवन किया जाता है। फ़िनिश व्यंजनों में कई व्यंजन पकाने के लिए किचन क्रीम और मक्खन भी होता है। फिनिश गैस्ट्रोनॉमी में कुछ है पनीर व्यंजन: पूरा रोटी पनीर, एक गरमागरम खुला पनीर जिसका मज़ा जैम जैम के साथ लिया जा सकता है।

फिन्स द्वारा बेरीज का बहुत अधिक उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से शरद ऋतु में, जामुन सभी बाजारों में पाए जाते हैं और प्रति लीटर माप की एक इकाई के रूप में बेचे जाते हैं! स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, ब्लैकबेरी और रसभरी के अलावा, फ़िनलैंड में कुछ जामुन हैं जिनका आप इटली में आनंद नहीं ले सकते, जैसे आर्कटिक हॉर्न या कांटेदार ओक।

शरद ऋतु में, कई फिनिश जंगलों में कई मशरूम हैं, जिनमें सूअर और गैलिनैकी शामिल हैं। ब्रेड की बहुत सारी किस्में हैं। राई की रोटीफिनिश टेबल पर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और विशेष रूप से वृद्ध लोगों द्वारा बहुतायत में इसका सेवन किया जाता है। सबसे प्रसिद्ध कराजलनपिरक्का हैं, जिसमें राई के आटे का मिश्रण और दूध में पकाए गए चावल का मिश्रण होता है। अंत में, फिन मिठाई से प्रसन्न होते हैं, और इस कारण से फिनिश गैस्ट्रोनोमी में बहुत सारी कन्फेक्शनरी होती है।

आर्कटिक क्रिमसन फूल को फिनिश दो यूरो के सिक्के पर दर्शाया गया है। "रसोई में चटाई" आज मैं आटा बदलना चाहता था! क्यों न इसके अलावा आटे से भी रेसिपी बनाने की कोशिश की जाए आटा 0 या 00? इसके कई कारण हो सकते हैं: खाने के विकार, अधिक प्राकृतिक व्यंजन ढूंढना, या यहां तक ​​कि केवल उन खाद्य पदार्थों को खाने की इच्छा होना सबसे अच्छा स्वाद. कभी-कभी आपको लस मुक्त आटे के साथ ब्रेड और रोल बनाने की भी आवश्यकता होती है, नीचे आपको वे भी मिलेंगे। रोटी के अलावा कुछ और जटिल व्यंजनोंपिज्जा या पियादिना की तरह, लेकिन हमेशा सफेद आटे के बिना!

ब्रेड और रोल वैकल्पिक आटे के साथ

तो, आप हमारे ब्रेड और बन व्यंजनों को आजमाने के लिए क्या देख रहे हैं? थोड़ा देखो, हमने तुम्हारे लिए कितनी सुंदर रोटियां इकट्ठी की हैं!

शाकाहारी नट्स के साथ मीठे बन्स

आटे से बने स्वादिष्ट सुपर लाइट सैंडविच। यह रेसिपी बहुत ही सरल है और स्वाद से हमें जो मिलता है वह सिर्फ स्वाद के लिए होता है।

दीर्घकालिक इंटीग्रल फ़ोकैसिया

हम वह जानते हैं सफ़ेद आटासबसे अच्छा वाणिज्यिक आटा नहीं है, और विशेष रूप से "00" - इतनी सारी सामग्री से बचना आसान है जो कुछ भी अच्छा नहीं कहते हैं! बहुत अच्छा और सुपाच्य यह फ़ोकैसिया! यदि आप इसे एक बार करते हैं, तो आप इसे हमेशा पहनेंगे, इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।