इथाइल से अंतर कैसे करें? एथिल अल्कोहल और मिथाइल अल्कोहल में क्या अंतर है?

शराब विषाक्तता, जो अंधापन या मृत्यु का कारण बनती है, अक्सर अंतर करने की अज्ञानता के कारण होती है मिथाइल अल्कोहलइथाइल से. 2012 में, चेक गणराज्य में थे सामूहिक विषाक्तता नकली शराब. पीड़ितों की संख्या के कारण इस घटना को बहुत प्रचार मिला: 38 लोगों की मृत्यु हो गई (सबसे छोटा 16 वर्ष का था), 50 से अधिक लोगों को गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ा, उनमें से 7 अंधे हो गए, और तीन के तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली काफी ख़राब हो गई। यह त्रासदी रूस में दोहराई गई थी नववर्ष की पूर्वसंध्या 2016: मछली प्रसंस्करण संयंत्रों में से एक के श्रमिकों ने तरल के एक मालिक रहित कंटेनर की खोज की, इसे पीने का फैसला किया। नतीजा ये हुआ कि तीन की तुरंत मौत हो गई, बाकी 8 लोगों को गंभीर हालत में अस्पताल ले जाया गया.

मेथनॉल और उसके प्रभाव

घातक विषाक्तता और विकलांगता का अपराधी - (या तकनीकी शराब, मेथनॉल)। जहरीला तरल व्यावहारिक रूप से अलग नहीं है खाने की चीज, उन्हें आसानी से भ्रमित किया जा सकता है।

मिथाइल अल्कोहल का उपयोग उद्योग में किया जाता है:

• फॉर्मेल्डिहाइड प्राप्त करने के लिए;
• सॉल्वैंट्स के उत्पादन के लिए पेंट और वार्निश उद्योग में;
• कारों के लिए विंडशील्ड सफाई तरल पदार्थ के एक घटक के रूप में;
• इंजनों के लिए ईंधन योज्य के रूप में।

मिथाइल अल्कोहल का उपयोग रेसिंग कारों और मोटरसाइकिलों को ईंधन देने के लिए भी किया जाता है।

एथिल (खाद्य) अल्कोहल को उसके तकनीकी समकक्ष से अलग करना लगभग असंभव है। दोनों तरल पदार्थ मोनोहाइड्रिक अल्कोहल के समूह से संबंधित हैं। रंग और स्वाद एक जैसे होते हैं, गंध में थोड़ा अंतर होता है: मिथाइल में यह थोड़ा कम स्पष्ट होता है।

लेकिन यह संभावना नहीं है कि विशेषज्ञ हुए बिना कोई भी व्यक्ति अंतर को "सूंघ" सकता है। यही कारण है कि शराब पीते समय अक्सर घातक गलतियाँ होती हैं।

हालाँकि, मिथाइल के जानबूझकर उपयोग के मामले भी हैं। कुछ लोगों के लिए, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता के कारण, जहरीली शराब पीने से बिना कोई निशान छोड़े चली जाती है, जो मेथनॉल की कथित हानिरहितता के बारे में झूठी अफवाहों का स्रोत है।

वास्तव में, मिथाइल सबसे मजबूत जहर है जो कर सकता है बेहतरीन परिदृश्यअपंगता का कारण बनता है, और सबसे बुरी स्थिति में, मृत्यु का कारण बनता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करने के बाद, औद्योगिक अल्कोहल एक घंटे के भीतर विषाक्त प्रभाव डालना शुरू कर देता है: पीड़ित को एक मादक प्रभाव प्राप्त होता है जिसका सामान्य नशे से कोई लेना-देना नहीं होता है। मेथनॉल लेते समय एक विशेष खतरा यह है कि इसकी तुलना में इसकी गति धीमी होती है खाद्य ग्रेड शराबअपघटन प्रक्रिया: गति 5-6 गुना कम है.

सबसे पहले, मेथनॉल फॉर्मेल्डिहाइड में विघटित होता है, जो बाद में फॉर्मिक एसिड में बदल जाता है। इसका कुछ हिस्सा प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करके रेटिना में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को बाधित करता है। परिणामस्वरूप व्यक्ति अंधा हो जाता है। फॉर्मिक एसिड, होना लंबे समय तकशरीर में, गंभीर एसिडोसिस का कारण है। और अविघटित मेथनॉल कई महत्वपूर्ण पदार्थों को निष्क्रिय कर देता है महत्वपूर्ण प्रक्रियाएँ: हीमोग्लोबिन और कोशिका घटकों को प्रभावित करता है। परिणामस्वरूप, ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति बंद हो जाती है और हाइपोक्सिया होता है।

विषाक्तता के लक्षण और मदद के उपाय

मिथाइल अल्कोहल के टूटने वाले उत्पाद शरीर में 3-4 दिनों तक रहते हैं और बहुत धीरे-धीरे उत्सर्जित होते हैं: 60% श्वसन के दौरान उत्सर्जित होता है और केवल 10% मूत्र में उत्सर्जित होता है। गुर्दे औसतन तीन दिनों के भीतर मेथनॉल निकाल देते हैं, और फॉर्मिक एसिड - इससे भी अधिक - लगभग एक सप्ताह के भीतर।

विषाक्तता के परिणामों की गंभीरता ली गई खुराक और शरीर की ताकत पर निर्भर करती है। ज़हर पाने के लिए आपको सिर्फ मिलावटी शराब पीने की ज़रूरत नहीं है। यह वाष्पों को अंदर लेने या त्वचा के साथ निकट संपर्क की अनुमति देने के लिए पर्याप्त है। नशे के लक्षण शराब पीने के 7-12 घंटे बाद दिखाई देते हैं। मुख्य लक्षण धुंधली दृष्टि है: धुंधली दृष्टि, टिमटिमाते धब्बे। यदि समय रहते उपाय नहीं किया गया तो व्यक्ति अंधा हो जाएगा।

जहर को इसके द्वारा पहचाना जा सकता है:

• कमजोरी, मतली और उल्टी;
• त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली का नीलापन;
• सांस लेने में दिक्क्त;
• भयंकर सरदर्द;
• ऐंठन;
• तचीकार्डिया।

शराब पीने को एक त्रासदी में बदलने से रोकने के लिए, आपको यह याद रखना चाहिए:

• संदिग्ध तरल न पियें;
• अजनबियों की संगति में शराब न पियें;
• शराब केवल लाइसेंस प्राप्त दुकानों से ही खरीदें।

यदि कोई दुर्घटना होती है, तो जल्द से जल्द एम्बुलेंस को कॉल करना आवश्यक है, और स्वतंत्र उपाय भी करना चाहिए:

• उल्टी प्रेरित करें, गैस्ट्रिक पानी से धोएं;
• सक्रिय कार्बन दें.

मिथाइल अल्कोहल एक खाद्य ग्रेड मारक है। इसलिए, पीड़ित को एथिल अल्कोहल देने या इसे अंतःशिरा में इंजेक्ट करने की सिफारिश की जाती है।

लेकिन ऐसा तभी किया जाना चाहिए जब आप पूरी तरह आश्वस्त हों कि बीमारी का कारण मेथनॉल विषाक्तता है। अन्यथा, सामान्य वोदका नशा के साथ स्थिति को भ्रमित करके, आप पीड़ित की स्थिति को बढ़ा सकते हैं।

मिथाइल अल्कोहल का परीक्षण कैसे करें

दोनों तरल पदार्थों में लगभग सौ फीसदी समानता होने के कारण आंख से यह पता लगाना बहुत मुश्किल है कि इनमें से कौन सा जहरीला है। खासकर यदि आप इसे घर पर करते हैं।

हालाँकि, जहर की पहचान करने के कई तरीके हैं:

1. तांबे के तार का उपयोग करना. एक पतली तांबे की छड़ को सर्पिल में मोड़ना और आग पर सफेद होने तक गर्म करना आवश्यक है। फिर इसे परीक्षण किए जा रहे तरल पदार्थ के साथ एक कटोरे में रखें और, इसे बाहर निकालकर, अपने हाथ को अपनी नाक की ओर आगे बढ़ाते हुए, धुएं को सूँघें। मिथाइल अल्कोहल फॉर्मेल्डिहाइड की एक अप्रिय, तीखी गंध छोड़ेगा। एथिल से सड़े हुए सेब की हल्की गंध आएगी।
2. आप घर पर मिथाइल अल्कोहल को उसके क्वथनांक से निर्धारित कर सकते हैं। एक धातु के कंटेनर में तरल डालें और इसे आग पर गर्म करें। जैसे ही यह उबलना शुरू हो जाए, विशेष थर्मामीटर को नीचे करें और रीडिंग की जांच करें। मेथनॉल का क्वथनांक लगभग 65 ° है, अधिक सटीक रूप से - 64.7 ° C। एथिल अल्कोहल का क्वथनांक अधिक होता है - 78.4 ° C।
3. मिथाइल अल्कोहल को लौ से पहचानना आसान है - यह किस रंग में जलेगा। दो धातु के कटोरे में तरल डालें और आग लगा दें। जहरीली मिथाइल अल्कोहल का रंग हरा होता है, जबकि एथिल अल्कोहल का रंग नीला होता है।
4. यदि आप आग के साथ प्रयोग करने से डरते हैं, तो आप आलू का उपयोग करके तरल का परीक्षण कर सकते हैं। छिलके वाली जड़ वाली सब्जी के एक टुकड़े को परीक्षण तरल में कई घंटों के लिए डुबोकर रखें। इसका रंग बदल गया और यह गुलाबी हो गया - यह मिथाइल अल्कोहल है, लेकिन यह अपरिवर्तित रहा - कटोरे में एक खाद्य उत्पाद है।

हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि ऐसे सभी प्रयोग केवल सांद्रित शुद्ध तरल पदार्थों के लिए ही संभव हैं। मिश्रण में मेथनॉल की उपस्थिति निर्धारित करना असंभव है। इसके लिए केवल एक ही सिद्ध तरीका है: यदि शराब की गंध वाले तरल की उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, तो इसे कभी भी नहीं पीना चाहिए।

यह सब मुख्यतः असावधानी या लापरवाही के कारण होता है। केवल कुछ ही लोग उसके साथ रूसी रूलेट खेलने का जोखिम उठा सकते हैं। यदि आप अपनी दृष्टि को सुरक्षित रखना चाहते हैं और जीवित रहना चाहते हैं, तो याद रखें कि ऐसी कोई भी चीज़ न पियें जो जलती हो। सरल प्रयोग करके पेय की उत्पत्ति की जांच करना आवश्यक है। यदि वे मदद नहीं करते हैं, तो बिना पछतावे के बोतल को फेंक दें। अपने स्वास्थ्य को याद रखें!

2015 के अंत में, पूरे रूस में खबर फैल गई कि मॉस्को क्षेत्र के निवासियों ने कम गुणवत्ता वाला मादक पेय खरीदा था, उन्हें मिथाइल अल्कोहल से जहर दिया गया था। 8 लोगों की एक कंपनी ने एक प्रसिद्ध ब्रांड के तहत रम पी, जिसे दोस्तों से बहुत कम कीमत पर खरीदा गया था। बिल्कुल सभी लोग गंभीर जहर के कारण अस्पताल पहुँचे, चार पीड़ितों की मृत्यु हो गई। आराम कब काइलाज चल रहा था. और ऐसी बहुत सी स्थितियाँ हैं जब लोगों को निम्न-गुणवत्ता वाले पेय से जहर दिया जाता है और सवाल उठता है कि मिथाइल अल्कोहल को एथिल अल्कोहल से कैसे अलग किया जाए?

एथिल अल्कोहल क्या है?

एथिल अल्कोहल का दूसरा नाम इथेनॉल है। रसायन विज्ञान के पाठों से हम अल्कोहल का सूत्र जानते हैं C2H5OH. यह एक साइकोएक्टिव पदार्थ है और अवसादनाशक भी है। इथेनॉल का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है:

• मादक पेय में मिलाया गया इथेनॉल, यह उनके लिए धन्यवाद है कि पेय का नशीला प्रभाव होता है।
• विभिन्न सॉल्वैंट्स (विंडो क्लीनर, एंटीफ्ीज़)
• ईंधन में जोड़ा गया.
• दवा में कीटाणुनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है।

किण्वन और जैविक उत्पादों में खमीर मिलाकर एक घोल प्राप्त किया जाता है, फिर इसे संसाधित और आसुत किया जाना चाहिए। परिणाम एक समाधान है जिसमें इथेनॉल सामग्री है पन्द्रह प्रतिशत से अधिक नहीं.

अधिक सांद्रित विलयन प्राप्त करने के लिए अधिक जटिल विधि का उपयोग किया जाता है अल्कोहल किण्वन, जहां अंतिम उत्पाद में पानी की मात्रा बहुत कम होती है।

मिथाइल अल्कोहल

मेथनॉल भी कहा जाता है मोनोहाइड्रिक अल्कोहल. समाधान सूत्र CH3OH जहर है. इसीलिए मिथाइल अल्कोहल युक्त तरल पदार्थ पीना बहुत खतरनाक है और घातक हो सकता है।.

मेथनॉल प्राप्त होता है लकड़ी, फॉर्मिक एसिड और लिग्निन. मेथनॉल का उपयोग विलायक के रूप में और फॉर्मेल्डिहाइड के उत्पादन के लिए किया जा सकता है। शरीर में मेथनॉल का अवशोषण एथिल अल्कोहल के अवशोषण की तुलना में बहुत धीरे-धीरे होता है। परिणामस्वरूप, मानव शरीर में ऑक्सीकरण प्रक्रिया होती है, जिसमें विषाक्त पदार्थ बनते हैं।

परिणामस्वरूप, मेथनॉल का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और रेटिना पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है। यही कारण है कि निम्न-गुणवत्ता का उपभोग करने पर लोग अक्सर अंधे हो जाते हैं मादक पेय.

घर पर मिथाइल अल्कोहल का निर्धारण कैसे करें?

मिथाइल अल्कोहल का निर्धारण करने के लिए आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता है कई तरीकों में से एक मेंजो नीचे सूचीबद्ध हैं:

1. पहली विधि उस तापमान को निर्धारित करना है जिस पर तरल उबलना शुरू होता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक कंटेनर की आवश्यकता होगी जिसमें तरल रखा जाए, गैस बर्नरया अन्य ताप उपकरण और थर्मामीटर। हम उबलने लगते हैं. इथेनॉल का क्वथनांक 78 डिग्री हैसेल्सियस, जबकि मेथनॉल बहुत कम तापमान - 64 डिग्री पर उबलता है।
2. अगली विधि के लिए आपको तांबे के तार की आवश्यकता होगी। इसे लाल-गर्म अवस्था में गर्म किया जाना चाहिए, फिर तरल में डुबोया जाना चाहिए सेब का स्वाद, तो सुनिश्चित करें कि यह इथेनॉल है। यदि गंध तीखी और अप्रिय है, तो यह मिथाइल अल्कोहल है।

ऐसी जांच के लिए केवल सांद्रित तरल ही उपयुक्त है। यदि आपके सामने कोई समाधान या कोई मादक पेय है, तो ये परीक्षण विधियाँ काम नहीं करेंगी।

अल्कोहल में मिथाइल अल्कोहल का निर्धारण कैसे करें?

शराब उत्पादन बाजार में अक्सर आपको निम्न गुणवत्ता वाला उत्पाद मिल सकता है। मादक पेय पदार्थों की बिक्री से बेईमान उत्पादकों को महत्वपूर्ण लाभ होता है। यदि आपने कोई पेय खरीदा है और उसकी गुणवत्ता पर संदेह है, तो इसकी जांच करना उचित है ताकि विषाक्तता और अवांछित मृत्यु न हो।

यहाँ मिथाइल अल्कोहल की उपस्थिति निर्धारित करने के कई तरीकेशराब में:

1. तरल को आग लगा दें.इस विधि से वोदका का परीक्षण किया जा सकता है। गुणवत्ता वोदकाबिना किसी समस्या के प्रज्वलित होता है। आग नीली होगी और गंध तीखी नहीं होगी.
2. दूसरी विधि उतनी प्रभावी नहीं है, लेकिन फिर भी मेथनॉल की उपस्थिति को पहचानने में मदद करेगी। आपको चाहिये होगा आलू आधा काट लें. छिले हुए आलू पर कुछ बूँदें लगानी चाहिए। आलू में मौजूद स्टार्च का रंग गुलाबी हो जाएगा। इस पेय का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
3. अगली विधि के लिए यह आपकी सहायता करेगा पोटेशियम परमैंगनेट. जब पोटेशियम परमैंगनेट को अल्कोहल में मिलाया जाता है, तो कोई प्रतिक्रिया नहीं होनी चाहिए, लेकिन यदि तरल जमने लगे, तो निश्चिंत रहें कि यह मेथनॉल की उपस्थिति की प्रतिक्रिया है।

निर्धारण के इन तरीकों के अलावा, बिना खरीदे, आप निम्नलिखित मानदंडों का उपयोग करके उत्पाद की गुणवत्ता के लिए बोतल की जांच कर सकते हैं:

• कर टिकट की उपस्थिति;
• लेबल में निर्माता का पता अवश्य होना चाहिए;
• बोतल बिना किसी क्षति के बरकरार है;
• भली भांति बंद करके सील।

मेथनॉल विषाक्तता के लक्षण, विषाक्तता की प्रक्रिया

यह जानना जरूरी है मेथनॉल विषाक्तता के लक्षण:

1. विषाक्तता का पहला संकेत है नज़रों की समस्या. वस्तुओं में धुंधलापन और धुँधलापन होता है। किसी व्यक्ति को फोटोफोबिया की शिकायत हो सकती है और उसकी पुतलियाँ फैल जाएंगी।
2. पेट में दर्द. विषाक्तता के मामले में, उल्टी और दर्द देखा जाता है।

ऐसे संकेत बताते हैं कि आपको मिथाइल अल्कोहल विषाक्तता है। यदि, किसी दुर्भाग्यपूर्ण दुर्घटना से, आप ऐसी शराब पीते हैं जिसमें मिथाइल अल्कोहल होता है, तो आपको तुरंत डॉक्टर को बुलाना चाहिए, क्योंकि कुछ घंटों के भीतर मृत्यु हो सकती है।

आइए सूची बनाएं चरण दर चरण क्रममेथनॉल विषाक्तता के लिए कार्रवाई:

1. विषाक्तता के मामले में सबसे पहले क्या करना चाहिए? अपना पेट साफ करो. यह जितनी जल्दी किया जाएगा, उसके मरने की संभावना उतनी ही कम होगी।
2. यह जितना विरोधाभासी लग सकता है, मेथनॉल विषाक्तता के मामले में आपको इसकी आवश्यकता है छोटी खुराक में इथेनॉल का सेवन करें. यह शरीर से जहर को तेजी से बाहर निकालने में मदद करेगा।
3. गंभीर विषाक्तता के मामले में, हेमोडायलिसिस का संकेत दिया जाता है (रक्त निस्पंदन, जिसमें मानव गुर्दे शामिल नहीं होते हैं)।
4. को बुलाओ रोगी वाहन,डॉक्टरों की एक टीम बुला रहे हैं।

उपरोक्त सभी आपको मिथाइल अल्कोहल और एथिल अल्कोहल के बीच अंतर करने में मदद करेंगे, और कम गुणवत्ता वाले पेय पीने से होने वाले अप्रिय परिणामों से बचेंगे।

वीडियो पाठ: शराब की गुणवत्ता और प्रकार का निर्धारण

इस वीडियो पाठ में, एलेक्सी आपको बताएंगे कि साधारण पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग करके यह कैसे निर्धारित किया जाए कि हमारे पास एथिल या मिथाइल अल्कोहल है:

गहरे रासायनिक स्तर पर हम जिसे अल्कोहल या "कॉग्नेक", "वाइन", "टकीला", वोदका" और "बीयर" की अधिक परिचित अवधारणाएं कहने के आदी हैं, वह विभिन्न सुगंधित या के साथ एथिल अल्कोहल का सावधानीपूर्वक कैलिब्रेटेड मिश्रण है। रंग भरने वाले योजक. एथिल अल्कोहल, जिसे पीने, भोजन या मेडिकल अल्कोहल के रूप में भी जाना जाता है, जिसे इथेनॉल के रूप में भी जाना जाता है, जिसे रासायनिक सूत्र C2H5OH वाले पदार्थ के रूप में भी जाना जाता है, सभी अल्कोहल पेय पदार्थों का आधार है - लेकिन सरोगेट नहीं। सरोगेट शराब उसी रासायनिक-कार्बनिक समूह के एक अन्य पदार्थ के आधार पर बनाई जाती है, जिसका नाम मेथनॉल (मिथाइल अल्कोहल, सूत्र CH3OH) है। यह शरीर के लिए एक शुद्ध जहर है, इसलिए घर पर इसे अपेक्षाकृत सुरक्षित इथेनॉल से अलग करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण हो सकता है।

रासायनिक स्तर पर अल्कोहल विभिन्न सुगंधित या रंगीन योजकों के साथ एथिल अल्कोहल का एक सत्यापित मिश्रण है

सब कुछ व्यवस्थित है

एथिल अल्कोहल को एक कारण से पीने या खाद्य अल्कोहल कहा जाता है - इसके अंतर्ग्रहण से शरीर के लिए विनाशकारी परिणाम नहीं होते हैं, यदि, निश्चित रूप से, उपयोग उचित और मध्यम है। छोटी खुराक में इथेनॉल मानव तंत्रिका तंत्र पर एक उत्तेजक प्रभाव डालता है, मस्तिष्क के निषेध केंद्रों को प्रभावित करने वाले हार्मोन के उत्पादन को रोकता है, और एक मादक प्रभाव डालता है। अत्यधिक शौक से व्यक्ति को लत लग जाती है।

इथेनॉल के अनुप्रयोग का दायरा बहुत व्यापक है:

• शराब उद्योग;
• सौंदर्य प्रसाधन और सफाई उत्पाद;
• पेंट और वार्निश उत्पाद;
• दवा उद्योग;
• कॉस्मेटिक और घरेलू सफाई उत्पादों का उत्पादन;
• चिकित्सा उत्पाद।

इसके अलावा, इथेनॉल का उपयोग ईंधन प्रतिस्थापन के रूप में किया जाता है, अर्थात यह एक ऐसा साधन है जो हर व्यक्ति के जीवन में व्यापक और मजबूती से स्थापित है।

मेथनॉल या मिथाइल (तकनीकी) अल्कोहल सबसे शुद्ध जहर है मानव शरीर, और 30-50 ग्राम से अधिक की मात्रा में इसका सेवन करने के बाद नकारात्मक प्रभाव की गारंटी होती है। यह अल्कोहल मुख्य रूप से उद्योग में उपयोग किया जाता है:

• जैविक रंगों और कांच के उत्पादन में;
• कृत्रिम रेशम बनाते समय;
• सॉल्वैंट्स और विभिन्न तकनीकी रचनाओं के उत्पादन में।

इथेनॉल के दोहन के अन्य क्षेत्र भी हैं, जिसका नुकसान उपभोक्ता के लिए सबसे महत्वपूर्ण नहीं है - शराब। मिथाइल अल्कोहल पर आधारित मादक पेय पदार्थों का उत्पादन इसकी विषाक्तता के कारण सख्ती से प्रतिबंधित है, लेकिन यह बेईमान निर्माताओं को नहीं रोकता है, जिसके परिणामस्वरूप रूस में हर साल मेथनॉल सभी घातक विषाक्तता के 60% के लिए जिम्मेदारी का बोझ वहन करता है।

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आप कौन सा मादक पेय सबसे अधिक बार पीते हैं?

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क्या शराब पीने के अगले दिन आपको ऐसा महसूस होता है कि आपको हैंगओवर हो गया है?

आपके अनुसार शराब किस प्रणाली पर सबसे अधिक नकारात्मक प्रभाव डालती है?

क्या आपको लगता है कि शराब की बिक्री पर रोक लगाने के लिए सरकार द्वारा उठाए गए कदम पर्याप्त हैं?

दिखने में अप्रभेद्य

इथेनॉल और मेथनॉल को घर पर केवल देखकर और गंध से पहचानना बहुत मुश्किल है। खाद्य अल्कोहल, मेडिकल अल्कोहल और तकनीकी अल्कोहल रंगहीन पदार्थ हैं समान स्वादऔर गंध (मिथाइल में कम तीव्र सुगंध होती है)। जो लोग मेथनॉल को इथेनॉल से अलग करना चाहते हैं, उन्हें एक छोटा और सरल प्रयोग करने की सलाह दी जा सकती है: परीक्षण के लिए तरल लें और छिलके वाले आलू लें, जिन्हें कई घंटों तक शराब में डुबाना होगा। यदि समय के साथ कंद गुलाबी हो जाता है, तो खतरनाक मिथाइल अल्कोहल है, लेकिन यदि यह नीला हो जाता है या अपरिवर्तित रहता है, तो यह खाद्य ग्रेड अल्कोहल, मेडिकल अल्कोहल, यानी एथिल अल्कोहल है।

और यदि शराब पीने को तकनीकी शराब से अलग करना शराब की गुणवत्ता की जाँच करने जितना महत्वपूर्ण नहीं है, तो आप "लैंग टेस्ट" नामक एक अध्ययन कर सकते हैं।

1. आपको निरंतर हीटिंग के लिए उपयुक्त कंटेनर में विश्लेषण के लिए डाला गया 50 मिलीलीटर अल्कोहल, साथ ही 2 मिलीलीटर पोटेशियम परमैंगनेट समाधान (पोटेशियम परमैंगनेट) लेने की आवश्यकता है। आसुत जल में 0.2 ग्राम पाउडर को पतला करके घोल तैयार किया जा सकता है।
2. अल्कोहल को 18°C ​​तक गर्म किया जाना चाहिए, फिर इसमें मैंगनीज का घोल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. इसके बाद, मिश्रण का रंग बैंगनी से पीले-गुलाबी में बदलने में लगने वाले समय की उल्टी गिनती शुरू हो जाती है।

लैंग इंडेक्स, जो कि अल्कोहल की गुणवत्ता के स्तर का एक संकेतक है, अध्ययन के तहत तरल के रंग को बदलने की प्रक्रिया जितनी अधिक लंबी होती है, उतना अधिक होता है। जैसा कि प्रयोगों से पता चलता है, लैंग के परीक्षण को "उत्तीर्ण" माना जाता है यदि चिकित्सा के मलिनकिरण की प्रक्रिया, शराब पीनाकम से कम 10 मिनट तक चले.

कुछ सरल प्रयोग

ऐसे कई बुनियादी प्रयोग हैं जिनमें आप घर पर भी मेथनॉल को इथेनॉल से अलग कर सकते हैं।

1. परीक्षण के लिए तरल को एक धातु के कंटेनर में डाला जाना चाहिए और गर्म किया जाना चाहिए। उबलने के समय अल्कोहल का तापमान मापना आवश्यक है - इथेनॉल 78°C पर उबलता है, तकनीकी मेथनॉल पहले से ही 64°C पर उबलता है।
2. ठंड में चिकित्सा शराबआपको आग पर गर्म किए गए तांबे के तार को नीचे करना चाहिए - यदि एल्डिहाइड के साथ कॉपर ऑक्साइड की प्रतिक्रिया के दौरान सड़े हुए सेब (सिरका) की गंध आती है, तो एथिल अल्कोहल का परीक्षण किया जा रहा है, यदि तरल एक अप्रिय, तीखी गंध (फॉर्मेलिन वाष्प) उत्सर्जित करता है। , यह मिथाइल अल्कोहल है।
3. आपको थोड़ी मात्रा में अल्कोहल में थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाना चाहिए, इसे अच्छी तरह से मिलाना चाहिए और देखना चाहिए कि क्या तरल में कोई तलछट बनती है। जब आयोडीन इथेनॉल के साथ प्रतिक्रिया करता है तो एक अघुलनशील पीला अवक्षेप बनता है; यह शुद्ध और पारदर्शी रहता है।
4. आपको चाकू की नोक पर पोटेशियम परमैंगनेट को परीक्षण किए जा रहे अल्कोहल में डालना चाहिए और घोल को गर्म करके देखना चाहिए कि गैस के बुलबुले बनते हैं या नहीं। यह आपको मिथाइल अल्कोहल निर्धारित करने की अनुमति देता है।

महत्वपूर्ण: उपरोक्त सभी विधियाँ हमें अधिक या कम सटीकता के साथ एथिल और मिथाइल अल्कोहल की पहचान करने की अनुमति देती हैं। शुद्ध फ़ॉर्म. ऐसे प्रयोगों से सभी प्रकार के मिश्रणों के साथ-साथ संपूर्ण मिश्रणों का अध्ययन नहीं किया जा सकता है। आपके पेय में पीने योग्य अल्कोहल की मात्रा सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका विश्वसनीय दुकानों से लाइसेंस प्राप्त पेय खरीदना है।

ऐसा मत सोचो कि ऊपर वर्णित उपायों को करने से 100% सटीकता के साथ मेथनॉल विषाक्तता के खतरे से बचने में मदद मिलेगी। ऐसे अल्कोहल के मिश्रण हैं जिनमें शुद्ध मेडिकल एथिल तकनीकी मिथाइल के मिश्रण को "मास्क" करता है, और ऐसे एडिटिव्स वाले पेय हैं जो सचमुच मेथनॉल के उन संकेतों को "मफल" करते हैं जो निरीक्षण के दौरान ध्यान देने योग्य होने चाहिए। यदि शराब की उत्पत्ति और गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह हो तो इसे पीने से बचना ही बेहतर है।

यदि नीली लौ है, तो संभवतः यह इथेनॉल है। मिथाइल अल्कोहल हरे रंग की चमक देता है।

को लोक विधिआलू का उपयोग करके नमूना देखें। स्पष्ट कच्चे आलूऔर एक छोटा टुकड़ा कंटेनर में फेंक दें। कुछ घंटों के बाद इसका रंग बदल सकता है। यदि यह गुलाबी हो जाता है, तो परीक्षण किया जा रहा अल्कोहल मेथनॉल है। एथिल अल्कोहल में, आलू व्यावहारिक रूप से रंग नहीं बदलते हैं।

रासायनिक पहचान की जाँच करने के सबसे विश्वसनीय तरीकों में से एक शराबफॉर्मल्डिहाइड परीक्षण माना जाता है। तांबे का तार लें और उसे आग पर गर्म करें। फिर इसे तरल में डुबोएं. मेथनॉल से फॉर्मल्डिहाइड की तेज़, अप्रिय गंध निकलेगी। ऐसे मामलों में इथेनॉल में सेब की सुगंध बहुत कम या बिल्कुल नहीं होती है। ऐसे ही प्रयोग भी किये जाते हैं अंतिम परिणामजाँच करता है. एक रुई के फाहे को अल्कोहल से गीला करें, उसमें आग लगा दें और तुरंत बुझा दें। आप तरल में और भी मिला सकते हैं। उपरोक्त निकलने वाली गंध के आधार पर, सहायक उपकरण की उपस्थिति निर्धारित करें शराबइथेनॉल या मेथनॉल समूह के लिए.

टिप्पणी

यदि आप गलती से मिथाइल अल्कोहल का सेवन कर लेते हैं, तो तुरंत डॉक्टर को बुलाएँ। इस मामले में मारक 10% एथिल अल्कोहल है। इसे शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 96% इथेनॉल के 1-2 मिलीलीटर की दर से अंतःशिरा में प्रशासित करें। कैल्शियम लवण का प्रशासन और गैस्ट्रिक पानी से धोना उपयोगी माना जाता है।

मिथाइल मोनोहाइड्रिक अल्कोहल के समूह से संबंधित एक यौगिक है। मेथनॉल अत्यधिक विषैला होता है; इस पदार्थ का केवल 10 मिलीलीटर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है, अंधापन और 30 मिलीलीटर - मृत्यु का कारण बन सकता है। इसलिए इसकी पहचान करने की जरूरत है. विष विज्ञान प्रयोगशाला में मिथाइल अल्कोहल का विश्लेषण करना बहुत आसान है, लेकिन घर पर भी इसका सरल निर्धारण करना काफी संभव है।

निर्देश

मेथनॉल रंगहीन है और गंध और स्वाद में एथिल अल्कोहल से अप्रभेद्य है। हालाँकि, गुणात्मक रूप से ये पदार्थ काफी भिन्न हैं। इस संबंध में, अधिकांश विषाक्तता होती है। यदि परीक्षण समाधान में केवल एक अल्कोहल है, तो यह निर्धारित करना मुश्किल नहीं है कि कौन सा है। लेकिन यदि आपके सामने अशुद्धियों के साथ अल्कोहल का मिश्रण है, तो गुणात्मक और मात्रात्मक सामग्री का पता लगाना केवल संभव है प्रयोगशाला की स्थितियाँ.

कुछ अल्कोहल (,) निर्धारित करने के लिए एक गुणात्मक प्रतिक्रिया होती है - एक आयोडोफॉर्म परीक्षण। मेथनॉल में इथेनॉल की मात्रा की पुष्टि करने या उसे बाहर करने के लिए इसे सबसे पहले किया जाता है। परीक्षण के परिणामस्वरूप, ट्राईआयोडोमेथेन (आयोडोफॉर्म) के चमकीले क्रिस्टल अवक्षेपित होते हैं। मेथनॉल यह प्रतिक्रिया नहीं देता है।

C₂H₅OH + J₂ + NaOH = CHJ₃↓ + NaJ + HCOONa + H₂O

मिथाइल अल्कोहल के प्रति कई गुणात्मक प्रतिक्रियाएं इसके मिथाइल अल्कोहल () में रूपांतरण पर आधारित होती हैं। घोल को गैस आउटलेट ट्यूब वाली टेस्ट ट्यूब में डालें, सल्फ्यूरिक एसिड की उपस्थिति में पोटेशियम परमैंगनेट डालें। आसवन के परिणामस्वरूप, फॉर्मेल्डिहाइड बनता है, जिसे विभिन्न अभिकर्मकों के साथ इलाज किया जा सकता है। शिफ का अभिकर्मक एक स्थायी बैंगनी रंग देता है, क्रोमोट्रोपिक एसिड - घोल का एक बैंगनी रंग, पोटेशियम हेक्सासायनोफेरेट - एक नीला-बैंगनी रंग, फेलिंग का अभिकर्मक - एक काला अवक्षेप देता है। ये प्रतिक्रियाएं मेथनॉल के लिए पुष्टिकारक हैं।

का उपयोग करके अनुसंधान किया जा सकता है तांबे का तार. इसे आग पर गर्म करें और परीक्षण किए जा रहे घोल में डालें। यदि इसमें मेथनॉल होता है, तो फॉर्मेल्डिहाइड की गंध दिखाई देगी - तेज और बहुत अप्रिय। ऐसा कोई असर नहीं होगा.

मात्रात्मक सामग्री प्रयोगशाला स्थितियों में की जाती है अनुमापनीय विधियाँऔर गैस-तरल क्रोमैटोग्राफी।

मेथनॉलऔर इथेनॉल अप्रभेद्य स्वाद वाले स्पष्ट तरल पदार्थ हैं। हालाँकि, 10 मिलीलीटर मिथाइल अल्कोहल, जो मात्रा में 2 चम्मच के बराबर है, गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकता है, और 30 मिलीलीटर या अधिक लेने से मृत्यु हो सकती है। इसलिए, रोजमर्रा की जिंदगी में एक शराब को दूसरे से अलग करने में सक्षम होना बिल्कुल भी अनावश्यक नहीं है।

आपको चाहिये होगा

• - लूट के लिए हमला करना;
• - थर्मामीटर;
• - थाली;
• - तांबे का तार;
• - आयोडीन की टिंचर;
• - पोटेशियम परमैंगनेट;
• - पीने का सोडा;
• - आलू।

निर्देश

एक धातु का मग लें और उसमें परीक्षण किए जाने वाले तरल का एक तिहाई हिस्सा भरें। स्टोव पर रखें और बर्नर चालू करें। थर्मामीटर में रखें. तरल के क्वथनांक को रिकॉर्ड करें, इसका उपयोग अल्कोहल का सुझाव देने के लिए किया जा सकता है। 64°C पर मिथाइल अल्कोहल, 78°C पर एथिल अल्कोहल।

तांबे के तार के एक टुकड़े को लाइटर की आंच पर गर्म करें और शराब में डुबो दें। गर्म करने के दौरान बनने वाला कॉपर ऑक्साइड परीक्षण तरल के साथ प्रतिक्रिया करेगा। अन्य अंतःक्रियात्मक उत्पादों के बीच, एक विशेषता होगी। यदि परीक्षण किया जा रहा तरल पदार्थ है, तो आपको सिरका या सड़े हुए सेब की गंध आएगी। ओम के मामले में, आप फॉर्मेल्डिहाइड धुएं को अंदर लेंगे, जो नाक के म्यूकोसा को परेशान करते हैं।

एक पारदर्शी कंटेनर में थोड़ी मात्रा में अल्कोहल डालें, एक चुटकी सोडा डालें और अच्छी तरह हिलाएं। परिणामी मिश्रण में आयोडीन टिंचर मिलाएं। देखें कि क्या कोई अवक्षेप दिखाई देता है। इथेनॉल आयोडीन के साथ प्रतिक्रिया करके आयोडोफॉर्म बनाता है, जो एक अघुलनशील पदार्थ है। पीला रंग. मेथनॉलपारदर्शी रहता है और तलछट नहीं छोड़ता।

अल्कोहल में कुछ परमैंगनेट क्रिस्टल मिलाएं और गुलाबी घोल को गर्म करें। गैस के बुलबुले निकलने से पता चलता है कि यह मिथाइल अल्कोहल है।

निर्धारण का पारंपरिक तरीका आज़माएँ रासायनिक संरचनाशराब आलू को कुछ घंटों के लिए तरल में छोड़ दें। गुलाबी रंग इंगित करता है कि अल्कोहल मिथाइल है, नीला - एथिल है।

टिप्पणी

यदि मिथाइल अल्कोहल में इथेनॉल अशुद्धियाँ हैं और इसके विपरीत, तो उपरोक्त विधियाँ विश्वसनीय नहीं होंगी।

मददगार सलाह

अल्कोहल की रासायनिक संरचना निर्धारित करने के घरेलू तरीके बिल्कुल सही नहीं हैं। रासायनिक प्रयोगशाला में क्रोमैटोग्राफिक विश्लेषण के बाद ही सटीक परिणाम संभव है।

एक मजबूत व्यक्तित्व, सबसे पहले, व्यक्तित्व है, जो किसी भी क्रिया, कार्य या संचार में प्रकट होता है। एक मजबूत व्यक्ति दूसरों से अलग होने से डरता नहीं है, इसके विपरीत, वह आत्म-अभिव्यक्ति के लिए प्रयास करता है।

आत्मविश्वास, पहल, जिम्मेदारी

किसी भी परिस्थिति में, एक मजबूत व्यक्तित्व खुद पर और अपनी क्षमताओं पर भरोसा रखता है। विश्वास है कि वह अपनी क्षमताओं का वास्तविक मूल्यांकन करते हुए अपने लक्ष्यों को प्राप्त करेगा और वांछित परिणाम प्राप्त करेगा। एक मजबूत व्यक्ति लगातार अपनी क्षमताओं का विस्तार करता है, लगातार खुद को बेहतर बनाता है। इसके विपरीत, एक कमजोर व्यक्तित्व को खुद पर और अपनी क्षमताओं पर भरोसा नहीं होता है। ऐसा व्यक्ति किसी भी चीज़ के प्रति वास्तव में भावुक नहीं होता है। कुछ करते समय, वह अधिक के लिए प्रयास नहीं करता है और उसी स्तर पर बना रहता है, धीरे-धीरे नीचे गिरता जाता है।

एक मजबूत व्यक्ति खुद को और अपनी क्षमताओं को सबसे ऊपर महत्व देता है, जबकि एक कमजोर व्यक्ति अपने से बाहर किसी चीज को महत्व देता है। यह पैसा, पद, संबंध, रिश्तेदार हो सकते हैं।

मजबूत लोग जीवन में अनिश्चितता से डरते नहीं हैं, इसके विपरीत, यह उन्हें सीखने और बदलने के लिए प्रेरित करता है। निरंतर आंतरिक और बाह्य परिवर्तनों के लिए तत्परता उनके आंतरिक आत्मविश्वास का स्रोत है।

एक मजबूत व्यक्ति आश्वस्त होता है कि उसके जीवन में सब कुछ केवल उस पर निर्भर करता है। वह दूसरों का अनुमोदन प्राप्त करने का प्रयास नहीं करता। वह अपने कार्यों की पूरी जिम्मेदारी लेता है। ऐसा व्यक्ति किसी पर भरोसा नहीं करता है, वह खुद को अपने भाग्य का स्वामी मानता है और लोगों से कुछ भी नहीं मांगता है।

दूसरों के साथ संबंध, भावनाएँ

एक मजबूत व्यक्ति का एक आवश्यक गुण लोगों के साथ अनुकूल और गहरे संबंध स्थापित करने की क्षमता है। वह अपने आस-पास के लोगों को वैसे ही स्वीकार करता है जैसे वे हैं, बिना किसी को सिखाए या शिक्षित किए, बिना किसी को वश में करने या उसका उपयोग करने की कोशिश किए। कमजोर लोगों के लिए अपने सबसे करीबी लोगों के साथ भी रिश्ते स्थापित करना बहुत मुश्किल होता है। वे नहीं जानते कि अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उन्हें दूसरों से कैसे प्राप्त करना चाहिए।

एक मजबूत व्यक्ति समझता है कि खुद को बदलने की शुरुआत किए बिना उसके आसपास के लोगों को बदलना असंभव है। उनकी राय में, यही वह है जो वांछित परिणाम प्राप्त करने की ओर ले जाता है। कमज़ोर लोग अक्सर संचार में सीमित संख्या में व्यवहार पैटर्न का उपयोग करते हैं, और इसलिए दूसरों के साथ अपने संबंधों से कभी संतुष्ट नहीं होते हैं।

मजबूत लोग सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह की भावनाओं को खुलकर व्यक्त करते हैं। कमज़ोर लोग मुखौटे के पीछे छिपने की कोशिश करते हैं, वे विशेष रूप से अपनी कमज़ोरी स्वीकार करने से डरते हैं। वे स्वयं भी स्वीकार नहीं करते कि वे वास्तव में क्या अनुभव कर रहे हैं।

मजबूत लोगों के साथ संवाद करना आसान है क्योंकि... वे जटिलताओं और समस्याओं से ग्रस्त नहीं हैं, वे हंसमुख और खुले हैं। इसके विपरीत, कमज़ोरों को हमेशा एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है; आपको उनके अनुकूल ढलना होगा।

एक मजबूत व्यक्ति अपने विचारों और अनुभवों के प्रति संवेदनशील होता है। वह अच्छा महसूस करने के लिए उत्पन्न होने वाले सभी आंतरिक संघर्षों और विरोधाभासों को हल करने का प्रयास करता है। एक कमज़ोर व्यक्तित्व हर चीज़ को अपने हिसाब से चलने देता है, जिससे वे मनोवैज्ञानिक जटिलताओं, न्यूरोसिस आदि में बदल जाते हैं।

एक मजबूत व्यक्ति समय-समय पर अकेलापन महसूस किए बिना एकांत की आवश्यकता महसूस करता है। एक कमजोर व्यक्ति खुद से ऊब जाता है; वह लगातार भीड़ में जाने का प्रयास करता है, उसमें घुलने-मिलने की कोशिश करता है और अपने भीतर के खालीपन को भूल जाता है।

एक मजबूत व्यक्ति हमेशा खुश रहता है, उसके लिए इसका उसकी वित्तीय स्थिति, काम की चीजों या अन्य लोगों की राय से कोई लेना-देना नहीं है। यहां तक ​​कि जब वह खुद को कठिन परिस्थितियों में पाता है, तब भी वह अपना धैर्य और आशावाद नहीं खोता है। मजबूत लोग संवेदनशील नहीं होते, आक्रोश नहीं पालते और स्थिति पर पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया करते हैं।

कोई भी आधुनिक तेज़ और हल्की शराब, जब विस्तार से विश्लेषण किया जाता है, तो एक मिश्रण है विभिन्न योजक: पानी, स्वाद, पौधों के व्युत्पन्न, प्राकृतिक या रासायनिक रंग और एथिल अल्कोहल की एक निश्चित मात्रा।

यह प्रकार चिकित्सा में उपयोग या के रूप में उपयोग के लिए मुख्य है खाद्य योज्यया उच्च गुणवत्ता वाली शराब का उत्पादन।

इसका रिश्तेदार, मिथाइल अल्कोहल, तकनीकी है और इसका उपयोग अल्कोहल उत्पादन के मिथ्याकरण में किया जाता है, दूसरे शब्दों में, सरोगेट्स के निर्माण में।

और यदि उचित मात्रा में पहली प्रकार की शराब मनुष्यों के लिए हानिरहित है, तो मेथनॉल अपने शुद्ध रूप में जहर है, छोटी खुराक में भी घातक है। दो प्रकार की शराब के बीच अंतर कैसे करें और बेईमान निर्माताओं का शिकार न बनें - हम इसे आगे समझेंगे।

मेथनॉल एक तकनीकी प्रकार का अल्कोहल है, इसे बिल्कुल किसी भी अनुपात में पानी के साथ मिलाया जा सकता है और जब तक इसकी अधिक विस्तार से जांच नहीं की जाती तब तक यह एथिल अल्कोहल से दिखने में भिन्न नहीं होगा।

मेथनॉल के गुणों और विशेषताओं में शामिल हैं:

• रंग की कमी;
• प्रज्वलन में आसानी;
• स्वाद विशेषताएँ और गंध इथेनॉल के समान हैं;
• न केवल पानी के साथ, बल्कि कार्बनिक सॉल्वैंट्स - जटिल ईथर और बेंजीन में भी घुलने और बातचीत करने की क्षमता;
• 64 डिग्री तक गर्म करने पर उबल जाता है।

संदर्भ। 19वीं सदी के अंत में सूखी लकड़ी के उत्पादों के प्रसंस्करण के माध्यम से मेथनॉल का उत्पादन किया गया था।

20वीं सदी के 20 के दशक में, मेथनॉल को औद्योगिक पैमाने पर संश्लेषित और उत्पादित किया जाने लगा।

FORMULA

रासायनिक दृष्टिकोण से, मिथाइल () अल्कोहल मोनोहाइड्रिक है, इसमें कमजोर एसिड जैसे गुण होते हैं, और जल वाष्प के साथ बातचीत के परिणामस्वरूप (उत्प्रेरक की उपस्थिति में) कार्बन डाइऑक्साइड और हाइड्रोजन का मिश्रण पैदा होता है।

जब इस मिश्रण को कार्बन डाइऑक्साइड घटक से शुद्ध किया जाता है, तो लगभग शुद्ध (98%) हाइड्रोजन प्राप्त होता है। एसिड के साथ बातचीत करते समय, यह एस्टर मिश्रण बनाता है, और सोडियम, पोटेशियम और अन्य धातुओं के साथ - मिथाइलेट्स बनाता है।

मेथनॉल का क्लासिक रासायनिक सूत्र है CH3OH, आणविक द्रव्यमान 32 mol की विशेषता से मेल खाता है, पदार्थ का घनत्व लगभग 0.7918 सेमी3 है। 64 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने पर उबलने के अलावा, तापमान 97 डिग्री तक पहुंचने पर पदार्थ पिघल जाएगा।

किस प्रकार जांच करें?

यदि अनुसार उपस्थितिऔर मेथनॉल की गंध व्यावहारिक रूप से एथिल डेरिवेटिव वाले अल्कोहल से अलग नहीं है, तो आप इसे कैसे पहचान सकते हैं और खुद को नकारात्मक प्रभावों के संपर्क में नहीं ला सकते हैं?

सबसे पहले, केवल विश्वसनीय निर्माताओं से उच्च गुणवत्ता वाली शराब खरीदें जिनके पास सभी आवश्यक दस्तावेज और लाइसेंस हों। यदि आप मेडिकल अल्कोहल पीते हैं या डिस्टिलरी से खरीदी गई है, तो यह निश्चित रूप से हानिरहित अल्कोहल है और मामला मात्रा पर निर्भर करेगा, न कि पेय की गुणवत्ता पर।

दूसरे, पेय की थोड़ी मात्रा में आग लगाने का प्रयास करें - जीवन के लिए खतरा पैदा करने वाली सरोगेट एक हरे रंग की लौ पैदा करेगी।

अंत में, यदि आपको किसी नमूने की उत्पत्ति पर संदेह है, तो इसकी रासायनिक प्रयोगशाला में जांच कराएं।

क्या मेथनॉल पीना संभव है?

क्या मेथनॉल की कोई खुराक इंसानों के लिए हानिकारक है? क्या इसे पीना अभी भी संभव है और कितनी मात्रा में?

30 से 100 ग्राम मेथनॉल का सेवन (उपभोक्ताओं की शारीरिक विशेषताओं के आधार पर) घातक होगा। यदि व्यक्ति बच गया, तो किसी भी स्थिति में, मेथनॉल, एक शक्तिशाली जहर के रूप में, पहले से ही मानव शरीर पर प्रभाव डाल चुका है।

मिथाइल अल्कोहल का सेवन करने वाले व्यक्ति में अपरिवर्तनीय प्रक्रियाएं होती हैं। तंत्रिका तंत्र, रक्त वाहिकाएं और दृष्टि के अंग, पूर्ण अंधापन तक। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि प्रारंभ में मेथनॉल का उपयोग ईंधन के रूप में किया जाता था, लेकिन यहां भी, इसकी विशेषताओं के कारण, इसने कोई विशेष महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं दिया।

मिथाइल अल्कोहल को एथिल अल्कोहल से कैसे अलग करें?

यदि आप प्रयोगशाला में अल्कोहल के नमूने के गुणों का अध्ययन करने में सक्षम नहीं हैं, लेकिन आप यह पता लगाना चाहते हैं कि ग्लास में किस प्रकार का अल्कोहल है - मेथनॉल या एथिल, तो कई प्रभावी उपाय हैं लोक तरीकेइससे यह निर्धारित करने में मदद मिलेगी:

1. तरल को आग लगा दें. यह हम पहले ही कह चुके हैं छोटा भागमेथनॉल जलता है हरा, एथिल अल्कोहल लौ के नीले रंग देगा। परीक्षण घर पर एक तश्तरी में थोड़ी मात्रा में अल्कोहल डालकर, या नमूने के अल्कोहल समाधान में डूबा हुआ कपास झाड़ू में आग लगाकर किया जा सकता है। महत्वपूर्ण बिंदु! यदि मेथनॉल नमूने में कोई योजक नहीं हैं तो प्रतिक्रिया की शुद्धता 100% होगी।
2. हम आलू छीलते हैं.छिले हुए का एक छोटा सा टुकड़ा ताजा आलूइसे कई घंटों के लिए मौजूदा अल्कोहल नमूने में डाला जाना चाहिए। यदि बाद में सब्जी का एक टुकड़ा गुलाबी हो जाता है, तो आपके पास खतरनाक मेथनॉल है, यदि नीला है, तो नमूने में हानिरहित एथिल अल्कोहल है।
3. नमूने को गर्म करें.यदि आपके पास +100 डिग्री तक के पैमाने वाला थर्मामीटर है, तो आप इसे गर्म करके अल्कोहल की शुद्धता और प्रकार निर्धारित कर सकते हैं। नमूने को धातु के कंटेनर में गर्म करके मापना आवश्यक है। मिथाइल अल्कोहल के लिए यह 64 डिग्री है, एथिल अल्कोहल के लिए यह 78 डिग्री है।
4. सोडा और पोटेशियम परमैंगनेट की प्रतिक्रिया की जाँच करें।एक साफ कंटेनर में अल्कोहल का नमूना मिलाएं और मीठा सोडाथोड़ी मात्रा में, फिर आयोडीन की एक बूंद डालें। यदि, डेरिवेटिव को मिलाने के बाद, तरल बादल बन जाता है और तलछट देता है, तो नमूने में एथिल अल्कोहल होता है, यदि इसका रंग बदलता है लेकिन पारदर्शी रहता है, तो यह मिथाइल अल्कोहल है; एक समान "रंग" प्रयोग मैंगनीज क्रिस्टल के साथ किया जा सकता है - शराब के परिणामस्वरूप समाधान और पोटेशियम परमैंगनेट की थोड़ी मात्रा को गर्म किया जाना चाहिए। यदि कम तापमान पर भी आपको गैस के बुलबुले दिखाई देते हैं, तो नमूना खतरनाक मेथनॉल है।
5. फॉर्मेल्डिहाइड परीक्षण.इस सरल प्रयोग को करने के लिए, आपको पतले तांबे के तार के एक नमूने की आवश्यकता होगी। यदि आप इसे आग पर गर्म करते हैं और इसे शराब के नमूने के साथ एक बर्तन में रखते हैं, तो आप इस प्रकार की तीखी गंध महसूस कर सकते हैं या नहीं। सेब का सिरका. यदि ऐसा प्रतीत होता है, तो फॉर्मेल्डिहाइड की गंध जहरीले मेथनॉल से आती है, यदि तरल गंधहीन है, तो यह एथिल अल्कोहल है।
6. लैंग का परीक्षण.पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग करके एक और सरल प्रयोग। एक धातु के कंटेनर में लगभग 50 मिलीलीटर अल्कोहल का नमूना और कुछ ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट मिलाया जाता है। अल्कोहल को पहले से थोड़ा गर्म करें और आसुत जल में पतला पोटेशियम परमैंगनेट का बैंगनी घोल डालें। पूरी तरह से हिलाने पर, मिश्रण 18-20 डिग्री के तापमान पर पहुंचकर अपना रंग पीला-गुलाबी में बदलना शुरू कर देगा। आपको बस यह देखना है कि मिश्रण का रंग कितनी जल्दी बदलता है। पेय की गुणवत्ता जितनी बेहतर होगी, इस प्रक्रिया में उतना ही अधिक समय लगेगा। उदाहरण के लिए, मेडिकल एथिल अल्कोहल लगभग 10 मिनट में फीका पड़ जाएगा।

महत्वपूर्ण।किए गए प्रयोग 100% प्रयोग की शुद्धता की गारंटी नहीं दे सकते, क्योंकि एथिल और मिथाइल अल्कोहल शायद ही कभी अपने शुद्ध रूप में, बिना योजक या अशुद्धियों के निहित होते हैं।

न केवल एडिटिव्स वाले पेय होते हैं, बल्कि कुछ "रहस्यमय" फॉर्मूलेशन भी होते हैं जहां इथेनॉल मेथनॉल को छिपा सकता है।

मेथनॉल और इथेनॉल विषाक्तता के लक्षण

एथिल और मिथाइल अल्कोहल का नशा भी इसके लक्षणों में भिन्न होता है।

क्लासिक एथिल अल्कोहल विषाक्तता की विशेषता सिरदर्द, मतली, चक्कर आना और पेट खराब होना है।

एक व्यक्ति को आगे शराब पीने से बस "विमुख" कर दिया जाता है - बार-बार शराब पीने का कोई भी प्रयास मतली का कारण बनता है, यहां तक ​​कि पेय की गंध से भी।

एक व्यक्ति न केवल शराब पीने से, बल्कि भोजन से भी तब तक मुंह मोड़ सकता है जब तक कि नशे के लक्षण दूर न हो जाएं।

मेथनॉल देता है निम्नलिखित संकेतविषाक्तता:

• सामान्य कमजोरी और अस्वस्थता;
• पेट में तेज तेज दर्द;
• सांस लेते समय भारीपन, छाती क्षेत्र में तीव्र दर्द की उपस्थिति;
• समय के साथ सिरदर्द का गंभीर रूप से प्रकट होना और ख़त्म होना;
• सबसे स्पष्ट संकेत - बिगड़ा हुआ दृष्टि - वस्तुओं की आकृति को धुंधला करने से शुरू होता है, और पूर्ण अंधापन, फोटोफोबिया और पुतलियों के महत्वपूर्ण फैलाव में समाप्त हो सकता है।

प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करना

कोई भी विषाक्तता मानव शरीर के लिए एक अप्रिय घटना है, लेकिन अगर यह मेथनॉल के सेवन का परिणाम है, तो अस्पताल में भर्ती होना और मृत्यु संभव है।

इसलिए, यदि इसकी थोड़ी सी भी संभावना है कि किसी व्यक्ति को मिथाइल अल्कोहल से जहर दिया गया है, तो आपको तुरंत एक एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए और स्वयं कई क्रियाएं करनी चाहिए:

1. जितनी जल्दी हो सके पीड़ित को गैस्ट्रिक पानी से धोएं। रक्त में मेथनॉल का अवशोषण काफी धीरे-धीरे होता है, इसलिए यह विधि धीमी हो सकती है हानिकारक प्रभावमेथनॉल. एक लीटर गर्म पानी में पोटेशियम परमैंगनेट के कुछ क्रिस्टल मिलाएं जब तक कि घोल नरम गुलाबी रंग तक न पहुंच जाए। गैग रिफ्लेक्स को ट्रिगर करने के लिए पीड़ित को मिश्रण को एक घूंट में पीने दें।
2. "वेज विद ए वेज" को खत्म करने का प्रयास करें - 50-100 ग्राम एथिल अल्कोहल पीने से शरीर से मेथनॉल को हटाने में मदद मिलेगी।
3. उच्च गुणवत्ता वाली चिकित्सा सहायता के साथ, हेमोडायलिसिस किया जाना चाहिए।

आने वाले डॉक्टर न केवल प्रदान कर सकते हैं आवश्यक सहायता, लेकिन उचित उपचार भी बताएं - घर पर या अस्पताल में। किसी भी मामले में, उपायों की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए, क्योंकि मेथनॉल की छोटी खुराक भी घातक हो सकती है।