मजबूत हरी चाय के फायदे। हरी और काली चाय

मानव शरीर पर ग्रीन टी के सकारात्मक प्रभाव लंबे समय से ज्ञात हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि ऐसा क्यों और कैसे होता है. बात यह है कि इसमें 300 तक रासायनिक यौगिक होते हैं। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं थीइन (चाय कैफीन), थियोफिलाइन और थियोब्रोमाइन।

इन पदार्थों के अलावा, पेय में टैनिन होता है, एक टैनिन जो पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने और सामान्य करने में मदद करता है जठरांत्र पथ. टैनिन शरीर से रेडियोधर्मी पदार्थों को भी निकालता है और कीटाणुओं से छुटकारा दिलाने में मदद करता है।

इसके अलावा, शरीर पर ग्रीन टी के प्रभाव को इसमें कैटेचिन की उपस्थिति से समझाया जाता है, अर्थात। रोगाणुरोधी गुणों वाले पदार्थ। इस उपयोगी उत्पाद की मात्रा का 16 से 25 प्रतिशत तक प्रोटीन और अमीनो एसिड का कब्जा है। शरीर पर चाय की पत्तियों का पोषण प्रभाव इतना अधिक होता है कि यह फलियों से कमतर नहीं है। ग्रीन टी में 17 अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से ग्लूटामाइन अमीनो एसिड को अलग किया जाना चाहिए, जिसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र.

ग्रीन टी मानव शरीर को कैसे प्रभावित करती है?

पेय में शामिल हैं खनिज, जिसमें फ्लोराइड शामिल है, जो दांतों को क्षय से बचाता है, फॉस्फोरस, जो तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है, और आयोडीन, जिसमें एंटी-स्केलेरोटिक प्रभाव होता है। ग्रीन टी में कार्बनिक अम्ल भी होते हैं: मैलिक, साइट्रिक, स्यूसिनिक और ऑक्सालिक, जिसके कारण उत्पाद का मूल्य काफी बढ़ जाता है।

यह सिरदर्द से राहत देने, आंतरिक भंडार को मजबूत करने और दृश्य समारोह में सुधार करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इसके अलावा, यह पूरे शरीर को प्रभावित करता है, इसके अनुकूली कार्यों और विभिन्न रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

हरी चायइसमें कई उपयोगी गुण हैं। यह थकान दूर करता है, ताकत देता है और हमें अधिक कुशल बनाता है। पेय में कैफीन होता है, जो अन्य एल्कलॉइड के साथ मिलकर जटिल रूप से कार्य करता है, जिससे शरीर पर चाय का प्रभाव लंबे समय तक और हल्का हो जाता है।

यह उत्पाद तंत्रिका तंत्र की उत्तेजक प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और उन्हें ऑक्सीजन से संतृप्त करता है। ग्रीन टी पीने वाले व्यक्ति में संक्रमण और तनाव के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है, वह नई जानकारी को तेजी से याद रखता है और आत्मसात कर लेता है।

चाय पत्तीश्वसन रोगों के लिए उपयोगी: ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस, निमोनिया। ग्रीन टी इस तरह से काम करती है कि यह बुखार से राहत देती है, वायुमार्ग को चौड़ा करती है, फेफड़ों के वेंटिलेशन, पसीना और पेशाब को बढ़ाती है।

इन गुणों के अतिरिक्त, यह पेयनासॉफरीनक्स पर गर्म और कीटाणुनाशक प्रभाव पड़ता है। राइनाइटिस के लिए गर्म चाय की पत्तियों से नाक धोना और गले में खराश और टॉन्सिलाइटिस के लिए गरारे करना बहुत प्रभावी है। पर उच्च तापमानकिसी भी परिस्थिति में शराब न पियें गर्म चाय, क्योंकि यह हृदय और गुर्दे पर तनाव डालता है। यदि आप हाइपोथर्मिक हैं, तो शहद के साथ हरी चाय सर्दी को रोकने में मदद करेगी।

गर्मी के दौरान प्यास बुझाने वाला सबसे अच्छा पेय ग्रीन टी भी है, इसके लिए धन्यवाद अद्वितीय संपत्तिवाष्पीकरण के दौरान, शरीर में निहित गर्मी से अधिक गर्मी बाहर निकल जाती है।

रक्त वाहिकाओं पर इस पेय का प्रभाव लंबे समय से ज्ञात है। वह इस समय उन्हें कम करते हुए उनका विस्तार करता है धमनी दबाव. जापानी वैज्ञानिकों के शोध की बदौलत यह पता चला कि कब नियमित उपयोगहरी चाय, उच्च रक्तचाप वाले रोगियों को इस तथ्य के कारण बहुत बेहतर महसूस होता है कि यह उत्पाद वाहिकाओं में रक्तचाप को 10-20 प्रतिशत तक कम कर देता है।

प्रभाव को बढ़ाने के लिए पेय को एस्कॉर्बिक एसिड के साथ मिलाकर पियें। चाय की पत्तियों का किसी भी व्यक्ति के शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालता है और केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है।

इस तथ्य को कोई नजरअंदाज नहीं कर सकता कि ग्रीन टी वसा और लिपिड के जमाव को रोकती है और मौजूदा वसा के जमाव से छुटकारा पाने में भी मदद करती है। पेय में बहुत सारा आयरन और पोटेशियम लवण होता है, और यह हृदय की मांसपेशियों के कार्य को सामान्य करने में मदद करता है। चाय में मौजूद कैटेचिन के कारण प्लीहा और यकृत की गतिविधि सक्रिय होती है। ऐसा होता है यह उत्पादस्ट्रोक से बचे लोगों के लिए बहुत मददगार।

ग्रीन टी एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी एजेंट है। इसमें है एक बड़ी संख्या कीटैनिन जो आंतों में क्षय प्रक्रियाओं को दबाते हैं, विषाक्त पदार्थों को बेअसर करते हैं और रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं। आपको उच्च गुणवत्ता वाली चाय चुनने की ज़रूरत है, क्योंकि इसके गुणों की प्रभावशीलता इस पर निर्भर करती है। अनुशंसित भी नहीं फिर से जीवित करनेवालागैस्ट्राइटिस या अल्सर से पीड़ित लोग, क्योंकि इस स्थिति में गैस्ट्रिक जूस की अम्लता बढ़ सकती है। इसके अलावा, आपको इसका उपयोग बिना माप के नहीं करना चाहिए, ताकि कैल्शियम का रिसाव न हो।

इन सबके साथ, ग्रीन टी सबसे अधिक की सूची में है स्वस्थ उत्पाद, इसलिए इसे हर उस व्यक्ति के दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करता है और अपनी जवानी को लम्बा करना चाहता है!

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ग्रीन टी ने हमारे जीवन में अपेक्षाकृत हाल ही में प्रवेश किया है। चीन में इसका उपयोग एक शताब्दी से भी अधिक समय से चला आ रहा है। वहां वास्तविक समारोह होते हैं, जिन्हें चाय समारोह कहा जाता है।

वहां से, चीन से, उत्पाद और इसके असाधारण लाभों के बारे में अफवाह दूसरे देशों में चली गई।

बहुत से लोग सोचते हैं कि काली चाय, जो लंबे समय से हमारे पास है, और हरी चाय के बीच अंतर यह है कि यह पूरी तरह से है विभिन्न पौधे. लेकिन ये बिल्कुल भी सच नहीं है. इससे पता चलता है कि दोनों चायें एक ही पौधे से एकत्रित की जाती हैं। सदाबहार कैमेलिया साइनेंसिस या चाय की झाड़ी हमें ये शानदार पत्तियाँ प्रदान करती है। केवल हमारी मेज तक पहुंचने से पहले उन्हें संसाधित करने के तरीके अलग-अलग होते हैं।

हरी चाय ऑक्सीकरण से गुजरती है, या जैसा कि इस प्रसंस्करण को किण्वन भी कहा जाता है, न्यूनतम। जब ताजी चाय की पत्तियां तोड़ी जाती हैं, तो उन्हें भाप देने की प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। यह विशेष उपकरणों या इकाइयों में होता है जिन्हें चाय-फिक्सिंग मशीन कहा जाता है।

हरी चाय की संरचना

इस तथ्य के कारण कि ताजा उत्पादों के प्रसंस्करण में मुख्य रूप से चाय की पत्ती से वाष्पित होने वाली नमी शामिल होती है, तैयार चाय की पत्तियों का रंग और संरचना प्राकृतिक मूल उत्पाद के जितना संभव हो उतना करीब होती है। केवल पोषक तत्वों की सांद्रता कई गुना अधिक हो जाती है।

रासायनिक संरचना में इतनी प्रचुर मात्रा में तत्व शामिल हैं कि हरी चाय को मानव शरीर के लिए सबसे मूल्यवान उत्पादों में से एक माना जाता है। इसमें विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और मैक्रोलेमेंट्स होते हैं।

कोई कह सकता है कि हरी चाय के मुख्य तत्वों - कैटेचिन और टैनिन को विशेष महत्व दिया जाता है। ये पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट हैं, और बहुत शक्तिशाली हैं।

ग्रीन टी में कैटेचिन चार मुख्य घटक होते हैं। इनमें से केवल एक घटक विटामिन सी के एंटीऑक्सीडेंट गुणों से 100 गुना अधिक है। अध्ययनों से पता चला है कि एक कप ग्रीन टी में 40 मिलीग्राम तक पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो उन्हीं सेब, पालक या के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव से कई गुना अधिक है। ब्रोकोली।

कैटेचिन और टैनिन के अलावा, ग्रीन टी में 17 अमीनो एसिड और विटामिन बी होते हैं। और विटामिन पी सामग्री के मामले में, हरी चाय अपनी सापेक्ष काली चाय की तुलना में 10 गुना अधिक समृद्ध है। इन जादुई उपचार पत्तियों में विटामिन ए, ई और के होते हैं। चाय भी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होती है। ये मैंगनीज और तांबा, फ्लोरीन और फास्फोरस हैं। इसमें आयोडीन, कैल्शियम, जिंक भी होता है। आम तौर पर हरी चाय में रासायनिक पदार्थऔर कार्बनिक यौगिकों में कई सौ होते हैं।

हरी चाय के लाभ

छोटी घूमती चाय की पत्तियाँ अद्भुत काम कर सकती हैं। यह पेय प्रतिरक्षा में सुधार करता है, हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले वायरस और रोगाणुओं से लड़ता है। इसमें घातक ट्यूमर के विकास को रोकने की शक्ति है। उत्कृष्ट टॉनिक प्रभाव होने के कारण इसका तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हृदय और रक्तवाहिकाओं को व्यवस्थित रखता है।

ग्रीन टी के घटक विकिरण का भी विरोध कर सकते हैं। वे शरीर से कुछ रेडियोधर्मी तत्वों को निकाल देते हैं। यह पेय थायरॉयड ग्रंथि के रोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। और फ्लोराइड जैसे तत्व की उच्च सांद्रता क्षय, पेरियोडोंटल बीमारी और दांतों और मौखिक गुहा की अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद करती है।

पाचन तंत्र को भी ऐसे ही हेल्दी ड्रिंक की जरूरत होती है. चाय का विशेष रूप से संकेत दिया गया है हरा विषयजो लोग डिस्बैक्टीरियोसिस, कोलाइटिस से पीड़ित हैं। गोल्डन टार्ट ड्रिंक फूड पॉइज़निंग के लिए भी प्रभावी है।

सूचीबद्ध सभी लाभों के अलावा, ग्रीन टी चयापचय को नियंत्रित करती है, रक्त में शर्करा की मात्रा को कम करती है, जो बीमारियों के विकास को रोकती है।

दिन में कई कप ग्रीन टी पीने से आपको हमेशा ऊर्जा मिलेगी। आपकी जवानी और सुंदरता लंबे समय तक कायम रहेगी। मानसिक सक्रियता और शारीरिक सक्रियता बढ़ेगी।

चाय बनाने की विधियाँ

पेय के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखने के लिए, इसे सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए। शराब बनाने के लिए अच्छे, शुद्ध पानी का उपयोग करने का प्रयास करें। यदि कोई नहीं है, तो नियमित नल का पानी एक खुले कंटेनर में छोड़ दें।

नाजुक हरी चाय की पत्तियों को उबलते पानी के साथ नहीं, बल्कि 90 डिग्री तक के तापमान पर पानी के साथ डालें। ग्रीन टी बनाने के लिए पानी का न्यूनतम तापमान 61 डिग्री है। वैसे, अगर चाय उच्च गुणवत्ता की है, अच्छी श्रेणी, तो यह उपयोगी गुणइस तापमान पर दिखाई देगा.

ग्रीन टी को कई बार बनाया जा सकता है। यह आमतौर पर तब तक किया जाता है जब तक स्वाद गायब न हो जाए। दो या तीन बार ही सही रहेगा.

ग्रीन टी तैयार करते समय महत्वपूर्ण सुझाव:

• जिस कंटेनर में आप पेय बनाने जा रहे हैं उसे पहले से गर्म करने की सलाह दी जाती है।
• मात्रात्मक संरचना के संदर्भ में, आदर्श अनुपात एक गिलास पानी और एक चम्मच हरी सुगंधित पत्तियां हैं।

अच्छा गुणवत्ता वाली चायपकने के 30 सेकंड बाद उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। और इस जादुई पेय की तैयारी का सबसे लंबा समय केवल 3 मिनट है।

नुकसान और मतभेद

ग्रीन टी के सिर्फ फायदे ही नहीं, बल्कि इसके अंर्तविरोध भी हैं। तो, जिन लोगों के पास . यानी हाइपोटेंसिव लोग. ऐसे का अत्यधिक प्रयोग उपचार पेय, हृदय ताल गड़बड़ी भी पैदा कर सकता है।

अगर दुर्व्यवहार किया जाए हरी चाय, अत्यधिक पीना बड़े हिस्सेऔर अक्सर, यह कुछ बीमारियों की घटना को भी भड़का सकता है। आख़िरकार, मानव शरीर में अधिक मात्रा में जमा पॉलीफेनोल्स विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। नतीजतन, किडनी और लीवर को भी नुकसान होगा।

वजन के आधार पर और विशेष दुकानों से खरीदारी के लिए चाय का चयन करना बेहतर है। यदि आप पैक करना पसंद करते हैं, तो बैग में नहीं, बल्कि बड़ी शीट में बेहतर होगा। कच्ची चाय की पत्तियों का रंग हल्का होना चाहिए। आदर्श, कोई कह सकता है, सुनहरे रंग वाला पिस्ता। पकने के बाद चाय की पत्तियां खुल जानी चाहिए।

इतना सुंदर, नाज़ुक और से बना पेय उपयोगी पत्तियाँग्रीन टी सचमुच आपके स्वास्थ्य, ऊर्जा और सुंदरता को बढ़ा देगी।

एक कप ग्रीन टी में कैफीन की मात्रा

विभिन्न हरी चाय ब्रांडोंऔर प्रजातियों में 1 कप में 40-85 मिलीग्राम कैफीन होता है। नीचे दिए गए चिह्न पर एक नज़र डालें:

क्या आपको ग्रीन टी पसंद है?

ग्रीन टी के कई गुणकारी और आश्चर्यजनक फायदे हैं। हालाँकि, किसी भी दवा की तरह, ग्रीन टी के भी अपने मतभेद हैं। जैसा कि वे कहते हैं, शहद की प्रत्येक बैरल में मरहम में एक मक्खी होती है।

हरी चाय किसके लिए वर्जित है?

• सबसे पहले तो बुजुर्ग लोगों को ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि ग्रीन टी जोड़ों पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। चाय से गठिया हो सकता है।
• अंतर्विरोध अल्सर, क्षरण और गैस्ट्र्रिटिस हैं।
• अगर आपको किडनी की बीमारी है तो इसे पीने की सलाह नहीं दी जाती है, खासकर अगर वहां पथरी हो।
• इसके अलावा, अनिद्रा, चिंता, अतालता आदि से पीड़ित लोग उच्च दबाव, क्योंकि हरी चाय में कैफीन की मात्रा के कारण इसका उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।
• उच्च तापमान पर वर्जित। साथ ही विषाक्तता से पीड़ित गर्भवती महिलाओं को चाय नहीं पीनी चाहिए। स्तनपान कराने वाली माताओं को इस पेय का उपयोग सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि चाय में मौजूद कैफीन बच्चे को अच्छी, नियमित नींद से वंचित कर सकता है।
• खाली पेट ग्रीन टी पीने से पाचन क्रिया खराब हो सकती है।
• यह बहुत गर्म नहीं होना चाहिए, क्योंकि उच्च तापमान आंतरिक अंगों को जला देता है।
• भोजन से पहले पीने से प्रोटीन का अवशोषण कम हो जाता है।

और इसे बहुत ज्यादा न पकाएं कडक चाय, क्योंकि इसकी लत लग सकती है, जिसके साथ तंत्रिका तंत्र भी ख़राब हो सकता है। बड़ी मात्रा में, यह तंत्रिका तंत्र को परेशान करता है और अनिद्रा और अंगों में कंपन पैदा कर सकता है।

हरी चाय प्राचीन चीन से ही जानी जाती है। ग्रीन टी को 100 बीमारियों का इलाज और सेहत का अमृत माना जाता है। इसके लाभकारी गुणों के बारे में किंवदंतियाँ हैं। यह सच है और वैज्ञानिक तौर पर पहले ही सिद्ध हो चुका है।

हरी चाय के लाभ

ग्रीन टी के फायदों को इसमें मौजूद पोषक तत्वों की अविश्वसनीय मात्रा से समझाया जाता है।

यह अद्भुत चायइसमें विभिन्न विटामिनों के लगभग सभी समूह, लगभग 500 मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस, आदि) और लगभग 450 प्रकार के कार्बनिक यौगिक शामिल हैं।

जापानी वैज्ञानिकों के अनुसार जो लोग रोजाना ग्रीन टी पीते हैं उनकी उम्र लंबी होती है।

लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि ग्रीन टी लेते समय होने वाले नुकसान को भी ध्यान में रखना जरूरी है।

हरी चाय के उपयोग के लिए मतभेद:

महिलाओं के लिए ग्रीन टी के फायदे

वजन घटाने के लिए ग्रीन टी के फायदे

कई महिलाएं अक्सर इस सवाल में रुचि रखती हैं कि क्या ग्रीन टी पीने से वजन कम करना संभव है और क्या ग्रीन टी आपके फिगर के लिए अच्छी है।

हां, निश्चित रूप से, मतभेदों के अभाव में। क्योंकि, ठीक से तैयार की गई, उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक हरी चाय चयापचय में सुधार करने में मदद करती है और शरीर से वसा को हटाने में भी मदद करती है। लेकिन यह मत भूलिए कि आपको प्रति दिन तीन कप से ज्यादा कमजोर ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए।

वजन घटाने के लिए दूध के साथ ग्रीन टी

वजन घटाने के लिए दूध का उपयोग करने के लिए आधा गिलास ग्रीन टी लें और उसमें आधा गिलास गर्म दूध डालें।

वजन घटाने के लिए दूध वाली चाय का सबसे अधिक प्रभाव तब होता है जब आप इसे गर्म पीते हैं, गर्म या ठंडा नहीं।

वजन घटाने के लिए आपको भोजन के बीच में अलग से चाय पीनी चाहिए।

चयापचय और उत्सर्जन अंगों की कार्यप्रणाली को बढ़ाने के साधन के रूप में, किसी भी आहार के दौरान इस चाय को संयोजन में लेना बेहतर है।

ग्रीन टी का संबंध है औषधीय पौधे. प्राचीन काल में भी, चीन में, हरी चाय को एक उपचार पेय के रूप में माना जाता था, इसे सिरदर्द और अवसाद के लिए लिया जाता था। हर्बल उपचार की तरह, हरी चाय को भी कम मात्रा में लिया जाना चाहिए।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि ग्रीन टी आपको लाभ पहुंचाती है, ध्यान में रखने योग्य कुछ सुझाव यहां दिए गए हैं:

1. गुणवत्ता वाली ढीली पत्ती वाली हरी चाय खरीदें। सस्ते टी बैग्स से बचने की कोशिश करें। कुचलने पर चाय की पत्ती हवा में ऑक्सीकृत होकर अपने कुछ लाभकारी गुण खो देती है।
2. अपनी दवाओं के साथ ग्रीन टी न लें। अच्छी गुणवत्ता वाली चाय, जिसमें रसायनों को हटाने की क्षमता होती है, दवाओं के प्रभाव को कमजोर कर सकती है।
3. वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हानिकारक प्रभावशराब और ग्रीन टी का संयुक्त उपयोग किडनी पर असर डालता है।
4. खाली पेट ग्रीन टी न पियें। यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा के लिए हानिकारक है। बेहतर पाचन के लिए भोजन के बाद ग्रीन टी पीना फायदेमंद होता है।
5. आपको सोने से पहले ताजी बनी ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए। इससे अनावश्यक अतिउत्तेजना और अनिद्रा हो सकती है।
6. आपको प्रतिदिन तीन कप से अधिक ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए। ऐसे में चाय से फायदे की बजाय नुकसान ज्यादा होगा। ग्रीन टी में बड़ी संख्या में तत्व और पोषक तत्व होते हैं, लेकिन मानव शरीर को बहुत कम खुराक की आवश्यकता होती है। अधिक मात्रा से शरीर में नशा हो जाता है।
7. दृढ़ता से तैयार की गई ग्रीन टी पीने की कोई ज़रूरत नहीं है।
8. ग्रीन टी के साथ आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से बचें।

यदि आप इन युक्तियों को ध्यान में रखते हैं और मतभेदों के बारे में नहीं भूलते हैं, तो आप निश्चित रूप से हरी चाय पसंद करेंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ग्रीन टी एक सुखद और स्वास्थ्यवर्धक टॉनिक पेय है। उचित, मध्यम उपयोग के साथ, यह आपके लिए उपयोगी होगा, शक्ति बढ़ाएगा, आपको आनंद प्राप्त करने में मदद करेगा, आपकी उपस्थिति में सुधार करेगा और आपकी सुंदरता बनाए रखेगा।

स्वस्थ रहें, सुंदर रहें और खुद से प्यार करें!

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हम सभी जानते हैं कि ग्रीन टी मानव शरीर के लिए सबसे फायदेमंद खाद्य पदार्थों में से एक है। इसमें भारी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, और अन्य भी प्रचुर मात्रा में होते हैं उपयोगी पदार्थ. अल्पज्ञात तथ्यक्या हरी चाय के लिए उन्हीं चाय की झाड़ियों का उपयोग किया जाता है जो लाल, काली और चाय के उत्पादन के लिए उपयोग की जाती हैं पीली चायअंतर केवल पत्तियों को संसाधित करने की विधि में है। ग्रीन टी सूखने की प्रक्रिया से नहीं गुजरती है, यही कारण है कि यह अधिकतम पोषक तत्वों को बरकरार रखती है।

हरी चाय: लाभकारी गुण

नीचे आप ग्रीन टी के फायदों के बारे में विस्तार से जानेंगे। यह ध्यान देने योग्य है कि इस प्रकार की चाय में सैकड़ों कार्बनिक यौगिक और रसायन होते हैं, साथ ही बड़ी मात्रा में विटामिन भी होते हैं। दिलचस्प बात यह है कि इसमें विज्ञान के लिए ज्ञात लगभग सभी विटामिन शामिल हैं।

ग्रीन टी के लाभकारी गुण:

1. इस पेय के नियमित सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली पर अच्छा प्रभाव पड़ता है और यह कई पुरानी बीमारियों को होने से रोकता है और बैक्टीरिया को नष्ट करने में भी मदद करेगा।
2. ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है और यह सक्रिय रूप से कैंसर कोशिकाओं से लड़ती है, कैंसर की रोकथाम के लिए इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।
3. ग्रीन टी का उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है, क्योंकि यह मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करने में सक्षम है। इस पेय में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो मानव शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं और इंसुलिन जैसा प्रभाव डालते हैं।
4. ताजी बनी हरी चाय का एक कप आपको तेज सिरदर्द से बचा सकता है, क्योंकि इसे एक वास्तविक अवसादरोधी भी माना जाता है लाभकारी प्रभावतंत्रिका तंत्र पर.
5. जब नियमित रूप से ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है विषाक्त भोजनऔर डिस्बैक्टीरियोसिस। दवा विषाक्तता के मामले में, चीनी और दूध के साथ हरी चाय पीना सबसे अच्छा है।
6. इस चाय में रोगाणुरोधी प्रभाव होता है और इसे अक्सर पेचिश के इलाज के रूप में उपयोग किया जाता है। ग्रीन टी में कैटेचिन होता है, जो कोकल, टाइफाइड और पेचिश बैक्टीरिया के खिलाफ प्रभावी होता है।
7. यदि आप नहीं जानते कि ग्रीन टी स्वास्थ्यवर्धक है या नहीं, तो यह याद रखने योग्य है कि इस चाय से रक्त वाहिकाएँ अधिक लचीली हो जाती हैं, उनकी दीवारें मजबूत हो जाती हैं और आंतरिक रक्तस्राव का खतरा टल जाता है।
8. इसका उत्सर्जन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, चाय प्लीहा और यकृत को सक्रिय करती है, गुर्दे, यकृत और मूत्राशय में पत्थरों के निर्माण के खिलाफ निवारक के रूप में कार्य करती है।

हरी चाय: मतभेद

इस पेय में भारी मात्रा में विटामिन होते हैं, लेकिन क्या ग्रीन टी से कोई नुकसान होता है? यह याद रखने योग्य है कि यह भी बहुत है स्वस्थ पेयइसका ज्यादा इस्तेमाल न करें, दिन में सिर्फ 2-3 कप ही पीना काफी है, नहीं तो चाय आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है।

हरी चाय के मतभेद:

• मुख्य मतभेदों में से एक बुढ़ापा है। यह इस तथ्य के कारण है कि पेय हो सकता है नकारात्मक प्रभावजोड़ों पर, रुमेटीइड गठिया या गठिया खराब हो सकता है; यदि ये रोग मौजूद हैं, तो आप प्रति सप्ताह केवल एक कप पी सकते हैं।
• आपको दिन में बहुत अधिक चाय नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि इससे पथरी होने का खतरा रहता है। पित्ताशय की थैलीया गुर्दे, जो पेय में पॉलीफेनोल्स की उच्च सामग्री के कारण होता है।
• ग्रीन टी हानिकारक क्यों है? उच्च तापमान पर ग्रीन टी पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इससे किडनी पर भार कई गुना बढ़ जाता है।
• गैस्ट्रिटिस, क्षरण और अल्सर की तीव्रता के लिए, हरी चाय पीना बंद करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को काफी बढ़ा देती है।

हरी चाय और वजन घटाना

वजन घटाने के लिए ग्रीन टी बहुत प्रभावी है - यह चयापचय को गति देने में मदद करती है। यह चाय अन्य प्रकार की चाय के बीच वजन घटाने के लिए सबसे प्रभावी है: यह चयापचय प्रक्रिया में सुधार कर सकती है, शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकाल सकती है। काफी के लिए छोटी अवधिआप आसानी से, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, प्राकृतिक रूप से अपना वजन कम कर सकते हैं।

ग्रीन टी से वजन कैसे कम करें:

1. अगर आप कम समय में वजन कम करना चाहते हैं तो ग्रीन टी आपकी मदद करेगी, क्योंकि इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिससे शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालना आसान हो जाता है। इस प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप अपनी चाय में थोड़ा मलाई रहित दूध मिला सकते हैं।
2. चाय को दिन में लगभग 3-5 बार पीना चाहिए और चाय में मिठास या चीनी नहीं मिलानी चाहिए। प्रभाव को बढ़ाने के लिए जरूरी है कि वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम किया जाए और देर शाम को खाना न खाया जाए। चाय को थोड़ा ठंडा करके पीना सबसे अच्छा है, यह आवश्यक है ताकि शरीर इसे अपने आप गर्म कर सके और साथ ही अतिरिक्त कैलोरी भी खर्च कर सके।
3. आप ग्रीन टी से अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन आपको कुछ बुनियादी नियमों का पालन करना होगा। उदाहरण के लिए, अपने मुख्य भोजन के स्थान पर एक कप ग्रीन टी लेने से आपको तेजी से वजन कम करने में मदद मिलेगी। अपने लिए व्यवस्था करो उपवास के दिनअकेले हरी चाय पीने से आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार होगा और आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी।

ग्रीन टी के उपयोग की विधियाँ और मात्राएँ

1. 4 चम्मच लें. हरी चाय की पत्तियाँ, इन सबके ऊपर 2 लीटर दूध डालें, यह गर्म और उबली हुई होनी चाहिए, 20 मिनट के लिए पकने दें। इस चाय को पूरे दिन पियें।
2. 1 लीटर पानी के साथ ग्रीन टी बनाएं, यह काफी मजबूत होनी चाहिए, फिर चाय में 1 लीटर दूध मिलाएं। यह पेय उपवास वाले दिन के लिए आदर्श है।
3. याद रखें कि यदि आप खुद को उपवास का दिन देना चाहते हैं, तो पूरे दिन में आपको न केवल ग्रीन टी, बल्कि कम से कम 1.5 लीटर पानी भी पीना होगा। यह पानी के संतुलन को बहाल करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगा।

गर्भावस्था के दौरान ग्रीन टी

यदि आप सोच रहे हैं कि क्या ग्रीन टी का सेवन गर्भवती महिलाएं कर सकती हैं, तो इसका स्पष्ट उत्तर हां है, लेकिन सीमित मात्रा में। आख़िरकार, ग्रीन टी अतिरिक्त विटामिन और खनिजों, जैसे मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम का एक स्रोत है, जिनकी अक्सर गर्भवती महिलाओं में कमी होती है।

गर्भावस्था के दौरान ग्रीन टी बहुत फायदेमंद होती है, लेकिन बेहतर होगा कि इसका ज्यादा इस्तेमाल न किया जाए, क्योंकि यह किडनी पर अतिरिक्त तनाव पैदा करती है, इसलिए आपको सप्ताह में तीन कप से ज्यादा नहीं पीना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान ग्रीन टी का महिला और बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, यह हृदय की कार्यप्रणाली को सामान्य करती है, शरीर में शर्करा के स्तर को बनाए रखती है, साथ ही माँ और बच्चे में मधुमेह के खिलाफ एक निवारक उपाय है।