विश्व में प्रति व्यक्ति शराब की मात्रा. रूस और यूरोपीय देशों में प्रति व्यक्ति शराब की खपत

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) वैश्विक स्तर पर शराब की खपत के आँकड़ों से निपटता है। संगठन हर पांच साल में इस समस्या का बड़े पैमाने पर अध्ययन करता है। इस विषय पर नवीनतम विश्लेषणात्मक रिपोर्ट 2014 में WHO द्वारा प्रकाशित की गई थी।

यूरोपीय परंपरा में "शराबी" जैसा कोई कलंक नहीं है। वे आम तौर पर "ऐसे लोगों के बारे में बात करते हैं जिन्हें शराब की समस्या है।" उद्धृत आंकड़ा पूरी आबादी के 10-15% लोगों का है जिन्हें अलग-अलग गंभीरता की ऐसी समस्याएं हैं।

यूरोप में शराबियों का कोई दवा पंजीकरण नहीं है, इसलिए इस वाक्यांश की हमारी समझ में शराबियों का प्रतिशत बताना असंभव है।

यूरोपीय दुनिया में सबसे ज्यादा शराब पीने वाले लोग हैं। यह मान लेना तर्कसंगत है कि जिन देशों में बड़ी मात्रा में शराब का सेवन किया जाता है, वहां बड़ी संख्या में लोग शराब पर निर्भर होते हैं और उनकी जीवन प्रत्याशा कम होती है। हालाँकि, सांख्यिकीय आंकड़े बताते हैं कि इन कारकों के बीच कोई सख्त संबंध नहीं है।

शराब के सेवन का दुरुपयोग में परिवर्तन अप्रत्यक्ष कारकों से प्रभावित होता है, अर्थात्:

लोगों का जीवन स्तर.
पीने की संस्कृति.
प्रकार मादक पेय, जिसका उपयोग जनसंख्या मुख्य रूप से करती है।
शराब के रोगियों के प्रति रवैया.

शराबखोरी को आम तौर पर निम्न स्थिति, शिक्षा और आय वाले सामाजिक समूहों की विशेषता माना जाता है। बेशक, शराब की लत समाज के समृद्ध सदस्यों को भी प्रभावित करती है, उदाहरण के लिए, शो व्यवसाय और मनोरंजन उद्योग से जुड़े लोग। हालाँकि, ये मामले पृथक हैं और, किसी भी अपवाद की तरह, केवल पुष्टि करते हैं सामान्य नियम. उच्च जीवन स्तर एक अच्छी तनख्वाह वाली नौकरी, कुछ दायित्वों और परिचितों के संगत समूह से जुड़ा होता है। कुल मिलाकर, ये कारक प्रारंभ में शराब के दुरुपयोग का संकेत नहीं देते हैं।

पीने की संस्कृति जो मौजूद है यूरोपीय देश, लोगों को दुर्व्यवहार की ओर जाने से भी रोकता है। वहां बार और पब में शराब पीने का रिवाज है और शराब पीना अपने आप में एक लक्ष्य नहीं बन जाता, बल्कि सुखद संगति में समय बिताने के साथ आता है।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यूरोपीय देशों में शराब सस्ती नहीं है और घरेलू मादक पेय की लागत से कई गुना अधिक है।

यह नियमित वोदका और ब्रांडेड पेय दोनों पर लागू होता है। ऊंची कीमत पीने में बाधा डालती है। गुणवत्तापूर्ण मादक पेय पदार्थों के पारखी थोड़ा-बहुत पीते हैं।

जिस प्रकार के मादक पेय पदार्थों का सेवन किया जाता है, वे जनसंख्या की शराबबंदी को प्रभावित करते हैं। सिद्धांत रूप में, लंबे समय तक बीयर, वाइन या कोई अन्य पेय पीने से शराब की लत लग सकती है। हालाँकि, तेज़ मादक पेय का दुरुपयोग शराब के गठन को तेज़ और अधिक आक्रामक बना देता है। उदाहरण के लिए, मोल्दोवा में, शराब की खपत (मुख्य रूप से शराब के रूप में) के उच्चतम स्तर के साथ, जीवन प्रत्याशा यूरोप में सबसे अधिक में से एक है।

अंत में, यूरोप में शराब से पीड़ित लोगों के प्रति रवैया मानवता और आसपास के जीवन में उनके समावेश को बढ़ावा देने की विशेषता है। इस उद्देश्य के लिए, अल्कोहलिक्स एनोनिमस समूह, विभिन्न प्रशिक्षण और मनोचिकित्सा पाठ्यक्रम हैं जो आदी लोगों को बेकार बहिष्कृत महसूस न करने में मदद करते हैं। शराब के रोगियों को उच्च स्तर की सामाजिक-मनोवैज्ञानिक सहायता दोबारा होने से रोकती है और शराब के रोगियों के समाजीकरण को बढ़ावा देती है, जिससे उन्हें मदद मिलती है:

नौकरी के लिए आवेदन करना।
एक परिवार बनाएं.
कठिन परिस्थितियों में.

सामान्य तौर पर, यह ध्यान दिया जा सकता है कि यूरोप में शराब की समस्या को प्राथमिकता नहीं माना जाता है। यूरोपीय समाज किसी भी मात्रा में शराब पीने से होने वाली दैहिक बीमारियों के इलाज को लेकर अधिक चिंतित है।

रूस में स्थिति

यह एक गहरी ग़लतफ़हमी है कि रूस में लोग अन्य जगहों की तुलना में अधिक शराब पीते हैं। वे खूब शराब पीते हैं, लेकिन साथ ही ऐसे देश भी हैं जहां वे ज्यादा शराब पीते हैं। रूस में शराब के अत्यधिक प्रसार के बारे में गलत राय शराब की खपत की सामान्य स्थिति की पृष्ठभूमि के खिलाफ बनाई गई है, जिसकी रूस में अपनी स्थानीय विशिष्टताएँ हैं:

रूस में शराब पीने की सूचीबद्ध बारीकियाँ यह निर्धारित करती हैं कि राष्ट्रीय शराब पीने की आदत क्या कहलाती है।

शराबबंदी के संबंध में, वस्तुनिष्ठ आंकड़ों के बारे में बात करना मुश्किल है। सबसे पहले, सभी देश शराब पीने वालों का आधिकारिक रिकॉर्ड नहीं रखते हैं।

दूसरे, यहां तक कि जहां यह किया जाता है, उदाहरण के लिए, रूस में, यह समझना मुश्किल है कि आधिकारिक आंकड़े किस हद तक वास्तविक तस्वीर दर्शाते हैं: आखिरकार, दवा उपचार क्लिनिक में पंजीकृत लोगों के अलावा, दुर्व्यवहार करने वालों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा इन आँकड़ों में शामिल नहीं हैं.

यह सिद्ध हो चुका है कि जिन समाजों में मादक पेय पदार्थों का चलन है खुली बिक्री, आवेदन करने वाले लोगों का प्रतिशत चिकित्सा देखभाललत के कारण 2% पर स्थिर है। संकेतक में एक देश से दूसरे देश में सांख्यिकीय त्रुटि के स्तर पर उतार-चढ़ाव हो सकता है।

"शराब की समस्या" वाले लोगों का प्रतिशत, यानी ऐसे दुर्व्यवहार करने वालों की संख्या, जिन्होंने अभी तक अपनी लत के लिए चिकित्सा सहायता नहीं ली है, स्थिर है और 10% से 15% के बीच है। यह सूचक प्रकृति में सार्वभौमिक है और उन सभी देशों और समाजों के लिए सच है जिनमें शराब स्वतंत्र रूप से बेची जाती है।

यदि इन प्रतिशतों को उदाहरण के तौर पर रूस का उपयोग करके लोगों की संख्या में अनुवादित किया जाए, तो हमें निम्नलिखित चित्र मिलता है। पहला आंकड़ा, जो उन लोगों को दर्शाता है जो पंजीकृत हैं या जिन्होंने नशे की लत के लिए चिकित्सा सहायता मांगी है, 2.8 मिलियन लोगों के बराबर है। दूसरा आंकड़ा, जो "शराब से समस्या" या शराब का दुरुपयोग करने वाले लोगों की संख्या दर्शाता है, 14-21 मिलियन लोग हैं।

500 मिलियन लोगों की आबादी वाले यूरोपीय संघ के लिए, ये आंकड़े क्रमशः 10 मिलियन और 51-76 मिलियन लोग हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि शराब की खपत में नेताओं में पहले स्थान पर आत्मविश्वास से और पारंपरिक रूप से यूरोपीय देशों का कब्जा है, शराब के प्रति यूरोपीय निवासियों का रवैया देश के अनुसार विषम और भिन्न है।

आइए उन राज्यों पर नजर डालें जो सबसे अधिक प्रति व्यक्ति शराब खपत वाले शीर्ष पांच में हैं। डेटा 2014 WHO की रिपोर्ट पर आधारित है।

बेलारूस:

सबसे अधिक शराब पीने वाली आबादी वाला देश: प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 17.5 लीटर शराब के बराबर।
26.5% आबादी शराब पीती है।
शराब के सेवन से होने वाली मौतों का हिस्सा 34.7% है।
जीवन प्रत्याशा - 72.1 ग्राम।

प्रति वर्ष 16.8 लीटर शराब के बराबर।
32.2% आबादी शराब पीती है।
शराब के सेवन से होने वाली मौतों का हिस्सा 33.1% है।
जीवन प्रत्याशा - 81.4 ग्राम।

जीवन प्रत्याशा - 73.9 ग्राम।
शराब के सेवन से होने वाली मौतों का हिस्सा 30.9% है।
36.7% आबादी शराब पीती है।
प्रति वर्ष 15.4 लीटर शराब के बराबर।

प्रति वर्ष 15.1 लीटर शराब के बराबर।
19.3% आबादी शराब पीती है।
शराब के सेवन से होने वाली मौतों का हिस्सा 30.5% है।
जीवन प्रत्याशा - 70.5 ग्राम।

प्रति वर्ष 14.4 लीटर शराब के बराबर।
7.9% आबादी शराब पीती है।
शराब के सेवन से होने वाली मौतों का हिस्सा 8.9% है।
जीवन प्रत्याशा - 68.7 ग्राम।

सबसे अधिक शराब की खपत वाले शीर्ष दस देशों में मध्य और पूर्वी यूरोप के अन्य देश भी शामिल हैं:

यूक्रेन (13.9 लीटर)।
अंडोरा (13.8 लीटर)।
हंगरी (13.3 लीटर)।
चेक गणराज्य (13 एल)।
स्लोवाकिया (13 लीटर)।

आर्थिक रूप से विकसित देशों को निम्नलिखित पदों पर स्थान दिया गया है:

18वाँ स्थान - फ़्रांस (12.2 लीटर)।
23वां स्थान - जर्मनी (11.8 लीटर)।
25वां स्थान - ग्रेट ब्रिटेन (11.6 लीटर)।
42वां स्थान - नीदरलैंड्स (9.9 लीटर)।
48वां स्थान - यूएसए (9.2 लीटर)।
141वां स्थान - इज़राइल (2.8 लीटर)

जब वे शराब से होने वाली मृत्यु के बारे में बात करते हैं, तो उनका मतलब शराब के दुरुपयोग से जुड़े जटिल कारणों से होता है। यह:

दुर्घटनाएँ - 29.6%।
ऑन्कोलॉजिकल रोग - 21.6%।
लिवर सिरोसिस - 16.6%।
हृदय संबंधी रोग - 14%।
अन्य कारण - 18.2%।

दुनिया भर में हर साल औसतन 4% मौतें किसके कारण होती हैं? अत्यधिक उपयोगशराब। यह 2.5 मिलियन लोगों के बराबर है।

शराब छुट्टियों का एक अनिवार्य साथी है। इसी समय, दुनिया के कुछ देशों में वे विशुद्ध रूप से प्रतीकात्मक रूप से पीते हैं, जबकि अन्य में मजबूत पेय का एक वास्तविक पंथ है। उन देशों में जहां शराब को उच्च सम्मान में रखा जाता है, फ्रांस और आयरलैंड हैं। यह पता चला है कि कठोर फिन्स को नशे में ब्लैकआउट करना पसंद है, लेकिन इटालियंस इस संबंध में बहुत अधिक संयमित हैं।

आर्थिक सहयोग और विकास संगठन ने सबसे अधिक शराब पीने वाले देश के बारे में प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास किया। उनके शोध के नतीजों के आधार पर 10 देशों की पहचान की गई जिनके नागरिक शराब पीने के सारे रिकॉर्ड तोड़ रहे हैं। वहां लोग इसलिए नहीं पीते कि उन्हें प्यास लगती है या किसी खास मौके की वजह से उन्हें इसकी कोई जरूरत नहीं होती। नेताओं को निर्धारित करने का मानदंड सरल है - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष खपत किए गए लीटर शराब की संख्या।

यह दिलचस्प है कि परीक्षण दुनिया भर के देशों में किया गया था, लेकिन पहले 15 स्थान यूरोपीय देशों के हैं, एकमात्र अपवाद सुदूर ऑस्ट्रेलिया है। शराब पीने की संस्कृति के अस्तित्व और अत्यधिक शराब पीने की प्रवृत्ति को भी ध्यान में रखना उचित है। यह काफी हद तक किसी देश की शराबबंदी की प्रवृत्ति को निर्धारित करता है। तो, वे सबसे ज़्यादा कहाँ पीते हैं, बैठकों में, छुट्टियों में, खाना खाते समय और ऐसे ही?

फ़्रांस (शुद्ध शराब की खपत - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 14.2 लीटर)। देश में प्रति व्यक्ति सालाना 35.5 लीटर बीयर की ही खपत होती है। फ्रांसीसी की छवि काफी पारंपरिक है - ये लोग धीरे-धीरे शराब पीते हैं, हर घूंट का आनंद लेते हैं। अमेरिका में, फ्रांसीसियों को अत्यधिक दंभी माना जाता है, लेकिन वहां भी वे इस तथ्य से इनकार नहीं कर सकते कि "पैडलिंग पूल" अभी भी मौजूद हैं। मजेदार स्वाद. शराब के अलावा यह देश खाने के बारे में भी बहुत कुछ जानता है। सामान्य तौर पर, फ़्रांस में बढ़िया वाइन साथ-साथ चलती है स्वादिष्ट खाना, ये दो अवधारणाएँ यहाँ अविभाज्य हैं, जैसे बैगूएट और ब्री चीज़। इसे और अधिक सरलता से कहा जा सकता है - ऐसा दुर्लभ है कि भोजन के साथ शराब न पी जाए। यह दिलचस्प है कि पनीर, पेस्ट्री और वसायुक्त सॉस को फ्रांस में राष्ट्रीय उत्पाद माना जाता है, लेकिन देश के निवासी शायद ही कभी मोटापे और हृदय रोग से पीड़ित होते हैं। इसका कारण खाद्य संस्कृति है। उदाहरण के लिए, अमेरिका में लोग आमतौर पर जल्दी-जल्दी खाना खाते हैं, उस पर कम से कम समय खर्च करते हैं, जैसे कि किसी तरह की प्रतियोगिता में भाग ले रहे हों। फ्रांसीसी धीरे-धीरे खाते हैं, निगले गए भोजन के स्वाद का पूरी तरह से अनुभव करने की कोशिश करते हैं। यहां काम के बाद टीवी के सामने बैठकर मल्टी-कोर्स भोजन, शराब और सिगरेट का आनंद लेने की प्रथा है। फ़्रांसीसी भी बहुत बातूनी होते हैं, खाने-पीने पर भी बातचीत करना कभी नहीं छोड़ते। इस प्रकार, एक निश्चित अनुष्ठान भी विकसित हुआ। फ़्रांस में बहुत सारे पसंदीदा मादक पेय हैं - बोर्डो, बरगंडी, शैंपेन, ब्यूजोलिस और यह सूची वास्तव में अंतहीन है।

इटली (शुद्ध शराब की खपत - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 8 लीटर)। इटली उन देशों में से एक है जहां शराब न सिर्फ पी जाती है, बल्कि सामूहिक रूप से इसका उत्पादन भी किया जाता है। पिछले मामले की तरह, वाइन इतालवी खाद्य संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा है। इस देश में अंगूर पेयवे भोजन के दौरान मजे से पीते हैं और यहां तक कि बच्चों को भी इसे केवल पतला करके पीने की अनुमति है मजबूत डिग्री. इटालियंस भी अपने वंशजों को वास्तव में राष्ट्रीय पेय के प्रति उनके जुनून में प्रोत्साहित करते हैं। और आप यहां के स्थानीय उपवनों को देखकर ही भोजन और शराब के बीच के मजबूत संबंध को समझ सकते हैं बेलजैतून के पेड़ों के निकट. अमेरिकी वाणिज्य विभाग ने 2007 में अनुमान लगाया था कि अधिकांश वर्माउथ और टेबल वाइनदेश में इसे इटली से आयात किया जाता है। आँकड़ों में व्यापक विविधता को ध्यान में रखा गया विभिन्न किस्मेंप्रसिद्ध मदिरा निर्यात में वृद्धि मांग में वृद्धि का परिणाम थी इटालियन वाइन, इस सबने यूरोपीय देश में जो कुछ भी बनाया जा रहा है उसकी गुणवत्ता में सुधार किया है मादक उत्पाद. उदाहरण के लिए, चियांटी क्षेत्र में वे उत्पादित शराब की मात्रा का पीछा नहीं कर रहे हैं, बल्कि उस पर ध्यान दे रहे हैं विशेष ध्यानइसकी गुणवत्ता. यह क्षेत्र विशेष रूप से लाल सांगियोविसे अंगूर से मादक पेय के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। यह किस्म पूरे देश में सबसे उत्तम और इसलिए महंगी मानी जाती है। लेकिन हाल के दिनों में, चियांटी एक साधारण रेड वाइन थी, जिसमें सफेद रंग मिलाया जाता था। ये इटली का गौरव है एल्कोहल युक्त पेयग्रेप्पा की तरह. इसे कई सख्त शर्तों के तहत अंगूर मार्क से बनाया जाता है। अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता जामुन की परिपक्वता, वाइन उत्पादन की विधि और प्रकृति से प्रभावित होती है।

चेक गणराज्य (शुद्ध शराब की खपत - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 11.8 लीटर)। लेकिन देश में बीयर प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 157 लीटर है। और यह कोई संयोग नहीं है, क्योंकि चेक गणराज्य में झागदार पेय बनाने और पीने की परंपराएं सदियों पुरानी हैं। और 1930 के दशक से, स्थानीय बियर दुनिया भर में प्रसिद्ध और लोकप्रिय हो गई है। पेय के उत्पादन की प्रक्रिया ही मौलिक है। बीयर को पास्चुरीकृत नहीं किया जाता है; खुले किण्वक का उपयोग किया जाता है। देश में मखमली क्रांति के बाद, निगमों ने उत्पादन मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि की, जिससे गुणवत्ता प्रभावित हुई। लेकिन फिर भी, चेक "लेगर" और "पिल्सनर" को क्लासिक बियर किस्में माना जाता है। इस देश का दौरा करने वाला कोई भी अतिथि कई पबों में से किसी एक में ड्राफ्ट बियर का स्वाद लेने के लिए बाध्य है। बस यू फ़्लेकु को देखें - प्रसिद्ध रेस्तरां-शराब की भठ्ठी जो प्राग में 500 से अधिक वर्षों से मौजूद है! ऐसे प्रतिष्ठान में आप वास्तविक चेक गणराज्य को महसूस कर सकते हैं, इसके व्यंजनों और निश्चित रूप से बीयर से परिचित हो सकते हैं। लेगर या पिल्सनर किस्म की बीयर इस देश में अल्कोहलिक शैली का एक क्लासिक है। हल्का, गहरा, केला, कॉफ़ी - विविधता आपकी आँखें खुली कर देती है।

जर्मनी (शुद्ध शराब की खपत - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 10.8 लीटर)। और इस देश में बीयर पर बहुत ध्यान दिया जाता है - यहां प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष औसतन 117 लीटर की खपत होती है। क्या यह जानना कोई आश्चर्य की बात है कि यहां ऐसा पेय सादे पानी से ज्यादा महंगा नहीं है? जर्मनी अपनी उदारता के लिए जाना जाता है, इसलिए यहां हर जगह मादक पेय बेचे जाते हैं - समाचार पत्रों, छोटी दुकानों और यहां तक कि गैस स्टेशनों पर भी। यह देश इस बात के लिए प्रसिद्ध है कि सार्वजनिक स्थानों पर शराब पीना वैध है। यह अकेले ही उसे शराब पीने वालों की रैंकिंग में शीर्ष पर रखता है। इसलिए यदि आप बस स्टॉप पर या किसी पार्क में बीयर की बोतल खोलते हैं तो किसी का ध्यान नहीं जाएगा। सामान्य तौर पर, जर्मन वास्तव में बाहर बारबेक्यू करना पसंद करते हैं, और बड़ी मात्रा में भोजन निश्चित रूप से एक मादक झागदार पेय के साथ धोया जाएगा। राष्ट्रीय त्यौहार जो हजारों मेहमानों को आकर्षित करते हैं वे बीयर को समर्पित हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध ओकटेबरफेस्ट है। यह प्रतिवर्ष बवेरिया की राजधानी म्यूनिख में आयोजित किया जाता है। बीयर उत्सव अक्टूबर में 16 दिनों तक चलता है। इस तरह फसल का जश्न मनाया जाता है. उसी समय, जर्मन अपने पारंपरिक सॉसेज खाते हैं, खाते हैं खट्टी गोभी, राष्ट्रीय गीत गाओ और बियर की नदियाँ पीयो। यहां तक कि यहां इस्तेमाल किए गए मग भी एक लीटर आकार के हैं, जिससे यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि कोई भी इसमें कटौती करने का इरादा नहीं रखता है। जर्मनी में ऐसी कई किस्में हैं जो देश के बाहर भी लोकप्रिय हैं गेंहू बीयर- वीज़ेन, वीज़ेनबॉक, बर्लिनर वीज़ और लीपज़िगर गोज़।

डेनमार्क (शुद्ध शराब की खपत - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 11.5 लीटर)। वे इस देश में बहुत अधिक बीयर भी पीते हैं - प्रति व्यक्ति प्रति माह 90 लीटर। सामान्य तौर पर, देश शराब पीने के प्रति काफी वफादार है - 14 साल से अधिक उम्र के लगभग 96% डेन खुलेआम शराब पीते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह छोटा सा देश अचानक शराब की खपत के मामले में अग्रणी बन गया है। ये आँकड़े काफी भयावह हैं; ये संकेत देते हैं कि अन्य यूरोपीय देशों की तरह डेनमार्क में भी नशे के प्रति रवैया काफी शांत है। इसके अलावा, स्कैंडिनेविया की तुलना में इस देश में शराब सस्ती है, इसलिए बड़ी संख्या में स्वीडिश लोग पेय के लिए यहां आते हैं। डेनमार्क में विभिन्न प्रकार के कई पेय प्रतिष्ठान हैं, पारखी लोग पारंपरिक वाइन बार वाइन का आनंद लेंगे, और जो लोग पैसे बचाना चाहते हैं उन्हें वेर्टशूस का दौरा करना होगा। ये धुएँ से भरे अड्डे भी कम रोशनी वाले हैं और संदिग्ध पात्रों से भरे हुए हैं। फ़्रांसीसी शैली के कैफ़े में बोडेगास की सुविधा होती है, और कैफ़ेबार्स सराय में आप मोटे, वसायुक्त भोजन का स्वाद ले सकते हैं और सीधे अपने गले से शराब पी सकते हैं। सबसे प्रसिद्ध डेनिश बियर टुबॉर्ग, कार्ल्सबर्ग और लेगर हैं।

ऑस्ट्रेलिया (शुद्ध शराब की खपत - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 9.8 लीटर)। प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 110 लीटर बीयर पीने को भी ध्यान में रखना उचित है। यह एकमात्र देश है जो इस सूची में यूरोप का प्रतिनिधित्व नहीं करता है। और बात यह है कि उस युग में जब पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया पर विजय प्राप्त की जा रही थी, यह विशाल महाद्वीप, जो एक ब्रिटिश उपनिवेश था, मुद्राओं के प्रकारों में से एक के रूप में मजबूत रम का उपयोग करता था। क्या यह कोई आश्चर्य की बात है कि कॉलोनी के निवासी लगभग लगातार शराब पीने की स्थिति में थे? मित्रवत शराब पीना यहां काफी आम बात मानी जाती थी। तब से ऑस्ट्रेलिया में अकेले शराब पीना अशोभनीय माना जाने लगा है। निवासी स्वयं लगातार किसी ऐसे व्यक्ति की तलाश में रहते हैं जिसके साथ पेय साझा किया जा सके। 1970 के दशक तक, ऑस्ट्रेलिया आम तौर पर आयरलैंड और जर्मनी के साथ शराब की खपत के मामले में प्रतिस्पर्धा करने वाले नेताओं में से एक था। लेकिन तब से शराब पीने का शौक धीरे-धीरे अपनी लोकप्रियता खोता जा रहा है। लेकिन बार में मौजूद सभी लोगों के लिए पेय का ऑर्डर देने की परंपरा अभी भी है, आपको बस तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि आगंतुकों में से कोई एक नशे में असंवेदनशील न हो जाए। यह अनुष्ठान हमें ऑस्ट्रेलिया को सबसे अधिक शराब पीने वाले देशों में से एक के रूप में वर्गीकृत करने की अनुमति देता है। देश में सबसे प्रसिद्ध मादक पेय में से एक शिराज अंगूर किस्म से बनी शराब है। बेरी ने मुख्य भूमि पर अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं; वे कहते हैं कि इससे बने पेय का स्वाद समृद्ध और उज्ज्वल है, जिसे पेटू सराहना करने से नहीं रोक सकते।

रूस (शुद्ध शराब की खपत - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 9.29 लीटर)। "वोदका" शब्द हमारे देश के लिए पर्यायवाची शब्दों में से एक बन गया है। इस प्रसिद्ध मादक पेय का आविष्कार यहीं हुआ था। वोदका आपको तब तक नशे में धुत्त होने की अनुमति देती है जब तक कि आप होश न खो बैठें, जैसा कि रूसी अक्सर करते हैं। मादक धुंध में वास्तविकता से बचना आसान होगा, लेकिन भयानक हैंगओवर का क्या करें? रूस ऐसा देश नहीं है जहां वे उत्तमता पर ध्यान देते हैं मादक कॉकटेल. यूरोप में लोकप्रिय मार्टिनी यहां सिर्फ एक विदेशी जिज्ञासा है। और जब कोई सिद्ध राष्ट्रीय उत्पाद हो तो प्रयोग क्यों करें? और यह सिर्फ देशभक्ति के बारे में नहीं है, बल्कि तथ्य यह है कि वोदका वास्तव में एक अच्छी शराब है। रूस में इसका उपयोग किया जाता है शुद्ध फ़ॉर्म, सोडा के रूप में बिना एडिटिव्स के, जैसा कि पश्चिम में होता है। सबसे उत्साही प्रयोगकर्ता बीयर में वोदका भी मिलाते हैं या इसे इस झागदार पेय से धोते हैं। रूसी शराब के समझदार पारखियों के लिए इसे समझना कठिन है, लेकिन ऐसे कॉकटेल यहां काफी आम हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि रूस में वे कहते हैं: "बीयर के बिना वोदका पैसा बर्बाद करने जैसा है।" वोदका को आमतौर पर ठंडा करके, छोटे गिलासों में परोसा जाता है और एक घूंट में पिया जाता है।

इंग्लैंड (शुद्ध शराब की खपत - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 10.4 लीटर)। प्रति वर्ष अन्य 99 लीटर बीयर के रूप में यहां पिया जाता है। जब अंग्रेज शराब पीना शुरू कर देते हैं तो उन्हें कोई रोक-टोक महसूस नहीं होती। हल्की या गहरी बियर, एले, पोर्टर, व्हिस्की नदी की तरह बहती हैं। यूरोपीय संघ के साथ तालमेल रखते हुए, देश ने एक कानून अपनाया है जिसके अनुसार चौबीसों घंटे शराब का सेवन किया जा सकता है। और इस तरह के प्रस्ताव को अपनाने से पहले भी, अंग्रेजों ने खुद को विशेष रूप से संयमित नहीं किया। अब नाश्ते के साथ भी बीयर पीना संभव हो गया है. यह तथ्य कि शराब पीना इंग्लैंड में एक विशेष जुनून है, पिछले 10 वर्षों में शराब से संबंधित बीमारियों की संख्या में वृद्धि से साबित होता है। और लीवर के क्लासिक सिरोसिस के बिना हम कहाँ होते? एक समय था जब लगभग सभी अंग्रेजी पब रात 11 बजे बंद हो जाते थे। इस तथ्य ने शराब की खपत की कम दर सुनिश्चित की। लेकिन आज बोतल पकड़े शराबियों को चौबीसों घंटे ऐसे प्रतिष्ठानों में घूमने से कोई नहीं रोकता। ब्रेक सिर्फ नींद के लिए है. ऐसा माना जाता है कि इंग्लैंड में उन्हें गर्म बियर पसंद है। वास्तव में, अन्य जगहों की तरह यहां भी ठंडक मिलती है। यह सिर्फ इतना है कि अमेरिका में पेय को बर्फ के रूप में ठंडा परोसा जाता है। इंग्लैंड में पसंदीदा में एले और हल्की कड़वी बियर हैं; इन्हें साधारण आधा लीटर ग्लास मग से पिया जाता है।

फ़िनलैंड (शुद्ध शराब की खपत - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 9.9 लीटर)। इस उत्तरी देश में रहना इतना मज़ेदार नहीं है। सर्दियों में यहां ठंड, अंधेरा और उबाऊपन होता है। हवा का तापमान शून्य से 30 तक नीचे चला जाता है, और रात केवल कुछ घंटों के लिए दिन की शक्ति खो देती है। क्या ऐसी स्थिति में शराब पीने से बचना आसान है? तो ऐसा लगता है कि फिन्स खुद को भूलने और ठंड का ध्यान न रखने के लिए शराब पीते हैं। 2005 में स्कैंडिनेविया में एक अध्ययन किया गया था जिससे पता चला कि शराब इन देशों में मौत का मुख्य कारण है। शराब पीने से कैंसर या हृदय रोग की तुलना में 15 से 64 वर्ष की आयु के अधिक लोगों की मौत हुई है। फ़िनलैंड में शराब पीने की परंपरा इतनी गहरी है कि सरकारी प्रतिबंध से लोग हैरान रह जाते हैं। निषेध अवधि के दौरान, देश का अपना नायक, हेलसिंकी निवासी अल्गोट निस्का (1888-1954) भी था, जिसे "तस्करों का राजा" उपनाम दिया गया था। उनके सभी कारनामे देश में शराब के अवैध आयात के कारण किए गए, जिसकी आभारी फिन्स सराहना नहीं कर सके। देश में सबसे लोकप्रिय मादक पेय वोदका और गिनीज बियर हैं। रूस की तरह ही मजबूत मजबूत पेय फैशन में हैं। इसके अलावा, देश में कई आयरिश पब हैं जहां आप असली गिनीज का स्वाद ले सकते हैं।

आयरलैंड (शुद्ध शराब की खपत - प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 14.2 लीटर)। देश में प्रति व्यक्ति 131 लीटर बीयर और पी जाती है। कभी-कभी ऐसा लगता है कि एक शांत आयरिशमैन बकवास है। देश में नशाखोरी लंबे समय से आम बात हो गई है। जब शराब पीने की बात आती है तो आयरिश सहनशक्ति को सेंट पैट्रिक डे परेड में सबसे अच्छी तरह से देखा जा सकता है। लंदन प्रेस एसोसिएटेड द्वारा किए गए शोध से पता चला है कि लगभग 48% आयरिश लोग सप्ताह में कम से कम एक बार शराब पीते हैं। तुलना के लिए, इंग्लैंड में यह आंकड़ा 40% है, और फ्रांस में - 9%। समय के साथ, बीयर द्वीप के जीवन का एक अभिन्न अंग बनने में सक्षम हो गई, अब इसके बारे में सभी कहानियों में इसका उल्लेख किया जा रहा है। सबसे मशहूर ब्रांडआयरलैंड के लिए गौरव का स्रोत, गिनीज था। यह एक प्रसिद्ध बियर है, जो आयरलैंड के संरक्षक संत सेंट पैट्रिक दिवस का प्रतीक है। इस दिन, पूरे देश में नारा लगता है: "मुझे चूमो, मैं आयरिश हूँ," और सभी निवासी हरे कपड़े पहनते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि अन्य देशों में आयरलैंड सेल्ट्स की भूमि के रूप में दिखाई देता है, जहां वे बिना रुके शराब पीते हैं। इसीलिए यह देश हमारी रैंकिंग में पहले स्थान पर है। और गिनीज बियर के अलावा, यह प्रसिद्ध हार्प बियर भी ध्यान देने योग्य है। और हम 12वीं शताब्दी से ज्ञात आयरिश व्हिस्की के बारे में कैसे भूल सकते हैं?

अधिकांश लोगों के अनुसार, दुनिया में सबसे अधिक शराब पीने वाला देश रूस है, इसके बाद आयरलैंड और यूके जैसे देश हैं। लेकिन, वार्षिक शोध के अनुसार यह समझा जा सकता है कि ये सिर्फ स्थापित रूढ़ियाँ हैं। शराब की खपत के पैमाने के मामले में ये राज्य "शीर्ष पांच देशों" में भी शामिल नहीं हैं। तो दुनिया में सबसे ज्यादा शराब पीने वाला देश कौन सा है? आइए देखें कि ऐसे पेय पदार्थों के शौकीन शीर्ष दस देशों में किन देशों के प्रतिनिधि शामिल हैं।

सबसे ज्यादा की रेटिंग पीने वाले देश WHO (विश्व स्वास्थ्य संगठन) द्वारा प्रतिवर्ष संकलित किया जाता है। मादक पेय पदार्थों के उपयोग के संबंध में कई दृष्टिकोण हैं। अधिकांश विशेषज्ञों का कहना है कि शराब वास्तव में एक बुराई है और इसके उत्पादन और बिक्री की सीमाओं को यथासंभव कड़ा करना आवश्यक है।

वैज्ञानिकों का एक अन्य भाग कहता है कि कई मादक उत्पादों के सामान्यीकृत सेवन से शरीर की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। जैसे, नियमित उपयोगवाइन की छोटी खुराक त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है और सामान्यीकरण को बढ़ावा देती है रक्तचाप. लेकिन इस तथ्य पर ध्यान देना बहुत जरूरी है कि आप खुद को चाहे किसी भी दृष्टिकोण का मानते हों, शराब का दुरुपयोग करने वालों की संख्या लगातार बढ़ रही है। विशेषज्ञ इस बात को लेकर चिंतित हैं कि कुछ देशों में यह संख्या पहले ही मानक से काफी अधिक हो चुकी है।

शराब दुरुपयोग वाले राज्यों की सूची

दसवां स्थान - स्लोवेनिया और डेनमार्क।नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, डेनमार्क और स्लोवेनिया में प्रति निवासी शराब की खपत लगभग साढ़े दस लीटर सालाना है। आंकड़ों के मुताबिक, अधिकांश निवासी पसंद करते हैं कम अल्कोहल वाले पेय, अन्य उत्पाद बहुत कम मांग में हैं। स्लोवेनिया के एक शहर में पूरे यूरोप का सबसे पुराना अंगूर का बाग है। इसका नाम "स्टारा ट्रटा" है, जिसका स्लोवेनियाई से अनुवाद "पुरानी बेल" है। इसकी आयु चार सौ शताब्दियों से भी अधिक है। शेष विश्व में डेनमार्क को कार्ल्सबर्ग और टुबोर्ग जैसे बीयर ब्रांडों के उत्पादक के रूप में जाना जाता है।

शराब की लोकप्रियता के आँकड़े इस प्रकार हैं: कम शराब- जनसंख्या का छियालीस प्रतिशत, शराब - तीस प्रतिशत, मजबूत शराब - अठारह प्रतिशत, अन्य पेय - जनसंख्या का छह प्रतिशत। बोरोविचका को राष्ट्रीय पेय माना जाता है।

डब्ल्यूएचओ का मानना है कि शराब की खपत से जुड़ी समस्याओं को हल करने के लिए सबसे प्रभावी उपाय शराब तक पहुंच सीमित करना, इसके विज्ञापन और मूल्य निर्धारण नीति पर प्रतिबंध लगाना है।

नौवां स्थान - हंगरी. हंगरी में प्रति व्यक्ति शराब की खपत दस दशमलव आठ लीटर है। सांख्यिकीय डेटा एकत्र करने के लिए, हमने पंद्रह से पैंसठ वर्ष की आयु वर्ग के निवासियों के एक सर्वेक्षण का उपयोग किया।
हंगरी अपने प्रसिद्ध अंगूर के बागानों के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इस देश के पेय पूरी दुनिया में पसंद किये जाते हैं।

इस राज्य में लोकप्रियता के मामले में बीयर पहले स्थान पर है, चौवन प्रतिशत आबादी इसे पसंद करती है। दूसरे स्थान पर अट्ठाईस प्रतिशत के साथ वाइन है। शीर्ष तीन को मजबूत मादक पेय द्वारा पूरा किया जाता है, जिनकी मांग केवल अठारह प्रतिशत स्थानीय आबादी के बीच है। इस जगह के राष्ट्रीय पेय में वाइन और श्नैप्स शामिल हैं।

आठवां स्थान: स्पेन और पुर्तगाल।रैंकिंग में आठवां स्थान दो दक्षिणी राज्यों, पुर्तगाल और स्पेन द्वारा साझा किया गया है। इन राज्यों में शराब के उपयोग के आंकड़े बताते हैं कि यहां का प्रत्येक निवासी सालाना साढ़े ग्यारह लीटर शराब पीता है। गर्म जलवायु और लगातार धूप वाला मौसम स्थानीय निवासियों को प्रथम श्रेणी के अंगूर उगाने की अनुमति देता है।

यहीं पर शराब पीने को मुख्य प्राथमिकता दी जाती है। सर्वेक्षण के परिणामों के अनुसार, आधी से अधिक आबादी अन्य शराब की तुलना में वाइन पसंद करती है। दूसरे स्थान पर, तीस प्रतिशत की लोकप्रियता के साथ, विभिन्न किस्में हैं झागदार पेय. यहां यह बताना जरूरी है कि इन देशों में बीयर वाइन से कई गुना ज्यादा सुलभ और सस्ती है।

शराब उत्पादन में शामिल देशों की सूची में स्पेनिश वाइनरी तीसरे स्थान पर है। कुल मिलाकर, राज्य के क्षेत्र में विभिन्न अंगूरों की नब्बे से अधिक किस्में उगाई जाती हैं। स्पैनिश अंगूर के बागों का क्षेत्र इतना विशाल है कि यह सबसे बड़े अंगूर के बागानों वाले देशों की रैंकिंग में पहले स्थान पर है। राष्ट्रीय पेयदो राज्य - पोर्ट वाइन।

सातवाँ स्थान - आयरलैंड।इस देश में विशिष्ट सत्कारबियर के लिए, यह वह जगह है जहां गिनीज को राष्ट्रीय खजाना माना जाता है। आयरलैंड में, औसत व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग ग्यारह दशमलव छह लीटर मादक पेय पीता है। यह देश अपनी सबसे बड़ी शराब की भट्टी के लिए प्रसिद्ध है, जो सबसे प्रसिद्ध शराब का उत्पादन करती है गहरे रंग की किस्मबियर।

साथ ही इसकी मांग पूरी दुनिया में है आयरिश व्हिस्की. गौरतलब है कि इस देश में शराब की कीमत बहुत ज्यादा है. एक पिंट बीयर और एक बोतल की कीमत लगभग दो यूरो है अच्छी व्हिस्कीपच्चीस यूरो की कीमतों तक पहुँच सकते हैं. शराब के प्रकारों की लोकप्रियता के मामले में बीयर पहले स्थान पर है, वाइन दूसरे स्थान पर है और बाकी तीसरे स्थान पर हैं। तेज़ शराब.

रूढ़िवादिता के विपरीत, रूस शीर्ष 5 में नहीं था

छठा स्थान - रूस।कई लोगों का मानना है कि रूस को इस सूची में शीर्ष पर होना चाहिए. दरअसल, दुनिया में शराब की खपत के आंकड़े बताते हैं कि यह देश रैंकिंग में केवल छठे स्थान पर है। औसतन, एक रूसी प्रति वर्ष पंद्रह लीटर शराब पीता है।

यह रूस में है कि वोदका और बीयर की लोकप्रियता एक दूसरे के बराबर है। आँकड़ों के अनुसार, इस प्रकार की शराब के उपभोक्ता बराबर राशिऔर लगभग चालीस प्रतिशत है. विश्लेषकों के मुताबिक, रूस में वाइन की लोकप्रियता हर साल बढ़ती ही जा रही है। अगले कुछ सालों में इसकी लोकप्रियता अन्य शराब के बराबर हो जाएगी. वोदका को इस देश का राष्ट्रीय पेय माना जाता है।

पांचवां स्थान - लिथुआनिया।लिथुआनिया में, औसत निवासी लगभग सोलह दशमलव तीन लीटर मादक पेय का सेवन करता है। इस तथ्य के कारण, लिथुआनिया शराब पीने वाले शीर्ष पांच देशों में है। वोदका और बीयर के साथ-साथ शहद, पानी और खमीर से बना पेय लिथुआनियाई मिडस भी इस देश में लोकप्रिय है। यह इस देश में है कि सबसे लोकप्रिय अल्कोहल युक्त टिंचर, बाम और अमृत का उत्पादन स्थित है।

चौथे स्थान पर चेक गणराज्य है।एक और देश जहां बीयर को सबसे लोकप्रिय प्रकार की शराब माना जाता है। चेक गणराज्य इस तथ्य के कारण सूची में चौथे स्थान पर है कि इसके निवासी लगभग साढ़े सोलह लीटर मादक पेय का सेवन करते हैं। इस देश में बियर से जुड़ी कई किंवदंतियाँ और कहानियाँ हैं। कुछ ब्रुअरीज अपने गुणवत्तापूर्ण उत्पादों के लिए दुनिया भर में जाने जाते हैं।

इस देश में बीयर उत्पादन का आठ शताब्दियों से अधिक का समृद्ध इतिहास है। सेल्ट्स शराब बनाने के विचार को आगे बढ़ाने वाले पहले लोगों में से थे। प्राचीन काल में भी यह पेय इतना लोकप्रिय था कि लगभग हर घर में इसे बनाया जाता था।

चेक वाइनरी गुणवत्ता में बीयर से कमतर नहीं हैं। प्राग को गुणवत्तापूर्ण बियर और वाइन के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक मक्का माना जाता है। बेचरोव्का जैसे मादक उत्पाद को चेक गणराज्य का वास्तविक राष्ट्रीय खजाना माना जा सकता है।

तीसरा स्थान - एस्टोनिया।यदि हम शराब की खपत को देश के अनुसार विभाजित करें, तो एस्टोनिया इस सूची में तीसरे स्थान पर है। WHO के आँकड़े बिल्कुल यही संकेत देते हैं। एस्टोनिया की राजधानी, तेलिन पूरे ग्रह पर सबसे सांस्कृतिक और शांतिपूर्ण शहरों में से एक है। यहीं पर प्रति व्यक्ति खपत की जाने वाली शराब की मात्रा प्रति वर्ष लगभग सवा सत्रह लीटर है।

तेलिन की कई सड़कों पर न केवल विश्व वास्तुकला की उत्कृष्ट कृतियाँ हैं, बल्कि काफी दिलचस्प प्रतिष्ठान भी हैं। इन प्रतिष्ठानों में से एक ओल्डे हंसा रेस्तरां है, जिसे मध्य युग के माहौल में शैलीबद्ध किया गया है।

इस रेस्टोरेंट का सारा फर्नीचर ओक की लकड़ी से बना है। रोशनी के लिए मोमबत्तियों का उपयोग किया जाता है, और भोजन वही है जो कई लोगों का मानना है कि प्राचीन शूरवीरों ने खाया था। ऐसा माहौल मग की ओर हाथ बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करने का सबसे अच्छा तरीका है। लाइट बियर. यह बीयर है जो एस्टोनिया में लोकप्रियता में पहले स्थान पर है।

हाल के वर्षों में, रूस इस दुखद रैंकिंग में रहा है, जो एक निश्चित सकारात्मकता पैदा करता है

दूसरा स्थान - यूक्रेन।रैंकिंग में दूसरे स्थान पर यूक्रेन का कब्जा है, जहां प्रति व्यक्ति मादक पेय की मात्रा लगभग साढ़े सत्रह लीटर है। यह बिल्कुल वही मात्रा है जो औसत निवासी पीता है। यूक्रेन पूरी दुनिया में वोदका के लिए जाना जाता है, एक ऐसा उत्पाद जिसकी लोकप्रियता सत्रहवीं शताब्दी से है। उन दूर के समय में वोदका को गर्म शराब कहा जाता था।

के बीच शराब उत्पादकजो पूरे ग्रह पर प्रसिद्ध हैं, इस लोगों के प्रतिनिधि भी हैं। नेमिरॉफ़ ब्रांड यूक्रेनी वाइन और वोदका डिस्टिलरी से संबंधित है। इस ब्रांड के तहत उत्पादित सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक "नेमिरॉफ़" है। शहद और काली मिर्च।"

पहली पंक्ति बेलारूस गणराज्य है।इस सूची में बेलारूस सबसे आगे है। डब्ल्यूएचओ की नवीनतम जानकारी के अनुसार, बेलारूस में शराब की खपत प्रति मूल निवासी सालाना साढ़े सत्रह लीटर से अधिक तक पहुँच जाती है। इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने उन बारीकियों को ध्यान में नहीं रखा जिनमें चांदनी शामिल है। यदि इन आंकड़ों को भी ध्यान में रखा जाए तो यह आंकड़ा काफी अधिक होगा।

बेलारूस को शराब की खपत के मामले में विश्व में अग्रणी माना जाता है। इस देश की राष्ट्रीय अल्कोहल युक्त रचनाओं में "क्राम्बम्बुल्या" शामिल है।
बेलारूस में लोकप्रियता के मामले में मजबूत शराब पहले स्थान पर है। लगभग सैंतालीस प्रतिशत निवासी इसका उपयोग करते हैं। दूसरे स्थान पर कम अल्कोहल वाले पेय का कब्जा है, और बीयर शीर्ष तीन के करीब है।

विश्व औसत

उन्हीं आँकड़ों के अनुसार, दुनिया में प्रति व्यक्ति शराब की खपत लगभग आठ लीटर प्रति व्यक्ति है।

यह तथ्य डब्ल्यूएचओ के प्रतिनिधियों के लिए बेहद चिंताजनक है, क्योंकि, उनकी राय में, पीने वाली आबादी का प्रतिशत हर साल बढ़ रहा है। कुछ दशक पहले यह मूल्य प्रति व्यक्ति केवल छह लीटर शराब के बराबर था।

सभ्यता के उच्च विकास के बावजूद, 2016-2017 में दुनिया में सबसे अधिक शराब पीने वाले देशों में निम्न जीवन स्तर वाले राज्य भी पीछे नहीं थे।

शराब की खपत पर विश्व आँकड़े

ऐसी सूचियों को संकलित करते समय, इस तथ्य पर विचार करना आवश्यक है कि दुनिया के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न अल्कोहलिक उत्पादों का सेवन किया जाता है। उदाहरण के लिए, बीयर यूरोपीय देशों में काफी लोकप्रिय है; सबसे अधिक "बीयर" शहरों को इस प्रकार पहचाना जाता है:

ब्रुसेल्स;
म्यूनिख;
डबलिन;
बर्न.

गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, वाइन परिवार से संबंधित उत्पाद बहुत लोकप्रिय हैं। फ्रांस और स्पेन न केवल इस क्षेत्र के सच्चे विधायक हैं, बल्कि इस शराब के सच्चे प्रशंसक भी हैं।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि राज्य जितना उत्तर में स्थित है, उसके निवासी उतना ही अधिक शराब पसंद करते हैं। रूसी संघ, संयुक्त राज्य अमेरिका, चेक गणराज्य और नॉर्वे में मजबूत शराब काफी लोकप्रिय है।
साथ ही, WHO के शोध के अनुसार, जीवित लगभग चालीस प्रतिशत लोगों ने कभी शराब नहीं पी है।

शराब न पीने वाले देश कौन से हैं?

रेटिंग की बदौलत हमें पता चला कि दुनिया में सबसे ज्यादा शराब पीने वाला देश कौन सा है, लेकिन किस देश के निवासी यह दावा कर सकते हैं कि वे बिल्कुल भी शराब नहीं पीते हैं? आंकड़ों के मुताबिक, दक्षिण एशिया के देश उन देशों में से हैं जहां मादक पेय पदार्थों की मांग सबसे कम है। इन राज्यों की सूची में सबसे ऊपर पाकिस्तान है, जो दो सौ मिलियन से अधिक लोगों का घर है। विश्व जनसंख्या सूची में पाकिस्तान छठे स्थान पर है।

दिलचस्प बात यह है कि ग्रह पर इस जगह पर शराब की खपत की दर लगभग शून्य है। डब्ल्यूएचओ के शोध के अनुसार, पाकिस्तान में औसत व्यक्ति हर साल लगभग सौ ग्राम मादक पेय पीता है।

ऐसे उत्पादों की इतनी कम लोकप्रियता का कारण धर्म है। पाकिस्तान में राजकीय धर्म सुन्नी इस्लाम है। अनुयायियों के लिए अल्कोहल युक्त तरल पदार्थों का सेवन सख्त वर्जित है। शोध के नतीजे में एक दिलचस्प तथ्य सामने आया कि पाकिस्तान में केवल आगंतुक और पर्यटक ही शराब पीते हैं। एक और दिलचस्प तथ्य यह है कि, इस तथ्य के बावजूद कि धर्म सुन्नियों को शराब पीने से रोकता है, इसे खरीदने, बेचने और यहां तक कि इसे अन्य लोगों को उपहार के रूप में देने की भी मनाही नहीं है।

शराब को लंबे समय से अधिकांश लोगों के लिए जीवन का अभिन्न अंग माना गया है। तब से बहुत कुछ नहीं बदला है. और तो और, हर साल यह संख्या शराब पीने वाले लोगकेवल बढ़ता है. वे छुट्टियों पर, छुट्टियों पर और कॉर्पोरेट कार्यक्रमों में शराब पीते हैं। कुछ लोग इसे पूरी तरह से प्रतीकात्मक रूप से पीते हैं, जबकि अन्य लोग असंवेदनशीलता की हद तक नशे में धुत हो जाते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, 2017 में शराब की खपत की मात्रा के आधार पर देशों की एक सूची तैयार की गई है। तो, 2017 में दुनिया के 12 सबसे अधिक शराब पीने वाले देश!

1: बेलारूस

2017 में बेलारूस दुनिया में सबसे ज्यादा शराब पीने वाला देश है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, पिछले वर्ष अधिक यूक्रेनियन और रूसियों ने केवल बेलारूस में शराब पी। यहां प्रत्येक निवासी औसतन 17.5 लीटर शराब पीता है। प्रति वर्ष शराब. इसके अलावा, 47% लोग मजबूत पेय पसंद करते हैं, केवल 17% बीयर पसंद करते हैं, 32% अन्य शराब पसंद करते हैं, और बहुत कम वाइन पसंद करते हैं - 4%। महिलाएं भी औसतन 7 लीटर पीना पसंद करती हैं। साल में। ये आंकड़े आधिकारिक हैं, लेकिन वास्तविक आंकड़े संभवतः बहुत अधिक हैं, क्योंकि रूढ़िवादी बेलारूस में चांदनी पकाने का डेटा प्राप्त नहीं किया जा सका है।

2: यूक्रेन

यूक्रेन में प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 17.4 लीटर शराब पी जाती है। देश का शराब बाज़ार बहुत ख़राब तरीके से विनियमित है, इसलिए शराब के आदी युवाओं की संख्या बढ़ रही है। वोदका और बीयर सबसे लोकप्रिय अल्कोहल हैं, वाइन तीसरे स्थान पर है। यूक्रेनियन घरेलू उत्पादकों से वाइन पीना पसंद करते हैं, इसका मुख्य कारण यूरोपीय ब्रांडों की तुलना में सस्ती कीमत है।

3: एस्टोनिया

एस्टोनिया 2017 में दुनिया के शीर्ष तीन शराब पीने वाले देशों में शामिल हो गया। राष्ट्रीय पेय "ओल्ड टालिन" है। इस तथ्य के बावजूद कि देश की राजधानी को कई बार "संस्कृति का शहर" का खिताब मिला है, एस्टोनियाई लोग रूसियों से भी अधिक पीते हैं: 17.2 लीटर। प्रति व्यक्ति साल में। बीयर यहां का पसंदीदा मादक पेय है। इसकी कीमत $3 प्रति गिलास है, एले या अन्य अल्कोहल की कीमत लगभग $5 है। स्थानीय लोग भीड़-भाड़ वाले बार में घूमना पसंद करते हैं। एक पर्यटक को ओल्ड टाउन का दौरा करने में रुचि होगी, जहां कई स्टाइलिश रेस्तरां हैं।

4: चेक गणराज्य

राष्ट्रीय पेय बेचरोव्का है। चेक गणराज्य का एक निवासी प्रति वर्ष औसतन 16.4 लीटर शराब पीता है। तेज़ पेय. लगभग 160 लीटर बियर है. प्रति व्यक्ति इस देश में बीयर संस्कृति का हिस्सा है; इसे कई सदियों से यहां बनाया जाता रहा है। विश्व प्रसिद्ध चेक ब्रांड वेल्कोपोपोविकी कोज़ेल, रेडेगास्ट और पिल्सनर क्लासिक बियर किस्में हैं। यहां कई पब हैं जो ड्राफ्ट बियर बेचते हैं, और प्राग में एक रेस्तरां है जो पांच शताब्दी से भी अधिक पुराना है! यहाँ आप प्रयास करें चेक व्यंजन, विभिन्न किस्मेंबीयर (गहरा, हल्का, कॉफी, केला) और पुराने चेक गणराज्य के माहौल को महसूस करें। राज्य शराब उद्योग में सक्रिय रूप से निवेश कर रहा है। चेक वाइन को मोरावियन कहा जाता है क्योंकि अधिकांश अंगूर के बाग मोराविया में उगते हैं।

5: लिथुआनिया

गैर संचारी जीर्ण रोग एवं सुदृढ़ीकरण विभाग के निदेशक के अनुसार स्वस्थ छविडब्ल्यूएचओ यूरोपीय कार्यालय का जीवन, 2017 में लिथुआनिया में, एक निवासी ने औसतन 16 लीटर शराब का सेवन किया। जैसा कि एक डब्ल्यूएचओ प्रतिनिधि ने संवाददाताओं से कहा: “नवीनतम अनुमान के अनुसार, यह इसे (लिथुआनिया) दुनिया के सबसे ज्यादा शराब पीने वाले देशों में से एक बनाता है।

6: रूस

2017 में, जनसंख्या द्वारा शराब की खपत में थोड़ी कमी आई, लेकिन देश अभी भी दुनिया के शीर्ष दस सबसे अधिक शराब पीने वाले देशों में शामिल है। औसत रूसी प्रति वर्ष 15.1 लीटर शराब पीता है। शराब। महिलाएं इसका आधा - 7.8 लीटर उपभोग करती हैं। राष्ट्रीय पेय वोदका है। रूस में, वोदका और बीयर को अधिक प्राथमिकता दी जाती है; "सफेद" चुनने की विशुद्ध रूप से रूसी आदत सोवियत के बाद के अन्य राज्यों, जैसे मोल्दोवा, बेलारूस, कजाकिस्तान, आदि में फैल गई है। यह इन देशों में है कि एक व्यक्ति अधिक है शराब पीने पर जितनी जल्दी हो सके अत्यधिक नशे की स्थिति में पहुंचने की संभावना होती है। सर्वाधिक शराब पीने वाले देशों की रैंकिंग में रूस का शामिल होना काफी हद तक यूरोप की तुलना में शराब की अपेक्षाकृत कम कीमत - 4 डॉलर प्रति आधा लीटर और निम्न जीवन स्तर के कारण है। हाल ही में, अन्य मादक पेय पदार्थों की तुलना में शराब पसंद करने वाले रूसियों की संख्या में वृद्धि हुई है।

7: फ़्रांस

फ्रांस में प्रति व्यक्ति शुद्ध शराब की वार्षिक खपत 14.2 लीटर है। देश में प्रति व्यक्ति सालाना 35.5 लीटर बीयर की ही खपत होती है। फ्रांसीसी की छवि काफी पारंपरिक है - ये लोग धीरे-धीरे शराब पीते हैं, हर घूंट का आनंद लेते हैं। अमेरिका में, फ्रांसीसी को संतृप्त स्नोब माना जाता है, लेकिन वहां भी वे इस तथ्य से इंकार नहीं कर सकते हैं कि "पैडलिंग पूल" में अभी भी उत्कृष्ट स्वाद है। शराब के अलावा यह देश खाने के बारे में भी बहुत कुछ जानता है। सामान्य तौर पर, फ्रांस में, बढ़िया वाइन स्वादिष्ट भोजन के साथ-साथ चलती है, ये दो अवधारणाएँ यहाँ अविभाज्य हैं, जैसे बैगूएट और ब्री चीज़। इसे और अधिक सरलता से कहा जा सकता है - ऐसा दुर्लभ है कि भोजन के साथ शराब न पी जाए।

8: जर्मनी

राष्ट्रीय पेय श्नैप्स है। जर्मन औसतन 11.7 लीटर की खपत करते हैं। शराब उत्पाद. बीयर, जो स्थानीय मानकों के हिसाब से सस्ती है, को यहां विशेष रूप से उच्च सम्मान में रखा जाता है। देश दुनिया के शीर्ष दस सबसे अधिक शराब पीने वाले देशों में शामिल है, क्योंकि शराब हर जगह बेची जाती है: दुकानों, गैस स्टेशनों और अखबार के खोखे में। जर्मन उदारवादी हैं; पार्क में बेंच पर और अन्य सार्वजनिक स्थानों पर बीयर पीना प्रतिबंधित नहीं है। जर्मनी में कई बियर उत्सव हैं जो कुछ दिनों से लेकर दो सप्ताह तक चलते हैं। फसल उत्सव, ओकटेबरफेस्ट, 12 मिलियन से अधिक लोगों को आकर्षित करता है, और यहां बीयर की कीमत 13 डॉलर प्रति लीटर गिलास तक है।

9: आयरलैंड

आधिकारिक आंकड़ों के मुताबिक, औसत आयरिशमैन 11.6 लीटर पीता है। प्रति वर्ष मादक पेय। यह 2016-2017 में दुनिया के शीर्ष पांच शराब पीने वाले देशों में शामिल होने के लिए पर्याप्त नहीं है। आयरलैंड अपनी व्हिस्की और राष्ट्रीय बियर ब्रांड गिनीज के लिए प्रसिद्ध है, जिसे लगभग हर कोई पीता है क्योंकि इसे कम कैलोरी (198 किलो कैलोरी) माना जाता है। इसी देश में 1954 में इस विवाद को सुलझाने के लिए गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स बनाया गया था कि कौन सी बीयर बेहतर है। आप इस देश में ज्यादा नशे में नहीं रह पाएंगे; शराब महंगी है: बार में एक गिलास बीयर की औसत कीमत 6 डॉलर है, और व्हिस्की की एक बोतल की कीमत 30 यूरो हो सकती है।

10: पुर्तगाल

पुर्तगाली लगभग 11.4 लीटर शराब पीते हैं। 1 व्यक्ति के लिए शराब साल में। राष्ट्रीय पेय बंदरगाह है, लेकिन अधिक बार वे शराब और बीयर पीते हैं। पुर्तगाली शराब निर्माताओं को अपने अंगूर के बागानों पर गर्व है। यह देश वाइन पसंद करता है, उसके बाद बीयर, जो बहुत सस्ती है: एक सुपरमार्केट में बीयर के एक बड़े गिलास के लिए आपको लगभग 3.5 डॉलर का भुगतान करना होगा।

11: हंगरी

दुनिया में सबसे ज्यादा शराब पीने वाले देशों की रैंकिंग 2017 में अगला स्थान हंगरी का है। यहां वे 100 ग्राम अधिक पीते हैं - 10.8 लीटर। प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष. यह देश अपनी वाइन के लिए प्रसिद्ध है, हंगरी में कई अंगूर के बाग और 22 वाइन उत्पादक क्षेत्र हैं। यहां वाइन मुख्य रूप से बार में पी जाती है, जहां इसकी कीमत 2 डॉलर प्रति ग्लास है। बुडापेस्ट में कई विशिष्ट रूप से डिजाइन किए गए बार हैं जहां आप आराम कर सकते हैं और नृत्य कर सकते हैं, और हंगेरियन लोग इसे पसंद करते हैं और जानते हैं कि कैसे मौज-मस्ती की जाए।

12: स्लोवेनिया

दुनिया में सबसे ज्यादा शराब पीने वाले देशों की रैंकिंग 2017 स्लोवेनिया द्वारा पूरी की गई है। इस देश के नागरिक 10.7 लीटर पानी पीते हैं। प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष मजबूत पेय। और इसका तेज़ अल्कोहल होना ज़रूरी नहीं है। स्लोवेनिया में लोग बीयर और वाइन अधिक पीते हैं; दोनों यूरोपीय मानकों के अनुसार सस्ते नहीं हैं: औसत लागत आधी है लीटर की बोतल$2.15. उन्हें यहां के राष्ट्रीय पेय पसंद हैं: उनके अपने प्राचीन अंगूर के बागों से शराब, स्लोवेनियाई संघ और लास्को ब्रांडों की बीयर। अंत में, मैं जोड़ना चाहूंगा - अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें। और यदि आप अभी भी पीना चाहते हैं, तो उच्च गुणवत्ता वाले मादक पेय खरीदें और, सबसे महत्वपूर्ण बात, शराब का दुरुपयोग न करें!

प्राचीन काल से ही मादक पेय लगभग हर व्यक्ति के जीवन का अभिन्न अंग रहा है। निःसंदेह, हममें से ऐसे लोग हैं जो स्पष्ट रूप से शराब स्वीकार नहीं करते हैं। निःसंदेह, यह बहुत सराहनीय है। हालाँकि, जिन लोगों को काम के बाद आराम करने के लिए एक-दो बियर पीने में कोई आपत्ति नहीं है, उनके लिए शराब न पीने वालों को समझना काफी मुश्किल है। हालाँकि, आँकड़े बताते हैं कि दुनिया में हर साल शराब पीने वालों की संख्या ज़बरदस्त दर से बढ़ रही है। और इन आंकड़ों में बिल्कुल सभी लोग शामिल हैं - उन लोगों से जो पूरी तरह से प्रतीकात्मक रूप से या छुट्टी पर पी सकते हैं, और वे जो सुअर के चिल्लाने तक लगभग हर दिन नशे में रहते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने 2018 में सबसे अधिक शराब पीने वाले देशों की सूची प्रस्तुत की।

1. बेलारूस

अजीब बात है, यह बेलारूस ही था जिसने इस रैंकिंग में पहला स्थान हासिल किया। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, पिछले वर्ष अधिक यूक्रेनियन और रूसियों ने केवल बेलारूस में शराब पी। देश में प्रत्येक निवासी औसतन 17.5 लीटर शराब पीता है। प्रति वर्ष शराब. इसके अलावा, 47% लोग मजबूत पेय पसंद करते हैं, केवल 17% बीयर पसंद करते हैं, 32% अन्य शराब पसंद करते हैं, और बहुत कम वाइन पसंद करते हैं - 4%। वैसे महिलाएं भी औसतन 7 लीटर पीना पसंद करती हैं। साल में। ये आधिकारिक आंकड़े हैं, लेकिन वास्तविक आंकड़े संभवतः बहुत अधिक हैं, क्योंकि रूढ़िवादी बेलारूस में चांदनी पकाने का डेटा प्राप्त नहीं किया जा सका है।

2. यूक्रेन

रैंकिंग में दूसरे स्थान पर यूक्रेन का कब्जा है, एक ऐसा देश जहां वे एक गिलास वोदका पीना और चरबी के साथ खाना पसंद करते हैं। हरी प्याज. यूक्रेन में प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 17.4 लीटर शराब पी जाती है। देश का शराब बाज़ार बहुत ख़राब तरीके से विनियमित है, इसलिए शराब के आदी युवाओं की संख्या बढ़ रही है। वोदका और बीयर सबसे लोकप्रिय अल्कोहल हैं, वाइन तीसरे स्थान पर है। यूक्रेनियन घरेलू उत्पादकों से वाइन पीना पसंद करते हैं, इसका मुख्य कारण यूरोपीय ब्रांडों की तुलना में सस्ती कीमत है।

3. एस्टोनिया

2017 में एस्टोनिया दुनिया के शीर्ष तीन शराब पीने वाले देशों में भी शामिल था। राष्ट्रीय पेय "ओल्ड टालिन" है। इस तथ्य के बावजूद कि देश की राजधानी को कई बार "संस्कृति का शहर" का खिताब मिला है, एस्टोनियाई लोग रूसियों से भी अधिक पीते हैं: 17.2 लीटर। प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष. बीयर यहां का पसंदीदा मादक पेय है। इसकी कीमत $3 प्रति गिलास है, एले या अन्य अल्कोहल की कीमत लगभग $5 है। स्थानीय लोग भीड़-भाड़ वाले बार में घूमना पसंद करते हैं। एक पर्यटक को ओल्ड टाउन का दौरा करने में रुचि होगी, जहां कई स्टाइलिश रेस्तरां हैं।

4. चेक गणराज्य

राष्ट्रीय पेय बेचरोव्का है। चेक गणराज्य का एक निवासी प्रति वर्ष औसतन 16.4 लीटर शराब पीता है। तेज़ पेय. लगभग 160 लीटर बियर है. प्रति व्यक्ति इस देश में बीयर संस्कृति का हिस्सा है; इसे कई सदियों से यहां बनाया जाता रहा है। विश्व प्रसिद्ध चेक ब्रांड वेल्कोपोपोविकी कोज़ेल, रेडेगास्ट और पिल्सनर क्लासिक बियर किस्में हैं। यहां कई पब हैं जो ड्राफ्ट बियर बेचते हैं, और प्राग में एक रेस्तरां है जो पांच शताब्दी से भी अधिक पुराना है! यहां आप चेक व्यंजन, विभिन्न प्रकार की बियर (डार्क, लाइट, कॉफी, केला) आज़माएंगे और पुराने चेक गणराज्य के वातावरण को महसूस करेंगे। राज्य शराब उद्योग में सक्रिय रूप से निवेश कर रहा है। चेक वाइन को मोरावियन कहा जाता है क्योंकि अधिकांश अंगूर के बाग मोराविया में उगते हैं।

5. लिथुआनिया

डब्ल्यूएचओ यूरोपीय कार्यालय के गैर-संचारी जीर्ण रोग और स्वास्थ्य संवर्धन विभाग के निदेशक के अनुसार, 2017 में लिथुआनिया में एक निवासी ने औसतन 16 लीटर शराब का सेवन किया। जैसा कि डब्ल्यूएचओ के एक प्रतिनिधि ने संवाददाताओं से कहा: "नवीनतम अनुमान के अनुसार, यह देश को दुनिया में सबसे ज्यादा शराब पीने वाले देशों में से एक बनाता है।"

6. रूस

शायद यह तथ्य कि रूस रैंकिंग में केवल 6वें स्थान पर है, कई लोगों को आश्चर्यचकित कर देगा। लेकिन ये सच है. इस तथ्य के बावजूद कि पिछले कुछ वर्षों में देश में शराब की खपत में थोड़ी कमी आई है, औसत रूसी प्रति वर्ष 15.1 लीटर शराब पीता है। शराब। महिलाएं इसका आधा - 7.8 लीटर उपभोग करती हैं। राष्ट्रीय पेय वोदका है। रूस में, वोदका और बीयर को अधिक प्राथमिकता दी जाती है; "सफेद" चुनने की विशुद्ध रूप से रूसी आदत सोवियत के बाद के अन्य राज्यों, जैसे मोल्दोवा, बेलारूस, कजाकिस्तान, आदि में फैल गई है। यह इन देशों में है कि एक व्यक्ति अधिक है शराब पीने पर जितनी जल्दी हो सके अत्यधिक नशे की स्थिति में पहुंचने की संभावना होती है। सर्वाधिक शराब पीने वाले देशों की रैंकिंग में रूस का शामिल होना काफी हद तक यूरोप की तुलना में शराब की अपेक्षाकृत कम कीमत - 4 डॉलर प्रति आधा लीटर और निम्न जीवन स्तर के कारण है। हाल ही में, अन्य मादक पेय पदार्थों की तुलना में शराब पसंद करने वाले रूसियों की संख्या में वृद्धि हुई है।