सलाद व्हाइट पियानो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी। सलाद "व्हाइट पियानो": हम आवश्यक उत्पादों की खरीद से शुरू करते हैं

मौलिक और बहुत स्वादिष्ट सलाद « सफ़ेद पियानोउत्सव की मेज पर बहुत उपयोगी लगेगा। दिलचस्प डिज़ाइनआमंत्रित अतिथियों की उपेक्षा नहीं करेंगे - बिना किसी अपवाद के सभी को यह पसंद आएगा। सलाद की खूबी यह है कि इस तरह से आप लगभग किसी भी रचना को व्यवस्थित कर सकते हैं पफ सलाद, लेकिन में यह नुस्खासामग्री विशेष रूप से अच्छी तरह से संयुक्त हैं।

व्हाइट पियानो सलाद के लिए सामग्री

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• परमेसन चीज़ - 50 ग्राम।
• मशरूम (शैंपेनोन) - 350 ग्राम।
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• ककड़ी (ताजा) - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 300 ग्राम।
• जैतून, अजमोद, टमाटर - सजावट के लिए

सलाद "व्हाइट पियानो": एक चरण दर चरण नुस्खा

1. आरंभ करने के लिए, आग लगा दें मुर्गे की जांघ का मासऔर अंडे. जबकि सामग्री पक रही है, आइए मशरूम की देखभाल करें।
2. मशरूम को साफ करके धो लें, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को भी छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में प्याज डालें, इसमें मशरूम डालें। सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सभी चीज़ों को अच्छी तरह से भूरा करना होगा।
3. जब आपके घटक तैयार हो जाएं, तो आप तैयारी के अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं। सलाद "व्हाइट पियानो" को परतों में रखा जाना चाहिए, और प्रत्येक परत को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ कोट करना चाहिए।
4. पहली परत में चिकन डालें. फ़िललेट को छोटी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
5. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और दूसरी परत बिछा दें।
6. अगली परत, तली हुई शिमला मिर्च. इसे दो बराबर भागों में बाँटना आवश्यक है, एक भाग अलग रख दें।
7. फिर हम दो चिकन अंडे को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और खीरे को स्ट्रॉ से छिड़कते हैं और ऊपर से समान रूप से पनीर छिड़कते हैं।
8. इसके बाद, हम पियानो की ऊंचाई और चाबियों के लिए जगह बनाते हैं। सलाद के आधे हिस्से पर बचे हुए मशरूम की परत लगाएं, फिर अंडे की।
9. अब आपको पनीर (परमेसन) के साथ अच्छी तरह छिड़कने की जरूरत है, जिसे हम रगड़ते हैं बारीक कद्दूकस. इसकी स्थिरता डिश को हवादार, हल्का और आकर्षक स्वरूप देती है।
10. आप हमारे अद्भुत पियानो को अपने साथ सजाना शुरू कर सकते हैं। चाबियों के लिए आपको आवश्यकता होगी सख्त पनीर, काटा जाना चाहिए पतले टुकड़ेऔर पोस्ट करें. जैतून भी पतले आधे छल्ले में होते हैं और पनीर की चाबियों के बीच डाले जाते हैं। टमाटर पियानो पर फूल के आकार में गौरवपूर्ण स्थान लेगा।

यह व्यंजन आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक शानदार सजावट होगी।

टमाटर से गुलाब कैसे बनाये

"गुलाब" तैयार करने के लिए आपको एक तेज चाकू और एक टमाटर की आवश्यकता होगी। फूल को सुंदर बनाने और उसका आकार बनाए रखने के लिए सख्त टमाटर चुनें।

सजावट इस प्रकार की जाती है:

1. टमाटर को धोकर सुखा लीजिये.
2. आधा काटें और पतले स्लाइस में काटें।
3. भागों में वितरित करें: छोटे, मध्यम और बड़े आधे छल्ले।
4. हम छोटे स्लाइस को कली के रूप में रोल करते हैं, फिर उन्हें मध्यम और बड़े स्लाइस के साथ एक सर्कल में लपेटते हैं।
5. गुलाब को असली जैसा दिखाने के लिए, आपको कुछ पंखुड़ियों को मोड़ना और सीधा करना होगा।

व्हाइट पियानो सलाद के आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बनने की पूरी संभावना है।

मूल और बहुत स्वादिष्ट सलाद "व्हाइट पियानो" उत्सव की मेज पर बहुत उपयोगी लगेगा। एक दिलचस्प डिज़ाइन आमंत्रित अतिथियों की उपेक्षा नहीं करेगा - बिना किसी अपवाद के सभी को यह पसंद आएगा। सलाद की खूबी यह है कि इस तरह से आप संरचना के संदर्भ में लगभग किसी भी स्तरित सलाद को सजा सकते हैं, लेकिन इस रेसिपी में सामग्री विशेष रूप से अच्छी तरह से संयुक्त हैं।

व्हाइट पियानो सलाद के लिए सामग्री

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• परमेसन चीज़ - 50 ग्राम।
• मशरूम (शैंपेनोन) - 350 ग्राम।
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• ककड़ी (ताजा) - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 300 ग्राम।
• जैतून, अजमोद, टमाटर - सजावट के लिए

सलाद "व्हाइट पियानो": एक चरण दर चरण नुस्खा

1. सबसे पहले चिकन पट्टिका और अंडे को आग पर रखें। जबकि सामग्री पक रही है, आइए मशरूम की देखभाल करें।
2. मशरूम को साफ करके धो लें, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को भी छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में प्याज डालें, इसमें मशरूम डालें। सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सभी चीज़ों को अच्छी तरह से भूरा करना होगा।
3. जब आपके घटक तैयार हो जाएं, तो आप तैयारी के अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं। सलाद "व्हाइट पियानो" को परतों में रखा जाना चाहिए, और प्रत्येक परत को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ कोट करना चाहिए।
4. पहली परत में चिकन डालें. फ़िललेट को छोटी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
5. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और दूसरी परत बिछा दें।
6. अगली परत, तली हुई शिमला मिर्च। इसे दो बराबर भागों में बाँटना आवश्यक है, एक भाग अलग रख दें।
7. फिर हम दो चिकन अंडे को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और खीरे को स्ट्रॉ से छिड़कते हैं और ऊपर से समान रूप से पनीर छिड़कते हैं।
8. इसके बाद, हम पियानो की ऊंचाई और चाबियों के लिए जगह बनाते हैं। सलाद के आधे हिस्से पर बचे हुए मशरूम की परत लगाएं, फिर अंडे की।
9. अब आपको पनीर (परमेसन) के साथ अच्छी तरह छिड़कने की जरूरत है, जिसे हम बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। इसकी स्थिरता डिश को हवादार, हल्का और आकर्षक स्वरूप देती है।
10. आप हमारे अद्भुत पियानो को अपने साथ सजाना शुरू कर सकते हैं। चाबियों के लिए, आपको सख्त पनीर की आवश्यकता होगी, आपको इसे पतले स्लाइस में काटकर बाहर रखना होगा। जैतून भी पतले आधे छल्ले में होते हैं और पनीर की चाबियों के बीच डाले जाते हैं। टमाटर पियानो पर फूल के आकार में गौरवपूर्ण स्थान लेगा।

यह व्यंजन आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक शानदार सजावट होगी।

टमाटर से गुलाब कैसे बनाये

"गुलाब" तैयार करने के लिए आपको एक तेज चाकू और एक टमाटर की आवश्यकता होगी। फूल को सुंदर बनाने और उसका आकार बनाए रखने के लिए सख्त टमाटर चुनें।

सजावट इस प्रकार की जाती है:

1. टमाटर को धोकर सुखा लीजिये.
2. आधा काटें और पतले स्लाइस में काटें।
3. भागों में वितरित करें: छोटे, मध्यम और बड़े आधे छल्ले।
4. हम छोटे स्लाइस को कली के रूप में रोल करते हैं, फिर उन्हें मध्यम और बड़े स्लाइस के साथ एक सर्कल में लपेटते हैं।
5. गुलाब को असली जैसा दिखाने के लिए, आपको कुछ पंखुड़ियों को मोड़ना और सीधा करना होगा।

व्हाइट पियानो सलाद के आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बनने की पूरी संभावना है।

तात्कालिक सामग्री से स्वयं एक उत्तम सलाद तैयार करना आसान है। विश्वास नहीं है? फिर रेसिपी को बुकमार्क करें और इसे घर पर पकाने का प्रयास करें। सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत मूल भी दिखता है।

सफ़ेद पियानो अद्भुत है सुंदर सलाद. यह किसी भी टेबल पर सजावट का काम करता है। शादी की सालगिरह के उपलक्ष्य में होने वाले जश्न में यह बेहद खूबसूरत लगेगा. और अगर आपके घर में कोई संगीतकार है तो उसके लिए यह सलाद बनाएं. मेरा विश्वास करो, वह प्रसन्न होगा.

व्हाइट पियानो सलाद रेसिपी के लिए सामग्री

पाक कला सलाद "व्हाइट पियानो"

चिकन पट्टिका को धोएं और नमकीन पानी में उबालें।

उबले हुए चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। चिकन की पहली परत बिछाएं और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। पियानो का आकार पाने के लिए तुरंत चिकन की एक परत एक तरफ अधिक और दूसरी तरफ कम बिछा दें।

मशरूम को धोकर काट लीजिये.

पैन को आग पर रखें और थोड़ा डालें वनस्पति तेल. - पैन में कटे हुए मशरूम डालें और हल्का सा भून लें.

चिकन की परत पर मशरूम डालें और मेयोनेज़ के साथ परत फैलाएं।

ताजे खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और उस पर मेयोनेज़ के साथ मशरूम की एक परत डालें। ऊपर से खीरे को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

अंडे को 10 मिनट तक उबालें और छीलें।

अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और अगली परत बिछा दें। कसे हुए अंडे के ऊपर मेयोनेज़ डालें।

आइए व्हाइट पियानो सलाद के लिए पनीर तैयार करें

एक पेंटिंग या मूर्तिकला के रूप में. सलाद "व्हाइट पियानो" न केवल संगीतकारों को पसंद आएगा। और हाँ, यह बहुत यथार्थवादी दिखता है। मैं तुरंत उसकी चाबियाँ छूना चाहता हूँ। ऐसा करना काफी संभव है, लेकिन अपनी उंगलियों से नहीं, बल्कि कांटे से। यह डिश न सिर्फ आंखों को, बल्कि सबसे ज्यादा खुश करेगी परिष्कृत स्वाद. कोई भी पेटू इससे प्रसन्न होगा।

सलाद "व्हाइट पियानो": हम आवश्यक उत्पादों की खरीद से शुरू करते हैं

स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए आपको सुपरमार्केट या बाज़ार से ये चीज़ें खरीदनी होंगी।

अवयव:

• एक स्मोक्ड चिकन का स्तन;
• डिब्बाबंद अनानास का 1 कैन;
• प्याज का 1 सिर;
• 300 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 चिकन अंडे;
• ½ कप अखरोट की गुठली;
• मेयोनेज़।

सजावट के लिए:

• 1 टमाटर;
• आलूबुखारा या जैतून के 3-4 टुकड़े;
• अजमोद या डिल की 1 टहनी।

अब व्हाइट पियानो सलाद कैसे पकाने के बारे में।

खाना बनाना

सभी उत्पाद खरीदने के बाद, आप खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। सबसे पहले आता है धनुष. इसे छीलकर धोया जाता है और बारीक काट लिया जाता है। बेशक, यह सब्जी बिना लड़े हार नहीं मानेगी। वह यथासंभव अपना बचाव करेगा। ऐसे में प्याज स्टोर में है, इसलिए इसे काटने की प्रक्रिया में समय-समय पर अपनी आंखों को छुए बिना चाकू और हाथों को बहते पानी से धोएं। आखिर अगर आप उन्हें गंदे हाथों से छूएंगे तो आंसू तीन धाराओं में बह जाएंगे। इन्हें केवल साफ हाथों से ही धोया जा सकता है।

प्याज ने हार मान ली, अब यह एक सॉस पैन में बारीक कटा हुआ पड़ा है। लेकिन यह पूरी फांसी नहीं है मसालेदार सब्जी. इसके ऊपर तीन बार उबलता पानी डालें, हर समय पानी निकाल दें। सब कुछ, अंततः कड़वाहट से रहित प्याज, आप नट्स पर जा सकते हैं।

हम खाना बनाना जारी रखते हैं

अब आपको व्हाइट पियानो सलाद में नट्स डालने की जरूरत है, उनका भाग्य प्याज जैसा होगा, लेकिन हम केवल ब्लेंडर को पीसने का काम सौंपेंगे। उसे मेवों को 0.5 सेमी आकार के टुकड़ों में काटने दें। आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि वह इसे ज़्यादा न करे और उन्हें आटे में न पीस दे।

हम उबले अंडों को साफ करते हैं और सावधानी से सफेद भाग को जर्दी से अलग करते हैं। सबसे पहले, हम गिलहरियों को मध्यम कद्दूकस पर पीसते हैं, फिर हम उपकरण को धोते हैं और एक अलग कटोरे में जर्दी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

पनीर को घिसना चाहिए मोटा कद्दूकस. लेकिन जल्दबाजी न करें, क्योंकि सलाद में इसकी दोहरी भूमिका होती है - स्वाद और सौंदर्य। सजावट के लिए, 7-9 सम आयताकार टुकड़े काट लें जो नोटों का प्रतिनिधित्व करेंगे। बाकी सभी चीजों को ग्रेटर से कुचला जा सकता है।

चाकू की कार्रवाई के तहत, चिकन स्तन को तिनके में, अनानास को क्यूब्स में बदलना चाहिए।

सबसे दिलचस्प - एक पाक कृति का डिजाइन

व्हाइट पियानो सलाद आख़िर में कैसा दिखना चाहिए, यह फोटो में स्पष्ट रूप से दिखाया गया है। लेकिन सबसे पहले आपको एक आयताकार सलाद कटोरा लेना होगा, उसमें बारी-बारी से सामग्री डालनी होगी, प्रत्येक परत को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ फैलाना होगा और थोड़ा नमक छिड़कना होगा।

हम चिकन से शुरू करते हैं: हम उस पर प्याज डालते हैं, फिर अनानास। मेवों की एक परत छिड़कें। इन पर कटी हुई जर्दी अच्छे से बिछ जाएगी, जिसके ऊपर हम कद्दूकस किया हुआ पनीर डाल देंगे. यह बहु-रंगीन वैभव कटे हुए प्रोटीन की एक परत द्वारा पूरा किया जाता है जिसे नमकीन बनाने और मेयोनेज़ के साथ लेपित करने की आवश्यकता नहीं होती है।

अंतिम समापन कार्य

अब आपको आयत को पियानो का रूप देना चाहिए। हम इसे दृष्टिगत रूप से 2 भागों में विभाजित करते हैं। एक पर हम सफेद चाबियों के रूप में पनीर की 7-9 पत्तियां बिछाएंगे। आलूबुखारा या जैतून की धारियां काले रंग की भूमिका निभाएंगी।

खाने योग्य चित्र में समृद्ध रंग जोड़ना बाकी है। मान लीजिए कि यह 3 गुलाब हैं, विनम्रता से उसके कोने में पड़े हुए हैं। इन्हें टमाटर से काटा जाता है. ऐसा करने के लिए, टमाटर के किनारे के साथ, 1 सेमी चौड़ी सब्जी की त्वचा की एक लंबी पट्टी ऊपर से काट दी जाती है, और फिर फूल के आकार में मोड़ दी जाती है। आप चाकू की नोक को टमाटर के बीच में फंसाकर और एक सर्कल में ज़िगज़ैग मूवमेंट करके इसे 2 हिस्सों में बांटकर इसे आसान बना सकते हैं। यह व्हाइट पियानो सलाद की रेसिपी है।

डिश को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भीगने दें, और फिर मेहमानों को सुखद रूप से आश्चर्यचकित करने के लिए मेज पर जाएँ।

आज हम एक बहुत ही स्वादिष्ट और बहुत ही सरल सलाद तैयार कर रहे हैं जो न केवल सप्ताह के दिनों को, बल्कि अन्य दिनों को भी सजाएगा उत्सव की मेज. सलाद को "व्हाइट पियानो" इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह पियानो जैसा दिखता है सफेद रंग. पियानो के रूप में सलाद बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन प्रोटीन के लिए धन्यवाद मुर्गी का अंडाहमारा पियानो सफेद होगा. फूल के रूप में सजावट के लिए 1/3 भाग का उपयोग करें शिमला मिर्चऔर आधा जैतून. थोड़ा समय बिताया और आप अपने प्रियजनों को बहुत आश्चर्यचकित करेंगे।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं. सबसे पहले, कड़े उबले अंडे और आलू को गाजर के साथ नरम होने तक उबालें।

फिर हम अंडे, प्याज, गाजर और आलू साफ करते हैं।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.

हम जर्दी को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

हम प्रोटीन को मध्यम कद्दूकस पर अलग से रगड़ते हैं।

हम गाजर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

आलू को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

एक सपाट (अधिमानतः) डिश पर, आलू का 1/3 भाग छोड़कर, पहली परत में कद्दूकस किए हुए आलू फैलाएं। स्वादानुसार काली मिर्च और यदि चाहें तो ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

जमा करना डिब्बाबंद ट्यूनाट्यूना का 1/3 भाग छोड़कर, आलू पर समान रूप से फैलाएं। मेरे पास तेल में डिब्बाबंद टूना सलाद के टुकड़े हैं। यदि आपके पास है पूरा टुकड़ा, फिर आप ट्यूना को कांटे से आसानी से मैश कर सकते हैं।

अगली परत के साथ, कटा हुआ प्याज समान रूप से वितरित करें, प्याज का 1/3 भाग छोड़ दें।

स्वाद के लिए मेयोनेज़ और काली मिर्च की एक जाली बनाएं।

फिर कद्दूकस की हुई जर्दी को किनारों पर भी फैलाएं, 1/3 जर्दी छोड़ दें।

मेयोनेज़ के साथ जर्दी को चिकना करें और कसा हुआ गाजर फैलाएं, गाजर का 1/3 भाग छोड़ दें।

मेयोनेज़ के साथ सलाद के शीर्ष और किनारों को चिकना करें। हमें एक आयत मिलता है।

बचे हुए कद्दूकस किए हुए आलू को सलाद के आधे भाग पर फैला दें।

फिर बचे हुए ट्यूना को आधे सलाद पर स्वाद के लिए आलू और काली मिर्च की एक परत पर रखें।

बचा हुआ प्याज ऊपर रख दें.

बची हुई कद्दूकस की हुई जर्दी छिड़कें।

मेयोनेज़ के साथ जर्दी को चिकना करें, एक "पियानो" बनाएं।

फिर कद्दूकस की हुई गिलहरियों को सलाद के ऊपर और किनारे दोनों तरफ फैलाएं। हम इसे कसकर और उदारतापूर्वक फैलाते हैं, कोई अंतराल नहीं होना चाहिए।

तब से नीचे की परतसलाद में पनीर के टुकड़े डालें - हमारे पास सफेद चाबियाँ होंगी।

जैतून को लंबाई में 4-6 भागों में काट लें और ऊपर से पनीर के स्लाइस के बीच रख दें। यह हमारी काली चाबियाँ होंगी।

शिमला मिर्च का 1/3 भाग काट लें, बिना पूंछ के तेज़। पूरी तरह से काटे बिना स्ट्रिप्स में काटें। जैतून को आधा काट लें.

हम अपने "पियानो" को बेल मिर्च के फूल से सजाते हैं। हम काली मिर्च के तेज हिस्से को "पियानो" के कोने में डालते हैं, और कटी हुई पट्टियों को एक के माध्यम से मोड़ते हैं। बीच में आधा जैतून डालें।

तैयार सलाद "व्हाइट पियानो" मेज पर परोसा जाता है।

बॉन एपेतीत।

खाना पकाने के समय: PT02H00M 2 घंटे