ग्रीष्मकालीन निवास के लिए दिल के आकार का केक। सबसे खूबसूरत दिल के आकार के वेडिंग केक की तस्वीरें

सबसे पहले केक तैयार करें. एक अलग कटोरे में सभी सूखी सामग्री मिला लें।



एक अलग कटोरे में फेंटें मुर्गी के अंडे, और फेंटते समय, एक पतली धारा में वनस्पति तेल डालें।



में अंडा द्रव्यमानसूखी सामग्री का मिश्रण डालें और मिलाएँ।



गर्म दूध डालें और दोबारा मिलाएँ। आपको मोटा आटा मिलना चाहिए.



उबलते पानी में डालें और चिकना होने तक जल्दी से हिलाएँ।



आटे को दिल के आकार में डालें, जिसके नीचे और किनारे चर्मपत्र से ढके हों।



लगभग 1 घंटे के लिए 180*C पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। लकड़ी की सींक से तैयारी की जाँच करें।



- तैयार केक को मोल्ड से निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें.



ठन्डे केक को क्षैतिज रूप से 3 बराबर भागों में काटें।



अब क्रीम तैयार करते हैं. अंडे की जर्दी को चीनी के साथ सफेद होने तक फेंटें।



फेंटते समय आटा मिला दीजिये.



दूध में उबाल लें और, जोर से हिलाते हुए, अंडे का मिश्रण डालें। गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।



जब तक दूध-अंडे का मिश्रण ठंडा हो रहा हो, नरम मिश्रण को फेंट लें मक्खन.



फेंटना बंद किए बिना, फेंटे हुए मक्खन में ठंडा किया हुआ दूध-अंडे का मिश्रण, एक बार में एक बड़ा चम्मच डालें।



संसेचन तैयार करना. इन्स्टैंट कॉफ़ीऊपर उबलता पानी डालें और घुलने तक हिलाएँ।



चीनी और कॉन्यैक डालें और चीनी घुलने तक हिलाएँ।



फिलिंग के लिए केले को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.



आइए केक को असेंबल करना शुरू करें। हम प्रत्येक केक को कॉफी और कॉन्यैक संसेचन से भिगोते हैं।



निचली परत पर क्रीम लगाएं और ऊपर केले के स्लाइस की एक परत रखें।



केले के ऊपर क्रीम की एक पतली परत लगाएं।



शीर्ष पर रखें अगला केक, क्रीम, केले और फिर से क्रीम की एक पतली परत के साथ कवर करें।



शीर्ष पर केक रखें, क्रीम की एक पतली परत के साथ कवर करें, और केक को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि क्रीम सेट हो जाए।



जब केक पक रहा हो, तो सजावट के लिए क्रीम तैयार कर लीजिये. ठंडा सफेद अंडेस्थिर झाग आने तक एक चुटकी नमक के साथ फेंटें।



एक सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं, मध्यम आंच पर उबाल लें और 4 मिनट तक पकाएं। फिर जोड़िए साइट्रिक एसिड, हिलाएं और कुछ और मिनट तक पकाएं जब तक कि चाशनी की एक बूंद एक प्लेट में न गिर जाए ठंडा पानीअपना आकार नहीं बनाए रखेगा.



तैयार सिरप को लगातार चलाते हुए एक पतली धारा में अंडे की सफेदी में डालें।



क्रीम में कुछ खाद्य रंग मिलाएं।



केक के किनारों और शीर्ष को क्रीम से ढक दें। पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके, हृदय के समोच्च के साथ एक साफ़ बॉर्डर लगाएं। तैयार केकइसे कुछ और समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। चाहें तो कन्फेक्शनरी पाउडर से सजाएं. बॉन एपेतीत!

आप पूरी तरह से अलग कारणों से दिल के आकार के केक रेसिपी की तलाश कर सकते हैं। लेकिन हम निश्चित रूप से जानते हैं कि ये अवसर सुखद होंगे। पर, शादी की सालगिरह, परिचित या पहली डेट के लिए। यह मिठाई आगे भी प्रासंगिक रहेगी बाल दिवसजन्म, क्योंकि वह प्रेम प्रकट करता है।

खट्टा क्रीम और नट्स के साथ

आवश्यक सामग्री (केक की परतों के लिए):

• 150 ग्राम मक्खन;
• तीन अंडे;
• एक गिलास चीनी;
• तीन ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 50 ग्राम प्राकृतिक फूल शहद;
• एक गिलास आटा;

संसेचन के लिए:

• फूल शहद का एक चम्मच;
• आधा गिलास पानी;
• एक तिहाई गिलास चीनी;

भरण के लिए:

• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम मेवे (हेज़लनट्स या बादाम सर्वोत्तम हैं, लेकिन आप अखरोट का उपयोग कर सकते हैं);
• उबला हुआ गाढ़ा दूध का आधा कैन;

सजावट के लिए:

• गहरे और सफेद चॉकलेट बार;
• वफ़ल सजावट का आधा डिब्बा;

आपको तीन कंटेनर लेने होंगे। एक में पानी डाल कर गैस पर रख दीजिये. दूसरा लगाओ भाप स्नान. तीसरे में अंडे और चीनी मिलाएं. स्थिर झाग प्राप्त होने तक मिक्सर से फेंटें। एक दूसरे पैन में मक्खन को कद्दूकस कर लें (फ्रीज़र में पहले से जमा लें) और उसमें शहद डालें। पानी के स्नान में लगातार हिलाते हुए पिघलाएँ। अंत में बेकिंग पाउडर डालें. शहद मिश्रण में जोड़ें अंडे का मिश्रण, और सब कुछ ठंडा करें।

- अब ठंडे आटे में छना हुआ आटा मिलाएं. आटे के बावजूद, आटा मध्यम तरल होना चाहिए। आधे सांचे को भरें, और आटे का दूसरा भाग दूसरे केक के लिए छोड़ दें। आटे को भूरा होने तक 170 डिग्री पर बेक करें। केक की दूसरी परत भी तैयार कर लीजिये.

प्रत्येक केक को दो भागों में काटें, जिससे कुल मिलाकर चार दिल के आकार के टुकड़े बन जाएं। अब आपको चाहिए भाप स्नानचीनी के साथ शहद घोलें - यह केक के लिए संसेचन होगा। प्रत्येक केक को भिगो दें मीठा जल. क्रीम तैयार करने के लिए, आपको खट्टा क्रीम को गाढ़े दूध के साथ मिलाना होगा, मिक्सर से फेंटना होगा और रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। मेवों को बारीक काट लें और ठंडी क्रीम में मिला दें।

- अब केक को एक-दूसरे के ऊपर रखें, हर परत को क्रीम से भिगो दें। फिर आपको सजावट तैयार करने की ज़रूरत है, जिसके लिए आपको अंधेरा पिघलाना चाहिए और सफेद चाकलेट. केक के आधे भाग को चिकना कर लीजिये डार्क चॉकलेट, और आधा - प्रकाश. अपने विवेक के अनुसार वफ़ल या किसी अन्य कन्फेक्शनरी सजावट से सजाएँ।

रसभरी के साथ चॉकलेट केक

आवश्यक सामग्री (आटा के लिए):

• तीन अंडे (सफेद भाग को जर्दी से अलग करें);
• बड़ी गिलहरी;
• 200 ग्राम चीनी;
• 85 ग्राम आटा;
• कोको पाउडर के तीन बड़े चम्मच;
• डेढ़ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• नमक की एक चुटकी;
• 120 मिलीलीटर तेल;
• 80 मिली पानी;
• वेनिला अर्क का एक चम्मच;

क्रीम के लिए:

• 120 ग्राम भारी क्रीम;
• एक चुटकी वेनिला अर्क;
• चीनी के दो बड़े चम्मच;
• आधा चम्मच कोको पाउडर;

गैनाचे के लिए:

• 230 ग्राम चॉकलेट (छोटे टुकड़ों में तोड़ लें);
• 180 ग्राम भारी क्रीम;
• मक्खन के दो बड़े चम्मच;
• कॉन्यैक का एक बड़ा चमचा (वैकल्पिक);

सजावट के लिए:

• रसभरी;
• रास्पबेरी सॉस;

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. सांचे को मक्खन से चिकना करें और आटा छिड़कें। आटा तैयार करने के लिए, अंडे की सफेदी में अंडे की सफेदी मिलाएं और फिल्म से ढक दें कमरे का तापमान. फिर सभी सूखी सामग्री को मिला लें और एक तरफ रख दें। मक्खन, पानी और वेनिला को फेंटें। एक मिक्सर में, जर्दी को फेंटें और धीरे-धीरे मक्खन के मिश्रण को जर्दी में डालें। बिना फेंटना बंद किए धीरे-धीरे सूखा मिश्रण डालें। अब सफेद भाग को झागदार होने तक फेंटें, वेनिला डालें और थोड़ा और फेंटें, चीनी डालें और मुख्य आटे में मिलाएँ।

इस रेसिपी के अनुसार दिल के आकार का केक 45 मिनट तक बेक करें। - फिर केक को ठंडा करें और क्रीम तैयार करना शुरू करें. क्रीम, वेनिला अर्क और कोको मिलाएं, चीनी डालें। सभी चीजों को मिक्सर से फेंट लें, फिर ढक्कन से ढककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर से मारो. - जब केक ठंडा हो जाए तो इसे दो परतों में काट लें.

केक की ऊपरी परत नीचे रखें, उसके ऊपर क्रीम फैलाएं और दूसरी परत हल्के से दबाते हुए ऊपर रखें. बची हुई क्रीम फैलाएं और प्लास्टिक रैप से ढक दें। दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। गैनाचे तैयार करने के लिए, क्रीम को उबाल लें और फिर इसे चॉकलेट के टुकड़ों के ऊपर डालें। ब्रांडी मिलाते हुए व्हिस्क से हिलाएँ। जमे हुए केक के बीच में गैनाचे डालें और पूरे केक पर फैला दें। परोसने से पहले फिर से ठंडा करें और ताज़ा रसभरी या रसभरी सॉस से सजाएँ।

फोटो के साथ घर पर केक बनाने की रेसिपी

केक दिल

12-15

2 घंटे

340 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

क्या आप अपने प्रियजनों को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि खूबसूरती से सजाई गई पेस्ट्री से भी आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? तो फिर यह मिठाई रेसिपी आपके लिए है. मैं आपको बताऊंगा कि कैसे बहुत स्वादिष्ट बेक किया जाता है चॉकलेट केकघर पर दिल के आकार में. इस केक की रेसिपी मैंने अपनी सास से सीखी।

• इन्वेंटरी और रसोई उपकरण: मिक्सर, कटोरा, दिल के आकार का बेकिंग डिश (वैकल्पिक)।

आवश्यक उत्पाद

जांच के लिए:

क्रीम के लिए:

शीशे का आवरण के लिए:

सजावट के लिए:

उत्पाद चयन की विशेषताएं

चॉकलेट डार्क होनी चाहिए और अच्छी गुणवत्ता. इसे भरने के लिए आप इस तरह इस्तेमाल कर सकते हैं ताजी बेरियाँ, और जमे हुए।यदि आपकी स्ट्रॉबेरी जमी हुई है, तो आपको केक तैयार करने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। आटे में अपने स्वाद के अनुसार चीनी मिलाइये.

17वीं शताब्दी में अविवाहित अंग्रेज महिलाओं को ईमानदारी से विश्वास था कि यदि वे अपने तकिए के नीचे मीठे केक का एक टुकड़ा रखेंगी, तो वे रात में सपने में अपने मंगेतर से मिलेंगी।

घर पर "हार्ट" केक कैसे बनाएं: चरण-दर-चरण नुस्खा

अपने हाथों से दिल के आकार का केक बनाने के लिए, ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें और जब यह गर्म हो रहा हो, तो आटा तैयार करना शुरू करें।

आटे को लगभग 35 मिनट तक बेक किया जाता है.

आप टूथपिक का उपयोग करके जांच सकते हैं कि बिस्किट तैयार है या नहीं। केक को पोछें, अगर टूथपिक सूखी है, तो केक अच्छी तरह से बेक हो गया है और इसे बाहर निकालने का समय आ गया है।

तैयार बिस्किट को ओवन से बाहर निकालें। - पूरी तरह ठंडा होने के बाद इसे 3 हिस्सों में काट लें.

"हार्ट" केक के लिए क्रीम की रेसिपी

दिल के आकार का केक बनाने से पहले आपको क्रीम तैयार करने का ध्यान रखना होगा. यह नुस्खा सरल से भी अधिक है. एक कटोरे में 600 मिलीलीटर क्रीम डालें, चीनी डालें और सभी को मिक्सर से अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। रसीला क्रीमवांछित स्थिरता. अंत में, कोको पाउडर डालें, चम्मच से धीरे से मिलाएँ, और क्रीम तैयार है!

आइए केक को असेंबल करना शुरू करें

भरने के लिए कीवी और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े काट लें. पहले केक पर क्रीम लगाकर फैलाएं और उसके ऊपर कीवी के टुकड़े रखें। थोड़ी और क्रीम फैलाएं. फिर केक की दूसरी परत आती है, जिसे हम उसी तरह क्रीम से ढकते हैं, फिर स्ट्रॉबेरी बिछाते हैं और ऊपर से थोड़ी मात्रा में क्रीम लगाते हैं। अंत में, तीसरी परत जोड़ें।

"हार्ट" केक को खूबसूरती से कैसे सजाएं और परोसें

बेशक, यह आप पर निर्भर है कि घर में बने "हार्ट" केक को कैसे सजाया जाए। मैं आमतौर पर केक के ऊपर चॉकलेट फ्रॉस्टिंग और बेरी डालता हूं। इस आकार के केक पर स्ट्रॉबेरी विशेष रूप से सुंदर लगती है।

परशा।तैयारी करना चॉकलेट शीशा लगाना, 230 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट लें, इसे टुकड़ों में तोड़ लें और एक कटोरे में डाल दें। - वहां थोड़ा सा दूध मिलाएं और माइक्रोवेव में पिघलने के लिए रख दें.

यदि आपके पास माइक्रोवेव नहीं है, तो आप चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघला सकते हैं।

फिर धीरे-धीरे दूध डालते हुए चॉकलेट मिलाएं। आपको लगभग 4-5 चम्मच की आवश्यकता होगी, लेकिन यह चॉकलेट पर निर्भर करता है। इसलिए मिश्रण को लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे दूध डालें। शीशे का आवरण चिकना और चमकदार होना चाहिए।

हम "हार्ट" केक को स्ट्रॉबेरी से सजाकर पूरा करते हैं, जिससे यह और भी रोमांटिक लगेगा।

आप पहले से ही जानते हैं कि "हार्ट" केक कैसे बनाया जाता है। लेकिन बिना किसी विशेष सांचे के दिल के आकार का केक कैसे बनाया जाए? मेरे लिए, यह प्रश्न हाल ही में भी प्रासंगिक था, क्योंकि, जैसा कि यह निकला, उच्च-गुणवत्ता, सुंदर और यहां तक ​​​​कि दिल का आकार ढूंढना काफी मुश्किल है। इसलिए मैंने एक तरकीब का सहारा लिया जिसके बारे में मैं आपको अभी बताऊंगा.

शायद हर घर में है गोल आकारबेकिंग और आयताकार के लिए. हम उनमें केक की परतें बेक करते हैं।

जब केक बनकर तैयार हो जाएं और ठंडे हो जाएं तो गोल केक को लंबाई में काट लें और उसके कटे हुए हिस्से की लंबाई (व्यास) नाप लें. फिर हमने आयताकार केक काटा ताकि उसका किनारा गोल केक के व्यास के बराबर लंबाई का हो। आधा डालो गोल केकवर्ग के शीर्ष दो किनारों पर और आपके पास एक अच्छा, समान हृदय होगा।

"हार्ट" केक बनाने की वीडियो रेसिपी

यह वीडियो स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि आप बिना किसी विशेष सांचे के दिल के आकार का केक कैसे बना सकते हैं। सच है, वीडियो में केक पूरी तरह से अलग केक के लिए एक अलग रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए थे। लेकिन इस वीडियो की मदद से आप निश्चित रूप से सीख जाएंगे कि किसी भी केक के लिए केक की परतों को दिल का आकार कैसे दिया जाए।

आप अपने प्रियजनों को मूल तरीके से छुट्टी की बधाई दे सकते हैं या किसी सामान्य दिन पर न केवल उपहारों के साथ, बल्कि उन्हें खुश भी कर सकते हैं स्वादिष्ट मिठाई. इसके लिए हार्ट केक एकदम सही विकल्प है। मीठा खाने के शौकीन लोग इस आश्चर्य की सराहना करके विशेष रूप से प्रसन्न होंगे।, जिन्हें केवल ऐसे व्यंजन परोसे जाते हैं।

मूस केक "दिल"

सबसे कोमल मूस केकअपने हल्केपन और वायुहीनता से मोहित कर लेगा। इसे चाय और कॉफी पेय के साथ परोसा जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• दानेदार चीनी - 175 ग्राम;
• पाँच अंडे;
• एक चुटकी नमक;
• बादाम का आटा - 125 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 20 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• रास्पबेरी प्यूरी - 150 ग्राम;
• क्रीम (33% वसा) - 750 मिली;
• जिलेटिन - 24 ग्राम;
• मिश्रित जामुन;
• चॉकलेट - 200 ग्राम;
• दूध - 300 मि.ली.

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. धीरे बादाम का आटा, तीन अंडे और 125 ग्राम दानेदार चीनीलगातार झाग के लिए. अलग से 2 अंडे की सफेदी को नमक के साथ फेंटें।
2. तैयार मिश्रण को दोनों प्रकार के आटे और पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं।
3. मिश्रण को 1 सेमी मोटी बेकिंग शीट पर रखें और 180℃ पर 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।
4. केक से दो दिल काट लें.
5. रास्पबेरी प्यूरी और चीनी उबालें। मिश्रण में 8 ग्राम जिलेटिन मिलाएं।
6. एक अलग कटोरे में, क्रीम को फेंटें और इसे ठंडी प्यूरी में डालें।
7. बिस्किट के दिल को तवे पर परतों में रखें, भाग रास्पबेरी प्यूरीऔर जामुन. हम इसे ठंडे स्थान पर भेजते हैं।
8. हम दूसरे दिल को जमी हुई तैयारी पर रखते हैं, इसे मूस और जामुन से भरते हैं और इसे फिर से ठंडा करते हैं।
9. गर्म दूध, पिघली हुई चॉकलेट और 16 ग्राम जिलेटिन मिलाएं।
10. ठंडा होने पर इसमें 600 मिलीलीटर क्रीम मिलाएं।
11. सांचे को फैलाएं और जमे हुए बेस में डालें। चॉकलेट मूस. हम इसे ठंड में भेजते हैं।

प्रेमियों के लिए क्रीम मिठाई

सबसे स्वादिष्ट व्यंजन- अपने हाथों से बनाया गया। क्रीम केकयदि आप अनुपात का सख्ती से पालन करते हैं तो इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

• चार अंडे;
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• बादाम - 100 ग्राम;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• गेहूं का आटा - 30 ग्राम;
• पिसी चीनी - 70 ग्राम;
• कोको - 5 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• हलवा - 18 ग्राम;
• चॉकलेट - 50 ग्राम

विवरण

वैलेंटाइन हार्ट केक- स्पंज-खसखस के बीज से बने विशाल हृदय के आकार की एक अद्भुत पेस्ट्री कस्टर्डऔर नाजुक मलाईदार सजावट। यह केक किसी भी छुट्टी के लिए घर पर पकाया जा सकता है, लेकिन यह वेलेंटाइन डे के लिए आदर्श है, जिसका प्रतीक दिल है। एक पाक "वेलेंटाइन" वेलेंटाइन दिवस पर अपने दूसरे आधे को बधाई देने का एक सरल और साथ ही रोमांटिक तरीका है।

पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि वैलेंटाइन हार्ट केक बनाना काफी मुश्किल है। लेकिन यकीन मानिए ऐसा नहीं है. यह आसानी से और अपेक्षाकृत जल्दी पक जाता है, जैसा कि आप हमारे पढ़ने के बाद जल्द ही देखेंगे स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो से, लेकिन साथ ही यह असामान्य रूप से प्रभावशाली दिखता है। वैसे, आप केक को अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं (यह उतना जटिल नहीं है जितना फोटो में है), क्योंकि किसी भी स्थिति में यह सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट निकलेगा।

चलो खाना बनाना शुरू करें!

सामग्री

• 
  (8.5 बड़े चम्मच)
• 
  (9 पीसी.)
• 
  (360 ग्राम)
• 
  (300 ग्राम)
• 
  (5 बड़े चम्मच)
• 
  (600 मिली)
• 
  (70 ग्राम)
• 
  (500 मिली)
• 
  क्रीम गाढ़ा करने वाला
  (1 पैकेज)
• 
  (4 बड़े चम्मच)
• 
  (1 चम्मच)
• 
  (400 ग्राम)
• 
  (4 बड़े चम्मच)

खाना पकाने के चरण

आइए केक तैयार करके शुरुआत करें। ऐसा करने के लिए, 6 अंडे लें और उन्हें तब तक फेंटें जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए। इसके बाद इसमें 180 ग्राम दानेदार चीनी मिलाएं और 2-3 मिनट तक फेंटें। आटे को छान लें और बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें और फिर अंडे-चीनी के मिश्रण के साथ मिला लें। खसखस डालें और धीरे से फिर से हिलाएँ। दिल के आकार के सांचे में, ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम करके 3 स्पंज केक बेक करें। प्रत्येक केक को लगभग 15 मिनट तक बेक किया जाता है।



इस बीच, कस्टर्ड तैयार कर लीजिये. सबसे पहले एक फायरप्रूफ कंटेनर में दूध को 120 ग्राम दानेदार चीनी के साथ मिलाएं, 3 अंडे, 2 ½ बड़े चम्मच। एल आटा और 2 बड़े चम्मच। एल स्टार्च (अधिमानतः मकई स्टार्च)।



कंटेनर को स्टोव पर या माइक्रोवेव में रखें और मिश्रण को मध्यम-उच्च गर्मी पर नियमित रूप से हिलाते हुए गर्म करें।



तैयार है क्रीमअच्छी तरह गाढ़ा होना चाहिए. इसके बाद आप इसे आंच से उतारकर ठंडा कर सकते हैं और अगर गुठलियां पड़ जाएं तो इसे छलनी से पीस भी सकते हैं.



सबसे मुलायम बनावट पाने के लिए ठंडे, सजातीय कस्टर्ड को मिक्सर से फेंटें।



नरम मक्खन को अलग से फेंटें.



फिर इसे कस्टर्ड में मिलाएं और सभी को एक साथ मिलाकर फूलने तक फेंटें।



चेरी को पिघलाएं और बची हुई चीनी और पानी में पतला बचा हुआ स्टार्च मिलाएं।



मिश्रण को गाढ़ा और ठंडा होने तक पकाएं।



अब केक इकट्ठा करते हैं. ऐसा करने के लिए, प्रत्येक केक को कस्टर्ड से ढकें, और फिर उस पर चेरी मिश्रण की परत चढ़ाएँ।



गाढ़ी क्रीम को अच्छी तरह फेंट लें पिसी चीनीऔर गाढ़ा करने वाला।



परिणामी मिश्रण से केक के शीर्ष को ढक दें।



हम पक्षों पर भी ऐसा ही करते हैं।



अगर चाहें तो आप कुछ अलग रख सकते हैं मलाईदार द्रव्यमान, इसमें डाई मिलाएं (वही चेरी का जूस) और अधिक प्रभावशाली सजावट बनाने के लिए इसे पेस्ट्री सिरिंज के माध्यम से पिपेट करें।



एक अच्छी और रोमांटिक चाय पार्टी का आनंद लें!