विधि: पैनकेक एक बेहतरीन नाश्ता है - जल्दी बनने वाला और स्वादिष्ट। चेरी जैम के साथ मलाईदार दही पैनकेक केक

1) दूध के साथ पैनकेक

सामग्री:

• 3 कप आटा
• 4 गिलास दूध
• 2 अंडे
• 0.5 कप क्रीम
• 5 बड़े चम्मच. मक्खन
• 50 ग्राम सूरजमुखी का तेल
• 3 बड़े चम्मच. सहारा
• 0.5 बड़े चम्मच। नमक

तैयारी:

उपयोग से पहले आटे को छान लेना चाहिए। अंडे, चीनी और नमक डालें। 2 कप दूध डालें और चिकना होने तक हिलाएँ। में समाप्त परीक्षणकोई गांठ नहीं रहनी चाहिए. आटे में क्रीम मिलाइये.
पानी के स्नान में गर्म करें मक्खनतरल होने तक और इसे आटे में मिलाएँ। मक्खन गरम नहीं होना चाहिए! आटा खट्टा क्रीम जितना गाढ़ा होना चाहिए ताकि यह पैन के तले पर खूबसूरती से फैल जाए, लेकिन बहुत अधिक तरल न हो। हम सूरजमुखी तेल की कुछ बूंदों से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से पतले पैनकेक बेक करते हैं।

2) मखमली पैनकेक

सामग्री:

• 3 अंडे
• 3 बड़े चम्मच. दूध
• 1.5 बड़े चम्मच। आटा
• 3 बड़े चम्मच. एल रैस्ट. तेल
• 3 बड़े चम्मच. एल चीनी

तैयारी:

अंडे को एक स्थिर फोम में फेंटें, एक गिलास दूध, नमक, चीनी डालें। मिश्रण में धीरे-धीरे आटा डालें, गुठलियां गायब होने तक हिलाएं। बचा हुआ दूध डालें, हिलाएँ और वनस्पति तेल डालें। अच्छी तरह फेंटें और गर्म फ्राइंग पैन में बेक करें (मैं चिकना कर लेता हूं)। वनस्पति तेलपहला पैनकेक पकाने से पहले फ्राइंग पैन)। तैयार पैनकेक को मक्खन से चिकना कर लें!

3) ज़ेबरा पैनकेक

सामग्री:

• 1.5-2 कप आटा,
• 0.5 लीटर दूध
• 3-4 अंडे.
• चीनी 1 बड़ा चम्मच,
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच।
• नमक की एक चुटकी।

तैयारी:

के लिए सामग्री मिलाएं पैनकेक आटा. थोडा़ सा आटा (इंच) डालिये बीकर), कोको पाउडर और थोड़ी सी चीनी डालें। जैसे ही सफ़ेद आटाफ्राइंग पैन में डालें, किसी भी पैटर्न में "टोंटी" के माध्यम से ऊपर से काला आटा डालें, पैनकेक को पलट दें और भूनें। फिलिंग आपकी इच्छानुसार कुछ भी हो सकती है।

4) अति उत्तम पतले पैनकेक

सामग्री:

• दूध - 500 मि.ली
• आटा - 4 बड़े चम्मच (~ 150 ग्राम)
• स्टार्च - 4 बड़े चम्मच (~ 100 ग्राम)
• अंडे - 4 टुकड़े
• सब्जी या पिघला हुआ मक्खन - 2 बड़े चम्मच
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच (या स्वादानुसार)
• नमक - 0.5 चम्मच

तैयारी:

छोटे छेद के बिना पैनकेक बनाने के लिए, आपको मिक्सर का उपयोग किए बिना आटा तैयार करना होगा।

आटा तैयार करने के लिए आटा, स्टार्च, नमक और चीनी मिला लें. सूखे मिश्रण में अंडे डालें और मिलाएँ।

लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे गर्म दूध डालें। किसी भी गुठली को हटाने के लिए आटे को अच्छी तरह से गूंध लें। यदि आप इनसे पूरी तरह छुटकारा पाने में असमर्थ हैं, तो मिश्रण को छलनी से छान लें। सब्जी या पिघला हुआ मक्खन डालें।

सभी चीजों को फिर से अच्छे से हिलाएं. परिणामस्वरूप, आपके पास काफी कुछ होना चाहिए बैटर. इसे 30 मिनट तक लगा रहने दें। इससे आटे में ग्लूटेन फूल जाएगा और आपके पैनकेक अधिक लचीले हो जाएंगे और पकाते समय पैन पर केवल पहला पैनकेक पकाने के लिए ही तेल लगाएं। बाकी सब एक सूखे फ्राइंग पैन में हैं।

5) कस्टर्ड के साथ पैनकेक केक "मकोवका"।

सामग्री:

गुँथा हुआ आटा:

• अंडा 2 पीसी
• चीनी 50 ग्राम
• नमक 1/4 छोटा चम्मच
• दूध 700 मि.ली
• आटा 300 ग्राम
• वनस्पति तेल 50 मि.ली

मलाई:

• दूध 400 मि.ली
• चीनी 4 बड़े चम्मच
• आटा 2 बड़े चम्मच
• मक्खन 1 बड़ा चम्मच
• अंडे की जर्दी 3 पीसी
• खसखस 2 बड़े चम्मच

तैयारी:

1. पैनकेक का आटा तैयार करें: अंडे, चीनी, नमक मिलाएं।
2. दूध डालें और व्हिस्क से मिलाएँ। छना हुआ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें।
3. वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. पैनकेक बेक करें और ठंडा करें।
5. क्रीम तैयार करें: दूध, चीनी, आटा और जर्दी मिलाएं। मक्खन डालें और आग लगा दें।
6. क्रीम को लगातार हिलाते हुए उबाल लें। - जैसे ही क्रीम गाढ़ी हो जाए, इसे आंच से उतार लें और इसमें खसखस ​​डालें.
7. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. क्रीम को ठंडा करें. पैनकेक से केक इकट्ठा करें, प्रत्येक पैनकेक पर क्रीम फैलाएं, प्रति पैनकेक 1-2 बड़े चम्मच क्रीम।
8. केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। अपनी चाय का आनंद लें!

6) पैनकेक चॉकलेट केकनाश्ते के लिए

सामग्री:

पेनकेक्स:

• अंडा - 4 पीसी
• दूध - 1.5 कप
• पानी - 1 कप
• आटा - 2 कप
• कोको पाउडर - 1/2 कप
• मक्खन - 6 बड़े चम्मच
• चीनी - 2 बड़े चम्मच
• वैनिलिन - 2 चम्मच

भरने:

• फेंटी हुई मलाई
• नुटेला

तैयारी:

सभी पैनकेक सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाएं और लगभग 10 सेकंड के लिए ब्लेंड करें। आटे को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये. मक्खन के साथ गर्म फ्राइंग पैन में पतले पैनकेक भूनें और एक प्लेट पर रखें और पैनकेक की परतों को बारी-बारी से ब्रश करें चॉकलेट का फैलनाव्हीप्ड क्रीम में. ऊपर से कोको छिड़कें और पाउडर चीनी का उपयोग करके दिल बनाएं।

7) मलाईदार दही पैनकेक केकचेरी जैम के साथ

सामग्री:

पैनकेक के लिए:

• 375 मिली दूध
• 200 ग्राम गेहूं का आटा
• 1 अंडा
• 40 ग्राम चीनी
• 25 मिली वनस्पति तेल

भरण के लिए:

• 300 ग्राम पनीर
• 300 मिली क्रीम 35%
• 35 ग्राम पिसी हुई चीनी
• 200 ग्राम चेरी जैम
• 100 मिली पानी
• 1 चम्मच। स्टार्च
• 30 ग्राम चीनी
• ¼ छोटा चम्मच. दालचीनी
• 30 ग्राम बादाम

तैयारी:

1. पैनकेक तैयार करें (आपको 9-10 टुकड़े मिलने चाहिए, आपको 9 की आवश्यकता होगी)।
2. प्लेट के व्यास के अनुसार किनारों को ट्रिम करें कम पैनकेक 1-2 सेमी तक क्रीम को पाउडर के साथ फेंटें और पनीर के साथ मिलाएं।
3. केक को इकट्ठा करें: 3 पैनकेक को क्रीम से, 1 को जैम से चिकना करें, फिर 3 को क्रीम से, 1 को जैम से और बाकी को क्रीम से चिकना करें। साथ ही किनारों को क्रीम से चिकना कर लीजिए. 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. बादाम के ऊपर उबलता पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। त्वचा को छीलें और ब्लेंडर में हल्का पीस लें।
5. पानी, स्टार्च और चीनी से जेली उबालें, अंत में दालचीनी डालें और ठंडा करें।
6. केक के ऊपर जेली डालें और मेवे छिड़कें। एक घंटे के लिए फिर से रेफ्रिजरेटर में रखें।

8. सबसे कोमल पैनकेकउबलते पानी के साथ केफिर पर

सामग्री:

• आटा 1 बड़ा चम्मच.
• केफिर 1 बड़ा चम्मच।
• उबलता पानी 1 बड़ा चम्मच।
• अंडा 2 पीसी।
• चीनी 1.5-2 बड़े चम्मच।
• सोडा 0.5 चम्मच
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच।
• नमक 0.5 चम्मच

तैयारी:

अंडे को नमक के साथ फेंटें. फेंटना बंद किए बिना उबलता पानी डालें। केफिर में डालो. छने हुए आटे को सोडा के साथ मिला लें. हमारे तरल में चीनी और वनस्पति तेल डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए ताकि गुठलियां न रहें. आटे को 10 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये. घी लगी कढ़ाई में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पैनकेक इतने नरम हैं कि पहले तो मुझे उन्हें पलटने में परेशानी हुई। लेकिन फिर मैंने अनुकूलन किया और सब कुछ ठीक हो गया।

9) फल भरने के साथ पैनकेक रोल

सामग्री:

• दूध - 500 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल;
• अंडा - 2 पीसी;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल (आटे में);
• नमक - एक चुटकी;
• आटा - 8-9 बड़े चम्मच। एल एक छोटी सी स्लाइड के साथ;
• पनीर - 400 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 7-8 बड़े चम्मच। एल;
• दही भरने के लिए चीनी - स्वाद के लिए;
• फल, आपके स्वाद के अनुसार, मेरे पास सेब, कीवी, कीनू, केले हैं)

तैयारी:

पैनकेक आटा तैयार करने के लिए, एक कटोरे में दूध डालें और उसमें छना हुआ आटा, चीनी और नमक मिलाएं। आटे को व्हिस्क से हिलाएं या मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। यह हमेशा की तरह गाढ़ा होगा पैनकेक आटा- बहुत गाढ़ा नहीं, लेकिन बिल्कुल तरल भी नहीं। आटे में वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ। पैनकेक बैटर को लगभग 10 मिनट तक रखना होगा, फिर आप पैनकेक को तलना शुरू कर सकते हैं।

पहले पैनकेक के नीचे, फ्राइंग पैन को तेल से कोट करें। हम एक करछुल में इकट्ठा करते हैं आवश्यक मात्राआटा (के लिए) पतला पैनकेक), इसे फ्राइंग पैन में डालें और इसे अलग-अलग दिशाओं में घुमाएं ताकि आटा नीचे की ओर एक पतली परत में फैल जाए। फलों को धोएं, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।

जब सभी पैनकेक तैयार हो जाएं, तो फलों के साथ पैनकेक रोल के लिए दही की फिलिंग बनाएं, एक सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान होने तक खट्टा क्रीम और चीनी के साथ पनीर मिलाएं। चीनी को पिघलने के लिए इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, फिर इसका स्वाद लें। यदि फल खट्टे हैं तो दही का मिश्रण मीठा कर लीजिये, यदि फल मीठे हैं ( डिब्बाबंद आड़ूउदाहरण के लिए), फिर पनीर बेहतर हैखट्टा रहने दो. ठंडे पैनकेक को एक बोर्ड या टेबल पर रखें। हमने किनारों को दोनों तरफ से काट दिया ताकि पनीर और फलों के साथ पैनकेक रोल का कट बराबर हो, पैनकेक के लगभग आधे हिस्से को दही द्रव्यमान की एक परत के साथ कोट करें। बीच में फलों की एक पट्टी रखें। - पैनकेक को टाइट रोल बनाकर अलग प्लेट में रखें.

अपने सभी पैनकेक इसी तरह भरें. यदि किनारे खुल जाएं तो उन्हें कोट करें दही द्रव्यमानया खट्टा क्रीम. पैनकेक को फिल्म से ढक दें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। ठंडे पैनकेक को एक ही आकार के टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक प्लेट पर लंबवत (ऊपर की ओर काटें) रखें। मीठे रोल के लिए तैयार किया जा सकता है फलों का शरबतया चीनी के साथ क्रीम फेंटें, पनीर के साथ पैनकेक रोल और चॉकलेट के साथ फल छिड़कें या पिसी चीनीया जैम सिरप के साथ परोसें।

1. ज़ेबरा पैनकेक

सामग्री:
● आटा - 1.5-2 कप
● दूध - 0.5 लीटर दूध
● अंडा - 3-4 पीसी।
● चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
● वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
● नमक

तैयारी:
पैनकेक आटा के लिए सामग्री मिलाएं। थोड़ा सा आटा (एक मापने वाले कप में) डालें, कोको पाउडर और थोड़ी सी चीनी डालें। जैसे ही सफेद आटा फ्राइंग पैन में डाला जाता है, किसी भी पैटर्न में "टोंटी" के माध्यम से ऊपर से काला आटा डालें, पैनकेक को पलट दें और भूनें। फिलिंग आपकी इच्छानुसार कुछ भी हो सकती है।

2. कस्टर्ड पैनकेकदूध के साथ


तैयारी:
1. आधा लीटर दूध
2. 2 अंडों को व्हिस्क से फेंटें
3. 1 चम्मच डालें। पैनकेक जैसा आटा बनाने के लिए पर्याप्त बेकिंग पाउडर और आटा
4. फिर इसमें 1 कप उबलता पानी डालें और हिलाएं.
5. 7 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल।
आटा तैयार है!
6. हमेशा की तरह गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।

3. दूध के साथ चॉकलेट पैनकेक


सामग्री:
● चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
● दूध - 3 कप
● आटा - 300 ग्राम
● कोको - 2 बड़े चम्मच। एल
● अंडे - 3 पीसी।
● वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल
● नमक - 1 चुटकी

तैयारी:
1. अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटें। आटे को ब्लेंडर में तैयार करना बेहतर है: यह जल्दी और कुशलता से बनेगा, आटा बिना गांठ के सजातीय होगा।
2. फिर परिणामी मिश्रण में एक गिलास दूध डालें और फिर से फेंटें। आटा डालें, गुठलियां न रहने तक फेंटें। फेंटना जारी रखते हुए धीरे-धीरे बचा हुआ दूध आटे में डालें। आपके पास काफी पतला आटा होना चाहिए।
3. अब आप पैनकेक बेक कर सकते हैं. आटा होना चाहिए अलग - अलग रंग. इसलिए, आटे का एक तिहाई हिस्सा इसमें डालें अलग कंटेनर- यह भविष्य के पैनकेक के लिए पैटर्न बनाने के लिए है। बाकी में कोको मिलाएं और बहुत अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आटा एक समान न हो जाए, बिना गांठ के।
4. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें, थोड़ा सा तेल डालें, पैन में समान रूप से वितरित करें और गर्म करें।
5. थोड़ा सा आटा डालें, शाब्दिक रूप से ½ स्कूप, और पूरे पैन में फैलाएं। थोड़ा बेक करो. एक चम्मच का उपयोग करके थोड़ा आटा निकालें और पैनकेक पर यादृच्छिक पैटर्न बनाएं। - फिर पैनकेक को पलट कर दूसरी तरफ से भी फ्राई करें.
6. आंच से उतारें, पैटर्न वाले हिस्से को ऊपर की तरफ रोल करें और गर्मागर्म परोसें, हालांकि ठंडे पैनकेक भी बेहद अच्छे होते हैं।
7. तलते समय चॉकलेट पैनकेकपहला पैनकेक तलते समय दूध में वनस्पति तेल केवल एक बार ही डालना चाहिए। आपको बाद में कोई तेल नहीं डालना है, पैनकेक चिपकेंगे नहीं।

4) खसखस ​​\u200b\u200bके साथ पेनकेक्स


सामग्री:
● दूध (गर्म) - 2.5 बड़े चम्मच।
● खसखस ​​- 2 बड़े चम्मच।
● अंडे - 1-2 पीसी।
● मक्खन (पिघला हुआ)- 20 ग्राम
● आटा - ¾ बड़ा चम्मच (आटे की मोटाई पर ध्यान दें)
● चीनी - 2-3 बड़े चम्मच।
● नमक - एक चुटकी
● वैनिलीन

तैयारी:
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। एक अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में पतले पैनकेक बेक करें। आप उन्हें किसी भी जैम, शहद, खट्टा क्रीम या ऐसे ही किसी के साथ खा सकते हैं।

5) रसोइये के साथ खाना पकाना


सामग्री
● पेनकेक्स - 16 पीसी;
● खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
● चीनी - 5 बड़े चम्मच;
● वैनिलिन - 1 ग्राम;
● चिकन अंडा - 2 पीसी;
● पनीर - 400 ग्राम;
● गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;

तैयारी:
नालिस्ट्निकी पतले पैनकेक से बने होते हैं अख़मीरी आटा, जिसमें वे लपेटते हैं विभिन्न भराव, भराई मीठी या नमकीन हो सकती है। पैनकेक के लिए पैनकेक बहुत पतले होने चाहिए. मैंने इस रेसिपी के अनुसार पैनकेक के लिए पैनकेक तैयार किए, और क्लासिक फिलिंग - पनीर को चुना। पैनकेक दो तरह से तैयार किए जाते हैं: पैनकेक को मक्खन में तब तक भूनें जब तक वे बन न जाएं सुनहरी भूरी पपड़ीएक फ्राइंग पैन में, या ओवन में बेक किया हुआ खट्टा क्रीम भरना. मैंने दूसरा विकल्प चुना - यह सबसे नाजुक पुस्तिकाएं निकलीं जो आपके मुंह में पिघल गईं। पैनकेक तैयार करने के लिए, हमें पैनकेक, पनीर, अंडे, चीनी, खट्टा क्रीम, वैनिलिन, मक्खन और आटे की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, आइए अपने पैनकेक के लिए फिलिंग तैयार करें: पनीर को चीनी, जर्दी और वेनिला के साथ अच्छी तरह मिलाएं, पनीर को चीनी और अंडे के साथ पैनकेक के किनारे पर एक बड़ा चम्मच दही फिलिंग रखें। धिक्कार है दही भरना. पैनकेक को एक ट्यूब में रोल करें। हमने पैनकेक के खाली किनारों को काट दिया। बाकी पैनकेक भी इसी तरह कटे हुए किनारों से तैयार कर लीजिये. बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना कर लीजिए. हम अपने पैनकेक ढेर लगाते हैं। मुझे 2 पंक्तियाँ मिलीं। नीचे रख दे भरवां पैनकेकप्रपत्र में। भरावन तैयार करें: खट्टा क्रीम, अंडा, आटा, चीनी मिलाएं और मिलाएं। हम अपने पैनकेक भरते हैं। पैनकेक के ऊपर खट्टा क्रीम और अंडा डालें। हम शीटों को 180*C पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं और सुनहरा भूरा होने तक बेक करते हैं, एक गाइड के रूप में अपने ओवन का उपयोग करें।

6) मीठे रोल


सामग्री:

पैनकेक के लिए:
● 200 जीआर चावल का आटा
● 20 ग्राम आलू स्टार्च
● 40 ग्राम चीनी
● 500 मिली दूध
● 2 अंडे
● 30 ग्राम मक्खन
● तलने के लिए वनस्पति तेल
● एक चुटकी नमक

भरण के लिए:
● 200 ग्राम मोटा पनीर
● 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच
● 3 बड़े चम्मच। गाढ़ा दूध के चम्मच
● 2 केले

सॉस के लिए:
● 2 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच
● 2 बड़े चम्मच. कोको पाउडर के चम्मच
● 2 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम के चम्मच
● 30 ग्राम मक्खन

तैयारी:
1. एक बड़े कटोरे में आटा, स्टार्च, चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं
2. दूध डालें और हिलाएं
3. अंडे और पिघला हुआ मक्खन डालें। सभी चीजों को एक साथ फेंट लें.
4. नियमित पैनकेक की तरह दोनों तरफ से तलें
5. भरने के लिए: पनीर, खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध मिलाएं। पैनकेक को फैलाएं। आप 2 या 3 पैनकेक को एक साथ मोड़ सकते हैं जैसे कि ओवरलैपिंग कर रहे हों - आपको पैनकेक का ऐसा कैनवास मिलेगा।
6. केले के स्लाइस को पैनकेक के किनारे पर रखें जो आपके सबसे करीब है और एक टाइट रोल में रोल करें। टुकड़े टुकड़े करना।
7. सॉस के लिए: सभी सामग्री को एक कलछी में मिलाएं, सॉस को तरल होने तक गर्म करें। इसे पैनकेक के ऊपर डालें और परोसें।

यदि आप अपने परिवार को स्वादिष्ट और सुखद सुगंध से जगाना चाहते हैं, तो अवश्य पढ़ें, नाश्ते के लिए दूध के साथ पैनकेक कैसे बनाएं.

सामग्री:
- दूध, आटा - 2 कप प्रत्येक
- चीनी, नमक
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े

तैयारी:
1. नरम आटे के लिए आटा, स्वादिष्ट पैनकेकअगर आप कुछ नियमों का पालन करेंगे तो यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा. एक बड़े कटोरे में दूध गर्म करें, उसमें फेंटे हुए अंडे डालें, चुटकीभर नमक और आटा डालें, आटे को जोर से हिलाएं। इसे हवादार बनाने के लिए व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करें।

2. एक फ्राइंग पैन गरम करें और इसे मक्खन या लार्ड के टुकड़े से चिकना करें। एक कलछी में थोड़ा सा आटा निकालिये, इसे पैन में डालिये, पलट दीजिये ताकि आटा पूरी सतह पर फैल जाये.

सामग्री:
- आलूबुखारे का मुरब्बा– 150 ग्राम
- दूध - 355 मिली
- अंडे - 2 टुकड़े
- नमक
- एक चुटकी सोडा
- मोटा पनीर - 420 ग्राम
- आटा - 220 ग्राम
- वनीला
- चीनी

तैयारी:
1. एक कटोरे में अंडे फेंटें, उसमें एक गिलास दूध डालें।
2. नमक, चीनी डालें, अच्छी तरह फेंटें, एक गिलास आटा, सोडा, एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, एक करछुल में आटा डालें, पैन को जल्दी से पलट दें, जिससे आटा समान रूप से वितरित हो जाए, दोनों तरफ से भूनें।
4. भरावन तैयार करें: पनीर को वेनिला और चीनी के साथ पीस लें। चेरी को चाशनी से निकालें और प्रत्येक पैनकेक के साथ रखें। चेरी पर पनीर रखें, प्रत्येक पैनकेक को रोल करें।
5. प्रत्येक पैनकेक को कई टुकड़ों में काटें। आप इसे पैनकेक के साथ परोस सकते हैं.

नाश्ते के लिए किशमिश और पनीर के साथ पैनकेक।

सामग्री:
आटा तैयार करने के लिए:
- दूध - तीन गिलास
- आटा - दो गिलास
- चीनी - बड़ा चम्मच
- अंडे - 3 टुकड़े
- वनस्पति तेल
भरावन तैयार करने के लिए:
- अंडा
- चीनी - तीन बड़े चम्मच
- पनीर - 520 ग्राम
- मक्खन
- खट्टी मलाई

तैयारी:
1. नमक, चीनी, अंडे फेंटें, आधा दूध डालें, फिर से फेंटें।
2. आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बचा हुआ दूध आटे में डालें, वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ।
4. पहले से गरम फ्राइंग पैन में पैनकेक बेक करें.
5. किशमिश को उबले हुए पानी में उबाल लें और पनीर में मिला दें।
6. चीनी, अंडे, पनीर, वेनिला को अच्छी तरह पीस लें।
7. प्रत्येक पैनकेक पर भरावन फैलाएं और इसे एक टाइट रोल या लिफाफे में रोल करें।
8. तैयार पैनकेक को एक सांचे में रखें, ओवन में रखें और बेक करें
9. तैयार उत्पादों के ऊपर खट्टा क्रीम डालें, पाउडर चीनी छिड़कें और पुदीने की टहनी से सजाएँ।

अधिक पैनकेक रेसिपी पढ़ें

कई लोगों के लिए, पैनकेक उनके पसंदीदा हैं और स्वादिष्ट नाश्ता. लेकिन क्या नाश्ते के लिए स्वस्थ पैनकेक बनाना संभव है? बेशक यह संभव है, क्योंकि आप बेहद खूबसूरत दिखना चाहती हैं और इस कुकिंग रेसिपी से आप सफल होंगी।

आपके लिए एक प्रशिक्षण वीडियो नुस्खा तात्याना रयबाकोवा द्वारा तैयार किया गया था, अतीत में वह एक अधिक वजन वाली लड़की थी और 55 किलोग्राम वजन कम करने में सक्षम थी और अब केवल खाती है स्वस्थ भोजन. उन लोगों के लिए जो छुटकारा पाना चाहते हैं अधिक वज़नतात्याना से संपर्क कर सकते हैं और अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। और हम रेसिपी तैयार करना जारी रखेंगे और नाश्ते के लिए स्वस्थ पैनकेक भविष्य में इस व्यंजन के प्रति आपका दृष्टिकोण बदलने में सक्षम होंगे। आपको सलाह सुननी चाहिए और पता लगाना चाहिए कि क्यों यह विशेष नाश्ता आपको अच्छा महसूस कराएगा और अच्छा लगेगा।

आप निर्देशात्मक वीडियो रेसिपी देख सकते हैं " स्वास्थ्यप्रद पैनकेकनाश्ते के लिए" आपके लिए सुविधाजनक किसी भी समय। इसका वर्णन नीचे किया जाएगा चरण दर चरण तैयारीऔर पैनकेक बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी।

• जई का आटा - 100 ग्राम
• दूध - 250 मिलीलीटर
• अंडे - 2 टुकड़े
• पनीर 1%
• जामुन

1. आटे की जगह लेते हैं अनाजऔर उन्हें ब्लेंडर का उपयोग करके पीस लें। इसके बाद दो अंडे लें और उन्हें एक कटोरे में तोड़ लें। जमीन जोड़ें जई का दलियाऔर इन सभी में दूध भर कर मिला दीजिये.
2. पैनकेक बेक करने के लिए एक पैन गरम करें और कोटिंग को वनस्पति तेल या मक्खन से चिकना करें।

सामग्री

1. जई का आटा - 100 ग्राम
2. दूध - 250 मिलीलीटर
3. अंडे - 2 टुकड़े
4. पनीर 1%
5. जामुन

पैनकेक पकाना

आप नाश्ते में हेल्दी पैनकेक बना सकते हैं. आइए आटे की जगह दलिया लें, जो बहुत स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। उन्हें आटे में बदलने के लिए कुचलने की जरूरत है। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, दलिया को पीसें और स्वस्थ आटा प्राप्त करें।

दो अंडे लें और उन्हें एक कटोरे में तोड़ लें। सभी एथलीट जानते हैं कि अंडे होते हैं उपयोगी उत्पाद, यहाँ उत्कृष्ट प्रोटीन है और बहुत उच्च गुणवत्ता वाला है। अब हमें जो दलिया मिला है उसे मिला दें। - दूध डालें और सभी को मिला लें.

प्रस्तुतकर्ता को वास्तव में जो पसंद है वह यह है कि आटा तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। अब तैयार मिश्रण को बेक किया जा सकता है. स्टोव चालू करें और फ्राइंग पैन गरम करें। स्पोर्ट्स पैनकेक के लिए, विशेष पैनकेक पैन का उपयोग करना उचित है, क्योंकि हम वनस्पति तेल और मक्खन के साथ कोटिंग को चिकना नहीं करेंगे।

स्वास्थ्यवर्धक पैनकेक तैयार हैं, यहाँ जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जिनकी हमारे शरीर को हमें ऊर्जा देने के लिए आवश्यकता होती है। हमारे पैनकेक के लिए भरावन पनीर होगा। कई एथलीट जानते हैं कि पनीर प्रोटीन का भंडार है जिसकी उन्हें बस आवश्यकता होती है। इसके अलावा, मिठास के लिए, हम यहां स्वीटनर या शहद मिलाएंगे, लेकिन यह आपके विवेक और जामुन पर निर्भर करता है।

यह बिल्कुल वैसा ही है जैसा इसे दिखना चाहिए स्वस्थ विकल्प स्वस्थ नाश्तापरिचित उत्पादों से. जिससे आप किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे - यह सिर्फ दलिया और पनीर है। बहुत अच्छा और स्वादिष्ट और यह किसी प्रकार की मिठाई जैसा लगता है। बॉन एपेतीत।

मैं अक्सर पैनकेक बनाती हूं। खासतौर पर नाश्ते के लिए. दलिया उबाऊ हो जाता है, सैंडविच भी उबाऊ हो जाता है, और पैनकेक हमेशा बहुत अच्छे बनते हैं। और उन्हें बिल्कुल भी ज्यादा समय नहीं लगता है. आज मैंने केवल 20 मिनट बिताए - और नाश्ता तैयार था।

2 अंडे लें (आप एक अंडे ले सकते हैं, जब पैनकेक अच्छे हों - वे जल्दी पक जाते हैं और खूबसूरती से भूरे हो जाते हैं)
चीनी मिलाएं (इस मात्रा के लिए मैं 4 चम्मच लूंगा) और नमक (1 चम्मच)। मैं इसे तटस्थ स्वाद के साथ बनाती हूं (यदि आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो जैम या गाढ़ा दूध मिलाएं)।

आइए इसे थोड़ा हराएँ

और कुछ बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल (तब हमें पैन को चिकना नहीं करना पड़ेगा)