प्राथमिक विद्यालय में आलू उत्सव. परिदृश्य

ओल्गा इपातोवा
उत्पादन के लिए परिदृश्य "आलू की स्तुति करो"

आलू की स्तुति करो!

अग्रणी:

किसी राज्य में

किसी राज्य में

न मंगल पर और न चंद्रमा पर

वहाँ ज़मीन में एक आलू रहता था

इसमें शाही संपत्तियाँ थीं:

वह लोगों को खाना खिलाने में कामयाब रही।

एक शब्द में, हमारा भाषण के बारे में है

घर में कैसे आये आलू!

सभी संपत्तियों के बारे में, देखभाल के बारे में,

बगीचे में काम करने के बारे में,

शिल्प, स्वादिष्ट भोजन के बारे में,

आज हम किताबों में देखेंगे...

सीखने के लिए बहुत कुछ है

अब शुरू करने का समय आ गया है...

हाल ही में हुआ

आम बैठक

विभिन्न देशों के वैज्ञानिक पहुंचे।

अध्यक्ष - राजा आलू

मैं बहुत प्रसन्न और प्रसन्न हुआ

क्योंकि, सर्वसम्मति से चुने जाने पर, उन्होंने बैठक का उद्घाटन और नेतृत्व किया।

सभी को उनके विश्वास के लिए धन्यवाद देते हुए, अध्यक्ष ने अपनी रिपोर्ट शुरू की...

आलू

दुनिया में हर कोई मेरे बारे में जानता है:

अमीर और वे जो अमीर नहीं हैं।

हर कोई मुझे अपने तरीके से तैयार करता है:

वह खाना बनाता है, कुछ भूनता है, कुछ पकाता है,

लेकिन वे मुझे हर जगह खाते हैं,

इसके लिए मुझे गौरव और सम्मान प्राप्त है।

हम आप में से प्रत्येक के लिए यहां एकत्र हुए हैं

मेरे बारे में बताया

इतिहासकार:मैं गहराई से माफी मांगता हूं. क्या आप जानते हैं कि आलू विदेशी हैं?

सभी:नहीं

इतिहासकार:बहुत समय पहले की बात है। आलू एक बड़े जहाज पर अमेरिका से लाए गए थे, लेकिन किसी कारण से लोगों को इस अद्भुत पौधे के कंद तुरंत पसंद नहीं आए, शायद इसलिए कि वे जमीन में उगते हैं। लेकिन उन्होंने खूबसूरत फूलों पर ध्यान दिया - नाजुक और बढ़िया, जो झाड़ियों पर उगे थे। और लोग उनसे अपनी टोपियाँ और पोशाकें सजाने लगे। महिलाएँ इतनी सुंदर और सुंदर हो गईं कि वे निश्चित रूप से नृत्य करना चाहती थीं।

कार्नेशन, कैमोमाइल और गुलाब की कली

आलू के फूल से तुलना नहीं की जा सकती.

यह नाजुक, बकाइन, पीला, सफेद है।

बहुत शर्मीला, बहुत डरपोक.

हम अपने पहनावे को अपने पसंदीदा फूल से सजाएंगे,

और चलो मिनुएट नृत्य करें।

और बाद में लोगों को एहसास हुआ कि उन्हें कंद खाने की ज़रूरत है और आलू रूसी लोगों का मुख्य भोजन बन गया।

ओह, धन्यवाद पीटर1,

कि वह हमारे लिए आलू लाया।

अन्यथा वे अभी भी खा रहे होते

बस दलिया और जई.

चिकित्सक:बहुत अच्छा! बहुत अच्छा! लेकिन मुझे एक टेलीग्राम मिला कि बच्चे आलू के बारे में बहुत बात करते हैं, शायद उन्हें मेरी मदद की ज़रूरत है?

ओह! आँखें जल रही हैं -

लड़कों को बुखार है.

मैं केवल एक ही उपाय जानता हूँ,

इसका लंबे समय से परीक्षण किया जा रहा है:

उन्होंने आलू पर साँस ली -

तुरंत ही सभी स्वस्थ हो गये.

क्या बच्चे को छींक आई?

अब उन्हें आलू से उपचारित करने का समय आ गया है।

आइए गर्म भाप में सांस लें!

आइए अपना गला गर्म करें!

क्या आपने आलू पर सांस ली?

तुरन्त सभी स्वस्थ हो गये!

आलू हैं औषधीय पौधा: ताजा आलू का रस पेट के अल्सर, गैस्ट्राइटिस के लिए उपयोग किया जाता है, कम करने में मदद करता है रक्तचापउच्च रक्तचाप के लिए. आलू का गूदा जलने और एक्जिमा के इलाज के लिए अच्छा है। में सर्दी का समयआलू विटामिन सी का मुख्य स्रोत हैं। विटामिन सी के अलावा, कंद में थोड़ी मात्रा में विटामिन बी1, बी2, बी6, ए होते हैं।

और हमारे पास इसके लिए धन्यवाद देने के लिए आलू हैं! धन्यवाद महामहिम!

हमारे आलू - कहीं भी:

स्वादिष्ट, विटामिन से भरपूर.

यदि आप हमेशा खाते हैं,

आप स्वस्थ और मजबूत रहेंगे।

आलू:

मुझे बड़ा करने के लिए

आपको मेहनत करना होगी

मैं अब हमें सुझाव देता हूं

किसी विशेषज्ञ की बात सुनें

कृषिविज्ञानी:

मैं मैदान पर हूं, मैं मूड बनाकर मैदान की ओर भागा।

मैंने आलू और आलू दोनों मजे से बोए

एक-दो, जम्हाई मत लो, कंद जमीन में गाड़ दो

एक या दो, आलसी मत बनो और आलू से दोस्ती करो

वर्षा, वर्षा, डालना, डालना, डालना।

अपनी बूंदों के लिए दुखी मत होइए.

मेरी थोड़ी मदद करो

और आलू को पानी दे दीजिये.

सूरज, सूरज, गर्म हो जाओ,

अपनी किरणों को मत छोड़ो।

हवा, हवा, आओ,

हमें आलू दो।

आलू:

मैं आपको स्पष्ट रूप से बताऊंगा,

और यह निश्चित है -

राज्य में आलू से बढ़कर कोई चीज़ नहीं है!

मेरे सभी अंकुर बेटे-बेटियाँ हैं।

देखो, सहायक आ रहे हैं - वैज्ञानिक,

वे दुनिया की हर चीज़ जानते हैं

और वे अथक गिनते हैं।

वैज्ञानिक(एक अबेकस के साथ - एक गणितज्ञ, दूसरा फ्लास्क के साथ):

पहला:वसंत ऋतु में हमने गिना - ठीक पाँच कंद हैं,

और पतझड़ में - देखो, उनमें से पच्चीस थे

कोरस में विचार करें:एक, दो, तीन, चार पांच (2 बार)

मुझे महामहिम को रिपोर्ट करने की अनुमति दें

हमने हर चीज़ की सटीक गणना की...

दोनों:बड़ी राशि!

दूसरा:मैं स्टार्च के लिए महामहिम को भी धन्यवाद कहना चाहता हूं। आख़िरकार, 100 ग्राम आलू में 20 ग्राम स्टार्च होता है। यह स्टार्च से है कि आप रूसी व्यंजनों का पारंपरिक मीठा व्यंजन बना सकते हैं - जेली! और आलू पहली सब्जी है जो (अंतरिक्ष में और वहां उगाई गई) और अंतरिक्ष में अंकुरित हुई! यहाँ!

आलू में भरपूर मात्रा में विटामिन होते हैं

खनिज और स्टार्च.

यह मूल्यवान, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है,

युवा और बूढ़े उससे प्यार करते हैं।

आलू:

मैं एक आलू हूँ, दुखती आँखों के लिए एक नज़ारा,

मैं आलू हूँ, स्वादिष्ट!

पत्ती का पतन!

हाँ, एक बार-ए-री-स्टा!

मेरे बिना - नहीं, नहीं, -

दोपहर का भोजन काम नहीं करेगा!

पकाना:आप कितने सही हैं, महामहिम! हमारे देश में आलू को दूसरी रोटी कहा जाता है और यह कोई संयोग नहीं है। बनाने में आलू का प्रयोग किया जा सकता है विभिन्न व्यंजनऔर साइड डिश. इसे उबाला जाता है, तला जाता है, पकाया जाता है, भरा जाता है।

ओह, स्वादिष्ट आलू!

बच्चों और वयस्कों के लिए आदर्श.

वह सुख नहीं जानता

आलू किसने नहीं खाया?

आलू।

धन्यवाद, प्यारे। इससे पता चलता है कि आप मेरे बारे में बहुत कुछ जानते हैं और मेरी सराहना करते हैं। और अगर मुझे इस तरह बड़ा करना थोड़ा मुश्किल भी हो... तो नाराज़ मत होना: आख़िरकार, मैं तुम्हें हमेशा दयालुता से चुकाऊंगा।

हालाँकि घमंड करना अशोभनीय है,

लेकिन मुझे आपको बताना होगा:

आलू के बिना बहुत बढ़िया

न खाना, न नाचना.

यहां तक ​​कि एक स्वादिष्ट खीरा भी

केवल आलू के साथ ही अच्छा हुआ!

हरा प्याज भले ही नाराज हो,

और आलू उनका सबसे अच्छा दोस्त है.

आलू से इधर उधर

वे सही उत्पाद बनाते हैं,

और यह अकारण नहीं है कि आलू

हर कोई इसे दूसरी रोटी कहता है.

मैं ध्यान से प्रभावित हूँ!

मैं हमारी बैठक बंद करता हूं।

अग्रणी:

हमें आलू बहुत पसंद है

उनके सम्मान में कविताएँ रची गईं

फिर उन्होंने एक-दूसरे की प्रशंसा की

हमने सब कुछ खा लिया - और कोई समस्या नहीं!

लेकिन हम उसके बारे में फिर से एक अच्छा शब्द कहना चाहते हैं:

सभी:यह हमेशा मेज पर रहेगा

और हर शहर और हर गाँव में!

कटोरा जिंदाबाद, चम्मच जिंदाबाद,

हमें जो प्रिय है वह लंबे समय तक जीवित रहे - आलू!

लक्ष्य: आलू वर्गीकरण, जीव विज्ञान और कृषि प्रौद्योगिकी के बारे में छात्रों के ज्ञान को गहरा और विस्तारित करना; स्वतंत्र संज्ञानात्मक गतिविधि का गठन जारी रखें; दर्शकों के सामने बोलने के माध्यम से छात्रों में संचार कौशल के विकास को बढ़ावा देना; कृषि व्यवसायों के प्रति सम्मान और रुचि पैदा करें विभिन्न प्रकार केगतिविधियाँ।

उपकरण:
आलू और आलू की किस्मों को दर्शाने वाली तालिकाएँ।
आलू के बारे में पुस्तकों का पुस्तकालय चयन।
आलू शिल्प की एक प्रदर्शनी, छात्र निबंधों की एक प्रदर्शनी।

"आलू उत्पादक", "कृषिविज्ञानी", "प्रजनक", "डॉक्टर", "रसोइया", "रूसी भाषा शिक्षक", "थिएटर अभिनेता", "कलाकार" की भूमिका निभाने वाले लोग अलग-अलग टेबल पर बैठते हैं, सामने प्रत्येक के पास उनके पेशे को दर्शाने वाला एक चिन्ह है।
बोर्ड पर: "जो लोग भजन लिखना जानते हैं उन्हें सबसे गंभीर शब्द खोजने होंगे, और सबसे ऊंचे गायक लोगों की पूरी भीड़ के सामने सबसे चौड़े चौराहे पर आलू के लिए एक भजन गाएंगे!" मैं नहीं जानता कि यह कौन है, लेकिन मैं इस गान को सुनकर रो पड़ूँगा!” वी.एस्टाफ़िएव।

अध्यापक:
एक सजावटी फूल, सभी बीमारियों का इलाज, एक जहर जो कीड़ों को खत्म करता है, एक दाग हटाने वाला, एक सार्वभौमिक उर्वरक, और अंत में, एक खाद्य कच्चा माल जिससे आप रोटी, स्टार्च, पाउडर, तेल, शराब, कॉफी, खमीर बना सकते हैं। चॉकलेट, आदि-आदि - क्या ऐसा खाना आकर्षक नहीं है सार्वभौमिक उत्पाद? यह पता चला है कि कुछ भी आसान नहीं है - आखिरकार, हम सबसे साधारण आलू के बारे में बात कर रहे हैं।
आलू का पहला नाम "पापा" था - दक्षिण अमेरिका में उसकी मातृभूमि में भारतीय उसे इसी नाम से बुलाते थे।
अंग्रेज़ इसे पोटैटो कहते थे।
डच और फ्रेंच - पृथ्वी सेब।
इटालियंस-टारटुफेल।
और जर्मनों ने TARTUFEL को POTATO में बदल दिया, जो बाद में POTATOES के नाम से जाना जाने लगा।
आज हम इसी बारे में बात करेंगे. हमारे पाठ्येतर कार्यक्रम में अतिथि, विभिन्न व्यवसायों के प्रतिनिधि, किसी न किसी रूप में आलू से संबंधित लोग शामिल होते हैं।

तो, आलू शब्द का क्या अर्थ है, आइए रूसी भाषा शिक्षक के साथ व्याख्यात्मक शब्दकोश पर एक नज़र डालें।
यह शब्द उधार लिया गया है जर्मन भाषा. आलू एक बगीचे का पौधा और एक सब्जी है। आलू इस पौधे के भूमिगत कंदों को भी दिया गया नाम है जिनका उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है।
प्रतियोगिता 1:
अब हम "आलू" शब्द के साथ खेलने का प्रयास करेंगे
एक बड़ा शब्द लेने के लिए,
पत्र निकालें - एक बार और दो बार!
और फिर उन्हें दोबारा इकट्ठा करो,
नये शब्द निकलेंगे!
आप में से कौन सा बनायेगा ओर शब्दआलू शब्द से.

शिक्षक: दोस्तों, हम मुख्य अतिथि के बिना कार्यक्रम कैसे आयोजित करेंगे? मुझे पता है! आइए थिएटर अभिनेताओं से पूछें।

"झगड़ा" कविता का नाट्य रूपांतरण
एक दिन गाजर के पास आलू आ जाता है
और वह देखता है: गाजर पैकेज में हैं।
-गाजर, गाजर, कृपया मुझे बताएं:
आज तुम उस तरह कहाँ सजी-धजी हो?
-ओह, तुम्हें पता है, आलू, मैं पहले ही जा रहा हूँ:
आज मुझे चाकू के लिए आमंत्रित किया गया था।
मुझे तुम्हारे बिना उसके पास आमंत्रित किया गया था,
मैं तुम्हें अपने साथ नहीं ले जाऊंगा, आलू।
आलू ने कहा: “ज़रा सोचो, एक चाकू!
अगर तुम मुझे नहीं ले जाओगे तो मुझे कोई फ़र्क नहीं पड़ेगा!
दो चम्मचों ने मुझे गोभी के सूप के लिए आमंत्रित किया।
मैं तुम्हारे बिना चला जाऊँगा, मुझे भी दोष मत देना!”
उन्होंने मुझे तीसरी कक्षा में भी आमंत्रित किया,
वैसे, अभी क्लास का समय है।

प्रतियोगिता 2 आलू के लिए अंतिम नाम, प्रथम नाम, संरक्षक के साथ आएं और इसे गलतियों के बिना लिखें।

इतिहासकार "रूस में आलू कैसे दिखाई दिए" संदेश।
दक्षिण अमेरिका के पर्वतीय क्षेत्रों में आलू बेतहाशा उगते थे। इसे भारतीयों द्वारा उगाया गया था। अमेरिका की खोज के बाद, आलू के कंद यूरोप में भी दिखाई दिए, और तब उन्हें "पृथ्वी सेब" कहा जाता था। आलू हमारे देश में पीटर I के अधीन आए, जिन्होंने हॉलैंड से आलू का एक बैग अपने करीबी सहयोगी काउंट शेरेमेतयेव को भेजा और आलू के कंदों को रूस के सभी क्षेत्रों में भेजने और उगाने का आदेश दिया। सबसे पहले, आलू को फूलों की क्यारियों में एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता था, बाद में उन्होंने इसके फलों को भोजन के रूप में उपयोग करने की कोशिश की, लेकिन वे कड़वे और अखाद्य थे। इसलिए, किसानों ने आलू उगाने से इनकार कर दिया और उनके साथ अविश्वास का व्यवहार किया। लोगों ने देखा कि आलू इंसानों की तरह सिर और आंखों के साथ पैदा होंगे और जो कोई भी आलू खाता है वह इंसानों की आत्माएं खाता है। हमारे पूर्वज आलू को "शैतान का सेब" कहते थे। केवल आलू के फूल ही लोकप्रिय थे, खासकर तब जब फ्रांसीसी रानी ने उन्हें अपने बालों में लगाया और उनसे अपनी पोशाक को सजाया। बाद में, आलू रूसी लोगों का मुख्य भोजन बन गया और आलू के बारे में कहावतें और कहावतें लिखी जाने लगीं।

प्रतियोगिता 3: एक कहावत एकत्र करें और उसका अर्थ समझाएं।
आलू पक गये हैं - काम पर लग जायें।
आलू रोटी में मदद करते हैं.
जब आलू पक जाएंगे तो वे व्यक्ति को गर्म कर देंगे।

प्रतियोगिता 4: क्रॉसवर्ड पहेली "मेरा बगीचा" हल करें। इसे हल करने पर आपको अंग्रेजी नाविक का नाम पता चल जाएगा। मैं आपको थोड़ी देर बाद बताऊंगा कि यह नेविगेटर किस लिए प्रसिद्ध है।

1. यह लाल दिखता है, लेकिन अगर आप इसके आर-पार देखें तो यह सफेद है। (मूली)
2. उन्होंने ज़मीन से क्या खोदा, तला हुआ, उबाला हुआ,
हमने राख में क्या पकाया, खाया और गुणगान किया? (आलू)
3. बगीचे के बिस्तर में मजबूती से बसा हुआ... (शलजम)

उत्तर: किसी भी पौधे की तरह, आलू स्वयं ऊर्जा संग्रहित करता है।
आलू - नाक
उत्तर: अगर किसी व्यक्ति की नाक चौड़ी हो तो कहते हैं कि नाक आलू जैसी है।
आलू स्टार्च
उत्तर: आलू में होता है एक बड़ी संख्या कीस्टार्च.

टीचर: क्या आप जानते हैं कि जमे हुए आलू मीठे क्यों होते हैं? (यह स्टार्च को चीनी में बदल देता है)
हरे आलू के कंद क्यों नहीं खाने चाहिए? (रोशनी में स्टार्च कॉर्न बीफ में बदल जाता है। यह जहरीला होता है)

आप और आपके माता-पिता भी अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में आलू लगाते हैं (कई लोगों ने अपने लेखन में इसके बारे में बात की है), लेकिन अब आलू उगाने में एक विशेषज्ञ - एक कृषिविज्ञानी की बात सुनें।

कृषि विज्ञानी जो कोई भी आलू उगाता है उसे पता होना चाहिए कि अपने विकास में यह पौधा 4 चरणों से गुजरता है: अंकुरण, नवोदित, फूल आना, पकना।
रोपण से पहले, कंदों को कम से कम 30 दिनों तक अंकुरित किया जाता है। वसंत ऋतु में, मिट्टी को 30 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है। पंक्तियों के बीच कम से कम 60 सेमी की दूरी पर और एक पंक्ति में - 35 सेमी की दूरी पर आलू लगाए जाते हैं पौधों की पपड़ी को ढीला करने और खरपतवार को नष्ट करने के लिए निराई-गुड़ाई की जाती है। जब पौधा 15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाता है, तो हिलिंग की जाती है। पतझड़ में, जब शीर्ष पीले होने लगते हैं, तो वे कटाई करते हैं।

प्रतियोगिता 6: आलू बोना

आलू की आंखें,
छोटी आँखें नहीं,
जमीन में आ जाओ
अंदर आओ दोस्तों!
लेट जाओ और परिपक्व हो जाओ।
शीर्ष होने दो
हरा और पतला
फीता की तरह.

शिक्षक: लेकिन आलू बोना इतना आसान नहीं है, आपको प्रश्न का उत्तर देना होगा।
(कप्तानों के लिए प्रतियोगिता)
1. आलू के तने और पत्तियों को एक शब्द में क्या कहें? (शीर्ष)
2. उबले हुए या छिलकों में पकाए हुए आलू के बारे में वे कहते हैं कि वे किसमें हैं? (वर्दी में)
3. किसी व्यक्ति ने पहली बार आलू कहाँ पकाया था? (जलता हुआ)
4. आलू का कौन सा भाग हम भोजन के लिए उपयोग करते हैं? (कंद)
5. खर-पतवार हटाना और धरती को ढीला करना (निराई-निराई) को एक शब्द में क्या कहें?

अध्यापक: प्रजनन में कौन शामिल है? विभिन्न किस्मेंसंस्कृतियाँ? प्रजनक किस्मों के प्रजनन में शामिल हैं। चयनकर्ता को संदेश.
ब्रीडर: प्रजनन विज्ञान पौधों की नई किस्मों के विकास से संबंधित है। उत्पादकता बढ़ाने के लिए चयन सबसे प्रभावी और सबसे लाभदायक आर्थिक तरीका है कृषि. प्रजनकों के काम के अच्छे परिणामों की बदौलत आलू की नई किस्में विकसित की जा रही हैं। (आलू की विभिन्न किस्में दिखाते हुए)

प्रतियोगिता 7 टीमों को आलू की 3 किस्में (रंग के अनुसार) दें। कार्य: आलू को एक बाल्टी में निकालें। किसके पास अधिक हिट हैं? प्रत्येक हिट के लिए 1 अंक।

डॉक्टर: आलू एक औषधीय पौधा है: ताजा आलू का रस पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस के लिए उपयोग किया जाता है, और उच्च रक्तचाप में रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। आलू का गूदा जलने और एक्जिमा के इलाज के लिए अच्छा है। सर्दियों में, आलू विटामिन सी का मुख्य स्रोत होते हैं। विटामिन सी के अलावा, कंदों में थोड़ी मात्रा में विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, ए होते हैं। आलू के कंद कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, आयोडीन और सल्फर के लवणों से भरपूर होते हैं। दुर्भाग्य से, बड़ी फसल की खोज में, हाल ही में बहुत सारे खनिज उर्वरकों का उपयोग किया गया है। नाइट्रेट कंदों में जमा हो जाते हैं और ऊतकों में ऑक्सीजन की कमी का कारण बनते हैं, जो मनुष्यों और जानवरों के शरीर को जहर देता है। विटामिन और डेयरी उत्पाद शरीर को नाइट्रेट की अत्यधिक मात्रा से लड़ने में मदद करते हैं। आलू में नाइट्रेट की मात्रा को कम किया जा सकता है पाक प्रसंस्करण: छिले हुए आलूओं को ठंडे पानी में 15-20 मिनट के लिए रखें, फिर छान लें, पानी का एक नया भाग डालें, उबाल लें और छान लें, फिर नरम होने तक ताज़ा पानी डालें।

शिक्षक: खनिज उर्वरकों के अलावा लोग कीटनाशकों का भी उपयोग करते हैं। आइए एक पारिस्थितिकीविज्ञानी, एक वैज्ञानिक को मौका दें जो मनुष्य और प्रकृति के बीच संबंधों के बारे में सब कुछ जानता है।

पारिस्थितिकीविज्ञानी: कीटनाशकों के प्रति जुनून बहुत दुःख लाता है। वे हानिकारक कीड़ों और खरपतवारों को नष्ट करने के लिए खेतों में खेती करते हैं। इस मामले में, जहरीले कीड़ों को खाने वाले पक्षी मर जाते हैं। हमारे भोजन और पानी में जहर मिल जाने से लोग पीड़ित होते हैं। लेकिन फसल की सुरक्षा के प्राकृतिक तरीके भी हैं - उन्हें जैविक कहा जाता है। लोकप्रिय तरीकों में से एक है बर्डहाउस लटकाना। आप दूसरों को ढूंढ सकते हैं पारंपरिक तरीकेइससे फसल बचाने में मदद मिलेगी.
प्रतियोगिता 8
कीटनाशकों या बड़ी मात्रा में खनिज उर्वरकों के उपयोग पर रोक लगाने वाला एक चिन्ह बनाएं।

रसोइया: हमारे देश में आलू को दूसरी रोटी कहा जाता है और यह कोई संयोग नहीं है। आलू बहुत बढ़िया है पोषण का महत्व. आलू का मुख्य घटक स्टार्च और प्रोटीन है। आलू का उपयोग विभिन्न व्यंजन और साइड डिश तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इसे उबाला जाता है, तला जाता है, पकाया जाता है, भरा जाता है। काफी महत्व की उचित तैयारीआलू: आलू को छीलने के बाद आपको इन्हें ठंडे पानी में डुबाना है. इसे लंबे समय तक पानी में छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि यह खो देता है पोषक तत्व. आलू को टिन या तांबे के कटोरे में उबालने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे बड़ी मात्रा में विटामिन सी नष्ट हो जाएगा। उबालने पर, पानी में उबालने की तुलना में विटामिन सी की हानि 2 गुना कम होती है। पकाने के लिए ठंडे पानी में रखे गए आलू के विटामिन 50% तक नष्ट हो जाते हैं, जबकि उबलते पानी में रखे गए आलू के 10-20% विटामिन नष्ट हो जाते हैं।
(प्रदर्शन समाप्त करने के बाद, रसोइया आलू के व्यंजनों की रेसिपी बताता है)।

ओह, स्वादिष्ट आलू!
बच्चों और वयस्कों के लिए आदर्श.
वह सुख नहीं जानता
आलू किसने नहीं खाया?

प्रतियोगिता 9: सबसे अधिक आलू के व्यंजन का नाम कौन बता सकता है?

जिन बच्चों ने व्यंजन बनाए वे उनके बारे में बात करते हैं।

शिक्षक: जो लोग भजन लिखना जानते हैं उन्हें सबसे गंभीर शब्द खोजने होंगे, और सबसे ऊंचे गायक लोगों की पूरी भीड़ के सामने सबसे चौड़े चौराहे पर आलू के लिए एक भजन गाएंगे! मैं नहीं जानता कि यह कौन है, लेकिन मैं इस गान को सुनकर रो पड़ूँगा!”
ये वे अद्भुत शब्द हैं जो साइबेरियाई लेखक विक्टर एस्टाफ़िएव ने "रूसी वनस्पति उद्यान" की कविता में आलू के बारे में लिखे थे। हम राष्ट्रगान नहीं जानते, लेकिन आइए फिल्म "ब्रेकफास्ट ऑन द ग्रास" से आलू के बारे में गाना गाते हैं।

कितनी बार रुक कर
हमने आलू बेक किये.
दावत, दावत
बातचीत होती थी.

सहगान: ओह आलू, आलू
त्वचा में कोयला है,
सुनहरी चिंगारी
नीला धुआं.
और बहुत नाज़ुक मामला है
एक पारखी के लिए भी
भूरा कुशलता से
आलू के किनारे होते हैं.

हथेली से हथेली तक
तुम उसे छोड़ दो
आलू को नमकीन बनाने के बारे में क्या ख्याल है?
इसे ठंडा न होने दें.

झरने का पानी
हम आलू पियेंगे
और निश्चित रूप से आपके साथ
चलो आग से पीते हैं.

मेज पर निमंत्रण.

आलू से आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं,
आपको यहां अपनी आत्मा के लिए कुछ भी मिलेगा।
यह व्यर्थ नहीं था कि हम सभी ने कटाई की!
आओ और जो चाहो चुन लो!
लोग बचपन से जानते हैं,
क्या आलू से भी ज्यादा स्वादिष्टनहीं!

प्राथमिक विद्यालय के बच्चों के लिए छुट्टी का परिदृश्य "बेक्ड पोटैटो डे"

प्रगति

प्रस्तुतकर्ता 2:
इस बार होगी कहानी
उसके बारे में जिसकी छह आँखें हैं,
और कभी-कभी सात और पाँच
हालाँकि, जिसे गिना जा सकता है।
उसके बारे में जो सर्दी के दौरान मीठी नींद सोता था,
पतझड़ में तहखाने में चढ़ना।
उसके बारे में जो हमारी रसोई में आता है
वसंत ऋतु में मैं इसे स्वयं लाया था।
और वह एक, अजीब आँखें
दिनोदिन बढ़ता जा रहा है
किसी ऐसे व्यक्ति के बारे में जो मुझे जानता था
लेकिन उसने मुझे नहीं देखा.
थोड़ा सोचो
यह क्या है (आलू)
किसी राज्य में
किसी राज्य में
न मंगल पर और न चंद्रमा पर -
वहाँ ज़मीन में एक आलू रहता था।
इसमें शाही संपत्तियाँ थीं:
वह लोगों को खाना खिलाने में कामयाब रही।
एक शब्द में, हमारा भाषण के बारे में है
घर में कैसे आये आलू!
प्रस्तुतकर्ता 2:
लगभग 500 साल पहले, यूरोप में कोई नहीं जानता था कि ऐसा कोई पौधा है - आलू। लेकिन फिर एक बहादुर नाविक क्रिस्टोफर कोलंबस के जहाज लंबी यात्रा से स्पेन लौट आए। वे जो सबसे मूल्यवान सामान घर ले आए, वह बीज और कंद थे। नये पौधों के दाने. लेकिन यूरोप में उन्हें तुरंत समझ नहीं आया कि आलू में मुख्य चीज़ कंद हैं। एक अंग्रेज़ अमीर आदमी ने अपने विदेशी मेहमानों को अपने बगीचे में लगाए गए एक चमत्कार को खिलाने का फैसला किया। कंदों को जमीन से खोदने के बजाय, माली ने झाड़ियों से हरी गेंदें इकट्ठा कीं जो आलू के फूलने के बाद तनों पर लटकती थीं। आलू के ये कड़वे, अखाद्य फल मेहमानों को परोसे गए। कुछ मेहमानों का स्वाद चखने के बाद उनका गला घुट गया, कुछ का चेहरा विकृत हो गया, कुछ मेज से बाहर भाग गए।
आलू हर जगह स्वीकार नहीं किये जाते थे. रूस में कुछ स्थानों पर तो आलू दंगे भी होते हैं। रूसी पुरुषों ने इन अफवाहों पर विश्वास किया कि आलू एक "लानत सेब" था और उन्हें उगाना पाप था। ज़ार के आदेश से, विद्रोहियों को डंडों से पीटा गया, और सबसे जिद्दी लोगों को साइबेरिया में निर्वासित भी कर दिया गया। लेकिन यह कठोर प्रतिशोध नहीं था जिसने किसानों को आश्वस्त किया कि आलू बोना लाभदायक था। आलू ने ही मुझे आश्वस्त किया। शलजम के बारे में परी कथा याद है? दादाजी को एक बड़े, बड़े शलजम की आवश्यकता क्यों थी? अपनी दादी, पोती और पूरे परिवार का पेट भरने के लिए. पहले, सर्दियों की ठंड में, जब फसलें जम जाती थीं, शलजम रूसी किसानों की रोटी को जमा देता था। हार्दिक, उत्पादक आलू ने शलजम की जगह ले ली है। अब यह शलजम नहीं, बल्कि आलू है, जो यूरोप के अन्य सभी लोगों के लिए दूसरी रोटी बन गया है। हम इस तथ्य के आदी हैं कि गेहूं को "पहली" रोटी और आलू को "दूसरी" रोटी कहा जाता है। समय के साथ, रूस में आलू को महत्व दिया जाने लगा, न केवल इसलिए कि आलू रोटी की जगह ले सकता है, बल्कि इसलिए भी कि आलू को अब रोटी से बदला नहीं जा सकता।
और निःसंदेह उसके बारे में गीत गाए गए।
प्रस्तुतकर्ता 1:
और अब दोस्तों दोस्तों
अपने कान अपने सिर के ऊपर रखें,
ध्यान से सुनो,
हम आपके लिए गीत गाएंगे -
बहुत अच्छा!

बच्चे आलू के बारे में गीत गाते हैं:
मई में जमीन में गाड़ दिया,
और उन्होंने इसे सौ दिन तक बाहर नहीं निकाला,
और पतझड़ में उन्होंने खुदाई शुरू कर दी
एक नहीं, दस मिले। हमने आलू बोए
माँ खेत में है, मैं बगीचे में हूँ,
माँ बहुत - मैं थोड़ा,
मैं केवल एक बार आ रहा हूं.

मैं मिनटों तक निश्चल रहता हूँ
मैं आलू के पास नहीं बैठता,
अब और दूर, अब करीब,
मैं उसका ट्रांसप्लांट करूंगा.
तो शरद ऋतु आ गई है,
आलू बड़े हो गए हैं.
मैंने अभी कुछ लगाया है
मैं तो बस थोड़ा सा हूं. हमने फसल काट ली है
हम बहुत खुश थे।
आलसी मत बनो, वसंत ऋतु में पौधे लगाओ -
आपका पेट निश्चित रूप से भर जाएगा!

यह बहुत मनोरंजक है
और यह लंबे समय से ज्ञात है:
यदि तहखाने में आलू होते -
सर्दी आसान होगी! हमने आपके लिए गीत गाए,
यह अच्छा है या बुरा?
हम आपसे वैसे भी पूछेंगे
क्या आप हमारे लिए ताली बजा सकते हैं!

प्रस्तुतकर्ता 2:लेकिन आलू न सिर्फ इंसान का पोषण कर सकते हैं, बल्कि आप उनके साथ खेल भी सकते हैं। इसका प्रमाण हमारी प्रतियोगिताओं से मिलता है, जिनमें मैं आपको भाग लेने के लिए आमंत्रित करता हूं।
आख़िरकार, जब हम खेलते हैं तो जाँच करते हैं
हम क्या कर सकते हैं और हम क्या जानते हैं।
प्रतियोगिता 1
प्रतियोगिता के लिए हमें 3 लोगों की आवश्यकता है।
जब आलू यूरोप में लाया गया, तो प्रत्येक देश ने इसे अलग-अलग नाम दिया
अंग्रेज आलू हैं
फिन्स - टार्टू
इटालियंस - टार्टफ़ोले
फ़्रांसीसी - पोम डे टेरे
जर्मन आलू हैं
लेकिन आलू का पहला नाम "पापा" था, दक्षिण अमेरिका में क्वेचू जनजाति के भारतीय इसे यही कहते थे, वैज्ञानिक बोलोटोव इसे "टारटोफेल" कहते थे, लोग इसे आलू कहते थे।
व्यायाम। आलू के लिए अंतिम नाम, प्रथम नाम, संरक्षक नाम लेकर आएं और इसे बिना किसी गलती के लिखें।
प्रस्तुतकर्ता1:
एक खेल।
मैं एक वाक्यांश कहूंगा, यदि आप मेरे कथन से सहमत हैं, तो आपको एक स्वर में कहना चाहिए "हम बहस नहीं करते!", यदि आप सहमत नहीं हैं, तो एक स्वर में कहें "हम बहस करते हैं!"
शरद ऋतु की बारिश हो रही है (हम बहस नहीं करते!)
वसंत हमारे सामने है (मुझे यकीन है!)
पूरे दिन बर्फ़ीले तूफ़ान चलते रहे (मुझे यकीन है!)
पेड़ों से पत्तियाँ गिरती हैं (हम बहस नहीं करते!)
घाटी की सफेद लिली खिल रही है (मुझे यकीन है!)
उपवन में बुलबुल गाना शुरू कर दिया (मुझे यकीन है!)
और बगीचे में आलू पके हुए हैं (हम बहस नहीं करते!)
आलू की फसल अच्छी है! (हम बहस नहीं करते)
एक छोटे मटर के आकार का खाना (हम बहस नहीं करते)
यह एक सूटकेस के आकार का है (मुझे यकीन है)
शाखाओं पर घास-फूस खिलते हैं (मुझे यकीन है)
आलू के बिना हमारे लिए यह मुश्किल है (हम बहस नहीं करते)
हम अपनी छुट्टियाँ जारी रखते हैं
हम सब कुछ आलू को समर्पित करते हैं (हम बहस नहीं करते)
प्रतियोगिता 2
"ओह, आलू।" (3 व्यक्ति)
एक निश्चित संख्या में आलू के कंद (5-7 टुकड़े) एक कुर्सी पर रखे जाते हैं और किसी सामग्री या अखबार से ढक दिए जाते हैं। इसके बाद, प्रतिभागियों को आमंत्रित किया जाता है और एक अखबार पर बैठने के लिए कहा जाता है, जिसके नीचे एक कुर्सी पर आलू होते हैं, बैठते समय हिलते हैं और निर्धारित करते हैं कि कितने आलू कंद हैं। जिसने भी सही अनुमान लगाया वह विजेता है।
प्रतियोगिता 3 "सबसे अलग कौन है?"
प्रतियोगिता कई बार आयोजित की जाती है। प्रत्येक टीम को 10 लोगों के समूह में बांटा गया है। प्रत्येक समूह एक घेरे में खड़ा है, हर कोई तब तक एक घेरे में चलता है जब तक कि वे "आलू" शब्द नहीं सुन लेते। इसके बाद, आपके पास आलू लेने के लिए समय होना चाहिए। जो कोई भी आलू के बिना रह जाता है उसे हटा दिया जाता है। प्रस्तुतकर्ता 1 आलू निकालता है और प्रतियोगिता जारी रहती है।
आलू की संख्या हमेशा प्रतिभागियों की संख्या से एक कम होनी चाहिए। जब संगीत बज रहा होता है, बच्चे आलू के ढेर के चारों ओर घूमते हैं। संगीत समाप्त होता है, हमें आलू लेने की जरूरत है। जो कोई आलू के बिना रह जाता है वह खेल छोड़ देता है। मेजबान उनमें से एक लेता है, और खेल जारी रहता है। जिसके हाथ में आलू बच जाता है वह जीत जाता है और उसकी टीम को एक अतिरिक्त अंक मिलता है।
प्रतियोगिता 4 "आलू इकट्ठा करें।"
प्रत्येक विद्यार्थी को टुकड़ों में कटे हुए आलू का चित्र दें। जो इसे तेजी से एकत्र करता है वह विजेता होता है।
प्रतियोगिता 5
"आलसी माली" (उन लोगों के लिए वैकल्पिक जिन्होंने नहीं खेला है)
खाली बाल्टियाँ एक निश्चित दूरी पर खड़ी रहती हैं। प्रत्येक प्रतिभागी के पास तीन आलू होते हैं, जिन्हें लोग एक बाल्टी में "डालने" का प्रयास करते हैं।
प्रतियोगिता 6
"एक कहावत बनाओ".
(2 लोग) (प्रत्येक खिलाड़ी को कहावतों वाले कार्ड मिलते हैं। कार्ड काटे जाते हैं।
जो खिलाड़ी कहावत को जल्दी और सही ढंग से जोड़ लेता है वह जीत जाता है।)
1. रोटी एक शाफ्ट में पैदा हुई, और आलू एक पहिये में पैदा हुए।
2. ओक्रोशका में आलू डालें, और कार्रवाई में प्यार करें।
3. स्प्रूस और बर्च - क्या जलाऊ लकड़ी नहीं है, नमक और आलू - क्या भोजन नहीं है।
4. बिना मेहनत के आलू कभी पैदा नहीं होंगे.
5. कान में रफ़ अच्छा है, और पाई में आलू।
6. आलू पक गए हैं - काम पर लग जाएं।
7. जब आलू पक जाएंगे तो वे व्यक्ति को गर्म कर देंगे।
8. आलू रोटी को बहुत पसंद है।
प्रश्नोत्तरी
और अब प्रश्नोत्तरी "आप आलू के बारे में क्या जानते हैं?"
1. आलू की मातृभूमि का नाम बताएं? (पेरू और चिली।)
2. आलू रूस में कब, कहाँ और किसके द्वारा लाए गए थे? (18वीं सदी की शुरुआत में हॉलैंड से, पीटर आई द्वारा)
4. आलू के ऊपरी भाग को खाने वाले कीट का क्या नाम है? (कोलोराडो बीटल।)
5. क्या आलू के जामुन खाने योग्य हैं? (नहीं, वे जहरीले हैं।)
6. आलू के तने और पत्तियों को एक शब्द में क्या कहें? (शीर्ष)
7. उबले हुए या छिलकों में पके हुए आलू के बारे में वे कहते हैं कि वे किसमें हैं? (वर्दी में)
8. किसी व्यक्ति ने पहली बार आलू कहाँ पकाया था? (जलता हुआ)
9. आलू का कौन सा भाग हम भोजन के लिए उपयोग करते हैं? (कंद)
10. खर-पतवार हटाना और धरती को ढीला करना (निराई-निराई) को एक शब्द में क्या कहें?
होस्ट: अंतोशका नाम का एक लड़का भी इसे खाना पसंद करता है, लेकिन वह वास्तव में काम नहीं करना चाहता।
"अन्तोशका" गीत का नाटकीयकरण।
शिक्षक.. आलू को रूसी व्यंजनों में वास्तविक क्रांति लाने में केवल कुछ 10 साल लगे। वह बन गया आवश्यक उत्पाद. आलू से पहला, दूसरा और यहां तक ​​कि तीसरा (मिठाई) व्यंजन भी तैयार किया जाता है। खाना पकाने में आलू की सभी "विशेषताओं" को सूचीबद्ध करना भी मुश्किल है। आलू के व्यंजन सभी लोगों को पसंद होते हैं. केमेरोवो क्षेत्र के मरिंस्क शहर में आलू का एक स्मारक बनाया गया था। मूर्तिकला के लेखक कलाकार यूरी मिखाइलोव थे।

हम यथाशीघ्र सारे आलू एकत्र कर लेंगे।
आइए अपने सभी दोस्तों को दावत के लिए आमंत्रित करें!

हम भाप लेंगे, हम पकाएंगे, हम बेक करेंगे -
आख़िर हमें किसी काम से मतलब नहीं!

आलू से आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं,
आपको यहां अपनी आत्मा के लिए कुछ भी मिलेगा।

हमारे आलू से हर कोई खुश है,
मैं इसे सलाद में डालूँगा.

और मेरे लिए दुनिया में इससे बेहतर कोई चीज़ नहीं है,
जैकेट आलू की तरह.
लोग बहुत समय से जानते हैं,
आलू से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है!
अग्रणी:
हमारी छुट्टियाँ पहले ही ख़त्म हो चुकी हैं
मैं आपको और क्या बता सकता हूं?
आप कुछ आलू के पात्र हैं
इसे "दूसरी रोटी" कहें!

आलू महोत्सव!

प्रथम प्रस्तुतकर्ता : अच्छा दोपहर दोस्तों!

दूसरा प्रस्तुतकर्ता : हम खुश हैं नई बैठकतुम्हारे साथ।

प्रथम प्रस्तुतकर्ता : आज हमारे सबसे सामान्य जीवन का सबसे असामान्य दिन है।

दूसरा प्रस्तुतकर्ता : "असामान्य" क्यों?

प्रथम प्रस्तुतकर्ता : अच्छा, आज हमारी छुट्टी है।

दूसरा प्रस्तुतकर्ता : छुट्टी????? और हम यहां किसका सम्मान करेंगे?

प्रथम प्रस्तुतकर्ता : और हम सम्मान करेंगे... अब आपको पता चल जाएगा।

ओ. फ़ोकिना की कविता "आलू के बारे में" पढ़ता है:

जब तहखाने से नमी

उसे बगीचे की क्यारी में लगाया गया था

उसे बड़ी होने की जल्दी थी

सूरज और इंद्रधनुष देखने के लिए.

एक मजबूत अंकुर, टस्क की तरह,

मैंने धरती की एक परत खोदी,

और जून की पहली बारिश

मैंने उसके लिए कागज का पहला टुकड़ा सीधा किया।

मुर्गियाँ, बगीचे की गपशप,

वे चिल्लाये: “वह न तो अपनी माँ बनी और न ही अपना पिता!”

लेकिन तीन सूर्योदय के बाद

मग उसे प्रणाम करने लगा।

और अचानक - परिचारिका एक पायदान के साथ:

क्या तुम मजबूत हो गए हो, मेरे प्रिय?

उसने बर्डॉक को देखा:-अरे! -

और उसने बर्लेप को जड़ सहित उखाड़ दिया।

और दो क्षण बाद

हरी पत्तियों की जगह

अपनी ही छाया के साथ उठ गया

ग्रे ढीला कूबड़.

बिछुआ ने दुर्भावनापूर्वक फुसफुसाया,

दबाया हुआ, सीमा पर फेंक दिया गया:

तुम नष्ट हो जाओगी, सनकी महिला,

हमसे पहले या हमारे साथ!

लेकिन आलू को सूरज याद था!

मैंने इसकी किरण को पृथ्वी के माध्यम से महसूस किया!

अगली सुबह मैंने खिड़की में एक पत्ता छेद दिया

और मैंने सोचा: "कुछ नहीं!.."

जब ये मेरे लिए थोड़ा मुश्किल हो

और जिंदगी घनी लगती है,

मैं रोता नहीं हूं, लेकिन आलू खाता हूं -

आख़िर उस पर भी थूका गया था.

प्रथम प्रस्तुतकर्ता : तो, हम अपने अवसर के नायक, महामहिम, मिस पोटैटो को उनके अनुचर के साथ आमंत्रित करते हैं।

मिस पोटैटो और उनके अनुचर - कई प्रतीक्षारत महिलाएँ - प्रवेश करती हैं और बैठ जाती हैं।

दूसरा प्रस्तुतकर्ता: प्रिय मिस पोटेटो, यह अवकाश आपके सम्मान में है। आप लोग क्या सोचते हैं, हमने इस विशेष सब्जी का सम्मान करने का निर्णय क्यों लिया? हमारे लोग कहते हैं: "आलू रोटी के लिए सहायक हैं", "आलू रोटी के लिए सहायक हैं", "आलू एक नर्स हैं"। यह सच है?

आलू को संबोधित करता है.

आलू : निश्चित रूप से। एक लिथुआनियाई परी कथा कहती है: एक बार एक खेत मजदूर को काम के लिए देर हो गई और जमींदार की डांट के जवाब में उसने समझाया: “सर, कृपया मुझे क्षमा करें। मुझे देर हो गई क्योंकि मैंने 20 व्यंजन खा लिए। - "कौन से 20 व्यंजन?" - सज्जन को दिलचस्पी हो गई। खेत मजदूर ने सूची बनाना शुरू किया: "उबले आलू, पके हुए आलू, तले हुए आलू, भीगे हुए आलू, कुचले हुए आलू..."। कभी-कभी गरीब किसानों के लिए रोटी कमाने वाला आलू ही एकमात्र भोजन होता था।

प्रथम प्रस्तुतकर्ता : मिस पोटैटो, आप कहाँ से हैं?

आलू: लगभग 400 साल पहले, मेरे पूर्वज भारतीय गाँव सोरोकोटा (अब पेरू) में पाए गए थे। पाए गए कंदों को मशरूम के समान दिखने के कारण ट्रफ़ल्स कहा जाता था। स्थानीय निवासी उन्हें "पापा" कहते थे; वे भारतीयों के भोजन का मुख्य स्रोत थे। भारतीयों ने कंदों को खोदकर खुले में रख दिया। रात में कंद जम गए और अगले दिन धूप में वे पिघल गए। रात में उन्होंने उनमें से नमी निचोड़ ली और फिर उन्हें सूरज की गर्म किरणों के नीचे सूखने दिया। इस तरह चुन्यो निकला - सूखे कंद जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

दूसरा प्रस्तुतकर्ता: आलू हमारी "दूसरी रोटी" कैसे बन गई?

आलू: ऐसा बहुत बाद में हुआ. मुझे पहली बार 1565 में स्पेन लाया गया था। स्पेनवासी मुझे पसंद नहीं करते थे क्योंकि वे मुझे कच्चा खाने की कोशिश करते थे। स्पेन से, आलू इटली, फिर बेल्जियम और आगे ऑस्ट्रिया आये। फ्रांस, जर्मनी और इंग्लैंड जैसे देश अलग नहीं रहे।

सम्मान की नौकरानी : इंग्लैंड में आलू की खेती एक अजीब चीज़ बन गई! एडमिरल रेले आलू से तैयार स्वादिष्ट व्यंजन, इसे तेल और मसालों के साथ पकाया और दोस्तों को बुलाया। लेकिन उन्हें यह व्यंजन पसंद नहीं आया, क्योंकि यह कंदों से नहीं, बल्कि तनों और पत्तियों से बनाया गया था। एडमिरल को गुस्सा आ गया और उसने सारे खड़े आलू नष्ट कर दिये।

आलू: इससे भी बदतर मामले सामने आए हैं: कुछ गांवों में, कंदों के बजाय, उन्होंने आलू के फल खाए - छोटे हरे जामुन जो मुरझाए फूलों के स्थान पर दिखाई देते हैं। और ये फल जहरीले होते हैं. नए पौधे के बारे में एक निर्दयी अफवाह थी; इसे "लानत सेब" का उपनाम दिया गया था।

सम्मान की नौकरानी : उस समय, उच्च समाज के फैशनपरस्त लोग अपने बालों में आलू के फूलों के गुलदस्ते लगाते थे।

आलू : हां, मुझे कहना होगा कि उस समय आलू की किस्में बहुत कड़वी थीं, और इसलिए हर किसी को वे पसंद नहीं थीं। इसके अलावा, आलू को लेकर कई अंधविश्वास भी थे। उन्होंने कहा कि इसके फल इंसानों जैसे सिर और आंखों वाले पैदा होंगे, इसलिए आलू खाने का मतलब इंसानों की आत्मा को खाना है। लोगों ने आलू बोने से साफ इंकार कर दिया।

सम्मान की नौकरानी : रूस में, आलू ने तुरंत जड़ें नहीं जमाईं। अधिकारियों ने लोगों को यह समझाने के बजाय कि नया पौधा कैसे उगाया जाए, आदेशों और धमकियों के साथ काम किया: “आलू लगाओ! नहीं तो हम सभी को कोड़े मार देंगे!” "आलू दंगे" शुरू हुए और सैनिकों ने लोगों से निपटा।

दूसरा प्रस्तुतकर्ता : और आख़िरकार लोगों को कब समझ आया कि यह एक स्वादिष्ट और तृप्तिदायक सब्जी है?

आलू : 18वीं सदी के 60 के दशक में अकाल शुरू हुआ। मेडिकल कॉलेज ने एक बयान के साथ सीनेट से अपील की सबसे अच्छा तरीकाभूख के खिलाफ लड़ाई "...मिट्टी के सेबों में समाहित है।" सीनेट ने एक विशेष फरमान जारी किया: हर जगह आलू बोने के लिए। उसी समय, रूसी वैज्ञानिक बोलोटोव "टार्टोफ़ेल" के लाभों के बारे में लिखने वाले पहले व्यक्ति थे, जैसा कि उन्होंने इसे कहा था।

प्रथम प्रस्तुतकर्ता : दिलचस्प कहानी के लिए आप सभी को धन्यवाद: दरअसल, आज हमने साधारण, प्रसिद्ध आलू के बारे में बहुत सी नई बातें सुनीं।

अग्रणी दोस्तों, आप जानते हैं, आप आलू के साथ खेल सकते हैं। इसका प्रमाण हमारी प्रतियोगिताओं से मिलता है, जिनमें मैं आपको भाग लेने के लिए आमंत्रित करता हूं।

आख़िरकार, जब हम खेलते हैं तो जाँच करते हैं

हम क्या कर सकते हैं और हम क्या जानते हैं।

प्रतियोगिता "आलू बीनने वाले"

अपने कंधों पर फावड़े रखो - और मैदान में, दोस्तों!

हम काम करके खुश हैं और आराम करके खुश हैं!

हम जल्द से जल्द सारे आलू इकट्ठा कर लेंगे,

आइए अपने सभी दोस्तों को दावत के लिए आमंत्रित करें!

आलू अनुमान प्रतियोगिता

नमूना कार्य:

• आलू के बैग को 10 सेकंड के लिए अपने हाथ में पकड़कर उसका वजन निर्धारित करें।
• एक पारदर्शी बैग में कितने आलू हैं? (बैग में छोटे कंद हैं; आप 10 सेकंड तक देख सकते हैं।)
• एक आलू के कंद का वजन कितना होता है?
• एक पारदर्शी बैग में कितने लाल और सफेद आलू हैं?
• आलू की दो प्लेटों के बीच कितने सेंटीमीटर की दूरी होती है?
• एक निश्चित संख्या में आलू के कंद (5-7 टुकड़े) एक कुर्सी पर रखे जाते हैं और किसी सामग्री या अखबार से ढक दिए जाते हैं। इसके बाद, प्रतिभागियों को आमंत्रित किया जाता है और एक अखबार पर बैठने के लिए कहा जाता है, जिसके नीचे एक कुर्सी पर आलू होते हैं, बैठते समय हिलते हैं और निर्धारित करते हैं कि कितने आलू कंद हैं। जिसने भी सही अनुमान लगाया वह विजेता है।

"उपयोगी सलाह।"

1. छिले हुए आलू को भण्डारित नहीं किया जा सकता। अंतिम उपाय के रूप में, आप इसे एक या दो घंटे के लिए पानी में छोड़ सकते हैं और इसके अलावा, पूरे कंदों के साथ।
2. -आलू छीलने के बाद इन्हें बहते पानी के नीचे रख दीजिए ठंडा पानी: यह तेजी से पकेगा और अधिक कुरकुरा होगा।
3. यदि आपको पहले से आलू छीलने की आवश्यकता है, तो उन्हें पानी में नहीं, बल्कि एक बंधे हुए प्लास्टिक बैग में उपभोग होने तक संग्रहित करें।
4. खाना पकाने के दौरान 5-10 मिनट के भीतर आलू को नमक करना सबसे अच्छा है। जब तक यह पूरी तरह से तैयार न हो जाए.
5. यदि आप पानी में सामान्य खाना पकाने की तुलना में अधिक नमक मिलाते हैं तो जैकेट आलू उबलेंगे नहीं (जिससे वे बाद में तलने के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं)।
6. जैकेट में उबले हुए आलूओं पर उबालने के तुरंत बाद ठंडा पानी डालने से वे आसानी से छिल सकते हैं।
7. सुनहरे कुरकुरे क्रस्ट के साथ पके हुए आलू - पारंपरिक भोजनविश्राम स्थल पर. और निस्संदेह, हर कोई जानता है सामान्य तरीकाजब आलू के कंदों को धोकर और सुखाकर गर्म राख में दबा दिया जाए तो इसे सेंक लें।
8. नए आलू को इस तरह साफ किया जाता है: उन्हें मैश करें, उन्हें एक बैग में रखें, नमक डालें और टेबल पर रोल करें।
9. आलू को मध्यम आंच पर पकाना चाहिए ताकि वे टूटें या फटे नहीं।
10. आलू को पतली परत में छीलना चाहिए, क्योंकि छिलके के नीचे नमक और प्रोटीन होते हैं।

अग्रणी। बहुत बहुत धन्यवाद उपयोगी सलाह. लेकिन हम जानते हैं कि आप लोगों के साथ एक प्रतियोगिता भी आयोजित करना चाहते थे। क्या ऐसा है?

रसोइया: हाँ. आलू को सर्पिल छीलें" (ताकि छिलका एक सर्पिल रिबन हो, जिसके पास यह अधिक लंबा हो)

हम भाप लेंगे, हम पकाएंगे, हम बेक करेंगे -

आख़िर हमें किसी काम से मतलब नहीं है.

आलू से आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं,

आपको यहां अपनी आत्मा के लिए कुछ भी मिलेगा।

और मेरे लिए दुनिया में इससे बेहतर कोई चीज़ नहीं है,

मसले हुए आलू से भी ज्यादा.

प्रतियोगिता "प्यूरी खिलाओ"

(प्रति टीम दो लोग भाग लेते हैं। खिलाड़ी एक-दूसरे के सामने कुर्सियों पर बैठते हैं। आंखों पर पट्टी बांधकर, खिलाड़ियों को एक-दूसरे को चम्मच से प्यूरी खिलानी होती है। जो जोड़ी सबसे तेजी से सारी प्यूरी खा जाती है वह जीत जाती है।)

पोटैटो टैंगो प्रतियोगिता की घोषणा की गई हैबच्चे अपने माथे के बीच आलू पकड़कर नृत्य करते हैं। जो जोड़ा सबसे देर तक नाचता है वह पुरस्कार जीतता है।

प्रतियोगिता "आलू डिजाइनर"(आलू को गोल आकार में काटें और गोले का चित्र बनाएं)

प्रथम प्रस्तुतकर्ता: हम लंबे समय से जानते हैं कि आलू सभी रूपों में अच्छा होता है, लेकिन क्या हम जानते हैं कि आलू कितने स्वस्थ हैं? मिलिए हमारे अगले मेहमान डॉ. सेपिल्युलकिना

चिकित्सक

बहुत अच्छा! बहुत अच्छा! मैं अभी समय पर हूं. मुझे एक टेलीग्राम मिला कि बच्चे आलू के बारे में बहुत बात कर रहे थे, शायद उन्हें मेरी मदद की ज़रूरत है?

ओह! आँखें जलती हुई प्रतीत होती हैं -

लड़कों को बुखार है.

मैं केवल एक ही उपाय जानता हूँ,

इसका लंबे समय से परीक्षण किया जा रहा है:

उन्होंने आलू पर साँस ली -

तुरंत ही सभी स्वस्थ हो गये.

बच्चे को छींक आई -

अब उन्हें आलू से उपचारित करने का समय आ गया है!

आइए अपना गला गर्म करें!

आइए गर्म भाप में सांस लें!

आलू तो बहुत है उपयोगी पदार्थऔर विटामिन: स्टार्च, चीनी, प्रोटीन। आलू को ठंडी, अंधेरी जगह पर संग्रहित करना चाहिए। लेकिन अगर आलू को धूप में छोड़ दिया जाए तो उनमें तेज़ जहर बन जाता है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक होता है। यह सोलनिन है

अग्रणी। शुक्रिया डॉक्टर ।

"आलू" शब्द के साथ खेल

एक बड़ा शब्द लेने के लिए,

पत्र निकालें - एक बार और दो बार!

और फिर उन्हें दोबारा इकट्ठा करो,

नये शब्द निकलेंगे!

प्रत्येक टीम को "आलू" शब्द वाले तैयार कार्ड दिए जाते हैं। जो टीम सबसे अधिक अंक बनाती है उसे प्राप्त होता है सबसे बड़ी संख्यान दोहराए जाने वाले शब्द.

प्रस्तुतकर्ता: दित्तियाँ...

जूरी मंजिल देती है.

वेद: हमारी छुट्टियाँ पहले ही ख़त्म हो चुकी हैं
मैं आपको और क्या बता सकता हूं?
आप कुछ आलू के पात्र हैं
इसे "दूसरी रोटी" कहें!

द्वारा तैयार: MBOU "OOSH" उस्त-लिझा गांव के जीवविज्ञान शिक्षक,

वरिष्ठ परामर्शदाता कियाशेवा एन.आई.

प्रदर्शन किया:
प्राथमिक स्कूल शिक्षक
फ़ोतिवा ऐलेना निकोलायेवना
एमबीओयू "माध्यमिक विद्यालय संख्या 7"
कमेंस्कउरल्स्की, स्वेर्दलोवस्क क्षेत्र
उपयोग के लिए सिफ़ारिशें: सभी बच्चों को आलू बहुत पसंद होते हैं। इन्हें आलू कहा जाने का एक कारण है
"दूसरी रोटी" इसका उपयोग तैयार करने में किया जाता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन. क्या बच्चों को पता है कि आलू कैसे बने?
हमारी मेज पर? आप पता लगा सकते हैं कि क्या आप उनके साथ "आलू महोत्सव" बिताते हैं।
छात्रों की आयु: 911 वर्ष.
लक्ष्य: आलू के बारे में बच्चों का ज्ञान बढ़ाना।
उद्देश्य: पुस्तकालय में आवश्यक सामग्री का चयन करना और उसका विश्लेषण एवं सारांशीकरण करना सिखाना
एकत्र किया हुआ; कलात्मक और रचनात्मक क्षमता विकसित करना; के प्रति सम्मान पैदा करें
काम कर रहे लोग।
स्थान: प्राथमिक विद्यालय की कक्षा में।
अवधि: 40 मिनट.
डिज़ाइन और उपकरण: प्रोजेक्टर और स्क्रीन। बोर्ड पर: छुट्टी का नाम;
आलू के बारे में कहावतें और कहावतें; बच्चों द्वारा डिज़ाइन किया गया दीवार अखबार। प्रदर्शनियाँ: चित्र
"आलू से आप अपने हाथों से क्या बना सकते हैं" विषय पर बच्चे सामूहिक
बच्चों की रचनात्मक कृतियाँ "गाँव में", सार तत्वों की प्रदर्शनी "आलू के इतिहास से",
आलू के बारे में साहित्य की प्रदर्शनी "बगीचे में, सब्जी के बगीचे में", स्टैंड "दिलचस्प के बारे में"।
आलू", प्रदर्शनी पाक व्यंजन"आलू के व्यंजन", प्रदर्शनी "पीटर 1 के बारे में"।
प्रारंभिक कार्य:
"आलू महोत्सव" की तैयारी इसके आयोजन से बहुत पहले ही शुरू हो गई थी। पुस्तकालय अध्यक्ष,
शिक्षक, बच्चे आलू के बारे में साहित्य खोजने लगे। हर कोई उत्पाद के बारे में जानकारी ढूंढ रहा था,
जिसे हम हर दिन खाते हैं. बच्चों ने जो जानकारी प्राप्त की उसे रिकार्ड किया
सार और उन्हें हमारे आसपास की दुनिया के बारे में पाठों में साझा किया। दो लड़कियाँ बहुत मिलीं
रोचक जानकारीआलू के बारे में और उन्हें "आलू के बारे में दिलचस्प" स्टैंड पर रखा। पर
ललित कला पाठ में, बच्चों ने "आप अपने आप से क्या कर सकते हैं" विषय पर चित्र बनाए
आलू से हाथ से बनाया गया।" प्रौद्योगिकी पाठों के दौरान, बच्चों को इच्छानुसार समूहों में विभाजित किया गया
सामूहिक कार्य "गाँव में" किया गया, जहाँ आलू प्राकृतिक सामग्री थे।
लाइब्रेरियन ने प्रदर्शनियाँ तैयार कीं: पाक व्यंजन "आलू व्यंजन" और "पीटर के बारे में"।
1"। मैंने लाइब्रेरी में बच्चों के साथ आलू के बारे में बातचीत की और उनके बारे में गाने ढूंढे। ठंडा

नेता ने स्कूल के बाद बच्चों के साथ "आलू" खेल खेला और खूब मस्ती की
आलू। माता-पिता तलाश कर रहे थे पुराने नुस्खेउनसे आलू और व्यंजन तैयार करना।
अतिथि: माता-पिता, प्राथमिक विद्यालय के शिक्षक, स्कूल के प्रधानाध्यापक।
आलू महोत्सव परिदृश्य.
(नेता - चौथी कक्षा के बच्चे)
1 प्रस्तुतकर्ता:
इस बार होगी कहानी
उसके बारे में जिसकी छह आँखें हैं,
और कभी-कभी सात और पाँच,
हालाँकि, जिसे गिना जा सकता है।
उसके बारे में जो सर्दी के दौरान मीठी नींद सोता था,
पतझड़ में तहखाने में चढ़ना।
उसके बारे में जो हमारी रसोई में आता है
वसंत ऋतु में मैं इसे स्वयं लाया था।
उसके बारे में जिसकी आंखें अजीब हैं
दिनोदिन बढ़ता जा रहा है
किसी ऐसे व्यक्ति के बारे में जो मुझे जानता था
लेकिन उसने मुझे नहीं देखा.
थोड़ा सोचो -
क्या होगा यदि यह... (आलू) है?
(डी. सियार्डी)
2 प्रस्तुतकर्ता:
तो, हम आलू साम्राज्य में जा रहे हैं। लेडी पोटैटो खुद हमसे मिलती हैं.
आलू के बारे में एक फिल्म.
नमस्कार, प्यारे बच्चों, प्यारे वयस्कों। मुझे छुट्टियों में आपका स्वागत करते हुए खुशी हो रही है,
मेरे सम्मान में आयोजित. मैं आपको अपने बारे में थोड़ा बताऊंगा. 500 साल पहले यूरोप में कोई नहीं था
मुझे पता था कि एक ऐसा पौधा था - आलू। और किसी को कैसे पता चलेगा, अगर मातृभूमि के लिए
आलू, दक्षिण अमेरिका, कोई भी यूरोपीय नाविक अभी तक रवाना नहीं हुआ था। लेकिन से
लंबी यात्राओं के बाद बहादुर क्रिस्टोफर कोलंबस के जहाज स्पेन लौट आए
नाविक. वे जो सबसे मूल्यवान सामान घर लाए थे, वे बीज थे,
कंद, यूरोप के लिए अज्ञात नए पौधों के दाने। "पापा"। इसे ही वे आलू कहते थे
क्वेशुआ जनजाति के भारतीय। पोप के सम्मान में एक फसल उत्सव आयोजित किया गया था। महिलाएं सज-धज कर तैयार थीं
बड़े कंद, गुड़िया की तरह, बहु-रंगीन स्क्रैप, पुरुषों से उनके लिए सिलाई स्कर्ट
वे अपने सिर पर कंदमूल का थैला रखकर नृत्य करते थे। जहाज पर, पकड़े गए लोगों के साथ
भारतीय पिता, आलू, नाविकों की लूट के साथ एक विदेशी भूमि पर रवाना हुए। यहीं पर मेरा
ज़मीन से यात्रा करना. सबसे पहले मैं एक गाड़ी में घूमता था। कंदों के साथ मखमली हैंडबैग
अमीर रईसों को आभूषण के रूप में दिया जाता है। मैं कब दुर्लभ होना बंद हुआ,

गाड़ी की जगह किसान गाड़ी ने ले ली, और मखमली हैंडबैग की जगह कैनवास बैग ने ले ली। लेकिन यूरोप में
उन्हें तुरंत समझ नहीं आया कि मेरी मुख्य चीज़ कंद हैं। एक अंग्रेज अमीर आदमी ने इलाज करने का फैसला किया
मेहमान अपने बगीचे में लगाए गए एक विदेशी आश्चर्य के साथ। खोदने के बजाय
कंदीय मिट्टी, माली ने झाड़ियों से हरी गेंदें एकत्र कीं जो बाद में तनों पर लटक गईं
आलू खिलने से पहले. चाँदी पर आलू के ये कड़वे, अखाद्य फल
यह व्यंजन मेहमानों को परोसा गया। मेहमानों में से कुछ ने, दावत का स्वाद चखकर, कुछ का गला दबा दिया
तभी चेहरा घूम गया, कोई मेज़ से बाहर भागा। आख़िरकार, उन्होंने ग़लत सिरे से आलू खा लिया। नहीं
नये उत्पाद को हर जगह स्वीकार किया गया। कुछ स्थानों पर, रूस में आलू दंगे भी शुरू हो गए। रूसियों
लोगों ने अफवाहों पर विश्वास किया कि मैं, आलू, एक "लानत सेब" था, इसे लगाना पाप था, पृथ्वी
यदि आप इसे गड़बड़ करते हैं, तो आप बिना रोटी के रह जायेंगे। शाही आदेश से, विद्रोहियों को डंडों से पीटा गया, और
सबसे जिद्दी लोगों को साइबेरिया में निर्वासित भी कर दिया गया। लेकिन यह क्रूर प्रतिशोध नहीं था जिसने किसानों को आश्वस्त किया
आलू बोना लाभदायक है। आलू ने ही मुझे आश्वस्त किया। शलजम के बारे में परी कथा याद है? किस लिए
क्या दादाजी को एक बड़ी, बड़ी शलजम की आवश्यकता थी? दादी और पोती दोनों को खाना खिलाना - परिवार।
पहले, ठंडी सर्दियों में, जब राई की फसलें जम जाती थीं, तो शलजम ने रूसी की जगह ले ली थी
किसान के लिए रोटी. हार्दिक और फलदायी पापा ने शलजम की जगह ले ली है। अब यह शलजम नहीं, बल्कि मैं हूं
आलू आपके और यूरोप के अन्य सभी लोगों के लिए दूसरी रोटी बन गए हैं (एन. नादेज़दीना)
1 प्रस्तुतकर्ता: आज हम एक प्रसिद्ध और प्रिय सब्जी के बारे में बात करेंगे -
आलू। आलू की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है। क्या आप जानते हैं कि वह हमारे पास कैसे आया?
देश?
प्रस्तुतकर्ता 2: उन पहाड़ों के क्या नाम हैं जिनमें जंगली आलू उगते हैं?
(एंडीज़।)
1 प्रस्तुतकर्ता: वह देश जहाँ आलू सबसे पहले समुद्र के रास्ते लाया गया था। (स्पेन.)
2 प्रस्तुतकर्ता: फ्रांसीसी भौतिक विज्ञानी और फार्मासिस्ट का नाम क्या था - एक उत्साही प्रचारक
आलू? (पारमेंटियर।)
1 प्रस्तोता: पारमेंटियर ने केवल निःशुल्क रात्रिभोज का आयोजन किया आलू के व्यंजन,
मनोरंजक बातचीत और मजाकिया कहानियों के साथ उनका साथ देना। उन्होंने इलाज किया
फ्रांसीसी कुलीन वर्ग से प्रबल अपील के साथ और यहाँ तक कि शाही दरबार तक भी पहुँचे। रानी
वैज्ञानिक की बात को अनुकूलता से सुना और अपने शौचालय में एक आलू का फूल शामिल किया। और वहीं
नए पौधे के फूलों की मांग कुलीनों के बीच भड़क उठी। वे कहते हैं कि कुछ
नए पौधे के चैंपियन, बड़े उत्साह से इसका प्रजनन, लेकिन इसके बारे में पहले से जानना,
फूल आने के बाद शीर्ष पर बने हरे फलों को सावधानी से इकट्ठा किया और तैयार किया
वे काफी थे, हमने उन्हें उबालकर और कच्चा चखने की कोशिश की। कोई कल्पना कर सकता है
कैसी निराशा उनका इंतजार कर रही थी!
और राजा लुई XVI ने इस तरह आलू को बढ़ावा दिया: उन्होंने शाही बगीचे में ऑर्डर दिया
पेरिस के पास, पूरे खेत में आलू लगाओ और उसकी रक्षा करो।
प्रस्तुतकर्ता 2: आलू चुराने पर राजा लुईस ने क्या सज़ा दी? (अच्छा।)
लुईस ने गार्डों को चोरों पर ध्यान न देने का आदेश दिया। और वर्जित फल, जैसा कि आप जानते हैं, मीठा होता है। क्या
संरक्षित, यह मूल्यवान होना चाहिए। चोर तुरंत सामने आ गए। आलू पकने के बाद
खेत में कोई कंद नहीं बचा है. ज़ार पीटर I ने रूस में ऑर्डर ऑफ़ द ज़ार की शुरुआत की
इसे खाने से "आलू दंगे" हुए।

1 प्रस्तुतकर्ता: पीटर प्रथम ने आलू बोने के लिए क्या दिया? (पुरस्कार।)
प्रस्तुतकर्ता 2: रूसी लोग आलू को क्या कहते थे? (लानत सेब।)
यूरोप और एशिया में आलू के विकास का इतिहास एक साहसिक उपन्यास के समान है।
पृथ्वी सेब, जैसा कि उन्हें भी कहा जाता था, ने अधिक से अधिक देशों पर विजय प्राप्त की: स्विट्जरलैंड,
हॉलैंड, आयरलैंड। और आयरलैंड से आलू उत्तरी अमेरिका में आते हैं। केवल
तब उन्हें पता चला कि आलू लगभग ख़त्म हो चुका था दुनिया भर में यात्रा, लौट रहा हूँ
आपकी मुख्य भूमि के लिए.
टेबल तक पहुंचने से पहले आलू को कितनी बाधाओं से गुजरना पड़ा, आप पता लगा सकते हैं
एच.के. की परी कथा से एंडरसन "आलू"।
प्रस्तुतकर्ता 1: हम आलू कब बोते हैं? (अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में।)
प्रस्तुतकर्ता 2: वे गर्मियों में उसकी देखभाल कैसे करते हैं? (भूमि कठोर, ढीली, पहाड़ी है,
फ़ीड करें, खरपतवारों, बीमारियों और कीटों से लड़ें।)
1 प्रस्तुतकर्ता: आप देखते हैं कि एक व्यक्ति को आगे बढ़ने के लिए कितना प्रयास करना पड़ता है
आलू! आपको फसल कब काटनी चाहिए? (अगस्त के अंत में, सितंबर की शुरुआत में, आलू
आप इसे खोद सकते हैं।)
प्रस्तुतकर्ता 2: यदि आपने एक बाल्टी आलू लगाया है, तो आप लगभग कितनी बाल्टी आलू लगा सकते हैं
पतझड़ में इकट्ठा करें?
1 प्रस्तुतकर्ता: आलू की उपज किस पर निर्भर करती है? विविधता से (200 से अधिक हैं)।
इस सब्जी के प्रकार), मिट्टी, उर्वरक, देखभाल और कई अन्य कारण।
2 प्रस्तुतकर्ता: दो छात्रों द्वारा प्रस्तुत "ओड टू पोटैटोज़" सुनें।
ओज़ेगोव के "व्याख्यात्मक शब्दकोश" से "ओड" शब्द का अर्थ काव्यात्मक होने के साथ-साथ संगीतमय भी है
गंभीरता और उदात्तता की विशेषता वाली एक काव्यात्मक कृति।
1.एक खूबसूरत राज्य में...
2. या शायद राज्य में नहीं...
1. एक बार की बात है एक आलू था...
2. या शायद वह जीवित नहीं रही.
1. वह बड़ी थी...
2. या शायद एक छोटा...
1. गोल, सफ़ेद, बड़ी-बड़ी आँखें...
2. या शायद वह नहीं थी.
1. यदि यह कच्चे लोहे के बर्तन में है तो क्या होगा?
आप इसे ओवन में पकाएं...
2. और यदि आप खाना नहीं बनाते...
1. लेकिन आप इसे पका सकते हैं.
थोड़ा सा नमक...
2. या शायद मजबूत...
1. कुरकुरे खीरे के साथ...

2. नमकीन के साथ, शायद
आख़िरकार, आप इसे खा सकते हैं।
स्वादिष्ट!
1 प्रस्तुतकर्ता: और अब लड़कियाँ आलू के बारे में गीत गाएंगी।
1. हम लड़कियाँ हैं,
हम साथ रहते हैं और मौज-मस्ती करते हैं।'
अब हम अपने खुद के दोस्त हैं
आइए आलू के बारे में गाएं।
2. हमने आलू लगाए
गेट पर बगीचे में:
उस पर फूल खिले,
लोगों को प्रशंसा करने दीजिए.
3. एक बकरी बगीचे में आई,
उसने अपनी आँखें चौड़ी कीं:
प्याज कहाँ है? मटर कहाँ हैं?
सब कुछ आलू के साथ लगाया गया है।
4. पकाने वाला तला हुआ, पका हुआ पका हुआ,
मैं सोफ़े पर ऊँघने लगा।
और फिर आलू की जगह
मैंने कुछ कोयले एकत्र किये।
5. मेरा भाई रसोई में घूम रहा है,
मैं पूरे एक घंटे से आलू ढूंढ रहा हूं,
अच्छा, मुझे क्या दिक्कत है?
मैंने इसे बहुत समय पहले खाया था।
6. ओह, आलू, तुम आलू!
यह कितना अच्छा है!
और तुम भूनोगे और भाप बनाओगे,
और जब तुम खाते हो तो आत्मा गाती है!
7. मैंने सुबह आलू खाया,
मैंने बहुत कोशिश की, मैंने बहुत ज़ोर से फूला,
भौंहों पर आलू की तरह,
नाक और कान पर.
8. हमारा शेरोज़्का इसे पसंद करता है
स्वादिष्ट आलू खाइये.
चाय, जेली, कॉम्पोट में भी
वह कुछ आलू डालता है।
9. हमारी साशा ने आलू खाये
और मेरा वजन भी नहीं बढ़ा.
हमारी साशा बहुत खाने लगी -
वह दरवाजे से अंदर नहीं आ सकता.
10. ओह, धन्यवाद, पीटर महान,
कि वह हमारे लिए आलू लाया,
अन्यथा वे अभी भी खा रहे होते
केवल शलजम और जई।
11. हम आलू के बारे में गा सकते हैं
हम बिना रुके हैं.
ओह, थक गया! हमें दें

कम से कम एक गाजर!
प्रस्तुतकर्ता 2: शाबाश, लड़कियों! क्या आप पहेलियाँ सुलझा सकते हैं?

मई में जमीन में गाड़ दिया गया
और उन्होंने इसे सौ दिन तक बाहर नहीं निकाला,
और उन्होंने पतझड़ में खुदाई शुरू कर दी
एक नहीं, दस मिले।
(आलू)

बेपरवाह, कुरूप,
और वह मेज पर आएगी,
लोग ख़ुशी से कहेंगे:
"अच्छा, कुरकुरा, स्वादिष्ट!"
भूरा भालू नहीं है,
बिल में, लेकिन चूहा नहीं.
(आलू)
(आलू)

बगीचे के बिस्तर में झाड़ियाँ हरी और घनी हो गईं।
थोड़ा खोदो: झाड़ी के नीचे...
(आलू)
निरापद, छोटा सा,
सभी लड़के बस प्यार करते हैं
आग में पकाया हुआ
सुगंधित छिलके में.
"रूसी रोटी", हम बच्चे को बुलाते हैं -
हमारा अच्छा...
(आलू)

ज़मीन से क्या खोदा गया, तला गया, उबाला गया?
हमने राख में क्या पकाया, खाया और गुणगान किया?
(आलू)

लाल आंख
नायक तारास.
भूमिगत हो गये
10 भाई मिले
देखो देखो,
नायक कैसे होते हैं?
(आलू)
प्रस्तुतकर्ता 1: आलू के बारे में कविताएँ सुनें।
1. हम बाल्टियाँ लेंगे,
और हम चलते हैं.
दोस्ती हमारी मदद करेगी
आलू खोदो.

कई शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि सबसे पहले व्यक्ति को आलू मिला
यूरोप में एक साधु नेरोनिम कोर्डन थे। ख़ैर, शायद यह वही था जिसने 1580 में इसे कम किया था
स्पेन की भूमि, एक अज्ञात सब्जी वाली पहली टोकरी जिसे जीतना था
किसी भी सामान्य से अधिक राष्ट्र। लेकिन शायद समय हमें एक नया देगा
संस्करण...
आलू का सबसे पहले वर्णन करने वाले यूरोपीय का नाम निश्चित रूप से जाना जाता है। यह स्पैनियार्ड पेड्रो चेज़ा डे है
लियोन. उन्होंने अपने समय में पेरू का काफी गहराई से अध्ययन किया और इसे सेविले में जारी किया
"क्रॉनिकल ऑफ़ पेरू" नामक पुस्तक से यूरोपीय लोगों ने सबसे पहले इसके बारे में सीखा
आलू। पापा (पेरू में आलू को यही कहा जाता था।) चेज़ा डी लियोन ने लिखा, यह एक विशेष प्रकार है
मूंगफली. एक बार पकने के बाद, वे नरम हो जाते हैं, पके हुए अखरोट की तरह... वे
ट्रफ़ल छिलके से अधिक मोटे छिलके से ढका हुआ। लेखक ने पवित्र अवकाश के बारे में भी बताया,
जिसे भारतीय आलू की फसल के अवसर पर आयोजित करते थे।
ऐसा प्रतीत होता है कि आलू जैसे मूल्यवान उत्पाद को जल्दी ही टूट जाना चाहिए था
यूरोपीय मेज पर उसका रास्ता। हालाँकि, ऐसा नहीं हुआ. इसके विपरीत, जनसंख्या
हर जगह मिले नए उत्पादअविश्वास के साथ. यहाँ तक कि दुबले-पतले, भूखे वर्ष भी,
जो उस समय यूरोप के लिए असामान्य नहीं थे, उन्होंने सरलता को नहीं जोड़ा और
आलू की प्रचुर लोकप्रियता. हालात यहां तक ​​पहुंच गए कि कईयों के शासक
देशों ने खाद्य समस्या का समाधान एक नए उत्पाद में देखकर इसका सहारा लिया
इसे फैलाने के लिए मजबूरन, कभी-कभी बहुत कठोर कदम उठाने पड़ते हैं।
जब पश्चिमी यूरोपीय लोग पहले से ही अपनी पूरी क्षमता से आलू की खेती कर रहे थे, तो रूसी,
अधिकांश भाग में उन्होंने शलजम से काम चलाया। यह नहीं कहा जा सकता कि हमारे हमवतन लोगों ने क्या सीखा
आलू बहुत बाद में, उदाहरण के लिए, वही फ्रेंच। पीटर I को भी रूस भेजा गया
आलू की पहली खेप खेती के लिए सभी प्रांतों में भेजने का आदेश दिया गया। लेकिन
पीटर प्रथम का यह अद्भुत विचार उनके जीवनकाल में साकार होना तय नहीं था।
कैथरीन द्वितीय को भी असफलता का सामना करना पड़ा। 1765 में, 57 को जर्मनी से मास्को भेज दिया गया।
आलू के बैरल. मेडिकल कॉलेज, जो साधन की मांग की तो "बिना महान के।"
फिनलैंड के भूखे किसानों की मदद के लिए आश्रितों ने सीनेट को सबसे अच्छा बताया
इस आपदा को रोकने का तरीका “इंग्लैंड के उन मिट्टी के सेबों में है।”
पोटेटेस कहलाते हैं, और अन्य स्थानों पर मिट्टी के नाशपाती, टोर्टुफ़ेल और आलू।
उसी समय, महारानी के आदेश से, आलू के कंद और
इसके प्रजनन के निर्देश. इस गतिविधि के कार्यान्वयन की निगरानी की गई
स्थानीय गवर्नर. लेकिन यह विचार विफल हो गया, लोगों ने हठपूर्वक अनुमति देने से इनकार कर दिया
विदेशी उत्पाद.
19वीं शताब्दी की शुरुआत में भी, रूसी पाक विशेषज्ञों को आलू के बारे में बहुत कम जानकारी थी।
उस समय के सबसे पढ़े-लिखे लोग उनके साथ भय का व्यवहार करते थे।
19वीं सदी के उत्तरार्ध तक, दुर्जेय सरकारी आदेशों के बावजूद, आलू,
इसने कभी भी लोगों के आहार में अपना उचित स्थान नहीं लिया।
जनसंख्या के व्यापक जनसमूह के बीच आलू के तेजी से प्रसार को दंतकथाओं द्वारा बाधित किया गया था,
"के बारे में किसने लिखा" मिट्टी का नाशपाती"पुराने विश्वास" के कट्टरपंथी हर चीज़ के प्रबल विरोधी हैं
नया। इनमें से एक कहानी में दावा किया गया कि पहली आलू की झाड़ी उगी थी
पौराणिक राजा मैमर्स की बेटी की कब्र, जो अपने जीवनकाल के दौरान, "शैतान की प्रेरणा" पर थी
स्वतंत्र. इसलिए, जो कोई भी इस "शैतान फल" को खाएगा वह पाप का भागी होगा
प्रलोभन और इसके लिए नरक में जाना होगा।

स्वाभाविक रूप से, ऐसे बयानों ने कई लोकप्रिय लोगों के प्रयासों को विफल कर दिया
आलू। हालाँकि, निष्पक्षता में यह कहा जाना चाहिए कि लोकप्रिय बनाने वाले स्वयं
उनकी कुछ सलाह ने ही लोगों को अलग-थलग कर दिया। उदाहरण के लिए, व्यंजनों में से एक में
आलू को... बिना बुझा हुआ चूना मिलाकर पकाने की अनुशंसा की गई थी। केवल आप ही कर सकते हैं
अंदाजा लगाइए कि इस व्यंजन को आजमाने वाले साहसी व्यक्ति को क्या अनुभूति हुई होगी। लेकिन समय बीतता गया
और आलू हमारी मेज पर एक अवांछित "अतिथि" से पूर्ण मालिक में बदल गया,
रुतबागा और शलजम को विस्थापित करना...
कुछ ही दशक बाद आलू को लोगों के बीच पहचान मिली
उसे रूसी व्यंजनों में एक वास्तविक क्रांति लाने के लिए। वह एक उत्पाद बन गया
रूसी समाज के सभी स्तरों के लिए आवश्यक आलू अमीरों और अमीरों दोनों द्वारा आसानी से खाया जाता था
गरीब। सच है, इस अंतर के साथ कि श्रमिकों और किसानों के कम आय वाले परिवारों के लिए,
विशेषकर अनाज की कमी के वर्षों में, यह लगभग एकमात्र भोजन बन गया। इसमें कोई आश्चर्य नहीं
लोगों में एक कहावत है: "आलू रोटी में मदद करता है।"
आलू की पाक बहुमुखी प्रतिभा और अन्य जानवरों के साथ अच्छी अनुकूलता
पौधों के उत्पादइस तथ्य में योगदान दिया कि उन्हें पहले जनसमूह में शामिल किया जाने लगा,
दूसरा और यहां तक ​​कि तीसरा (मिठाई) पाठ्यक्रम। आप स्वयं निर्णय करें, आलू को उबाला जा सकता है, तला जा सकता है,
सेंकना, स्टू करना और आम तौर पर इसे सबसे अकल्पनीय पाक परिवर्तनों के अधीन करना।
मांस, मछली, दूध, मशरूम, सब्जियां, इनसे बने व्यंजन डालने से ही फायदा होता है
आलू। ए आलू स्टार्चपारंपरिक मिठाई का एक अभिन्न अंग
रूसी व्यंजन जेली। आलू की सभी "विशेषताओं" को सूचीबद्ध करना भी मुश्किल है
खाना बनाना।
प्रतियोगिताएं:
1. आलू को एक कुर्सी से दूसरी कुर्सी पर ले जाएं - प्रति टीम 5 लोग
2. संग्रह करना छोटे आलू- प्रति टीम 2 लोग
3. समोच्च के साथ आलू से एक क्रिसमस ट्री बिछाएं - 2 लोगों की टीम।
4. आलू का पथ बनाएं - 2 लोगों की एक टीम।
आलू पाई के साथ चाय पार्टी.