วิธีทำขนมฮัลโลวีน. เมื่อมีการเฉลิมฉลองวันฮาโลวีน: วันที่

30.10.2016

วันฮาโลวีนมีการเฉลิมฉลองในคืนวันที่ 31 ตุลาคมถึง 1 พฤศจิกายน และถึงแม้ว่ามันจะมีรากฐานที่ลึกลับอย่างเห็นได้ชัด แต่ทุกวันนี้ทุกอย่างก็ง่ายขึ้นมาก นี่คือวันหยุดแห่งความซุกซน ความตลกขบขัน และ... วัยเด็ก ท้ายที่สุด จะไม่มีอีกแล้วที่ผู้คนจะกินขนมหวานมากมายขนาดนี้และทำขนมหวานที่สวยงามและน่าเหลือเชื่อมากมายขนาดนี้ รีดไถขนมจากเพื่อนบ้านของพวกเขา และอย่าแต่งกายที่น่าขนลุกเพื่อขับไล่ความตาย ขนมเป็นเครื่องนำทางสู่วัยเด็ก ลองแกะสลักฟักทองและปรุงอาหารแบบดั้งเดิม - มันอร่อยมาก! และถ้าคุณไม่เคยลองมาก่อน ก็เป็นข้อมูลเช่นกัน

ประวัติเล็กน้อย

ประเพณีการทำอาหารมีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ และพวกเขา องค์ประกอบหลัก- ขนมหวาน ลูกอม ข้าวโพดหวาน, ฟักทอง, แอปเปิ้ล - นั่นคือสิ่งที่ชาวอเมริกันกินในวันฮัลโลวีน แน่นอนว่าพวกเขาจะเติมเต็ม จานที่ทันสมัยเช่น คุกกี้นิ้วแม่มด คัพเค้กรูปค้างคาวน่ารัก และเครื่องดื่มนองเลือดนับล้านเวอร์ชัน แต่เราจะเน้นเฉพาะโต๊ะแบบดั้งเดิมเท่านั้น

Barmbreck ขนมปังหวาน

แอปเปิ้ลคาราเมล

ใช้พันธุ์ Fuji และ Granny Smith เนื้อแน่น กรุบกรอบ และรสเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับคาราเมลหวานและคงรูปได้ที่อุณหภูมิสูง

แอปเปิ้ลใน น้ำตาลคาราเมล(แอปเปิ้ลลูกกวาด)ปรากฏขึ้นเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้วโดยบังเอิญ William Kolb นักทำขนมชาวอเมริกันคนหนึ่งในปี 1908 กำลังมองหาวิธีขายคาราเมลแดงกับอบเชยให้มากขึ้น และเขาก็เกิดความคิดขึ้นมาว่าคุณสามารถจุ่มแอปเปิ้ลลงไปแล้วขายมันได้ มันสดใสสวยงามและยอดเยี่ยมมาก ภายในเวลาไม่กี่ปี แอปเปิ้ลที่เปลือกสีแดงมันวาวได้กลายเป็นขนมหวานอันดับหนึ่งของฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะในวันฮัลโลวีน

วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้ แอปเปิ้ลคาราเมลคุณสามารถดูสูตรเค้กโมสาร์ท ปิแอร์ แอร์เม่. ใส่สีผสมอาหารสีแดงหรือสีดำลงในคาราเมล แล้วแอปเปิ้ลของคุณจะเป็นของตกแต่งที่ "สวยงามมาก" ตารางวันหยุดในวันฮาโลวีน

แอปเปิ้ลในคาราเมลอ่อน (คาราเมล/ แตงเม แอปเปิ้ล). ห่อหุ้มด้วยสิ่งที่เราเคยเรียกว่า "ท๊อฟฟี่" ปรากฏขึ้นในภายหลัง ในปี 1950 Dan Walker พนักงานของ Kraft Foods ได้คิดค้นสิ่งเหล่านี้ เช่นเดียวกับเวอร์ชั่นขนมอันนี้มาจากการทดลองทำขนมเพื่อขายในวันฮัลโลวีน เขาเพิ่งละลาย คาราเมลอ่อนและจุ่มแอปเปิ้ลลงไป - นั่นคือเรื่องราวทั้งหมด

กองไฟ ทอฟฟี่ (คาราเมลปรุงรส)

คุกกี้มักทำมาจาก ขนมชอร์ตครัส, เพิ่มอบเชย, ขิง, ลูกเกด ก่อนอบจะมีการวาดกากบาทบนคุกกี้ เสิร์ฟพร้อมกับไวน์สักแก้ว

วันหยุดที่น่ากลัวที่สุดของปี ฮัลโลวีน ใกล้เข้ามาแล้ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความนิยมที่จะไม่จดจำ ไม่เฉลิมฉลอง และทำทุกวิถีทางที่จะแสร้งทำเป็นว่าไม่มีอยู่จริง ไม่ว่าคุณจะคิดอย่างไร มันมีอยู่ และส่วนใหญ่จะไม่ไป ที่ใดก็ได้ในอนาคตอันใกล้นี้ อนิจจาการอยู่ในสังคมเป็นเรื่องยากที่จะไม่ยอมรับแนวโน้มของมัน ดังนั้นเป็นไปได้มากว่าไม่ทางใดก็ทางหนึ่งที่คุณยังคงเผชิญกับคำถาม เมนูฮาโลวีน- คุณอาจต้องทำบางอย่างสำหรับงานเลี้ยงตอนเช้าในโรงเรียนอนุบาล งานการกุศลที่โรงเรียน หรือโดยทั่วไป จัดปาร์ตี้เล็กๆ ให้เพื่อนตามคำร้องขอของเด็ก โดยทั่วไปความคิด จะทำอะไรกินในวันฮัลโลวีนจำเป็น ไม่ว่าใครจะพูดอะไร!

ทุกคนในโลกของเราบ้าไปแล้ว
แอล. แคร์รอล "อลิซในแดนมหัศจรรย์"

ฉันจะไม่แต่งตอนนี้ เมนูฮาโลวีน- ฉันจะแบ่งปันความคิดเหล่านั้นกับคุณที่ฉันพบบนเว็บเมื่อนานมาแล้วและทิ้งไว้ให้ตัวเองเผื่อไว้ ปีนี้เราจะใช้เวลาในคืนที่น่ากลัวที่สุดในการเยี่ยมเพื่อน - ส่วนใหญ่แล้วเราจะแกะสลักฟักทองกับเด็ก ๆ จุดไฟเทียนหลายเล่มและอบคุกกี้ นี่เพียงพอที่จะทำให้เด็ก ๆ สนุก บอกพวกเขาเกี่ยวกับประเพณีของประเทศและวัฒนธรรมอื่น ๆ แสดงให้พวกเขาเห็นว่าวันหยุดนี้จัดขึ้นโดยทั่วไปอย่างไร และในขณะเดียวกันก็อธิบายว่าทำไมจึงไม่เข้ากับประเพณีของเรา โดยทั่วไปแล้วเราจะจัดงานอะไรหรือไม่ คุณวางแผนไว้หรือเปล่า จะทำอะไรกินในวันฮัลโลวีนหรือไม่ฉันจะร่างรายการความคิดคร่าวๆ มันจะมีประโยชน์ไหม?

เกณฑ์หลักในการรวบรวมค่าประมาณ เมนูฮาโลวีนมีความเรียบง่าย - ฉันกำลังมองหาแนวคิดที่รวดเร็วและราคาไม่แพงสำหรับการนำไปใช้ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เวลาสองวันขุดอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์หายากมากมายและเรียนรู้เทคโนโลยีพิเศษ เนื่องจากฉันเห็นว่าวันหยุดนี้เป็นเพียงวิธีสร้างความบันเทิงให้เด็ก ๆ และบอกพวกเขาเกี่ยวกับประเพณีของประเทศอื่น ๆ ฉันไม่ได้ตั้งใจจะทำคัพเค้กที่ซับซ้อนและยืนหยัด เค้กชั้น. หนึ่ง สอง แค่นั้น แย่มาก เมนูฮาโลวีนพร้อม!

1. ผลไม้ในวันฮาโลวีน - ธีมที่ร่ำรวยที่สุด จินตนาการเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนกล้วยเป็นผีและส้มเขียวหวานเป็นฟักทอง ในการตระหนักถึงแนวคิดเหล่านี้ แทบไม่มีความจำเป็นใดๆ เลย นอกจากผลไม้เอง ใช่แล้ว ช้อนสองสามตัวก็ยังมีประโยชน์อยู่ น้ำมะนาว- เพื่อให้กล้วยแอปเปิ้ลและสารพัดฉ่ำอื่น ๆ ยังคงสดเป็นเวลานานและไม่ทำให้มืดลงควรโรยด้วยมะนาวมิฉะนั้นผีของคุณจะเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วหากไม่เป็นตัวแทนของประชากรในทวีปแอฟริกา จากนั้นเป็นมูลัตโตแน่นอน

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเอาชนะทุกอย่างได้ เช่น แอปเปิ้ล: เลือกผลไม้สีแดงเลือดนกสวยงาม จุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย - เสร็จแล้ว เตรียมขนมที่น่ากลัวในจิตวิญญาณของวันฮัลโลวีนไว้ในกระเป๋าของคุณ โอ้บนจานดีกว่า!

2. ไข่ยัดไส้- วิธีง่ายๆ ในการทำสิ่งที่น่ากลัวกว่า แมงมุมที่ทำจากมะกอกดำหรือดวงตาที่ทำจากมะกอกเขียวและรูม่านตาซอสมะเขือเทศสีแดงจะทำให้ทุกคนหวาดกลัว สำหรับงานเลี้ยงของเด็ก ๆ บางทีอาหารเหล่านี้ไม่เหมาะ แต่ผู้ใหญ่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้

อย่างไรก็ตามแมงมุมมะกอกดำตัวเดียวกันสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงเท่านั้น ไข่ยัดไส้แต่ยังสลัดหรือแม้แต่พิซซ่า ปรากฎว่าด้วยแรงงานขั้นต่ำความกลัวและรสชาติสูงสุดก็ออกมา!

3. ไม้กวาดของแม่มด- หนึ่งในคุณสมบัติหลักของวันหยุด! ง่ายกว่าที่เคยทำจากชิ้นส่วน ชีสแข็งหลอดและก้านของต้นหอมหรือผักใบเขียวใดๆ ตามกฎแล้วสิ่งที่ง่ายที่สุดทำให้เกิดความตื่นเต้นมากที่สุด - ฉันแน่ใจว่า "ไม้กวาด" ดังกล่าวจะแยกย้ายกันไปทันที!

อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำไม้กวาดในเวอร์ชั่นหวานได้ - ซื้อ ลูกอมช็อคโกแลตด้วยขอบลูกฟูกที่มีลักษณะเฉพาะ (หรือปรุงเองที่บ้านเพียงแค่เทช็อคโกแลตลงในแม่พิมพ์พิเศษ) อุ่นหลอดเล็กน้อยใส่เข้าไปในใจกลางของขนมหรือทากาวด้วยช็อคโกแลตเล็กน้อย ไม่น่าตื่นเต้นนัก แต่ก็เป็นตัวแปรเช่นกัน

4. ตัวเลือกที่ดีการตกแต่งวันฮาโลวีน - การใช้งานด้านอาหาร วงกลมแตงกวาธรรมดาเปลี่ยนเป็นใบหน้าทุกประเภทได้อย่างง่ายดายและ ปากกระบอกปืนที่น่ากลัว. แทนที่จะใช้แตงกวา คุณสามารถใช้แครอท ฟักทอง หัวบีท และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย

ใช่และคุณสามารถทดลองกับรูปร่างได้เช่นกัน - ตัวอย่างเช่นการตัดหัวกะโหลกก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน

มัมมี่

มัมมี่อียิปต์จริง ๆ บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• 8 ไส้กรอก
• แป้งแผ่น 250 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 16 ชิ้น สีดำพริกไทย.

การทำอาหาร:

รีดแป้งบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 ซม. ห่อไส้กรอกโดยไม่ต้องปอกเปลือกในแป้งเป็นเกลียว ในอีกด้านหนึ่งเราทำหัวของมัมมี่ ก่อนอบ เราทาไขมันมัมมี่อียิปต์ ไข่แดงและส่งไปยังเตาอบ อบจนสุก หลังจากที่เราทำตาจากถั่ว มัมมี่พร้อม!

นิ้วแม่มด

น่าขนลุกเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อยนิ้ว;)

วัตถุดิบ:

• เนย 250 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• อัลมอนด์ทั้งหมด
• พื้นของแท่งช็อกโกแลต
• แยม.

การทำอาหาร:

ผสมน้ำตาล เนย ไข่ และน้ำตาลวานิลลา เพิ่มแป้งร่อน, เกลือ, นวดแป้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน จากแต่ละชิ้นเราจะสร้างไส้กรอกและทำนิ้ว เราทำร่องด้วยมีดเลียนแบบข้อต่อ เล็บจะทำหน้าที่เป็นอัลมอนด์ เราอบนิ้วในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ตอนนี้เราวาดรูปร่างรอบ ๆ เล็บอัลมอนด์ด้วยช็อคโกแลตละลาย (ใช้หลอดฉีดยาสำหรับทำขนม) คุณสามารถใช้แยมสีแดงเพื่อให้ดูน่าขนลุกจริงๆ ;)

แอปเปิ้ลในคาราเมล

แอปเปิ้ลคาราเมลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวันฮาโลวีน คุณแค่ต้องการมันแค่นั้นเอง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล;

• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• น้ำตาล 200 กรัม
• แท่ง;
• ขนมช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เทน้ำตาลลงในกระทะอุ่น เรารอจนน้ำตาลเริ่มละลาย คนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายและรอให้น้ำตาลละลายจนหมด นำกระทะออกจากเตาแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. ผสมให้เข้ากัน (คุณอาจต้องใส่ไฟอีกครั้ง) ข้อสำคัญ: คุณต้องปรุงคาราเมลด้วยไฟปานกลาง ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง เอาก้านออก แล้วเสียบกิ่งหรือไม้เข้าไปแทน จุ่มแอปเปิ้ลแต่ละผลลงในคาราเมล หลังจากที่เราทำหน้าน่ากลัวหรือไม่ก็ขนมถั่วและช็อคโกแลต มื้ออร่อยพร้อม!

สแน็ค "แมงมุม"

มาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น "แมงมุม" กันเถอะ

วัตถุดิบ:

• 6 ฟอง;
• 50 กรัม ปลากระป๋อง(ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ฯลฯ );
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• 12 มะกอก

การทำอาหาร:

ผ่าครึ่งไข่ต้มแล้วเอาไข่แดงออก ผสมไข่แดง ปลาซาร์ดีน และมายองเนสจนเนียน คุณสามารถเพิ่มเกลือ พริกไทย หัวหอมสับเพื่อลิ้มรส ยัดไข่ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้ ตัดมะกอกตามยาว เราผ่าครึ่งอีกครั้งตามความยาว (ลำตัวของแมงมุมจะมาจากครึ่งหลัง) ตัดแต่ละแถบออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ในแต่ละครึ่งของไข่วางขาของแมงมุมและลำตัวของมะกอก อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเสิร์ฟ

มื้ออาหารที่เร่งรีบ

ไม้กวาดของแม่มด

แม่มดที่เคารพตนเองทุกคนควรมีไม้กวาด และนี่คือแม่มดแบบไหนที่ไม่มีไม้กวาด?

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง
• ฟางเค็ม
• หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:

เราทำขอบจากชีสแข็งชิ้นหนึ่ง: หั่นชีสครึ่งหนึ่งเป็นเส้น ห่อชีสชิ้นนี้รอบฟาง ยึดด้วยต้นหอม ไม้กวาดของแม่มดพร้อมที่จะบินแล้ว!

เมอแรงค์ที่น่ากลัว

วัตถุดิบ:

• 3 ฟองกระรอก;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• ช็อคโกแลต.

การทำอาหาร:

ตีไข่ขาวกับน้ำตาล กรดมะนาวให้เกิดฟองหนานุ่ม เราสร้างผี, กระดูก, กะโหลกจากโปรตีนวิปปิ้งและวางไว้ในที่เย็น ตาปากทำจากช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตละลาย

สมองสด

สมองสด - รวดเร็วและอร่อย ;)

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยวอาหารจานด่วน;

• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

การทำอาหาร:

เรานวด sprats จนเป็นเนื้อเดียวกัน ที่นี่เราเทก๋วยเตี๋ยวสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและทำให้จานมีรูปร่างเหมือนสมอง อร่อย!

สุสาน

แซนวิชหลุมฝังศพแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ข้าวไรย์ 24 ชิ้นขนมปัง;
• ชีสแปรรูป 250 กรัม
• หัวหอม 1 พวง
• 2-3 แตงกวา
• มายองเนส;
• เขียวขจี;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

ผสมชีสกับหัวหอมสับ เกลือ และพริกไทย ทาชีสให้ทั่วด้านหนึ่งของขนมปัง เราวางแตงกวาไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยขนมปังชิ้นที่สองทาด้วยชีส เราทำจารึก "RIP" ด้วยมายองเนส ใส่แซนวิชเสร็จแล้วบนจานที่มีสีเขียวในรูปแบบของหลุมฝังศพ

เวิร์มจริง

ไม่มีอะไรน่าแปลกใจ แค่จานหนอน;) แล้วทำไมล่ะ?

วัตถุดิบ:

• วุ้นในถุงสีชมพูหรือสีม่วง
• น้ำ;
• หลอดค็อกเทล

การทำอาหาร:

เจลลี่เจือจางด้วยน้ำร้อน แนะนำให้ใช้น้ำน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 1.5 เท่า ทำให้เยลลี่เย็นลงเล็กน้อย หลอดค็อกเทล (ควรใช้หลอดกว้าง) ผ่าครึ่งแล้ววางในแก้วเพื่อให้พอดีกัน เทเยลลี่ลงในหลอดแล้วแช่เย็นไว้ 7-8 ชั่วโมง ในการรับหนอนคุณต้องถือหลอดไว้ใต้น้ำร้อนสองสามวินาทีแล้วบีบออก วางเวิร์มที่เสร็จแล้วบนกระดาษแว็กซ์แล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ไฟฉาย "แจ็ค"

เครื่องดื่มที่ง่ายที่สุดสำหรับวันฮาโลวีน

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม (หรือน้ำส้มอื่น ๆ )

การทำอาหาร:

ตัดปาก ตา และจมูกออกจากกระดาษสีดำแล้วติดลงบนแก้วทรงกลม เทน้ำผลไม้ลงในแก้ว แจ็คกี้พร้อมเสิร์ฟ

เอาล่ะ เมนูวันหยุดพร้อม! ตอนนี้คุณสามารถสนุก อา ไม่! รอสักครู่! แล้วเครื่องแต่งกายและเครื่องประดับล่ะ? ไม่ มันจะไม่ทำงานแบบนั้น ตอนนี้ฉันจะแก้ไขทุกอย่าง คุณจะได้พบกับไอเดียเจ๋งๆ มากมายในการทำให้วันฮาโลวีนเป็นวันหยุดที่น่าจดจำ ;)