อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello กับปูอัด Raffaello จากปูอัด

มีบางสถานการณ์ที่คุณจำเป็นต้องจัดตารางเทศกาลในช่วงเวลาหนึ่ง มันเกิดขึ้นที่แขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูและมันสายเกินไปที่จะคิดถึงเมนูที่ซับซ้อน การแก้ไขสถานการณ์เป็นเรื่องง่ายด้วยความเรียบง่ายแต่สูงส่ง จานเดิม- Raffaello จากปูอัด

ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุดจะช่วยคุณได้ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก ในไม่กี่ขั้นตอน คุณจะได้ของว่างที่เบาและโปร่งสบายอย่างเหลือเชื่อ ไม่จำเป็นต้องอบ เคี่ยว และเสิร์ฟเป็นเวลานาน - ตะแกรงอย่างรวดเร็ว ปูอัดชีสและไข่ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสแคลอรีต่ำ ผสม ปั้นเป็นก้อน แล้วใส่ "เซอร์ไพรส์" ในรูปมะกอก และสามารถเสิร์ฟปู "ราฟาเอลกิ" ได้ เราขอเสนอทางเลือกสองทางสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello พร้อมปูอัด - กับชีสละลายและมะกอก สูตรอาหารจาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนช่วยคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้

อาหารเรียกน้ำย่อย "ราฟาเอลโล" กับปูอัดและชีสละลาย

สำหรับปรุงอาหารให้อร่อย อิ่มใจ และสม่ำเสมอ ของว่างที่สวยงามไม่จำเป็นต้องซื้อ สินค้าราคาแพง. เพียงพอแล้ว เพียงแค่เปิดตู้เย็นและรับ ส่วนผสมที่เหมาะสม. เราขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยรุ่นที่สอง - Raffaello พร้อมปูอัดและมะกอก

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" พร้อมปูอัดและชีสละลายเตรียมจากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ต่อ จำนวนขั้นต่ำเวลา. เล็ก, ลูกอ่อนกับ กระเทียมไฟกลิ่นหอมจะเสริมอาหารกลางวันโฮมเมดอาหารเย็นและจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล สิ่งสำคัญคือต้องใช้เท่านั้น สินค้าคุณภาพเพื่อให้คุณมีความสุขกับผลลัพธ์

วัตถุดิบ

ปูอัด 100 กรัม
ชีสแปรรูป 60 กรัม
ฮาร์ดชีส 50 กรัม
ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
กระเทียม 1-2 กลีบ

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello จากปูอัดกับชีสละลาย

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ ก่อนส่งไปยังกระทะให้ล้างให้สะอาดในน้ำเย็น น้ำร้อนคุณไม่สามารถใช้เพื่อไม่ให้ไข่แตกจากความแตกต่างของอุณหภูมิ และหลังจากนั้นให้จุ่มลงในกระทะแล้วเท น้ำเย็นเพื่อให้ไข่อยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์ โรยเกลือเล็กน้อยแล้วส่งไปปรุงอาหารด้วยไฟแรง หลังจากเดือดแล้ว ให้สังเกต 10 นาที และหลังจากเวลานี้ ให้เอาไข่ออกแล้วใส่ลงในกระทะด้วย น้ำเย็น. หลังจากนั้นจุ่มด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแกะเปลือกออก

ต้องใช้ปูอัด อย่างดี. ขึ้นอยู่กับรสนิยม อาหารพร้อม. แท่งจะถูกนำไปแช่แข็งได้ดีที่สุด ขูดบนกระต่ายขูด แท่งที่ละลายยากกว่าที่จะขูด

ซื้อยากและ ชีสแปรรูปให้ความสำคัญกับการพิสูจน์แล้ว เครื่องหมายการค้าที่คุณซื้อหลายครั้ง บดชีสแข็งและแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบละเอียด ใส่ปูอัดลงในชาม

บดไข่ต้มในลักษณะเดียวกัน หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหาร โปรดใช้เครื่องนี้ ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่เหลือ.

ปอกเปลือกกลีบกระเทียม สับด้วยที่กดกระเทียม ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และมายองเนสเล็กน้อยลงในเนื้อปู อย่าราดซอสมากเกินไปจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน ผสมให้เข้ากัน

ใช้ช้อนส่วนเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นลูก ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello พร้อมปูอัดพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

"Raffaello" กับปูอัดและมะกอก

ในการเตรียมของว่างที่อร่อยน่าพอใจและสวยงามคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง เพียงแค่เปิดตู้เย็นและรับส่วนผสมที่เหมาะสมก็เพียงพอแล้ว เราขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยรุ่นที่สอง - Raffaello ชีสบอลกับปูอัดและมะกอก

ปูอัด - 200 กรัม
ชีส ( เกรดยาก) - 100 กรัม;
ชีสกระท่อม- 70 กรัม
ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
มายองเนส (แสง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
มะกอก (หลุม) - ตามจำนวนการเสิร์ฟ

เริ่มต้นด้วย - ชีส: จะดีกว่าถ้าใช้ชีสแข็งหรือกึ่งแข็งที่ไม่มีกลิ่นฉุน (สวิส, โปเชคองสกี้, ดัตช์) เราถูชิ้นส่วนบนกระต่ายขูด

เราทำปูอัดด้วย: เราทำความสะอาดจากฟิล์มแล้วบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยหลาย ๆ ครั้ง เราปล่อยให้หนึ่งในสามของมวลขูดสำหรับตกแต่งจานส่วนที่เหลือใช้สำหรับลูกบอล

ไข่นกกระทาลวก สิ่งสำคัญคือต้องต้มให้ดีในน้ำเดือดอย่างน้อย 12 นาที จากนั้นแช่ในน้ำเย็นทันที เราทำความสะอาดเปลือกถูโปรตีนและไข่แดงบนกระต่ายขูด

เรารวมส่วนประกอบที่ขูดเข้าด้วยกัน: ชีส, ปูอัดและไข่นกกระทา เพิ่มคอทเทจชีสเกลือ ปริมาณเกลือสามารถปรับได้ตามใจชอบ โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าองค์ประกอบของอาหารจะ มะกอกกระป๋องให้ใส่ไม่เกินครึ่งช้อนชา

เพื่อความสม่ำเสมอให้เพิ่มมายองเนสแคลอรี่ต่ำส่วนหนึ่งตาม ไข่นกกระทา. มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่จะทำให้ปั้นเป็นก้อนได้ง่าย เราผสมทุกอย่างจนมีความหนาสม่ำเสมอโครงสร้างของส่วนผสมควรค่อนข้างหนาแน่นและไม่หนืดเกินไป

เราดำเนินการโดยตรงกับการก่อตัวของปู "Raffaello": เราปั้นลูกบอลด้วยมือของเรา วอลนัท. ตรงกลางเราวางมะกอกหลุมรับจำนวนตามจำนวนลูกบอลที่เกิดขึ้น - เราแก้ไขรูปร่าง เราวาง "ราฟาเอลกิ" ที่เสร็จแล้วไว้บนจานแบนโดยเว้นระยะห่างจากกันเล็กน้อย

จากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะได้รับชีสบอล 9-12 ลูก ในขั้นตอนสุดท้ายเหลือเพียงการม้วนเป็นเศษปูเนื่องจากโครงสร้างเหนียวจึงทำได้ง่ายมาก

อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello มะกอกและปูอัด - พร้อม! ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถทำให้เย็นลงได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในช่องด้านบนของตู้เย็น มีงานเลี้ยงที่ดี!

Raffaello กับชีสและปูอัด

สูตรสำหรับชีส "Raffaello" กับปูอัด

ในการปรุงราฟาเอลกิอย่างนุ่มนวลจากชีสและปูอัดคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ชีสดัตช์ 200 กรัม
ปูอัด100กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 กลีบกระเทียม
มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
มะกอก 1 กระป๋องสอดไส้เลมอน

ตะแกรง ชีสดัตช์บน เครื่องขูดหยาบและปูอัดแช่แข็ง - บนอันตื้น ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วนำไปกด ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและสับด้วยมีด

รวมชีสขูดกับกระเทียมและไข่สับ เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลชีสหนืด

คุณสามารถทำมะกอกยัดไส้ได้เอง บดเมล็ด วอลนัทและยัดด้วยมะกอกหลุม "ราฟฟาเอลโล" จะได้รับสิ่งที่ผิดปกติ รสเผ็ดถ้าคุณแทนที่มะกอกยัดไส้ด้วยองุ่นหวาน

อาหารเรียกน้ำย่อยของ lavash และปูอัด

ไปที่สูตร

ทำลูกบอลเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่เตรียมไว้ แผ่แต่ละลูกเล็กน้อยเพื่อทำเค้ก ใส่ตรงกลาง มะกอกยัดไส้และเชื่อมขอบเค้กให้อยู่ในราฟาเอลก้า

จากนั้นคลึงลูกชิ้นปูอัดที่ขูดเสร็จแล้ว วางบนจาน แล้วแช่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง

สูตร "Raffaello" ด้วยสมุนไพร

ในการเตรียม "Raffaello" ตามสูตรนี้คุณต้องทำ:

ปูอัด 200 กรัม
2 ไข่แดงต้ม
ชีสขูด 3-4 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสหนา 2-3 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพรสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย

ส่งปูอัดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับไข่แดงต้มและชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมกับมายองเนส

จากนั้นสร้างลูกบอลขนาดเล็กขนาดลูกพลัมจากมวลที่เตรียมไว้แล้วม้วนแต่ละลูกด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด

ราฟาเอลกิรสเผ็ดเสิร์ฟเย็นถึงโต๊ะ

สูตร "Raffaello" กับคอทเทจชีส

ในการทำ "Raffaello" กับชีส คอทเทจชีส และปูอัด คุณจะต้อง:

ชีสกระท่อมแบบละเอียด 500 กรัม
ชีสกึ่งแข็ง 200 กรัม
ปูอัด 250 กรัม
มะกอกหลุม 1 กระป๋อง
1 แตงกวาดอง
ผักชีฝรั่ง½พวง

ตะแกรง ชีสกึ่งแข็งบนกระต่ายขูดขนาดกลางและรวมกับคอทเทจชีสแบบละเอียด หั่นแตงกวาดองด้วยมีดแล้วผสมกับส่วนผสมชีสนมเปรี้ยว เกลือถ้าจำเป็น

ล้างผักชีฝรั่ง, แห้ง, สับละเอียด, เพิ่มมวลที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" จากปูอัด - สูตรดั้งเดิมสำหรับตารางวันหยุด อาหารจานนี้ดูน่าดึงดูดและจะดึงดูดแขกตั้งแต่แรกเห็นและง่ายต่อการเตรียมอย่างเหลือเชื่อ! ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวมีความหลากหลายมากจนสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

อย่างไรก็ตามถ้าคุณชอบอาหารจานนี้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าได้โดยการแช่แข็งในช่องแช่แข็งจนสุก

ก่อนหน้านี้พื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้เรียกว่า "ยิว" เนื่องจากแม้จะมีราคาถูก แต่ก็อร่อยและฉ่ำมาก ใช่คุณเดาได้ - มันคือชีสแปรรูปกับกระเทียม!

ส่วนผสมสำหรับ Raffaello Crab Sticks:

2 ชีสแปรรูป
ปูอัดแช่แข็ง 200 กรัม
ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
1-2 กลีบกระเทียม
เกลือเพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีลาว)

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello จากปูอัด:

1) ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาทีจนเย็น ย้ายพวกมันไปที่น้ำเย็นทันที - ทำเช่นนี้เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดเปลือกหอยจากไข่ในอนาคต

ปอกเปลือกไข่เมื่อเย็นสนิทแล้วขูด เครื่องขูดละเอียดลงในภาชนะลึก ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไปสักครู่ ตู้แช่แข็งและนำกระดาษฟอยล์ออกด้วย ตะแกรงขูดละเอียดลงในภาชนะเพื่อ ไข่ต้ม. กดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือลงไป เพิ่มมายองเนสและผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะเข้าด้วยกันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณไข่ทำเองไส้จึงมีสีเหลืองสดใส

2) ละลายปูอัดเล็กน้อยและขูดบนกระต่ายขูด แต่ใส่ภาชนะอื่น มันไม่คุ้มที่จะละลายผลิตภัณฑ์นี้ให้หมดเพราะการถูบนกระต่ายขูดนั้นลำบากมาก

3) จานส่วนหรือประดับจาน ใบสดผักกาดหอม ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - อะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ

4) เปียกฝ่ามือในน้ำแยกจากไส้ ส่วนเล็ก ๆแล้วม้วนให้เป็นก้อนกลม และม้วนลูกบอลเหล่านี้ด้วยเศษปูและวางอย่างระมัดระวังบนกรีนตามลำดับใด ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยชีส Raffaello ดูสวยงาม ตารางวันหยุด- คล้ายกับลูกบอลคริสต์มาสหลากสี เตรียมง่ายและอร่อย นอกจากนี้ ที่นี่คุณจะพบกับ 5 สูตรที่แตกต่างกัน:

และคุณสามารถสร้างขนมขบเคี้ยวนี้ในรูปแบบของคุณเองได้

ขั้นแรก เราทำฐาน และในขณะที่ลูกบอลสำหรับขนม Raffaello ถูกสร้างขึ้น เราจะเพิ่มส่วนผสมต่างๆ

ในการเตรียมฐานคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
กระเทียม - 3 กลีบ (มากหรือน้อยตามชอบ)
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ไข่สามฟอง กระเทียมและชีสบนเครื่องขูด โรยด้วยพริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อให้มวลมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันไม่เหลวเกินไป แต่ไม่แห้ง ท้ายที่สุด เราต้องคลึงลูกบอลออกจากก้อนนี้ และอย่าให้มันเบลอ อย่าลืมชิมและเติมเกลือ มายองเนส หรือพริกไทย ถ้าจำเป็น

แบ่งมวลที่เตรียมไว้ออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน

อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello ปูอัด

ปูอัดแช่แข็ง 200 กรัมสามอันบนกระต่ายขูด พักไว้ 100 กรัมสำหรับโรย เพื่อให้การโรยดูสวยงามจำเป็นต้องถูแท่งน้ำแข็ง!

เรากระจายปูอัดขูดในส่วนใดส่วนหนึ่งของมวลหลัก เราแจ้งมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

เราสวมถุงมือบาง ๆ ล้างมือด้วยน้ำแล้วเริ่มกลิ้งลูกบอล ม้วนลูกแต่ละลูกด้วยเศษปู

นี่คือผลลัพธ์ที่ควรจะเป็น

ชีสบอลกับแตงกวาสด ปลา และงา

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello รุ่นนี้คุณต้องทำ:

แตงกวาสด
ปลาเค็ม
งาขาวและดำสำหรับโรย

เราหั่นปลาเป็นชิ้นๆเพื่อใส่ในชีสบอล งาวางในชามต่างๆ ในชามใบหนึ่งเราใส่สีขาวบริสุทธิ์และในชามอีกใบหนึ่งเราผสมงาดำและขาว

สับแตงกวาให้ละเอียดแล้วผสมกับมวลหลักสำหรับลูกบอล เราม้วนชีสบอลและใส่ปลาลงไปในแต่ละชิ้น

เมื่อทำลูกบอลทั้งหมดแล้ว คุณต้องม้วนส่วนหนึ่งด้วยงาขาว และอีกส่วนหนึ่งเป็นสีขาวดำ นี่คือหน้าตาของแตงกวา ปลา และงา

อาหารเรียกน้ำย่อยชีส Rafaello กับแครอทและวอลนัท

วัตถุดิบ:

แครอทขูด
วอลนัท

เราถูแครอทบนกระต่ายขูด ผสมให้เข้ากันกับมวลหลักอย่าลืมใส่มายองเนสหนึ่งช้อนเต็มเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่แห้ง

ย่างวอลนัท

แบ่งออกเป็น 2 ส่วน และบดส่วนหนึ่งสำหรับโรย แล้วใส่ถั่วอีกส่วนหนึ่งเข้าไปในแต่ละลูก และม้วนวอลนัทสับ

นี่คือผลลัพธ์

ชีสบอลกับปลาแดงและต้นหอม

วัตถุดิบ:

ปลาแดง
หัวหอมสีเขียว
ผักใด ๆ (แห้งหรือสด)

สับปลาแดงให้ละเอียด หัวหอมสีเขียว. ผสมให้เข้ากันกับมวลหลักหากจำเป็นให้ใส่มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม

เรากลิ้งลูกบอล ส่วนหนึ่งของลูกบอลที่เสร็จแล้วไม่สามารถม้วนได้เนื่องจากดูสวยงามและไม่มีการหายใจและอีกส่วนหนึ่งสามารถชุบเกล็ดขนมปังได้

นี่คือลูกบอลสีเขียว สำเร็จรูป.

ชีส Raffaello กับมะกอกและมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ:

มะกอกไร้เมล็ด
มะเขือเทศตากแห้ง
ปาปริก้า

เราหั่นมะเขือเทศตากแดดให้ละเอียดแล้วผสมกับฐานใส่มายองเนสหนึ่งช้อน

เราสร้างลูกบอลและใส่มะกอกในแต่ละอัน ม้วนในพริกหยวก

นี่คือชีสบอลที่เราได้รับในกรณีนี้

ตอนนี้เราวางชีสบอลทั้งหมดอย่างสวยงามบนจานขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณสามารถเสียบไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันในแต่ละอันเพื่อให้สะดวกต่อการนำไปใส่จาน แต่แล้วพวกเขาจะเลิกคล้ายกับการตกแต่งคริสต์มาส ...