बच्चों की कुकीज़ “मेमने। नए साल की कुकीज़ "भेड़"

अब मेम्ने या भेड़ कुकीज़ पर ध्यान देने का समय आ गया है - जो आपको सबसे अच्छा लगे उसे नाम दें 😉

ये व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों का ध्यान आकर्षित करेंगे! और मूर्तिकला प्रक्रिया अपने आप में बहुत आनंद लाएगी! 😀 यह उतना ही रोमांचक हो जाता है जितना कि, के रूप में कुकीज़ बनाते समय।

इन कुकीज़ को ईस्टर कुकीज़ के रूप में वर्गीकृत क्यों किया जा सकता है? आप शायद स्वयं ही इसका अनुमान लगा चुके होंगे, क्योंकि यीशु मसीह का प्रोटोटाइप पुराने नियम का फसह का मेमना था। हालाँकि, ऐसा व्यंजन न केवल ईस्टर और स्वर्गारोहण से पहले की सभी छुट्टियों के लिए, बल्कि किसी भी अन्य दिन भी पकाया जा सकता है। खासकर यदि आप इसे बच्चों के लिए या उनके साथ करते हैं! आख़िरकार, कुकीज़ बनाने की प्रक्रिया बहुत दिलचस्प है, और परिणाम आंख को भाता है! खैर, और स्वाद कलिकाएँ, बिल्कुल 😀

कुकी का आटा नरम होता है. अंतिम परिणाम कुरकुरा और बहुत स्वादिष्ट है! लेकिन अगर चाहें तो इसे किसी अन्य से बदला जा सकता है शॉर्टब्रेड आटा, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम। आप मसालों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं - वेनिला, दालचीनी, इलायची, लौंग जोड़ें। यहां आपको अपने स्वाद के अनुसार नेविगेट करना चाहिए। के बजाय आलू स्टार्चऔर सोडा आप 1-1.5 चम्मच ले सकते हैं। बेकिंग पाउडर।

शायद बस इतना ही. और मैं आपको रेसिपी के दौरान सीधे आकार देने के बारे में बताऊंगा और, हमेशा की तरह, दृश्य तस्वीरों के साथ 😉

कुकीज़ के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 1 टुकड़ा
• मक्खन - 100 ग्राम
• चीनी या पिसी चीनी - 4 बड़े चम्मच।
• नमक - एक चुटकी
• प्रीमियम गेहूं का आटा - 200 ग्राम (लगभग 1.5 बड़े चम्मच)*
• सोडा - 0.5 चम्मच।
• स्टार्च - 1 चम्मच।
• कोको - 1 बड़ा चम्मच।

* 1 कप = 200 मिली तरल = 125 ग्राम आटा

आटा गूंधना और आकार देना:

आटे को सोडा और स्टार्च के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

परिणामी मिश्रण को छलनी से छान लें। जोड़ा पिसी चीनी(आप इसे चीनी से स्वयं बना सकते हैं, जैसा कि नुस्खा में है) और नमक।

सभी सूखी सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिला लें। मैंने उनमें एक अंडा तोड़ा और नरम (!) मक्खन मिलाया।

गूंथी नरम आटा(यदि आवश्यक हो तो आटे की मात्रा समायोजित करें, क्योंकि ग्लूटेन भिन्न हो सकता है)।

मैंने परिणामी आटे का 1/4 भाग काट दिया।

मैंने इसे कोको के साथ मिलाया और चॉकलेट का आटा गूंथ लिया।

मैंने हल्के आटे को मेमनों की संख्या के अनुसार 4 भागों में बाँट दिया।

प्रत्येक भाग को बारी-बारी से 10 बराबर भागों में बाँट दिया गया। मैंने उन्हें साफ-सुथरी गेंदों में रोल किया।

उन्हें तुरंत चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रख दें। सूरजमुखी का तेल. मैंने गेंदों को फोटो के अनुसार रखा: पहली पंक्ति में - 3, दूसरी में - 4, तीसरी में फिर से 3। मैंने उन्हें एक दूसरे से कुछ दूरी पर रखा - अंत से अंत तक नहीं, क्योंकि उनका आयतन थोड़ा बढ़ जाएगा , लेकिन बहुत दूर नहीं, अन्यथा मेमने का शरीर "एक साथ नहीं टिकेगा।"

चॉकलेट के आटे को फिर से मेमनों की संख्या के अनुसार 4 भागों में विभाजित किया गया।

प्रत्येक भाग को, बदले में, 3 भागों में काटा गया - आधे में, और फिर एक आधे को दो और समान भागों में।

दो बराबर हिस्से मेमने के भविष्य के पैर हैं। मैंने उन्हें इस तरह आकार दिया - उन्हें एक गेंद में घुमाया, उन्हें थोड़ा फैलाकर एक अंडाकार आकार दिया और केंद्र से नीचे की ओर एक कट लगाया।
बचे हुए हिस्से से (जो बड़ा था), मैंने कान के लिए एक टुकड़ा निकाला, इसे खुरों के समान सिद्धांत के अनुसार आकार दिया, पूरी लंबाई के साथ केवल एक पायदान बनाया, पूरी गहराई तक काटे बिना।
और बचे हुए आटे से मैंने एक अंडाकार - एक सिर बनाया। मैंने बाईं ओर नीचे के करीब एक चीरा लगाया, इस प्रकार मुंह को आकार दिया।

मैंने गायब तत्वों को हल्के आटे की गेंदों से जोड़ा - बाएं किनारे पर सिर, गेंदों की पहली और दूसरी पंक्तियों के बीच की ऊंचाई में। मैंने कान को शरीर पर थोड़ा सा रखकर सिर से जोड़ दिया। मैंने नीचे से खुरों को निचली पंक्ति की गेंदों के बीच रखा।

इस तरह मैंने चारों मेमनों को सजाया।

मैंने उन्हें पहले से गरम ओवन में भेजा और 180-200 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए बेक किया, अब और नहीं, हल्का भूरा होने तक बेक किया!

बस इतना ही - छुट्टियों के मेमने तैयार हैं! ;)

वे न केवल दिखने में प्यारे लगते हैं, बल्कि स्वादिष्ट और टेढ़े-मेढ़े भी होते हैं!

पिछली बार मैंने सामग्री की मात्रा दोगुनी कर दी और 8 मेमनों को पकाया, और फिर उन्हें दोस्तों को दे दिया)) स्वादिष्ट! ;)

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मैंने और मेरे बेटे ने ये कुकीज़ स्कूल में आयोजित एक चैरिटी बाज़ार के लिए बनाईं। बिना गर्व के नहीं, मैं स्वीकार करता हूं कि हम जो लाए थे उसे बेचने वाले हम सबसे पहले थे :-) हमने इसे हॉटकेक की तरह बेचा :-)

अपने बच्चों को भी इन कुकीज़ से प्रसन्न करें। आपको थोड़ी मेहनत करनी पड़ेगी, लेकिन परिणाम इसके लायक होगा।

इस मात्रा से आपको लगभग 6-8 टुकड़े मिलते हैं। लेकिन मुझे पता है कि कुछ लोग 12 टुकड़े बनाने में कामयाब हो जाते हैं। शायद ऐसा हो, लेकिन मेमने बहुत छोटे होंगे। यह आपको तय करना है कि क्या करना है।

तो, तैयारी करने के लिए बेबी कुकीज़"लैम्ब्स" सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करेगा।

नरम मक्खन को पिसी चीनी के साथ पीस लें। आइए एक अंडा डालें...

और बिना कट्टरता के मिश्रण को फेंटें।

बेकिंग पाउडर मिला हुआ आटा डालें।

और मुलायम गूथ लीजिये नरम आटा. यहां लकड़ी के स्पैटुला या चम्मच के साथ काम करना पहले से ही सुविधाजनक है।

आटे को 2 भागों में बाँट लें: आटे की कुल मात्रा का लगभग 1/4 भाग अलग कर लें और इसमें कोको मिला लें। और बड़े हिस्से में, अतिरिक्त 2-3 बड़े चम्मच डालें। आटा।

प्रत्येक भाग को गूंथ लें. फिल्म में रखें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

30 मिनट के बाद, आटा निकालें और रचनात्मक होना शुरू करें: जानवरों को तराशना :-)

से सफ़ेद आटाटुकड़े तोड़ें, उन्हें गेंदों में रोल करें - यह ऊन होगा। गहरे आटे से हम प्रत्येक मेमने के लिए सिर, पैर, पूंछ और कान बनाते हैं। टूथपिक से अपनी मदद करें। मैं और मेरा बेटा इतनी जल्दी में थे कि हमारे सभी मेमनों के कान नहीं निकले :-)

मेमने पतले निकले... लेकिन यह ठीक है: ओवन में वे मोटे हो जाएंगे :-) जानवरों के साथ बेकिंग शीट को 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। सुनिश्चित करें कि मेमनों का रंग अधिक काला न हो जाए, अन्यथा वे सख्त हो जाएंगे।

बच्चों की कुकीज़ "लैम्ब्स" तैयार हैं। वायर रैक पर शानदार।

अपनी चाय का आनंद लें!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

नए साल और क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, हर गृहिणी उत्सव की मेज सेट करने की कोशिश करती है। मधुर व्यवहार है महत्वपूर्ण बिंदुनये साल के जश्न में. मैं आपको नए साल की कुकीज़ "भेड़" पेश करना चाहता हूं, क्योंकि आने वाला नया साल भेड़ों का वर्ष है। मैं उत्सव के नए साल की मेज को इस अद्भुत जानवर के रूप में व्यंजनों से सजाना चाहूंगा। यह स्वादिष्ट कुकीज़यह न केवल हमारे बच्चों को, बल्कि वहां मौजूद वयस्कों को भी बहुत पसंद आएगा नए साल की मेज. ये कुकीज़ एक कप सुगंधित कॉफी या कॉफी के साथ मिठाई के रूप में बिल्कुल उपयुक्त हैं। मुझे लगता है कि तूफान के बाद एक कुकी खाना आसान है उत्सव की दावतकेक के एक टुकड़े से भी ज्यादा. यदि आप इसे खूबसूरती से सजाते हैं, तो "भेड़" कुकीज़ एक वयस्क और बच्चे दोनों के लिए नए साल के लिए एक स्वादिष्ट और मीठा उपहार बन जाएगी। खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी तरह से सरल और आसान है, और इसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। सब कुछ सरलता से और सरलता से तैयार किया जाता है उपलब्ध उत्पाद, जो हर गृहिणी पा सकती है।

नए साल की कुकीज़"भेड़" - फोटो के साथ नुस्खा।

- गेहूं का आटा 210 ग्राम;
- कोको पाउडर 1 बड़ा चम्मच;
- पिसी चीनी 100 ग्राम;
- मक्खन 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच;
- मुर्गी का अंडा 1 टुकड़ा।
आप खाना भी बना सकते हैं.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

तो चलिए नए साल की कुकीज़ बनाना शुरू करते हैं। मक्खन को नरम होने तक गर्म स्थान पर रखें। आप उच्च गुणवत्ता वाले मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। एक उपयुक्त कटोरे में, नरम मक्खन और पाउडर चीनी मिलाएं। चिकना होने तक पीसें।




हम इसे तोड़ देते हैं अंडा. चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।




sifting गेहूं का आटाऔर बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। छोटे-छोटे हिस्सों मेंतैयार द्रव्यमान में जोड़ें। नरम आटा गूथ लीजिये.




- आटे से चौथा भाग अलग कर लें और इसे कोको पाउडर के साथ मिला लें. आटे में कोको अच्छी तरह मिला लीजिये. वर्किंग बोर्ड पर ऐसा करना सुविधाजनक है। दो तरह का आटा तैयार है, बस कुकीज़ बनानी बाकी है.






बेकिंग ट्रे को लाइन करें चर्मपत्र. - सफेद आटे से छोटे-छोटे टुकड़े तोड़ लीजिए और छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिए. बेकिंग शीट पर रखें और मेमने का शरीर बनाएं। भूरे आटे से हम सिर, पूंछ, पैर, कान बनाते हैं। बांस की छड़ी का उपयोग करके हम एक गड्ढा बनाते हैं, यह आंख होगी। हमने रसोई की कैंची से मुंह और कान को थोड़ा सा काट दिया। हम भेजते हैं गर्म ओवनहल्का भूरा होने तक 180 डिग्री।




नए साल की कुकीज़ "भेड़" तैयार हैं। ठंडा करें और उत्सव की मिठाई की मेज पर परोसें। खाना पकाने का आनंद लें और अच्छी छुट्टियाँ मनाएँ!
यह बहुत चमकीला, रंगीन और स्वादिष्ट भी बनता है।

बादाम मोल्डिंग विचार कचौड़ी कुकीज़आटे की गेंदों से बनी प्यारी मज़ेदार भेड़ के रूप में - मेरी कल्पना का अवतार :))) नए साल 2015, बकरी (भेड़) के वर्ष के लिए ऐसी कुकीज़, एक अद्भुत टेबल सजावट और मेहमानों के लिए एक दावत हैं , और विशेष रूप से बच्चों के लिए! आप आगामी छुट्टियों के लिए स्मृति चिन्ह के रूप में भेड़ कुकीज़ का भी उपयोग कर सकते हैं! मुझे यकीन है कि हर बच्चा नए साल के लिए ऐसी भेड़ प्राप्त करना चाहेगा! अपने प्रियजनों और दोस्तों को स्वादिष्ट उपहार दें, मुझे यकीन है कि वे बहुत प्रसन्न होंगे, और इससे आप भी खुश होंगे:)))

आएँ शुरू करें! मक्खन, पिसी चीनी, आटा, अंडा, आटा तैयार करें बादामछिलके, कोको पाउडर के साथ।

नरम मक्खन कमरे का तापमानपाउडर चीनी के साथ मिलाएं।

एक कांटा के साथ मक्खन को पाउडर के साथ मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान में एक चिकन अंडे को तोड़ दें, जब तक द्रव्यमान चिकना न हो जाए तब तक हिलाएं।

मक्खन, पाउडर और अंडे के मिश्रण में नियमित और बादाम का आटा मिलाएं। अगर आप खाना बना रहे हैं बादाम का आटाआपको स्वयं नट्स को ओवन में गर्म करना होगा और फिर उन्हें ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीसना होगा।

आटे को कांटे से गूथ लीजिये, जल्दी से हाथ से लोई बना लीजिये, दो भागों में बाँट लीजिये, 2/3 और 1/3. कोको पाउडर को छोटे हिस्से में मिला लें. हल्के और गहरे दोनों तरह के आटे को अलग-अलग फिल्म या बैग में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

फिर आटे को बाहर निकालें और भेड़ को आकार देना शुरू करें। आपको यह स्पष्ट करने के लिए कि उन्हें कैसे तराशना है, फोटो पर ध्यान दें: हल्के आटे से गेंदें बनाएं (अपनी उंगलियों से सामान्य आटे से थोड़ा सा आटा निकालें और अपनी हथेलियों से गेंदों को रोल करें) और उन्हें आकार देने के लिए उपयोग करें भेड़ का शरीर. और कोको के आटे से सिर, कान और पैरों को ढालें, कानों और खुरों पर आंखें और खांचे बनाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। कुल मिलाकर 5 भेड़ें होंगी, जो तैयार प्रपत्रवे हथेली के आकार के होंगे - ऐसी एक भेड़ एक व्यक्ति के लिए पर्याप्त है :)

कुकीज़ को ओवन में 15 मिनट तक बेक करें, तापमान 180 डिग्री। हल्की गेंदें थोड़ी धुंधली हो जाएंगी, एक साथ एक कोट में आ जाएंगी, और भेड़ अधिक फूली हुई और मोटी हो जाएगी। कुकीज़ के ठंडा होने पर उन पर (हल्के भाग पर) पाउडर छिड़कें।

बस इतना ही - प्यारी भेड़ें आपको छुट्टी देने और बनाने के लिए तैयार हैं नया सालअविस्मरणीय! ;)

अपने भोजन का आनंद लें!!!

वास्तव में छुट्टी का इलाज. आख़िरकार, भेड़ आने वाले 2015 का प्रतीक है। मेमने की कुकीज़ एक प्यारी और दिल को छू लेने वाली सजावट होगी उत्सव की मेजवी नववर्ष की पूर्वसंध्याया क्रिसमस के लिए. कोमल, स्वादिष्ट और सुंदर कुकीज़यह काफी सरलता और शीघ्रता से तैयार हो जाता है।

सामग्री:

• चीनी - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• मक्खन - 80 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 0.5 कप
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• गेहूं का आटा - 2.5-3 बड़े चम्मच।
• क्विकलाइम सोडा - 0.5 चम्मच
• भारी क्रीम (35%) - 0.5 बड़े चम्मच।

भेड़ (या भेड़ का बच्चा) कुकीज़ - फोटो के साथ नुस्खा: