कई रेस्तरां अपने वर्गीकरण में हैं अद्भुत सलादआलूबुखारा, खीरे और नट्स के साथ चिकन की कोमलता, जिसे हल्का माना जाता है पौष्टिक व्यंजन, के लिए सबसे उपयुक्त उत्सव की दावतऔर रोमांटिक रात का खाना. इस सलाद को बनाना काफी सरल है.
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट पट्टिका 350 ग्राम,
- 2 ताजा खीरे,
- 150 आलूबुखारा का ग्राम,
- 70 ग्राम अखरोट,
- 5 अंडे,
- मेयोनेज़,
- स्वादानुसार मसाला: काली मिर्च, नमक।
तैयारी:
1. सबसे पहले आपको चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालना होगा, ठंडा करना होगा और स्ट्रिप्स में काटना होगा।
- अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और जर्दी को सफेद भाग से अलग करें।
- एक बड़ा कद्दूकस लें और अंडे की सफेदी को कद्दूकस कर लें। जर्दी के साथ भी ऐसा ही किया जाना चाहिए, लेकिन आपको बारीक कद्दूकस का उपयोग करना होगा।
- खीरे को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
- प्रून्स को पानी से धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और उन्हें लगभग पंद्रह मिनट तक खड़े रहने दें। - फूल जाने के बाद पानी निकाल दें और स्ट्रिप्स में काट लें. खाना पकाने से एक दिन पहले आलूबुखारे को ठंडे पानी में फूलने के लिए भी छोड़ा जा सकता है।
- अखरोट को छीलकर चाकू से बारीक काट लीजिये.
- इसके बाद ही आप सलाद तैयार कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, चिकन को सलाद कटोरे के तल पर पहली परत में रखें और उसके ऊपर मेयोनेज़ डालें।
- फिर आपको ऊपर से आलूबुखारा डालकर छिड़कने की जरूरत है अखरोट.
- इसके बाद इन्हें बिछाया जाता है सफेद अंडे, और इस परत को मेयोनेज़ के साथ भी डाला जाता है।
- इसके बाद, खीरे रखे जाते हैं, और सब कुछ मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर डाला जाता है।
- आखिरी परत होनी चाहिए अंडे. इस परत पर मेयोनेज़ डालने की ज़रूरत नहीं है, आप इसे बस जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
- सलाद तैयार है, लेकिन इसे अच्छी तरह भीगने के लिए इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है।
आलूबुखारा के साथ सलाद "कोमलता"।
लोकप्रिय छुट्टियों का व्यंजन- "कोमलता" सलाद आमतौर पर प्रत्येक गृहिणी के लिए अपने तरीके से सामग्री के संदर्भ में भिन्न होता है। और पढ़ें:
हम खाना बनाने की पेशकश करते हैं स्वादिष्ट विकल्पयह सलाद - आलूबुखारा और अखरोट के साथ।
अनौपचारिक आंकड़ों के अनुसार, "कोमलता" सलाद मुख्य रूप से उन महिलाओं द्वारा पसंद किया जाता है, जो मेयोनेज़ के रूप में उच्च कैलोरी ड्रेसिंग के बावजूद विरोध नहीं कर सकती हैं। स्वादिष्ट संयोजनउत्पाद.
सामग्री :
- अंडे - 2 पीसी;
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- आलूबुखारा - 8 पीसी;
- अखरोट - 6 पीसी;
- मेयोनेज़।
आइए वास्तविक तैयारी शुरू करें। .
- चलिए चिकन तैयार करते हैं. ब्रेस्ट या फिलेट लेना बेहतर है। इसे धो लें और पक जाने तक पकने दें, याद रखें कि झाग हटा दें। उबले हुए मांस को ठंडा होने दें और छोटे टुकड़ों में बांट लें;
- खीरे को छल्ले में काटें, जिनमें से प्रत्येक को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है;
- अंडों को खूब उबालना चाहिए - उबलने के लगभग 10 मिनट बाद, पानी में नमक मिलाएं ताकि अंडे फटें नहीं;
- हमने आलूबुखारे को स्ट्रिप्स में भी काटा, अखरोट को चाकू के सपाट हिस्से से कुचल दिया;
- सलाद बनाने का समय आ गया है। परोसने के लिए कांच के कटोरे का उपयोग करना सबसे अच्छा है ताकि परतें बेहतर दिखाई दें। सबसे पहले, चिकन के टुकड़े बिछाएं, मेयोनेज़ से कोट करें, फिर खीरा और आलूबुखारा। अंडे को कद्दूकस कर लेना चाहिए मोटा कद्दूकसऊपर से अखरोट के टुकड़े छिड़कें।
- सजावट के रूप में, आप अजमोद या डिल की एक शाखा डाल सकते हैं। सिद्धांत रूप में, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए, लेकिन इसके साथ इसे ज़्यादा न करें। वैसे, आप यहां होममेड मेयोनेज़ की रेसिपी पा सकते हैं।
तैयार सलाद न केवल अपनी बाहरी सुंदरता और प्रस्तुति से, बल्कि अपनी समृद्धि से भी सभी को प्रसन्न करेगा। स्वाद विविधता. बॉन एपेतीत!
चिकन, खीरे और आलूबुखारा के साथ टेंडरनेस सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
चिकन, खीरे और आलूबुखारा के साथ टेंडरनेस सलाद की एक सरल रेसिपी घर का पकवानफोटो के साथ और चरण दर चरण विवरणतैयारी. 50 मिनट में घर पर तैयार करना आसान। इसमें केवल 209 किलोकैलोरी होती है।
6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- चिकन (उबला हुआ) 150 ग्राम
- अंडे 6 पीसी।
- आलूबुखारा 200 जीआर
- खीरे 2 पीसी।
- अखरोट 60 ग्राम
- मेयोनेज़ 250 जीआर
- सजावट के लिए:
- स्वादानुसार साग
क्रमशः:
- कई रेस्तरां के मेनू में यह भोजन होता है। चिकन और खीरे के साथ-साथ आलूबुखारा के साथ कोमलता सलाद, एक हल्का पौष्टिक व्यंजन माना जाता है और विशेष रूप से रात्रिभोज के लिए अच्छा है। चाहे वह रोमांटिक हो या नहीं, यह आप पर निर्भर है। और मैं सुझाव देता हूं व्यंजन विधियह अद्भुत सलाद.
- सबसे पहले आपको प्रून्स को भिगोना होगा गर्म पानी, ताकि यह नरम हो जाए, और फिर इसे स्ट्रिप्स में काट लें। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और सफेद हिस्से से जर्दी अलग कर लें। अखरोट को बारीक काट लीजिये. खीरे को छीलने और सिरों को काटने की जरूरत है, जहां कड़वाहट छिपी हो सकती है। और स्ट्रिप्स में काट लें. हमने चिकन के मांस को भी स्ट्रिप्स में काटा।
- जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो आपको सामग्री को परतों में रखना होगा। ऐसा करने के लिए, हम एक सपाट तली वाला एक सुंदर सलाद कटोरा चुनते हैं। और हम सबसे पहले चिकन डालना शुरू करते हैं। उन्होंने उसे नीचे रख दिया और उस पर मेयोनेज़ लपेट दिया। फिर आलूबुखारा, खीरा, बारीक कटा अंडे का सफेद भाग, मेवे और अंत में कटी हुई जर्दी। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए। आखिरी परत जर्दी है, हम उन्हें किसी भी चीज़ से नहीं लपेटते हैं, लेकिन उन्हें साग से सजाते हैं। डिल और अजमोद की टहनियाँ।
- यदि आप अपने सलाद को और भी अधिक कोमलता देना चाहते हैं, तो भोजन को यथासंभव बारीक काटने का प्रयास करें।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद पूरी तरह से अपने नाम के अनुरूप हो और जितना संभव हो उतना कोमल हो, इसकी तैयारी के दौरान सभी सामग्रियों को यथासंभव बारीक काटा जाता है। आलूबुखारा के साथ कोमलता सलाद परतों में बिछाया जाता है। इसे सुगंधित डिल की ताजी टहनियों से सजाया गया है। और पढ़ें: ।
सामग्री:
- 150 ग्राम मुर्गी का मांस, पहले से उबाला हुआ,
- 250 ग्राम मेयोनेज़,
- 6 चिकन अंडे,
- 60 ग्राम अखरोट,
- 230 ग्राम आलूबुखारा,
- 2 ताजा खीरे.
तैयारी:
1. प्रून्स को जितना हो सके साफ पानी से धोएं। इसके ऊपर उबलता पानी डालें (आप डाल सकते हैं)। गर्म पानी) और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
- भीगे हुए आलूबुखारे को तौलिए से सुखाएं और स्ट्रिप्स में काट लें।
- पकाना मुर्गी के अंडे. जर्दी को कांटे से मैश करें। सफेद भाग को अलग से छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- अखरोट को छांट कर चाकू से काट लीजिये.
- ताजा खीरे धो लें, चाकू से छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- उबले हुए चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें.
- सलाद को एक गहरे सलाद कटोरे में परतों में रखें। परतों को निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित किया जाना चाहिए: चिकन मांस - मेयोनेज़ - आलूबुखारा - मेयोनेज़ - ताजा खीरे - मेयोनेज़ - कटा हुआ अंडे का सफेद भाग - मेयोनेज़ - अखरोट - मेयोनेज़ - अंडे की जर्दी।
ऊपर तैयार सलादहरियाली से सजाया गया. साग को पूरी टहनियों में सलाद के ऊपर रखा जाता है।
चिकन ब्रेस्ट और आलूबुखारा के साथ "कोमलता" सलाद
सामग्री:
- अंडे -2 पीसी
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम
- छिलके वाले अखरोट - 30 ग्राम
- आलूबुखारा - 200 ग्राम
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
- लहसुन - 1 कली
- मेयोनेज़
निर्देश
सामग्री तैयार करना
- ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और थोड़ा नमक डालें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और बारीक कटे लहसुन के साथ मिला लें।
- छिले हुए अखरोट को चाकू से काट लीजिये.
- प्रून्स को कई भागों में काटें।
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्टस्ट्रिप्स में काटें.
- अंडे को एक प्लेट में तोड़ लें, थोड़ा सा नमक डालें और कांटे से फेंट लें। इनमें एक बड़ा चम्मच दूध और एक चम्मच आटा मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान से, वनस्पति तेल से सने हुए फ्राइंग पैन में कई पैनकेक बेक करें। जब पैनकेक ठंडे हो जाएं तो उन्हें बड़े स्ट्रिप्स में काट लें।
तैयारी
- हम अपना सलाद सीधे कटोरे में इकट्ठा करते हैं।
- पहली परत चिकन है. चिकन के मांस पर जाली के आकार में थोड़ा सा मेयोनेज़ निचोड़ें।
- इसके बाद आलूबुखारा डालें।
- इसके बाद खीरा आता है और फिर से हम ऊपर मेयोनेज़ की जाली बनाते हैं।
- इसके बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें.
- ऊपर से कटे हुए पैनकेक डालें और फिर से मेयोनेज़ डालें।
- पैनकेक के ऊपर, हम थोड़ा सा आलूबुखारा, खीरा, पनीर और अखरोट डालकर अपने सलाद में रंग जोड़ते हैं।
- एक बार फिर से थोड़ा मेयोनेज़ निचोड़ें और डिल की कुछ टहनी से गार्निश करें।
हमारा छुट्टियों का सलादतैयार। बॉन एपेतीत!
"कोमलता" सलाद वह पाक कृति है जो सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ती है, ऐसा प्रतीत होता है, असंगत उत्पाद, एक मूल व्यंजन बनाना जिसका स्वाद स्वादिष्ट हो। यह सलाद एक बढ़िया अतिरिक्त है उत्सव की मेजऔर आपको इसके अद्भुत नाजुक स्वाद से प्रसन्न करेगा।
आलूबुखारा, चिकन और ककड़ी के साथ स्तरित सलाद "कोमलता" - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन स्तन (पट्टिका) - 375 ग्राम;
- बीज रहित - 175 ग्राम;
- ताजा खीरे - 250 ग्राम;
- अखरोट - 95 ग्राम;
- चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
- - 220 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार;
- ताजा जड़ी बूटीआपकी पसंद और स्वाद के अनुसार.
तैयारी
हम चिकन ब्रेस्ट पट्टिका को धोते हैं, इसे शुद्ध पानी के साथ एक पैन में डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और तीस मिनट तक नरम होने तक उबालते हैं। फिर मांस को शोरबा से निकालें, ठंडा करें और क्यूब्स, स्ट्रिप्स में काट लें, या बस अपने हाथों से वांछित आकार के रेशों को अलग कर लें।
चिकन अंडे को दस मिनट तक उबालें और फिर उन्हें एक मिनट के लिए बर्फ के पानी में डुबोकर छील लें। सफेद भाग को मोटे कद्दूकस से छान लें और जर्दी को कांटे से मैश कर लें। हम नट्स को मोर्टार में भी कुचलते हैं या टुकड़ों को प्राप्त करने के लिए ब्लेंडर में तोड़ते हैं। धुले हुए खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें या मोटे कद्दूकस से छान लें। सूखे आलूबुखारे को अच्छी तरह धो लें, उन्हें कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में भाप दें, और फिर उन्हें नमी से सुखाकर स्ट्रिप्स या मनमाने स्लाइस में काट लें।
आप सलाद की व्यवस्था यहाँ कर सकते हैं सामान्य व्यंजनया भागों में अलग-अलग कटोरे में। ऐसा करने के लिए, डिश के तल पर चिकन पट्टिका की एक परत रखें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। फिर आलूबुखारा की बारी, उसके बाद मेवे, ऊपर गिलहरी और फिर से मेयोनेज़। अब खीरे की एक परत बिछाएं, मेयोनेज़ की जाली से ढक दें और जर्दी से कुचल दें। हम सलाद को भीगने के लिए लगभग दो से तीन घंटे का समय देते हैं, और फिर हम साबुत अखरोट के दानों, ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाते हैं और हम परोस सकते हैं।
स्मोक्ड चिकन, आलूबुखारा और मशरूम के साथ कोमल सलाद
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन स्तन पट्टिका - 340 ग्राम;
- सूखे गुठलीदार आलूबुखारा - 120 ग्राम;
- ताजा शैंपेन - 270 ग्राम;
- खीरे - 270 ग्राम;
- प्याज- 140 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
- नमक;
- ताजा साग.
तैयारी
शिमला मिर्च को अच्छी तरह धो लें, टुकड़ों में काट लें और छिलकर बारीक काट कर नरम होने तक भून लें 
काटा हुआ प्याजपर वनस्पति तेलएक फ्राइंग पैन में. तले हुए मशरूम में नमक और काली मिर्च डालना न भूलें। इसे भी पकाएं जब तक पूरी तैयारी, अंडे छीलें और बारीक काट लें। धुले खीरे और पहले से उबले और सूखे आलूबुखारे को स्ट्रिप्स में काट लें। स्मोक्ड चिकन को भी इसी तरह पीस लीजिये.
प्रून्स को सलाद के कटोरे या कटोरे के तल पर रखें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। तो फिर समय आ गया है स्मोक्ड चिकेनऔर फिर से मेयोनेज़। अब हम तले हुए मशरूम, अंडे, मेयोनेज़, खीरे और मेयोनेज़ को फिर से वितरित करते हैं। हम सलाद को भिगोने के लिए दो से तीन घंटे देते हैं, और फिर ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों या पत्तियों से सजाते हैं और परोसते हैं।
चिकन, आलूबुखारा और ककड़ी के साथ सलाद
सलाद "कोमलता"
सामग्री:
- 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट पट्टिका
- 2 ताजा खीरे
- 130 ग्राम गुठली रहित आलूबुखारा
- 5 मुर्गी के अंडे
- 80 ग्राम अखरोट की गिरी
- 100-150 ग्राम मेयोनेज़ (1 पाउच)
चिकन ब्रेस्ट सलाद के लिए आदर्श है। कम से कम वसा वाला दुबला सफेद मांस पकवान के अन्य घटकों की समृद्धि की भरपाई करता है और बदले में, उनके लिए रसदार बन जाता है
आलूबुखारे को गर्म पानी में 15-20 मिनट के लिए भिगो दें। चिकन ब्रेस्ट को धोएं, यदि आवश्यक हो तो त्वचा, हड्डियां और उपास्थि हटा दें, इसे सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और नमक डालें। तरल को उबालें, आंच कम करें, ढककर मांस को 15 मिनट तक पकाएं, फिर ठंडा करें और काट लें। बगल के बर्नर पर एक छोटा पैन रखें और अंडों को सख्त उबाल लें। उन्हें खोल से छीलें, जर्दी को सफेद भाग से अलग करें, पहले को कांटे से मैश करें, दूसरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खीरे और आलूबुखारे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अखरोट की गुठली को मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में पीसें, लेकिन पाउडर में नहीं।
- एक फ्लैट प्लेट तैयार करें और उस पर चिकन रखें. इसे मेयोनेज़ की पतली जाली से ढक दें। आलूबुखारा और मेवों का दूसरा स्तर बनाएं। प्रोटीन की तीसरी परत बनाएं, जिसे सॉस के साथ भी लेपित किया गया है। खीरे की चौथी परत के साथ भी ऐसा ही करें, फिर सलाद पर समान रूप से छिड़कें। चिकन की जर्दीऔर अपनी इच्छानुसार सजाएँ, उदाहरण के लिए आधे जैतून या चेरी टमाटर से। सलाद को भिगोने के लिए कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
कई रूपों में आलूबुखारा के साथ सलाद
- अधिक जानकारी
सलाद "प्राग"
सामग्री:
- 300 ग्राम चिकन मांस
- 150 ग्राम मसालेदार खीरे या खीरा
- 100 ग्राम आलूबुखारा
- 2 मुर्गी के अंडे
- 1 छोटा प्याज
- 1 गाजर
- 3-4 बड़े चम्मच. डिब्बाबंद हरी मटर (तरल के बिना)
- 3 बड़े चम्मच. खट्टी मलाई
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़
चिकन को नमकीन पानी, कड़े उबले अंडे और गाजर में नरम होने तक उबालें
पहले को बारीक काट लें, दूसरे को बारीक काट लें, एक जर्दी सजावट के लिए छोड़ दें, तीसरे को कद्दूकस कर लें। 5-10 मिनट के लिए आलूबुखारा के ऊपर गर्म पानी डालें, फिर तरल को छान लें, सूखे मेवों को धो लें और चाकू से काट लें। अचार वाले खीरे या खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज का छिलका हटा दें, उसे बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें ताकि प्याज का स्वाद मीठा हो जाए।
खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रण को तीन भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को चिकन, अंडे और कटे हुए आलूबुखारे के साथ मिलाएं। पफ सलाद को इकट्ठा करें सुंदर व्यंजन, वैकल्पिक भोजन: चिकन, मसालेदार खीरे, प्याज, अंडे, गाजर, हरी मटर, आलूबुखारा। परिणामी "केक" को आरक्षित जर्दी से सजाएँ।
सलाद "लेडीज़ व्हिम"
सामग्री:
- 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
- 1 ताजा खीरा
- 100 ग्राम आलूबुखारा
- 300 ग्राम ताजा मशरूम
- 3 मुर्गी के अंडे
- 1 प्याज
- 2 टीबीएसपी। प्राकृतिक दही
- 3 बड़े चम्मच. खट्टी मलाई
- 1 छोटा चम्मच। कसा हुआ सहिजन
- वनस्पति तेल
- 10 ग्राम अजमोद
प्याज को छीलकर काट लें. वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज को 3 मिनट तक भूनें। मशरूम को धोकर एक कोलंडर में निकाल लें और काट लें पतले टुकड़ेऔर पैन में डालें. नमक डालें और मशरूम के प्रकार के आधार पर सभी चीजों को एक साथ 10-20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। इसके बाद तले हुए मशरूम से अतिरिक्त तेल निकाल दीजिए. अगले बर्नर पर अंडे उबालें और उनके ऊपर डालें ठंडा पानी. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और भीगे हुए आलूबुखारे को क्यूब्स में काटें, छिले हुए अंडों को काटें, जर्दी को सफेद भाग से अलग रखें और खीरे को कद्दूकस कर लें।
एक छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम और दही मिलाकर सलाद ड्रेसिंग तैयार करें किण्वित दूध मिश्रणसहिजन के साथ. सॉस को तीन भागों में विभाजित करें और सलाद को निम्नलिखित क्रम में इकट्ठा करें: चिकन और सॉस, खीरे, फ्राई किए मशरूम, सफेद और सॉस, आलूबुखारा और सॉस, जर्दी। इसे कटे हुए अजमोद के साथ छिड़कें।
अनोखी सलाद रेसिपी कोमल
- अधिक जानकारी
सलाद "वेनिस"
सामग्री:
- 400 ग्राम चिकन पट्टिका
- 1 बड़ा ताजा खीरा
- 200 ग्राम आलूबुखारा
- 200 ग्राम आलू
- 300 ग्राम शैंपेन (जमे हुए जा सकते हैं)
- 200 ग्राम हार्ड पनीर
- 3 मुर्गी के अंडे
- 100 ग्राम प्राकृतिक दही
- 150 ग्राम 10% क्रीम
- लहसुन की 1 कली
- 1 छोटा प्याज
- प्रत्येक 10 ग्राम ताज़ा तुलसी, डिल और अजमोद
- एक चुटकी सफेद पीसी हुई काली मिर्च
- वनस्पति तेल
वेल्ड मुर्गे की जांघ का मास, कठोर उबले अंडे और आलू (20 मिनट के लिए नमकीन पानी में)। प्रून्स के ऊपर उबलता पानी डालकर उन्हें भिगो दें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। तलना कटा हुआ शैम्पेनोन 15 मिनट के लिए वनस्पति तेल में डालें और उन्हें एक कोलंडर में निकाल लें ताकि सलाद पर अतिरिक्त वसा न जमा हो जाए। आलू, चिकन और आलूबुखारे को स्लाइस में और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। छिलके वाले अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। ऐपेटाइज़र को भागों में परोसने के लिए 4 छोटे सलाद कटोरे तैयार करें।
यदि आप नहीं जानते कि कौन सा स्वादिष्ट सलादआईआरके लिए पकाना पारिवारिक उत्सवया नया साल, आलूबुखारा और अखरोट "कोमलता" के साथ चिकन सलाद तैयार करें।
यह बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा, और यह इतना कोमल और रसीला होगा कि आप अपनी उंगलियां चाटते रहेंगे!!!
सलाद "कोमलता" के कई रूप हैं।
कुछ लोगों को वाला विकल्प पसंद आता है ताजा ककड़ी, कुछ मसालेदार मशरूम के साथ, लेकिन हम इसका क्लासिक संस्करण पेश करते हैं - आलूबुखारा, उबले मशरूम और प्याज के साथ।
इस सलाद को आहार के रूप में वर्गीकृत करना कठिन है; यह बहुत तृप्तिदायक है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम,
- आलूबुखारा - 100 ग्राम,
- छिलके वाले अखरोट - 50-30 ग्राम,
- प्याज - 2 पीसी।,
- उबले हुए मशरूम - 100 ग्राम,
- नमक स्वाद अनुसार,
- कसा हुआ पनीर - 3 बड़े चम्मच
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
तैयारी:
- प्याज को बारीक काट लें और पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
- चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें।
- मशरूम उबालें, पानी निकाल दें और बारीक काट लें या मीट ग्राइंडर से पीस लें।
- एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ चिकन के टुकड़े और मशरूम डालें और चिकन पकने तक भूनें।
- मेवों को बारीक काट लीजिये.
- आलूबुखारे को धोकर उबलते पानी में 10-15 मिनट तक रखें, फिर गुठली हटाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- सभी तैयार सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।
- सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें और मेवों से सजाएँ।
- आपका स्वादिष्ट सलाद तैयार है
आलूबुखारा, ताज़ा खीरा और अखरोट के साथ चिकन सलाद
इस वीडियो में आपको केवल ताज़े खीरे के साथ "टेंडरनेस" सलाद की एक और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी मिलेगी।
इन्हें तैयार करें स्वादिष्ट व्यंजनआलूबुखारा और अखरोट के साथ चिकन से सलाद "कोमलता" और बॉन एपेतीतऔर फिर मिलेंगे!!!
सलाद आदि के लिए इन वास्तविक जैविक मसालों को आज़माएँ!!!