คุกกี้ไดเอทกับเมล็ดแฟลกซ์ ขนมอบแคลอรี่ต่ำ.

วิตามินดี , ) เพียงแค่เพิ่มด่างt เขาโบนัส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณ: 30-40 ชิ้น

แคลอรี่: 232 กิโลแคลอรี / 50 ก

วัตถุดิบส

แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย
แป้งสาลี - 1 ถ้วย
เนย - 50 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เซรั่มหรือ kefir - 100 มล
เกลือ - หยิก
พริกหวาน, สมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส
ผงฟู - 1 ช้อนชา
เมล็ดแฟลกซ์ - 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู
ตัดเนยเย็นเป็นก้อนแล้วบดด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและแป้งครึ่งหนึ่ง
เพิ่มไข่, เวย์ (หรือ kefir), เกลือ, เครื่องเทศ, ผสม ค่อยๆใส่แป้งที่เหลือ ใส่เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดทานตะวัน ทิ้งเมล็ดไว้สำหรับตกแต่งและแป้งเล็กน้อยสำหรับปัดฝุ่น
วางแป้งในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
ปูกระดาษรองอบ (ขนาดเท่าถาดอบ) โรยหน้าด้วยแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวของกระดาษ ใช้มีดตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์และทำคุกกี้หยิกได้
วางกระดาษรองอบกับคุกกี้บนถาดอบ อบในเตาอบอุ่นที่ 200°C นาน 8-10 นาที

ในสูตรนี้เราจะพูดถึงการปรุงอาหารที่อร่อยมาก คุกกี้ลีน-แครกเกอร์จาก แป้งสาลีด้วยเมล็ดแฟลกซ์

สิ่งที่สามารถใช้ในการแช่แข็งถั่ว ธัญพืช และเมล็ดพืช? คุณสามารถค้นหาการอ้างอิงมากมายเกี่ยวกับการชะล้าง น้ำเกลือหรือผสมกับสิ่งที่เป็นกรด เช่น โยเกิร์ต เวย์ หรือ น้ำมะนาว. ดูเหมือนว่าภายใน 7-24 ชั่วโมง สารยับยั้งเอนไซม์จะถูกทำให้เป็นกลางและสารต้านสารอาหารจะถูกย่อยสลายโดยไม่คำนึงถึงวิธีที่คุณเลือก มีหลักฐานว่ากระบวนการนี้ได้ผลเมื่อคุณเริ่มงอก

กระบวนการแช่ใช้เวลานานเท่าไหร่? การแช่น้ำอุ่นที่มีความเป็นกรดอย่างน้อยเจ็ดชั่วโมงจะทำให้กรดไฟติกส่วนใหญ่ในธัญพืชเป็นกลาง โดยทั่วไป การแช่เมล็ดธัญพืชที่แตกหรือม้วนในตอนเย็นจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างมาก

คุกกี้เข้าพรรษาก็อร่อยได้! และแครกเกอร์ที่เราจะพูดถึงในสูตรนี้มีประโยชน์มาก เพราะในสูตรมีผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นเมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์อย่างไร? ที่ บริโภคเป็นประจำนี่คือการป้องกันที่ดีเยี่ยมของการพัฒนาของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ เมล็ดแฟลกซ์ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก ช่วยชำระล้างสารพิษ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กรดอะมิโน แมกนีเซียม โพแทสเซียม กรดไขมันโอเมก้า 3, 6 และ 9 นอกจากนี้ การใช้เมล็ดแฟลกซ์ยังช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง และทำให้น้ำหนักเป็นปกติ
ถั่ว ธัญพืช และเมล็ดพืชใช้แบบเปียกหรือไม่? หากคุณตัดสินใจที่จะลองแช่อะไร ให้ทำชุดเล็กๆ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น แช่เมล็ดข้าวสาลีไว้ 8-22 ชั่วโมง จากนั้นตากให้แห้งและล้าง บางสูตรใช้เมล็ดธัญพืชขณะที่ยังเปียกอยู่ เช่น การทำคุกกี้โดบนหุ่นยนต์ในครัว คุณยังสามารถทำให้เมล็ดข้าวสาลีงอกแห้งในเตาอบอุณหภูมิต่ำ จากนั้นบดในโรงสีและนำไปใช้ในสูตรอาหารต่างๆ

ถั่ว ธัญพืช เมล็ดพืช และพืชตระกูลถั่วสามารถนำมาบดเป็นแป้งและใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ได้หลังจากที่ทำให้แห้งแล้ว เคล็ดลับเกี่ยวกับถั่วจะทำอย่างไร? ขอแนะนำให้ปรุงอาหารธัญพืชหรือพืชตระกูลถั่วในน้ำและน้ำส้มสายชูเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เมล็ดถั่วสุกที่แช่และแห้งสามารถนำมาบดและใช้เป็นแป้งสำหรับทำให้ข้นและอบ เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มี

วิธีรวมเมล็ดแฟลกซ์ในอาหารของคุณ? โรยบนสลัดและซีเรียลรวมทั้ง อาหารสำเร็จรูปด้วยการบดขยี้พวกมัน การทำแครกเกอร์ก็เป็นอีกทางเลือกที่ดี!

สูตรแครกเกอร์เมล็ดแฟลกซ์

รูปถ่าย: liveinternet.ruวัตถุดิบ:

แป้งสาลี 150g
น้ำเย็น 60 มล
2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันพืช
1 ช้อนชา เกลือ
½ ช้อนชา ผงฟูและน้ำตาล

แช่ถั่วเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือข้ามคืนในอัตราส่วนสี่ส่วนต่อถั่วหนึ่งส่วน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเปลี่ยนน้ำหนึ่งหรือสองครั้ง ถั่วเลนทิลและถั่วลันเตาแห้งต้องแช่ในระยะเวลาสั้นๆ ในขณะที่แช่นาน การแช่จะทำให้เปลือกนิ่มลงและกระตุ้นกระบวนการงอก ซึ่งจะขจัดกรดไฟติกออกไป จึงช่วยดูดซับแร่ธาตุส่วนใหญ่ การแช่ยังช่วยในเรื่องอื่นๆ ชงด่วนและความสามารถในการย่อยอาหารดีขึ้น เนื่องจากก๊าซเอนไซม์และไตรแซ็กคาไรด์ในถั่วจะถูกปลดปล่อยออกมาโดยการดูดซึมเข้าไปในน้ำ

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำแครกเกอร์เมล็ดแฟลกซ์ ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาล เพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ด้วย ในแก้วผสมน้ำกับเนยเทลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้เนียน - มันควรจะคล้ายกับเกี๊ยว พักแป้งไว้ 10 นาที ห่อ ติดฟิล์ม. จากนั้นแผ่แป้งออกเป็นชั้นหนา 2-3 มม. เป็นการดีกว่าที่จะรีดแป้งบนกระดาษรองอบซึ่งสามารถถ่ายโอนไปยังถาดอบได้ ใช้มีดตัดแป้งเป็นแครกเกอร์อย่างระมัดระวังใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาอบจนเป็นสีน้ำตาลตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครกเกอร์ไม่ไหม้ อร่อย!

เมล็ดแฟลกซ์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการย่อยอาหาร

อย่าลืมทิ้งน้ำที่คุณแช่เมล็ดพืชไว้ หลังจากคั่วถั่วแล้วให้นำโฟมออก ผสมเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่มีฝาปิดเมื่อเริ่มทำอาหารเพื่อกำจัดเอนไซม์ที่ไม่มีกลิ่นผ่านไอน้ำ ไม่ใช่ใครที่ไหน อาหารสุขภาพแน่นอนว่ามนุษย์ต่างดาวโดยสิ้นเชิงได้ลองเมล็ดที่แตกต่างกันมากมาย เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการกล่าวถึงบ่อยครั้ง เมล็ดแฟลกซ์ซึ่งมีสารที่ส่งผลดีต่อร่างกายของเรา เมล็ดแฟลกซ์จะช่วยเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกันเสริมสร้างกระดูก แก้ท้องผูก และช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน