कोका-कोला और इसके नुकसान। कोका-कोला के नुकसान: क्या कोका-कोला पीने लायक है? दांतों में सड़न और इनेमल का क्षरण आपकी सामान्य बात हो जाएगी

यह समझने के लिए कि कोला के उपभोग पर प्रतिबंध क्यों लगाया गया है, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यह इतना हानिकारक क्यों है। आइए उन सस्ते तथ्यों को छोड़ दें कि यह लोहे को संक्षारित करता है, और देखते हैं कि यह हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है।

40 चम्मच चीनी

यह अन्य अवयवों की तुलना में शरीर को अधिक नुकसान पहुंचाता है। वास्तव में इसमें बहुत कुछ दांव पर लगा है। 100 ग्राम पेय के लिए - 9 ग्राम चीनी। जूस पीना शायद बेहतर है। उदाहरण के लिए, सेब. आइए Google से पूछें कि इसमें कितनी चीनी है नियमित जूसदुकान से।

यह मिथक लोकप्रिय है कि पेय में अविश्वसनीय मात्रा में चीनी होती है और यह कोला पसंद करने वालों के लिए लगभग मुख्य बाधा है। और यद्यपि एक पेय से कार्बोहाइड्रेट की इस मात्रा का सेवन सबसे अधिक नहीं है सर्वोत्तम विचार, कोला दुकानों में मिलने वाले विभिन्न प्रकार के जूस से भी बदतर नहीं है।

दर्जनों लेख जो कोला से रक्त में चीनी प्राप्त करने, इंसुलिन की रिहाई, चीनी को वसा में संसाधित करने की प्रक्रिया का रंगीन वर्णन करते हैं - यह सच है। लेकिन यही प्रक्रिया हर बार तब होती है जब आप कार्ब्स खाते हैं, खासकर हाई कार्ब्स। ग्लिसमिक सूचकांक. सच कहें तो, चाहे आप एक गिलास कोला पियें या एक गिलास, इससे आपके फिगर पर कोई फर्क नहीं पड़ता संतरे का रस- शरीर के लिए परिणाम वही होगा.

इस कारण से डाइट कोलाएक बहुत ही दिलचस्प विकल्प बन जाता है. चीनी के बजाय, इसमें एक कृत्रिम स्वीटनर होता है, और जार पर संकेतित 0.2 किलोकलरीज बिल्कुल सच हैं।

कोला कैसे पेट में जलन पैदा करता है

2008 में, एक अध्ययन आयोजित किया गया था जिसने साबित किया कि कोला आपको फाइटोबेज़ोअर्स को तोड़ने की अनुमति देता है - पेट में पथरी, जिसमें अवशेष शामिल हैं पौधे भोजन. और यद्यपि पेय पेट में विदेशी पदार्थों को तोड़ सकता है, लेकिन यह पेट को ख़राब नहीं कर सकता है।

कोला में पाए जाने वाले फॉस्फोरिक एसिड का pH 2.8 होता है। जबकि पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का pH सामान्यतः 1.5 से 2.5 होता है। यह संकेतक जितना कम होगा, अम्लता उतनी ही अधिक होगी, इसलिए कोला में मौजूद एसिड हाइड्रोक्लोरिक एसिड की तुलना में कम आक्रामक होता है। कई में यूरोपीय देशकोला डॉक्टरों द्वारा निर्धारित किया जाता है, क्योंकि यह अपच के इलाज में काफी प्रभावी है।

कैफीन

हर दिन एक कप कॉफी पीने से किसी कारण से हम कोला में पाए जाने वाले कैफीन से डरते हैं। वैसे, प्रति 1 लीटर पेय में 80 मिलीग्राम कैफीन होता है। उदाहरण के लिए, एक कप एस्प्रेसो में 50-75 मिलीग्राम और एक कप कैप्पुकिनो में 154 मिलीग्राम होता है।

एक ऐसे व्यक्ति के रूप में जिसने बचपन से कॉफ़ी बर्दाश्त नहीं की है, कोला मुझे स्फूर्ति देता है और ऊर्जा प्रदान करता है। दूसरी ओर, जो लोग रोजाना कॉफी पीते हैं, उन्हें कोला में मौजूद कैफीन का ज्यादा असर महसूस नहीं होगा। वैसे, यदि आप कोला से खुश होना चाहते हैं, तो आहार संस्करण खरीदना बेहतर है। इसमें 40% अधिक कैफीन होता है।

कोला को उचित क्यों ठहराया जाए?

यह दर्शाने के लिए कि भोजन में मुख्य बात माप जानना है। किसी अन्य की तरह खाने की चीज, मनुष्य द्वारा निर्मित, कोला शरीर को लाभ नहीं पहुँचाता (दुर्लभ मामलों को छोड़कर)। वहीं, एक गिलास ड्रिंक आपको कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

हम आपको प्रतिदिन एक लीटर कोला पीने के लिए प्रोत्साहित नहीं करते हैं। इसमें मौजूद चीनी के कारण, यह निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य को लाभ नहीं पहुंचाएगा। लेकिन यह हर कोने पर कोला के खतरों के बारे में चिल्लाने के लायक नहीं है, जबकि पाखंडी रूप से एक बार खा रहा है और इसे जूस से धो रहा है।

जब तक, निश्चित रूप से, बार प्रोटीन न हो, और रस ताजा निचोड़ा हुआ न हो।

शायद आज सबसे लोकप्रिय कार्बोनेटेड पेय में से एक कोका-कोला है, जिसका स्वाद बहुत उज्ज्वल और यादगार है, शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है और साथ ही प्यास भी पूरी तरह से बुझती है। सच है, यह कितना सुरक्षित है, इस पर विवाद है मानव शरीरआज तक जारी हैं. यह निर्धारित करने के लिए कि क्या कोका-कोला बिल्कुल पिया जा सकता है, और किन मामलों में यह गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है, आपको पहले यह पता लगाना चाहिए कि यह वास्तव में किस चीज से बना है।

कोका-कोला की संरचना

रासायनिक उद्योग के गहन विकास के युग में भी इस पेय को बनाने वाली अधिकांश सामग्रियां प्राकृतिक हैं. यह ईथर के तेलनेरोली, संतरा, नींबू, धनिया, नीबू और जायफल, जो कोका-कोला के सुगंधित पैलेट का आधार बनता है। बेशक, पेय में उनकी उपस्थिति को पकड़ना बेहद मुश्किल है, क्योंकि उन्हें इसमें मिलाया जाता है न्यूनतम मात्रा. हालाँकि, यह उनके लिए धन्यवाद है कि कोका-कोला में ऐसा स्वाद है जिसे किसी और चीज़ के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। लेकिन अकेले सुगंधित तेल स्पष्ट रूप से इस पेय को बनाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, इसलिए इसमें कैफीन साइट्रेट, वेनिला अर्क और फॉस्फोरिक एसिड के साथ-साथ भारी मात्रा में चीनी भी होती है। यह सब पूर्व-शुद्ध पानी से पतला होता है, जिसके बाद इसे प्रचुर मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त किया जाता है, जिसका उपयोग कार्बोनेटेड पेय के लिए किया जाता है। परिणाम प्रसिद्ध कोका-कोला है, जिसके 100 ग्राम में केवल 42 किलोकलरीज होती हैं।, हालाँकि उस पेय का स्वाद कई लोगों को बहुत अधिक मीठा लग सकता है। कोका-कोला में व्यावहारिक रूप से कोई प्रोटीन और वसा नहीं है, लेकिन उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 10.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इस प्रकार, इस पेय को उचित रूप से आहार माना जा सकता है, यदि वैज्ञानिक अध्ययनों के परिणामों के अनुसार नहीं, जिसके अनुसार कई लोगों द्वारा प्रिय "सोडा" गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है।

क्या हानिकारक है और किसके लिए कोका-कोला वर्जित है

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि कोई भी कार्बोनेटेड पेय, संरचना की परवाह किए बिना, काम पर नकारात्मक प्रभाव डालता है जठरांत्र पथकार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा के कारण। यह वह पदार्थ है जो पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करता है, जिससे हानिरहित गैस्ट्रिटिस से लेकर कैंसर तक सभी प्रकार की बीमारियों का विकास होता है। खैर, अगर किसी व्यक्ति को पहले से ही समस्या है पाचन तंत्र, तो कोका-कोला सहित कोई भी कार्बोनेटेड पेय, उसके स्वास्थ्य के लिए एक बढ़ा खतरा पैदा करता है, क्योंकि वे बीमारी को बढ़ा सकते हैं। हालाँकि, कोका-कोला में फॉस्फोरिक एसिड नामक एक अन्य हानिकारक पदार्थ भी होता है, जिसके कारण पेय में उच्च अम्लता होती है। अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों के लिए, गैस्ट्रिक रस के स्राव की ग्रंथियों की बढ़ती गतिविधि की पृष्ठभूमि के खिलाफ, ऐसा पेय बस खतरनाक है। साथ ही, फॉस्फोरिक एसिड का दांतों के इनेमल पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।. इसलिए, जो लोग नियमित रूप से कोका-कोला का उपयोग करते हैं वे दंत चिकित्सालयों में अक्सर मेहमान होते हैं। वैसे, कार्बनिक पदार्थों को संक्षारित करने की क्षमता की लंबे समय से कई कारीगरों द्वारा सराहना की गई है जो कोका-कोला का उपयोग पैमाने से बर्तन साफ ​​करने के लिए और पाइपों को जंग से साफ करने के लिए करते हैं। दरअसल, अपने सोखने के गुणों के मामले में यह पेय किसी भी तरह से आधुनिक सफाई उत्पादों से कमतर नहीं है। और यह सोचने का एक अतिरिक्त कारण है कि हम रोजमर्रा की जिंदगी में वास्तव में क्या पीते हैं।

हालाँकि, यदि आप कोका-कोला का दुरुपयोग नहीं करते हैं, तो आप आसानी से पेट और दांतों की समस्याओं से बच सकते हैं, साथ ही अग्नाशयशोथ के विकास को भी रोक सकते हैं, जो इस पेय के प्रेमियों का एक वफादार साथी है। उच्च चीनी सामग्री के कारण (प्रति 200 मिलीलीटर लगभग 50 ग्राम) मधुमेह वाले लोगों के लिए कोका-कोला सख्त वर्जित है।. हालाँकि, इस पेय के प्रति प्रेम उन लोगों के फिगर में नहीं दिखता है जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं और इसका अपना प्रभाव होता है। छोटे सा रहस्य. बात यह है कि कोका-कोला बनाने वाले घटक चीनी के साथ मिलकर भूख को पूरी तरह से हतोत्साहित करते हैं। कई घंटों तक भूख की तीव्र भावना से छुटकारा पाने के लिए इस सुखद स्वाद वाले पेय का 100-150 मिलीलीटर पीना पर्याप्त है। इसलिए, कुछ, अपने स्वयं के स्वास्थ्य की हानि के लिए, अभी भी कोका-कोला के साथ वजन कम करने का जोखिम उठाते हैं और अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में अच्छे परिणाम प्राप्त करते हैं।

फिर भी, यदि आप इस पेय का दुरुपयोग नहीं करते हैं, प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक कोका-कोला नहीं पीते हैं, तो आप डर नहीं सकते नकारात्मक परिणाम. इसके अलावा, इस "सोडा" का उपयोग कुछ लाभों के साथ किया जा सकता है, क्योंकि इसमें कैफीन होता है।जिसका शरीर पर टॉनिक और उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, यदि आप गर्मी में स्फूर्तिदायक पदार्थ नहीं डालना चाहते हैं गर्म कॉफी, आप इसे कोका-कोला के जार से बदल सकते हैं, जो थकान दूर करने, ताकत बढ़ाने और कार्यक्षमता बढ़ाने में मदद करेगा।

1893 में व्यवसायी आसा ग्रिग्स कैंडलर द्वारा ट्रेडमार्क पंजीकृत करने के बाद, पूरे ग्रह पर मीठे गू के प्रति रुझान बढ़ गया। और आज तक, यह घोल पूरी मानवता को चिपचिपे बंधकों में रखता है। समय-समय पर इस विषय पर उन्माद भड़क उठता है कि आप प्रति दिन कितना यह अमृत पी सकते हैं: एक लीटर या एक बूंद भी नहीं। सच है, हाल ही में बहुत सी दिलचस्प चीजें, युद्ध, संघर्ष हो रहे हैं। इसलिए "कोल" प्रश्न पर एक बड़ा थ्रेडेड बोल्ट लगाया गया था। और हमें "कोला" के लिए खेद है, हम इसके बारे में चिंतित हैं। इसीलिए हमने यह पता लगाने और आपको यह बताने का निर्णय लिया कि यदि आप प्रतिदिन मीठा सोडा का सेवन करते हैं तो आपके शरीर पर क्या प्रभाव पड़ेगा, क्योंकि सभी डॉक्टर लंबे समय से सहमत हैं कि कोला एक ऐसा उत्पाद है जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।

1. भोजन की प्राथमिकताओं पर अचेतन प्रभाव

जब आपके माता-पिता ने आपको बचपन में दूध पिलाया क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक था, तो वे झूठ नहीं बोल रहे थे। शायद अब वे आपसे नफरत करते हैं और वृषण कैंसर चाहते हैं, लेकिन तब, एक बच्चे के रूप में, उन्होंने आपको धोखा नहीं दिया था। दूध वास्तव में प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन ए का एक समृद्ध स्रोत है। और जब माता-पिता ने कोला पीने से मना किया, तो वे भी सही थे। कई अध्ययनों से पता चला है कि ऐसे पेय पदार्थों की अधिक खपत इस तथ्य को जन्म देती है कि वे आपके आहार में गौरवपूर्ण स्थान ले लेते हैं, इसे सभ्य से दूर ले जाते हैं। उपयोगी उत्पाद. एक शब्द में, शरीर को कम विटामिन, खनिज और आहार फाइबर प्राप्त होंगे। इसका मतलब यह है कि आप इसे हर दिन पीते हैं।
वैसे, शीतल पेय की खपत बढ़ने के साथ ही दूध की खपत में तेजी से कमी आई है।

निष्कर्ष:हमारी ईमानदार, उदास आँखों में देखते हुए, डॉक्टरों ने कहा कि आपको प्रतिदिन औसतन एक गिलास पीना चाहिए। तथ्य यह है कि यह असंभव है, डॉक्टर भी समझता है। इसलिए या तो अधिक दूध पिएं या फिर कोला पीना बंद कर दें। अन्यथा, कैल्शियम का सेवन कम हो जाएगा, जिससे आपकी हड्डी के ऊतक स्पष्ट रूप से खुश नहीं होंगे।

2. क्षय और दंत क्षरण का विकास ... सबसे अधिक संभावना है

मीठा कार्बोनेटेड पेय क्या है? इसमें उच्च चीनी सामग्री और उच्च अम्लता है! आपके दांत किससे डरते हैं? सखारोव और एसिडिटी. 2003 में WHO और FAO द्वारा आयोजित एक संयुक्त रिपोर्ट में ऐसे पेय पदार्थों के सेवन और क्षय और दंत क्षरण के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध का संकेत दिया गया था। यह साबित हो चुका है कि स्वाइल में मौजूद मुफ्त शर्करा आपके दांतों में युवा पोर्न अभिनेत्रियों से भी बदतर छेद कर देती है। इन पेय पदार्थों का कम पीएच इनेमल को नष्ट करने का कारण बनता है, जबकि उच्च चीनी सामग्री कार्बनिक एसिड उत्पन्न करने के लिए सूक्ष्मजीवों को चयापचय करती है जो विखनिजीकरण का कारण बनती है और गुहाओं का कारण बनती है। और आप इसे अस्वीकार करने का साहस न करें! यह विज्ञान विरोधी है!

लेकिन यह केवल कोला के बारे में नहीं है, बल्कि जूस, विभिन्न ऊर्जा पेय, कथित तौर पर स्पोर्ट्स ड्रिंक और निश्चित रूप से, मीठे मन्ना की आहार किस्मों के बारे में भी है।

3. हड्डी टूटने का खतरा बढ़ जाना

कोला और अन्य शीतल पेय का सेवन भी घनत्व में कमी से जुड़ा है हड्डी का ऊतकऔर बच्चों और वयस्कों में हड्डी टूटने की घटनाओं में वृद्धि हुई है। 2004 में वैज्ञानिकों ने एक चीज़ पर गौर किया दिलचस्प विशेषता: फ्रैक्चर से प्रभावित 9 से 16 साल के बच्चों में (हालाँकि अक्सर वे 16 साल की उम्र में 45 के दिखते हैं), शरीर में कैफीन की अधिकता पाई गई। और उन्होंने कॉफ़ी बिल्कुल नहीं पी, बल्कि केवल गैर-अल्कोहल पेय पीया।

तथ्य यह है कि कोला और अन्य कार्बोनेटेड पेय अस्थि खनिज घनत्व के लिए खराब हैं। कैफीन मूत्र में कैल्शियम के बढ़े हुए उत्सर्जन के लिए एक उत्प्रेरक है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस होता है (किनास्ट-गैल्स और मैसी 1994)। सीधे शब्दों में कहें तो यह हड्डियों से कैल्शियम निकालता है। इसका आविष्कार हमने नहीं, डॉक्टरों ने किया है। अपनी सभी प्रतिभाओं के साथ, भले ही ब्रोड्यूड कैंसर का टीका विकसित कर रहा है, हम इस तरह की बकवास तैयार करने में सक्षम नहीं हैं।

इसलिए, यदि आप नहीं चाहते कि आपकी हड्डियाँ भंगुर और सुस्त हों, आप ऑस्टियोपोरोसिस नहीं चाहते हैं, आप हाइपोकैल्सीमिया (कम सीरम कैल्शियम) नहीं चाहते हैं, तो अपनी पानी की भूख को नियंत्रित करें।

4. पुरानी बीमारियाँ विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है

पिछले कुछ वर्षों में, गहरी, बाढ़ग्रस्त भूमिगत प्रयोगशालाओं से चौंकाने वाले आंकड़े सामने आए हैं। अमेरिकन फ्रेमिंघम हार्ट स्टडी के अनुसार, प्रति दिन 350 मिलीलीटर से अधिक या उसके बराबर गैर-अल्कोहल पेय का सेवन मोटापे के बढ़ते जोखिम, मेटाबोलिक सिंड्रोम के बढ़ते जोखिम, कमर की परिधि में वृद्धि, उच्च रक्तचाप और यहां तक ​​​​कि के साथ जुड़ा हुआ है। हाइपरट्राइग्लिसराइडेमिया (यह फिनिश में एक अपशब्द नहीं है, बल्कि सिर्फ उच्च कोलेस्ट्रॉल है)।

इसी तरह, यूएस नर्सेज हेल्थ स्टडी II में पाया गया कि जो महिलाएं दिन में एक गिलास से अधिक कोला का सेवन करती हैं, उनमें उन महिलाओं की तुलना में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, जो महीने में एक बार इसे पीती हैं। यह संभावना नहीं है कि यह विदेश विभाग की चाल है, यह तर्क दिया जाता है कि अध्ययन स्वतंत्र थे, हालांकि कौन जानता है। तो आप सोचने लगते हैं: क्यों न पानी पर स्विच कर दिया जाए?

5. कैफीन पीने के दुष्प्रभाव

मीठा पानी कैफीन से भरपूर होता है। यह प्रकृति में भी पाया जाता है: चाय, कॉफी, चॉकलेट। कैफीन का स्तर शीतल पेय 40-50 मिलीग्राम प्रति 375 मिलीलीटर से लेकर, एक कप के बराबर कड़क कॉफ़ी. उसने एक कैन पिया - कॉफ़ी पीने पर विचार करें।

लेकिन बात ये है. शोधकर्ता, एक होकर, सार्वभौमिक आतंक का बिगुल बजाते हुए संकेत देते हैं: कैफीन की अधिकता आपके गुर्दे को अच्छा नहीं करेगी।

और इसके अलावा, कैफीन की लत पैदा होती है - एक कृतघ्न बात। उसके बारे में बहुत सारी अफवाहें हैं, कई लोग दावा करते हैं कि कैफीन के बिना 24 घंटे रहने से ऐसी बुरी चीजें होती हैं: नींद में खलल, असंयम, घबराहट के दौरे, साथ ही कई लक्षण, जैसे सिर दर्दकैफीन के सेवन से 6-24 घंटों के बाद थकान, सतर्कता में कमी और यहां तक ​​कि अवसाद और चिड़चिड़ापन का भी अनुभव किया जा सकता है।

आप कहेंगे कि कैफीन मानव गतिविधि को बढ़ाता है। छोटी खुराक में लेने पर वृद्धि होती है - 20-200 मिलीग्राम। सोचने लायक.

6. बेंजीन की मौजूदगी से कैंसर का खतरा

हाल ही में, ईमानदार लोग अपने होश में आए हैं और कोला-जैसे (फेकल-जैसे) पेय में बेंजीन सामग्री में कमी की मांग करने लगे हैं। इसके अलावा, पर्याप्त देशों में, इसे राज्य स्तर पर नियंत्रित किया जाता है - खुखर-मुखर नहीं। पेय पदार्थों में इसकी उपस्थिति को विनियमित नहीं किया गया है, लेकिन निश्चित रूप से प्रतिबंध हैं।

इस ख़तरे की वजह क्या है? तथ्य यह है कि यही एसिड एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) और धातु आयनों (जैसे लोहा या तांबा) के संपर्क में आने पर उत्प्रेरक के रूप में काम करता है। परिणामस्वरूप बेंजीन जैसी विचित्र चीज़ बनती है। बेंजीन से भी बदतर - केवल दिमित्री एंटेओ का एक गिरोह, क्योंकि बेंजीन कैंसर के अलावा कुछ भी नहीं पैदा करता है। रासायनिक प्रतिक्रियागर्म और चमकीले क्षेत्रों में घटित होता है।

स्मार्ट लोगों ने शीतल पेय में बेंजीन के स्तर का परीक्षण करने के लिए सार्वजनिक परीक्षण शुरू किया है। 100 में से 4 उत्पादों में, बेंजीन का स्तर 5 पीपीएम से ऊपर है - एक संकेतक जो पीने के पानी के लिए स्वीकार्य है।

2005 से, निर्माता, मेडिकल एसोसिएशन और सरकार के ठोस अनुरोध पर, पेय की संरचना पर काम कर रहे हैं, जिससे खतरनाक संकेतकों में काफी कमी आ रही है। और, ऐसा प्रतीत होता है, सब कुछ ठीक है, लेकिन बहुत सारे बुरे लोग हैं जो इन सभी मानदंडों का वध करते हैं और पुराने व्यंजनों का उपयोग करते हैं जिनमें न केवल बेंजीन, मवाद और खाद पाए जाते हैं। इस प्रकार, इस संबंध में, डॉक्टरों की सामान्य सिफारिशें इस प्रकार हैं: प्रति सप्ताह एक से अधिक जार नहीं।

साथियों, हम व्याचेस्लाव मालेज़िक के काम की उज्ज्वल स्मृति की कसम खाते हैं कि ये सभी कथन लेखक की सनक नहीं हैं, बल्कि चिकित्सा अनुसंधान के परिणाम हैं। ये प्रयोग कितने ईमानदार और त्रुटिहीन थे, हम नहीं जानते। विश्व स्वास्थ्य संघ के बारे में लेख के बाद हमारे साथ संवाद करना बंद कर दिया (हर सेकंड एक मोपेडिस्ट है)। तो, कोला कितनी मात्रा में पीना है, यह आप चुनें। हमारा काम चेतावनी देना है.

31 जनवरी, 1893 को व्यवसायी आसा ग्रिग्स कैंडलर ने कोका-कोला ट्रेडमार्क पंजीकृत किया। 122 साल पुरानी रेसिपी मूल पेयउल्लेखनीय रूप से बदल गया। पहला कोका-कोला, जिसका आविष्कार फार्मासिस्ट जॉन स्टिथ पेम्बर्टन ने 1886 में किया था और फार्मेसियों में मॉर्फिनिज्म, न्यूरस्थेनिया, अवसाद और पाचन समस्याओं के इलाज के रूप में बेचा गया था, इसमें शामिल थे चाशनी, कोका की पत्तियां (कोका झाड़ी) और कैफीनयुक्त कोला नट। 19वीं सदी के अंत तक, यह पता चला कि कोकीन सबसे हानिरहित उत्तेजक नहीं था। उन्होंने इसके व्यापक उपयोग के खिलाफ लड़ना शुरू कर दिया, इसलिए 1903 में कोकीन को पेय की संरचना से बाहर कर दिया गया। आजकल, कोका-कोला का सटीक फॉर्मूला एक व्यापार रहस्य है। यह केवल ज्ञात है कि इसमें चीनी, चीनी रंग, फॉस्फोरिक एसिड, कैफीन, शामिल हैं। प्राकृतिक स्वादऔर कार्बन डाइऑक्साइड.

दुनिया के सबसे मूल्यवान ब्रांडों में से एक (नवीनतम फोर्ब्स रेटिंग के अनुसार चौथा स्थान) होने के नाते, कोका-कोला की एक से अधिक बार आलोचना की गई है। नवीनतम समाचार से: 1 जनवरी 2015 से, वोलोग्दा ओब्लास्ट में एक कानून लागू है जो 18 वर्ष से कम उम्र के व्यक्तियों को कोला सहित कैफीन युक्त गैर-अल्कोहल टॉनिक पेय की बिक्री पर प्रतिबंध लगाता है।

क्या कोका-कोला इतना खतरनाक है कि आपको इसकी खपत को शराब और तंबाकू के बराबर ही सीमित करना होगा? हमने वैज्ञानिक अध्ययनों से डेटा एकत्र किया है जो मानव स्वास्थ्य पर कोला और अन्य शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय के प्रभाव को देखता है।

मोटापा, लिवर स्टीटोसिस, मेटाबोलिक सिंड्रोम

कई अध्ययनों के अनुसार, आधुनिक मोटापा महामारी का मुख्य अपराधी हैम्बर्गर और फ्रेंच फ्राइज़ नहीं, बल्कि मीठा सोडा है। पेनिंगटन बायोमेडिकल रिसर्च सेंटर (यूएसए) के प्रोफेसर जॉर्ज ब्रे के नेतृत्व में वैज्ञानिकों ने पाया कि छह महीने तक हर दिन एक लीटर मीठा सोडा पीने से मेटाबॉलिक सिंड्रोम (एक मेटाबॉलिक विकार जिसमें पेट पर वसा जमा हो जाती है) विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। और विकास की संभावना बढ़ जाती है हृदवाहिनी रोगऔर मधुमेह) और हेपेटिक स्टीटोसिस (फैटी हेपेटोसिस, यकृत कोशिकाओं में वसा का संचय)।

वहीं, अमेरिकन सोसाइटी फॉर द स्टडी ऑफ ओबेसिटी (मोटापा सोसायटी) के अनुसार, कोला का कितना सेवन आपकी कमर को प्रभावित करेगा यह आनुवंशिक कारकों पर निर्भर करता है। लेकिन निराश होने की जरूरत नहीं है, प्रभाव उलटा हो सकता है: इन पेय पदार्थों को अस्वीकार करने से वजन कम होता है।

गुर्दा रोग

पिएत्रो मैनुएल फेरारो के नेतृत्व में इटली और संयुक्त राज्य अमेरिका के वैज्ञानिकों के एक बड़े पैमाने पर सहयोगात्मक अध्ययन में, यह दिखाया गया कि जो लोग प्रतिदिन एक से अधिक कोका-कोला पीते थे, उनमें गुर्दे की पथरी का खतरा उन लोगों की तुलना में 23% अधिक था। जो प्रति सप्ताह एक से भी कम सेवन करते हैं। वहीं, जो लोग अन्य प्रकार का मीठा सोडा पसंद करते हैं, उनके लिए जोखिम और भी अधिक है - 33%। अध्ययन में आठ वर्षों तक 194,095 लोगों के स्वास्थ्य पर नज़र रखी गई, इस दौरान यूरोलिथियासिस के 4,462 मामले दर्ज किए गए।

जो लोग कृत्रिम रूप से मीठा सोडा पीते थे, उनमें भी किडनी रोग विकसित होने का खतरा अधिक था, जबकि कम कैलोरी वाली कोका-कोला लाइट पीने वालों में क्रोनिक किडनी रोग विकसित होने की संभावना कम थी। इसी अध्ययन से पता चला है कि जो लोग दिन में एक कप से अधिक कॉफी पीते हैं उनमें गुर्दे की बीमारी होने की संभावना 26% कम थी। वैज्ञानिकों ने बताया कि लगभग 80% गुर्दे की पथरी कैल्शियम ऑक्सालेट, कैल्शियम का एक नमक और ऑक्सालिक एसिड से बनी होती है।

कोका-कोला के सेवन से शरीर से कैल्शियम तुरंत बाहर निकल जाता है। हिरोसाकी विश्वविद्यालय (हिरोसाकी यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल ऑफ हेल्थ साइंसेज) के जापानी वैज्ञानिकों ने दिखाया कि स्वस्थ लोगों द्वारा कोका-कोला की एक कैन पीने के दो घंटे बाद, उनके मूत्र में कैल्शियम की मात्रा बढ़ गई। यह इस तथ्य के कारण है कि कोका-कोला में, कुछ अन्य सोडा की तरह, बहुत अधिक फॉस्फोरिक एसिड होता है (एच 3 पीओ 4, उच्च सांद्रता में उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, दांत खोदने के लिए दंत चिकित्सा में) - यह भारी मात्रा में चीनी को छुपाता है और कैल्शियम के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है। परिणामस्वरूप, उपयोग करते समय एक लंबी संख्याऐसे पेय से गुर्दे की बीमारी और ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होता है।

कोका-कोला - नियमित और कम कैलोरी दोनों - एक उच्च-फॉस्फेट पेय है, इसलिए क्रोनिक किडनी रोग वाले रोगियों में इसका उपयोग वर्जित है। इन रोगियों को कम फॉस्फेट आहार की आवश्यकता होती है क्योंकि गुर्दे शरीर से फॉस्फेट के उत्सर्जन को संभाल नहीं सकते हैं। रक्त में फॉस्फेट के स्तर में वृद्धि (हाइपरफोस्फेटेमिया) कैल्शियम के स्तर में कमी, एक तेज गिरावट के साथ जुड़ी हुई है रक्तचाप, दिल की विफलता और घातक हो सकता है। साथ ही, शीतल पेय और फास्ट फूड के निर्माता अक्सर फॉस्फेट की वास्तविक सामग्री को छिपाते हैं, और परिणामस्वरूप लोगों के लिए चयन करना मुश्किल हो जाता है। वांछित उत्पाद. जैसा कि योशिको शुट्टो (योशिको शुट्टो) के नेतृत्व में जापानी वैज्ञानिकों द्वारा क्रोनिक रीनल फेल्योर वाले रोगियों के सर्वेक्षण से पता चला है, 93% को डर था उच्च सामग्रीकोका-कोला और अन्य सोडा में चीनी, जबकि केवल 25% जानते थे कि इन पेय में बड़ी मात्रा में फॉस्फोरिक एसिड होता है। लगभग आधे रोगियों ने कहा कि वे प्रति सप्ताह 1-5 कैन सोडा का सेवन करते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि सर्वेक्षण में शामिल 78% लोगों को उच्च-फॉस्फेट आहार के खतरों के बारे में चेतावनी दी गई थी।

hypokalemia

आयोनिना विश्वविद्यालय (ग्रीस) के मेडिकल स्कूल में वासिलिस त्सिमिहोडिमोस और उनके सहयोगियों द्वारा की गई एक समीक्षा से पता चलता है कि बड़ी मात्रा में कोका-कोला पीने से हाइपोकैलिमिया (रक्त में पोटेशियम की एकाग्रता में कमी) हो सकता है। में सौम्य रूपयह कमजोरी, थकान, मांसपेशियों में दर्द के रूप में प्रकट होता है। गंभीर रूप में, यह स्थिति हृदय और कंकाल की मांसपेशियों के परिगलन का कारण बन सकती है। कोका-कोला के तीन घटक हाइपोकैलिमिया में योगदान करते हैं: ग्लूकोज, ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरप और कैफीन।

कोका-कोला में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज (110 ग्राम/लीटर तक) होता है, जिसके अत्यधिक सेवन से ऑस्मोटिक ड्यूरेसिस (उत्सर्जित पदार्थों की उच्च सांद्रता के साथ बड़ी मात्रा में मूत्र का उत्सर्जन) और शरीर से पोटेशियम का उत्सर्जन हो सकता है। मूत्र. इसके अलावा, उच्च ग्लाइसेमिक लोड से हाइपरइन्सुलिनमिया (रक्त में इंसुलिन का स्तर बढ़ना) हो सकता है, जिसके कारण, बदले में, पोटेशियम कोशिकाओं में पुनर्वितरित हो जाता है।

अमेरिका और कनाडा में कोका-कोला को मीठा करने के लिए ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरप का उपयोग किया जाता है: लगभग 60% फ्रुक्टोज और 40% ग्लूकोज। जब फ्रुक्टोज और ग्लूकोज की समान सांद्रता में उपयोग किया जाता है, तो विशेष प्रोटीन आंतों में उनके अवशोषण की सुविधा प्रदान करते हैं। लेकिन अगर ग्लूकोज की तुलना में अधिक फ्रुक्टोज है, तो क्रोनिक ऑस्मोटिक डायरिया विकसित हो सकता है (यह आंतों की सामग्री में घुले पदार्थों की उच्च सांद्रता के कारण होता है - इस मामले में, फ्रुक्टोज) और पोटेशियम की हानि।

कोका-कोला में प्रति लीटर 95 से 160 मिलीग्राम कैफीन होता है। यह ज्ञात है कि 180-360 मिलीग्राम की मात्रा में कैफीन के सेवन से हाइपोकैलिमिया (रक्त में कम पोटेशियम) हो सकता है, जो कोशिकाओं में पोटेशियम के पंपिंग, गुर्दे द्वारा पोटेशियम के उत्सर्जन या इनके संयोजन के कारण होता है। तंत्र.

सेक्स हार्मोन का अत्यधिक उत्पादन

हाल ही में, मेडन्यूज़ ने हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन के बारे में लिखा, जिसके लेखकों ने दिखाया कि मीठे सोडा का उपयोग लड़कियों के शीघ्र यौवन में योगदान देता है। . और करेन श्लीप के नेतृत्व में अमेरिकी शोधकर्ताओं के एक समूह के अनुसार, बहुत अधिक चीनी वाले कार्बोनेटेड पेय वयस्क महिलाओं में सेक्स हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित करते हैं। अध्ययन में भाग लेने वाले जिन प्रतिभागियों ने प्रतिदिन एक कप (240 मिली) से अधिक मीठा सोडा का सेवन किया, उनमें कम मीठा सोडा पीने वालों की तुलना में एस्ट्रोजन उत्पादन में 16% की वृद्धि हुई। यहां तक ​​कि शर्करा युक्त सोडा की थोड़ी सी मात्रा भी प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में फॉलिक्युलर एस्ट्राडियोल के उत्पादन को बढ़ा देती है। महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन का ऊंचा स्तर सीधे तौर पर स्तन कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर और अन्य बीमारियों के विकास के जोखिम से संबंधित है। लेखक इन बीमारियों से बचने के लिए महिलाओं को कम मीठा सोडा पीने की सलाह देते हैं।

हड्डी और दंत स्वास्थ्य

में प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार ब्रिटिश डेंटल जर्नल, उच्च अम्लता वाले पेय दांतों के इनेमल के क्षरण में योगदान करते हैं। दांतों की ऐसी क्षति क्षय से जुड़ी नहीं है - दांतों का इनेमल और डेंटिन नष्ट हो जाते हैं, और अक्सर सभी दांत "प्रभावित" होते हैं। अध्ययन में 12-14 वर्ष की आयु के 1149 किशोरों को शामिल किया गया। जो किशोर नियमित रूप से सोडा पीते हैं, उनके दांतों में सड़न होने की संभावना दोगुनी होती है, और जो किशोर लगभग चार या अधिक गिलास सोडा पीते हैं, उनमें दांत खराब होने की संभावना पांच गुना अधिक होती है।

जैसा कि हम पहले ही लिख चुके हैं, टॉनिक मीठे सोडा का उपयोग कैल्शियम की हानि से जुड़ा है, और, परिणामस्वरूप, ऑस्टियोपोरोसिस का विकास होता है। टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर कैथरीन टकर के नेतृत्व में किए गए अध्ययन में 1,413 महिलाएं और 1,125 पुरुष शामिल थे। यह पता चला कि कोका-कोला (लेकिन अन्य कार्बोनेटेड पेय नहीं) के उपयोग से महिलाओं में कूल्हे की हड्डियों की ताकत कम हो जाती है। लेखक इस प्रभाव का श्रेय फॉस्फोरिक एसिड की उपस्थिति को देते हैं।

बिस्फेनॉल ए और फ़ेथलेट्स

पेय पदार्थों की पैकेजिंग भी मायने रखती है। कोका-कोला कंपनी के अनुसार, बिस्फेनॉल ए युक्त पदार्थ का उपयोग एल्यूमीनियम के डिब्बे की आंतरिक कोटिंग के लिए किया जाता है, और प्लास्टिक की बोतलेंपीईटी से बना - पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट, जिसमें बिस्फेनॉल ए नहीं होता है।

बिस्फेनॉल ए संरचना में एस्ट्रोजेन के समान है और प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है प्रजनन कार्यमहिला और पुरुष दोनों ही ट्यूमर के विकास को भड़काते हैं। हाल ही में, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने एक बार फिर बिस्फेनॉल ए के प्रति अपने दृष्टिकोण को संशोधित किया और निर्णय लिया कि यह गर्भ सहित वयस्कों या बच्चों के लिए हानिकारक नहीं है। हालाँकि, एजेंसी ने दैनिक BPA सेवन को शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 50 mcg से घटाकर 4 mcg/kg करने का आह्वान किया।

फिर भी, दो प्रकार की पैकेजिंग - कांच की बोतलें और एल्यूमीनियम के डिब्बे - की तुलना पत्रिका में प्रकाशित हुई उच्च रक्तचापसियोल विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि डिब्बे से पेय पीने की मात्रा बढ़ती है रक्तचापऔर हृदय गति. शोधकर्ता इस प्रभाव का श्रेय एल्यूमीनियम के डिब्बे की आंतरिक कोटिंग में बिस्फेनॉल ए की उपस्थिति को देते हैं। इसके अलावा, ऐसे पेय पीने के दो घंटे बाद, लोगों के मूत्र में बिस्फेनॉल ए की मात्रा 16 गुना बढ़ गई। में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में खाद्य सुरक्षा जर्नल, यह दिखाया गया है कि एल्यूमीनियम के डिब्बे में संग्रहीत बीयर में बिस्फेनॉल ए की मात्रा 0.081 से 0.54 µg/L तक होती है।

पीईटी पैकेजिंग के घटक फ़ेथलेट्स भी संरचना में एस्ट्रोजेन के समान हैं और स्तन कैंसर और अंतःस्रावी विकारों के खतरे को बढ़ा सकते हैं। पुर्तगाली वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से पता चला है कि बोतलबंद पानी में थोड़ी मात्रा में फ़ेथलेट्स होते हैं और यह मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है। हंगेरियन वैज्ञानिकों के परिणामों के अनुसार, 0.5 लीटर की क्षमता वाली पीईटी बोतलों में पानी होता है सबसे बड़ी संख्यादो लीटर की बोतलों के पानी की तुलना में फ़ेथलेट्स। क्रोएशियाई शोधकर्ताओं के अनुसार, पीईटी बोतलों में संग्रहीत सोडा के नमूनों में। यह देखा गया है कि हालांकि यह सांद्रता आधिकारिक तौर पर मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करती है, लेकिन फ़ेथलेट्स युक्त उत्पादों के व्यवस्थित सेवन से शरीर में उनका संचय हो सकता है।

संदिग्ध राजनीति

साओ पाउलो विश्वविद्यालय (ब्राजील) के स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के थियागो हेरिक डे सा ने कोका-कोला कंपनी और मैकडॉनल्ड्स जैसे निगमों की फास्ट फूड नीतियों का विरोध किया। लेख के अनुसार “क्या कोका-कोला मदद करता है शारीरिक गतिविधि?", जून 2014 में द लांसेट में प्रकाशित, ये निगम यह साबित करने की कोशिश कर रहे हैं कि दुनिया भर में और विशेष रूप से विकासशील देशों (जैसे ब्राजील, भारत, चीन) में बच्चों को प्रभावित करने वाली मोटापा महामारी शारीरिक गतिविधि की कमी के कारण है। और अस्वास्थ्यकर भोजन और अत्यधिक मीठा पेय न खाएं। टियागो एरिक डी सा के अनुसार, फास्ट फूड दिग्गजों की रणनीति में न केवल खेलों को प्रायोजित करना शामिल है (विशेष रूप से, कोका-कोला कंपनी 1928 से ओलंपिक खेलों की प्रायोजक रही है), बल्कि कुछ वैज्ञानिक अनुसंधानों को प्रभावित करना भी शामिल है, और रणनीति से मिलती जुलती है तम्बाकू कंपनियों की, जिनके उत्पादों से होने वाला नुकसान अधिक स्पष्ट और संदेह से परे है।

और फिर भी, आपको लाल और सफेद जार के सामने अंधविश्वासी भय का अनुभव नहीं करना चाहिए। यदि आपकी किडनी स्वस्थ है और आपको कोका-कोला का स्वाद और स्फूर्तिदायक प्रभाव पसंद है, तो सप्ताह में एक कैन पीना काफी संभव है। डॉक्टर एक गिलास दूध के साथ कोका-कोला की एक कैन लेने के बाद खोए हुए कैल्शियम की भरपाई करने की सलाह देते हैं। और यह मत भूलो कि मीठा सोडा लगभग 10% चीनी है।

कोका-कोला पीना हानिकारक है - यह लंबे समय से ज्ञात है। लेकिन वहाँ है सुरक्षित खुराकमीठा सोडा, जो शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुँचाएगा, और यदि यह खुराक अधिक हो जाए तो क्या होगा? अधिक मात्रा में कोका-कोला पीने से बच्चों और वयस्कों को क्या खतरा है?

1. आप अनजाने में अपना भोजन विकल्प बदल देते हैं

जब माता-पिता ने कहा कि दूध एक स्वास्थ्य उत्पाद है, तो वे बिल्कुल सही थे, क्योंकि दूध प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन ए का स्रोत है। मीठे सोडा के लिए, बड़ी संख्या में अध्ययनों से पता चला है कि कोका का उपयोग- बड़ी मात्रा में कोला स्वास्थ्यवर्धक भोजन और पेय पदार्थों के विकल्पों से जुड़ा हुआ है। यानी अगर आप नियमित रूप से (हर या लगभग हर दिन) कोला पीते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि शरीर में विटामिन, खनिज और फाइबर की कमी है।

निचली पंक्ति: दूध के स्थान पर मीठा सोडा लेने और कम कैल्शियम खाने से हमारी पीढ़ी की हड्डियों के स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ा है। इसलिए जितना हो सके कोका-कोला कम पीने की कोशिश करें।

1. दांतों में सड़न और इनेमल का क्षरण आपकी सामान्य बात हो जाएगी

कोका-कोला जैसे पेय पदार्थों में उच्च चीनी सामग्री और उच्च अम्लता के कारण शर्करा युक्त सोडा का नियमित सेवन भी तामचीनी क्षरण और दंत क्षय से जुड़ा हुआ है। डब्ल्यूएचओ ने अध्ययन किया है जिसमें मीठे सोडा के उपयोग और दांतों के इनेमल के क्षरण और क्षय के बीच घनिष्ठ संबंध का पता चला है। कारण: ऐसे पेय पदार्थों का कम पीएच संतुलन और उच्च चीनी सामग्री, जो मौखिक गुहा में रहने वाले सूक्ष्मजीवों द्वारा अवशोषित होती है।

1. आपकी हड्डियाँ और अधिक नाजुक हो जाएँगी

कोका-कोला और अन्य शर्करा युक्त सोडा पीने से बच्चों और वयस्कों दोनों में हड्डियों के घनत्व में कमी और अधिक फ्रैक्चर का खतरा देखा गया है। अपनी उच्च कैफीन सामग्री के कारण, कोका-कोला और अन्य समान पेय हड्डियों के खनिज घनत्व को कम करते हैं, क्योंकि कैफीन मूत्र में कैल्शियम के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस का एक संभावित कारण है।

1. आपकी पुरानी बीमारियाँ विकसित होने की संभावनाएँ बढ़ जाएंगी

फ्रेमिंघम हार्ट स्टडी के अनुसार, प्रति दिन 350 मिलीलीटर से अधिक मीठा सोडा पीने से इसका खतरा बढ़ जाता है:

• मोटापा;
• चयापचयी लक्षण;
• दबाव में वृद्धि;
• लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल का ऊंचा स्तर;
• रक्त का थक्का बनने के परिणामस्वरूप दिल का दौरा;
• हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया;
• मधुमेह प्रकार 2;
• हृदय प्रणाली की पुरानी बीमारियाँ।

1. अधिक कैफीन के सेवन से होने वाले दुष्प्रभाव

कोका-कोला जैसे पेय में प्रति 375 मिलीलीटर कैन में 40-50 मिलीग्राम की मात्रा में कैफीन होता है, जो एक कप स्ट्रॉन्ग कॉफी के बराबर है। यही कारण है कि नाजुक बच्चों की हड्डियों के लिए कैफीन की इतनी मात्रा वर्जित है, और कई अध्ययनों ने कोक और गुर्दे की पथरी के बीच संबंध की पुष्टि की है (रॉजर्स 1999; मैसी और सटन 2004)।

कैफीन असंवेदनशीलता भी है खराब असरनींद की गड़बड़ी, एन्यूरिसिस और चिंता के साथ-साथ सिरदर्द, थकान या चिड़चिड़ापन (जूलियानो और ग्रिफिथ्स 2004) के साथ अत्यधिक कैफीन का सेवन।

1. कोका-कोला में बेंजीन की मौजूदगी से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है

बेंजोइक एसिड की उपस्थिति मीठा सोडाठीक से विनियमित नहीं है, जो चिंता का विषय है। बेंज़ोइक एसिडइतना खतरनाक क्योंकि यह एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) और धातु आयनों (जैसे लोहा और तांबा) के संपर्क में आने पर उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है, जिसके परिणामस्वरूप बेंजीन बनता है, जो एक प्रसिद्ध कैंसरजन है। रासायनिक प्रतिक्रिया आमतौर पर प्रकाश या गर्मी के प्रभाव में होती है। इसलिए, यदि आप प्रति सप्ताह 1 कैन से अधिक कोका-कोला पीते हैं, तो निश्चित रूप से आपको कैंसर नहीं होगा, लेकिन ऐसी बीमारी का खतरा बढ़ जाएगा।

उपरोक्त से क्या निष्कर्ष निकाला जा सकता है? कोका-कोला और इसी तरह के पेय के प्रशंसक सावधान रहें और स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए कोका-कोला को जितना संभव हो उतना कम पीने का प्रयास करें।