ओवन में स्टेप बाई स्टेप सूजी के बिना पनीर पनीर पुलाव। सूजी के बिना बच्चों के पनीर पनीर पुलाव रेसिपी

पनीर पुलावओवन में - मिठाई और का एक संयोजन हवा का दही, सुर्ख और स्वादिष्ट पपड़ी, असामान्य सुगंध और खट्टा क्रीम।
पनीर के व्यंजन स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं। कॉटेज पनीर कंकाल प्रणाली के लिए आवश्यक कैल्शियम से भरपूर होता है, इसलिए इसे हमेशा हमारे आहार में मौजूद होना चाहिए। पनीर का उपयोग करने का क्लासिक विकल्प पनीर पनीर पुलाव है।

यह एक पनीर की डिश है। पसंदीदा इलाजबच्चों और वयस्कों, स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ताऔर एक अद्भुत मिठाई। स्टेप बाय स्टेप रेसिपीयह लेख आपको यह जानने में मदद करेगा कि कैसे अपने परिवार के लिए हर स्वाद के लिए ओवन में पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए, बस और जल्दी से।

प्रिय पाठकों, सबसे पहले मैं आपसे कहना चाहता हूं कि थोड़ा ध्यान दें और मुख्य विषय से थोड़ा हटकर बात करें। क्योंकि मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि बहुत जल्द, 14 जून को, अपना खुद का ब्लॉग बनाने और बनाए रखने के बारे में एक किताब जारी की जाएगी, कुछ मेरी तरह। एक ब्लॉग के लिए धन्यवाद, आप अपना घर छोड़े बिना एक व्यवसाय चला सकते हैं, एक कंप्यूटर और इंटरनेट का उपयोग हाथ में है। बाकी सब कुछ आपको डेनिस पोवागा द्वारा संपादित पुस्तक में ही मिल जाएगा। इससे पहले हम इस बारे में बात कर चुके हैं और इस ब्लॉग () पर एक अलग पोस्ट थी।

आज, 14 जून, ब्लॉगर दिवस, आपको एक विशेष पृष्ठ का लिंक मिलता है, जहाँ आप पुस्तक को सीमित समय के लिए निःशुल्क डाउनलोड कर सकते हैं। एक निश्चित समय के भीतर पुस्तक उपलब्ध हो जाएगी, इसे हाथ से जाने न दें महत्वपूर्ण बिंदुअभी डाउनलोड करें। पुस्तक के मुफ्त डाउनलोड के लिए यह लिंक पहले से ही सक्रिय है। और अब ओवन में पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए हमारे व्यंजनों पर वापस जाएं।

पनीर-सूजी पुलाव और भी अधिक कोमल होगा यदि आप इसे व्हीप्ड प्रोटीन पर पकाते हैं।

मिश्रण:
पनीर - 0.5 किग्रा
चीनी - 0.5 कप
अंडे - 4 पीसी।
सूजी - 0.5 कप
किशमिश - 50 जीआर
फॉर्म तैयार करने के लिए:
मक्खन - 20 जीआर
सूजी - 2-3 बड़े चम्मच। एल

कैसे ओवन में दही-सूजी पुलाव पकाने के लिए:

फार्म को तेल से चिकना करें और 2-3 बड़े चम्मच सूजी छिड़कें। एल पहले से गरम करने के लिए ओवन चालू करें।

गोरों को जर्म्स से अलग करें।

जर्दी में चीनी डालें।

सफेद जर्दी को चीनी के साथ पीस लें।

पनीर को यॉल्क्स के साथ मिलाएं।

फिर सूजी 0.5 कप मिक्स करके किशमिश डाल दीजिए.

गोरों को झाग में फेंटें।

धीरे से अंदर दही द्रव्यमानप्रोटीन का परिचय दें, अधिमानतः लकड़ी के चम्मच के साथ। मिक्स एक गोलाकार गति मेंऊपर से नीचे।

द्रव्यमान को एक सांचे में डालें, पहले तेल से चिकना करें और सूजी के साथ छिड़के। मोल्ड को 170-180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और दही-सूजी पुलाव को 45-50 मिनट तक पकने तक बेक करें।

सेवा करना पनीर सूजी पुलावगर्म और ठंडा दोनों हो सकता है, टुकड़ों में काटा जा सकता है और जाम के साथ छिड़का जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

सूजी और खट्टा क्रीम के साथ पनीर पुलाव के लिए एक मूल और सरल नुस्खा

आश्चर्यजनक रूप से तेज और स्वादिष्ट पनीर पुलाव।
मिश्रण:
0.5 किलो पनीर 15%
100 जीआर खट्टा क्रीम (या केफिर)
4 बड़े चम्मच। एल सूजी
3 अंडे
4 बड़े चम्मच। एल चीनी या शहद)
2 टीबीएसपी। एल इन्स्टैंट कॉफ़ी
1/2 नींबू का रस और उत्साह

खाना बनाना:
ओवन चालू करें और 190 सी तक गरम करें।

नींबू और कॉफी को छोड़कर सभी उत्पादों को मिक्सर या ब्लेंडर से अच्छी तरह से फेंटे जाते हैं।

हम द्रव्यमान को 2 भागों में विभाजित करते हैं, जरूरी नहीं कि बराबर हो। एक में नींबू का रस और ज़ेस्ट डालें, दूसरे में इंस्टेंट कॉफ़ी।

हम द्रव्यमान को एक के बाद एक चम्मच के साथ फैलाते हैं - हर बार दूसरे के केंद्र में, एक ग्रील्ड रूप में, सभी वैकल्पिक रंगों में।

हम 190 सी के तापमान पर 30 मिनट के लिए बेक करते हैं। एक कप कॉफी या चाय डालें और एक स्वादिष्ट और ज़ेबरा-धारीदार पुलाव का आनंद लें!

बॉन एपेतीत!

सलाह:
अगर पनीर ज्यादा सूखा है तो 2 बड़े चम्मच डालें। एल खट्टी मलाई।

किंडरगार्टन की तरह ओवन में पनीर पनीर पुलाव

इस रेसिपी के अनुसार पुलाव रसीला और स्वादिष्ट होता है। ठीक वैसा ही जैसा उन्होंने हमें दिया था KINDERGARTEN. बचपन से परिचित स्वाद। पनीर बहुत ही फायदेमंद होता है, लेकिन इसका स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता। कॉटेज पनीर का एक व्यंजन अक्सर माताओं के लिए एक मोक्ष बन जाता है, यह इस रूप में है कि यह बच्चों को इस उपयोगी उत्पाद के साथ खिलाता है। पहले से ही एक वर्ष की उम्र में, बच्चा एक शानदार पनीर पनीर पुलाव बना सकता है। नुस्खा की संरचना केवल कुटीर चीज़ तक ही सीमित नहीं है। दही उत्पाद के साथ फल, जामुन या सब्जियां भी अच्छी तरह से चलती हैं। थोड़ी कल्पना के साथ, एक साधारण पनीर पुलाव को एक पाक कला कृति में बदलना बहुत आसान है जिसे बच्चा एक बार में खाएगा।

अक्सर, माताएँ, बच्चे को रुचि देने के लिए, इंद्रधनुष के किसी भी रंग में पनीर का एक व्यंजन रंगती हैं। इसे सरल बनाने के लिए: आपको केवल बेरीज, फलों या सब्जियों का रस जोड़ने की जरूरत है। सजाने के लिए विचार: आप चॉकलेट को पिघला सकते हैं और तैयार दही के पकवान के ऊपर डाल सकते हैं, क्रीम को फेंट सकते हैं या एक नाजुक क्रीम बना सकते हैं, बेरीज और फलों को टुकड़ों में काट सकते हैं। सामान्य तौर पर, इस तरह के स्वादिष्ट और कोमल पुलाव को आपकी आँखों से खाया जा सकता है।

मिश्रण:
पनीर - 250 जीआर किशमिश - 150 जीआर
चीनी - 1-2 बड़े चम्मच। एल
वेनिला चीनी - 1 पाउच
नमक - 0.5 छोटा चम्मच
चिकन अंडे - 2 पीसी।
सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल (+1 बड़ा चम्मच। छिड़काव फार्म के लिए)
दूध - 0.5 कप
मक्खन - 30 जीआर
वनस्पति तेल (मोल्ड को चिकना करने के लिए) - 1 बड़ा चम्मच। एल

कैसे ओवन में एक बालवाड़ी की तरह एक स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए:

एक बाउल में डालें सूजी, दूध डालें। मिक्स। अनाज को फूलने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक दूसरे बाउल में अंडे तोड़ लें। चीनी डालें वनीला शकरऔर नमक।

एक सजातीय रसीला द्रव्यमान में एक मिक्सर के साथ मारो।

मुलायम डालें मक्खन. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

पनीर को मैश किया जा सकता है या मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जा सकता है।

किशमिश को अच्छे से धो लीजिए गर्म पानी.

सूजी के मिश्रण में डालें अंडे का मिश्रण. अच्छी तरह से मलाएं।

फिर पनीर डालें।

अच्छी तरह मिलाएं या मिक्सर से फेंटें।

किशमिश डालें।

अच्छी तरह से मलाएं। पेस्ट्री का आटा तैयार है।

ओवन को चालु करो। फॉर्म को ग्रीस कर लें वनस्पति तेलसूजी के साथ छिड़के।

तैयार दही द्रव्यमान को सांचे में डालें। बीच की शेल्फ पर पहले से गरम ओवन में रखें।
पुलाव को 180-200 डिग्री पर बेक करें सुनहरा भूरालगभग 40 मिनट। बेकिंग के दौरान ओवन को न खोलें!

किंडरगार्टन के रूप में पनीर पनीर पुलाव तैयार है।

खुश चाय!

क्लासिक चीज़केक रेसिपी। वीडियो

बॉन एपेतीत!

ओवन में सेब के साथ कॉटेज पनीर पुलाव

स्वादिष्ट पुलाव - सेब, किशमिश और नींबू - कमाल का संयोजन।
मिश्रण:
चार अंडे
500 जीआर पनीर
5 सेंट। एल सहारा
70 जीआर सूजी (या 1/3 कप आटा)
1 नींबू
1/2 कप किशमिश
500 जीआर सेब
1 सेंट। एल बेकिंग पाउडर
नमक
30 जीआर वेनिला चीनी

खाना बनाना:

सेब को पतले स्लाइस में काट लें।

उनमें नींबू का रस और उसका कटा हुआ ज़ेस्ट (कद्दूकस किया हुआ) डालें।

हम वहां किशमिश भेजते हैं। यदि यह आपके लिए सूखा है, तो इसे कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में भिगो दें, इसे तरल से निचोड़ लें।

फिर सावधानी से अंडों को जर्दी और सफेदी में अलग कर लें। हम रेफ्रिजरेटर में प्रोटीन निकालते हैं। जर्दी को पनीर के साथ पीस लें, वेनिला चीनी, सूजी, बेकिंग पाउडर डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

अब गोरों को चीनी (5 बड़े चम्मच) और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। आपको रसीला स्थिर फोम मिलेगा।

हम दही द्रव्यमान को दो तिहाई मसालेदार सेब और व्हीप्ड प्रोटीन के साथ मिलाते हैं। अच्छी तरह से मलाएं। हम सेब का एक तिहाई सजावट के लिए छोड़ देते हैं।

हम बेकिंग डिश तैयार करते हैं, तेल से चिकना करते हैं, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं।

हम दही का मिश्रण फैलाते हैं, शीर्ष पर शेष सेब के स्लाइस के पंखे से सजाते हैं।
हम अपने पुलाव को पहले से गरम ओवन में रखते हैं और 180 C पर 40-45 मिनट के लिए बेक करते हैं।

पुलाव हवादार, कोमल और बहुत स्वादिष्ट है!

बॉन एपेतीत!

पनीर पुलाव बिना सूजी के ओवन में पकाया जाता है

किशमिश, सूखे खुबानी और लेमन जेस्ट के साथ अद्भुत पनीर पुलाव। अविश्वसनीय रूप से नरम और स्वादिष्ट!
सूखे खुबानी के साथ कॉटेज पनीर पुलाव स्वादिष्ट होगा, इसकी तैयारी के लिए ताजा, बेहतर, स्वादिष्ट उत्पाद बेहतर होंगे।
मिश्रण:
पनीर - 600 जीआर
क्रीम 30% - 100 मिली
मक्खन ( कमरे का तापमान) - 100 ग्राम + तेल मोल्ड को ग्रीस करने के लिए
अंडे - 5 पीसी।
किशमिश - 150 जीआर
सूखे खुबानी (मुलायम) - 200 जीआर
शहद - 2 बड़े चम्मच। एल
चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल
वेनिला चीनी - 20 जीआर
एक नींबू का रस
एक नींबू का रस

कैसे सूखे खुबानी के साथ एक स्वादिष्ट पनीर पुलाव पकाने के लिए:

का उपयोग करके रसोई उपकरणपनीर, क्रीम और मक्खन मिलाएं।

जोड़ा जा रहा है नींबू का छिलका, भाग चीनी, वेनिला चीनी।

किशमिश डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

बची हुई चीनी के साथ अंडे को तब तक फेंटें रसीला फोमऔर दही के द्रव्यमान के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

सूखे खुबानी को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सूखे खुबानी में शहद और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं। हम मिलाते हैं।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। नीचे चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध करें वियोज्य रूप. मोल्ड के किनारों को मक्खन से ग्रीस करें।

चर्मपत्र पर एक समान परत में सूखे खुबानी फैलाएं।

शीर्ष पर दही द्रव्यमान डालें और इसे समान रूप से वितरित करें।

हम पहले से गरम ओवन में सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव को 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करते हैं। फिर तापमान को 150 डिग्री तक कम करें और दही पुलाव को 15-20 मिनट के लिए और पकाएं।

पुलाव को 20 मिनट के लिए आराम करने दें। फिर हम एक प्लेट पर मोल्ड से सूखे खुबानी के साथ दही पुलाव फैलाते हैं, इसे पलट दें और चर्मपत्र हटा दें। सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

ओवन में सूजी और कद्दू के साथ पनीर पुलाव

मिश्रण:
500 ग्राम पनीर, 2 अंडे, 400 ग्राम कद्दू, 0.5 कप चीनी, 0.5 कप सूजी, 1 ग्राम वैनिलिन, 5 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम, बेकिंग डिश को चिकना करने के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
कद्दू के साथ दस्ताने के साथ काम करें, क्योंकि यह आपके हाथों को बहुत पेंट करता है! कद्दू को कद्दूकस पर पीस लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, वनस्पति तेल से सना हुआ मोल्ड डालें। ओवन में 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें। एक सनी पुलाव प्राप्त करें! बॉन एपेतीत!

वीडियो नुस्खा। कद्दू के साथ पनीर पुलाव

बॉन एपेतीत!

पनीर पुलाव आटे के साथ ओवन में पकाया जाता है

एक और नुस्खा। चीज़केक के लिए हमारा किफायती और अधिक आहार-अनुकूल विकल्प कॉटेज चीज़ पुलाव है। आप फलों से खूबसूरती से सजा सकते हैं, कोको के साथ छिड़क सकते हैं - सामान्य तौर पर, पर्याप्त कल्पना क्या है। पनीर पुलाव अगले दिन बेहतर स्वाद लेता है।
मिश्रण:
अंडा - 2 पीसी।
वसा रहित दही द्रव्यमान - 500 जीआर
वेनिला चीनी - 1 पाउच
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
मैदा - 1 बड़ा चम्मच। एल
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना:

चीनी और वेनिला चीनी के साथ अंडे का सफेद मारो।

पनीर के साथ मिक्स करें नींबू का रसऔर आटा।

व्हीप्ड प्रोटीन के साथ पनीर मिलाएं।

मिश्रण को एक तेल लगे सांचे में डालें।

जर्दी के साथ चिकनाई करें और आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

दही पुलाव को पूरी तरह से सही रूप में ठंडा करें, नहीं तो यह अलग हो जाएगा। तैयार पनीर पुलाव को सजाया जा सकता है। दूसरे दिन यह चीज़केक की तरह हो जाएगा। बॉन एपेतीत!

आड़ू, क्रैनबेरी और बादाम के साथ कॉटेज पनीर पुलाव

लग्श़रीअस पुलाव पुलाव की रानी है. इस रचना के साथ, यह एक नया अद्भुत स्वाद प्राप्त करता है।
मिश्रण:
पनीर - 500 जीआर
प्राकृतिक दही "एक्टिविया" - 150 जीआर
दही "अगुशा" पीना - 100 जीआर
अंडे - 3 पीसी।
डिब्बाबंद आड़ू - 1 कैन (बिना तरल)
सूखे क्रैनबेरी - एक मुट्ठी
मक्खन - 50 जीआर + स्नेहन के लिए
चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
1 नींबू का उत्साह
सूजी - 3 बड़े चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
मोटे पिसे हुए बादाम या स्लाइस - 50 जीआर
नमक - एक चुटकी
परोसने के लिए बादाम के टुकड़े

खाना बनाना:
आड़ू के जार से सिरप निकालें, आड़ू को क्यूब्स में काट लें। 1 नींबू से एक grater के साथ उत्साह प्राप्त करें।

पनीर को छलनी से छान लें।

नरम मक्खन, चीनी, नमक, अंडे, दो प्रकार के दही के साथ पनीर मिलाएं।

सूजी को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।

सूजी, आड़ू, उत्साह जोड़ें, सुखाई हुई क्रेनबेरीज़, बादाम के दाने या बादाम की पंखुड़ियाँ। अच्छी तरह मिलाओ।

तेल के साथ 24-26 सेमी के व्यास के साथ एक गोल रूप को चिकनाई करें, दही द्रव्यमान डालें, गीले चाकू से चिकना करें।

1 घंटे के लिए सुनहरा भूरा होने तक 175 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। बेकिंग के अंत से 20 मिनट पहले, ऊपर से बादाम के गुच्छे को भूरा करने के लिए छिड़कें।

बचे हुए बादाम के गुच्छे या के साथ छिड़क कर गर्म या ठंडा परोसें पिसी चीनी. बॉन एपेतीत!

अंडे के बिना केला पनीर पनीर पुलाव

कॉटेज पनीर पुलाव अंडे के बिना तैयार किया जा सकता है - उन्हें केले से बदलना आसान है!
मिश्रण:
पनीर - 500 जीआर
सूजी - 2-3 बड़े चम्मच। एल
चीनी - 4-5 बड़े चम्मच। एल
केले - 1 पीसी।
चिकनाई के लिए खट्टा क्रीम - 4-6 बड़े चम्मच। एल
स्नेहन के लिए तेल

खाना बनाना:

ओवन को चालु करो। पनीर, चीनी और सूजी मिलाएं। यदि पनीर सूखा है, तो आप खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।

केले को ब्लेंडर से पीस लें।

दही के मिश्रण में केले की प्यूरी डालें और खूब अच्छी तरह मिलाएँ।

मोल्ड को फॉयल से लाइन करें और तेल से ब्रश करें। पुलाव को ओवन में रखिये और 190 डिग्री के तापमान पर 40 मिनिट तक पका लीजिये.

फिर पुलाव को बाहर निकालें और खट्टा क्रीम के साथ फैला दें। पुलाव को और 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

तैयार केला पनीर पुलावओवन से बाहर निकालो। पैन में ठंडा करें - ठंडे पुलाव को पन्नी से अलग करना आसान होता है।

बिना अंडे का केला और पनीर का पुलाव तैयार है. बॉन एपेतीत!

खट्टा क्रीम भरने के तहत ओवन में कॉटेज पनीर पुलाव

बहुत से लोग पनीर पनीर पुलाव को बचपन से याद करते हैं। यह पुलाव नाश्ते या नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है हल्का भोज. और प्यारा भी नाजुक मिठाई, जिसे आप अपनी कल्पना की मदद से दे सकते हैं विभिन्न स्वाद. आप सूखे मेवे, जामुन या डाल सकते हैं ताज़ा फल.
पनीर पुलाव बनकर तैयार है खट्टा क्रीम भरनायह तेज़ और आसान है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकला।
पुलाव की सामग्री:
पनीर 9% - 750 जीआर
सूजी - 40 जीआर
अंडा - 2 पीसी।
चीनी - 55 जीआर
नींबू - 1 पीसी।
वैनिलीन - स्वाद के लिए

भरना:
खट्टा क्रीम 30% - 300 जीआर
चीनी - 50 जीआर

खाना बनाना:

पनीर को छलनी से छान लें और एक तरफ रख दें।

अंडे को चीनी के साथ फ्लफी होने तक फेंटें।

अंडे के मिश्रण में सूजी, लेमन जेस्ट, वैनिलिन डालें, मिलाएँ।

दही में डालें, मिलाएँ।

दही का घोल डालें कांच का साँचाआकार 15 * 20, जिसे स्पैटुला के साथ चिकनाई और समतल करने की आवश्यकता नहीं है। फॉर्म को 25 मिनट के लिए 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

भरने को तैयार करें: चीनी के साथ खट्टा क्रीम को व्हिस्क के साथ मिलाएं और पुलाव के ऊपर डालें।

पुलाव को वापस 15 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

खट्टा क्रीम भरने के तहत पनीर पुलाव तैयार है। ठंडा करें, टुकड़ों में काटें और सॉस, जैम या खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

एक नोट पर
पकाते समय, ओवन को न खोलें, दही का द्रव्यमान तापमान परिवर्तन के लिए बहुत ही अनुकूल है, यह अंत में नहीं हो सकता है हवादार पुलाव, लेकिन एक फ्लैट "एकमात्र"।
पनीर पुलाव को और अधिक कोमल बनाने के लिए, आप पहले पनीर को छलनी से पोंछ सकते हैं। या रेसिपी में पहले से पकी हुई सूजी का इस्तेमाल करें।

ओवन में पनीर पनीर पुलाव। सूजी और किशमिश की रेसिपी

सूजी और किशमिश के साथ नाजुक पनीर पुलाव एक उत्कृष्ट नाश्ता है।
मिश्रण:
पनीर - 500 जीआर
अंडे - 1 पीसी।
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल
किशमिश - 50 जीआर
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
नमक - 0.5 छोटा चम्मच
सोडा - 0.25 छोटा चम्मच
खट्टा क्रीम - 1-2 बड़े चम्मच। एल
वेनिला - स्वाद के लिए

सूजी और किशमिश के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए:

किशमिश धो लें।

पनीर को छलनी से छान लें।

पहले से गरम करने के लिए ओवन चालू करें। अंडे को चीनी के साथ फेंट लें।

सूजी डालें। नमक, सोडा और वेनिला जोड़ें।

पनीर, मक्खन, फेंटे हुए अंडे, सूजी, नमक, सोडा, वैनिला, किशमिश डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

एक मोल्ड या पैन को तेल से ग्रीस करें। आप सूजी के साथ हल्के से छिड़क सकते हैं। परत भीदही द्रव्यमान डालें, खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें।
पनीर पुलाव को 190-200 डिग्री के तापमान पर 25-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। ब्राउन होने तक बेक करें।

बॉन एपेतीत!

वीडियो नुस्खा। ओवन में चेरी के साथ स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव

बॉन एपेतीत!

गाढ़ा दूध के साथ पनीर पुलाव

बटरस्कॉच के स्वाद वाले पनीर पुलाव स्वादिष्ट होते हैं।

मिश्रण:
कम वसा वाला पनीर - 600 जीआर
उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन
अंडे - 3 पीसी।
मंका - 2 बड़े चम्मच। एल
मोल्ड स्नेहन के लिए तेल

आइए चीज़केक बनाते हैं:

उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क को एक बड़े बाउल में निकाल लें। इसमें पनीर, सूजी डाल दीजिए.

पनीर को कंडेंस्ड मिल्क के साथ अच्छी तरह मिला लें।

एक अलग कटोरे में अंडे फेंट लें।

गाढ़े दूध के साथ पनीर में फेंटे हुए अंडे डालें। चिकना होने तक मिलाएँ।

फॉर्म को तेल से चिकना करें या तेल लगे बेकिंग पेपर से बिछाएं और आटे को उसमें ट्रांसफर करें।

ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें पुलाव को 30-35 मिनट तक बेक करें।

हम पनीर के पुलाव को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद मोल्ड से बाहर निकालते हैं। बॉन एपेतीत!

ओवन में पनीर पनीर पुलाव। खुबानी के साथ सूजी के बिना पकाने की विधि

सरल और स्वादिष्ट नुस्खासूजी के बिना ओवन में पनीर पुलाव पकाना। पुलाव को सुंदर और रसीला बनाने के लिए उसमें फल डालें।

मिश्रण:
पनीर - 300 जीआर
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
गेहूं का आटा अधिमूल्य- 3 बड़े चम्मच। एल
चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल
अंडा - 2 पीसी।
खुबानी - 3-4 पीसी।
वेनिला चीनी - 8 जीआर

खाना बनाना:
खुबानी को धोकर गुठली हटा दें। यदि कॉटेज पनीर बड़ी गांठों के साथ है, तो इसे छलनी से पोंछ लें या कांटे से याद रखें।

पनीर में अंडे की जर्दी, चीनी, वेनिला चीनी मिलाएं। द्रव्यमान हिलाओ।

खट्टा क्रीम और आटा जोड़ें। द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएं।

एक शराबी स्थिर फोम तक एक मिक्सर के साथ अंडे का सफेद मारो और दही द्रव्यमान में जोड़ें। हिलाना।

गंधहीन वनस्पति तेल की एक बूंद से बेकिंग डिश को चिकना करें। पनीर छिड़कें, चिकना करें। खुबानी को स्लाइस या टुकड़ों में काटें और थोड़ा दबाते हुए आटे में डालें। पुलाव को ओवन में रखें और 160 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

तैयार पुलाव को पूरी तरह से ठंडा होने दें, बेक करने के बाद यह थोड़ा सिकुड़ जाएगा, यह सामान्य है। इसे गर्मागर्म काटने में जल्दबाजी न करें, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर टुकड़ों में काट कर सर्व करें फलों की चटनीखुबानी या शहद।

बॉन एपेतीत!

ओवन में पनीर पनीर पुलाव स्वादिष्ट और है जल्दी नाश्ताया बच्चों और वयस्कों के लिए रात का खाना। ऐसी मिठाई आपको प्रसन्न करेगी और आपके परिवार को यह बिल्कुल पसंद आएगी। रसदार और कोमल, और एक ही समय में हार्दिक और स्वस्थ पनीर पुलाव आपके परिवार का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा। मजे से पकाएं!

एक विशिष्ट स्वादिष्ट मिठाई जिसे एक क्लासिक रेसिपी के अनुसार और दोनों के साथ तैयार किया जा सकता है विभिन्न योजक(हरियाली, ताजी बेरियाँऔर फल, किशमिश, सूखे खुबानी) - सूजी के बिना पनीर पनीर पुलाव। एक अनुभवहीन शेफ के लिए भी इस तरह की मिठाई बनाना मुश्किल नहीं होगा: सामग्री सबसे आम और सस्ती है, और खाना पकाने की प्रक्रिया में विशेष कौशल और क्षमताओं की आवश्यकता नहीं होती है।

ओवन में सूजी के बिना पनीर पुलाव

अधिकांश गृहिणियां पारंपरिक ओवन में खाना बनाना पसंद करती हैं। इस नुस्खा के अनुसार तैयार ओवन में सूजी के बिना दही पुलाव विशेष रूप से स्वादिष्ट है।

अवयव:

आधा किलो पनीर, वसा सामग्री 9%;
चार अंडे;
2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम के चम्मच (वसा सामग्री 20%);
7 कला। दानेदार चीनी के चम्मच;
वानीलिन।

खाना कैसे बनाएँ:

जर्दी को सफेद से अलग करें।
दही में जर्दी डालें।
सफेद को एक कप या कटोरे में रखें और ठंडा करें।
जर्दी के साथ पनीर में खट्टा क्रीम, स्टार्च, दानेदार चीनी और वैनिलीन जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं - आटा सजातीय होना चाहिए।
उसे ले लो सफेद अंडेफ्रिज से निकालें और उन्हें ब्लेंडर या मिक्सर से फेंट लें। झाग मजबूत होना चाहिए।
व्हीप्ड को सावधानी से डालें प्रोटीन द्रव्यमानआटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
मक्खन के साथ ब्रश करने के बाद, चर्मपत्र के साथ बेकिंग डिश को लाइन करें।
सूजी के बिना पनीर पुलाव को ओवन में 180-200˚С के तापमान पर आधे घंटे से 40 मिनट तक बेक करें।

सलाह! यदि आप ऐसी मिठाई को ओवन में ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं, और इसे तुरंत प्राप्त नहीं करते हैं, तो यह व्यवस्थित नहीं होगी।

किशमिश के साथ

मुख्य रहस्यों में से एक स्वादिष्ट मिठाईसूजी के बिना ओवन में - खट्टा नहीं, ताजा पनीर, जबकि इसकी वसा सामग्री इतनी महत्वपूर्ण नहीं है।

अवयव:

0.3 किग्रा ताजा पनीरकोई वसा सामग्री;
1 अंडे की जर्दी;
1 अंडे का सफेद भाग;
2 टीबीएसपी। चीनी के चम्मच;
2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम के चम्मच;
25 ग्राम किशमिश;
1 सेंट। एक चम्मच मैदा (पाउडर बनाने के लिए)।

खाना कैसे बनाएँ:

एक छलनी के माध्यम से पनीर को पास करें, यह एक पेस्ट के समान स्थिरता में होना चाहिए।
पनीर में दानेदार चीनी, जर्दी और खट्टा क्रीम मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं - आटा सजातीय होना चाहिए।
किशमिश को धोकर सुखा लें पेपर तौलियाऔर द्रव्यमान में डालें।
व्हिस्क इन मजबूत फोमप्रोटीन और आटे में डालें, मिलाएँ।
उस फॉर्म को लुब्रिकेट करें जिसमें आप मक्खन के साथ मिठाई तैयार करेंगे और आटे की एक पतली परत छिड़कें।
आटे को सांचे में डालें और उसकी सतह को समतल करें।
ओवन को 160˚ सी पर प्रीहीट करें।
160˚ सी के तापमान पर पनीर पनीर पुलाव को चालीस मिनट तक बेक करें।

सेब के साथ

सूजी के बिना पनीर पुलाव के लिए यह नुस्खा सेब प्रेमियों को पसंद आएगा, यह चार्लोट के लिए एक और भी अधिक स्वस्थ विकल्प होगा। पकवान को ओवन या धीमी कुकर में पकाया जा सकता है।

अवयव:

320 ग्राम पनीर;
210 मिली दही;
चार अंडे;
6 कला। चीनी के चम्मच;
80 ग्राम सेब (एक मध्यम आकार का सेब);
1 सेंट। एक चम्मच मकई स्टार्च;
2 नींबू (उत्साह)

खाना कैसे बनाएँ:

एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ें या पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
अंडे, पास्ता और दही मिलाएं। आटा सजातीय होना चाहिए।
सेब को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
2 नींबू छील लें।
बैटर में सेब और लेमन जेस्ट डालें।
60 मिनट के लिए या मल्टीकोकर में "बेकिंग" मोड (समय स्वचालित रूप से सेट हो जाता है) सेट करके ओवन में बेक करें।

सूजी के बिना पनीर पनीर पुलाव के लिए यह नुस्खा आपको एक असामान्य स्वाद और प्राप्त करने की अनुमति देता है स्वस्थ इलाजसे सरल उत्पादसेब जोड़ने के लिए धन्यवाद।

सूजी और आटे के बिना बिना पका हुआ

बिना मैदा और सूजी का दही पुलाव उन लोगों को पसंद आएगा जिन्हें मीठा पसंद नहीं है। यह व्यंजन होगा उपयोगी जोड़मेनू पर उन लोगों के लिए जिनके लिए मिठाई को contraindicated है। इसके अलावा, यह स्वादिष्ट है!

अवयव:

265 ग्राम पनीर;
1 सेंट। चम्मच रैस्ट। (अधिमानतः जैतून) तेल;
3 कला। क्रीम के चम्मच;
1 मुर्गी का अंडा;
1 नींबू (उत्साह);
लहसुन की 2 लौंग;
1 टहनी थाइम।

खाना कैसे बनाएँ:

अंडा, पनीर और क्रीम को अच्छी तरह मिलाएं।
लहसुन को काट लें, इसमें अजवायन, तेल और नींबू का रस मिलाएं।
बैटर को सांचे में डालें और थोड़ा पहले से गरम ओवन में रखें।
लगभग 20 मिनट के लिए 180˚ सी पर बेक करें।

सलाह! आटे और सूजी के बिना इस तरह के पनीर पनीर पुलाव को ब्रेड टोस्ट के साथ टेबल पर परोसा जाता है।

बच्चों के मेनू के लिए

सूजी के बिना बच्चों का पनीर पुलाव न केवल उपयोगी है, बल्कि बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय भी है। वयस्कों के लिए, इसका स्वाद किंडरगार्टन को याद दिलाएगा।

अवयव:

आधा किलो वसायुक्त पनीर;
1 मुर्गी का अंडा;
1 सेंट। एक चम्मच मक्खन (मोल्ड को चिकना करने के लिए);
3 कला। आटे के चम्मच;
2 टीबीएसपी। चीनी के चम्मच;
100 ग्राम वसा खट्टा क्रीम;
1 सेंट। चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स(फॉर्म छिड़कने के लिए);
1 ग्राम नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

दही को पोंछ लीजिये.
अंडे को हल्का फेंट लें।
पनीर, फेंटा हुआ अंडा, चीनी और मैदा, नमक सब कुछ मिलाएं।
फॉर्म को तेल से चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
आटे को सांचे में डालें, उसकी सतह को चिकना करें और खट्टा क्रीम डालें।
ओवन में 170°C पर 30 मिनट और 190°C पर 15 मिनट के लिए बेक करें।
बिना निकाले थोड़ा ठंडा करें तंदूर, और परोसें।

सलाह! सूजी के बिना बच्चों का पनीर पुलाव 1 अंडे से तैयार किया जाता है। अंडों की संख्या बढ़ाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पकवान स्वाद में "रबर" बन जाएगा।

धीमी कुकर में केले के साथ सूजी के बिना

सूजी के बिना एक धीमी कुकर में कॉटेज पनीर पुलाव और एक केला के अलावा आटा सबसे नाजुक स्वाद. केले पकवान में मिठास डालेंगे और पोटेशियम और अन्य के साथ समृद्ध करेंगे। लाभकारी पदार्थ.

अवयव:

आधा किलो पनीर;
चार अंडे;
2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम के चम्मच;
2 टीबीएसपी। स्टार्च के चम्मच (एक पहाड़ी के साथ);
7 कला। चीनी के चम्मच;
वानीलिन;
नमक;
2 केले।

खाना कैसे बनाएँ:

जर्दी को सफेद से अलग करें।
एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ योलक्स, दानेदार चीनी, पनीर, स्टार्च और वैनिलिन को मारो। आटा चिकना हो जाना चाहिए।
अंडे की सफेदी को नमक करें और एक मजबूत झाग में फेंटें।
आटे को प्रोटीन के साथ मिलाएं।
केले को छीलकर क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।
मक्खन के साथ मल्टीकलर बाउल को लुब्रिकेट करें।
पहली परत डालें - आटा, फिर केले। सबसे ऊपरी परत आटा है।
"बेकिंग" मोड सेट करें और 70 मिनट तक पकाएं।

सलाह! सूजी के बिना धीमी कुकर में परिणामी पनीर पुलाव को ठंडा होने के बाद कटोरे से बाहर निकाल लिया जाता है।

एक पुलाव में सूजी एक वैकल्पिक घटक है, लेकिन इसके बिना, एक विनम्रता तैयार करने के लिए, आपको कुछ पाक सूक्ष्मताओं के कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होगी:

कोमल स्वाद पाने के लिए और लंबा मिठाईपनीर को छलनी से पोंछ लें या ब्लेंडर से अच्छी तरह मिला लें। यदि आप चाहते हैं कि पकवान स्थिरता में केक जैसा दिखे, तो भोजन को कांटे से मिलाएं।
अधिक स्वादिष्ट मध्यम और उच्च वसा सामग्री के पनीर से बना व्यंजन है। मोटापा बढ़ाने के लिए वसा रहित उत्पादखट्टा क्रीम या मक्खन जोड़ें।
सूजी के बिना ओवन में एक मिठाई तैयार करते समय, फॉर्म को आटा के साथ ओवन में रखें जो अंत तक गर्म नहीं होता है। अन्यथा नीचे उच्च तापमानसतह तुरंत पपड़ी से ढक जाएगी, और फिर फट जाएगी। पुलाव को चालू करने के कुछ मिनट बाद ओवन में रखें। यह डिश को धीरे-धीरे गर्म करने और अच्छी तरह से उठने की अनुमति देगा।
नुस्खा में संकेत से अधिक अंडे जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि उनमें से बहुत सारे हैं, तो मिठाई बहुत घनी हो जाएगी, स्वाद में कठोर, बिना पोषण मूल्य जोड़े।
अगर जर्दी को अलग से दही के द्रव्यमान में डाल दिया जाए, और गोरों को जोड़ने से पहले पीटा जाए, तो डिश सूफले की तरह कोमल और भुरभुरी निकलेगी।
यदि आप आटे में छना हुआ आटा मिलाते हैं तो एक नरम और भुलक्कड़ मिठाई निकल जाएगी। यह तकनीक आपको आटे को हवा से संतृप्त करने की अनुमति देगी, जो दही द्रव्यमान की स्थिरता को तुरंत प्रभावित करेगी: यह निविदा बन जाएगी और खट्टा क्रीम जैसा होगा।
पकवान को और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, नुस्खा में चीनी को तरल शहद से बदलें।

दिलचस्प तथ्य! पहला पनीर पनीर पुलाव सबसे पहले फ्रांस में तैयार किया गया था। प्रारंभ में, सूजी को व्यंजनों में शामिल नहीं किया गया था, उन्होंने इसे बाद में जोड़ना शुरू किया - आटे से अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने और इसे अधिक चिपचिपा बनाने के लिए।

कुटीर पनीर और अंडे का इलाज न केवल एक स्वादिष्टता और मिठाई हो सकता है, बल्कि सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ एक पूर्ण पाठ्यक्रम भी हो सकता है।

आटे और सूजी के बिना, यह व्यावहारिक रूप से प्रस्तुत सामग्री से तैयार किए गए से अलग नहीं है। हालांकि, ऐसे व्यंजन की कैलोरी सामग्री बहुत कम है। यही कारण है कि यह अक्सर सख्त आहार पर रहने वाले लोगों द्वारा तैयार किया जाता है।

आज हम आपको बिना मैदा और सूजी के पनीर पनीर पुलाव बनाने की विधि के बारे में बताएंगे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की विनम्रता की तैयारी के लिए आपको कोई विशेष उत्पाद नहीं खरीदना चाहिए। आखिरकार, यह पर आधारित है मानक सेटऊपर सूचीबद्ध के अलावा अन्य सामग्री।

आटे और सूजी के बिना नाजुक और स्वादिष्ट पनीर पुलाव (विस्तृत नुस्खा)

प्रस्तुत व्यंजन इतनी आसानी से और सरलता से तैयार किया जाता है कि इसे कम से कम हर दिन नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह पुलाव विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए उपयोगी है। आखिरकार, इसमें पनीर होता है, जिसमें, जैसा कि आप जानते हैं, बहुत अधिक कैल्शियम होता है। अर्थात्, आधुनिक बच्चे के कंकाल को मजबूत करने और विकसित करने के लिए यह तत्व अक्सर पर्याप्त नहीं होता है।

तो, आटे और सूजी के बिना पनीर पनीर पुलाव में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

दानेदार देहाती पनीर (यदि आप आहार पर हैं, तो आप वसा रहित खरीद सकते हैं) - लगभग 500 ग्राम;
ताजा मुर्गी का अंडा - 4 बड़े टुकड़े;
मध्यम आकार की दानेदार चीनी - 7 बड़े चम्मच (यदि आप आहार पर हैं, तो आप स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं);
खाना पकाने का तेल - 35 ग्राम (पैन को चिकना करने के लिए);
मध्यम वसा खट्टा क्रीम (20%) - एक स्लाइड के साथ 2 बड़े चम्मच;
स्टार्च (आलू का उपयोग करना बेहतर है) - एक स्लाइड के साथ 2 बड़े चम्मच;
एक बैग में वैनिलीन - 1 छोटा चम्मच;
बीज रहित डार्क किशमिश - इच्छानुसार उपयोग करें।

आधार तैयार करना

स्टार्च के साथ, इसे उपयोग करने की आवश्यकता वाले की तुलना में अधिक कठिन नहीं तैयार किया जाता है गेहूं का आटा. गर्मी उपचार के लिए इस व्यंजन को अधीन करने से पहले, चिपचिपा आधार अच्छी तरह से गूंधना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, आपको अंडे की सफेदी को जर्म्स से अलग करना होगा, और फिर पहले घटक को एक स्थिर फोम (चोटियों के रूप में) में फेंटना होगा। दूसरे घटक के रूप में, इसे दानेदार बनाया जाना चाहिए कॉटेज चीज़और अच्छी तरह मिला लें। उसके बाद, दूध के द्रव्यमान में दानेदार चीनी डालना और आंशिक रूप से पिघलने तक प्रतीक्षा करना आवश्यक है।

एक मीठे दही का आधार तैयार करने के बाद, आपको इसमें जोरदार पीटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालना होगा, साथ ही वैनिलिन भी मिलाना होगा और मध्यम वसा वाली खट्टी क्रीम मिलानी होगी।

सभी उत्पादों को मिलाने के बाद आपको हवा और मिलनी चाहिए रसीला आधार. जबकि यह व्यवस्थित नहीं हुआ है, इसे गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए।

किशमिश का प्रयोग

पाक पनीर पनीर पुलाव को सभी नुस्खे आवश्यकताओं के सख्त पालन की आवश्यकता नहीं होती है। तो, आप न केवल उपरोक्त सामग्री को आधार में जोड़ सकते हैं, बल्कि किसी भी भराव को भी जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, हमने एक बोनलेस का उपयोग करने का निर्णय लिया डार्क किशमिश. लेकिन इससे पहले कि आप इसे आटे में डालें, सूखे मेवों को ठीक से संसाधित करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें हल करने, धोने की जरूरत है गर्म पानी, एक कटोरे में डालें और उबलता हुआ पानी डालें। 20-30 मिनट के बाद, किशमिश को एक छलनी में छोड़ दिया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सिंक पर जोर से हिलाकर तरल से वंचित किया जाना चाहिए।

सभी वर्णित क्रियाओं के बाद, भराव को सुरक्षित रूप से आधार पर रखा जा सकता है और अच्छी तरह मिलाया जा सकता है।

ओवन में बनाने और पकाने की प्रक्रिया

ओवन में कॉटेज पनीर पुलाव, जिसका फोटो इस लेख में प्रस्तुत किया गया है, काफी जल्दी तैयार किया जाता है। लेकिन इससे पहले कि आप इस व्यंजन को गर्म कैबिनेट में रखें, इसे ठीक से बनाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको लुब्रिकेट करने की आवश्यकता है खाना पकाने का तेलगहरा रूप (आप लोहे की कड़ाही डाल सकते हैं), और फिर उसमें सब कुछ डालें दही का आटा. अगला, भरे हुए व्यंजन को ओवन में रखा जाना चाहिए और उसमें 46-48 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, स्टार्च के साथ पनीर पुलाव बहुत रसीला, नरम और स्वादिष्ट बन जाएगा।

परिवार के सदस्यों को सही ढंग से घर का बना व्यंजन परोसना

जैसा कि आप देख सकते हैं, कॉटेज पनीर पुलाव की तैयारी में अधिक समय, प्रयास नहीं लगता है और इसके लिए महंगे घटकों की आवश्यकता नहीं होती है। इस व्यंजन को ओवन से बाहर निकालने के बाद, इसे पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। अगला, मिठाई को एक कटिंग बोर्ड या केक रैक में ले जाने की जरूरत है, और फिर टुकड़ों में काट लें। पुलाव को प्लेटों में वितरित करने के बाद, इसे तुरंत परिवार के सदस्यों को परोसा जाना चाहिए। लेकिन उसके पहले घर का बना इलाजइसे मीठे सिरप, शहद या जैम के साथ डालने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, आप गर्म काली चाय या अन्य पेय परोस सकते हैं।

कॉटेज पनीर पुलाव, जैसा कि बगीचे में (बच्चों के लिए)

कई आधुनिक वयस्क लंबे समय से उस समय को याद करते हैं जब बालवाड़ी में उन्हें सबसे अधिक दिया जाता था स्वादिष्ट व्यंजनजिसकी तैयारी एक प्रकार का संस्कार था। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे रात्रिभोज के निर्माण में कुछ भी गुप्त नहीं है। यह सुनिश्चित करने के लिए, हमने आपको यह बताने का फैसला किया कि सूजी के आधार पर हवादार दही पुलाव कैसे तैयार किया जाता है। आखिरकार, आज तक किंडरगार्टन में ऐसी विनम्रता परोसी जाती है।

बेकिंग के लिए उत्पाद

तो हमें निम्नलिखित की आवश्यकता है:

देहाती दानेदार पनीर - लगभग 500 ग्राम;
ताजा मुर्गी का अंडा - 3 बड़े टुकड़े;
मध्यम आकार की दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच;
बारीक नमक - 0.5 छोटे चम्मच;
मध्यम वसा सामग्री (20%) की खट्टा क्रीम, एक स्लाइड के साथ - 3 बड़े चम्मच;
सूजी - लगभग 2 बड़े चम्मच (विवेकानुसार उपयोग करें);
बीज रहित डार्क किशमिश - इच्छानुसार उपयोग करें (लगभग 100 ग्राम);
एक बैग में वैनिलीन - 1 छोटा चम्मच;
खाना पकाने का तेल (तेल) - 2 बड़े चम्मच;
बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।

आटा तैयार करना

पनीर पुलाव बनाना काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में पीस लें, और फिर इसमें ताजा फेंटे हुए अंडे और दानेदार चीनी डालें। बाद मीठा उत्पादथोड़ा पिघलता है, अधिक तरल द्रव्यमान बनाता है, इसे उसी कंटेनर में डाला जाना चाहिए और घटकों को मिलाने के बाद, उन्हें ¼ घंटे के लिए अलग रखने की सलाह दी जाती है। सूजी को सूजने के लिए यह काफी है।

सभी वर्णित क्रियाओं के बाद, आपको आधार में जोड़ने की आवश्यकता है बढ़िया नमक, मध्यम वसा सामग्री की खट्टा क्रीम, साथ ही वैनिलीन, पिघला हुआ और बेकिंग पाउडर। नतीजतन, आपको बहुत मोटी नहीं, बल्कि तरल द्रव्यमान मिलना चाहिए।

अगर कोई इच्छा है, तो तैयार आटाआप डार्क किशमिश भी डाल सकते हैं। इसे पूर्व-संसाधित कैसे किया जाना चाहिए, हमने पिछले नुस्खा में वर्णित किया था।

सूखे मेवों के अलावा, ऐसे पुलाव में कैंडिड फ्रूट्स, ज़ेस्ट जोड़ने की अनुमति है। खट्टे फल, नट, आदि

हम एक विनम्रता बनाते हैं और इसे ओवन में बेक करते हैं

आप पनीर पनीर पुलाव को बड़े व्यंजन और छोटे साँचे दोनों में बना सकते हैं। लेकिन किसी भी मामले में, चयनित व्यंजनों को खाना पकाने के तेल से चिकना किया जाना चाहिए। अगला, आपको इसमें सभी आटे को डालना होगा और इसे पहले से गरम ओवन में भेजना होगा। तैयार करना घर का बना केकअधिमानतः 45-47 मिनट के लिए 205 डिग्री के तापमान पर। इस समय के दौरान दही उत्पादफूली हुई, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट बनेगी।

मेहमानों को सही तरीके से पेश करना

अब आप जानते हैं कि स्टार्च और सूजी से पुलाव कैसे बनाया जाता है। मिठाई पूरी तरह से तैयार होने के बाद, इसे सीधे उस कटोरे में ठंडा किया जाना चाहिए जहां इसे बेक किया गया था। इसके बाद, हवादार दही के उपचार को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और मेहमानों को शहद, जैम, सिरप या जैम जैसी मिठाइयों के साथ पेश किया जाना चाहिए। इसके अलावा, पुलाव के साथ गर्म काली चाय परोसने की सलाह दी जाती है।

पनीर पुलाव उन व्यंजनों में से एक है जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आते हैं। शायद ही कोई एक टुकड़े को मना करेगा शराबी पुलाव, मिठाई के साथ छिड़के फलों का मुरब्बा, सिरप या गाढ़ा दूध। पनीर का पुलाव न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह भी होता है स्वस्थ पकवान. दही में बहुत कुछ होता है उपयोगी तत्व- प्रोटीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, समूह बी और ए के विटामिन।

कई बच्चे पनीर नहीं खाते हैं, लेकिन पुलाव के रूप में वे निश्चित रूप से इसे मना नहीं करेंगे। आप डिश में कोई भी सूखे मेवे मिला सकते हैं, ताजा सेब, नाशपाती, केला, नींबू या संतरे के छिलके, कैंडिड फल। और फिर हर बार आपको बिल्कुल नए स्वाद के साथ एक डिश मिलेगी।

पुलाव के स्वाद पर पनीर का बहुत प्रभाव पड़ता है। स्टोर से खरीदे गए उत्पाद से बचना सबसे अच्छा है क्योंकि इसमें अक्सर होता है घूस. जो लेबल इसे इंगित करेगा उसमें "दही उत्पाद" या "किसान का पनीर 18% वसा" नाम होगा। इससे पुलाव घना और बहुत स्वादिष्ट नहीं निकलता है।

वास्तव में स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए, बाजार जाएं और प्राकृतिक पनीर खरीदें। पकवान की सफलता की गारंटी है!

ओवन में पनीर पनीर पुलाव के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा - एक क्लासिक संस्करण

स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव तैयार करने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले घर के बने पनीर का ध्यान रखें।

अवयव:

पनीर - 400 ग्राम;
दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच;
सूजी - 2 बड़े चम्मच;
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
अंडा - 2 टुकड़े;
स्वाद के लिए थोड़ा वैनिलिन;
वनस्पति तेल (मोल्ड को लुब्रिकेट करने के लिए आवश्यक होगा)।

खाना बनाना:

दही को एक जैसा बनाना है. ऐसा करने के लिए, आप इसे एक चलनी के माध्यम से रगड़ सकते हैं या एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। यदि कुटीर पनीर नरम है, तो इसे आसानी से एक कांटा के साथ वांछित स्थिरता में लाया जाता है।

अंडे को एक अलग कटोरे में फोड़ लें। उनके ऊपर चीनी डालें। एक मजबूत झाग तक मिश्रण को मारो।

इसे दही में ट्रांसफर करें। सूजी, वैनिलीन और खट्टा क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं। सबसे अच्छा मिक्सर।

सांचे के किनारों और तल को वनस्पति तेल से चिकना करें। कुटीर चीज़ को अपनी दीवारों से चिपकने से रोकने के लिए, ब्रेडक्रंब के साथ अतिरिक्त छिड़कें।

तैयार पनीर को एक सांचे में डालें और इसे +200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। पुलाव को पकने में 40-45 मिनिट का समय लग जाता है.

परोसते समय डालें विभाजित टुकड़ेखट्टा क्रीम, जैम, सिरप, या आप इसे ऐसे ही परोस सकते हैं। यह अभी भी बहुत मीठा निकला है।

पनीर पुलाव की यह रेसिपी एक क्लासिक मानी जा सकती है। और इसके आधार पर कोई भी वेरिएशन तैयार करें।

रसीला पनीर पुलाव ओवन में - एक बालवाड़ी की तरह

शायद, हम सभी को पनीर पनीर पुलाव का स्वाद याद है जो हमें किंडरगार्टन में दिया गया था। यह कुछ अविश्वसनीय है - यह हमेशा रसीला और हवादार निकला। इसे हमेशा मीठी ग्रेवी के साथ परोसा जाता था।

अवयव:

पनीर - 500 ग्राम;
सूजी - 50 ग्राम;
अंडा;
दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
उबले हुए किशमिश - 40 ग्राम;
मक्खन - 30 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
स्वादिष्ट बनाने का मसाला के लिए वेनिला।

खाना बनाना:

कॉटेज पनीर को एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से संसाधित किया जाना चाहिए ताकि यह स्थिरता में क्रीम की तरह हो जाए।
हम इसमें पिघला हुआ मक्खन, सूजी, दानेदार चीनी, वैनिलिन और अंडे की जर्दी मिलाते हैं।
प्रोटीन को एक मजबूत झाग में फेंटना चाहिए। फिर इसे धीरे से दही में मिला लें।
हम वहां उबली हुई किशमिश भी डालते हैं।
ब्रेडक्रंब के साथ एक स्नेहक और छिड़का हुआ रूप में, कुटीर चीज़ डालें। शीर्ष को चिकना करें और खट्टा क्रीम के साथ कोट करें।
आपको कॉटेज पनीर पुलाव को 30 मिनट के लिए +200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाने की जरूरत है।

थोड़ा ठंडा परोसें ताकि स्वाद अच्छी तरह से चखा जा सके, और मीठे दूध की चटनी के साथ छिड़के। आप नीचे नुस्खा पा सकते हैं।

क्लासिक चीज़केक रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार तैयार पनीर पुलाव मीठा होता है और बहुत ही सुंदर लगता है। सेवा करते समय, आप इसे खट्टा क्रीम या मीठी और खट्टी चटनी के साथ डाल सकते हैं।

अवयव:

पनीर - 200 ग्राम;
दानेदार चीनी - 40 ग्राम;
सूजी - 1 बड़ा चम्मच;
गंध के लिए वैनिलीन;
अंडा;
खट्टा क्रीम - 35 ग्राम।

खाना बनाना:

अंडे को एक गहरे बाउल में निकाल लें और उसमें दानेदार चीनी डालें। चीनी को पूरी तरह से घोलने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
पनीर को रगड़ कर अंडे-चीनी के मिश्रण में मिलाएं।
मिश्रण को हिलाएं। खट्टा क्रीम, वेनिला, सूजी जोड़ें। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
बेकिंग डिश को प्रोसेस करें और उसमें तैयार दही द्रव्यमान डालें।

पुलाव को ऊपर से ब्राउन होने तक +190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएं। किसी भी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

कैसे ओवन में सूजी के साथ पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए

इस रेसिपी के अनुसार पनीर पुलाव एक ही समय में नरम और हवादार होता है। ग्रिट्स को पहले पानी से उबाला जाना चाहिए और उसके बाद ही कुटीर चीज़ में जोड़ा जाना चाहिए। यह पुलाव को स्वादिष्ट बना देगा और इसे अधिक एकरूपता देगा।

अवयव:

पनीर - 550 ग्राम;
किशमिश - 1/3 कप ;
अंडे - 2 टुकड़े;
नमक स्वाद अनुसार;
खट्टा क्रीम - 100 मिली;
दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच;
सूजी - 4 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

एक कटोरे में अंडे तोड़ें, नमक डालें और उसमें थोड़ी सी चीनी मिलाकर फेंटना शुरू करें।
किशमिश और सूजी को पानी में भिगो दें, लेकिन अलग-अलग कटोरे में।
पनीर को छलनी से छान लें ताकि यह एक जैसा हो जाए। सबसे पहले इसे अंडे-चीनी के मिश्रण में मिलाएं, और फिर बाकी सामग्री डालें।

पुलाव को 40 मिनट के लिए +180 डिग्री के तापमान पर पकाएं। ओवन को पहले से गरम करना चाहिए।

सूजी के बिना पनीर पुलाव रेसिपी

मेरा सुझाव है कि आप खुबानी के साथ और सूजी के बिना स्वादिष्ट पनीर पुलाव का प्रयास करें।

अवयव:

पनीर - 1 किलो;
अंडे - 3 टुकड़े;
दानेदार चीनी - एक गिलास का 2/3;
आटा / स्टार्च - 3 बड़े चम्मच;
खुबानी जाम - 150 ग्राम।

खाना बनाना:

दही मिलाकर दानेदार चीनीऔर आटा।
योलक्स को प्रोटीन से अलग किया जाना चाहिए और कुटीर चीज़ में जोड़ा जाना चाहिए। अच्छी तरह पीसकर जैम के सारे मानक डाल दें।
अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियां न बन जाएं और दही के मिश्रण में मोड़ लें।

डिश को +180 डिग्री के तापमान पर 40 - 50 मिनट तक पकाएं। सेवा करने से पहले, पुलाव को ठंडा होने दें, भागों में काट लें और आप अपने परिवार को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं। आप चाहें तो चटनी के साथ बूंदा बांदी कर सकते हैं।

पनीर पनीर पुलाव के लिए डाइट रेसिपी

पनीर पनीर पुलाव के लिए यह नुस्खा उन सभी मीठे दांतों को समर्पित है जो आहार पर हैं। पकवान की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है, लेकिन स्वाद और सुगंध बस आश्चर्यजनक है।

अवयव:

वसा रहित पनीर - 360 ग्राम;
चोकर (दलिया) - 2 बड़े चम्मच;
सेब - 1 टुकड़ा;
शहद - 1 चम्मच ;
प्राकृतिक दही - 2 बड़े चम्मच;
अंडे - 2 टुकड़े।

खाना बनाना:

चोकर के साथ पनीर को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।
सेब को छीलकर बारीक काट लें। पनीर में डालें।
द्रव्यमान में शेष सामग्री जोड़ें - शहद, अंडे।
रचना को मिलाएं और एक बढ़ी हुई बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। शीर्ष को दही के साथ चिकना करें और मिठाई को +200 के तापमान पर 20 मिनट के लिए पकाएं।

सर्व करते समय, भागों में काटें और थोड़ा ठंडा होने दें।

ओवन में एयर दही पुलाव पकाना

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया पनीर पुलाव रसीला और मीठा होगा। बेक करते समय यह थोड़ा फूल जाता है और बच्चों को यह बहुत पसंद आता है।

अवयव:

पनीर - 250 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
केफिर / खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
वैनिलीन - एक चम्मच की नोक पर;
अंडा;
सोडा - आधा चम्मच बिना स्लाइड के;
मक्खन - 50 ग्राम;
सूजी - 130 ग्राम।

खाना बनाना:

थोड़ी मात्रा में गर्म पानी के साथ सूजी डालें और फूलने के लिए छोड़ दें।
मक्खन को पिघलाना। इसमें केफिर डालें, एक अंडा, नमक डालें, वैनिलीन और सोडा डालें। मिश्रण को मिक्सर से फेंट लें।
धीरे-धीरे कुटीर पनीर जोड़ें, इसे एक कांटा से मिलाकर। जब यह पूरी तरह से जम जाए तो मिक्सर का इस्तेमाल करें।
सूजी सूजी को दही में डालिये और मिश्रण को 15 मिनिट के लिये रख दीजिये.
पनीर को घी लगी फॉर्म में ट्रांसफर करें और ओवन में रखें। आपको पुलाव को 40 मिनट के लिए +180 डिग्री के तापमान पर पकाने की जरूरत है।

सेवा करते समय, टुकड़ों को फलों, जामुनों से सजाया जा सकता है और चॉकलेट चिप्स के साथ भी छिड़का जा सकता है।

दूध सॉस नुस्खा

इस विकल्प दूध की चटनीमीठे दही पुलाव के लिए बढ़िया।

अवयव:

दूध - 250 मिली;
आटा - 10 ग्राम;
मक्खन - 10 ग्राम;
दानेदार चीनी - 30 ग्राम;
स्वाद के लिए वानीलिन।

खाना बनाना:

एक बर्तन में मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं ताकि वह जले नहीं।
इसमें मैदा डालिये, मिलाइये और 1 मिनिट तक भूनिये.
पहले से गरम दूध में डालना शुरू करें छोटे हिस्से मेंलगातार सरगर्मी के साथ। मिश्रण में उबाल आने दें और सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं। यह लगभग 10 मिनट है।

कैसे एक स्वादिष्ट पनीर पुलाव पकाने के लिए - खाना पकाने के रहस्य

पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कुछ सूक्ष्मताएँ जानने की आवश्यकता है:

सूखे मेवे डालने से पहले उन्हें गर्म पानी में भिगोना चाहिए। अन्यथा, वे कठोर हो सकते हैं।
कुटीर चीज़ में ताजा फल डालने से पहले, उन्हें पैन में तला हुआ जाना चाहिए। यह अतिरिक्त रस को हटाने में मदद करेगा और पुलाव घनत्व के मामले में आपको आवश्यक स्थिरता प्राप्त करेगा।
अंडे पूरे नहीं रखे जाने चाहिए। एक मजबूत फोम में नमक के अतिरिक्त प्रोटीन को अलग से पीटा जाना चाहिए। यॉल्क्स को पनीर के साथ पीस लें और उसके बाद ही दोनों रचनाओं को मिलाएं।
पनीर की बहुत मोटी परत बनाने की जरूरत नहीं है। नहीं तो यह बुरी तरह से पकेगा।
फार्म को तेल से चिकना किया जाना चाहिए और सूजी या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाना चाहिए।
यदि पनीर थोड़ा पानीदार है, लेकिन इसमें थोड़ा स्टार्च मिलाने की अनुमति है। लेकिन सावधान रहें कि उत्पाद सूख न जाए।
सूजी डालने से पहले इसे गर्म पानी में भिगोना चाहिए। वह जितनी देर रहे, उतना अच्छा।
यदि आपको कॉटेज पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री बढ़ाने की आवश्यकता है, तो सूजी को आटे से बदल दिया जाना चाहिए। और इसके विपरीत।

ओवन में पनीर पनीर पुलाव के लिए वीडियो नुस्खा

बोन एपीटिट और नए व्यंजनों के लिए मिलते हैं!

कॉटेज पनीर लंबे समय से सबसे उपयोगी की सूची में है प्राकृतिक उत्पाद. यह प्रोटीन से भरपूर होता है और खनिजजिनमें से सबसे महत्वपूर्ण कैल्शियम और फास्फोरस हैं। यह दूध उत्पादइसे कच्चा खाया जा सकता है या कई प्रकार के व्यंजनों में पकाया जा सकता है। वयस्कों और बच्चों के बीच सबसे पसंदीदा व्यंजन आहार दही पुलाव है।

पुलाव के लिए पनीर, आप कोई भी ले सकते हैं। लेकिन जो लोग डाइट पर हैं, उनके लिए फैट-फ्री या लो-फैट उपयुक्त है। निश्चित रूप से सबसे बढ़िया विकल्प- उत्पाद घर का पकवानखासकर यदि आप एक बच्चे के लिए खाना बना रहे हैं।

व्यंजन विविध हैं। कॉटेज पनीर पुलाव का एक बड़ा प्लस आपकी पसंद के अनुसार रचना को बदलने की क्षमता है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक डिश में ताजे फल (सेब, केला, आदि) डालते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बन जाएगा। बहुत सारे विकल्प और उष्मा उपचार: ओवन में खाना पकाने का सबसे आम तरीका है। लेकिन हाल ही में गृहिणियां धीमी कुकर या डबल बॉयलर में खाना बनाना पसंद करती हैं।

स्टेप बाय स्टेप वीडियो रेसिपी

यदि आप धीमी कुकर में आहार पुलाव पकाते हैं, तो यह बहुत ही कोमल, रसदार और बच्चों के मेनू के लिए आदर्श होगा।

विधि संख्या 1। घटक:

पनीर के दो पैक, 250 ग्राम प्रत्येक;
कुछ अंडे;
2 टीबीएसपी। एल मक्खन;
जामुन, सूखे मेवे;
वेनिला चीनी का 1 पाउच;
4 बड़े चम्मच से। एल आटा और दानेदार चीनी;
नमक की एक चुटकी।

एक मिक्सर के साथ, नियमित चीनी और अंडे को फेंटें, फिर वेनिला चीनी डालें। उसी कटोरे में मक्खन (कमरे का तापमान) और पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। हलचल जारी रखते हुए, धीरे-धीरे आटा डालें। अंत में, दही द्रव्यमान में फल या जामुन डालें।

धीमी कुकर में, "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 45 मिनट है। फिर "हीटिंग" मोड में ⅓ घंटे के लिए छोड़ दें।

आहार पुलाव नंबर 2 के लिए पकाने की विधि (आटे के बिना):

कॉटेज पनीर के दो पैक 200 ग्राम प्रत्येक;
2 अंडे (मध्यम आकार);
चीनी और सूजी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
100 से 200 मिलीलीटर वसा रहित केफिर (राशि इस बात पर निर्भर करती है कि पनीर गीला है या सूखा);
जामुन, सूखे मेवे या सिर्फ फल।

अनाज को केफिर में डालें और प्रफुल्लित होने के लिए छोड़ दें। चीनी के साथ अंडे मारो, सूजी-केफिर मिश्रण के साथ मिलाएं। पनीर, भराव (फल, जामुन) जोड़ें। स्टीम मोड में खाना बनाना। ऐसा करने के लिए, डबल बॉयलर कंटेनर को पन्नी के साथ लपेटें और कटोरे में पानी डालें। समय - 50 मिनट।

सूजी के उपयोग के बिना खाना बनाना

जैसा कम कैलोरी वाला भोजनलोकप्रिय आहार पुलावबिना आटा और सूजी के।

पनीर का एक पैकेट 250 ग्राम;
कुछ अंडे;
केफिर (2 बड़े चम्मच);
किशमिश, चीनी

अंडे को फेंट लें। पनीर, केफिर को अलग से मिलाएं और उन्हें अंडे में डालें। शेष घटक डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट (या 40 - जिसके पास कौन सा ओवन है) के लिए ओवन में पकाएं। मिठाई को डबल बॉयलर में भी पकाया जा सकता है। इसकी तत्परता क्रस्ट द्वारा निर्धारित की जाती है - यह सुनहरे रंग का होना चाहिए, और किनारों को व्यंजन की दीवारों के पीछे होना चाहिए।

एक किलो पनीर;
7 पीसी। अंडे;
मुट्ठी भर सूखे मेवे या सूखे जामुन;
चीनी, वानीलिन का एक पाउच।

चरणों का क्रम पिछले नुस्खा के समान ही है।

सूजी से खाना बनाना

सूजी के साथ नुस्खा बहुत सरल है, और मिठाई बहुत हवादार हो जाती है और आपके मुंह में पिघल जाती है (फोटो देखें)।

पनीर के दो पैक, 250 ग्राम प्रत्येक;
कुछ अंडे;
चीनी - लगभग 1 कप;
2 टीबीएसपी। सूजी के चम्मच

अनाज, अंडे मिलाएं और फूलने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, पनीर को ब्लेंडर से पंच करें या छलनी से पीस लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मिलाएं: पहले कांटे से, फिर मिक्सर से तीन मिनट के लिए।

दही द्रव्यमान को 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक करें।

दलिया पर आधारित व्यंजन

अगर आप इस डिश को पकाते हैं जई का दलिया, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक निकला।

200 ग्राम वजन वाले पनीर का एक पैकेट;
लगभग 7 पीसी। सूखे खुबानी;
आधा गिलास दलिया;
अंडा - 1 पीसी ।;
अगर वांछित - वैनिलीन।

अंडा फेंटें, उसमें पनीर डालें, मिलाएँ। मिश्रण को ओटमील के साथ मिलाकर अच्छी तरह पीस लें, फिर कटी हुई सूखी खुबानी डालें। इस रचना को मल्टीकलर बाउल में डालें। "मल्टी-कुक" प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय - 50 मिनट। लेकिन बेहतर होगा कि आप सिग्नल के बाद दस मिनट और रुकें।

गाजर के साथ व्यंजन

दही-गाजर पुलाव एक मसालेदार और असामान्य स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है।

200 ग्राम वजन वाले पनीर का एक पैकेट;
एक टुकड़ा - गाजर, अंडे;
चीनी के 2 बड़े चम्मच;
किशमिश, नट (अखरोट);
दालचीनी, नमक, वैनिलिन, इलायची।

अंडा, चीनी, नमक, मसाले मिलाएं। इस रचना को कटी हुई गाजर के साथ मिलाएं। शेष घटक जोड़ें।

180 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए पकाएं।

जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए आहार विशेषज्ञ डुकन के नाम पर एक नुस्खा है। उन्होंने 100 प्राकृतिक उत्पादों की एक सूची विकसित की जिन्हें असीमित मात्रा में उपभोग करने की अनुमति है।