बच्चों को चॉकलेट कब दी जा सकती है? काला या दूधिया? कौन सी चॉकलेट बेहतर है

भला, कौन बच्चा मिठाई के लिए कुछ मीठा खाने से इंकार करेगा? आइसक्रीम, लॉलीपॉप, कुरकुरी कुकीज़, मुरब्बा, मार्शमॉलो - आज़माने के लिए बहुत सारी स्वादिष्ट चीज़ें हैं! कई माता-पिता अपने-अपने तरीके से निजी अनुभववे जानते हैं कि कभी-कभी बच्चे को यह समझाना कितना मुश्किल होता है कि बहुत सारी मिठाइयाँ खाना हानिकारक है। कभी-कभी यह वास्तविक उन्माद की बात आती है, और, एक नियम के रूप में, बच्चा अभी भी अपना रास्ता पकड़ लेता है।

ऐसी "अच्छी" मिठाइयाँ हैं जो बच्चे के स्वास्थ्य को किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुँचाएँगी। इनमें घर पर बने (दुकान से खरीदे गए नहीं!) मार्शमैलो, मुरब्बा, कैंडीड फल, हलवा, शामिल हैं। फल पाईऔर अन्य उत्पाद, जिनकी गुणवत्ता के बारे में आप 100% आश्वस्त हो सकते हैं। इसके अलावा, इन उत्पादों की तैयारी के दौरान, आप स्वतंत्र रूप से चीनी की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आप अपने बच्चे को विभिन्न बीमारियों से बचा सकते हैं, उदाहरण के लिए, मधुमेहऔर मोटापा. जैसा कि आपने देखा, उपरोक्त सूची में चॉकलेट, जो बच्चों का पसंदीदा व्यंजन है, शामिल नहीं है। किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है? चॉकलेट हानिकारक क्यों है? क्या चॉकलेट का कोई विकल्प है?

किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है? मिठाइयों की अदम्य लालसा।

आजकल मौजूद लगभग सभी मिठाइयाँ इसमें मिलाकर बनाई जाती हैं बड़ी मात्राचीनी, अक्सर दैनिक मानक से अधिक। चीनी आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट है और ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसीलिए मुख्य भोजन से पहले बच्चों को मिठाई देने की अनुशंसा नहीं की जाती है; इससे बच्चा अपनी भूख को "मार" देगा और खाने से इंकार कर देगा।

एक बच्चे का मिठाई के प्रति प्रेम उसी क्षण प्रकट हो जाता है जब वह पहली बार माँ का दूध चखता है। में स्तन का दूधनिहित दूध चीनी- लैक्टोज, जो इसे मीठा स्वाद देता है। समय के साथ, पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद, बच्चे का आहार अधिक विविध हो जाता है। कुछ सब्जियों और फलों का स्वाद भी मीठा होता है, इसलिए बच्चों के तैयार भोजन को "मीठा" करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

क्या एक साल से कम उम्र के बच्चे को चॉकलेट देना संभव है?

माताएं जो दावा करती हैं कि एक बच्चे को थोड़ा-थोड़ा सब कुछ मिल सकता है, यह बिल्कुल भी असामान्य नहीं है। दुर्भाग्य से, चॉकलेट जैसा अत्यधिक एलर्जेनिक उत्पाद भी सशर्त रूप से अनुमत उत्पादों की सूची में शामिल है। बच्चे को चॉकलेट का एक टुकड़ा चाटने, काटने या चबाने की अनुमति दी गई - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात यह है कि कोको उत्पाद के साथ पहला संपर्क पहले ही हो चुका है। वे माता-पिता जो मानते हैं कि इस तरह वे भविष्य में एलर्जी की उपस्थिति से बच्चे के शरीर को "कठोर" कर देंगे, वे बहुत गलत हैं। चॉकलेट बार के साथ पहली मुलाकात, स्वाभाविक रूप से, डायथेसिस की अभिव्यक्ति के बिना गुजर जाएगी, लेकिन अगली बार आप इतने भाग्यशाली नहीं हो सकते हैं। एक नियम के रूप में, माँ और पिताजी द्वारा ऐसा प्रतीत होने वाला हानिरहित कार्य भविष्य में गंभीर एलर्जी का कारण बन सकता है, जो बच्चे के आहार को महत्वपूर्ण रूप से सीमित कर देगा। क्या एक साल से कम उम्र के बच्चों को चॉकलेट की ज़रूरत है? निश्चित रूप से नहीं।

क्या एक से तीन साल के बच्चों को चॉकलेट देना संभव है?

विकासात्मक विचलन या स्वास्थ्य समस्याओं की अनुपस्थिति में, एक साल का बच्चा मसालेदार, नमकीन, स्मोक्ड, डिब्बाबंद और अन्य खाद्य पदार्थों के अपवाद के साथ वयस्कों के समान भोजन खा सकता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। माता-पिता को ऐसा लग सकता है कि उनका बच्चा पहले से ही बहुत बड़ा है, जिसका मतलब है कि मिठाई और चॉकलेट पर लगे सभी प्रतिबंध हटाने का समय आ गया है। चॉकलेट का एक टुकड़ा तोड़कर, एक वयस्क उस बच्चे के सामने दोषी महसूस कर सकता है जो उसकी हर हरकत को ध्यान से देख रहा है। "क्या मैं उसे चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा दे सकता हूँ?" - दादी पूछती हैं। "आपको यह विचार कहां से आया कि उस उम्र के बच्चों को चॉकलेट नहीं मिल सकती?" - मेरा दोस्त हैरान है. नतीजतन, बच्चे को अभी भी मिठाइयाँ मिलती हैं, और माता-पिता दृढ़ता से आश्वस्त होते हैं कि इस तरह वे अपने प्यार का इजहार करते हैं।

इस सवाल का जवाब देने के लिए कि क्या तीन साल से कम उम्र के बच्चों को चॉकलेट मिल सकती है, इसकी संरचना को याद रखना ही काफी है। कोको के अलावा, चॉकलेट में बड़ी मात्रा में वसा होती है, जो बच्चे के पाचन तंत्र, विशेषकर अग्न्याशय पर भारी बोझ डालती है।

1 से 3 साल के बच्चे को चॉकलेट का एक टुकड़ा या दें चॉकलेट कैंडीआप कर सकते हैं, लेकिन अपने जोखिम पर। सबसे पहले, इस तरह के चखने के बाद, चॉकलेट उत्पाद को देखते ही, बच्चा लगातार अपने उचित हिस्से की मांग करेगा, जोर से क्रोधित होगा और नखरे करेगा, और इसके लिए उसके माता-पिता दोषी होंगे। दूसरे, मिठाइयों का शौक उच्च सामग्रीचीनी बच्चे के आहार को बाधित कर सकती है, जिसके लिए सामान्य सूप या दलिया बेस्वाद लगेगा।

महत्वपूर्ण! 1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए दैनिक मानदंडचीनी 40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए.

किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है? बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार...

यह पूछे जाने पर कि किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है, कोई भी स्वाभिमानी बाल रोग विशेषज्ञ जवाब देगा: जितनी देर हो, उतना बेहतर। आदर्श रूप से, आपका पहला चॉकलेट बारबच्चे को 5 साल के बाद प्रयास करना चाहिए, जब इसका खतरा हो एलर्जी की प्रतिक्रियाइतना बड़ा नहीं. चॉकलेट खाना हलवाई की दुकानसमय से पहले खुजली, मतली, पेट दर्द, त्वचा पर चकत्ते और मल विकारों की उपस्थिति भड़क सकती है। दीर्घकालिक उपयोगबड़ी मात्रा में चॉकलेट और अन्य मिठाइयाँ मोटापे का कारण बन सकती हैं, और भविष्य में - मधुमेह का विकास हो सकता है। इसके अलावा, यह पाया गया कि क्षय अक्सर उन बच्चों में दिखाई देता है जिन्होंने कम उम्र में मिठाई का आनंद लेना शुरू कर दिया था।

हर कोई खुद तय करता है कि किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है। हालाँकि, हमें इसके उपयोग से होने वाले परिणामों के बारे में नहीं भूलना चाहिए इस उत्पाद काएक छोटा बच्चा. यदि आप अपने बच्चे को किसी स्वादिष्ट चीज़ से खुश करना चाहते हैं, तो इसे फल होने दें, जो न केवल नुकसान नहीं पहुँचाएगा, बल्कि बच्चे के शरीर को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करने में भी मदद करेगा।

कोई भी बच्चा मिठाई लेने से मना नहीं करेगा. चॉकलेट, मार्शमैलोज़, मुरब्बा और कुकीज़ बच्चे के पसंदीदा व्यंजन हैं। छोटी खुराक में मिठाइयाँ और भी फायदेमंद होती हैं। लेकिन कई माता-पिता इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं कि वे अपने बच्चे को किस उम्र में चॉकलेट दे सकते हैं।

चॉकलेट में विटामिन और उपचारकारी पदार्थ होते हैं जो मस्तिष्क के कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, तंत्रिका तंत्र. हम बात कर रहे हैं प्राकृतिक डार्क चॉकलेट की। एडिटिव्स वाला डेयरी उत्पाद ऐसे लाभ नहीं लाएगा।

"सही" चॉकलेट की संरचना निम्नलिखित घटकों द्वारा दर्शायी जाती है:

बी विटामिन;
प्रोविटामिन ए;
मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम, तांबा, अन्य ट्रेस तत्व;
कार्बोहाइड्रेट;
अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन. मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है और सेरोटोनिन का भी स्रोत है;
अमीनो एसिड फेनिलएलनिन, जो विचार प्रक्रियाओं, मस्तिष्क गतिविधि और धारणा को प्रभावित करता है;
एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर के चयापचय में सुधार करते हैं।

अंत में, चॉकलेट स्वयं एंडोर्फिन का एक स्रोत है - "खुशी का हार्मोन"। ऐसा ही एक हार्मोन व्यायाम के बाद भी उत्पन्न होता है। यही कारण है कि अक्सर तनावपूर्ण स्थितियों में मीठा खाने की सलाह दी जाती है।

उत्पाद को नुकसान

इस विनम्रता के अपने नकारात्मक पक्ष भी हैं। आइए देखें कि बच्चों को चॉकलेट क्यों नहीं खिलानी चाहिए। सबसे पहले, तीन साल से कम उम्र के बच्चों का शरीर नाजुक होता है, अग्न्याशय और यकृत पूरी तरह से नहीं बने होते हैं, इसलिए चॉकलेट में मौजूद वसा शरीर द्वारा आसानी से स्वीकार नहीं की जाती है।

दूसरे, बच्चों में चॉकलेट एलर्जी व्यापक है। यह आमतौर पर तीन साल से कम उम्र के बच्चों में होता है। तीसरा, चॉकलेट का तंत्रिका तंत्र पर गहरा प्रभाव पड़ता है: बच्चा अत्यधिक उत्तेजित हो सकता है और फिर सो नहीं पाता है। चौथा, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के कारण उत्पाद में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जिससे बच्चे का वजन अधिक बढ़ सकता है।

छोटे बच्चों को मानसिक गतिविधि की उत्तेजना की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें बड़ी मात्रा में चॉकलेट का सेवन करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके बिना पूरी तरह से करना बेहतर है, क्योंकि एलर्जी का खतरा अधिक होता है।

उत्पाद अतिसक्रिय बच्चों के लिए वर्जित है: चॉकलेट ऐसे बच्चे को और भी अधिक उत्तेजित करेगी, और बच्चे को शांत करना आसान नहीं होगा। इसी कारण से, आपको हॉट चॉकलेट को अपने आहार से बाहर कर देना चाहिए।

कब और कैसे उपयोग करें

आइए विचार करें कि किस उम्र में बच्चे को चॉकलेट दी जा सकती है, क्या बच्चे इसे खा सकते हैं और उन्हें प्रति दिन कितने ग्राम चॉकलेट देनी चाहिए। कई डॉक्टर इस बात से सहमत हैं कि ऐसा उत्पाद तीन साल से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। बच्चे को मिठाइयों का आदी बनाने का जोखिम होता है, जिससे भविष्य में उसे ऐसे व्यंजनों पर निर्भरता हो सकती है। प्रीस्कूलर को चॉकलेट देना शुरू करना आसान है।

खुराक का पालन करना महत्वपूर्ण है: प्रति दिन 3-4 स्लाइस या 25 ग्राम से अधिक नहीं;
बच्चों को खाली पेट चॉकलेट न देना बेहतर है, क्योंकि तेज कार्बोहाइड्रेट तुरंत रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाएंगे, जिससे पहले पेट भरा होने का एहसास होगा और फिर गंभीर भूख लगेगी। वे इंसुलिन के अचानक उत्पादन में भी योगदान करते हैं, जो छोटे बच्चों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है;

उत्पाद को दिन के पहले भाग में देना बेहतर है ताकि इसे अवशोषित होने का समय मिल सके;
स्वच्छता बनाए रखना जरूरी: चॉकलेट खाने के बाद अपना मुंह कुल्ला करें।
उत्पाद साथ होना चाहिए न्यूनतम मात्राअतिरिक्त सामग्री.

कौन सी चॉकलेट बेहतर है

सभी चॉकलेट बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं। प्राकृतिक लेना बेहतर है, लेकिन बहुत कड़वा नहीं, क्योंकि उच्च कोको सामग्री से बच्चे को कोई फायदा नहीं होगा। आप दूध दे सकते हैं, लेकिन सफेद नहीं। उत्तरार्द्ध में बहुत अधिक चीनी और तेल, साथ ही कृत्रिम योजक और रंग शामिल हैं। यह किसी वयस्क के लिए अच्छा नहीं होगा, बच्चे के लिए तो बिल्कुल भी नहीं।

आदर्श विकल्प माना जाता है दूध उत्पादसूखे खुबानी, किशमिश, मेवे के साथ।उपयुक्त कोको सामग्री: 25 या 50%। इस मामले में, संरचना में किसी भी वसा को शामिल नहीं किया जाना चाहिए: घूस, कोकोआ मक्खन। आपको स्वाद और गंध के लिए गाढ़ेपन, इमल्सीफायर और अन्य एडिटिव्स से सावधान रहना चाहिए।

सामान्य रचना है:

पिसी चीनी;
लेसिथिन;
कसा हुआ कोको;
कोकोआ मक्खन।

सभी निर्माता ऐसे उत्पाद तैयार करने के नियमों का पालन नहीं करते हैं। उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट की पहचान करना आसान है: यह आपके हाथों में पिघल जाती है और टूटने पर कुरकुरे हो जाती है। रंग भी मायने रखता है: यह गहरा और समृद्ध होना चाहिए।

पहली मुलाकात

सभी माता-पिता इस बात से अवगत नहीं हैं कि ऐसे व्यंजनों को धीरे-धीरे आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। बेहतर होगा कि आप पहले अपने बच्चे को मीठे फल दें, बेशक, निश्चित खुराक में भी।

फिर आप बच्चे को कोको पाउडर से परिचित करा सकती हैं। इसे दूध या पानी में पतला करके थोड़ी सी चीनी मिलाकर बच्चे को दी जाती है। यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप चॉकलेट का सेवन कर सकते हैं, लेकिन, फिर से, सावधान रहें।

दाने, धब्बे, लालिमा, बुखार एलर्जी के स्पष्ट संकेत हैं। ऐसे में बेहतर होगा कि आप अपने बच्चे को चॉकलेट न खिलाएं। शायद एक या दो साल में बच्चे का शरीर इस विनम्रता के प्रति अधिक ग्रहणशील हो जाएगा।

कई युवा माताएं अपने बच्चे को तुरंत अन्य व्यंजनों से परिचित कराने का प्रयास करती हैं: बिस्कुट, शॉर्टकेक, चॉकलेट पाई. लेकिन कम से कम पांच साल से कम उम्र के बच्चे को ऐसे उत्पाद न देना ही बेहतर है। तथ्य यह है कि इन सभी "उपहारों" में शामिल हैं सुगंधित योजक, और उनमें व्यावहारिक रूप से कोई प्राकृतिक तत्व नहीं हैं। इससे शिशु को तो कोई फायदा नहीं होगा, लेकिन अतिरिक्त वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।

बच्चों की पसंदीदा चीज़ें मिठाइयाँ और किंडर सरप्राइज़ हैं। अपने बच्चे को ऐसी मिठाइयों से बचाना आसान नहीं है, क्योंकि ये हमेशा बच्चों के उपहारों में शामिल होती हैं, और रिश्तेदार बच्चे के लिए कुछ अच्छा करना पसंद करते हैं। इस मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे को बड़ी संख्या में मिठाइयों का आदी न बनाया जाए। वे केवल छोटी खुराक में ही बच्चों के लिए सुरक्षित हैं।

किसी भी मां के लिए उसके बच्चे का स्वास्थ्य उससे ज्यादा महत्वपूर्ण होता है। अपने बच्चे को जहर से बचाने के लिए, आपको विश्वसनीय और उच्च गुणवत्ता वाली पैकेजिंग में वर्तमान समाप्ति तिथि वाला उत्पाद चुनना चाहिए। तीखी गंध आपको सचेत कर देगी; इसका मतलब है कि उत्पाद में बहुत अधिक स्वाद मिलाया गया है।

कई बच्चों को चॉकलेट बहुत पसंद होती है, लेकिन उन्हें इसे अंधाधुंध नहीं देना चाहिए। बेहतर होगा कि आप अपने बच्चे को बहुत जल्दी मिठाइयाँ न खिलाएँ, बल्कि उसके बड़े होने तक प्रतीक्षा करें।

बच्चे के जन्म के बाद स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा पाएं?

किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है?

भला, कौन बच्चा मिठाई के लिए कुछ मीठा खाने से इंकार करेगा? आइसक्रीम, लॉलीपॉप, कुरकुरी कुकीज़, मुरब्बा, मार्शमॉलो - आज़माने के लिए बहुत सारी स्वादिष्ट चीज़ें हैं! कई माता-पिता अपने व्यक्तिगत अनुभव से जानते हैं कि कभी-कभी बच्चे को यह समझाना कितना मुश्किल होता है कि बहुत सारी मिठाइयाँ खाना हानिकारक है। कभी-कभी यह वास्तविक उन्माद की बात आती है, और, एक नियम के रूप में, बच्चा अभी भी अपना रास्ता पकड़ लेता है।

ऐसी "अच्छी" मिठाइयाँ हैं जो बच्चे के स्वास्थ्य को किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुँचाएँगी। इनमें घर में बने (स्टोर से खरीदे गए नहीं!) मार्शमैलो, मुरब्बा, कैंडीड फल, हलवा, फ्रूट पाई और अन्य उत्पाद शामिल हैं, जिनकी गुणवत्ता के बारे में आप 100% आश्वस्त हो सकते हैं। इसके अलावा, इन उत्पादों को तैयार करते समय, आप स्वतंत्र रूप से चीनी की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं, जिसका अर्थ है अपने बच्चे को मधुमेह और मोटापे जैसी विभिन्न बीमारियों से बचाना। जैसा कि आपने देखा, उपरोक्त सूची में चॉकलेट, जो बच्चों का पसंदीदा व्यंजन है, शामिल नहीं है। किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है? चॉकलेट हानिकारक क्यों है? क्या चॉकलेट का कोई विकल्प है?

आप किस उम्र से बच्चों को चॉकलेट दे सकते हैं? मिठाइयों के लिए अदम्य लालसा।

आज मौजूद लगभग सभी मिठाइयाँ बड़ी मात्रा में चीनी मिलाकर बनाई जाती हैं, जो अक्सर दैनिक आवश्यकता से अधिक होती है। चीनी आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट है और ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसीलिए मुख्य भोजन से पहले बच्चों को मिठाई देने की अनुशंसा नहीं की जाती है; इससे बच्चा अपनी भूख को "मार" देगा और खाने से इंकार कर देगा।

एक बच्चे का मिठाई के प्रति प्रेम उसी क्षण प्रकट हो जाता है जब वह पहली बार माँ का दूध चखता है। माँ के दूध में दूध शर्करा - लैक्टोज होता है, जो इसे मीठा स्वाद देता है। समय के साथ, पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद, बच्चे का आहार अधिक विविध हो जाता है। कुछ सब्जियों और फलों का स्वाद भी मीठा होता है, इसलिए बच्चों के तैयार भोजन को "मीठा" करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

क्या एक साल से कम उम्र के बच्चे को चॉकलेट देना संभव है?

क्या एक से तीन साल के बच्चों को चॉकलेट देना संभव है?

आप 1 से 3 साल की उम्र के बच्चे को चॉकलेट या चॉकलेट कैंडी का एक टुकड़ा खाने के लिए दे सकते हैं, लेकिन यह आपके अपने जोखिम और जोखिम पर होगा। सबसे पहले, इस तरह के चखने के बाद, चॉकलेट उत्पाद को देखते ही, बच्चा लगातार अपने उचित हिस्से की मांग करेगा, जोर से क्रोधित होगा और नखरे करेगा, और इसके लिए उसके माता-पिता दोषी होंगे। दूसरे, उच्च चीनी सामग्री वाली मिठाइयों का शौक बच्चे के आहार को बाधित कर सकता है, जिसके लिए सामान्य सूप या दलिया बेस्वाद लगेगा।

महत्वपूर्ण! 1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, दैनिक चीनी का सेवन 40 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

आप किस उम्र से बच्चों को चॉकलेट दे सकते हैं? बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार...

यह पूछे जाने पर कि किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है, कोई भी स्वाभिमानी बाल रोग विशेषज्ञ जवाब देगा: जितनी देर हो, उतना बेहतर। आदर्श रूप से, एक बच्चे को अपना पहला चॉकलेट बार 5 साल की उम्र के बाद आज़माना चाहिए, जब एलर्जी की प्रतिक्रिया का जोखिम इतना अधिक नहीं होता है। समय से पहले चॉकलेट कन्फेक्शनरी उत्पाद खाने से खुजली, मतली, पेट दर्द, त्वचा पर चकत्ते और आंत्र की शिथिलता हो सकती है। चॉकलेट आदि का लंबे समय तक सेवन?6?

चॉकलेट में शामिल हैं:

ट्रिप्टोफैन एक एमिनो एसिड है जो सेरोटोनिन को उत्तेजित करता है, जो एक ऐसा पदार्थ है जो एंटीडिप्रेसेंट के रूप में मस्तिष्क को सक्रिय रूप से प्रभावित करता है। मस्तिष्क के कुछ क्षेत्रों को प्रभावित करके यह बढ़ जाता है दिमागी क्षमताबच्चा और नए ज्ञान और सीखने में रुचि बढ़ाने के लिए जिम्मेदार है;
चॉकलेट में एक और अमीनो एसिड होता है - फेनिलएलनिन। यह प्रोटीन का निर्माण कार्य करता है और स्मृति, धारणा और सोच के सुधार को प्रभावित करता है;
कैफीन से संबंधित, थियोब्रोमाइन बच्चे की सोच और एकाग्रता की स्पष्टता में सुधार करने में भी मदद करता है;
विटामिन "बी1", "बी2" और "पीपी";
प्रोविटामिन "ए";
साथ ही सूक्ष्म तत्व: सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और तांबा;
चॉकलेट में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। यह महान स्रोतऊर्जा;
इसमें है स्वादिष्ट उत्पादऔर एंटीऑक्सीडेंट. वे बच्चे के शरीर में चयापचय में सुधार करते हैं, बच्चों की रक्त वाहिकाओं को क्षति से बचाते हैं और प्रतिरक्षा बढ़ाने पर बहुत अच्छा प्रभाव डालते हैं;
चॉकलेट शरीर को तथाकथित खुशी हार्मोन - एंडोर्फिन का उत्पादन करने में मदद करती है।

यदि यह स्वादिष्ट और लगभग सभी को प्रिय उत्पाद इतना अच्छा है, तो यह सवाल क्यों उठता है कि क्या इसका सेवन किया जाना चाहिए और किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है? इसकी सकारात्मक विशेषताओं का दूसरा पक्ष क्या है?

सिक्के का दूसरा पहलू यह है कि चॉकलेट बच्चों के लिए हानिकारक क्यों है?

इतनी बड़ी संख्या के बावजूद उपयोगी पदार्थ, जिसमें चॉकलेट शामिल है, उसका सेवन 3 साल से कम उम्र के बच्चों को कभी नहीं करना चाहिए। डॉक्टरों और विशेषज्ञों का कहना है कि छोटे बच्चे का नाजुक जठरांत्र पथ चॉकलेट उत्पादों को पचाने में सक्षम नहीं होता है।

3 साल के बच्चे में लीवर और अग्न्याशय दोनों का निर्माण नहीं होता है। चॉकलेट में मौजूद वसा इन अंगों के लिए असहनीय बोझ है।

3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, यह एक बहुत भारी उत्पाद है जो न केवल नुकसान पहुंचा सकता है पाचन तंत्रबच्चे, लेकिन भयानक एलर्जी का कारण भी बनते हैं।

इसके अलावा, चॉकलेट में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और वसा होती है, जिसके कारण यह अपनी उच्चता से अलग होती है ऊर्जा मूल्य. लेकिन एक छोटे बच्चे का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, जो पूरी तरह से नहीं बना है, इतनी मात्रा में ऊर्जा से केवल अति उत्साहित हो जाएगा और उसे उपयोगी पदार्थों की एक बूंद भी नहीं मिलेगी।

बच्चे को हृदय गतिविधि की उत्तेजना की आवश्यकता नहीं होती है, और 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में मानसिक भार उतना बड़ा नहीं होता है, उदाहरण के लिए, स्कूली बच्चों में, जिनके लिए थोड़ी मात्रा में चॉकलेट बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

तो, चॉकलेट अपने आप में न केवल एक स्वादिष्ट उत्पाद है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। लेकिन अगर आप इस सवाल पर गंभीरता से विचार करें कि किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है, तो जवाब बिल्कुल स्पष्ट है कि इसमें जल्दबाजी करने की कोई जरूरत नहीं है - आदर्श रूप से, बच्चे के 3 साल का होने से पहले नहीं;

बच्चों के चॉकलेट खाने के नियम.

3 साल से कम उम्र के बच्चों को चॉकलेट नहीं देनी चाहिए। इस उम्र में आपका बच्चा मार्शमैलोज़, मुरब्बा या मार्शमैलोज़ का आनंद ले तो बेहतर है।

3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे, और विशेषकर बच्चे विद्यालय युगऔर जो लोग खेल और मानसिक कार्यों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, उनके लिए चॉकलेट देना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। यह भारी मात्रा में उपयोगी पदार्थों वाला एक उत्कृष्ट खाद्य उत्पाद है। हालाँकि, चॉकलेट से सभी लाभ प्राप्त करने के लिए, प्रति दिन इस उत्पाद का 20-25 ग्राम खाना पर्याप्त है - यानी केवल 3-4 स्लाइस, पूरी बार नहीं।

यह स्पष्ट है कि किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जानी चाहिए। कुछ और नियम: किसी भी परिस्थिति में आपको अपने बच्चे को खाली पेट चॉकलेट नहीं देनी चाहिए। इसमें मौजूद "तेज़ कार्बोहाइड्रेट" तुरंत रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और भारी मात्रा में इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, और यह बच्चे के शरीर के लिए एक गंभीर खतरा है।

यह जानने के लिए कि किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है, यह जानना भी उपयोगी होगा कि चॉकलेट की गुणवत्ता का संकेत उसकी चिकनी और चमकदार सतह से होता है। यदि आप चॉकलेट का बार खोलते हैं और देखते हैं कि यह मैट है, तो ध्यान रखें कि निर्माताओं ने इसमें सोया मिलाया है, और इससे बिल्कुल कोई लाभ नहीं होगा। यदि आपके द्वारा खोली गई टाइल भूरे रंग की हो गई है, तो इसका मतलब है कि इसे गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था और ऐसे उत्पाद को फेंक देना भी बेहतर है।

अधिकांश अस्वास्थ्यकर चॉकलेट- सफ़ेद। माता-पिता इसे कितना भी पसंद करें, इसमें दूध की मात्रा अधिक नहीं होती। व्हाइट चॉकलेट में काफी मात्रा में कोको पाउडर और कोकोआ बटर होता है और इसमें भारी मात्रा में चीनी भी होती है।

बच्चों को "कड़वी" चॉकलेट नहीं खानी चाहिए, क्योंकि इसमें कोको की मात्रा बहुत अधिक होती है।

एक बच्चे के लिए आदर्श माना जाता है मिल्क चॉकलेटनट्स और किशमिश के साथ, कोको बीन्स की सामग्री 25 से 50% तक होती है।

उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट में निम्नलिखित में से कुछ भी नहीं होना चाहिए: वनस्पति वसा, जैसे ताड़ का तेल, अर्थात् कोकोआ मक्खन। यदि लेबल पर केवल 4 घटक हैं: कोकोआ मक्खन, कोको द्रव्यमान, लेसिथिन और पाउडर चीनी - यह अच्छा है और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ है चॉकलेट उत्पाद, जिसे आपको बच्चों को देने से नहीं डरना चाहिए।

यदि चॉकलेट सही ढंग से तैयार की गई है, तो यह निश्चित रूप से आपके हाथों में पिघलनी चाहिए, क्योंकि कोकोआ मक्खन का पिघलने बिंदु मानव हाथों के तापमान से 4.5 डिग्री कम है।

चॉकलेट का एक और गुण जो इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता की बात करता है वह यह है कि जब यह टूटती है तो इसे जोर से कुरकुराना चाहिए। ध्वनि जितनी तेज़ होगी, उसमें उतना अधिक कोको होगा।

बेशक, चॉकलेट पर राय अलग-अलग हो सकती है। इसके अलावा, आज स्टोर अलमारियों पर इस उत्पाद की विविधता बहुत बढ़िया है। इसके अलावा, चॉकलेट का वर्गीकरण हमेशा इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता का संकेत नहीं देता है। संभवतः इस समस्या में मुख्य बात सही चॉकलेट का चयन करना है। और किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है, किस तरह की चॉकलेट खरीदनी है और कितनी बार खानी है, यह अभी भी माता-पिता पर निर्भर करता है, क्योंकि बच्चों के स्वास्थ्य की सारी जिम्मेदारी उनके कंधों पर होती है।

चॉकलेट... एक ऐसा शब्द जिसके उच्चारण मात्र से आपको ऐसा महसूस होता है... मधुर स्वाद, और मूड अपने आप बढ़ जाता है। यह सही है, यह एक ऐसा उत्पाद है जो खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है। कई माता-पिता अपने बच्चे को लगभग पालने से ही यह व्यंजन देना शुरू कर देते हैं। क्या बच्चे चॉकलेट खा सकते हैं? चाहे कोई हो उम्र प्रतिबंधउसके स्वागत में? इन सवालों का जवाब देने के लिए आपको शरीर पर इस उत्पाद के प्रभाव के बारे में जानना होगा।

बच्चे किस प्रकार की चॉकलेट खा सकते हैं?

चॉकलेट चॉकलेट से अलग है. किसी कारणवश इस शब्द का प्रयोग आमतौर पर पुकारने के लिए किया जाता है सबसे शुद्ध उत्पादकोको सामग्री के उच्च प्रतिशत के साथ, और एक बार जिसमें इस घटक की न्यूनतम मात्रा होती है, लेकिन इसमें ताड़ का तेल और प्राकृतिक अवयवों के सभी प्रकार के विकल्प होते हैं। इसलिए, अगर हम बच्चों के बारे में बात कर रहे हैं, तो उन्हें केवल वही उत्पाद दिया जा सकता है जिसमें सब कुछ प्राकृतिक हो: चीनी, दूध या क्रीम, कोकोआ मक्खन, कोको पाउडर। यदि आप डार्क, मिल्क और डार्क चॉकलेट की तुलना करते हैं, तो बाद वाले को प्राथमिकता देना बेहतर है। लेकिन हर बच्चे को यह पसंद नहीं आएगा. काला अधिक मीठा होता है और बच्चे इसे स्वेच्छा से खाते हैं। मिल्क चॉकलेट में शामिल है कम कोकोदूध डालकर. एक सफ़ेद भी है. इसमें कोई कोको पाउडर नहीं होता है और कोकोआ मक्खन की मात्रा के कारण ही इसे चॉकलेट कहा जाता है।

तो कौन सी किस्म बच्चे के लिए सबसे अधिक फायदेमंद है? सब कुछ बहुत सरल है. अधिकांश स्वस्थ सामग्री- कोको, यही कारण है कि आपको उच्चतम कोको सामग्री वाला उत्पाद चुनने की आवश्यकता है। यह एक प्राकृतिक व्यंजन है जिसमें ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन, एक अवसादरोधी हार्मोन के उत्पादन का कारण बनता है।

में प्राकृतिक चॉकलेटइसमें फेनिलएलनिन नामक अमीनो एसिड भी होता है। इसका स्मृति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और ध्यान बढ़ता है। कोको आधारित मीठे व्यंजन में विटामिन भी होते हैं। विशेष रूप से, ये विटामिन बी, ए, पीपी हैं। सूक्ष्म तत्वों में सबसे बड़ा प्रतिशत लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम और तांबा है।

साबुत मेवे चॉकलेट को और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाते हैं।

छोटे बच्चों को मिल्क चॉकलेट देना बेहतर होता है। यह काले रंग की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है।

किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है?

हालांकि चॉकलेट तो है ही उपयोगी उत्पाद, डॉक्टर इसे 1.5 साल से कम उम्र के बच्चों को देने की सलाह नहीं देते हैं।बात यह है कि उत्पाद में स्वस्थ कोको के अलावा बहुत कुछ शामिल है स्वस्थ चीनी, कैफीन और थियोब्रोमाइन। यह अल्कलॉइड्स हैं, जो कैफीन और थियोब्रोमाइन हैं, जो तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं। बच्चा 1.5 साल तक का है, इसलिए यह एक आसान अवधि नहीं है: दांत काटे जा रहे हैं। वह लगातार मनमौजी रहता है और शांत नहीं बैठता। और फिर अतिरिक्त तंत्रिका तंत्र उत्तेजक भी हैं।

ऊपर इस प्रश्न का विस्तृत उत्तर दिया गया है कि क्या यह संभव है एक साल का बच्चाचॉकलेट। यह भी उल्लेखनीय है कि उत्पाद में मानक से अधिक मात्रा में वसा होती है एक साल का बच्चा, जो बच्चे के शरीर द्वारा खराब रूप से अवशोषित होते हैं।

सामान्य तौर पर, आपको धीरे-धीरे अपने बच्चे के आहार में मीठा भोजन शामिल करना होगा। सबसे पहले, ये मीठे फल हैं: सेब, केला, खुबानी। फिर जूस और कॉम्पोट। समय के साथ, आप थोड़ा कोको देना शुरू कर सकते हैं, लेकिन अभी चीनी के बिना। थोड़ा-थोड़ा करके, क्योंकि कोको में बहुत अधिक कैलोरी होती है, और बच्चे के शरीर के लिए उनका सामना करना मुश्किल होता है।

जैसे ही माता-पिता अपने बच्चे को कोको देना शुरू करते हैं, उन्हें उत्पाद के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए। इससे एलर्जी हो सकती है. इसके लक्षण सभी को ज्ञात हैं: दाने, खुजली, श्लेष्मा झिल्ली की सूजन। यदि वे प्रकट होते हैं, तो आपको बच्चे को कोको देना बंद कर देना चाहिए। शायद कुछ समय बाद इसे फिर से शुरू किया जा सके.

कोको का उपयोग पके हुए माल में भी किया जा सकता है। 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे को दूध चॉकलेट और मिठाइयाँ देने की सलाह दी जाती है और मानक बार के एक चौथाई से अधिक नहीं देने की सलाह दी जाती है।

गुणवत्तापूर्ण चॉकलेट कैसे खरीदें?

भ्रम की स्थिति से बचने के लिए प्राकृतिक उत्पादसोया बार के साथ, आपको निम्नलिखित पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

पर प्राकृतिक विनम्रतासमान चमक के साथ चिकनी सतह;
एक समान रंग, कोई सफ़ेद क्षेत्र नहीं;
यदि चॉकलेट का एक टुकड़ा आपके हाथ की हथेली में पिघल जाता है, तो उत्पाद उच्च गुणवत्ता का है;
रचना में सोया और पाम तेल शामिल नहीं है।

चाहे उत्पाद कितना भी उच्च गुणवत्ता का क्यों न हो, बच्चों को डार्क चॉकलेट न देना ही बेहतर है। बार में अधिकतम कोको सामग्री 50% से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन 25% से कम भी नहीं होनी चाहिए।

चॉकलेट दुकानों में बेची जाती हैं विभिन्न योजकऔर भराई: मेवे, पॉपकॉर्न चाहिए, कुकीज़ के टुकड़े, मुरब्बा, फल जामऔर क्रीम. इन सभी में से उसे प्राथमिकता दी जानी चाहिए जिसमें साबुत मेवे या किशमिश हो। आप बच्चों के लिए बिल्कुल भी नहीं खरीद सकते सफेद चाकलेट, जिसमें बिल्कुल भी दूध नहीं है।उच्च कोको सामग्री वाली टाइलों के लिए, टूटने पर एक विशिष्ट क्रंच सुनाई देती है।

बच्चों को चॉकलेट क्यों नहीं मिल सकती?

एलर्जी की विभिन्न अभिव्यक्तियों के लिए, अपने बच्चे को चॉकलेट न देना बेहतर है। यह सबसे अधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों में से एक है।

यह व्यंजन लैक्टेज की कमी और लेसिथिन के अवशोषण की समस्या वाले बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए।

जिन बच्चों में अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर या हाइपरएक्टिविटी के लक्षण पाए जाते हैं, उनके लिए चॉकलेट वर्जित है। यह सब कैफीन के बारे में है, जो तंत्रिका तंत्र को और उत्तेजित करता है। गर्भनिरोधक रोग से पीड़ित बच्चों पर भी लागू होता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, जठरांत्र पथ, अलग-अलग डिग्री तक मोटापा या इसके लिए आवश्यक शर्तें।

क्या बच्चे चॉकलेट खा सकते हैं, डॉ. कोमारोव्स्की की राय

बच्चों के चॉकलेट खाने के मुद्दे पर मशहूर टीवी डॉक्टर कोमारोव्स्की की भी अपनी राय है. उनका मानना है कि यह स्वादिष्ट व्यंजन, जो सभी लोगों और विशेष रूप से बच्चों के लिए बहुत आनंद का कारण बनता है, को बच्चों के आहार में अपना स्थान पाने का अधिकार है। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हर खुशी के लिए भुगतान की आवश्यकता होती है, और यह बहुत अधिक नहीं होना चाहिए। अर्थात्, एक बच्चे को इस तथ्य के लिए अपने स्वास्थ्य से भुगतान नहीं करना चाहिए कि उसके माता-पिता ने एक बार उसे कुछ स्वादिष्ट खाने का फैसला किया था।

चॉकलेट से होने वाला मुख्य नुकसान कोको प्रोटीन से होने वाली एलर्जी है। और एक छोटे बच्चे में स्कूली बच्चे या किशोर की तुलना में एलर्जी विकसित होने का खतरा अधिक होता है।

यदि आप यह प्रश्न पूछें कि क्या देना संभव है, तो यह संभव है, लेकिन बच्चे के 2 वर्ष का होने से पहले नहीं।पहले टुकड़े बहुत छोटे होने चाहिए, सौ ग्राम टाइल से 1 टुकड़े से अधिक नहीं। शिशु के शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है। कैसे छोटा बच्चा, उत्पाद में कोको उतना ही कम होना चाहिए। पेय के रूप में कोको को आहार से फल पेय, कॉम्पोट्स और क्वास को विस्थापित नहीं करना चाहिए।

आइए संक्षेप करें

चॉकलेट एक ऐसा उत्पाद है जो शरीर को कुछ लाभ पहुंचाता है। लेकिन इसके बिना ऐसा करना काफी संभव है। इसमें मौजूद सभी घटक अन्य उत्पादों में पाए जा सकते हैं। माता-पिता को यह तय करने दें कि बच्चे को किसी नए उत्पाद का स्वाद देना है या नहीं, मुख्य बात यह है कि 1.5-2 वर्ष की आयु तक ऐसा न करें। फिर भी यह निर्णय लेने के बाद कि उपचार के बिना, बच्चे का जीवन बहुत नीरस होगा, आपको नियमों का पालन करना चाहिए:

चॉकलेट दोपहर के 12-14 बजे से पहले ही दें, ताकि शाम तक कैफीन और थियोब्रोमाइन का असर ख़त्म हो जाए;
क्षय के विकास से बचने के लिए उत्पाद का सेवन करने के बाद अपना मुँह कुल्ला करें;
चॉकलेट की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें ताकि आपके बच्चे को सरोगेट उत्पाद न दिया जाए।

बच्चों के आहार में मीठा होना चाहिए, तभी तो वे बच्चे हैं। लेकिन उन्हें समझदारी से दिया जाना चाहिए।