संकट के दौरान भोजन पर पैसे कैसे बचाएं। निजी अनुभव

रेफ्रिजरेटर खोलें और देखें कि उसमें कितना खाना है, लेकिन या तो आप इसे खाना नहीं चाहते हैं, या आपने इसे "बाद के लिए" छोड़ दिया है। आइए अलमारी, साइडबोर्ड में विभिन्न मिठाइयों की उपस्थिति को जोड़ें, और यह पता चलता है कि आय का एक बड़ा हिस्सा व्यय की दो वस्तुओं पर जाता है: उपयोगिता बिल और भोजन। क्या आप बेहतर खाना चाहते हैं लेकिन कम खर्च करना चाहते हैं? फिर आपके लिए, पोषण के प्रति समझदारी से काम लेने वाले कारीगरों की सलाह।

कौन सी खरीदारी अनावश्यक है? अविरल। यह एक प्रमोशनल उत्पाद हो सकता है, जिसे सामान्य तौर पर आपने लेने की योजना नहीं बनाई थी, लेकिन छूट अच्छी है, इसलिए आपने इसे खरीद लिया। लेकिन तथ्य यह है कि प्रमोशन अक्सर उन उत्पादों पर होता है जिनकी शेल्फ लाइफ समाप्त हो रही होती है। उन्होंने इसे खरीदा, तुरंत नहीं खाया, और कल यह पहले से ही खाने के लिए अनुपयुक्त है - उन्होंने खाना और पैसा दोनों फेंक दिया। स्टोर पर जाने से पहले सूची बनाते समय, अप्रत्याशित खर्चों के लिए 10% की अनुमति दें और इस नियम का सख्ती से पालन करें। और आप घर पर क्रेडिट कार्ड छोड़कर सीमित मात्रा में पैसे भी ले सकते हैं - कोई पैसा नहीं है, आप बस कुछ भी अतिरिक्त नहीं खरीद सकते।

भोजन से आपका पेट भरना चाहिए, भूख नहीं लगनी चाहिए

यहां तक ​​कि सीमित बजट में भी आम तौर पर अंडे, पास्ता, केफिर, डिब्बाबंद मछली, अनाज, मक्खनऔर सब्जियां। और यह कई स्वादिष्ट और तृप्तिदायक भोजनों के लिए मूल आहार है। जहां तक ​​स्मोक्ड मीट, अचार और मैरिनेड का सवाल है, ये भूख बढ़ाते हैं और आपको अधिक खाने के लिए मजबूर करते हैं।

सूप - आहार का आधार

लिक्विड फर्स्ट कोर्स एक वास्तविक जीवनरक्षक है मितव्ययी गृहिणियाँ. नहीं से एक लंबी संख्याचिकन की हड्डियाँ, आलू और एक चुटकी पास्ता से एक सामान्य सूप बनता है - यह लंबे समय से उन पेंशनभोगियों द्वारा परीक्षण किया गया है जिन्हें न्यूनतम सब्सिडी मिलती है। यदि आप अधिक संतोषजनक चाहते हैं, तो बोर्स्ट, गोभी का सूप पकाएं, आप मांस के बिना भी बना सकते हैं - समृद्ध सूपलहसुन और क्राउटन से सबसे ज्यादा भूखा आदमी भी तृप्त हो जाएगा। एक साधारण वित्तीय गणना साबित करेगी कि 1/4 चिकन शोरबा पर बोर्स्ट (घर का बना) के एक हिस्से की लागत लगभग 30 रूबल होगी, और चिकन के नूडलहड्डियों पर और इससे भी सस्ता - 10-15 रूबल। बेशक, अगर आप नूडल्स नहीं खरीदते हैं फास्ट फूडऔर तैयार शोरबा - आपको स्टोव पर खड़ा होना होगा।

सबसे महंगा खाना है मांस का शौकीन, लेकिन धूम्रपान के बिना, उबले हुए सॉसेजऔर अन्य अन्वेषण। सूप का एक हिस्सा 70-80 रूबल "बाहर खींचता है"। लेकिन इतने खर्च के बाद भी घर की रसोईखाद्य रोलटन, अन्य दोशीराकामी से कम लागत होगी।

मेनू योजना

यह सप्ताह या दिन के लिए व्यंजनों की सूची हो सकती है। मुख्य बात मेनू का कड़ाई से पालन करना है: नाश्ता - कुकीज़ के साथ चाय, दोपहर का भोजन - सूप, पास्ता, नाश्ते के लिए सूखे फल, और रात के खाने के लिए उबला हुआ चिकनऔर नींबू पानी. पारिवारिक लोगों के लिए, सप्ताह के लिए एक मेनू बनाना और सप्ताहांत पर पूरी सूची तैयार करने में कई घंटे लगाना अच्छा है। उत्पादों और तैयार भोजन को रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है, कुछ को जमे हुए किया जा सकता है, सलाद को सीज़न नहीं किया जाता है, लेकिन चीनी के साथ चाय के बजाय, कॉम्पोट उबालें - सस्ता, स्वादिष्ट और स्वस्थ।

यदि आप आहार का सख्ती से पालन करते हैं, कुकीज़ पर नाश्ता नहीं करते हैं जिन्हें आपको खरीदना पड़ता है, तो भोजन की लागत काफी कम हो जाएगी। मेनू जितना ख़राब होगा, लागत उतनी ही कम होगी - यह सही नियम है। लेकिन चिंता न करें, उत्पादों की न्यूनतम सूची से भी आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं: पुलाव, दूध के साथ पानी पर अनाज, आलू पैनकेक, पकौड़ी, एक प्रकार का अनाज कटलेट- अपनी दादी-नानी और मां से पूछें, वे आपको बताएंगी कि आप पैसे कैसे बचा सकते हैं और साथ ही पूरे परिवार को अच्छा खाना खिला सकते हैं।

किराने का सामान जमा करें

यदि आपके बटुए में अधिक पैसा नहीं है, और आपको अभी भी वेतन-दिवस या सेवानिवृत्ति तक जीवित रहना है, तो आपको अपनी कमर कसनी होगी और सस्ते उत्पादों की तलाश करनी होगी। ऐसे हैं: ढीला पास्ता, मौसमी सब्जियाँ, मुर्गे की पीठ. बड़े सुपरमार्केट (नेटवर्क) में उत्पाद खरीदना बेहतर है, वहां एक विकल्प है। और पूरी तरह से "फंसे" न होने के लिए, अपने वेतन से आधा किलोग्राम कलेजा, एक चिकन खरीदें और एक टुकड़ा अलग कर लें - इसे फ्रीजर में पड़ा रहने दें, आपूर्ति हो जाएगी।

वित्त प्राप्त करते समय, आपको स्पष्ट रूप से गणना करनी होगी कि आप कितने उत्पाद खरीद सकते हैं। अर्ध-तैयार उत्पादों को त्यागें, चिकन खरीदें और इसे भागों में विभाजित करें:

• ड्रमस्टिक्स और पंख - तलें, फिर साइड डिश के साथ परोसें;
• जाँघें - अलग से, तलें भी;
• स्तन को अलग करें और कई प्लेटों में काट लें - तैयार चॉप, उन्हें 6-8 टुकड़े मिलते हैं;
• पीठ और हड्डियाँ - शोरबा पर;
• प्याज के साथ मांस की चक्की के माध्यम से पीठ और त्वचा की कतरनों के गूदे को पलटें, मीटबॉल चिपकाएँ, भरा हुआ जोशऔर फ्रीज भी.

इस तरह आप मुर्गे को फैलाते हैं। मुर्गे की टांग, गर्दन, पीठ - यह वही है जो आज भी बहुत सस्ते में बिकता है। लेकिन यदि आप पकाते हैं, मांस निकालते हैं और फिर इसे कंटेनरों में डालते हैं, तो पंजे एक अच्छा गेलिंग घटक देते हैं, परिणामस्वरूप, आपको उत्कृष्ट घर का बना चिकन जेली मिलता है।

खाने को खराब होने से पहले फ्रीज कर लें

सब कुछ फ्रीजर में संग्रहीत है: ब्रेड, दूध, केफिर, तैयार पास्ता, अनाज, शोरबा और सूप। ब्रेड को भागों में काटा जा सकता है, रात के खाने से पहले इसे 40-60 मिनट में निकाला जा सकता है या कुछ मिनटों के लिए माइक्रोवेव में रखा जा सकता है - यह ताज़ा हो जाएगा। ढक्कन वाले उथले कंटेनर खरीदें ताकि आप उन्हें तुरंत माइक्रोवेव कर सकें। तैयार - बिछाकर, ठंडा करके फ्रीजर में रख दें। उन्होंने इसे शाम या सुबह निकाला, खाने से पहले इसे गर्म किया - स्वादिष्ट भोजन तैयार है, घर का बना और संतोषजनक।

मिठाई का त्याग करें

यदि आप कुकीज़, केक, पेस्ट्री और अन्य मिठाइयाँ खरीदने के आदी हैं तो यह मुश्किल है। हालाँकि, यहां तक ​​​​कि सबसे तेज़ पेटू भी इन मिठाइयों को घर की बनी मिठाइयों से, जो बहुत सस्ती हैं, या सूखे मेवों से बदलने में प्रसन्न होंगे। लागत में कमी के अलावा, घर का बना बेकिंगकम मीठा हो सकता है, और सूखे फल में सुक्रोज की तुलना में अधिक फ्रुक्टोज होता है। यहां तक ​​कि साधारण मीठे चुकंदर भी मिठाई के रूप में बहुत अच्छे होते हैं, जैसे कि कद्दूकस की हुई गाजर - इसे आज़माएं, यह वास्तव में स्वादिष्ट है। लेकिन चॉकलेट, मिठाइयाँ, मार्शमॉलो और कई अन्य मिठाइयाँ, दुर्भाग्य से, आज बनाई नहीं जाती हैं स्वच्छ उत्पाद, इसलिए, वे बहुत नुकसान करते हैं: क्षय से लेकर झुर्रियाँ, मुँहासे और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति तक।

मिठाइयों की अधिकता उल्लंघन की ओर ले जाती है हार्मोनल संतुलनऔर थायराइड की समस्या. लेकिन पूर्ण रूप से स्पष्ट इनकार भी बुरा है - एक व्यक्ति वास्तव में टूट जाता है, उसका मूड खराब हो जाता है, उसकी भूख बढ़ जाती है। कुछ दिनों के बाद, यह खत्म हो जाता है, आपको बस इसकी आदत डालनी होगी या खरीदी गई मिठाइयों को घर के बने मन्ना से बदलना होगा न्यूनतम राशिचीनी सस्ती और स्वादिष्ट है.

पेय से इनकार

तारगोन, नींबू पानी, कोला, कार्बोनेटेड निकालें दुकान पेयऔर चाय पूरी तरह से चीनी और अतिरिक्त पैसा है। छोटी बोतलों में पानी खरीदना लाभहीन है - एथलीटों के लिए एक बड़ा गिलास खरीदें, इसमें लगभग 800 मिलीलीटर पानी होता है, जिसे आप घर पर उबालकर डाल सकते हैं, या आप कॉम्पोट, जेली बना सकते हैं या बना सकते हैं स्वादिष्ट चायऔर फिर इसे कहीं भी पी लें.

यह सबसे मुश्किल काम है, क्योंकि अगर घर में बच्चे और अन्य लोग हों तो फल और मिठाइयां न खरीदें, ऐसा नामुमकिन है। हालाँकि, सॉसेज, महंगे केक, मिठाइयाँ और चॉकलेट को मना करना काफी संभव है। स्वादिष्ट दलियाघर के बने जैम के साथ, यह खरीदे गए तेजी से बढ़ने वाले दलिया से भी बदतर नहीं है, और कॉम्पोट कोला की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। आपको लड़ाई सहनी पड़ेगी, लेकिन जब परिवार में आर्थिक स्थिति पहले से ही खत्म हो रही हो, तो चुनने के लिए कुछ नहीं है। और, सबसे महत्वपूर्ण बात, "एक कप चाय के लिए" आने वाले परिचितों और दोस्तों को कुछ भी खाने के लिए न दें। यदि ये रिश्तेदार और मिलनसार लोग हैं, तो वे आपसे मिलने आए हैं, खाने के लिए नहीं।

आपके पास खिलाने के लिए कोई है - पति कमाता है, उसे वही मिलेगा जिसका वह हकदार है। बेशक, हम मुफ्तखोरों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। एक सामान्य रूप से स्वस्थ व्यक्ति दलिया, उबला हुआ मांस मजे से खाता है, अंडे के साथ पकौड़ी और आलू सैंडविच से इनकार नहीं करता है - यह सब एक पैसा खर्च करता है, लेकिन किसी भी स्मोक्ड मांस की तुलना में बहुत बेहतर संतृप्त होता है। बच्चों को यह पसंद आएगा उबला हुआ पास्तामक्खन और पनीर के साथ, एक ही चिकन से मीटबॉल, आलसी पकौड़ी, चीज़केक और कैसरोल।

अपनी भूख पर अंकुश लगाएं

कुछ बचाने के लिए आपको कुछ छोड़ना होगा। अपने भोजन खर्च की समीक्षा करें। चेक को तुरंत स्टोर में न फेंकने का नियम बनाएं, उन्हें कम से कम एक सप्ताह के लिए बचाकर रखें - आप स्वयं देखेंगे कि कितना पैसा "नाली में" उड़ जाता है। लेकिन आपको केवल शावरमा स्टॉल सहित हर जगह चेक लेना होगा, खर्चों की सावधानीपूर्वक गणना करनी होगी और यह कहकर खुद को सही ठहराने की कोशिश नहीं करनी होगी कि "मुझे कुछ स्वादिष्ट चाहिए था"।

हमारे मासिक बजट का अधिकांश पैसा एक अपार्टमेंट (यदि हम एक घर किराए पर लेते हैं) और भोजन पर खर्च होता है। यदि हम अपने ही अपार्टमेंट में रहते हैं, तो भोजन ही सबसे ऊपर आता है।

कुछ लोग कह सकते हैं कि भोजन पर बचत करना बहुत बड़ी बात है। आख़िरकार, कई लोगों के लिए भोजन एक आनंद है, और पारिवारिक रात्रिभोजएक वास्तविक रहस्य है. "अच्छा, अब केवल काली रोटी खाओ?" कुछ नाराज हैं. लेकिन आइए अतिशयोक्ति न करें: भोजन पर बचत का मतलब भूखा मरना नहीं है। कोई भी आपको रोटी के साथ एक दलिया खाने और अपनी पसंदीदा गोभी पाई खरीदने से रोकने के लिए मजबूर नहीं कर रहा है। आपको बस उत्पादों की खरीदारी, विशेष रूप से अब, संकट के समय, समझदारी से करने की आवश्यकता है।

तो, बिल्कुल कैसे भोजन पर बचत करें? निःसंदेह, प्रत्येक स्थिति व्यक्तिगत होती है, और हो सकता है कि कुछ समाधान आपके लिए बिल्कुल उपयुक्त न हों। लेकिन हम आपको कुछ देने का प्रयास करेंगे सार्वभौमिक सलाह. उनमें से कुछ प्राथमिक लग सकते हैं, लेकिन इसके बारे में सोचें: क्या आप उनका बिल्कुल पालन कर रहे हैं?

जब हम दुकान पर जाते हैं और हमें नहीं पता होता कि हम क्या खरीदना चाहते हैं तो हम हर चीज को देखना शुरू कर देते हैं। "दरअसल, मैं मिठाइयाँ खरीदने नहीं जा रहा था, लेकिन यह केक इतना स्वादिष्ट लग रहा है कि इसका विरोध करना असंभव है...", "ओह, मैं पिज़्ज़ा के कुछ पैकेज लूँगा। केवल एक बार!", "हम्म, मैंने काफी समय से खाना नहीं खाया है भुनी हुई सॉसेज'परिचित लगता है, है ना? अपने आप को ऐसी स्थितियों में न खोजने और अतिरिक्त 100-200 रूबल खर्च न करने के लिए, समय से पहले खरीदारी की सूची बना लें.

आप कागज की एक नियमित शीट पर एक सूची बना सकते हैं, इसे अपने स्मार्टफोन पर एक नोट के रूप में लिख सकते हैं, या एक विशेष एप्लिकेशन का उपयोग कर सकते हैं - सौभाग्य से, अब उनमें से पर्याप्त हैं।

सबसे अधिक लोकप्रिय में से एक खरीदारी सूची ऐप्स- यह "एक केला खरीदो!"(मेरे लिए एक पाई खरीदो)। एप्लिकेशन सरल और सुविधाजनक है. यह आपको मैन्युअल रूप से उत्पादों की सूची और उनकी मात्रा दर्ज करने की अनुमति देता है, उत्पादों को हाइलाइट करता है विभिन्न श्रेणियां अलग - अलग रंगऔर सूची से पदों को समूहीकृत करने में सक्षम है। किसी खरीदे गए उत्पाद को सूची से हटाने के लिए, बस उस पर क्लिक करें। वैसे, एप्लिकेशन में एक अंतर्निहित शब्दकोश है और यह आपको बता सकता है कि सूची में क्या जोड़ना है। आवेदन "एक रोटी खरीदें!" Android या iOS डिवाइस पर इंस्टॉल किया जा सकता है. एक मुफ़्त और सशुल्क संस्करण है।

एक और लोकप्रिय एप्लीकेशन है लिस्टिक. यहां आप न केवल अनंत संख्या में खरीदारी सूचियां बना सकते हैं, बल्कि वित्तीय संसाधनों का भी हिसाब रख सकते हैं। डेटा को विभिन्न उपकरणों के बीच सिंक्रनाइज़ किया जा सकता है। बाय ए लोफ़ की तरह, लिस्टिक में एक अंतर्निहित शब्दकोश है।

निःसंदेह, वहाँ बहुत सारे अन्य शॉपिंग सूची ऐप्स हैं, और आप जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो, उसका उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात - सूचियाँ बनाना मत भूलना! जब आपके पास एक स्पष्ट योजना होती है, तो आपके लिए सही उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करना और उन उत्पादों से आगे बढ़ना आसान हो जाता है जो आपके पास नहीं हैं।

आपने पहले ही एक सूची बना ली है, लेकिन उससे भटकने का प्रलोभन अभी भी बहुत बड़ा है। इसे आसानी से हल किया जा सकता है: गणना करें कि स्टोर पर जाने और इसे अपने साथ ले जाने में आपको कितना खर्च आएगा (+100 रूबल)। बेशक, यह विधि उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है जो विशेष रूप से कार्ड से भुगतान करते हैं। लेकिन, उदाहरण के लिए, आप कार्ड से एक निश्चित राशि निकाल सकते हैं - केवल स्टोर पर जाने के लिए। या एक अलग, "दुकान" कार्ड प्राप्त करें।

जब हम भूखे होते हैं, तो हमारी आँखें एक पंक्ति में सभी उत्पादों पर रुक जाती हैं, और पेट केवल पूछता है: "खरीदें, खरीदें!" परिणामस्वरूप, हम दुकान से लौटते हैं और आश्चर्य करते हैं: मैंने (ए) इतना अनावश्यक भोजन क्यों खरीदा? इसके विपरीत, अगर हम भारी दोपहर के भोजन के बाद खरीदारी करने जाते हैं, तो बहुत कम प्रलोभन होगा। इस तरह आप केवल वही खरीद सकते हैं जिसकी आपको आवश्यकता है।

ऐसा प्रतीत होगा कि सलाह सामान्य है। लेकिन इसके बारे में सोचें: अक्सर कोने के आसपास की दुकान पांच मिनट की दूरी की तुलना में डेढ़ गुना अधिक महंगी हो सकती है। इसी समय, उत्पादों की गुणवत्ता भिन्न नहीं होती है।

एक उदाहरण देने के लिए, मॉस्को के एक जोड़े ने हमें बताया कि जब उन्होंने स्टोर बदले तो वे भोजन पर 30% की बचत करने में सक्षम थे। मॉस्को की 40 वर्षीय इरीना कहती हैं, ''हम अपने घर के पास रोडनिक स्टोर में जाते थे।'' - “लेकिन फिर किराने के सामान की कीमतें काफी बढ़ गईं, और हमने आस-पास अन्य किराने की दुकानों की तलाश करने का फैसला किया। पता चला कि पायटेरोचका अभी हाल ही में खुला था। अब हम केवल वहीं खरीदते हैं: बचत महत्वपूर्ण है! उदाहरण के लिए, पानी की पांच लीटर की बोतल की कीमत यहां 30 रूबल है, और रॉडनिक में 60 है!

के अलावा "प्यातेरोचका", मॉस्को में दुकानें पारंपरिक रूप से सस्ती हैं "चुंबक", "डिक्सी"और Auchan(हालांकि, बाद वाले तक सार्वजनिक परिवहन द्वारा जाना बहुत सुविधाजनक नहीं है)। मूल्य श्रेणी में थोड़ा अधिक - "चौराहा" और "बिल्ला". सबसे महंगे जैसे विशिष्ट सुपरमार्केट हैं "स्वाद की एबीसी"या एक तरह का "एलीसेव्स्की", जहां अधिकांश लोग संग्रहालय के रूप में जाते हैं।

बेशक, यह याद रखने योग्य है कि उसी पायटेरोचका में पानी की एक बोतल रॉडनिक की तुलना में सस्ती हो सकती है, और दूसरा उत्पाद अधिक महंगा हो सकता है। खैर: यह केवल यह याद रखना बाकी है कि कहां क्या और कितना खर्च होता है। यह समझने के लिए कि आपके लिए खरीदारी के लिए कहां जाना सबसे अधिक लाभदायक है, आपको कई अलग-अलग दुकानों में उत्पादों का एक ही सेट कई बार खरीदना होगा, और फिर रसीदों की तुलना करनी होगी।

…या कम से कम उनकी संख्या कम करें. अर्द्ध-तैयार उत्पाद न केवल अस्वास्थ्यकर होते हैं, बल्कि वे काफी महंगे भी होते हैं। तुलना करें: कितना तैयार पैनकेकऔर उनके लिए सामग्री कितनी है - आटा, अंडे और दूध (या केफिर)? गणना करें कि आप एक किलोग्राम आटा, एक दर्जन अंडे और एक लीटर दूध से कितने पैनकेक बना सकते हैं। यह स्पष्ट रूप से 4 से अधिक निकलेगा (आमतौर पर एक मानक पैकेज में बिल्कुल इतने ही होते हैं)। यही बात कई अन्य लोगों के लिए भी लागू होती है। तैयार उत्पाद. यह स्पष्ट है कि आप संभवतः काम कर रहे हैं और आपके पास बार-बार खाना पकाने का समय नहीं है। लेकिन आप सप्ताह में कितनी बार पैनकेक खाते हैं? इस बारे में सोचें कि क्या आपके लिए लगातार अर्ध-तैयार उत्पाद खरीदने की तुलना में सप्ताह में एक बार खुद खाना बनाना (खुद से) अधिक लाभदायक होगा।

नमक का एक पैकेट कई महीनों के लिए पर्याप्त है, आपको एक बार में दस की आवश्यकता क्यों है? आप एक साथ एक प्रकार का अनाज, दलिया और चावल के कई पैकेज खरीद सकते हैं, लेकिन उनकी मात्रा के साथ इसे ज़्यादा न करें। यह मत भूलिए कि कीड़े अनाज में पनपना पसंद करते हैं। आप दुकान पर जाने की तुलना में ख़राब कीड़ों से लड़ने में अधिक समय और प्रयास खर्च करेंगे!

खराब होने वाले उत्पाद विशेष रूप से रिजर्व में खरीदने लायक नहीं हैं। यदि आपको संदेह है कि अगले सप्ताह आप एक किलोग्राम टमाटर और दो किलोग्राम खीरे खाएंगे, तो उन्हें आधा ही खरीदें। अन्यथा, आप एक अच्छी धूप वाली सुबह रेफ्रिजरेटर से सड़ी हुई सब्जियां निकालने का जोखिम उठाते हैं।

सलाह का सीधा संबंध पिछली सलाह से है। आप अभी भी विरोध नहीं कर सके, और अब आपके लॉकर और रेफ्रिजरेटर सभी प्रकार के उत्पादों के भंडार से भरे हुए हैं? जब तक आप इन्हें खा न लें, नई चीजें खरीदने के लिए स्टोर पर न जाएं। उदाहरण के लिए: यदि आपको अपनी अलमारी में चावल के दो पैकेज मिलते हैं, तो चावल खत्म होने तक एक प्रकार का अनाज के तीन और पैकेज न खरीदें।

और यदि आपके रेफ्रिजरेटर में मक्खन, दूध और अन्य उत्पाद हैं, जिनकी समाप्ति तिथि समाप्त होने वाली है, तो पहले उन्हें खाएं, और फिर कुछ और खरीदें।

आज पनीर, सॉसेज और अन्य व्यंजन बहुत महंगे हैं। सोचें: क्या आपको सचमुच उनकी हर दिन या हर दो दिन में एक बार ज़रूरत है? हम आपसे पनीर और मांस को पूरी तरह से त्यागने का आग्रह नहीं करते हैं: वे स्वास्थ्यवर्धक हैं और अंततः स्वादिष्ट भी हैं। लेकिन कोशिश करें कि कम से कम इन्हें कम खाना शुरू करें। उदाहरण के लिए, यदि आप वर्तमान में हर दो दिन में कोल्ड कट्स खरीदते हैं, तो उन्हें हर चार दिन में खरीदना शुरू करने का प्रयास करें। इससे आपके जीवन में बदलाव की संभावना नहीं है, लेकिन बचत महत्वपूर्ण होगी।

और अन्य गंदी बातें. यह सच है: कभी-कभी हमें इतनी भूख लगती है कि हम अपनी भूख मिटाने के लिए अपने मुँह में कुछ भी डालने को तैयार हो जाते हैं। लेकिन इसके बारे में सोचो: चॉकलेट बारएक बेहतरीन नाश्ते के रूप में परोसें? सुबह जल्दी या एक रात पहले अपने लिए सैंडविच बनाने का प्रयास करें, या काम पर या शहर में अपने साथ कुछ फल ले जाएँ। यह उस नाश्ते के लिए हर दिन पैसे देने से अधिक उपयोगी और सस्ता होगा जो बिल्कुल आवश्यक नहीं है।

यदि आप "छोटी-छोटी गंदी चीज़ों" के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते, तो अपने लिए एक सीमा निर्धारित करें। उदाहरण के लिए: "स्किकर्स - केवल सोमवार को।"

रेस्तरां या कैफे जाना हर व्यक्ति के जीवन का ऐसा आनंद है जिसे मना करना मुश्किल हो सकता है। इसलिए हम खानपान को अपनी जिंदगी से पूरी तरह बाहर करना जरूरी नहीं समझते। लेकिन यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि वह हर दिन नहीं, बल्कि महीने में कई बार इसमें मौजूद रहे: रेस्तरां में यात्रा की योजना पहले से बना लें। आप दोपहर का भोजन घर से काम पर ले जा सकते हैं, और यदि आपको यह संभावना बिल्कुल पसंद नहीं है, तो भोजन कक्ष का खर्च अपने खाते में जोड़ें घर का बजटमहीने के अंत में अप्रिय आश्चर्य से बचने के लिए।

हाँ, द्वितीय श्रेणी की गाड़ियों में उबले अंडों के साथ दादी-नानी हमें मुस्कुराने पर मजबूर कर देती हैं। लेकिन अंडे एकमात्र ऐसा भोजन नहीं है जिसे लोग सड़क पर अपने साथ ले जाते हैं। यदि आप जानते हैं कि आपकी लंबी ट्रेन यात्रा है या कई स्थानान्तरण वाली उड़ान है, तो पहले से ही भोजन का ध्यान रखें। अपने लिए कम से कम कुछ सैंडविच बनाएं, अपने साथ एक केला या सूखा फल ले जाएं। हवाई अड्डों पर खाना बेहद महंगा है: क्या आपको एक कप कॉफी और केक के एक टुकड़े के लिए लगभग एक हजार रूबल का भुगतान करना होगा? और कम लागत वाली एयरलाइनों में, सामान्य तौर पर, सभी भोजन का भुगतान किया जाता है, इसलिए यहां सैंडविच आपके लिए दोगुना उपयोगी होंगे।

सर्दियों में, कक्षाओं या यात्रा के दौरान, आप वास्तव में गर्म चाय पीना चाहते हैं ... इस बीच, विभिन्न प्रतिष्ठानों में एक कप चाय की कीमत 50 रूबल से लेकर अनंत तक है। एक अच्छा थर्मस पहले से ही 700 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है, लेकिन यह कई वर्षों तक आपकी सेवा करेगा। इसके अलावा, एक थर्मस स्पष्ट रूप से एक कप चाय नहीं है, बल्कि बहुत कुछ है। यदि आपको ऐसा लगता है कि थर्मस असुंदर है, तो आप गलत हैं: हम 21वीं सदी में रहते हैं, और थर्मस गुलाबी और फूल वाले भी होते हैं।

आप 3 मिनट में पास्ता की एक बड़ी प्लेट खाने में सक्षम हैं, लेकिन क्या वास्तव में इस कौशल का उपयोग किया जाना चाहिए? वास्तव में आपके पास भोजन चबाने का समय नहीं है, और इसलिए आपका शरीर सोचता है कि आपने बहुत कम खाया है। परिणामस्वरूप, आप अपने लिए एक और सर्विंग खरीदते हैं, और फिर एक और मिठाई... तो यह पता चलता है कि आपने भोजन पर अपनी अपेक्षा से दोगुना पैसा खर्च किया है। यदि आप धीरे-धीरे खाते हैं और अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाते हैं, तो यह बेहतर अवशोषित होगा और आपके पेट को अधिक खाने से छुटकारा मिलेगा।

निश्चित रूप से हमने भोजन पर उचित बचत करने के सभी तरीकों को सूचीबद्ध नहीं किया है। अच्छा: कितने लोग, कितनी राय। ऐसा हो सकता है कि हम कुछ भूल गए हों। यदि आप भोजन बचाने के अन्य तरीके जानते हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में साझा करना सुनिश्चित करें!

क्या आप जानना चाहते हैं कि सुपरमार्केट में किराने के सामान पर पैसे कैसे बचाएं? तब तो यह लेख तुम्हारे लिए है।

रूस में गंभीर आर्थिक संकट की वास्तविकताओं में, हर दिन बड़ी संख्या में लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना उत्पादों पर पैसे कैसे बचाएं। विषय काफी महत्वपूर्ण है, क्योंकि प्रत्येक परिवार हर महीने अपने बजट का एक बड़ा हिस्सा भोजन पर खर्च करता है। मैं आपको वे सभी तरीके बताऊंगा जो मैं खुद जानता हूं कि किराने की दुकानों और सुपरमार्केट में पैसे का तर्कसंगत उपयोग कैसे किया जाए।

मेरे पास आंकड़े हैं, जिनके मुताबिक 2016 में हमारे देश में लोग 32% अपनी मासिक आय किराने के सामान पर खर्च करें।

2 विकल्प हैं: या तो देश में कीमतें इतनी बढ़ गई हैं, या हम खाना पसंद करते हैं))) हालांकि कुछ साल पहले, रूसी नागरिकों ने लगभग खर्च किया था 27% .

रूसी अर्थव्यवस्था की कठिन स्थिति ने अभी भी रूसियों के बटुए को प्रभावित किया है। यदि हम पुराने यूरोप के आंकड़े लें तो वहां के परिवार अपनी आय का लगभग 10-15% भोजन पर खर्च करते हैं, यह रेटिंग के संकलनकर्ताओं द्वारा पता चला है।

इस सूचक के अनुसार लक्ज़मबर्ग पहले स्थान पर है, डच और ब्रिटिश भी शीर्ष तीन में हैं।

हम लगभग हर दिन किराने की खरीदारी करने जाते हैं। जैसा कि मैंने ऊपर कहा, एक परिवार का लगभग 30% खर्च किराने के सामान और भोजन पर खर्च होता है। पहले से ही घर पर, हममें से कई लोग आश्चर्यचकित होने लगते हैं: बहुत सारा पैसा खर्च हो गया है, और पैकेजों में हमें बहुत सारी अतिरिक्त बकवास मिलती है जिनकी हमें बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है।

लेकिन एक रास्ता है!

बड़े शहरों के निवासियों के लिए, बड़े किराना स्टोरों की सुविधाजनक इंटरनेट साइटें हैं जो आपको अपना कीमती समय और पैसा बचाने की अनुमति देती हैं।

यहां उनमें से कुछ हैं:

मैंने आपको ऑनलाइन स्टोर दिखाए, अब मैं आपको पैसे बचाने के तरीकों के बारे में बताऊंगा...

किराने की दुकान पर जाते समय पैसे बचाने के तरीके

1. स्टोर पर जाने से पहले खरीदारी की सूची बना लें

जब आपके पास एक सूची होगी कि आपको क्या खरीदना है, तो आप एक विशिष्ट उद्देश्य के साथ खरीदारी करने जाएंगे। यदि आप सूची के बिना जाते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है, आपकी टोकरी में वह बिल्कुल भी नहीं होगा जो आप खरीदना चाहते थे। दूसरे, आप कोई ऐसी चीज़ ख़रीदना आसानी से भूल सकते हैं जिसकी वास्तव में ज़रूरत थी।

2. पड़ोसी सुपरमार्केट में कीमतों की तुलना करने में आलस्य न करें

एक नियम के रूप में, अब बड़ी संख्या में किराना सुपरमार्केट आस-पास स्थित हैं, और इनके लिए अच्छी कीमतें पाना हमेशा संभव होता है विभिन्न उत्पाद, यदि आप बहुत आलसी नहीं हैं और एक साथ कई दुकानों में गए हैं। कहीं मांस सस्ता है तो कहीं कुट्टू। तुलना - बचाया - आनन्दित!

3. घर से किराना बैग ले जाएं

थोड़ा गणित... मान लीजिए कि आप सप्ताह में 3 बार स्टोर पर जाते हैं, आप एक ही बार में बहुत कुछ खरीदते हैं। हर बार जब आप स्टोर पर जाएँ तो 2 पैक खरीदें। अब उसी पायटेरोचका में पैकेज की कीमत 5 रूबल है।

प्रति सप्ताह 6 पैक * 5r. = 30 रूबल/सप्ताह. प्रति माह - 120 रूबल, प्रति वर्ष 120 रूबल * 12 महीने = 1440आर. प्रति वर्ष काफी बड़ी राशि जमा होती है, और आप प्रकृति को बचाएंगे। सामान्य तौर पर, प्रकृति को परेशान न करें)

4. अपना बजट सीमित करें

घर पर, स्टोर पर जाने से पहले, गणना करें कि आपको खरीदारी के लिए कितने की आवश्यकता होगी और उतना ही लें।

5. बटुए में "अनुस्मारक"।

ख़ैर, यह एक क्लासिक है। में एक बटुआ चिपका दें या एक शिलालेख के साथ कागज का एक टुकड़ा रख दें : क्या मुझे इस खरीदारी की आवश्यकता है? यह "अनुस्मारक" आपको अनावश्यक खरीदारी न करने और अपनी मेहनत की कमाई बचाने में मदद करेगा।

6. पारिवारिक मेनू 7 दिनों के लिए

अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों से, जो आपका परिवार खाता है, सप्ताह के लिए एक पारिवारिक मेनू बनाएं। सबसे पहले, यह आपके पैसे बचाएगा, क्योंकि आप पहले से ही जानते हैं कि आपको वास्तव में क्या खरीदना है, और दूसरी बात, यह आपकी पत्नी के लिए आसान होगा, क्योंकि उसे पता होगा कि उसे आज क्या पकाना है। मैं और मेरी पत्नी रेफ्रिजरेटर पर लटके हुए हैं साप्ताहिक मेनू, हमने इसमें अपने पसंदीदा व्यंजन और उत्पाद शामिल किए। कुछ भी अतिरिक्त नहीं खरीदा जाता, क्रमशः, परिवार का बजट बच जाता है।

7. दुकान पर जाना - सप्ताह में एक बार

यहां सब कुछ स्पष्ट है. यदि आप स्टोर पर कम बार जाते हैं, तो आप अधिक बचत करेंगे। खैर, दूसरा बोनस - बहुत सारा समय बचाएं। खैर, कुछ संख्याएँ...

मार्केटिंग साइंस इंस्टीट्यूट ने एक अध्ययन किया जिसमें पाया गया कि जो लोग छोटी-छोटी खरीदारी के लिए दुकानों में जाते हैं, वे मूल योजना की तुलना में अनियोजित खरीदारी पर 54% अधिक पैसा खर्च करते हैं।

8. पूरी खरीदारी करने जाएं

स्टोर पर जाने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि आपने इसे ठीक से खा लिया है महत्वपूर्ण नियमअपने बटुए को अनावश्यक खर्च से बचाएं.

9. गम चबाएं, अपना संगीत सुनें)))

आपने शायद यह भी देखा होगा कि अब बड़े हाइपर और सुपरमार्केट में सुखद आरामदायक संगीत बज रहा है, जो खरीदारों की सतर्कता को कम कर देता है। खैर, सुपरमार्केट की दूसरी विशेषता स्वादिष्ट गंध का छिड़काव करना है, उदाहरण के लिए, ताजा पके हुए माल का स्वाद। विपणक विभिन्न चालें अपनाते हैं, यहां तक ​​कि मानवीय प्रवृत्ति के स्तर पर भी, बशर्ते खरीदार अपने चेक की राशि बढ़ा दे। विश्वास करें या न करें, अध्ययनों से पता चला है कि जब दुकान में धीमा, आरामदायक संगीत बजाया जाता है तो खरीदार 29% अधिक पैसा खर्च करते हैं।

10. सुपरमार्केट में प्रवेश करते समय, एक छोटी टोकरी लें

यदि आप एक बड़ी गाड़ी लेते हैं और उसमें थोड़ी मात्रा में उत्पाद डालते हैं, तो आपको ऐसा लगता है कि बहुत कम सामान खरीदा गया है और आपको यह और अधिक, और वह और अधिक खरीदने की आवश्यकता है। मानव मनोविज्ञान के स्तर पर यह बात लम्बे समय से सिद्ध है।

11. यदि संभव हो तो बच्चों को अपने साथ न ले जाएं

यदि बच्चों के बिना स्टोर पर जाना संभव है, तो ऐसा करें। आप स्वयं जानते हैं कि बच्चे भीख मांगना और गुर्राना शुरू कर देते हैं, और चाहे आप इसे पसंद करें या नहीं, आप चेकआउट क्षेत्र में किंडर खरीद लेंगे। यदि आप ध्यान दें, तो चेकआउट क्षेत्र में, विशेष रूप से बच्चों के लिए, कम ऊंचाई पर, चॉकलेट और च्यूइंग गम रखे हुए हैं। बच्चों के वाक्यांश - "मामाकुपी" के दबाव में कुछ लोग विरोध कर सकते हैं, और बच्चे के रोने और आँसू आपको खरीदारी का निर्णय तेज़ी से लेने में मदद करेंगे)))

12. दोस्तों के साथ संयुक्त खरीदारी

अब इंटरनेट पर विशेष सेवाएँ मौजूद हैं जो आपको काफी बचत करने की सुविधा देती हैं। इनमें आप थोक में थोक में सामान खरीद सकते हैं और साथ ही थोक थोक होने के कारण सामान की कीमतें काफी सस्ती होती हैं। इसके अलावा, और कुछ में दुकानों, यदि आप छोटे थोक में खरीदते हैं, तो कीमत कम हो जाएगी। अतः अपने मित्रों का सहयोग करें।

13. सुपरमार्केट विपणक के नुकसान

कई बड़ी श्रृंखला वाले सुपरमार्केट अपने सामान को इस तरह से रखने की योजनाएं विकसित कर रहे हैं कि जब आप एक रोटी के लिए दुकान पर आएं, तो आप पहले अन्य विभागों को बायपास करेंगे, रास्ते में अन्य सामान उठाएंगे।
व्यक्तिगत अवलोकन ... सुपरमार्केट में ब्रेड विभाग स्टोर के सबसे दूर कोने में स्थित हैं। हम सभी रोटी के लिए जाते हैं, और विपणक यह अच्छी तरह से जानते हैं। इसलिए, जिस रास्ते से आप दुकान में रोटी के लिए जाएंगे, उसके बारे में लंबे समय से सोचा गया है, लेकिन आपके द्वारा नहीं। इसलिए, सलाह - अपने लिए एक नए मार्ग के साथ अपने सामान्य सुपरमार्केट से गुजरने का प्रयास करें।
14. जंक फूड स्वास्थ्य और बजट के लिए हानिकारक है।

सभी जंक फूड, उदाहरण के लिए - पटाखे, चिप्स, कोका-कोला, ऊर्जावान पेयफ़ास्ट फ़ूड न केवल मनुष्य के लिए हानिकारक है, बल्कि व्यसनी भी है। मुख्यतः इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में चीनी की मात्रा के कारण। जितना अधिक आप खाते हैं, उतनी ही अधिक बार आप इसकी इच्छा करते हैं। और अंत में आप उतना ही अधिक पैसा खर्च करेंगे। मैं स्वास्थ्य और दवाओं की कीमत के बारे में चुप हूं।'

15. प्रमोशनल सामान

उन उत्पादों पर प्रचार ट्रैक करें जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है (पाउडर, शैंपू, पास्ता, चीनी, वनस्पति तेल) और कई महीनों के लिए रिजर्व में तुरंत खरीदें। लगभग किसी भी बड़े सुपरमार्केट में, अक्सर अच्छे प्रचार आयोजित किए जाते हैं, जिसके बारे में वे सुपरमार्केट वेबसाइट पर जानकारी प्रदान करते हैं, और स्टोर के प्रवेश द्वार पर विशेष विज्ञापन भी लगाते हैं।

16. ऊपर और नीचे की अलमारियों पर ध्यान दें

उत्पाद कंपनियाँ अपने उत्पादों को सुपरमार्केट में सर्वोत्तम स्थानों पर प्रदर्शित करने के लिए सुपरमार्केट को भुगतान करती हैं। मुझे लगता है हर कोई जानता है क्या सबसे अच्छी जगहसामान के लिए शेल्फ पर - खरीदार की आंखों के स्तर पर। एक नियम के रूप में, ये उत्पाद अधिक महंगे हैं, इसलिए अपनी ज़रूरत का उत्पाद लेने से पहले, निचले शेल्फ पर उत्पादों को देखने के लिए ऊपर या नीचे शेल्फ पर नज़र डालें - वहां आपको समान गुणवत्ता वाले, लेकिन अधिक किफायती उत्पाद मिलेंगे।

17. उत्पादों की संरचना को ध्यान से पढ़ें

लेबल को ध्यान से पढ़ें, एक सुंदर रैपर में खरीदारी करके, आप एक हानिकारक उत्पाद खरीद सकते हैं। इसके अलावा, यह स्वास्थ्य और आपके बटुए दोनों के लिए हानिकारक है।

18. मत खरीदो तैयार भोजनऔर उत्पादों को काटें

यहां सब कुछ सरल है. कई बड़े सुपरमार्केट में हमेशा ऐसे उत्पाद होते हैं जो उनकी समाप्ति तिथि के करीब होते हैं। और दुकानें पैसा खोना नहीं चाहतीं। इसलिए, कई उत्पादों को दूसरा जीवन मिल जाता है। वही चिकन जो अपनी समाप्ति तिथि के करीब है, उसे ग्रिल किया जा सकता है, और वोइला - यहां आपके लिए एक ताजा ग्रिल्ड चिकन है। वही कटा हुआ सॉसेज और पनीर ट्रे पर पैक किया गया। न केवल वे आपको कुछ महंगा बेचेंगे, और अगर यह ताजा है तो ठीक है, बल्कि कटा हुआ और पकाया हुआ पर मार्कअप भी, निश्चित रूप से बहुत अधिक होगा और 50% तक पहुंच सकता है।

19. नकदी के साथ सुपरमार्केट में

मनोवैज्ञानिकों ने लंबे समय से पता लगाया है कि जब कोई व्यक्ति अपनी खरीदारी के लिए बैंक कार्ड से भुगतान करता है, तो उसे यह ध्यान नहीं रहता कि वह कितना खर्च कर रहा है, बिल को स्पष्ट रूप से महसूस किए बिना।

20. वजन वाले उत्पाद, पैक नहीं किए गए (फल, सब्जियां, थोक उत्पाद)

सामान के किसी भी पैकेज में पैसा खर्च होता है। क्या आपको इसके लिए भुगतान करना होगा? इसके अलावा, जब आप स्वयं उत्पाद का वजन करते हैं, तो आप उतना ही लेंगे जितनी आपको आवश्यकता है, लेकिन वे हमारे लिए, एक नियम के रूप में, बड़े हिस्से में पैक करते हैं।

21. सिर्फ महंगे ब्रांड ही नहीं हैं

किसी उत्पाद को उसके ब्रांड की पहचान और टीवी पर दिखाए जाने की आवृत्ति के आधार पर नहीं, बल्कि व्यक्तिगत रूप से आपके लिए उसकी विशेषताओं और गुणों के आधार पर चुनें। यह स्पष्ट है कि खरीदार को ब्रांड के लिए भुगतान करना होगा। लेकिन ब्रांड आपको बचत नहीं करने देगा.

22. प्रमोशन में भाग न लें

यहां सब कुछ स्पष्ट है. प्रसिद्ध ब्रांडअक्सर दुकानों और सुपरमार्केटों में उनके प्रचार होते रहते हैं। उदाहरण के लिए, कॉफ़ी की एक कैन और एक मग के एक पैकेज में। आप कॉफी खरीदने गए और अंत में ऐसा सेट खरीदकर एक मग भी खरीद लिया। निर्माता और सुपरमार्केट अपने लक्ष्य तक पहुँच गए हैं - एक बार में 2 सामान बेचे जाते हैं।

पुरस्कार के साथ संदिग्ध लाभ और पदोन्नति। क्या आपको एक कप जीतने के लिए सही चाय के डिब्बे के बजाय 5 चाय के डिब्बे खरीदने होंगे? बेशक, साप्ताहिक प्रचार भी होते हैं जब कोई हाइपरमार्केट किसी विशेष उत्पाद को छूट पर बेचता है। यदि आपको वास्तव में इस उत्पाद की आवश्यकता है, तो आप इस छूट का लाभ उठा सकते हैं।

23. अपना व्यापार चिन्हसुपरमार्केट

कई बड़े सुपरमार्केट अपने स्वयं के ब्रांड बनाते हैं और अपने नेटवर्क में इन ब्रांडों का सामान बेचते हैं (उदाहरण के लिए, ग्लोबस, ओके)। उनके प्रचार की कमी के कारण, और इस तथ्य के कारण कि ये उत्पाद उनके अपने नेटवर्क में बेचे जाते हैं, ऐसे उत्पादों की लागत हमेशा प्रचारित प्रतिस्पर्धियों की तुलना में कम होती है, जिससे आप उत्पादों पर भी काफी बचत कर सकेंगे।

24. डिस्काउंट कार्ड का प्रयोग करें

अब लगभग सभी बड़े सुपरमार्केट में ग्राहकों को डिस्काउंट कार्ड दिए जाते हैं। यदि आप 20,000 रूबल खर्च करते हैं, तो उनका उपयोग करना सुनिश्चित करें, यहां तक ​​​​कि 5% डिस्काउंट कार्ड भी। प्रति माह भोजन पर आप 1000 आर बचा सकेंगे। साल में - 12 000 रूबल।और अब, उसी पायटेरोचका में पेंशन प्रमाणपत्र के अनुसार दिन के 9.00 से 13.00 बजे तक सभी वस्तुओं पर 10% की छूट। इसके अलावा, Pyaterochka के पास है .

25. रसीदें जांचें

अपनी खरीदारी के लिए भुगतान करने के बाद रसीद की जांच अवश्य कर लें। सामान की कीमत और उसकी मात्रा की जांच करें जो कैशियर ने आपको चेक में पंच किया है।

26. मूल्य टैग के साथ "गलती"।

किसी स्टोर में विक्रेता अक्सर उत्पाद मूल्य टैग गलत तरीके से लगाकर ग्राहक को भ्रमित करने का प्रयास करते हैं। शर्मिंदा न हों और दोबारा जांचें कि आपने टोकरी में क्या रखा है और कैशियर ने आपके लिए क्या पंच किया है। और अगर कुछ गलत है तो रिफंड या सामान बदलने की मांग करें।

27. कीमतों को सही ढंग से गोल करें

मनोवैज्ञानिक पहले ही साबित कर चुके हैं कि मूल्य टैग पर 999 रूबल को 900-कुछ के रूप में माना जाता है, लेकिन आप और मैं पूरी तरह से समझते हैं कि 999 1000 रूबल है। इसके अलावा, सुपरमार्केट की ऐसी चाल लगभग सभी उत्पादों पर देखी जा सकती है।

28. चेकआउट पर सामान लौटाएं

यदि आप चेकआउट के समय अपने कार्ट से कोई वस्तु खरीदने के बारे में अपना मन बदलते हैं, तो अपने आस-पास के लोगों पर ध्यान न दें, और उनसे शर्मिंदा न हों, अवांछित वस्तु को चेकआउट पर छोड़ दें। आपके पास हर अधिकार है!

29. बार-बार खरीदी जाने वाली वस्तुओं की कीमतें याद रखें

इससे आपको उन क्षणों में मदद मिलेगी जब सुपरमार्केट में आपके पसंदीदा उत्पादों पर किसी प्रकार का प्रचार या छूट हो, आपको पहले से ही पता चल जाएगा कि क्या यह वास्तविक प्रचार है, या पहले उन्होंने कीमत में एक मूल्य जोड़ा, और फिर ऐसा करने का दिखावा किया छूट दी गई, जिससे लागत मूल तक कम हो गई।

30. रसीदें रखकर अपने घर का बहीखाता रखें

एक विशेष नोटबुक प्राप्त करें या स्मार्टफोन के लिए एक एप्लिकेशन डाउनलोड करें, या आप कंप्यूटर पर एक दस्तावेज़ बना सकते हैं। लिखें कि आपने कितना खर्च किया, कॉलम में लागत (भोजन, कार, मनोरंजन, आदि) के नाम लिखें। यह सब आपको यह समझने की अनुमति देगा कि आपका पैसा किस चीज़ पर खर्च किया गया था, जहां आप यह या वह उत्पाद सस्ता खरीद सकते हैं, अपने सभी खर्चों की संरचना कर सकते हैं और समझ सकते हैं कि उत्पादों पर पैसे कैसे बचाएं। .

निष्कर्ष

विपणन अभी भी स्थिर नहीं है, विपणक यह सुनिश्चित करने के लिए अधिक से अधिक नए तरीकों का आविष्कार कर रहे हैं कि खरीदार जितना संभव हो उतना खरीदें और हमेशा एक ही दुकान पर लौटें।

आपको अधिक बेचने के लिए स्टोर के कर्मचारियों को विशेष प्रशिक्षण प्राप्त होता है। इसलिए, खुदरा विक्रेताओं की इन सभी युक्तियों को जानकर, आप अपने बजट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बचा सकते हैं और बचा सकते हैं।

मित्रों को बताओ

अपनी रसीदें रखना न भूलें ताकि आप महीने के लिए अपने भोजन खर्च का अनुमान लगा सकें। व्यय की सभी वस्तुओं का विश्लेषण करने के बाद, आप निश्चित रूप से देखेंगे कि धन वास्तव में कहाँ बह रहा है।

रंचना सही सूचीकुछ जानने की भी जरूरत है. सबसे बढ़िया विकल्प- आने वाले सप्ताह के लिए मेनू पर विचार करें, पूरे परिवार के लिए किराना लेआउट और इसके आधार पर खरीदारी को चित्रित करें। कोशिश करें कि कोई भी अनावश्यक चीज़ न ख़रीदें, ख़ास तौर पर इसके लिए नाशवान उत्पाद. उचित रूप से डिज़ाइन किए गए मेनू के साथ, उनके लिए समय नहीं हो सकता है, और उन्हें फेंकना होगा। इसके अलावा, यह मत भूलिए कि बाज़ारों में विभिन्न मौसमी सब्जियाँ हैं जिन्हें खरीदना अधिक लाभदायक है। अंत में, आपको उन उत्पादों की थोक खरीद के बारे में सोचना चाहिए जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है: अनाज, आलू, प्याज,। मास्टर क्राफ्टिंग सरल अर्द्ध-तैयार उत्पाद. बेशक, आपको सॉसेज पकाने से परेशानी नहीं होनी चाहिए, लेकिन कोई भी गृहिणी पकौड़ी, कटलेट या मीटबॉल की आपूर्ति कर सकती है। पर शीत कालयदि आपके पास उन्हें संग्रहीत करने का अवसर है, उदाहरण के लिए, बालकनी पर, तो मांस या मुर्गी को रिजर्व में खरीदना समझ में आता है।

पैसे बचाने का दूसरा तरीका घर से काम पर तैयार भोजन लाना है। अधिकांश कार्यालयों में माइक्रोवेव और होता है घर का बना व्यंजनयह न केवल किसी भी फास्ट फूड से सस्ता होगा, बल्कि अधिक उपयोगी भी होगा।

कपटी सुपरमार्केट

सम्बंधित लेख

खाद्य पदार्थों की कीमतें आसमान छू रही हैं. घर में बनी किराने की टोकरी के लिए "चेक" बढ़ाए बिना स्वादिष्ट खाना कैसे जारी रखें?

वेतन मुद्रास्फीति और बढ़ती खाद्य कीमतों के अनुरूप नहीं है। साथ ही गुणवत्ता भी किराने की टोकरीविशेष रूप से बच्चों के लिए, इसका बिगड़ना वांछनीय नहीं होगा।

किराने के सामान पर पैसे बचाने के लिए 5 युक्तियाँ

1. चेन सुपरमार्केट में प्रमोशन ट्रैक करें। आज, इसके लिए सभी स्थितियाँ बनाई गई हैं: प्रचारक सामानों के साथ पेपर कैटलॉग के अलावा, Google Play और AppStore में विशेष वेबसाइटें और यहां तक ​​​​कि मोबाइल एप्लिकेशन भी हैं।


2. पहले बिंदु की निरंतरता में: कोशिश करें कि सप्ताह में एक बार एक ही सुपरमार्केट में खरीदारी न करें। यह लाभदायक नहीं है! हाँ, एक ही समय में विभिन्न नेटवर्कों में प्रचार अक्सर दोहराया जाता है, लेकिन हमेशा नहीं। इसमें अधिक समय न लगने दें, लेकिन घर और दुकान में अलग-अलग दुकानों में पहले से ही प्रचारों की निगरानी करने का प्रयास करें।


3. पहले से ही मेनू की योजना बनाएं और उसके अनुसार खाना पकाएं। इस प्रकार, आप महंगे तैयार और अर्ध-तैयार उत्पादों को पारिवारिक आहार से बाहर कर सकते हैं।


4. उत्पादों की एक सूची बनाएं, जिसमें वे ब्रांड भी शामिल हों जिन्हें आप नियमित रूप से खरीदते हैं। जब तक आपको यह कम से कम मोटे तौर पर याद न हो, इसे हमेशा अपने बैग में या अपने फोन पर रहने दें। जब आप जानबूझकर या संयोग से, रोटी के लिए दौड़ते हुए, इस सूची में से किसी चीज़ के लिए मिलते हैं, तो कम से कम एक प्रति (और अधिमानतः कई) खरीद लें। बेशक, हम मुख्य रूप से दीर्घकालिक भंडारण उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं: डिब्बाबंद भोजन, चाय, कॉफी, दूध दीर्घकालिकभंडारण। इसी तरह आप चिकन, मीट, मछली और फ्रीज भी खरीद सकते हैं. इस प्रकार, आप घर पर अपने पसंदीदा उत्पादों का एक निश्चित स्टॉक बना लेंगे, जो अगले प्रचार तक चलेगा।


5. यदि अपार्टमेंट का क्षेत्र अनुमति देता है, तो खरीदारी करें फ्रीजर. यदि आपके पास एक कैमरा है, तो आप मांस, मछली की थोक (और इसलिए अधिक "स्वादिष्ट" कीमतों पर) खरीदारी करने में सक्षम होंगे। आप गर्मियों में (विशेष रूप से आर्थिक रूप से यदि आपके पास अपना खुद का घर है) जामुन, सब्जियां, मशरूम की जमे हुए तैयारी कर सकते हैं, जो सर्दियों में मदद कर सकता है और एक अच्छी मदद बन सकता है।

सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण शर्तेंहमारा जीवन - उचित पोषण. दुर्भाग्य से, आज बहुत से लोग अवधारणाओं को भ्रमित करते हैं सहीऔर अपव्ययी. वास्तव में, हम अपनी वास्तविक आवश्यकता से कई गुना अधिक खरीदते हैं, इस तथ्य से खुद को सही ठहराते हुए कि हम स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं। लेकिन, अब ऐसे कठिन समय में भोजन पर पैसे कैसे बचाएं, यह सोचने लायक है। कम और समझदारी से खर्च करना कैसे सीखें?

भोजन पर बचत करने के शीर्ष 8 तरीके

1. हम थोक में खरीदते हैं

क्यों? थोक बाज़ारों में कीमतें 20% या उससे भी कम हैं। यदि आप बहुत आलसी नहीं हैं और सुपरमार्केट में नहीं, बल्कि किसी छोटे थोक स्टोर या ऐसे बाज़ार में जाते हैं, तो आप उदाहरण के लिए, कम कीमत पर कई महीनों के लिए उत्पाद खरीद सकते हैं।

बेशक, हम खराब होने वाले भोजन (चीनी और नमक, पास्ता और आटा, अनाज और सूखे फल) के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। सूरजमुखी का तेल, जाम, आदि)। इसके अलावा, यहां आप मांस और मछली के भंडार की भरपाई कर सकते हैं।

लेकिन अन्य उत्पाद नियमित स्टोर से खरीदे जा सकते हैं। सामान्य तौर पर, इससे आप हर महीने भोजन के पैसे का 5% से 10% तक बचा सकेंगे।

1. निचली अलमारियों से सामान

सुपरमार्केट और जनरल स्टोर में, सस्ती वस्तुएं निचली अलमारियों पर होती हैं। आंखों के स्तर पर, जरूरी नहीं कि उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद रखे जाएं, लेकिन निस्संदेह, सबसे महंगे उत्पाद रखे जाएं। परिणामस्वरूप, आप बस बहुत सारा पैसा चुका देते हैं। इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि पहले निचली अलमारियों के सामान पर ध्यान दें।

1. मौसमी के सिद्धांतों का सम्मान करें

इस तरह की सलाह से लागत कम करने के साथ-साथ अपने स्वास्थ्य का भी ख्याल रखने में मदद मिलती है। वे उत्पाद जो हम सीज़न के दौरान खरीदते हैं, वे बड़ी संख्या में विटामिन और विभिन्न की उपस्थिति से प्रतिष्ठित होते हैं उपयोगी पदार्थउनमें। हमेशा वही फल और सब्जियां खरीदें जो अपने मौसम में पके हों। मौसमी कीमतें कम हैं, जिसका मतलब है कि आपका खर्च कम है।

1. मांस और मछली सोच-समझकर खरीदें

उदाहरण के लिए, पूरा चिकन खरीदना अधिक लाभदायक है, न कि उसके कुछ हिस्से। अखाद्य भागों से आप सूप बना सकते हैं या पका सकते हैं स्वादिष्ट शोरबा. सबसे महंगा मांस खरीदना जरूरी नहीं है, बस मेनू में विविधता लाएं सस्ता मांस. आपके अपने नए व्यंजन ऊर्जा मूल्यमहंगे उत्पादों से कमतर नहीं होंगे।

फेंको मत मछली का सिर. आप इससे कभी भी खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट मछली का सूपया शोरबा के लिए जापानी सूपयदि आप इसमें हैं प्राच्य व्यंजन. वैसे, स्वादिष्ट व्यंजनतथाकथित सूप उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। आपको बस कुछ अच्छी रेसिपी ढूंढने की जरूरत है।

1. भोजन का उचित भण्डारण करें

आपको यह सीखना होगा कि भंडारण कैसे किया जाए ताकि उत्पाद जल्दी खराब न हों। यदि आपके फ्रिज में अधिक खराब होने वाला भोजन है, तो पहले से ही इसकी थोड़ी मात्रा खरीदने का प्रयास करें ताकि पैसे कूड़ेदान में न फेंके जाएं।

आपने जो कुछ खरीदा है उसमें से अधिकांश को फ्रीज किया जा सकता है। तो इसे रखा जायेगा लंबे समय तक.

1. छूट के बारे में मत भूलना

यदि ये सामान पर छूट हैं दीर्घकालिकभंडारण, लेकिन वे बहुत उपयोगी हैं। हम अनाज, चीनी, मसाले, आटा, सूरजमुखी तेल आदि के बारे में बात कर रहे हैं। हां, ऐसे सामान की खपत धीरे-धीरे होती है, लेकिन इन्हें रिजर्व में खरीदकर आप भविष्य में बचत कर सकते हैं।

अगले सप्ताह नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में आप क्या पकाएंगे, इसकी ठीक-ठीक योजना बनाने का प्रयास करें। ऐसा करना इतना मुश्किल नहीं है, बस एक नोटबुक लें और एक साप्ताहिक मेनू बनाएं। यह उत्पादों को अधिक तर्कसंगत रूप से उपयोग करने का एक अवसर है। यह आपको बहुत कम बार और केवल सूची के अनुसार सामान खरीदने की अनुमति भी देगा।

एक हफ्ते के अंदर आप देखेंगे कि आपके रेफ्रिजरेटर में कोई तामझाम नहीं है जो जल्दी खराब हो जाए।

1. रेस्तरां और कैफे से बचें

आप खाने पर सबसे ज्यादा खर्च तब करते हैं जब आप घर पर नहीं, बल्कि किसी बार, कैफे या रेस्तरां में खाना खाते हैं। दरअसल, ऐसी जगहों पर वे आपसे न केवल खाने के लिए शुल्क लेते हैं, बल्कि इसके लिए भी शुल्क लेते हैं:

• सेवा;
• लाइव संगीत;
• पर्यावरण;
• खाना पकाने की सेवाएँ।

आप वेटर्स के लिए टिप्स भी छोड़ते हैं। इस मामले में घर का बना खाना काफी सस्ता पड़ता है। इसके अलावा आप घर पर ही स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं, जिसकी कीमत आपको 3-4 गुना ज्यादा किफायती पड़ेगी।

क्या नहीं खरीदना चाहिए?

सीधे स्टोर में रहते हुए आप भोजन पर कैसे बचत कर सकते हैं? क्या नहीं खरीदना चाहिए इसके बारे में कुछ अनकहे नियम हैं। उत्पादों की इस सूची में शामिल हैं:

• सुपरमार्केट में तैयार भोजन;
• बैग में अनाज;
• बोतलबंद जल;
• छिली और कटी हुई सब्जियाँ;
• गैर-मौसमी सब्जियाँ और फल;
• चाय की थैलियां;
• तैयार सॉस;
• नाश्ता;
• डिब्बा बंद भोजन;
• अल्कोहल;
• भाग उत्पाद.

महंगे उत्पादों को कैसे बदलें?

यदि आप इस सवाल में रुचि रखते हैं कि भोजन पर बचत करना कैसे सीखें, तो सबसे पहले आपको महंगे सामानों के लिए सस्ते विकल्प चुनना चाहिए। बेशक हम खरीदते हैं महँगी मछलीऔर पनीर हर दिन नहीं, बल्कि हर छह महीने में एक बार मिलता है, जो अधिकांश वेतन लेने के लिए पर्याप्त है। तो आइए जानें कैसे बदलें महंगे उत्पाद.

लाल मछली के स्थान पर हेरिंग/मैकेरल

लाल मछली में ओमेगा-3 की मात्रा अधिक होती है वसायुक्त अम्लजो हृदय रोग को होने से रोकता है। संकट के दौरान, लाल मछली एक महंगी खुशी बन गई है, लेकिन इसकी आवश्यकता मैकेरल और हेरिंग से पूरी की जा सकती है। ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा के मामले में, वे किसी से कमतर नहीं हैं, लेकिन उनकी लागत कम है। वजन के हिसाब से हेरिंग खरीदें, क्योंकि यह सस्ता भी है और स्वास्थ्यवर्धक भी।

एंकोवीज़ के बजाय कैपेलिन/स्प्रैट

ये छोटी हेरिंग मछलियाँ बहुत महंगी होती हैं। इन्हें अक्सर ड्रेसिंग, सलाद या पिज़्ज़ा में उपयोग किया जाता है, और व्यंजनों की सजावट के रूप में भी उपयोग किया जाता है। आज आप पैसे बचा सकते हैं और एंकोवीज़ के बजाय केपेलिन या मसालेदार नमकीन स्प्रैट खरीद सकते हैं।

मांस के स्थान पर ऑफल

मांस - मुख्य स्त्रोतविटामिन बी. सबसे स्वादिष्ट, उच्च गुणवत्ता और स्वस्थ मांसगोमांस माना जाता है, लेकिन कुक्कुट मांस, हृदय और यकृत गोमांस के साथ काफी तुलनीय हैं। आज इन्हें परिवार के बजट को बचाने के लिए पूर्ण विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

साइट्रस के बजाय साउरक्रोट

विटामिन सी के मुख्य स्रोत हैं नींबू, संतरा, शिमला मिर्च, कीनू और अंगूर। सेब में विटामिन सी जल्दी नष्ट हो जाता है, इसलिए वसंत ऋतु में यह नहीं होता है, लेकिन खट्टी गोभीअच्छी तरह से प्रतिस्थापित कर सकता है महंगे फलक्योंकि यह विटामिन सी का भंडार है।

जैतून के तेल की जगह सूरजमुखी का तेल

के बारे में जतुन तेलतेलों में सबसे मूल्यवान कहा जाता है। लेकिन, हाल के वर्षों में इसकी विशिष्टता और कीमत को कई बार बढ़ा-चढ़ाकर बताया गया है। विशेषज्ञों के अनुसार, सबसे उपयोगी है मक्के का तेल. दूसरे स्थान पर लिनेन का कब्जा है। जैतून और सूरजमुखी का तेल तीसरे स्थान पर हैं। तो अधिक भुगतान क्यों?

खरीदने के लिए सबसे अच्छी जगह कहां है?

विकल्प 1 - सीधे निर्माताओं से

हम व्यक्तिगत उत्पादकों के बारे में बात कर रहे हैं। यदि आप ग्रीष्मकालीन निवासियों और किसानों को जानते हैं, तो आप उनसे उत्पाद खरीदने की व्यवस्था कर सकते हैं। यह डीलरों से सुपरमार्केट की तुलना में कई गुना सस्ता निकलेगा।

विकल्प 2 - स्थानीय कारखानों से

इस बात पर अवश्य ध्यान दें कि निर्माता विज्ञापन, वितरण और परिवहन पर कितना खर्च करता है। स्थानीय कारखानों के उत्पाद बहुत सस्ते होते हैं। कई विशेष स्टोर खुले ( मांस उत्पादोंया डेयरी), जो आपको वही सामान खरीदने की अनुमति देता है, लेकिन लागत पर।

विकल्प 3 - बाज़ार

दुकान से ज्यादा बार बाजार जाएं। मौसमी फलऔर सब्जियां सस्ती हैं. सुबह नहीं, बल्कि शाम को खरीदें, क्योंकि शाम को ही कीमतों में कटौती होती है।

घर पर खाना बनाना

घर का बना भोजनन केवल स्वस्थ और स्वादिष्ट, बल्कि अधिक किफायती भी। मुख्य बात यह सीखना है कि इसे अच्छी तरह से कैसे पकाना है और समय-समय पर इसमें विविधता जोड़ना है। सुविधाजनक खाद्य पदार्थों और ऑर्डर किए गए भोजन से बचें। घर पर बनी रोटीऔर केक, पकौड़ी और पकौड़ी, पिज्जा और पाई अधिक स्वादिष्ट और सस्ते हैं।

घर पर, आप अर्द्ध-तैयार उत्पाद (पकौड़ी, चॉप, कटलेट) पका सकते हैं। यह उन लोगों के लिए एक विकल्प है जिनके पास अक्सर खाली समय नहीं होता है। इसके अलावा, आप जल्दी से सीख जाएंगे कि आपका परिवार कितना खाता है, इसकी सटीक गणना कैसे करें, जिसका अर्थ है कि बिन को पके हुए भोजन से नहीं भरा जाएगा।

और भोजन पर पैसे कैसे बचाएं इस पर हमारी आखिरी युक्ति। अत्यधिक बचत के चक्कर में न पड़ें। आपको भोजन पर बचत करनी चाहिए, लेकिन अपने स्वास्थ्य पर नहीं। आपका भोजन संपूर्ण होना चाहिए, लेकिन इसमें किफायती और शामिल होना चाहिए सरल उत्पाद. तो आप अपने शरीर और बटुए दोनों का ख्याल रखें।

उपयोगी वीडियो: भोजन पर बचत करें।

बैंकों के ऑफर देखें

रोसबैंक में कैशबैक वाला कार्ड

एक कार्ड जारी करें

मानचित्र के बारे में अधिक जानकारी

• 7% तक कैशबैक - चयनित श्रेणियों के लिए;
• कैशबैक 1% - सभी खरीदारी के लिए;
• वीज़ा से वस्तुओं और सेवाओं पर बोनस, छूट;
• इंटरनेट बैंकिंग - निःशुल्क;
• मोबाइल बैंकिंग - निःशुल्क;
• 1 कार्ड पर अधिकतम 4 विभिन्न मुद्राएँ।

मानचित्र के बारे में अधिक जानकारी

• 5% तक कैशबैक;
• भागीदार एटीएम पर बिना कमीशन के नकद निकासी;
• कार्ड सेवा - निःशुल्क;
• इंटरनेट बैंकिंग - निःशुल्क;
• मोबाइल बैंकिंग मुफ़्त है.

होम क्रेडिट बैंक से कार्ड

एक कार्ड जारी करें

मानचित्र के बारे में अधिक जानकारी