स्नैक कुकी - फिटनेस डाइट कुकी।

इस रेसिपी में हम बहुत ही स्वादिष्ट बनाने के बारे में बात करेंगे लेंटेन कुकीज़- अलसी के बीज के साथ गेहूं के आटे से बने पटाखे।

लेंटेन कुकीज़ स्वादिष्ट हो सकती हैं! और इस रेसिपी में हम जिन पटाखों के बारे में बात करेंगे, वे बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक हैं, क्योंकि इस रेसिपी में अलसी जैसे मूल्यवान पदार्थों से भरपूर उत्पाद शामिल है।

अलसी के बीज के क्या फायदे हैं? पर नियमित सेवनयह पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, गैस्ट्रिटिस के विकास की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। अलसी के बीज आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं, कब्ज को रोकते हैं और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट, अमीनो एसिड, मैग्नीशियम, पोटेशियम, होते हैं। वसा अम्लओमेगा 3, 6 और 9. इसके अलावा, अलसी के बीज का सेवन बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है और वजन को सामान्य करता है।

अपने आहार में अलसी के बीज कैसे शामिल करें? इन्हें सलाद और अनाज पर भी छिड़कें तैयार भोजन, उन्हें कुचलना। खैर, पटाखे बनाना एक और बढ़िया विकल्प है!

अलसी के बीज क्रैकर रेसिपी

फोटो:liveinternet.ruसामग्री:

150 ग्राम गेहूं का आटा
60 मिली ठंडा पानी
2 बड़े चम्मच प्रत्येक अलसी के बीज और वनस्पति तेल
1 चम्मच नमक
½ छोटा चम्मच प्रत्येक बेकिंग पाउडर और चीनी

खाना पकाने की विधि:

अलसी के बीज से पटाखे कैसे बनायें. आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिला लें, अलसी के बीज भी मिला दें। एक गिलास में तेल के साथ पानी मिलाएं, आटे में डालें और चिकना आटा गूंध लें - स्थिरता पकौड़ी के समान होनी चाहिए। आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, आटे को 2-3 मिमी मोटी परत में बेल लें। आटे को बेकिंग पेपर पर बेलना बेहतर है, जिस पर इसे बेकिंग शीट पर स्थानांतरित किया जा सकता है। चाकू का उपयोग करके, सावधानी से आटे को पटाखों के आकार में काटें, 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, भूरा होने तक बेक करें, सुनिश्चित करें कि पटाखे जलें नहीं। बॉन एपेतीत!

आप अलसी के बीज में स्वाद के लिए कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, तिल और कोई भी मूंगफली मिला सकते हैं।

क्या आप कभी-कभी अलसी के बीजों से बेक किया हुआ सामान बनाते हैं, क्या आप इसके बारे में जानते हैं लाभकारी गुणयह उत्पाद? हमें कमेंट में बताएं दोस्तों।

अलसी के बीजों से पटाखे बनाने की वीडियो रेसिपी

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सामग्री

• गेहूं का आटा - 125 ग्राम
• केफिर - 70 मिली
• चीनी -1/2 छोटा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच।
• समुद्री नमक - 1 चम्मच।
• अलसी के बीज - 3 बड़े चम्मच।
• सूरजमुखी के बीज, छिले हुए - 2 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी का समय 5 मिनट + 20 मिनट आटा गूंथने के लिए + 15-20 मिनट बेकिंग के लिए

उपज: 5 सर्विंग्स

मैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूँ स्वादिष्ट विकल्पलोकप्रिय बिना चीनी वाली कुकीज़- पटाखे, जिसकी रेसिपी अविश्वसनीय रूप से सरल है! आख़िरकार, कुकीज़ में सामान्य सामग्री होती है जो किसी भी अलमारी में होती है, और आप उन्हें तैयार करने में जो समय खर्च करते हैं वह हास्यास्पद है।

क्लासिक क्रैकर कुकीज़, एक घरेलू नुस्खा जिसकी तस्वीर इस लेख में प्रस्तुत की गई है, में तीन सामग्रियां शामिल हैं जो उनकी उपयोगिता में अद्वितीय हैं - जैतून का तेल, सूरजमुखी और सन बीज। जैतून और सूरजमुखी के फायदों के बारे में हर कोई जानता है, लेकिन अलसी के बीज बहुत ही कम और व्यर्थ ही खाए जाते हैं! आहार तंतु, पोटेशियम और विटामिन ई, साथ ही ओमेगा -3 फैटी एसिड और अमीनो एसिड, इन छोटे बीजों को सबसे अधिक पौष्टिक पौधा-आधारित प्रोटीन उपलब्ध कराते हैं।

केफिर के साथ क्लासिक पटाखे कैसे बनाएं

कुकीज़ बेक करने के लिए सभी सामग्री तैयार कर लें। अलसी के बीज बाजार में या बड़े सुपरमार्केट में खरीदे जा सकते हैं, और छिलके वाले, भुने हुए सूरजमुखी के बीज वहां खरीदे जा सकते हैं।

सभी सूखी सामग्री को छान कर मिला लें गेहूं का आटा, नमक (मोटा समुद्री नमक लेना बेहतर है, बढ़िया आयोडीन युक्त नमक न लें - मात्रा की गणना करना मुश्किल है और कुकीज़ बहुत नमकीन हो जाएंगी), बेकिंग पाउडर, चीनी और सन और सूरजमुखी के बीज।

एक कटोरे में सूखी सामग्री में 3 बड़े चम्मच डालें। चम्मच जैतून का तेल, यह पटाखों को भुरभुरा बना देगा और उनमें वसा भर देगा जो शरीर के लिए स्वस्थ है।

- थोड़ा-थोड़ा करके केफिर डालें और आटा गूंथ लें। पहले चम्मच से और फिर अपने हाथ से मिलाना सुविधाजनक होता है। मेज पर पटाखे का आटा गूंथना अधिक सुविधाजनक है। आप थोड़ा ज्यादा या कम केफिर पी सकते हैं।

आटा सख्त नहीं होगा, लेकिन अपना आकार अच्छे से बनाए रखेगा। इसे लपेटो चिपटने वाली फिल्मऔर इसे 25-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि सभी सामग्रियां एक-दूसरे से "दोस्त बन जाएं"।

इस समय के बाद, चरण दर चरण फोटो के साथ इस रेसिपी के अनुसार अलसी और सूरजमुखी के बीज के साथ क्रैकर्स के लिए आटा निकालें, दो भागों में विभाजित करें और एक विस्तृत आयत में आटे के साथ छिड़के हुए सपाट सतह पर रोलिंग पिन के साथ रोल करें। आटे की मोटाई 2-3 मिमी होनी चाहिए.

घुंघराले या नियमित चाकू का उपयोग करके, आटे की एक परत को किसी भी आकार की क्रैकर कुकीज़ में काट लें।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या ग्रीस लगाएं मक्खनऔर ध्यान से उस पर अलसी के बीज के पटाखे रखें। आप ऊपर से एक चुटकी तिल छिड़क सकते हैं या थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़क सकते हैं।

तक बेक करें सुनहरी भूरी पपड़ीलगभग 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में। कुकीज़ को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें, क्योंकि व्यावहारिक रूप से उनकी मात्रा में वृद्धि नहीं होती है।

गर्म पटाखों को एक विकर टोकरी में रखें और अगले हिस्से को उसी चर्मपत्र पर रखें। मेरे पास दो बेकिंग शीटें बचीं, जो पाँच लोगों के लिए पर्याप्त थीं।

केफिर के साथ नमकीन अलसी के बीज क्रैकर्स को चाय या कॉफी के साथ परोसें, या आप उन्हें क्रीम चीज़ या पीट के साथ फैला सकते हैं और ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

अच्छा लगा यह नुस्खाएक तस्वीर के साथ घर पर पटाखे जो चरण दर चरण तैयारी प्रक्रिया का वर्णन करता है? तो अपने दोस्तों के साथ साझा करें!

बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट घर का बना कुकीज़यह न सिर्फ समर्थकों को पसंद आएगा पौष्टिक भोजनया वज़न कम करना, यह सबसे "दुर्भावनापूर्ण" मीठे दाँत वाले को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

कुकीज़ में चीनी, मक्खन या आटा नहीं है। यह एक आदर्श विकल्प है आहार संबंधी बेकिंग: इन कुकीज़ के साथ कोई भी स्नैक या चाय पार्टी आपके फिगर को कोई खतरा पहुंचाए बिना छुट्टी में बदल जाती है।

और यदि आप मानते हैं कि कुकीज़ में सबसे मूल्यवान उत्पाद - अलसी के बीज हैं, तो उन्हें खाद्य फार्मेसी में बेचा जा सकता है।

• पकवान का प्रकार: पके हुए माल
• कैलोरी सामग्री: 350 किलो कैलोरी

अलसी के फायदे

पटसन के बीज - किफायती उत्पाद, वे फार्मेसियों में या दुकानों के आहार विभागों में बेचे जाते हैं।

अलसी सदियों से एक प्राकृतिक स्रोत रही है दवा, इसलिए संचित अनुभव के कारण इसके गुणों का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है। हालाँकि, इसका उपयोग करने के लिए आपको तब तक इंतजार करने की ज़रूरत नहीं है जब तक कि आपका स्वास्थ्य खराब न हो जाए।

अपने आहार में अलसी या अलसी के बीजों को शामिल करना ही काफी है, जो एक प्रभावी आहार अनुपूरक होगा जो आपको वजन कम करने और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा।

ये पूरी तरह से है प्राकृतिक उत्पाद, जो शरीर को लगभग सभी आवश्यक चीजों से भर सकता है उपयोगी पदार्थ. अलसी के मुख्य घटक ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, लिगनेन और फाइटोएस्ट्रोजेन हैं। फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को संतृप्त करता है, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है और छुटकारा पाने में मदद करता है अधिक वज़न. इसलिए, अलसी के बीजों का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है - सलाद, सूप, बेक किए गए सामान, दलिया में मिलाया जाता है, अक्सर पहले कॉफी ग्राइंडर में कुचल दिया जाता है या अलसी के आटे का उपयोग किया जाता है।

शरीर की आंतरिक सफाई के बिना वजन घटाना और विभिन्न बुढ़ापा रोधी प्रक्रियाएं असंभव हैं। अलसी के बीजों में बलगम के रूप में मौजूद पॉलीसेकेराइड आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं और उनकी कार्यप्रणाली को व्यवस्थित करते हैं, साथ ही त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करते हैं।

फाइटोएस्ट्रोजेन पर गहरा प्रभाव पड़ता है महिला स्वास्थ्य, क्योंकि वे महिला हार्मोन के प्राकृतिक अनुरूप हैं, लेकिन हार्मोन नहीं हैं। वे इसे सामान्य रखते हैं हार्मोनल पृष्ठभूमिमहिलाएं, उनके लिए धन्यवाद त्वचा, बाल और नाखूनों की पुनर्जनन प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं।

शरीर पर अलसी के बीज के प्रभाव का क्षेत्र बहुत व्यापक है और मानव स्वास्थ्य के किसी भी क्षेत्र से संबंधित है।

अलसी के बीज खरीदें और बस उन्हें अपने भोजन में शामिल करें - विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के रूप में किसी महंगे सिंथेटिक योजक की आवश्यकता नहीं है।

फिटनेस नुस्खा

सामग्री:

• किशमिश - 100 ग्राम

• आलूबुखारा - 100 ग्राम।

• अलसी के बीज - 100 ग्राम।

• मेवे, बीज (कोई भी) - 50 ग्राम।

• अनाज– 3 बड़े चम्मच.

• अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।

मैं ध्यान देता हूं कि आज प्राकृतिक सूखे फलों को चुनना मुश्किल है, क्योंकि उनमें से लगभग सभी को हानिकारक पदार्थों से उपचारित किया जाता है जो उनकी प्रस्तुति में सुधार करते हैं (वे स्वाभाविक रूप से चमकते नहीं हैं, वे लंबे समय तक अपना आकार बनाए रखते हैं)। सूखे मेवों के लिए सबसे सुरक्षित विकल्प कैसे चुनें - लिखा है।

तैयारी:

1. सूखे मेवों को पहले से भिगोकर धो लें।

2. छोड़कर सभी सामग्रियां मिलाएं अंडे सा सफेद हिस्सा, एक ब्लेंडर या चॉपर में डालें और एक अपेक्षाकृत सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करें।

3.इसमें सफेद भाग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

4.आटे को सिलिकॉन मैट या बेकिंग पेपर पर एक समान पतली परत में रखें, जो 5 मिमी से अधिक मोटी न हो। मैं कच्ची लकड़ी पर पट्टियां बनाने के लिए चाकू का उपयोग करने की सलाह देता हूं - ऐसे कट जिन्हें आप आसानी से तोड़ सकते हैं तैयार कुकीज़अलग-अलग टुकड़ों में.

5. कुकीज़ को लगभग 1 घंटे के लिए 100-110C पर ओवन में रखें। ठंडी कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ लें।

कुकीज़ सूखी और कुरकुरी नहीं होंगी, बल्कि सुखद तरीके से लोचदार और थोड़ी "रबड़" होंगी।

यह बहुत ही स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट घर पर बनी कुकीज़ बनती है। इसकी कैलोरी सामग्री लगभग 350 किलो कैलोरी है, जो 63 किलो कैलोरी के लगभग 24 टुकड़े बनाती है (मैंने फोटो में आधी सामग्री का उपयोग किया है)।

हालाँकि, ये वही कैलोरी नहीं हैं जो आटे या चीनी में होती हैं: ये कैलोरी हैं जो शरीर को गंदगी और वसा से छुटकारा पाने में मदद करती हैं, ये "लंबे" कार्बोहाइड्रेट हैं जो वसा में जमा नहीं होते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं, बल्कि शरीर को ऊर्जा, तृप्ति और स्वास्थ्य दें।

फिटनेस कुकी का स्वाद कुछ हद तक चिपचिपे मार्शमैलो की याद दिलाता है, काफी मीठा, इसमें अलसी के बीज ध्यान देने योग्य नहीं होते हैं, वे नट्स और रोल्ड ओट्स के साथ मिलकर एक आम बनाते हैं स्वाद संवेदना, तुलना करना कठिन है।

ऐसा कम कैलोरी वाली मिठाईयह मीठा खाने के शौकीन लोगों, वजन कम करने वाले लोगों, बच्चों और साथ ही ऐसे लोगों को पसंद आएगा जो वजन कम कर रहे हैं विभिन्न रोग. कुकीज़ जल्दी तैयार हो जाती हैं - यह एक किफायती और सरल रेसिपी है।

पी.पी.एस. मिला। बिल्ली को लगा कि वह छिपा हुआ है और कोई उसे देख नहीं सकता)

नमस्कार दोस्तों! बढ़िया विकल्पनाश्ते के लिए - फिटनेस कुकीज़, सरल रेसिपी, तैयार करने में आसान अपने ही हाथों से! बोनस के रूप में, लेख के अंत में आपको डाइट कुकीज़ के लिए 3 और विकल्प मिलेंगे। यह विविधता आपको अपने आप को थोड़ी कमजोरी से इनकार नहीं करने देगी - नाश्ते के लिए एक कुकी।

सामग्री:

• किशमिश 100 ग्राम;
• आलूबुखारा 100 ग्राम;
• 50 ग्राम;
• 100 ग्राम;
• दलिया 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• 2 अंडे का सफेद भाग.

यह फिटनेस कुकीज़ का आधार है। नुस्खा आपको सूरजमुखी के बीज (आधा कप), (आधा कप) जोड़ने की अनुमति देता है। अगर आपको लगता है कि यहां पर्याप्त मिठास नहीं है तो एक चम्मच शहद मिला लें।

तैयारी:

जब यह गर्म हो तो इसे काट लें और ठंडा होने दें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 2 - दलिया कुकीज़

खैर, यहाँ वादा किया गया बोनस है - फिटनेस कुकीज़ के लिए 3 विकल्प!

सामग्री:
● 1.5 कप दलिया (मैंने लंबे समय तक पकाने के लिए इस्तेमाल किया)
● एक मुट्ठी किशमिश (पहले से भिगो दें)
● 2 अंडे
● ~3-4 बड़े चम्मच दूध (आटे की स्थिरता जांचें)
● स्वादानुसार मिठास
● दालचीनी स्वादानुसार
● 1/3 छोटा चम्मच वैनिलिन

तैयारी:
अंडे फेंटें, वैनिलीन डालें। दलिया को अलग से मिलाएं (मैंने उन्हें अपने हाथों से थोड़ा कुचल दिया है, आप उन्हें काट सकते हैं)।
ब्लेंडर, लेकिन आटे के बिंदु तक नहीं), किशमिश, स्वीटनर, दालचीनी, अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं। दूध डालें, मिलाएँ। कुकीज़ को एक बड़े चम्मच या अपने हाथों का उपयोग करके सिलिकॉन चटाई पर रखें। बेकिंग शीट को 180 C पर पहले से गरम ओवन में रखें, 15-20 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 3 - कुकीज़ एक ला कैंटुकाइन

सामग्री:
● 2 अंडे
● मधुरक
●2 चम्मच. जैतून का तेल
● 3 बड़े चम्मच. जई का दलिया
● 5 बड़े चम्मच. चावल का आटा
● 1 चम्मच. बेकिंग पाउडर

खाना बनाना:

1. 2 अंडे को सहजम और 2 चम्मच जैतून के तेल के साथ फेंटें
2. 3 बड़े चम्मच जई का आटा, 5 बड़े चम्मच चावल का आटा और 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर अलग-अलग मिला लें.
3. इसके बाद, दोनों मिश्रणों को मिलाएं और एक मुट्ठी आटे में मिला लें सूखे चेरीऔर मुट्ठी भर हेज़लनट्स।
4. आटे को लगभग 1 सेमी ऊंची और लगभग 10 सेमी चौड़ी परत में फैलाएं।
5. भविष्य की कुकीज़ को 20 मिनट के लिए 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

निर्दिष्ट समय के बाद, कुकीज़ को तिरछे लगभग 3 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें 45 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें। - अब 100 डिग्री पर बेक करें.

पकाने की विधि 4. दलिया-अखरोट-केला कुकीज़

सामग्री:
● पके केले (अधिक पके) - 2 टुकड़े (370 ग्राम, बिना छिलके के 230 ग्राम);
● दलिया - 1 कप (80 ग्राम);
● कटा हुआ अखरोट- ¼ कप (25 ग्राम)।

तैयारी:

1. ओवन को 175C डिग्री पर पहले से गरम कर लें और केले को छीलकर कांटे की सहायता से प्यूरी बना लें।
2. दलिया डालें. मिश्रण.
3. - फिर इसमें कटे हुए मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4. एक बेकिंग शीट पर वनस्पति तेल छिड़कें, या इसे चर्मपत्र या सिलिकॉन चटाई से ढक दें और हमारी कुकीज़ को एक बड़े चम्मच के साथ अधिक दूरी पर न रखें।
5. पहले से गरम ओवन (175C डिग्री तक) में रखें और 15-20 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

यह लगभग 11-12 टुकड़े निकलते हैं।

बिस्कुट के फायदों के बारे में सभी ने सुना है - यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि स्तनपान कराने वाली माताएं और बच्चे भी इनका उपयोग कर सकते हैं। लेकिन हम निश्चित रूप से नहीं जानते कि खरीदे गए उत्पाद में क्या शामिल है। सबसे सुरक्षित चीज़ यह है कि इन बेक किए गए सामानों को स्वयं बनाएं।

हर कोई जानता है कि बिस्कुट आहार संबंधी होते हैं कन्फेक्शनरी उत्पाद. यह बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसका उपयोग बच्चे और वृद्ध, स्वस्थ और बीमार सभी लोग कर सकते हैं। हालाँकि, हम इसे घर पर पकाने के बजाय स्टोर से खरीदने के आदी हैं। लेकिन अगर आप इन स्वादिष्ट होममेड कुकीज़ को कम से कम एक बार आज़माएंगे, तो आप बहुत बड़ा अंतर महसूस करेंगे।

जब मैंने ये कुरकुरी, थोड़ी मीठी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कुकीज़ बेक कीं, तो सभी को ये बहुत पसंद आईं। वे चाय और कोको के साथ विशेष रूप से अच्छे लगते हैं। इसलिए, मैं यह सीखने की सलाह देता हूं कि इस तरह के व्यंजन को कैसे पकाना है। इसके अलावा, लागत न्यूनतम है - मैं एक ऐसा नुस्खा देना चाहता हूं जो बिना अंडे और बिना दूध के बनता है। मुझे दो बेकिंग शीट के लिए पर्याप्त कुकीज़ मिलीं, जो लगभग 85 कुकीज़ हैं - काफी ज्यादा।

रेसिपी की जानकारी

खाना पकाने की विधि: ओवन में.

कुल समयतैयारी: 40 मिनट.

सर्विंग्स की संख्या: लगभग 85 पीसी।

सामग्री:

• आलू स्टार्च - 30 ग्राम
• गेहूं का आटा - 270 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• नमक - एक चुटकी
• वनस्पति तेल - 1/3 बड़ा चम्मच।
• पानी - ½ बड़ा चम्मच।
• अलसी के बीज - 2-3 बड़े चम्मच।

कैसे करें:

एक छोटे कटोरे में, पानी और मिला लें वनस्पति तेल. आग पर रखें और उबाल लें।

जब पानी आग पर उबल रहा हो, तो सूखी सामग्री तैयार कर लें। आटे की पूरी निर्दिष्ट मात्रा को एक छलनी के माध्यम से एक कटोरे में डालें।

वहां अलसी के बीज, स्टार्च, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं। मिश्रण.

पानी और तेल उबलने लगे। इसे सूखे द्रव्यमान में डालें और तुरंत मिलाएँ। इस प्रकार हम चॉक्स पेस्ट्री बनाते हैं।

सबसे पहले हम एक चम्मच का उपयोग करते हैं, क्योंकि द्रव्यमान गर्म होगा, और फिर आप इसे अपने हाथों से गूंध सकते हैं।

और ये खूबसूरत है लोचदार आटातैयार। हम इसकी एक गेंद बनाते हैं।

फिल्म से ढक दें और 15 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें कमरे का तापमान. इस समय, आप पहले से ही ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करना शुरू कर सकते हैं।

अब बेलन की सहायता से बेलना शुरू करते हैं। हमें काफी पतली परत की जरूरत है। हम इसमें आंकड़े निचोड़ते हैं। मैं 4 सेमी व्यास वाले एक छोटे साँचे का उपयोग करता हूँ।

टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें कई स्थानों पर कांटे से छेदें। साथ ही मैंने आटे को उंगलियों से दबाकर उसे और भी पतला कर दिया. ब्राउन होने तक लगभग 7-10 मिनट तक बेक करने के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

और अब हमारे बिस्कुट तैयार हैं. हम इसे बाहर निकालते हैं और इसे किसी कंटेनर में डालते हैं। इसे ठंडा होने दें, और फिर उत्पाद की ताजगी को यथासंभव बनाए रखने के लिए ढक्कन से कसकर ढक दें।

हम इसका उपयोग चाय, कॉफी, केफिर या दूध के साथ, सामान्य तौर पर किसी भी पेय के साथ करते हैं।

एक नोट पर

घर पर बने बिस्कुट उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो वसायुक्त या मीठा भोजन नहीं खा सकते। इस प्रकार की बेकिंग बच्चों के लिए भी उपयुक्त है।

यदि आपके पास पूरे आटे से कुकीज़ पकाने की पर्याप्त ताकत या इच्छा नहीं है, तो आप आधे को रेफ्रिजरेटर में या अंदर छोड़ सकते हैं फ्रीजरअगली बार तक। मैंने ऐसा इसलिए किया क्योंकि समय नहीं बचा था. सच है, कुकीज़ अप्रत्याशित रूप से जल्दी ख़त्म हो गईं। अगले दिन मैं घर पर था, इसलिए मैंने फिर से खाना बनाया। एक बैग में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने के बाद जब आटा बाहर निकाला गया तो उसका व्यवहार बिल्कुल सही था।

अलसी के बीज एक सुखद आकर्षण हैं बिस्कुट. वे कुरकुरे हो जाते हैं और उत्पाद का स्वाद बेहतर कर देते हैं। उन्हें तिल से बदला जा सकता है या बिल्कुल भी नहीं डाला जा सकता है।