बिना पकाए मिठाइयाँ कम कैलोरी वाली होती हैं। स्टोर में सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई

एक स्वादिष्ट मिठाई का उच्च कैलोरी और हानिकारक होना जरूरी नहीं है। यदि आप रचनात्मक रूप से उनकी रचना करते हैं, तो वे आंकड़े को थोड़ा भी नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। आज हम उन लोगों के लिए स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन मिठाइयों की रेसिपी साझा करते हैं जो डाइट पर हैं।

दही का प्रलोभन

सख्त प्रतिबंध के तहत वजन कम करने के लिए चीज़केक। लेकिन अगर आप ऐसा करते हैं ग्रीष्मकालीन मिठाईकम वसा वाले पनीर से यह काफी हल्का हो जाएगा। 150 ग्राम ओटमील कुकीज़ को ब्लेंडर में पीस लें, इसमें 50 मिलीलीटर डालें सेब का रसऔर कांटे से मैश कर लीजिये. हम द्रव्यमान को पन्नी के साथ बेकिंग डिश में पैक करते हैं और रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। जब तक यह सख्त हो जाए, एक ब्लेंडर से 400 ग्राम पनीर, 350 मिलीलीटर बिना चीनी वाला दही फेंटें और आधा नींबू रगड़ें। 2 अंडे, 3 बड़े चम्मच डालें। एल शहद और 1 बड़ा चम्मच। एल स्टार्च. दही द्रव्यमान को ब्लेंडर से फेंटें और इसे जमे हुए बेस से भरें। और अब बेकिंग की सूक्ष्मता। हम चीज़केक के साथ फॉर्म को पानी के साथ एक व्यापक कंटेनर में रखते हैं ताकि यह इसके बीच तक पहुंच जाए, और उसके बाद ही हम इसे एक घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप इस आहार मिठाई को धीमी कुकर में पका सकते हैं। किसी भी स्थिति में, इसे ठंडा होने दें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। अपने परिवार को स्वास्थ्यवर्धक चीज़केक खिलाएं और अपने लिए एक टुकड़ा बचाना न भूलें।

बर्फ से ढकी चोटियाँ

हवादार नाजुक मेरिंग्यू के रूप में एक प्रोटीन आहार मिठाई उन लोगों के लिए एक खुशी है जो वीरतापूर्वक अपने पसंदीदा केक को मना कर देते हैं। सबसे पहले, जर्दी से 4 प्रोटीन अलग करें और उन्हें लगातार सफेद चोटियाँ बनने तक फेंटें। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, अंडों को ठीक से ठंडा करना होगा और उनमें एक चुटकी नमक मिलाना होगा। सबसे अंत में 2-3 चम्मच डालें। सोर्बिटोल या कोई स्वीटनर, साथ ही 1 चम्मच। दालचीनी, 2 बड़े चम्मच। एल स्वाद के लिए नारियल के टुकड़े और एक चुटकी वेनिला। हम बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक देते हैं और एक चम्मच का उपयोग करके उस पर "बूंदों" के रूप में मेरिंग्यू फैलाते हैं। हम बेकिंग शीट को 110 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं और 50-60 मिनट तक बेक करते हैं। मिठाई को तुरंत बाहर निकालने में जल्दबाजी न करें - इसे 15-20 मिनट तक वहीं खड़े रहने दें। अन्यथा, मेरिंग्यू गिर सकता है। यह डाइट डेजर्ट बच्चों को भी पसंद आएगा. खासतौर पर उनके लिए आप मेरिंग्यू को कंडेंस्ड मिल्क, जैम या मेपल सिरप के साथ परोस सकते हैं।

ब्लैकबेरी ठंडक

जब आप अपने आहार के दौरान कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो बिना पकाए मिठाइयाँ हमेशा आपकी मदद करेंगी। और यहाँ, जामुन के साथ हल्की गर्मियों की मिठाइयाँ बेजोड़ हैं। ब्लैकबेरी सबसे अच्छे अवतारों में से एक है। एक छोटे सॉस पैन में 250 मिलीलीटर पानी उबालें और उसमें 150 ग्राम स्वीटनर डालें। लगातार हिलाते हुए, चाशनी में उबाल लाएँ, एक और मिनट तक पकाएँ, फिर आँच से हटा दें। ठंडा करके फ्रिज में रख दें। 500 ग्राम ब्लैकबेरी को ब्लेंडर से प्यूरी करें, ठंडी चाशनी के साथ मिलाएं और छलनी से सावधानीपूर्वक छान लें। 2 बड़े चम्मच डालें. एल नींबू का रस और 2 बड़े चम्मच। एल यदि वांछित हो तो कोई भी बेरी लिकर। हम द्रव्यमान को एक प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं और इसे 3-4 घंटे के लिए फ्रीजर में रख देते हैं। हर घंटे हम शर्बत निकालते हैं और उसमें ब्लेंडर से छेद करते हैं। इस गर्मी ठंडी मिठाईअद्भुत रंग प्रभावी ढंग से ताजा पुदीना, नींबू बाम या अन्य की पत्तियों का पूरक है सुगंधित साग. और बच्चों के लिए आप शर्बत को चाशनी से मीठा कर सकते हैं.

दूधिया मखमली

हल्की जेली वाली मिठाइयाँ आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुँचाएँगी। सबसे पहले, 10 ग्राम जिलेटिन को ½ कप ठंडे उबले पानी में लगभग एक घंटे के लिए भिगो दें। 2½ कप उबाल लें कम वसा वाला दूध, इसे स्टोव से हटा दें और 3 बड़े चम्मच डालें। एल सहारा। दूध को फिर से उबाल लें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर जिलेटिन डालें। दूध से बनी आहार मिठाई को जमने और लोचदार बनाने के लिए, किसी भी स्थिति में जिलेटिन को न उबालें। आदर्श रूप से, इसका तापमान 80 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। जिलेटिन को अच्छी तरह से हिलाने के बाद, एक चुटकी वेनिला डालें और एक छलनी के माध्यम से द्रव्यमान को पास करें। दूध के बेस को सांचों या गिलासों में डालें और फ्रिज में रख दें। जब जेली सख्त हो जाती है, तो हम सांचों को 2 सेकंड के लिए उबलते पानी में डाल देते हैं - इस तरह उनका आकार पूरी तरह से संरक्षित रहेगा। जेली को ताज़ा नींबू के साथ परोसें या अलग-अलग फल डालें। पारिवारिक छुट्टियों के लिए यह एक बेहतरीन ग्रीष्मकालीन मिठाई है।

चॉकलेट का जादू

आहार काल्पनिक नहीं है, बल्कि एक बहुत ही वास्तविक व्यंजन है। इसे तैयार करने के लिए 200 मिलीलीटर प्राकृतिक मिलाएं कम चिकनाई वाला दहीबिना एडिटिव्स और 50 ग्राम असली कड़वा कोको पाउडर। हम यहां भेजते हैं पका हुआ केला, हलकों में काटें, और 2 चम्मच। वनीला शकर. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को एक सजातीय चिकनी द्रव्यमान में हरा दें, मूस के साथ कटोरे को कस लें चिपटने वाली फिल्मऔर कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यदि आप इस गर्मी की मिठाई को कुछ ही मिनटों में तैयार करना चाहते हैं, तो सभी सामग्रियों को पहले से ही ठंडा कर लें। हम भरते हैं चॉकलेट मूसक्रेमंकी, ध्यान से अपने पसंदीदा फल और जामुन ऊपर रखें। और मीठे लोगों के लिए जो आहार के अस्तित्व के बारे में नहीं जानते हैं, आप दही के स्थान पर वही मिठाई तैयार कर सकते हैं भारी क्रीम, और कोको पाउडर - डार्क चॉकलेट।

क्या आप जानते हैं कि आहार मिठाई कैसे बनाई जाती है और इसे स्वस्थ से स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है? छोटी-छोटी तरकीबें और पसंदीदा व्यंजन साझा करें जिनसे आप अपने प्रिय और वजन कम करने वाले दोस्तों के साथ खुद को खुश कर सकें।

आहार पर रहने वाले अधिकांश लोगों के लिए, सबसे बड़ी चुनौती मिठाई से परहेज करना है। हालाँकि, गिराने के लिए अधिक वज़न, भूख को पूरी तरह से त्यागना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है और स्वादिष्ट मिठाइयाँ. कम कैलोरी वाली मिठाइयों की एक विश्वसनीय सूची जानना ही काफी है, जिसके इस्तेमाल से आंकड़े पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा। वजन कम करने की प्रक्रिया में मुख्य बात यह स्पष्ट समझ है कि आप दिन के किस समय क्या खा सकते हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है! भविष्यवक्ता बाबा नीना:"यदि आप इसे अपने तकिए के नीचे रखेंगे तो आपके पास हमेशा बहुत सारा पैसा रहेगा..." और पढ़ें >>

सब दिखाएं

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ खाने के नियम

यह जानना कि सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ, आप बिना किसी डर के मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं - वे आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ लेने के नियम:

कोई भी मिठाई सुबह के समय खानी चाहिए, क्योंकि शाम या रात में खाई जाने वाली मिठाइयाँ शरीर "बरसात के दिन के लिए" अलग रख देता है।
मिठाइयों की कुल कैलोरी 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए दैनिक भत्ताकैलोरी की खपत.
गेहूं के आटे की जगह अलसी का आटा लेना चाहिए - इसमें वसा कम और फाइबर अधिक होता है।
कम कैलोरी वाली मिठाइयों का सेवन सप्ताह में एक या दो बार से ज्यादा नहीं किया जा सकता है।
आपको चॉकलेट को अपने आहार से पूरी तरह बाहर नहीं करना चाहिए - इसमें उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। लेकिन आप दिन में केवल एक बार बिना एडिटिव्स वाली डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा खा सकते हैं।

स्टोर से खरीदी गई कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

अधिकांश लोग मिठाइयों के आदी होते हैं, और सामान्य और मीठे केक, मिठाइयाँ और अन्य उपहार लेना तुरंत बंद नहीं कर सकते। अपना फिगर बचाने के लिए, आप स्टोर में कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ खरीद सकते हैं - उनकी पसंद बहुत बड़ी और विविध है।

कैंडी

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई जेली है। उनमें जिलेटिन होता है - एक पदार्थ जो पाचन में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, नाखूनों और बालों को मजबूत करता है। प्रति 100 ग्राम जेली कैंडी में 265 किलो कैलोरी होती है।

चॉकलेट

आहार के दौरान आपको केवल खाने की अनुमति होती है एक बड़ी संख्या कीकाला प्राकृतिक चॉकलेटबिना किसी मिलावट के, हालांकि, कड़वे स्वाद के कारण, कम ही लोग इसे पसंद करते हैं।

एक विकल्प है - आप स्टोर अलमारियों पर कम कैलोरी वाली चॉकलेट देख सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए स्किम्ड मिल्क, कोको पाउडर, स्वीटनर और अन्य सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। इस चॉकलेट के 100 ग्राम में लगभग 208 किलो कैलोरी होती है।

कारमेल

सबसे कम मात्राक्लासिक कैंडी कारमेल कैलोरी में भिन्न होता है - इसमें प्रति 100 ग्राम 241 किलो कैलोरी होता है। खरीदने से पहले, आपको कृत्रिम रंगों या स्वादों की अनुपस्थिति के लिए कारमेल कैंडीज की संरचना को ध्यान से पढ़ना चाहिए।

मूसली बार

मूसली बार में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 400 किलो कैलोरी होती है। वे स्वस्थ और प्राकृतिक सामग्रियों से बने होते हैं: मेवे, सूखे मेवे, जई का दलियाऔर बीज. सेवन करने पर, वे ऊर्जा की एक बड़ी आपूर्ति देते हैं और भूख की भावना को पूरी तरह खत्म कर देते हैं।

आहार जाम

डाइट जैम जैम का एक उपयोगी एनालॉग है। उनमें व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं होती है: ऊर्जा मूल्य केवल 43 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, और चीनी के बजाय, इसका प्राकृतिक विकल्प है - स्टीविया। दुकानों में जैम का वर्गीकरण विस्तृत है - इनमें क्लासिक, सेब, बेरी और डेयरी हैं।

एटकिन्स बार्स

एटकिन्स बार प्रोटीन मिठाइयाँ हैं अद्भुत स्वाद. उत्पाद के 50 ग्राम में केवल 120 किलो कैलोरी होती है। बार का स्वाद हेमटोजेनस के समान होता है, लेकिन साथ ही वे भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं और आंकड़ा बनाए रखते हैं।

marshmallow

मार्शमैलो मार्शमैलो का एक अमेरिकी संस्करण है जिसका स्वाद मार्शमैलो जैसा होता है। वे चाय, कोको और कॉफी के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं - बस मार्शमैलो को कप में डुबोएं और यह घुल जाएगा। मार्शमैलो में व्हीप्ड चीनी, जिलेटिन, अनाज का शीरा. उत्पाद के 100 ग्राम में 318 किलो कैलोरी होती है।

जमा हुआ दही

जमे हुए दही एक उत्पाद है जिसमें जीवित बैक्टीरिया और प्राकृतिक तत्व शामिल हैं। इसमें कोई चीनी या संरक्षक नहीं है. 100 ग्राम दही में 60 किलो कैलोरी होती है।

सूखे मेवों और मेवों पर आधारित मिठाइयाँ

ऐसी मिठाइयों की संरचना में मेवे, सूखे मेवे, शर्बत, हलवा, कैंडीड फल शामिल हैं। कोई संरक्षक नहीं रासायनिक पदार्थऔर उनमें कोई चीनी नहीं है. इनका उत्पादन निजी कारखानों द्वारा किया जाता है, इसलिए उत्पाद की लागत काफी अधिक होती है। मिठास की कैलोरी सामग्री उसके भरने पर निर्भर करती है - उदाहरण के लिए, नट्स और खजूर के साथ नींबू की मिठाई के लिए, यह 144 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

लेंटेन मिठाई

व्रत के दौरान आपको महंगा खाना नहीं खाना चाहिए स्वादिष्ट मिठाइयाँ- फिगर के लिए कुछ सरल और सुरक्षित खाना बेहतर है। दुबली मिठाइयों में शामिल हैं:

दलिया और बिस्किट कुकीज़;
सूखे मेवे;
ब्लैक चॉकलेट;
सूखे खुबानी;
आलूबुखारा.

आहार व्यंजन

आहार मिठाइयाँ न केवल दुकान पर खरीदी जा सकती हैं, बल्कि आप प्रत्येक व्यंजन की कैलोरी का संकेत देने वाले व्यंजनों का उपयोग करके घर पर अपने हाथों से भी पका सकते हैं। वे चरण-दर-चरण क्रियाओं का क्रम दिखाते हैं, और खाना पकाने के लिए सरल और आसानी से सुलभ सामग्री का उपयोग किया जाता है।

प्रोटीन मिठाई

प्रोटीन मिठाइयाँ शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाती हैं, स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती हैं और फिगर को नुकसान नहीं पहुँचाती हैं।

मिठाई क्रेम्बो

अवयव:

अंडे का सफेद भाग - 4 पीसी ।;
कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल.;
चोकर - 3 बड़े चम्मच। एल.;
जिलेटिन - 8 ग्राम;
नारियल का तेल- 2 टीबीएसपी। एल.;
स्टीविया - 2 पाउच।

केक की तैयारी:

1. 2 अंडे की सफेदी को थोड़े से पानी के साथ मिलाएं, झाग बनने तक फेंटें।
2. जोड़ें अंडे का मिश्रणचोकर, स्टीविया का एक बैग, हाथ से अच्छी तरह मिलाएँ।
3. ओवन को 220C तक गर्म करने के लिए चालू करें। एक बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर बिछा दें।
4. परिणामी आटे को छोटी गोल कुकीज़ के रूप में बेकिंग शीट पर रखें। 20 मिनट तक बेक करने के लिए रख दें.

सूफले की तैयारी:

1. जिलेटिन की एक थैली को 100 मिलीलीटर पानी में भिगोकर फूलने के लिए छोड़ दें।
2. पानी के स्नान में एक कटोरे में दो अंडे की सफेदी रखें, उसमें आधा जिलेटिन मिलाएं। जिलेटिन पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं।
3. स्नान से मिश्रण का कटोरा निकालें, स्टीविया का दूसरा बैग डालें, मिक्सर से फेंटें गाढ़ा झाग. सूफले तैयार है.
4. पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, प्रत्येक पर प्रोटीन मूस फैलाएं तैयार कुकीज़बुर्ज के रूप में (ऊंचाई में 2-3 सेमी)। 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

शीशे का आवरण तैयार करना:

1. पानी के स्नान में एक कटोरे में नारियल का तेल, बचा हुआ आधा जिलेटिन, कोको डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिश्रण को हिलाया जाना चाहिए, और फिर दूसरे कंटेनर में डाला जाना चाहिए।
2. प्रत्येक मूस कुकी को सावधानीपूर्वक फ्रॉस्टिंग में डुबोया जाना चाहिए और सेट होने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। डाइट क्रेम्बो तैयार है.

कैलोरी मिठाई - 462 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कॉफ़ी चमत्कार

अवयव:

पिसी हुई कॉफी - 2 चम्मच;
फ्रुक्टोज - 7 गोलियाँ;
नारियल के गुच्छे - स्वाद के लिए;
ज़मीन अखरोट- 200 ग्राम;
अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी।

खाना पकाने के चरण:

1. अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, फ्रुक्टोज और 100 ग्राम नट्स डालें, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक फेंटते रहें।
2. मिश्रण को न्यूनतम आग पर रखें; द्रव्यमान गाढ़ा होने तक, हिलाते हुए पकाएं।
3. प्रोटीन मिश्रण को ठंडा करें, गोले बनाएं, चिप्स के मिश्रण में सभी तरफ से डुबोएं, अखरोटऔर कॉफ़ी. मिठाई खाने के लिए तैयार है.

कैलोरी सामग्री - 220 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

आहार पनीर डेसर्ट

पनीर कैल्शियम और विटामिन का एक स्रोत है जो आहार के दौरान शरीर को सक्रिय रूप से समर्थन देता है।

खुबानी के साथ दही मिठाई

अवयव:

वसा रहित पनीर - 500 ग्राम;
6 ताज़ा खुबानी- 6 पीसी ।;
सूजी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
शहद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच;
अंडा - 2 पीसी ।;
स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
बेकिंग पाउडर आटा - 1 चम्मच।

खाना पकाने की तकनीक:

1. दही, सूजीऔर स्टार्च मिलाएं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. अंडे, शहद और दालचीनी को मिक्सर से फेंटना चाहिए.
3. दही और मिला लें अंडा द्रव्यमान, एक कंटेनर में बेकिंग पाउडर। ब्लेंडर से फेंटें।
4. मिश्रण को चिकनाई लगे सांचे में डालें, ऊपर से गुठली निकाले खुबानी के आधे भाग डालें।
5. 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें.

उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 174 किलो कैलोरी होती है।

मेवों के साथ दही का मिश्रण

अवयव:

वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
सूखे फल (कोई भी) - 100 ग्राम;
कटे हुए अखरोट - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सूखे मेवों को धोकर डालें गर्म पानी, फूलने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. हड्डियाँ हटा दें, पनीर में सूखे मेवे और मेवे डालें, ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएँ।
3. पकने के बाद ऊपर से मेवे और सूखे मेवे से सजाएं.

ऊर्जा मूल्य - प्रति 100 ग्राम उत्पाद 105 किलो कैलोरी।

आटा और सूजी के बिना पनीर पनीर पुलाव

अवयव:

वसा रहित पनीर - 500 ग्राम;
स्वीटनर - 3 बड़े चम्मच। एल.;
अंडा - 4 पीसी ।;
स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल.;
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
वैनिलिन - 1 चुटकी।

खाना बनाना:

1. पनीर को कांटे से गूंथ कर इसमें डाल दीजिये अंडे, खट्टा क्रीम, स्वीटनर, स्टार्च, वैनिलिन। अच्छी तरह मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।
2. में अलग व्यंजनकोड़ा सफेद अंडेझाग बनने से पहले.
3. दही का मिश्रण और व्हीप्ड प्रोटीन मिलाएं, मिश्रण करें।
4. दही-अंडे के द्रव्यमान को घी लगी हुई अवस्था में रखें, ओवन में रखें।
5. 180 डिग्री पर 35-40 मिनट तक बेक करें.

डिश में प्रति 100 ग्राम 145 किलो कैलोरी होती है।

केले के साथ वजन घटाने के लिए स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ

केले के व्यंजनों के लिए, आपको बिना दाग वाले चमकीले पीले, पके फलों का चयन करना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी के साथ केले की स्मूदी

अवयव:

केला - 1 पीसी ।;
स्ट्रॉबेरी - 5-6 पीसी ।;
संतरे का रस - 200 मिलीलीटर;
वसा रहित दही - 100 मिली।

खाना पकाने की तकनीक:

1. केले को छीलिये, स्ट्रॉबेरी को धोइये. दही, जूस, केला, स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर में डालें, चिकना होने तक फेंटें।
2. स्मूदी को एक गिलास में डालें, जामुन से सजाएँ।

ऊर्जा मूल्य - प्रति 100 ग्राम उत्पाद 110 किलो कैलोरी।

डाइट केला आइसक्रीम

अवयव:

केला - 2 पीसी ।;
स्किम्ड दूध - 2 बड़े चम्मच। एल.;
कोको पाउडर - 1 चम्मच;
शहद - 1 चम्मच

खाना बनाना:

1. केले छीलें, गोल आकार में काटें, 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
2. जमे हुए केले, दूध, शहद और कोको को एक ब्लेंडर में रखें, चिकना होने तक फेंटें।
3. आइसक्रीम को कटोरे में व्यवस्थित करें।

ऊर्जा मूल्य - प्रति 100 ग्राम उत्पाद 100 किलो कैलोरी।

वजन घटाने के लिए शहद के साथ त्वरित मिठाइयाँ

आहार के दौरान शहद चीनी का एक अच्छा विकल्प है। जब इसका सेवन किया जाता है, तो यह शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने के बजाय ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है।

शहद के साथ पका हुआ सेब

अवयव:

सुनहरा सेब - 1 पीसी ।;
शहद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
दालचीनी - 1 चुटकी;
कटे हुए मेवे - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सेब को धोइये, पूँछ हटा दीजिये. सेब के बीच में एक छेद करें और बीज निकाल दें।
2. छेद में शहद डालें, ऊपर से दालचीनी छिड़कें, छेद को मेवों से बंद करें।
3. ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करने के लिए रख दें.

कैलोरी सामग्री - 80 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

दही मूस

अवयव:

वसा रहित पनीर - 600 ग्राम;
दही - 150 ग्राम;
जिलेटिन - 15 ग्राम;
शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जिलेटिन में गर्म पानी डालें, फूलने के लिए छोड़ दें।
2. पनीर को दही के साथ मिलाएं, हिलाएं। शहद मिलाएं, मिश्रण को ब्लेंडर से फेंटें।
3. दही द्रव्यमान में जिलेटिन जोड़ें, एक ब्लेंडर के साथ फिर से हरा दें।
4. मिश्रण को कटोरे में व्यवस्थित करें; आप चाहें तो ऊपर से किसी भी फल के टुकड़ों से सजा सकते हैं.
5. 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

पोषण मूल्य - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 115 किलो कैलोरी।

अलसी के आटे पर वजन घटाने के लिए मिठाई की रेसिपी

अलसी का आटा शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करके पाचन को सामान्य करता है।

कुकी

अवयव:

अलसी का आटा - 200 ग्राम;
केफिर - 150 मिलीलीटर;
वैनिलिन - 1 पाउच;
स्टीविया - 1 पाउच;
दालचीनी - 1 चुटकी.

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, एक सजातीय गाढ़ा द्रव्यमान होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
2. आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर ऊपर से हाथ की हथेली से हल्के से दबाएं.
3. उन्हें पहले से बेकिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
4. बेकिंग शीट को ओवन में भेजें। 180 C पर 20 मिनट तक बेक करें।

पकवान का पोषण मूल्य 120 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

मीठा दलिया

अवयव:

अलसी का आटा - 2 बड़े चम्मच। एल.;
दलिया - 2 बड़े चम्मच। एल.;
शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
दूध - 200 मिली.

खाना बनाना:

1. दलिया और अलसी का आटामिश्रण करें, 200 मिलीलीटर पानी डालें। धीमी आग पर रखो; 5-7 मिनट तक पकाएं.
2. पैन को आँच से उतारें, शहद और दूध डालें, मिलाएँ। आप स्वाद के लिए कुछ ताज़ा जामुन मिला सकते हैं।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री 310 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

दलिया से वजन घटाने के लिए हार्दिक मिठाइयाँ

दलिया में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो बेहद फायदेमंद होता है मानव शरीर, खासकर जठरांत्र पथ. इसके अलावा, जई आधारित व्यंजन भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं।

फलयुक्त दलिया कुकीज़

अवयव:

दलिया - 200 ग्राम;
केला - 1 पीसी ।;
शहद - 1 चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. केले को छीलकर ब्लेंडर में काट लें।
2. कनेक्ट करें जई का आटाऔर केला, शहद मिलाएं।
3. आटे की लोइयां बेलें, बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
4. 180C पर 20 मिनट तक बेक करें.

ऊर्जा मूल्य तैयार उत्पाद- 437 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

दही के साथ पकोड़े

अवयव:

दूध - 150 मिलीलीटर;
दलिया - 100 ग्राम;
सेब - 0.5 पीसी ।;
केला - 1 पीसी ।;
अंडा - 1 पीसी ।;
नमक - 1 चुटकी.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दलिया को धोइये, पानी निकाल दीजिये, ऊपर से गरम दूध डालिये, 15 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये.
2. आधे सेब को छीलें, कद्दूकस करें, केले की प्यूरी के साथ मिलाएं। अंडा, नमक डालें, मिलाएँ।
3. दलिया और फलों का द्रव्यमान मिलाएं। कुछ डालो जतुन तेलएक फ्राइंग पैन में, गरम करें।
4. मिश्रण को पैन में डालें, दोनों तरफ से भूनें।

ऊर्जा मूल्य - प्रति 100 ग्राम उत्पाद 128 किलो कैलोरी।

फलों का कम कैलोरी वाला सलाद

फल पसंदीदा है स्वास्थ्यवर्धक नाश्तास्लिमिंग लोगों के लिए. फलों का सलादनाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए सर्वोत्तम।

खट्टा क्रीम के साथ आहार पुदीना सलाद

अवयव:

नारंगी - 1 पीसी ।;
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
पुदीना - 1 टहनी;
कीवी फल - 2 पीसी ।;
अंगूर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

1. संतरे और कीवी को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें।
2. अंगूर और पुदीना को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
3. अंगूर को दो भागों में काट लीजिए, पुदीना बारीक काट लीजिए.
4. सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें।

हल्का सलाद

अवयव:

दही - 100 मिलीलीटर;
पिसी चीनी - 5 ग्राम;
अंगूर - 1 पीसी ।;
अनार के बीज - 30 ग्राम;
खुबानी - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंगूर को छीलिये, खुबानी को धोइये और बीज निकाल दीजिये.
2. फलों को छोटे टुकड़ों में काटें, अनार के दाने डालें, स्वादानुसार दही डालें।
3. सलाद पर ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें।

100 ग्राम उत्पाद का ऊर्जा मूल्य 60 किलो कैलोरी है।

फल जेली केक

अवयव:

अंडा - 3 पीसी ।;
चीनी - 0.5 चम्मच;
सोडा - 1 चम्मच;
आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
नारंगी - 3 पीसी ।;
कीनू - 3 पीसी ।;
केला - 1 पीसी ।;
जिलेटिन - 50 ग्राम;
वैनिलिन - 10 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 900 ग्राम।

खाना पकाने की तकनीक:

1. जिलेटिन में गर्म पानी डालें, 5-10 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। तब तक हिलाएं जब तक पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए।
2. अंडे, चीनी, सोडा और आटे से बिस्किट के लिए आटा गूंथ लें. केक को 180C पर 15 मिनट तक बेक करें।
3. ठंडे बिस्किट को 1.5x1.5 सेमी आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. संतरे, कीनू और केले छीलें, टुकड़ों में बांटें, केले को गोल आकार में काटें।
5. खट्टा क्रीम और चीनी को फेंटें, वैनिलिन और ठंडा जिलेटिन डालें, मिलाएँ। परिणामी क्रीम को एक तरफ रख दें।
6. फलों को कटे किनारों वाले फॉर्म के तल पर रखें। ऊपर बिस्किट का एक हिस्सा रखें, फिर फल की दूसरी परत।
7. ऊपर से फल डालें खट्टी मलाई, फिर बिस्किट और फल की एक परत लगाएं, फिर से क्रीम डालें।
8. फोरम को क्लिंग फिल्म से बंद कर दें, केक को 12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
9. 12 घंटे के बाद, सांचे को सावधानी से पलट कर डिश को हटा दें।

पोषण मूल्य - प्रति 100 ग्राम उत्पाद 175 किलो कैलोरी।

सूखे मेवे की मिठाइयाँ

अवयव:

सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
किशमिश - 100 ग्राम;
खजूर - 100 ग्राम;
अखरोट - 100 ग्राम;
आलूबुखारा - 100 ग्राम;
शहद - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने के चरण:

1. नट्स को ब्लेंडर से पीस लें।
2. सूखे मेवों को 10 मिनट तक गर्म पानी में भिगोकर रखें, पानी निचोड़ लें और ब्लेंडर से पीस लें।
3. शहद, मेवे और सूखे मेवे मिलाएं। गीले हाथों से गोले बनाएं, ठंडा करें फ्रीजर.

100 ग्राम मिठाई में 325 किलो कैलोरी होती है।

बेरी चीज़केक

अवयव:

शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 200 ग्राम;
मक्खन - 100 ग्राम;
पनीर - 600 ग्राम;
क्रीम - 150 मिलीलीटर;
अंडा - 3 पीसी ।;
पिसी चीनी - 150 ग्राम;
नींबू का छिलका - 1 चम्मच;
जामुन - 250 ग्राम

खाना बनाना:

1. कुकीज़ को बेलन की मदद से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, पिघले हुए मक्खन के साथ मिला लें।
2. मल्टीकुकर कटोरे के निचले भाग में लगी बेकिंग पेपर की एक शीट के ऊपर, कुकीज़ और मक्खन का मिश्रण फैलाएं।
3. क्रीम चीज़ या पनीर को पिसी चीनी के साथ मिलाएं, ताज़ा कसा हुआ नींबू का छिलका डालें।
4. अलग से, अंडे को एक स्थिर फोम में हरा दें (बस कुछ मिनटों के लिए मिक्सर चालू करें) और अंडे के फोम को मुख्य दही क्रीम में जोड़ें।
5. तैयार फिलिंग को किनारों वाले सांचे में सावधानी से डालें और कटोरे को उसकी जगह पर रख दें.
6. उपकरण को "बेकिंग" मोड पर सेट करें और चीज़केक को एक घंटे के लिए बेक होने के लिए छोड़ दें।
7. तैयार चीज़केक को कटोरे से निकालें और अपनी पसंद के अनुसार जामुन से सजाएँ।

कैलोरी सामग्री - 530 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चेरी पाई नो बेक

अवयव:

900 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 900 ग्राम;
900 ग्राम वसा रहित पनीर - 900 ग्राम;
1 किलो बीज रहित चेरी - 1 किलो;
200 मिली शहद - 200 मिली;
400 ग्राम स्वादिष्ट बिस्कुट- 400 ग्राम;
200 ग्राम मक्खन - 200 ग्राम;
100 ग्राम जिलेटिन - 100 ग्राम;
2 पाउच चेरी जेली- 2 पाउच.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जिलेटिन को पानी के साथ डालें, फूलने के लिए छोड़ दें। कुकीज़ को बेलन की सहायता से छोटे-छोटे टुकड़ों में बेल लें, पिघला हुआ मक्खन डालें, मिलाएँ।
2. पनीर, चेरी और शहद को ब्लेंडर से मिलाएं, सूजा हुआ जिलेटिन डालें, फिर से हिलाएं।
3. कुकीज़ को पाई डिश में रखें. ऊपर से डालो दही मलाई, एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4. पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए जेली को घोलें।
5. केक लीजिए, ऊपर से जेली डाल दीजिए. 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

डिश का ऊर्जा मूल्य 146 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

दूध के साथ दलिया पैनकेक

अवयव:

दलिया - 200 ग्राम;
अंडा - 2 पीसी ।;
दूध - 150 मिलीलीटर;
सोडा - 1/3 चम्मच;
वैनिलिन - 5 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

1. गर्म दूध में आटा मिलाएं, सोडा और वैनिलीन मिलाएं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. अंडे डालें, द्रव्यमान को फेंटें।
3. पैनकेक को ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर हर तरफ 3 मिनट तक बेक करें।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 217 किलो कैलोरी।

स्ट्रॉबेरी मार्शमैलो

अवयव:

स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी ।;
स्वीटनर - 500 ग्राम;
अगर-अगर - 10 ग्राम;
पानी - 150 मिली.

खाना पकाने की तकनीक:

1. अगर-अगर को भिगोना चाहिए ठंडा पानीएक घंटे के लिए। स्ट्रॉबेरी धोएं, छलनी से छान लें, 200 ग्राम स्वीटनर के साथ मिलाएं।
2. बेरी मिश्रण को पानी के स्नान में गर्म करें। अगर-अगर को उबाल लें, 300 ग्राम स्वीटनर डालें, धीमी आंच पर, हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि गाढ़ा सिरप न बन जाए।
3. प्रोटीन डाला बेरी प्यूरी, कोड़ा। फेंटना जारी रखते हुए चाशनी डालें।
4. भविष्य के मार्शमैलो को स्थानांतरित करें पेस्ट्री बैग, बेकिंग पेपर पर बराबर भागों में दबाएं। पूरी तरह सूखने तक 12 घंटे के लिए छोड़ दें।

प्रति 100 ग्राम मार्शमॉलो में 300 किलो कैलोरी।

केला स्ट्रॉबेरी शर्बत

अवयव:

केला - 100 ग्राम;
स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
पुदीना - 2-3 पत्ते।

खाना बनाना:

1. केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें.
2. स्ट्रॉबेरी को धोकर प्रत्येक को 2 भागों में काट लें।
3. जामुन को 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
4. जमे हुए फलों को ब्लेंडर में पीस लें, साँचे में व्यवस्थित करें, 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
5. परोसने से पहले निकाल कर पुदीने से सजाएं.

पोषण मूल्य - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 92 किलो कैलोरी।

डाइट चॉकलेट पन्ना कोटा

अवयव:

दूध - 200 मिलीलीटर;
कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल.;
स्टीविया - 1 पाउच;
जिलेटिन - 10 ग्राम;
पनीर - 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. दूध, स्टीविया, कोको, जिलेटिन मिलाएं। मिश्रण को धीमी आग पर रखें, जिलेटिन घुलने तक पकाएं, लेकिन उबाल न आने दें।
2. गर्म मिश्रण में पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. पन्ना कत्था को सांचों में डालें, पूरी तरह जमने तक फ्रिज में रखें। पकाने के बाद फलों और जामुनों से सजाएँ।

ऊर्जा मूल्य - 47 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चुकंदर मिठाई

अवयव:

चुकंदर - 1 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
सेब - 1 पीसी ।;
दही - 200 मिलीलीटर;
चीनी - 1 चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. चुकंदर और गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए मोटा कद्दूकस, एक मोटे तले वाले सॉस पैन में रखें।
2. थोड़ा पानी डालें, ढक्कन से ढकें, न्यूनतम आंच पर 20-30 मिनट तक उबालें।
3. सेब को छिलके और बीज से छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
4. एक कन्टेनर में मिला लीजिये चापलूसी, सब्जियाँ, चीनी। दही भरें.

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 80 किलो कैलोरी।

जेली कैंडीज

अवयव:

स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
स्किम्ड मिल्क पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल.;
जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. जामुनों को धोएं, कांटे से मैश करें, रस को दूसरे कंटेनर में निकाल लें।
2. जोड़ें बेरी का रसजिलेटिन, फूलने के लिए छोड़ दें।
3. जिलेटिन को पानी के स्नान में गर्म करें, इसमें कुचले हुए जामुन डालें और पाउडर दूध, हिलाना।
4. मिश्रण को कैंडी मोल्ड में डालें, पूरी तरह जमने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

कैलोरी सामग्री - 265 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम मिठाई।

कीवी आइसक्रीम

अवयव:

कीवी - 7 पीसी ।;
नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच। एल.;
सफेद रम - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
गन्ना चीनी - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कीवी को छीलकर आधा काट लें।
2. एक ब्लेंडर में कीवी, रम, चीनी, नींबू का रस डालें और काट लें।
3. मिश्रण को सांचों में डालें, पूरी तरह जमने तक फ्रीजर में रखें।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 138 किलो कैलोरी।

स्ट्रॉबेरी का हलवा

अवयव:

दही वाला दूध - 400 मिली;
दूध - 500 मिलीलीटर;
पानी - 200 मिलीलीटर;
स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
जिलेटिन - 15 ग्राम;
वैनिलिन - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. जिलेटिन को पानी के साथ डालें, मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए।
2. दूसरे कंटेनर में दूध गर्म करें, उसमें दही और घुला हुआ जिलेटिन डालें और मिलाएँ।
3. जामुन धोएं, दूध के मिश्रण में डालें, थोड़ा वैनिलीन डालें, मिलाएँ।
4. मिश्रण को सांचों में डालें, पूरी तरह जमने तक 6-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

प्रति 100 ग्राम पुडिंग में 56 किलो कैलोरी।

अंगूर और सेब की मिठाई

अवयव:

सेब - 2 पीसी ।;
अंगूर - 100 ग्राम;
नींबू - 1/2 पीसी ।;
कटे हुए पिस्ता - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
नाशपाती टिंचर - 20 मिली।

खाना बनाना:

1. सेबों को धोइये, छिलका और बीज हटा दीजिये, टुकड़ों में काट लीजिये, ऊपर से नींबू का रस डाल दीजिये.
2. अंगूरों को धोइये, आधा काट लीजिये, सेबों पर डालिये, ऊपर से नाशपाती का टिंचर डाल दीजिये.
3. भिगोने के लिए डिश को आधे घंटे के लिए हटा दें। परोसने से पहले मेवे छिड़कें।

ऊर्जा मूल्य - प्रति 100 ग्राम मिठाई में 115 किलो कैलोरी।

अंगूर जेली

अवयव:

अंगूर - 5 पीसी ।;
नारंगी मदिरा - 4 बड़े चम्मच। एल.;
जिलेटिन - 4 शीट।

खाना पकाने के चरण:

1. दो अंगूरों को छीलकर उनका रस निचोड़ लें और छलनी से छान लें।
2. परिणामी रस को धीमी आंच पर गर्म करें, जिलेटिन और शराब डालें। हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए।
3. बचे हुए अंगूरों को छीलें, स्लाइस में बांटें, तारे के आकार में नीचे रखें।
4. रस और जिलेटिन के द्रव्यमान को सांचे में डालें, भविष्य की जेली को पूरी तरह से जमने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

प्रति 100 ग्राम जेली में कैलोरी की मात्रा 77 किलो कैलोरी होती है।

केक "टूटा हुआ कांच"

अवयव:

खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
चीनी - 200 ग्राम;
जेली भिन्न रंग- 4 पाउच;
बिस्किट केक - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. पैकेज निर्देशों के अनुसार जेली तैयार करें। गर्म पानी के साथ जिलेटिन डालें, फूलने के लिए छोड़ दें।
2. चीनी और जिलेटिन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। तैयार जेली को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. फॉर्म को फिल्म से ढक दें, जेली के टुकड़ों को अव्यवस्थित तरीके से बिछा दें, खट्टा क्रीम डालें, ऊपर केक डालें।
4. केक को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए.
5. तय समय बीत जाने के बाद केक को धीरे से पलट कर मोल्ड से निकाल लें.

प्रति 100 ग्राम केक में 170 किलो कैलोरी पोषण होता है।

केक "आलू"

अवयव:

पनीर - 150 ग्राम;
चॉकलेट प्रोटीन - 50 ग्राम;
कोको पाउडर - 2 चम्मच;
नारियल का आटा - 10 ग्राम;
कम वसा वाला दूध - 6 चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. सभी सामग्री को एक कंटेनर में डालें, ब्लेंडर से अच्छी तरह मिला लें।
2. परिणामी द्रव्यमान से केक को ब्लाइंड करें, 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

प्रति 100 ग्राम केक में 55 किलो कैलोरी होती है।

दही "रैफ़ेलो"

अवयव:

वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
दूध - 50 मिलीलीटर;
शहद - 2 चम्मच;
बादाम - 10 पीसी;
नारियल की कतरन.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. शहद और दूध को पानी के स्नान में गर्म किया जाना चाहिए, उनमें पनीर और नारियल के टुकड़े डालें, मिलाएँ।
2. छोटी-छोटी लोइयां बेल लें. प्रत्येक के अंदर एक बादाम रखें।
3. मिठाइयों को छीलन में रोल करके 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

कैलोरी मिठाई - 225 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

मूसली कुकीज़

अवयव:

मूसली - 3 बड़े चम्मच। एल.;
शहद - 150 ग्राम;
मक्खन - 100 ग्राम;
अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 80 ग्राम.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मक्खन को एक तरल स्थिरता तक पिघलाएं, उसमें अंडा, आटा, मूसली और शहद मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।
2. आटे को 20 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये. फिर छोटे-छोटे केक बनाएं, बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
3. ओवन में 180C पर 15 मिनट तक बेक करें।

प्रति 100 ग्राम कुकीज़ में 365 किलो कैलोरी।

लवाश पर फल पाई

अवयव:

पतली पीटा ब्रेड - 200 ग्राम;
सेब - 1 पीसी ।;
नाशपाती - 1 पीसी ।;
शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने के चरण:

1. फलों को छीलकर काट लीजिये पतले टुकड़े. 100 मिलीलीटर पानी में शहद मिलाएं; फलों का मिश्रण डालें।
2. लवाश को कई पतले टुकड़ों में काट लें. प्रत्येक टुकड़े को शहद के पानी में डुबोएं।
3. केक को परतों में रखें: पीटा ब्रेड / फल / पीटा ब्रेड। केक को 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये.

प्रति 100 ग्राम पाई में 110 किलो कैलोरी।

लवाश स्ट्रुडेल

अवयव:

अर्मेनियाई लवाश - 100 ग्राम;
वसा रहित दही - 100 ग्राम;
सेब - 4 पीसी ।;
नट्स - 50 ग्राम;
अंडा - 1 पीसी ।;
पिसी चीनी;
नींबू का रस।

खाना पकाने की तकनीक:

1. सेबों को धोइये, बीज हटाइये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. फलों के टुकड़ों को नींबू के रस के साथ डालें, मेवों के साथ मिलाएँ।
2. पीटा ब्रेड को दही के साथ फैलाएं, बीच में भराई डालें, रोल बनाएं।
3. 180C पर 30-40 मिनट तक बेक करें।
4. तैयार होने से 10 मिनट पहले, स्ट्रूडल को फेंटे हुए अंडे की सफेदी से ब्रश करें।
5. तैयार रोल पर पिसी चीनी छिड़कें।

स्ट्रूडल कैलोरी सामग्री - 96 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

आहार एक्लेयर्स

अवयव:

अंडा - 2 पीसी ।;
डार्क चॉकलेट- 20 ग्राम;
मक्खन - 10 ग्राम;
सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
पानी - 200 मिलीलीटर;
वसा रहित पनीर - 150 ग्राम;
आटा - 100 ग्राम;
चीनी का विकल्प.

खाना पकाने की विधि:

1. पानी में तेल डालकर न्यूनतम शक्ति की आग पर रखें। 10 मिनट के बाद, आटा डालें; लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक आग पर रखें।
2. जैसे ही आटा गाढ़ा हो जाए, आंच कम करके अंडे डालें। हिलाते रहें.
3. तैयार आटे को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर सॉसेज के रूप में निचोड़ा जाना चाहिए। 180C पर 40 मिनट तक बेक करें।
4. एक ब्लेंडर का उपयोग करके पनीर को स्वीटनर के साथ मिलाएं।
5. मक्खन पिघलाएं, चॉकलेट डालें, चिकना होने तक हिलाएं।
6. तैयार एक्लेयर्स को दही द्रव्यमान से भरें, ऊपर से पिघला हुआ चॉकलेट मक्खन डालें।

प्रति 100 ग्राम एक्लेयर्स में 185 किलो कैलोरी होती है।

सिरनिकी

अवयव:

वसा रहित दही - 500 ग्राम;
अंडे की जर्दी - 2 पीसी। ;
वैनिलिन.

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके पनीर को जर्दी और वेनिला के साथ मिलाएं।
2. छोटे-छोटे केक बनाएं, उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
3. 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

उत्पाद के 100 ग्राम के लिए - 150 किलो कैलोरी।

ब्लैक चॉकलेट

अवयव:

कोको पाउडर - 80 ग्राम;
जर्दी - 1 पीसी ।;
स्किम्ड मिल्क पाउडर - 100 ग्राम;
मिठास बढ़ाने वाला

खाना बनाना:

अवयव:

कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल ;
दूध - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
बेकिंग पाउडर आटा - 1 चुटकी;
आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
अंडा - 1 पीसी। ;
वैनिलिन;
मिठास बढ़ाने वाला

खाना बनाना:

1. सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ।
2. द्रव्यमान को एक मजबूत मग में रखें, 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।

केक की कैलोरी सामग्री 237 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

आहार डेसर्ट पकाने की विशेषताएं

मिठाई को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि कम कैलोरी वाला बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

यदि किसी मीठे व्यंजन को तैयार करने के लिए बहुत सारे अंडों की आवश्यकता होती है, तो उन्हें 2 प्रोटीन = 1 अंडे की दर से प्रोटीन से बदलना सबसे अच्छा है;
चीनी और फ्रुक्टोज के बजाय, उनके एनालॉग्स - स्वीटनर और स्टीविया का उपयोग करना बेहतर है;
आप सुबह 150 ग्राम से अधिक मिठाई नहीं खा सकते - आपको शाम को मिठाई नहीं खानी चाहिए।

प्रतिबंधित मिठाइयों की सूची

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए आपको यह जानना होगा कि आपको कौन सी चीजें कभी नहीं खानी चाहिए।ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो पेट में मजबूत किण्वन का कारण बनते हैं, जो पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। इसमे शामिल है:

चीज़केक;
खमीर आटा पर पकाना;
छिछोरा आदमी;
क्रीम फिलिंग वाली मिठाइयाँ (ट्यूब, एक्लेयर्स, फिलिंग वाले केक);
दूध और सफेद चॉकलेट.

उपरोक्त सभी उत्पादों में बड़ी मात्रा में वसा होती है जो शरीर में जमा हो जाती है और अंततः आंतरिक अंगों को ढंकना शुरू कर देती है।

और कुछ रहस्य...

हमारे पाठकों में से एक, इंगा एरेमिना की कहानी:

मेरा वजन मेरे लिए विशेष रूप से निराशाजनक था, 41 साल की उम्र में मेरा वजन 3 सूमो पहलवानों के संयुक्त वजन के बराबर था, अर्थात 92 किलोग्राम। वजन पूरी तरह से कैसे कम करें? बदलाव से कैसे निपटें हार्मोनल पृष्ठभूमिऔर मोटापा?लेकिन कोई भी चीज किसी व्यक्ति को उसके फिगर जितना विकृत या तरोताजा नहीं कर सकती।

लेकिन वजन कम करने के लिए आप क्या कर सकते हैं? लेजर लिपोसक्शन सर्जरी? सीखा- 5 हजार डॉलर से कम नहीं. हार्डवेयर प्रक्रियाएं - एलपीजी मसाज, कैविटेशन, आरएफ लिफ्टिंग, मायोस्टिम्यूलेशन? थोड़ा अधिक किफायती - एक सलाहकार पोषण विशेषज्ञ के साथ पाठ्यक्रम की लागत 80 हजार रूबल से है। बेशक, आप पागलपन की हद तक ट्रेडमिल पर दौड़ने की कोशिश कर सकते हैं।

और इस सब के लिए समय कब निकालें? हाँ, यह अभी भी बहुत महंगा है। खासकर अब. इसलिए मैंने अपने लिए एक अलग रास्ता चुना...

उचित पोषण कोई व्यवस्था नहीं है सख्त प्रतिबंधऔर निषेध, और इसलिए मिठाई खाना संभव भी है और आवश्यक भी। यदि आप अपने दैनिक आहार पर ध्यान देते हैं और अधिक खाना नहीं चाहते हैं, तो कम उच्च कैलोरी वाली मिठाइयों और मिठाइयों को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है। बेशक, आपको व्हीप्ड क्रीम वाली मिठाइयाँ, भरपूर क्रीम वाले केक और अन्य खाली और पूरी तरह से बेकार कैलोरी वाली मिठाइयाँ छोड़नी होंगी, लेकिन आपके पास अभी भी कई अन्य आहार मिठाइयाँ हैं। इसके अलावा, कई स्वास्थ्यप्रद मिठाइयाँ हैं जिनमें सही सामग्री के कारण कैलोरी कम होती है। पीपी पर कौन सी मिठाइयाँ हो सकती हैं? आइए इसका पता लगाएं।

वजन कम करते समय आप कौन सी मिठाई खा सकते हैं?

कड़वी डार्क चॉकलेट. इस तथ्य के बावजूद कि डार्क चॉकलेट की कैलोरी सामग्री लगभग 550 कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, पोषण विशेषज्ञ इस मिठाई को अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। यह चॉकलेट पोषक तत्वों से भरपूर है और मूड को पूरी तरह से बेहतर बनाती है। हालाँकि, यह मत सोचिए कि आप इस मिठाई की एक पूरी पट्टी खा सकते हैं। आपके हिस्से के लिए 10-15 ग्राम चॉकलेट पर्याप्त होगी।" स्वस्थ चीनीऔर मिठाई के लिए अपनी भूख को संतुष्ट करें।
जेफायर.पीपी पर कौन सी मिठाइयाँ खाई जा सकती हैं? बेशक, मार्शमॉलो। यह हल्का और अपेक्षाकृत है कम कैलोरी वाली मिठाई- पैराग्राफ पर मीठे दाँत के लिए एक वास्तविक मोक्ष। 100 ग्राम मार्शमैलो में लगभग 300 कैलोरी होती है। लेकिन एक मार्शमैलो का वजन केवल 30 ग्राम होता है, इसलिए आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना हमेशा अपनी पसंदीदा मिठाई खा सकते हैं!
मुरब्बा.इस मिठाई के 100 ग्राम में लगभग 320 कैलोरी होती है, लेकिन साथ ही पेक्टिन के कारण मुरब्बा में बहुत अधिक कैलोरी होती है उपयोगी पदार्थ. यदि आपके पास इनमें से कोई एक विकल्प है चॉकलेटऔर मुरब्बा - बाद वाला चुनना सुनिश्चित करें! और आधी कैलोरी, और अधिक लाभ!
चिपकाएँ.मार्शमैलो को भी सुरक्षित रूप से मिठाइयों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इस उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 300 कैलोरी होती है। मार्शमैलो के मूल में फल और बेरी प्यूरी है, इसलिए आप प्रति दिन 30-50 ग्राम मार्शमैलो सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
मेरिंग्यू।यह हल्का और हवादार मिठाईप्रति 100 ग्राम में लगभग 270-300 कैलोरी होती है। एक मेरिंग्यू में केवल 10 ग्राम होते हैं, इसलिए आप सुरक्षित रूप से एक-दो मेरिंग्यू खा सकते हैं।
आइसक्रीम। 100 ग्राम नियमित मलाईदार आइसक्रीम में लगभग 200-220 कैलोरी होती है। निर्भर करना विभिन्न योजकइस मिठाई की कैलोरी सामग्री भिन्न हो सकती है। जमे हुए होने पर पॉप्सिकल्स में केवल 120-140 कैलोरी होती है फलों का रस 70 से 90 कैलोरी.
फल मूस.एक और बेहतरीन हल्की मिठाई जिसमें प्रति 100 ग्राम में लगभग 150-200 कैलोरी होती है। बेशक, फल देना बेहतर है बेरी मूसचॉकलेट और क्रीम के बजाय.
फलों का हलवा.औसतन 100 ग्राम हलवे में लगभग 150-200 कैलोरी होती है। फलों के साथ हलवा चुनें, उनमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है।
सूफले.एक और मिठाई के बारे में मत भूलिए जिसे आप अपने स्वस्थ पोषण मेनू में शामिल कर सकते हैं। प्रति 100 ग्राम सूफले में लगभग 170-220 कैलोरी होती है। फल चुनें या बेरी सूफलेइसमें कम कैलोरी होती है.
जेली.एक और बढ़िया विकल्पयदि आप उचित आहार का पालन करते हैं। 100 ग्राम में तैयार जेलीइसमें केवल 60-70 कैलोरी होती है।

वजन कम करते समय मिठाई की जगह कैसे लें?

यदि आप अपना वजन कम करने के लिए दृढ़ हैं और खाए गए भोजन की कैलोरी सामग्री को काफी कम करना चाहते हैं, और नियमित मिठाइयाँ छोड़ने के लिए तैयार हैं, तो हम आपको बहुत सारे उपयोगी और स्वादिष्ट विचार पेश कर सकते हैं।

सूखे मेवे।चाय या कॉफी में दो मिठाइयों की जगह दो खजूर खाने की आदत डालें। यह फल न केवल अपने लाभकारी पदार्थों के लिए, बल्कि अपने मीठे स्वाद के लिए भी प्रसिद्ध है, जो सबसे शौकीन मीठे प्रेमी की इच्छाओं को भी पूरा करने में सक्षम है। दो खजूर में लगभग 50 कैलोरी ही होती है. मिठाइयों का बढ़िया विकल्प! खजूर के अलावा, आलूबुखारा, सूखे खुबानी, अंजीर, किशमिश और सूखे केले के बारे में मत भूलना।
फल।सबसे मीठे फल जो मिठाइयों की जगह ले सकते हैं वे हैं केला, अंगूर और आड़ू। ये फल फ्रुक्टोज और सुक्रोज से भरपूर होते हैं और आहार संबंधी मिठाई के रूप में आदर्श होते हैं। गर्मी के मौसम में बढ़िया प्रतिस्थापनमिठाइयाँ हैं खरबूजा और तरबूज़!
पके हुए सेब या नाशपाती.चाय के लिए सर्वोत्तम आहार मिठाइयाँ पके हुए सेब या नाशपाती हैं। यह कम कैलोरी वाली मिठाई केक और कैंडी का एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि इसमें केवल 50 कैलोरी होती है! मिठास के लिए दालचीनी या थोड़ा सा शहद का प्रयोग करें! और यदि आप सेब में थोड़ा वसा रहित पनीर मिलाते हैं, तो हमारी आहार मिठाई एक वास्तविक रात्रिभोज में बदल सकती है।
दालचीनी और फलों के साथ प्राकृतिक दही।ई वांट तो मलाईदार मिठाई? इसके साथ बदलें प्राकृतिक दहीफल या जामुन के साथ. मिठास के लिए आप इसमें थोड़ा सा शहद या दालचीनी मिला सकते हैं। और अगर आप दही को फलों के साथ जमाते हैं, तो आपको डाइट आइसक्रीम मिलती है!
प्राकृतिक कोको.यदि आप वास्तव में चाहते हैं चॉकलेट मिठाई, तो आप इसे एक कप कोको से बदल सकते हैं। यहीं हम बात कर रहे हैं प्राकृतिक कोकोकोई अतिरिक्त चीनी या अन्य सामग्री नहीं। आप कोको को मलाई रहित दूध के साथ पका सकते हैं, स्वाद के लिए इसमें थोड़ी सी दालचीनी और वेनिला मिला सकते हैं। आप भी लगा सकते हैं ब्राउन शुगरमिठास के लिए यह एक अनोखा स्वाद देगा।
फल दही.मीठे को पनीर और फल से बदला जा सकता है। मुख्य बात यह है कि इस व्यंजन को सही ढंग से तैयार किया जाए। प्राप्त करने के क्रम में असली मिठाई, आपको एक ब्लेंडर में फल के साथ पनीर को फेंटना होगा और थोड़ा प्राकृतिक स्वीटनर मिलाना होगा।
मूसली बार. बढ़िया मिठाईपीपी पर - ये मूसली बार हैं। सच है, इस मिठाई से बचने के लिए इसे अपने हाथों से तैयार करना सबसे अच्छा है हानिकारक योजकऔर चीनी. या असली का पता लगाने के लिए ऐसे बारों की संरचना को ध्यान से पढ़ें उपयोगी उत्पाद. 1 बार में 70 से 150 कैलोरी तक हो सकती है।

पीपी मिठाइयों की सरल रेसिपी

यदि आप अभी भी उचित पोषण के बारे में नए हैं और नहीं जानते कि आपके लिए कौन सी आहार मिठाइयाँ पकाई जाएँ, तो हम आपके ध्यान में कम कैलोरी वाली मिठाइयों की दुनिया में एक छोटा शैक्षिक कार्यक्रम लाते हैं।

1 स्टीविया मिठाई

सबसे लोकप्रिय मिठासों में से एक स्टीविया है। यह प्राकृतिक उत्पादइतना बहुमुखी कि आप इसके साथ बहुत सारी मिठाइयाँ पका सकते हैं: आइसक्रीम, जेली, मुरब्बा, पाई, पुडिंग, सूफले, मेरिंग्यू, मार्शमैलो, केक, जैम, मीठे पेय और बहुत कुछ।

आहार मिठाई - केला सूफले

2 केले. पके और मुलायम फल चुनें।
1 अंडा। हमें केवल एक प्रोटीन की आवश्यकता है।
1 चम्मच नींबू का रस
1 ग्राम स्टीविया अर्क
सजावट के लिए कुछ डार्क चॉकलेट

केले को छीलकर कांटे से मैश कर लीजिए. प्रोटीन को जर्दी से अलग करें और सफेद चोटियाँ दिखाई देने तक मिक्सर से फेंटें। अंडे की सफेदी में नींबू का रस मिलाएं और फेंटना जारी रखें। केले में फेंटा हुआ प्रोटीन और स्टीविया डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। हम अपने सूफले को सिलिकॉन मोल्ड में डालते हैं और 15 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं। सूफले दिखने तक बेक करें सुनहरा भूरा. तैयार कम कैलोरी वाली मिठाई को गर्म चॉकलेट के साथ डाला जा सकता है।

2 पीपी पनीर की मिठाई

कम कैलोरी वाली मिठाइयों के लिए पनीर एक आदर्श आधार है। 100 ग्राम वसा रहित पनीर में केवल 70 कैलोरी होती है, लेकिन साथ ही पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है! पनीर की मदद से आप ढेर सारी मिठाइयां बना सकते हैं जिनका आनंद आप शाम को भी ले सकते हैं. पनीर से निम्नलिखित मिठाइयाँ तैयार की जा सकती हैं: मार्शमैलोज़, आहार का हलवा, कम कैलोरी वाला मुरब्बा, विभिन्न मूस और सूफले। इसके अलावा, केक को लगाने के लिए क्रीम के रूप में पनीर का उपयोग करना अच्छा होता है।

आहार पनीर का हलवा

250 ग्राम पनीर. हम वसा रहित पनीर लेते हैं
200 मिली दूध। 1% वसा वाले दूध का प्रयोग करें
जिलेटिन के 1-2 बड़े चम्मच। इंस्टेंट जिलेटिन लेना सबसे अच्छा है।
आपकी पसंद का प्राकृतिक स्वीटनर
थोड़ा नींबू का रस
1 चम्मच वेनिला
1 चम्मच कोको. यहां हम केवल बिना चीनी मिलाए प्राकृतिक कोको के बारे में बात कर रहे हैं।

एक सॉस पैन में दूध डालें और उसमें जिलेटिन डालें, तब तक पकाएं जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए। दूध को उबलने न दें. हम पनीर को एक ब्लेंडर में डालते हैं, इसमें कोई भी प्राकृतिक स्वीटनर, नींबू का रस और वैनिलिन मिलाते हैं। अच्छी तरह हिलाएं. परिणामी द्रव्यमान में दूध डालें और एक चम्मच कोको डालें। हम इसे सांचों में रखते हैं और अपनी आहार मिठाई को रेफ्रिजरेटर में रखते हैं और इसके सख्त होने तक प्रतीक्षा करते हैं।

3 कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

क्या आप सबसे कम कैलोरी वाली पीपी मिठाई पकाना चाहते हैं? फिर पीपी मेरिंग्यू और डाइट मार्मलेड और कम कैलोरी वाले मार्शमॉलो आज़माएं। ये मिठाइयाँ कैलोरी में बेहद कम होती हैं और उचित पोषण का पालन करने वाले लोगों की मेज पर अक्सर मेहमान होती हैं। तो, 100 ग्राम में आहार मार्शमैलोइसमें 50 से 70 कैलोरी होती है, मुरब्बा में 60 से 100 तक। लेकिन पीपी मेरिंग्यू, सामान्य तौर पर, सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई है, क्योंकि यह केवल प्रोटीन और प्राकृतिक स्वीटनर के आधार पर तैयार की जाती है!

पीपी मेरिंग्यू रेसिपी

3 अंडे। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें।
आपकी पसंद का कोई भी प्राकृतिक स्वीटनर।

अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक आपको गाढ़ा सफेद द्रव्यमान न मिल जाए। हम स्वाद के लिए कोई भी स्वीटनर डालते हैं, इसे बेकिंग शीट पर रखते हैं और ओवन में 90 डिग्री के तापमान पर 60 मिनट के लिए सुखाते हैं।

सभी की कैलोरी सामग्री तैयार मेरिंग्यूज़केवल 42 कैलोरी होगी! तो इन मिठाइयों को आपके वजन घटाने के मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

पीपी पर 4 उपयोगी मिठाइयाँ

सबसे अधिक द्वारा प्रधानता स्वस्थ मिठाईसूखे मेवों और मेवों पर आधारित मिठाइयों को पीपी दिया जाता है। ऐसी आहार मिठाइयों में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं और भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। लेकिन यह माना जाना चाहिए कि ऐसे व्यंजनों में कैलोरी की मात्रा इतनी कम नहीं होती है, क्योंकि सूखे मेवे और मेवे स्वयं कैलोरी में काफी अधिक होते हैं। नट्स और सूखे मेवों से आप स्वस्थ आहार मिठाइयाँ और बार तैयार कर सकते हैं।
उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे सूखे मेवे कौन से हैं? खजूर, आलूबुखारा, सूखे खुबानी, अंजीर, किशमिश, सूखे क्रैनबेरी। विदेशी सूखे मेवों में से खरबूजा, पपीता, अमरूद के बारे में मत भूलना। मुख्य बात यह है कि बिना चीनी मिलाए सूखे मेवों का उपयोग करें।
जहाँ तक नट्स की बात है, बादाम, मूंगफली और काजू का उपयोग मिठाइयाँ बनाने के लिए सक्रिय रूप से किया जाता है। और इसके बारे में याद रखें स्वस्थ बीज, इन्हें भी अपने आहार में शामिल करना चाहिए - कद्दू और सूरजमुखी के बीज, अलसी के बीज, तिल के बीज।

पीपी तिथि कैंडी

250 ग्राम खजूर. उनके ऊपर उबलता पानी डालें और पकने दें।
150 ग्राम सूरजमुखी के बीज
30 ग्राम तिल. हम अपनी पीपी मिठाइयों को सजाने के लिए उपयोग करेंगे।

हम खजूर को पत्थर से साफ करते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक एक ब्लेंडर में हराते हैं। हम वहां सूरजमुखी के बीज डालते हैं और छोटी गेंदें बनाते हैं। प्रत्येक गोले को तिल में लपेटें। पीपी मिठाइयाँ तैयार हैं!

5 आहार दलिया मिठाइयाँ

एक और आहार उत्पाद, जिससे आप पीपी मिठाई बना सकते हैं - यह दलिया है। कुकीज़, मिठाई, बार और यहां तक कि केक के लिए पीपी रेसिपी अक्सर इसके आधार पर बनाई जाती हैं उपयोगी सामग्री. आप दलिया से कम कैलोरी वाला दूध भी बना सकते हैं, जो भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।

दलिया के साथ बार्स

500 ग्राम दलिया. अनाज का प्रयोग करें मोटा पीसना, और तत्काल नहीं, इसलिए आपको अधिकतम मात्रा में फाइबर मिलता है।
½ कप सूखे क्रैनबेरी। चेरी का स्थानापन्न किया जा सकता है।
¼ कप मूंगफली का मक्खन
शहद अपने स्वाद के अनुसार
थोड़ा सा वेनिला.

सबसे पहले पीनट बटर को शहद के साथ मिलाएं और इसे थोड़ा गर्म कर लें। इस मिश्रण में ओटमील और क्रैनबेरी मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में फैलाएं। आपको इन बार्स को बेक करने की ज़रूरत नहीं है, बस इन्हें 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। मूसली बार खाने के लिए तैयार हैं!

जैसा कि आप स्वयं देख सकते हैं, ऐसी कई स्वस्थ और कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ हैं जिन्हें आप सुरक्षित रूप से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। आपकी पसंदीदा मिठाइयों के लिए कई सरल पीपी रेसिपी भी हैं जो आपको पतला बनने में मदद करेंगी। इन व्यंजनों को अवश्य आज़माएँ और अपने अनुभव साझा करें! उचित पोषण न केवल स्वस्थ हो सकता है, बल्कि स्वादिष्ट भी हो सकता है!

कम कैलोरी वाले आहार वाले पनीर से बनी मिठाइयाँ उचित पोषण का पालन करने वालों के बीच लोकप्रिय हैं। वजन कम करते समय मेनू में विविधता लाने के लिए इनका उपयोग किया जाता है। यह टूटने से बचाता है, जिससे आप स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन कर सकते हैं। पीपी पनीर डेसर्ट है नाजुक स्वाद, किसी भी सामग्री के साथ किण्वित दूध उत्पादों की पूर्ण अनुकूलता के लिए धन्यवाद। कैलोरी युक्त पनीर डेसर्ट के लिए कई आहार व्यंजन हैं।

दही - फल मूस- कम कैलोरी वाली, हल्की मिठाई (89 किलो कैलोरी)। आवश्यक सामग्री:

वसा रहित पनीर का एक पैकेट,
250 ग्राम फल या जामुन,
2 अंडे,
3 चम्मच स्वीटनर या शहद
1 छोटा चम्मच स्टार्च,
1 छोटा चम्मच। नींबू का रस।

खाना बनाना:

सजाने के लिए परोसा गया ताजी बेरियाँ. जामुन के साथ एक और स्वादिष्ट।

केले और पनीर के साथ आइसक्रीम

केला आइसक्रीम एक ग्रीष्मकालीन उत्पाद है जिसमें हल्की केले की मिठास (63 किलो कैलोरी) होती है। हमें ज़रूरत होगी:

2 पके केले
पनीर का 1 पैक
100 ग्राम वसा रहित दही,
चीनी का विकल्प.

खाना बनाना:

चॉकलेट जेली

जेली सबसे सरल प्रकार की मिठाई है आहार खाद्य(97 किलो कैलोरी)। आवश्यक सामग्री:

वसा रहित पनीर का 1 पैक,
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला कोको
जिलेटिन का 1 पाउच
250 मिली दूध 1.5%,
चीनी का विकल्प.

खाना बनाना:

आहार "डुकन के अनुसार आलू"

आहार "आलू" - हल्का दहीडुकन आहार पर मिठाई (85 किलो कैलोरी)। आक्रमण चरण के लिए उपयुक्त. हमें ज़रूरत होगी:

4 बड़े चम्मच दलिया,
2 टीबीएसपी गेहु का भूसा,
पनीर का 1 पैक 0%,
2 चम्मच कम वसा वाला कोको
2 टीबीएसपी सूखा दूध,
150 ग्राम दूध 1.5%
बेकिंग पाउडर का 1 पाउच
मिठास बढ़ाने वाला,
वैनिलिन.

खाना बनाना:

बेरी मार्शमैलो

दही और बेरी मार्शमैलो उन लोगों के लिए एक हल्का इलाज है जो अपने फिगर (68 किलो कैलोरी) पर ध्यान देते हैं। आवश्यक सामग्री:

वसा के कम प्रतिशत के साथ पनीर के 2 पैक,
0.5 सेंट. दूध,
जिलेटिन का 1 पाउच
ब्लैककरंट या अन्य जामुन।
मिठास बढ़ाने वाला

खाना बनाना:

हल्के दोपहर के नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के रूप में उपयुक्त।

डुकन के अनुसार ब्लैंकमैंज चॉकलेट

चॉकलेट ब्लैंकमैंज - दही मिठाईडुकन के अनुसार. इसमें नाजुक बनावट, नरम चॉकलेट स्वाद है। कम कैलोरी। सख्त आहार (87 किलो कैलोरी) के लिए उपयुक्त। ब्लैंकमैंज तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

जिलेटिन का 1 पाउच
0.5 बड़े चम्मच दूध 1.5%,
0.5 सेंट. वसा के कम प्रतिशत के साथ केफिर,
1 पैक कम वसा वाला पनीर,
मिठास बढ़ाने वाला,
कोको।

खाना बनाना:

जिलेटिन दूध में घुला हुआ होता है.
एक कटोरे में केफिर, स्वीटनर मिलाएं, दही उत्पादऔर वैनिलिन. अच्छी तरह फेंटें.
परिणामी मिश्रण में दूध में घुला हुआ जिलेटिन मिलाया जाता है। हिलाना।
एक सांचे में रखें, रात भर फ्रिज में रख दें।
परोसने से पहले ऊपर से कोको पाउडर छिड़कें।
नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या मिठाई के रूप में परोसें।

उचित पोषण बनाए रखने का मतलब मिठाई छोड़ना नहीं है। उत्पादों के सही संयोजन के साथ, उन्हें सीमित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इससे आप स्वादिष्ट खा सकेंगे और आपकी सेहत भी बनी रहेगी। हम चॉकलेट-दही फ्रैपे के लिए एक वीडियो रेसिपी भी सुझाते हैं:

दुनिया में कितने लोग हैं जो उन्हें बिल्कुल पसंद नहीं करते उपस्थिति! उनमें से आधे से ज्यादा लोग वजन कम करने के बारे में सोचते हैं। दुनिया भर में छोटे बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक अधिक वजन से पीड़ित हैं। विभिन्न क्षेत्रों के पोषण विशेषज्ञ और अन्य डॉक्टर उनकी सहायता के लिए आते हैं। और, निःसंदेह, आहारों की संख्या बहुत अधिक है। लेकिन कोई भी आहार एक कठिन, कभी-कभी बहुत कठिन प्रक्रिया होती है, जो कभी-कभी किसी व्यक्ति को अवसाद में ले जाने में सक्षम होती है। इसलिए, वजन कम करने के तरीकों में से किसी एक को चुनने से पहले, आपको वजन घटाने की समस्या को बहुत गंभीरता से लेना चाहिए और हर तरह से विशेषज्ञों को शामिल करना चाहिए। आपको समझने की जरूरत है: ऐसा नहीं होता है आदर्श आहार. उनमें से प्रत्येक की सीमाएँ हैं। अक्सर आहार, विशेष रूप से अपरीक्षित और विशेष शिक्षा के बिना किसी व्यक्ति द्वारा आविष्कार किया गया, शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है और पुरानी बीमारियों का कारण बन सकता है।

मेनू स्वादिष्ट होना चाहिए.

जब आहार की बात आती है, तो लोगों को तुरंत भूख और मिठाइयों का पूर्ण अभाव याद आ जाता है। लेकिन आज यह धारणा ग़लत कही जा सकती है। आखिरकार, उदाहरण के लिए, पियरे डुकन द्वारा प्रस्तावित विधि में आहार संबंधी मिठाइयाँ शामिल हैं, और उनकी सूची बहुत विविध है।

इसलिए, संक्षेप में समीक्षा करना उचित है संभावित विकल्पजो लोगों को एक निश्चित प्रकार के आहार का पालन करने में सक्षम हैं। आहार मिठाइयाँ, जिनकी रेसिपी नीचे वर्णित की जाएंगी, घर पर बनाना आसान है। चूंकि लोग अधिकतर व्यस्त रहते हैं और उनके पास लंबी अवधि की पाक गतिविधियों के लिए समय नहीं होता है, इसलिए ये काफी सरल हैं आहार व्यंजन.

मिठाई श्रेणी के सबसे लोकप्रिय उत्पाद मिठाई, कुकीज़, केक, चॉकलेट, केक, एक्लेयर्स, मूस, चीज़केक, बन्स, चीज़केक और डोनट्स हैं। ऐसी सूची किसी भी मीठे प्रेमी के लिए उपयुक्त होगी और उसे कठोर ढांचे में धकेले बिना उसकी जरूरतों को पूरा करेगी।

असामान्य व्यवहार

ठीक से तैयार होने पर कैंडीज़ आहार मिठाइयाँ होती हैं। पहली विधि के लिए, आपको तीन बड़े चम्मच पाउडर वाला दूध, अधिमानतः स्किम्ड, और एक तिहाई गिलास स्किम्ड कोको लेना होगा। और अधिक की आवश्यकता होगी, लेकिन यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए। इनमें से अधिकतर उत्पाद सुरक्षित नहीं हैं. इसलिए, सबसे हानिरहित समाधान विशेष रूप से प्राकृतिक आधार पर बनी चीनी प्रतिस्थापन गोलियों का उपयोग करना होगा, उदाहरण के लिए, स्टीविया का उपयोग करना।

अंतिम घटक तरल दूध है, जिसे स्किम्ड भी कहा जाता है। सब कुछ एक ब्लेंडर के साथ पीटा जाना चाहिए, स्थानांतरित किया जाना चाहिए सिलिकॉन रूपऔर फ्रीजर में रख दें.

दूसरी विधि में 2 बड़े चम्मच की मात्रा में लगभग 60 मिलीलीटर कॉफी और तीन बड़े चम्मच स्किम्ड मिल्क पाउडर की आवश्यकता होगी। और एक चम्मच कोको (पिछली रेसिपी की तरह, वसा रहित)। यदि आप एक चम्मच मापेंगे तो जिलेटिन पर्याप्त होगा। स्वीटनर व्यक्तिगत पसंद के आधार पर लिया जाता है। जिलेटिन कॉफ़ी में घुल जाता है. सूजन के बाद, यह पानी के स्नान में गर्म हो जाता है, लेकिन आपको इसे उबालने की ज़रूरत नहीं है। मीठी गोलियों को कुचलकर सभी सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान, जिसे पहले सांचों में रखा गया था, फ्रीजर में ठंडा करने के लिए भेजा जाता है।

कुकीज़ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आती है। इसलिए, आहार पर स्वादिष्ट और आहार संबंधी कुकीज़ को क्रंच करना संभव है। ऐसा करने के लिए, अंडे की सफेदी (4 टुकड़े) को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। एक अलग कटोरे में, चीनी का विकल्प, अखरोट का स्वाद (यदि आपको कोई नहीं मिल रहा है, तो आप नींबू या अन्य स्वाद मिला सकते हैं), और जई का चोकर मिलाएं। सब कुछ प्रोटीन के साथ मिलाएं और एक बेकिंग शीट पर रखें, जो पहले बेकिंग पेपर से ढकी हो। इसके लिए आप एक स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं। छिड़का जा सकता है आहार कुकीज़चोकर। जिस तापमान पर उत्पाद बेक किया गया है वह 160 डिग्री होना चाहिए।

आहार केक

"नेपोलियन" सुप्रसिद्ध और मांग में है। आप इसके एनालॉग को बेक कर सकते हैं, जबकि खाने वाली कैलोरी के बारे में बिल्कुल भी चिंता न करें, क्योंकि यह होगा आहार केक. केक के लिए आपको तीन चाहिए मुर्गी के अंडे, दो बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च और एक स्वीटनर, जो स्वाद के लिए मिलाया जाता है। सामग्री को मिश्रित किया जाता है और पैनकेक की तरह पैन में पकाया जाता है या ओवन में सुखाया जाता है।

क्रीम के लिए, वे कॉर्नस्टार्च, चीनी का विकल्प और वैनिलीन लेते हैं, उन्हें थोड़ी मात्रा में दूध के साथ मिलाते हैं, हमेशा ठंडा। 250 मिलीलीटर दूध को अलग से उबालें, परिणामी मिश्रण को लगातार हिलाते हुए इसमें डालें। दोबारा उबालने के बाद क्रीम कुछ और मिनट तक पक जाती है.

चॉकलेट: सफेद और काला

यदि आप वास्तव में मेज पर आहार मिठाइयाँ देखना चाहते हैं, लेकिन समय बहुत कम है, तो आप घर पर बनी चॉकलेट आज़मा सकते हैं। इसकी संरचना में शामिल हैं निम्नलिखित सामग्री: पाउडर दूध - छह बड़े चम्मच, तरल स्किम्ड दूध - 12 बड़े चम्मच, चीनी का विकल्प, वैनिलिन। कोको डालते समय या इन्स्टैंट कॉफ़ीडार्क चॉकलेट बनाता है. उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और सांचों में डाला जाता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखें क्योंकि विशेष एडिटिव्स की कमी के कारण यह जल्दी पिघल जाता है।

स्वादिष्ट एक्लेयर्स

कभी-कभी इस विनम्रता से गुजरना असंभव होता है, यह बहुत स्वादिष्ट लगता है। यदि एक या दो एक्लेयर खाने की इच्छा बस अप्रतिरोध्य है, तो यहां एक नुस्खा है जो बचाव में आ सकता है। आटे के लिए, दो जर्दी को मिक्सर से फेंटें और दो बड़े चम्मच कैसिइन (एनालॉग संभव हैं), नमक और बेकिंग पाउडर डालें। उसके बाद, आटा गूंध किया जाता है, छोटे सॉसेज को रोल किया जाता है और लगभग बीस मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक किया जाता है। क्रीम तैयार करने के लिए आपको आधा गिलास दूध, एक बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च और एक चम्मच कोको और वेनिला चाहिए।

स्वाद के लिए स्वीटनर मिलाया जाता है। सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, आपको मिश्रण को एक छोटे सॉस पैन में गाढ़ा होने तक गर्म करना होगा। एक्लेयर्स को आहार मिठाइयों में बदलने के लिए, कटे हुए बन्स पर क्रीम लगाना और उनके स्वाद का आनंद लेना ही शेष रह जाता है।

कम कैलोरी वाला मूस

मूस एक अद्भुत प्रकार की मिठाई है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है। यदि आप यह सोच नहीं पा रहे हैं कि आहार संबंधी और सरल तरीके से क्या पकाया जाए, तो यह व्यंजन एक बढ़िया विकल्प होगा।

उदाहरण के लिए, एक बहुत ही सरल नुस्खा: एक लीटर स्किम्ड दूध में एक स्वीटनर मिलाएं और उबाल आने तक गर्म करें, फिर तीन फेंटे हुए अंडे और दो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं। फिर पूरे मिश्रण को मिलाकर दोबारा गर्म किया जाता है, लेकिन दूसरी बार भी यह उबलता नहीं है।

नाश्ते के लिए चीज़केक

बचपन से हर किसी के लिए परिचित एक स्वादिष्ट व्यंजन इसके लिए एकदम सही है हार्दिक नाश्ता. आम तौर पर आहार संबंधी पनीर की रेसिपी, जिनमें से सिर्निकी हैं, वे भूख की भावना को बहुत अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं। विचाराधीन पकवान के लिए, सबसे कम संभव वसा सामग्री वाला 180 ग्राम कुरकुरा पनीर उपयुक्त है। आपको एक अंडा, डेढ़ चम्मच जई का चोकर, एक बड़ा चम्मच गेहूं का चोकर और आइसोलेट (आप सोया भी ले सकते हैं) की भी आवश्यकता होगी। स्वाद के लिए चीनी का विकल्प मिलाया जाता है। सब कुछ एक ब्लेंडर के साथ फेंटा जाता है, फिर, तेल की कुछ बूंदों के साथ, इसे सबसे धीमी आग पर ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में तला जाता है।

तेज़ और मददगार

स्वादिष्ट आहार व्यंजनों को याद करते हुए, बन्स का वर्णन करना असंभव नहीं है। आप इन्हें मीठा या नमकीन बना सकते हैं, पनीर कद्दूकस कर सकते हैं या पनीर मिला सकते हैं। आटा तैयार करना बहुत आसान है. छह बड़े चम्मच पाउडर वाले दूध को दो अंडे, बेकिंग पाउडर और वेनिला के साथ मिलाया जाता है।

स्वाद के लिए नमक और स्वीटनर मिलाया जाता है। मिश्रण को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर केवल दस मिनट के लिए बेक किया जाता है।

कम कैलोरी वाले चीज़केक

जो लोग आहार संबंधी मिठाइयाँ पसंद करते हैं वे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को जानते हैं, और उनमें से चीज़केक बहुत आकर्षक लगते हैं।

पहली विधि, पिछली सभी विधियों की तरह, अत्यंत सरल है। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

पनीर - एक पैक, अधिमानतः वसा रहित;

नींबू के रस के दो बड़े चम्मच;

कॉर्नस्टार्च के दो बड़े चम्मच;

स्वीटनर;

तीन जर्दी;

पांच प्रोटीन.

सबसे पहले, एक घने फोम में, फिर इसमें पनीर को बहुत सावधानी से डाला जाता है। बाकी सामग्री को अलग-अलग मिलाना चाहिए। प्रोटीन मिश्रण के साथ एक मोटी स्थिरता के द्रव्यमान को मिलाएं। इस चीज़केक को धीमी कुकर और ओवन दोनों में पकाया जा सकता है।

एक और नुस्खा अधिक परिष्कृत और दिलचस्प है. इसके लिए आटा जई के चोकर से बनाया जाता है.

जई का चोकर, आटे की अवस्था में पिसा हुआ - 4.5 बड़े चम्मच;

चिकन अंडे - 2 टुकड़े;

बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;

पानी - 2 बड़े चम्मच;

स्वाद के लिए स्वीटनर.

पनीर, पहले मामले की तरह, नरम, वसा रहित - 800 ग्राम;

चिकन अंडे - 2 पीसी ।;

स्वीटनर;

वैनिलिन;

स्वाद देना।

सजावट (वैकल्पिक):

हिबिस्कस - 1 पाउच;

स्वीटनर;

अगर-अगर - एक स्लाइड के साथ 1 चम्मच;

पानी - 1 कप 200-250 मि.ली.

प्रोटीन को जर्दी से अलग किया जाना चाहिए और एक लोचदार घने फोम में फेंटा जाना चाहिए, और जर्दी, पानी, चीनी का विकल्प, बेकिंग पाउडर और चोकर मिलाया जाना चाहिए। इसके बाद, परिणामी मिश्रण को प्रोटीन फोम के साथ मिलाएं और धीरे से फेंटें, अधिमानतः एक लकड़ी के स्पैटुला के साथ। उसके बाद, आटे को तैयार रूप में डाला जाता है और पहले से गरम ओवन में रखा जाता है।

अगला चरण स्टफिंग है। मिक्सर का उपयोग करके, पनीर और स्वीटनर को फेंटा जाता है, फिर अंडे और मिश्रण डाला जाता है, सब कुछ फिर से फेंटा जाता है। परिणामी द्रव्यमान को केक पर डाला जाता है, समतल किया जाता है और फिर से ओवन में रखा जाता है, जबकि तापमान 160 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। कब दहीजम जाता है और गाढ़ा हो जाता है, तो उत्पाद तैयार माना जा सकता है।

सजावट के लिए जेली एक अनिवार्य घटक नहीं है, लेकिन अगर इसे तैयार करने का निर्णय फिर भी किया जाता है, तो आपको एक सुविधाजनक कंटेनर में एक गिलास उबलते पानी, अगर-अगर, एक स्वीटनर और एक टी बैग मिलाना होगा। इस मिश्रण को लगातार हिलाते हुए उबालना होगा। उबलने की शुरुआत में, बर्तन को आग से हटा दिया जाता है, इसकी सामग्री ठंडी हो जाती है।

डोनट्स

विभिन्न स्वादिष्ट आहार डोनट व्यंजन हैं। उनमें से एक में अंडे (2 पीसी), कॉर्नस्टार्च (4 बड़े चम्मच), पनीर (4 बड़े चम्मच), बेकिंग पाउडर, खमीर (1 चम्मच), स्वीटनर शामिल हैं।

सामग्री को मिलाएं, आटे के ऊपर आने तक प्रतीक्षा करें और या तो सांचों में या छोटे हलकों में बेक करें। बेकिंग का समय - बीस मिनट से अधिक नहीं। बॉन एपेतीत!