ऐसे पाई हैं जो सबसे अधिक की जगह ले सकते हैं... एक स्वादिष्ट केक. और यह मिठाई उनमें से एक है. चॉकलेट पाईसाथ दही के गोलेधीमी कुकर में यह अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक, कोमल और मीठा बनता है। ए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी, जो हम आपको प्रदान करते हैं, ऐसे केक को आसानी से और शीघ्रता से जीवंत बनाने में मदद करेगा। यदि आप पाक कला के मामले में विशेष रूप से मजबूत नहीं हैं, तो भी हमारी सलाह से आप सफल होंगे। नुस्खा सबसे छोटी जानकारी के बारे में सोचा गया है, इसलिए आपके लिए बस इतना ही आवश्यक है कि आप इसका सख्ती से पालन करें। अभी अपने प्रियजनों को पनीर के साथ चॉकलेट पाई से आश्चर्यचकित और प्रसन्न करें!

सामग्री

चॉकलेट आटा के लिए:

• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• कोको पाउडर - 30 ग्राम;
• गेहूं का आटा (प्रीमियम ग्रेड) - 220 ग्राम;
• खट्टा क्रीम (20-25% वसा) - 130 ग्राम;
• क्रीम मार्जरीन - 100 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 ग्राम;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।

दही बॉल्स के लिए:

• अंडा- 1 पीसी।;
• पनीर (9% वसा) - 300 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• वनीला शकर- 10 ग्राम;
• नारियल के टुकड़े - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• आलू स्टार्च- 3 बड़े चम्मच। एल.;
• बादाम - 7 पीसी।

शीशे का आवरण के लिए:

• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम (20-25% वसा) - 100 ग्राम;
• कोको पाउडर - 20 ग्राम।

खाना पकाने के चरण

पनीर के गोले बनाना

पनीर के गोले बनाकर रेसिपी शुरू करना बेहतर है, जो पाई के लिए एक तरह की फिलिंग का काम करेगा।

यदि सब कुछ हो तो यह बहुत शीघ्रता से किया जाता है आवश्यक उत्पादतुम्हारी उँगलियों पर। सबसे पहले दही का द्रव्यमान बना लें.

1. पूर्ण वसा वाले पनीर को एक छोटे गहरे कटोरे में रखें। अतिरिक्त तरल पदार्थ, यदि मौजूद है, तो उसे निकाल देना चाहिए।

2. पनीर के साथ एक कटोरे में नियमित और वेनिला चीनी, आलू स्टार्च डालें, चिकन अंडे में फेंटें। कांटे का उपयोग करके, सामग्री को चिकना होने तक मैश करें।

3. अपने हाथ गीले करो ठंडा पानी. गीले हाथों से दही के मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां बना लीजिए. आकार में उन्हें समान होना चाहिए अखरोट. प्रत्येक गोले के अंदर एक बादाम रखें।

सैद्धांतिक रूप से, आपके पास लगभग सात दही के गोले होने चाहिए। धीमी कुकर में पाई के लिए यह काफी है, क्योंकि गेंदों के बीच जगह होनी चाहिए। प्रत्येक दही के गोले को सभी तरफ से नारियल के बुरादे में डुबाएँ।

मल्टी-कुकर कटोरे के नीचे और किनारे की दीवारों को थोड़ी मात्रा में मक्खन से चिकना करें या बस मोल्ड के निचले हिस्से को बेकिंग पेपर से ढक दें।

दही के गोले को मल्टीकुकर के तल पर सावधानी से रखें जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।

फिर मल्टी कूकर के कटोरे को थोड़ी देर के लिए एक तरफ रख दें और रेसिपी का पालन करना जारी रखें। यह सलाह दी जाती है कि फॉर्म ठंडी जगह पर हो।

चॉकलेट का आटा गूंथना

यदि आपके पास मिक्सर है तो पाई क्रस्ट तैयार करने में अधिक समय नहीं लगेगा।

1. अंडे को एक अलग गहरे कटोरे में तोड़ लें। वहां दानेदार चीनी भेजो.

2. सामग्री को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान आंशिक रूप से हल्का न हो जाए और मात्रा में दोगुना न हो जाए।

3. बाद में, नरम मलाईदार मार्जरीन और पूर्ण वसा वाली खट्टी क्रीम को एक कटोरे में रखें। मार्जरीन को प्रतिस्थापित किया जा सकता है मक्खन. सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।

4. गेहूं के आटे को कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। एक छलनी का उपयोग करके, सूखी सामग्री के मिश्रण को सीधे खट्टा क्रीम और अंडे के मिश्रण वाले कटोरे में छान लें।

5. न्यूनतम गति से मिक्सर का उपयोग करके आटे को अच्छी तरह मिला लें। आटे का बेस काफी मोटा होना चाहिए.

मिठाई पकाना

मल्टी कूकर के कटोरे में चॉकलेट के आटे को दही के गोले के ऊपर रखें। आटे के आधार को यथासंभव समान रूप से वितरित करें। अगर आटा पूरी तरह से भरावन को नहीं ढकता है और गोले बाहर निकल आते हैं तो चिंता न करें।

धीमी कुकर में पकाते समय, पाई ऊपर उठ जाएगी और गोले निश्चित रूप से छिप जाएंगे। कटोरे को मल्टीकुकर में रखें, ढक्कन कसकर बंद करें।

विशेष "बेकिंग" मोड सेट करें और मिठाई को 40-60 मिनट तक पकाएं। बेकिंग का सटीक समय मल्टीकुकर की शक्ति पर ही निर्भर करेगा।

शीशा तैयार करना

यदि आप इसे ढक देंगे तो पाई अधिक स्वादिष्ट और सुंदर लगेगी चॉकलेट आइसिंग. इसे तैयार करने के लिए एक सॉस पैन लें.

1. इसमें खट्टा क्रीम, कोको पाउडर और चीनी डालें।

2. फिर सॉस पैन को मध्यम आंच पर रखें और शीशे को लगातार हिलाते रहें जब तक कि उसमें उबाल न आ जाए।

3. जब आप देखें कि चीनी पूरी तरह से घुल गई है और शीशे की सतह फूटने वाले बुलबुले से ढक गई है, तो सॉस पैन को गर्मी से हटा दें। ग्लेज़ को एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह मिला लें और ठंडा होने दें।

जैसे ही आप मल्टीकुकर की बीप सुनें, ढक्कन खोलें और तत्परता की जांच करें। घर का बना बेक किया हुआ सामान. यह लकड़ी के टूथपिक से किया जा सकता है। पाई के बीच में छेद करने के बाद यह सूखा होना चाहिए। अन्यथा, बेकिंग जारी रखनी चाहिए। तैयार मिठाई को धीमी कुकर में कुछ समय के लिए रखा जाना चाहिए और थोड़ा ठंडा होना चाहिए। फिर पेस्ट्री को कटोरे से निकालें और ध्यान से इसे एक सपाट प्लेट में निकाल लें। केक के शीर्ष को तैयार चॉकलेट ग्लेज़ से ढक दें।

यदि आप चाहें, तो पाई को बादाम या नारियल के गुच्छे से भी सजाएं, और आप मिठाई को मेज पर परोस सकते हैं। सुविधा के लिए, पके हुए माल को छोटे त्रिकोण में काट लें। यह नुस्खाछुट्टियों और सामान्य दिनों दोनों पर प्रासंगिक होगा। मुख्य बात यह है कि आप खाना बनाते हैं अच्छा मूड! बच्चों और वयस्कों दोनों को दही बॉल्स के साथ इस चॉकलेट पाई का आनंद लेने में कोई आपत्ति नहीं होगी।

बॉन एपेतीत!

इस पाई को आसानी से केक में बदला जा सकता है, भले ही इसे ओवन में पकाया गया हो या धीमी कुकर में। यदि घर शांत है और कोई भी दरवाज़ा नहीं पटकता है, तो यह किसी भी स्थिति में सुंदर और फूला हुआ होगा, इसलिए इसे आसानी से कई केक में विभाजित किया जा सकता है।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - 1 चिप;
• वैनिलिन - 1 चिप;
• चीनी - 0.5 कप;
• सोडा (कुकी पाउडर) - 0.5 चम्मच। शीर्ष के बिना.

• पनीर - 300 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नारियल के गुच्छे - 50 ग्राम।

• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• दूध - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। एल

खाना कैसे बनाएँ:

1. छीलन को छोड़कर, पनीर को बॉल्स की बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे मीठी हैं, आपको निश्चित रूप से गेंदों को आज़माना होगा खट्टा पनीरआपको अधिक चीनी की आवश्यकता हो सकती है।
2. गोले बना लें. बहुत से लोग सोचते हैं कि बड़ा व्यास होने पर यह बेहतर है, लेकिन वास्तव में, यह स्वाद का मामला है।
3. प्रत्येक गोले को नारियल के बुरादे में डुबोएं।
4. कटोरे को तेल से चिकना कर लें या उस पर चर्मपत्र बिछा दें। यदि चर्मपत्र केवल तल पर रखा गया है, तो दीवारों को अभी भी चिकनाई देनी होगी।
5. गेंदों को कटोरे के नीचे या कागज पर रखें।
6. सफेद भाग और जर्दी को फेंट लें अलग व्यंजन. सफेदी को फेंटते समय उसमें एक चुटकी नमक डालें, फिर आधी मात्रा में चीनी मिलाएँ और तब तक फेंटें जब तक वह सफेद न हो जाए रसीला झाग. जर्दी में चीनी का दूसरा भाग मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक वे सफेद न हो जाएं और मात्रा में न बढ़ जाएं।
7. जर्दी में स्टार्च और कोको मिलाएं। फिर से मिक्सर से मिला लें.
8. सफेद भाग को जर्दी मिश्रण में डालें, ऊपर से नीचे तक एक स्पैचुला से धीरे-धीरे हिलाएँ।
9. छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
10. आटे को उस कटोरे में डालें जहाँ गेंदें पहले से ही पड़ी हैं और "बेकिंग" कार्यक्रम में 40 मिनट तक बेक करें।
11. शीशा तैयार करें: सूखी सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और फिर से मिलाएँ। दूध डालें, सब कुछ आग पर रखें और लगभग उबाल लें। आँच से हटाएँ और केक के ऊपर डालें जबकि फ्रॉस्टिंग अभी भी गरम है।
12. डिश पर ऊपर से जामुन (चेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी) छिड़कें।

1. यदि आप पाई को केक में बदलना चाहते हैं, तो आप इसे 2-3 परतों में काट सकते हैं और उन्हें कोट कर सकते हैं खट्टी मलाई(खट्टा क्रीम, फेंटा हुआ पिसी चीनी). यदि वांछित है, तो आप अल्कोहल संसेचन का उपयोग कर सकते हैं।
2. आप ऐसी पाई को न केवल शीशे के आवरण से, बल्कि मिठाई के लिए किसी भी आवरण से भी सजा सकते हैं: यह पाई भी उपयुक्त है कस्टर्ड, और कोई मिठाई। वैसे, शीशा न केवल काला, बल्कि सफेद भी हो सकता है।
3. हार्दिक चॉकलेट-दही पाई न केवल चाय के लिए मिठाई के रूप में खाई जाती है, बल्कि इसका उपयोग भी किया जाता है स्वतंत्र व्यंजन: यह बहुत संतोषजनक साबित होता है। बच्चों का दावा है कि अगर वे इसे अपने साथ स्कूल ले जाते हैं, तो अगले भोजन तक उनका पेट भरा रहता है।
4. कभी-कभी गेंदों को रोल नहीं किया जाता है नारियल की कतरन, और इसे दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं: इस प्रकार दही को नारियल का स्वाद और सुगंध प्राप्त होता है, लेकिन इसके लिए गठित गेंदों को कम से कम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है।
5. यदि आपके पास बहुत अधिक समय नहीं है, तो आप अंडों को जर्दी और सफेद भाग में अलग किए बिना मिला सकते हैं। हालाँकि, यदि आप इस डिश से केक बनाने जा रहे हैं, तो केक को अधिक फूला हुआ बनाने के लिए उन्हें अलग से फेंटना बेहतर है।

चॉकलेट पाई बनाने के लिए, मैं उन सामग्रियों का उपयोग करता हूं जो केक बनाने में उपयोग की जाती हैं। लेकिन केवल आधा हिस्सा। लेकिन आपका समय बचाने के लिए, मैं धीमी कुकर में चॉकलेट पाई पकाने का सुझाव देता हूँ।

1. सबसे पहले दही के गोले तैयार करते हैं. एक छोटे कटोरे में, एक अंडे को चीनी के साथ पीस लें, फिर पनीर और आटा डालें।

रेसिपी में नारियल के बुरादे की आवश्यकता होती है, लेकिन उस समय मेरे पास कुछ भी उपलब्ध नहीं था। इसलिए जो लोग चाहें वे इसे सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं दही का आटा. स्वाद के लिए, आप थोड़ा वेनिला मिला सकते हैं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला सकते हैं।

आटे की स्थिरता मोटी है, लेकिन आपके हाथों से चिपक जाती है। आटे से गोले बनाना आसान बनाने के लिए, मैं आपको अपने हाथों को गीला करने की सलाह देता हूँ ठंडा पानी. तैयार दही बॉल्स को एक प्लेट में रखें और अभी के लिए फ्रिज में रख दें।

2. इस बीच, आइए पाई के लिए चॉकलेट आटा तैयार करना शुरू करें। इसके लिए मुझे सुपर स्किल्स की जरूरत होगी.' सब कुछ प्राथमिक रूप से सरल है: सभी उत्पादों को मिलाएं और बस इतना ही। आइए चीनीयुक्त अंडे से शुरुआत करें। व्हिस्क का उपयोग करके, इन उत्पादों को फेंटें। हम उनमें बारी-बारी से मिलाते हैं: दूध और सब्जी पदार्थ। तेल। एक अलग कटोरे में, सभी सूखी सामग्री मिलाएं: बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, आटा और कोको पाउडर। फिर हम इसे छानते हैं या बस इसे तरल द्रव्यमान पर भागों में डालते हैं।

एक व्हिस्क के साथ भी मिलाएं। द्रव्यमान खट्टा क्रीम की तरह सुंदर और गाढ़ा हो जाता है।

इसके बाद, आपको हमारे आटे में उबलता पानी डालना होगा। उबलते पानी डालते समय, आटे को हिलाना सुनिश्चित करें। अब से, इसकी स्थिरता में महत्वपूर्ण बदलाव आएगा, लेकिन इसके बारे में चिंता न करें। यह होना चाहिए।

3. अब, मल्टी कूकर के कटोरे को बेर के एक टुकड़े से चिकना कर लें। तेल डालें और हमारा आटा डालें।

आटे के ऊपर पनीर के गोले रखें. आप इसे दूसरे तरीके से भी कर सकते हैं: पहले गेंदें, फिर उन्हें भरें चॉकलेट आटा. जैसा आप चाहें वैसा चुनें और करें।

मल्टीकुकर को बेकिंग मोड पर सेट करें और दही बॉल्स के साथ 1 घंटे के लिए बेक करें। और फिर, हमेशा की तरह: ध्वनि संकेत के बाद, 10 मिनट तक ढक्कन न खोलें। इस समय के बाद, ढक्कन खोला जा सकता है, लेकिन हम पाई को हटाने की जल्दी में नहीं हैं। उसे ठंडी हवा का आदी होने दें और कुछ मिनटों के बाद आप पाई को बाहर निकाल सकते हैं। एक ट्रे (स्टीमिंग के लिए) का उपयोग करके ऐसा करना आसान है।

केक को अपने ही वजन (दही बॉल्स के कारण) के नीचे डूबने से बचाने के लिए, दही बॉल्स को नीचे की ओर करके पलट दें। मैं जानता हूं कि यह थोड़ा मनोरंजक है, लेकिन यह इसके लायक है। केक का फूलापन बरकरार रहेगा, लेकिन स्वाद केक की तरह ही नरम होगा।

मैंने इस चॉकलेट केक को चाय के लिए दही के गोले के साथ पकाया, जिसे एक बार में ही खा लिया गया। इसलिए मैंने बस इसमें पिसी हुई चीनी छिड़क दी। लेकिन अगर आपके पास मेहमान हैं तो चॉकलेट पाई बनाई जा सकती है जन्मदिन का केक, इसे साधारण चॉकलेट ग्लेज़ से छिड़कें।

और यदि आपके पास थोड़ा और समय है, तो तैयारी करें प्रोटीन क्रीम (स्विस मेरिंग्यू). और यह मत भूलिए कि आपके केक में एक आश्चर्य भी है जिसके बारे में केवल आप ही जानते हैं। मुझे यकीन है कि आपकी मेज पर मौजूद चॉकलेट पाई आपके मेहमानों की सचमुच पसंदीदा होगी।

सभी लोग अपनी चाय का आनंद लें और फिर मिलेंगे!

अच्छा दोपहर दोस्तों!

यदि आपके पास कुछ पनीर बचा है, तो आप पनीर बॉल्स के साथ एक स्वादिष्ट चॉकलेट पाई बना सकते हैं। और मल्टी-कुकर रसोई सहायक आपको इन बेक किए गए सामानों को जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से तैयार करने में मदद करेगा।

वैसे! पिछली बार मैंने आपको धीमी कुकर में खाना पकाने का तरीका बताया था।
पाई में दो प्रकार के आटे होते हैं: सफेद, पनीर से तैयार, और चॉकलेट, उबलते पानी से तैयार। संयोजन में, ये दो घटक स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वादिष्ट बनते हैं हार्दिक व्यंजन. इसे नाश्ते या चाय के लिए परोसा जा सकता है, और संरचना में शामिल नारियल के गुच्छे के लिए धन्यवाद दही का आटा, आप इसमें पनीर को मुश्किल से महसूस कर सकते हैं।

चॉकलेट पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडा 1 पीसी.;
• पनीर 190 ग्राम;
• कोको 20 ग्राम;
• आटा 150 ग्राम;
• नारियल के टुकड़े 25 ग्राम;
• उबलता पानी 40 मिली;
• दूध 30 मिली;
• चाकू की नोक पर सोडा;
• चीनी 150 ग्राम;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल 30 मि.ली.

दही का आटा तैयार कर रहे हैं

अंडे को चीनी (50 ग्राम) के साथ मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं।

एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए, पनीर को एक छलनी का उपयोग करके रगड़ें और अंडे-चीनी मिश्रण के साथ मिलाएं।

बॉल्स को अनोखा स्वाद देने के लिए डालें दही द्रव्यमाननारियल की कतरन।

- अब इसमें 50 ग्राम आटा डालें और दही के आटे को अच्छी तरह मिला लें.

आटे को चमचे से उठाइये और हाथ से लोइयां बना लीजिये. मुझे कुल मिलाकर 14 गेंदें मिलीं, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

चॉकलेट आटा बनाना

अब उबलते पानी में दूसरा चॉकलेट आटा तैयार करते हैं. ऐसा करने के लिए, पिछले आटे की तैयारी की तरह, अंडे को चीनी (100 ग्राम) के साथ मिलाएं।
आइए इसे इसमें डालें अंडे का मिश्रणदूध और डालें वनस्पति तेल. यदि वांछित है, तो दूध को प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, के साथ तरल खट्टा क्रीमया केफिर.
आटे में गुठलियां न बनने देने के लिए और अधिक समान मिश्रण सुनिश्चित करने के लिए आटे को कोको और सोडा के साथ छान लें।
सूखे और तरल भागों को मिलाएं और चॉकलेट का आटा गूंथ लें, अंत में उबलते पानी में डालें। आटे में सोडा की प्रतिक्रिया को बेहतर बनाने के लिए पानी उबालना आवश्यक है।
हमें काफी तरल स्थिरता वाला चॉकलेट आटा मिलता है।

चॉकलेट केक को आकार देना

दही के गोले को मल्टीकुकर के तल पर रखें, उन्हें आपस में बांट लें।
ऊपर से बॉल्स को चॉकलेट आटा से भरें।
अब आप मल्टीकुकर का ढक्कन बंद कर सकते हैं और "बेकिंग" मोड चालू कर सकते हैं। और हमारी चॉकलेट पाई को 50 मिनट तक पकाएं.
तैयार पाईमल्टी कूकर से निकाल कर प्लेट या सर्विंग प्लेट पर रखें।

अंत में, आप इसके ऊपर चॉकलेट ग्लेज़ डाल सकते हैं, लेकिन मैंने इस पर पाउडर चीनी छिड़का।

यहां हमारे पास ऐसी सुंदर और स्वादिष्ट चॉकलेट पाई है।

दही बॉल्स के साथ चॉकलेट पाई, मल्टीकुकर की रेसिपी

मैं आपके लिए सुखद भूख की कामना करता हूँ!

पुनश्च!आप धीमी कुकर की अन्य रेसिपी देख सकते हैं यहाँ।

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पाई, कुकीज़ और दही चीज़केक- वे अपूरणीय पनीर का उपयोग करके पकाने के लिए क्या नहीं लेकर आए हैं। प्रत्येक बेक किया हुआ उत्पाद पिछले वाले से अलग होता है और उसका स्वाद बिल्कुल अलग होता है, यही कारण है कि हम इसे बनाना पसंद करते हैं। लेकिन किसी भी पके हुए माल को तैयार करते समय सबसे दिलचस्प बात स्वादों का मिश्रण है - कभी-कभी असंगत, लेकिन उत्कृष्ट परिणाम देता है।

आज हम जो पाई तैयार करेंगे वह बिल्कुल असंगत स्वादों की अनुकूलता है: चॉकलेट आटा और दही भरना. लेकिन यह थोड़ा गैर-मानक पाई है, क्योंकि भराई केंद्र में स्थित नहीं होगी, जैसा कि हम उपयोग करते हैं, लेकिन अव्यवस्थित रूप से और गेंदों के रूप में। आप निश्चिंत हो सकते हैं कि पाई आपको पसंद आएगी अतुलनीय स्वादऔर आप इसे पहली बार से ही निश्चित रूप से पसंद करेंगे।

सामग्री:

दही का आटा:

• पनीर - 200 ग्राम;
• दानेदार चीनी - ½ कप;
• गेहूं का आटा - ½ कप;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।

चॉकलेट आटा:

• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• दानेदार चीनी - ½ कप;
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• गेहूं का आटा - 1.5 कप;
• शीशा लगाना - 1 पैकेज (वैकल्पिक)।

तैयारी:

1. पनीर को एक बाउल में मिला लें, दानेदार चीनी, खट्टा क्रीम और अंडा। सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं और पाई के लिए दही का बेस बनाएं।

2. पनीर में डालें गेहूं का आटाऔर परिणामी द्रव्यमान से हम गेंदें बनाते हैं, उन्हें थोड़ी मात्रा में आटे में रोल करना नहीं भूलते हैं, जिसे पहले से भी छोड़ दिया जाना चाहिए (आपको 1 चम्मच से कम की आवश्यकता होगी)।

3. दही के गोले को मल्टी कूकर के तल पर रखें। सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए उपस्थिति, पाई को मल्टीकुकर पैन से निकालें, और तेल लगा कर रखें चर्मपत्र. यदि दही के कुछ गोले तली में फिट नहीं होते हैं, तो इसे बेकिंग सतह को सजाने के लिए छोड़ दें, लेकिन किसी भी परिस्थिति में तली को पूरी तरह से दही की परत से न भरें - पूरा विचार अपना अर्थ खो देगा।

4. अब मुख्य आटा तैयार करें: दूध, चिकन अंडा, दानेदार चीनी और कोको पाउडर को चिकना होने तक मिलाएं।

5. छोटे-छोटे हिस्सों मेंआटे में बेकिंग पाउडर मिला हुआ गेहूं का आटा मिलाइये.

6. आटे को सांचे में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह दही के गोले के बीच रिसता रहे। बचे हुए कोलोबोक को ऊपर फेंका जा सकता है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। "बेकिंग" मोड सेट करें और पाई के बारे में 1 घंटे के लिए भूल जाएं।