बच्चों के साथ कुकीज़. स्टोर में तैयार उत्पादों में से क्या चुनें? कुकीज़ से परिचित होने की इष्टतम अवधि

घर पर बनी बच्चों की कुकीज़ होंगी... सबसे अच्छा इलाजबच्चे के लिए. और इसके अलावा, घर में बने पके हुए माल में बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक घटक कम से कम होते हैं।

छोटों के लिए बच्चों की दलिया कुकीज़

यह घर का बना बेकिंगबच्चों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह मूल्यवान पदार्थों से भरपूर दलिया से तैयार किया जाता है।

आवश्यक:

• 250 ग्राम दलिया;
• 100 ग्राम वसा मक्खन;
• 2 छोटे अंडे;
• 20 ग्राम गेहूं का आटा;
• 80 ग्राम दानेदार चीनी;
• 2 ग्राम बेकिंग सोडा.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी.

1. मक्खन को परिवेश के तापमान तक गर्म करें और मध्यम गति से मिक्सर से चीनी के साथ फेंटें।
2. अंडे फेंटें और मिक्सर से दोबारा मिलाएँ।
3. कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके, गुच्छे को पीसकर आटा बनाया जाता है।
4. दलिया और गेहूं का आटासोडा के साथ, मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें और चिकना होने तक मिक्सर से हिलाएं।
5. एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दें और उस पर चम्मच से ओटमील के आटे की साफ-सुथरी लोइयां डालें। कुकीज़ आकार में बढ़ जाएंगी, इसलिए टुकड़ों के बीच जगह छोड़ दें।
6. बेकिंग शीट को लगभग 14 मिनट के लिए 170°C पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। जई कुकीज़जब यह अच्छा सुनहरा रंग का हो जाए तो इसे बाहर निकाल लें।

स्वादिष्ट शिशु फार्मूला उपचार

बचे हुए से शिशु भोजनआप हल्का खाना बना सकते हैं और फूली हुई कुकीज़. यह व्यंजन उन बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जिनका वजन सामान्य से कम है।

घर के सामान की सूची:

• 200 ग्राम मिश्रण;
• 1 अंडा;
• 200 मिलीलीटर पीने का पानी;
• 100 ग्राम मीठा मक्खन;
• 80 ग्राम आटा;
• 50 ग्राम चीनी;
• 3 ग्राम सोडा, सिरके से बुझाया हुआ।

खाना पकाने के चरण.

1. अंडे को चीनी के साथ तब तक पीसा जाता है जब तक कि रेत पूरी तरह से घुल न जाए।
2. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है, मीठे अंडे के द्रव्यमान और पानी के साथ मिलाया जाता है, और फिर स्लेक्ड सोडा के साथ मिलाया जाता है।
3. परिणामी संरचना में शिशु फार्मूला डाला जाता है।
4. द्रव्यमान को फूलने के लिए कमरे के तापमान पर 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
5. आटा गूंधना। यह हल्का और चिपचिपा न होना चाहिए.
6. एक पतला फ्लैट केक बेलें और विभिन्न साँचे का उपयोग करके उसमें से कुकीज़ काट लें।
7. आकृतियों को चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और 13-15 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। जब शिशु फार्मूला कुकीज़ ढकी हुई हों सुनहरी भूरी पपड़ी- यह तैयार है।

बच्चों के लिए शॉर्टब्रेड कुकीज़

जानवरों, सितारों, पत्रों से शोर्त्कृशट पेस्ट्रीमाँ द्वारा तैयार किया गया यह व्यंजन किसी भी बच्चे द्वारा नजरअंदाज नहीं किया जाएगा।

आवश्यक सामग्री:

• 250 ग्राम मक्खन और वनस्पति तेल;
• 1 अंडा;
• 80 ग्राम पिसी चीनी;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी;
• 2 ग्राम नमक;
• 80 गेहूं का आटा;
• 50 ग्राम मकई स्टार्च।

खाना पकाने की विधि।

1. मक्खन को प्राकृतिक तापमान पर नरम किया जाता है और नमक और पाउडर से पीटा जाता है। फेंटने के अंत में वेनिला चीनी डालें।
2. अंडा डालें और मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें। आपको एक फूला हुआ द्रव्यमान मिलना चाहिए।
3. स्टार्च और आटे को अलग-अलग मिलाएं, इस मिश्रण को पहली संरचना में जोड़ें और धीमी आंच पर मिक्सर से हिलाएं जब तक कि यह नरम, सजातीय स्थिरता तक न पहुंच जाए।
4. ओवन से एक शीट को कागज से ढक दिया जाता है और, पेस्ट्री सिरिंज या एक नियमित चम्मच का उपयोग करके, उस पर विभिन्न आकृतियों के रूप में आटा रखा जाता है।
5. तैयारियों के साथ बेकिंग ट्रे को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। यह तकनीक आपको मिठाई को बहुत कोमल बनाने की अनुमति देती है।
6. ठंडी की गई आकृतियों को 180°C पर एक तिहाई घंटे के लिए बेक किया जाता है।

लैक्टोज एलर्जी वाले शिशुओं के लिए शॉर्टब्रेड कुकीज़ भी तैयार की जा सकती हैं। ऐसा करने के लिए, 50 मिलीलीटर जैतून और मिलाएं मक्के का तेल, मिश्रण को जमा दें और फिर इसे मक्खन के स्थान पर किसी रेसिपी में उपयोग करें।

अंडे के बिना गाजर का इलाज

चमकीला, स्वादिष्ट, मध्यम मीठा और स्वस्थ कुकीज़गाजर एक साल से कम उम्र के बच्चों को भी दी जा सकती है।

आपको चाहिये होगा:

• 300 ग्राम ताजा गाजर;
• 300 ग्राम गेहूं का आटा;
• 80 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 50 ग्राम चीनी;
• 1 ग्राम वैनिलिन;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर.

खाना पकाने की तकनीक.

1. अच्छी तरह से छिली हुई गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. वैनिलिन, बेकिंग पाउडर, चीनी मिलाई जाती है और परिणामी मिश्रण को हाथ से मिलाया जाता है। इस रेसिपी में ब्लेंडर का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि आटा वांछित स्थिरता में नहीं आएगा।
3. छना हुआ आटा डालें और इसे भागों में गाजर के मिश्रण में मिलाएँ।
4. तेल डालो.
5. आटे को हाथ से गूथ लीजिये. इसकी स्थिरता प्लास्टिसिन जैसी होनी चाहिए।
6. परिणामी आधार से छोटी गेंदों को रोल करें, उन्हें कांटे से थोड़ा चपटा करें।
7. रिक्त स्थान को चर्मपत्र पर बिछाया जाता है और 180°C पर 25 मिनट के लिए बेक किया जाता है। कुकीज़ को कुरकुरा बनाने के लिए, उन्हें ओवन में 70°C पर अगले 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

आहार दही कुकीज़

यह मिठाई एक अच्छा विकल्प है नियमित पनीर, जो सभी बच्चों को पसंद नहीं होता।

युवा माताएं जो अपने फिगर की परवाह करती हैं, वे भी आहार संबंधी कुकीज़ का आनंद ले सकती हैं।

सामग्री की सूची:

• 0.5 किलो मध्यम वसा वाला पनीर;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम चीनी;
• 600 ग्राम जई का आटा;
• 40 मिलीलीटर मकई का तेल;
• 4 ग्राम सोडा.

चरण दर चरण कार्रवाई.

1. पनीर को फ़ूड प्रोसेसर में फेंटें, अंडे, चीनी और सोडा के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
2. परिणामी मिश्रण में धीरे-धीरे आटा डालें और आटा गूंथ लें। इसके बाद इसे कम से कम 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।
3. "आराम किया हुआ" आटा 1 सेमी से अधिक मोटे एक फ्लैट केक में लपेटा जाता है।
4. आकृतियों को काटने के लिए कटर का उपयोग करें, उन्हें चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर रखें और 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

बेबी दलिया से

ये कुकीज़ सबसे कम उम्र के मिठाई प्रेमियों और वयस्कों दोनों को पसंद आएंगी। विभिन्न अनाजों का उपयोग करके पके हुए माल का स्वाद बदला जा सकता है।

आवश्यक:

• शिशु आहार के लिए 200 ग्राम तत्काल चावल दलिया;
• 1 अंडा;
• 150 ग्राम) चीनी;
• 80 ग्राम गेहूं का आटा;
• 3 ग्राम बुझा हुआ सोडा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 10 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 200 मिलीलीटर उबला हुआ पानी।

खाना पकाने के चरण.

1. अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक सारे मीठे क्रिस्टल घुल न जाएं।
2. मक्खन को माइक्रोवेव में नरम कर लीजिये.
3. में अंडे का मिश्रणतेल, पानी और बुझा हुआ सोडा डालें।
4. बेबी दलिया डालें। इसे फुलाने के लिए, मिश्रण को अच्छी तरह मिलाया जाता है और 20 मिनट के लिए मेज पर छोड़ दिया जाता है।
5. आटे को टुकड़ों में मिला कर आटा गूथ लीजिये.
6. अपनी उंगली जितनी मोटी परत बेलें।
7. कुकीज़ को एक गिलास, चाकू या विशेष साँचे का उपयोग करके आटे से काटा जाता है।
8. बेकिंग शीट लेपित है वनस्पति तेलऔर उस पर चित्रयुक्त रिक्त स्थान बिछाओ।
9. बेबी दलिया कुकीज़ को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है, और एक चौथाई घंटे के बाद उन्हें हटा दिया जाता है।

केले से बना बिस्कुट

यह उपचार 6 महीने से नवजात शिशुओं के लिए आदर्श है। केले की मिठास के कारण बेकिंग में ज्यादा अतिरिक्त चीनी की जरूरत नहीं पड़ती.

घर के सामान की सूची:

• 1 पका हुआ केला;
• 150 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 280 ग्राम आटा;
• 60 ग्राम चीनी;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 2 ग्राम नमक.

खाना पकाने की विधि।

1. केले को फूड प्रोसेसर में शुद्ध किया जाता है।
2. प्यूरी में मक्खन, चीनी, नमक डालें और मिलाएँ।
3. आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर केले के मिश्रण में डाला जाता है।
4. तब तक हिलाएं जब तक कोई गुठलियां न रह जाएं.
5. आटे को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, फिर उसे उंगली-मोटे केक में लपेटा जाता है।
6. आकृतियों को काटने और उन्हें चर्मपत्र की शीट पर रखने के लिए कटर का उपयोग करें।
7. केले की मिठाई को 170°C पर लगभग 20 मिनट तक बेक किया जाता है।

ताज़ा तैयार कुकीज़ बच्चों को दूध, गर्म चाय या के साथ परोसी जाती हैं फलों का रस. यदि बच्चे के अभी तक दांत नहीं आए हैं, तो पके हुए माल को फॉर्मूला या बेबी ड्रिंक में भिगोया जा सकता है।

बेशक, हर कोई अपने बच्चों से प्यार करता है और उन्हें कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहता है। स्टोर शिशु आहार उत्पादों से भरे हुए हैं, लेकिन जब आप उनकी सामग्री पढ़ते हैं, तो आप रासायनिक योजकों की संख्या से भयभीत हो जाते हैं।

क्या करें?

एक समाधान है - आप अपने प्यारे बच्चे के लिए घर पर कुकीज़ बना सकते हैं। इस मामले में, आप 100 प्रतिशत आश्वस्त होंगे कि व्यंजन केवल ताजा और से तैयार किया गया है प्राकृतिक उत्पाद. इस तरह के भोजन से आपके बच्चे को फायदा होगा और वह संतुष्ट होगा। आप स्वयं बच्चों के लिए कुकीज़ की रेसिपी बना सकते हैं या किसी किताब में देख सकते हैं। 6 महीने के बाद, डॉक्टर बच्चों के आहार में कुकीज़ शामिल करने की सलाह देते हैं। छोटा बच्चावह संतुष्ट हो जाएगा, क्योंकि इस व्यंजन से वह अपने उन मसूड़ों को खरोंच सकता है जो उसे परेशान कर रहे हैं।

बेबी कुकीज़ (चीनी) की विधि

केवल ताजे उत्पादों का ही प्रयोग करें।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चीनी - 100 ग्राम;
• आटा - 350 ग्राम;
• खट्टा क्रीम -150 ग्राम;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच।

मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें। एक गहरे कटोरे में, इसे वेनिला और नियमित चीनी के साथ मिलाएं। इसके बाद, खट्टा क्रीम डालें और हिलाएं। आटे को एक विशेष छलनी से छान लीजिये. और इसे बेकिंग पाउडर के साथ कटोरे में मौजूद सामग्री में मिला दें। - आटा गूंथ लें, लेकिन ध्यान रखें कि यह ज्यादा सख्त न हो. कटोरे को आटे से ढक दीजिये चिपटने वाली फिल्मया एक तौलिया और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। - समय बीत जाने के बाद प्याले को हटा दीजिए और आटे को पतला नहीं बेल लीजिए. इस पर चीनी छिड़कें. यदि आपके पास सांचे हैं, तो आकृतियों को काटने के लिए उनका उपयोग करें या एक नियमित गिलास का उपयोग करें। ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें। बेकिंग शीट को कागज से ढकें, मक्खन फैलाएं और कुकीज़ रखें। लगभग 25 मिनट तक ओवन में बेक करें। जैसा कि आप देख सकते हैं, कुकीज़ तैयार करना बहुत आसान है। आप बच्चों को खाना पकाने में शामिल कर सकते हैं - यह बहुत मनोरंजक होगा। यदि आप कुरकुरी, कुरकुरी कुकीज़ का आनंद लेना चाहते हैं, तो आटे को पतला बेल लें।

पनीर के साथ बच्चों की कुकीज़

बच्चों के लिए पनीर कुकीज़ - नुस्खा कई साल पहले सामने आया था। इन कुकीज़ में पनीर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है मतलब एक बड़ी संख्या कीकैल्शियम, और हम जानते हैं कि बढ़ते शरीर को इसकी आवश्यकता होती है। दही कुकीज़ - बढ़िया विकल्पउन बच्चों के लिए जिन्हें सिर्फ पनीर खाना पसंद नहीं है. पर उष्मा उपचारकैल्शियम गायब नहीं होता.

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• मक्खन - 200 ग्राम;
• चीनी - 1/3 कप;
• पनीर - 250 ग्राम;
• आटा - 2 कप;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच.

अगर चाहें तो बच्चों की कुकीज़ की रेसिपी बदली जा सकती है।

नरम मक्खन को छोटे क्यूब्स में काटें, मक्खन में पनीर डालें।

इस मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें। आप ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग पाउडर के साथ पहले से छना हुआ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आपको इसे टेंडर करवाना चाहिए नरम आटा. यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए. अपने काम की सतह पर आटा छिड़कें। आटे को बेलन की सहायता से पतला बेल लें और टुकड़ों को काटने के लिए कांच या विशेष साँचे का उपयोग करें। प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ चीनी छिड़कें। इसे आधा मोड़ें (ताकि अंदर चीनी रहे) और चीनी में डुबोएं। यह क्रिया दोबारा करें. आपको छोटे त्रिभुजों के साथ समाप्त होना चाहिए। एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करें और कुकीज़ को नीचे की तरफ ऐसे रखें जहां चीनी न हो। ओवन को 185 डिग्री पर प्रीहीट करें और कुकीज़ बेक करें। बेकिंग का समय ओवन पर निर्भर करता है, इसलिए ध्यान रखें कि यह जले नहीं।

छोटों के लिए

एक वर्ष तक के बच्चों के लिए कुकीज़ बनाने की विधि - केले के साथ। इस तथ्य के कारण कि केला स्वयं मीठा होता है, आटे में न्यूनतम चीनी होती है।

आवश्यक उत्पाद:

• आटा अधिमूल्य- 300 ग्राम;
• पका हुआ केला;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक;
• बेकिंग पाउडर - चाय के लिए 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 150 मिली।

केले को छीलें और कांटे या ब्लेंडर का उपयोग करके इसकी प्यूरी बना लें। केले में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक और चीनी डालें और फिर से मिलाएँ। में अलग व्यंजनछने हुए आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएँ और केले के मिश्रण में मिलाएँ। आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये ताकि गुठलियां न रहें. इसे तौलिये या विशेष फिल्म से ढककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, अपने काम की सतह तैयार करें - उस पर आटा छिड़कें। - फिर आटे को फ्रिज से बाहर निकालें और पतला बेल लें. क्या आपके पास कुकी कटर हैं? बढ़िया, उनका उपयोग करें। यदि आपके पास ये नहीं हैं, तो एक गिलास का उपयोग करें। बेकिंग शीट को पन्नी से ढकें या चर्मपत्रऔर कुकी आकृतियों को उस पर स्थानांतरित करें। कुकीज़ को फूलने से रोकने के लिए, उनमें टूथपिक या कांटे से छेद करें। बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए रखें। इन कुकीज़ को दूध के मिश्रण या दूध के साथ परोसा जाता है।

बच्चों के लिए शॉर्टब्रेड कुकीज़

नुस्खा में निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• मार्जरीन - 1 गिलास;
• आटा - 2 कप;
• चीनी - आधा गिलास;
• अंडे - 2 टुकड़े.

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर नरम मार्जरीन और आटा डालें। सामग्री को मिलाएं और आटे को 40 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। आटे को 3-5 मिमी की मोटाई में बेल लें और कुकीज़ काट लें। इसे सावधानी से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 15 मिनट तक बेक करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बेबी कुकी रेसिपी बिल्कुल भी जटिल नहीं हैं। अपने बच्चों के लिए खाना पकाने का आनंद लें।

हम आपको पेशकश कर रहे हैं सरल व्यंजनआपके प्यारे बच्चों के लिए कुकीज़। न केवल बच्चे इसे पसंद करेंगे! आख़िरकार, आपके द्वारा जान-पहचान की गई सामग्री से, आत्मा और प्रेम से अपने हाथों से बनाई गई कोई चीज़ हमेशा स्टोर से खरीदी गई चीज़ से अधिक स्वादिष्ट होती है।

1. बिस्कुट

• 100 मिली दूध या मट्ठा
• 3 बड़े चम्मच. एल सहारा
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल
• 2.5 कप आटा (200 ग्राम प्रत्येक)
• वानीलिन

कुकी रेसिपी बहुत सरल है, एक कंटेनर में मिलाएं तरल सामग्री, थोक जोड़ें और आटा गूंध लें। यह बहुत अच्छा बनेगा. आटे को लगभग 3 मिमी मोटी परत में बेल लें। कुकीज़ बनाएं. हलकों को निचोड़ने के लिए विशेष साँचे मदद करेंगे, या एक ढेर काम करेगा। बेकिंग पेपर पर 200 डिग्री पर 5-7 मिनट तक बेक करें। सावधान रहें, ये कुकीज़ बहुत जल्दी पक जाती हैं, इसलिए एक भी क्षण न चूकें!

• 1 अंडा
• 100 ग्राम मक्खन
• 100 ग्राम चीनी
• वानीलिन
• 1.25 कप आटा
• 0.5 चम्मच. बुझा हुआ सोडा

अंडे और चीनी को फेंटें, फिर मिलाएँ नरम मक्खनऔर सोडा (सिरके से बुझाना न भूलें)। नींबू का रस). - अब आटा डालकर आटा गूंथ लें. यह नरम होगा और आपके हाथों से नहीं चिपकेगा। फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। ठंड को. आधे घंटे के बाद आटे को 5-7 मिमी की मोटाई में बेल लीजिए. और कुकीज़ को निचोड़ें या काट लें। सुनहरा भूरा होने तक कागज पर 180 डिग्री पर बेक करें (ओवन के आधार पर लगभग 7-10 मिनट)।

3. दलिया

• 1 अंडा
• 1 छोटा चम्मच। एल सहारा
• आधा कप दलिया
• 0.5 कप जई का आटा या कॉफी ग्राइंडर में पिसा हुआ आटा
• आधा चम्मच सोडा

अंडे को चीनी के साथ फेंटें. अनाज डालें और मिलाएँ। और 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि गुच्छे थोड़े नरम हो जाएं. बुझा हुआ सोडा, दलिया, किशमिश डालें। अच्छी तरह से हिलाएं। आटे को गाढ़ा होने तक 10 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये. आटे को कागज से ढकी बेकिंग शीट पर चम्मच से डालें और लगभग 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। कुकी रेसिपी काफी सरल है.

4. केला

• 1 बहुत पका हुआ केला
• 200 ग्राम दलिया
• 125 ग्राम जई का आटा (आप फ्लेक्स को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं) या गेहूं का आटा
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल
• 2 टीबीएसपी। एल पानी

केले को प्यूरी करें, प्यूरी में तेल और पानी, आटा और फ्लेक्स मिलाएं और आटे को तब तक गूंधें जब तक यह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। आटे को लगभग 5 मिमी मोटी परत में बेल लें, सांचों को काट लें और कागज से ढकी बेकिंग शीट पर 200 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

बच्चों के लिए कुकीज़ बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। लेकिन आज हम आपके लिए बच्चों की कुकीज़, छोटे बच्चों के लिए रेसिपी पेश करेंगे जिन्हें हर माँ अपने हाथों से बना सकती है। लेकिन सबसे पहले, मैं इस बारे में बात करना चाहूंगा कि आप अपने बच्चे को कितने महीनों तक घर पर बनी कुकीज़ दे सकते हैं।

छह महीने के बाद, आप बच्चे के आहार के अनुसार पटाखे और कुकीज़ पेश कर सकते हैं। विशेष नुस्खा. इसे बारीक काट लेना चाहिए या दूध में भिगो देना चाहिए। हम प्रस्ताव रखते हैं सर्वोत्तम विकल्पतैयारी घर का बना व्यंजनप्यारे बच्चों के लिए.

1. 6-7 महीने के बच्चों के लिए बेबी ओटमील कुकीज़

• दलिया - 250 ग्राम।
• गाय का मक्खन - 120 ग्राम।
• दानेदार चीनी - 60 ग्राम।
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 30 ग्राम।
• सफेद आटा - 50 ग्राम.
• बेकिंग सोडा - एक दो चुटकी।
• वैनिलिन - 15 ग्राम।

तैयारी:

1. ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके किसी भी सुविधाजनक तरीके से दलिया को आटे में पीस लें। कई मुलाकातें और कुछ मिनटों में जई का आटातैयार होगा।
2. मिक्स ज़मीनी उत्पादछने हुए आटे और वेनिला के साथ मिलाएं।
3. रेफ्रिजरेटर से तेल निकालें और गर्म होने तक गर्म करें कमरे का तापमान, टुकड़ों में काटें और चीनी के साथ मिलाएं, इन सामग्रियों को झाग बनने तक फेंटें, फिर मक्खन के मिश्रण में अंडा मिलाएं।
4. एक अलग कटोरे में खट्टा क्रीम डालें, कुछ चुटकी सोडा डालें, मिलाएँ।
5. सूखे मिश्रण को तेल के मिश्रण के साथ मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं और आप आटे से बच्चों के लिए कुकीज़ बना सकते हैं।
6. कुकीज़ को आकार देने के लिए, आपको एक बड़ा चम्मच या एक चम्मच की आवश्यकता होगी, क्योंकि आटा पतला है। एक चम्मच में आटा भरें और प्रत्येक टुकड़े को 2-3 सेमी की दूरी रखते हुए बेकिंग शीट पर रखें। इससे बेकिंग के दौरान कुकीज़ आपस में चिपकने से बच जाएंगी।
7. 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन चालू करें, और कुकीज़ को ओवन में स्थानांतरित करें। आधे घंटे में बच्चों के लिए बिना दूध वाली घर की बनी कुकीज बनकर तैयार हो जाएंगी.

2. 6 महीने के बच्चों के लिए अंडे के बिना गाजर कुकीज़

छोटे बच्चों के लिए कुकीज़ बनाने के इस विकल्प के लिए न्यूनतम सामग्री और समय की आवश्यकता होती है। रेसिपी बेबी फ़ूड किचन से ली गई है।

आवश्यक सामग्री:

• धोया, छीला और कसा हुआ बारीक कद्दूकसगाजर - 1 कप.
• दानेदार चीनी - 70 ग्राम।
• बिना सुगंध वाला सूरजमुखी तेल - 120 ग्राम।
• सफ़ेद आटा - 1 कप.

तैयारी:

1. गाजर को चीनी और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, हिलाएं। आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें. सूखे मिश्रण को गाजर के मिश्रण में मिला कर आटा गूथ लीजिये.
2. के आकार के गोले बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें अखरोट, थोड़ा चपटा करें और चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। सूरजमुखी का तेल.
3. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम करें और उत्पादों को बेकिंग के लिए रखें। सवा घंटे में वे चखने के लिए तैयार हो जायेंगे. यह बहुत सरल है और हल्की कुकीज़बिना अंडे के 6 महीने से बच्चों को दिया जा सकता है।

इन कुकीज़ को "बेकिंग" विकल्प और बीस मिनट के लिए टाइमर सेट करके धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है।

3. शहद के साथ आहार पनीर कुकीज़ - एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए

बच्चों के लिए इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको केवल कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
• दलिया - 50 ग्राम;
• मलाईदार पनीर - 70 ग्राम।
• तरल शहद - 1 चम्मच (वैकल्पिक)।

तैयारी:

1. अंडे को झागदार होने तक फेंटें। अंडे के मिश्रण में कॉफी ग्राइंडर में पीसा हुआ पनीर और दलिया मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिलाएं, शहद डालें और फिर से हिलाएं।
2. तैयार शहद का आटा"आराम" करने के लिए एक चौथाई घंटे के लिए अलग रख दें।
3. एक चम्मच का उपयोग करके कुकीज़ बनाएं, तैयार उत्पादों को 2 सेमी की दूरी पर चर्मपत्र से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें, बेकिंग तापमान को 180 डिग्री तक कर दें।
4. सवा घंटे में बिना चीनी के यह बच्चों को परोसने के लिए तैयार हो जायेगा.

4. शिशु फार्मूला कुकीज़ - बचपन से घर की बनी मिठाइयाँ

अविश्वसनीय रूप से, शिशु फार्मूला इतना अनोखा है: इसका उपयोग न केवल कम उम्र में बच्चों को खिलाने के लिए किया जाता है, बल्कि घर का बना बेबी बेक किया हुआ सामान बनाने के लिए भी किया जाता है।

हम आपको बच्चों के लिए ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन का एक विकल्प प्रदान करते हैं:

• शिशुओं के लिए फॉर्मूला - 100 ग्राम।
• गाय का मक्खन - 50 ग्राम।
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम।
• फ़िल्टर किया हुआ पानी - 100 मिली.
• उबलते पानी में भिगोई हुई किशमिश - 20 ग्राम।
• गेहूं का आटा - 1/2 कप.
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - एक दो चुटकी।

तैयारी:

1. एक कटोरे में कमरे के तापमान पर गर्म किया हुआ अंडा फेंटें, चीनी के साथ मिलाएं और झाग बनने तक फेंटें। एक सजातीय में अंडा द्रव्यमाननरम मक्खन के टुकड़े डालें। थोड़ा पानी डालें और हिलाएं। अंत में, मिश्रण डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए फिर से मिलाएं।
2. सवा घंटे बाद जब मिश्रण फूल जाए तो इसमें छना हुआ आटा और सोडा मिलाएं. हिलाएं और आखिरी क्षण में किशमिश डालें और अच्छी तरह गूंद लें। काम करते समय आटे को हाथों से चिपकने से बचाने के लिए इसे 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
3. ठंडे उत्पाद को एक पतली परत में रोल करें और सांचों का उपयोग करके कुकीज़ को निचोड़ लें। टुकड़ों को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। सवा घंटे में बेबी कुकीज़ परोसने के लिए तैयार हो जाएंगी।

5. बच्चों के लिए केला कुकीज़ "खुशी"

सामग्री:

• दो केलों का पका हुआ गूदा।
• बिना सुगंध वाला सूरजमुखी तेल - 300 मिली।
• सफेद आटा - 500 ग्राम.
• दानेदार चीनी - 60 ग्राम।
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम।
• नमक - 1 चुटकी.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. केले को छीलें और सबसे सुविधाजनक तरीके से - ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके इसे नरम करके प्यूरी बना लें।
2. केले के मिश्रण को चीनी, नमक और सूरजमुखी तेल के साथ मिलाएं। सभी उत्पादों को मिलाएं और इस द्रव्यमान में छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर का सूखा मिश्रण मिलाएं।
3. आटे को गांठ रहित बनाने के लिए, आपको इसे सावधानी से कांटे से फेंटना होगा, फिर इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।
4. जब आटा तैयार हो जाए, तो आप कुकीज़ को आकार दे सकते हैं और आपके बच्चे इसमें आपकी मदद करेंगे। पेस्ट्री मोल्ड, एक गिलास या एक कप का उपयोग करके, आप सबसे विचित्र उत्पाद बना सकते हैं।
5. बेकिंग पैन पर चर्मपत्र बिछाएँ या आटा छिड़कें और आटे को उसकी सतह पर रखें। ओवन मोड को 180 डिग्री पर चालू करें और उत्पादों को बेक करने के लिए रखें।
6. 15-20 मिनट बाद जब कुकीज ब्राउन हो जाएं तो आप इन्हें बाहर निकाल सकते हैं. ठंडा होने के बाद आप सैंपल ले सकते हैं.