गाजर के टॉप्स के साथ मैरीनेट किए हुए टमाटर की रेसिपी। गाजर के शीर्ष के अतिरिक्त व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि

एक बार इस रेसिपी का उपयोग करके टमाटरों को आज़माने के बाद, आप निश्चित रूप से उन्हें हर मौसम में पकाते रहेंगे।

मसालेदार टमाटरों की रेसिपी मूल रूप से एक-दूसरे के समान होती हैं, लेकिन इसमें छोटे अंतर और खाना पकाने की विशेषताएं होती हैं। आगे, हम टमाटरों को संरक्षित करने के लिए कई विकल्पों पर गौर करेंगे गाजर का शीर्ष. इस तरह की सिलाई की मुख्य और मुख्य विशेषता यह है कि इसे कम से कम ढाई से तीन महीने तक खड़ा रहना चाहिए ताकि टमाटर को पूरी तरह से अवशोषित करने का समय मिल सके। सुखद स्वाद, जो इस व्यंजन को इतना आकर्षक बनाता है।

सर्दियों के लिए गाजर के टॉप के साथ टमाटर की रेसिपी

इस संरक्षण के लिए ऐसे टमाटरों का चयन करना सबसे अच्छा है जो मांसल, घने और आकार में छोटे हों। फिर ये आपको न सिर्फ स्वादिष्ट लगेंगे, बल्कि जार में भी बेहद खूबसूरत लगेंगे. क्रीम की किस्म उत्तम है.

पाँच लीटर पानी;
दानेदार चीनी - 20 बड़े चम्मच;
नमक - 5 बड़े चम्मच;
टेबल सिरका 9% - 350 ग्राम;
गाजर के शीर्ष;
टमाटर - कितने जार में जायेंगे.

द्वारा यह नुस्खाआउटपुट स्वादिष्ट, सुंदर ट्विस्ट के 4 तीन-लीटर जार है।

शुरू करने से पहले टमाटर और गाजर के ऊपरी भाग को अच्छे से धोकर सुखा लें।

हम तीन तैयारी कर रहे हैं लीटर जार. उन्हें अच्छी तरह धो लें, फिर उन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से रोगाणुरहित करें: दादी माँ की विधि, भाप में पकाया हुआ, माइक्रोवेव ओवनया ओवन में.

उपयुक्त आकार के सॉस पैन में पानी डालें और उबालें।

तैयार जार के तल पर गाजर की 4-5 टहनियाँ रखें। - फिर टमाटर डालें. आप ऊपर गाजर की एक और छोटी टहनी डाल सकते हैं।

भावी सीवन के जार में उबलते पानी भरें और 25-30 मिनट के लिए छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, पानी वापस पैन में डालें, चीनी और नमक डालें और उबाल लें। चीनी और नमक पूरी तरह घुल जाना चाहिए। मैरिनेड को आंच से उतार लें, 350 ग्राम डालें टेबल सिरका.

जार को ऊपर से और टमाटरों को गर्म मैरिनेड से भरें और उन्हें निष्फल ढक्कन के साथ रोल करें। जार को कंबल में उल्टा लपेटें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।

यह नुस्खा बनाने की विधि में पहले वाले के समान है, केवल निम्नलिखित सामग्रियां जोड़ी जाती हैं: तेज पत्ते और ऑलस्पाइस (मटर)।

टमाटर - कितने जार में जायेंगे;
ताजा गाजर का शीर्ष;
पाँच लीटर पानी;
दानेदार चीनी - 250 ग्राम;
2.5 बड़े चम्मच नमक
टेबल सिरका - 250 मिलीलीटर (या 500 मिलीलीटर)। सेब का सिरका);
तेज पत्ता - 2-3 पत्ते;
ऑलस्पाइस - 12-15 मटर।

पिछली रेसिपी की तरह टमाटर, गाजर के टॉप और जार तैयार करें।

यह नुस्खा भी लोकप्रिय है, लेकिन यह पिछले वाले से इस मायने में अलग है कि इसमें सिरके की जगह साइट्रिक एसिड होता है।

एक के लिए तीन लीटर जारटमाटर की आपको आवश्यकता होगी:

चीनी - छह बड़े चम्मच चीनी;
नमक - डेढ़ चम्मच;
साइट्रिक एसिड - आधा चम्मच।

गाजर के ऊपरी भाग और टमाटरों को अच्छी तरह धोकर सुखा लीजिये. टूथपिक की मदद से टमाटरों में कई जगह छेद कर दीजिए. यह प्रक्रिया उबलते पानी के संपर्क में आने पर टमाटरों को फटने से बचाएगी। इसके बाद, टमाटर के साथ मिश्रित गाजर के शीर्ष की कई शाखाओं को एक निष्फल जार में रखें। जार में उबलता पानी भरें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, पानी को वापस पैन में डालें, चीनी और नमक डालें। उबाल पर लाना। जार को गर्म मैरिनेड से भरें। आधा चम्मच साइट्रिक एसिड मिलाएं। ढक्कन को रोल करें और "फर कोट" के नीचे ठंडा करें।

एक तीन लीटर जार के लिए सामग्री:

छोटे टमाटर - एक जार में कितने फिट होंगे;
गाजर के शीर्ष की तीन टहनियाँ;
दो तेज पत्ते;
लहसुन की चार कलियाँ;
काली मिर्च - 5-7 टुकड़े;
एक - दो डिल छाते;
70% सिरका का एक बड़ा चमचा;
चीनी के पांच बड़े चम्मच;
नमक के दो बड़े चम्मच;
एक लीटर साफ पानी.

इसके अलावा आप चाहें तो इस रोल में कुछ करंट और चेरी की पत्तियां भी मिला सकते हैं.

हम जार तैयार करते हैं, धोते हैं और कीटाणुरहित करते हैं।

हम टमाटर और सभी साग-सब्जियों को धोकर सुखा लेते हैं।

शीर्ष को जार के तल पर रखें, फिर लहसुन, डिल, तेजपत्ता और काली मिर्च डालें। अगर चाहें तो चेरी और करंट की पत्तियां डालें। - फिर टमाटर डालें. उबलते पानी से इन्हें फटने से बचाने के लिए, आप पिछली रेसिपी की तरह इनमें टूथपिक से छेद कर सकते हैं।

अगला कदम उपयुक्त आकार का एक पैन लेना है, इसमें पानी डालें, दो बड़े चम्मच नमक और पांच बड़े चम्मच चीनी डालें। मैरिनेड को उबालें, फिर इसे टमाटर के जार में ऊपर तक डालें। 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें. फिर नमकीन पानी को पैन में डालें और फिर से उबाल लें।

जब नमकीन पानी उबल रहा हो, तो टमाटर और ऊपरी हिस्से में एक बड़ा चम्मच सिरका डालें।

टमाटरों के ऊपर गर्म नमकीन पानी डालें। जो कुछ बचा है वह जार को एक निष्फल ढक्कन के साथ रोल करना है और इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक लपेट कर छोड़ देना है। एक और मूल नुस्खालहसुन के साथ टमाटर - .

एक बार जब आप इन टमाटरों को आज़माएँगे, तो आप निश्चित रूप से और अधिक चाहेंगे! हो सकता है कि यह टमाटर का शीर्ष हो, या हो सकता है कि यह कुछ असामान्य - मीठा - मैरिनेड हो, लेकिन बिल्कुल हर कोई उन्हें पसंद करता है।

तो, चलिए शुरू करते हैं... जार और टमाटर धो लें। हम प्रत्येक टमाटर को टूथपिक या सींक से छेदते हैं, फिर गर्म होने पर उनमें से हवा स्वतंत्र रूप से निकलती है और टमाटर फटते नहीं हैं। कुछ लोग सोच सकते हैं कि यह अनावश्यक है, लेकिन मैं हमेशा ऐसा करता हूं (भले ही मैं दो बाल्टी डिब्बाबंद कर रहा हूं), अच्छा है उपस्थिति- पहले ही आधी लड़ाई हो चुकी है।

हम गाजर के शीर्ष के साथ मिश्रित जार में टमाटर डालते हैं - वही पूंछ, "सड़क पर ब्रैड्स" जिन्हें आमतौर पर फेंक दिया जाता है। 1 लीटर मात्रा के लिए 1-2 पीसी। सबसे ऊपर कोई अन्य मसाला नहीं! यह नुस्खा पहल दिखाने के लिए नहीं है!

इसके ऊपर उबलता पानी डालें और इसे ठंडा होने तक (या ठंडा होने तक भी) ऐसे ही रहने दें।

पानी निथार लें, प्रति 1 लीटर तरल में 4 बड़े चम्मच डालें। चीनी के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एल नमक, 70 ग्राम टेबल सिरका (6%)। इसे एक मिनट तक उबलने दें, टमाटर डालें, रोल करें, ठंडा होने तक पलट दें। आप अपने आप को कंबल में लपेट सकते हैं, लेकिन आप इसी के आदी हैं...

सबसे स्वादिष्ट, कोमल टमाटर तैयार हैं! बॉन एपेतीत!

नुस्खा सरल है और आपको "बीच-बीच में" संरक्षित करने की अनुमति देता है। एकमात्र कठिनाई यह है कि कभी-कभी गाजर का टॉप प्राप्त करना आसान नहीं होता है। पिछली गर्मियों में मैंने बाजार में दादी-नानी के साथ एक विशेष सौदा किया था, और इस साल डाचा में मैंने विशेष रूप से शीर्ष के लिए गाजर का एक बिस्तर लगाया।

साफ-सुथरे धोए गए जार को सुविधाजनक तरीके से जीवाणुरहित करें। ढक्कनों को 3-5 मिनट तक उबालें।

मैं फलों और जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह धोता हूं। नसबंदी के दौरान टमाटरों को फटने से बचाने के लिए, मैं प्रत्येक को डंठल के पास सुई से चुभाता हूँ।

मैं सूखे जार के तल पर सूखे पुष्पगुच्छ रखता हूं, पहले डंठल के किनारे और काली मिर्च के गोले को अलग कर देता हूं। यदि आपने भिन्न आकार का कंटेनर लिया है, तो टहनियों और मसालों को आनुपातिक रूप से विभाजित करें। इनकी संख्या बढ़ाने का कोई मतलब नहीं है.

घने टमाटरों को सावधानी से रखें। फल को कुचलने से बचाने के लिए जोर से दबाने की जरूरत नहीं है।

उबलता पानी डालें और उपचारित ढक्कन से ढक दें। सवा घंटे के लिए छोड़ दें। छेद वाले एक विशेष प्लास्टिक ढक्कन का उपयोग करके, पानी को गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में डालें। ऐसा न होने पर, धातु को थोड़ा हिलाएं और रुमाल से पकड़कर पानी निकाल दें गर्म पानीकरछुल में

जोड़ना काला नमकऔर चीनी मिला दीजिये. नमकीन पानी को उबाल लें और उसमें टेबल सिरका डालें।

जार को मैरिनेड से भरें और सील कर दें। स्व-नसबंदी के लिए उल्टा कर दें और गर्म लपेटें। एक दिन के बाद इसे बेसमेंट या पेंट्री में रख दें। स्वाद का आनंद उठायें मूल टमाटरआप शुरुआत के साथ सक्षम होंगे जाड़े की सर्दी. बॉन एपेतीत।

सामग्री:

टमाटर;
गाजर के तने;
लहसुन;
लॉरेल;
6 लीटर पानी;
210 जीआर. टेबल नमक;
450 जीआर. सहारा;
400 मि.ली एसीटिक अम्ल 9%.

कटाई विधि:

-कटे हुए पके टमाटरों को अच्छी तरह धो लें.
3 एल में. गाजर के पत्तों की 4 टहनी, लहसुन की 1 कली, 1 रखें बे पत्ती.
बर्तन को टमाटर से भर दीजिये.
टमाटरों के ऊपर बिना मसाले का उबलता पानी डालें, ढक दें और सवा घंटे के लिए छोड़ दें।
एक सॉस पैन में पानी डालें, सभी सूचीबद्ध सामग्री मिलाकर नमकीन पानी पकाएं।
- तैयार घोल को टमाटरों के ऊपर डालें और सुरक्षित रखें.
इसे उल्टा कर दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक गर्म लपेटें।
हमने इसे भंडारण के लिए रख दिया।

गाजर के पत्तों के साथ डिब्बाबंद टमाटर: सर्दियों के लिए एक नुस्खा

सामग्री:

टमाटर;
6 लीटर पानी;
गाजर के शीर्ष का एक गुच्छा;
600 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका;
250 जीआर. दानेदार चीनी;
250 जीआर. नमक;
12 पीसी. सारे मसाले;
3-4 लॉरेल पत्तियां.

कटाई विधि:

टमाटर और पत्तियों को धोकर सुखा लीजिये.
जार के नीचे हरी सब्जियाँ रखें और ऊपर टमाटर भरें।
भरें गर्म पानी, इसे 15 मिनट तक लगा रहने दें।
एक सॉस पैन में पानी डालें, नमक, चीनी, तेजपत्ता, काली मिर्च डालें, इसे उबलने दें और अंत में सिरका डालें।
तैयार नमकीन पानी को टमाटरों के ऊपर डालें।
ढक्कनों को रोल करें.

मसालेदार मैरिनेड में सर्दियों के लिए डिब्बाबंद टमाटर: गाजर के डंठल के साथ नुस्खा

सामग्री:

पके टमाटर;
शीर्ष का गुच्छा;
लहसुन का सिर;
लॉरेल;
सारे मसाले;
कार्नेशन पुष्पक्रम;
डिल (छाते);

4 लीटर नमकीन पानी के लिए:

150 ग्राम नमक;
13 वीं सदी एल सहारा;
25 मिली 70% सिरका।

कटाई विधि:

- सब्जियों को अच्छे से धोकर सुखा लें.
हम जार को पहले से धोते हैं और ढक्कन सहित उन्हें जीवाणुरहित करते हैं।
पानी को उबालकर और उसमें सिरके को छोड़कर सभी सूचीबद्ध सामग्री मिलाकर नमकीन पानी तैयार करें।
ऑलस्पाइस, लौंग, लहसुन, बे, डिल और शीर्ष के कई डंठल जार में रखें।
ऊपर टमाटर रखें और वापस पैन में डालें।
फिर से उबालें, सिरका डालें।
टमाटरों को दूसरी बार भरें और ढक्कन बंद कर दें.

आप तैयारी में अपने पसंदीदा मसालों को शामिल कर सकते हैं।

गाजर के शीर्ष के साथ हरे और लाल टमाटर की मिश्रित सब्जियों की विधि

सामग्री:

10 युवा खीरे;
हरे सहित 10-15 छोटे बहुरंगी टमाटर;
¼ गोभी का सिर;
5 युवा स्क्वैश या 2 दूध स्क्वैश;
1-2 पीसी। बड़े बल्ब;
लहसुन का सिर;
गाजर के डंठल का एक गुच्छा;
3 मीठी मिर्च;
30 जीआर. नमक;
240 जीआर. सहारा;
400 मिलीलीटर 6% सिरका;
कालीमिर्च.

कटाई विधि:

प्याज और लहसुन को छील लें.
हम गोभी के सिर को ऊपरी पत्तियों से छीलते हैं और टुकड़ों में काटते हैं।
तोरी या स्क्वैश छीलें। तोरी को स्लाइस में काटने की सलाह दी जाती है।
हम काली मिर्च से बीज निकाल देते हैं, डंठल काट देते हैं और 5 भागों में काट लेते हैं.
प्याज को छल्ले में काट लें.
खीरे के सिरे काट लें।
6 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें। पत्तागोभी और स्क्वैश या तोरी को विसर्जित करें।
तैयार जार के तल पर जड़ी-बूटियाँ और काली मिर्च रखें।
सब्जियों को किसी भी क्रम में ऊपर रखें।
नमकीन तैयार करें. पानी उबालें, नमक डालें और दानेदार चीनी, आंच बंद करने के बाद सिरका डालें।
मैरिनेड डालें, किनारे का 1.5 सेमी तक न डालें।
जार को एक बड़े सॉस पैन में रखें, ऊपर से 3 सेंटीमीटर पानी भरें, और पानी में उबाल आने पर 14 मिनट तक ढक्कन सहित उन्हें स्टरलाइज़ करें।
चलो रोल अप करें.

पूरी तरह ठंडा होने के बाद इसे भंडारण के लिए रख दें।

सर्दियों के लिए गाजर के टॉप के साथ मसालेदार टमाटर

सामग्री:

पके, सख्त टमाटर;
गाजर के पत्ते;
लहसुन का सिर;
सहिजन, जड़ें और शीर्ष;
नमक;
चीनी;
सरसों का प्लास्टर.

कटाई विधि:

तैयार जार के तल पर कुछ जड़ी-बूटियाँ और जड़ें रखें।
ऊपर से टमाटर कस कर रख दीजिये.
ऊपर से बची हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
ऊपर तक टमाटर भरें ठंडा पानी. इसके बाद, सब कुछ पैन में डालें।
पानी की परिणामी मात्रा की परवाह किए बिना, 50 ग्राम पानी डालें। दानेदार चीनी और 120 जीआर। नमक, एक बड़े जार पर आधारित।
नमकीन पानी को उबालें और ठंडा होने दें।
टमाटरों के ऊपर ठंडा नमकीन पानी डालें। ढक्कन के नीचे माचिस की डिब्बी के आकार का सरसों का प्लास्टर रखें और ढक्कन बंद कर दें। सरसों का प्लास्टर फफूंदी को दिखने से रोकेगा।

गाजर की पत्तियों के साथ मैरिनेटेड हरे टमाटर: एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी

सामग्री:

हरे टमाटर;
100 मिलीलीटर सिरका;
12 चम्मच. सहारा;
प्याज की एक जोड़ी;
100 जीआर. नमक;
लॉरेल;
गाजर के तने;
काला और ऑलस्पाइस;
10 जीआर. सूखी लाल मिर्च.

कटाई विधि:

टमाटरों को धोइये, सुखाइये, आधा काट लीजिये.
प्याज को धोइये, छीलिये और छल्ले में काट लीजिये.
में तामचीनी पैनप्याज और टमाटर डालें, ठंडा नमकीन पानी डालें, 7 घंटे के लिए ठंडी जगह पर छोड़ दें।
थोड़ी देर बाद नमकीन पानी निकाल दें, टमाटर और प्याज को जार में डाल दें।
नमकीन पानी उबालें और टमाटर के ऊपर डालें।
तैयार वर्कपीस को स्टरलाइज़ेशन के लिए पानी के साथ एक पैन में रखें।
चलो रोल अप करें. चलो पढ़ते हैं। हम इसे भंडारण के लिए भेजते हैं।

गाजर के पत्तों के साथ मैरीनेट किए हुए टमाटर: साइट्रिक एसिड के साथ रेसिपी

सामग्री:

पके टमाटर;
गाजर के पत्ते;
लहसुन;
नींबू एसिड;

मैरिनेड के लिए:

8 बड़े चम्मच. एल नमक;
6 लीटर पानी;
6 बड़े चम्मच. सहारा।

कटाई विधि:

धुले हुए टमाटरों को पहले से धोए और निष्फल कंटेनरों में रखें और ऊपर से कटी हुई गाजर छिड़कें।
प्रत्येक 3 लीटर. कन्टेनर में लहसुन की 4 कलियाँ डाल दीजिये.
नमकीन तैयार करें. पानी उबालें, नमक और चीनी डालें।
टमाटरों के ऊपर घोल डालें, 10 मिनट बाद इन्हें एक सॉस पैन में डालें और उबालें। हम ऐसा दो बार करते हैं.
तीसरी बार, निथारे हुए नमकीन पानी में नींबू, 8 छोटे चम्मच डालें, उबालें, टमाटर डालें।
आइए बंद करें. हम इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं और इसे भंडारण के लिए रख देते हैं।

गाजर के टॉप के साथ चेरी टमाटर: मसालेदार भोजन प्रेमियों के लिए एक नुस्खा

सामग्री:

3 किग्रा. चेरी;
9 चम्मच. नमक;
10 चम्मच. सहारा;
सबसे ऊपर;
3 पीसीएस। काली मिर्च;
लहसुन;
प्रति 1 लीटर में 15 मिली एसिटिक एसिड। क्षमता।

कटाई विधि:

चेरी टमाटर, टॉप्स, मिर्च, लहसुन को धोकर साफ करें और तौलिये पर सुखा लें।
गर्म काली मिर्चपतले छल्ले में काटें।
लहसुन की कलियों को लंबाई में आधा काट लें।
हम चेरी टमाटर को लीटर जार में डालते हैं, और इस प्रक्रिया में शीर्ष, लहसुन और काली मिर्च डालते हैं।
टमाटरों के ऊपर गर्म पानी डालें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
एक सॉस पैन में पानी डालें, सारा पानी डालें और उबालें।
तैयार नमकीन पानी को चेरी टमाटर में डालें, प्रत्येक जार में एसिटिक एसिड डालें और बंद कर दें।

फूलगोभी और गाजर के शीर्ष के साथ डिब्बाबंद टमाटर

सामग्री:

घने पके टमाटर;
मोटी दीवारों शिमला मिर्च;
फूलगोभी;
लहसुन;
गाजर का शीर्ष;
8 चम्मच. चीनी प्रति 1 लीटर। एक प्रकार का अचार;
3 चम्मच. एसीटिक अम्ल;
2 टीबीएसपी। एल नमक।

कटाई विधि:

पत्तागोभी को धोइये, सुखाइये, पुष्पक्रमों में अलग कर लीजिये.
हम टमाटर और ऊपरी हिस्से को धोते हैं और तौलिये पर सुखाते हैं।
हम संरक्षण के लिए कंटेनर और ढक्कन पहले से तैयार करते हैं।
हम सब्जियों को परतों में जार में रखते हैं, उनके ऊपर शीर्ष डालते हैं।
उबलता पानी डालें, 15 मिनट प्रतीक्षा करें, सॉस पैन में डालें।
नमकीन पानी पकाएं. पानी में नमक और चीनी डाल दीजिये और पानी बंद करके सिरका डाल दीजिये.
मिश्रण डालें और ढक्कन से ढक दें।

तली हुई गाजर के शीर्ष के साथ डिब्बाबंद टमाटर

गाजर के शीर्ष के साथ संरक्षण से किसी को आश्चर्य नहीं होगा। यदि शीर्ष को भाप में न पकाया जाए, बल्कि पहले से तला जाए तो क्या होगा? परिणाम निश्चित रूप से असामान्य के प्रशंसकों को प्रसन्न करेगा। मसालेदार स्वाद, क्योंकि यह वास्तव में समान तैयारियों से और बेहतरी के लिए स्पष्ट रूप से भिन्न है!

सामग्री:

1 लीटर 500 मिली पानी;
75-78 ग्राम दानेदार चीनी और नमक प्रत्येक;
40 मिलीलीटर सिरका सार;
2 लौंग पुष्पक्रम;
5 ग्राम ऑलस्पाइस;
240 ग्राम गाजर;
50-90 ग्राम गाजर का शीर्ष;
5 लहसुन की कलियाँ;
टमाटर (2 किलो तक)।

तैयारी:

गाजर के ऊपरी भाग को ठंडे पानी से धो लें, रुमाल से पोंछ लें और एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में डाल दें। बीच-बीच में हिलाते हुए कुछ देर भूनें। एक नैपकिन पर निकालें और ध्यान से चर्बी हटा दें।
गाजर (सुंदर समान हलकों में पहले से कटी हुई), लहसुन की कलियाँ (पूरी हो सकती हैं, आधे में काटी जा सकती हैं), टॉप्स, लौंग और ऑलस्पाइस मटर को 3-लीटर कंटेनर में रखें।
टमाटरों को बिना छेड़े रखें।
कंटेनर की सामग्री पर उबलता पानी डालें, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें (5 से अधिक नहीं!), और तरल को एक छोटे सॉस पैन में निकाल दें। दानेदार चीनी और नमक डालें।
मैरिनेड को उबालें, उबलने के तुरंत बाद एसेंस डालें। तुरंत तरल को टमाटर के जार में डालें और सील कर दें।

ठंडा करना - उल्टा, गर्म तौलिये या कंबल के नीचे।

गाजर के टॉप के साथ टमाटर तैयार करने की चमत्कारी विधि (वीडियो)

टमाटर - सार्वभौमिक उत्पाद, जो दोनों के लिए आदर्श है तले हुए आलू, और के लिए उत्सव की मेज. नियमित उपयोगयह सब्जी शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों की आपूर्ति की गारंटी देती है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इन्हें खाते हैं या नहीं ताजाया टमाटर को पकाएं. खाना पकाने में टमाटर का उपयोग करने के कई तरीके हैं: सभी प्रकार के सलाद और फलों के पेय से लेकर सीलबंद सलाद, मिश्रित सलाद, या सिर्फ मैरिनेड में टमाटर तक। संरक्षण के दौरान मामूली ताप उपचार के बाद भी, ये सब्जियाँ लाभकारी पदार्थों का बड़ा हिस्सा बरकरार रखती हैं पोषक तत्व, जो बहुत महत्वपूर्ण है.