गाढ़े दूध के साथ कच्चा पनीर ईस्टर। गाढ़े दूध के साथ साधारण पनीर ईस्टर

यदि ऐसा हुआ है, और आपने अपने जीवन में कभी पनीर ईस्टर नहीं पकाया है, तो मैं आपको इस वर्ष इसे ठीक करने की सलाह देता हूं। मुझे यकीन है कि गाढ़े दूध के साथ ईस्टर पनीर, जिसकी फोटो वाली रेसिपी मैं आज आपको दिखाऊंगा, हर किसी को पसंद आएगी। आख़िरकार, बहुत से लोगों को गाढ़ा दूध पसंद होता है, और इसे पनीर के साथ मिलाकर, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आपको एक अविस्मरणीय स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा।

मुझे हमेशा छुट्टियों के लिए ईस्टर को पनीर से पकाना पसंद है, क्योंकि उन्हें बेक करने की ज़रूरत नहीं होती है। इसके अलावा, मेरा पनीर ईस्टर अंडे के बिना तैयार किया जाता है, इसलिए इसे बनाने की आवश्यकता नहीं है। इसे काम में लाने के लिए, आपको बस स्वादिष्ट खाना बनाना होगा दही द्रव्यमानऔर इसे सांचे में मजबूती से दबाएं। 6-8 घंटे के बाद अद्भुत छुट्टी का इलाजतैयार होगा। जब इस तरह के व्यंजन उस पर रखे जाएंगे तो मेज और भी सुंदर हो जाएगी, खासकर जब से लंबे उपवास के बाद आप कुछ स्वादिष्ट का आनंद लेना चाहते हैं।

गाढ़े दूध के साथ ईस्टर पनीर रेसिपी

आवश्यक उत्पाद:

• 500 ग्राम दानेदार पनीर;
• 100 ग्राम प्राकृतिक मक्खन;
• ½ छोटा चम्मच. एल वैनिलिन;
• 100 ग्राम दानेदार चीनी;
• 150 ग्राम गाढ़ा दूध;
• 50-80 ग्राम किशमिश.

खाना बनाना:

पनीर ईस्टर के लिए, मैं प्राकृतिक दानेदार पनीर को एक छलनी के माध्यम से पीसता हूं। मैं तुरंत एक बढ़िया धातु की छलनी लेता हूं, ताकि द्रव्यमान अधिक कोमल और रसीला हो जाए।

कसा हुआ पनीर की बनावट नरम होती है और इसमें मौजूद दाने गायब हो जाते हैं, जिससे परिणामस्वरूप ईस्टर स्वयं नरम और बिना गांठ के निकलेगा।

मैं माइक्रोवेव में प्राकृतिक और स्वादिष्ट मक्खन पिघलाता हूँ। - 15 मिनट बाद जब तेल ठंडा हो जाए तो इसे दही में डाल दें. मैं द्रव्यमान मिलाता हूं। तेल की बदौलत ईस्टर सही आकार में बनेगा। आप चूल्हे पर भी तेल गर्म कर सकते हैं.

अब मैं दही के बेस में गाढ़ा दूध डालता हूं। प्राकृतिक अवयवों के साथ गाढ़ा दूध का उपयोग करना महत्वपूर्ण है: दूध और चीनी।

उत्पाद को और भी मीठा स्वाद देने के लिए, मैं पूरा डाल देता हूँ दानेदार चीनी. यदि आप केवल गाढ़ा दूध डालते हैं, तो ईस्टर बहुत अधिक तरल हो जाएगा, इसलिए आपको चीनी की आवश्यकता है।

इसके अलावा मैंने पनीर को भी धोकर सुखाया हुआ पनीर में डाल दिया अतिरिक्त पानीकिशमिश। मेरे बच्चे ईस्टर पर किशमिश चुनकर खाने से खुश हैं।

मैं ईस्टर कॉटेज पनीर के लिए एक विशेष सांचे में एक गीला धुंध कपड़ा लपेटता हूं, और फिर मैं पूरे दही द्रव्यमान को सांचे में दबा देता हूं। मैं बिल्कुल ऊपर तक भरता हूं. मैंने फॉर्म को 6-8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया। आमतौर पर मैं शाम को ईस्टर पकाती हूं, और सुबह तक दावत तैयार हो जाएगी।

मैं तल पर बने तरल को सूखा देता हूं, यह मट्ठा है, फॉर्म को हटा दें, ईस्टर बेस को नीचे कर दें, ध्यान से और धीरे-धीरे धुंध कपड़े को हटा दें। ईस्टर अपना आकार खूबसूरती से बनाए रखता है।

मैं पनीर ईस्टर को मिठाइयों से सजाता हूं चीनी मूर्तियाँऔर इसे मेज पर लाओ.

मुझे आशा है कि आपको गाढ़े दूध के साथ स्वादिष्ट और सुंदर दही ईस्टर भी मिलेगा!

सभी को छुट्टियाँ मुबारक!

ईस्टर की पूर्व संध्या पर परिचारिकाएँ क्या करती हैं? बेशक, वे ईस्टर केक पकाते हैं, अंडे रंगते हैं और ईस्टर पनीर पकाते हैं। प्रत्येक गृहिणी का अपना नुस्खा होता है। कोई साल-दर-साल इसके हिसाब से खाना बनाता है तो कोई अपना खुद का खाना ढूंढ रहा है एकमात्र नुस्खा.
मैंने इसे शुक्रवार को पकाया, और आज मैंने पनीर ईस्टर बनाया। मैंने बहुत देर तक सोचा कि किसे सेंकना है, क्योंकि उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। मैंने तुरंत फैसला कर लिया कि मैं अंडे के बिना ही खाना बनाऊंगी। मैंने तुरंत ईस्टर के लिए मूंगफली, कैंडिड फल और किशमिश तैयार की। तब मुझे याद आया कि ईस्टर केक की तैयारी से गाढ़ा दूध बचा हुआ था। अपने प्रिय के साथ खाना बनाने का निर्णय लिया। और स्वाद के लिए, मैं वेनिला नहीं जोड़ना चाहता था, जैसा कि मैं अक्सर करता हूं, लेकिन नींबू। और, आप जानते हैं, मैं असफल नहीं हुआ। मुझे बेकिंग में नींबू की सुगंध बहुत पसंद है, इसलिए ईस्टर पनीर बहुत सुगंधित और कोमल निकला।

सर्विंग्स: 6
कैलोरी:उच्च कैलोरी
प्रति सर्विंग कैलोरीज: 435 किलो कैलोरी

संघनित दूध और नींबू के साथ अंडे के बिना पनीर ईस्टर पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

दही - 400 ग्राम
गाढ़ा दूध - 0.5 डिब्बे
मक्खन - 150 ग्राम
खट्टा क्रीम (15%) - 4 बड़े चम्मच।
नींबू - 0.5 पीसी।
कैंडीड फल - 50 ग्राम
किशमिश - 50 ग्राम
भुनी हुई मूंगफली - 20 ग्राम
सजावट के लिए:
कन्फेक्शनरी ड्रेसिंग

संघनित दूध और नींबू के साथ अंडे के बिना पनीर ईस्टर कैसे पकाएं।

1. पनीर ईस्टर के लिए सामग्री तैयार करें।

2. सबसे पहले बात करते हैं पनीर की। इस बार घर पर खुद पनीर बनाना संभव नहीं था, हाथ नहीं पहुंच रहे थे, इसलिए बाजार से दादी-नानी से कम वसा वाला पनीर खरीदा गया। हम पनीर को एक छलनी (आप कई बार कर सकते हैं) के माध्यम से एक बड़े कटोरे में पोंछते हैं। इसमें हम ईस्टर के लिए सभी उत्पादों को मिलाएंगे।

3. एक अलग कटोरे में, नरम मक्खन और खट्टा क्रीम मिलाएं, गाढ़ा दूध डालें

4. खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ मक्खन में 1 बड़ा चम्मच निचोड़ें। नींबू का रस।

आधे नींबू पर उबलता पानी डालकर उसका छिलका हटा दें। हम इसे सावधानी से करते हैं ताकि नींबू का सफेद हिस्सा न निकल जाए, जो ईस्टर को बाद में कड़वा स्वाद दे सकता है।

5. पूरे द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएं, मैंने एक ब्लेंडर का उपयोग किया। फिर हम यहां पनीर भेजते हैं.

6. ईस्टर के लिए "एडिटिव्स" तैयार करें। मैंने मूंगफली पहले से ही भुनी हुई खरीदी थी, इसलिए मुझे उन्हें कड़ाही में भूनना नहीं पड़ा। यदि आप कच्ची मूंगफली का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे गर्म फ्राइंग पैन में लगातार हिलाते हुए हल्का भूनना होगा। मैंने मूंगफली को चाकू से हल्का सा काट लिया. हम इसे दही द्रव्यमान में भेजते हैं।

7. कैंडिड फल भी बड़े होते हैं, इसलिए उनका भाग्य भी मूंगफली जैसा ही था। उन्हें पीसकर दही द्रव्यमान में भेजें।

8. किशमिश बची है. इसे गर्म पानी से धोकर एक कोलंडर में डालें। हम कैंडिड फलों को दही द्रव्यमान में भेजते हैं।

9. दही के द्रव्यमान को सूखे मेवों के साथ मिलाएं। हम व्यंजन लेते हैं जहां हम भविष्य के ईस्टर को स्थानांतरित करेंगे। मेरे पास एक विशेष थैली है.

इसके अभाव में, आप एक कोलंडर, छलनी या कुछ का उपयोग कर सकते हैं प्लास्टिक के सांचेइसमें छेद किए गए हैं ताकि दही द्रव्यमान से अतिरिक्त तरल बाहर निकल जाए। हम पसोचनित्सा को साफ धुंध से ढक देते हैं (धुंध के सिरे सांचे से लटकने चाहिए) और दही के द्रव्यमान को कसकर फैला दें। हम धुंध के सिरों को लपेटते हैं, नीचे किसी भी सुविधाजनक व्यंजन डालते हैं ताकि तरल निकल जाए, शीर्ष पर उत्पीड़न डालें।

दही ईस्टरगाढ़े दूध के साथ - न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी स्वस्थ मिठाईको ईस्टर टेबल. ऐसा ईस्टर बनाना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इसे पकाने के लिए आपको ओवन की ज़रूरत नहीं है। विनम्रता के सभी घटकों को केवल मिश्रित और दबाया जाना चाहिए। अंत में यह होगा सुंदर ईस्टरपनीर से, जिसे न केवल बड़े, बल्कि बच्चे भी मजे से खाएंगे।

आमतौर पर पनीर ईस्टर पनीर को मिलाकर पनीर से तैयार किया जाता है विभिन्न योजक, इस बार हम इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालेंगे।

अगर आपके पास ईस्टर के लिए कोई खास फॉर्म है तो उसमें पकाएं, अगर नहीं है तो हमारी तरह प्लास्टिक फॉर्म में पकाएं.

तैयार ईस्टर को सूखे या का उपयोग करके, अपने विवेक पर सजाया जा सकता है ताज़ा फल, रंगीन कैंडी या कन्फेक्शनरी पाउडर। मिठाई की बनावट को अधिक नाजुक और मलाईदार बनाने के लिए, आपको इसका उपयोग करना चाहिए साधारण गाढ़ा दूध(उबला हुआ नहीं) और थोड़ी सी खट्टी क्रीम। किशमिश की जगह आप बादाम या बादाम भी ले सकते हैं नारियल की कतरन, सूखे खुबानी या कैंडिड फल। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी अवकाश व्यवहारआपको बिना किसी परेशानी के भोजन तैयार करने में मदद करता है।

स्वाद की जानकारी बिना पकाए ईस्टर केक/मिठाइयाँ

अवयव

• पनीर - 550-600 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 100 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 चुटकी;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• कन्फेक्शनरी पाउडर.

ईस्टर को गाढ़े दूध और पनीर के साथ कैसे पकाएं

खाना पकाने के लिए कच्चा ईस्टरआपको किशमिश चाहिए. आप हल्का और गहरा दोनों तरह का उत्पाद ले सकते हैं। इसे अवश्य धोएं, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। इससे सूखे फल मुलायम और रसीले हो जायेंगे. फिर उत्पादों को छलनी पर रखकर सुखा लें पेपर तौलियाअतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए.

ईस्टर केक के लिए पनीर में वसा की मात्रा किसी भी प्रतिशत हो सकती है। मुख्य बात यह है कि यह सबसे ताज़ा है। यदि संभव हो तो देहाती का प्रयोग करें कॉटेज चीज़, यह ईस्टर को और भी स्वादिष्ट बना देगा।

- पनीर को छोटे-छोटे छेद वाली छलनी से कई बार पीस लें. यदि आपकी रसोई में विसर्जन ब्लेंडर जैसा कोई सहायक है, तो बस एक कांटा लें और बड़ी गांठों को हटाने के लिए उत्पाद को अच्छी तरह से गूंध लें।

कसा हुआ पनीर में खट्टा क्रीम (कोई भी वसा सामग्री) और गाढ़ा दूध मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएँ। आपको एक ऐसा द्रव्यमान मिलना चाहिए जो घनत्व में क्रीम जैसा हो। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए, गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम की मात्रा को आपके विवेक पर समायोजित किया जा सकता है।

पर यह अवस्थाआपको दही द्रव्यमान को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ पीसने की जरूरत है। यदि कोई उपकरण नहीं है, और पनीर को छलनी के माध्यम से सावधानी से रगड़ा गया है, तो मिश्रण को चम्मच से अच्छी तरह मिलाना आवश्यक है।

एक चुटकी वेनिला और तैयार किशमिश डालें। तब तक हिलाएं जब तक फल पूरे "आटे" में समान रूप से वितरित न हो जाए।

सही आकार का आकार चुनें. यह एक विशेष बीन बॉक्स या एक नियमित प्लास्टिक कंटेनर हो सकता है। एक प्लास्टिक की बाल्टी भी उपयुक्त है, जिसमें आइसक्रीम बेची जाती है या बुढ़िया के बाल. फॉर्म के निचले भाग में, आपको कई छोटे छेद करने होंगे ताकि मट्ठा उनमें से बह सके।

धुंध को दो परतों में मोड़ें और इसे फॉर्म में रखें, इससे पूरी गहराई को कवर करें। दही द्रव्यमान को स्थानांतरित करें और चम्मच से पूरी सतह को चिकना करें।

धुंध के किनारों को सांचे के केंद्र में इकट्ठा करें। शीर्ष पर एक वजन रखें. 3-5 घंटे के लिए रसोई में छोड़ दें।

सावधानीपूर्वक साँचे से निकालें और धुंध हटा दें।

यह केवल ईस्टर को गाढ़े दूध से सजाने के लिए ही रह गया है। उत्पाद को सभी तरफ कन्फेक्शनरी पाउडर छिड़कें। यदि चाहें तो अन्य सजावट उत्पादों का उपयोग करें। गाढ़े दूध के साथ पनीर ईस्टर तैयार है, आप उत्सव की मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन परोस सकते हैं।

यदि पनीर ईस्टर पहले से तैयार किया गया था, तो इसे रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

प्रकाश और स्वादिष्ट छुट्टीआप और आपके प्रियजन!

दही ईस्टर माना जाता है पारंपरिक व्यवहारउज्ज्वल छुट्टी के लिए, और कई गृहिणियाँ इसे पकाती हैं। बहुत से लोग ऐसे ईस्टर में चॉकलेट डालते हैं, लेकिन आज मैं आपको कंडेंस्ड मिल्क के साथ पनीर पकाने का सुझाव देता हूं। जब हम एक नए अपार्टमेंट में चले गए तो मैंने पहली बार ऐसा ईस्टर पकाया। चूँकि उस समय मेरे पास ओवन नहीं था, इसलिए मेरे पास इसे खरीदने का समय नहीं था, मुझे यह पता लगाना था कि ईस्टर के लिए ईस्टर केक कैसे बनाया जाए। और एक मित्र ने मुझे सुझाव दिया कि आप बिना ओवन के भी ईस्टर ट्रीट बना सकते हैं। गाढ़े दूध के साथ कॉटेज पनीर ईस्टर मेरे लिए एकदम सही था। जैसा कि आप मेरे से देखेंगे स्टेप बाई स्टेप रेसिपीएक फोटो के साथ, आपको इसे बेक करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए मैंने सभी नियमों के अनुसार छुट्टी की तैयारी की। यह बहुत ही असामान्य, स्वादिष्ट और बहुत ही पवित्र निकला।





- 500 ग्राम पनीर,
- 200 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध,
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम,
- 70 ग्राम मक्खन,
- 50 ग्राम दानेदार चीनी,
- 1 मुट्ठी किशमिश,
- 0.5 चम्मच. एल वनीला शकर।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

पनीर को बारीक छलनी से पोंछना सुनिश्चित करें ताकि ईस्टर एक असली मिठाई की तरह अधिक कोमल निकले।




दही के मिश्रण में दानेदार चीनी डालें और मिलाएँ ताकि चीनी जल्दी घुल जाए।




हम रखतें है वनीला शकर, फिर खट्टा क्रीम डालें, जिसे हम पनीर के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं।




द्रव्यमान में बहुत नरम, लगभग पिघला हुआ मक्खन मिलाया जाता है और मिलाया जाता है ताकि मक्खन घटकों के साथ पूरी तरह से मिल जाए।






ईस्टर को और भी मीठा और अधिक सुंदर बनाने के लिए हम इसमें गाढ़ा दूध और थोड़ी सी किशमिश डालते हैं।




हम ईस्टर के लिए एक विशेष फॉर्म को नम, पानी में भिगोकर और निचोड़े हुए धुंधले कपड़े से बनाते हैं। हम पूरे दही द्रव्यमान को अच्छी तरह से टैंपिंग करते हुए फैलाते हैं। हमने फॉर्म पर ज़ुल्म ढाया और ईस्टर को खड़ा रहने दिया।




रात के दौरान, दही द्रव्यमान से मट्ठा बाहर निकल जाएगा और फॉर्म के बहुत नीचे तक निकल जाएगा। इस प्रकार, आपको बाहर निकलने पर एक बिल्कुल सूखा ईस्टर मिलेगा, जो अपना आकार बनाए रखेगा और गिरेगा नहीं। हम फॉर्म को पलट देते हैं, धुंध वाला कपड़ा हटा देते हैं और ईस्टर छुट्टी के लिए तैयार है!
हमारा नोट भी देखें

करना चाहते हैं सबसे कोमल ईस्टर? आपके मुँह में पिघलने के लिए? फिर दही में मिला दें गुप्त घटक! 😉कौन सा? गाढ़ा दूध! यह परिणामी दही द्रव्यमान को न केवल कोमलता देगा, बल्कि यह भी देगा मलाईदार स्वादसाथ ही मिठास भी. इसी वजह से मैंने ईस्टर में चीनी नहीं डाली. मुझे ऐसा लगता है कि गाढ़े दूध में यह पर्याप्त से अधिक है। आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें कुछ बड़े चम्मच मिला सकते हैं।

मैं इस बात की ओर ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं कि बैंक पर "गाढ़ा दूध" लिखा होना चाहिए, न कि "गाढ़ा दूध" या "गाढ़ा दूध"। क्योंकि अंतिम दो विकल्प पहले से ही गाढ़ा उत्पाद हैं, न कि संपूर्ण मीठा गाढ़ा दूध।

तो, आज के विषय की नायिका है पनीर ईस्टर। अंडे के बिना एक नुस्खा न केवल तब बहुत प्रासंगिक होता है जब वे उपलब्ध नहीं होते हैं। लेकिन उन लोगों के लिए भी जो इन्हें कच्चा इस्तेमाल करने से डरते हैं। मैंने रेसिपी में इस मामले पर अपनी राय व्यक्त की है। साथ ही, मैं विपरीत दृष्टिकोण को समझता हूं और इसके खिलाफ कुछ भी नहीं हूं 😉

सूखे मेवों के रूप में मैंने सूखे खुबानी का सेवन किया। मुझे ऐसा लगता है कि वह गाढ़े दूध में बिल्कुल फिट बैठता है! न केवल स्वाद, बल्कि विशुद्ध रूप से सौंदर्यपूर्ण भी 😉 हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप किशमिश, आलूबुखारा का उपयोग कर सकते हैं। अंजीर के साथ यह बहुत दिलचस्प बनेगा, मुख्य बात यह है कि इसे अच्छी तरह से भाप दें ताकि यह सख्त न हो। सूखे मेवे आसानी से डाले जा सकते हैं गर्म पानी, और आप कर सकते हैं - यह बहुत सुगंधित निकलेगा!

बिना पकाए यह पनीर ईस्टर! और बिना उबाले, साथ ही, जो मामले को बहुत सरल करता है और खाना पकाने का समय कम कर देता है (कम से कम सक्रिय क्रियाओं के लिए)।

खैर, मुख्य घटक - पनीर के बारे में थोड़ा। इसे अपने स्वाद के अनुसार चुनें. आप घर का बना और स्टोर से खरीदा हुआ, वसायुक्त और वसा रहित दोनों, दानेदार और पेस्टी दोनों ले सकते हैं। खास बात ये है कि ये ताजा हो और इसका स्वाद आपको पसंद आए. मैंने अपना पसंदीदा, बैच, मध्यम नमी और 9% वसा लिया।

संघनित दूध के साथ ईस्टर के लिए सामग्री:

• पनीर - 600 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 120 ग्राम
• सूखे खुबानी (या अन्य सूखे फल) - 150 ग्राम
• मक्खन - 60 ग्राम

ईस्टर पनीर - गाढ़े दूध के साथ अंडे के बिना एक नुस्खा:

सूखे खुबानी को बहते पानी से अच्छी तरह धोया गया।

मैंने सूखे खुबानी को गर्म पानी के साथ डाला और 1 घंटे के लिए छोड़ दिया। अपने सूखे मेवों को देखो. यदि वे बहुत सूखे हैं, तो इसमें अधिक समय लग सकता है।

चूँकि मैंने पनीर की पेस्टी ली थी, इसलिए मैंने उसे इलेक्ट्रिक व्हिस्क से फेंटा। यदि आपके पास मोटा पनीर है, तो इसे छलनी से छान लेना बेहतर है।
जैसा कि मैंने ऊपर लिखा था, मैंने चीनी के बिना किया। लेकिन अगर आप एक मीठा ईस्टर पाना चाहते हैं, तो इसे इस स्तर पर जोड़ें और इसके साथ पनीर को सावधानी से फेंटें।

मैंने मक्खन को आधा पिघलाया - एक हिस्सा टुकड़ा रह गया, लेकिन बहुत, बहुत नरम।

लेकिन गाढ़े दूध के साथ हमारा ईस्टर! तो मैंने इसे इसमें डाल दिया मक्खनऔर हिलाया.

यह भेजा मलाईदार द्रव्यमानपनीर को मिलाएं और इलेक्ट्रिक व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें।

भीगे हुए सूखे खुबानी को छोटे क्यूब्स में काट लें। दही में डाल दिया.

चम्मच से अच्छी तरह मिला लें. यह मलाईदार रंग का एक अद्भुत द्रव्यमान निकला।

उसने पसोचनिक को साफ, नम धुंध से ढक दिया ताकि मुक्त सिरे किनारों पर लटक जाएं। मैंने इसमें दही का द्रव्यमान डाला, इसे चम्मच से ऊपर से समतल कर दिया।

धुंध के मुक्त सिरों ने ईस्टर को ढक दिया। मैंने शीर्ष पर ज़ुल्म डाला और उसे रेफ्रिजरेटर में डालने के लिए भेज दिया। वह वहां कब तक रहेगी? अधिमानतः कम से कम 12 घंटे। यदि संभव हो तो - 1-2 दिन।

थोड़ी देर बाद, मैंने इस संरचना को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला। उसने ज़ुल्म उतार दिया, धुंध के किनारों को दूर कर दिया। उसने पादरी को एक डिश से ढक दिया, जिस पर उसने तैयार ईस्टर को रखने की योजना बनाई। सब कुछ नाजुक ढंग से एक साथ पलट दिया। उसने अपनी वर्दी और जाली उतार दी। ऊपर से क्रॉस बिछाकर कटे हुए सूखे खुबानी से सजाएँ।

अब आप जानते हैं कि घर पर गाढ़े दूध और सूखे खुबानी के साथ पनीर ईस्टर कैसे पकाया जाता है! बहुत मलाईदार और मलाईदार और स्वादिष्ट! ;)

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