पिज्जा फल. सजावट के लिए सामग्री

इस अद्भुत विटामिन सलाद को आज़माएँ कच्चे बीटगाजर और नट्स के साथ. यह सर्दियों और शुरुआती वसंत के लिए आदर्श है, जब बहुत अधिक कमी होती है ताज़ी सब्जियां!

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  आज हमारे पास एक असामान्य शाकाहारी सूप की विधि है - मछली के बिना मछली का सूप। मेरे लिए यह सरल है स्वादिष्ट व्यंजन. लेकिन कई लोग कहते हैं कि यह वास्तव में मछली के सूप जैसा दिखता है।

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  मेरा सुझाव है कि आप सेब के साथ पके हुए कद्दू से एक असामान्य मलाईदार सूप तैयार करें। हाँ, हाँ, बिल्कुल सेब के साथ सूप! पहली नज़र में यह कॉम्बिनेशन अजीब लगता है, लेकिन असल में यह बहुत स्वादिष्ट बनता है. इस वर्ष मैंने विभिन्न प्रकार के विभाजित कद्दू उगाए...

• साग के साथ रैवियोली रैवियोली और उज़्बेक कुक चुचवारा का एक संकर है। फ़ोटो और वीडियो के साथ रेसिपी

  जड़ी-बूटियों के साथ शाकाहारी रैवियोली पकाना। मेरी बेटी ने इस व्यंजन को ट्रैवियोली कहा - आखिरकार, भरने में घास होती है :) शुरुआत में, मैं कुक चुचवारा जड़ी-बूटियों के साथ उज़्बेक पकौड़ी की विधि से प्रेरित थी, लेकिन मैंने इसे तेज करने की दिशा में नुस्खा को संशोधित करने का फैसला किया। पकौड़ी बनाने में बहुत अधिक समय लगता है, लेकिन रैवियोली को काटना बहुत तेज़ है!

• सब्जी कटलेटपत्तागोभी और चने के आटे के साथ तोरी। लेंटेन. शाकाहारी। ग्लूटेन मुक्त।

फोटो के साथ रेसिपी के लिए नीचे देखें।

सभी को नमस्कार रविवार! सप्ताहांत ख़त्म होने वाला है, और मेरे पास आपके लिए स्वादिष्ट भोजन का एक और हिस्सा है। ओह, मुझे रसोई में प्रयोग करना पसंद है, खासकर रसोई में। उदाहरण के लिए, आज मैं बेक करना चाहता था फल मीठा पिज्जा. खैर, मैं क्या कह सकता हूँ - प्रयोग सफल रहा! मेरा सुझाव है कि आप अपना इलाज करें स्वादिष्ट टुकड़ास्वादिष्ट पिज़्ज़ा! खाना पकाने में ताज़ा विचारों को रद्द नहीं किया गया है

तो, हम केले और आलूबुखारे के साथ मीठा पिज़्ज़ा बेक करेंगे। इसके लिए हमें चाहिए:

• पाई आटा 500 ग्राम;
• 4 छोटे केले;
• 150 ग्राम आलूबुखारा;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• डिब्बाबंद फल (आड़ू या अनानास)।

इस फोटो में कोई पनीर नहीं है, लेकिन यह मुख्य सामग्री है! उसके बारे में मत भूलना! अब के बारे में डिब्बा बंद फल: यदि आप पिज्जा में अनानास मिलाएंगे तो वे थोड़े सख्त होंगे, इसलिए आड़ू जैसे नरम फलों का उपयोग करना बेहतर है। लेकिन मैंने इसे अलग तरीके से किया. क्या आपको लगता है कि फोटो में आड़ू या अनानास दिख रहा है? चाहे वह कैसा भी हो! यह तुरईमाँ तोरी से अद्भुत खाद बनाती है, इसका स्वाद अच्छा होता है डिब्बाबंद अनानास, लेकिन इतना कठिन नहीं. अगर किसी को ऐसे कॉम्पोट की रेसिपी में दिलचस्पी है, तो टिप्पणियों में लिखें, मैं साझा करूंगा

वैसे, मैंने तैयार पिज़्ज़ा आटा - पाई यीस्ट आटा खरीदा। क्योंकि मैं नहीं चाहता था अनावश्यक उपद्रव. तो सबसे पहले प्रून्स को अच्छे से धो लें। फिर इसे छोटे क्यूब्स में काट लें. इस कदर:

केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. कुछ इस तरह:

एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें या बेकिंग पेपर रखें। हम अपने आटे को एक बेकिंग शीट पर एक सर्कल के आकार में वितरित करते हैं। पहली परत में आलूबुखारा रखें, फिर केले, फिर डिब्बाबंद फल के टुकड़े। तीन पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और दो भागों में बांट लें। पहली छमाही कसा हुआ पनीरपिज़्ज़ा पर छिड़कें. हम पनीर का दूसरा भाग भविष्य के लिए छोड़ देंगे। हमें बाद में इसकी आवश्यकता होगी। इस स्तर पर पिज़्ज़ा इस तरह दिखता है:

ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें. पिज़्ज़ा के लिए बेक करें 10-12 मिनट, तब बंद करेंओवन, लेकिन पाई को न हटाएं। कुछ मिनटों के बाद, ओवन खोलें और बेकिंग शीट को बाहर निकालें, पिज्जा पर बचा हुआ पनीर छिड़कें। ओवन को एक और मिनट के लिए बंद कर दें। सभी! अब आप हमारे पिज्जा को ओवन से निकाल सकते हैं. इस व्यंजन के अतिरिक्त, मैं मारिया की रेसिपी के अनुसार "गोल्डन ऑटम" फ्रूट कॉम्पोट की अनुशंसा करता हूं।

मैंने अपने प्यारे माता-पिता के साथ यह अद्भुत केक बनाया। सभी रिश्तेदारों ने बहुत सराहना की स्वाद गुणफल पिज्जा। और यहाँ जूलिया, पावेल की बहन, साथ में है स्वादिष्ट टुकड़ास्वादिष्ट पिज़्ज़ा:

सभी को बोन एपीटिट!

हर कोई आपकी राय में रुचि रखता है!

अंग्रेजी में मत छोड़ो!
ठीक नीचे टिप्पणी प्रपत्र हैं।

मीठा पिज़्ज़ा कैसे और किसके साथ बनायें. इसे फ्राइंग पैन में कैसे बनाएं. मीठे पिज़्ज़ा के लिए कौन सी सॉस सबसे अच्छी है?

फलों और जामुनों के मौसम के दौरान, आप मीठा पिज़्ज़ा बनाकर अपनी मिठाई में विविधता ला सकते हैं। घर में सभी को यह 100% पसंद आएगा और मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा। और भरने में विविधता लाकर विभिन्न जामुनऔर फल, आप मिठाई में ही विविधता ला सकते हैं। इसलिए, ऐसे पिज्जा के फायदे होंगे:

• असाधारण स्वाद
• सुंदर स्वादिष्ट स्वरूप
• तैयारी की सरलता और गति
• कीमत सहित उत्पादों की उपलब्धता

तो आइये सीखते हैं मीठा पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता है।

15 मिनट में मीठा पिज़्ज़ा कैसे बनाएं?

आपको नरम कुकीज़ की आवश्यकता होगी, जैसे " पका हुआ दूध", "सालगिरह", "चीनी", लेकिन क्रैकर या अन्य हार्ड कुकीज़ की तरह नहीं।

आपको मक्खन, एक अंडा, चीनी, एक चुटकी नमक, फल या जामुन की भी आवश्यकता होगी। मीठा पिज़्ज़ातीन परतों से मिलकर बनेगा.

• कुकीज़ - 300 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• चीनी - 50 - 70 ग्राम
• जामुन - 200 ग्राम

1. कुकीज़ को तब तक पीसें जब तक वे पाउडर न बन जाएं। आप एक विशेष मैशर या फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं
2. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएँ और कुकी के टुकड़ों में डालें।
   कुकीज़ को मक्खन के साथ मिलाएं. सबसे पहले, जब तेल तरल होता है, तो कांटे से ऐसा करना सुविधाजनक होता है।
3. फिर, जब मक्खन पूरी तरह से कुकीज़ के साथ मिल जाए, तो मिश्रण को अपने हाथों से गूंध लें। परिणामी द्रव्यमान प्लास्टिसिन की स्थिरता के समान है
4. - सांचा तैयार करें और उसमें बेकिंग पेपर डालें
5. इसके ऊपर आटा रखें और 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें
6. ओवन चालू करें और इसे 200 - 220 डिग्री पर पहले से गरम कर लें
7. आटे को फ्रीजर से निकालने के बाद इसे 5 मिनिट के लिए ओवन में रख दीजिए
8. मीठे पिज़्ज़ा की दूसरी परत क्रीम की एक परत है। करना बेहतर (और सस्ता) है प्रोटीन क्रीम. आप मलाईदार और खट्टा क्रीम दोनों ले सकते हैं, सिद्धांत रूप में, विविधता और रचनात्मकता का हमेशा स्वागत है
9. सफेद और जर्दी को सावधानी से अलग करें, सफेद को झागदार होने तक फेंटें। जर्दी अलग रख दें, इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी। फेंटे हुए अंडे की सफेदी में चीनी मिलाएं और इसे तब तक फेंटें जब तक यह चिपचिपा और गाढ़ा न हो जाए, जब तक कि यह क्रीमी न हो जाए।
10. बेस को बेक करने के बाद (आप देख सकते हैं कि पहली परत गुलाबी हो जाएगी और स्वादिष्ट महकने लगेगी) इसे ठंडा होने के लिए रख दें। कागज से रेत की परत की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह उखड़ जाएगा
11. जब बेस ठंडा हो जाए तो उस पर क्रीम की दूसरी परत लगाएं।
12. फलों या जामुनों को काटकर तीसरी परत में बिछा दें

विधि: एक फ्राइंग पैन में मीठा फल पिज्जा

मीठा पिज़्ज़ा फ्राइंग पैन में भी बनाया जा सकता है. सच है, इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा, 30 - 40 मिनट।

इस पिज़्ज़ा की परतें पहली रेसिपी की तरह ही तैयार की जाती हैं, केवल ओवन के बजाय इस पिज़्ज़ा को फ्राइंग पैन में पकाया जाता है।
निचली (पहली, रेत) परत की तत्परता इसके द्वारा निर्धारित की जाती है उपस्थिति– आटे से खुशबू आती है और वह गुलाबी हो जाता है.

महत्वपूर्ण: मीठे पिज़्ज़ा की तीसरी परत, यानी फिलिंग, स्वाद वरीयताओं और विभिन्न प्रकार के जामुनों की उपस्थिति के आधार पर अलग-अलग तरीके से बनाई जा सकती है। उदाहरण के लिए, आप स्ट्रॉबेरी से मीठा पिज़्ज़ा बना सकते हैं

स्ट्रॉबेरी के साथ मीठा पिज्जा

जब मीठे पिज्जा की पहली और दूसरी परत तैयार हो जाए, तो स्ट्रॉबेरी को सुंदर टुकड़ों में काट लें और उन्हें पिज्जा की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें, जामुन को क्रीम में हल्के से दबाएं।

स्ट्रॉबेरी पिज्जा को अतिरिक्त रूप से सजाया जा सकता है:

• नींबू का रस
• पिसी चीनी
• टकसाल के पत्ते
• मलाई

ऐसे पिज़्ज़ा को बनाने के तुरंत बाद खाना बेहतर होता है, क्योंकि अन्यथा जामुन रस छोड़ सकते हैं और पिज़्ज़ा अपना स्वरूप खो देगा।

महत्वपूर्ण: यदि आप 300 ग्राम कुकीज़ और 100 ग्राम मक्खन का उत्पाद अनुपात लेते हैं, तो आपको स्वादिष्ट मिठाई की 6 पूरी सर्विंग्स मिलेंगी

पनीर के साथ मीठा पिज्जा

पनीर के साथ बेकिंग ने लोकप्रियता अर्जित की है। दही की मिठाइयाँवे पचाने में आसान, कम कैलोरी वाले, बहुत स्वास्थ्यवर्धक और बनाने में आसान होते हैं।
पनीर के साथ मीठे पिज़्ज़ा के लिए, आप साधारण खमीर आटा का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं.

• पनीर - 200 ग्राम
• आटा - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैम या दही

1. अंडे को चीनी के साथ फेंटें
2. उनमें पनीर और वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच) मिलाएं।
3. - अब इनमें आटा डालें और अच्छी तरह मिला लें
4. बेकिंग शीट पर आटा फैलाएं, किनारों को छोड़ दें ताकि भरावन फैले नहीं
5. - आटे पर जैम, कटे हुए फल डालें, ऊपर से दही डालें
6. 180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें

अनानास के साथ मीठा पिज्जा

ताजे और डिब्बाबंद अनानास दोनों मीठे पिज़्ज़ा के लिए उपयुक्त हैं।

• आटा - 1 कप
• दूध - 1 गिलास
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेवे (बादाम, अखरोट)
• पनीर - 200 ग्राम
• पिसी चीनी
• अनानास के टुकड़े या आधे छल्ले

1. सबसे पहले आपको आटा तैयार करने की जरूरत है. ऐसा करने के लिए आटा, दूध, मक्खन, चीनी मिलाएं। वहां कुछ कद्दूकस किए हुए मेवे डालें। आटे को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाइये
2. आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये
3. जब आधा घंटा बीत जाए, तो आपको आटा बाहर निकालना होगा और ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करना होगा
4. आटे को बेकिंग पैन पर रखें और किनारों को सुरक्षित करते हुए इसे समान रूप से वितरित करें ताकि यह फिर से सिकुड़ न जाए
5. - आटे को 15 मिनट के लिए ओवन में रखें, फिर बाहर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें.
   अभी ओवन बंद करने की जरूरत नहीं है
6. जब तक आटा ठंडा हो रहा है, आप इसमें चीनी और कटे हुए मेवे डालकर हिलाकर पनीर तैयार कर सकते हैं
7. इसके बाद, आटे पर पनीर डालें और उसके ऊपर अनानास के गोले या आधे भाग रखें
8. तैयार पिज्जा को 10 मिनट के लिए ओवन में लौटा देना चाहिए।
9. पर तैयार पिज्जाइसके अलावा आप चाहें तो अनानास के छोटे-छोटे टुकड़े भी डाल सकते हैं

केले के साथ मीठा पिज्जा

मीठे केले का पिज़्ज़ा कई तरह से बनाया जा सकता है.
पिज़्ज़ा बेस के लिए, आप ऊपर वर्णित कुकी विधि का उपयोग कर सकते हैं। तीसरी परत के बजाय, हम छल्ले में कटे हुए केले का उपयोग करते हैं।

महत्वपूर्ण: आप खमीर आटा भी तैयार कर सकते हैं और इसे आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। और केले की फिलिंग में ब्लूबेरी डालें - स्वाद उज्ज्वल और तीखा होगा। और ऐसी मिठाई बहुत काम आएगी

• आटा - 1 कप
• मक्खन - 30 ग्राम
• दूध - आधा गिलास
• सूखा खमीर - 1 चम्मच
• दही द्रव्यमान - 150 ग्राम
• केला - 2 पीसी।
• ब्लूबेरी - आधा गिलास
• कुचले हुए अखरोट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

1. आटे को हिलाएं, बेकिंग पैन को तेल से चिकना करें और उस पर आटा रखें, इसे समान रूप से वितरित करें और किनारों को मोड़ें
2. इसे शीर्ष पर रखें दही द्रव्यमान, उस पर केले के टुकड़े
3. पिज़्ज़ा पर ब्लूबेरी, कटे हुए मेवे और चीनी छिड़कें
4. ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें

वीडियो: सेब और हेज़लनट्स के साथ मीठा पास्ता

सेब के साथ मीठा पिज्जा

सेब के साथ मीठा पिज़्ज़ा बहुत स्वादिष्ट होता है और इसे बनाना भी मुश्किल नहीं है.
आइये इसे दही के आटे से तैयार करते हैं.

• आटा - 1 कप
• पनीर - 200 ग्राम
• मक्खन - 80 ग्राम
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर

1. भरने में शामिल होंगे: सेब, 2 - 3 टुकड़े, उनके आकार के आधार पर, बेस को चिकना करने के लिए जैम या प्रिजर्व, सेब के लिए 2 - 3 बड़े चम्मच चीनी, 2 चम्मच दालचीनी। दालचीनी सेब को मसालेदार स्वाद देती है
2. आटा, सोडा, नमक, चीनी और कद्दूकस करके आटा गूथ लीजिये मोटा कद्दूकस मक्खनएक कांटा का उपयोग करना. आपको टुकड़ों जैसा कुछ मिलेगा.
3. यहां पनीर डालें और चिकना होने तक फिर से हिलाएं।
4. अगर आटा ज्यादा सूखा है तो आप इसमें दूध मिला सकते हैं
5. आटे को 30 मिनिट के लिए फ्रिज में रख दीजिये
6. सेब को टुकड़ों में काटना
7. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये
8. आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे बेकिंग पैन में बेल लें। इसके ऊपर कटे हुए सेब रखें और उन पर चीनी के साथ दालचीनी मिलाकर छिड़कें
9. 30 मिनट तक बेक करें

वीडियो: अच्छा, बहुत स्वादिष्ट - मीठा पिज़्ज़ा

चेरी के साथ मीठा पिज्जा

चेरी के साथ मीठे पिज्जा के लिए, खमीर आटा तैयार करना सबसे अच्छा है।
गाढ़ी खट्टी क्रीम सॉस के रूप में अच्छी तरह काम करती है।
चेरी को ताजा या डिब्बाबंद दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। चेरी को खुबानी के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जा सकता है, खासकर जब से इन जामुनों की फसल का समय लगभग मेल खाता है।

1. यीस्त डॉ 2 कप आटा, 1.5 चम्मच सूखा खमीर, 2/3 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच से तैयार करें। चम्मच वनस्पति तेलऔर थोड़ा सा नमक
2. आपको बेकिंग पेपर, बेकिंग के दौरान पेपर को चिकना करने के लिए थोड़ा सा मक्खन, एक गिलास खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच की भी आवश्यकता होगी। चीनी का चम्मच और आलू स्टार्च(1 बड़ा चम्मच) सॉस के लिए, साथ ही 1.5 - 0.7 किलो चेरी
3. हम खमीर को गर्म पानी में पतला करते हैं। पतला खमीर, आटा, पानी, नमक, मक्खन, चीनी मिलाएं। आटा गूंधना। इसे 30 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें
4. जब आटा फूल रहा हो, तो चेरी तैयार करें: उन्हें धो लें और गुठली हटा दें। खट्टा क्रीम, स्टार्च और चीनी मिलाएं। यह सॉस होगी
5. आटे को 2 भागों में बाँट लें और दो चपटे केक बेल लें
6. एक बेकिंग डिश पर कागज़ बिछाएँ और उसे तेल से चिकना करें, एक फ्लैट केक बिछाएँ
7. इसे सॉस से चिकना करें और चेरी के ऊपर रखें। चेरी के शीर्ष पर सॉस का लेप भी लगाया जा सकता है। दूसरी बेली हुई फ्लैटब्रेड से ढक दें
8. ओवन को 250 पर पहले से गरम करने की आवश्यकता है? और पिज़्ज़ा को 10 मिनिट तक बेक कीजिये

फल मीठा पिज्जा

इस प्रकार के पिज्जा के लिए खमीर आटा उपयुक्त है। (ऊपर नुस्खा देखें)।

1. इसे बेकिंग शीट पर चिकने कागज पर रखें
2. एक अच्छी तरह से गर्म ओवन (200 डिग्री) में, आटा सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है। आटे को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें
3. चीनी के साथ पनीर की एक परत तैयार करें. आप उनमें उत्साह जोड़ सकते हैं
4. जब आटा ठंडा हो जाए तो उस पर दही की परत लगाई जाती है. और ऊपर आप अपनी पसंद के किसी भी फल की एक परत बिछा सकते हैं। आप एक फल से, या कई फलों के संयोजन से मीठा पिज़्ज़ा बना सकते हैं
5. अगर आपके घर में मेवे हैं तो आप इन्हें बारीक पीसकर भी पिज्जा में डाल सकते हैं.

बच्चों के लिए मीठे पिज़्ज़ा की विधि

बच्चों के लिए, आप न्यूटेला (या किसी अन्य समान सामग्री) के साथ मीठा पिज़्ज़ा बना सकते हैं, क्योंकि बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। अगर आपने इस पिज़्ज़ा को टॉप किया तो क्या होगा? स्वादिष्ट जामुन…

1. सबसे पहले 0.5 कप दूध, एक चौथाई कप चीनी, 1 अंडा, 3 बड़े चम्मच से आटा तैयार कर लीजिये. बिना भरावन के दही के चम्मच, 4 कप आटा। आपको आधा गिलास पानी, 2 चम्मच सूखा इंस्टेंट यीस्ट और एक चुटकी नमक की आवश्यकता होगी।
2. गर्म पानी में खमीर घोलें, चीनी डालें और 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें
3. अंडा, आटा और दही अलग-अलग मिला लें. - इसमें यीस्ट डालकर आटा गूंथ लें.
4. आटे को लगभग आधे घंटे या उससे अधिक समय के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें और उसके फूलने तक प्रतीक्षा करें
5. बेकिंग शीट पर चिकने कागज़ पर रखें और आटे को पिज़्ज़ा की तरह समान रूप से वितरित करें
6. ब्राउन होने तक 200 डिग्री पर बेक करें
7. ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। सॉस के रूप में न्यूटेला के साथ आटे की एक परत फैलाएं, और शीर्ष पर खूबसूरती से कटे हुए जामुन रखें। आप उन पर कद्दूकस की हुई चॉकलेट भी छिड़क सकते हैं।

मीठी पिज़्ज़ा सॉस

मीठे पिज़्ज़ा के लिए गाढ़ी खट्टी क्रीम सॉस उपयुक्त है।
एक गिलास खट्टा क्रीम और 2 बड़े चम्मच चीनी लें, उन्हें हिलाएं। पिज़्ज़ा सॉस तैयार है.

वीडियो: मीठा पिज़्ज़ा. ख़ुशी के नुस्खे

फ्रूट पिज़्ज़ा निश्चित रूप से दुनिया में सबसे कम कैलोरी वाला और सबसे तेजी से तैयार होने वाला पिज़्ज़ा है! और इसे बनाने के लिए, आपको लकड़ी से जलने वाले स्टोव की आवश्यकता नहीं है, और आपको केवल ओवन को जलाने की भी आवश्यकता नहीं है (और अपने ग्रीष्मकालीन अपार्टमेंट में गर्मी से मर जाएं)। जिसका मतलब ये है उत्तम पिज़्ज़ागर्मियों के लिए, आहार के लिए और... बच्चों के लिए और सभी प्रकार के उत्सवों के लिए: जब आप इसे देखते हैं तो आप खुशी से झूमने के अलावा कुछ नहीं कर सकते, यह बहुत सरल है और मूल विचार! आख़िरकार, तरबूज़-फल पिज़्ज़ा वास्तव में पिज़्ज़ा नहीं है, बल्कि एक सलाद है! हालाँकि, पूरी तरह से नहीं। आप वास्तव में इसे बिना कांटे के, बिना चम्मच के, या यहां तक ​​कि बिना फ्रूट पीक के भी खा सकते हैं, लेकिन केवल अपने हाथों से, जैसे कि सबसे साधारण पिज्जा खा रहे हों।

अधिकांश मुख्य घटकफल पिज्जा तरबूज है. बाकी सब कुछ वैसा ही है जैसा किसी में होता है नियमित पिज़्ज़ा, यह मौसम और आपके हाथ में क्या है पर निर्भर करता है। लेकिन मैं तुम्हें कुछ दिखाऊंगा दिलचस्प विचार, असली पिज्जा के घटकों के समान कौन सी सामग्री बनाई जा सकती है।

तरबूज से (धुरी के पार) लगभग 2 सेमी मोटा एक पक काट लें। मेरे तरबूज आमतौर पर इस स्थिति में कुछ प्रकार के सर्पिलों में काटे जाते हैं और आम तौर पर टूट जाते हैं, इसलिए एक समान पक को काटने के लिए, पहले चाकू से त्वचा पर काटने की रेखा को चिह्नित करना बेहतर होता है, और उसके बाद ही ब्लेड डालना शुरू करें अधिक गहराई.

कुछ फलों को छीलने की आवश्यकता होती है (तरबूज, कीवी) या बीज रहित (आड़ू, चेरी, अंगूर)।

हमने बीज निकालने के लिए अंगूरों को पहले ही काट लिया है। हम चेरी को छल्लों में, कीवी को पक में, आड़ू को स्लाइस में, या जो भी आपके मन में आए, काटते हैं। ताजा नारियल, यदि उपयोग किया जाता है, तो क्यूब्स में (और निर्माता ने पहले ही आपके लिए छीलन या टुकड़े काट दिए हैं)।

मोटे कद्दूकस पर तीन खरबूजे।

फ्रूट पिज़्ज़ा तैयार है.

और देखो हमें क्या मिला... तरबूज कसा हुआ पनीर की तरह है, नारियल घिसे हुए पनीर की तरह है (और नारियल के टुकड़े कसा हुआ परमेसन की तरह दिखेंगे), चेरी जैतून की तरह हैं, अंगूर जैतून की तरह हैं, और पुदीना या नींबू बाम जैतून की तरह हैं। क्यों तुलसी के पत्ते नहीं? त्रिकोण में काटें और परोसें!

फ्रूट पिज़्ज़ा है मूल संस्करण हल्का केकफल और जामुन के साथ. यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत आसान हो जाता है - बस उत्तम मिठाईके लिए बच्चों की पार्टी. आइए देखें कि फ्रूट पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता है।

फ्रूट पिज़्ज़ा रेसिपी

सामग्री:

• वनस्पति तेल - 150 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• पका हुआ केला- 2 पीसी ।;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• सोडा - एक चुटकी;
• - 200 ग्राम;
• ताज़ा फलऔर जामुन - स्वाद के लिए.

तैयारी

ओवन को पहले से जला लें और उसे 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। एक कटोरे में, वनस्पति तेल को चीनी के साथ मिलाएं। केले को छीलकर कांटे की मदद से मैश करके पेस्ट बना लीजिए. इसके बाद, फलों के द्रव्यमान को मक्खन के साथ मिलाएं। में अलग व्यंजनआटे को नमक के साथ मिलाएं और बेकिंग सोडा डालें, और फिर इस मिश्रण को केले के मिश्रण में डालें। गूंध लोचदार आटा, इसे एक पतली परत में रोल करें और हमारे पिज्जा के लिए आधार बनाएं। फिर इसे चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करें। तैयार केकथोड़ा ठंडा करें, व्हीप्ड क्रीम से कोट करें और पहले से तैयार ताजे फलों और जामुनों को व्यवस्थित करें और स्लाइस में काट लें। खैर, बस इतना ही, मीठा सादा फ्रूट पिज़्ज़ा तैयार है!

मीठा फल पिज्जा

सामग्री:

जांच के लिए:

• आटा - 300 ग्राम;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 100 ग्राम;
• नींबू का छिलका - स्वाद के लिए;
• हेज़लनट्स - 0.5 बड़े चम्मच।

भरण के लिए:

• पनीर - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद आड़ू - 200 ग्राम;
• ब्लूबेरी - 200 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

एक ब्लेंडर का उपयोग करके हेज़लनट्स को पीस लें। एक गहरे कन्टेनर में छान लीजिये गेहूं का आटा, कटे हुए मेवे, कद्दूकस किया हुआ डालें नींबू का रसऔर चीनी. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, जैतून का तेल डालें, गर्म दूध डालें और एक सजातीय आटा गूंध लें। फिर हम इसकी एक गेंद बनाते हैं, इसे फिल्म में लपेटते हैं और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। इसके बाद, इसे एक पतले गोल केक में रोल करें, इसे ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट तक बेक करें। गर्म ओवन. इस बीच, भराई तैयार करें: वनीला शकरएक ब्लेंडर में पनीर के साथ फेंटें। हम स्ट्रॉबेरी धोते हैं, उन्हें चार भागों में काटते हैं, और आड़ू को स्लाइस में काटते हैं। सबसे पहले तैयार ठंडी परत पर रखें। सम परतदही द्रव्यमान और 15 मिनट के लिए ओवन में रखें। फिर हम तैयारी निकालते हैं, जामुन और फलों को समान रूप से व्यवस्थित करते हैं और पिज्जा को मेज पर परोसते हैं, इसके शानदार स्वाद का आनंद लेते हैं।

फल और बेरी पिज़्ज़ा

सामग्री:

जांच के लिए:

• दूध - 150 ग्राम;
• खमीर - 0.5 चम्मच;
• आटा - 250 ग्राम;
• शहद - 2 चम्मच;
• संतरे का छिल्का- स्वाद;
• जैतून का तेल - 2 चम्मच।

भरण के लिए:

• - 200 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
• चेरी - 100 ग्राम;
• खुबानी - 100 ग्राम;
• ब्लूबेरी - 50 ग्राम;
• कीवी - 1 पीसी ।;
• ब्लैककरेंट जैम - 100 ग्राम।

तैयारी

सबसे पहले, आइए अपने पिज़्ज़ा के लिए आटा गूंथ लें। हम दूध को गर्म करते हैं ताकि वह गर्म रहे और उसका अधिकांश भाग एक कटोरे में और बाकी को दूसरे कटोरे में डालें। पहले कटोरे में शहद रखें, पूरी तरह घुलने तक हिलाएं और खमीर डालें। आटे को लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि खमीर थोड़ा सक्रिय हो जाए। दूसरे कन्टेनर में नमक डाल कर मिला दीजिये. इसके बाद आटे को अलग से छान कर मिला दीजिये कसा हुआ छिलका, ध्यान से खमीर के साथ दूध और नमक के साथ दूध डालें। जैतून का तेल डालें, मिलाएँ और हाथ से आटा गूंथ लें। - अब हम इसकी एक गेंद बनाकर एक कटोरे में रख देंगे और तौलिए से ढक देंगे. हम इसे लगभग आधे घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ देते हैं और इस दौरान हम भरने के लिए फल तैयार करने लगते हैं। कीवी को छीलकर आधा काट लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। खुबानी और नेक्टराइन को तोड़ लें, बीज हटा दें और स्लाइस में काट लें। हम स्ट्रॉबेरी की पूंछ को फाड़ देते हैं और जामुन को चार भागों में काट देते हैं। चेरी और ब्लूबेरी को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और सभी फलों को एक प्लेट में निकाल लें। गुंथे हुए आटे को पतले गोले में बेल लें, इसे बेकिंग शीट पर रखें और कांटे से पूरी सतह पर छेद कर दें। क्रस्ट को ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें। फिर ठंडा करें, जैम की एक पतली परत फैलाएं और सभी फलों और जामुनों को समान रूप से फैलाएं।