पर नया साल 2019 मैं न केवल शैंपेन की एक बोतल खोलना चाहता हूं, बल्कि खुद को और अपने मेहमानों को भी खुश करना चाहता हूं असामान्य पेय. अल्कोहलयुक्त और गैर-अल्कोहलिक नए साल का कॉकटेल- यह भी उतना ही महत्वपूर्ण हिस्सा है उत्सव की मेजयदि आप चाहते हैं कि आपकी छुट्टी उज्ज्वल और यादगार हो तो गर्म व्यंजन या सलाद के अलावा, आप उनके बिना नहीं रह सकते। हर स्वाद के लिए नए साल का कॉकटेल कैसे तैयार करें, यह जानने के लिए इस अनुभाग में दिए गए व्यंजनों का उपयोग करें। आप अपने परिवार और दोस्तों की खुशी के लिए सबसे चमकीले, सबसे स्वादिष्ट, सुंदर नए साल के कॉकटेल बना सकते हैं।

साइट्रस बूम: वोदका के साथ कॉकटेल

सामग्री:

• 40 मिली वोदका
• 15 मिली संतरे का लिकर
• 2 संतरे
• ½ नींबू
• नींबू
• मेंहदी टहनियों

खाना पकाने की विधि:

1. संतरे और नींबू से रस निचोड़ें (आप इसे पैकेज्ड जूस में देख सकते हैं)। नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें.
2. जूस, वोदका और लिकर को एक शेकर में डालें और हिलाएँ। कॉकटेल गिलास में बर्फ डालें और कॉकटेल डालें। कॉकटेल को रोज़मेरी की टहनी से सजाएँ।

गुड लक कॉकटेल: जिन कॉकटेल

सामग्री:

• 50 मिली जिन
• 20 मिली नींबू का रस
• 10 मिली चीनी की चाशनी
• 15 मिली बेरी लिकर
• 3 ब्लैकबेरी (आप अन्य बेरीज का उपयोग कर सकते हैं)

खाना पकाने की विधि

1. एक गिलास में जामुन को मैश कर लें. जिन, नींबू का रस डालें, चाशनी, अच्छी तरह से मलाएं।
2. एक छलनी के माध्यम से कॉकटेल गिलास में डालें और इसे लगभग ऊपर तक कुचली हुई बर्फ से भरें। शराब डालो. बहना क्रश्ड आइसएक स्लाइड के साथ. पुदीने की टहनी से सजाएं.

नए साल का मूड: मार्टिनी के साथ कॉकटेल

सामग्री:

• 50 मिली मार्टिनी
• 75 मिली क्रैनबेरी जूस
• 75 मि.ली संतरे का रस
• सजावट के लिए चेरी

खाना पकाने की विधि

1. सभी सामग्री को एक-एक करके गिलास में डालें। सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद गिलास के तल पर एक दिलचस्प प्रभाव दिखाई देगा, जिसे लाल सूरज कहा जाता है। कॉकटेल में बर्फ डालें। एक सीख पर चेरी से सजाएँ।

एक इच्छा करें: शैम्पेन कॉकटेल

सामग्री:

• 300 मिली अंगूर का रस
• 1 अंगूर
• शैम्पेन
• सजावट के लिए रसभरी

खाना पकाने की विधि:

1. अंगूर के छिलके को कद्दूकस कर लें।
2. गिलास के निचले भाग में 75 मिलीलीटर अंगूर का रस डालें और ऊपर से शैम्पेन डालें। एक सीख पर अंगूर के छिलके और रसभरी से सजाएँ।

हिमपात हिमस्खलन: रम और शैम्पेन के साथ कॉकटेल

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 100 ग्राम सफेद आइसक्रीम
• 25 एसएच रम
• 50 ग्राम शैंपेन

खाना पकाने की विधि:

1. गिलासों में बर्फ का एक टुकड़ा रखें, फिर दो बड़े चम्मच आइसक्रीम, रम के ऊपर डालें।
2. फिर आइसक्रीम को सभी तरफ से घेरने के लिए चाकू का उपयोग करके सावधानी से शैंपेन डालें।

नए साल का कार्निवल: शैंपेन कॉकटेल

सामग्री:

• 75 मिली मार्टिनी
• 75 मिली शैंपेन
• 1 नींबू चौथाई
• 1 ग्राम पुदीना
• क्यूब्स में केड

खाना पकाने की विधि:

गिलास को बर्फ से भरें. गिलास में मार्टिनी और शैंपेन डालें और एक चौथाई नींबू का रस निचोड़ें। कॉकटेल को चम्मच से हिलाएं। पुदीने की पत्ती और नींबू के टुकड़े से सजाएं।

टेंजेरीन पंच: लिकर के साथ एक पेय

सामग्री:

• 500 ग्राम कीनू
• 300 मिली पानी
• 50 मिली शहद
• 3 नींबू
• बेनेडिक्टिन लिकर की 1 बोतल
• अजवाइन के फूलों की टहनियां)

खाना पकाने की विधि:

गर्म पानी में शहद डालें, हिलाते हुए घोलें। कीनू को छीलें, स्लाइस में अलग करें, स्लाइस से बीज निकालें और शहद के पानी में रखें। पानी में 2 नींबू का रस निचोड़ें, लिकर डालें। तीसरे नींबू को पतले गोल आकार में काट लीजिए, बीज निकाल कर पंच में रख दीजिए. नए साल के पंच को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, फिर इसे बड़े गिलासों में या बड़े गोल गहरे कटोरे में डालकर परोसा जा सकता है। पंच को थाइम की टहनी से गिलासों में डालकर गार्निश करें।

नए साल का मज़ा: मदिरा के साथ कॉकटेल

• केला (बड़ा) - 1 टुकड़ा
• आम (छोटा) - 1 टुकड़ा
• सेब (छोटा) - 1 पीसी।
• मदिरा - 50 मिलीलीटर
• पुदीना - 1 गुच्छा।
• अदरक - 10 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

सेब, केला, आम को छील लीजिये. एक ब्लेंडर में, सूचीबद्ध फलों और पुदीने को चिकना होने तक पीसें। पर बारीक कद्दूकसअदरक को कद्दूकस कर लीजिये. 50 मिलीलीटर लिकर मिलाएं और 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। हम स्वाद और इच्छा के अनुसार सजाते हैं। ठंडा परोसें.

जिंजरब्रेड कुकीज़: लिकर के साथ कॉकटेल

सामग्री:

• क्रीम लिकर 100 मि.ली
• दूध 200 मि.ली
• कॉफ़ी लिकर 30 मि.ली
• वेनिला चुटकी
• अदरक कुकीज़ 2 पीसी।
• स्वादानुसार बर्फ
• सजावट के लिए ब्राउन शुगर और मेवे

खाना पकाने की विधि:

1. कॉफी और मिलाएं क्रीम लिकर, बर्फ के साथ एक शेकर में दूध और वेनिला।
2. ठंडे मार्टिनी ग्लास में डालें। कॉकटेल को छोटे-छोटे कॉकटेल से सजाएं जिंजरब्रेड. कॉकटेल डालने से पहले, आप चश्मे के किनारों को सजा सकते हैं। ब्राउन शुगर. ऐसा करने के लिए एक सपाट प्लेट में चीनी डालें। फिर गिलास के किनारे पर संतरे या नींबू का एक टुकड़ा चलाएं और तुरंत इसे चीनी में डुबो दें।

गैर-अल्कोहलिक शैम्पेन

सामग्री:

• 1 लीटर पानी
• 150 ग्राम शहद
• 150 ग्राम) चीनी
• 2 तेज पत्ते
• 5 ग्राम दालचीनी, लौंग, इलायची, अदरक, जायफल

खाना पकाने की विधि:

पानी उबालें, मसाले, शहद, चीनी डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं। इसे पकने दें, बोतलों में डालें, प्रत्येक में कुछ किशमिश डालें, कसकर सील करें और 2-3 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

गैर अल्कोहलिक मोजिटो:

सामग्री:

• पुदीना - 1 गुच्छा,
• ब्राउन शुगर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• नीबू - 1 पीसी.,
• बर्फ - 2 मुट्ठी,
• मिनरल वाटर (स्प्राइट) - आवश्यकतानुसार।

खाना पकाने की विधि:

नीबू को 8 टुकड़ों में काट लीजिये. मिनरल वाटर को ठंडा करें। टहनियों से पुदीने की पत्तियाँ अलग कर लें, प्रत्येक गिलास में पुदीने की पत्तियाँ (उदाहरण के लिए 15-20 टुकड़े), 1 बड़ा चम्मच डालें। चम्मच ब्राउन शुगर, 4 नीबू की फाँकें। गिलासों की सामग्री को मोर्टार और मूसल से अच्छी तरह मसल लें, गिलासों में बर्फ डालें, डालें मिनरल वॉटरया स्प्राइट, मिश्रण। आप पेय को पुदीने की पत्ती और नीबू के टुकड़े से सजाकर तुरंत परोस सकते हैं। यदि आपके पास मोर्टार और मूसल नहीं है, तो पुदीने की पत्तियों को अपनी उंगलियों से कुचल और मसला जा सकता है। नीबू की पत्तियों का रस निचोड़कर एक गिलास में निकाल लें और कुछ छिलके भी गिलास में डालकर उपयोग में लाये जा सकते हैं।

बर्फीला नया साल: मदिरा के साथ कॉकटेल

सामग्री:

• 1 लीटर दूध
• 200 ग्राम सफेद चॉकलेट (कद्दूकस किया हुआ)
• 2 बिना छिलके वाले संतरे के टुकड़े
• 4 हल्की कुटी हुई लौंग की कलियाँ
• 2 हल्की मैश की हुई दालचीनी की छड़ें
• एक चुटकी ताजा कसा हुआ जायफल
• 75 मिली ग्रैंड मार्नियर, कॉन्ट्रेयू या कोई अन्य नारंगी मदिरा
• 125 मिली भारी व्हिपिंग क्रीम
• कैंडिड संतरे के छिलके और कसा हुआ सफेद चाकलेटसजावट के लिए

खाना पकाने की विधि:

एक सॉस पैन में दूध, चॉकलेट, संतरा और मसाले डालें, उबाल लें, हिलाएँ। क्रीम को झागदार होने तक चपटी या छोटी गोल व्हिस्क से फेंटें। पेय को 6 छोटे कप या थर्मल ग्लास में डालें और ऊपर से थोड़ा सा व्हीप्ड क्रीम डालें, छिड़कें कैंडिड संतरे के छिलकेऔर कसा हुआ सफेद चॉकलेट।

नए साल का जश्न:

सामग्री:

• पानी, 300 मि.ली
• रम, 1 गिलास
• सौंफ़, 3 सितारे
• लौंग, 2 कलियाँ
• चीनी, 2 बड़े चम्मच।
• चाय, 1 बड़ा चम्मच। (काला)
• बे पत्ती, 1 पीसी।
• दालचीनी, 1 चुटकी
• जायफल, 1 चुटकी
• नींबू, (2-4 टुकड़े)

खाना पकाने की विधि:

चाय की पत्तियों को मसाले के साथ मिलाएँ, उबलते पानी में डालें, 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर छान लें।
परिणामस्वरूप चाय में मसाले के साथ रम डालें, गर्म करें, लेकिन पेय को उबालने न दें, ग्रोग को गर्मी से हटा दें, ढक्कन के साथ कवर करें, और परोसने से पहले 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें।
ग्रोग को बड़े गिलासों में डालें, नींबू के टुकड़ों से सजाएँ, स्ट्रॉ डालें और परोसें।

समुद्र तट पर नए साल का सेक्स:

सामग्री

• 40 मिली वोदका
• 40 मिली संतरे का रस
• 40 मिली क्रैनबेरी जूस
• 20 मिली आड़ू लिकर
• सजावट के लिए नारंगी/चेरी

खाना पकाने की विधि:

एक शेकर में बर्फ रखें, वोदका, लिकर, संतरा और डालें करौंदे का जूस, शेकर की सामग्री को एक लंबे हाईबॉल गिलास में डालें।
परोसने से पहले, "समुद्र तट पर नए साल का सेक्स" कॉकटेल को चेरी या संतरे के टुकड़े से सजाएँ।

नए साल की सफेद रूसी: वोदका, मदिरा और क्रीम के साथ कॉकटेल

सामग्री:

• 180 मिली वोदका
• 180 मिली कहलुआ लिकर
• 100 मिली क्रीम

खाना पकाने की विधि:

1. गिलासों में बर्फ रखें.
2. 2 बड़े चम्मच में डालें। वोदका के चम्मच और 2 बड़े चम्मच। प्रत्येक गिलास में कहलुआ के चम्मच। 1 बड़ा चम्मच डालें। क्रीम का चम्मच.
   तत्काल सेवा।

नए साल का सूर्यास्त: शैंपेन, ब्रांडी और पैशन फ्रूट जूस के साथ कॉकटेल

सामग्री:

• 6 बड़े जुनूनी फलों का रस
• प्रति व्यक्ति 1 बड़ा चम्मच ब्रांडी
• शैंपेन की 1 बोतल
• 6 चीनी के टुकड़े

खाना पकाने की विधि:

1. शैंपेन के गिलास में 1 चीनी का क्यूब रखें, प्रत्येक गिलास में 1 बड़ा चम्मच ब्रांडी डालें, थोड़ा सा पैशन फ्रूट का रस मिलाएं।
2. जब चीनी के टुकड़े भीग जाएं तो शैंपेन डालें।
3. ठण्डा करके परोसें।

शीतकालीन क्रैनबेरी: वोदका और मदिरा के साथ कॉकटेल

सामग्री:

• 200 मिली वोदका
• 200 मिली कॉन्ट्रेयू लिकर
• 600 मिली क्रैनबेरी जूस
• 400 मिली संतरे का रस
• 2 नीबू का छिलका
• क्रश्ड आइस

खाना पकाने की विधि:

1. एक जग में वोदका और कॉन्ट्रेयू लिकर डालें, क्रैनबेरी और संतरे का रस डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
2. कुचली हुई बर्फ को गिलासों में रखें, कॉकटेल में डालें और लाइम जेस्ट से सजाएँ।

टेंजेरीन खुशी: वोदका और मदिरा के साथ कॉकटेल

सामग्री:

• 2 कीनू + कुछ सजावट के लिए
• 50 मिली वोदका
• 50 मिली कॉन्ट्रेयू लिकर
• थोड़ा नारंगी टॉनिक

खाना पकाने की विधि:

1. कीनू को छीलें और झिल्ली हटाकर उन्हें टुकड़ों में बांट लें।
2. सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में फेंटें और बर्फ डालें।
3. एक मार्टिनी ग्लास में डालें, एक सींक और कीनू के एक टुकड़े से सजाएँ।

सेब शैम्पेन

सामग्री:

• 6 नींबू का रस
• 75 ग्राम पिसी चीनी
• 2 सेब
• 1 लीटर बर्फ जैसा ठंडा सेब का रस
• शैंपेन की 1 बोतल
• ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ

खाना पकाने की विधि:

1. धीमी आंच पर एक सॉस पैन में गर्म करें सेब का रससाथ पिसी चीनीजब तक पूरी तरह घुल न जाए. ठंडा।
2. सेब को आधा काटें, कोर हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें।
3. सेब और नींबू का रस मिलाएं, शैंपेन डालें।
4. परोसने से पहले, प्रत्येक गिलास में कुछ सेब रखें, कॉकटेल के ऊपर डालें और बर्फ डालें। पुदीने की पत्तियों से सजाएं.

बॉन एपेतीत!

22.12.2018 सोमेलियर दिमित्री बाइचकोव 0

नए साल के बिना मादक पेय

नया साल और क्रिसमस पूरे ग्रह पर वर्ष की सबसे आनंददायक छुट्टियाँ हैं। इन अद्भुत दिनों में, वयस्क भी चमत्कारों में विश्वास करते हैं, और जादुई आश्चर्य की प्रत्याशा में दिल तेजी से धड़कने लगता है। नये के आगमन का स्वागत है कैलेंडर वर्षबड़े पैमाने पर स्वीकार करें. भरपूर भोजन और स्वादिष्ट पेय तैयार किये जाते हैं। बहुमत में यूरोपीय देशअमेरिका में, क्रिसमस, कैलेंडर के अनुसार नए साल से सटा हुआ, एक संकीर्ण पारिवारिक दायरे में चुपचाप मनाया जाता है। नए साल के आगमन को पृथ्वी के लगभग सभी कोनों में व्यापक रूप से और हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है।

रूस में, सोवियत सत्ता की लंबी अवधि के कारण, क्रिसमस मनाने की परंपरा लगभग अनुपस्थित है, लेकिन नया साल कामचटका से लेकर कलिनिनग्राद तक, हर जगह, सभी सामाजिक और सांस्कृतिक क्षेत्रों में मनाया जाता है। घंटी बजने पर इसे खोलने की प्रथा है झागदार पेय- शैम्पेन। हालाँकि, हर कोई शराब नहीं पीता। कुछ लोग मूल रूप से शराब के विरोधी हैं, कुछ को चिकित्सीय कारणों से शराब पीने की अनुमति नहीं है, कुछ उपवास करते हैं, जो ठीक उसी पर पड़ता है नववर्ष की पूर्वसंध्या. बच्चों और गर्भवती महिलाओं के बारे में मत भूलना। ऐसे लोग शानदार नए साल की तैयारी कर सकते हैं शीतल पेय, जो उत्सव की मेज को सजाएगा। ये बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएंगे.

अब हर स्वाद के लिए बड़ी संख्या में गैर-अल्कोहल पेय बिक्री पर हैं, लेकिन छुट्टियों की मेज के लिए कुछ विशेष की आवश्यकता होती है। यह थोड़ा समय बिताने और असामान्य और बहुत स्वादिष्ट पेय तैयार करने लायक है।

आप नए साल के पेय को किसी भी खूबसूरत गिलास में परोस सकते हैं, लेकिन आप अतिरिक्त सजावट भी कर सकते हैं। चमकीले तिनके, विशेष रूप से चमकदार बारिश से सजाए गए, और विशेष कॉकटेल छतरियां उपयुक्त हैं। चश्मे के तनों को टिनसेल, धनुष और चमकदार बारिश से सजाया जा सकता है।
किनारे एक सुंदर रिम हैं. कांच पर एक सुंदर स्नोबॉल दिखाई देने के लिए, बस कांच के किनारे को कुछ तरल में डुबोएं, और फिर चीनी या नमक में डुबोएं। तरल पदार्थ और दूसरे घटक का चुनाव इस पर निर्भर करता है मीठा पेयइस डिश में परोसा जाएगा या नहीं. यदि आप एक गिलास को थोड़े से जूस में डुबाते हैं चमकीले रंग, तो चीनी उपयुक्त रंग प्राप्त कर लेगी। इस मामले में हर कोई अपनी कल्पनाशीलता दिखा सकता है।

नए साल का गर्म पेय

ठण्डी सर्दी की रात में गरमी से गर्म होना बहुत अच्छा लगता है स्वादिष्ट पेय. पारंपरिक गर्म नए साल के गैर-अल्कोहल पेय आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे:

• चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब;
• ग्रोग;
• मुक्का मारना;
• ग्लॉग.

चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब

नाम से भी साफ है कि यह ड्रिंक वाइन से बनाई गई है। पारंपरिक मुल्तानी वाइन तैयार करने के लिए आपको अच्छी रेड वाइन, चीनी और मसालों की आवश्यकता होती है। हम कई व्यंजन प्रस्तुत करेंगे, जिनके उपयोग से आप स्वादिष्ट, लेकिन नशीला पेय नहीं प्राप्त कर सकते हैं।

मुल्तानी शराब की मातृभूमि निश्चित रूप से अज्ञात है, लेकिन इतिहासकार जानते हैं कि इसी तरह के मिश्रण को वापस बनाने की कोशिश की गई थी प्राचीन रोम. केवल उन्हें वहां गरम नहीं किया गया था। नशीला पेय गर्म करने का विचार उत्तरी यूरोप में किसी के मन में आया। फिलहाल, यह पेय जर्मनी, ऑस्ट्रिया और चेक गणराज्य में उनका माना जाता है। रूसियों को भी उससे प्यार हो गया।

पहली बात जो दिमाग में आती है वह है वाइन को अंगूर के रस से बदलना। तो, अंगूर से बनी शराब बनाने की विधि। आपको चाहिये होगा:

• 1 लीटर अंगूर का रस;
• दालचीनी की छड़ी (आप आधा चम्मच पिसी हुई ले सकते हैं);
• 5 लौंग पुष्पक्रम;
• थोड़ी सी पिसी हुई इलायची;
• अदरक की आधी जड़ (आप सूखी ले सकते हैं);
• थोड़ा सा जायफल.

सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाना चाहिए और बिना उबाले गर्म किया जाना चाहिए। साथ जायफलआपको सावधान रहना चाहिए, आपको इसे सचमुच चाकू की नोक पर डालना होगा, अन्यथा यह पेय में अनावश्यक कड़वाहट जोड़ देगा। अदरक के साथ, सब कुछ व्यक्तिगत है, लेकिन आपको इसे ज़्यादा भी नहीं करना चाहिए।

उपरोक्त नुस्खा विभिन्न फलों के योजकों के साथ भिन्न हो सकता है। परंपरागत रूप से, मुल्तानी शराब डाली जाती है सेब का छिलका, नींबू और संतरे का छिलका।

अंगूर के रस की जगह आप सेब के रस का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे में आपको मुल्तानी वाइन वाले कंटेनर में आधा गिलास साफ पानी मिलाना चाहिए। सूचीबद्ध सामग्रियों के अलावा, आप पेय में थोड़ा शहद मिला सकते हैं। सामान्य तौर पर, सब कुछ आपके हाथ में है; इस पेय की तैयारी केवल आपकी कल्पना और स्वाद प्राथमिकताओं तक ही सीमित है।

मुक्का

नए साल के गैर-अल्कोहल पंच की एक सर्विंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम पानी;
• शहद का एक बड़ा चमचा;
• आधा दालचीनी की छड़ी;
• दो या तीन लौंग;
• नींबू, संतरा या कीनू सिरप - एक बड़ा चम्मच;
• संतरे का छिल्का।

पानी में मसाले डालें, आग लगा दें, उबाल लें। परिणामी मिश्रण को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। फिर कंटेनर को वापस स्टोव पर रख देना चाहिए और उसमें शहद और सिरप मिला देना चाहिए। जब ये घुल जाएं तो डालें साइट्रस ज़ेस्ट, और 30 सेकंड के बाद गोली मारो। आप कांच को छीलन से सजा सकते हैं संतरे का छिल्का, दालचीनी।

नए साल का कॉकटेल

शीतल पेय आपको तरोताजा करने और हल्की गर्मी को याद रखने में मदद करेंगे। मादक कॉकटेल. आप पारंपरिक क्लासिक कॉकटेल रेसिपी ले सकते हैं और अल्कोहलिक घटकों को हटाकर उन्हें थोड़ा संशोधित कर सकते हैं। आप अपने मेहमानों को ऐसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजनों से खुश कर सकते हैं स्वस्थ कॉकटेल, कैसे:

• "ब्लडी मैरी";
• "पीना कोलाडा";
• "ब्लडी मैरी"।

परंपरागत रूप से, इस कॉकटेल में वोदका होता है, टमाटर का रस, वूस्टरशर सॉस। चाहें तो नमक डालें पीसी हुई काली मिर्च"साहस के लिए", नींबू का रस। वोदका के बिना ऐसा पेय बनाना काफी संभव है।

चूँकि, इसमें पिसी हुई काली मिर्च मिलाना भी आवश्यक नहीं है वूस्टरशर सॉसऔर बहुत मसालेदार. बच्चे और वयस्क दोनों इस पेय का आनंद लेंगे, क्योंकि यह स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक है।

"ब्लडी मैरी"

बस गैर-अल्कोहलिक" ब्लडी मैरी"नमक रिम वाले गिलास में परोसा जा सकता है। आप सजावट के रूप में अजमोद, डिल या अजवाइन की टहनी का उपयोग कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 200 मिलीलीटर टमाटर का रस;
• नमक की एक चुटकी;
• 0.5 चम्मच नींबू का रस;
• मूल काली मिर्च;
• 0.5 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस।

कॉकटेल को सीधे गिलास में मिलाया जा सकता है, या आप सामग्री को बेहतर ढंग से मिलाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

"पीना कोलाडा"

पिना कोलाडा के लिए पारंपरिक अल्कोहल सामग्री हैं: नारियल मदिरा. नारियल का स्वाद अत्यंत विशिष्ट और स्पष्ट होता है जो इस कॉकटेल का मुख्य स्वाद निर्धारित करता है। अतिरिक्त शेड्सअनानास का रस, रम और क्रीम डालें। आइए पेय से रम को हटा दें, लिकर को सिरप से बदल दें, और हमें एक उत्कृष्ट गैर-अल्कोहल पेय मिलेगा।

आपको चाहिये होगा:

• 1 लीटर अनानास का रस;
• 250 मिलीलीटर नारियल सिरप;
• 1 कप चीनी;
• 800 मिली 11 प्रतिशत क्रीम।

सभी कॉकटेल घटकों और 8-10 बर्फ के टुकड़ों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिश्रित किया जाना चाहिए। गिलासों में बर्फ डालें और कॉकटेल डालें। आप पेय को सजा सकते हैं नारियल की कतरन, डिब्बाबंद के टुकड़े या ताजा अनानास. इस कॉकटेल के लिए एक चीनी रिम एकदम सही है। कांच के किनारे को नीचे किया जाना चाहिए नारियल का दूध. इसका उपयोग सिरप के स्थान पर भी किया जा सकता है, लेकिन फिर आपको चीनी की मात्रा तीन गुना करनी होगी।

पारंपरिक मोजिटो भी रम से बनाया जाता है। नींबू और पुदीना इसे एक असामान्य, यादगार स्वाद देते हैं। इन सामग्रियों के बिना मोजिटो बनाना असंभव है।

गैर-अल्कोहल संस्करण तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 800 मिली मिनरल वाटर;
• 2 नीबू;
• 1 नींबू;
• 50 ग्राम ताजा पुदीना;
• 2 बड़े चम्मच सफेद चीनी;
• 3 चम्मच गन्ना चीनी।

एक अग्निरोधी कटोरे में, 50 मिलीलीटर पानी, चीनी और नींबू का छिलका मिलाएं। कंटेनर को अवश्य रखा जाना चाहिए पानी का स्नानजब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इसके बाद आप मिश्रण को ऐसे ही छोड़ दें और ठंडा होने दें। फिर 50 मिलीलीटर पानी और डालें और कुछ मिनटों के लिए फिर से पानी के स्नान में रखें। इसके बाद मिश्रण को छान लेना चाहिए.

बचे हुए मिश्रण को मिश्रण में मिला दीजिये मिनरल वॉटर. पुदीने को अपने हाथों से काट लें या बारीक फाड़ लें और फिर तैयार गिलासों में रख दें। आपको वहां ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस और दो या तीन बर्फ के टुकड़े भी डालना चाहिए। परिणामी नींबू पानी को गिलासों में डालें, पुदीने की टहनियों और नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।

बच्चों के लिए अवकाश पेय

आप अपने नन्हें मेहमानों के लिए बच्चों के लिए सुंदर और स्वादिष्ट त्योहारी नए साल के पेय तैयार करके उन्हें खुश कर सकते हैं, साथ ही प्राकृतिक भी घर का बना नींबू पानी. जो बच्चा इस पेय को पीएगा उसे विटामिन की भारी खुराक मिलेगी और वह निश्चित रूप से इसके स्वाद की सराहना करेगा।

घर का बना नींबू पानी

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह पेय नींबू से बनाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 6 बड़े सिट्रोन;
• 1.5 लीटर साफ पानी;
• 200 ग्राम चीनी.

नींबू से रस निचोड़ा जाता है और पानी में उबाल लाया जाता है। परिणामस्वरूप रस और शेष ज़ेस्ट को कंटेनर में जोड़ें। मिश्रण को कुछ मिनटों के लिए आग पर रखा जाता है। बच्चों के लिए नए साल का पेय तैयार है! इसे बस प्राकृतिक रूप से ठंडा करने की जरूरत है। तैयार पेय को सजाया जा सकता है नींबू के टुकड़े, पुदीने की पत्ती।

कॉकटेल "हॉलिडे फ्लेवर"

इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए बच्चों का पेयआपको 200 ग्राम नरम क्रीम आइसक्रीम, जमे हुए संतरे का रस और बर्फ का पानी, एक चुटकी वेनिला और एक संतरे के छिलके की आवश्यकता होगी। पानी, जूस और आइसक्रीम को एक ब्लेंडर में मिश्रित करना चाहिए। सामग्री को बेहतर ढंग से मिलाने में मदद के लिए, कटोरे में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। आपको एक विशेष चाकू से संतरे का छिलका निकालना होगा ताकि आपको सिकुड़ी हुई छीलन मिल सके। यह कांच के लिए एक सजावट होगी. आप किनारे को मीठे रिम से भी सजा सकते हैं।

कॉकटेल "स्ट्रॉबेरी"

पेय की एक सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम प्राकृतिक दही;
• 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी (रूस में सर्दियों में जमे हुए स्ट्रॉबेरी लेना बेहतर होता है);
• 1 बड़ा चम्मच शहद या गन्ना चीनी।

सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है और स्ट्रॉबेरी से सजाकर एक सुंदर गिलास में परोसा जाता है।

कॉकटेल "बनाना डिलाईट"

खाना पकाने के लिए चार सर्विंग्सकॉकटेल की आपको आवश्यकता होगी:

• 2 मध्यम केले;
• 600 मिलीलीटर दूध;
• 50 मिली 11% क्रीम;
• 2 बड़े चम्मच शहद;
• चाकू की नोक पर जायफल.

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में थोड़ी सी कुचली हुई बर्फ डालकर मिश्रित किया जाना चाहिए।

नया साल एक छुट्टी है जिसके लिए केवल सबसे अच्छी और सबसे स्वादिष्ट चीजें तैयार की जाती हैं, सबसे उत्तम व्यंजन खरीदे जाते हैं, बढ़िया शराब खरीदी जाती है... यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि लोगों के बीच यह विश्वास जड़ जमा चुका है - आप कैसे जश्न मनाते हैं नया साल आप इसे कैसे बिताएंगे! इसलिए, गैर-अल्कोहल नए साल के पेय न केवल स्वादिष्ट होने चाहिए, बल्कि प्राकृतिक भी होने चाहिए।

नए साल के लिए प्राकृतिक पेय तैयार करना बहुत आसान है, क्योंकि वे सभी प्रकार के फल पेय, कॉम्पोट और घर का बना नींबू पानी हो सकते हैं। गैर-अल्कोहल नए साल के पेय न्यूनतम सामग्री से जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं।

शीतल पेय को ठंडा करने के लिए बर्फ का उपयोग किया जा सकता है। बर्फ के क्रिस्टल को पूरी तरह से पारदर्शी रखने के लिए उबले हुए पानी को जमा दें। आप प्रत्येक आइस ट्रे में एक बेरी रख सकते हैं या उससे बर्फ भी बना सकते हैं प्राकृतिक रस. स्वादिष्ट और सुंदर दोनों. या यदि आप किसी निजी घर में रहते हैं तो आप इन्हें बालकनी या बाहर भी रख सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें ठंड में वहां न भूलें।

नए साल के लिए स्वादिष्ट और सुंदर पेय तैयार करना ही काफी नहीं है, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि उन्हें कैसे परोसा जाए। जिन जगों और बोतलों पर खड़े होंगे उन्हें अवश्य सजाएँ नए साल की मेज. इसमें कुछ भी जटिल नहीं है; यह कार्य बच्चों को सौंपा जा सकता है: आप बर्तन की दीवारों पर बर्फ के टुकड़े के रूप में चमक चिपका सकते हैं या सोने या चांदी के पेंट के साथ एक सुंदर डिजाइन लगा सकते हैं (फिर उन्हें बिना किसी समस्या के धोया जा सकता है)। ). आप बोतल के गले में टिनसेल या चमकदार रिबन बांध सकते हैं। नए साल की पूर्वसंध्या पर सब कुछ चमकना चाहिए!

काले छोटे बेर का जूस

सामग्री:
300 ग्राम काला करंट(जमा हुआ)
240 ग्राम चीनी,
2 लीटर पानी.

तैयारी:
जामुन को पिघलाएं, रस निचोड़ें, कांच के कंटेनर में डालें, ढक्कन से ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें। पोमेस के ऊपर उबला हुआ पानी डालें, चीनी डालें, 10 मिनट तक उबालें, फिर छान लें। परिणामी शोरबा को ठंडा करें, ठंडे रस के साथ मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में रखें।

दालचीनी के साथ संतरे का रस "सबसे नए साल का"

सामग्री:
4 संतरे,
3 लीटर पानी,
350 ग्राम चीनी,
थोड़ी सी दालचीनी.

तैयारी:
संतरे को धोएं, पोंछकर सुखा लें और सावधानी से छिलका हटा दें और रस निचोड़ लें। बचे हुए पोमेस को पीस लें, पानी डालें, चीनी, ज़ेस्ट, थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी डालें और धीमी आंच पर पकाएं और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर मिश्रण को 30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और रस डालें। तैयार फ्रूट ड्रिंक को एक जग में डालें और इसके बेहतरीन समय का इंतजार करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

काले करंट और कीनू का रस

सामग्री:
500 ग्राम काले करंट,
4 कीनू,
6 बड़े चम्मच. एल सहारा,
3 लीटर पानी.

तैयारी:
काले किशमिश को पिघलाएं, कीनू को छीलें (छिलकों को फेंके नहीं)। किशमिश और कीनू को ब्लेंडर में पीस लें, रस छान लें और एक तरफ रख दें। पोमेस के ऊपर कीनू के छिलकों के साथ पानी डालें, चीनी डालें, उबाल लें, आँच बंद कर दें और इसे 15 मिनट तक पकने दें। फिर छानकर ठंडा करें। रस मिलाएं और परोसने तक फ्रिज में रखें।

"मालिंका" पियो

सामग्री:
1 लीटर उबला हुआ पानी,
400 ग्राम जमे हुए रसभरी,
300 ग्राम चीनी,
1 नींबू.

तैयारी:
रसभरी को पिघलाएं और उन्हें चीनी के साथ पीस लें (हो सकता है कि आपके डिब्बे में पहले से ही चीनी के साथ कसा हुआ रसभरी हो)। नींबू से रस निचोड़ें और चीनी के साथ रसभरी में डालें। उबले हुए पानी के साथ सब कुछ पतला करें, पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं और छान लें। ठंडा। आप इसी तरह ब्लैकबेरी से ड्रिंक भी बना सकते हैं.

सूखे मेवों और संतरे से बना पेय

सामग्री:
1 छोटा चम्मच। सूखे मेवे,
4 संतरे,
2 लीटर पानी,
1 नीबू या नींबू
स्वाद के लिए चीनी।

तैयारी:
सूखे मेवों को अच्छी तरह धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, बीज हटा दें और काट लें। एक छोटे सॉस पैन में सूखे मेवों को चीनी के साथ मिलाएं, उन्हें पानी से ढक दें, संतरे के टुकड़े डालें और लगातार हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर रखें। फिर पेय को ठंडा करें और नीबू या नींबू का रस मिलाएं।

नारंगी नींबू पानी "नए साल का स्वाद"

सामग्री:
4 संतरे,
6 लीटर पानी,
1 नींबू का रस,
300 ग्राम शहद,
2 चम्मच. दालचीनी।

तैयारी:
एक रात पहले, संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें और उन्हें रात भर फ्रीजर में रख दें। सुबह फलों को बाहर निकालें, उन्हें पिघलने दें और ब्लेंडर में पीस लें (फलों को छीलने की कोई जरूरत नहीं है, ठंड से छिलके की सारी कड़वाहट पहले ही खत्म हो जाती है)। 3 लीटर संतरे का गूदा डालें पेय जलऔर 30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर कई परतों में मुड़ी हुई धुंध के माध्यम से छान लें। पेय को धुंधला होने से बचाने के लिए, आप धुंध की परतों के बीच कॉफी फिल्टर पेपर (यदि आपके पास कॉफी मेकर है) या एक साफ माइक्रोफाइबर कपड़ा रख सकते हैं। दालचीनी के साथ शहद मिलाएं और नींबू का रसनींबू पानी में जोड़ें. बचा हुआ पानी डालें, हिलाएं और पेय को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। संतरे के टुकड़े और दालचीनी की छड़ी से सजाकर परोसें।

सेब पुदीना पेय

सामग्री:
1 लीटर सेब का रस,
2 सेब,
4 बड़े चम्मच. एल सहारा,
400 मिली पानी,
10 ग्राम पुदीना.

तैयारी:
सेब छीलें, कोर हटा दें और मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें। चीनी को पानी में घोलें, तरल को उबालें और बिना ठंडा किए सेब के टुकड़ों के ऊपर डालें। ठंडे मिश्रण में सेब का रस डालें। पुदीने की पत्तियों को धोकर बारीक काट लीजिए. गिलासों में डालने के बाद, पेय पर कटा हुआ पुदीना छिड़कें और 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

दालचीनी के साथ सूखे मेवे का मिश्रण

सामग्री:
आलूबुखारा, सेब, नाशपाती और खुबानी का 500 ग्राम मिश्रण,
1 नींबू का उत्साह,
दालचीनी - स्वाद के लिए,
स्वाद के लिए चीनी,
पानी।

तैयारी:
सूखे मेवों को धोएं, सॉस पैन में रखें, दालचीनी छिड़कें, पानी से ढक दें और नरम होने तक पकाएं। फिर पके हुए सूखे मेवों को एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें और उसमें रख दें अलग कंटेनर. चाशनी में नींबू का रस मिलाएं, चीनी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि कुल पानी का पांचवां हिस्सा वाष्पित न हो जाए। तैयार कॉम्पोट को ठंडा करके परोसें।

घर का बना चेरी-सेब नींबू पानी

सामग्री:
500 ग्राम जमी हुई बीजरहित चेरी,
100 ग्राम चीनी,
1 लीटर अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी (खनिज नहीं, बल्कि पीने योग्य),
1 नींबू,
1 सेब,
1 चम्मच। दालचीनी,
¼ बड़ा चम्मच. उबला हुआ पानी।

तैयारी:
सबसे पहले जमी हुई चेरी को रेफ्रिजरेटर से निकालें और डीफ्रॉस्ट करें। चीनी को उबले हुए पानी में पकाएं गाढ़ी चाशनी, इसमें दालचीनी मिलाएं। सेब का कोर निकालकर उसे क्यूब्स में काट लें। कटे हुए सेब और चेरी के कुल द्रव्यमान का आधा हिस्सा ब्लेंडर में पीस लें और चीनी की चाशनी में मिला दें। नींबू से रस निचोड़ें और मिश्रण में डालें। चाशनी को एक जग में डालें, स्पार्कलिंग पानी डालें और हिलाएँ। तैयार नींबू पानी को गिलासों में डालें, प्रत्येक में कुछ चेरी और सेब के टुकड़े डालें। चेरी और सेब के क्यूब्स को आइस क्यूब ट्रे में पानी भरकर जमाया जा सकता है। परोसने से ठीक पहले ये बर्फ के टुकड़े डालें।

अनानास के साथ नींबू पेय

सामग्री:
800 मिली पानी,
5 बड़े चम्मच. एल सहारा,
2 नींबू का रस और छिलका,
डिब्बाबंद अनानास का 1 डिब्बा।

तैयारी:
नींबू को धोइये, छिलका हटाइये, बारीक काट लीजिये, पानी डालिये और 5 मिनिट तक पकाइये. शोरबा को 4 घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें, फिर इसे छान लें, चीनी डालें और 10 मिनट तक पकाएं। दूसरे नींबू का रस और पहले के गूदे को निचोड़ें, छिलके के काढ़े में डालें और ठंडा करें। पेय को गिलासों में डालें, प्रत्येक में सिरप और अनानास के टुकड़े डालें।

दो या तीन प्रकार के शीतल पेय तैयार करें, अधिमानतः रंगीन। मेहमान इसे पसंद करेंगे!

लारिसा शुफ़्टायकिना

आप नए साल की मेज पर पेय के बिना नहीं रह सकते। वे आश्चर्यजनक रूप से गर्म या ठंडा, स्फूर्तिदायक, ताज़ा और मादक बनाते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप नए साल की पूर्व संध्या पर किस तरह का पेय पीएंगे। छुट्टी के दिन, आप अपने पसंदीदा पेय का आनंद ले सकते हैं, लेकिन फिर भी आपको हर चीज़ में संयम बरतने की ज़रूरत है ताकि नए साल का पहला दिन किसी का ध्यान न जाए। आख़िरकार, नया साल केवल भोजन और पेय के बारे में नहीं है, यह मौज-मस्ती, संगीत और संचार के बारे में भी है।
आपको नए साल 2019 के लिए पेय पदार्थों का चयन करने की आवश्यकता है: तस्वीरों के साथ व्यंजन, यह चुनने के बाद नहीं कि आप क्या पकाएंगे, बल्कि साथ ही व्यंजन भी। आख़िरकार, भोजन और पेय एक-दूसरे के अनुरूप होने चाहिए। आपको विशेष रूप से सावधानी से मादक नए साल के पेय का चयन करने की आवश्यकता है। यदि आप सफेद वाइन चुनते हैं, तो प्राथमिकता दें मछली के व्यंजन, पनीर, हल्का सलाद. रेड वाइन गर्म मांस व्यंजनों के लिए एक आदर्श साथी है। वोदका कैवियार और वसायुक्त स्नैक्स के साथ उत्तम है। कॉकटेल के साथ कौन से व्यंजन अच्छे लगते हैं यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे किस प्रकार के कॉकटेल हैं।
अब नए साल के पेय बहुत विविध हैं। यदि आपने कुछ भी रेडीमेड नहीं चुना है, तो आप नए साल के पेय की रेसिपी पढ़ सकते हैं और उन्हें स्वयं बना सकते हैं। यदि आपको बच्चों के लिए नए साल के पेय की आवश्यकता है तो इसे स्वयं पकाना विशेष रूप से अच्छा है। प्राकृतिक मिल्कशेक, जमे हुए या सूखे फलों से बनी खाद, एडिटिव्स वाली असामान्य चाय और घर पर तैयार किए गए अन्य पेय मीठे स्टोर से खरीदे गए सोडा की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।
सुअर के नए साल के लिए पेय प्राकृतिक होना चाहिए। यह नेक जानवर केवल पर्यावरण से प्यार करता है स्वच्छ उत्पादऔर साफ पानी ही पीते हैं। इसलिए, नए साल की मेज पर सबसे महत्वपूर्ण पेय पानी है। सुअर के वर्ष के लिए गर्म पेय भी प्राकृतिक होना चाहिए। यदि आप नए साल की मेज के लिए गैर-अल्कोहल पेय पसंद करते हैं, तो शायद यह मुल्तानी शराब या चाय होगी। बच्चों की तरह ही, कई वयस्कों को भी मिल्कशेक पसंद होता है। बर्फ की तरह सफेद, वे नए साल की मेज पर बहुत अच्छे लगेंगे।
नए साल की मेज 2019 के लिए पेय चुनें और तैयार करें - परम आनन्द. यह आपकी कल्पनाशीलता दिखाने का अवसर है. यदि प्रेरणा आपको मिलती है, तो आप अपनी खुद की रेसिपी बना सकते हैं, या पुरानी रेसिपी में नई सामग्री जोड़ सकते हैं। प्रसिद्ध कॉकटेलउन्हें और भी अधिक रोचक और उत्सवपूर्ण बनाने के लिए। अगर रेसिपी काफी बोल्ड है तो पहले इसे टेस्ट करें छोटा भागपीएं, और अधिमानतः इसे पहले से ही करें, न कि नए साल की पूर्व संध्या पर।

04.01.2019

कॉकटेल "किर रॉयल"

किर रॉयल कॉकटेल आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा और किसी भी पार्टी में उत्सव का माहौल बनाने में मदद करेगा। यह पेय तैयार करना आसान है, लेकिन यह स्वादिष्ट और बहुत सुंदर बनता है।
सामग्री:
- 20-30 मिलीलीटर करंट लिकर "क्रीम डे कैसिस";
- 120 मिलीलीटर शैंपेन ब्रूट;
- क्रश्ड आइस;
- पुदीने का पत्ता।

26.05.2018

घर का बना स्ट्रॉबेरी लिकर

बहुत जल्द हम ताजी स्ट्रॉबेरी खाएंगे। लेकिन मैं आपको इस स्वादिष्ट मीठी बेरी से एक बहुत ही स्वादिष्ट लिकर तैयार करने की भी सलाह देता हूं।

सामग्री:

- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- 600 मिली. वोदका,
- 200 ग्राम चीनी.

26.05.2018

घर का बना स्ट्रॉबेरी लिकर

मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन तैयार करें स्ट्रॉबेरी मदिरा. नुस्खा बहुत सरल है. पेय बहुत मीठा और स्वादिष्ट बनता है.

सामग्री:

- 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- 300 ग्राम वोदका,
- 3 बड़े चम्मच। शहद।

03.05.2018

4 संतरे का रस 9 लीटर

सिर्फ 4 संतरे से आप बेहद स्वादिष्ट 9 लीटर ड्रिंक बना सकते हैं. इस जूस को बनाना आसान है. मैं अक्सर अपनी छुट्टियों की मेज पर यह स्वादिष्ट, ताज़ा पेय परोसता हूँ।

सामग्री:

- 4 संतरे,
- 1.5-2 कप चीनी,
- 70 मिली. नींबू का रस।

02.05.2018

घर का बना ब्लैककरेंट लिकर

आप काले करंट से न केवल जैम और कॉम्पोट बना सकते हैं। यह बेरी वयस्कों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय बनाती है - वोदका लिकर। और उसकी रेसिपी सरल है, इसलिए इसे न बनाने का कोई कारण नहीं है!
सामग्री:
- 400 मिलीलीटर वोदका;
- 100 ग्राम चीनी;
- 150 ग्राम करंट।

05.03.2018

कॉकटेल "नमकीन कुत्ता"

यदि आप अपने दोस्तों, विशेषकर महिला मित्रों को आश्चर्यचकित करने का निर्णय लेते हैं, तो खाना पकाने का तरीका देखें स्वादिष्ट कॉकटेल "नमकीन कुत्ता"इस कॉकटेल से आप किसी भी लड़की का दिल पिघला देंगे और आपको जल्द ही आराम भी मिलेगा।

सामग्री:

- 100 ग्राम वोदका,
- 300 ग्राम अंगूर का रस,
- नमक,
- 200 ग्राम बर्फ,
- अंगूर के कुछ टुकड़े।

27.02.2018

जमे हुए क्रैनबेरी कॉम्पोट

यदि आपके पास सर्दियों के लिए जमे हुए क्रैनबेरी हैं, तो आप सर्दियों में उनसे बहुत स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला कॉम्पोट बना सकते हैं।

सामग्री:

- 1 लीटर पानी,
- 1 गिलास क्रैनबेरी,
- 120 ग्राम चीनी.

21.02.2018

सूखे गुलाब की खाद

इस बेहद स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान सूखे गुलाब कूल्हों के कॉम्पोट को ज़रूर आज़माएँ। नुस्खा सरल और त्वरित है. यह ड्रिंक आपके बच्चे को भी पसंद आएगी.

सामग्री:

- 1 लीटर पानी,
- 200 ग्राम गुलाब के कूल्हे,
- 3 बड़े चम्मच। सहारा,
- 1 दालचीनी की छड़ी,
- नींबू के 2-3 टुकड़े.

17.02.2018

टेंजेरीन कॉम्पोट

टेंजेरीन कॉम्पोट बहुत स्वादिष्ट होता है. इस कॉम्पोट को तैयार होने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है। नुस्खा सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 1 लीटर पानी,
- 5-6 कीनू,
- 1 सेब,
- 2-3 बड़े चम्मच। सहारा,
- नींबू के 2 टुकड़े,
- दालचीनी।

23.10.2017

सफ़ेद वाइन मुल्तानी वाइन

हम आपको एक गिलास के साथ अपने सर्दियों के दिनों को रोशन करने के लिए आमंत्रित करते हैं स्वादिष्ट पेय- चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब। परंपरा के विपरीत, हम सफेद वाइन से मुल्तानी वाइन तैयार करेंगे, जो पेय को असामान्य रूप से नाजुक, परिष्कृत और मसालों और एडिटिव्स के कारण मसालेदार बना देगी।

सामग्री:
- सफेद शराब की 1 बोतल,
- वाइबर्नम की 1 टहनी,
- 2 नारंगी अंगूठियां,
- 2 कलियाँ लौंग की,
- 2 स्टार ऐनीज़,
- 2 पीसी। इलायची,
- 1 वेनिला स्टिक,
- 30 ग्राम सूखे सेब,
- 1 छोटा चम्मच। एल शहद,
- 1 छोटा चम्मच। एल सहारा,
- 200 मि.ली. पानी।

01.04.2015

आम, कीवी और अनानास के रस का उष्णकटिबंधीय कॉकटेल

उष्णकटिबंधीय कॉकटेलछोड़े बिना खुद का घर? यह संभव है यदि आप स्वयं को हमारी रेसिपी और कुछ विदेशी फलों से सुसज्जित करें। कॉकटेल बनाने की प्रक्रिया आपको अपनी सादगी और पहुंच से आश्चर्यचकित कर देगी, और पेय आपको आश्चर्यजनक रूप से उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद से आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री:
- 1 आम,
- 2 कीवी,
- 200 मिली अनानास का रस.

12.12.2014

मसालेदार तड़का

आज, कॉकटेल की तुलना में पंच बहुत कम परोसे जाते हैं। पंच - शराबी या गैर-अल्कोहल कॉकटेलफलों और फलों के रस पर आधारित. वे प्राचीन भारत में पंच बनाना जानते थे। आज हम घर पर ही पंच बनाने की कोशिश करेंगे. मसालेदार पंच का स्वाद बहुत अच्छा है और शाम को दोस्तों के साथ इसका आनंद लेना आनंददायक होगा।

उत्पाद:

- सेब का रस - 1 बड़ा चम्मच;
- शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- सूखी सफेद शराब - 500 ग्राम;
- नींबू - 1 पीसी ।;
- कैल्वाडोस - 100 जीआर;
- लौंग - 3 कलियाँ।

27.11.2014

क्रैनबेरी जेली

गर्मियों की तरह सर्दियों में भी तरल पदार्थ का सेवन हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। हमें केवल वही पेय पीना चाहिए जो हमें गर्म या तृप्त करें, हमें शांत करें और हमें अधिक लाभ पहुंचाएं। हम आपको पेशकश कर रहे हैं स्वादिष्ट जेलीक्रैनबेरी से बना - स्वादिष्ट, थोड़ी खटास के साथ।

पेय के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- आधा किलो क्रैनबेरी;
- एक गिलास चीनी;
- 50 ग्राम आलू स्टार्च.

02.07.2014

कॉकटेल "मिंट चेरी"

अगर आप किसी पार्टी की योजना बना रहे हैं, तो उस कॉकटेल रेसिपी पर ध्यान दें जो हमने आज आपको पेश करने का फैसला किया है। पेय का स्वाद सुखद ठंडा है।

पेय के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- डेकुयपर क्रीम डे मेंथे हरा लिकर - 1 शॉट ग्लास;
- वोदका - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- चेरी का जूस;
- बर्फ के टुकड़े।

25.06.2014

आड़ू के रस के साथ मादक कॉकटेल "पिंचर"

हम आपको किसी भी पार्टी में "चमकने" के लिए आमंत्रित करते हैं और आड़ू नोट के साथ एक सुखद कॉकटेल के साथ अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित करते हैं। पेय को मिलाना बहुत सरल है, आपको बस चरणों की संरचना और अनुक्रम याद रखना होगा।

पेय के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- वोदका का एक शॉट;
- आधा गिलास बियांका वर्माउथ;
- आड़ू का रस का एक गिलास;
- थोड़ा पुदीना;
- आधा नींबू;
- बर्फ के टुकड़े।

01.06.2014

ऑरेंज लिकर "ट्रिपल सेक"

संतरे की शराब"ट्रिपल सेक" का जन्म 1834 में फ्रांस के निवासी जीन बैप्टिस्ट कॉम्बियर द्वारा हुआ था। तब से, इस प्रसिद्ध मदिरा का उपयोग दुनिया भर के और सभी प्रकार के मिश्रण विशेषज्ञों द्वारा अपने "रचनात्मक कार्यों" में सक्रिय रूप से किया गया है। "ट्रिपल सेक" के आधार पर, मार्गारीटा, कॉस्मोपॉलिटन, बी 52, व्हाइट लेडी और अन्य - लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी, माई ताई जैसी कॉकटेल उत्कृष्ट कृतियाँ बनाई गईं।

सामग्री:
- 4 संतरे;
- 200 जीआर. वोदका;
- 200 जीआर. सहारा।