มีอาหารที่เตรียมไว้ในลมหายใจเดียว และดูเหมือนจะไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพวกเขา - ไม่มีซอสต่างประเทศ, ไม่มี partridges กับส้ม แต่กระบวนการนั้นน่ายินดี ผลลัพธ์สุดท้ายมีความสุขผิดปกติ นั่นคือทั้งหมดที่ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยเกี่ยวกับสูตรทาร์ตเล็ตกับสลัดเนื้อ
หากคุณกำลังมองหาบางอย่างเพื่อเติมเต็มทาร์ตเล็ต ตารางวันหยุด- ฉันแนะนำอย่างกล้าหาญให้คุณปรุงทาร์ตเล็ตกับสลัดเนื้อแรปโซดี สลัดในตะกร้ากลายเป็นแสงเผ็ดเขียวชอุ่มและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจแอปเปิ้ลจะไม่ถูกเดา - ผู้ชายของคุณก็จะพึงพอใจเช่นกัน ข้อดีอีกอย่างคือสลัดไม่ "ไหล" และตะกร้าสลัดยังคงร่วน ลองมัน!
ที่สุด ส่วนผสมง่ายๆ- และพวกเขารวมกันได้ดีเพียงใดเสียงเหมือนดนตรี! และฉันต้องการคิดชื่อสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ตรงกับอารมณ์เชิงบวกที่เกิดขึ้น อาหารจานอร่อย. ดังนั้นทำความคุ้นเคย - ทาร์ต "Meat Rhapsody" ที่สวยงามและน่ารับประทานผิดปกติเป็นอาหารที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหารชิ้นเอก!
วัตถุดิบ:
สำหรับ 20-25 ทาร์ตเล็ต:
- 300 กรัม เนื้อต้มหรือเนื้อลูกวัว
- 2 แครอทขนาดกลาง
- 2 แอปเปิ้ล
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง (เพื่อลิ้มรส);
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 3-4 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
เราล้างและต้มแครอท เย็นแล้วปอกเปลือก ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ.
เราล้างผักให้สะอาดและทำให้แห้งเล็กน้อย แล้วสับให้ละเอียด
ตัดเนื้อต้มเย็นอย่างประณีต
ในชามขนาดเล็กรวมครีมและมัสตาร์ด คนและชิมรส - คุณอาจต้องการเติมเกลือลงในน้ำสลัด
ล้างแอปเปิ้ลและปอกเปลือก เราถอดแกนออก จากนั้นถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ เราจัดการกับแอปเปิ้ลในตอนท้ายเมื่อส่วนผสมที่เหลือเตรียมไว้แล้ว - เพื่อไม่ให้มีเวลามืดลง อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้ว่าคุณจะต้องขูดแอปเปิ้ลล่วงหน้า คุณก็สามารถโรยมันได้ น้ำมะนาว- สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการคล้ำ
ในภาชนะขนาดใหญ่ - ชามสลัด, ชาม - เรากระจายเนื้อสับผักและสมุนไพร อย่าลืมเกี่ยวกับแอปเปิ้ลและส่วนผสมของมัสตาร์ด
ผสมให้เข้ากัน เพิ่มหากจำเป็น
เรากระจายไส้ลงในทาร์ต จากด้านบนสามารถตกแต่งทาร์ตเล็ต - ด้วยสีเขียวหรือน้ำสลัดเล็กน้อย (ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด อร่อย!
เคล็ดลับและคำแนะนำ:
เราเลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวสำหรับสลัด - พวกเขาให้ความสดและกลิ่นหอมของสลัด แอปเปิ้ลที่หวานมากจะทำลายความกลมกลืนของรสชาติ ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานได้
สลัด "RAPSODY"สลัด "Rhapsody" - ตัวเลือกที่ดีส่วน กาล่าดินเนอร์เช่นเดียวกับอาหารกลางวันปกติ สลัดนี้มีหลายรูปแบบสำหรับทุกรสนิยม: มีการเพิ่มอาหารทะเลและแฮม "Rhapsody" วางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส
ในรุ่นของฉันไก่รวมกับเห็ด, มะเขือเทศ, ชีสและสมุนไพร, ประสบความสำเร็จในการเติมเต็มแอปเปิ้ล, ให้ความเปรี้ยวซึ่งทำให้สลัดน่าสนใจยิ่งขึ้น แอปเปิ้ลต้องมีรสเปรี้ยว เพื่อไม่ให้สลัดมันเยิ้มเกินไปไม่จำเป็นต้องทามายองเนสแต่ละชั้น มายองเนส 3-4 ชั้นก็เพียงพอแล้ว เตรียมสลัดนี้สำหรับทุกโอกาสและแขกของคุณจะพึงพอใจ!
วัตถุดิบ:
อกไก่ - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
ชีสรัสเซีย - 150 กรัม
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ - 2 ช้อนชา
การทำอาหาร:
สำหรับสลัดเราต้องการ: อกไก่, เห็ด, ชีส, สมุนไพรสดมะเขือเทศ แอปเปิ้ลเปรี้ยว มายองเนส และเครื่องเทศ 
ตัด อกไก่พร้อมบนจานไม่หนา 
ถูเต้านมด้วยเครื่องเทศ: ฉันมีเกลือและแกง 
ทอดอกไก่ในกระทะร้อนด้านละ 2 นาที ไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อมากเกินไป มันควรจะฉ่ำ ทิ้งไว้ให้เย็น 
ฝานเห็ด 
ผัดเห็ดโดยเพิ่มเล็กน้อย น้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย ไม่ควรปรุงเห็ดมากเกินไป นำไปเป็นสีทองเล็กน้อยหลีกเลี่ยงการทำให้ดำคล้ำ ทิ้งไว้ให้เย็น 
ตะแกรงชีส 
สับผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง 
ฝานมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ 
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวออกจากผิวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 
ตัดไก่เย็นเป็นก้อน 
เราสร้างสลัด: ชั้นแรกคือไก่ 
ใส่มะเขือเทศชั้นหนึ่งลงบนไก่แล้วทาด้วยมายองเนส 
ใส่เห็ดลงบนมะเขือเทศ 
บนเห็ด - ผักใบเขียว 
บนกรีน - ชีส กระจายด้วยมายองเนส 
ถัดไปเพิ่มแอปเปิ้ล สลับชั้นไปเรื่อย ๆ จนกว่าอาหารจะหมด 
สำหรับชั้นสุดท้าย ทิ้งชีสและผักใบเขียวไว้สำหรับตกแต่ง หากคุณไม่เสิร์ฟสลัดทันที ให้ปิด ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้ชีสแห้ง 
อร่อย!
มีตัวเลือกมากมายสำหรับสลัด Rhapsody ปรุงด้วยเนื้อสัตว์และอาหารทะเล เห็ดทอดหรือดอง แฮม ฯลฯ
ฉันตัดสินใจที่จะปรุงอาหารหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ สลัดเหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเพราะมันอร่อยและน่าพอใจมาก
ฉันไม่ค่อยชอบสลัดที่มีส่วนผสมเยอะๆ แต่บางครั้งคุณก็ทำไม่ได้ถ้าไม่มีสลัดแบบนี้
สลัดนี้วางเป็นชั้นทาด้วยมายองเนส เพื่อให้สลัดไม่เลี่ยนมากไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแต่ละชั้น
สำหรับสลัดเราต้องการ:
เริ่มต้นด้วยการเอาอกไก่ (1 ชิ้น) หั่นตามยาวเป็นแผ่นไม่หนาถูเกลือและพริกหยวกทุกด้านปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วส่งไปทอดในกระทะร้อนในน้ำมันพืช จนสุกเหลืองกรอบ
มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงไก่มากเกินไปเพื่อไม่ให้แห้ง ไก่พร้อมวางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น ตัดไก่เย็นเป็นก้อน
เห็ดแชมปิญอง (200 กรัม) หั่นเป็นแผ่นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุก
เนยแข็ง (150 กรัม) ถูบน เครื่องขูดละเอียด.
ผักใบเขียว (1 พวง) ล้างให้สะอาดแล้วสับ
มะเขือเทศ (2 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นบางๆ
แอปเปิ้ลเปรี้ยว(1 ชิ้น) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้นำสลัดใส่ชามสลัดเป็นชั้นๆ
ชั้นล่างเป็นไก่หั่นเต๋า
ถัดไปเป็นชั้นของมะเขือเทศมายองเนสที่ด้านบนของมะเขือเทศ
ด้านบนของมะเขือเทศกับมายองเนสวางเห็ดทอดแล้วโรยด้วยสมุนไพรใส่ชีสขูดบนสมุนไพรปิดชั้นนี้ด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ชั้นถัดไปคือแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
ชั้นสุดท้ายคือชั้น ชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดตามขอบของสลัดที่เราหลับไปด้วยต้นหอมสับละเอียด
สลัดเสิร์ฟบนโต๊ะเกือบจะทันทีหลังจากปรุงอาหารไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเนื่องจากส่วนประกอบประกอบด้วยมะเขือเทศที่สามารถรั่วไหลได้และสลัดจะเปลี่ยนรสชาติและรูปลักษณ์
แม้จะมีส่วนผสมจำนวนมาก สลัดก็ไม่ได้ดูมีรสชาติมากเกินไป ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้เป็นอย่างดี
อร่อย!!!
เวลาทำอาหาร: PT00H40M 40 นาที