โจรสลัดคนไหนที่เตรียมเหล้ารัม เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มโจรสลัดในโลกสมัยใหม่

เหล้ารัมทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นโจรสลัดหรือไม่? ถ้าใช่ งั้นฉันไปด้วย! มันวิเศษมากที่เครื่องดื่มธรรมดาสามารถกระตุ้นความรู้สึกและอารมณ์เช่นนั้นได้ แต่สิ่งนี้ไม่จริงเฉพาะกับเหล้ารัมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หลายคนแย้งว่าวิสกี้ทำให้ผู้คนรู้สึกสง่างาม ในขณะที่บรั่นดีทำให้ผู้คนรู้สึกผ่อนคลายมากที่สุด แต่สิ่งที่คุณไม่สามารถโต้เถียงได้อย่างแน่นอนคือความนิยม - เหล้ารัมที่โด่งดังที่สุดอาจเป็นวอดก้าและนั่นก็ยังคุ้มค่าที่จะชี้แจง

หากคุณไม่กลัวโจรสลัดและคุณไม่ได้เป็นคนต่างด้าวในการผจญภัยด้วยขวดที่แข็งแกร่ง จากนั้นยกใบเรือ เราจะออกเรือ! ฉันสัญญาว่ามันจะน่าสนใจ! =)

ความลับของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คืออะไร? ความรู้สึกเบาสบายและอิสระที่ไม่มีใครเทียบได้นี้มาจากไหนหลังจากจิบแรก? บางทีมันอาจจะเป็นเรื่องของการเตรียมการ เหล้ารัมผ่านกระบวนการพิเศษของการหมักและการกลั่นแอลกอฮอล์ และส่วนใหญ่ทำจากอ้อยหรือผลพลอยได้ เช่น กากน้ำตาล เริ่มแรกโปร่งใส เมื่อเวลาผ่านไปจะได้เฉดสีที่หลากหลายเนื่องจากการเปิดรับแสง ถังไม้โอ๊ค. แม้ว่าจะมีการผลิตเหล้ารัมใน ประเทศต่างๆอา ทั่วโลก "เครื่องดื่มที่ดี" ส่วนใหญ่มาจากแคริบเบียนและละตินอเมริกา

เหล้ารัมอยู่ใน 5 อันดับแรกของเครื่องดื่มยอดนิยมและเป็นที่ต้องการมากกว่าสก๊อต บรั่นดี หรือแม้แต่เบอร์เบินวิสกี้!

ประวัติศาสตร์โรม่า

ทุกคนรู้จักเหล้ารัมในฐานะเครื่องดื่มของราชนาวีและโจรสลัด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ที่มาของมัน และในความเป็นจริงแล้วประวัติของเครื่องดื่มนี้มีรากฐานมาจากสมัยโบราณ มีข่าวลือว่าการกลั่นเริ่มต้นในอินเดียและจีนโบราณ แต่สิ่งนี้ทำให้เข้าใจผิด แท้จริงแล้วทั้งหมดเริ่มต้นในมาเลเซีย แม้ว่าบางคนเชื่อว่าคำว่า "พรหม" ในภาษามลายูเป็นต้นกำเนิดของคำว่า "รัม" แต่บางคนก็แย้งว่าชื่อจริงของเครื่องดื่มมีภูมิหลังที่ต่างออกไป มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับที่มาของชื่อ แต่ไม่มีใครกล้าพูดอย่างแน่นอน เนื่องจากการกล่าวถึงเครื่องดื่มครั้งแรกนั้นไม่ได้มีการบันทึกไว้อย่างเป็นทางการ แต่ก็ยังมีทางเลือกสองสามทาง

มีตัวเลือกที่ชื่อมาจากคำภาษาละติน "saccharum" (น้ำตาล) หรือมากกว่านั้นมาจาก "เหล้ารัม" พยางค์สุดท้าย ในขณะเดียวกัน หลายคนเชื่อว่า "เหล้ารัม" มาจากคำภาษาโรมาเนียว่า "โรมานี" (โรมัน) ซึ่งแปลว่า "แข็งแกร่ง" หรือ "ทรงพลัง" ด้วย ทฤษฎีอื่น ๆ อ้างว่าชื่อของเครื่องดื่มตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่คำว่า "roemer" (ถ้วย) ในภาษาดัตช์สำหรับการดื่ม โดยไม่คำนึงถึงนิรุกติศาสตร์ คำว่า "รัม" มีมานานหลายศตวรรษแล้วและมีการใช้กันทั่วโลก บางครั้งมีการสะกดต่างกัน แต่โดยปกติแล้วจะมีการออกเสียงเหมือนกัน

การกลั่นเหล้ารัมครั้งแรกเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 17 ในสถานที่ต่างๆ ในทะเลแคริบเบียน มีพื้นที่เพาะปลูกมากมายที่ทาสหลายพันคนทำงาน เมื่อแปรรูปกากน้ำตาลอีกครั้ง ทาสตระหนักว่าผลิตภัณฑ์จากการผลิตน้ำตาลนี้สามารถหมักและเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ได้ในที่สุด นั่นคือจุดเริ่มต้นของทั้งหมด! นักประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่เชื่อว่าเหล้ารัมถูกค้นพบครั้งแรกบนเกาะบาร์เบโดส แต่บันทึกจากทศวรรษที่ 1620 ยังระบุว่าเหล้ารัมผลิตในบราซิล แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: เรือรบ Vasa ของสวีเดนซึ่งจมลงอย่างน่าเศร้าในปี 1628 มีขวดดีบุกอยู่บนเรือ ลองเดาดูสิ

ระหว่างปี ค.ศ. 1630 ถึงปี ค.ศ. 1660 เหล้ารัมได้เข้าสู่ยุคอาณานิคมของอเมริกา ในปี ค.ศ. 1664 อาณานิคมของอังกฤษได้สร้างโรงกลั่นแห่งแรกบนเกาะสแตเทน และอีก 3 ปีต่อมาในเมืองบอสตัน รัฐแมสซาชูเซตส์ ในช่วงเวลาสั้นๆ การกลั่นเหล้ารัมกลายเป็นอุตสาหกรรมที่ทำกำไรได้มากที่สุดในอาณานิคมนิวอิงแลนด์ ในขั้นต้น เหล้ารัมมีความคล้ายคลึงกับวิสกี้ และในขณะที่ยังมีบทบาทของเงินตราอีกด้วย เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชายหญิงและแม้แต่เด็ก เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้น ได้มีการสรุปข้อตกลงการค้าระหว่างแคริบเบียนและอาณานิคมของแอฟริกา ซึ่งเรียกว่า "สามเหลี่ยมการค้า" กล่าวโดยย่อ ข้อตกลงดังกล่าวอำนวยความสะดวกในการค้าเหล้ารัม กากน้ำตาล และทาส ซึ่งจัดหาแรงงาน ส่วนผสม และสุดท้ายคือเหล้ารัมเอง

เมื่อเวลาผ่านไป เหล้ารัมถูกใช้ในเกมการเมือง และผู้สมัครรับเลือกตั้งเริ่มติดสินบนผู้มีสิทธิเลือกตั้งด้วยเครื่องดื่มเพื่อพยายามโน้มน้าวผลการเลือกตั้ง และในระหว่างการเข้ารับตำแหน่งของเขา จอร์จ วอชิงตันได้ต้อนรับแขกด้วยเหล้ารัมบาร์เบโดสของเขาอย่างเอื้อเฟื้อ ดังนั้นจึงได้ผู้สนับสนุนในอนาคตและเพื่อนแท้ หากตอนนี้วิธีการดังกล่าวดูไม่น่าจะเป็นไปได้สำหรับเรา ก่อนหน้านี้การปฏิบัติต่อผู้มีสิทธิเลือกตั้งด้วยเหล้ารัมและสื่อสารกับพวกเขาก็ถือเป็นเรื่องปกติ หากไม่ใช่เพราะความนิยมที่เพิ่มขึ้นของวิสกี้และข้อจำกัดจากเกาะอังกฤษ การผลิตเหล้ารัมก็คงเติบโตอย่างต่อเนื่องไปอีกหลายปี

เกี่ยวกับชีวิตโจรสลัด

หลายคนรวมถึงตัวฉันเองสนใจเรื่องโจรสลัดและเหล้ารัมมานานแล้ว ในภาพยนตร์หรือเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับโจรสลัดแทบทุกเรื่อง มีสมบัติมากมาย และแน่นอนว่าต้องมีเหล้ารัมด้วย น่าแปลกที่หลายคนเชื่อว่าเหล้ารัมไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับยุคทองของโจรสลัด และ "การผจญภัยของเหล้ารัมหนึ่งขวด" ที่อธิบายไว้ทั้งหมดเป็นเพียงตำนานและจินตนาการของฮอลลีวูดเท่านั้น สำหรับผู้ที่คิดเช่นนั้น ฉันจะบังคับให้คุณขมขื่นและบอกว่าคุณคิดผิด โจรสลัดและเหล้ารัมมักจะเป็นของคู่กันเสมอ

ในปี 1655 กองทัพเรือเข้ายึดครองจาเมกา และอุตสาหกรรมเหล้ารัมก็ตกเป็นสมบัติของกองทัพเรืออังกฤษ หลังจากนั้นไม่นานชาวอังกฤษก็ละทิ้งบรั่นดีและรวมเหล้ารัมไว้ในอาหารประจำวันของลูกเรือทุกคนทำให้เครื่องดื่มมีชื่อใหม่ว่า "grog" ในขณะที่เปลี่ยนองค์ประกอบ ความจริงก็คือเหล้ารัมกลายเป็นเครื่องดื่มที่แรงเกินไปและส่งผลเสียต่อกะลาสีเรือ ทำให้พวกเขาไม่สามารถทำงานได้ จากนั้นพลเรือเอก Edward Vernon สั่งให้เจือจางเครื่องดื่มด้วยสิ่งที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ชื่อ "grog" มาจากเสื้อคลุม "grogram" ของพลเรือเอก Vernon ซึ่งเขามักจะสวมในช่วงที่สภาพอากาศเลวร้าย

เนื่องจากงานหลักของกองทัพเรือคือการจับโจรสลัด เมื่อมีการยึดเรือโจรสลัด เหล้ารัมจึงกลายเป็นที่ต้องการของโจรและมักถูกแบ่งให้เท่าๆ กันในหมู่ลูกเรือ อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับพลเรือเอกเวอร์นอนตรงที่กัปตันเรือส่วนใหญ่ โดยเฉพาะเรือโจรสลัดไม่ต้องการให้ลูกเรือของพวกเขาต้องเจือจางเหล้ารัมด้วยน้ำ และเมื่อเวลาผ่านไป โจรสลัดส่วนใหญ่ก็ติดเหล้ารัมอย่างรุนแรง สิ่งนี้ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจได้ และเครื่องดื่มเริ่มถูกใช้เป็นสกุลเงินอย่างรวดเร็ว และมีมูลค่าเป็นหนึ่งในสินค้าที่มีค่าที่สุด นอกจากนี้ โจรสลัดยังใช้เหล้ารัมเป็นเงินตราในท่าเรือ โดยขายมันเพื่อแลกกับทาส ในขณะที่หลายคนเชื่อว่าโจรสลัดเพียงเอาสิ่งที่พวกเขาต้องการ - และมีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้ - พวกเขาพัฒนาทักษะทางธุรกิจและสามารถดำเนินความสัมพันธ์ทางการค้าได้ ขุนพลโจรสลัดหลายคนใช้เหล้ารัมเพื่อซื้อเรือรบจริงลำใหม่หรือซ่อมแซม ในขณะที่กองทัพเรือและองค์กรทางทหารอื่น ๆ เพิ่มการบริโภคเหล้ารัม โจรสลัดทำให้เครื่องดื่มมีชื่อเสียงมากขึ้นเรื่อย ๆ และทำให้อุตสาหกรรมนี้ลอยอยู่ในทุกวิถีทาง

เหล้ารัมทำมาจากอะไร?

ซึ่งแตกต่างจากสก๊อตหรือเบอร์เบินไม่มีข้อกำหนดระดับโลกสำหรับการผลิตเหล้ารัม ภูมิภาคส่วนใหญ่มีขนบธรรมเนียมและประเพณีของตนเอง ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่แคริบเบียนและละตินอเมริกายังคงผลิตประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

เหล้ารัมส่วนใหญ่ในปัจจุบันยังคงทำจากกากน้ำตาลและส่วนที่เหลือทำจากน้ำอ้อยธรรมชาติ แต่มีเฉพาะในแคริบเบียนของฝรั่งเศสเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกาะมาร์ตินีกผลิตน้ำอ้อยสำหรับเหล้ารัม ซึ่งเรียกว่า "RHUM Agricole" (เหล้ารัมเพื่อการเกษตร) ในการเตรียมเหล้ารัมประเภทนี้ต้องเป็นไปตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

1. ต้องใช้ น้ำผลไม้สดอ้อย.
2. ปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ (Brix > 14°Bx) และ pH ขั้นต่ำ (pH > 4.7) เพื่อป้องกันการพัฒนารสชาติที่ไม่พึงประสงค์
3. ต้องเตรียมน้ำผลไม้ตามกฎเช่นต้องเย็น
4. กระบวนการหมักจะต้องไม่ต่อเนื่องและดำเนินการในภาชนะเปิดที่มีขนาดไม่เกิน 13,208 แกลลอนสหรัฐฯ หรือ 500 เฮกโตลิตร

กระบวนการหมักค่อนข้างง่าย ใช้ส่วนผสมของยีสต์และน้ำตามปกติ มียีสต์ป่าและยีสต์ลูกผสมหลากหลายชนิด แต่หลักทั่วไปคือ รัมที่เบากว่ามักจะมียีสต์ที่เร็วกว่า ในขณะที่รัมที่เข้มข้นมักจะใช้ยีสต์ที่ช้ากว่า ส่งผลให้มีเอสเทอร์มากที่สุด ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมฉุนและ ความอิ่มตัวลึก

เหล้ารัมสีเข้ม

ในการกลั่นไม่มีกฎที่ยากและรวดเร็วเช่นกัน สิ่งเดียวที่ควรค่าแก่การจดจำคือความแตกต่างของแอลกอฮอล์ในเหล้ารัมสีอ่อนและสีเข้ม ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมเหล้ารัมคือการบ่มซึ่งประเทศต่าง ๆ มีกฎของตนเอง หลายประเทศกำหนดให้มีอายุขั้นต่ำอย่างน้อยหนึ่งปี นอกจากนี้ เหล้ารัมส่วนใหญ่ยังใช้ American Bourbon Oak เพื่อดำเนินกระบวนการแก่ของเครื่องดื่ม อย่าคิดว่าหนึ่งปีสั้นเกินไปที่จะได้ดื่มอะไรดีๆ จำไว้ว่าเหล้ารัมส่วนใหญ่ผลิตขึ้นในภูมิอากาศเขตร้อน ด้วยเหตุนี้ เหล้ารัมจึงบ่มได้เร็วกว่าวิสกี้หรือแม้แต่คอนญัก อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าการเปิดรับแสงเป็นเวลานานในถังสีเบอร์เบินเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นเพื่อให้ได้ความอิ่มตัวที่ลึกและโทนสีเข้มอันสูงส่ง สำหรับเหล้ารัมแบบเบา โดยทั่วไปไม่มีกฎที่เข้มงวดในการเก็บรักษา และในกรณีส่วนใหญ่จะเก็บไว้ในถังสแตนเลส แต่ยังมีประสบการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เมื่อเพิ่มสีคาราเมลลงในเหล้ารัมเพื่อเปลี่ยนเครื่องดื่มเบา ๆ ให้เป็นสีเข้ม ไม่มีวิธีตรวจสอบ ทางออกเดียวคือซื้อเครื่องดื่มในร้านค้าที่เชื่อถือได้

เนื่องจากมีการผลิตเหล้ารัมด้วยวิธีต่างๆ มากมายทั่วทะเลแคริบเบียน หลายๆ ภูมิภาคจึงได้พัฒนารูปแบบของตนเองที่แตกต่างจากคู่แข่ง เหล้ารัมจากจาเมกา บาร์เบโดส เกรนาดา เบลีซ และเกาะอื่นๆ ที่ใช้ภาษาอังกฤษ มีลักษณะเด่นคือเฉดสีเข้มและรสชาติเข้มข้น เหล้ารัมจากเฮติ กวาเดอลูป และมาร์ตินีกส่วนใหญ่ทำจากน้ำอ้อยมากกว่ากากน้ำตาล ทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่กว่า ในบราซิล พวกเขาผลิตเหล้ารัมในแบบฉบับของตัวเอง - Cachaca ซึ่งทำจากอ้อยที่มีอายุน้อยกว่าซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีสีอ่อน นอกจากนี้วิธีการเตรียมนี้ยังช่วยเสริมสร้างและพัฒนารสชาติรอง Cachaca ส่วนใหญ่ใช้สำหรับค็อกเทล Caipirinha ที่มีชื่อเสียงแทนที่วอดก้า

ประเภทเหล้ารัม

ทั่วโลก มีเหล้ารัมเจ็ดประเภทหลักที่สามารถหาซื้อได้ในร้านขายเหล้าส่วนใหญ่ และแต่ละประเภทก็มีวิธีการชิมที่ไม่เหมือนใคร ลองพิจารณาแต่ละเครื่องดื่มแยกกัน

เหล้ารัมสีอ่อนบางครั้งเรียกว่าเหล้ารัมสีขาวหรือสีเงิน มันถูกกรองจนมีความชัดเจนสูงสุดและมีรสที่ค้างอยู่ในคอค่อนข้างหวาน ซึ่งไม่รวมความแข็งแกร่งและความอิ่มตัวของรสชาติที่ลึกล้ำ เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ จึงเหมาะสำหรับผสมในค็อกเทลต่างๆ

เหล้ารัมสีเข้ม

ตรงกันข้ามกับเหล้ารัมสีอ่อนซึ่งสามารถระบุได้ง่ายด้วยสีน้ำตาลเข้ม ดาร์กรัมทำจากกากน้ำตาลคาราเมลและบ่มในถังที่ไหม้เกรียมเป็นระยะเวลานาน ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงอุดมไปด้วยการเปรียบเทียบเช่นกับเหล้ารัม นอกจากนี้ เหล้ารัมสีเข้มในบางครั้งอาจมีควันและเครื่องเทศเล็กน้อย ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่มีใครเทียบได้ โดยปกติแล้ว เหล้ารัมชนิดนี้เคยถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารและการอบขนม แต่ไม่นานมานี้ บาร์เทนเดอร์ก็นำมาใช้เพื่อทำให้ค็อกเทลมีสีเข้มขึ้นด้วย

เหล้ารัมสีทอง

มักเรียกกันว่าเหล้ารัมสีเหลืองอำพันเนื่องจากมีสีทอง มันมีรสชาติที่เบากว่าเหล้ารัมสีเข้ม แต่เข้มข้นกว่าเหล้ารัมสีอ่อน ซึ่งทำให้มันเป็น "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ในบรรดาเครื่องดื่มตระกูลนี้ ตามกฎแล้วเหล้ารัมนี้บ่มในถังไม้โอ๊คสีขาวและเป็นที่นิยมมากเมื่อผสมกับเครื่องดื่มต่างๆ

เหล้ารัมรสเผ็ด

เหล้ารัม Spiced ยังคงเป็นเหล้ารัม "ทองคำ" เหมือนเดิม แต่ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ หมายเหตุ: เหล้ารัมสีอ่อนมักจะถูกกว่าเหล้ารัมสีเข้ม แต่ก็ทำให้เป็นเช่นนั้น คุณภาพรสชาติอย่าแย่ลง คุณต้องเข้าใจว่าเหล้ารัมแต่ละประเภทเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ของตัวเอง - บางคนชอบมันมากกว่าและบางคนก็ต้องการผ่อนคลายในตอนเย็นข้างหน้าต่าง ในกรณีส่วนใหญ่ เหล้ารัมผสมเครื่องเทศจะมีส่วนผสมของโป๊ยกั๊ก พริกไทย อบเชย และโรสแมรี่ แต่โปรดจำไว้ว่านอกเหนือจากรสชาติแล้วส่วนผสมเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับเครื่องดื่มซึ่งอาจคาดไม่ถึงหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะ "กลับบ้าน"

เหล้ารัมหนืด

หลายคนเรียกเหล้ารัมประเภทนี้ว่า "พรีเมียม" เป็นที่นิยมมากในสกอตแลนด์และถูกเรียกว่า "เหล้ารัมของโลก" ที่นั่น พวกเขาดื่มมันโดยส่วนใหญ่เป็นคนที่เข้าใจเครื่องดื่มนี้ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มโดยไม่เจือปน และอย่าลืมจิบแต่ละจิบอย่างช้าๆ และแน่นอนอย่าลืมแก้วบรั่นดี

เหล้ารัมอ้างอิง

เครื่องดื่มที่แปลกมาก ทันทีที่คุณเริ่มเข้าสู่กระบวนการดื่ม คุณจะเมาทันทีและค่ำคืนทั้งหมดก็หมดลง เหล้ารัมประเภทนี้หมายถึงเครื่องดื่มที่มีความแรง 40% ถึง 75%! ที่สุด ตัวอย่างที่มีชื่อเสียงเหล้ารัมประเภทนี้คือ Bacardi 151 เหล้ารัมนี้มักจะดื่มในรูปแบบเจือจางพร้อมกับเครื่องดื่มต่าง ๆ เช่น Coca-Cola แต่ไม่ใช่ค็อกเทล

เหล้ารัมหอมกรุ่น

เหล้ารัมประเภทนี้ก็เหมือนกับวอดก้าที่ตัดจำหน่าย ดีหรือไม่ดี คุณเป็นผู้ตัดสินใจ เครื่องดื่มประเภทนี้เป็นเหล้ารัมรสเบา ๆ แต่งด้วยของหวานหรือผลไม้ เหล้ารัมที่มีกลิ่นหอมทำงานได้ดีที่สุดในค็อกเทลเขตร้อน แต่ถ้าคุณพบว่ารสชาติ "ของคุณ" คุณคงไม่ปฏิเสธที่จะดื่มมันใน รูปแบบที่บริสุทธิ์.

ในที่สุด

วันนี้เราพูดถึงหัวข้อมาก เครื่องดื่มที่น่าสนใจประวัติศาสตร์และข่าวลือที่มีมานานหลายศตวรรษ เราจะดูค็อกเทลที่มีรัมเป็นส่วนประกอบหลัก รวมถึงเคล็ดลับสองสามข้อเกี่ยวกับประเภทของเหล้ารัมที่เหมาะที่สุดในการลิ้มรส แล้วพบกันใหม่!

เสียงกรีดร้องเหมือนฟ้าร้อง:
- ให้เหล้ารัมแก่ผู้คน!
ต้องการมันต่อไป
คนดื่มเหล้ารัม...

มีการออกน้ำจืดบนเรือในอัตราลิตรต่อวันต่อคน น้ำจืดมักหายากในเรือเดินทะเล การใช้น้ำเพื่อจุดประสงค์อื่นนอกเหนือจากการดื่มถือว่าเป็นอาชญากรรม บ่อยครั้งที่ต้องเจือจางด้วยเหล้ารัมเพราะน้ำจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วและเริ่มมีกลิ่นเหม็น พวกเขาชอบดื่มเบียร์ ไซเดอร์ เหล้ารัม และทุ่งหญ้าแทนน้ำ

ในความร้อน น้ำจืดกลายเป็นสีจืดหลังจากผ่านไปสองวัน ไซเดอร์และเบียร์ที่ป้องกันเลือดออกตามไรฟันเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว Filibusters เจือจางน้ำด้วยเหล้ารัม - ไม่ทำให้เสีย พวกเขาเริ่มดื่มเหล้ารัมที่บริสุทธิ์แล้วทีละน้อยซึ่งบรรจุลงในเรือในปริมาณที่ไม่จำกัด

เหล้ารัมเริ่มผลิตขึ้นในศตวรรษที่ 17 โดยทาสผิวดำที่ทำงานในสวนอ้อยในทะเลแคริบเบียน: จากการกลั่นกากน้ำตาลหมักทำให้ได้ของเหลวใสซึ่งหลังจากเก็บในถังไม้เป็นเวลานานจึงได้สีเข้ม ชาวฝรั่งเศสเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "taffia" และในตอนแรกชาวอังกฤษเรียกมันว่า "rombouillon" แล้วย่อชื่อเป็น "rum" ในไม่ช้า เหล้ารัมแคริบเบียนก็ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายมากกว่าเบียร์ที่ทำให้เปรี้ยวอย่างรวดเร็ว และมันก็มีราคาถูก ผสมกับ เครื่องดื่มผลไม้เขาปกป้องจากเลือดออกตามไรฟัน ในการตรวจสอบคุณภาพของเหล้ารัม พวกเขาโยนดินปืนสองสามเม็ดลงไปแล้วอุ่นด้วยแว่นขยาย ถ้าเหล้ารัมเจือจางด้วยน้ำมากเกินไป ดินปืนจะไม่ระเบิด

หลังจากการยึดเกาะจาเมกาโดยกองเรืออังกฤษ ในที่สุด เหล้ารัมก็เข้ามาแทนที่บรั่นดีซึ่งเป็นเครื่องดื่มประจำวันของลูกเรือ *

ศิลปิน Don Maitz
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใหม่ค่อยๆแพร่กระจายไปทั่วอาณานิคมของอเมริกาและในปี ค.ศ. 1667-1667 โรงงานสองแห่งสำหรับการผลิตเหล้ารัมได้เปิดขึ้นในนิวอิงแลนด์ ในศตวรรษที่ 18 ก่อนสงครามปฏิวัติอเมริกา (พ.ศ. 2318-2326) การบริโภคเหล้ารัมในโลกใหม่อยู่ที่ 13.5 ลิตรต่อคนต่อปี รวมทั้งผู้หญิงและเด็ก มันถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มของคนจน ตรงกันข้ามกับสุรากลั่นแบบกลั่นสองครั้งของยุโรป ยังคงเป็นเหล้ารัมจากโรดไอส์แลนด์ เป็นเวลานานถูกใช้ในยุโรปเพื่อการตั้งถิ่นฐานร่วมกันในระดับเดียวกับทองคำ

บนเกาะต่างๆ ของหมู่เกาะแคริบเบียนที่เป็นของชาวสเปน พวกเขาทำเหล้ารัมเบาๆ ด้วย รสชาติอ่อน. บนเกาะฝรั่งเศส (มาร์ตินีก กวาเดอลูป) เหล้ารัมทำจากน้ำอ้อยโดยเฉพาะ ซึ่งยังคงรสชาติของวัตถุดิบดั้งเดิมไว้ ชาวอังกฤษในจาเมกาขับเหล้ารัมสีเข้มที่มีกากน้ำตาลจำนวนมากในบาร์เบโดส - แรงมากเกิน 75 องศา

ประมาณปี ค.ศ. 1740 ในกองเรืออังกฤษ เหล้ารัมเริ่มเจือจางด้วยน้ำตามคำสั่งของพลเรือเอก Edward Vernon เพื่อที่กะลาสีจากเรือของเขาจะได้ไม่เมาเกินไป กลายเป็นเหมือนฝ่ายค้านในเรื่องนี้ ในสภาพอากาศเลวร้าย พลเรือเอกสวมเสื้อคลุมที่ทำจากฝ้าย - ผ้าขนสัตว์เนื้อแน่นที่มีซี่โครง ในเสื้อคลุมแบบอังกฤษ grogram ดังนั้นส่วนผสมของเหล้ารัมและน้ำจึงกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ grog ในทางกลับกัน โจรสลัดไม่รู้วิธีอดกลั้น และการเสพติดเหล้ารัมมักจะทำลายพวกเขาในความหมายที่แท้จริง: หากกัปตันที่มีอำนาจยังคงสามารถป้องกันการเมาสุราอาละวาดบนเรือได้ ไม่มีข้อห้ามใด ๆ ที่มีผลกับชายฝั่งและ ฝ่ายค้านเสียชีวิตในการต่อสู้ที่เมามายหรือไม่สามารถต่อต้านเจ้าหน้าที่ได้อย่างสมน้ำสมเนื้อและต้องเข้าคุก **

ภาพนิ่งจากภาพยนตร์เรื่อง "Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl"

ในเมืองหลวงของจาเมกา พอร์ตรอยัล "เมืองที่ชั่วร้ายที่สุดในโลก" ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 17 มีผู้อยู่อาศัยแปดพันคน โดยเป็นโจรสลัด 1,500 คน อาชีพสันติวิธี 1,600 คน ผู้หญิง 1,400 คน ประมาณหนึ่งพันคน เด็กและทาส 2,500 คน อ้างอิงจากคนรุ่นราวคราวเดียวกัน บ้านที่นั่น "แพงมากราวกับว่าพวกเขาอยู่บนถนนช้อปปิ้งชั้นดีของลอนดอน"; เจ้าหน้าที่และชาวสวนบางคนกินเงิน และม้าก็สวมเกือกเงิน เมืองนี้มีโรงผลิตอาวุธ ร้านขายเครื่องประดับที่ทำผลิตภัณฑ์จากทองคำและงาช้าง อู่ต่อเรือและร้านขายยา ประชากรเกือบทั้งหมดทำงานใน "ภาคบริการ" บ้านเกือบทุกหลังมีโรงเตี๊ยมเป็นของตัวเอง ในช่วงเดือนกรกฎาคม ค.ศ. 1662 เพียงปีเดียว มีการออกใบอนุญาตมากกว่าสี่สิบใบสำหรับสถานประกอบการดื่มแบบเปิด บ่อยที่สุดคือชื่อของห้องที่ชั้นล่างซึ่งมีโต๊ะสองสามตัวและเก้าอี้สองสามตัว เจ้าของโรงเตี๊ยมแขวนป้าย - "Three Bragas", "Green Dragon", "King's Hand", "Cat and Violin", "Blue Anchor" หรือเรียกสั้นๆ ว่า "George's" - และเริ่มขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณยังสามารถดื่มในโรงแรมที่มีห้องเช่าเพื่อเป็นที่อยู่อาศัย: พวกเขาแบ่งออกเป็น "สะอาด" (เยี่ยมชมชาวสวนเจ้าหน้าที่และเจ้าหน้าที่ทหารเรือตั้งรกรากอยู่ในพวกเขา) และ "คนดำ" (กะลาสีเรือชาวประมงและโจรสลัดพบที่พักพิงที่นั่น) ตามหลักการเดียวกันห้องที่พวกเขาได้รับการบำบัดด้วยเครื่องดื่มนั้นมีความโดดเด่น

ในช่วงทศวรรษที่แปดสิบของศตวรรษที่ XVII โรงเตี๊ยมซึ่งดูแลโดย Charles Barre และ Marie ภรรยาของเขามีชื่อเสียงอย่างมาก Barre - ชาวโปรเตสแตนต์ซึ่งอยู่ในตระกูลพ่อค้าจากนอร์มังดี - ถูกบังคับให้อพยพไปอังกฤษ ซึ่งเขาเข้ารับราชการในตำแหน่งรัฐมนตรีต่างประเทศ เอิร์ลแห่งอาร์ลิงตัน ในปี ค.ศ. 1674 เขาเดินทางไปจาเมกากับภรรยาในฐานะเลขานุการรองผู้ว่าราชการ ในการปฏิบัติตามหน้าที่ของเขา เขาเขียนจดหมายสองฉบับเชิญฝ่ายค้านชาวอังกฤษไปยังจาเมกา - ผู้ถือจดหมายยี่ห้อฝรั่งเศส นอกจากนี้เขายังมีโอกาสที่จะจัดการกับผู้ว่าการซานโดมิงโก นายเดอ Cussy ซึ่งเจรจาในจาไมก้าเพื่อออกจดหมายของแบรนด์ไปยังอังกฤษ ในฤดูร้อนปี 1676 แบร์เดินทางไปคูราเซาเพื่อช่วยกัปตันสปริงเกอร์ขายสินค้าที่ยึดมาจากชาวสเปน ในท้ายที่สุด เขากลายเป็นพ่อค้าไวน์และต้อนรับฝ่ายค้านในโรงเตี๊ยมของเขา ซึ่งจับเขาไว้เป็นของตนเอง

ภาพนิ่งจากภาพยนตร์เรื่อง "Pirates of the Caribbean: Dead Man's Chest"

เมืองนี้ถูกทำลายโดยแผ่นดินไหวเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2235 และจมอยู่ใต้น้ำ ต่อมามหาสมุทรลดลง แต่ผู้คนไม่ได้กลับไปที่เดิม แต่สร้างเมืองใหม่ใกล้ ๆ ในระหว่างการขุดค้นเมืองหลวงเก่าของโจรสลัด มีการค้นพบทัพพีทองแดงจำนวนมาก พิวเตอร์ ท่อดินเหนียวหกพันใบ ใบยาสูบ ขวดเหล้ารัมจุก ไวน์และบรั่นดี และอุปกรณ์ทองแดงสำหรับกลั่นเหล้ารัม ต้องสันนิษฐานว่าเจ้าของโรงแรมเลี้ยงลูกค้าและแขกด้วยเหล้ารัมที่พวกเขาทำขึ้นเอง แสงจันทร์ถูกผลิตขึ้นในสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ซึ่งนำไปสู่การเป็นพิษบ่อยครั้งและการแพร่ระบาดของโรคบิด แต่โรคต่างๆ เกิดจากน้ำสกปรก และเหล้ารัมก็ยังคงดื่มต่อไป “ตอนแรกฉันสงสัยว่าทำไมเมืองนี้ถึงมีอัตราการเสียชีวิตสูงเช่นนี้” ผู้ว่าการโทมัส โมดีฟอร์ดเขียน

พอรู้ว่าที่นี่มีคนดื่มเยอะแค่ไหน ก็แปลกใจที่ยังมีคนอยู่ โจรสลัดร็อคบราซิลเลื่องชื่อในเรื่องความโหดร้ายของเขาเดินไปตามถนนพร้อมถังไวน์และตัดมือของผู้ที่ปฏิเสธที่จะดื่มกับเขา

มีใครรู้สึกว่าโจรสลัดขี้เมาพยายาม "พึมพำ" เกือบทุกอย่าง โดยใช้ประสบการณ์ของประชากรในท้องถิ่นอย่างขยันขันแข็งในเรื่องนี้ “ชาวอินเดียเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ ที่รสชาติค่อนข้างดี” Exquemelin เขียน “ส่วนใหญ่มักจะดื่มอาฮีก มันถูกเตรียมจากเมล็ดต้นปาล์มหลากหลายชนิด แช่ในน้ำอุ่นและทิ้งไว้ชั่วครู่ จากนั้นคั้นน้ำแล้วดื่ม รสชาติดีมากและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ชาวอินเดียยังทำเครื่องดื่มจากกล้วย: เมื่อผลไม้สุกพวกเขาจะถูกวางไว้ในขี้เถ้าร้อนและทันทีที่กล้วยถูกทำให้ร้อนพวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีน้ำแล้วใช้มือขยี้จนเป็นก้อน นุ่มเหมือนแป้งหลังจากนั้นก็กินเลอะเทอะและดื่มน้ำผลไม้ที่ทำให้เครียด กล้วยใช้ทำไวน์ที่เข้มข้นพอๆ กับไวน์สเปน ผลไม้สุกนวดด้วยน้ำเย็นในภาชนะขนาดใหญ่ทิ้งมวลที่ผสมไว้อย่างละเอียดเป็นเวลาแปดวัน การหมักจำนวนมากนี้ จากนั้นน้ำที่ปล่อยออกมาจะทำหน้าที่เหมือนไวน์สเปนที่เข้มข้น ชาวอินเดียปฏิบัติต่อเพื่อนและแขกด้วยไวน์นี้ พวกเขายังทำไวน์อื่น ๆ ที่อร่อยและเพลิดเพลินกว่า เตรียมดังนี้: สับปะรดนำมาทอดและนวดในลักษณะเดียวกับเนื้อกล้วยและเทน้ำผึ้งป่าลงในส่วนผสมนี้และเก็บไว้จนกว่าของเหลวจะมีสี ไวน์สเปนและมันจะไม่อร่อยเอาซะเลย เครื่องดื่มเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ชาวอินเดียมี เพราะพวกเขาไม่รู้วิธีทำอาหาร

ภาพจากภาพยนตร์เรื่อง Pirates of the Caribbean: At World's End

ดูเหมือนว่าธรรมชาติจะทำให้แน่ใจว่าใน Antilles เป็นไปได้ที่จะเมาจนตาย ตัวอย่างเช่น ต้นปาล์มสำหรับทำไวน์: “ตั้งแต่โคนต้นจนถึงประมาณครึ่งหรือสองในสามของความสูงลำต้นของมันไม่หนาเกินสามช่วงแล้วพองเหมือนถังฝรั่งเศส ความหนานี้เต็มไปด้วย สารที่เหมือนเนื้อของก้านกะหล่ำปลีและน้ำผลไม้รสชาติค่อนข้างดี เมื่อน้ำผลไม้หมัก มันจะเข้มข้นกว่าไวน์ใดๆ ต้นไม้จะถูกโค่นเพื่อสกัดน้ำผลไม้ และคุณสามารถตัดต้นไม้นี้ได้ด้วยมีดขนาดใหญ่เท่านั้น ซึ่งเรียกว่ามีดแมเชเท เมื่อต้นปาล์มถูกตัดลง แกนกลางจะถูกเจาะรูเป็นรูปสี่เหลี่ยม ขยายตรงกลาง และรูนี้เรียกว่า บาเรล ในนั้นพวกเขาจะบดเยื่อกระดาษจนพองตัวแล้วตักน้ำออกด้วยมือ จากต้นไม้นี้ คุณจะได้ทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการทำไวน์ น้ำผลไม้ถูกทำให้บริสุทธิ์ด้วยใบไม้จากนั้นพวกเขาก็ทำภาชนะสำหรับไวน์ที่ทำเสร็จแล้วและดื่มจากพวกเขา จากต้นปาล์ม acai ชาวอินเดียได้รับคาชิริ - เครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่มีกลิ่นฉุนซึ่งไม่แรงเกินไป อย่างไรก็ตาม บริโภคในปริมาณมากทำให้ล้มลงอย่างแท้จริง

หากดื่มจากกล้วยพวกเขาเมาและปวดหัวจากนั้นน้ำหมักจากพืชชนิดอื่นก็ไม่ทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว “เครื่องดื่มพิเศษเตรียมจากมันฝรั่งด้วย ในการทำเช่นนี้หัวจะถูกปอกเปลือก, ตัด, เทน้ำและหลังจากนั้นสองสามวันมวลที่หมักจะถูกกรองผ่านเศษผ้า, รับเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยว, เป็นที่พอใจและมีสุขภาพดี ชาวสวนเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า mabi และเรียนรู้วิธีทำจากชาวอินเดียนแดงในท้องถิ่น จากรำที่เหลือจากการรัดหัวมันสำปะหลังที่ขูดแล้ว พวกเขาทำเค้ก กองไว้ ปล่อยให้หมัก และได้เครื่องดื่มที่เรียกว่า ไวเคา: "ดูเหมือนเบียร์ รสชาติดี และดีต่อสุขภาพมาก"

* เมื่อวิลเลียมที่ 3 แห่งออเรนจ์ขึ้นเป็นกษัตริย์แห่งอังกฤษในปี ค.ศ. 1689 เขาสั่งห้ามนำเข้าบรั่นดีเนื่องจากพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 ไม่ชอบเป็นการส่วนตัว และสนับสนุนการผลิตวอดก้าจูนิเปอร์ ซึ่งเป็นจินที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในทุกส่วนของสังคมอังกฤษ ศูนย์กลางการผลิตเหล้ายินที่สำคัญแห่งหนึ่งอยู่ที่เมืองพลีมัธ ในอารามนิกายโดมินิกันที่ซึ่งคุณพ่อผู้แสวงบุญใช้เวลาในคืนสุดท้ายก่อนที่จะออกเดินทางไปยังโลกใหม่

** เมื่อยึดปานามาในปี ค.ศ. 1670 เฮนรีมอร์แกนรวบรวมผู้คนทั้งหมดของเขาและประกาศว่าตามข้อมูลของเขาไวน์ทั้งหมดในเมืองถูกชาวสเปนวางยาพิษ มันเป็นเรื่องโกหก แต่เขาเข้าใจว่ามิฉะนั้นโจรสลัดทั้งหมดจะเมาและไร้ความสามารถ

***

และเหล้ารัมหนึ่งขวด!

ย้อนกลับไปในสมัยก่อน เมื่อกัปตันบลัดผู้สูงศักดิ์และจอห์น ซิลเวอร์ เจ้าเล่ห์ท่องทะเลอันไม่มีที่สิ้นสุดบนเรือของพวกเขา เครื่องดื่มหลักของลูกเรือทุกคนคือเหล้ารัม ทุกคนจำเพลงโจรสลัดเก่าด้วยท่อน "Yo-hi-ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!" และกะลาสีผู้กล้าหาญและโจรสลัดที่อวดดีไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องดื่มนี้ ความสุขุมในหมู่กะลาสีไม่ได้รับความเคารพอย่างสูง

และดำเนินต่อไปจนถึงศตวรรษที่สิบสาม กะลาสีเรือทุกคนในกองทัพเรือมีสิทธิ์ดื่มเหล้ารัมหนึ่งแก้วต่อวัน และอย่าลืมว่านี่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรง ดังนั้นความมึนเมาจึงเฟื่องฟูในกองทัพเรือในสมัยนั้น
แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบพยายามทำให้หน้าผากที่แข็งแรงของคนเมาร้อยคนสงบลง และตอนนี้ผู้บัญชาการกองเรือคนใหม่พลเรือเอกซึ่งมีชื่อเล่นที่หายไปตลอดกาลในประวัติศาสตร์ - เอ็ดเวิร์ดเวอร์นอนชื่อเล่นของลูกเรือ "Old Grog" สำหรับเสื้อคลุมยาวที่อบอุ่นซึ่งเขาไม่เคยแยกจากกันเรียกว่าเสื้อคลุม grogam มา ด้วยแนวคิดใหม่
จากนี้ไปลูกเรือจะได้รับเหล้ารัมที่ไม่บริสุทธิ์ แต่เจือจางด้วยน้ำทั้งร้อนและเย็นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ลูกเรือที่ชั่วร้ายซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่ชอบนวัตกรรมนี้เรียกว่าเครื่องดื่ม - ส่วนผสมของน้ำและเหล้ารัม - กร็อก

เอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน

เป็นครั้งแรกที่มีการผลิตเหล้ารัมโดยการหมักเหล็กในศตวรรษที่ 17 ในสวนอ้อยในทะเลแคริบเบียน ทาสในไร่นาค้นพบว่ากากน้ำตาลซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตน้ำตาลถูกหมักเป็นแอลกอฮอล์
การกลั่นแอลกอฮอล์ในภายหลัง ผลพลอยได้ทำให้มีความเข้มข้นและช่วยขจัดสิ่งเจือปน และผลลัพธ์ของกระบวนการนี้คือรัมแท้ตัวแรก บางคนเชื่อว่าเหล้ารัมถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในบาร์เบโดส เหล้ารัมแคริบเบียนยุคแรกไม่เป็นที่รู้จักในด้านคุณภาพโดยไม่คำนึงถึงแหล่งกำเนิดเริ่มแรก
ไม่ทราบผู้ค้นพบเหล้ารัมข้อมูลแรกเกี่ยวกับเขามีอยู่ในหนังสือของมิชชันนารี Tertre "The General History of the Antilles, อาศัยอยู่โดยชาวฝรั่งเศส" ซึ่งเขาเขียนในปี 1657 หลังจากกลับไปฝรั่งเศสจากการเดินทางไปยัง หมู่เกาะแคริบเบียน
ในหนังสือ เขารู้สึกประหลาดใจมากที่ชาวบ้านสามารถดื่มเครื่องดื่มแรง ๆ เช่นนี้ได้ตลอดเวลา คุณพ่อลาบา มิชชันนารีอีกคนหนึ่งเขียนเกี่ยวกับเหล้ารัมดังนี้: "น้ำที่มีชีวิตซึ่งสกัดจากอ้อยเรียกว่ากิลด์ไดฟ์ คนป่าเถื่อนและนิโกรเรียกว่าแทฟเฟีย มันแรงมากและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์"
การเชื่อมโยงเหล้ารัมกับกองทัพเรืออังกฤษเริ่มขึ้นในปี ค.ศ. 1655 เมื่อกองเรืออังกฤษเข้ายึดเกาะจาเมกา
ชาวเรือชอบเหล้ารัมไม่เหมือนกับมิชชันนารี นักเดินเรือและโจรสลัดพูดถึงเหล้ารัมว่า "ไม่สามารถทำลายตับได้ เพราะจะทำให้สมองระเบิดทันที"
ต่อมาเมื่อกองเรืออังกฤษเดินทางไกลมากขึ้น กะลาสีชื่นชมคุณสมบัติในการอุ่นของเหล้ารัมและเริ่มออกเดินทางมากขึ้น ในช่วงเวลานี้เหล้ารัมกลายเป็นสิ่งเหลือเชื่อ เครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่นักเดินเรือ
มันถูกขายโดยโจรสลัดและเอกชน มันมีมูลค่าไม่ต่ำกว่าทองคำและเป็นสกุลเงินชนิดหนึ่งในหมู่กะลาสีที่รู้ว่าเหล้ารัมหนึ่งขวดในบางครั้งสามารถช่วยชีวิตผู้คนได้หลังจากเกิดพายุร้าย เมื่อไม่มีสิ่งใดเหลืออยู่บนเรือ และ ลมแรงทำให้ความหนาวเย็นยิ่งเจ็บปวด
ในสมัยนั้น เหล้ารัมไม่ค่อยเจือจางด้วยน้ำร้อน และสำหรับการดำเนินการดังกล่าวต้องมีเหตุผลที่ดี เช่น การอุ่นอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้มึนเมาระหว่างการเฝ้าดูพายุที่หางเสือ เหล้ารัมมีมูลค่าสูงในรูปแบบที่บริสุทธิ์ และเหล้ารัมที่ดื่มก็เป็นตัวบ่งชี้ว่ากะลาสีเรือกำลังมีเงินทอง เหล้ารัมครึ่งไพน์ (280 มล.) เท่ากับเบียร์หนึ่งแกลลอน (4.54 ลิตร)
เหล้ารัมถูกนำมาใช้ในอาหารประจำวันของกะลาสีเรือชาวอังกฤษเพื่อใช้ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคอื่นๆ นอกจากนี้ น้ำที่ใช้สำรองบนเรือก็ไม่สามารถใช้ได้ในระหว่างการเดินทางไกล และเพื่อทดแทนน้ำ เบียร์ หรือไวน์ ซึ่งไม่สามารถเก็บรักษาได้นาน พวกเขาจึงเริ่มใช้เหล้ารัมแทนบรั่นดีฝรั่งเศสที่ถูกกว่า
ลูกเรือแต่ละคนมีสิทธิ์ได้รับ "ปันส่วนทะเลศักดิ์สิทธิ์" - เหล้ารัม 80% ครึ่งไพน์ (ประมาณ 240 กรัม) เหล้ารัมในสมัยนั้นไม่ได้ทำให้บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวเซล ดังนั้นจึงให้ผลที่แรงกว่าเครื่องดื่มสมัยใหม่ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ความมึนเมาโดยทั่วไปเริ่มขึ้นในหมู่ลูกเรือ เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ประเภทนี้ (และเพื่อประหยัดเงิน) ในปี 1740 พลเรือเอก Sir Edward Vernon ได้ออกกฤษฎีกาโดยให้เหล้ารัมเริ่มเจือจางด้วยน้ำร้อนและน้ำมะนาว
สิ่งนี้ทำต่อหน้าทหารยามบนดาดฟ้า ควรมีการกระจายเหล้ารัมสองครั้งต่อวัน - เช้า (ตั้งแต่ 10 ถึง 12 โมงเช้า) และเย็น (ตั้งแต่ 4 ถึง 6 โมงเย็น) เพื่อปรับปรุงรสชาติของเหล้ารัมที่เจือจางให้เพิ่มมะนาวและน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม ในปี ค.ศ. 1756 ขั้นตอนใหม่ในการออกเหล้ารัมได้รับการรับรองและเข้าสู่กฎการเดินเรือ
ในตอนแรกลูกเรือไม่ชอบนวัตกรรมนี้เพราะปริมาณของเครื่องดื่มเหลือเท่าเดิม - ครึ่งไพน์และเหล้ารัมก็มีอยู่ในนั้นครึ่งหนึ่งแล้ว แต่ถึงกระนั้นมาตรการเด็ดขาดก็ไม่ได้ทำให้สถานการณ์ในกองเรืออังกฤษเปลี่ยนไป ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์คืนดีกรีที่หายไปให้กับเครื่องดื่มอ้อยอย่างรวดเร็ว: พวกเขาสังเกตว่าเหล้ารัมกับน้ำร้อนหรือชาร้อนต่อร่างกายไม่เลวร้ายไปกว่าเหล้ารัมบริสุทธิ์
เครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักในชื่อ "เหล้ารัมบนน้ำสามสาย" หรือ "กบ" ซึ่งเป็นชื่อเล่นของ Old Grog ซึ่งเวอร์นอนมอบให้เพราะพฤติกรรมชอบเดินบนดาดฟ้าเรือในสภาพอากาศเลวร้ายโดยสวมเสื้อคลุมกันน้ำแบบเก่าที่เรียกว่า เสื้อคลุมโกรแกรม ชื่อเล่นของพลเรือเอกที่เคร่งขรึมลดลงเหลือเพียงคำเดียวและถูกกำหนดให้เป็นชื่อของเครื่องดื่ม กะลาสีเรือถึงกับกำหนดเนื้อหาของเหล้ารัมในการปันส่วนทั่วโลก
ดังนั้น "เหนือ" จึงหมายถึงเหล้ารัมบริสุทธิ์ที่ไม่มีสิ่งเจือปนและ "ตะวันตก" - น้ำบริสุทธิ์ ดังนั้น ทิศตะวันตก-เหนือ-ตะวันตกมีเหล้ารัม 1 ใน 3 และน้ำ 2 ใน 3 ส่วนทิศตะวันตกเฉียงเหนือมีเหล้ารัมครึ่งหนึ่งและน้ำอีกครึ่งหนึ่ง ดังนั้นชื่อที่ค่อนข้างเป็นที่นิยมในรัสเซียในปัจจุบันคือ Nord-West ซึ่งเป็นชื่อสำหรับเครื่องดื่มหรือสถานประกอบการ มีประเพณีการเดินเรือที่มีมายาวนานถึง 200 ปีในการดื่มเหล้ารัมกับน้ำ ประเพณีนี้ดำเนินต่อไปจนถึงวันที่ 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2513 เมื่อกฎเดิมถูกยกเลิก
กองทัพเรือ Noseland เป็นกลุ่มสุดท้ายที่รักษาประเพณีการเสิร์ฟเหล้ารัมทุกวันที่เรียกว่า "tots" (1/8 ไพน์) ซึ่งเริ่มโดยกองทัพเรือ และจนถึงทุกวันนี้ ในบางโอกาสพิเศษ (เช่น วันเฉลิมพระชนมพรรษาของสมเด็จพระราชินี) กะลาสีจะได้รับ "ค่าชดเชยสำหรับอาหารและสภาพความเป็นอยู่ที่ย่ำแย่" เพื่อ "รักษาขวัญและกำลังใจ"

ตั้งแต่นั้นมาสูตรคลาสสิกของ grog จำเป็นต้องมีชาร้อนที่ชงอย่างดีซึ่งผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น (เหล้ารัม, คอนญัก, วอดก้า, บรั่นดีน้อยกว่า) ในอัตราส่วนสามต่อหนึ่งและน้ำตาลหนึ่งหรือสองชิ้น ( ควรเผา)

ขั้นแรกให้น้ำตาลละลายในชาร้อน (แต่ไม่เดือด) เหล้ารัมหรือคอนญักเทลงในชา ​​(ไม่ใช่ในทางกลับกัน มิฉะนั้น ในกรณีของหมัด สารที่มีกลิ่นหอมและจำเป็นจะระเหยออกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) และในสัมผัสสุดท้าย มะนาวฝานหนึ่งจะถูกเพิ่มเข้าไป บางครั้งรสชาติของค็อกเทลมีความหลากหลายด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศ - กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศขูด, วานิลลาหรือพริกไทยดำ
จากอังกฤษกบอพยพไปยังประเทศอื่น ๆ ในยุโรปย้ายข้ามมหาสมุทรไปยังอเมริกาเหนือและออสเตรเลีย และในแต่ละสถานที่ใหม่ กบถูกปรุงในแบบของมันเอง บางครั้งสูตรอาหารทะเลง่ายๆ ก็กลายเป็นส่วนผสมที่ยุ่งยากจนไม่ชัดเจนว่าผลลัพธ์จะเรียกว่ากบได้หรือไม่
ตัวอย่างเช่น Finns ทำ grog ดังนี้: อุ่นขวดไวน์แดง, เพิ่ม Madeira 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลครึ่งถ้วย, ลูกเกด 13 ถ้วย, อบเชย 2 แท่ง, ผิวส้มหลายลูก, อัลมอนด์ 14 ถ้วยและ วอดก้า 1/4 ถ้วย

***

เหล้ารัม - เครื่องดื่มของกะลาสี
(Helmut Hanke "ในทะเลทั้งเจ็ด ... Chronicle of antiquity")

“เรือไม่มีกลิ่นเหล้ารัม” สุภาษิตการเดินเรือกล่าว เป็นเวลาหลายศตวรรษที่เหล้ารัมเป็นสกุลเงินเหลวของเรือ

ของขวัญจากโลกใหม่ - เหล้ารัมมีอายุน้อยกว่าสุราชนิดอื่นมาก
ชาวสเปนจะมีความสุขมากขึ้นหากพบองุ่นแทนอ้อยในทะเลแคริบเบียน ท้ายที่สุดไวน์ที่เก็บไว้กับพวกเขาก็ละลายอย่างหายนะ Taragonas ของสเปนแก้วหนึ่งมีค่าน้ำหนักเป็นทองคำที่ Hispaniola! จดหมายร้องเรียนขอให้ส่งไวน์ซึ่งมาถึงบ้านเกิดในเวลานั้นยังคงสั่นคลอนด้วยความสิ้นหวัง อย่างไรก็ตามเพื่อให้ชาวสเปนในโลกใหม่ได้รับอย่างสม่ำเสมอ เครื่องดื่มประจำชาติต้องบำรุงรักษาทั้งกองเรือ! ..

ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกนี้นำไปสู่การเกิดขึ้นของการผลิตใน Antilles ซึ่งแม้ว่าสำหรับชาวสเปนแล้วจะเป็นอุตสาหกรรมที่เกิดขึ้นจากความต้องการ แต่เป็นเวลาหลายศตวรรษที่กลายเป็นแหล่งรายได้และภาพลักษณ์ของกะลาสีเรือในเวลานั้น .
เหล้ารัมของอเมริกากลางกลายเป็นเครื่องดื่มของเด็กชายถังอย่างรวดเร็ว

ในขั้นต้น ทีมงานได้รับเหล้ารัมจาเมกาแท้ๆ ซึ่งมีกลิ่นหอมและมีแอลกอฮอล์ 96 เปอร์เซ็นต์ เช่นเดียวกับแอ็บซินท์ ฟิลิบัสเตอร์กลั่นที่ไม่เจือปนนี้เรียกว่า "โทฟี" - "น้ำตาลไม่ติดมัน"
แต่ตามกฎหมายเศรษฐกิจ ปริมาณสินค้าที่ผลิตจะต้องเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ หากความต้องการเพิ่มขึ้น การผลิตเหล้ารัมก็มองหาวิธีเพิ่มผลผลิตด้วย ก่อนอื่นเหล้ารัมเริ่มเจือจางด้วยน้ำและขายด้วยความแรง 65 ถึง 45 เปอร์เซ็นต์ ในไม่ช้า เศษอ้อย โฟมน้ำอ้อย และขยะอินทรีย์อื่นๆ ที่สามารถหมักได้ถูกนำมาใช้

จึงมีการเรียกเหล้ารัมว่า "นิโกร" หรือ "ทะเล"
เครื่องดื่มนี้ให้น้ำตาลไหม้และบางครั้งก็มีรสเปรี้ยวแหลม บางส่วนหายไปเฉพาะในถังเก็บระยะยาวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การจัดเก็บจะล่ามทุนและเพิ่มมูลค่าของสินค้า ดังนั้นกัปตันจึงซื้อเฉพาะเหล้ารัมนิโกรสดให้กับลูกเรือซึ่งยังไม่เย็นลงหลังจากการกลั่น

นอกจาก "นิโกร" ที่มีรสฝาดและเผ็ดแล้ว "บาคาร์ดี" คุณภาพสูงที่ผ่านการกลั่นและปรุงรสก็ปรากฏตัวขึ้นในไม่ช้า - สำหรับห้องโดยสารของกัปตัน
เหล้ารัมของจาเมกาไม่เหมือนกับเหล้ารัมของคิวบา รสชาติที่แตกต่างกันเหล้ารัมอธิบายโดยลักษณะเฉพาะของสูตร ตัวอย่างเช่น ในจาเมกา สับปะรดจะถูกโยนลงในถังใบใหญ่พร้อมกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและอบเชย

นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังมีบทบาทในการฆ่าเชื้อโรคและป้องกันการติดเชื้อบนเรือ
ในการเดินทางรอบโลกครั้งแรกของ Cook กะลาสีเรือคนหนึ่งเข้าร่วมในแคมเปญมากมายซึ่งขี้เมาตลอดเวลา เมื่อกองเรือของกุ๊กมาถึงปัตตาเวีย
สถานที่ที่ไม่แข็งแรงที่สุดในโลก ทั้งทีมเริ่มที่จะสั่นไข้เขตร้อนที่อันตรายถึงชีวิต มีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่ไม่ป่วย - คนขี้เมาผู้นี้

ในปี ค.ศ. 1740 พลเรือเอก Vernoy ผู้สูงวัยได้สั่งให้เหล้ารัมเจือจางด้วยน้ำอุ่นและน้ำตาล Vernon มีชื่อเล่นว่า "Old Grog" จากกางเกงขนอูฐของเขาที่เรียกว่า "grogram" ดังนั้นชาวเรือจึงขนานนามเครื่องดื่มใหม่

เหล้ารัมที่เจือจางด้วยน้ำถูกดื่มโดยลูกเรือของเรือเดินทะเลในอดีตเพื่อทำให้รสชาติที่น่าขยะแขยงของของเหลวที่มีสีเขียวและมีกลิ่นอ่อนลงให้กับลูกเรือทุกวันแทนการดื่มชา หลังจากปี ค.ศ. 1740 ลูกเรือของกองเรืออังกฤษไม่ต้องยุ่งกับการเจือจางเหล้ารัมอีกต่อไป ซึ่งทำโดย grogovar พิเศษ ซึ่งทุกวันในช่วงเวลาหนึ่งได้เชิญให้ทุกคนแจกจ่ายเครื่องดื่มร้อน แต่การกินกบร้อนนั้นสมเหตุสมผลเฉพาะบนเรือที่แล่นในละติจูดสูงเท่านั้น
ในทางกลับกัน ในน่านน้ำเขตร้อนกลับทำให้เหงื่อออกมากขึ้นและกระหายน้ำมากขึ้น ดังนั้นกัปตันคุกในตาฮิติจึงสั่งให้หยุดการแจกจ่ายกบและแทนที่ด้วยกะทิ สิ่งนี้เทียบเท่ากับการบังคับบำบัดโดยรวมของผู้ติดสุราและเกือบจะนำไปสู่การกบฏ

แน่นอนว่าไม่ใช่กะลาสีเรือทุกคนที่รักและดื่มเหล้ารัมเป็นประจำ - ยังมีผู้ที่ดื่มเหล้ารัมที่ไม่สามารถดื่มสุราได้และหลังจากดื่มแก้วแรกพวกเขาก็เริ่ม "ให้อาหารปลา" ราวกับว่ามีอาการเมาเรือ ในขณะเดียวกันก็เกิดขึ้นที่พวกเขา "ตัด" ป้อมปราการออกเพราะพวกเขายังไม่ทราบกฎการเดินเรือ: "พิษจากลม - ทุกอย่างจะไปในทะเลพิษจากลม - บนภูเขาของพวกเขาเอง ”

"น้ำไฟ" ไม่เพียง แต่เมา แต่ยังร้องเพลงด้วย

Yo-ho-ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!
ดื่มแล้วปีศาจจะนำคุณไปสู่จุดจบ
Yo-ho-ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!

นั่นคือเพลงเก่าที่สตีเวนสันมอบให้ใน Treasure Island ถือได้ว่าเป็นเพลงสรรเสริญเพลงแรกที่ร้องโดยพี่น้องรถถังเพื่อเป็นเกียรติแก่ Roma
ความหมายของเพลงนี้คือ: ลูกเรือคนหนึ่งเสียชีวิตระหว่างการเดินทางและสิบห้าคนที่เหลือพบขวดเหล้ารัมในหีบทะเลของเขา พวกเขาเริ่มยุยงกันให้แบ่งทรัพย์สินของผู้ตายโดยบอกว่าจำเป็นต้องดื่มเหล้ารัมนี้ และแม้ว่าพระเจ้าจะไม่ได้อวยพรพวกเขาในเรื่องนี้ ปีศาจก็จะทำด้วยความเต็มใจเสมอ

หากมีข้อกำหนดพิเศษสำหรับลูกเรือลูกเรือจะได้รับการปฏิบัติด้วยเหล้ารัมและนอกเหนือจากการปันส่วน มันมักจะปรากฏในช่วงอาหารเช้าหลังเกิดพายุ หากลูกเรือต่อสู้กับพายุไต้ฝุ่นหรือพายุเฮอริเคนตลอดทั้งคืนเพื่อช่วยเรือ กัปตันบางคนยังแจกเหล้ารัมหากมีคนตกจากเสื้อผ้าระหว่างเกิดพายุ
มีเหตุผลอื่นในการดื่ม: ข้ามเส้นศูนย์สูตร, ทางแรกรอบ Cape Horn, การขับไล่โจรสลัดที่ประสบความสำเร็จ, คริสต์มาสและปีใหม่

อย่างไรก็ตาม หากสภาพอากาศที่มีพายุโหมกระหน่ำในทะเล และทุก ๆ วินาที เราจะต้องเตรียมพร้อมที่จะทำการซ้อมรบที่ซับซ้อนด้วยการแล่นเรือ คริสต์มาสเมาหรือ ฉลองปีใหม่ด้วยความโศกเศร้าของลูกเรือถูกยกเลิก
กัปตันในกรณีเช่นนี้จำเป็นต้องมีหัวที่ชัดเจนและมือที่มั่นคง ถึงกระนั้นเรือก็มีกลิ่นเหล้ารัม: ในห้องนักบินที่ด้านล่างสุดของหน้าอกกะลาสีพบขวดอีกหนึ่งขวดซึ่งแอบส่งเป็นวงกลม
อย่างไรก็ตาม ทีมงานยังคงเงียบขรึมและมีประสิทธิภาพ

***

รุมวิเยอ รุมอังไล 2373 วันนี้ถือว่าเป็นเหล้ารัมที่เก่าแก่ที่สุด

เหล้ารัมและกบ

เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มโปรดของโจรสลัดและกะลาสีผู้ซื่อสัตย์ นักล่าวาฬและนักขุดทอง เหล้ารัมยังคงล้อมรอบด้วยรัศมีแห่ง ROMANTIC

ลักษณะของชื่อ "รัม" (รัม) มีหลายเวอร์ชัน นี่อาจเป็นคำย่อของ "saccarum" - "sugar cane" ในภาษาละติน หรือเป็นจุดเริ่มต้นของคำภาษาอังกฤษ "rumbullion" (การทะเลาะวิวาท การต่อสู้ เสียงดัง) ทั้งคู่มีเหตุผลเป็นหลัก ไร่อ้อยบนเกาะบาร์เบโดสถือเป็นแหล่งกำเนิดของเหล้ารัม ซึ่งในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 ทาสเกิดความคิดที่จะกลั่นกากน้ำตาลหมัก แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ของการทดลองในช่วงแรก ๆ เหล่านี้ไม่ได้มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพ แต่ด้วยความถูกของมันจึงทำให้มีผู้ชื่นชมในตัวของกะลาสีเรือชาวอังกฤษที่มาที่เกาะ

แอลกอฮอล์ที่รุนแรงไม่เพียงทำให้ร่าเริง เพิ่มขวัญกำลังใจ ลดความรู้สึกหิวและอบอุ่นในสภาพอากาศเลวร้าย แต่ยังไม่อนุญาตให้น้ำดื่มเน่าเสียหากเติมลงในถัง ดังนั้น เหล้ารัมจึงกลายเป็นสินค้าที่ทำกำไรและของมีค่าสำหรับโจรสลัดที่สามารถขายมันบน Tortuga ได้ในไม่ช้า นอกจากนี้ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ - สำหรับการฆ่าเชื้อบาดแผลและบาดแผลจากการต่อสู้

ศิลปิน Don Maitz

เช่นเดียวกับโจรสลัด เหล้ารัมยังนำประโยชน์มากมายมาสู่กะลาสีเรือที่ซื่อสัตย์ แต่ยังมีปัญหามากมาย ในปี 1740 เหล้ารัมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของกองทัพเรืออังกฤษมาเกือบศตวรรษ ในปีแห่งโชคชะตานี้ พลเรือโท เอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน ซึ่งโดยทั่วไปได้รับความเคารพในกองทัพเรือในเรื่องทัศนคติที่มีมนุษยธรรมต่อกะลาสีเรือ เกือบจะได้รับความทุกข์ทรมานจากความอ่อนโยนของเขา ภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์ลูกเรือของฝูงบินคลายเข็มขัดและปฏิเสธที่จะปฏิบัติตามคำสั่งบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ... พฤติกรรมของทีมกลายเป็นการท้าทายสต็อกเหล้ารัมแห้งอย่างรวดเร็วและเส้นทางที่ยากลำบากรออยู่ข้างหน้า . และรองพลตัดสินใจรุกล้ำสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ...

การยกเลิกสัดส่วนเหล้ารัมโดยสิ้นเชิงนั้นเท่ากับเป็นการฆ่าตัวตาย ดังนั้นคำสั่งคือ: เจือจางเหล้ารัมด้วยน้ำในอัตราส่วนหนึ่งต่อสี่ การบวมนี้กลายเป็นที่รู้จักในชื่อกบ เอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน แม้จะมีตำแหน่งสูง แต่สวมเสื้อคลุมเก่าๆ ตัดเย็บจากวัสดุที่ทนทานที่เรียกว่ากรอมแฮม สำหรับความแปลกประหลาดนี้เขาได้รับฉายาว่า Old Grog พวกเขาบอกว่าชื่อเล่นนี้สืบทอดมาจากเหล้ารัมที่เจือจาง แต่นักวิจัยที่จริงจังมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าคำว่า "กบ" นั้นเก่ากว่าทั้งนายพลและคำสั่งที่มีชื่อเสียงของเขา และชี้ไปที่นิรุกติศาสตร์ของแอฟริกา

Grog หยุดที่จะมีรสชาติที่มหึมาเมื่อต่อมามีการเพิ่มน้ำตาลลงไปและ น้ำมะนาว. ตามหลักฐานการใช้เครื่องดื่มนี้ป้องกันการพัฒนาของเลือดออกตามไรฟันในกะลาสี แม้ว่าการออกกร็อกจะคงอยู่ตามกฎของกองเรืออังกฤษจนถึงปี 1970 สัดส่วนการผสมน้ำกับเหล้ารัมไม่เคยได้รับการแก้ไขอย่างเป็นทางการและขึ้นอยู่กับคำสั่งส่วนตัวของผู้บัญชาการ กะลาสีถึงกับจัดประเภทของส่วนผสมของตนเอง "Nord" คือเหล้ารัมบริสุทธิ์ และ "west" คือน้ำบริสุทธิ์ ถ้าพวกเขาพูดถึงเครื่องดื่ม "นอร์ธเวสต์" มันเป็นส่วนผสมของหนึ่งต่อหนึ่ง "ตะวันตก-ตะวันตกเฉียงเหนือ" - น้ำสองส่วนและเหล้ารัมหนึ่งส่วน เป็นต้น

บนบก กบได้รับชีวิตใหม่ พวกเขาเริ่มปรุงอาหารด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ น้ำผึ้ง คาราเมล ชาที่แข็งแกร่งและแม้กระทั่งนม สูตรคลาสสิกยังคงใช้อยู่

ข้อความ: Olga Kaplyuchenko

***

รัม "กัปตันมอร์แกน"

เหล้ารัมและการออกแบบ ห้องและการออกแบบ
แบล็คเพิร์ล รัม คอลเลคชั่น
โดย Tracy Baker แคนาดา

บรรจุภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ รวมถึงกล่องใส่เหล้ารัม Black Pearl ตลอดจนชั้นวาง ถาดเสิร์ฟแบบแกะสลัก ผ้าเช็ดมือ ที่รองแก้ว และแก้วน้ำ

***

และคำพูดของเพลงหลายเพลงที่อุทิศให้กับโจรสลัดและเครื่องดื่มโจรสลัดอันรุ่งโรจน์

Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม

การแปลวรรณกรรมรัสเซีย (ผู้แต่ง - Olga Chigirinskaya) ละเว้นบทกวีสุดท้าย
---------

Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม
ดื่มซะ ปีศาจจะจัดการส่วนที่เหลือเอง!
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม
และคนพายเรือก็แทงคนหนึ่งด้วยมีด
และสมองของคนขับเรือก็ถูกตะขอเกี่ยวจนขาด
และแม่ครัวบีบคอ - ใต้โต๊ะ
มีรอยฟกช้ำที่คอ
และนี่คือกะลาสีผู้กล้าหาญ
กลิ้งไปมาเหมือนกระสอบผ้าขี้ริ้ว
หรือเมาในตอนเช้าในร้านเหล้าวิเศษ
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม!

รายชื่อลูกเรือสิบห้ารายชื่อ
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม
และทุกคนถูกสาปแช่งและตราหน้า
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม
กัปตันถูกสังหารด้วยขวานของพ่อครัว
แม่ครัวถูกแทงตายด้วยมีด
เขามีสี่รูที่หน้าอก
และท้องฟ้าสีเทามองเข้าไปในดวงตาของพวกเขา
และโรยด้วยน้ำ - แต่ไม่ตื่น
ไม่ว่าพระอาทิตย์ตกหรือรุ่งอรุณของผู้ที่ถูกสังหาร -
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม

สิบห้าศพแช่แข็ง -
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม
อีกคนปกป้องตัวเองอีกคนไม่มีเวลา
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม
แต่ไม่มีใครหนีความตายไปได้:
คนหนึ่งจับกระสุนอีกคนหนึ่ง - ใบมีด
ถังและอุจจาระกระเซ็นไปด้วยเลือดสีแดง
ทุกคนนอนตายกันหมด ไอ้เหี้ย!
และแม้ว่าตาของพวกเขาจะมองไปที่ท้องฟ้า -
วิญญาณทั้งหมดของพวกเขาวิ่งไปสู่นรก
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม!

มีสิบห้าคนเป็นคนห้าว -
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม
และดูเหมือนว่าไม่มีทีมที่เป็นมิตร
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม
และนี่คือหีบสเปน
มีแท่งเงินเจ็ดร้อยแท่ง
เพราะพวกเขาเพื่อนคนหนึ่งปีนขึ้นไป
และกลืนเหล็กและแทะตะกั่ว -
ศัตรูทั้งหมดพบจุดจบ
แต่ทุกคนในช่วงชีวิตของเขาทำได้ดี!
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม

สิบห้าเอาหน้าอกขึ้นเครื่อง
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม
ดื่มซะ ปีศาจจะจัดการส่วนที่เหลือเอง!
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม
เราจะห่อพวกมันทั้งหมดให้แน่นในถ้ำ
ยี่สิบครั้งเราจะห่อเส้น
และเราจะโยนมันลงน้ำด้วยเท้าของเราไปข้างหน้า -
พักผ่อนอย่างสงบที่ก้นทะเล
ในนรกโปรดจำเราไว้ -
และเราจะเริ่มแบ่งโจร ...
Yo-ho-ho และในขวดเหล้ารัม!

Kirill Rivel "โคมไฟแกว่งใน cardan"
โคมไฟแกว่งใน cardan,
เสียงดังเอี๊ยดของกำแพง, สนธยา ...
และเหล้ารัมสีแดงและดำในแก้ว
และใบยาสูบหั่นหยาบ...
สับปะรด 2 ลูก กล้วย 1 ลูก
อาหารเรียกน้ำย่อยคือสวรรค์!
เรารักษาบาดแผลด้วยเหล้ารัมที่เข้มข้น
และวิญญาณ - ปล่อยให้พวกเขาเผาไหม้!

เราเคยชินกับห้องนักบินที่คับแคบ
นอนบนผ้าขี้ริ้วระหว่างกะ...
และรอเหยื่อ
ฝันถึงสาวในร้านเหล้า!
จาก Portobello ถึง Tortuga
พร้อมต่อสู้และสนุกสนาน...
หัวใจคุ้นเคยกับเพลงหยาบคาย
และฟังเสียงปืนใหญ่!

แน่นอน - แล่นเรือ! ฟันธงแล้วฮาเฟล!
ปืนขึ้นเครื่อง! มีความสุข!
ดวงตาเปล่งประกายไม่เลวร้ายยิ่งกว่ากระบี่
ควันจากไส้ตะเกียงควัน!
Hooks กำลังบินไปสู่เสียงกรีดร้องของ buckshot!
นรกเท่านั้นที่จะหยุดเราได้!
เรารักษาบาดแผลด้วยเหล้ารัมสีดำ
และวิญญาณ - ปล่อยให้พวกเขาเผาไหม้!

เรากำลังจะไป Tortuga ในเวลาเพียงครึ่งลม
ไม่ใช่ทุกคนที่จะช่วยเหล้ารัม
โคมไฟใน cardan ห้องนักบินคับแคบ ...
เพื่อนลงน้ำ: แจ็คและทอม
และแมตต์ และจอห์น รูบัค เบนนี่...
แกนกลาง - ถึงเท้าในรูจมูก - ตะเข็บ!
ฉันรับเงินทองแดงจากแจ็ค
ฝั่งของเขาคืออะไรจากลูป!

ดูเหมือนว่ากระสุนจะไม่พอเพนนี ...
และเขาก็เป็นหนึ่งในพวกเรา!
เมื่อเราแชร์ทุกอย่างใน Cayenne
ฉันจะจุดเทียนให้เพียสเทรส!
ร้องตามเพลงครึ่งเมา
กระติกน้ำกลางคืนไม่อยู่
เรารักษาบาดแผลด้วยเหล้ารัมสีดำ
และวิญญาณ - ปล่อยให้พวกเขาเผาไหม้ในนรก!

Kirill Rivel "โต๊ะไม้โอ๊คที่ชุ่มด้วยเหล้ารัม"
พื้นไม้โอ๊คที่ชุ่มไปด้วยเหล้ารัม
ค่ำคืน พอร์ตรอยัล สนุกสนาน...
ความชั่วร้ายน้อยที่สุด:
เหยือก มาสเตอร์ เหยือก!
ความยากจนของจิตวิญญาณและกระเป๋าที่ว่างเปล่า
เพื่อนมันไม่เหมือนกัน!
เส้นทางกระบี่ - ไม่ใช่แผลเป็นทางจิตวิญญาณ -
แผลเป็นในใจแพงกว่า!

ต่างหูในหู, ไฟในเตา,
เกมหมดน้ำผลไม้
พระเจ้าห้าม มือปราบมารหลีกเลี่ยงการไล่ล่า -
เราทุกคนดำเนินภายใต้พระเจ้า!
ตัวจะประดับโต๊ะฉลาม
หลังจากแล้งมานาน...
ฉันจะเลือกความชั่วร้ายที่น้อยกว่าจากความชั่วร้าย:
เหยือก มาสเตอร์ เหยือก!
ความชั่วร้ายน้อยที่สุด:
เหยือก มาสเตอร์ เหยือก!

ฉันเห็นทั้งหมดนี้... ที่ไหน? เมื่อไร?
เรือสำเภาในทะเลสาบอันเงียบสงบ...
และเมืองสีขาว
และเบรกเกอร์บนแนวปะการัง...
เรือใบซุ่มอยู่ในตอนกลางคืน
พวกเขาซ่อนปืนไว้จนกว่าจะถึงกำหนด ...

เหยือก มาสเตอร์ เหยือก!
ความทรงจำ หญิงชรา ฉันอยู่ที่ไหน เงียบ!
เหยือก มาสเตอร์ เหยือก!

ฉันเป็นใคร? ที่ไหน? สมบัติหินเหล็กไฟอยู่ที่ไหน?
ชื่อและอายุ? ผมจำไม่ได้!
"ยาพิษ ฉัน ยาพิษ!" ปีลาตหายใจหอบ
Roma ฉันพี่น้อง Roma!
ฉันขายดาบของฉัน ฉันดื่มยกทรงของฉัน
ฉันจะวางวิญญาณของฉัน!
ฉันจะเลือกความชั่วร้ายที่น้อยกว่าจากความชั่วร้าย:
เหยือก มาสเตอร์ เหยือก!
ฉันจะเลือกความชั่วร้ายที่น้อยกว่าจากความชั่วร้าย:
เหยือก มาสเตอร์ เหยือก!

ทะเลอยู่เหนือกาลเวลาและโลก...
วัยสีเทาของฉัน สวัสดี!
นกแก้วของคุณตะโกนอีกครั้ง: รูเบิล!
ของฉันเหมือนเก่า: Piasters!
ความจำ แล้วไง ฉันพบว่าตัวเอง:
ค่ำคืน พอร์ตรอยัล สนุกสนาน...
ความชั่วร้ายน้อยที่สุด:
เหยือก มาสเตอร์ เหยือก!
ความชั่วร้ายน้อยที่สุด:
เหยือก มาสเตอร์ เหยือก!

เพลงดังเหมือนกัน. :) เป็นภาษาอังกฤษ.
---------
สิบห้าคนสำหรับหน้าอกคนตาย
Yo-ho-ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!
ดื่มแล้วปีศาจจะพาคุณไปสู่จุดจบ
Yo-ho-ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!

ยัง อี. แอลลิสัน (2396-2475)

โย โฮ โฮ และเหล้ารัมหนึ่งขวด

โย โฮ โฮ และเหล้ารัมหนึ่งขวด
คู่ครองถูกจับโดยหอกของโบซัน
โบซันใช้สมองด้วยมาร์ลินสไปค์
และคอของ Cookey ก็มีลักษณะเหมือนกัน
มันถูกสิบนิ้วจับไว้
และที่นั่นพวกเขานอนตายดีทุกคน
เหมือนหยุดพักในเคนเหล้า
โย โฮ โฮ และเหล้ารัมหนึ่งขวด

สิบห้าคนจากรายชื่อเรือทั้งหมด
Yo ho ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!
ตายแล้วถูกสาป แล้วที่เหลือก็ผิวปาก!
Yo ho ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!
กัปตันนอนจมกองเลือด
ที่ขวานของแกลบแก้มของเขามีชายฝั่ง
และท่อนแขนที่เขาถูกแทงสี่ครั้ง
และที่นั่นพวกเขานอนและท้องฟ้าที่เปียกชื้น
หยดลงในดวงตาที่จ้องมองขึ้น
ในยามพระอาทิตย์ตกดินและพระอาทิตย์ขึ้นอันเลวร้าย
โย โฮ โฮ และเหล้ารัมหนึ่งขวด

ผู้ชายสิบห้าคนของพวกเขาแข็งทื่อและสิ้นเชิง
Yo ho ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!
ลูกเรือสิบคนมีร่องรอยการฆาตกรรม!
Yo ho ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!
แค่มีดสั้นหรือตะกั่วหนึ่งออนซ์
หรือหาวเป็นรูในหัวที่สะบักสะบอม
และคนเก็บขยะ" เหลือเฟือด้วยสีแดงที่เน่าเปื่อย
และที่นั่นพวกเขาก็นอนอยู่ ใช่แล้ว ตาฉันบ้าไปแล้ว
มองขึ้นไปบนสวรรค์
วิญญาณทั้งหมดผูกมัดตรงกันข้าม
โย โฮ โฮ และเหล้ารัมหนึ่งขวด

ผู้ชายสิบห้าคนของ "พวกเขาดีและจริง
Yo ho ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!
Ev"ry man jack can ha" ล่องเรือไปกับ Old Pew
Yo ho ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!
มีหีบบนหีบทองคำสเปน
พร้อมจานตันตรงกลาง
เนื้อเพลงความหมาย: และจลาจลของสิ่งที่บอกเล่า
และพวกเขานอนที่นั่นที่เอาบ๊วย
ด้วยแสงที่มองไม่เห็นและริมฝีปากของพวกเขาก็กลายเป็นใบ้
ในขณะที่เราแบ่งปันทั้งหมดตามกฎของหัวแม่มือ
Yo ho ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!

มองเห็นได้มากขึ้นผ่านหน้าจอสเติร์นไลต์...
โย โฮ โฮ และเหล้ารัมหนึ่งขวด
แผนภูมิไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้หญิงคนหนึ่งอยู่ที่ไหน
โย โฮ โฮ และเหล้ารัมหนึ่งขวด
"สองการเปลี่ยนแปลงที่บอบบางบนเตียงบังเกอร์
ด้วยเดิร์กกรีดผ่านจุดอก
และลูกไม้ก็แห้งเป็นจ้ำสีม่วง
โอ้เธอเป็นผู้หญิงหรือสาวใช้ตัวสั่น
ที่กล้ามีดและรับใบมีด
โดยพระเจ้า! เธอมีของสำหรับหยกนำโชค
โย โฮ โฮ และเหล้ารัมหนึ่งขวด

ผู้ชายสิบห้าคนบนหน้าอกของคนตาย
โย โฮ โฮ และเหล้ารัมหนึ่งขวด
ดื่มแล้วมารทำเพื่อส่วนเหลือ
โย โฮ โฮ และเหล้ารัมหนึ่งขวด
เราห่อ "em all in a mains" l ให้แน่น
ด้วยหางเสือสิบรอบสองครั้ง
และเรายกมันขึ้นจนสุดสายตา
ด้วย Yo-Heave-Ho! และลาก่อน
และจมดิ่งลงไปในความบูดบึ้งอย่างฉับพลัน
สิบหยั่งลึกลงไปบนถนนสู่นรก
Yo ho ho และเหล้ารัมหนึ่งขวด!

ศิลปิน Don Maitz

โจรสลัด นักเล่นเรือใบ เรือใบ กัปตันขาเดียวที่มีนกแก้วอยู่บนบ่า หีบสมบัติหรือถ้ำ เกาะที่ไม่มีคนอาศัยอยู่หรือป่าเถื่อน และแน่นอน เหล้ารัมหนึ่งขวด นี่คือชุดที่เรียบง่ายซึ่งนักเขียนในศตวรรษที่ 19 และ 20 "ปรุง" นวนิยายผจญภัยจากชีวิตของโจรสลัด อ่านง่ายและเป็นที่ต้องการของประชาชนตั้งแต่ 10 ถึง 100 ปี

โจรสลัดไม่เกรงกลัว ไถทะเลและมหาสมุทร ต่อสู้อย่างสิ้นหวังและดื่มเหล้ารัมจากมัน ทำไมเหล้ารัมถึงไม่ใช่คอนญักหรือไวน์ชั้นสูง? ลองจินตนาการภาพนี้: มันเกิดขึ้นที่ไหนสักแห่งในทะเลแคริบเบียน ผิวน้ำไร้ขอบเขต สงบอย่างสมบูรณ์ ใบเรือห้อยลง ทีมเหนื่อยกับการรอหางเครื่อง กะลาสีท่องไปบนดาดฟ้าเรืออย่างไร้ความปราณี ดวงอาทิตย์ส่องแสงจากที่สูงอย่างไร้ความปราณี ดังนั้นคุณจึงกระหายน้ำอยู่ตลอดเวลา

น้ำที่นำขึ้นเรือในท่าเรือเน่าเสียไปนานแล้ว มันเหม็น คุณไม่สามารถดื่มได้ - มันอันตรายถึงชีวิต ในการเดินทางครั้งสุดท้าย กัปตันสั่งให้นำไวน์อายุน้อยใส่ถังอีกใบ แต่กลายเป็นน้ำส้มสายชูด้วย ซึ่งทนความร้อนไม่ได้ ลูกเรือเก่าช่วยชีวิตทุกคน ด้วยความชื่นชอบยาแรง เขาจึงนำเหล้ารัมจากบาร์เบโดสหนึ่งถังไปด้วย เครื่องดื่มทนต่อทุกสิ่ง ทั้งพายุและแสงแดดที่แผดเผา และเมื่อคนพายเรือพูดติดตลก มันก็แรงขึ้นจากการทอยเท่านั้น

ทุกๆ สามชั่วโมง ชายชราผู้มัธยัสถ์จะแจกเหล้ารัมให้กับสมาชิกทุกคนในทีม ดับความกระหายของฉันยังไม่พอ แต่ก็เพียงพอที่จะไม่ตายจากการขาดน้ำ ในที่สุดลมก็พัดแรงและเรือก็เข้าเทียบท่าอย่างปลอดภัย ในโรงเตี๊ยมพวกเขาพูดแต่เรื่องเครื่องดื่มวิเศษที่ช่วยชีวิตลูกเรือ ตามปกติแล้ว พวกเขาดื่มเพื่อสุขภาพของคนประจำเรือ และแน่นอน ดื่มให้กับชายนิรนามผู้คิดค้นเหล้ารัม

นักประวัติศาสตร์ด้านการละเมิดลิขสิทธิ์อ้างว่าตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา โจรสลัดมักจะนำเหล้ารัมขึ้นเครื่องนอกเหนือไปจากน้ำจืด และพวกเขาบอกว่าไม่ใช่แค่โจรสลัดเท่านั้น แต่รวมถึงลูกเรือทั้งหมด - พ่อค้าและแม้แต่ทหาร ในช่วงเริ่มต้นของการเดินทาง ในขณะที่น้ำยังสดอยู่ เหล้ารัมก็เจือจางลง จากนั้นพวกเขาก็ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นี้ "มีชีวิต" กะลาสีเรืออังกฤษที่ตามล่าหาโจรสลัดอย่างต่อเนื่องอธิบายถึงความกล้าหาญที่สิ้นหวังของโจรปล้นทะเลในสถานการณ์นี้ เป็นที่ทราบกันดีว่าทะเลขี้เมานั้นลึกถึงเข่าและเขาไม่กลัวความตาย

เหล้ารัมยังได้รับความนิยมในยุโรปเพราะโจรสลัดไม่เพียงปล้น แต่ยังแลกเปลี่ยนด้วย แต่พวกเขาส่งสินค้าไปขาย เหนือสิ่งอื่นใดมีเหล้ารัม ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ด้วยสี กลิ่น การจิบเพียงครั้งเดียวสามารถแยกความแตกต่างของเหล้ารัมจาเมกาจากบาร์เบโดสและทั้งสองอย่างจากโปรตุเกส นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเป็นคู่รัก!

มีตำนานเล่าว่าเป็นทาสผิวดำจากไร่อ้อยที่สังเกตว่ากากน้ำตาลที่เหลือมักจะเกิดการหมัก หิวตลอดเวลาพวกเขากล้าที่จะลอง ไม่มีใครตาย แต่ความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้นและอารมณ์ก็เพิ่มขึ้น จากนั้นกระบวนการก็ดีขึ้น

แต่ถึงวันนี้พื้นฐานของการเตรียมเหล้ารัมก็คือกากน้ำตาลและน้ำเชื่อมอ้อยเดียวกัน พวกเขายังคงหมัก กลั่น และบ่มในถังไม้โอ๊ก ราคาของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องดื่มด้วย ดังนั้นเทรดเดอร์จึงอดทนและรอคอย เหล้ารัมอายุ 2 ปีมีราคาถูกกว่าเหล้ารัมอายุ 8 ปี ดังนั้นหากคุณต้องการทำเงินให้ได้มากที่สุด ให้รอสักครู่

ปัจจุบันมีการผลิตเหล้ารัมจำนวนมากที่สุดในทะเลแคริบเบียนเช่นเดียวกับเมื่อหลายร้อยปีก่อน และสิ่งที่ดีที่สุดถูกสร้างขึ้นตามแม่น้ำเดเมรารา ดวงอาทิตย์ในอเมริกาใต้, ลักษณะของดิน, ความหวานของอ้อย - ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนทำให้เหล้ารัมนี้แทบไม่มีคู่แข่ง

สำหรับโจรสลัดกับเหล้ารัมทุกอย่างชัดเจน แต่ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนด้วยรูปลักษณ์ของชื่อเครื่องดื่ม แต่มีรุ่นที่เป็นวิทยาศาสตร์หรือไม่เป็นวิทยาศาสตร์เลย หนึ่งในนั้นหมายถึงชาวดัตช์หรือหมายถึงแว่นตาขนาดใหญ่ที่พวกเขาชื่นชอบ และนั่นหมายความว่าคำว่า "เหล้ารัม" หมายถึง "แก้วใบใหญ่" เท่านั้น

ผู้เขียนรุ่นที่สองคือชาวมาเลย์ซึ่งในศตวรรษที่ 10 ได้ต้มเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากตามสูตรที่คล้ายกัน พวกเขาเรียกมันว่า "พรหม" และเป็นเวลานานมากที่คิดว่ามันเป็นของประทานจากสวรรค์ซึ่งมีให้เฉพาะผู้ที่ได้รับเลือกเท่านั้น ฟังดูคล้ายกันและเป็นเวอร์ชั่นที่ค่อนข้างดี

โจรสลัดกลุ่มเดียวกันโต้เถียงกับชาวมาเลย์ซึ่งหลังจากดื่มหนักแล้วมักจะสร้างเรื่องอื้อฉาวด้วยการทะเลาะวิวาทและทำลายจาน ดังนั้นการแปลคำว่า - "เสียงดังและเสียงดัง" เราจะไม่เถียง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากบางทีเราไม่สามารถเข้าถึงความจริงได้ แต่ตอนนี้เรารู้แล้วว่าเหตุใดเหล้ารัมจึงถูกเรียกว่าเครื่องดื่มโจรสลัด

และถ้าคุณเชื่อในทฤษฎีการอพยพของวิญญาณ ปรากฎว่าคนรักเหล้ารัมทุกคนในชีวิต "นั้น" ล้วนเป็นโจรสลัด ยกจอลลี่ โรเจอร์ขึ้นบนเสากระโดงเรือและออกเดินทางสู่การผจญภัย และอะไร? รุ่นเดียวกัน!

ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดมีเครื่องดื่มซึ่งมีรสชาติที่ซึมซับประวัติศาสตร์หลายศตวรรษ เมื่อจิบแอลกอฮอล์แล้วคุณจะรู้สึกถึงพลังและความเก่าแก่ของมัน หนึ่งในอาหารเลิศรสเหล่านี้คือเหล้ารัม - เครื่องดื่มที่คงอยู่ตลอดไป เชื่อกันว่านี่เป็นเครื่องดื่มของโจรสลัด แต่จากการฝึกฝนพบว่าเหล้ารัมกลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

เมื่อนึกถึงคำว่า "เหล้ารัม" ไม่เพียงแต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโจรสลัดในตำนานที่ได้รับเครดิตด้วย ความรักที่เหลือเชื่อสำหรับเครื่องดื่มนี้ ทำไมโจรสลัดถึงดื่มเหล้ารัม? และพวกเขาดื่มมันหรือไม่?

ประวัติศาสตร์อ้างว่านานมาแล้วก่อนที่ผู้บุกรุกทางทะเลจะติดเหล้าอ้อย ชาวจีนและอินเดียบริโภคมัน ต่อมาทาสชาวแอฟริกันได้ให้ลมหายใจใหม่แก่เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงอยู่แล้ว และหลังจากนั้นพวกโจรสลัดก็สัมผัสเหล้าที่มีชื่อเสียง

ประวัติศาสตร์โรม่า- นี่คือความยิ่งใหญ่ของศตวรรษ จุกอยู่ในขวดที่เต็มไปด้วยฝุ่น เข้มข้นด้วยแอลกอฮอล์เข้มข้นและกลิ่นหอมฉุนเฉียว คล้ายกับกลิ่นในสมัยโบราณ

เหล้ารัมทำมาจากอะไรและเหตุใดจึงเป็นที่นิยมเราจะพิจารณาต่อไป

ประวัติตำนานของเหลว

เหล้ารัมแท้เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งต้องมีอายุอย่างน้อยหลายปี การผลิตเริ่มต้นด้วยการกลั่นกากน้ำตาลและจบลงด้วยการแช่ในภาชนะพิเศษ

ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มคืออ้อย ดังนั้นจึงเป็นภูมิภาคของโลกที่มีพืชชนิดนี้อยู่ทั่วไปซึ่งถือเป็นแหล่งกำเนิดของเหล้ารัม - เครื่องดื่มชั้นยอด สันนิษฐานว่าเหล้ารัมเริ่มเดินขบวนผ่านประวัติศาสตร์จากดินแดนของจีนและอินเดีย

อย่างไรก็ตามประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มส่งผลกระทบต่อประเทศอื่นเช่นกัน เหล้ารัมได้รับความนิยมในแถบชายฝั่งแคริบเบียนซึ่งทาสนำมาจาก ทวีปแอฟริกาประกอบอาชีพปลูกอ้อย หลังจากการแปรรูปวัตถุดิบแล้วผลิตภัณฑ์ยังคงอยู่ซึ่งกลายเป็นพื้นฐานสำหรับเหล้ารัม - กากน้ำตาล ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มทำ "น้ำหวาน" ที่มีชื่อเสียงในขณะนี้

ที่นี่เรื่องราวของโจรทะเลและเหล้าที่ดีมาบรรจบกัน สภาพภูมิอากาศที่แห้งแล้งของภูมิภาคทางทะเลนำไปสู่ความจริงที่ว่า น้ำดื่มบนเรือโจรสลัดสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็วและบางครั้งก็แห้งสนิท พวกโจรตั้งกฎเพื่อประหยัดแอลกอฮอล์สำหรับการเดินทางซึ่งเหล้ารัมกลายเป็นเพราะราคาถูกและมีจำหน่ายในเวลานั้น

ภายหลังนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล้ารัมเริ่มมีความเกี่ยวข้องอย่างแม่นยำกับเรือโจรสลัดและกิจกรรมที่ลูกเรือของพวกเขาทำอยู่

เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงเครื่องดื่มที่มีชื่อสวยงามเป็นลายลักษณ์อักษรปรากฏในปี ค.ศ. 1657 เมื่อทางการรัฐแมสซาชูเซตส์สั่งห้ามขายเครื่องดื่มนี้

ประวัติศาสตร์สมัยใหม่ของเหล้ารัมที่ "ละเมิดลิขสิทธิ์" นั้นมีหลายแง่มุม มีการผลิตในหลายส่วนของโลก อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชื่นชอบจะรู้จักเฉพาะเครื่องดื่มที่ทำจากอ้อยจริงเท่านั้น พันธุ์ที่เหลือเรียกว่าของปลอมโดยผู้ผลิตไวน์ที่มีทักษะ

ในช่วงทศวรรษที่ 50-60 ของศตวรรษที่ผ่านมา การผลิตเหล้ารัมรัสเซียของตนเองได้ก่อตั้งขึ้นในดินแดนของรัสเซีย ท่าทางคล้ายกัน เป็นพินัยกรรมความสัมพันธ์ฉันมิตรที่แข็งแกร่งของประเทศกับคิวบา ผลิตในอาณาเขตของสหพันธ์ เหล้ารัมของสหภาพโซเวียตถูกส่งออกไปกว่า 20 ประเทศทั่วโลก

ประวัติชื่อ

ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าทำไมเครื่องดื่มที่มาจากโจรสลัดจึงได้ชื่อดังกล่าว มีรุ่นที่คำว่า "รัม" มาจาก "แก้ว" - "โรเมอร์" ของเดนมาร์ก อีกตำนานกล่าวไว้ว่า พื้นฐานของชื่อคำว่า "Rumbullion" แปลว่า "เสียงดังมาก" ถูกวางลงในเครื่องดื่ม แต่ที่สำคัญที่สุดมีผู้ปฏิบัติตามทฤษฎีที่ว่าคำว่า "รัม" มีพื้นฐานมาจากชื่อภาษาละตินของอ้อย - "saccharum"

อย่างไรก็ตาม ชื่อของเครื่องดื่มนี้ได้ซึมซาบเข้ากับกลิ่นฉุนของป้อมปราการและความซับซ้อนได้อย่างน่าเชื่อถือซึ่งรวบรวมมาจากกาลเวลา เขาเป็นที่รักและเคารพในหลายๆ ทวีป โดยไม่คำนึงว่าเขาจะถูกเรียกอย่างไร

ความนิยม

ความนิยมของคุณ เครื่องดื่มหวานเนื่องจากรสชาติที่ไม่ธรรมดารวมถึงหลาย ๆ สถานการณ์ ได้รับการส่งเสริมโดย ไม่มีกฎหมายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เปิดตัวในอเมริกา ในเวลานั้นพ่อค้าที่ผิดกฎหมายต้องการนำเข้าและขายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แทนไวน์ที่อ่อนแอ

เฮมิงเวย์บรรยายถึงความรักที่เขามีต่อเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากในผลงานของเขา การใช้งานถูกเรียกคืนในหนังสือหลายเล่มของเขา

เป็นที่น่าสังเกตว่าในปี ค.ศ. 1800 ในฟาร์มของออสเตรเลียเป็นเรื่องปกติที่จะต้องจ่ายเงินด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งรวมถึงเหล้ารัม มันถูกรับรู้ ปกติอย่างแน่นอนและยิ่งกว่านั้นหลังจากการห้าม "เงินเดือน" ดังกล่าวก็เกิดการจลาจลขึ้น

จนถึงปัจจุบัน Bacardi เป็นผู้ชนะเลิศในหมู่ผู้ผลิตยอดนิยม ผลิตภัณฑ์ของบริษัทส่งออกไปยังกว่าหนึ่งร้อยครึ่งประเทศทั่วโลก ทุกปี บาคาร์ดีผลิตสินค้าคุณภาพมากกว่า 20 ล้านกล่อง

เหล้ารัมที่ผลิตในประเทศร้อนไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะยืนได้นานกว่าห้าปี ประเด็นคือของเหลวนั้น ในสภาวะความร้อนค่อยๆ ระเหย ดังนั้นเนื้อหาในถังจะลดลงมากถึง 10% "การสูญเสีย" ดังกล่าวไม่เกิดประโยชน์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาเครื่องดื่มแบบเส้นศูนย์สูตรที่มีอายุมากกว่าห้าปีบนชั้นวาง

การผลิต

ไม่มีสูตรเดียว นี่เป็นเครื่องดื่มโบราณที่แต่ละประเทศผู้ผลิตมีประเพณีและสูตรของตัวเอง มีเพียงบางช่วงเวลาของการเตรียมเท่านั้นที่ยังคงเป็นเรื่องธรรมดา เช่นเดียวกับเหล้ารัมที่ทำมาจากอะไร

เครื่องดื่มบางชนิดใช้เวลาในการเตรียมค่อนข้างนาน ต้องใช้เวลาถึงแปดปีตั้งแต่เริ่มต้นการผลิตจนถึงการบรรจุขวด

พันธุ์

เครื่องดื่มแบ่งตามเกรดและราคาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสชาติและกลิ่นที่ได้ ตัวบ่งชี้เกรดคือสีของของเหลวซึ่งระบุเนื้อหาของขวด

มีสามพันธุ์ที่ยอมรับโดยทั่วไป:

• สีดำ,
• สีขาว,
• ทอง.

ชื่ออาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ผลิตและแบรนด์ของผู้ผลิต

สีขาว

เหล้ารัมสีขาวมักถูกเรียกว่าแสงหรือสีเงิน ขวดที่มีเนื้อหาดังกล่าวจะมีข้อความเพิ่มเติม เช่น คำว่า "blanc" เช่น ประเภทของเครื่องดื่มขอแนะนำให้ใช้ในการเตรียมค็อกเทลและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่คุณต้องการผสมเครื่องดื่ม

ขอแนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับน้ำผลไม้หรือโคล่าต่างๆ นักชิมบางคนอ้างว่าเหล้ารัมสีขาวอร่อยเมื่อใช้ร่วมกับนม

ทอง

ความหลากหลายนี้ประกอบด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติม: คาราเมลหรือกากน้ำตาล รสชาติยังแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ เหล้ารัมสีทองหนึ่งขวดถูกทำเครื่องหมายด้วยคำว่า "ทอง" เพิ่มเติม (บางครั้งเป็น "อำพัน" หรือ "ออโร")

ผู้ผลิตบางรายได้สีทองโดยข้ามขั้นตอนการกรองระหว่างการผลิต มีอยู่ หลายสูตรแอลกอฮอล์ดังกล่าว หนึ่งในสายพันธุ์ที่เตรียมไว้ด้วยการเพิ่ม เครื่องเทศรสเผ็ด. ถัง Bourbon ใช้เพื่อบ่มพันธุ์บางพันธุ์

พันธุ์สีทองมักไม่ค่อยเมาไม่เจือปน แนะนำให้ใช้ในค็อกเทล เช่น Daiquiri

สีดำ

Dark rum หรือ black เป็นภาษาอังกฤษด้วยคำว่า "black" เช่นเดียวกับ "negro" ได้รับสีเข้มของเครื่องดื่ม เมื่อยืนยันในถังพิเศษซึ่งผนังจะถูกยิงล่วงหน้า เพื่อเพิ่มสีพิเศษ กากน้ำตาลเข้มจะถูกเพิ่มเข้าไปในเหล้ารัมระหว่างการผลิต เป็นที่น่าสังเกตว่าแอลกอฮอล์สีดำกลั่นสองครั้ง

เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติที่หลากหลายและเข้มข้น ผู้ที่ชื่นชอบใช้พันธุ์สีดำในรูปแบบที่บริสุทธิ์

การเปิดรับแสงและคุณสมบัติต่างๆ

อย่างที่กล่าวไปแล้วว่าไม่มีตำรับที่ชัดเจน นอกจากนี้ยังไม่มีฉันทามติเกี่ยวกับระยะเวลาของอายุของเครื่องดื่ม บาง ผู้ผลิตชอบขายแอลกอฮอล์กลั่น ในทางกลับกัน หลังจากการกลั่นแล้ว ส่งเครื่องดื่มไปใส่และรับ "อายุ"

แน่นอนว่าเหล้ารัมมีประโยชน์มากกว่า ของเหลวที่ดูดซับกลิ่นหอมของไม้จะได้สี กลิ่น และ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. ความสุขดังกล่าวมีราคาแพงกว่าแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ผู้ที่ชื่นชอบส่วนใหญ่มีความเห็นว่าเหล้ารัมถือเป็นของจริงก็ต่อเมื่อมีอายุอย่างน้อยสามปี

ผู้ผลิตใช้รูปแบบพิเศษเพื่อให้ทนต่อเครื่องดื่ม:

1. ถังสำหรับเครื่องดื่มจากอ้อยที่ทำจากวัสดุพิเศษวางเรียงกันเป็นแถว จากนั้นวางถังถัดไปไว้ด้านบน
2. หลังจาก "กำแพง" ในสามแถวแนวตั้งพร้อมแล้ว ภาชนะจะเต็มไปด้วยเหล้ารัมตามลำดับต่อไปนี้: เครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดเทลงในชั้นล่าง เครื่องดื่มวัยกลางคนในชั้นกลาง และเครื่องดื่มอายุน้อยที่ชั้นบน ชั้น.
3. สามเดือนต่อมา จากระดับล่าง แอลกอฮอล์จำนวนหนึ่งถูกบรรจุขวดและส่งขาย
4. เพื่อชดเชยจำนวนที่ขาดหายไปเหล้ารัมจะถูกเทจากถังของชั้นที่สองลงในถังล่าง และชั้นกลางถูก "แทนที่" ด้วยเครื่องดื่มเล็ก ๆ จากแถวบนสุด
5. ผลิตภัณฑ์สดถูกเทลงในถังสำหรับเหล้า "หนุ่ม" อีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอนใหม่อีกครั้ง

ป้อม

เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มแห่ง "อิสรภาพ" อย่างแท้จริง และไม่เกี่ยวกับการเมืองแต่อย่างใด อย่างไร สูตรเฉพาะตามที่ทำเครื่องดื่มจากอ้อยยังไม่มีกรอบที่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มควรเป็นอย่างไร

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตและประเภทของผลิตภัณฑ์ ป้อมปราการมีตั้งแต่ 35 ถึง 75 องศา ค่าเฉลี่ยมักจะอยู่ในช่วง 40-50 องศาและไม่ค่อยสูงขึ้น

ในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นเรื่องปกติที่จะใช้น้อยลง พันธุ์ที่แข็งแรงแต่มุมมอง "องศา" ที่ดีที่สุดนั้นดีที่สุด ใช้ในค็อกเทลเนื่องจากในรูปแบบที่บริสุทธิ์ อาหารอันโอชะดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร

นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด การทำเหล้ารัมเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แน่นอนว่าเครื่องดื่มอันทรงเกียรตินี้ยังเก็บความลับไว้มากมายซึ่งนักเลงทั่วไปไม่ควรรู้

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

มันไม่ไร้ประโยชน์ที่ผู้ผลิตเหล้ารัมสมัยใหม่พยายามที่จะล้อมรอบด้วยรัศมีของเรื่องราวทางทะเลเกี่ยวกับโจรสลัดที่มีชื่อเสียง Patron Spirits Company ก็ไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งมีบริษัทเป็นของตัวเอง ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเรียกว่าเหล้ารัมไพแรต การเชื่อมโยงครั้งแรกที่นึกถึงคำว่า "เหล้ารัม" ก็คือโจรสลัดที่น่าเกรงขามที่มีผ้าปิดตา นกแก้วบนไหล่ข้างหนึ่ง และขวดที่ไม่เปลี่ยนแปลง (หรือแม้แต่ถัง) ในมือของเขา แต่ในขณะเดียวกันชื่อ "Pirate" ก็แปลกพอไม่มีใครครอบครองเลยจนกระทั่งยุค 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาแม้ว่าในเวลานั้นจะมีผู้ผลิตนับไม่ถ้วนแล้วก็ตาม

ในบทความ:

การผลิตเหล้ารัม "Pirate"

สำนักงานใหญ่ของผู้ผลิต Patron Spirits ตั้งอยู่ในเมืองลาสเวกัส (เนวาดา) อันรุ่งโรจน์ องค์กรถือกำเนิดขึ้นค่อนข้างเร็วในช่วงปลายทศวรรษที่ 80 และเริ่มมีชื่อเสียงเนื่องจากคุณภาพที่ยอดเยี่ยม เมื่อเวลาผ่านไปจำเป็นต้องขยายการเลือกสรรดังนั้นเหล้ารัมซึ่งไม่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดจึงถูกเพิ่มเข้าไปในเตกีลา

ควรสังเกตว่า Patron Spirits เข้าหาการผลิตเหล้ารัมอย่างจริงจัง ไม่เพียงแต่ชื่อเท่านั้นที่ดึงดูดใจด้วยความเรียบง่ายและความอัจฉริยะในเวลาเดียวกัน แต่ขวดที่มีรูปร่างแปลกตาก็เหมาะมากเช่นกัน ภาชนะที่ใช้เท Pyrat ทำขึ้นโดยช่างเป่าแก้วโดยใช้เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมที่มีมาอย่างยาวนาน ในขวดเดียวกันมีการจำหน่ายเหล้ารัมในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเก้า ลักษณะเฉพาะของภาชนะบรรจุคือแก้วมีความหนามากและตัวขวดนั้นหนักและแข็งมาก

Pyrat XO สำรอง

อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณเลือกเครื่องดื่ม ให้ใส่ใจกับสิ่งเล็กน้อย คุณสมบัติที่สำคัญที่ทำให้แยกแยะ Pyrat ของจริงจากของปลอมได้มีดังนี้

1. หมายเลขส่วนบุคคลที่กำหนดให้กับแต่ละขวด
2. ไม้ก๊อกขนาดใหญ่ที่มีคออุดตัน
3. ริบบิ้นสีส้ม
4. เหรียญโลหะรูปโฮติซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมชาวพุทธซึ่งเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของบาร์เทนเดอร์

สำหรับเนื้อหาของขวดหนักก็มีลักษณะเฉพาะที่นี่ ตัวอย่างเช่น ความหลากหลายเช่น Pyrat XO Reserve เป็นส่วนผสมของรัมเก้าชนิดจากภูมิภาคแคริบเบียน ซึ่งประกอบกันในกายอานา สุราที่ใช้ในการผลิต "Pirate" ทุกชนิดกลั่นแล้ว วิธีดั้งเดิมในก้อนทองแดง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนั้น

"โจรสลัด" ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่แข็งแกร่งที่สุดเนื่องจากการเปิดรับพันธุ์ขั้นต่ำคือสิบห้าปี ถังสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ทำจากไม้โอ๊กฝรั่งเศสหรืออเมริกา กระบวนการบรรจุขวดและติดฉลากยังทำได้ด้วยตนเองอีกด้วย

ป้อมปราการ - สี่สิบองศา

ความหลากหลายของเหล้ารัม Pyrat

ซึ่งแตกต่างจากสุราราคาถูกที่รออยู่บนเรือโจรสลัดตลอดเวลา เหล้ารัม - ชื่อของโจรเหล่านี้ - เป็นแอลกอฮอล์คุณภาพสูงที่อยู่ในหมวดหมู่ของสุราชั้นยอด วันนี้ที่ตลาด ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์มีการนำเสนอ "Pirate" สามแบบ:

• Rum Pyrat XO สำรอง;
• ปืนพก Rum Pyrat;
• รำไพรัตน์ แคส 1623.

Rum Pyrat XO สำรอง

Rum Pyrat XO สำรอง

Rum XO Reserve เป็นเครื่องดื่มสีเข้ม 40 ดีกรี ซึ่งไม่เพียงแค่มีสีอำพันเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นลึกลับที่มีกลิ่นของผลไม้แปลกใหม่และเครื่องเทศดั้งเดิมอีกด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลมกลืนของพันธุ์นี้ได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบทั่วโลก จุดเด่นคือรสชาติที่หรูหรา

ในกระบวนการของการแช่จะใช้เทคนิคเช่น "โซเลรา": การกลั่นที่มีอายุต่างกันจะถูกผสมเข้าด้วยกันซึ่งต้องขอบคุณที่ผู้ผลิตสามารถทำได้โดยไม่ต้องทรมานลูกค้าเป็นเวลาหลายปี แต่ละฤดูกาลจัดหาเครื่องดื่มที่มีอายุเท่ากัน - สิบห้าปี . แม้จะมีเทคนิคนี้ เหล้ารัม Reserve XO (อ่านเกี่ยวกับ) ก็ผลิตในปริมาณที่จำกัดมาก ดังนั้นเป็นเวลาหลายปีที่เหล้ารัมนี้ยังคงรักษาคุณภาพและชื่อเสียงที่ไม่มีใครเทียบได้ในฐานะหนึ่งในเครื่องดื่มชั้นยอดที่สุด

ปืนพก Rum Pyrat

ปืนพก Rum Pyrat

Rum Pistol เป็นเหล้ารัมสีเข้มและอ่อนแบบดั้งเดิมซึ่งมีความแรงถึงสี่สิบองศา สีของพันธุ์นี้มีสีเหลืองอำพัน ในช่อดอกไม้กลิ่นคาราเมลและกลิ่นบ๊องครองตำแหน่งกลางในพื้นหลัง - แอปริคอตและวานิลลา แม้จะมีความแข็งแรง แต่ก็ค่อนข้างดื่มง่าย ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ เพื่อความหลากหลายคุณสามารถผสมผสานรสชาติและกลิ่นของ Pistol กับกาแฟเข้มข้นและ / หรือซิการ์คิวบาที่ดี นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้กินเหล้ารัมนี้กับส้มโรยด้วยอบเชยหอม

ต ไม่มีใครรู้ถึงการเปิดรับ Pistol แบบเต็มเวลา - นี่คือความลับของ บริษัทแต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้น้อยกว่าตัวเลือกแรก

รำไพรัตน์ แคส 1623

รำไพรัตน์ แคส 1623

Rum Cask 1623 เป็นที่ชื่นชอบของตัวแทนของสังคมชั้นสูงเนื่องจากมีราคาแพงที่สุด ความหลากหลายที่มืด. ความแข็งแกร่งของมันยังเท่าเดิม 40 เปอร์เซ็นต์ และสีคือความมืดที่สว่างที่สุด แต่บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่รวม Cask 1623 กับพี่น้องสองคนก่อนหน้านี้ สำหรับรสชาติและกลิ่นของ Pirate รุ่นนี้พวกเขาจะไม่ทิ้งแม้แต่นักเลงที่เก่งกาจที่สุด เพื่อให้เข้าใจสิ่งนี้ - อย่าพยายามเข้าใจคำอธิบายของผู้อื่น คุณต้องลองด้วยตัวเอง เราสามารถพูดได้ว่าแม้จะมีความสูงส่ง แต่กลิ่นและรสชาติของช่อดอกไม้ก็นุ่มนวลมาก คุณสามารถหาโน๊ตของพีช มะเดื่อ วอลนัท ลูกเกด และพรุน รวมทั้งขิงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (สำหรับนักชิมที่แพ้ง่ายโดยเฉพาะ)

อายุของ Pyrat Cask 1623 ทำลายสถิติทั้งหมด - เป็นเวลาสี่สิบปีที่เครื่องดื่มถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินมืดเพื่อมอบความสุขที่อธิบายไม่ได้ให้กับเจ้าของผู้โชคดีในวันหนึ่ง

หาซื้อได้ที่ไหนและจะดื่มอย่างไร

เนื่องจากเหล้ารัม "Pirate" เป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่นำเข้ามาในประเทศอื่นในปริมาณที่ จำกัด จึงสามารถซื้อได้ในรัสเซียในร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉพาะหรือผ่านร้านค้าออนไลน์ ราคาของ XO Reserve หนึ่งขวดอยู่ที่ประมาณสี่พันรูเบิลต่อ 0.75 ลิตร

ขอแนะนำให้ใช้เหล้ารัม Pyrat XO ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แช่เย็นถึง 20 องศา และในแก้วทัมเบลอร์หรือแก้วทิวลิปเท่านั้น มิฉะนั้นสาระสำคัญทั้งหมดของเครื่องดื่มจะหายไปเพราะเหล้ารัมที่เจือจางด้วยน้ำแข็งที่ไม่เป็นอันตรายจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เพื่อนคนเดียวของเหล้ารัมนี้คือซิการ์

สำหรับมื้ออาหาร เหล้ารัม "Pirate" XO สามารถเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและกิจกรรมที่เป็นอิสระจากอาหารโดยสิ้นเชิง

แม้ว่านักเลงตัวจริง เหล้ารัมโจรสลัดไม่แนะนำให้ขัดจังหวะรสชาติ มีมากกว่าสิบสามสูตรสำหรับค็อกเทลทุกประเภทที่ใช้ Pyrat XO