मैं आपको एक रहस्य बताना चाहता हूं - यह मेरी पोती की पसंदीदा मिठाइयों में से एक है। अगर कुछ भी स्वादिष्ट नहीं है, तो वह तुरंत मुझसे कहती है: “दादी, चलो, मैं कुछ पंख लगाती हूं काम करता है।" एक एप्रन पहनता है। हास्य कलाकार बड़ा हो रहा है - बिल्कुल मेरे जैसा।
इसमें वास्तव में बहुत स्वादिष्ट, बहुत मीठा होने का "फायदा" है, लेकिन मार्शमैलो स्वाद आपको भूल जाएगा कि यह पारंपरिक फोंडेंट में मिलाया गया है। एक बार महारत हासिल करने के बाद, आप मार्शमैलो क्रीम तैयार करने के लिए "आंख" देंगे, और अंतिम कलाकंद को गूंधने और आकार देने के लिए "स्पर्श" करेंगे।
लायन केक के लिए, फोंडेंट का उपयोग चेहरे, नाक, पैर, जबड़े, थूथन और शायद अन्य छोटे विवरणों के लिए किया जाता है, लेकिन इसे नारंगी वेनिला फ्रॉस्टिंग के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, थूथन के लिए, आप चेहरे और नाक के लिए एक ऐपिस, सफेद का उपयोग कर सकते हैं जबड़ों और फलों की त्वचा के त्रिकोण या चॉकलेट के बड़े वर्ग के लिए। अन्य विवरणों के लिए अपनी कल्पना के अनुसार अन्य छोटी कैंडी का उपयोग करें। यदि आप लिपस्टिक बनाने का निर्णय लेते हैं, तो बाद में काला खाद्य रंग जोड़ने के लिए अपने लिए कुछ लेटेक्स दस्ताने ले लें, और यदि आपके पास रसोई काउंटर महंगा या साफ करने में मुश्किल है तो बहुत सावधान रहें!
इस व्यंजन को बनाने के लिए आप किसी अन्य फल या जामुन का उपयोग कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी, अनानास, केला और रसभरी इस व्यंजन में बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होते हैं। मार्शमैलो केक हल्का, हवादार और बहुत स्वादिष्ट होता है. उसका उपस्थितिपहली नजर में सुखद आश्चर्य और मंत्रमुग्ध कर देता है।
ये नट और मार्शमैलो टोकरियाँ गले की थोड़ी सी खराश के इलाज के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं गर्मी के मौसमक्योंकि इन्हें पकाने के लिए आपको ओवन चालू करने की ज़रूरत नहीं है। मलाईदार पेकन और कारमेल मार्शमैलोज़ की एक परत युक्त कुरकुरे कुकीज़ का एक छोटा खोल मिठाई को पूरा करता है।
अगली बार जब आपको कोई आसान और स्वादिष्ट चीज़ बनाने की ज़रूरत हो तो इन्हें आज़माएँ! मक्खन को घोलें और ठंडा होने दें। कुकीज़ को बारीक काट लें और पिघला हुआ मक्खन मिला लें। दोनों सामग्रियों को मिलाएं, फिर पैन को ओवन में रखें।
इस मिठाई को तैयार करें और खुद ही देख लें. मैं यहां आपके लिए कुछ व्यंजन बनाऊंगा, और आप चुनेंगे कि आप कैसे और किसके साथ खाना बनाना चाहते हैं। अपने परिवार को खुश करें।
पनीर और कीवी के साथ केक
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
मार्शमॉलो - 500 ग्राम
कीवी - 3 पीसी।
जिलेटिन - 50 ग्राम
चीनी - 1 गिलास
वनीला शकर- 2 पैक
गाढ़े दूध से नो-बेक मार्शमैलो केक कैसे बनाएं?
बिस्किट मिश्रण को कुचलकर एक समान खोल बनाने का प्रयास करें। मोल्ड को रेफ्रिजरेटर में रखें और ठंडा होने दें। एक बार टोकरियाँ तैयार हो जाएं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर से निकालें और उसमें मेवे भर दें, फिर आधे मार्शमॉलो डालें। परोसने से 10 मिनट पहले, मिर्च से क्रॉसस्टैटिन हटा दें और मार्शमैलोज़ को रसोई की आंच पर तब तक झुकाएं जब तक कि चीनी कैंडी की सतह पर न आ जाए।
आपको बस टोकरियों को मेवे और मार्शमॉलो के साथ परोसना है! यह केक के बिना, पारंपरिक, स्पंज पर, मालिश किए बिना नहीं हो सकता था। यह केक को मार्शमैलो मास से सजाने का भी एक अच्छा समय था। द्रव्यमान बहुत अच्छा है, यह नक्काशी और चराई कर सकता है, यह कठिन आटे की स्थिरता है - आप इसे लगभग किसी भी चीज़ के साथ कर सकते हैं।
पनीर - 300-350 ग्राम
खट्टा क्रीम - 300-350 ग्राम
खाना पकाने की विधि:
मार्शमैलोज़ को आधा काट लें।
कीवी को छीलकर स्लाइस में काट लें.
मार्शमैलो के आधे भाग और कीवी मग को एक स्प्रिंगफॉर्म पैन में बहुत कसकर परतें रखें।
जिलेटिन को ठंडे उबले पानी में घोलें और पानी के स्नान में घोलें।
पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी (वेनिला और नियमित) को फेंटें। अंत में जिलेटिन डालें। इस मिश्रण को मार्शमैलोज़ के ऊपर डालें और केक को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। - फिर इसे बाहर निकालें और केक के ऊपर नारियल के बुरादे छिड़कें.
केक बनाने का वीडियो
सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, कड़े झाग को फेंटें। रेमन के अंत में, एक बार में चम्मच भर चीनी डालें, अंत में चीनी डालें। जोड़ना अंडेएक-एक करके, अभी भी फुसफुसाते हुए। आटे में आटा डालें और स्पैटुला से धीरे से मिलाएँ। केक को धीरे से काटें, स्तर बढ़ाएँ। ठंडा होने के लिए काउंटरटॉप पर रखें।
3 काउंटरटॉप्स पर स्पंज केक। ध्यान दें: स्पंज के किनारों को ठंडा होने के बाद ही चाकू से मोल्ड से अलग किया जाता है।
- चम्मच मस्कारपोन, ठंडा 1.5 बड़े चम्मच।
- पाउडर चीनी के चम्मच 1 चम्मच वेनिला अर्क या पेस्ट।
नोट-यहाँ से
1. इस केक के लिए 1 रंग का मार्शमैलो लेना बेहतर है: सफेद या गुलाबी। फिर केक कटने पर और भी खूबसूरत लगेगा. मुझे एक मार्शमैलो मिला जो ऊपर से सफेद और अंदर से गुलाबी है - यह संयोजन भी अच्छा लगता है।
सभी सामग्री अंदर होनी चाहिए कमरे का तापमान. मक्खन को एक मिक्सिंग बाउल के कटोरे में रखें और तब तक डालें जब तक आपको एक फूला हुआ, मक्खन जैसा मिश्रण न मिल जाए। चॉकलेट को डबल बॉयलर में पिघलाएं या माइक्रोवेव ओवन, इसे ठंडा कर लें। प्रोटीन को सख्त होने तक भाप में पकाएँ। झटका लगने के बाद, चीनी, एक चम्मच चम्मच, हर समय चोट लगने पर डालें। मिलाने के लिए फेंटते हुए जर्दी डालें। एक पल के लिए रुकें.
मक्खन में धीरे-धीरे अंडे का मिश्रण और ठंडी चॉकलेट डालें और तब तक हिलाएं जब तक चॉकलेट क्रीम चिकनी न हो जाए। अंत में लिकर, वेनिला डालें और फेंटें। मक्खन। एक मिक्सिंग बाउल के मिक्सिंग बाउल में मक्खन और चीनी डालें जब तक मिश्रण फूला हुआ और हल्का न हो जाए, कुछ मिनट तक ब्लेंड करें। जोड़ना वेनीला सत्र, दूध, आगे मलाई। क्रीम चिकनी होनी चाहिए, ज्यादा गाढ़ी नहीं। अगर यह ज्यादा गाढ़ा है तो थोड़ा दूध डालें, अगर ज्यादा पतला है तो चीनी पाउडर मिलाएं।
यदि आपने सफेद और गुलाबी मार्शमैलोज़ खरीदे हैं, तो आपको बस उन्हें हलकों में रखना होगा। उदाहरण के लिए, समोच्च के साथ सफेद और बीच में गुलाबी रंग रखें।
2. मैंने इसका उपयोग इस केक को बनाने के लिए किया घर का बना पनीर. यह बाकी सामग्रियों के साथ पूरी तरह मिश्रित हो गया और यह एक कोमल द्रव्यमान बन गया। लेकिन, मेरी राय में, यदि आप पनीर नहीं लेते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, वेनिला पनीर दही या कोई भी दही द्रव्यमान, स्वाद बहुत अधिक नाजुक होगा।
केक की सजावट - मार्शमैलोज़ का द्रव्यमान। 3 बड़े चम्मच पानी के साथ भाप के ऊपर झाग घोलें। आधा जोड़ें गन्ना, मिश्रण. भाप से निकालें, बची हुई कैस्टर चीनी डालें और कुचल दें। मिश्रण बहुत ढेलेदार होगा, लेकिन जैसे-जैसे यह टूटेगा यह अधिक लचीला हो जाएगा और अंततः यह सख्त आटे की स्थिरता तक पहुंच जाएगा। पतला काट लें आलू स्टार्चताकि यह स्टूल और रोलर से न चिपके.
आवेदन करना चॉकलेट क्रीमशीर्ष तक, स्तर ऊपर। दूसरे स्पंज से ढकें, बचे हुए स्ट्रोक के आधे हिस्से से इसे भिगोएँ। फैलाना मक्खन क्रीम, शीर्ष को कवर करें। पाई के बाहरी और किनारों को एक पतली परत में ठंडा करें। मक्खन. बेले हुए मार्शमॉलो से ढकें और चिकना करें।
फलों और मेवों के साथ केक
सामग्री:
मार्शमैलो सफेद और गुलाबी 500 ग्राम
अखरोट 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी:
खाना तैयार करो। मेवे काट लें
टिप्पणी। टिड्डे का एक टुकड़ा - नाम ने उसी नाम के पेय को प्रेरित किया और निश्चित रूप से, हरा नींबू पुदीना. केक कुकी के निचले भाग में बनाया जाता है, वह घटक जो भरने का स्वाद निर्धारित करता है वह नींबू बाम है। और यह सिर्फ एक घटक है जिसे आपको ढूंढना होगा क्योंकि यह आपको अपने स्थानीय स्टोर पर नहीं मिलेगा। वजन बढ़ाने के लिए जिलेटिन और अंडे की जगह मार्शमैलो का इस्तेमाल किया गया।
यदि आप इस बिंदु पर सोच रहे हैं कि क्या नींबू की दुकान से एक केक खरीदने लायक है, तो संकेत हाँ है! इस लिकर का उपयोग अन्य मिठाइयों, विशेषकर चॉकलेट में भी सफलतापूर्वक किया जा सकता है। सभी सामग्री को मिक्सर में डालें और गीली रेत पर मिला लें। हटाने योग्य तली के साथ 25 सेमी व्यास वाली बोतल के लिए एक सांचा तैयार करें। इसमें कुकीज़ डालें और सांचे के नीचे और किनारों पर दबा दें। तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
मार्शमैलो के आधे भाग को क्रॉसवाइज काटें, प्रत्येक को आधा-आधा काटें (आपको प्रत्येक मार्शमैलो से 4 गोले मिलेंगे। केक के शीर्ष के लिए मार्शमैलो के शीर्ष को अलग रखें)
दूध और मार्शमॉलो को एक बर्तन में रखा जाता है. धीरे-धीरे हिलाते हुए गर्म करें ताकि दूध में झाग घुल जाए और झागदार दूध तैयार हो जाए। ध्यान दें: इसे उबलने न दें; इसे पहले बर्नर से हटा देना चाहिए। झागदार दूध को दूसरे बर्तन में डाला जाता है, दोनों लिकर मिलाए जाते हैं, मिलाया जाता है, फिर ठंडा किया जाता है।
केक बनाने के लिए उत्पादों का सेट
मलाई क्रीम पाईजब तक यह गाढ़ा न हो जाए, यह चम्मच से थोड़ा गिर जाएगा, लेकिन अन्य मिठाइयों की तरह सख्त नहीं होगा। इसमें ठंडा किया हुआ फोम डालें और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए। इस समय आप चाहें तो हरे रंग की कुछ बूंदें मिला सकते हैं। हालाँकि, यह आवश्यक नहीं है - द्रव्यमान का रंग स्पष्ट, थोड़ा हरा होता है।
परतों को दोहराएं, केक के ऊपर मार्शमैलो टॉप डालें और व्हीप्ड क्रीम और फलों से सजाएँ। 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें
स्ट्रॉबेरी और कीवी केक
सामग्री
मार्शमैलो-500-700 ग्राम (आप कोई भी ले सकते हैं, वेनिला, चॉकलेट...)
खट्टा क्रीम 20% - 250-500 जीआर
तैयार मिश्रण को ठंडी तली पर रखें और स्तर बढ़ाएँ। केक को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा करें, हो सके तो रात भर के लिए। बच्चों के संस्करण में: शराब को मांस सिरप से बदला जा सकता है। निगेली लॉसन, किचन, रेसिपीज़ फ्रॉम द हार्ट ऑफ़ द होम। त्वरित पाई, उन लोगों के लिए जिन्हें बेक करना पसंद नहीं है।
सारी कठिनाई एक वकील के साथ सौदा करने की है। यह बहुत कठिन भी नहीं है. क्योंकि आटा अल्कोहलिक और हल्का होता है. यह आगामी कार्निवल में बिल्कुल फिट बैठता है। दूध और चीनी को उबाल लें. चीनी और वेनिला मिलाएं, फिर आटा और बचा हुआ दूध दोनों मिलाएं। सब कुछ मिला लें ताकि गुठलियां न रहें. मिश्रण को उबलते दूध में डालें और जोर से हिलाएं। बौडीर को ढक दिया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
कीवी 5-6 पीसी
स्ट्रॉबेरी-500 ग्राम
खाना कैसे बनाएँ
मार्शमैलोज़ को आपकी इच्छानुसार आधा या क्यूब्स में काटा जा सकता है। हम कीवी और स्ट्रॉबेरी को भी क्यूब्स में काटते हैं। फिर हम परतें बनाते हैं: मार्शमैलोज़ - खट्टा क्रीम (आप अपने स्वाद के लिए थोड़ी चीनी मिला सकते हैं) - कीवी, मार्शमैलोज़ - खट्टा क्रीम - स्ट्रॉबेरी।
आखिरी परत को मिलाने के लिए फ्रिज में रख दें (2-4 घंटे)।
मिक्स नरम मक्खनवी सफेद रंगऔर हर समय हिलाते हुए 1 चम्मच ठंडा हलवा डालें। क्रोइसैन को सावधानी से वकील में डालें और हर समय हिलाते रहें। इसका उपयोग कम गति पर और केवल घटकों के लिए किया जा सकता है। हम एक बेकिंग पेपर प्लेट रखते हैं।
एक सख्त मिक्सर के साथ 200 मिलीलीटर 30% क्रीम मिलाएं। फिर 250 ग्राम मस्कारपोन चीज़ और 350 ग्राम न्यूटेली डालें
आधी कुकी के लिए एक। तीसरे पर हमने क्रीम फैला दी. हम रेफ्रिजरेटर को पुनः स्टॉक और स्टॉक करते हैं। परोसने से पहले कोको छिड़कें। समय के अंत में केक की स्थिरता बेहतर होनी चाहिए और यदि आप अल्कोहल बढ़ाते हैं तो थोड़ा मक्खन डालें। हलवा डालने से पहले इसे भी अच्छी तरह से फेंट लेना चाहिए. मदिरा का प्रकार भी विशेषता है. जब सामग्री कम करने की बात आती है तो हर कोई खुद सेंकना और निर्णय नहीं कर सकता है। एक टिन में दूध में भिगोई हुई कोको कुकीज़ की एक परत रखें। फिर इन्हें 6 चम्मच न्यूटेला के साथ फैलाएं। परत नीचे मक्खन के बिस्कुट, दूध में भिगोया हुआ। एक सॉस पैन में 200 मिलीलीटर 30% क्रीम, शहद, मक्खन और दूध डालें। सभी सामग्री घुलने तक हिलाते हुए गर्म करें। फिर पैन को आंच से उतार लें और इसमें बारीक कटे हुए हेज़लनट्स और 125 ग्राम मस्कारपोन चीज़ डालें। 200 मिलीलीटर क्रीम को अच्छी तरह से फेंटने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। फिर 125 मस्कारपोन चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पैन में गूदा डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। पैन की सामग्री को प्लाक के ऊपर डालें और दूध में डूबा हुआ मक्खन की एक और परत रखें।
- क्या वे बिस्कुट या बिस्कुट थे?
- इस मामले में, थोड़े छोटे सांचे का उपयोग करें और लिकर को कम वजन दें।
- कुकीज़ पर फैलने के चरण में द्रव्यमान मुझे काफी घना लग रहा था।
- प्यूरी को नरम होने तक गर्म करें।
केले के साथ मार्शमैलो केक
सामग्री (आकार d=26 सेमी):
1 किलो मार्शमॉलो,
4 कीवी,
2 केले
33% या अधिक वसा सामग्री वाली 500 मिली क्रीम,
1 स्नान दही चीज़क्रीम "बोनजोर"
1 2 चम्मच. पिसी हुई चीनी (वैकल्पिक)।
तैयारी:
वर्दी को लाइन किया चिपटने वाली फिल्म(सबसे पहले, मेरा सांचा लीक होने लगा, और दूसरा, केक को हटाने के लिए)
इस अवधि के दौरान या उस समय में जब आलस्य सरल और हमारे पास आता है त्वरित नुस्खाएक ही समय पर। क्लासिक बिस्किट सॉसेज को एक अलग प्रस्तुति और निश्चित रूप से, एक अलग स्वाद से आश्चर्यचकित किया जा सकता है। इस प्रकार थोड़ी कल्पना और नारंगी केक आया।
तैयारी बिस्किट का आटाज़रा सा। कुकीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। संतरे का रसचीनी के साथ उबाला हुआ और संतरे का छिलका. परिणामस्वरूप सिरप कुकीज़ पर डाला जाता है। कुकीज़ के ऊपर मक्खन, कटे हुए मेवे और कोको डालें। सब कुछ बहुत अच्छी तरह से चिकना करने के लिए मिश्रण को चम्मच के पिछले हिस्से से अच्छी तरह से लगाएं। 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें.
मार्शमैलोज़ को हलकों में काटें, समय-समय पर चाकू को गर्म पानी में गीला करें (1 परत में 4 टुकड़े लगते हैं)
क्रीम तैयार कर रहा हूँ. हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं।
क्रीम को फेंटें, पिसी चीनी डालें (आपको इसे डालने की ज़रूरत नहीं है, मिठाई मीठी बनेगी)। फिर धीरे-धीरे पनीर डालें (धीमी गति से सभी चीजों को फेंटें)। हमें एक गाढ़ी क्रीम मिलती है।
जब यह पूरी तरह से सख्त हो जाए तो स्पंज को एक प्लेट पर रखें और ऊपर से थोड़ी सी जगह पर कोको छिड़कें। सजाना चॉकलेट Trufflesऔर एक पतली नारंगी पट्टी. ऑरेंज केक बनकर तैयार है. संतरे का स्वाद कोको और ट्रफ़ल्स के थोड़े कड़वे स्वाद के साथ मिल जाता है।
जिलेटिन हाइड्रेटेड होता है ठंडा पानी. - दूध को जला लें, फिर इसमें पानी में भिगोया हुआ जिलेटिन डालकर अच्छी तरह मिला लें. जर्दी को चीनी और पुडिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है, फिर दूध में लपेटा जाता है और गाढ़ा होने तक पाव में अच्छी तरह मिलाया जाता है। 2 संतरे डालें, फिर क्रीम को ठंडा होने दें। सफेद मोती फोम को स्थिर किया जाता है और उपरोक्त ठंडी संरचना के साथ मिलाया जाता है। व्हीप्ड क्रीम मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिश्रित हो जाती है और उपरोक्त मिश्रण के साथ मिश्रित हो जाती है। संतरे बहुत कटे हुए, बहुत छोटे हैं।
मार्शमैलो परत पर क्रीम फैलाएं।
केले को छीलकर काट लीजिये पतले टुकड़े. क्रीम से लेपित मार्शमैलोज़ पर रखें।
केले के ऊपर मार्शमैलो की दूसरी परत रखें।
हम मार्शमैलो को भी क्रीम से चिकना करते हैं और उस पर कीवी डालते हैं, पहले छीलकर हलकों में काट लेते हैं।
सभी परतें दोहराएं: मार्शमैलो, क्रीम, फल।
फलों पर मार्शमैलो मग रखें और क्रीम से ढक दें। केक को फ्रिज में रखें.
वह जितनी देर खड़ा रहेगा, उतना ही अधिक खड़ा रहेगा
लाइमा वैकुले का मार्शमैलो केक कई परतों से बनाया गया है
मार्शमैलो को गोल पतले स्लाइस में काटना चाहिए। यदि आप चाकू को हर बार उबलते पानी में धोते हैं तो यह काफी आसानी से किया जा सकता है। मार्शमैलो के प्रत्येक टुकड़े के 3-4 टुकड़े होने चाहिए। घुंघराले टॉप जो दिखते हैं समुद्री सीपियाँ, इसे एक तरफ रख दें - हमें केक को सजाने के लिए उनकी आवश्यकता होगी।
क्रीम तैयार करें: व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके क्रीम या खट्टा क्रीम को चीनी के साथ फेंटें। अंतिम उपाय के रूप में, आप इसे कांटे से कर सकते हैं।
मार्शमैलो स्लाइस को एक फ्लैट पर बिछाया जाता है गोल बर्तन, उन्हें यथासंभव एक-दूसरे के करीब रखना। फिर उन्हें क्रीम से चिकना करें और कटा हुआ छिड़कें अखरोटऔर इसमें पतली स्लाइस में कटी हुई कीवी डालें। इसके बाद फिर से मार्शमैलोज़, क्रीम और नट्स की एक परत आती है, जिसके बाद हम क्रैनबेरी की एक परत बनाते हैं। केले, संतरे या अन्य फलों और जामुनों की परतें इसी तरह बिछाई जाती हैं।
लाइमा वैकुले का मार्शमैलो केक खुला बनाया जाता है, यानी सबसे ऊपरी परत भी फलों से बनी होती है। आप अलग-अलग रंगों के फलों के टुकड़ों का उपयोग करके इसे फ्रूट मोज़ेक के रूप में सजा सकते हैं। हम केक के किनारों को घुंघराले मार्शमैलो टॉप से सजाते हैं और कसा हुआ चॉकलेट छिड़कते हैं - अधिमानतः सफेद (नारियल की कतरन एक विकल्प है), लेकिन नियमित चॉकलेट का उपयोग करना मना नहीं है।
केक को पहले तीन घंटे के लिए फ्रीजर में रखना होगा, फिर उतने ही समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा और उसके बाद इसे परोसा जा सकता है।
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कुकीज़ के साथ मार्शमैलो केक
सामग्री: ● कुकीज़ के 5-6 टुकड़े, तैयारी: नट्स को एक ब्लेंडर से गुजारें जब तक कि वे टुकड़े-टुकड़े न हो जाएं। मार्शमैलोज़ को आधे भागों में बाँट लें। प्रत्येक मार्शमैलो की नोक को ट्रिम करें ताकि यह एक सपाट आकार ले ले। केक के लिए कस्टर्ड बनाइये. ऐसा करने के लिए, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और व्हिस्क से हल्के से फेंटें। दूध डालें, बिना उबाले, हर समय हिलाते रहें। गाढ़ा होने तक पकाएं. फिर ठंडा करें. अब आपको एक स्प्रिंगफॉर्म पैन लेना होगा और उसके अंदर क्लिंग फिल्म लगानी होगी। मार्शमैलो के आधे भाग से नीचे की रेखा बनाएं, सभी छिद्रों को मार्शमैलो स्क्रैप से भरने का प्रयास करें। ठंडी कस्टर्ड क्रीम के साथ मार्शमैलोज़ की एक परत फैलाएँ। क्रीम के ऊपर पिसे हुए मेवे मोटे तौर पर छिड़कें। नट्स की परत को संकुचित करें। फिर मार्शमैलोज़ की एक परत रखें, कस्टर्ड के साथ फैलाएं और फिर से मेवों की एक परत लगाएं। और केक को सघन बनाने के लिए सभी परतों को फिर से जमा दें। केक की आखिरी मार्शमैलो परत तीसरी है, बाकी के साथ भी चिकना कर लें कस्टर्डऔर पिसे हुए बिस्कुट छिड़कें। हमारे मार्शमैलो केक को अपनी पसंद के अनुसार कॉम्पैक्ट और सजाना सुनिश्चित करें। केक के शीर्ष को क्लिंग फिल्म से ढक दें और इसे एक दिन के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। |
कंडेंस्ड मिल्क क्रीम के साथ मार्शमैलो केक
सामग्री:
300 जीआर. तेल
गाढ़ा दूध का 1 कैन
700 जीआर. मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई
100 - 150 जीआर. पागल
खट्टे फल या जामुन
तैयारी:
मक्खन को कमरे के तापमान पर नरम करें।
मेवों को फ्राइंग पैन में हल्का सा भून लीजिए.
सफेद वेनिला मार्शमॉलो लेना बेहतर है, जो आइसिंग या चॉकलेट से ढका हुआ न हो।
क्रीम तैयार कर रहा हूँ.
- मक्खन को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें. थोड़ा-थोड़ा करके गाढ़ा दूध डालें और फेंटें। आप 1 - 2 चम्मच कॉन्यैक मिला सकते हैं।
एक चपटी, चौड़ी डिश लें।
मार्शमैलोज़ को आधे भागों में बाँट लें। मार्शमैलोज़ के शीर्ष को नीचे की ओर रखते हुए पहली परत रखें। यदि शीर्ष असमान हैं, तो उन्हें थोड़ा सा काट दें। पहली परत में रिक्त स्थान को भरने के लिए स्क्रैप का उपयोग करें। क्रीम से चिकना करें। शीर्ष पर पतली परत ग्राउंड क्रैनबेरी. क्रैनबेरी की जगह आप करंट, छिले हुए संतरे, कीवी आदि का उपयोग कर सकते हैं।
फिर मार्शमैलोज़ के आधे भाग। शीर्ष को ट्रिम करें और खाली स्थानों को स्क्रैप से भरें। केक के ऊपर और किनारों पर क्रीम फैलाएं और कुचले हुए मेवे छिड़कें।
बॉन एपेतीत
मार्शमैलोज़ और कुकीज़ के साथ ठंडा केक
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सामग्री: मार्शमैलो - 400 ग्राम। तैयारी: चरण 1 मार्शमैलोज़ को आधे भागों में बाँट लें और सांचे में रखें। |
लेख में प्रस्तुत विवरण से, आपने सीखा कि अपने हाथों से मार्शमैलो केक कैसे बनाया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आप इस पाई के लिए प्राकृतिक मार्शमॉलो का उपयोग करते हैं, तो डिश की कैलोरी सामग्री बहुत कम है, जो मीठे दाँत वाले लोगों को सुखद रूप से प्रसन्न करेगी जो उनके फिगर पर नज़र रखते हैं। मुझे उम्मीद है कि आपको ये रेसिपीज़ पसंद आई होंगी और आप पहले ही इन्हें पसंद कर चुके होंगे स्मरण पुस्तकआपके पसंदीदा व्यंजन तैयार करने के विवरण के साथ। मैं आपके सुखद पाक रचनात्मकता, स्वादिष्ट और सुंदर परिणामों की कामना करता हूं।
कुरकुरे बेस के साथ खिलवाड़ करने में एक घंटा लगता है, फिर सूफले के साथ, और फिर तंबूरा के साथ ओवन के चारों ओर नृत्य करते हुए प्रार्थना करते हैं कि बाद वाला उठेगा। हम एक ऐसा केक तैयार करने की सलाह देते हैं जो स्वाद में अविश्वसनीय रूप से नियमित सूफले के समान है, लेकिन बिना पकाए और केवल केक पर आधारित है।
कुकीज़ के साथ नो-बेक मार्शमैलो केक
सामग्री:
चॉकलेट पुडिंग के लिए:
- दूध - 415 मिली;
- दानेदार चीनी - 65 ग्राम;
- कोको पाउडर - 25 ग्राम;
- स्टार्च - 15 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - 2 पीसी ।;
- वेनिला अर्क - 5 मिली।
क्रीम और केक के लिए:
- व्हिपिंग क्रीम - 235 मिली;
- दानेदार चीनी - 15 ग्राम;
- मार्शमैलोज़ - 265 ग्राम;
- चीनी सिरप - 15 मिलीलीटर;
- कचौड़ी- 150 ग्राम.
तैयारी
अपने चुने हुए पैन के निचले हिस्से को क्लिंग फिल्म से ढक दें और कुकीज़ से ढक दें। तैयार करना चॉकलेट पुडिंग- यह हमारे केक की परतों में से एक होगी। हलवे के लिए दूध में चीनी, कोको और स्टार्च मिलाएं। मिश्रण में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, फिर जर्दी और वेनिला डालें और जल्दी से सभी चीजों को एक साथ फेंटें। हलवे को धीमी आंच पर लौटा दें और 3-4 मिनट तक पकाएं। पुडिंग को ठंडा करें और एक हिस्से को कुकी बेस पर फैलाएं। मार्शमैलोज़ को क्यूब्स में काटें और 65 ग्राम को अछूता छोड़ दें। बचे हुए मार्शमॉलो को एक सॉस पैन में रखें और डालें चाशनीऔर धीमी आंच पर पिघलाएं। परिणामी क्रीम में से कुछ को पुडिंग परत पर रखें और पूरे मार्शमैलोज़ के साथ छिड़कें। क्रीम को फेंट लें दानेदार चीनीजब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ और भराई पूरी न हो जाए। सभी परतों को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी सामग्रियां खत्म न हो जाएं, लेकिन सुनिश्चित करें कि केक के शीर्ष को व्हीप्ड क्रीम और मार्शमैलोज़ से सजाया गया है।
तैयार ट्रीट को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, फिर नो-बेक मार्शमैलो केक को टुकड़ों में काटें और चखना शुरू करें।
खट्टा क्रीम और फल के साथ नो-बेक मार्शमैलो केक
मार्शमैलो केक में कोई बनावट-विपरीत आधार नहीं हो सकता है, इस मामले में यह एक खट्टे मार्शमैलो से बनाया जाता है खट्टी मलाईऔर मिश्रित फल. परिणाम "पक्षी के दूध" की थीम पर एक भिन्नता है।
सामग्री:
- मार्शमैलोज़ - 480 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 440 ग्राम;
- पिसी चीनी - 55 ग्राम;
- वैनिलिन का एक पैकेट;
- मेवे और फल - स्वाद के लिए।
तैयारी
खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं पिसी चीनी. उबलते पानी का एक कटोरा तैयार करें और मार्शमैलोज़ को पतली स्लाइस में काटना शुरू करें। प्रत्येक काटने के बाद, प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए चाकू को उबलते पानी में डुबोएं। मार्शमैलोज़ के मुड़े हुए शीर्षों को एक तरफ रख दें, और बची हुई परतों को साँचे में रखना शुरू करें, बारी-बारी से खट्टा क्रीम, नट्स और फलों की परतें डालें। मिठाई के शीर्ष को बचे हुए मार्शमैलो भागों और बचे हुए फलों से सजाएँ, फिर केक को उसमें रखें फ्रीजरदो घंटे के लिए, और फिर इसे एक और घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
गाढ़े दूध से नो-बेक मार्शमैलो केक कैसे बनाएं?
मार्शमैलो क्रीम संभवतः सबसे सरल प्रकार की क्रीम है जिसे आप बना सकते हैं। ऐसी स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, बस मार्शमैलोज़ को थोड़ी मात्रा में मक्खन और गाढ़े दूध के साथ पिघलाएँ। हवा का द्रव्यमान, किसी भी केक के पूरक के लिए आदर्श।
सामग्री:
तैयारी
सॉस पैन को न्यूनतम संभव आंच पर रखें और उसमें मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं। पिघले हुए मक्खन में मार्शमैलोज़ डालें और लगातार हिलाते हुए इसे पिघलाना शुरू करें। मार्शमैलो मिश्रण के ऊपर गाढ़ा दूध और क्रम्बल की हुई चॉकलेट डालें।
कुकीज़ की पहली परत को फ़ॉइल-लाइन वाले पैन में रखें। बेस को क्रीम से चिकना करें और सभी सामग्री पूरी होने तक परतें दोहराएँ। केक के ऊपरी हिस्से को चॉकलेट चिप्स से सजाएं.