कोका कोला हानिकारक क्यों है: पेय के खतरे। क्या कोका-कोला बच्चों के लिए हानिकारक है? डॉक्टर कोमारोव्स्की उत्तर देते हैं

"चिकित्सक! आपकी राय बहुत दिलचस्प है. मैं यूरोप में रहता हूं, और मुझे आश्चर्य है कि यहां हर कोई मानता है कि कोका-कोला हानिकारक नहीं है, हर कोई इसे हर समय पीता है, और वे यहां तक ​​दावा करते हैं कि जब उनके पेट में दर्द होता है तो यह मदद करता है। आप इसके बारे में क्या सोचते हैं?"

ई. ओ. कोमारोव्स्की उत्तर देते हैं:

उनकी जीवन प्रत्याशा और उनकी शिशु मृत्यु दर को देखते हुए, कोका-कोला का उन पर अधिक प्रभाव नहीं है... मैं तुरंत ध्यान दूंगा कि कोका-कोला के बारे में लिखने की कोई विशेष इच्छा नहीं है - मुख्यतः क्योंकि कोई भी उल्लेख ट्रेडमार्कतुरंत ईमेल की बाढ़ आ जाएगी। यदि आप कहते हैं कि यह अच्छा है, तो इसका मतलब है कि कोका-कोला ने आपको खरीद लिया है; यदि आप कहते हैं कि यह खराब है, तो इसका मतलब है कि आपने खुद को सामान्य तौर पर पेप्सी-कोला या नींबू पानी के हाथों बेच दिया है।

हालाँकि, मुझे कोका-कोला में कुछ भी गलत नहीं दिखता। एक चीज़ को छोड़कर: चीनी की भारी मात्रा।बच्चे को आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के रूप में केंद्रित ऊर्जा प्राप्त होती है और इस ऊर्जा को खर्च करना चाहिए। यह स्पष्ट है कि कोका-कोला (किसी भी अन्य मीठे पेय की तरह) के सुरक्षित उपयोग के लिए दो पूर्व शर्तों की आवश्यकता होती है: सबसे पहले, इसकी अनुपस्थिति अधिक वज़नऔर दूसरा, अवसरों की उपलब्धता शारीरिक गतिविधि.

माताओं के लिए नोट!

नमस्ते लड़कियों) मैंने नहीं सोचा था कि स्ट्रेच मार्क्स की समस्या मुझे भी प्रभावित करेगी, और मैं इसके बारे में भी लिखूंगा))) लेकिन जाने के लिए कोई जगह नहीं है, इसलिए मैं यहां लिख रहा हूं: मुझे स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा मिला बच्चे के जन्म के बाद निशान? अगर मेरा तरीका आपकी भी मदद करेगा तो मुझे बहुत खुशी होगी...

बीमारियों के दौरान, निर्जलीकरण की उपस्थिति में, एसिटोनेमिक अवस्था के विकास में, पर्याप्त पोषण के अवसरों के अभाव में, बच्चे को "आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के रूप में केंद्रित ऊर्जा" से लाभ नहीं होगा। बेशक, मौखिक पुनर्जलीकरण अधिक प्रभावी और सुरक्षित है। लेकिन अगर ये स्वस्थ चूर्णबच्चा पीने से इंकार करता है, लेकिन कोका-कोला पीने के लिए राजी हो जाता है! तो क्यों नहीं...

और यह पता चला है कि एसीटोन के ऊंचे स्तर वाले बच्चे के लिए, समय पर कोका-कोला का एक गिलास पीना एक दवा साबित हो सकता है जो उसे अस्पताल में भर्ती होने और आईवी से बचने की अनुमति देगा। आपको बस खुद पर दबाव डालने की जरूरत है, इसी एसीटोन के बारे में पढ़ें और पता लगाएं कि क्या है। सामान्य तौर पर, बहुत दूर जाने की जरूरत नहीं है। बच्चों के लिए खेल खेलने की परिस्थितियाँ बनाएँ और उन्हें कोका-कोला पीने दें।और इसीलिए माता-पिता को बच्चों की "इच्छाओं" को वयस्क सामान्य ज्ञान के साथ सीमित करने की आवश्यकता है।

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यह समझने के लिए कि कोला के उपभोग पर प्रतिबंध क्यों लगाया गया है, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यह इतना हानिकारक क्यों है। आइए उन सस्ते तथ्यों को छोड़ दें कि यह लोहे को संक्षारित करता है, और आइए जानें कि यह हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है।

40 चम्मच चीनी

अन्य अवयवों की तुलना में शरीर को अधिक नुकसान पहुंचाता है। वास्तव में कोला में इसकी बहुत अधिक मात्रा है। प्रति 100 ग्राम पेय - 9 ग्राम चीनी। जूस पीना शायद बेहतर है। उदाहरण के लिए, सेब. आइए Google से पूछें कि इसमें कितनी चीनी है नियमित जूसदुकान से।

यह मिथक लोकप्रिय है कि पेय में अविश्वसनीय मात्रा में चीनी होती है और यह कोला पसंद करने वालों के लिए लगभग मुख्य बाधा है। और यद्यपि एक पेय से इतनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना सबसे अधिक नहीं है सर्वोत्तम विचार, कोला दुकानों में उपलब्ध सभी प्रकार के जूस से बदतर नहीं है।

कोला से चीनी के रक्त में प्रवेश करने, इंसुलिन के निकलने और चीनी के वसा में बदलने की प्रक्रिया का रंगीन वर्णन करने वाले दर्जनों लेख सच हैं। लेकिन जब भी आप कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, खासकर उच्च कार्बोहाइड्रेट खाते हैं तो यही प्रक्रिया होती है। ग्लिसमिक सूचकांक. सच कहें तो, चाहे आप एक गिलास कोला पियें या एक गिलास, इससे आपके फिगर पर कोई फर्क नहीं पड़ता संतरे का रस- शरीर के लिए परिणाम वही होगा.

इस कारण से डाइट कोलाएक बहुत ही दिलचस्प विकल्प बन जाता है. चीनी के बजाय, इसमें एक कृत्रिम स्वीटनर होता है, और कैन पर संकेतित 0.2 किलोकैलोरी बिल्कुल सच है।

कैसे कोला आपके पेट को खा जाता है

2008 में, एक अध्ययन आयोजित किया गया था जिसने साबित किया कि कोला फाइटोबेज़ोअर्स के टूटने की अनुमति देता है - पेट में पथरी जो अवशेषों से बनी होती है पौधे भोजन. और यद्यपि पेय पेट में विदेशी पदार्थों को तोड़ सकता है, लेकिन यह पेट को ख़राब नहीं कर सकता है।

कोला में मौजूद फॉस्फोरिक एसिड का pH 2.8 होता है। जबकि पेट में पाए जाने वाले हाइड्रोक्लोरिक एसिड का pH सामान्यतः 1.5 से 2.5 होता है। यह संकेतक जितना कम होगा, अम्लता उतनी ही अधिक होगी, इसलिए कोला में मौजूद एसिड हाइड्रोक्लोरिक एसिड की तुलना में कम आक्रामक होता है। कई में यूरोपीय देशडॉक्टर कोला लेने की सलाह देते हैं क्योंकि यह पेट संबंधी विकारों का प्रभावी ढंग से इलाज करता है।

कैफीन

हर दिन एक कप कॉफी पीने से किसी कारण से हम कोला में मौजूद कैफीन से डरते हैं। वैसे, 1 लीटर ड्रिंक में 80 मिलीग्राम कैफीन होता है। उदाहरण के लिए, एक कप एस्प्रेसो में 50-75 मिलीग्राम होता है, और एक कप कैप्पुकिनो में 154 मिलीग्राम होता है।

एक ऐसे व्यक्ति के रूप में जो बचपन से ही कॉफी के प्रति असहिष्णु रहा है, कोला मुझे काफी उत्साहित करता है और ऊर्जा प्रदान करता है। जो लोग प्रतिदिन कॉफी पीते हैं उन्हें कोला में मौजूद कैफीन का अधिक प्रभाव महसूस नहीं होगा। वैसे, अगर आप कोला से खुश होना चाहते हैं तो डाइट वर्जन खरीदना बेहतर है। इसमें 40% अधिक कैफीन होता है।

कोला को उचित क्यों ठहराया जाए?

यह दिखाने के लिए कि भोजन में मुख्य बात यह जानना है कि कब रुकना है। किसी और की तरह खाने की चीजमानव निर्मित कोला शरीर को लाभ नहीं पहुँचाता (दुर्लभ मामलों को छोड़कर)। वहीं, एक गिलास ड्रिंक से आपको कोई नुकसान नहीं होगा।

हम आपको प्रतिदिन एक लीटर कोला पीने के लिए प्रोत्साहित नहीं करते हैं। इसमें मौजूद शुगर के कारण यह निश्चित रूप से आपकी सेहत को कोई फायदा नहीं पहुंचाएगा। लेकिन आपको कोला के खतरों के बारे में हर कोने में चिल्लाना नहीं चाहिए, जबकि पाखंडी रूप से एक कैंडी बार खा रहे हैं और इसे जूस से धो रहे हैं।

जब तक, निश्चित रूप से, बार एक प्रोटीन बार न हो और रस ताजा निचोड़ा हुआ न हो।

31 जनवरी, 1893 को उद्यमी आसा ग्रिग्स कैंडलर ने कोका-कोला ट्रेडमार्क पंजीकृत कराया। 122 वर्षों से नुस्खा मूल पेयउल्लेखनीय रूप से बदल गया है। 1886 में फार्मासिस्ट जॉन स्टिथ पेम्बर्टन द्वारा आविष्कार किया गया पहला कोका-कोला, जिसे मॉर्फिनिज्म, न्यूरस्थेनिया, अवसाद और पाचन समस्याओं के इलाज के रूप में फार्मेसियों में बेचा गया था, इसमें शामिल थे चाशनी, कोका की पत्तियां (कोका झाड़ी) और कैफीनयुक्त कोला नट्स। 19वीं सदी के अंत तक, यह पता चला कि कोकीन सबसे हानिरहित उत्तेजक नहीं था। उन्होंने इसके व्यापक उपयोग के खिलाफ लड़ना शुरू कर दिया, इसलिए 1903 में कोकीन को पेय से बाहर कर दिया गया। आजकल, कोका-कोला का सटीक फॉर्मूला एक व्यापार रहस्य है। यह केवल ज्ञात है कि इसमें चीनी, चीनी रंग, फॉस्फोरिक एसिड, कैफीन होता है। प्राकृतिक स्वादऔर कार्बन डाइऑक्साइड.

दुनिया में सबसे मूल्यवान ब्रांडों में से एक (नवीनतम फोर्ब्स अनुमान के अनुसार चौथा स्थान) होने के नाते, कोका-कोला की एक से अधिक बार आलोचना की गई है। नवीनतम समाचार से: 1 जनवरी 2015 से, वोलोग्दा क्षेत्र में एक कानून लागू है जो 18 वर्ष से कम उम्र के व्यक्तियों को कोला सहित कैफीन युक्त गैर-अल्कोहल टॉनिक पेय की बिक्री पर प्रतिबंध लगाता है।

क्या कोका-कोला इतना खतरनाक है कि हमें शराब और तंबाकू के साथ-साथ इसके सेवन को भी सीमित करना होगा? हमने वैज्ञानिक अध्ययनों से डेटा एकत्र किया है जो मानव स्वास्थ्य पर कोला और अन्य शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय के प्रभावों को देखता है।

स्वादिष्ट और हानिकारक

बहुत लोकप्रिय संयोजन. यदि शरीर को होने वाले नुकसान से हमारे लोग इतने भयभीत नहीं होते कि इस पेय को पीना पूरी तरह से छोड़ दें, तो उन्हें, यानी लोगों को, कम से कम इसके बारे में जानने दें विशेष स्थितियांजब कोला पीने से शरीर को सबसे ज्यादा नुकसान होता है।

1. गर्म कोला कभी न पियें! इस तथ्य के अलावा कि यह अपना स्वाद और ताजगी देने वाले गुण खो देता है, स्वीटनर एस्पार्टेम (E951) उच्च तापमान(लगभग 30 डिग्री सेल्सियस) फॉर्मेल्डिहाइड और मेथनॉल में विघटित हो जाता है। पहला और दूसरा दोनों ही कार्सिनोजन हैं। यानी ये पदार्थ एक स्वस्थ कोशिका को नुकसान पहुंचा सकते हैं और वह कैंसरग्रस्त हो जाती है। कुछ शर्तों के तहत (कार्सिनोजेन्स का उच्च स्तर, कमजोर शरीर, आदि) ऑन्कोलॉजी का विकास संभव है।
2. अपने भोजन के साथ ठंडा कोला न पियें! और सामान्य तौर पर कोल्ड ड्रिंक। अध्ययनों से पता चला है कि यदि आप भोजन को ठंडे पेय से धोते हैं, तो भोजन आवश्यक कई घंटों के बजाय, 20 मिनट में आपके पेट से निकल जाएगा। परिणामस्वरूप, आंतों में सड़न प्रक्रिया और पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं। साथ ही भूख का अहसास दोबारा हो जाएगा। परिणामस्वरूप, अधिक खाना, मोटापा, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर तनाव।
3. खाली पेट कोला पीना भी है बेहद हानिकारक! सबसे पहले, पेट की दीवारें सुरक्षित नहीं होती हैं और कोला के हानिकारक पदार्थों द्वारा आसानी से हमला किया जाता है। दूसरे, वही दुर्भाग्यपूर्ण एस्पार्टेम एक कृत्रिम स्वीटनर है, चीनी नहीं। अर्थात्, स्वाद कलिकाएँ मिठास पर प्रतिक्रिया करती हैं और उन शर्कराओं को पचाने के लिए सल्फ्यूरिक एसिड और एंजाइमों का उत्पादन करने का संकेत देती हैं जो पेट में नहीं हैं! मोटे तौर पर कहें तो पेट अपने आप पचना शुरू कर देता है।
4. जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए, कोका-कोला पीना गंभीर परिणामों का एक निश्चित मार्ग है। यहां सबकुछ पूरी तरह से स्पष्ट होना चाहिए. क्षतिग्रस्त, अस्वस्थ, असुरक्षित ऊतकों पर तरल पदार्थ डालें, जिससे नाखून और जीवित ऊतक घुल जाएंगे।

यदि आप वास्तव में खुद को मना नहीं कर सकते हैं, तो यदि आपका पेट स्वस्थ है, तो खाने के कम से कम 2-3 घंटे बाद ठंडा कोला पीना बेहतर है।

प्रत्येक घटक हानिकारक है

1. कार्बन डाइऑक्साइड जठरांत्र संबंधी मार्ग को परेशान करता है।यह ग्रासनली और पेट के बीच स्थित वाल्व की कमजोरी का कारण बनता है। परिणामस्वरूप, पेट की सामग्री वापस ग्रासनली में प्रवाहित हो जाती है, जिससे उसमें सूजन और सीने में जलन होती है। कार्बन डाइऑक्साइड हानिकारक है पित्ताशय की थैलीऔर जिगर.
2. चीनी को लोकप्रिय रूप से "मीठी मौत" कहा जाता है।इसके अधिक सेवन से दांतों में सड़न होने लगती है। मीठे खाद्य पदार्थ दांतों के लिए विशेष रूप से हानिकारक होते हैं शीत पेय. चीनी में भूख को दबाने की क्षमता भी होती है। कोका-कोला जैसे पेय हानिकारक हैं क्योंकि... 200 ग्राम में लगभग 5 (!) चम्मच चीनी होती है। अतिरिक्त चीनी से वजन बढ़ता है और त्वचा रोग (मुँहासे) होते हैं।
3. ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड नष्ट कर देता है दाँत तामचीनी, पेट पर बुरा प्रभाव डालता है, खासकर उच्च अम्लता के साथ। जब अधिक मात्रा में इसका सेवन किया जाता है, तो यह हड्डियों से कैल्शियम को बाहर निकाल देता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शरीर कैल्शियम के साथ एसिड को बेअसर करने की कोशिश करता है, और इससे संरचना में कैल्शियम की कमी हो जाती है हड्डी का ऊतक. इसलिए, जो बच्चे कोका-कोला पीने के आदी होते हैं, उनमें अक्सर मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के फ्रैक्चर और रोग होते हैं।
4. कोका-कोला में मौजूद कैफीन नींद में खलल पैदा करता है(एक बच्चा जो रात में दो गिलास कोला पीता है उसे नींद आने में कठिनाई होती है)। यह उन्मूलन को गति देता है खनिजहड्डी के ऊतकों से, और इससे ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है, एक ऐसी बीमारी जिसमें हड्डियां भंगुर हो जाती हैं। लेकिन सबसे खतरनाक बात यह है कि कैफीन की लत लग सकती है, क्योंकि यह पदार्थ अपने प्रभाव में मादक पदार्थ के करीब है। इसलिए इस ड्रिंक के शौकीन इसे बार-बार पीना चाहते हैं।
5. कोका-कोला हमारी प्यास बिल्कुल नहीं बुझाता, जैसा कि विज्ञापन हमें समझाने की कोशिश करता है।आख़िरकार, इसमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है। और कोला और अन्य मीठे कार्बोनेटेड पेय में मौजूद सिंथेटिक स्वीटनर कृत्रिम रूप से प्यास को उत्तेजित करता है और आपको अधिक से अधिक पीने के लिए प्रोत्साहित करता है। में बड़ी खुराकयह तंत्रिका संबंधी विकार, अवसाद और मानसिक विकास संबंधी विकारों का कारण बनता है।
6. परिरक्षक सोडियम बेंजोएट वसा और स्टार्च को तोड़ने वाले एंजाइमों की गतिविधि को रोकता है, जो मोटापे के विकास में योगदान देता है।

संदिग्ध कंपनी नीति

साओ पाउलो विश्वविद्यालय (ब्राजील) के स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के थियागो हेरिक डे सा ने कोका-कोला कंपनी और मैकडॉनल्ड्स जैसे फास्ट फूड निगमों की नीतियों का विरोध किया। जून 2014 में द लैंसेट में प्रकाशित लेख "क्या कोका-कोला शारीरिक गतिविधि को बढ़ावा देता है?" के अनुसार, ये निगम यह साबित करने की कोशिश कर रहे हैं कि मोटापा महामारी दुनिया भर में और विशेष रूप से बच्चों को परेशान कर रही है। विकासशील देश(जैसे ब्राज़ील, भारत, चीन) शारीरिक गतिविधि की कमी से जुड़ा है, न कि अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों और अत्यधिक मीठे पेय के सेवन से। टियागो एरिक डी सा के अनुसार, फास्ट फूड दिग्गजों की रणनीति में न केवल खेलों को प्रायोजित करना शामिल है (विशेष रूप से, कोका-कोला कंपनी 1928 से ओलंपिक खेलों की प्रायोजक रही है), बल्कि कुछ वैज्ञानिक अनुसंधानों को प्रभावित करना भी शामिल है, और इसकी याद दिलाती है तम्बाकू कंपनियों की रणनीति, जिनके उत्पादों से होने वाला नुकसान अधिक स्पष्ट और संदेह से परे है।

और फिर भी आपको लाल और सफेद जार से अंधविश्वासी डर महसूस नहीं करना चाहिए। यदि आपकी किडनी स्वस्थ है और आपको कोका-कोला का स्वाद और स्फूर्तिदायक प्रभाव पसंद है, तो आप आसानी से एक सप्ताह में एक कैन पी सकते हैं। डॉक्टर एक गिलास दूध के साथ कोका-कोला की एक कैन पीने से खोए कैल्शियम की भरपाई करने की सलाह देते हैं। और यह मत भूलिए कि मीठे सोडा में लगभग 10% चीनी होती है।

अधिक शराब पीने से होने वाले रोग

• मोटापा
• यकृत स्टीटोसिस
• चयापचयी लक्षण

कई अध्ययनों के अनुसार, आधुनिक मोटापे की महामारी का मुख्य कारण हैमबर्गर और फ्रेंच फ्राइज़ नहीं, बल्कि मीठा सोडा है। पेनिंगटन बायोमेडिकल रिसर्च सेंटर (यूएसए) के प्रोफेसर जॉर्ज ब्रे के नेतृत्व में वैज्ञानिकों ने यह पाया दैनिक उपयोगलीटर मीठा सोडाछह महीने के भीतर मेटाबोलिक सिंड्रोम विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है (एक मेटाबोलिक विकार जिसमें पेट पर वसा जमा हो जाती है और विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है) हृदय रोगऔर मधुमेह) और लीवर स्टीटोसिस (फैटी हेपेटोसिस, लीवर कोशिकाओं में वसा का संचय)।

हालाँकि, अमेरिकन सोसाइटी फॉर द स्टडी ऑफ ओबेसिटी (ओबेसिटी सोसाइटी) के अनुसार, कोला पीने से आपकी कमर पर कितना प्रभाव पड़ेगा यह आनुवंशिक कारकों पर निर्भर करता है। लेकिन निराश होने की जरूरत नहीं है, प्रभाव उलटा हो सकता है: इन पेय पदार्थों को छोड़ने से वजन कम होता है।

गुर्दे के रोग

पिएत्रो मैनुएल फेरारो के नेतृत्व में इटली और संयुक्त राज्य अमेरिका के वैज्ञानिकों द्वारा बड़े पैमाने पर किए गए संयुक्त अध्ययन में यह दिखाया गया कि जो लोग प्रति दिन एक से अधिक कोका-कोला पीते थे, उनमें गुर्दे की पथरी विकसित होने का खतरा उन लोगों की तुलना में 23% अधिक था। जो प्रतिदिन एक से अधिक कोका-कोला पीते थे, जो प्रति सप्ताह एक से कम सेवन करते थे। वहीं, जो लोग अन्य प्रकार का मीठा सोडा पसंद करते थे, उनमें जोखिम और भी अधिक था - 33%। अध्ययन ने आठ वर्षों तक 194,095 लोगों के स्वास्थ्य की निगरानी की, इस दौरान यूरोलिथियासिस के 4,462 मामले दर्ज किए गए।

• कृत्रिम मिठास वाला सोडा पीने वालों में किडनी की बीमारी होने का खतरा भी अधिक था, जबकि कम कैलोरी वाला कोका-कोला लाइट पीने वालों में क्रोनिक किडनी रोग कम आम था। इसी अध्ययन में पाया गया कि जो लोग प्रतिदिन एक कप से अधिक कॉफी पीते हैं उनमें गुर्दे की बीमारी विकसित होने का जोखिम 26% कम होता है। वैज्ञानिकों ने बताया कि लगभग 80% गुर्दे की पथरी कैल्शियम ऑक्सालेट, कैल्शियम का एक नमक और ऑक्सालिक एसिड से बनी होती है।
• कोका-कोला पीने से शरीर से कैल्शियम तुरंत बाहर निकल जाता है। हिरोसाकी यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल ऑफ हेल्थ साइंसेज के जापानी वैज्ञानिकों ने दिखाया कि स्वस्थ लोगों द्वारा कोका-कोला की एक कैन पीने के सिर्फ दो घंटे बाद, उनके मूत्र में कैल्शियम की मात्रा बढ़ गई। यह इस तथ्य के कारण है कि कोका-कोला में, कुछ अन्य सोडा की तरह, बहुत अधिक ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड होता है (एच 3 पीओ 4, उच्च सांद्रता में उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, दांत खोदने के लिए दंत चिकित्सा में) - यह भारी मात्रा में चीनी को छुपाता है और कैल्शियम को हटाने को बढ़ावा देता है। परिणामस्वरूप, बड़ी मात्रा में ऐसे पेय पदार्थों का सेवन करने से गुर्दे की बीमारी और ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होता है।
• कोका-कोला, नियमित और कम कैलोरी दोनों, एक उच्च-फॉस्फेट पेय है और इसलिए क्रोनिक रीनल फेल्योर वाले रोगियों में इसका उपयोग वर्जित है। ऐसे रोगियों को कम फॉस्फेट आहार की आवश्यकता होती है, क्योंकि गुर्दे शरीर से फॉस्फेट को हटाने का काम नहीं कर सकते हैं। रक्त में फॉस्फेट के स्तर में वृद्धि (हाइपरफोस्फेटेमिया) कैल्शियम के स्तर में कमी, एक तेज गिरावट के साथ जुड़ी हुई है रक्तचाप, दिल की विफलता और घातक हो सकता है। हालाँकि, ताज़ा पेय और फास्ट फूड निर्माता अक्सर वास्तविक फॉस्फेट सामग्री को छिपाते हैं, जिससे लोगों के लिए चयन करना मुश्किल हो जाता है आवश्यक उत्पाद. योशिको शुट्टो के नेतृत्व में जापानी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए क्रोनिक रीनल फेल्योर वाले रोगियों के एक सर्वेक्षण के अनुसार, 93% कोका-कोला और अन्य सोडा में उच्च चीनी सामग्री से डरते थे, जबकि केवल 25% को एहसास हुआ कि इन पेय में चीनी की मात्रा अधिक थी। एक बड़ी संख्या कीऑर्थोफोस्फोरिक एसिड. लगभग आधे रोगियों ने कहा कि वे प्रति सप्ताह 1-5 कैन सोडा का सेवन करते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि 78% उत्तरदाताओं को उच्च-फॉस्फेट आहार के खतरों के बारे में चेतावनी दी गई थी।

hypokalemia

ग्रीस में यूनिवर्सिटी ऑफ आयोनिना मेडिकल स्कूल के वासिलिस त्सिमिहोडिमोस और उनके सहयोगियों द्वारा की गई एक समीक्षा से पता चलता है कि बड़ी मात्रा में कोका-कोला पीने से हाइपोकैलिमिया (रक्त में पोटेशियम का कम स्तर) हो सकता है। में सौम्य रूपयह कमजोरी, बढ़ी हुई थकान, मांसपेशियों में दर्द के रूप में प्रकट होता है। गंभीर होने पर, यह स्थिति हृदय और कंकाल की मांसपेशियों के परिगलन का कारण बन सकती है। कोका-कोला के तीन घटक हाइपोकैलिमिया में योगदान करते हैं: ग्लूकोज, ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरप और कैफीन।

• कोका-कोला में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज (110 ग्राम/लीटर तक) होता है, जिसके अत्यधिक सेवन से ऑस्मोटिक ड्यूरेसिस (उत्सर्जित पदार्थों की उच्च सांद्रता के साथ बड़ी मात्रा में मूत्र का उत्सर्जन) और शरीर से पोटेशियम का उत्सर्जन हो सकता है। मूत्र में. इसके अलावा, बड़े ग्लाइसेमिक लोड से हाइपरइन्सुलिनमिया (रक्त में इंसुलिन का स्तर बढ़ना) हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिकाओं में पोटेशियम का पुनर्वितरण होता है।
• संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में कोका-कोला को मीठा करने के लिए ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरप का उपयोग किया जाता है: लगभग 60% फ्रुक्टोज और 40% ग्लूकोज। जब फ्रुक्टोज और ग्लूकोज का समान सांद्रता में सेवन किया जाता है, तो विशेष प्रोटीन आंतों में उनके अवशोषण की सुविधा प्रदान करते हैं। लेकिन अगर ग्लूकोज से अधिक फ्रुक्टोज है, तो क्रोनिक ऑस्मोटिक डायरिया विकसित हो सकता है (यह आंतों की सामग्री में घुले पदार्थों की उच्च सांद्रता के कारण होता है - इस मामले में, फ्रुक्टोज) और पोटेशियम की हानि।
• कोका-कोला में प्रति लीटर 95 से 160 मिलीग्राम कैफीन होता है। यह ज्ञात है कि 180-360 मिलीग्राम की मात्रा में कैफीन का सेवन हाइपोकैलिमिया (रक्त में कम पोटेशियम) का कारण बन सकता है, जो कोशिकाओं में पोटेशियम के पंपिंग, गुर्दे द्वारा पोटेशियम उत्सर्जन या इन तंत्रों के संयोजन के कारण होता है।

सेक्स हार्मोन का अत्यधिक उत्पादन

हाल ही में मेडन्यूज ने हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन के बारे में लिखा, जिसके लेखकों ने दिखाया कि मीठा सोडा पीने से लड़कियों में शीघ्र यौवन को बढ़ावा मिलता है। . और करेन श्लीप के नेतृत्व में अमेरिकी शोधकर्ताओं के एक समूह के अनुसार, बहुत अधिक चीनी वाले कार्बोनेटेड पेय वयस्क महिलाओं में सेक्स हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित करते हैं। अध्ययन में भाग लेने वाले जो प्रतिदिन एक कप (240 मिली) से अधिक मीठा सोडा पीते थे, उनमें कम मीठा सोडा पीने वालों की तुलना में एस्ट्रोजन उत्पादन में 16% की वृद्धि हुई। मीठे सोडा की थोड़ी मात्रा के सेवन से भी प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में फॉलिक्युलर एस्ट्राडियोल उत्पादन बढ़ जाता है। महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन का ऊंचा स्तर सीधे तौर पर स्तन कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर और अन्य बीमारियों के विकास के जोखिम से संबंधित है। लेखक इन बीमारियों से बचने के लिए महिलाओं को कम मीठा सोडा पीने की सलाह देते हैं।

हड्डी और दांत का स्वास्थ्य

में प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार ब्रिटिश डेंटल जर्नल, उच्च अम्लता वाले पेय दांतों के इनेमल के क्षरण में योगदान करते हैं। इस तरह की दंत क्षति क्षय से जुड़ी नहीं है - दांतों का इनेमल और डेंटिन नष्ट हो जाते हैं, और अक्सर सभी दांत "प्रभावित" होते हैं। अध्ययन में 12-14 वर्ष की आयु के 1149 किशोरों को शामिल किया गया। जो किशोर नियमित रूप से सोडा पीते हैं, उनके दांतों में सड़न होने की संभावना दोगुनी होती है, जबकि जो किशोर चार या अधिक गिलास सोडा पीते हैं, उनमें दांतों की सड़न की संभावना पांच गुना अधिक होती है।

जैसा कि हम पहले ही लिख चुके हैं, टॉनिक मीठे सोडा का सेवन कैल्शियम की हानि से जुड़ा है, और इसके परिणामस्वरूप, ऑस्टियोपोरोसिस का विकास होता है। टफ्ट्स विश्वविद्यालय के प्रोफेसर कैथरीन टकर के नेतृत्व में किए गए अध्ययन में बुजुर्ग लोग शामिल थे - 1413 महिलाएं और 1125 पुरुष। यह पता चला कि कोका-कोला (लेकिन अन्य कार्बोनेटेड पेय नहीं) पीने से महिलाओं में कूल्हे की हड्डियों की ताकत कम हो जाती है। लेखक इस प्रभाव का श्रेय ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड की उपस्थिति को देते हैं।

1. करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड "कोका-कोला" केतली में जंग, स्केल आदि को प्रभावी ढंग से हटा देता है लाइमस्केलशौचालय में।
2. यह स्थापित हो चुका है कि कोका-कोला मानव दांत को पूरी तरह से भंग कर सकता है।

क्या कोका-कोला के कोई लाभ हैं?

निश्चित रूप से हां! ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, कोका-कोला जंग और स्केल को पूरी तरह से हटा देता है। हालाँकि, आपको यहाँ भी इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि रंग उस चीज़ की सतह को बर्बाद कर सकते हैं जिसे आप साफ़ करना चाहते हैं।

पुरुष कोला और नींबू पानी क्यों नहीं पी सकते?

अमेरिकी विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि चीनी युक्त कार्बोनेटेड पेय पुरुषों में दिल की विफलता का खतरा बढ़ाते हैं। दिन में ऐसा एक "पेय" पर्याप्त है - और अस्पताल के बिस्तर पर जाने की संभावना काफी बढ़ जाती है!

43,000 पुरुषों पर बड़े पैमाने पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि सोडा पीने से दिल की विफलता का खतरा बढ़ जाता है। विशेष रूप से, प्रतिदिन ऐसे पेय की एक सर्विंग पीने से उन लोगों की तुलना में कार्डियोलॉजी विभाग में भर्ती होने की संभावना 20% बढ़ जाती है जो नींबू पानी और कोका-कोला के शौकीन नहीं हैं। इसके अलावा, मीठा सोडा शरीर में सूजन और रक्त में अस्वास्थ्यकर लिपिड के स्तर में वृद्धि से जुड़ा हुआ है।

कृत्रिम मिठास वाले पेय का हृदय पर इतना हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है, न ही सप्ताह में दो बार या उससे कम चीनी युक्त पेय पीने से। इस वजह से, विशेषज्ञ प्रति सप्ताह 450 कैलोरी से अधिक सोडा (तीन सर्विंग) नहीं पीने की सलाह देते हैं। “हमारे काम ने एक बार फिर दिखाया है कि कैसे शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं। बेशक, ये निष्कर्ष इस उत्पाद की खपत को कम करने का एक कारण हैं, खासकर हृदय रोगियों के बीच,'' वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला।

हर व्यक्ति जानता है कि दुनिया भर में दुकानों की अलमारियाँ किस चीज़ से भरी हुई हैं।

इसका नाम कोका-कोला है.

इसका मनमोहक स्वाद है जिसने सभी आयु वर्ग के लोगों को मंत्रमुग्ध कर दिया है।

लेकिन बहुत पहले से ही पेय के फायदों को लेकर बहस शुरू हो गई थी।

कोका-कोला इंसानों के लिए हानिकारक क्यों है?

इससे क्या हानि होती है?

क्लासिक कोका-कोला के घटकों में निम्नलिखित घटक हैं:

• चीनी
• कार्बन डाइऑक्साइड (E290)
• रंग जैसे कि लाल और चीनी रंग
• ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड
• कैफीन
• प्राकृतिक उत्पत्ति के स्वाद.

वैनिलिन, लौंग, नींबू और दालचीनी का तेल पेय को एक आकर्षक स्वाद देते हैं। यह उच्च कैलोरी उत्पादचूँकि 100 ग्राम में 42 किलो कैलोरी होती है।

विशेष ध्यानयह ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड को उजागर करने लायक है। यह ख़तरनाक है भोजन के पूरक. कोका-कोला में यह घटक बड़ी मात्रा में होता है।

शरीर में एक बार यह हड्डियों से कैल्शियम लवण को हटा देता है। फिर वे रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और गुर्दे में बस जाते हैं, जो दोगुना हानिकारक है।

परिणामस्वरूप, हड्डी के ऊतक नष्ट हो जाते हैं और गुर्दे में पथरी बन जाती है। कई अन्य पेय पदार्थों में रंग और अन्य सामग्रियां होती हैं।

लेकिन केवल कोका-कोला, फॉस्फोरिक एसिड की उपस्थिति के कारण, गुर्दे को नष्ट कर देता है। इसके अलावा, इस तरह के खाद्य योज्य दांतों के इनेमल पर बुरा प्रभाव डालते हैं, इसे नष्ट करते हैं और पीलापन जोड़ते हैं।

कैफीन अन्य पेय और दवाओं में मौजूद होता है, लेकिन जब उपरोक्त घटकों के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक शक्तिशाली हथियार में बदल जाता है जो शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। मूत्रवर्धक को बढ़ाया जाता है, जिससे हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक उपयोगी खनिज नष्ट हो जाते हैं।

इसके अलावा, मैग्नीशियम, सोडियम और पोटेशियम शरीर से बाहर निकल जाते हैं। इसलिए, जब आप सोचते हैं कि कोका-कोडा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक क्यों है, तो आप समझ सकते हैं कि पेय एक व्यक्ति को महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों से वंचित कर देता है।

यह सोडा वसा को तोड़ने वाले एंजाइमों को रोकता है, जिससे किलोग्राम दिखाई देने लगते हैं। यह पेय में मौजूद चीनी से भी प्रभावित होता है। रंग हानिकारक होते हैं त्वचा का आवरण, पेट, आंत, यकृत।

जब कोई व्यक्ति कोका-कोला पीता है तो क्या होता है?

यह समझने के लिए कि कोका-कोला हानिकारक क्यों है, इस पेय के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया पर विचार करना उचित है। जब कोई व्यक्ति यह सोडा पीता है, तो निम्नलिखित परिवर्तन होते हैं:

• 10 मिनट के बाद। किसी पेय पदार्थ की अत्यधिक खुराक तुरंत सभी अंगों को प्रभावित करती है। लेकिन व्यक्ति को अच्छा महसूस होगा, क्योंकि फॉस्फोरिक एसिड चीनी के प्रभाव को दबा देता है।
• एक तिहाई घंटे के बाद. इंसुलिन तुरंत रक्तप्रवाह में पहुंच जाता है, इसलिए यकृत परिणामी शर्करा को वसा में परिवर्तित कर देता है।
• 40 मिनट के बाद. कैफीन पूरी तरह से अवशोषित हो गया है, जिसे फैली हुई पुतलियों द्वारा देखा जा सकता है रक्तचाप. एडेनोसिन रिसेप्टर्स अवरुद्ध हो जाते हैं, इसलिए व्यक्ति को नींद नहीं आती है और वह सतर्क महसूस करता है।
• 45 मिनिट बाद. उन्नत मोड में, डोपामाइन का उत्पादन होता है। यह मस्तिष्क में आनंद केंद्र को उत्तेजित करने के लिए जिम्मेदार है। यही असर हेरोइन के बाद शरीर पर दिखाई देता है।
• एक घंटे में। ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड कार्य करना शुरू कर देता है, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक को अवशोषित करता है और उन्हें शरीर से निकाल देता है।
• 65-70 मिनट में. पेशाब करने की इच्छा बढ़ जाती है। मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित उपयोगी सामग्री, फॉस्फोरिक एसिड द्वारा अवशोषित।
• 70-80 मिनिट बाद. इसके विपरीत हो रहा है. सुस्ती और चिड़चिड़ापन दिखाई देने लगता है। पेय अपना मिशन पूरा करके मूत्र के माध्यम से बाहर निकल जाता है।

प्रजनन प्रणाली को नुकसान

वर्षों से, विशेषज्ञों ने अध्ययन किया है पेय की विविधता, कोका-कोला सहित।

परिणामस्वरूप, वे निराशाजनक निष्कर्ष पर पहुँचे।

उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि जो लोग अक्सर इस पेय को पीते हैं, उनमें प्रजनन प्रणाली के क्षतिग्रस्त होने का खतरा होता है।

पुरुषों को नपुंसकता का अनुभव हो सकता है, और महिलाओं को बांझपन का अनुभव हो सकता है।

बेशक, हर कोई इस सोडा से ऐसे प्रभाव की उम्मीद नहीं करता है। लेकिन फिर भी खतरा तो है. तथ्य यह है कि कोका-कोला का उत्पादन करने के लिए कोला नट का उपयोग किया जाता है। वही गुप्तांगों पर इतना दुखद प्रभाव डालता है।

इस अखरोट का जन्मस्थान अमेरिका को माना जाता है। एक बार, सैन्य कर्मियों को इसे शक्ति कम करने और प्राकृतिक प्रवृत्ति को शांत करने के लिए दिया जाता था। परिणामस्वरूप, युद्ध संचालन के दौरान सैनिक विपरीत लिंग से विचलित नहीं हुए।

यह अखरोट पुरुषों और महिलाओं दोनों की प्रजनन प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, क्योंकि यह मस्तिष्क के विशिष्ट क्षेत्रों को प्रभावित करता है।

चीनी और फॉस्फोरिक एसिड से नुकसान

जब माता-पिता अपने बच्चों के लिए खरीदारी करते हैं मीठा जलवे समझते हैं कि बहुत अधिक चीनी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। लेकिन उन्हें इस बात का एहसास नहीं है कि ऐसे पेय में ऐसा नहीं होता है, जिसे, वैसे, माना जाता है उपयोगी उत्पाद, जो मीठे पानी में मिलाये जाने वाले घटक के बारे में नहीं कहा जा सकता।

कोका-कोला जैसे पेय में चीनी का विकल्प होता है। इसे साइक्लामेट कहते हैं. यह एक सिंथेटिक घटक है जो प्राकृतिक उत्पाद से सौ गुना अधिक मीठा है।

इसका उत्पादन पेट्रोलियम से किया जाता है। यह पदार्थ कैंसर का कारण बन सकता है क्योंकि यह एक कार्सिनोजेन है। यह उत्पाद कई देशों में उपयोग के लिए प्रतिबंधित है।

इस निराशाजनक डेटा के बावजूद, अधिकांश चीनी विकल्प साइक्लामेट से बने होते हैं। सोडा में इसे K952 कहा जाता है। यदि आप इसकी तुलना चीनी से करते हैं, तो आप स्वीटनर की कम लागत को उजागर कर सकते हैं।

इस कारण से, कई निर्माता इस तथ्य का लाभ उठाते हैं और उत्पाद का उपयोग करते हैं खाद्य उद्योग. यह इस तथ्य पर प्रकाश डालने लायक है कि साइक्लामेट में है दीर्घकालिकभंडारण यह सैकड़ों वर्षों तक खराब नहीं हो सकता।

फास्फोरस के बारे में मत भूलिए, जिसका शरीर पर अविश्वसनीय नुकसान होता है। यह हड्डी के ऊतकों से कैल्शियम लवण को तुरंत हटा देता है, उन्हें गुर्दे में ले जाता है।

कोका-कोला के दुरुपयोग से होने वाली गंभीर बीमारियाँ

यदि कोई व्यक्ति प्रतिदिन 2 लीटर से अधिक कोका-कोला पीता है, तो उसे गंभीर परिणामों के लिए तैयार रहना चाहिए।

अत्यधिक सेवन हाइपोकैलिमिया को भड़काता है।

ऐसा शरीर में पोटैशियम की कमी के कारण होता है।

इस तथ्य की पुष्टि कई अध्ययनों से हो चुकी है।

यदि किसी व्यक्ति को यह रोग हो जाता है तो उसकी मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं और उनमें ऐंठन होने लगती है।

धीरे-धीरे, मांसपेशी ऊतक नष्ट हो जाता है, और गुर्दे की विफलता होती है। यह घातक हो सकता है, क्योंकि हाइपोकैलिमिया आसान नहीं है।

अगर आप नियमित रूप से कोका-कोला पीते हैं तो अग्नाशय कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। इस बात को सामने लाने के लिए वैज्ञानिकों ने काफी शोध किये हैं। साथ ही, उन्होंने विभिन्न रसों का अध्ययन किया, लेकिन वे अग्न्याशय को नुकसान नहीं पहुंचाते और कैंसर को भड़काते नहीं हैं।

मुझे बार-बार ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड की याद दिलाई गई, जो इसका हिस्सा है खतरनाक पेय. उपरोक्त सभी के अलावा, यह आंतों की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

इससे अल्सर या गैस्ट्राइटिस हो सकता है। अगर किसी व्यक्ति को परेशानी है जठरांत्र पथ, तब यह पेयबिल्कुल उपयोग नहीं किया जा सकता.

अन्यथा यह और भी खराब हो सकता है. डॉक्टर अक्सर अपने मरीजों को यह जानकारी बताते हैं, लेकिन हर कोई सिफारिशों का पालन नहीं करता है, जिससे उनका स्वास्थ्य खतरे में पड़ जाता है।

कोका-कोला बनाने वाले रंग सभी अंगों पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वे कैंसर का कारण बन सकते हैं।

यह घटक कृत्रिम रूप से उपयोग करके प्राप्त किया जाता है रासायनिक प्रतिक्रिया. वैज्ञानिकों ने जानवरों पर अध्ययन किया जिससे पता चला कि रंगों से फेफड़े या लीवर का कैंसर, ल्यूकेमिया हो सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि इनका असर इंसानों पर भी हो सकता है।

यदि आप बार-बार कोका-कोला पीते हैं, तो आपको अनुभव हो सकता है एलर्जी की प्रतिक्रिया, गंभीर, चयापचय संबंधी विकार।

कई अमेरिकी शहरों ने स्कूलों में इस पेय के वितरण पर प्रतिबंध लगा दिया है, इसके बजाय बच्चों को जूस, पानी या डेयरी उत्पाद दिए जाते हैं।

इसके अलावा, यह न भूलें कि कोका-कोला एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। इसीलिए अत्यधिक उपयोगपैदा करने में सक्षम. और यह समस्या कई स्वास्थ्य जटिलताओं को जन्म देती है।

पेय में बहुत अधिक चीनी होती है, इसलिए मधुमेह रोगियों को इस उत्पाद का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए। अन्यथा, आप दुखद परिणाम की उम्मीद कर सकते हैं।

तो, पूरे ग्रह पर लगभग हर व्यक्ति कोका-कोला पेय जानता है, कई लोग इसे पसंद करने लगे हैं। लेकिन कम ही लोगों को संदेह है कि यह कितना खतरनाक है। और इस पेय के बारे में पूरी सच्चाई वीडियो में पाई जा सकती है: