घर पर लहसुन का नमक पकाना किसी भी गृहिणी के वश की बात है। कई साल पहले मैंने यह रेसिपी अपनी पाक मित्र स्वेतलाना गुआगोवा से सीखी थी। तब से मैं अक्सर यह नमक बनाता आ रहा हूं. मैं इसे सॉस, सूप, उबले और तले हुए मांस, मछली में मिलाता हूं, यह सलाद और सब्जियों के लिए उपयुक्त है। नुस्खा बहुत सरल है, मसाले और मसाले आपके स्वाद के लिए जोड़े जा सकते हैं।
अवयव
लहसुन का नमक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
समुद्री (या टेबल) नमक - 1 किलो;
लहसुन - 1-2 सिर;
मिर्च का मिश्रण (अनाज में) - 1 चम्मच;
धनिया (अनाज में) - 1 चम्मच;
हॉप्स-सनेली - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
मीठा लाल शिमला मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल
खाना पकाने के चरण
धनिये के दाने और काली मिर्च के मिश्रण को (बारीक नहीं) कॉफ़ी ग्राइंडर से पीस लें।
नमक में मिर्च, धनिया, सनली हॉप्स और मीठी लाल शिमला मिर्च का मिश्रण मिलाएं।
मसालों को अच्छे से मिला लीजिए.
- फिर इसमें लहसुन डालकर अच्छी तरह हाथ से रगड़ें, नमक थोड़ा गीला हो जाएगा.
स्टोर करने के लिए लहसुन नमकखराब न हो, इसे सुखाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें, परिणामी लहसुन नमक डालें और इसे कुछ दिनों के लिए छोड़ दें कमरे का तापमान, समय-समय पर हिलाते रहें।
लहसुन नमक को सूखे कांच के जार में डालें, ढक्कन बंद करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें। इस नमक को कमरे के तापमान पर स्टोर करें। यह योजक पकवान को एक सुखद सुगंध देगा और अनोखा स्वाद.
अदिघे लहसुन नमक न केवल अदिघे राष्ट्रीय व्यंजनों में, बल्कि कई अन्य कोकेशियान व्यंजनों में भी एक विशेष स्थान रखता है।
विश्व व्यंजनों में अदिघे नमक का कोई एनालॉग नहीं है, इसकी तैयारी का नुस्खा प्राचीन परंपराओं से जुड़ा है राष्ट्रीय पाक - शैलीआदिगिया। आप इस नमक से जो कुछ भी पकाएंगे, तले हुए अंडे से लेकर बारबेक्यू तक, वह रसदार, स्वादिष्ट, नरम और सबसे महत्वपूर्ण - बहुत स्वस्थ होगा। अदिघे नमक क्या है? यह क्यों उपयोगी है? और घर पर ऐसा नमक कैसे बनाएं?
अदिघे नमक नमक और लहसुन है, जिसमें विभिन्न सीज़निंग और मसाले होते हैं, जैसे डिल, धनिया, अजमोद, चमन, जटा, नमकीन, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, और आदि।
लेकिन नमक को यूं ही नहीं मिलाया जाता, बल्कि इस तरह तैयार किया जाता है कि साधारण टेबल नमक के क्रिस्टल सोख लें लाभकारी विशेषताएंलहसुन, मसाले, मसाला और उनके माध्यम से व्यंजनों में स्थानांतरित किया जाता है।
अदिघे नमक किसके लिए उपयोगी है?
ऐसा नमक, अपनी संरचना के कारण, व्यंजनों को विटामिन से समृद्ध करता है। लहसुन का उपयोग प्राचीन काल से ही कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता रहा है। इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। मसाले और मसाले भरे हुए हैं उपयोगी ट्रेस तत्व, विटामिन।
यह डिश को एक सुखद सुगंध और अनोखा स्वाद देता है। अदिघे नमक में लहसुन की गंध महसूस नहीं होती है, इसे मसालों और सीज़निंग द्वारा हटा दिया जाता है। ऐसे नमक से बनी डिश ज्यादा स्वादिष्ट बनती है. इसका उपयोग साधारण नमक के स्थान पर पटाखे, सलाद, अनाज, सूप, मछली बनाने, सब्जियों और मांस में नमकीन बनाने और अचार बनाने में किया जाता है।
व्यंजनों में नमक डालने के लिए अदिघे नमक की आवश्यकता सामान्य से लगभग 12-15% कम होती है और इसका स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
घर पर अदिघे नमक कैसे पकाएं?
दरअसल, अदिघे नमक की कई रेसिपी हैं और चूंकि इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है, इसलिए यहां कोई भी गृहिणी अधिकतम रचनात्मकता दिखा सकती है। तथ्य यह है कि आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले और मसाला चुन सकते हैं और आम तौर पर अपने विवेक से उत्पाद को संशोधित कर सकते हैं।
अदिघे नमक - नुस्खा 1
1) लहसुन - 1000 ग्राम।
2) नमक या समुद्री नमक - 2000 ग्राम।
खाना पकाने की तकनीक
छिले हुए लहसुन को मोर्टार में रखा जाता है, नमक डाला जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक कुचल दिया जाता है। परिणामी लहसुन द्रव्यमान को सूखे गिलास में स्थानांतरित किया जाता है या तामचीनी के बर्तन, ढक्कन से ढकें, ठंडी जगह पर रखें।
अदिघे नमक - नुस्खा 2
1) लहसुन - एक सिर
2) नमक - 200 ग्राम।
3) कोनी (सूखा, बारीक पिसा हरा धनिया) - 2.5-3 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना पकाने की तकनीक
लहसुन को अच्छी तरह से पीसकर नमक के साथ मिला लें, इसमें लगभग 3 बड़े चम्मच कोनोना (सूखा, बारीक पिसा हरा धनिया) मिलाएं। परिणामी मिश्रण को मोर्टार में अच्छी तरह कुचल दिया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अदिघे लहसुन नमक को संग्रहीत किया जा सकता है लंबे समय तक, इसके गुणों को खोए बिना, लेकिन इसे एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
अदिघे नमक - नुस्खा 3
1) 500 जीआर. नियमित टेबल नमक (अधिमानतः आयोडीन युक्त या समुद्री नमक)
2) 1 लहसुन (अगर आपको लहसुन पसंद है तो 2 भी ले सकते हैं)
3) 1 बड़ा चम्मच। हॉप्स-सनेली के चम्मच, धनिया(बीज) सूखी जडी - बूटियांधनिया, डिल, अजमोद, तुलसी (रेगन), मार्जोरम, दिलकश
4) 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च
5) 0.5 चम्मच लाल गर्म पिसी हुई काली मिर्च
खाना पकाने की तकनीक
लहसुन के सिरों को छीलकर बारीक काट लें। लहसुन को लहसुन क्रशर या कद्दूकस से कुचला जा सकता है, या आप इसे बहुत बारीक काट सकते हैं। कुचला हुआ लहसुनमसाले और नमक डालें। परिणामी मिश्रण को सावधानी से मोर्टार में पीस लिया जाता है। लहसुन के ढीले नमक से यह गीला हो जाएगा। अदिघे नमक को कसकर बंद ढक्कन में रखना बेहतर है। ग्लास जारएक सूखी जगह में. अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर मसालों की मात्रा और संरचना को समायोजित करें, उदाहरण के लिए, किसे अधिक तीखा पसंद है, आप लाल रंग बढ़ा सकते हैं पीसी हुई काली मिर्च
अदिघे नमक - नुस्खा 4
1) टेबल नमक - 1 किलो।
2) लहसुन - 1 सिर या अधिक, दो सिर संभव है
3) एक चम्मच सूखा पिसा हुआ मसाला: सनली हॉप्स, डिल, अजमोद, काली मिर्च
4) दो चम्मच लाल मीठी सूखी पिसी हुई काली मिर्च
5) एक-डेढ़ चम्मच सूखा पिसा हरा धनियां
खाना पकाने की तकनीक
लहसुन के सिर लें और उन्हें छील लें। इसे पीसें और मोर्टार में डालें, नमक डालें और ध्यान से चिकना होने तक पीसें, अब मसाले डालें और अच्छी तरह से पीसें और पूरे द्रव्यमान को मिलाएं। अदिघे नमक को कसकर बंद कांच के जार में सूखी जगह पर स्टोर करना बेहतर है। यह नुस्खाकि हम मसालों में से धनिया भी मिलाते हैं, जो पकाते समय अप्रत्याशित रूप से सुगंध बदल देता है स्वाद गुणपका हुआ भोजन
अदिघे नमक - नुस्खा 5
1) समुद्री नमक - 300 ग्राम
2) धनिया के बीज - 1 बड़ा चम्मच।
3) सनली हॉप्स - 1 बड़ा चम्मच।
4) मीठी पिसी हुई लाल शिमला मिर्च - 1 छोटा चम्मच
5) सूखे डिल- 1 छोटा चम्मच
6) सूखा अजमोद- 1 छोटा चम्मच
7)सूखा हुआ हरी प्याज- 1 छोटा चम्मच
8) लहसुन - 40 ग्राम
9) पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
10) गर्म लाल मिर्च - 0.5 चम्मच।
11) पिसी हुई तेजपत्ता - 0.5 चम्मच
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है
मैं इस सुगंधित खाद्य नमक रेसिपी का उपयोग बहुत लंबे समय से कर रहा हूं। खाने में नमक डालना एक आम बात है जो हर गृहिणी करती है। यदि आप सूप या स्टू में थोड़ा सा नमक नहीं मिलाते हैं, तो घरवाले तुरंत अपनी नाक सिकोड़ने लगते हैं और कहते हैं कि इस बार यह थोड़ा फीका निकला। हमारे परिवार में ऐसा ही है. दूसरी ओर, ऐसा माना जाता है कि खाना पकाने में नमक का दैनिक उपयोग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, क्योंकि यह पहले से ही बहुत अधिक मात्रा में होता है। विभिन्न उत्पादछुपे रूप में पोषण. अतिरिक्त नमकशरीर में पानी बनाए रखता है, जिससे एडिमा होती है, और व्यक्ति को डंपिंग से भी रोकता है अधिक वज़नसतर्क और सक्रिय रहना.
मैं किसी तरह अपने परिवार में नमक की खपत को कम करना चाहता था, इसलिए मैंने ऐसा करने के तरीकों की तलाश शुरू कर दी। और उसी समय, एक दोस्त ने मुझे बताया कि वह घर का बना सुगंधित नमक तैयार कर रही थी। उसकी रेसिपी में मेरी दिलचस्पी थी, क्योंकि ऐसा लगता है कि सामान्य नमक अभी भी उपयोग किया जाता है, लेकिन अतिरिक्त होने के कारण अतिरिक्त सामग्री, इसके सेवन की मात्रा आधी हो सकती है ! ऐसा नमक मांस पकाने के लिए अच्छा होगा, उदाहरण के लिए, साथ ही, आदि। साजिश हुई? तो फिर खोलिए ऐसे अनोखे नमक का राज़. मुझे यकीन है कि एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप बिल्कुल मेरे जैसे हो जाएंगे। तुम हर वक्त ऐसा नमक बनाओगे.
अवयव:
- नमक;
- काली मिर्च के दाने;
- लाल पिसी हुई काली मिर्च;
- मूल काली मिर्च;
- ताजा लहसुन;
- सूखा बे पत्ती.
फोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं
सभी सामग्रियां वैकल्पिक हैं, हम केवल खाना पकाने के क्रम के बारे में बताएंगे।
1. हम सामान्य लेते हैं टेबल नमकमोटा या मध्यम पीस. आप खाने योग्य समुद्री नमक का भी उपयोग कर सकते हैं। मैंने दो बड़े चम्मच लिये। 
2. लहसुन की तीन या चार कलियाँ छीलकर एक प्रेस से गुजारी जाती हैं। या रगड़ें बारीक कद्दूकस. नमक के साथ कटोरे में डालें। 
3. मोर्टार में या प्रेस का उपयोग करके, लगभग एक बड़ा चम्मच काली मिर्च पीस लें। इसमें एक बड़ा चम्मच पिसी हुई काली और लाल मिर्च भी मिलाएं। 
4. हम सूखी तेजपत्ता को काटते हैं और इसे नमक, लहसुन और तीन प्रकार की काली मिर्च के साथ एक कटोरे में डालते हैं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें और दबा दें। खुशबू अद्भुत होगी! 
5. वास्तव में, सुगंधित नमक की तैयारी के लिए, आप स्वाद के लिए किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं, हमने तथाकथित दिया है मूल नुस्खा. इस मसाले को रेफ्रिजरेटर में एक बंद जार में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। 
घर में बने सुगंधित नमक से आपके व्यंजन एक नए अंदाज में चमक उठेंगे, इसे जरूर ट्राई करें! 
ऐसे नमक के साथ पकाने पर यह बहुत स्वादिष्ट बनती है.
स्वादिष्ट खाना पकाने का नमकहाल ही में बहुत लोकप्रिय हुए हैं प्रसिद्ध शेफऔर साधारण गृहिणियाँरचनात्मक रूप से खाना पकाने के लिए उपयुक्त। प्रसिद्ध हैं:, अब्खाज़, शाप्सुग, अदिघे, बझेदुग नमक। हालाँकि कई विदेशी निर्माता लंबे समय से अपनी दर्जनों किस्मों का उत्पादन कर रहे हैं, घर पर भी एक अनूठी पाक रचना तैयार करना मुश्किल नहीं है।
स्वादयुक्त खाना पकाने वाला नमक बनाने के लिए बुनियादी कदम
- हम आधार चुनते हैं. खाना पकाने के लिए खाना पकाने वाला नमक , जो वांछित सुगंध को लंबे समय तक संग्रहीत कर सकता है, समुद्र का एक उच्च गुणवत्ता वाला, बहुत बड़ा निवासी सबसे उपयुक्त है। समुद्री नमक के बड़े क्रिस्टल सामान्य टेबल नमक के छोटे दानों की तुलना में गंध को बेहतर ढंग से अवशोषित और बरकरार रखते हैं।
- आइए अब वांछित स्वाद के चुनाव पर निर्णय लें। खाना पकाने में स्वाद बढ़ाने के लिए किसी भी नमक का उपयोग किया जा सकता है: मेंहदी, थाइम, अजवाइन, तुलसी, अजवायन, पुदीना, नींबू बाम और कई अन्य। सहमत हूं, रसोई में हमेशा नींबू, नीबू, अदरक या लहसुन की सुगंध वाला नमक रखना सुविधाजनक होता है। खाना पकाने का नमकआपकी प्राथमिकताओं के आधार पर इसमें काफी असामान्य स्वाद हो सकते हैं।
- किसी भी स्वादयुक्त खाना पकाने वाले नमक को तैयार करने के लिए, इष्टतम अनुपात को एक बार याद रखना पर्याप्त है। एक गिलास समुद्री नमक में सावधानी से पिसे हुए स्वाद बढ़ाने वाले घटकों के दो बड़े चम्मच के साथ शुरुआत करने की सिफारिश की जाती है। अपने स्वयं के खाना पकाने के नमक का पहला भाग तैयार करने के बाद, आप भविष्य में घटकों के अनुपात को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
- नमक में ज़ेस्ट, कटा हुआ लहसुन, वाइन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ या कोई अन्य स्वाद मिलाने के बाद, परिणामी मिश्रण को फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर के एक विशेष कटोरे में कई सेकंड के लिए मिलाएं। आपको मिश्रण को पाउडर में नहीं बदलना चाहिए, आपको बस इसे थोड़ा पीसना होगा और इसे स्वाद देने वाले घटक के साथ अच्छी तरह से मिलाना होगा।
- सबसे अधिक द्वारा मील का पत्थरफ्लेवर्ड टेबल सॉल्ट तैयार करने के लिए इसे ओवन में अच्छी तरह सुखाना होता है। चूंकि सुगंधित घटकों में नमी मौजूद होती है, इसलिए नमक को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर एक पतली परत में वितरित किया जाना चाहिए और थोड़ा पहले से गरम ओवन में भेजा जाना चाहिए। 90 डिग्री के तापमान पर नमक को कम से कम एक घंटे के लिए ओवन में सुखाना चाहिए।
- तैयार सुगंधित नमक को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही भंडारण कंटेनरों में छिड़कना आवश्यक है, जिसमें लगभग 5-6 घंटे लगेंगे। तैयार मिश्रण को एक एयरटाइट ग्लास कंटेनर में संग्रहित किया जाता है, जो सुगंध को जल्दी से गायब नहीं होने देता है। ठीक से तैयार पाक रचना का शेल्फ जीवन 10-12 महीने है।
सटीक अनुपात के प्रेमियों के लिए जेमी ओलिवर की रेसिपी
जेमी (जेम्स) ओलिवर (ट्रेवर), एक अंग्रेजी शेफ-रेस्तरां मालिक, जो अपने टीवी कार्यक्रमों और हल्के पाक व्यंजनों की पुस्तकों के लिए प्रसिद्ध है, ऑफर करता है अगला नुस्खा सुगंधित योजकओवन का उपयोग किए बिना भोजन करना:
- समुद्री नमक 100 ग्राम,
- धनिया - 4 बीज,
- थाइम - 4 शाखाएँ,
- काली मिर्च - 2 दाने
- दालचीनी - 1/2 छड़ें,
- लहसुन - 2 कलियाँ,
- रोज़मेरी - 1 टहनी
- लवृष्का - 1 मध्यम पत्ती।
सामग्री को मोर्टार (ब्लेंडर में पीसना) में पीस लिया जाता है, सुखाया जाता है और फिर से पीस लिया जाता है। इसी तरह, आप कोई भी मोनोकंपोनेंट मिश्रण बना सकते हैं: प्याज के साथ, अजवाइन के बीज के साथ, लहसुन के साथ।
नमक की तैयारी
मुझे लगता है कि आज बहुत कम लोग खाना पकाने के लिए नमक का उपयोग नहीं करते हैं। नमक हमारी मेज पर एक अनिवार्य गुण बन गया है, लेकिन ऐसा लगता है कि यह अन्यथा नहीं हो सकता, क्योंकि यह उत्पाद सबसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक मसालों में से एक है।
नमक सफलतापूर्वक मोनोसोडियम ग्लूटामेट नामक एक अन्य पदार्थ की जगह ले सकता है, जिसका उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है। इसलिए नमक एक प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने वाला भी है।
एक छोटी सी टिप्पणी: मोनोसोडियम ग्लूटामेट रासायनिक युद्ध एजेंटों की अंतरराष्ट्रीय सूची में शामिल है। ई 621, जैसा कि आज इसे नामित किया गया है भोजन के पूरक. तो, स्वाद बढ़ाने के लिए क्या उपयोग करना अभी भी सुरक्षित है: नमक या "लड़ाकू जहर" ....
ठीक है, यदि आप नमक के विश्व इतिहास पर करीब से नज़र डालने का निर्णय लेते हैं, तो मैं आपको मार्क कुर्लान्स्की की ए जनरल हिस्ट्री ऑफ़ सॉल्ट नामक पुस्तक की अनुशंसा कर सकता हूँ। प्राचीन काल से ही नमक को इसका श्रेय दिया जाता रहा है जादुई गुणकई संस्कृतियों में नमक युद्धों का कारण बन गया और इस पर निष्ठा की शपथ भी ली जाने लगी।
लेकिन जंग स्कूल के मनोवैज्ञानिक अर्नेस्ट जोन्स, नमक के प्रति जुनूनी जुनून की बात करते हुए, इसमें एक अतार्किक और अवचेतन रूप से यौन जुनून देखते थे। 🙂
नमक तैयार करना: मसाले के रूप में नमक
नुस्खा #1:
समुद्री नमक
अवयव:
- मोटे समुद्री नमक;
- ताजा सौंफ;
- नींबू का छिलका।
सभी नींबू के छिलके और डिल के साग को पहले एक मोर्टार में पीस लिया जाता है, फिर धीरे से मिलाया जाता है समुद्री नमक. इससे हरे रंग का सुगंधित नमक प्राप्त होता है जो आंखों को अच्छा लगता है। समुद्री भोजन और मछली पकाने के लिए ऐसा नमक आसानी से बदला नहीं जा सकेगा। नुस्खा आज़माने की सिफ़ारिश करता है: .
नुस्खा #2
अवयव:
- मोटे समुद्री नमक;
- संतरे का छिलका;
- थोड़ी सी लाल मिर्च पेस्टो;
- लाल मिर्च।
नुस्खा #1 की तरह ही योजना के अनुसार नमक तैयार करें। सभी सामग्रियों को सावधानी से मोर्टार में पीस लिया जाता है और फिर, धीरे से समुद्री नमक के साथ मिलाया जाता है।
तो "नमकीन" खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिआप आलू, ग्रिल, मांस व्यंजन आदि के साथ उपयोग कर सकते हैं सुगंधित नमकइन व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने में मदद मिलेगी।
150 ग्राम. - 200 ग्राम. उपरोक्त व्यंजनों के अनुसार तैयार नमक आपके लिए 2-3 महीनों के लिए पर्याप्त होगा।
पकाने की विधि №3 एडेगी लहसुन नमक
अवयव:
- लहसुन 1-2 सिर (आपके स्वाद के लिए);
- पिसा हुआ धनिया 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- हॉप्स-सनेली 1 बड़ा चम्मच;
- सूखा धनिया 1 बड़ा चम्मच;
- सूखे डिल 1 बड़ा चम्मच ;
- सूखे अजमोद 1 बड़ा चम्मच;
- सूखा अजवायन 1 बड़ा चम्मच;
- पिसी हुई काली मिर्च 1 चम्मच;
- लाल शिमला मिर्च (मीठी लाल पिसी हुई काली मिर्च) 1 छोटा चम्मच ;
- गरम पिसी लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच;
- टेबल नमक आयोडीन युक्त या नियमित 1 पैक।
अदिघे नमक की तैयारी
लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। सभी बताए गए मसालों और नमक के साथ मिलाएं। मसाला तैयार है!
पकाने की विधि №4 स्वान मसालेदार नमक
- पिसा हुआ धनिया ½ बड़ा चम्मच;
- हॉप्स - सनली 1/2 कप;
- सूखी डिल ¼ सेंट;
- गर्म लाल मिर्च 1/4 बड़ा चम्मच। (आपके स्वाद के अनुसार थोड़ा कम हो सकता है);
- लहसुन 125 ग्राम बारीक कसा हुआ। ;
- केसर (स्वाद के लिए);
- नमक बिना आयोडीन मिलाये 0.5 कि.ग्रा.
सभी घटक अच्छी तरह मिश्रित हैं। ऐसे मसाले को सूखी जगह पर स्टोर करना जरूरी है.
नमक की तैयारीघर पर, जैसा कि आप स्वयं देख सकते हैं, यह कठिन नहीं है। इस तरह का मसाला हाथ में होने पर, आप हमेशा अपने व्यंजनों को एक अनूठी सुगंध और स्वाद दे सकते हैं।