คุกกี้แป้งน้ำผึ้ง. ฮันนี่บิสกิตรีบร้อน

สูตรคุกกี้นี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติโดยสมบูรณ์ ไม่มีไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม เนยสามารถแทนที่ด้วยมาการีน

มันสุกเร็วมาก แต่ฉันมีความคิดเห็นเกี่ยวกับปริมาณแป้ง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมากเกินไป โปรดทราบว่าปริมาณแป้งจาก พันธุ์ดูรัมจำเป็นต้องลดข้าวสาลีลงเพราะบิสกิตถูกทำให้แบนมากขึ้น เมื่ออบควรแผ่ออกและแบน แต่ฉันปล่อยให้อวบอ้วน คุณภาพของน้ำผึ้งก็มีความสำคัญเช่นกัน น้ำผึ้งธรรมชาติเป็นที่นิยมมากที่สุด

ในการเตรียมคุกกี้น้ำผึ้งฉบับย่อ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ เราเพิ่มเครื่องเทศสำหรับขนมปังขิง คุณยังสามารถเพิ่มอบเชย - สำหรับคนรัก

ในภาชนะที่เหมาะสม ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู โซดา น้ำตาล และเครื่องเทศ ผสม.

สับเนยแข็งแล้วบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

นี่คือความสม่ำเสมอที่ควรจะเป็น

จากนั้นเติมน้ำผึ้ง

ผสมน้ำผึ้งกับแป้ง ในตอนแรกทุกอย่างพังทลายจากนั้นแป้งก็เชื่อฟังมากขึ้น

อย่านวดแป้งเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้แน่น ปล่อยให้แป้งสุกเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นแบ่งเป็นลูกเท่า ๆ กันไม่เกินวอลนัท ม้วนแต่ละลูกด้วยน้ำตาลทุกด้าน

วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ อบที่ 180 องศา ประมาณ 10-15 นาที เวลาขึ้นอยู่กับความจุของเตาอบของคุณ คุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาลดี ระวังอย่าให้ก้นไหม้ ซึ่งอาจเกิดขึ้นเร็วมากเพราะน้ำตาลจะขึ้นดีที่ก้น

คุกกี้น้ำผึ้งด่วนพร้อมแล้ว

ชามีความสุข!

บิสกิตน้ำผึ้ง

บิสกิตน้ำผึ้ง

คุกกี้น้ำผึ้งที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเตรียมไว้ อย่างเร่งรีบ. แป้งทราย. ถ้ารีดบางๆก็จะกรอบ ถ้ากลางๆ ก็จะนุ่มและจับต้องได้มากกว่า เวลารวมการปรุงอาหาร - ประมาณ 20-30 นาที ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุกกี้อร่อยและมีรสชาติมาก

สารประกอบ

สำหรับคุกกี้ 2 แผ่น

• แป้ง - 3.5 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กาแฟสำเร็จรูป - 3-4 ช้อนชา
• น้ำสำหรับกาแฟ - 100 มล.
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 100 กรัม (2/5 ถ้วย);
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย;
• เนย - 25-30 กรัม (ชิ้น) - ไม่จำเป็น, ไม่จำเป็น;
• น้ำตาลวานิลลา อบเชย กานพลูบด ขิงบด- 1 ช้อนชา (เครื่องเทศทั้งหมด - ไม่จำเป็น ฉันไม่ได้เพิ่ม)

กระดาษรองอบ 2 แผ่น

ทำอาหารอย่างไร

1. ทำแป้งน้ำผึ้งชอร์ตเบรด

ส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมด ยกเว้นไข่และเนย ผสมกับกาแฟร้อนและเย็นลง (เพื่อไม่ให้แป้งกลายเป็นคัสตาร์ด) กาแฟเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุกกี้น้ำผึ้งสีเหลืองน้ำตาลที่น่าพึงพอใจ จากนั้นของเหลวจะรวมกับส่วนที่เหลือ:

• เตรียมกาแฟในถ้วยขนาดใหญ่ - เท กาแฟสำเร็จรูป น้ำร้อน(100มล.). คน. ใส่น้ำตาลและเกลือทั้งหมดลงไป คนจนผลึกละลายเกือบหมด
• เมื่อกาแฟที่มีน้ำตาลและเกลือเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมน้ำผึ้งลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่น้ำมันพืชที่นั่น เย็นจนอุ่นหรืออุณหภูมิห้อง
• รวมแป้งกับไข่และน้ำเชื่อมน้ำมันกาแฟที่เตรียมไว้ เพิ่มเครื่องเทศถ้าคุณต้องการใช้และเนยก้อนหนึ่ง นวดแป้ง หากมีความเนียนไม่เพียงพอให้เติมน้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ

2. ทำคุกกี้

• รีดแป้งครึ่งหนึ่งบนกระดาษรองอบ (ความหนา - ประมาณ 0.5 ซม.) ตัดคุ้กกี้ด้วยคุ้กกี้ เอาเศษออก โอนแผ่นกระดาษที่มีคุกกี้ไปยังถาดอบ ไม้นวดแป้งและกระดาษไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น แป้งมีน้ำมันอยู่แล้ว ไม่ติด จากนั้นแผ่แป้งครึ่งหลังออกในลักษณะเดียวกันบนกระดาษรองอบแผ่นที่สอง จิ้มคุกกี้ด้วยส้อมก่อนอบ
• เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียสแล้วอบคุกกี้น้ำผึ้ง เน้นกลิ่น. กลิ่นน้ำผึ้งเข้มข้นเป็นอย่างไร - เพื่อดูว่ากำลังทำอะไรอยู่ที่นั่น ถ้าตั้งยอดคุกกี้ไว้ก็เสร็จ
• ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลงภายใต้ผ้าขนหนู ถ่ายโอนไปยังถุงมัดให้แน่นเพื่อจัดเก็บ (เพื่อไม่ให้เหม็นอับ) ยังสามารถเก็บไว้ในกระป๋องที่ปิดสนิท

อร่อย!

พร้อมคุกกี้น้ำผึ้งบนแผ่นอบ (บนกระดาษรองอบ)

น้ำผึ้ง ขนมชนิดร่วน- นี่คือจาก 1 ถาดอบ

แป้งเป็นพลาสติกดูเหมือนดินน้ำมันที่นิ่มมาก

แป้งน้ำผึ้ง

อย่าทาจาระบีที่ไม้นวดแป้งและกระดาษ แป้งมีน้ำมันอยู่แล้ว


ต้องเอาแป้งส่วนเกินออกทันทีหลังจากตัดคุกกี้ชิ้นต่อไป

ง่ายต่อการม้วนและตัดบนกระดาษและถ่ายโอนไปยังถาดอบทันที

คุกกี้แผ่นแรกอบแล้ว!


กระทะที่สองก่อนอบ

แผ่นอบที่สองกับบิสกิตน้ำผึ้ง

ต้นคริสต์มาสทรายน้ำผึ้ง ระฆัง ดวงดาว ดอกไม้ และเห็ด

คุกกี้จากถาดอบแรกบนจาน (ดาว, ต้นคริสต์มาส, ระฆัง, เห็ดและดอกไม้)

คุกกี้น้ำผึ้งง่ายๆ

วิธีการใช้แป้งน้ำผึ้ง

แป้งน้ำผึ้งสำหรับคุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับพาย (เช่นกับแยมหรือแยมผิวส้ม) แต่สำหรับฉันมันหวานเกินไป อีกทางหนึ่ง ฉันสามารถเปิดการทดสอบนี้ได้ เค้กทราย, สร้างตะกร้าออกมาเพื่อใส่ผลไม้ (กล้วย, รดน้ำ น้ำส้มหรือแอปริคอต ลูกพีช) แล้วราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมผสมซูเฟล่ มันไม่ได้หวานขนาดนั้น สูตรที่คล้ายกัน หรืออบเค้ก 2 ชิ้นสำหรับ เค้กทราย. และพลาด ครีมน้ำมัน(เนย 200 กรัม + น้ำตาลผง 2/3 ถ้วย) คุณยังสามารถเพิ่มกล้วย 1 ลูก ราดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม (และรสชาติดีกว่าและไม่เปลี่ยนเป็นสีเทา) สามารถหั่นเป็นวงแล้ววางบน ครีมหรือนวดด้วยการบดและผสมกับครีม

จากแป้งชนิดเดียวกันคุณสามารถอบได้ ขนมปังขิงน้ำผึ้ง. จากนั้นจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศลงไป: กานพลู, อบเชย, ขิงและ น้ำตาลวานิลลา- หยิกของแต่ละคน จากนั้นความหนาของการรีดคือ 0.8-1 ซม. สามารถตัดคุกกี้ขนมปังขิงด้วยแม่พิมพ์หรือตามรูปแบบในรูปแบบของสัตว์บางชนิด (เช่นไก่ตัวผู้

คุกกี้น้ำผึ้งที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ เพื่อเตรียมการ คุณต้องใช้เวลา ความพยายาม และผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ และถ้าคุณมีผู้ช่วยเช่นเครื่องปั่นในครัว การปรุงอาหารก็จะเร็วขึ้นมาก ถ้าไม่ชอบมากๆ ขนมอบหวานจากนั้นปริมาณน้ำตาลในสูตรจะลดลงเล็กน้อย คุกกี้ดังกล่าวจะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟันหวานขนาดเล็กด้วย

วัตถุดิบ

• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 50 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ - 1/6 ช้อนชา
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาลอ้อย- 3 ช้อนโต๊ะ

ข้อมูล

ข่าวที่น่าสนใจที่สุด

อ่านสูตรนี้สำหรับวิธีทำคุกกี้น้ำผึ้งโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

จำเป็นอย่างยิ่งหรือไม่ที่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากเพื่อเตรียมขนมโฮมเมดและใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว? ไม่ ไม่ และอีกครั้งไม่! และคุกกี้น้ำผึ้งของเราในวันนี้เป็นเครื่องยืนยัน จากแป้ง, เนย, ไข่, น้ำตาลและน้ำผึ้ง, ใช้เวลาน้อยที่สุด, คุณสามารถปรุงร่วนที่ยอดเยี่ยมและ ซอฟต์คุกกี้ซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะเพลิดเพลินไปกับชาหอมกรุ่น

สูตรคุกกี้น้ำผึ้ง

ภาพข่าว: anews.com

แป้ง 400 กรัม

ชิ้นละ 150 กรัม เนยและน้ำตาล

ไข่ 2 ฟอง

4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

1 ช้อนชา โซดาสลัด

วิธีทำคุกกี้น้ำผึ้ง:

ร่อนแป้งรวมกับแป้งที่ร่อนแล้ว เนยและบดจนเนียน

เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดลงในแป้งผสมจนเนียน

ใส่แป้งลงในถุงพลาสติก ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ฉีกชิ้นขนาดเท่ากันออกจากแป้ง วอลนัทและม้วนลูกบอลออกจากแต่ละอัน วางลูกบอลบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แผ่ให้แบน

ใส่คุกกี้ในเตาอบที่ร้อนถึง 190 องศาและอบประมาณ 15 นาที

นำคุกกี้น้ำผึ้งที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็น นำออกจากกระดาษรองอบและเสิร์ฟพร้อมชาอุ่นหรือเย็นสนิท

ชามีความสุข!

คุณสามารถเพิ่มถั่ว ช็อกโกแลตชิป แยมผิวส้ม ฯลฯ ลงในคุกกี้น้ำผึ้งดังกล่าวได้

เพื่อน ๆ คุณอบคุกกี้โฮมเมดสำหรับชาอะไรบ่อยที่สุด? คุณมีสูตรอาหารโปรดและใช้บ่อยไหม? คุกกี้โฮมเมด? ถ้าเป็นเช่นนั้นโปรดแบ่งปันในความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้

วิดีโอสูตรคุกกี้น้ำผึ้ง

ติดตามผู้เขียน