อาจไม่มีคนเหล่านี้ที่ไม่ชอบปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อย การอบ คุกกี้แสนอร่อยต้องปรุงอาหาร แป้งที่ดี. และสำหรับสิ่งนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง ความอุตสาหะ และความปรารถนาที่จะสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร คุกกี้แตกต่างกันมาก: พัฟ, เค็ม, หวาน, ขนมชนิดร่วน, คอทเทจชีส, เข้มข้น คุกกี้แต่ละประเภทมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน คุกกี้เป็นที่นิยมมากที่สุดและ อบอย่างรวดเร็ว. เหมาะสำหรับดื่มชาและจัดโต๊ะในวันหยุด
วิธีทำชอร์ตครัสเพสตรี้สำหรับคุกกี้โฮมเมด
ส่วนผสมของสูตร:
- แป้งสาลี - 2 ถ้วย
- มาการีน - 200 ก.
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
- น้ำตาลวานิลลา - หยิก
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เนยเทียมถูบนกระต่ายขูดหยาบลงในชามลึกหรือกระทะขนาดใหญ่ หากเครื่องขูดไม่ได้อยู่ในมือ สามารถสับมาการีนให้ละเอียดได้
- แป้งทั้งหมด, น้ำตาลครึ่งหนึ่ง, โซดาและวานิลลินใส่ลงในชาม ดับโซดาด้วยการเติมน้ำส้มสายชู เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เท่ากับ น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูค่อยๆเทลงในช้อนโซดาจนกว่าโฟมจะหายไป เมื่อกระบวนการเกิดฟองเสร็จสิ้น หมายความว่าโซดาจะดับลง
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมด้วยมือ ขั้นตอนแรกแป้งนี้มีลักษณะคล้ายกับเศษขนมปัง นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นนำลูกบอลออกในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- ขั้นตอนการเตรียมแป้งสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนเสร็จสมบูรณ์ ตอนนี้คุณสามารถม้วนออกและคุกกี้แฟชั่น
วิธีทำแป้งคุกกี้เบียร์แบบโฮมเมด
ส่วนผสมของสูตร:
- แป้งสาลี - 400 กรัม
- เนย (แช่แข็ง) - 200 ก.
- ไลท์เบียร์ - 130 มล.
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- แช่แข็ง เนยถูบนกระต่ายขูดหยาบลงในชามลึกขนาดใหญ่ เพิ่มแป้งร่อน น้ำตาล และเบียร์ลงในเนย
- นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน วางในชามใต้ฟิล์มยึดหรือผ้าสะอาด วางชามไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นแป้งก็พร้อมสำหรับการรีดและปั้นคุกกี้
วิธีทำแป้งข้าวโอ๊ตสำหรับคุกกี้โฮมเมด
ส่วนผสมของสูตร:
- แป้งสาลี - 70 กรัม
- ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
- มาการีน - 90 ก.
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 125 กรัม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- วานิลลิน - หยิก
- โซดาอยู่ที่ปลายมีด
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ก่อนการใช้งาน ข้าวโอ๊ตพวกเขาจำเป็นต้องร่อนเศษ ถัดไป ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ มาการีนผัดในกระทะเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- มาการีนที่เหลือบดด้วยน้ำตาลวานิลลาและไข่เกลือจนเป็นเนื้อเดียวกันและเขียวชอุ่ม
- แป้งสาลีร่อนและผสมกับส่วนผสมของมาการีน - ไข่และข้าวโอ๊ตโซดา แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกัน วางชามแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากหมดเวลาถือว่าผลิตภัณฑ์พร้อมสำหรับการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด
วิธีทำแป้งคุกกี้คอนยัคแบบโฮมเมด
ส่วนผสมของสูตร:
- แป้งสาลี - 600 กรัม
- เนย - 400 กรัม
- คอนญัก - 75 มล.
- อัลมอนด์บด - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาลผง - 1 ถ้วย
- ผงฟู - 1 ชิ้น
- โซดา - 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ผสมเนยนิ่มลงในชามลึกกับไข่ ผงน้ำตาลคอนยัค โซดา และผงฟู แป้งร่อนจากเศษเล็กเศษน้อยและผสมกับคอนญักผสมไข่และอัลมอนด์บด
- นวดแป้งในชามจนเป็นลูกบอล ถัดไปลูกบอลที่ได้จะถูกนวดบนกระดานที่โรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกับพื้นผิว แป้งพร้อมที่จะอบในเตาอบ คุกกี้อัลมอนด์อร่อยและไม่ธรรมดา รูปร่าง,มีรอยร้าว. เค้กนี้สามารถเก็บไว้ได้ เวลานานในที่มืดและเย็น
คุกกี้ที่อบด้วยความรักสามารถเป็นได้ทั้งของตกแต่งโต๊ะอาหารและ เป็นของขวัญที่ดีสำหรับวันเกิด รสชาติของคุกกี้โฮมเมดแตกต่างจากร้านมาก ไอเดียสำหรับแป้งโดแทบไม่มีที่สิ้นสุด เนื่องจากคุกกี้มีทั้งแบบเค็มและแบบหวาน ใส่ครีมและคอทเทจชีส บิสกิตเนื้อนุ่มและไส้แข็ง ไอซิ่งช็อคโกแลต. แป้งถูกสร้างขึ้นด้วยมือและใช้แม่พิมพ์พิเศษ (โลหะ, ซิลิโคน)
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
วันนี้เรามีสูตรง่ายๆ ขนมชอร์ตครัสสำหรับคุกกี้ที่พวกเขาเริ่มทำการทดลอง ขนมอบหวานเชฟรุ่นใหม่ มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันคิดว่าน่าจะมีประโยชน์สำหรับแม่ครัวที่ไม่มีประสบการณ์ ขั้นแรก ถ้าคุณชอบคุกกี้ที่ร่วน ไม่หวานมาก ให้เพิ่มปริมาณเนย ลดน้ำตาล และเพิ่มไข่แดงอีกฟองหนึ่งได้ ประการที่สองหากคุณต้องการคุกกี้ที่เข้มข้นเช่นสำหรับการทาเคลือบคุณต้องเทน้ำตาลให้มากขึ้น ประการที่สามดูเตาอบบาง การอบขนมชนิดร่วนคุณไม่สามารถเพิกเฉยได้เพราะจะใช้เวลาเพียง 7-8 นาทีในการอบ
จะใช้เวลาปรุง 30 นาที จะได้ 500 กรัมจากส่วนผสมที่ระบุ
จากแป้งนี้คุณสามารถทำคุกกี้ได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังทำได้อีกด้วย พายอร่อยยกตัวอย่างเช่น
- เนย - 120 กรัม
- น้ำตาลทราย - 90 กรัม
- แป้งสาลี - 240 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ.
การทำอาหาร
เนยนิ่มและหยิกละเอียด เกลือแกงถูโดยไม่มีสารเติมแต่ง น้ำตาลทราย. เพื่อจุดประสงค์นี้ ฉันแนะนำให้คุณใช้เครื่องผสมอาหาร ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าเครื่องตีหรือส้อม 
แบ่งใส่ชามแยกต่างหาก ไข่ดิบแยกไข่แดง โปรตีนในสูตรนี้ไม่จำเป็น ใส่ไข่แดงลงในเนยพร้อมน้ำตาลผสมจนเนียน 
ร่อนแป้งสาลีลงในชามเพื่อกำจัดก้อนและสิ่งแปลกปลอมซึ่งบางครั้งพบในแป้งในสมัยของเรา 
รวมแป้งที่ร่อนแล้วและส่วนผสมของเนย น้ำตาล และไข่แดงเข้าด้วยกัน 
นวดแป้งอย่างรวดเร็ว เพื่อให้คุกกี้ร่วนไม่สามารถนวดแป้งเป็นเวลานาน 3 นาทีก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและเนียน 
เรารวบรวมมวลในขนมปังใส่ในชาม ปิดชามด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที 
หลังจาก 20 นาทีทุกอย่างพร้อมและคุณสามารถอบได้
คุณสามารถโรยกระดานและไม้นวดแป้งด้วยแป้งหรือจาระบีด้วยน้ำมันพืชได้ตามดุลยพินิจของคุณ ควรรีดแป้งออกเป็นชั้นประมาณ 4 มิลลิเมตรหรือทินเนอร์ ตัดคุกกี้ด้วยมีดหรือตัดแม่พิมพ์หยิก 
อุณหภูมิในการอบประมาณ 160-170 องศาเซลเซียส
อย่างไรก็ตามแป้งนี้สามารถแช่แข็งได้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน
และจากนั้นคุณสามารถสร้างลอนผมที่น่าสนใจได้
คุกกี้เป็นคุกกี้ที่แตกต่างกันและใครก็ตามที่รู้จักแม้กระทั่งมือใหม่หัดทำอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกำหนดองค์ประกอบและความสม่ำเสมอของแป้งตลอดจนเวลาและอุณหภูมิในการอบ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารต่างๆ กับคุณในแง่ขององค์ประกอบ และคุณจะเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
ขนม Shortcrust - สูตรสำหรับคุกกี้
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 380 กรัม
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
การทำอาหาร
ผสมแป้งที่ร่อนกับน้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลาในชาม ใส่ไข่แดงและเนยนิ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง เราบดทุกอย่างจนเนียนและปั้นแป้งเป็นก้อนเดียว ห่อแป้ง ติดฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 180 ° C รีดแป้งให้มีความหนา 2 มม. ตัดและอบประมาณ 10 นาที
แป้งคุกกี้ในแม่พิมพ์ครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- - 1 ช้อนโต๊ะ.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 200 กรัม
การทำอาหาร
ร่อนแป้งและถูเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเนยเย็น ตีไข่กับน้ำตาลจนขาวใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน เพิ่มแป้งผสมครีมเปรี้ยวไข่และสลัด น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูโซดา เรานวดแป้งให้เนียนและอบคุกกี้จากแม่พิมพ์ด้วยไฟอ่อน
สำหรับคุ๊กกี้
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 2 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เนย - 220 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผิวของเลม่อน 1 ผล.
การทำอาหาร
ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟูและเกลือ ตีแยกต่างหาก เนยอ่อนกับน้ำตาลจนขาว ประมาณ 3 นาที จากนั้นเราก็เริ่มค่อยๆ ตีไข่ทีละ 1 ฟอง จนหมด แล้วใส่คอทเทจชีสลงไป เราเสริมแป้งด้วยน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยเพื่อลิ้มรส คุกกี้จาก แป้งเต้าหู้อบประมาณ 15-20 นาที ที่ 180°C.
แป้งเบียร์สำหรับคุกกี้
วัตถุดิบ:
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เบียร์ (ช็อคโกแลตอ้วน) - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลทราย- 1 1/4 เซนต์;
- กาแฟ (ผง) - 1/2 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 2 1/4 ช้อนโต๊ะ;
- ช็อคโกแลตชิป - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร
เทเบียร์ลงในกระทะแล้วตั้งไฟที่ช้าที่สุด หลังจากเดือด 30-50 นาที เนื้อหาของกระทะควรมีประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ผสมโซดากับแป้งร่อนและเกลือ ตีเนยกับน้ำตาลและกาแฟในชามแยกจนขึ้นฟู มวลอากาศ. เราใส่ไข่ลงในส่วนผสมของน้ำมันและเมื่อไข่เข้ากันดีแล้วเราก็เริ่มทยอยใส่แป้ง การเพิ่ม ช็อคโกแลตชิป(ไม่จำเป็น).
คุกกี้โฮมเมดมีหลายสูตร แต่หลายคนชอบซื้อขนมสำเร็จรูป ส่วนใหญ่มักเกิดจากการไม่มีเวลาและความไม่รู้ในเรื่องการทำอาหาร ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความของเราซึ่งเราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว คุกกี้โฮมเมดจากสินค้าที่อยู่ในมือเสมอ
คุกกี้อิตาเลียน "Torchetti"
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำเค้กโฮมเมดและส่วนใหญ่มักไม่ต้องการความรู้หรือทักษะพิเศษ นี่เป็นเพียงสูตรดังนั้นโปรดอ่านอย่างละเอียดและลงมือทำธุรกิจ ทำอาหารอย่างไร คุกกี้ด่วนสำหรับชา:
- ร่อนแป้ง 250 กรัมลงในชามใส่ผงฟู 10 กรัมและเกลือเล็กน้อยลงไป
- เนย 100 กรัม อุณหภูมิห้องใส่แป้งเทน้ำอุ่นสี่ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมปิดจานด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลาสิบนาที
- ผสมน้ำตาล 100 กรัมกับอบเชยสามช้อนชา
- จากแป้งให้สร้างแถบบาง ๆ ยาวสิบเซนติเมตรม้วนเข้ากับส่วนผสมของน้ำตาลแล้วต่อปลายเข้าด้วยกันเป็นวงแหวน
จัดเรียงคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมชาร้อน 
ขนมชนิดร่วนอย่างรวดเร็ว
ข้อดีของสูตรนี้คือคุณไม่ต้องรอจนกว่าแป้งจะเย็นลง อุณหภูมิที่ต้องการ. นอกจากนี้ คุณสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลได้อย่างอิสระหรือลดให้เหลือเกือบเป็นศูนย์ พร้อมขนมอบมันอร่อยมากสามารถเก็บไว้ได้นานและจากนี้จะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น สูตรคุกกี้ด่วนนั้นค่อนข้างง่าย:
- ร่อนแป้งสองถ้วยลงในชามใส่เกลือและครึ่งถ้วยลงไป น้ำมันพืช.
- ผสมส่วนผสมแล้วบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย
- เทน้ำตาลครึ่งแก้วลงในชาม เท kefir ครึ่งแก้ว ตีไข่หนึ่งฟองแล้วเติมโซดาที่แช่ด้วยน้ำส้มสายชู
- นวดแป้งหนา ๆ แล้วม้วนเป็นชั้นจากนั้นให้กว้างไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้และวางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
- โรยคุกกี้ในอนาคตด้วยน้ำตาลแล้วอบจนสุกในเตาอบที่อุ่นไว้
การรักษาที่เสร็จแล้วนั้นอร่อยและร่วน
คุกกี้ด่วนในกระทะ
อร่อยและ ซอฟต์คุกกี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบยืนหน้าเตาเป็นเวลานานเป็นพิเศษหรือเล่นซอกับเตาอบเป็นพิเศษ เราจะทำคุกกี้ด่วนสำหรับชาดังนี้:
- ผสมครีมเปรี้ยวถ้วยที่สามในชาม ไข่แดงและน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
- ใส่น้ำตาลถ้วยที่สามลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
- ใน แยกจานร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งแล้วใส่ผงฟูหนึ่งช้อนลงไป หลังจากนั้นรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันและเตรียมแป้งที่เนียน
- ทำช่องว่างในรูปแบบของไส้กรอกแล้วตัดเป็นวงกลมกว้างหนึ่งเซนติเมตร
- ตั้งกระทะเคลือบสารกันติดและทอดคุกกี้ด้วยไฟอ่อนที่สุด กรณีนี้เราจะไม่เติมน้ำมัน
ขนมอบสำเร็จรูปนั้นนุ่มและฟูชวนให้นึกถึงชีสเค้ก เสิร์ฟพร้อมชาและแยมโฮมเมด 
คุกกี้ทันใจ
เพื่อให้ตัวคุณเองและแขกของคุณ รักษาอร่อยคุณจะต้องใช้เวลาสักหน่อย แยมโฮมเมด. สูตรคุกกี้ด่วน:
- บดเนย 100 กรัมด้วยส้อม
- ตีไข่หนึ่งฟองกับน้ำตาลครึ่งแก้ว
- รวมผลิตภัณฑ์ใส่เกลือโซดาและแป้งร่อนสองแก้วครึ่ง
- นวดแป้ง แบ่งออกเป็นสองส่วน แล้วแผ่ส่วนแรกออกให้มีขนาดเท่ากับถาดอบของคุณ วางกระดาษเปล่าไว้บนแผ่นกระดาษแล้วปิดด้วยแยมโฮมเมดหนา ๆ
- เลื่อนส่วนที่สองของแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อและกระจายชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของแป้งแบบสุ่ม
อบคุกกี้จนสุกในเตาอบที่อุ่นไว้ ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ 
คุกกี้ชีสกระท่อม
ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัย การอบที่บ้านคือคุณมั่นใจในองค์ประกอบ น่าเสียดายที่เมื่อซื้อคุกกี้ในร้านค้า เราสามารถคาดเดาได้ว่าพวกเขาจะใส่อะไรลงไปบ้างและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างไร ดังนั้นหากคุณต้องการรักษาคนที่คุณรักด้วยขนมให้ทำด้วยตัวเอง ยิ่งไปกว่านั้น การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย เพื่อทำคุกกี้ มือเร็ว, คุณจะต้องการ:
- ร่อนผ่านกระชอน 250 กรัม แป้งสาลีและรวมกับเนย 150 กรัม
- บดผลิตภัณฑ์ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพิ่มช้อนชาลงไป น้ำตาลวานิลลาเพิ่มคอทเทจชีสบด 250 กรัมและโซดาเล็กน้อย
- นวดแป้งหนาทึบแล้วม้วนเป็นชั้นกว้างสามมิลลิเมตร
- ตัดวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์ ม้วนช่องว่างในน้ำตาลแล้วพับครึ่งสองครั้ง
เรียงคุกกี้บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
บิสกิตน้ำผึ้ง
หากคุณกำลังรอแขกอยู่ ให้เตรียมคุกกี้แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับพวกเขา:
- ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว
- เพิ่มน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะและวานิลลาเล็กน้อย ผัดส่วนผสม
- ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟูและน้ำมันพืชเล็กน้อย
นวดแป้ง, ม้วนออก, ตัดวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์และส่งช่องว่างไปอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสิบนาที 
คุกกี้ช็อกโกแลตชิป
แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมขนมนี้ได้ อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้คุกกี้เหล่านี้เข้มข้นและนุ่ม หรือบางและกรุบกรอบ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการทำขนมอบที่หนาขึ้น ให้ใช้ไข่และเนยที่เย็นแล้ว แป้งพร้อมเก็บในตู้เย็นขณะอบส่วนต่อไป อย่าลืมว่าปริมาณแป้งมีผลกับคุกกี้ที่จะแน่นหรือหลวม สูตรอาหาร อาหารจานด่วนจะช่วยคุณกำหนดปริมาณส่วนผสมที่แน่นอน:
- ตีเนย 1 ถ้วยครึ่งด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงพร้อมกับน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- เมื่อมวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มให้เพิ่มไข่สองฟองและวานิลลินเพื่อลิ้มรส ตีผลิตภัณฑ์อีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- ผสมแป้งสีเข้มร่อนสามถ้วยกับเกลือและผงฟูหนึ่งถุงแยกกัน
- รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
- แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมลงในแป้งด้วยไม้พาย
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งด้วยช้อนเพื่อให้คุกกี้อยู่ห่างจากกันในระยะห้าเซนติเมตร วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้สิบนาที เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตา พักให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ 
คุกกี้ข้าวโอ๊ตด่วน
หากคุณต้องการเตรียมอาหารอร่อย ๆ สำหรับเด็ก ๆ ทางที่ดีควรทำจาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณใช้สูตรของเรา:
- ถูคอทเทจชีส 250 กรัมผ่านตะแกรง
- บดข้าวโอ๊ต 200 กรัมด้วยเครื่องบดกาแฟ
- รวมอาหารที่เตรียมไว้กับน้ำตาลครึ่งแก้ววานิลลาและผสมให้เข้ากัน
- แยกกันตีเนยนิ่ม 50 กรัมและสองอัน ไข่ไก่. หลังจากนั้นรวมส่วนผสมที่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วผสมอีกครั้ง
- วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้ววางเค้กรูปทรงแป้งลงไป หล่อลื่นช่องว่างด้วยครีมโรยด้วยน้ำตาลแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้
ขนมอบสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมชา นม หรือคีเฟอร์
ชีสแท่ง
หากคุณกำลังรอแขกหรือวางแผนการพบปะที่เป็นมิตร ให้ความสนใจกับ สูตรนี้. คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยและกรอบสำหรับเบียร์หรือไวน์ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ขนมอบนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ คุกกี้อร่อยและรวดเร็ว เราจะเตรียมดังนี้:
- ในชามขนาดใหญ่ผสมข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วแป้งร่อนครึ่งแก้วเกลือและพริกไทยป่น
- ใส่เนยนุ่มสี่ช้อนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง นมสี่ช้อนโต๊ะ และชีสขูด 50 กรัมลงในแป้ง
- นวดแป้งด้วยมือ เพิ่มนมหากจำเป็น
- โรยแป้งบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะแล้วม้วนเป็นชั้น รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วตัดเป็นเส้นยาวกว้างหนึ่งเซนติเมตร
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และแปรงด้วยน้ำมันหากต้องการ วางไม้อย่างระมัดระวังและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณสิบสองนาที
โปรดทราบว่า พร้อมติด"บินหนี" ทันทีจากโต๊ะ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมการเสิร์ฟล่วงหน้าหลายรายการ 
คุกกี้บน kefir
หากคุณสนใจวิธีทำคุกกี้แสนอร่อยและรวดเร็วอ่านสูตรนี้ คุณสามารถอบได้จากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายโดยไม่ต้องใช้เวลามากในการดำเนินการ วิธีทำขนมอบแสนอร่อย:
- ปัด kefir สองถ้วยกับน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งถ้วย
- ร่อนแป้ง 500 กรัมลงในชาม เติมโซดาเล็กน้อยแล้วนวดแป้ง
- บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งให้ม้วนชิ้นงานสูงครึ่งเซนติเมตร ย้ายแผ่นไปยังถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
- โรยแป้งด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้
เมื่อแป้งอบจนเป็นสีทองแล้ว ให้นำถาดอบออกมาแล้วตัดคุกกี้ด้วยมีดคมๆ เป็นรูปที่คุณต้องการ
คุกกี้ "นาที" พร้อมไส้
เราขอแนะนำให้คุณทำคุกกี้อย่างรวดเร็วด้วยการเติมแยมโฮมเมด เบอร์รี่สดหรือคอทเทจชีส เข้าใกล้กระบวนการทำอาหารอย่างสร้างสรรค์ และทุกครั้งที่คุณจะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยรสชาติใหม่ๆ สูตรคุกกี้ "นาที":
- แช่แข็งเนยล่วงหน้า 300 กรัม ตู้แช่แข็งและนำครีมเปรี้ยวไปแช่เย็น
- ในชามขนาดใหญ่ตะแกรง เครื่องขูดหยาบน้ำมันใส่ครีม 300 กรัมลงไปแล้วผสม
- ร่อนแป้งห้าถ้วยและเพิ่มในส่วนของครึ่งถ้วยนวดแป้งที่หนาแน่น
- แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนแล้วม้วนเป็นชั้นกลมและค่อนข้างบาง
- ตัดช่องว่างเป็นรูปสามเหลี่ยมเพื่อให้มุมแหลมมาบรรจบกันที่กึ่งกลางวงกลม ใส่ไส้ในส่วนกว้างของสามเหลี่ยมแล้วม้วนจากฐานไปด้านบนด้วยหลอด
วางคุกกี้บนถาดอบแล้วอบจนสุก
เรามั่นใจว่าคุณจะไม่ประสบปัญหาใด ๆ ในขณะที่เตรียมคุกกี้ของเรา สูตรอาหารด่วนจะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละโอกาส
มีสูตรการทำอาหารมากมาย แต่บ่อยครั้งที่เราขี้เกียจและซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านซึ่งขายในหลากหลายประเภท มาดูวิธีทำแป้งคุกกี้ในเตาอบกัน
แป้ง Kefir สำหรับคุกกี้ในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- - 200 มล.
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู;
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
เท kefir ลงในชาม ใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นเราแนะนำน้ำมันพืชโยน ผงฟูดับก่อนหน้านี้ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ไกลออกไป ในส่วนเล็ก ๆเพิ่มแป้งและนวดด้วยมือของคุณให้เป็นแป้งที่เนียน หลังจากนั้นเราก็ปั้นเป็นก้อนปิดด้วยถุงพลาสติกที่สะอาดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ตอนนี้เหลือเพียงการแผ่แป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้น ๆ และตัดคุกกี้ออกอย่างระมัดระวังด้วยคุ้กกี้
แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับคุกกี้ในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ;
- มาการีน - 200 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- วานิลลิน, อบเชยป่น, มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- โซดา.
การทำอาหาร
เนยละลายถูกับน้ำตาลจนเนียน จากนั้นตีไข่แล้วโยน โซดาสลัด. ลิ้มรสคุณภาพคุณสามารถเน้นด้วยมะนาวฝาน วานิลลา หรืออบเชยป่น เทแป้งลงในมวลที่ได้และนวดแป้งให้เรียบ ตอนนี้เหลือเพียงการม้วนเป็นชั้นและตัดคุกกี้ออกอย่างระมัดระวังด้วยคุ้กกี้
แป้งครีมเปรี้ยวสำหรับคุกกี้ในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- ครีมโฮมเมด - 200 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
การทำอาหาร
ใส่ครีมลงในชามใส่น้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงฟู แป้ง และเกลือเล็กน้อย ตอนนี้นวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่ค่อนข้างนุ่มและเป็นพลาสติก หลังจากนั้นให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นแผ่แป้งออกเป็นชั้น ๆ แล้วตัดร่างออก