วิธีสีมะพร้าวด้วยสีผสมอาหาร. เกล็ดมะพร้าว

เกล็ดมะพร้าว: สมัครที่ไหน นอกจากทำอาหาร? มันทำอันตรายอะไรต่อสุขภาพของมนุษย์? ผู้ผลิตเกล็ดมะพร้าวยอดนิยม

คุณสมบัติของมะพร้าว แคลอรี่และการวิเคราะห์องค์ประกอบ

• ประกอบด้วย จำนวนมากแร่ธาตุและวิตามิน
• ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
• มีฤทธิ์ต้านไวรัสและแบคทีเรีย
• มีสมาธิ
• ปรับปรุงการมองเห็นและความจำ
• ลดคอเลสเตอรอล

• วิตามินของกลุ่ม B, C, E
• แคลเซียม
• เหล็ก
• กรดไขมัน

ขุยมะพร้าวมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรและมีโทษอย่างไรบ้าง

• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้เนื่องจากโครงสร้างเส้นใย
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ

สามารถใช้ขี้กบได้อย่างไร

• การตกแต่งไอศกรีม ขนมหวาน อาหารจานร้อนและเย็น
• เพิ่มซอสและน้ำสลัด
• เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารอย่างหนึ่ง

คำแนะนำ!หากคุณใส่เกล็ดมะพร้าวลงในน้ำมันและทอดกุ้งด้วยจานนี้คุณสามารถสังหารแขกทุกคนได้ทันที

สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสม

การจัดอันดับของผู้ผลิตเกล็ดมะพร้าวที่ดีที่สุด

• วิลาโคนิค กรุ๊ป. บริษัทนี้ได้ก่อตั้งตัวเองในหลายประเทศทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ไม่พบผลิตภัณฑ์นี้ในโดเมนสาธารณะ จะใช้เวลาในการสั่งซื้อและรอพัสดุ
• COM DUA NAOSAY. เศษที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักทำขนมชาวรัสเซีย นอกจากนี้ยังไม่สามารถหาได้จากชั้นวางของในร้าน
• ผู้ผลิตเกล็ดมะพร้าวของรัสเซีย
• รอยัลฟอเรสต์ ที่สุด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. ขนาดใหญ่พร้อมรสชาติที่เด่นชัด ความคิดเห็นเกี่ยวกับผู้ผลิตรายนี้เป็นไปในเชิงบวกทั้งหมด
• พาร์เฟต์เดคคอร์. หนึ่งในการโกนงบประมาณที่มักพบในร้านขายของชำ
• เครื่องปรุงรส ราคาถูกที่สุดแต่เป็นที่นิยมในหมู่คนอื่นๆ

สำคัญ!ผู้เชี่ยวชาญแนะนำไม่ให้ซื้อขุยมะพร้าวสี ทางที่ดีควรซื้อสีขาวและทาสีด้วยตัวคุณเองด้วยสีที่ต้องการ

วิธีทำเกล็ดมะพร้าวที่บ้าน

• ด้านหนึ่งของมะพร้าวมีรอยหยักเล็กๆ สามรอย หนึ่งในนั้นต้องถูกแทงด้วยมีดแล้วเทลงในแก้วน้ำ
• ใช้ค้อนเล็กๆ เคาะน็อตเพื่อแยกเนื้อออกจากเปลือก การตีไม่ต้องแรง คุณต้องแตะนานและแรง
• เมื่อเปลือกมีรอยแตกและเศษเล็กเศษน้อย คุณสามารถแยกมันออกจากเนื้อด้วยมีด หากการแตะถูกต้อง การแยกจะทำได้ง่าย
• ใช้มีดขูดฟิล์มสีเทาออกจากเนื้อมะพร้าว
• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดบนกระต่ายขูด หรือคุณสามารถบดเยื่อกระดาษในเครื่องเตรียมอาหาร วิธีนี้จะใช้เวลาน้อยกว่ามาก
• เยื่อกระดาษที่บดแล้วจะต้องตากให้แห้งสองสามชั่วโมงในชั้นบาง ๆ บนผ้าขนหนูหรือส่งไปยังเตาอบอุ่น ๆ เป็นเวลาหลายนาที

วิธีการทาสีขี้กบ: ให้สีที่สวยงาม

เทคโนโลยีการผลิตมะพร้าว: วิดีโอ

เรากลัวอันตรายของสีย้อมอาหารที่ใช้ในอุตสาหกรรมมาพอสมควรแล้ว ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสีอาหารจากธรรมชาติที่บ้านจึงมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น ตำราอาหารเก่า ๆ อย่างไรก็ตาม ...

เรากลัวอันตรายของสีย้อมอาหารที่ใช้ในอุตสาหกรรมมาพอสมควรแล้ว ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสีอาหารจากธรรมชาติที่บ้านจึงมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น

อย่างไรก็ตามตำราอาหารเก่า ๆ มีสูตรอาหารดังกล่าวมากมาย ก่อนหน้านี้แม่บ้านทำเองโดยไม่สงสัยว่าเป็นสีย้อมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ฉันจะหาส่วนผสมสำหรับสีผสมอาหารได้ที่ไหน ใช่ ในแผนกผักที่ใกล้ที่สุด!

วิธีการเตรียมสี?

จำเป็นต้องต้มผักที่มีสีตรงกันบดในน้ำซุปข้นแล้วถูผ่านตะแกรงที่ละเอียดมาก จากนั้นต้มของเหลวในกระทะเปิดด้วยไฟแรง

หากคุณเพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนชาลงในมวลที่ได้มันจะหนาขึ้นและสะดวกยิ่งขึ้นสำหรับการทำขนม สีย้อมดังกล่าวยังเหมาะสำหรับของหวานที่มีวิปปิ้งครีมหลากสี โปรดทราบว่าสำหรับวิปปิ้งครีมที่มีสี คุณต้องเพิ่มสีย้อมหลังจากตีฟอง

วิธีการเตรียมผงสี?

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มะพร้าว คุณต้องผสมเกล็ดมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะกับสีย้อม 1-2 ช้อนชาในชาม ปล่อยให้แช่ หลังจากนั้นแป้งสีสดใสสำหรับเค้กหรือคัพเค้กก็พร้อม

คุณทำเปลือกน้ำฅาลสีได้อย่างไร?

ผสมสีย้อมที่ได้กับน้ำตาลผงจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปปิดหน้าเค้กหรือขนมอบ คุณสามารถเก็บสีย้อมธรรมชาติ (ไม่ใส่น้ำตาล) ไว้ได้เพียง 1-2 วัน

สีย้อมน้ำตาลเข้มข้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งในแม่พิมพ์และใช้ได้ตามต้องการ

และตอนนี้บางสูตรสำหรับสีที่อร่อย:

1. สีย้อมสีเหลืองแดงได้มาจากแครอทบด
2. สีย้อมสีเขียวได้มาจากผักโขมบด
3. ผักโขมย้อมมีรสเปรี้ยวที่น่าพอใจและไม่สูญเสียสีเมื่อถูกความร้อน
4. พวกเขาสามารถทาสีไม่เพียง ขนมแต่ยังรวมถึงเยลลี่ เครื่องดื่ม เนยสำหรับแซนวิช
5. สีย้อมม่วง - น้ำซุปข้นกะหล่ำปลีสีม่วง
6. สีย้อมสีชมพูสามารถทำจากบีทรูทน้ำซุปข้น
7. สีย้อมสีน้ำตาลทำจากผงโกโก้ละลายและช็อกโกแลตละลาย
8. สามารถรับสีย้อมสีเหลืองสดใสได้โดยใช้หญ้าฝรั่น ควรแช่เครื่องเทศนี้เล็กน้อยหนึ่งวันในน้ำปริมาณเล็กน้อย สีสดใสและทนทาน ใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมและขนมอบ
9. สีแดงเบอร์กันดีและสีแดงเข้มของเฉดสีต่าง ๆ ทำจากน้ำผลไม้เบอร์รี่ (เชอร์รี่, ทับทิม, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่

แม่บ้านที่รักการทำทุกอย่างด้วยมือของพวกเขาเองกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการทำเกล็ดมะพร้าวที่บ้านเพื่อตกแต่งของหวาน ไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้เราซื้อ มะพร้าวสด,สีผสมอาหารและตกแต่งขนม.

การเตรียมเศษสีจะใช้เวลา 30 นาทีจากมะพร้าวขนาดกลาง 1 ลูกคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ประมาณ 150 กรัม

วัตถุดิบ:
- มะพร้าว - 1 ชิ้น;
- สีผสมอาหารสีน้ำเงิน


วัตถุดิบ. คุณสามารถระบายสีขี้กบได้ สีที่ต่างกันในสูตรนี้ฉันทำขี้กบสีน้ำเงินทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของฉัน


เราผ่ามะพร้าว มีหลายวิธีในการดึงถั่วขนาดใหญ่นี้ออกจากเปลือก ขั้นแรก เราเจาะรูด้วยมีดคมๆ ที่หนึ่งในสามจุดมืด ด้านบนของน็อต ใส่หลอดค็อกเทล ดื่มอย่างเอร็ดอร่อย กะทิ. จากนั้นเราก็เคาะมะพร้าวด้วยด้ามมีด และเมื่อเนื้อเคลื่อนออกจากผนัง เราก็ผ่าเปลือกออก คุณสามารถผ่าครึ่งลูกมะพร้าวด้วยเลื่อยตัดโลหะทั่วไป ซึ่งในกรณีนี้คุณจะมีเปลือกที่สวยงามสองลูกซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟของหวานได้ ตารางเทศกาล.


เรานำเนื้อมะพร้าวออกแล้วลอกเปลือกสีน้ำตาลบาง ๆ ออก ขูดเนื้อสีขาว เครื่องขูดละเอียด.


เจือจางสีผสมอาหารสีน้ำเงินในน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ สารละลายจะต้องทำให้สว่าง เข้มข้น และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเม็ดสีย้อมที่ยังไม่ละลายเหลืออยู่ในนั้น


เราใส่ขุยมะพร้าวลงในถุงพลาสติกใส เติมสีย้อมที่เจือจางในน้ำ ปิดถุงแล้วนวดให้ละเอียดจนเป็นสีฟ้าสดใส


เราวางขี้กบที่ทาสีไว้บนกระดาษสะอาดทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อขี้กบแห้งสนิทก็พร้อมสำหรับการตกแต่ง ขนมวันหยุด. คุณสามารถเร่งกระบวนการอบแห้งและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาที (อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส แง้มประตูไว้) แต่มีอันตรายที่ความเข้มของสีจะลดลงเนื่องจากอุณหภูมิ เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารให้อร่อย

หากในอนาคตคุณต้องการบรรจุขนมหรือขนมอบอย่างสวยงาม ให้ใช้กล่องจากบริษัท Uni-Pack ซึ่งมีเว็บไซต์ที่คุณสามารถเลือกบรรจุภัณฑ์ได้เกือบทุกแบบสำหรับผลงานชิ้นเอกของคุณ

ในท้องตลาดไม่มีขุยมะพร้าวสีเสมอไป และในกรณีที่เจอแบบนี้ แสดงว่าสีหรือสีไม่ใช่สีที่ต้องการในขณะนั้น มีโอกาสที่จะแก้ไขสถานการณ์ - ทาสีเกล็ดมะพร้าวสีขาวราวกับหิมะตามปกติ

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการเกล็ดมะพร้าว สีขาวและสีผสมอาหาร สีผสมอาหารแบบแห้ง (แบบผง) หรือสีผสมอาหารแบบหลอดเท่านั้นที่เหมาะ (ตามส่วนผสม จะเหมือน ยาสีฟัน).
เรานอนพักผ่อน จำนวนที่ต้องการขี้กบสีขาวเหมือนหิมะในถุงพลาสติก เราบีบออกมาจากหลอดเล็กน้อย สีเกรดอาหาร. เราบีบด้านบนของกระเป๋าด้วยมือข้างหนึ่งเพื่อไม่ให้ชิปหกออกและอีกมือหนึ่งเราก็บีบและถูกระเป๋าด้วยชิป (ราวกับว่าเรากำลังซักผ้าชิ้นเล็ก ๆ ) ชิปมีสีสม่ำเสมอและได้สีที่เหมาะสม ในกรณีนั้น คุณต้องการสีที่อิ่มตัวมากขึ้น เพิ่มสีอีกเล็กน้อยแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้ เป็นไปได้ที่จะรวมสีย้อมต่าง ๆ จากนั้นคุณจะได้สีและสีมากขึ้น แต่ต้องทำใน แยกจาน. บีบสีย้อมต่าง ๆ ออกมาเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นจึงใส่เศษสีขาวเหมือนหิมะ
สามารถเก็บไว้ในถุงมัดให้แน่นแล้วพับลงในขวดที่มีฝาปิด

ในกรณีนั้น สีย้อมจะมีลักษณะเป็นผง กล่าวคือ สามารถเทสีย้อมและขี้กบสีขาวเหมือนหิมะลงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วเขย่าอย่างแรง ขี้กบจะกลายเป็นสีอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ได้สีกาแฟ ให้ใช้ผงโกโก้

วัสดุจากเว็บไซต์ www.otvetin.ru