เค้กรูปหัวใจสำหรับบ้านพักฤดูร้อน ภาพถ่ายของเค้กแต่งงานที่สวยที่สุดในรูปหัวใจ

ในตอนแรกเราเตรียมเค้ก ในชามแยกต่างหากผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด

ปัดในชามแยกต่างหาก ไข่ไก่และในขณะที่ตีเป็นเส้นบาง ๆ ให้ใส่น้ำมันพืช

ใน มวลไข่ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไปผัด

เพิ่มนมอุ่นและผสมอีกครั้ง ควรเป็นแป้งหนา

เติมน้ำเดือดแล้วคนเร็วๆ จนเนื้อเนียน

เทแป้งลงในรูปหัวใจด้านล่างและด้านข้างซึ่งปูด้วยกระดาษรองอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180*C ประมาณ 1 ชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

เรานำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ตัดเค้กเย็นตามแนวนอนออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน

ตอนนี้เรามาเตรียมครีมกัน ตีไข่แดงกับน้ำตาล

ระหว่างตีให้ใส่แป้ง

นำนมไปต้มแล้วคนให้เข้ากันเพิ่มมวลไข่ลงไป นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ในขณะที่ส่วนผสมของนมและไข่เย็นลง ให้ตีส่วนผสมที่นิ่มลง เนย.

เราใส่นมไข่เย็นลงในเนยวิปปิ้งทีละช้อนโต๊ะโดยไม่หยุดตี

ฉันกำลังเตรียมเครื่องดื่ม กาแฟสำเร็จรูปเทน้ำเดือดแล้วคนให้ละลาย

ใส่น้ำตาลและบรั่นดี แล้วคนจนน้ำตาลละลาย

หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ

มาเริ่มประกอบเค้กกันเลย เราชุบเค้กแต่ละก้อนด้วยกาแฟและคอนญัก

เราทาครีมบนเค้กด้านล่างวางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน

ทาครีมบาง ๆ ที่ด้านบนของกล้วย

เรานอนอยู่ด้านบน เค้กต่อไป, ปิดด้วยครีม, กล้วย, และอีกครั้งด้วยครีมบางๆ.

เรากระจายเค้กด้านบนปิดด้วยครีมบาง ๆ แล้วใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ครีมจับตัว

ในขณะที่เค้กกำลังผสมอยู่ให้เตรียมครีมสำหรับตกแต่ง แช่เย็น ไข่ขาวตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นโฟมที่มั่นคง

ใส่น้ำตาลและน้ำลงในกระทะ นำไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด และปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นเท กรดมะนาวผสมและปรุงอาหารต่ออีกสักครู่จนน้ำเชื่อมหยดลงในจาน น้ำเย็นจะไม่รักษารูปร่าง

เทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงในไข่ขาวเป็นสายบาง ๆ คนตลอดเวลา

ใส่สีผสมอาหารในส่วนของครีม.

ปิดด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีม ใช้กระบอกฉีดขนมวางด้านที่เป็นระเบียบตามแนวของหัวใจ เค้กเสร็จแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นสักครู่ ตกแต่งด้วยผงลูกกวาดหากต้องการ อร่อย!

คุณสามารถค้นหาสูตรเค้กรูปหัวใจได้ด้วยเหตุผลที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่เรารู้แน่ว่าโอกาสเหล่านี้จะน่ายินดี ในวันครบรอบแต่งงาน ออกเดท หรือออกเดทครั้งแรก ของหวานดังกล่าวจะมีความเกี่ยวข้องแม้ใน วันเด็กเกิดเพราะเขาแสดงความรัก

ด้วยครีมและถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับเค้ก):

เนย 150 กรัม
ไข่สามฟอง
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ผงฟูสามกรัม
น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ 50 กรัม
แป้งหนึ่งแก้ว

สำหรับการทำให้มีขึ้น:

น้ำผึ้งดอกไม้หนึ่งช้อนชา
น้ำครึ่งแก้ว
น้ำตาลหนึ่งในสามแก้ว

สำหรับการกรอก:

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
ถั่ว 200 กรัม (เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ดีที่สุด แต่คุณสามารถทานวอลนัทได้)
นมข้นต้มครึ่งกระป๋อง

สำหรับการตกแต่ง:

บาร์ช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาว
ตกแต่งวาฟเฟิลครึ่งกล่อง

คุณต้องใช้สามภาชนะ เทน้ำลงในน้ำแล้ววางบนเตา ใส่อันที่สอง ห้องอบไอน้ำ. ในส่วนผสมที่สามไข่และน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมที่คงตัว ในกระทะที่สอง ขูดเนย (แช่แข็งล่วงหน้าในช่องแช่แข็ง) แล้วเทน้ำผึ้งลงไป ละลายในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา เพิ่มผงฟูในตอนท้าย เพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้ง ส่วนผสมของไข่และทำให้ทุกอย่างเย็นลง

ตอนนี้เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในแป้งที่เย็นแล้ว แม้จะมีแป้ง แต่แป้งก็ควรจะเหลวพอสมควร เทครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์และทิ้งส่วนที่สองของแป้งไว้สำหรับเค้กที่สอง อบที่ 170 องศาจนเป็นสีน้ำตาล เตรียมเค้กที่สองด้วย

ตัดเค้กแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน คุณจะได้ช่องว่างรูปหัวใจทั้งหมดสี่ชิ้น ตอนนี้คุณต้อง ห้องอบไอน้ำละลายน้ำผึ้งกับน้ำตาล - นี่จะเป็นการทำให้ชุ่มสำหรับเค้ก แช่เค้กแต่ละก้อน น้ำหวาน. ในการเตรียมครีมคุณต้องรวมครีมกับนมข้นตีด้วยเครื่องผสมและส่งไปที่ตู้เย็น สับถั่วให้ละเอียดแล้วใส่ครีมแช่เย็น

ตอนนี้กระจายเค้กที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ แช่แต่ละชั้นด้วยครีม จากนั้นคุณต้องเตรียมการตกแต่งซึ่งคุณควรละลายความมืดและ ไวท์ช็อกโกแลต. จาระบีครึ่งหนึ่งของเค้ก ดาร์กช็อกโกแลตและครึ่งแสง ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณด้วยวาฟเฟิลหรือการตกแต่งขนมอื่น ๆ

เค้กช็อคโกแลตกับราสเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับแป้ง):

ไข่สามฟอง (แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง);
กระรอกตัวใหญ่
น้ำตาล 200 กรัม
แป้ง 85 กรัม
ผงโกโก้สามช้อนโต๊ะ
ผงฟูหนึ่งช้อนชาครึ่ง
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
น้ำมัน 120 มล.
น้ำ 80 มล.
สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา

สำหรับครีม:

ครีมหนัก 120 กรัม
สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย
น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ครึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับกานาช:

ช็อคโกแลต 230 กรัม (แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ );
ครีมหนัก 180 กรัม
เนยสองช้อนโต๊ะ
คอนญักหนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณไม่สามารถเพิ่มได้);

สำหรับการตกแต่ง:

ราสเบอรี่;
ซอสราสเบอรี่;

เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง ในการเตรียมแป้งให้เพิ่มโปรตีนลงในโปรตีนแล้วปิดด้วยฟิล์ม อุณหภูมิห้อง. จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วพักไว้ ตีเนย น้ำ และวานิลลา ตีไข่แดงในเครื่องผสม แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมน้ำมันลงในไข่แดง ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปในขณะที่ตีต่อไป ตอนนี้ตีผ้าขาวจนเป็นฟองใส่วานิลลาแล้วตีอีกเล็กน้อยใส่น้ำตาลแล้วใส่แป้งหลัก

สูตรนี้ใช้เวลาอบ 45 นาที จากนั้นเค้กเย็นและเริ่มเตรียมครีม รวมครีม สารสกัดวานิลลา และโกโก้ เติมน้ำตาล ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม จากนั้นปิดฝาและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เอาชนะอีกครั้ง เมื่อเค้กเย็นแล้วให้ตัดเป็นสองชั้น

วางเค้กชั้นบนลงไป ปาดครีมลงไป แล้ววางเค้กชิ้นที่ 2 ลงไป กดเบา ๆ เคลือบด้วยครีมที่เหลือแล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ในการทำกานาช ให้นำครีมไปต้มแล้วเทลงบนช็อกโกแลตชิพ คนให้เข้ากันเพิ่มบรั่นดี เทกานาชลงไปตรงกลางเค้กที่ร่อนแล้วทาให้ทั่วเค้ก เย็นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่สดหรือซอสราสเบอร์รี่

สูตรสำหรับทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

หัวใจเค้ก

12-15

2 ชั่วโมง

340 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คุณต้องการที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยขนมอบที่ตกแต่งอย่างสวยงามและอร่อยหรือไม่? สูตรขนมนี้เหมาะสำหรับคุณ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการอบที่อร่อยมาก เค้กช็อคโกแลตเป็นรูปหัวใจที่บ้าน ฉันเรียนรู้สูตรเค้กนี้จากแม่สามีของฉัน

สินค้าคงคลังและ เครื่องใช้ในครัว: เครื่องผสมอาหาร ชาม จานอบรูปหัวใจ (ไม่จำเป็น)

สินค้าที่จำเป็น

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับครีม:

สำหรับการเคลือบ:

สำหรับการตกแต่ง:

คุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์

ช็อคโกแลตต้องเป็นสีดำและ อย่างดี. สามารถใช้บรรจุของได้ เบอร์รี่สดเช่นเดียวกับการแช่แข็งหากคุณมีสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนทำเค้ก เพิ่มน้ำตาลลงในแป้งตามความชอบของคุณ

ผู้หญิงอังกฤษที่ไม่ได้แต่งงานในศตวรรษที่ 17 เชื่ออย่างจริงใจว่าถ้าคุณวางเค้กหวานไว้ใต้หมอนในตอนกลางคืนพวกเขาจะได้พบกับคู่หมั้นในความฝัน

วิธีทำเค้กหัวใจที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน

ในการทำเค้กรูปหัวใจด้วยมือของเราเอง เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา และในขณะที่มันร้อนขึ้น เราก็เริ่มเตรียมแป้ง

แป้งอบประมาณ 35 นาที

คุณสามารถตรวจสอบว่าบิสกิตพร้อมใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม่ เจาะเค้กถ้าไม้จิ้มฟันแห้ง - เค้กอบดีแล้วถึงเวลาเอาออกมา

เรานำบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ หลังจากเย็นสนิทแล้วให้ตัดเป็น 3 ชิ้น

สูตรครีมเค้ก "หัวใจ"

ก่อนที่คุณจะทำเค้กรูปหัวใจ คุณต้องเตรียมครีมให้ดีเสียก่อน สูตรนี้ง่ายกว่า เทครีม 600 มล. ลงในชาม เติมน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนตั้งยอด ครีมเขียวชอุ่มความสม่ำเสมอที่ต้องการ ในตอนท้ายเราแนะนำผงโกโก้ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนและครีมก็พร้อม!

มาเริ่มประกอบเค้กกันเลย

ตัดกีวีและสตรอเบอร์รี่เพื่อเติม เราทาเค้กก้อนแรกด้วยครีมและวางกีวีไว้ด้านบน ทาครีมเพิ่มเติม จากนั้นเค้กที่สองซึ่งถูกปกคลุมด้วยครีมในลักษณะเดียวกันจากนั้นกระจายสตรอเบอร์รี่และวางครีมจำนวนเล็กน้อยไว้ด้านบน ในตอนท้ายเราใส่เค้กที่สาม

การตกแต่งและให้บริการเค้ก "หัวใจ" สวยงามเพียงใด

แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือกวิธีการตกแต่งเค้ก "หัวใจ" ที่บ้าน ฉันมักจะปิดหน้าเค้กด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตและผลเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ดูสวยงามเป็นพิเศษบนเค้กรูปทรงนี้

เตรียมตัว ไอซิ่งช็อคโกแลตนำดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูง 230 กรัม แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชาม เติมนมลงไปแล้วนำเข้าไมโครเวฟให้ละลาย

ในกรณีที่ไม่มีไมโครเวฟสามารถละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำได้

จากนั้นผสมช็อกโกแลตค่อยๆเติมนมลงไป จะใช้เวลาประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ แต่ขึ้นอยู่กับช็อคโกแลต ดังนั้นให้แนะนำนมทีละน้อยกวนมวลอย่างต่อเนื่อง ไอซิ่งควรเรียบและเงางามเมื่อเสร็จสิ้น

เราเสร็จสิ้นการออกแบบเค้ก "หัวใจ" ด้วยการตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ซึ่งจะทำให้ดูโรแมนติกยิ่งขึ้น

วิธีการอบเค้ก "หัวใจ" คุณรู้อยู่แล้ว แต่คุณจะทำเค้กรูปหัวใจโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษได้อย่างไร? สำหรับฉันแล้ว คำถามนี้ก็มีความเกี่ยวข้องเมื่อเร็วๆ นี้เช่นกัน เพราะเมื่อปรากฎว่าการหารูปหัวใจคุณภาพสูง สวยงาม และเป็นรูปหัวใจนั้นค่อนข้างยาก ดังนั้นฉันจึงใช้กลอุบายซึ่งฉันจะบอกคุณตอนนี้

ที่ทุกบ้านต้องมี แบบกลมสำหรับการอบและสี่เหลี่ยม เราอบชั้นเค้กในนั้น

เมื่อเค้กพร้อมและเย็นแล้ว ให้ตัดเค้กทรงกลมตามยาว แล้ววัดความยาวของการตัด (เส้นผ่านศูนย์กลาง) จากนั้นเราตัดเค้กสี่เหลี่ยมเพื่อให้ด้านยาวเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กกลม แนบครึ่ง เค้กกลมไปที่ด้านบนทั้งสองด้านของสี่เหลี่ยมและคุณจะมีหัวใจที่สวยงาม

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้ก "หัวใจ"

วิดีโอนี้สาธิตวิธีประกอบเค้กรูปหัวใจโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษ จริงอยู่ที่เค้กในวิดีโอนั้นจัดทำขึ้นตามสูตรที่แตกต่างกันสำหรับเค้กที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ในทางกลับกัน ด้วยความช่วยเหลือของวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเค้กรูปหัวใจสำหรับเค้กทุกชนิดอย่างแน่นอน

คุณสามารถแสดงความยินดีกับคนที่คุณรักด้วยวิธีดั้งเดิมในวันหยุดหรือให้กำลังใจพวกเขาในวันปกติ ไม่เพียง แต่ด้วยของขวัญเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ของหวานแสนอร่อย. เค้กหัวใจเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ด้วยความยินดีเป็นพิเศษจะประทับใจกับฟันหวานที่น่าประหลาดใจผู้ที่ให้อาหารดังกล่าวเท่านั้น

มูสเค้ก "หัวใจ"

อ่อนโยนที่สุด มูสเค้กเอาชนะด้วยความเบาและโปร่งสบาย สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มชาและกาแฟ

คุณจะต้องการ:

น้ำตาลทราย - 175 กรัม
ห้าไข่
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้งอัลมอนด์ - 125 กรัม
แป้งสาลี - 20 กรัม
เนย - 20 กรัม
ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้น - 150 กรัม
ครีม (ไขมัน 33%) - 750 มล.
เจลาติน - 24 กรัม
การแบ่งประเภทเบอร์รี่;
ช็อคโกแลต - 200 กรัม
นม - 300 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

แส้ แป้งอัลมอนด์, ไข่ไก่ 3 ฟอง และ 125 ก น้ำตาลทรายให้เกิดฟองแน่น ตีไข่ขาว 2 ฟองกับเกลือแยกกัน
เรารวมมวลเสร็จแล้วผสมกับแป้งทั้งสองชนิดและเนยละลาย
กระจายมวลบนถาดอบหนา 1 ซม. แล้วนำเข้าเตาอบ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C
ตัดหัวใจสองดวงออกจากเค้ก
ต้มราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นและน้ำตาล ใส่เจลาติน 8 กรัมลงในส่วนผสม
ในชามแยกต่างหาก ตีครีมแล้วเทลงในน้ำซุปข้นที่เย็นแล้ว
เราวางบิสกิตหัวใจเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบส่วนหนึ่ง ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นและผลเบอร์รี่ เราส่งไปยังที่เย็น
เราใส่หัวใจดวงที่สองลงบนชิ้นงานที่แช่แข็ง เทมูส ผลเบอร์รี่ และแช่เย็นอีกครั้ง
ผสมนมร้อน ช็อกโกแลตละลาย และเจลาติน 16 กรัม
หลังจากเย็นลงให้ใส่ครีม 600 มล.
ขยายแบบฟอร์มเทฐานที่แช่แข็ง มูสช็อคโกแลต. เราส่งไปที่เย็น

ขนมครีมสำหรับคนรัก

ที่สุด อาหารอันโอชะน่ารับประทาน- ทำด้วยมือ ครีมเค้กการทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลยหากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด

คุณจะต้องการ:

สี่ไข่
น้ำตาลทราย - 100 กรัม
อัลมอนด์ - 100 กรัม
นม - 300 มล.
แป้งสาลี - 30 กรัม
น้ำตาลผง - 70 กรัม
โกโก้ - 5 กรัม
น้ำมันพืช - 10 มล.
เนย - 100 กรัม
พุดดิ้ง - 18 กรัม
ช็อคโกแลต - 50 กรัม

คำอธิบาย

เค้กหัวใจวาเลนไทน์- ขนมอบที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของเค้กบิสกิตป๊อปปี้หัวใจขนาดใหญ่ด้วย คัสตาร์และการตกแต่งด้วยครีมที่ละเอียดอ่อน เค้กที่บ้านสามารถอบได้สำหรับวันหยุดใด ๆ แต่เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของหัวใจ การทำอาหาร "วาเลนไทน์" เป็นวิธีที่ง่ายและโรแมนติกในเวลาเดียวกันเพื่อแสดงความยินดีกับคู่ชีวิตของคุณในวันวาเลนไทน์

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าการทำเค้กหัวใจวาเลนไทน์นั้นค่อนข้างยาก แต่เชื่อเถอะว่ามันไม่ใช่ มันอบได้ง่ายและรวดเร็วอย่างที่คุณจะเห็นได้จากการอ่านของเราในไม่ช้า สูตรทีละขั้นตอนจากภาพถ่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ดูน่าประทับใจอย่างผิดปกติ โดยวิธีการที่คุณสามารถตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ (ไม่จำเป็นต้องยากเหมือนในรูป) เพราะไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาสวยงามและน่ารับประทาน

เริ่มทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

(8.5 ช้อนโต๊ะ)
(9 ชิ้น)
(360 ก.)
(300 กรัม)
(5 ช้อนโต๊ะ)
(600 มล.)
(70 ก.)
(500 มล.)
ครีมข้น
(1 ห่อ)
(4 ช้อนโต๊ะ)
(1 ช้อนชา)
(400 ก.)
(4 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เริ่มจากการเตรียมเค้กกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่ 6 ฟองแล้วตีจนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หลังจากนั้นใส่น้ำตาลทราย 180 กรัมแล้วตีต่ออีก 2-3 นาที ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูแล้วรวมกับมวลน้ำตาลไข่ ใส่เมล็ดงาดำและคนเบา ๆ อีกครั้ง อบเค้กบิสกิตป๊อปปี้ 3 ชิ้นเป็นรูปหัวใจ เปิดเตาอบที่ 180 องศา เค้กแต่ละชิ้นอบประมาณ 15 นาที

ในขณะเดียวกันก็เตรียมคัสตาร์ด ขั้นแรกให้ผสมนมกับน้ำตาลทราย 120 กรัมในภาชนะทนไฟ 3 ไข่แดง, 2 ½ ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (โดยเฉพาะแป้งข้าวโพด)

เราวางภาชนะบนเตาหรือในไมโครเวฟแล้วอุ่นส่วนผสมด้วยความร้อนสูงปานกลาง คนอย่างสม่ำเสมอ

ครีมพร้อมควรข้นดี หลังจากนั้นสามารถนำออกจากเตาและทำให้เย็นลงได้และหากมีก้อนก็สามารถถูผ่านตะแกรงได้

เราขัดคัสตาร์ดเนื้อเดียวกันที่เย็นแล้วด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนที่สุด

ตีเนยนิ่มแยกต่างหาก

จากนั้นใส่ลงในคัสตาร์ดแล้วตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู

เราละลายเชอร์รี่และรวมกับน้ำตาลที่เหลือและแป้งที่เหลือเจือจางด้วยน้ำ

ปรุงส่วนผสมจนข้นแล้วพักไว้

ตอนนี้เรามาประกอบเค้กกัน ในการทำเช่นนี้ให้ปิดเค้กแต่ละชิ้นด้วยคัสตาร์ดแล้วเลเยอร์ด้วยเชอร์รี่

ตีเฮฟวี่ครีมให้ดี ผงน้ำตาลและสารเพิ่มความข้น

ปิดด้านบนของเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้

เราทำเช่นเดียวกันที่ด้านข้าง

คุณสามารถข้ามส่วนใดส่วนหนึ่งได้หากต้องการ มวลครีมเติมสีลงไป (เหมือนกัน น้ำเชอร์รี่) และฝากผ่านหลอดฉีดยาสำหรับทำขนมเพื่อให้ได้การตกแต่งที่สวยงามยิ่งขึ้น