กะหล่ำปลีตุ๋นซี่โครงหมู กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครง: สูตรสำหรับเตรียมอาหารจานอร่อย

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

กะหล่ำปลีตุ๋นกับ ซี่โครงหมูสูตรอาหารที่คุณจะเห็นในวันนี้คือหนึ่งในอาหารฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวที่ดีที่สุด อาหารง่ายๆ แสนอร่อยและร้อนแรง ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย: คุณต้องการเพียงกะหล่ำปลีซี่โครงหัวหอมพร้อมแครอทและอีกเล็กน้อย ซอสมะเขือเทศ. เครื่องเทศที่เหมาะกับรสนิยมของคุณแม้ว่าคุณจะ จำกัด ตัวเองอยู่แค่พริกไทยดำและใบกระวานก็ตาม จะดีกว่าที่จะเลือกซี่โครงหมูสำหรับกะหล่ำปลีที่มีชั้นไขมันซึ่งมีไขมันเป็นเช่นนี้เมื่อยิ่งมีไขมันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น จานพร้อม. อย่างไรก็ตามหากคุณชอบเนื้อไม่ติดมันก็มีอีกทางเลือกหนึ่ง: นำน้ำมันหมูมาสับให้ละเอียดแล้วทำให้เป็นไขมัน กะหล่ำปลีจะตุ๋นในไขมันนี้
สูตรนี้ง่าย แต่การปรุงอาหารอาจใช้เวลาถึงสองชั่วโมง วางแผนเวลาเพื่อให้คุณมีเงินสำรองเล็กน้อย ตามกฎแล้วกะหล่ำปลีตุ๋นด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อให้เคี่ยวซึมซับน้ำเนื้อและไขมันแล้วค่อยๆนิ่มลง เมื่อกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมซี่โครงหมูพร้อมก็นำไปต้มใต้ฝา อย่างไรก็ตาม วันรุ่งขึ้นรสชาติจะดียิ่งขึ้นไปอีก ยังสามารถเปลี่ยนได้ ซี่โครงหมูเนื้อสัตว์ปีกแล้วคุณจะได้ความอร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู – 600 กรัม
- ผักกาดขาว – 1.5 กก.
- แครอท – 1 ใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
- หัวหอม – หัวหอมใหญ่ 3 หัว;
- น้ำมันหมูไม่เค็ม – 100 กรัม (ถ้าจำเป็น)
- มะเขือเทศ – 4-5 ชิ้น (หรือซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ)
- ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำและแดง (ร้อน) – 0.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวใด ๆ - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นเราล้างเทปซี่โครงไว้ข้างใต้ น้ำเย็นแห้งและแยกซี่โครงออกจากกัน หากมีเนื้อจำนวนมาก ให้ตัดบางส่วนออกแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ

สามารถใส่ซี่โครงที่มีไขมันลงในกระทะได้ทันที หากเนื้อไม่ติดมันแทบไม่มีไขมัน ให้ทำไขมันจากชิ้นน้ำมันหมูก่อน (ทำแคร็ก)

เอาแคร็กออกด้วยไม้พาย วางซี่โครงและเนื้อที่ตัดแล้วลงในไขมันที่กำลังเดือด ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาทีจน เปลือกสีน้ำตาลทองบนทุกชิ้น ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเติมเกลือเล็กน้อย

ในขณะที่ซี่โครงกำลังย่าง ให้สับหัวหอมและแครอท เพิ่มหัวหอมลงในกระทะที่มีซี่โครง - ควรมีมาก - แล้วผสมทันทีทำให้หัวหอมอิ่มตัวด้วยไขมัน

เพิ่มความร้อน - อย่าลืมว่าหัวหอมมีแนวโน้มที่จะไหม้โดยไม่มีใครสังเกตเห็น ทอดหัวหอมจนนิ่มในขณะเดียวกันก็หั่นแครอทเป็นเส้นไม่บางมาก เทลงในหัวหอมและเนื้อสัตว์ เคี่ยวแครอทสักครู่แล้วแช่ไว้ในไขมัน

ฉีกกะหล่ำปลีขาวโดยใช้เครื่องทำลายเอกสารหรือตัดด้วยมีด เพิ่มส่วนต่างๆลงในซี่โครงพร้อมผักปิดฝาเพื่อให้สุกเร็วขึ้น ทันทีที่กะหล่ำปลีลดปริมาตรลง ให้เพิ่มส่วนถัดไปไปเรื่อยๆ จนกระทั่งทุกอย่างใส่ลงในกระทะ หากคุณกำลังปรุงอาหารในหม้อขนาดใหญ่ ให้เติมทั้งหมดในครั้งเดียว

ผสมกะหล่ำปลี ซี่โครง แครอท และหัวหอม เราทำให้ไฟเกือบเหลือน้อยที่สุด ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 40-50 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม ผัดหลายครั้งระหว่างการปรุงอาหาร หากกะหล่ำปลีไม่ฉ่ำคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะไหม้ ทันทีที่เนื้อนิ่มให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - ปาปริก้าบดและแดง พริกไทยร้อนหรือใช้ชุดอื่นที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นจนเนียน น้ำซุปข้นหนา. ถ้าไม่ มะเขือเทศสดคุณสามารถแทนที่ด้วยกระป๋อง (สับด้วย) หรือเติมซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป

เทลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้ร้อน เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนมาก ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ก่อนปิด ให้ใส่ใบกระวาน (คุณสามารถปรุงโดยไม่ต้องใช้มันได้หากต้องการ)

ถ้ามีเวลาก็ปล่อยให้มันชง กะหล่ำปลีสุกและอุ่นก่อนเสิร์ฟ โรยกะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ อร่อย!




ในบันทึก คุณสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารและทำให้กะหล่ำปลีกรอบขึ้นอีกเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้อย่าปิดฝาเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนได้ความนุ่มนวลตามที่ต้องการ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงเป็นอาหารจานโปรดของชาวรัสเซีย ใครที่ชอบอ้วนกว่านี้ก็ปรุงด้วยซี่โครงหมู ส่วนเนื้อซี่โครงบางๆ ก็ทำจากซี่โครงวัว ตัวเลือกวันหยุด จานอร่อยเกี่ยวข้องกับการใช้ไวน์และ ซี่โครงรมควัน. เราแจ้งให้คุณทราบหลายทางเลือกในการเตรียมผักและเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพนี้

หลังจากลองทุกอย่างแล้ว คุณจะเลือกอันที่คุณชอบที่สุดแล้ว

วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงหมู

ต้องบอกว่าถึงแม้จะเป็นเนื้อชนิดเดียวกันคุณก็สามารถเป็นเจ้าของได้มากที่สุด อาหารหลากหลาย. ทดลองกับผัก เพิ่มซอสมะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศและมองหาตัวเลือกที่อร่อยที่สุด

ขั้นตอนการผลิต:

• ล้างซี่โครงหมู สะเด็ดน้ำ แล้วแบ่งเป็น แบ่งชิ้นส่วน. อุ่นด้วยการเติม น้ำมันดอกทานตะวันวางเนื้อในกระทะใส่เกลือแล้วทอดทุกด้านจนมีเปลือกสีทอง
• นำเนื้อออก วางในจานแยกต่างหาก แล้วทอดหัวหอมสับในกระทะเดียวกัน ในกระทะอีกใบเริ่มเคี่ยวกะหล่ำปลีฝอยพร้อมกับแครอทสับและพริกหยวก
• ทันทีที่กะหล่ำปลีลดปริมาตรลงเล็กน้อย ให้ใส่มะเขือเทศและซี่โครงหมูที่หั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือ ใส่ใบกระวานลงไป เคี่ยวจนสุกใต้ฝา

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงรมควัน

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณควรซื้อซี่โครงหมูรมควันพร้อมน้ำมันหมูหนึ่งชิ้นรวมทั้งสีขาวหรือ ไวน์สีชมพู. ทุกสิ่งทุกอย่างสามารถพบได้ในตู้เย็นของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วนๆ และตัดไขมันออกเพื่อใช้ทอดหัวหอม เพิ่มเนื้อลงในหัวหอมผัดในน้ำมันหมูและทอดเล็กน้อย วางชิ้นที่หั่นไว้ที่นี่ด้วย ผักเพื่อสุขภาพ- นั่นคือกะหล่ำปลีและเคี่ยวจนเป็นสีเหลืองทอง
• ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวจนสุก ตรวจสอบและคนเป็นครั้งคราว ในระหว่างการปรุงแต่งให้เติมไวน์ลงในเนื้อหาของจานและในตอนท้ายให้ใส่มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนเต็ม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับและกระเทียม

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงเนื้อ

ในการเตรียมซี่โครงเนื้อตามสูตรนี้ ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะที่มีมันฝรั่งล้างแล้วตั้งไฟแล้วต้มในเปลือก เลือกปริมาณตามขนาดครอบครัวของคุณ

ขั้นตอนต่อไปคือ:

• ทอดซี่โครงเนื้อ น้ำมันพืชในที่สุดพวกเขาก็จะได้สีทองที่สวยงาม
• ตอนนี้เพิ่มกะหล่ำปลีดองลงไปพร้อมกับน้ำผลไม้ในอัตรากะหล่ำปลี 300 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 0.5 กิโลกรัม หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอในกระทะคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที
• เมื่อจานเกือบพร้อม ให้เติมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม มันฝรั่งปอกเปลือกและสับหยาบก็ถูกส่งมาที่นี่เช่นกัน สิ่งที่เหลืออยู่คือเกลือและพริกไทยในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมซี่โครงนี้มีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว - คนที่บ้านจะกินจานนี้เร็วมาก

ดังนั้นควรเตรียมสำรองไว้ด้วย ฉันต้องบอกว่านี่เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างประหยัดเนื่องจากซี่โครงมีราคาถูกกว่าเยื่อกระดาษและหลายคนชอบรสชาติของมันมากยิ่งขึ้น ปรุงอาหาร ทดลอง และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและเตรียมง่าย

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่ยากจะผิดหวังอย่างยิ่ง แนะนำให้เตรียมซี่โครงหมูกับกะหล่ำปลีตามสูตรนี้ค่ะ จานนี้อร่อยและน่าพอใจมาก และหากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกได้ ลงตัวพอดีและ ไส้กรอกรมควันเช่นล่าสัตว์และย่างด้วยควัน (กลิ่นหอมจะน่าทึ่ง)

วัตถุดิบ

ในการเตรียมซี่โครงหมูกับกะหล่ำปลีคุณจะต้อง:

กะหล่ำปลีสด 700-800 กรัม

ซี่โครงหมู 400 กรัม

1 แครอท

1 หัวหอม;

มะเขือเทศ 1 ลูก

สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;

ไส้กรอกย่าง 1-2 ชิ้นหรืออื่น ๆ

น้ำมันพืช;

เกลือสีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างซี่โครงหมู ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น

ใส่ซี่โครงหมูลงในกระทะที่ร้อนจัด น้ำมันพืชและทอดทุกด้านจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง. เพิ่มหัวหอมและแครอท ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่แล้วคนเป็นครั้งคราว เติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุกทั่วประมาณ 40 นาที

ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะพร้อมกับซี่โครงหมูและไส้กรอก แล้วคนเบาๆ

ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วใส่กะหล่ำปลี

เพิ่มผักสับละเอียดผัดและปรุงต่ออีก 5-7 นาที

ซี่โครงหมูกับกะหล่ำปลีที่ปรุงตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

Bon Appetit ให้คนที่คุณรักมีความสุข!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงเป็นอาหารจานโปรดของชาวรัสเซีย ใครที่ชอบอ้วนกว่านี้ก็ปรุงด้วยซี่โครงหมู ส่วนเนื้อซี่โครงบางๆ ก็ทำจากซี่โครงวัว อาหารจานอร่อยเวอร์ชันเทศกาลนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไวน์และซี่โครงรมควัน เราแจ้งให้คุณทราบหลายทางเลือกในการเตรียมผักและเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพนี้

หลังจากลองทุกอย่างแล้ว คุณจะเลือกอันที่คุณชอบที่สุดแล้ว

วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงหมู

ต้องบอกว่าถึงแม้จะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดเดียวกันคุณก็สามารถเป็นเจ้าของอาหารได้หลากหลาย ทดลองกับผัก ใส่ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด แล้วมองหาตัวเลือกที่อร่อยที่สุด

• ล้างซี่โครงหมู สะเด็ดน้ำ แล้วแบ่งเป็นส่วนๆ วางเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่เกลือแล้วทอดทุกด้านจนมีเปลือกสีทอง
• นำเนื้อออก วางในจานแยกต่างหาก แล้วทอดหัวหอมสับในกระทะเดียวกัน ในกระทะอีกใบเริ่มเคี่ยวกะหล่ำปลีฝอยพร้อมกับแครอทสับและพริกหยวก
• ทันทีที่กะหล่ำปลีลดปริมาตรลงเล็กน้อย ให้ใส่มะเขือเทศและซี่โครงหมูที่หั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือ ใส่ใบกระวานลงไป เคี่ยวจนสุกใต้ฝา

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงรมควัน

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณควรซื้อซี่โครงหมูรมควันพร้อมน้ำมันหมู 1 ชิ้นรวมทั้งไวน์ขาวหรือไวน์กุหลาบ ทุกสิ่งทุกอย่างสามารถพบได้ในตู้เย็นของคุณ

• แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วนๆ และตัดไขมันออกเพื่อใช้ทอดหัวหอม เพิ่มเนื้อลงในหัวหอมผัดในน้ำมันหมูและทอดเล็กน้อย วางผักเพื่อสุขภาพสับไว้ที่นี่ - นั่นคือกะหล่ำปลีและเคี่ยวจนเป็นสีเหลืองทอง
• ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวจนสุก ตรวจสอบและคนเป็นครั้งคราว ในระหว่างการปรุงแต่งให้เติมไวน์ลงในเนื้อหาของจานและในตอนท้ายให้ใส่มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนเต็ม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับและกระเทียม

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงเนื้อ

ในการเตรียมซี่โครงเนื้อตามสูตรนี้ ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะที่มีมันฝรั่งล้างแล้วตั้งไฟแล้วต้มในเปลือก เลือกปริมาณตามขนาดครอบครัวของคุณ

ขั้นตอนต่อไปคือ:

• ทอดซี่โครงเนื้อในน้ำมันพืชในที่สุดพวกเขาก็จะได้สีทองที่สวยงาม
• ตอนนี้เพิ่มกะหล่ำปลีดองลงไปพร้อมกับน้ำผลไม้ในอัตรากะหล่ำปลี 300 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 0.5 กิโลกรัม หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอในกระทะคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที
• เมื่อจานเกือบพร้อม ให้เติมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม มันฝรั่งปอกเปลือกและสับหยาบก็ถูกส่งมาที่นี่เช่นกัน สิ่งที่เหลืออยู่คือเกลือและพริกไทยในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมซี่โครงนี้มีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว - คนที่บ้านจะกินจานนี้เร็วมาก

ดังนั้นควรเตรียมสำรองไว้ด้วย ฉันต้องบอกว่านี่เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างประหยัดเนื่องจากซี่โครงมีราคาถูกกว่าเยื่อกระดาษและหลายคนชอบรสชาติของมันมากยิ่งขึ้น ปรุงอาหาร ทดลอง และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและเตรียมง่าย

กะหล่ำปลีตุ๋นซี่โครงหมูเป็นอาหารสากลเพราะสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในวันธรรมดาหรือเป็นของว่างสำหรับแขกได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมการ

เรามีสูตรอาหารมากมายที่จะประดับโต๊ะของคุณในระหว่างการเฉลิมฉลองเล็กๆ ในครอบครัว หรือเพียงแค่เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ

สูตรทีละขั้นตอน

ซี่โครงหมูกับผักกาดขาวเข้ากันได้อย่างลงตัว ในขณะเดียวกันก็อร่อยชุ่มฉ่ำ จานหอมแคลอรี่ไม่สูงจนเกินไป จึงเหมาะกับเมนูประจำวันของคุณ

วิธีปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงหมู:

หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำได้ไม่เกินครึ่งแก้วเพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงรมควัน

ตัวเลือกการทำอาหาร กะหล่ำปลีขาวกับซี่โครงรมควันจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น จะให้เนื้อรมควันพร้อมกับเครื่องปรุงรส ผักตุ๋น บันทึกเผ็ดและปรับปรุงรสชาติ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ซี่โครงรมควัน - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีครึ่งหัวใหญ่หรือเล็กหนึ่งอัน
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• มะเขือเทศ - ผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ยี่หร่า - เหน็บแนมเล็กน้อย;
• เกลือ – 2 ช้อนชา;
• กระเทียมสด – 1 กานพลู;
• ผักใบเขียวที่ชอบ - 1 พวง (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง 1 อัน)
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ: 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 250 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วน ๆ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดซี่โครง 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว
3. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปที่ซี่โครง
4. เมื่อหัวหอมผัดจนโปร่งแสง ให้ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป สามารถถอดผิวหนังออกได้หากต้องการ
5. ผัดผักและเนื้อสัตว์อีก 10 นาที
6. วางกะหล่ำปลีฝอย ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ทอดด้วยไฟแรงประมาณห้านาที
7. ลดความร้อนลงและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีสุก
8. ก่อนสุกประมาณห้านาที ให้ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงไป

เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ต้องคนบ่อยๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซี่โครงเนื้อกับกะหล่ำปลีดอง

อร่อย, จานงบประมาณแถมยังเตรียมง่ายอีกด้วย แม่บ้านต้องการอะไรอีก?

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม;
• ซี่โครงเนื้อ – 500 กรัม;
• เกลือเสริมไอโอดีน - เพื่อลิ้มรส;
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร: 1.5 ชม.

ปริมาณแคลอรี่: 133 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงกะหล่ำปลีดองตุ๋นกับซี่โครงเนื้อ:

1. ล้างและทำให้ซี่โครงสับแห้ง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนและทอดซี่โครงจนเป็นสีเหลืองทอง เปลวไฟนั้นรุนแรง
3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
4. เพิ่มกะหล่ำปลีกับน้ำผลไม้และมันฝรั่งลงในเนื้อ
5. ผัดผักเล็กน้อย
6. เพิ่มเครื่องปรุงรส
7. หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอและอาหารอาจไหม้ คุณสามารถเพิ่มน้ำหนึ่งในสามของแก้วได้
8. เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 40 นาที

หากคุณต้องการกระจายรสชาติคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร น้ำสลัดนี้จะทำให้จานนี้มีความน่าสนใจ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีขาวตุ๋นพร้อมซี่โครงอีกรูปแบบหนึ่งคือปรุงในหม้อหุงช้า ที่นี่ผักและเนื้อสัตว์จะนุ่มและมีกลิ่นหอม

สิ่งที่คุณต้องการ (ชาม 4 ลิตร):

• ซี่โครงใด ๆ – 600 - 800 กรัม
• ส้อมกะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ยี่หร่า - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือ – 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 1/3 ถ้วย;
• ปาปริก้า - เหน็บแนม

ทำอาหาร: 1.5 ชม.

ปริมาณแคลอรี่: 153.4 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับเนื้อล้างและทำให้แห้ง
2. ปอกเปลือกและหั่นผักเป็นเส้น
3. เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ วางเนื้อ หัวหอม และแครอทไว้ด้านบน
4. ทิ้งไว้ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. ในตอนท้ายของโปรแกรม ใส่ส่วนผสมเครื่องเทศลงในชาม
6. เจือมะเขือเทศบดในน้ำแล้วเทลงในชามพร้อมอาหาร
7. วางกะหล่ำปลีตั้งโปรแกรมตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. หลังจากแจ้งว่าปรุงเสร็จแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับ คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน

เคล็ดลับของเชฟ

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายรวมถึงองค์ประกอบของอาหารที่มีกะหล่ำปลีและซี่โครง ใช้จินตนาการของคุณและเลือกการผสมผสานและวิธีการทำอาหารที่เหมาะกับคุณและคนที่คุณรัก อย่างไรก็ตาม อย่าลืมสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณไม่ทำให้อาหารเสีย:

• ถ้าจะปรุงเนื้อด้วย กะหล่ำปลีดองให้ลองดูว่าเปรี้ยวเกินไปหรือไม่ หากกะหล่ำปลีมีรสเค็มมาก ควรแช่ในน้ำประมาณ 10 หรือ 20 นาทีก่อนนำไปปรุงอาหารจะดีกว่า เวลาในการแช่ขึ้นอยู่กับความเค็มของผลิตภัณฑ์
• การปรุงกะหล่ำปลีสุกยังต้องมีการเตรียมการเพียงเล็กน้อย เพื่อให้ผักนุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้ปรุงรสด้วยเกลือสักครู่
• ซี่โครงกับน้ำมันหมูโดยเฉพาะเนื้อหมูสามารถทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเพื่อไม่ให้จานมันเยิ้มเกินไป