การเตรียมใบราสเบอร์รี่สำหรับชา วิธีการชงราสเบอร์รี่? ใบราสเบอร์รี่: สรรพคุณทางยา

มีกลิ่นหอมและ ผลเบอร์รี่แสนอร่อยหลายคนชอบราสเบอร์รี่ และพวกเขารอคอยที่จะปรากฏตัวทุกวันโดยมองใต้ใบไม้เพื่อดูว่าผลเบอร์รี่ที่รอคอยมานานปรากฏขึ้นหรือไม่

แต่เวลานี้สามารถใช้จ่ายอย่างมีประโยชน์ - เพื่อเตรียมใบราสเบอร์รี่ทั้งเพื่อรักษาสุขภาพและเพื่อชงชาหอม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีผลเบอร์รี่ ใบไม้ และแม้แต่กิ่งไม้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบราสเบอร์รี่

ใบราสเบอร์รี่มีวิตามิน A, B, C, E ดังนั้นจึงเป็นอาหารเสริมวิตามินที่ดีที่ช่วยเพิ่มรสชาติของการเตรียมสมุนไพรต่างๆ
เป็นไดอะโฟเรติกที่ดีสำหรับหวัด
ผลที่สงบเงียบของราสเบอร์รี่มีผลในเชิงบวกในการรักษาโรคประสาท
ราสเบอร์รี่มีฤทธิ์สมานแผลและห้ามเลือด ดังนั้นจึงใช้รักษาอาการท้องร่วงและเลือดออกได้สำเร็จ
ผลเบอร์รี่และใบช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
ใช้ได้กับ ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด
ใบและผลเบอร์รี่ใช้รักษาโรคริดสีดวงทวาร ประจำเดือนเกิน และผื่นที่ผิวหนัง

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวใบราสเบอร์รี่

ใบของราสเบอร์รี่ที่เติบโตในป่ามีสรรพคุณทางยาที่ดีที่สุด ราสเบอร์รี่เติบโตตามชายป่า ใกล้แหล่งน้ำ ในหุบเขา และท่ามกลางพุ่มไม้อื่นๆ

มีการเก็บเกี่ยวใบราสเบอร์รี่ ในช่วงที่ดอกบาน (มิถุนายน - กรกฎาคม) หรือก่อนหน้านั้นไม่นานเนื่องจากขณะนี้เป็นจำนวนเงินสูงสุด องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์.

พุ่มไม้ราสเบอร์รี่เพื่อการนี้ถูกเลือกให้ห่างจากถนน โรงงาน กองขยะ และขยะอุตสาหกรรม เลือกสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดสำหรับการเก็บเกี่ยวใบไม้ ใบราสเบอร์รี่มีความไวต่อเชื้อราและสนิม ดังนั้นต้องแห้งสนิทจากน้ำค้าง

เหมาะแก่การสะสมเท่านั้น ใบไม้สีเขียวไม่มีร่องรอยการซีดจางหรือความเสียหายใดๆ เพื่อจุดประสงค์นี้เป็นการดีที่สุดที่จะถอนใบอ่อนที่อยู่ใกล้กับยอดของพืช คุณไม่สามารถถอนใบทั้งหมดออกจากพุ่มไม้ได้เนื่องจากจะทำให้พืชหมดไปอย่างมาก

ใบถูกตัดด้วยมือโดยมีก้านใบเล็กหรือไม่มีก็ได้ เป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวใบที่มีกิ่งก้านสั้นซึ่งช่วยรักษาโรคบางอย่าง: หลอดลมอักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ, เริมและเป็นยาขับเสมหะ

ใบราสเบอร์รี่แห้ง

ใบไม้ที่หยิบมาใหม่มีความชื้นสูง และหากตากแห้งในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก วัตถุดิบจะขึ้นราและเน่าได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ใบไม้จะแห้งเร็วมาก

แต่ใบราสเบอร์รี่ไม่สามารถตากแดดให้แห้งได้เพราะคลอโรฟิลล์จะถูกทำลายและสารที่มีประโยชน์มากมายจะหายไป

ใบไม้ที่ดึงออกมาจะปูเป็นชั้นบาง ๆ บนเสื่อปูพื้นพิเศษหรือบนผ้าใบในที่ร่มซึ่งแสงแดดไม่ตก และตากให้แห้งด้วยการระบายอากาศที่ดี เพื่อให้ใบไม้แห้งอย่างสม่ำเสมอต้องคนเบา ๆ เป็นครั้งคราว

วัตถุดิบที่แห้งอย่างเหมาะสมคือใบแห้งบิดเล็กน้อย สีเขียวซึ่งสลายได้ดีเมื่อถูระหว่างนิ้ว

ต้องกำจัดใบสีน้ำตาลดำหรือเน่าทันทีเพราะจะทำให้วัตถุดิบทั้งหมดเสีย

ใบราสเบอร์รี่อบแห้งสำหรับชา

หากเก็บใบราสเบอร์รี่สำหรับชาเท่านั้น ก็สามารถทำให้แห้งทันทีพร้อมกับพืชอื่นๆ ที่สงวนไว้สำหรับการกระทำนี้ เช่น กับลูกเกด เชอร์รี่ หรือใบสะระแหน่ เนื่องจากกฎการอบแห้งและการเก็บรักษาสำหรับพืชเหล่านี้เหมือนกันกับ สำหรับใบราสเบอร์รี่ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าสะระแหน่เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่มันลงไปในคอลเลกชั่นไม่น้อย และที่ดีที่สุดคือเติมโดยตรงระหว่างการหมัก

การเตรียมใบชาจากใบราสเบอร์รี่

ก่อนอื่นต้องตากใบในที่ร่ม
จากนั้นพับสองสามใบเข้าด้วยกันแล้วบิดเป็นหลอดให้แน่น
เมื่อน้ำผลไม้เริ่มโดดเด่นให้ใส่หลอดบิดลงในชามคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ 5-8 ชั่วโมงสำหรับการหมัก - กระบวนการทางเคมีที่เกิดขึ้นในใบไม้ จุดสิ้นสุดของการหมักสามารถระบุได้ด้วยกลิ่นหอมของผลไม้
จากนั้นใบไม้จะถูกตัดเป็นริบบิ้นวางบนแผ่นอบและทำให้แห้งในเตาอบหรือเตาอบโดยเปิดประตูที่อุณหภูมิไม่เกิน 100 ° ต้องผสมวัตถุดิบเพื่อการอบแห้งที่สม่ำเสมอ
ชานี้ถูกเก็บไว้ใน ขวดแก้วด้วยฝาเกลียวชงเหมือนใบชาทั่วไป ดื่มวันละ 2-3 แก้ว แน่นอนหากไม่มีอาการแพ้และข้อห้ามอื่น ๆ

เก็บใบราสเบอร์รี่แห้ง

ใบราสเบอร์รี่แห้งจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดอย่างดีเพื่อไม่ให้กลิ่นหายไป สามารถจัดเก็บในถุงผ้าแคนวาสได้

ชาสมุนไพรที่ทำจากใบราสเบอร์รี่และแบล็กเคอแรนท์มีการดื่มมานานแล้วในมาตุภูมิ ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย แต่เช่นเดียวกับยาใด ๆ ชาดังกล่าวจะต้องเตรียมอย่างถูกต้องและไม่เพียง แต่เก็บใบตรงเวลาเท่านั้น แต่ยังต้องทำให้แห้งและชงเพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ให้มากที่สุด

คุณสมบัติการรักษาของใบราสเบอร์รี่และลูกเกด

ใบราสเบอร์รี่มีสารแทนนินจำนวนมากมีฤทธิ์ห้ามเลือดเล็กน้อยดังนั้นการอักเสบของเยื่อบุในช่องปากและอาการท้องร่วงจึงได้รับการรักษาด้วยการแช่ ชาและเงินทุนจากใบราสเบอร์รี่มีผลเสริมความแข็งแรงของเหงือก ทำความสะอาดเลือด ใช้สำหรับ โรคระบบทางเดินอาหารและผื่นที่ผิวหนัง วิตามินซีซึ่งพบในใบราสเบอร์รี่นั้นจำเป็นสำหรับการรักษาโรคหวัด
ชาใบราสเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ - ช่วยให้ผนังมดลูกแข็งแรงขึ้น ป้องกันการแท้งบุตร และมีผลดีต่อการทำงานทั้งหมดของระบบสืบพันธุ์ พวกเขามีแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กและวิตามินบีจำนวนมากสารเหล่านี้มีผลที่ซับซ้อนบรรเทาอาการคลื่นไส้จากพิษปวดขาและนอนหลับสบาย

ลูกเกด ตาและใบของมันยังอุดมไปด้วยวิตามินซีอีกด้วย น้ำมันหอมระเหยและไฟโตไซด์ทำให้พวกมันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอมเฉพาะตัว. พวกเขายังมีวิตามินพีที่หายากมีเกลือโพแทสเซียม ใบลูกเกดในรูปแบบของการแช่และชาใช้เป็นยาชูกำลังนอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะต้านการอักเสบและยาแก้ปวด นอกจากนี้ยังมีสารที่ป้องกันการอักเสบของปอด
วิธีเก็บและทำให้แห้งใบลูกเกดและราสเบอร์รี่

ปริมาณวิตามินและอื่น ๆ สูงสุด สารที่มีประโยชน์ในใบของลูกเกดราสเบอร์รี่มีอยู่ในช่วงที่พืชออกดอกควรเก็บและทำให้แห้งในเวลานี้ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา คุณสามารถถอนใบแก่ที่มีสีเขียวเข้มได้ในช่วงเดือนมิถุนายน โดยเลือกแผ่นใบที่ไม่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราหรือสนิม ซึ่งแบล็กเคอแรนท์มักประสบปัญหา ควรเก็บใบไม้ในสภาพอากาศแห้งหลังจากน้ำค้างยามเช้าระเหยไป
สำหรับการขยายเสียง คุณสมบัติการรักษาชาที่ทำจากแบล็กเคอแรนท์และใบราสเบอร์รี่ ดื่มกับมะนาวและน้ำผึ้งหรือนมและน้ำผึ้ง
เพื่อให้ชาสมุนไพรที่มีใบราสเบอร์รี่และลูกเกดคงกลิ่นหอมตามธรรมชาติและเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติของหญ้าแห้ง วัตถุดิบจะต้องทำให้แห้งอย่างเหมาะสมเพื่อให้ใบได้รับการหมักเหมือนชาดำจริงๆ เหี่ยวเฉากระจายใบออกเป็นเวลาหนึ่งวันในที่แห้งและมีร่มเงาโดยมีชั้นหนาไม่เกิน 5 ซม. กวนใบเป็นระยะเพื่อไม่ให้เหี่ยวเฉาเฉพาะที่ขอบ
เก็บราสเบอร์รี่หมักและชาแห้งใบลูกเกดไว้ เครื่องใช้พิเศษพร้อมฝาเกลียว
ในวันถัดไป เก็บใบไม้เป็นกองๆ ละ 8-10 ชิ้น แล้วบิดให้เป็นไส้กรอก กลิ้งไปมาระหว่างฝ่ามือ ในระหว่างขั้นตอนนี้ น้ำผลไม้ควรโดดเด่นในขณะที่ใบไม้มืดลง วางใบม้วนไส้กรอกเหล่านี้เป็นชั้นๆ ในชามเคลือบก้นลึก คลุมด้วยผ้าสะอาดเปียกและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมง ยิ่งอุ่นขึ้นเท่าไร การหมักก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น ความพร้อมของใบไม้และการสิ้นสุดของกระบวนการหมักจะถูกตรวจสอบโดยกลิ่นที่ปล่อยออกมาจากใบไม้ - กลิ่นของหญ้าจะหายไปและมีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ที่เด่นชัด หลังจากนั้นจะต้องตัดใบและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วย กระดาษ parchment. นำเข้าเตาอบและอบให้แห้งที่อุณหภูมิ 100°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ไม่เหมือนใคร ผักสด,ผลไม้และผลไม้ส่งตรงจากสวน. แต่นอกจากนี้ยังมีโอกาสที่จะเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ผักใบเขียวที่มีประโยชน์และ สมุนไพร. ในบทความนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่วิธีการทำให้ใบราสเบอร์รี่และลูกเกดแห้ง

เริ่มต้นด้วยการอาศัยประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของพืชเหล่านี้ ใบราสเบอร์รี่มีฤทธิ์เป็น diaphoretic, ลดไข้, ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อ; ชาจากพวกเขาจะขาดไม่ได้สำหรับหวัด, โรคซาร์ส, หลอดลมอักเสบ, เช่นเดียวกับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร

ใบลูกเกดที่ต้มในรูปของชาเป็นยาชูกำลังทั่วไปที่ไม่เหมือนใคร เนื่องจากมีสารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพและแทนนิน น้ำมันหอมระเหย วิตามิน และไฟตอนไซด์ พวกเขามีวิตามินซีมากกว่าผลเบอร์รี่ด้วยซ้ำ ดังนั้นชาจึงถูกใช้เป็นยาทำความสะอาด ยาขับปัสสาวะ ยาต้านโรคไขข้อ ต้านการอักเสบ น้ำยาฆ่าเชื้อและยาชูกำลัง

วิธีทำให้ใบราสเบอร์รี่และลูกเกดแห้ง

ให้เราอาศัยวิธีการทำให้ใบราสเบอร์รี่ (ลูกเกด) แห้ง เนื่องจากวัตถุดิบที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมเท่านั้นที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ธาตุและวิตามินทั้งหมดไว้

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ จำเป็นต้องมีการปฏิบัติตามกฎหลายข้อต่อไปนี้

ประการแรก คุณจะต้องเลือกเวลาที่เหมาะสมในการรวบรวมวัตถุดิบ สามารถถอนใบราสเบอร์รี่ได้ก็ต่อเมื่อพวกเขาออกดอกบนพุ่มไม้ แต่ไม่เกินช่วงเวลาที่ดอกบานผ่านไปแล้วและรังไข่ของผลไม้ก็ปรากฏขึ้น

ประการที่สอง เวลาที่ดีที่สุดวันที่เก็บใบไม้คือเช้าที่เรียกว่า "กลาง" เมื่อน้ำค้างหายไปแล้ว แต่ยังไม่มีแสงแดดจ้า แต่ใบไม้ต้องแห้งไม่ใช่หลังฝนตก

ประการที่สามวัตถุดิบสามารถอบแห้งได้ภายใต้หลังคาเท่านั้นเพื่อไม่ให้หญ้าไหม้ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องแห้งมากเพื่อไม่ให้เน่าและเปลี่ยนเป็นสีดำ

วิธีเก็บใบราสเบอร์รี่และลูกเกดแห้ง

นอกเหนือจากกฎเหล่านี้แล้ว คุณต้องปฏิบัติตามหลักการจัดเก็บวัตถุดิบยา:

ควรแยกเก็บในถุงผ้าและถุงกระดาษ แต่นี่เหมาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ย้ายใบไม้ไปยังภาชนะเซรามิกหรือแก้วที่มีฝาปิดแน่นมาก

อายุการเก็บรักษาสูงสุดของวัตถุดิบคือสองปี แต่ไม่เกินนั้น

โดยปกติแล้วใบและลูกเกดจะใช้ทำยาต้มและยังใส่ในชาด้วย นอกจากกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์แล้วยังสามารถเติมวิตามินธาตุและสารที่มีประโยชน์ได้อีกด้วย

ราสเบอร์รี่มีค่า พืชสมุนไพรซึ่งใช้งานอย่างแข็งขันใน ยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ ได้อย่างครบวงจร ทุกส่วนของไม้พุ่มนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตามในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเก็บเกี่ยวใบของมันอย่างถูกต้องและวิธีเตรียมชาหมักตามนั้น ประโยชน์อันล้ำค่าร่างกายมนุษย์.

คอลเลกชันของใบราสเบอร์รี่

ดำเนินการเก็บเกี่ยวใบราสเบอร์รี่ ก่อนออกดอก: ปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน. ในเวลานี้องค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดจะสะสมอยู่ในใบมีดของพืช วัสดุพืชที่มีไว้สำหรับเตรียมชาหมักสามารถเก็บเกี่ยวได้จนกว่าจะสิ้นสุดระยะการติดผล: ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์กล่าวว่าใบที่สุกดีให้เครื่องดื่มมากขึ้น รสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอม

สำหรับการสะสม เลือกวันที่อากาศปลอดโปร่ง อบอุ่น และแห้ง เมื่อทำการเก็บเกี่ยว จะให้ความสำคัญกับพืชที่ปลูกในที่ร่ม ห่างไกลจากถนน หลุมฝังกลบ โกดังเก็บสารเคมี ฟาร์ม และโรงงาน ใบไม้จะถูกหยิบด้วยมือหรือเล็มด้วยกรรไกรอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเพียงใบอ่อนสีเขียวสดที่ไม่มีร่องรอยของการเหี่ยวแห้งหรือความเสียหายจากศัตรูพืชเท่านั้นที่จะเข้าไปในคอลเลกชัน

กฎพื้นฐานสำหรับการอบแห้งใบราสเบอร์รี่

ใบราสเบอร์รี่ที่เก็บได้จะตากในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์หรือในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก แผ่เป็นชั้นบางๆ บนกระดาษหรือผ้าหนาๆ ในบางครั้ง ใบมีดจะขยับไปมา เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ในระหว่างการอบแห้ง พวกเขาตรวจสอบอย่างระมัดระวังไม่ให้แสงแดดตกกระทบกับวัตถุดิบผัก

หากจำเป็น สามารถนำใบราสเบอร์รี่ไปอบแห้งในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษที่อุณหภูมิสูงถึง 50°C วัตถุดิบยาสำเร็จรูปควรประกอบด้วยใบมีดสีเขียวแห้ง บิดเล็กน้อย ซึ่งถูเป็นผงได้ง่าย ระดับความชื้นของใบไม่ควรเกิน 14%

หลักการชงชาจากใบราสเบอร์รี่

กระบวนการชงชาจากใบราสเบอร์รี่มีหลายขั้นตอน

ซักและตากใบไม้. วัสดุจากพืชที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้งในห้องมืดที่อุณหภูมิประมาณ 23°C ใบจะถูกล้างอย่างระมัดระวังและวางบนผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายที่มีชั้นหนา 3-4 ซม. พวกเขากวนเป็นครั้งคราวป้องกันการจับตัวเป็นก้อน โดยเฉลี่ยแล้ว กระบวนการทำให้แห้งใช้เวลาประมาณ 10 ชั่วโมง
การแช่แข็งวัตถุดิบผัก ใบไม้แห้งจะถูกถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติกและวางไว้ ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 2 วัน เมื่อถูกแช่แข็ง โครงสร้างเซลล์ของใบมีดจะเริ่มถูกรบกวน และสิ่งนี้จะช่วยให้กระบวนการเตรียมการหมักต่อไปง่ายขึ้นอย่างมาก
การเตรียมการหมัก ในขั้นตอนนี้การทำลายโครงสร้างเซลล์ของใบเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถทำงานให้สำเร็จด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:
- โดยการบิดใบระหว่างฝ่ามือจนกระทั่งสีเข้มขึ้นจากน้ำที่ปล่อยออกมา (ม้วนผลจะถูกตัดเพื่อให้ได้ชาใบเล็ก)
- โดยนวดใบชาในชามลึกจนน้ำออก (ชาใบใหญ่);
- โดยผ่านวัตถุดิบผักผ่านเครื่องบดเนื้อ (ชาเม็ด)
การหมักใบ. วัสดุจากพืชที่เตรียมไว้จะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะพลาสติกหรือเคลือบฟันลึกกดด้วยการกดขี่และคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ วางภาชนะไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 22-26 ° C เป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง
ชาแห้ง มวลพืชที่ผ่านกระบวนการหมักจะถูกกระจายบนถาดอบที่มีชั้น 10 มม. และอบให้แห้งในเตาอบที่แง้มไว้เล็กน้อยที่อุณหภูมิ 90-100°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ชาจะแห้งจนพร้อมที่อุณหภูมิ 50°C ในระหว่างการอบแห้งใบไม้จะถูกกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดกันและจับตัวเป็นก้อน

เก็บใบราสเบอร์รี่

ในการจัดเก็บใบราสเบอร์รี่แห้ง คุณสามารถใช้ถุงกระดาษ ถุงผ้า หรือกล่องกระดาษแข็ง ภาชนะบรรจุวัตถุดิบยาวางในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ป้องกันแสงแดด อายุการเก็บรักษาของใบคือ 2 ปี

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวใบราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่ที่หอมและอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน และพวกเขารอคอยที่จะปรากฏตัวทุกวันโดยมองใต้ใบไม้เพื่อดูว่าผลเบอร์รี่ที่รอคอยมานานปรากฏขึ้นหรือไม่

ผลเบอร์รี่ ใบไม้ และแม้แต่กิ่งไม้ก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบราสเบอร์รี่

ใบราสเบอร์รี่มีวิตามิน A, B, C, E ดังนั้นจึงเป็นอาหารเสริมวิตามินที่ดีที่ช่วยเพิ่มรสชาติของการเตรียมสมุนไพรต่างๆ
เป็นไดอะโฟเรติกที่ดีสำหรับหวัด
ผลที่สงบเงียบของราสเบอร์รี่มีผลในเชิงบวกในการรักษาโรคประสาท
ราสเบอร์รี่มีฤทธิ์สมานแผลและห้ามเลือด ดังนั้นจึงใช้รักษาอาการท้องร่วงและเลือดออกได้สำเร็จ
ผลเบอร์รี่และใบช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
ใช้สำหรับความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด
ใบและผลเบอร์รี่ใช้รักษาโรคริดสีดวงทวาร ประจำเดือนเกิน และผื่นที่ผิวหนัง

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวใบราสเบอร์รี่

มีการเก็บเกี่ยวใบราสเบอร์รี่ ในช่วงที่ดอกบาน (มิถุนายน - กรกฎาคม) หรือก่อนหน้านั้นไม่นาน. เนื่องจากในเวลานี้ปริมาณธาตุที่มีประโยชน์สูงสุดสะสมอยู่ในใบไม้

เฉพาะใบไม้สีเขียวเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการสะสมโดยไม่มีอาการเหี่ยวแห้งและความเสียหายทุกชนิด เพื่อจุดประสงค์นี้เป็นการดีที่สุดที่จะถอนใบอ่อนที่อยู่ใกล้กับยอดของพืช คุณไม่สามารถถอนใบทั้งหมดออกจากพุ่มไม้ได้เนื่องจากจะทำให้พืชหมดไปอย่างมาก

ใบราสเบอร์รี่แห้ง

วัตถุดิบที่แห้งอย่างเหมาะสมคือใบไม้สีเขียวที่แห้งและบิดงอเล็กน้อย ซึ่งแตกออกได้ดีเมื่อถูระหว่างนิ้ว

ต้องกำจัดใบสีน้ำตาลดำหรือเน่าทันทีเพราะจะทำให้วัตถุดิบทั้งหมดเสีย

ใบราสเบอร์รี่อบแห้งสำหรับชา

การเตรียมใบชาจากใบราสเบอร์รี่

ก่อนอื่นต้องตากใบในที่ร่ม
จากนั้นพับสองสามใบเข้าด้วยกันแล้วบิดเป็นหลอดให้แน่น
เมื่อน้ำผลไม้เริ่มโดดเด่นให้ใส่หลอดบิดลงในชามคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ 5-8 ชั่วโมงสำหรับการหมัก - กระบวนการทางเคมีที่เกิดขึ้นในใบไม้ จุดสิ้นสุดของการหมักสามารถระบุได้ด้วยกลิ่นหอมของผลไม้
จากนั้นใบไม้จะถูกตัดเป็นริบบิ้นวางบนแผ่นอบและทำให้แห้งในเตาอบหรือเตาอบโดยเปิดประตูที่อุณหภูมิไม่เกิน 100 ° ต้องผสมวัตถุดิบเพื่อการอบแห้งที่สม่ำเสมอ
ชาดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในเหยือกแก้วที่มีฝาเกลียว ชงเหมือนใบชาทั่วไป และดื่มวันละ 2-3 แก้ว แน่นอนหากไม่มีอาการแพ้และข้อห้ามอื่น ๆ