ओवन रेसिपी में आलसी पाव पिज़्ज़ा। इस नुस्खे के लिए उपयोगी

सबके लिए दिन अच्छा हो!!!

आज मैंने नाश्ते के लिए पिज़्ज़ा पकाया, लेकिन साधारण नहीं, बल्कि बिना आटे का। बेस के लिए, एक सफेद पाव रोटी और एक अंडे का उपयोग किया जाता है, और बाकी स्वाद के लिए है, बिल्कुल नियमित पिज्जा की तरह। मैंने इस पिज़्ज़ा की रेसिपी कई साल पहले पढ़ी थी, मुझे यह भी याद नहीं है कि किस पत्रिका में, और कभी-कभी मैं इसे पकाता हूँ जब मैं आटे के साथ परेशान नहीं होना चाहता। कम से कम सामग्री, लेकिन स्वाद निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।

शुरू करने के लिए, मैं सफेद रोटी को बारीक काटता हूं; परत को हटाया जा सकता है, लेकिन मैंने इसे परत के साथ ही काट दिया। मैं कटे हुए पाव को गर्मी प्रतिरोधी रूप में स्थानांतरित करता हूं; यदि रूप कांच या सिलिकॉन का है, तो आपको इसे चिकना करने की आवश्यकता नहीं है। मैं आपको इसे ऐसे रूप में पकाने की सलाह देता हूं जिसमें आप पिज्जा को काट सकें

मैंने पांच अंडों को नमक और दो बड़े चम्मच दूध के साथ फेंट लिया और इस मिश्रण को कटे हुए पाव रोटी के ऊपर डाला। मैं चम्मच या कांटे, जो भी अधिक सुविधाजनक हो, से थोड़ा हिलाता और दबाता हूं। यह हमारे भविष्य के पिज्जा का आधार होगा

और इन इतालवी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के

यदि आपको भी हमारी तरह पिज़्ज़ा पसंद है, तो मैं एक और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा रेसिपी पेश करना चाहता हूँ

खाना पकाने के समय: PT00H50M 50 मिनट।

सभी महाद्वीपों में पसंद किये जाने वाले पिज़्ज़ा की कई किस्में हैं: इटालियन से लेकर पतला आटा, अंदर पनीर के साथ अमेरिकी, शाकाहारी, मांस और मछली... लेकिन इस व्यंजन का एक प्रकार है, जो किसी भी समय उपलब्ध है, क्योंकि इसमें किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। कोई भी नहीं महंगे उत्पाद. पिज़्ज़ा रेसिपी से नियमित रोटीयदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं तो यह मदद करेगा, आपको विविधता लाने की अनुमति देगा पारिवारिक रात्रिभोजजब आप अपने परिवार के साथ अधिक समय बिताना चाहते हैं और कुछ घंटों के लिए चूल्हे पर खड़े नहीं रहना चाहते हैं।

पाव रोटी पर पिज़्ज़ा के लिए टॉपिंग के विकल्प

मानक सेटएक पाव रोटी पर पिज़्ज़ा के लिए:

• उबला हुआ या भुनी हुई सॉसेज;
• सॉस;
• टमाटर;
• सॉस (केचप/मेयोनेज़);

अगर आप चाहते हैं पाक अनुभवइस तरह के लोगों के साथ सार्वभौमिक व्यंजनआलसी पिज़्ज़ा के लिए, निम्नलिखित टॉपिंग तैयार करें:

• कटा हुआ लहसुन और तुलसी टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाया गया;
• छिलके वाले टमाटर के टुकड़े डालें;
• ऊपर से मोत्ज़ारेला के टुकड़े डालें।

अगला विकल्प दिलचस्प भरना:

• पेस्टो;
• चिकन ब्रेस्ट;

समुद्री भोजन के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें:

• मेयोनेज़;
• शंबुक;
• झींगा;
• व्यंग्य के छल्ले;

पाव रोटी पर पिज़्ज़ा रेसिपी

पिज़्ज़ा बनाने के कई तरीके हैं, नियमित या आलसी। बैगूएट-आधारित पिज़्ज़ा तैयार करने की सभी विधियाँ नीचे वर्णित हैं। कोई बेहतर या बुरा तरीका नहीं है, केवल वही विकल्प है जो आपके लिए सुविधाजनक है। हालाँकि यह पिज़्ज़ा एक नियमित सैंडविच जैसा दिखता है, लेकिन इसे गर्म परोसने से आपका पेट जल्दी भर जाएगा। और आप खाना बनाना शुरू करते ही टेबल सेट कर सकते हैं, क्योंकि इसे बेक होने में थोड़ा समय लगेगा।

ओवन में एक पाव रोटी से पिज्जा

• समय: 27 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 275 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

सबसे आम तरीका ओवन में खाना पकाना है। इसमें अधिक समय नहीं लगता है, और रसोई से आने वाली सुगंध घर-परिवार को मेज पर जल्दी इकट्ठा कर देगी। इस रेसिपी की सबसे बड़ी चुनौती यह है कि आपको पनीर को पिघलाने और बैगूएट को भूरा करने के लिए ओवन का उपयोग करना होगा। खाना पकाने के अन्य सभी चरण बच्चों के साथ साझा किए जा सकते हैं, मैं साझा करता हूँ उज्ज्वल तस्वीरेंतैयारी के दौरान.

सामग्री:

• पूरी रोटी - 1 पीसी ।;
• हैम - 300 ग्राम;
• शैंपेन - 5 पीसी। मध्यम आकार;
• कसा हुआ पनीर - 200 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सूखी तुलसी - 1 चम्मच;
• सूखे अजमोद - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेलस्नेहन के लिए;
• नमक - 0.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करके एक बेकिंग शीट तैयार करें।
2. जब ओवन गर्म हो रहा हो, तो बैगूएट को लंबाई में काटें और नावें बनाने के लिए उसका गूदा निकाल लें।
3. हैम को स्लाइस में काटें.
4. मशरूम को धोकर काट लीजिये.
5. टमाटर के पेस्ट में नमक मिलाएं और सूखी जडी - बूटियां, और अच्छी तरह मिला लें।
6. सॉस को नावों पर फैलाएं, फिर हैम और मशरूम, पनीर को शीर्ष पर रखें, यदि अतिरिक्त भराई बची है, तो परत को दोहराएं।
7. आटे को ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। सुनहरी भूरी पपड़ी.
8. आलसी पिज्जारोटी तैयार है, तुरंत परोसें।

एक फ्राइंग पैन में

• समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 270 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

पाव रोटी पर पिज़्ज़ा पकाने का दूसरा तरीका फ्राइंग पैन में है। बेस पतला, कुरकुरा बनता है और भरावन के स्वाद में बिल्कुल भी बाधा नहीं डालता है। एक फ्राइंग पैन में पाव रोटी से बना पिज़्ज़ा अस्पष्ट रूप से जैसा दिखता है फ्रेंच टोस्ट, लेकिन अधिक स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक। नाश्ते या स्नैक के लिए बढ़िया. अगर दूध नहीं है तो उसकी जगह मेयोनेज़ मिला हुआ पानी डालें।

सामग्री:

• टुकड़े सफेद रोटी– 8 पीसी.;
• किसी भी वसा सामग्री का दूध - 50 मिलीलीटर;
• अंडा- 1 पीसी।;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• टमाटर - 1 पीसी। मध्यम आकार;
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच;
• नमक - 3 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला - 1 गेंद;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल (तलने के लिए).

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरी प्लेट में अंडे को दूध के साथ फेंटें, नमक डालें।
2. पाव को टुकड़ों में काटें और प्रत्येक टुकड़े को इसमें डुबाएँ अंडे का मिश्रण.
3. एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें, बैगूएट स्लाइस को दोनों तरफ से भूनें।
4. - जब तक ब्रेड फ्राई हो रही हो, उसमें टमाटर का पेस्ट मिला लें इतालवी जड़ी-बूटियाँ, मोत्ज़ारेला और टमाटर को हलकों में काटें।
5. पिज़्ज़ा ब्लैंक्स को तलने के बाद, ठंडा करें और भराई की व्यवस्था करें: सॉस, टमाटर, मोज़ेरेला।
6. पिज्जा को पैन में रखें और ढक्कन बंद कर दें, इसे तब तक आग पर रखें जब तक मोत्ज़ारेला पिघल न जाए।

माइक्रोवेव में

• समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 300 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• भोजन: भूमध्यसागरीय।
• कठिनाई: मध्यम.

मीट पिज़्ज़ा के अलावा, समुद्री भोजन के विकल्प भी हैं। झींगा भरना सबसे अधिक पसंद करने वाले पेटू को जीत लेगा। आप भरावन में बचा हुआ खाना भी मिला सकते हैं। कटी हुई मछली, मुख्य बात उत्पादों की अनुकूलता है। सबसे ज्यादा त्वरित तरीकेखाना पकाना एक माइक्रोवेव ओवन है। माइक्रोवेव लोफ़ पिज़्ज़ा तैयार करना थोड़ा अधिक कठिन है, लेकिन स्वाद कलिकाओं को लाड़-प्यार देने की ज़रूरत है।

सामग्री:

• मिनी पाव रोटी (यदि नहीं, तो हॉट डॉग बन्स लें) - 4 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद टमाटर- 1 बैंक;
• खुली झींगा - 400 ग्राम;
• तुलसी - 1 चम्मच;
• नमक - 3 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. झींगा को लगभग 7 मिनट तक उबालें।
2. टमाटरों को ब्लेंडर में पीस लें, तुलसी और नमक डालें।
3. छोटी-छोटी रोटियों से गहरी नावें बनाएं, पनीर का एक टुकड़ा अलग से कद्दूकस कर लें.
4. नावों में सॉस रखें, फिर ऊपर झींगा और पनीर।
5. 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें.

वीडियो

पिज़्ज़ा - पसंदीदा पकवानकई परिवार। खुशबूदार पिज़्ज़ा की कई रेसिपी हैं अलग - अलग प्रकारपरीक्षण और विभिन्न भराव. लेकिन कभी-कभी लंबे समय तक परेशान होने और भोजन तैयार करने में कीमती समय बर्बाद करने की बिल्कुल भी इच्छा नहीं होती है। बस इस अवसर के लिए, स्वादिष्ट और के लिए एक नुस्खा त्वरित पिज़्ज़ाएक रोटी से.

भरने के रूप में, आप लगभग किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं जो आप रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं: कच्चा स्मोक्ड सॉसेज, सॉसेज, उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, क्रैब स्टिक, जैतून, ताजा या मसालेदार मशरूम। आप खाना भी बना सकते हैं आहार पिज्जाकेवल सब्जियों से, उदाहरण के लिए, शैंपेन, प्याज और टमाटर।

सामग्री:

कल का बैगूएट या पाव रोटी 1 पीसी।

कठोर रूसी पनीर 200 ग्राम

ताजा शैंपेन 200 ग्राम

चिकन पट्टिका 300 ग्राम

सफेद प्याज 1 पीसी।

ताजा टमाटर 1 पीसी।

ताजा अजमोद कई शाखाएँ

ताजा सौंफ कई शाखाएँ

हरी प्याज कई पंख

परिशोधित सूरजमुखी का तेल 3 बड़े चम्मच. एल

खट्टा क्रीम 20% वसा 200 मिली

काला पीसी हुई काली मिर्चचुटकी

प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ (तुलसी, अजवायन के फूल, ऋषि) 1 चम्मच।

समुद्री नमक 1 छोटा चम्मच।

सर्विंग्स की संख्या: 4 पकाने का समय: 40 मिनट

व्यंजन विधि

चरण 1: चिकन पट्टिका को काटें और भूनें

सबसे पहले हमें पाव में पिज़्ज़ा टॉपिंग तैयार करनी होगी. सबसे पहले मांस को धोकर सुखा लें. चिकन पट्टिका से झिल्ली और वसा काट लें, नसें हटा दें। मांस को छोटे क्यूब्स में काटें।



एक सूखे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल डालें। आइए तेल गर्म होने तक इंतजार करें। मांस को फ्राइंग पैन में रखें, उस पर नमक और आधा मसाला छिड़कें। एक स्पैटुला के साथ हिलाते हुए, फ़िललेट को तब तक भूनें सफ़ेद.

चरण 2: मशरूम को काटें और भूनें

हम मशरूम को धोकर साफ कर लेंगे. सजावट के लिए कुछ छोटे शैंपेन छोड़ दें, और बाकी को चिकन पट्टिका के समान आकार के क्यूब्स में काट लें।



सफेद होने तक तले हुए मांस में मशरूम डालें और सामग्री को मध्यम आंच पर भूनना जारी रखें।



चरण 3: काटें और तलें प्याज

जबकि मशरूम और मांस तले हुए हैं, प्याज को छीलकर टुकड़ों में काट लें। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि पिज़्ज़ा टॉपिंग की सभी सामग्री एक ही आकार की हों। इस तरह भरावन अधिक स्वादिष्ट बनेगा.



जब मशरूम हल्के से भुन जाएं और उनमें से तरल वाष्पित हो जाए, तो कटा हुआ प्याज डालें और भराई को तब तक भूनते रहें जब तक कि सारी सामग्री तैयार न हो जाए।



चरण 4: स्वादानुसार भरावन लाएँ

सामग्री छिड़कें समुद्री नमकऔर बचे हुए मसाले. आइए भरावन का स्वाद चखें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और नमक डालें।



चरण 5: भराई में जड़ी-बूटियाँ और खट्टी क्रीम मिलाएँ

- अब धोकर बारीक काट लें ताजा अजमोद, डिल और हरा प्याज। इन्हें भरावन में डालें. पिज़्ज़ा को रसदार बनाने के लिए इसमें खट्टी क्रीम डालें. - अब कढ़ाई को धीमी आंच पर रखें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. जैसे ही खट्टा क्रीम उबल जाए, आंच बंद कर दें। भरावन तैयार है.



चरण 6: पिज़्ज़ा को एक पाव रोटी का आकार दें

बैगूएट या पाव को लंबाई में आधा काट लें। ब्रेड की केवल पतली दीवारें छोड़कर, टुकड़ों को सावधानी से हटा दें। बनाने के लिए टुकड़े का उपयोग किया जा सकता है स्वादिष्ट पटाखे. एक बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछाएँ और उस पर एक बैगूएट रखें। भरावन को भागों में बाँट लें ताकि यह बैगूएट के सभी टुकड़ों के लिए समान रूप से पर्याप्त हो जाए। फिलिंग को तैयार बैगूएट में रखें।

फिलिंग तैयार करने के लिए आपको हैम या किसी अन्य की आवश्यकता होगी सॉसछोटी-छोटी पट्टियों में काटें। शिमला मिर्चधोएं, बीज और झिल्ली हटा दें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे के टुकड़े करें पतले घेरे. टमाटर को मोटा-मोटा काट लीजिए. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

दूध और अंडा मिलाएं, कांटे से हल्का सा फेंटें। स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले डालें।

पाव के स्लाइस को दूध-अंडे के मिश्रण में डुबोएं और हल्के से चुपड़ी हुई जगह पर रखें मक्खनपकानें वाली थाल

ब्रेड स्लाइस को टमाटर के पेस्ट या केचप से चिकना करें (मैंने घर का बना लीचो इस्तेमाल किया)।

फिर खीरे, मिर्च, टमाटर को अपने पसंदीदा क्रम में रखें।

पाव रोटी पर मिनी पिज़्ज़ा के ऊपर कसा हुआ छिड़कें। बारीक कद्दूकसपनीर और केचप से एक जाली बना लें। यदि वांछित है, तो आप बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं। पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 10-15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पाव रोटी पर पकाए गए स्वादिष्ट, सुगंधित मिनी-पिज्जा को नाश्ते में या नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

पाव रोटी पर मिनी पिज़्ज़ा या, अधिक सरलता से, ओवन में पकाए गए गर्म सैंडविच नाश्ते या त्वरित नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है। बेशक, साथ पारंपरिक पिज़्ज़ाइस व्यंजन में बहुत कम समानता है, लेकिन जाहिर तौर पर इस ऐपेटाइज़र को इसका नाम एक निश्चित आधार पर पनीर की परत के नीचे पकाई गई सामग्री के कारण मिला है। किसी भी मामले में, सैंडविच बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, और यह सबसे महत्वपूर्ण बात है!

नुस्खा में सामग्री का एक सख्त और सटीक सेट नहीं है; आप वस्तुतः रेफ्रिजरेटर में मौजूद हर चीज का उपयोग कर सकते हैं। कोई प्रतिबंध नहीं - जब तक सब कुछ सुसंगत और सामंजस्यपूर्ण है! तैयारी की गति भी सुखद है - पूरी प्रक्रिया में 30 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

• पाव रोटी - 1 पीसी ।;
• हैम या कोई सॉसेज - लगभग 200 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर - 1-2 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट या केचप - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• साग - एक छोटा गुच्छा;
• नमक, सूखी जड़ी बूटियों का मिश्रण - स्वाद के लिए।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मिनी पिज़्ज़ा ऑन अ पाव रेसिपी

ओवन में एक पाव रोटी पर मिनी पिज्जा कैसे पकाएं

1. पाव को मानक स्लाइस में काटें (नियमित सैंडविच बनाने के लिए)।
   
2. हम टमाटर को इच्छानुसार काटते हैं - क्यूब्स या पतले हलकों में। हैम या सॉसेज को छोटी स्ट्रिप्स में काट लें। एक पाव रोटी, किसी भी सॉसेज या पर मिनी पिज्जा तैयार करने के लिए मांस उत्पादों- आप सॉसेज, स्मोक्ड मीट, उबला हुआ चिकन पट्टिका आदि का उपयोग कर सकते हैं।
   
3. पनीर को पतली छीलन में रगड़ें।
   
4. दूध को अंडे के साथ मिलाएं, नमक डालें, खुशबूदार जड़ी बूटियोंऔर एक व्हिस्क के साथ हिलाएं - घटकों को एक एकल तरल मिश्रण में मिलाएं।
   
5. एक-एक करके, पाव के टुकड़ों को दूध-अंडे के "स्नान" में डुबोएं और फिर उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। तरल भरने से सूखे ब्रेड स्लाइस को रस और अधिक नाजुक स्वाद मिलेगा।
   
6. पाव को पतली परत से चिकना कर लीजिए टमाटर का पेस्टया केचप.
   
7. इसके बाद, सॉसेज और टमाटर वितरित करें। यदि वांछित है, तो आप भरने में अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं: मसालेदार मशरूम, जैतून, मीठी मिर्च के टुकड़े, आदि।
   
8. टुकड़ों पर उदारतापूर्वक पनीर छिड़कें, और फिर बेकिंग शीट को ओवन में रखें, जो पहले से गरम हो चुका है। हम मिनी-पिज्जा को लगभग 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर पाव रोटी पर रखते हैं।
   
9. थोड़ा ठंडा होने पर ताजा तैयार सैंडविच में ताजी जड़ी-बूटियां डालकर सर्व करें। मिनी पिज़्ज़ा कैसे खाएं स्वतंत्र व्यंजनचाय या कॉफ़ी के साथ, या सूप और शोरबा के साथ नाश्ते के रूप में।
   

ओवन में पाव रोटी पर मिनी पिज्जा तैयार है! बॉन एपेतीत!