सलाद को विभिन्न उत्पादों की स्लाइडों में रखा गया है। कोरियाई गाजर के साथ सब्जी का सलाद

"गोर्का" सलाद परोसने का एक तरीका है जब इसकी सामग्री मिश्रित नहीं होती है, बल्कि सुंदर स्लाइडों में एक बड़ी थाली में रखी जाती है।

अवयव

पत्तागोभी और सॉसेज काट लें.

खीरे भी काट लें. चुकंदर को छीलकर कोरियाई ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें।

गाजर को भी कद्दूकस कर लीजिये.

क्रैकर्स सहित सभी सामग्री को फूलों की पंखुड़ियों के रूप में एक बड़े पकवान पर स्लाइड में रखें, बीच में सॉसेज रखें। ऊपर से स्वादानुसार हल्का नमक और काली मिर्च डालें और सॉसेज के चारों ओर मेयोनेज़ फैलाएं। इस रूप में मेज पर परोसें। भविष्य में चाहें तो सलाद को मिलाया जा सकता है.

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तस्वीरों के साथ सेवन हिल्स सलाद रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: फ्रेंच फ्राइज़ - 100 जीआर। स्मोक्ड बीफ़ - 100 जीआर। ताजा चुकंदर - 100 ग्राम। टमाटर - 100 ग्राम ताजा गाजर - 100 ग्राम। खीरे - 100 ग्राम चीनी गोभी- 100 जीआर. प्याज - 100 ग्राम मेयोनेज़ -200 जीआर।

आठ हिल्स सलाद की विधि:
1. सभी सामग्री को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, चुकंदर और गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
2. तैयार खाद्य पदार्थों को एक बड़ी प्लेट में स्लाइड के रूप में रखें।
3. इसके मध्य में असामान्य सलादमेयोनेज़ डालें.

सलाद "फाइव हिल्स"

नमस्कार प्रिय रसोइयों! मैं पहली बार साइट पर कोई रेसिपी पोस्ट कर रहा हूं, इसलिए कृपया मुझ पर ज्यादा सख्त न हों।

मेरी माँ ने इस सलाद की विधि अपने एक मित्र से सीखी, जो बाद में दूसरे मित्र से सीखी, इत्यादि, इसलिए कोई भी वास्तव में इसका नाम नहीं जानता, और हम इसे घर पर "ऑन द सेवेन हिल्स" कहते हैं। जहां तक ​​मुझे पता है, इस विषय पर बड़ी संख्या में विविधताएं हैं, और एक बार फिर मैं आपसे अनुरोध करता हूं कि आप मेरी बहुत अधिक आलोचना न करें और मुझ पर साहित्यिक चोरी का आरोप न लगाएं। खैर, आइए अपराधी पर आते हैं - सलाद।

एस/एस में लाल बीन्स का एक डिब्बा (आप सफेद का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन रचना इतनी सुंदर नहीं लगेगी),

दादी या सेमरिंका सेब (आवश्यक रूप से हरा),

कोरियाई शैली की गाजरें (मुझे ऐसी गाजरें पसंद हैं जो ठंडे मक्खन में पकाई गई हों, गर्म नहीं, बाद में वे बाकियों पर भारी नहीं पड़तीं। सलाद सामग्री),

प्याज को सिरके या 0.5 नींबू के रस के साथ मैरीनेट किया हुआ,

हमने सब कुछ स्ट्रिप्स में काट दिया (मैं केवल प्याज को क्यूब्स और छोटे टुकड़ों में काटता हूं, जब यह स्ट्रिप्स में होता है तो मुझे वास्तव में यह पसंद नहीं है) और इसे एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें, टुकड़े के केंद्र में मेयोनेज़ डालें। हम इसे मेज पर परोसते हैं और सभी मेहमान वाह-वाह करते हैं, और फिर हम सब कुछ मिलाते हैं। बॉन एपेतीत!

रेसिपी बनाने की विधि

आगे क्या करना है?

सबसे पहले आटे की लोइयां बनाना शुरू करते हैं. ऐसा करने के लिए, अंडे, नमक और आटा मिलाएं। हम सख्त आटा गूंथते हैं और इसे छोटी-छोटी लोइयों में बांटते हैं, जिन्हें हम उबलते पानी में डालते हैं। वनस्पति तेल. फिर हम टमाटरों को धोकर उबलते पानी में डाल देते हैं. छिलका हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।

हम पत्तागोभी को काटते हैं और हाथ से सिकोड़ते हैं, इसमें बारीक कटी हुई सब्जियाँ मिलाते हैं। हमने पनीर को स्ट्रिप्स में काट दिया। उबलते नमकीन पानी में चिकन पट्टिका डालें और 12-15 मिनट तक पकाएं। फिर ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और उसमें डाल दें ठंडा पानीऔर साफ करें। एक कद्दूकस पर तीन सफेद और जर्दी अलग-अलग।

अब हम वे व्यंजन लेते हैं जिन पर सलाद स्थित होगा। इन उद्देश्यों के लिए आदर्श रूप से, एक बड़ी डिश उपयुक्त है। तो, गोर्का सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखा गया है: गोभी, जर्दी, मेयोनेज़, चिकन मांस, प्रोटीन, मेयोनेज़, टमाटर, पनीर, मेयोनेज़।
थाली के ऊपर तैयार आटे की लोइयां रखें।

बस, हमारा गोर्का सलाद तैयार है. बॉन एपेतीत!

मंगोलियाई में "गोर्का"।

तो, मंगोलियाई हिल सलाद कैसे तैयार किया जाता है? नुस्खा बिल्कुल भी जटिल नहीं है. हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

चरण दर चरण खाना पकाना

चुकंदर को उबलते पानी में डालें और 40 मिनट तक पकाएं। फिर ठंडे पानी में डाल दें. हम गाजर और के साथ भी ऐसा ही करते हैं मुर्गे की जांघ का मास. हम उबली हुई सब्जियों को कद्दूकस पर रगड़ते हैं। चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और एक पैन में हल्का तला जाता है। पहले प्रून को ब्लेंडर में पीस लें, फिर अखरोट को। मध्यम कद्दूकस पर तीन पनीर, डिल को काट लें, लहसुन को क्रश से गुजारें।

मेयोनेज़ को स्वादानुसार लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। गोर्का सलाद को एक बड़े बर्तन पर परतों में रखें। पहले - चुकंदर का आधा द्रव्यमान, फिर नट्स, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित चिकन। इसके बाद पनीर, मेयोनेज़, आलूबुखारा के साथ गाजर आती है। ऊपर से, सब कुछ चुकंदर द्रव्यमान (किनारों सहित) से ढका हुआ है।
पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है। अब मंगोलियाई हिल सलाद, जिसकी विधि हमने प्रस्तावित की थी, उपयोग के लिए तैयार है। बॉन एपेतीत!

"नए साल की पहाड़ी"

नए साल की पूर्वसंध्या पर यह सलाद बहुत अच्छा लगेगा. छुट्टी की मेज. यह काफी पेट भरने वाला और बहुत स्वादिष्ट होता है. तो, नए साल का हिल सलाद तैयार करने के लिए हमें किन उत्पादों की आवश्यकता होगी? यह:

सलाद "गोर्का" आसान नुस्खानट्स के साथ सब्जी का सलाद पकाना। सलाद हमेशा नरम बनता है, भारी नहीं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है। यह बहुत सुंदर बनता है, यह किसी भी उत्सव की मेज की सजावट बन सकता है। मेरा सुझाव है कि आप यह सलाद बनाएं अखरोट: रेसिपी में सब्जियाँ और फल दोनों शामिल होंगे - हालाँकि, मेयोनेज़ के बिना, लेकिन नट्स के साथ! बेशक, हर चीज़ को केवल काटने और मिलाने की अनुमति है, लेकिन यह बहुत अच्छा है जब सलाद सुंदर दिखता है!

अवयव:

• आलू - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• हरा सेब - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• बिना मीठा प्राकृतिक दही;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• नमक;
• हरियाली.

सबसे स्वादिष्ट और हल्का सलाद "गोर्का"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. स्वादिष्ट खाना बनाना आलू सलादप्याज और गाजर के साथ आपको सब्जियां तैयार करने की जरूरत है। आलू और गाजर को नरम होने तक उबालें सादा पानी, बिना नमक के. के लिए बेहतर स्वादसीधे छिलके में पकाएं, सब्जियों को गंदगी से पहले अच्छी तरह धो लें।
2. अंडों को नमकीन पानी में उबालें ताकि पकने पर वे फटे नहीं। सख्त उबालें: लगभग पांच मिनट। ठंडे पानी में ठंडा करें.
3. - जब सब्जियां ठंडी हो जाएं तो चाकू से छिलका उतार लें.
4. एक प्याज को क्यूब्स में बारीक काट लें, कड़वाहट दूर करने के लिए उस पर उबलता पानी डालें। यदि आप उपयोग कर रहे हैं मीठा प्याज, तो हम इस बिंदु को छोड़ देते हैं।
5. हम गाजर को मोटे कद्दूकस पर सैद्धांतिक रूप से बारीक पीसते हैं। मुझे इसकी अधिक आदत है.
6. उबले हुए आलू को पीस लीजिये. मैंने छोटे क्यूब्स में काट दिया, इसे मोटे grater पर पीसने की अनुमति दी।
7. छिलके वाले उबले अंडे भी क्यूब्स में काटे जाते हैं।
8. अब सेब तैयार करते हैं: अगर चाहें तो सख्त होने पर छिलका हटा सकते हैं। कोर काट लें, स्ट्रिप्स में काट लें। फिर, इसे क्यूब्स में अनुमति है, लेकिन बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं। इस पर मुख्य काम ख़त्म हो चुका है. इसके बाद सलाद की असेंबली आती है।
9. हम सलाद को परतों में इकट्ठा करते हैं, बिना चीनी वाले दही के साथ फैलाते हैं: यदि आप वास्तव में चाहते हैं तो इसे मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग करने की अनुमति है! एक फ्लैट डिश लें जिसमें हम परोसेंगे तैयार सलाद. आप चाहें तो इसे टुकड़ों में बांट लें.
10. सबसे पहले, आलू बिछाएं, नमक अवश्य डालें (क्योंकि पकाने के दौरान सब्जियों में नमक नहीं था)। ऊपर से दही डालें.
11. प्याज को पानी से निचोड़ कर आलू के ऊपर डाल दीजिये. नमक। हम चिकनाई नहीं करते.
12. अगली परत गाजर, नमक और दही से चिकना करें। वैसे, एक स्लाइड प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक परत को पिछली परत की तुलना में व्यास में थोड़ा छोटा बनाना होगा।
13. हरे सेब की परत: ऐसे सेब चुनें जो रसदार हों और बहुत खट्टे न हों। तब सलाद नरम हो जाएगा। नमक अब जरूरी नहीं, लेकिन चिकनाई जरूरी है.
14. अब अंडे की बारी: सम परतहम वितरित करते हैं. नमक। चिकनाई करना।
15. तैयार सलाद को कटे हुए अखरोट के साथ छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ: इस बार मेरे पास केवल डिल है।

सलाद "गोरका" तैयार है! स्वादिष्ट, हल्का और बनाने में आसान, यह निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो सेब का सलाद पसंद करते हैं। मैं सचमुच उससे बहुत प्यार करता हूँ दिलचस्प स्वाद. एक उत्कृष्ट प्रकार का सलाद किसी भी छुट्टी को सजा सकता है। इसे आज़माएं, मुझे आशा है कि आप भी इसका आनंद लेंगे। अगर आपको कुछ समझ नहीं आ रहा है तो रेसिपी के नीचे दिया गया छोटा वीडियो देखें। पाक संबंधी जीत! "बहुत स्वादिष्ट" साइट पर मेरे साथ बने रहें।

पर नया सालहम सबसे स्वादिष्ट और मूल व्यंजन तैयार करने का प्रयास करते हैं। ऐसा हुआ करता था, भोजन की कमी के कारण, हम खुद को "फर कोट के नीचे" ओलिवियर सलाद और हेरिंग तक ही सीमित रखते थे। अब स्टोर में उत्पादों की इतनी बहुतायत है कि परिचारिका किसी भी पाक विचार को साकार कर सकती है। पर नए साल की मेजयह ऐपेटाइज़र, डेसर्ट, सैंडविच, मुख्य पाठ्यक्रम और सलाद परोसने की प्रथा है। हमारा सुझाव है कि आप नए साल का हिल सलाद तैयार करें। इसकी तैयारी की सरलता इस तथ्य में निहित है कि आप इस व्यंजन में अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न प्रकार के उत्पाद शामिल कर सकते हैं। और फिर, निःसंदेह, उन्हें एक स्लाइड में बिछा दें।

सलाद "न्यू ईयर हिल" रेसिपी।

अवयव:
- ताजा शैंपेन, चिकन पट्टिका - 200 ग्राम प्रत्येक
- अंडे - दो टुकड़े
- पनीर - 50 ग्राम
- अखरोट - 30 ग्राम
- नमक
- सलाद पत्ते
- मेयोनेज़
- ताजा ककड़ी

खाना बनाना:
1. चिकन पट्टिका उबालें, ठंडा होने दें।
2. मशरूम को स्लाइस में काटिये, भूनिये.
3. अतिरिक्त तेल निकाल दें, मशरूम को ठंडा करें।
4. एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर, स्ट्रिप्स में कटा हुआ खीरा और उबले अंडे मिलाएं।
5. चिकन पट्टिका, मशरूम जोड़ें।
6. नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
7. सलाद को एक डिश पर एक छोटी सी स्लाइड में रखें, अखरोट छिड़कें और सलाद के पत्ते, साथ ही सब्जियों के टुकड़े।

फोटो के साथ सलाद "न्यू ईयर हिल" रेसिपी।

अवयव:
- उबला हुआ गोमांस - 400 ग्राम
- उबले अंडे - 6 पीसी।
- बड़े आलू - 3 पीसी।
- उबली हुई गाजर
- हार्ड पनीर - 225 ग्राम
- अचार- 3 पीसीएस।
- नमकीन मशरूम - 200 ग्राम
- मेयोनेज़
- सूरजमुखी का तेल
- बल्ब

नए साल की पूर्वसंध्या का सलाद कैसे पकाएं.

अवयव:
- चिकन पट्टिका - 255 ग्राम
- हार्ड पनीर - 155 ग्राम
- मैरीनेटेड शैंपेन - 250 ग्राम
- गाजर, आलू - 2 टुकड़े प्रत्येक
- अखरोट - 10 पीसी।
- मेयोनेज़
- नमक
- अंडे - 4 टुकड़े
- मिर्च

खाना बनाना:
1. अंडे, गाजर, आलू उबालें, छीलें।
2. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. मेवों को बेलन से काट लें.
4. एक बड़ी प्लेट तैयार करें जिस पर आप अपना सलाद बिछाएंगे।
5. आधी गाजर को कद्दूकस कर लें, आधी पनीर, आलू और अंडे को कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक सब कुछ चिकना करें।
6. चिकन पट्टिका, मशरूम, अंडे, आलू को मिलाएं, एक स्लाइड में डालें, कसा हुआ पनीर और गाजर से गार्निश करें।
7. सलाद को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। तैयार!

उत्सव का सलाद "नए साल की पहाड़ी"।

अवयव:
- सेब, गाजर, चुकंदर - 1 प्रत्येक
- चिकन अंडे, आलू - 2 टुकड़े प्रत्येक
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़
- बल्ब
- डिब्बाबंद टूना - एक जार
- मेयोनेज़
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- नमक काली मिर्च
- अनार - 1 पीसी।

सलाद "नए साल की पहाड़ी"

टमाटर, आलू और सामन के साथ पकाने की विधि.

अवयव:
- नमकीन सामन - 220 ग्राम
- बल्ब
- टमाटर
- आलू - 4 पीसी।
- अजमोद - ½ गुच्छा
- नमक
- मेयोनेज़
- मिर्च
- फ़्रेंच सरसों– 3 बड़े चम्मच

चिकन पट्टिका और बीन्स के साथ सलाद "न्यू ईयर हिल"।

अवयव:
- बीन्स - 200 ग्राम
- नमक
-हरियाली
- अंडे - 3 पीसी।
- आलू - कुछ टुकड़े
- चिकन पट्टिका - 320 ग्राम
- मूल काली मिर्च

नट्स, गाजर और मशरूम के साथ सलाद "न्यू ईयर हिल"।

अवयव:
- अखरोट - 20 टुकड़े
- गाजर - ½ किलो
- आलूबुखारा - 250 ग्राम
- प्याज– ½ किग्रा
- वनस्पति तेल
- मेयोनेज़
- मिर्च
- नमक
- शैंपेनोन - 1 किलोग्राम

गोभी के साथ सलाद "न्यू ईयर हिल"।

अवयव:
- डिब्बाबंद मक्का- जार
- पटाखे - 150 ग्राम
- हैम - 150 ग्राम
- पत्ता गोभी - 1 सिर
- नमक

खाना बनाना:
1. पत्तागोभी को काट लीजिये, मक्का डाल दीजिये.
2. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
3. सलाद में मेयोनेज़, नमक डालें, क्राउटन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, एक प्लेट में रखें।

अंडे और खीरे के साथ सलाद "न्यू ईयर हिल"।

अवयव:
- उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम
- ताजा खीरे - कुछ टुकड़े
- काला पीसी हुई काली मिर्च
- मेयोनेज़
- डिल साग
- उबले चिकन अंडे - 4 पीसी।

खाना बनाना:
1. खीरे को धोकर अर्धवृत्ताकारों में काट लें।
2. चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें।
3. अंडे उबालें, ठंडा करें और फिर छीलकर मोटा-मोटा काट लें।
4. डिल को धोएं, छान लें, बारीक काट लें।
5. अंडे, खीरा, चिकन मिलाएं, नमक, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

अवयव:
- कच्चे बीट
- पोर्क टेंडरलॉइन - 420 ग्राम
- गाजर
- प्याज - 3 पीसी।
- ताजी गर्म मिर्च
- साग - 40 ग्राम
- जैतून का तेल - 120 ग्राम
- सिरका - एक बड़ा चम्मच
- नमक
- चीनी
- सोया सॉस - 50 ग्राम

खाना बनाना:
1. चुकंदर और गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
2. चुकंदर और गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।
3. सब्जियां मिलाएं, डालें सोया सॉस, हिलाना।
4. पोर्क टेंडरलॉइनपतली स्ट्रिप्स में काटें, नमक डालें, जल्दी से जैतून के तेल में तलें।
5. तले हुए मांस में चीनी डालें, मिलाएँ.
6. तेज मिर्चबहुत पतली स्ट्रिप्स में काटें, सूअर के मांस के साथ मिलाएं।
7. प्याज को आधा छल्ले में काट कर लगा लें गर्म कड़ाहीके साथ साथ जतुन तेल, इसे तीन मिनिट तक भूनिये.

8. साग को काटें, मिलाएँ, तेल डालें, मिलाएँ, सलाद को कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।

अवयव:
- मुर्गे की जांघ का मास
- हार्ड पनीर, मक्खन - 100 ग्राम प्रत्येक
- अखरोट - 50 ग्राम
- बल्ब
- चिकन अंडा - 5 पीसी।
- मेयोनेज़
- सेब - 2 पीसी।

खाना बनाना:
1. अंडे उबालें. ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट लें.
2. चिकन के मांस को धोएं, उसके ऊपर उबलता पानी डालें, नरम होने तक उबालें।
3. प्याज को धोकर क्यूब्स में काट लें।
4. पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें। गरम तेल में प्याज डालिये.
5. उबले अंडेकद्दूकस करना
6. सेबों को धोइये, छीलिये, बीच से काटिये, कद्दूकस कर लीजिये.
7. उबले अंडे को कद्दूकस कर लें.
8. चिकन के मांस को अपने हाथों से फाड़ें या अपने हाथों से काटें।
9. पनीर को कद्दूकस कर लें.
10. मक्खनफ्रीजर से निकालें, कद्दूकस भी करें।
11. अखरोट को छिलके से छीलकर सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें, चाकू से बारीक काट लें.
12. उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, एक स्लाइड बिछाएं।

अवयव:
- आम
- चिकन ब्रेस्ट
- मीठी मिर्च, टमाटर - 2 पीसी।
- नमक
-हरियाली
- मेयोनेज़
- मिर्च

खाना बनाना:
1. ब्रेस्ट को बीस मिनट तक उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
2. आम, काली मिर्च, टमाटर को क्यूब्स में काट लें.
3. साग को बारीक काट लें.
4. सभी सामग्री, हल्की काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

सफेद ब्रेड के साथ सलाद "न्यू ईयर हिल"।

अवयव:
- सलाद का गुच्छा
- प्याज - 150 ग्राम
- खीरे - 320 ग्राम
- पनीर - 150 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
ईंधन भरने के लिए:
- मिर्च
- नमक
- सिरका का एक बड़ा चमचा
- लहसुन की एक कली - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच

खाना बनाना:
1. फ़िललेट्स को उबालें, ठंडा होने दें, रेशों में अलग कर लें।
2. पाव को क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल में सुनहरा होने तक भूनें।
3. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
4. प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
5. पनीर को कद्दूकस कर लें.
6. ड्रेसिंग तैयार करें: तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, काली मिर्च, नमक, सिरका मिलाएं।
7. सलाद को हाथ से फाड़ लें.
8. पनीर, क्राउटन, फ़िललेट्स, प्याज, खीरे, ड्रेसिंग डालें। तैयार!

अवयव:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- सलाद का गुच्छा
- पाइन नट्स - 50 ग्राम
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए:
- लहसुन का जवा
- नींबू का रस, वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच

खाना बनाना:
1. फ़िललेट उबालें। ठंडा करके रेशों में अलग कर लें।
2. ड्रेसिंग के लिए नींबू का रस और तेल मिलाएं.
3. कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च डालें, इसे 15 मिनट तक पकने दें।
4. सलाद को हाथ से तोड़ें, ड्रेसिंग डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार!

और युवा पेटू लोगों के लिए, पकाएं बच्चों के लिए नए साल की स्लाइड सलाद रेसिपी. उनके नुस्खा में सब्जियां, किशमिश, जड़ी-बूटियां, आहार मांस, वनस्पति तेल शामिल होना चाहिए। लेकिन मेयोनेज़ को मना करना बेहतर है।

पहले, भोजन की कमी के कारण, परिचारिकाएं खुद को मानक खाना पकाने तक ही सीमित रखती थीं। आम तौर पर, उनमें एक ही व्यंजन शामिल होते थे - रूसी सलाद, विनैग्रेट, और आज, इन विशेष "ल्यूमिनरीज" को पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि हमारा बाजार प्रदान करता है की भारी मात्रा विभिन्न उत्पाद, जो विविधता जोड़ने में सक्षम हैं आज सबसे अधिक प्रासंगिक में से एक है गोर्का सलाद।

जहां तक ​​सामग्री की बात है, वे बहुत विविध हो सकते हैं। मुख्य - उपस्थितिऔर रेसिपी को आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।

और पत्तागोभी

लगभग सभी गोर्का सलाद व्यंजनों में पकवान में मांस की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। यह व्यंजन काफी संतोषजनक और उच्च कैलोरी वाला है, इसलिए इसे मुख्य के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। तो, "गोरका" तैयार करने के लिए हमें जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 3 पीसी ।;
• बीजिंग गोभी (सफेद) - 300 ग्राम;
• हरियाली;
• आटा;
• नमक काली मिर्च;
• मेयोनेज़;
• सूरजमुखी का तेल।

आगे क्या करना है?

सबसे पहले आटे की लोइयां बनाना शुरू करते हैं. ऐसा करने के लिए, अंडे, नमक और आटा मिलाएं। हम सख्त आटा गूंधते हैं और इसे छोटी गेंदों में विभाजित करते हैं, जिन्हें उबलते वनस्पति तेल में रखा जाता है। फिर हम टमाटरों को धोकर उबलते पानी में डाल देते हैं. छिलका हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।

हम पत्तागोभी को काटते हैं और हाथ से सिकोड़ते हैं, इसमें बारीक कटी हुई सब्जियाँ मिलाते हैं। हमने पनीर को स्ट्रिप्स में काट दिया। उबलते नमकीन पानी में चिकन पट्टिका डालें और 12-15 मिनट तक पकाएं। फिर ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

अंडों को अच्छी तरह उबालें, ठंडे पानी में डालें और छीलें। एक कद्दूकस पर तीन सफेद और जर्दी अलग-अलग।

अब हम वे व्यंजन लेते हैं जिन पर सलाद स्थित होगा। इन उद्देश्यों के लिए आदर्श रूप से, एक बड़ी डिश उपयुक्त है। तो, गोर्का सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखा गया है: गोभी, जर्दी, मेयोनेज़, चिकन मांस, प्रोटीन, मेयोनेज़, टमाटर, पनीर, मेयोनेज़।

थाली के ऊपर तैयार आटे की लोइयां रखें।

बस, हमारा गोर्का सलाद तैयार है. बॉन एपेतीत!

मंगोलियाई में "गोर्का"।

तो, मंगोलियाई हिल सलाद कैसे तैयार किया जाता है? नुस्खा बिल्कुल भी जटिल नहीं है. हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• चुकंदर (मध्यम आकार) - 4 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• आलूबुखारा - 6 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मेयोनेज़;
• डिल - एक गुच्छा;
• अखरोट - एक मुट्ठी.

चरण दर चरण खाना पकाना

चुकंदर को उबलते पानी में डालें और 40 मिनट तक पकाएं। फिर ठंडे पानी में डाल दें. हम गाजर और चिकन पट्टिका के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम उबली हुई सब्जियों को कद्दूकस पर रगड़ते हैं। चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और एक पैन में हल्का तला जाता है। पहले प्रून को ब्लेंडर में पीस लें, फिर अखरोट को। मध्यम कद्दूकस पर तीन पनीर, डिल को काट लें, लहसुन को क्रश से गुजारें।

मेयोनेज़ को स्वादानुसार लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। गोर्का सलाद को एक बड़े बर्तन पर परतों में रखें। पहले - चुकंदर का आधा द्रव्यमान, फिर नट्स, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित चिकन। इसके बाद पनीर, मेयोनेज़, आलूबुखारा के साथ गाजर आती है। ऊपर से, सब कुछ चुकंदर द्रव्यमान (किनारों सहित) से ढका हुआ है।

पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है। अब सलाद "मंगोलियन हिल", जिसकी रेसिपी हमने प्रस्तावित की है, उपयोग के लिए तैयार है। बॉन एपेतीत!

"नए साल की पहाड़ी"

यह सलाद नए साल की छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। यह काफी पेट भरने वाला और बहुत स्वादिष्ट होता है. तो, नए साल का हिल सलाद तैयार करने के लिए हमें किन उत्पादों की आवश्यकता होगी? यह:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• शैंपेनोन - 250 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• अखरोट - एक मुट्ठी;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• सलाद पत्ते;
• नमक।

व्यंजन विधि

चिकन पट्टिका को उबलते नमकीन पानी में 12-15 मिनट तक उबालें। - फिर इसे बर्तन से निकालकर ठंडा होने दें. चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. हम इसे एक फ्राइंग पैन में स्टोव पर रखते हैं और वहां वनस्पति तेल डालते हैं। हम मशरूम धोते हैं, बारीक काटते हैं और 2-4 मिनट के लिए भूनने के लिए भेजते हैं।

कठोर उबले अंडे, ठंडा करें और मलें मोटा कद्दूकस. हम पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम खीरे को स्ट्रिप्स में काटते हैं, अखरोट काटते हैं या चाकू से बारीक काटते हैं।

धोकर सुखाकर एक चौड़े बर्तन में रखें। इसके बाद मशरूम और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित चिकन की एक परत डालें। अंडे और खीरे अगले हैं। उनके बीच मेयोनेज़ होना चाहिए। इसके बाद पनीर आता है.

सलाद "गोरका", जिसकी रेसिपी हमने कई रूपों में प्रस्तावित की है, अखरोट के साथ छिड़का जाता है और मेज पर परोसा जाता है। आनंद लेना!

वैसे, अगर आपको ऐसा लगता है कि पकवान काफी उच्च कैलोरी वाला है, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलें या कम चिकनाई वाला दही. तब यह न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि उपयोगी भी होगा।